【話題】九州人とそれ以外では、「ラーメンへの認識」に大きな違いがあるらしい

**ひぃぃ ★** · 2019/09/22(日) 14:14:14.16

九州人とそうでない人のラーメンに対する認識には違いがある――。そんなツイートが2019年9月18日に投稿され、話題を呼んでいる。

　「九州人とそうじゃない人の「ラーメン」に対する認識にはこれくらい違いがあると思ってます。※個人の偏見です。」

こちらは、熊本出身というツイッターユーザー・ぽるす（＠Einpolster）さんの投稿。九州に住む人と他の地域に住む人では、ラーメンに対するイメージに違いがあるとする意見をイラストで表現している。

一般的にラーメンというと、「醤油」「味噌」「塩」など様々なバリエーションがあることが想定されるが、九州人の場合はまったく違うらしい。ほぼ「豚骨」一択で、申し訳程度に「それ以外」があるというのだ。

■九州人に話を聞くと...

九州人のラーメン観を表したこのツイートには、次のような反応が。

　「わかる。ラーメンって言われたら真っ先に豚骨が出てくる」
　「ラーメンはイコール豚骨だと思っていたのに大阪に来てラーメンの種類があるのに驚愕しました。でも、10年以上探しても、おいしいラーメンどこにもない。博多に帰りたいです。」
　「東京に来たら何ラーメンにするか指定しないといけなくて違和感ありまくりでした。」

北関東出身の筆者にとって、いくらなんでも極端な意見のように思えてしまう。

しかし、九州出身と見られるユーザーからは共感の声が相次いでいる。他の地域に移り住んだ際に違和感を覚えたとの声も見られ、九州の根強い豚骨人気ぶりがうかがえる。

編集部の九州出身者にも聞いてみた。地元愛の強さで知られる福岡出身のKは、「ちょっとやりすぎな気もするけど、分かる」と納得した様子。また、数十年前に九州を転々としていたFは、

　「かつては本当にそうだった。でも、今は色んなラーメン店が増えてきたイメージがあるなあ」

としていた。

さらにFは、九州で味噌ラーメンを注文した際、ベースが豚骨であるためいわゆる味噌ラーメンとは似て非なるもの出てきた――という知人のエピソードも教えてくれた。

長崎出身のEからは「（豚骨以外の）ほかの選択肢がない」との声も上がり、聞けば聞くほどに九州人の豚骨愛が感じられる。

2019年9月20日 20時0分 Jタウンネット
https://news.livedoor.com/article/detail/17113656/

画像
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/d/f/df31e_1460_a95e6589350fb0cf56892365c641b556.jpg
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/5/0/50d4b_1460_5018d680e58add5e91ca51d05b712ee1.jpg

