学校給食で３４００人食中毒、調理業者の３人書類送検…水で戻した海藻に病原大腸菌
埼玉県八潮市で２０２０年６月、給食を食べた小中学生ら約３４００人が下痢や腹痛などを発症した集団食中毒で、県警は６日、給食を調理した民間業者「協同組合東部給食センター」（八潮市）の６０歳代の男性役員ら３人を業務上過失傷害容疑でさいたま地検に書類送検したことが、捜査関係者への取材でわかった。
食中毒は市立小中学校全１５校に広がり、発症者は当時の全児童・生徒の半数超に達した。県などによると、給食のサラダで提供された海藻を乾燥した状態から戻す際、きちんと熱処理をせず、水で戻していたのが原因だった。発症者の便からは病原大腸菌「 Ｏオー ７」が検出された。
捜査関係者によると、書類送検された男性役員と５０歳代の女性社員は、従業員に対し適切な加熱処理などの指示や指導をしなかった疑い。調理を担当した３０歳代の男性社員についても、適切な加熱処理をしなかった疑いで書類送検した。
食中毒の発生後、全校では約４か月にわたって給食の提供が中止された。
読売新聞 2023/01/06 22:03
https://www.yomiuri.co.jp/national/20230106-OYT1T50165/ >>1
Ｏオー ７
初めて見た。何て呼ぶの(´・ω・`)? その大腸菌付きの海藻の
商品名と原産地と販売者を公表すべき
>>15
これがあるからセンター方式怖いんだよね。
O157だったら近隣のICUがパンクする。 うちの市の学校給食の調理の衛生管理基準では
前日に戻して加熱せず提供とかありえないんだけど
民間は衛生管理基準も独自なのかな？
前日に乾燥した状態で異物確認の検品はするけど
戻さず当日他の野菜と一緒に茹でて、
決められた温度まで上がったのを確認して冷却する
その過程を経ることでもし乾燥した状態で大腸菌が付着してたとしても死滅すると思われるけど…
前日から戻すとか大腸菌培養しとるやん
八潮市とか三郷市とか住みたくない首都圏の市区町村no1だからな。
何年か前もこの規模の食中毒あったよね
同じ事を短期間で繰り返すのは無能
0031新規スレ立て人募集 社説＋の募集スレまで2023/01/07(土) 00:52:15.00ID:barXhdfE0
清潔な地域で有名な埼玉県もトンキンに近い地域はバイキンだらけ
と言う事だろうな、真犯人はトンキン人だろう。
足立区に越してったやつと久しぶりにあったら給食が美味しいって言ってた。何食わされてるんだと思ったよ。
0036新規スレ立て人募集 社説＋の募集スレまで2023/01/07(土) 02:41:39.53ID:anFzTLZ/0
どっかの小学校の女性教師は自分のうんこ入れてたんじゃなかったっけえすげーわ。まじで
0037新規スレ立て人募集 社説＋の募集スレまで2023/01/07(土) 03:10:19.19ID:ieaQqbxi0
>>10
ワカメに限らず海藻は戻した後加熱するだろ。 0039新規スレ立て人募集 社説＋の募集スレまで2023/01/07(土) 03:40:50.17ID:ITfRabzA0
ワクチン被害では逮捕されない
0040新規スレ立て人募集 社説＋の募集スレまで2023/01/07(土) 03:43:14.10ID:ZJ+FaYNe0
おまえはどこのワカメじゃ
0042新規スレ立て人募集 社説＋の募集スレまで2023/01/07(土) 03:44:59.62ID:90OTyYH20
>男性役員と５０歳代の女性社員は、従業員に対し適切な加熱処理などの指示や指導をしなかった疑い。
>調理を担当した３０歳代の男性社員についても、適切な加熱処理をしなかった疑い
容疑者は3人、未必の故意による殺害未遂の被害者は3400人
1人当たり1100人ちょっとか、死刑か無期でいいと思う
0043新規スレ立て人募集 社説＋の募集スレまで2023/01/07(土) 03:46:27.10ID:Tp2/DmhY0
O-5なら当たったことある
飲食業だけど普通に水で戻してるけど…
