0001ばーど ★2023/11/24(金) 11:36:01.21ID:XBUn2km69
越谷市は21日、同市大成町の飲食店「トラブミート」で食事をした10人から、腸管出血性大腸菌O157が検出されたと発表した。食品衛生法に基づき、同店を23日まで3日間の営業停止処分とした。
市保健所によると、食事後に腹痛や下痢、発熱などの症状を訴えたのは10〜20代の計13人。10月31日から11月12日の間、同店でハンバーグと生卵、おしんこ、ご飯、みそ汁のセット定食を食べていた。共通の患者が同時期に食事していることや、症状と潜伏期間などから、同店による食中毒と判断した。5人入院し、13人全員が快方に向かっているという。
埼玉新聞 2023/11/23/06:53
https://www.saitama-np.co.jp/articles/55796/postDetail 0952ウィズコロナの名無しさん2023/11/24(金) 13:22:40.75ID:qOk/ffVO0
>>939
餃子や唐揚げなんかも厨房のアルバイト君なんかに急ぎで作って出されたら下痢になるパターンはあるからな
ああ、火が完全に芯まで通ってなかったんだなって 実はO157の食中毒は半数近くが馬刺しか
馬刺しを食べた人からの感染だってな
0954ウィズコロナの名無しさん2023/11/24(金) 13:22:44.96ID:ijk+4hp70
流行りの生焼けで後は自分でペレットに
押しつけて喰えという奴だな
そんな店には行かないけどな
食えるもの出せと思う
0955ウィズコロナの名無しさん2023/11/24(金) 13:22:49.46ID:kf95xllJ0
口が埼玉に…
クリスマスはローストビーフ食中毒祭りになるぞ(´･ω･`)
0958ウィズコロナの名無しさん2023/11/24(金) 13:23:58.38ID:KEydr5zc0
生で提供して客に焼かせるスタイルの店なら
いっそのこともうハンバーグとして丸めないで
生挽肉のまま出して客にスプーンで混ぜ焼きにしてもらって食わせる方式にした方が火もしっかり通せて無難だと思う
細かく潰させて焼かせるんなら
ハンバーグにする意味ねーもん
0959ウィズコロナの名無しさん2023/11/24(金) 13:24:00.16ID:rD2XqVzk0
0960ウィズコロナの名無しさん2023/11/24(金) 13:24:05.75ID:bO08132R0
>>360
嫌いじゃないが小さめのハンバーグを焼きすぎて表面固くなりすぎじゃ無いか？ 0961ウィズコロナの名無しさん2023/11/24(金) 13:24:13.13ID:qOk/ffVO0
>>954
ビーフステーキぐらいじゃないかな
そのスタイルで大丈夫なのは 露店もダメ、店もダメ、いったいどこでなら安心して食事が出来るんだよ！この国は終わってる！
0963ウィズコロナの名無しさん2023/11/24(金) 13:24:17.88ID:FaJd4M3q0
>>947
アニサキスや肉に食い込んでるちっさいノミみたいのやら色々いる
焼いて食うなら問題ないけど生で食うならしっかりトリミングせんと食う気しないぞ 令和4年の食中毒件数
魚介類 384件
肉類 29件
0965ウィズコロナの名無しさん2023/11/24(金) 13:24:43.21ID:HiHPDSOO0
客ってのは 店に入った時点で腹ペコペコだからな。焼いてる間はじっと待つなんてできないやつが居るもんなんだよ。
>>963
ひぃーきもい！
冷凍された鯖ならいないよね？ 0971ウィズコロナの名無しさん2023/11/24(金) 13:25:56.42ID:KEydr5zc0
>>966
関西よく知らないけど
まじぇまじぇ好きにはたまらん！てなるかも？ 0975ウィズコロナの名無しさん2023/11/24(金) 13:26:29.42ID:aJV7bYF10
腐ったマフィンとかキッチンカーの弁当で腹痛とか
最近ホントこういうの多いな
生サバ買って煮付けとかしたいけどアニサキス聞いてから無理になったわ
0977ウィズコロナの名無しさん2023/11/24(金) 13:26:58.19ID:qOk/ffVO0
