【福井】くせになるうま味「へしこソフト」誕生

**nita ★** · 2018/06/04(月) 16:36:33.81

6/4(月) 8:00配信
福井新聞ＯＮＬＩＮＥ

　くせになるうま味、ひんやりと召し上がれ－。福井県美浜町の伝統食へしこを生かした「へしこソフト」が誕生した。へしこを漬けたぬかを再利用し、豆乳ソフトクリームにトッピング。同町久々子のドライブイン「五湖の駅」で、6月2日から販売を始めている。考案者は「道の駅を訪れる県内外の人に、へしこを知ってもらうきっかけになれば」と期待を寄せている。

　考案したのは、同町の野原広子さん（56）と敦賀市の川島美香子さん（52）。「初めて見た人は、へしこの食べ方に戸惑うかもしれない」と、2人はへしこの焼き身やオイル漬けなど加工品3種を考案、今春商品化した。

　その加工品の一つ、へしこを漬けたぬかをからいりしたふりかけに目を付け、同駅で人気の豆乳ソフトクリームにトッピングすることを思いついた。また、ふりかけを生地に練り込んだサブレ「へしこサバレ」も添えた。

　ソフトクリームの甘みにへしこの塩味や風味がアクセントとなり、相性は抜群。味に深みを与えている。

　野原さんは「本来は捨ててしまうぬかには、へしこのうま味がしみこんでいる。これを機にへしこに興味を持ってもらい、へしこファンを増やしたい」と話している。ソフトは税込み450円。「へしこサバレ」は1個108円で、7個入りは972円。

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180604-00010000-fukui-l18
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**名無しさん＠１周年** · 2018/06/04(月) 16:37:49.27

へし子味

**名無しさん＠１周年** · 2018/06/04(月) 16:38:56.40

へしこソフト2000GTX 誕生！

**名無しさん＠１周年** · 2018/06/04(月) 16:38:58.74

捨てるゴミブッかけたソフトクリームが450円

**名無しさん＠１周年** · 2018/06/04(月) 16:40:11.41

ぶっちゃけミニストップのバニラでおｋ

**名無しさん＠１周年** · 2018/06/04(月) 16:41:38.07

へしこて魚の醤油漬けみたいなあれか
やっぱ飯と喰いたいなあれは

**名無しさん＠１周年** · 2018/06/04(月) 16:41:39.48

臭そう

**名無しさん＠１周年** · 2018/06/04(月) 16:43:48.23

野原広子

**名無しさん＠１周年** · 2018/06/04(月) 16:44:01.65

原宿で売ればウンコでも売れるけど
福井じゃスイーツは無理

**名無しさん＠１周年** · 2018/06/04(月) 16:45:39.70

鰹節かけたら鰹ソフトって理屈かよ
詐欺だろw

**名無しさん＠１周年** · 2018/06/04(月) 16:45:47.01

廃物利用で450円って結構強気だね
他所の道の駅でも450円出したら相当良いソフト食えるよ。
地元産の果物つかったヤツとか。

**名無しさん＠１周年** · 2018/06/04(月) 16:45:56.99

俺はさしこソフトがいい
あれはクセになる

**名無しさん＠１周年** · 2018/06/04(月) 16:46:09.87

海羽空市まで亀井堂のねーちゃんが買いに行ったアレか！

**名無しさん＠１周年** · 2018/06/04(月) 16:49:48.73

へしこ自体は使ってないってこと？

**名無しさん＠１周年** · 2018/06/04(月) 16:54:14.60

へしこのくせに生意気だ

**名無しさん＠１周年** · 2018/06/04(月) 16:58:35.88

くっそ塩辛いイメージしかない

**名無しさん＠１周年** · 2018/06/04(月) 17:07:36.68

じゃっぷは？

**名無しさん＠１周年** · 2018/06/04(月) 17:13:01.70

うまあじ

**名無しさん＠１周年** · 2018/06/04(月) 17:19:06.68

売るんなら羽二重餅アイスとかにしろよ

**名無しさん＠１周年** · 2018/06/04(月) 17:22:05.46

よし子あじってなんぞ

**名無しさん＠１周年** · 2018/06/04(月) 17:31:54.62

道の駅は25%～売上げ上納いるからなぁ...(´Д｀)

**名無しさん＠１周年** · 2018/06/04(月) 17:45:18.17

うまあじ

**名無しさん＠１周年** · 2018/06/04(月) 17:53:43.45

だんないよー

**名無しさん＠１周年** · 2018/06/04(月) 17:58:48.39

>>1
へっしこ！

**名無しさん＠１周年** · 2018/06/04(月) 18:19:34.43

https://i.imgur.com/jFNgyTu.jpg

**名無しさん＠１周年** · 2018/06/04(月) 18:30:59.03

花らっきょソフトも有りそうだな

**名無しさん＠１周年** · 2018/06/04(月) 18:32:41.72

福井ならトマトとか里芋にしろよw
へしこはクセがありすぎてソフトクリームにしても食べたいと思わん。

**名無しさん＠１周年** · 2018/06/04(月) 18:33:02.41

>>1
これのどこがニュースですか？＞nita ★

**名無しさん＠１周年** · 2018/06/04(月) 18:36:02.25

へしこ美味しいけど高いし、しょっぱいから血圧あがりそう

**名無しさん＠１周年** · 2018/06/04(月) 18:37:32.89

エローソン

**名無しさん＠１周年** · 2018/06/04(月) 19:18:52.66

こういう使い方もするから、ナントカ酸ナトリウムの味を「うま味」って言っちゃうのは良くないんだよ。
まあこのへシコの味もナントカ酸含んでるんだろうけど

**名無しさん＠１周年** · 2018/06/04(月) 19:20:42.70

サイテー

**名無しさん＠１周年** · 2018/06/04(月) 19:42:34.80

>>28
ソースは福井新聞
立派なニュースだ
このバカ狂犬ニート

**名無しさん＠１周年** · 2018/06/04(月) 19:45:25.03

ありゃ酒のツマミやろ

**名無しさん＠１周年** · 2018/06/04(月) 19:46:33.97

へのこかとおもた

**名無しさん＠１周年** · 2018/06/04(月) 19:58:23.62

まだ羽二重餅クレープの方がましやろ

**名無しさん＠１周年** · 2018/06/04(月) 20:07:17.25

くいて～！

**名無しさん＠１周年** · 2018/06/04(月) 20:27:52.06

プレイステーション福井

**名無しさん＠１周年** · 2018/06/04(月) 20:43:49.93

馬味

**名無しさん＠１周年** · 2018/06/04(月) 21:01:35.36

ひと欠片でご飯一杯いける

**名無しさん＠１周年** · 2018/06/04(月) 21:29:51.40

へしこ＝エローソンのイメージが強すぎて

**名無しさん＠１周年** · 2018/06/04(月) 21:40:59.34

高いよね世間知らずな値段

**名無しさん＠１周年** · 2018/06/04(月) 21:45:01.95

最高級品はフグの卵巣のへしこソフト？

**名無しさん＠１周年** · 2018/06/04(月) 21:47:36.20

しょっぱそう

**名無しさん＠１周年** · 2018/06/04(月) 22:50:57.61

>>43
河豚の卵巣の糠漬けは石川県のみ条例で許可してる。

**名無しさん＠１周年** · 2018/06/05(火) 01:44:46.76

>>29
へしこは血圧下げるんやで

**名無しさん＠１周年** · 2018/06/05(火) 19:00:31.16

石川県のマルガージェラートが8番ラーメン味(塩、味噌、醤油)のジェラートを徳光PA限定で発売するらしいわw