0001みなみ ★2021/04/17(土) 17:01:20.46ID:sBJv3u6Y9
4/17(土) 14:33
https://news.yahoo.co.jp/byline/nakajimakei/20210417-00233188/
日本人が大好きなご飯のひとつが「卵かけご飯」であることは、誰もが認めるところだと思います。海外でも卵かけご飯を食べる、という話はあまり聞きません。もともと生卵を食べる食習慣がないことと、海外では殻にサルモネラ菌が付着している場合があり、食中毒の危険性があるから、などといわれています。
日本旅行で覚えた「卵かけご飯」の味
ところが、今年2月、農林水産省が発表した農林水産物・食品の輸出の中で、鶏卵の輸出が前年の2倍増となり、輸出先の9割を占めるのが、なんと香港だったことがわかりました。
報道によると、「コロナ禍で内食需要が増えたこと」や「日本産の卵が受け入れられていること」が理由だそうですが、そうであれば、彼らは果たして「卵かけご飯」を食べているのか？ なぜわざわざ日本産の卵を選んで食べるのか？ ちょっと気になります。
香港在住の40代の女性は、数年前から香港のスーパーで、わざわざ日本産の卵を買うようになり、家庭で「すき焼き」を作るようになったといいます。この女性は新型コロナが流行する前はよく日本旅行に来ていたそうですが、その際、東京・浅草にあるすき焼き料理店で初めて生卵を食べたそうです。
最初はおっかなびっくりだったそうですが、食べてみたら「意外においしい」と思い、以来、生卵に対して抵抗がなくなったとか。日本の旅館の朝食でも、それまで一度も手をつけたことがなかった生卵をご飯にかけて食べるようになったといいます。
この女性によると、「普通の卵は炒め物用、日本産の卵はすき焼きや卵かけご飯、親子丼など半熟で食べるとき用、と使い分けています」というから驚きです。日本でも使い分けをしている人はいるかもしれませんが、香港の人がそこまでこだわりを持っていると聞き、びっくりしました。
以下ソースで 0952ニューノーマルの名無しさん2021/04/17(土) 18:45:06.81ID:x5QRaAoq0
>>889
オクラも外国では生では食わず炒めたり煮たりするそうだが、見た事ないのでよく分からん。 0953ニューノーマルの名無しさん2021/04/17(土) 18:45:09.45ID:Gf96k6co0
>>786
せめてもポーチドエッグにしてくれって言ったけどダメだったとか。 0956ニューノーマルの名無しさん2021/04/17(土) 18:45:25.57ID:U5gHVBnb0
0957ニューノーマルの名無しさん2021/04/17(土) 18:45:29.32ID:cognrbcf0
0958ニューノーマルの名無しさん2021/04/17(土) 18:45:31.20ID:frwA/0Lu0
ザーメンかけご飯も？
0959ニューノーマルの名無しさん2021/04/17(土) 18:45:34.82ID:AoAzWCoR0
醤油に合う食べ方
0960ニューノーマルの名無しさん2021/04/17(土) 18:45:35.18ID:tX6moAp00
>>862
シナチク上手いよな
俺はシナチク好きだから注文する時多めに入れてもらってた 0961ニューノーマルの名無しさん2021/04/17(土) 18:45:36.01ID:5kfJZ3W50
鶏卵場出入りは消毒しまくりだからな
日本で生卵食って死んだってニュースは聞かない
よっぽどお金かけてるのだろう
生卵10個入り1パック200円以下で売ってるけど大丈夫かな
0963ニューノーマルの名無しさん2021/04/17(土) 18:46:02.89ID:ZK6mdmSO0
>>926
表に出てくる歴史と実態とは違うからな
田舎で鳥飼ってて食った経験で言うと、それは多分違う >>789 824 880
サンクス
ちらっと調べてみたけど
加熱鶏卵食うようになったのが
江戸からみたいね 0965ニューノーマルの名無しさん2021/04/17(土) 18:46:07.23ID:0HmkfvIa0
>>925
海外では生卵は見た目が気持ち悪いから食べ物として認識してこなかったぢけだよボンクラ
日本で生卵を食べる意識が芽生えたのも明治あたりからだよ笑笑
そもそも卵を食べていいのに気付いたのが
オランダからカステラなどの卵を使った料理が輸入されてから
ゆで卵とかな笑笑 >>951
くちゃくちゃするのはコメの量が多いからだ
半膳でいい
食ったら流しでお湯につけとけ >>937
大したこと無い罰だな
糖尿病が近い希ガス 0968ニューノーマルの名無しさん2021/04/17(土) 18:46:23.86ID:TWYhlwUW0
>>958
AVのぶっかけもの大好きな自分でも食ザーはきつい… >>840
福岡じゃ常識だったが神奈川では異質扱いされた >>1
しょーもない情報操作するなよ・・・たまごかけご飯なんか食わねえよタコ
卵かけご飯食ってる日本人は少数だろうが。
全国に推定10万人程度だよ
まるでイルカ食う日本人みたいな？
でもイルカ食ってる奴なんて地方都市のごく少数だろ
そういう事だよ イギリスに留学中 知らずに卵かけご飯食べてたよ。
でも腹痛にならんかった。ラッキーだったのかな？
