【地域】｢大つけ麺博｣が1杯500円に切り替えたワケ
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
http://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/5/e/5e65a_1635_0d8cf0c758d6a582b63191df89d573f0.jpg
新宿駅東口を出て大久保方面に徒歩で5～10分前後。
西武新宿駅からほど近い大久保公園で「大つけ麺博 大感謝祭」が、11月1日まで連日開催中だ（原則11:00～21:00、店舗入れ替え日の10月4日、11日、18日、25日は11:00～15:00）。
http://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/b/4/b4f96_1635_ff5c7994eab9fa4e1177b4fbc0f87575.jpg
今年は各店1杯500円で食べられる（写真：筆者提供）
「大つけ麺博実行委員会」の主催により、今年は9月28日から始まったイベントである。
開催期間を「第1陣」から「第5陣」までの5週間に分け、それぞれの期間に9店ずつ計45店が出店。
その名のとおりのつけ麺はもちろん、さまざまな種類のラーメンを来場者に1杯500円で振る舞っている。
ここ数年でラーメンイベントが激増
このようなラーメンにまつわるイベントが近年、全国各地で盛んに開かれている。
10年前までは数えるほどしかなかったラーメンイベントだが、ここ数年で激増した。
その数は1年で80に上るともいわれている。肉やビール、カレー、B級グルメなど、さまざまな食のイベントが展開される中でも目立つ動きの1つだ。
「ラーメンデータベース」によれば、この9月、10月だけでも以下のラーメンイベントが開かれている。
東京ラーメンショー 2017
大つけ麺博 大感謝祭
ラーメン女子博 in大阪 2017
ラーメン女子博in名古屋 2017
HOKKAIDOラーメン祭り2017
第7回 麺-1グランプリ in 館林
仙台ラーメンフェスタ2017
会津ラーメンショー
つくばラーメンフェスタ2017
関西ラーメンダービー2017
とんこつラーメン誕生祭
第11回北陸ラーメン博
酒田のラーメンexpo2017
ラーメンWARS 麺下統一八千代の乱
第十回 とびっきり！静岡ラーメンフェスタ
Koboパーク宮城 秋の麺まつり
岩手ラーメンフェスタ2017 in イオンモール盛岡
年齢層や性別も選ばず、どんな世代にも愛されるラーメンはフードイベントにはぴったりのコンテンツといえる。
全国のおいしいラーメンが結集するラーメンイベントは、ファンにとって普段食べられないメニューに出合えるチャンス。
参加するラーメン店もイベントをきっかけにお店の名前を売る絶好の機会となる。
双方のニーズが合致しておのずとイベントの数も増えていくという構造だ。
複数店舗のメニューを楽しんでもらう
一方、来場者の視点で見ると不満の声もある。イベントで出されているメニューの価格と量のバランスだ。
「ラーメンイベントのラーメンは値段が高い」という指摘は少なくない。平均すると1杯当たり800～850円というのがラーメンイベントで出されるメニューの価格の相場だ。
ラーメンイベントに出店しているラーメン店の中には、イベントにかかわる収支が赤字となっているお店もある。
場所代、人件費、設営費などのほか、具材やスープなどの食材にしっかりおカネをかけないと、舌の肥えたファンには満足してもらえないからだ。
そうなるとおのずと価格設定は高めになる。
とはいえ、1杯800～850円の価格設定では、2杯以上を食べることに躊躇してしまう来場者は多いようだ。
2杯以上食べられないのは、量にも問題がある。「1杯食べたらお腹いっぱいになってしまった」というラーメンイベントが少なくない。
実際の店舗で普通に出しているボリュームよりも麺量が少ないことは多いが、トッピングを豪勢に盛ることで、集客しようとするお店が目立つ。
せっかく複数のラーメン店が集まっているのに、1店のメニューしか食べられないのはもったいない。出店者側に立っても新しいお客と出合えるチャンスが少なくなる。
http://news.livedoor.com/article/detail/13740692/
2017年10月13日 6時0分 東洋経済オンライン 田舎者と上京したての大学生以外は直接店まで行ったほうが美味いラーメン食えるからな 三村の話が笑ったな。
都内の公園で開かれたラーメンイベントに
息子と一緒に出掛けてみたが
