0001あずささん ★2020/05/13(水) 17:02:04.08ID:KZsRjb1u9
無印良品を展開する株式会社良品計画は13日、『コオロギせんべい』を無印良品のネットストアで20日から先行販売することを発表した。
同社は生活に必要な商品の販売のみならず、社会で起きている課題に目を向けているという。同製品は世界の急激な人口増による、今後の食糧確保と環境問題などの課題を考えるきっかけになればという思いから、昆虫食先進国のフィンランドを訪問するなど情報収集を行い、その結果、昆虫食研究の最先端を走っている徳島大学と協業し、コオロギを食材とするための取り組みを始めた。
昆虫は主な動物性たんばく資源の家畜に比べ、主要な栄養素を多く体内に含むため、栄養素を効率よく摂取することができるという。さらに、生育する際の温室効果ガス排出量や、必要な水やエサの量が少なく、環境負荷も軽減されると言われている。国連食糧農業機関 （FAO）も、栄養価が高く環境への負荷も少ないという理由で、家畜の代替として昆虫食を推奨している。中でも飼育しやすく効率的に生産できるコオロギは食用に適しているため、国内外で注目。徳島大学のノウハウで生産された食用コオロギを原料として使用し、原料から製品の製造までを日本国内で行い、安全性も確保され供給面についても安定した体制を整えている。
コオロギせんべいは、徳島大学の研究をベースに飼育された「フタホシコオロギ」という熱帯性のコオロギを使用。衛生的で安全な環境で飼育され、温度や湿度を一定に保つことにより通年産卵させることが可能で、食用に使用する量を生産する。また、おいしく食べられるようにコオロギをパウダー状にしてせんべいに練りこみ、コオロギの味を活かすために余計な原料を使わず、シンプルな配合に。エビに近い香ばしい風味を楽しむことができるという。
また、食用コオロギパウダーは、えびやカニなどの甲殻類と類似した成分が含まれているため、えびやカニのアレルギーを持つ人には控えるように呼び掛けている。
ソース/YAHOO!ニュース（ORICON NEWS）
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200513-00000354-oric-ent 0502不要不急の名無しさん2020/05/14(木) 11:01:20.91ID:oCN78CX40
甲殻類アレルギーある人はダメか
まあそうだろうね
セミとか食べる部族があるらしいけどね
日本のセミも焼くとそこそこいいらしい
ただ、こんなに長い歴史で、ほとんど利用されていない
なまこでも食する人間が、余り食べてこなかった
飼育できればちがったのかね？
農耕とか家畜で食料まかなえる時代以降で、食料として本格的に目をつけたのは最近？
なら、人間側の食性の進化としては、正常なのか
自分が生きてる間に一般的になったり、するかなあ
コロナでいろいろ適応せざるを得ないように、なにか危機が起きると無理矢理食料にするしかなくなるのかもね
0503不要不急の名無しさん2020/05/14(木) 11:01:51.67ID:LPiIsiOG0
>>497
エビカニイカタコウニ貝類全般
人類で最初に食った奴マジで尊敬する
ウニなんて見た目が邪悪すぎる
なぜあれ割って中身食おうと思ったんだろw 0504不要不急の名無しさん2020/05/14(木) 11:02:21.78ID:oCN78CX40
>>499
かっぱえびせんとかあんまり姿になってないじゃん
甲殻類的なうまさがあるなら、ああいう、ほとんど小麦みたいなものに風味付けとして入るかもね。 >>7
図を入れるにしても、もうちょっとデフォルメするとか構図変えるとか
やりかたあるよなぁ
この画じゃ、どーやっても食欲減退するわ 0506不要不急の名無しさん2020/05/14(木) 11:04:56.90ID:oCN78CX40
>>503
なぜうんこが臭いか、に、そうでもなってないと（人間側が臭いと認識しないと）危険だから、という説は聞いたような気がする。
この逆説は、すなわち、何でも口に入れたんだろうね。
火を使う前と後で全然違うけどさ。 ちょうどついこの間、某有名なブログでコオロギ食ったっていう記事読んだけど、
足の写真なんか、色と大きさが違うだけで、まんまカニなんだよな
で、味もまんまカニって感想述べてるし
理屈ではわかってても、でも脳が拒絶するよなぁ・・・
0509不要不急の名無しさん2020/05/14(木) 11:07:49.96ID:oCN78CX40
昔、エビせんべい食ってたら、プレスされたゴキ入りのやつを危うく食べそうになったって
話を聞いたことあるな
子供の時イナゴの佃煮食べたことあるから、せんべいの形になってれば余裕
0512不要不急の名無しさん2020/05/14(木) 11:13:30.12ID:5XqQwKKo0
どこかの国でバッタが大量発生して困ってるらしいじゃん
バッタせんべいにしてやればwin win
