【社会】劣悪な飼育環境に抗生物質まみれ…日本の食用ニワトリが辿る「悲劇」 [ボラえもん★]

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0001ボラえもん ★2021/03/23(火) 01:39:12.86ID:n2JDCjjw9
 「私が勤務していたブロイラー鶏専門の養鶏場では、一つの鶏舎に約4万〜5万羽の鶏がいました。
ブロイラーは肉用鶏なので、ケージ(鳥かご)飼いではなく、地面の上で『平飼い』で飼育されていました。

 しかし、平らで広々とした場所で鶏が自由に歩き回っているわけではありません。
窓がない『ウインドレス』と呼ばれる鶏舎の中で、1uあたり16〜17羽の鶏がすし詰めにされていました。

 どのぐらい密集しているかというと、常に満員電車の中にいるような状態です。
鶏たちは生まれてから出荷されるまで、餌を食べるのも、寝るのも、ずっとその状態で過ごすのです」

 そう語るのは、関東北部のブロイラー農場で働いていた梅田正孝さん(仮名)だ。

 唐揚げ、焼き鳥、卵焼き、オムライスなど、私たちは毎日のように鶏肉や卵を使った料理を口にしている。
 日本人の一人当たりの卵の年間消費量は約340個で、世界2位('19年)。鶏肉の消費量はアメリカやEUなど、肉食文化の国には劣るものの、世界8位となっている。
 さらに、'18年度の農水省の調査では、日本人が最も食べている「肉」は、豚肉(年間12・9キロ)や牛肉(同6・5キロ)を抑え、鶏肉(同13・8キロ)である。

 日本が世界有数の卵と鶏肉を愛する国なのは間違いない。だがその背後には日本のニワトリたちの大きな悲劇が隠されていることをご存知だろうか。
 日本のニワトリは主に食肉用の「肉用鶏」と、卵を産むために育てられる「採卵鶏」に分けられる。前者の代表種が「ブロイラー」だ。

 ブロイラーのヒナは生まれてすぐに鶏舎に移される。窓がなく、薄暗い鶏舎の中で、ギュウギュウ詰めになって暮らすのだ。梅田さんが話す。

 「鶏の数が多いため、夏になると鶏舎の中の温度は37度ほどになることもありました。
鶏も暑さで喘いでいる状態でしたね。温度を下げるために水を定期的にまくと、今度は湿度が高くなる。
 鶏舎にはおがくずを敷くのですが、湿度が高いので、糞尿と混ざって床は常にドロドロという非常に不衛生な状態でした。
ずっと不衛生なところにいるため、最初は白かった鶏たちの羽も、次第に黒ずんでいくのです」

 不衛生な場所で生活しているため、病気も頻繁に起きる。
「大腸菌性敗血症」という大腸菌が原因で臓器の機能不全を起こす病気や、呼吸器系の疾患にかかる鶏が後を絶たないという。
 「毎日かなりの数の鶏が死にます。しかし、密集状態なので、なかなか死んでいる鶏が見つからない。死体の上にも、どんどん別の鶏が乗っかってしまうのです。
 ようやく死体を見つけたときには、ぺしゃんこにされて、潰れたような状態になっていることも多かった」(梅田さん)

■抗生物質まみれ
 (中略)
 日本女子大学家政学部教授の細川幸一氏が話す。
 「ブロイラーはできるかぎり早く、大きく育つように品種改良されています。体重が負荷となり、自重で足の骨が折れてしまう鶏も出てきてしまうのです」

 過度な品種改良の結果、成長するにつれて、異常に胸の部分が発達してしまい、ひっくり返って元に戻れなくなる鶏もいる。

 「ブロイラーは一日平均で、60グラム体重が増えます。人間が急激に太ると身体に負荷がかかるように、鶏も同様に身体に影響が出ます。
腹部にリンパ液が溜まる腹水症や心臓や肺に負担がかかることによる突然死などが報告されています」(前出・佐藤氏)

 NPO法人「食品と暮らしの安全基金」代表の小若順一氏は「エサに混ぜられる抗生物質も大きな問題だ」と警鐘を鳴らす。

 「ブロイラーは病気になりやすいという理由で抗生物質が与えられますが、これは成長促進の目的もあります。抗生物質を投与すると、鶏が短期間で太るため、エサ代などの節約になるからです。
 しかし大量の抗生物質を与えることで、鶏の体内に薬剤耐性菌という抗生物質が効かない菌ができてしまうのです」