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 15:38:41.30

>>70
うまいとこ情報開示していこう。
そういうのしないから流行らない

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 15:38:41.76

>>912
そしてまた食べたくなる

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 15:38:47.98

>>910
普通に福岡にも店舗あるけど美味いよ
福岡の豚骨はあっさりしてて微妙だ
熊本にギットリした美味い豚骨の店があるそれぐらいだな豚骨で美味い店は

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 15:38:48.21

>>901
一回しか食ったこと無いけど普通にうまいよ。ただし高いから食わないけど。
海外旅行とかでラーメン食べたくなったときに一蘭あったら喜んで食うね俺なら。

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 15:38:52.74

コク＝アブラ

こんなラーメンばっかだしな

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 15:38:54.04

>>928
じゃーないかなぁ
TETSUに対する都内のラオタも似たようなもんだし

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 15:38:57.16

本州のラーメンは中華そば？

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 15:39:03.32

祇園の長浜ナンバーワンが1番美味い
東区のけん翔ラーメンが1番だったけど潰れたから

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 15:39:07.20

鹿児島だけどラーメンて言ったら豚骨ていうのはそう
だが
他も醤油味噌とバリエーションがあるのは認識してるよ
東京はラーメン言うたら醤油が一番なのは驚いたけど

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 15:39:10.31

もうくっさい豚骨は時代遅れになってるけどな
今の豚骨は臭みを抑えたライト豚骨

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 15:39:11.06

うどんとセットで稲荷寿司を
ランチによく食べた。５００円だったかな。

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 15:39:13.54

俺がいた頃は豚骨ラーメン以外のラーメン屋が出来ると
地域のローカルテレビニュースで取り上げられてた記憶がある

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 15:39:13.66

豚骨は出汁で味噌醤油塩は味付けなんだから別に間違ってはない
豚骨味噌とか豚骨醤油とかそんなのもいくらでもあるし

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 15:39:16.71

臭くない豚骨ラーメンもあるよ。
そっちの方が美味いと思ったよ。

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 15:39:17.63

>>891
麺に味噌や醤油を練り込んでいるしな。

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 15:39:18.65

>>942
わかる

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 15:39:19.59

大阪の金龍はキムチを投入して完成。
九州人にはハードルが高い。、

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 15:39:31.27

ラーメンて40歳でほぼ卒業じゃないの?
若い頃はいろいろ食べて有名店で並んだりしたけど今は月1食べるくらい。
食べたいとも思わない。

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 15:39:35.28

ニンニク、ゴマ、高菜、紅生姜入れ放題じゃない豚骨ラーメン屋はクソ

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 15:39:40.98

鹿児島県民だが塩も味噌も食べるわボケ
熊本だけだろ　そんなの

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 15:39:41.31

一蘭で良いじゃん

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 15:39:41.97

>>928
このレスしっくりきたわ
香川県民頑張ってくれ

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 15:39:53.30

>>955
俺も一蘭は好き
東京住まいだけど今度出張で下関行くから、ついでに博多まで足を延ばして
そこでしか食えない釜だれとんこつラーメン食ってくるつもり

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 15:40:08.22

>>766
マルタイの棒ラーメン
　　　　+
うまかっちゃんのスープ

通はこれ

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 15:40:10.40

>>939
それそれ
ラーメンはおやつだからご飯並みの値段取る店は許せない雰囲気あるよなｗ

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 15:40:11.41

>>431
すみれおいしいよね
北海道行ったときは、ついつい行ってしまう

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 15:40:14.25

>>969
dvd! dvd!

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 15:40:19.53

博多は蕎麦とかうどんも豚骨だからな

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 15:40:20.01

時間的におなかがすきはじめてるから、
ラーメン食べたくなっちゃった。

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 15:40:20.54

>>949
それぶっとくてなんか別の食い物やん

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 15:40:22.30

>>935
喜多方はがちうまい
醤油だとあれがたどり着くところかも
東京ラーメンがほぼ絶滅したからな

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 15:40:24.37

>>901
美味いのは、当たり前なんよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 15:40:32.32

どれだけ臭くても生姜を入れればなんとかなるけどな

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 15:40:32.61

>>943
間違いないw

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 15:40:33.64

>>898
臭いラーメン屋って極たまにあるよね
出汁の取り方に失敗してるんじゃないにかな。

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 15:40:38.34

>>959
邪魔！
福岡のまちBBSにでも書いとけ

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 15:40:41.49

九州人はうどん
漫画の男おいどんで知った

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 15:40:43.38

天神中洲はとんこつゲロ臭い
土人の住む町

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 15:40:49.40

>>926
沖縄でも人糞エサにしてたよ。

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 15:40:54.58

サッポロ一番塩
豚コマ&カット野菜&卵

これで充分

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 15:41:00.48

ラーメンの種類
・ラーメン
・味噌ラーメン
・塩ラーメン
・醤油ラーメン

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 15:40:57.37

>>890
見た目だけで素麺と同レベルで語らないでくれ
普通の素麺は小麦粉の中でも上等の粉だけを使うから細いのにコシとツヤと食感があるけど
長浜の麺は飼料用一歩手前の安物の粉だから伸びがまったく違うだろ
だから一部の人はあの麺に食感を求めてバリカタみたいなふざけた食べ方をしてるんだよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 15:40:58.48

>>974
ぶっちゃけ博多の食べ物より唐戸市場の寿司と門司港の焼きカレーの方が美味いよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 15:41:08.21

うまかっちゃんとすきやねんは、実は隠れた逸品

**ひぃぃ ★** · 2019/09/22(日) 15:41:19.22

次スレだお

【話題】九州人とそれ以外では、「ラーメンへの認識」に大きな違いがあるらしい★2
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1569134451/

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 15:41:32.11

オレ
【ラーメン】
愛食している人全てに、性的な魅力を感じることがない　食品。
激辛シーズニング・トッピングで食べるなど特殊な理由がない限り、酒やタバコよりも不健康。

・・・味？トンコツは我慢できないレベルで臭い。基本ニンニク入りなのでそれもキツイ。

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 15:41:33.83

札幌でも｢ラーメン｣頼むと普通に味噌出てきそう

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 15:41:41.83

他の地域でも豚骨ラーメン食べられるけど
九州だと豚骨以外のラーメン食べたくてもなかなか
食べられない
いろんな種類のラーメンが食べられる地域が羨ましい

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 15:41:43.08

>>926
そんな嘘の歴史を勝手に作るな
流石に福岡なんかより遥かに朝鮮人が多い地域は違うな
とんこつラーメンは久留米の南京千両というラーメン屋台(当時)がスープを強火で掛けたまま店を離れて帰ってきたらスープが白濁してたものをダメ元で使ってみたのが元祖だ

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