とにかく人がいっぱいで大行列、
そのうち、三村の仕事の時間が来たので
結局、会場の最寄駅にある
ラーメンのチェーン店に入り
ラーメンを食って帰ってきたとw 最近のスーパーの生ラーメンの出来が良過ぎて
店で食う気すっかり無くなったな 例えば、北海道や九州にしか無い店が
期間限定で東京や大阪でも営業する、とかなら、
行く価値はあるかも知れない。
ラーメン好きな人ならね。
しかし、基本的に東京か
その近隣にある店が集まっても
あんまり珍しくないしなぁ。
普段、忙しくて
あんまり子供と遊べない家庭が
想い出作りになるイベントなら
まぁ、良しとすべきかな。 800円取られても少ない量だったのに、さらにすくなるなるのかよ >>132
正直トッピングに金掛けたら、殆ど変わらないよな
特にカウンター席しかない狭い所は
出汁なんて取ってなくて業務用の化調だろうし >>6
黒字じゃないと次週の仕入れ用現金枯渇して
銀行か消費者金融からお金借りないといけないところもあるからわかってやれよ 一杯500円にすることで少なくとも二杯食べて
もらおうという戦略か 大久保公園付近なんて、本当に寒い時期には毎年何人も凍死者が出ていそうだが、ああいう場所で食べたいと思うのかね？ こんなイベントに出てくるところで美味かった試しがないわ >>118
大けつに見えたちゃったよ
>>120
イベント出店料が入っているし
調理環境も悪そう いっぱい店あるんだから
あちこちで食いたいだろ普通
だったら量を減らしてでもワンコインにするべきだよね 250円の小盛りにして、色々と巡らせた方が良いのでは無いかね。
俺はどうにもつけ麺は好きにならない。 第1回に行ったんだけどさ...
大雨の中傘さして食べさせられたんだ(´・ω・｀) >>148
あの時大雨なら空いてるだろと思って行ったら人多くてびっくりしたわw この手のイベントは大勢でワイワイやるには楽しいが少人数でいくもんじゃない
同じ金だせば店で豪遊できるぜ 何が悲しくて、わざわざ朝鮮部落なんかに足を運ばにゃならんの？
しかもカネまで取られて、汚物を食わせられるなんてw
余程のマゾ野郎か情弱白痴じゃなければ、
こんな糞イベントなんかに行かないよ。 彼女とかと二人で出かけてシェアしないと食べ比べ現実的じゃないからねぇ。
あと、記事にあるわざと時間かけて提供して行列を調整してだましてる店は確実ある。 2回行ったけどうまかったよ。確かに600円だったら行かないな。
500円だとギリギリお祭りの屋台感がある。
店の800円だとスープの最後の方は飽きるから500円でこのサイズはいい ハーフでちょうどいいから
本当に味見程度のミニカップ出してほしいわ ラーメンとか肉とかこの手のフェスでの価格は異常に高いぞ。
通常価格の倍以上に設定しているところが多い。
福岡の某神社でやってる肉フェスは、薄い牛肉3枚で1500円とかだった。 ☆ 私たち日本人の、日本国憲法を改正しましょう。総務省の、
『憲法改正国民投票法』、でググッてみてください。♪☆
2017年10月22日（日）の衆議院選挙は、ぜひ投票に行きましょう。
平和は勝ち取るものです。お願い致します。☆★♪♪♪♪♪♪ 多数の店舗が集まるイベントなのに1杯で腹一杯。
しかも高額。
1500円食べ放題がいいと思うよ。
少量を何杯も食べた方が楽しめる。
あと、店側は宣伝費と捉え赤字でやれ。 新宿なら博多天神が500円で替え玉無料で腹一杯になるな >>1
ラー博は昔からこうだろ、丼物のグランプリとかもそうだし少しは考えろよ どっかのグランプリ行った時は、値段は忘れたから適当だけど1500円でチケット4枚セットを買って、あとは自分で選ぶスタイルだったけど、
写真や説明書き、調理風景や実物から数点に絞り込む→実食→投票(見た目と説明で好まれないものは実食にすら至らない)
というやり方が商売もののグランプリとしては正当なんじゃないの、実食に至るまでのプロセスも評価対象ってのは実店舗でもそうだし。 濃厚魚介系のかつお餡の入ってるつけ麺に餅入れて食べたいんだがこういう時こそ出してくれよ。 ハーフじゃ2つ食ったら腹一杯になるじゃん
クォーターで麺二口くらいでいいのに そういえばグルメンピックとかいうのがあったな
その後どうなったんだろ 麺博なんて流行ったのいつの話だよ。
まだやってたのにビックリしたよ。
まぁド田舎じゃ貴重な体験だろうな。 >>11
500円も取っておいて、『振る舞う』という表現は何かイラっとするよね
まぁ、店ではなく記事を書いた人の表現なんだろうけど ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