0972ニューノーマルの名無しさん2021/04/17(土) 18:46:51.72ID:exq5NH8W0
>>909
Pasteurized Eggは食えるらしいけど、アメリカのどこでも売ってるわけじゃないんでしょ >>932
カリフォルニアにはけっこうな数の日本人が住んでるぞ 0974ニューノーマルの名無しさん2021/04/17(土) 18:47:24.84ID:wIhOEW260
>>970
TKGという略語が生まれる程度には浸透している 日本人はみんな生卵を食べると思われたくないわ
獣の内臓から出てきた体液のかたまりの生卵なんて食わねーよ
火を通せよ！、、、と思う
0977ニューノーマルの名無しさん2021/04/17(土) 18:48:02.59ID:TWYhlwUW0
>>925
アメリカとカナダ住んでたけど水道水は普通に飲めたよ 0978ニューノーマルの名無しさん2021/04/17(土) 18:48:05.93ID:U5gHVBnb0
>>916
南九州は鳥刺し食うのが普通だからな。
あぶねー
地元民は耐性あるんだろうけど。
生は危険 0979ニューノーマルの名無しさん2021/04/17(土) 18:48:06.28ID:0HmkfvIa0
>>963
お前は馬鹿だなあ
江戸以前に生卵食う習慣なんて無いよ
それこそサルモネラでその農家一族全滅だろ笑笑
本当にお前はボンクラだよ 0980ニューノーマルの名無しさん2021/04/17(土) 18:48:08.21ID:E0UZuFr80
いつも生卵に醤油かけて飲んでる
0981ニューノーマルの名無しさん2021/04/17(土) 18:48:16.35ID:2iv7m8KU0
>>898
あれは割る前の割り箸で挟むと取れると伊東家の食卓でやってただろ 0982ニューノーマルの名無しさん2021/04/17(土) 18:48:21.15ID:exq5NH8W0
>>970
いや推定8000万人の間違いだろw
一億人かも 0984ニューノーマルの名無しさん2021/04/17(土) 18:48:49.04ID:/aJsNgJx0
卵かけご飯の美味さ分からない朝鮮人来てんね
0986ニューノーマルの名無しさん2021/04/17(土) 18:49:17.25ID:wIhOEW260
ごま油とか味の素とかメレンゲとか
それ、もうチャーハン作れよと
0987ニューノーマルの名無しさん2021/04/17(土) 18:49:17.80ID:/fLuD9kN0
海外だと生卵って生臭いっていうんだよな
日本だと生臭いって思わないけどやっぱり差があるもんなんかね
>>919
江戸前寿司に刺身がのるようになったのはそれこそ昭和になってからだよ。 0989ニューノーマルの名無しさん2021/04/17(土) 18:49:35.33ID:exq5NH8W0
低音殺菌Pasteurized Eggだから食える
殺菌しないとサルモネラ菌の餌食
0990ニューノーマルの名無しさん2021/04/17(土) 18:49:56.87ID:U5gHVBnb0
>>927
コーンフレークにかけるみたいなもんだろな 0991ニューノーマルの名無しさん2021/04/17(土) 18:49:58.59ID:wwBoPU+80
子供の頃、図鑑で殻にヒヨコが収まってる写真を見てしばらく食えなくなった
0992ニューノーマルの名無しさん2021/04/17(土) 18:50:05.76ID:aDUOhoY90
>>919
寿司はファーストフードな。いつからか偉そうに高級食のように振る舞い始めた >>148
上流はなんでも食べるよ
安いものから良いものまで
それぞれの美味しさがあるんだよ アメリカとかのボトル入り溶き卵で卵かけご飯食べた人いる？
0995ニューノーマルの名無しさん2021/04/17(土) 18:50:15.02ID:gD3zYfxr0
納豆に海苔、タマゴかけご飯が日本帰国で一番食べたかった食事だったな〜
0996ニューノーマルの名無しさん2021/04/17(土) 18:50:21.95ID:0HmkfvIa0
>>963
お前少し頭使って考えてみ？
生卵はサルモネラ菌で生食出来ないと仮定して
近代以前の日本の農家で生卵が食えると思うのか？笑笑
卵は茹でて食うのが基本だったんだよ
お前は本当に底抜けのボンクラだよ笑笑 0997ニューノーマルの名無しさん2021/04/17(土) 18:50:36.42ID:ku1Z5BS/0
今まで食った中で美味しいなと思ったのはなんと東大寺の宿坊の精進料理
卵に関係ないけどね
一つ一つの素材が美味しい
ご飯も
>>984
2011年01月31日21:16
【韓国】世界の首脳が卵かけご飯を絶賛 李大統領夫人が教える韓国料理レシピ 0999ニューノーマルの名無しさん2021/04/17(土) 18:50:52.92ID:TWYhlwUW0
>>988
江戸時代の寄席で寿司を売ってたんだが
というか寿司の誕生が江戸時代だし 1000ニューノーマルの名無しさん2021/04/17(土) 18:50:52.96ID:aHIPOI+70
そういえば鹿児島の出水にTKG醤油があったな。
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