0513不要不急の名無しさん2020/05/14(木) 11:18:21.76ID:mfjoLCmW0
中国と日本で昆虫食が盛んだったのは食糧事情が悪かったのもあるのかね？
0514不要不急の名無しさん2020/05/14(木) 11:32:27.52ID:JabErUi10
ゴキブリ食えば足が速くなれるよ
＞食用コオロギパウダーは、えびやカニなどの甲殻類と類似した
＞成分が含まれているため、えびやカニのアレルギーを持つ人
＞には控えるように呼び掛けている。
「本製品と同一の設備でコオロギを原材料に含む食品を製造しています」
って表記が関係ない商品にも印字されるのかな
0516不要不急の名無しさん2020/05/14(木) 11:42:17.52ID:1NH8zP3Y0
コオロギとゴキブリは生物学的にはかなり近い生き物
だけど、中国ではコオロギやゴキブリを油と醤油で炒めた料理が
一般的に食べられている事を考えると、別にさほど特殊なものではない
0518不要不急の名無しさん2020/05/14(木) 11:55:21.09ID:n6/mcagw0
ヴィーガンで筋トレしている奴は良かったな
大豆ミートだけじゃなくてコオロギミートも食えるぞ
0519不要不急の名無しさん2020/05/14(木) 11:58:30.78ID:wbBHe5cN0
袋のイラストが嫌過ぎるw
Gやんけ
0524不要不急の名無しさん2020/05/14(木) 12:02:03.53ID:RtbyvGD90
>>291
そうだよ。ゲジゲジ（ちゃんと絵文字まで入ってやがる）はいいヤツだよ。 エビとかカニって普通にそのへんを歩き回ってたら
絶対忌み嫌われてるからな
自分は昆虫嫌いだけど調理さえされてたら昆虫食に抵抗ないわ
0528不要不急の名無しさん2020/05/14(木) 12:13:48.11ID:s9d4ZEIi0
「コオロギせんべいにGが入っていました」
「申し訳ございません。原材料は製造工程で粉砕されるのですがごく稀に原型が残ることがあるようです。お客様には不快な思いをさせて申し訳ございませんでした」
>>116
＞>>103
＞じゃあカニ食べれたらクモ食べられるのか？
＞海産物と虫を同じに見れるわけがない
バカだろこいつ、なにがじゃあ、だ
海グモってのもいるし、お前は過去に囚われてる想像力のかけらも無いカス
虫くらい黙って食え 0535不要不急の名無しさん2020/05/14(木) 17:24:55.66ID:bk7yiWxl0
コオロギパウダー入り←主成分がコオロギじゃないのかよ
0536不要不急の名無しさん2020/05/14(木) 17:33:27.30ID:2vSYA8Z70
鳥が好きそう
0537不要不急の名無しさん2020/05/14(木) 17:37:06.98ID:TvYeLqDr0
フリーズドライして色々なものに混ぜるといいのに
マックのイナゴバーガーとか旨そう？
0538不要不急の名無しさん2020/05/14(木) 17:40:33.31ID:TvYeLqDr0
>>435
うわー懐かしい！記憶からほぼ抹消されてたわ。 0540不要不急の名無しさん2020/05/14(木) 21:10:38.89ID:5u7lnIjx0
>>483
あのバッタは日本にいるのより
中身スカスカで不味いらしい 0541不要不急の名無しさん2020/05/14(木) 21:16:34.01ID:kUqnwdEX0
>>493
無味乾燥のめちゃ安っぽいイメージしか無いわ 実家で飼ってた猫は夏になるとセミを捕まえて
シャリシャリ食べてたけどコオロギは食べてなかったな
>>524
意外と手を差し出したら乗ってきて、手のひらでまったり大人しいよね 自分で食べたいとは思わないが袋から出して皿に移し替えて誰かに食べさせてみたい
何も知らずに食べたヤツに何のせんべいか教えてどんなリアクションするか見てみたい
職場でやってみようかな
0545不要不急の名無しさん2020/05/15(金) 05:55:15.70ID:D3c8vd2x0
>>544
甲殻類アレルギーある人いないのを確認してやれよ？ >>543
ゲジゲジ飼いたいわー
田舎がないので見たことがない >>547
かなり臆病なので人からは逃げる
ゴキのスピードに負けないように殻を脱いでスピードを追求した
アスリート気質のストイックさ
しかし見た目がなぁ 0550不要不急の名無しさん2020/05/15(金) 16:51:43.40ID:jkCbWXCr0
新発売、生コオロギせんべい
0551不要不急の名無しさん2020/05/15(金) 16:56:49.51ID:v4FhSFQN0
>>547
ゲジゲジなんて結構いるぞ。どこ出身だ?自然のあるところの石の下に
ほぼいるぞ。なんなら山にいけば腐るほどいる
山のちかくなら森があるそこの民間にすいませんゲジゲジとらせてくださいといえば
どうぞと言われるわ。石や植木バチの下に絶対いる。大阪でもいるから