【食】乱獲が原因 マグロの赤身、品薄で高騰…５年前の４割以上
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http://yomiuri.co.jp/economy/20171028-OYT1T50064.html
マグロの赤身としてスーパーや回転ずし店に並ぶメバチマグロの卸値が上昇している。
東京・築地市場では前年同月より２５％高い。資源量の減少や漁獲規制の影響で水揚げ量が減り、品薄が続いているためだ。マグロの消費は年末に向けてピークを迎える。食卓にも影響が及び始めている。
築地市場でメバチの９月の平均価格（冷凍もの）は、１キロ・グラムあたり１３２８円と、前年同月比で２５％値上がりした。９００円台で取引されていた５年前と比べると４割以上高い。
主な漁場である太平洋沖で乱獲などにより漁獲量が大きく減っていることが要因だ。築地市場への９月の入荷量は前年同月に比べて２５％も減っており、卸売会社の担当者は「他のマグロも値上がりしており、代替品がない。クロマグロに切り替える業者もいるが値段が高い」と困惑する。
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http://yomiuri.co.jp/photo/20171028/20171028-OYT1I50022-1.jpg
http://yomiuri.co.jp/photo/20171028/20171028-OYT1I50023-1.jpg ニシン
クジラ
マグロ
ウナギ
シラス
サンマ
本当に日本の漁師はどうしようもねえな なぜジャップ漁師は大漁と不漁のループから逃れられないのか >>4
これからの漁業はハイパーインテリばかりです。
養殖！養殖養殖養殖！養殖！ クロマグロが3倍位に増えたってニュースで見たばかりなんだが。 しょうがないな代わりに鯨肉食ってやるから毛唐は全面解禁してくれ 資源なくなるのはわかってるけど、どうせ中国の漁船が乱獲するから規制せえへんの。 中国が大挙して絡んでくるとその度に世界中が大混乱になる時代です 北海道のどっかでとりすぎたってのになんで不足するのさ >>25
中韓の乱獲ガー→最終消費地はなぜか日本m9（＾Д＾） >>3
資源保護の概念の欠如した
根こそぎ獲っていく隣国に囲まれているからな
友好国の台湾も例外じゃない >>34
はい
その代わり
代替え食材も用意しております
くじらいるか 執拗に外国人相手にマグロの価値を指導し続けた結果だろｗ
異常とも言えるレベルの執念深さの粘着質系の日本人のおかげで。
近所のおせっかい婆さんすら閉口する始末。 きちんと売れてる？
スーパーでやたら売れ残ってるけど・・ >>30
いまは各国の消費量上がってるから
7割りぐらいにはなってるんじゃね？ >>52
ここ数ヶ月アボカドにわさび醤油つけてご飯食べてる。 日本も乱獲してるし中国・韓国が乱獲したのを買ってるのも日本
一度規制入りしたら鯨のように評決で解禁先延ばしが始まるってのに
どこの国も日本の調査なんて信じないぞ >>58
それな
もっと旨い魚がたくさんあるのにトンキン人はマグロマグロうっさいわｗ >>49
まず冷凍倉庫に山積みのクジラ肉消費してからなｗ 養殖できるハマチを食えば良いのに
トンキンは馬鹿だから >>69
北上の時期と海域で幼魚か成魚かわかるはず >>72
最近の日本食ブームで変わってきとるよ
まあアメリカ辺りはマグロの赤身よりサーモンの方が人気あるんだけどな
でも中トロ大トロは人気だからマグロ自体の消費は上がってるんじゃないかな
アルカニダが続々店だしてるしな >>73
ヨーロッパ全土でも人気あるのはサーモンだよ。マグロなんてマイナーな食べ物にすぎん。
日本食ブームっていったって、確かにそうだけど世界全体からみたらどんだけよ？
中国レストランの数に比べたら微々たるもの。 日本にあるイタリアレストランにも圧倒的に数負けるんじゃないか。
ブームといってもその程度のもん。 それでマグロの供給不足になることはないよ。 SNSを24時間監視中の低所得サクラは皆様に馬鹿にされ半値を変えて逃げる糖尿病ハゲ豚メロン48歳笑 さっさと合成マグロ完成させろよ
生のマグロを食べられるのは上級国民だけでいいよ
回転寿司やパック寿司を食べる
低所得者には合成マグロ食わせとけ ●オーストラリア居住民とその祖先に起因する、放棄・放浪猫の200万匹ホロコースト政策に強い決意で言論により厳重に抗議する