 厚労省の調査によれば、'15〜'17年度の間に国産の鶏肉の59%から薬剤耐性菌が検出されている。
ちなみにブラジル産などの鶏肉では34%。いかに日本の鶏が薬漬けかがわかるだろう。

 耐性菌の入った鶏肉を健康な人が食べても問題は少ないとされているが、高齢者などが摂取すると、病気治療の際に抗生物質が効かなくなる可能性が指摘されている。

(以下略、全文はソースにて)
https://news.yahoo.co.jp/articles/4f6bdbce94356f60d4a4aa53e5d18d16543a7893

0585ニューノーマルの名無しさん2021/03/23(火) 17:57:15.52ID:xEKR+gJa0
生協で買ってる

0586ニューノーマルの名無しさん2021/03/23(火) 17:59:40.13ID:80TbtS4B0
人権ならぬ鶏権とか言い出せば食っちゃいけなくなる
批判するやつは肉を食ったことがないのか?

0587ニューノーマルの名無しさん2021/03/23(火) 18:01:46.47ID:2QyCXYEs0
気が付いたら肉は魚の練り物しか食べなくなってるな

0588ニューノーマルの名無しさん2021/03/23(火) 18:24:58.54ID:RcdHTCGO0
ペットでニワトリ飼いたいけど、朝 明るくなる前から うるさく鳴くから絶対近所からクレームくる。

0589ニューノーマルの名無しさん2021/03/23(火) 19:45:22.99ID:ahULyg2g0
>>587
俺は臭くて15年前に魚肉ソーセージを受け付けなくなった。
今は違うのかな?

0590ニューノーマルの名無しさん2021/03/23(火) 19:50:10.22ID:PHsd7DMi0
>>179
簡単なことだよ
汚染卵でも熱を通せば問題ない
そして熱を通さず生で食べられる卵の数なんて全体からしたらものすごく少ない
結果的に卵で腹を壊す確率は更に下がる

0591ニューノーマルの名無しさん2021/03/23(火) 20:29:03.19ID:tVD77s8H0
そうか

最近気付いたが
鳥の安いモモ肉はホント不味い
肉の旨味が非常に少ない

少し高い肉になれば
多少は違う

そりゃ唐揚げとか
下味がっつり付けないと
食えたもんじゃない

0592ニューノーマルの名無しさん2021/03/23(火) 20:31:30.04ID:Ed88A66Y0
ブラジル産がヤバイのは抗生物質じゃなくて成長剤じゃないの?

0593ニューノーマルの名無しさん2021/03/23(火) 20:37:05.81ID:Ed88A66Y0
>>586
日本の寿司詰めマンションの様な飼い方とか
苦しまないように〆ろとか欧州発で文句つけられてるな

0594ニューノーマルの名無しさん2021/03/23(火) 20:39:04.64ID:0A00Hk2p0
>>590
熱加えたら白身も黄身も固まらないか?

0595ニューノーマルの名無しさん2021/03/23(火) 20:40:06.01ID:/370KQlj0
>>575
セクシー親父も、政界引退してから
急に原発を叩きだしてきたしな。

0596ニューノーマルの名無しさん2021/03/23(火) 20:43:19.45ID:Dbv8ffO/0
>1
また反日中国工作員ボラえもんの糞スレかよ。

0597ニューノーマルの名無しさん2021/03/23(火) 21:05:49.22ID:QcYh0Unn0
>>588
オスは鳴く
メスはほとんど鳴かない
卵を産んだ時少し鳴くくらい
オスは朝っぱらから早いと2時くらいから鳴くから確実にトラブルになるよ
メスならまあ大丈夫だと思う

0598ニューノーマルの名無しさん2021/03/23(火) 21:10:01.55ID:u+enudmi0
魚や農産物の放射能だけじゃなく鶏肉もかよ
やっぱり国産ほど信用できないわ
台湾が日本を信用しないで禁輸してるの分かった気がする

0599ニューノーマルの名無しさん2021/03/23(火) 21:16:05.47ID:SejKro3E0
まずケンタッキーに話聞けよ

0600ニューノーマルの名無しさん2021/03/23(火) 21:18:37.37ID:xpw8j4zi0
養鶏業者に対するヘイトスピーチだよな
養鶏業者の団体に事実確認の取材さえなし