>>966
お好み焼きは合理的で肉をはじめに敷いて焼いてから生地を足して焼くけど、生地が焼ける頃に肉は完全に火が通っているという時間軸が形成されてるから大丈夫
最後に肉入れるやつは素人 日本の食中毒の50%以上がアニサキスだからな
海水魚なら安全って生で食う土人の多いこと
0979ウィズコロナの名無しさん2023/11/24(金) 13:27:22.36ID:aBnkHwWD0
>>972
しめ鯖美味いぞ
ネトウヨはお菓子ばかり食うんじゃねえ 0980ウィズコロナの名無しさん2023/11/24(金) 13:27:22.86ID:rD2XqVzk0
こういう生ハンバーグ系は怖いんだよな
フライングやビッグボーイとか
さわやかはめちゃくちゃ安全性に金かけてるから安心感ある
0981ウィズコロナの名無しさん2023/11/24(金) 13:27:36.57ID:FaJd4M3q0
>>967
いても死んでるから冷凍したのは問題ない
一番安全にいくなら冷凍したやつを焼くことだな 0984ウィズコロナの名無しさん2023/11/24(金) 13:28:03.56ID:lfhSgFrs0
0987ウィズコロナの名無しさん2023/11/24(金) 13:29:02.19ID:KEydr5zc0
結局ひと口大に割ったとしてもそのひと口大の中心は生のままに近いんだからな
この方式自体がアホすぎる
0989ウィズコロナの名無しさん2023/11/24(金) 13:29:39.30ID:BSb5uCfp0
ガキの頃釣った鯖をその日に刺身で食ったけどめちゃ美味かったな
それ以来食べてないけど
0990ウィズコロナの名無しさん2023/11/24(金) 13:29:41.25ID:XOL8wiF10
イベント中止したイオン大正解だな
0991ウィズコロナの名無しさん2023/11/24(金) 13:29:42.12ID:7xb1fj8L0
食中毒のリスク考えたら
飲食業すべきじゃねえわな
0992ウィズコロナの名無しさん2023/11/24(金) 13:30:05.52ID:aBnkHwWD0
養殖魚食おう
海原雄山みたいな舌の奴は天然食ったほうがいい
肉だとカンピロバクターが多くて
鳥なら適当に扱っても食中毒ならないって思ってるアホも多い
0995ウィズコロナの名無しさん2023/11/24(金) 13:30:55.97ID:qOk/ffVO0
>>989
それでお腹がつねられるように痛くなった事はある
一晩寝たらは治ったけど 0997ばーど ★2023/11/24(金) 13:31:16.67ID:XBUn2km69
0998ウィズコロナの名無しさん2023/11/24(金) 13:31:39.75ID:aBnkHwWD0
熱々の石←信頼感ほぼなし
0999ウィズコロナの名無しさん2023/11/24(金) 13:32:48.58ID:FaJd4M3q0
>>996
いけるけど塩ふって水気抜いとかないと解凍したら不味いぞ 1000ウィズコロナの名無しさん2023/11/24(金) 13:33:33.64ID:5ma/tr+V0
半生バーグはさわやかでしか食わん
さわやかに影響ありませんように
10011001Over 1000Thread
このスレッドは１０００を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
life time: 1時間 57分 33秒
10021002Over 1000Thread
5ちゃんねるの運営はUPLIFT会員の皆さまに支えられています。
運営にご協力お願いいたします。
───────────────────
《UPLIFT会員の主な特典》
★ 5ちゃんねる専用ブラウザからの広告除去
★ 5ちゃんねるの過去ログを取得
★ 書き込み規制の緩和
───────────────────
会員登録には個人情報は一切必要ありません。
4 USD/mon. から匿名でご購入いただけます。
▼ UPLIFT会員登録はこちら ▼
https://uplift.5ch.net/
▼ UPLIFTログインはこちら ▼
https://uplift.5ch.net/login