0001かわる ★2020/05/20(水) 13:54:59.33ID:o/UGJFCn9
▼エキストラバージン
エキストラバージンとは、生の新鮮なオリーブから搾油したもので、酸化がほとんどないものを言います。
しかし、日本ではたとえ品質が悪くとも、エキストラバージンと記載することができます。なぜなら、日本にはエキストラバージンに
関する規定が現在は存在していないためです。つまり、日本で売られているオリーブオイルはほとんどが品質も低く、体に良くない
ものであるということです。
▼国際オリーブ理事会（IOC）
オリーブオイルの品質などを管理する機関であるIOCから認可が下りると、エキストラバージンを
名乗ることができます。ちなみに日本は加入していないので、日本基準でエキストラを名乗っています。そして、IOCにおいても、
さほど厳密な検査は行われてはおらず、酸化したオリーブオイルも多く混ざっています。
ニュースサイトで読む: https://biz-journal.jp/fitness/2020/05/post_9609
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250mlの瓶で3000円とか普通にしますしｗ 0955不要不急の名無しさん2020/05/20(水) 14:46:15.82ID:O18mbJLn0
以前から言われてるけど、 安いボスコのオリーブオイルとかは
本場の認証品と遜色ない味わいだから本物だと思う。
味の素のはダメ。
0956不要不急の名無しさん2020/05/20(水) 14:46:16.75ID:xmwp0v3z0
なんかスレ見る限りまともなオリーブオイル飲んだことあるやつ全然いないんだな…
軽くショックを受けた。
0957不要不急の名無しさん2020/05/20(水) 14:46:18.36ID:NGIBfK990
あれか、アロマオイルに近いのかな。
本物と偽物の違いがはっきりある
0958不要不急の名無しさん2020/05/20(水) 14:46:21.12ID:jO1TQRsy0
本物は2000のやつ？
0959不要不急の名無しさん2020/05/20(水) 14:46:22.66ID:L8WPBRdy0
米油が一番。
>>908
普段買ってるのは完全に偽物っぽいな。
まあ気持ち満足してたからいいや。
次から買う時は気を付ける。 0961不要不急の名無しさん2020/05/20(水) 14:46:33.70ID:cIkUGagj0
>>861
君のそれが勘違い
ちゃんとした店で食べてないのでは？
特にペンネは固めで出す 一応オリーブから取ったものだけどね。
欧米の家庭で毎日使うやつは安物ですよ、そういうやつを少し本物を混ぜて日本へ出してるんだよ。
そうアルデンテは美味しくないから、ミートソースをかけるときは軟らかめに茹でる
エクストラバージンと書かれていても大半はピュアオイルだと散々指摘されていたから
だいたいは炒め用の油で使う。エクストラバージンの強い風味を使う場面がそう多くない
0965不要不急の名無しさん2020/05/20(水) 14:46:45.90ID:3re6+XBr0
>>908
だいたい同意だな
今はア○チェ○ロの 250gで980円の奴
雑味があるんで飲用は少し向いてないけど、料理用としては十分
昔は専門店に行って、フランスやイタリア直輸入とか、200gで4000円とか出してたけど、確かに旨いけど、家計を圧迫するんでやめたｗ 0966不要不急の名無しさん2020/05/20(水) 14:46:46.36ID:P9ZlimMV0
>>805
うん、昔ながらの輸入食材の店(明治屋などね)と比べてみればちょっと違いに気づくこともあると
でも、食ってのは毎日欠かせないものだから
安全安心言ったらキリがないし、むしろ安定した供給が一番だと思ってるから
俺はとやかく言いたくない派、なのかもしれないな 0968不要不急の名無しさん2020/05/20(水) 14:46:56.69ID:idgKLr6C0
オリーブオイルではあるだろう、エキストラバージンオイルではないだけで
0971不要不急の名無しさん2020/05/20(水) 14:47:18.75ID:8ynKc4BX0
>>920 イタリアに中国人を労働者として大量に送って働かせてる
って聞いたけど？ オリーブオイルは食材のなかでもっともよく使ってる方だが
幸か不幸か商品による味の違いがほとんど分かんねんーだよなあ
オリーブオイルってクセあるもんな
いまいち積極的に摂ってないわ
0975不要不急の名無しさん2020/05/20(水) 14:47:33.40ID:4pnD3JkZ0
こうなったら、庭にオリーブの木を植えて実をもいで搾油するしかないっ！
0976不要不急の名無しさん2020/05/20(水) 14:47:33.54ID:O18mbJLn0
>>719