ほんと、文系はゴミ

0601ニューノーマルの名無しさん2021/03/23(火) 22:07:40.47ID:PHsd7DMi0
>>594
生食で当たる確率の話な
汚染卵が数万個に1個あるとして、実際に食される卵は殆どが加熱調理されるから生食で当たる確率は数万分の1よりもさらにずっと小さいってこと

0602ニューノーマルの名無しさん2021/03/23(火) 22:37:27.84ID:g/3sIQ4m0
消費者がより高い肉を買わなければ

0603ニューノーマルの名無しさん2021/03/23(火) 23:00:49.54ID:Ec3HKT8c0
>>385
これ
何の心配をしてるのかわからん

問題じゃないのに問題視したいんだろうな

0604ニューノーマルの名無しさん2021/03/23(火) 23:04:10.68ID:p8w7RfI20
あー、いつものチャイナの日本サゲかよ
平均寿命見てから言えよ、ハゲシナ工作員どもが

0605ニューノーマルの名無しさん2021/03/23(火) 23:12:50.67ID:FlVH63RL0
大昔ニワトリを飼ったことがある。あまりなつく感じはなかった。
気に入らないと攻撃してきた。オスが。w

0606ニューノーマルの名無しさん2021/03/23(火) 23:14:15.06ID:FAcDo15j0
はやくジャップ死ねよ
トンキン直下型地震早く起きろ

0607ニューノーマルの名無しさん2021/03/23(火) 23:14:40.02ID:FAcDo15j0
>>1
だからジャップは癌の罹患率が世界一高いんだな

0608ニューノーマルの名無しさん2021/03/24(水) 00:22:00.39ID:ftyi/jfk0
>>553
生卵がやべえのは外側

0609ニューノーマルの名無しさん2021/03/24(水) 00:41:45.94ID:4vFwrT0L0
こけると自力では起き上がれない鶏かあ
見つけたら数分以内に起こさないと踏まれて死ぬんだったかな

0610ニューノーマルの名無しさん2021/03/24(水) 02:13:21.57ID:3pZCgl9p0
>>600
この手の記事を書くのは似非理系だよ

0611ニューノーマルの名無しさん2021/03/24(水) 03:40:32.99ID:2Ekt4AZY0
ジャップサラリーマンもコンビニ飯で死ぬまで働いてるし…

0612ニューノーマルの名無しさん2021/03/24(水) 06:08:04.28ID:bEwYkUjq0
>>56
100億は稼いだディープインパクトも
過労死みたいなもんだからな

0613ニューノーマルの名無しさん2021/03/24(水) 07:44:48.04ID:AcR0tAUU0
1羽でも鳥インフルが出たら全処分の坊主めくりは何とかならんのか

0614ニューノーマルの名無しさん2021/03/24(水) 07:50:18.86ID:3ZYHgoUe0
ヴィーガンて体臭がくさい。

肉食い過ぎて、歯を磨かない歯周病オヤジもイヤだが
ヴィーガンの死人みたいなケトン臭みたいな奴がおれにはたまらなくイヤ。

野菜も食う、卵も食う、憎もう食う、肴も食う
バランスというか分散の問題よな。

0615ニューノーマルの名無しさん2021/03/24(水) 07:55:26.29ID:qabBeqrY0
>>614

人間はみんな臭いんだよ。
勿論、お前もね。

0616ニューノーマルの名無しさん2021/03/24(水) 07:55:32.98ID:3ZYHgoUe0
ちょっと違う。

他の病気で死なないから、癌で寿命が到来してるだけの人が多いし、そもそも国際的には、健康診断やがん検診が、それほど実施されてないからそもそも見つかってないだけ。

日本スゴイとは言いたくないが、平均寿命首位維持の環境ならではの現象だろう。

607 名前:ニューノーマルの名無しさん :2021/03/23(火) 23:14:40.02 ID:FAcDo15j0
>>1
だからジャップは癌の罹患率が世界一高いんだな

0617ニューノーマルの名無しさん2021/03/24(水) 07:58:45.22ID:3ZYHgoUe0
>615
都合悪いことは受け止めないのね。

歯周病は病人の匂い
ヴィーガンは死人の匂いだってばよ。

他人の病や死を拒否する本能は仕方がない。

子供の体臭、パートナー異性の体臭は好きだよ。

0618ニューノーマルの名無しさん2021/03/24(水) 16:11:26.20ID:A/kt45B60
茹でてポン酢で…がかんたんだから胸肉重宝してるけどなんか塩素臭い