●その内容がナチスのガス室と質的に差異がない、日本の動物窒息または薬殺焼却処刑施設の保護施設への転用を言論により強く求める
●熊本県動物管理センターでの委託管理会社による秘密裏の３件の殺処分に、決して暴力に訴えず厳重に抗議する
●非人道的な犬猫ガス室ホロコースト・白骨量産施設【日本の公営犬猫ナチス・アウシュヴィッツ施設】は即時全廃
●【奄美大島猫ナチス政策】に断固として反対する立場を貫く！
急に、かねてより、【和歌山県産天然ビンチョウマグロ刺身(生)】は、赤身の範疇を掻い潜って、ぜひとも高騰しないようにしてもらいたくて仕方がないタイプの俺も気になるニュースだぜ
●非人道的な犬猫ガス室ホロコースト・白骨量産施設【日本の公営犬猫ナチス・アウシュヴィッツ施設】は即時全廃
【ネコは言っている】
【ここで死ぬ】
【定めではないと】 俺はきはだやびんながでいいんだけど親が食い物にうるさい まあ 鰻とかマグロは味の違いが理解できて、値上げしても買う財力のある
俺みたいな層だけの贅沢品で良いと思うけどね >>83
その通りです
居酒屋やスーパーなんかで扱うから絶滅危惧種になるのです 回転寿司乱立させてマグロ食い散らかしとったらまあこうなるわな
ウナギもマグロも節操ない糞セブンと糞回転寿司業界が原因なわけで 油漬けのマヨネーズ和え軍艦しか食わんから
カツオじゃないだけましとしよう シナチクとインドの人口を一割以下にする方法ないのかね？ スーパーでもマグロの赤身だけは買わないな
美味しくないし
旬の魚の刺身を買ってるわ メバチとクロの区別もつかないバカばっかだな
これがニュー速 白身のほうが好きなんだけど。
白身のマグロ捕まえてきてくれない? なんでわざわざ不味い赤身を食うのか不思議
ほかに旨い魚たくさんあるのに 持ち帰り専門の海鮮丼屋でバイトしてた事があるけど、マグロを切ったあと何か白い粉を振りかけてたので「それ何ですか？」って聞いたら店長が「変色防止剤だよ」って言ってたけど何でできてるんだろう？
ご飯はシャリ一番とハイグルコンとかいう液体を加えて炊いてた。
植物油とかが入っててくっつきにくくなったり味が良くなったり日持ちする様になったりするって言ってた。
売れ行き悪くてご飯余ると冬なら3日もたせてた。
賄いで3日前のご飯食べるのがちょっとイヤだったw
お店10ヶ月で潰れちゃったよ… ２０年前は、本鮪の赤身なんてバカにして
買わなかった。
こんな時代が来るとは 最近酷いと思ったのがこれ
クロマグロ北海道で豊漁、割当枠の10倍に 水産庁が緊急会議へ
www.nikkei.com/article/DGXMZO22512630Q7A021C1EA4000/
水産庁によると、定置網による親魚に育つ前の小型魚（未成魚）の全国の漁獲量は、
10月上旬で770トンに達した。漁が始まる７月から１年間の漁獲上限は580トン。
既に大幅に上回っている。
クロマグロ突然豊漁、制限超過分を投棄容認 北海道庁
www.nikkei.com/article/DGXMZO22256730T11C17A0000000/
北海道の漁師どもが制限を無視して乱獲、既に日本全体の1年分の枠を突破
北海道庁は獲りすぎた分を海に捨てるよう指示してごまかそうとしている
誰かジャップを止めてくれ… ネトウヨ共の言い訳
・中国人にマグロの味を教えたら奴等がみんな食った！
・取引禁止のクロマグロを中国が売ってきた！だからやむなく！
・マグロ漁は日本の伝統だから禁止などあり得ない！日本の食文化ガー
・実は増えすぎたマグロが生態系を破壊している！
・クロマグロが減っているのはクジラが増えたせい！
・これは牛肉を買わせたい欧米のプロパガンダ！
さあどれだ？それとも全部か？ >>97
そのシャリ一番でググったら同じ会社の商品にあったぞ
http://www.ogawa999.com/goods01/
添加物としてよく表示されてるのはこれだったんだな >>100
民度低すぎて規制しようとすると逆切れするんで官僚も手出しできないってか？
キチガイすぎる >>100
北海土人の民度の低さはズバ抜けてるからなぁ クロマグロがワシントン条約に載ったら、商社のせいだからな。 キハダとメバチはスーパーにわんさか打ってるやん
クロマグロの赤身なんて食べられる人は国民の0.1パー未満だろ 私は舌が馬鹿だから、マグロのうまさがわからん。
アジのほうがうまい。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