成城石井の製品が一番怪しいｗ
あそで売られてるのは粗悪品が多い。 味はさておき日清あたり買っとけば酸化はないんじゃね
看板背負ってるんだし酸化してたらエライ騒ぎになる
>日本で売られているオリーブオイルはほとんどが品質も低く、体に良くない
>ものであるということです。
言いきっちゃってるな、体に害があるw
0980不要不急の名無しさん2020/05/20(水) 14:48:06.74ID:8zA2w+xf0
でも本場のやつは日本人の口に合わないだろうしこのままでいいだろ
まあ淡路玉ねぎレベルで偽物多いだろうなとは思ってた
0982不要不急の名無しさん2020/05/20(水) 14:48:09.86ID:CwFvpw2I0
もこみち (;´･ω･) どぼどぼどぼ
>>964
日本のナポリタン食いたい時わざわざ水で締めるわw
モチモチでうまいw ここまで誰も本物紹介してくんないじゃん
どうせ食っても俺にはわからないだろうけどさ
0985不要不急の名無しさん2020/05/20(水) 14:48:19.56ID:RF/6L17n0
本当のオリーブオイルが欲しいんなら、自分の庭先で栽培すれば良い。
オリーブオイルが身体にいいのかな
良いと思うんならジュースのように毎日飲んだら？
0986不要不急の名無しさん2020/05/20(水) 14:48:22.84ID:idgKLr6C0
>>948
オリーブオイルをサラダ油で薄めてるオリーブオイル 0989不要不急の名無しさん2020/05/20(水) 14:48:32.59ID:CwFvpw2I0
そもそもエキストラバージンオイルなんか
まずいから使わない
グレープシード再考
0991不要不急の名無しさん2020/05/20(水) 14:48:38.64ID:eE9xyeuL0
チーズもオリーブオイルも海外現地で買ったやつめちゃくちゃ美味しかった
やっぱりそもそもがちがってたんだな
0992不要不急の名無しさん2020/05/20(水) 14:48:39.77ID:3re6+XBr0
>>957
そですね
アロマも本物と偽物では明らかに違う
イギリスのニールズヤード
フランスのフィトサンアローム
ドイツのプリマベーラ
これらは本物 0993不要不急の名無しさん2020/05/20(水) 14:48:40.81ID:1B9XfNZy0
>>11
ウン年前に、NHKで今井翼が小豆島のオリーブ農家のおばちゃんとスペインのオリーブ農家のとこに行く番組で、小豆島のオリーブ漬けを持って行ったらスペインのおばちゃんに「あんまり匂いがしないとかこんなのオリーブじゃない」とかめちゃめちゃ言われてたな 0994不要不急の名無しさん2020/05/20(水) 14:48:43.25ID:OubmtpHY0
もう動物油でいいんじゃないかな？
むしろ植物油の方が体に悪い、って説もあるし。
牛脂はスーパーで無料でもらえるし。
豚脂は、三枚肉でも買って鍋で煮たあと肉取り出した後のゆで汁を冷蔵庫で冷やしたら、表面に白く固まってる。
これらの動物脂で野菜炒めやチャーハン作れば、植物油で作るより旨い。
0995不要不急の名無しさん2020/05/20(水) 14:48:43.45ID:8SnT6/jZ0
イタリアなんかでも品質偽った商品出まわってるので基準ってあって無いようななもんだろ？
0996不要不急の名無しさん2020/05/20(水) 14:48:49.47ID:XbydF9Qe0
高ければ本物みたいにピュアな考えは今すぐ捨てろ
高いものほど偽物なんだよ、ブランド品もそうだろ？
生産から流通に至るまでマフィアが関わってない工程がないのがイタリアの現実
完全に根を張られてるからどうしようもない
日本のメーカーが不正をしたり
日本の基準が緩いからではない
買い付けた原料の時点ですでに偽物なんだからどうしようもない
どこで買い付けようがイタリアや地中海産だと確実に偽物を掴まされるから無駄
0997不要不急の名無しさん2020/05/20(水) 14:48:51.88ID:/tat/fjD0
処女嫁だと思って結婚したらバリバリの中古品だったみたいなもんか
0998不要不急の名無しさん2020/05/20(水) 14:48:57.08ID:GbBl+VzU0
>>1
スウェーデンって人口９００万人でしょ。それで３５００人以上の死者って
人口１億人の日本だとその１０倍死ぬじゃん。
0999不要不急の名無しさん2020/05/20(水) 14:48:59.13ID:5Kv4Ly7L0
オリーブオイルとしては本物
エキストラバージンオリーブオイルとしては偽物(と言うか基準が無い)
1000不要不急の名無しさん2020/05/20(水) 14:48:59.26ID:HMT+C3t80
>>821
ほんとにそう！
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