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【科学】砂糖の有害性、業界団体が50年隠す? 米研究者が調査…砂糖協会はこの発表を批判★3
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0001ハンバーグタイカレー ★2017/11/23(木) 08:01:11.88ID:CAP_USER9
2017年11月22日19時05分
http://www.asahi.com/articles/ASKCQ4JSZKCQUHBI02N.html

 砂糖の取りすぎの有害性について指摘しようとした研究を、米国の砂糖業界が50年前に打ち切り、結果を公表しなかった――。こんな経緯を明かした論文が21日付の米科学誌「プロス・バイオロジー」(電子版)に掲載された。業界が利益を守るために否定的な研究を隠すことで、長期間にわたり消費者をだましてきたとしている。

 米カリフォルニア大サンフランシスコ校の研究者が、米イリノイ大などに保管されていた業界団体「糖類研究財団」(現・砂糖協会)の内部文書を調べ、明らかにした。

 論文によると、でんぷんの炭水化物に比べ、砂糖は心臓に有害だとする研究発表が1960年代に出始めた。懸念した財団幹部が68年、英バーミンガム大の研究者に資金提供して、ラットで影響を調べたところ、砂糖の主成分のショ糖を与えると、動脈硬化と膀胱(ぼうこう)がんにかかわる酵素が多く作られることが分かった。腸内細菌の代謝により、コレステロールや中性脂肪ができることも確認できそうだった。

 研究者は確証を得るため、研究の延長を求めたが、財団は資金を打ち切り、成果は公表されなかったという。70年の内部報告で、当時の幹部は「研究は業界にとって有益で意義のある情報を引き出すべきだ」と述べ、有害性を示唆した研究の価値は「無」だとしている。

 今回の論文について砂糖協会は「50年前の出来事について、推測と仮定をまとめたものだ」と批判。研究の存在は認めつつ、予算や期限が超過したため打ち切られたとしている。(ワシントン=香取啓介)

★1が立った時間 2017年11月22日19時05分
前スレ
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1511364282/
0826名無しさん@1周年2017/11/26(日) 20:02:45.42ID:RQ0SbkL10
企業スポンサーの研究報告なんて信用に値しないってことだよな
0827名無しさん@1周年2017/11/26(日) 20:08:18.31ID:Z5CX02nO0
糖質が悪いんじゃなく単なる過剰摂取の話だろ
ゆっくり食えば血糖値も急上昇しないし満足感も得られる
0828名無しさん@1周年2017/11/26(日) 20:18:31.90ID:xr2Ao6vu0
血糖値測ってみ
ゆっくり食べたくらいで血糖値が上がらなくなるなら苦労しないよ
0829名無しさん@1周年2017/11/26(日) 20:33:34.86ID:otRCF+fD0
砂糖は日本も目標値定める動きがあるみたいだな
それより日本人はそろそろ麦飯に戻ろうぜ
0830名無しさん@1周年2017/11/26(日) 20:43:52.76ID:AC5g6Zpt0
そりゃ摂りすぎたらただの水でも死ねるでしょ。
0832名無しさん@1周年2017/11/27(月) 08:27:09.35ID:TB+BSDdA0
>>165
●時系列
一部の女たちが私を批判して人間関係を悪化させ、あべこべに私に求婚した。
 → 私は女たちの住所を聞いて、お世辞おべっかの恋文を郵送した。在学中は無視不可能だ。
 → 女がストーカー騒ぎを起こし、教授会が私を叩き、あべこべに、女は私に求婚した。
教授は「女が私に住所を渡して(つまり私に肉体関係を迫って)」るのを知ってる。ワル乗りしてる。

在学中の女子学生本人から救済依頼はない。富裕層のことを憎む教授が勝手にやった。
在学中は、教授会も教授も手紙の内容情報ゼロだ。教授は富裕層の息子を無職にしたいだけ。
私を叩く教授会は校名改名後の帝京科学大学時代だ。
私のほうが証拠取りに労力をたくさん割り当てれば、裁判に勝てる物証は集まっただろう。

●問題児の女たちのメカニズム

「不良の縄張り」と「不良より弱い金持ちの財布」の両方を強引に欲しがる。
不良は縄張り意識が強いので、二者択一のトレードオフなのに、両方欲しがる。
彼女たちは人並みの外見なのに、自分たちをそれぞれ世界一の美女だと勘違いしてる。
バイオ大学は、手先の器用な女が世界一美人だとおだてられるから、それは構造問題だ。
彼女たちは不良の縄張りに立って、モヤシ金持ちを叩いて破滅させ、引きずり込む。

「あの女たちは、誰と結婚しても不倫で俺たち(不良)の子を産むリモコン女だ。」
そう男便所で音出し放尿しながらほのめかす。オス犬散歩の壁ションと同じマーキングだ。
不良はこういう男性ホルモンに脳が支配された動物的な人たちで、いつもの平常運転だ。
それやめろと不良へ圧倒的な力によって無賃強制したら、不良はきっと精神病になるだろう。
この不良男の病気は、東京の男女共学公立小中高で育った東京女多摩女は知ってる。
東京の公立学校で、不良が自己中心的な欲望で起こすヤバ事件を何度も見て肌で知ってる。
田舎娘は、不良の輪に居座りながら、富裕層と結婚する夢の話をする。怖いもの知らずだ。