0619ニューノーマルの名無しさん2021/03/24(水) 16:28:17.28ID:pc1loZQA0
食うための動物と愛でるための動物は違うのだよ

0620ニューノーマルの名無しさん2021/03/24(水) 17:15:50.55ID:lmA4LuaN0
愛でるのも対して変わんないけどな。
胃を満足させるか脳を満足させるかの違いでしかない。

0621ニューノーマルの名無しさん2021/03/24(水) 18:13:08.21ID:E4WOvWhC0
でもスーパーだと国産というだけで輸入者より高いフシギ

0622ニューノーマルの名無しさん2021/03/25(木) 04:05:18.19ID:eahO8SI/0
鶏むね肉 100g 78円を
フライパンで焼いてくった うまー
コスト気にせず 300g以上の肉が喰えるのは
こいつだけだー

0623ニューノーマルの名無しさん2021/03/25(木) 07:12:56.25ID:8+BkVHzb0
>>619
ただのレイシスト。

0624ニューノーマルの名無しさん2021/03/25(木) 08:21:18.59ID:CpdOAoCL0
とんかつをな、とんかつを

0625ニューノーマルの名無しさん2021/03/25(木) 17:39:48.70ID:jxVXQdfT0
ブロイラーが出荷されるまでの日数(40日)を考えると
そこまで薬漬けでもないぞ
短期間で大きくなるから

0626ニューノーマルの名無しさん2021/03/25(木) 18:02:42.66ID:fjSdsoMb0
>>623
レイシストは正しい

0627ニューノーマルの名無しさん2021/03/26(金) 03:13:58.65ID:p2kKrnaL0
>>1
ケンカしないストレスの少ない環境だろ。
クラスに50人のレベル。
旅館でも一部屋に学生12人とかじゃん。

ニワトリが外に逃げ出そうとするか?
犬のエサになるぞ。自然界では
即、産まれてもエサ。魚だって。
1万個の卵が孵化しても100%エサ。

とは言っても今のニワトリの環境が良くないなら
改善すべき。
でも大量のエサを食べて毎日卵を産むんでしょ?
自然界だとそもそもエサがないのに。

こういうスレって鶏卵業者が立ててるんですか?

0628ニューノーマルの名無しさん2021/03/26(金) 03:14:19.58ID:5Km35FER0
まるでジャップだなw

0629ニューノーマルの名無しさん2021/03/26(金) 03:34:44.84ID:EGaDOX0n0
>>625
にわとりは1週間に1個卵を産むらしい。

1年に50個ほど。全部が大きくなったら
地球はニワトリだらけになってしまう。
というかほとんど他の動物のエサ。

魚の卵と同じ。エサ。

エサだらけでケンカしない環境なら結構満足しているのでは?
大空を飛ぶとか言っても
ほんの一部だろ。スズメでも。
2羽のつがいから2羽が育つ。
他の数百個の卵は孵化してもエサ。
卵のままでもエサ。

0630ニューノーマルの名無しさん2021/03/26(金) 03:40:05.57ID:TC73wmmK0
>>627
これがじゃっぷ

満員電車で暮らしたら気が狂う息も出来ない
それすら想像出来ないで、無理矢理理由こじつけて
自分は悪くないと言い張る

これが、じゃっぷ
人も製品も低品質。

0631ニューノーマルの名無しさん2021/03/26(金) 08:54:02.26ID:b0kkCh+b0
>>618
まともなポン酢買えよ

0632ニューノーマルの名無しさん2021/03/27(土) 06:45:48.67ID:s0MaI0qO0
この抗生物質は出来損ないだ。食べられないよ
明日、もう一度来て下さい、本当の抗生物質を食べさせますよ

0633ニューノーマルの名無しさん2021/03/27(土) 17:06:20.22ID:XdsNyffG0
もう楳図漫画貼る人いないのか

0634ニューノーマルの名無しさん2021/03/27(土) 21:38:23.52ID:GnQWN7cp0
>>178
薬剤耐性菌ぶっ殺すくらいの日本では認可されてない薬やればそりゃへるさー

0635ニューノーマルの名無しさん2021/03/27(土) 22:47:15.73ID:CB6j+TDj0
>>630
そうだね
共産党が最高だよね(^.^)

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