横着して大量に戻して数日間使ってたんだろうね…
ああサラダ用だから生ワカメか
それなら熱処理しないといけないわ…
0048新規スレ立て人募集 社説＋の募集スレまで2023/01/07(土) 05:04:35.28ID:0T1Sapuf0
トイレめちゃ混みだったろうな
>>1
ワカメじゃなくて赤杉のりってのからこの菌出るっぽいね
ググると同様な事件が出てくる
乾燥ワカメは塩蔵を熱処理してるから水戻ししてそのまま食べても平気みたい
実際そうやって食ってるやつかなりいるはずで問題も聞かないしな 昔中学生の男子が2ちゃんねるで立てた「クラスで一番かわいい子が授業中にウンコ漏らした」というスレを思い出した。
ふえるワカメを水で戻してるけど、あかんの？(´･ω･`)
0052新規スレ立て人募集 社説＋の募集スレまで2023/01/07(土) 06:47:50.43ID:j7iiNI7g0
給食こええな
こういうリスク回避のために希望者はお弁当持参とかに出来るんの？
0053新規スレ立て人募集 社説＋の募集スレまで2023/01/07(土) 06:55:00.48ID:yzQ5/EJG0
乾燥してるなら菌いないだろうから他に因果があるんじゃないか
水でもどして時間が空いてたらしらないが
0054新規スレ立て人募集 社説＋の募集スレまで2023/01/07(土) 06:56:06.64ID:SbKrsHG70
死刑じゃねーのか？？
0055新規スレ立て人募集 社説＋の募集スレまで2023/01/07(土) 08:06:19.12ID:mq2XX97a0
>>27
衛生管理基準はあるでしょ
ここの業者が守らなかっただけ
こういう大量調理のところは栄養士や調理師の資格なくても働けるから、実行した個人が食中毒の知識なんかなかったんじゃない？ これ大分の赤杉のりが原因で
管轄の大分の保健所が調べて
大元の原材料から同じ大腸菌が分離されてる
加熱以外ありえない乾物なわけよ
0057新規スレ立て人募集 社説＋の募集スレまで2023/01/07(土) 10:07:23.44ID:J2k0JE2J0
3400人に被害出しても書類送検だけで済まされるのか
楽な仕事だな
0058新規スレ立て人募集 社説＋の募集スレまで2023/01/07(土) 11:06:48.13ID:NxFokbid0
八潮はやばい
その気になれば3400人殺せるってことか
こういうのって事件が起きてから判明するのが面白…怖いよな…
0060新規スレ立て人募集 社説＋の募集スレまで2023/01/07(土) 11:28:25.44ID:KRRNMWSm0
起訴されるのか？
0061新規スレ立て人募集 社説＋の募集スレまで2023/01/07(土) 12:01:09.91ID:2iMFbJoq0
下水の糞便を海に流している所で海藻を育てるからこういうことになる
0062新規スレ立て人募集 社説＋の募集スレまで2023/01/07(土) 12:02:23.32ID:2iMFbJoq0
きざみのりから食中毒が起きた事件は何を信じていいか分からなくなった
>>2
腐っても公務員だし、30年前の景気と比較してもな。 0066新規スレ立て人募集 社説＋の募集スレまで2023/01/07(土) 20:08:57.56ID:barXhdfE0
埼玉と言っても、あっち方面だからな。俺は絶対に口に入れる事は無い
0067新規スレ立て人募集 社説＋の募集スレまで2023/01/07(土) 21:18:24.69ID:kSUcEJXg0
あのころコロナ騒ぎであまり報道されなかったけど、凄い規模の食中毒だなー
0069新規スレ立て人募集 社説＋の募集スレまで2023/01/07(土) 22:29:51.58ID:b8c/IPCR0
えーっ
ふえるわかめちゃん、いつも水でﾁｬﾎﾟﾁｬﾎﾟやってサラダにのっけて食ってた
アウトだったのか
0070新規スレ立て人募集 社説＋の募集スレまで2023/01/07(土) 22:36:08.11ID:jnfQjpR80
八潮ヤバイ