●女が結婚する方法のひとつだ。
男から「不倫で不良の子を産む托卵女」と思われてる。この偏見を変える必要がある。
不良と絶交して、不良と絶交したことを共同体に周知する。これだけ。
不良と絶交する時間と金は1%で周知する労力が99%と大変だ。

●昔の帝京科学大学

当時の私の卒研担当の助教授が偶然大学にいて私に向かい合って言ってきたぞ。
「毎月毎月、教授会であのH教授が、お前が女子学生に送ってる手紙のことで叩いてる。」と。
在学中、手紙の内容も知らぬまま、教授会でH教授一人が騒いで私を叩いてる。
だから、在学中、女からの救済依頼はなくH教授一人が勝手に毎月騒いで教授会全体を動かしてる。
教授一人が騒いでるといっても、毎月毎月、長期間騒いでいたら、そりゃ教授会全体が動く。

私の卒研担当の助教授と教授は立場がぜんぜん違う。助教授は教授の格下のみじめな役職だ。
しかも助教授は、中途採用で研究はもっぱら帝京科学大学の外部組織で依存活動する幽霊教員だ。
助教授は、H教授に命令されたら逆らえない根無し草の格下だ。
H教授の子分の不良が助教授の研究室を勝手に占拠して私物化してる。
助教授研究室に陣取って備品の高価なパソコンに電源つけっぱなしで勝手にエロゲームしてる。
H教授が毎月の教授会で私をこき下ろして騒いでるものだから、
H教授の子分の、そのカラスの集まりみたいな不良連中がさらに増長して、
最後は不良の手で私は腕と肩を捕まれて荷物のように助教授研究室の外の廊下へ放り出された。
不良はH教授の後ろ盾があり、文系就職するから、助教授研究室を荒らしながら、遊んでる。
助教授は、帝京科学大学とは異なる別組織で研究してるから、不良に占拠されても仕事に支障はない。

当時、帝京科学大学は教員数が少なかった。
また、その少ない教員の中、いろんな事情で教壇に立てない、立っても意味が無い教員がいた。
老衰に近い教員や幽霊教員、複雑な事情を抱えた教授することが不可能な教員を採用して、数字合わせ。
当時、日本初のバイオ大学ということで、学費がほかの大学よりも突出して高かった。
このバイオ理工学部は廃学部になって、帝京科学大学はまったく別の医療資格大学に変わった。

私のバイオ知識は大学入学前に得た知識だ。
不良がいない12月31日の大晦日の夜に忍び込んで資料をまとめて、資料発表形式で卒業単位を取得した。か
0833名無しさん@1周年2017/11/27(月) 11:56:48.36ID:npKTy7S60
人間の体に 塩 は必要でも 砂糖 は必要ではない。
0834名無しさん@1周年2017/11/27(月) 12:26:17.94ID:W1CQQJvq0
砂糖業界がこれってことは、人工甘味料の危険性ってのも眉唾もんだな
砂糖業界と人工甘味料は対立関係だからな
0835名無しさん@1周年2017/11/27(月) 13:01:16.10ID:KIu4pLij0
>>828
血糖値が適度に上がった時点で満腹感得られるんだよ
その前に詰め込むから膵臓がフル稼働することになる
早食いイコール大食いだ
0836名無しさん@1周年2017/11/27(月) 13:49:21.64ID:W1CQQJvq0
満腹感を得られるまで詰め込むとかは関係ないよ
むしろ高糖質で少量だけ食べたときの方がヤバい
精製度の高い糖質は少量でも一気に血糖値を急上昇させてすい臓が大量に食事したと勘違いしてフル稼働する
すると今度は血糖値が下がりすぎて食べる前より更に空腹感を感じるのさ
ご飯やうどんが腹持ち悪いとか、食後に余計におなかが空くって人がいるのはそういう理由
0837名無しさん@1周年2017/11/27(月) 13:57:39.41ID:KIu4pLij0
>>836
普通の人はそうならないのね
なんか最近低糖質ブームでそういう知識が片寄った人増えたけど
食事してインシュリンが出るのは当たり前
一時的に脂肪に蓄えられてもそれはすぐエネルギーに変えられる
摂取量に応じて体は調節できるのよ
食べすぎなければ
0838名無しさん@1周年2017/11/27(月) 14:04:35.74ID:CDp2LZYK0
問題はその食べ過ぎのデッドラインがかなり少量なんだよ
自分が普通の人だと思ってたら実は耐糖能異常者っていう
0839名無しさん@1周年2017/11/27(月) 14:08:39.03ID:KIu4pLij0
>>838
だから時間をかけて食べると言っている
満腹感を得る前に食べすぎるからおかしくなるんであってね
それにうどんを二たま食って余計腹へったなんて人は俺の回りで見たことない。
0840名無しさん@1周年2017/11/27(月) 14:16:36.96ID:CDp2LZYK0
ゆっくり食べた程度で予防できるなら良かったねとしか
君のまわりはどうでもいいし
血糖値スパイクって知ってる?
今の日本は数人に1人が耐糖能異常なんだよ
0841名無しさん@1周年2017/11/27(月) 14:16:51.39ID:ftag6YzA0
>>836
でんぷんに比べて砂糖は有害だという研究の話なのに
何でご飯やうどんの話にすり替えるんだよ?
0842名無しさん@1周年2017/11/27(月) 14:19:09.29ID:8bqSx8l70
50年前の調査ねえ
つーか砂糖協会ってなんだよw
0843名無しさん@1周年2017/11/27(月) 14:30:49.39ID:KIu4pLij0
>>841
確かにその通り
砂糖の話で言えば欧米のように大量に砂糖を使ったデザートやお菓子をさらに大量に食べることは日本では少ない
0845名無しさん@1周年2017/11/27(月) 14:33:38.45ID:CDp2LZYK0
その言葉を知ってる割には無知だな
白米も砂糖も血糖値の上げ方は同じ
下手したら白米のほうが上がる
0846名無しさん@1周年2017/11/27(月) 14:37:38.70ID:KIu4pLij0
>>845
試しにいつもの半分の量で飯を打ち切ってみな
その時点で空腹感は残るけど10分もすれば空腹感は無くなる
ゆっくり食べるって血糖値が上がるまで待つって事ね
0847名無しさん@1周年2017/11/27(月) 14:45:32.88ID:MN9M6UBO0
みんなてんさいとうにするんだよ!!
0848名無しさん@1周年2017/11/27(月) 14:52:53.70ID:CDp2LZYK0
>>846
だからどうでもいいよ
ゆっくり食べたら血糖値が上がって食べる総量が減るんだろ
結局は減らすという話だから同じこと
0849名無しさん@1周年2017/11/27(月) 14:52:58.67ID:trVBCMD/0
砂糖を 摂り過ぎると 健康を害するという論文が出る

