0646名無しさん＠１周年2017/12/05(火) 16:28:22.40ID:Oq2a622R0
実際フグの調理って難しいの？
解説してるサイトとかって無い？
>>646
技術より知識が必要、フグによって毒のある場所が違うから
包丁は部位によって変えるないとダメ 似ているのが結構いるから確実に種類を特定出来なければ無理 種類が確定できたらネットを探せば過食部位が分かる
ハコフグの内蔵とって味噌入れて背中からじっくり焼いて、味噌と身を良くかき混ぜて食べる
魚が売りの居酒屋だったら普通にある料理だぞ
この親父はただ運が悪かっただけ
この親父馬鹿にしてる奴は刺身なんか食うなよ、当たるぞ
>>650
ハコフグの皮は毒有りだから食わない方が良いぞ >>651
珍しくもない料理だか観たことないのか？
ハコフグ自体が器だからな、食わねえよ >>652
それと今はフグ調理師の免許が必要になったはずだから 気をつけた方が良い 痛い毒と言えばナラダケと間違えるきのこ思い出した
2ヶ月激痛が続く
世の中は 澄むと濁るで大違い
福に徳有り 河豚に毒有り
「釣ったフグ食うやつがバカ」←これがこのスレで一番のバカ
ハリセンボンなら毒ないから安心して踊り食い出来るよ
>>653
そうなのか、それは知らんかった
そういえば始めて食ったとき、皮が香ばしくて美味しそうだったので食えるか？って店の人に聞いたら、ダメですって言われたっけ
確かに気を付けんとな >>1
彡⌒ ヾ
( ＾ω＾)俺、瀬渡しのグレ師なのに、ハコフグに毒が有るとか知らんかったわぁ
彡⌒ ヾ
( ＾ω＾)釣り人用の魚図鑑には無毒って書いてあったし、テレビでも食ってるの見たし
彡⌒ ヾ
( ＾ω＾)殺人未遂で訴えていいのか？
彡⌒ ヾ
( ＾ω＾)ハコフグって重たいよなぁ、小さそうなのでぶりあげようとしても2.5号の磯竿じゃ上がらん
彡⌒ ヾ
( ＾ω＾)食べ方が分らんから逃がしてよかったわ 0661名無しさん＠１周年2017/12/06(水) 09:16:17.27ID:1DE/ZipI0
パリトキシンとやらは肝に溜まるってことらしいけどね
他人の釣ったフグならきっと大丈夫だよ。知らんけどw
フグには毒がある→普通
フグを捌くには資格が必要→普通よりちょっと上
フグの白子には毒がある→中級
フグによっては身にも毒がある→中〜上級
フグの毒は餌由来→上級
フグは焼けばオッケー→知能障害
いろいろ勘案して素人ならフグには手を出さないのが普通の感覚
知能がヤバいレベルのやつって本当に一定数いるんだよな…
でも生きていたんだな。
そっちの方が凄いなと思った(´・ω・｀)
>>663
ハコフグは別だと知らずにドヤ顔してるお前が一番恥ずかしいんだよなぁ >>665
一生懸命テトロドトキシンじゃないの調べてドヤ顔してるとこか？w
俺はハコフグに限らずフグ全般について言っただけなんだがな
重箱の隅つついていい気になってんなよカスw
また否定レスしないではいられない病気出ちゃったの？www 0667名無しさん＠１周年2017/12/07(木) 11:25:37.95ID:ZmhmVPYz0
魚なんて海で何食べて何蓄積してるなんか見た目ではわからない
毒を持つものもいる場合は食べるのは自己責任でしかない
>>666
ハコフグは昔から焼いて食べるものであって、焼いたから毒が消えるなんて思っている人なんかいない
そんな事を思い付いたお前がヤバすぎるだけ
池沼が無知なままドヤ顔してるのが面白すぎる 0669名無しさん＠１周年2017/12/07(木) 13:18:09.69ID:sWbDpRcb0
0670名無しさん＠１周年2017/12/07(木) 13:20:40.13ID:rbLHRT1t0
グーフーは身だけにしとけ
0672名無しさん＠１周年2017/12/07(木) 13:21:45.52ID:IU5iqQMF0
そもそも>>663が恥ずかしすぎる
「フグの白子は毒がある」ｷﾘｯ
ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
しかもハコフグなのにフグ科の話をドヤ顔してるのが更に笑えるｗ
コイツ人に中級とか言ってるけど種類による可食部も知らなそうだしクサフグやショウサイフグなんて身に毒あるのに食べられている事も知らないんだろうなｗ 0674名無しさん＠１周年2017/12/07(木) 13:32:14.64ID:OHxMH6RO0
>>62
大きさが変わるキノコじゃねーのそれ？(・∀・) 0675名無しさん＠１周年2017/12/08(金) 09:09:17.88ID:naWH+6Q90
ハコフグはまぁ食べる人いても不思議じゃない
キタマクラ食ったんなら凄いけど
>>666
コイツ恥ずかしくなってもう逃げちゃったのかな >>668
>>669
>>672
>>673
>>676
頭大丈夫かよチンカス？
素人レベルで知ってたら凄いね、って例を適当にランク付けしただけなんだが
フグの種類ごとの話じゃなく全般の話だって書いてんだろ
ハコフグに拘って、クサフグだショウサイフグだと
ハコフグは焼くのが伝統的？
食中毒になったのは、その伝統的な料理法がある長崎五島な人じゃなく名古屋の人なんだが？www
どんどん勝手に話を広げて、的外れな突っ込みしかできないとかクスリでもやってんのか？w
病院行ってこいよ >>677
何こいつｗ怒りまくってフグみたいに膨れてるｗ 0682名無しさん＠１周年2017/12/09(土) 00:33:15.75ID:iHPfDAws0
余程捌き方に自信あったのだろうな。
0684名無しさん＠１周年2017/12/09(土) 01:17:14.63ID:5YeN3C0/0
新宿古着屋ワタナベも連れていっていただけると手間が省けます
0685名無しさん＠１周年2017/12/09(土) 01:55:06.76ID:GiCxYE3a0
迷わず食えよ食えばわかるさｗ
>>635
なんか、クサフグとトラフグは逆のような気がする
和歌山の釣り人はクサフグ釣り場で裁いて持って帰ってるけどな 内蔵をちゃんと取り除けばこんなこと起きないだろうに
もう何年もクサフグしょっちゅう自分で処理して食べてるけどなんともない
貴重なたんぱく源
>>686
クサフグの肝持って帰るとかすごいな
和歌山の人間はフグみたいに毒を蓄積させる力があるのかね >>689
そう普通にハコフグは食うもの
バカが勝手に「フグ全般〜」とか言ってるだけ ハコフグがフグに含まれるなら、
マンボウだってフグだわな。
クサフグの別命、名古屋フグ
あたると、美濃尾張(身の終わり)
>>693
名古屋フグはショウサイやコモンじゃない？ 0695名無しさん＠１周年2017/12/09(土) 16:33:18.42ID:DyF3pGoz0
まあ自業自得だよ。
フグ毒解除液とか作れんのかね。
これに３０分つけとけば、あら不思議完全に毒無しふぐになる。