砂糖は危険!これからはコーンシロップ!と煽る団体&企業が現れる

コーンシロップを 摂り過ぎると 健康を害するという論文が出る

コーンシロップは危険!これからはアステルパーム…
0850名無しさん@1周年2017/11/27(月) 14:54:58.68ID:3b+14j8U0
砂糖は良質のエネルギー源だと砂糖協会が言ってたよ
0851名無しさん@1周年2017/11/27(月) 14:59:11.41ID:W1CQQJvq0
>>839
自分の周りだけが世界のすべてじゃないだろ
インスリンの働きも体質によって違ってくるんだから
「食後 余計 お腹が空く」とかで検索すりゃそういう症状を訴えてる人がいくらでも出てくる
0852名無しさん@1周年2017/11/27(月) 15:02:32.30ID:KIu4pLij0
>>851
なんかわからなくなってきたんだけど
俺の話その対策法になってない?
0854名無しさん@1周年2017/11/27(月) 15:22:29.94ID:KIu4pLij0
>>853
それは無いなw
普段何をどれくらいの時間で食べてるの?牛丼特盛一杯5分とか?w
0855名無しさん@1周年2017/11/27(月) 15:38:02.55ID:TIaGy5JU0
取り過ぎが毒なのは当たり前すぎるだろ
牛乳だって取り過ぎは毒だがその有害性を公表したら牛乳業界が袋叩きにしてるだろ
0856名無しさん@1周年2017/11/27(月) 15:43:07.91ID:a1j9Tt0Y0
で、ソーダに税金をかけてデブは減ったんですかねぇ
0857名無しさん@1周年2017/11/27(月) 15:51:44.43ID:RvCM9CHp0
一切有害では無い食べ物があれば教えて下さい
0858名無しさん@1周年2017/11/27(月) 16:06:10.94ID:KIu4pLij0
清涼飲料水で砂糖を一気に大量に摂取できるから確かに危険だけどね
0860名無しさん@1周年2017/11/27(月) 16:22:55.35ID:KIu4pLij0
>>859
含まれる食物繊維やタンパク質、脂肪によって多少吸収のスピードは穏やかになるのも事実
シロップ飲んだらダイレクトに血糖値スパイクる
0862名無しさん@1周年2017/11/27(月) 17:08:46.89ID:h4Vqoc/Q0
砂糖も、精製度の高い穀物も、
どちらも血糖値を急上昇させることは世界的な常識。
砂糖だけを目の敵にするのはよくない。
0863名無しさん@1周年2017/11/27(月) 17:53:27.07ID:ErNRMgy10
>>849
アステルパームって何?
新種のアブラヤシか何か?(すっとぼけ)
0864名無しさん@1周年2017/11/27(月) 19:13:48.46ID:jTYBdmMU0
砂糖はあまり良くないから
代わりに蜂蜜を使ってる。
ハチミツは蚊に刺されたときのかゆみ止めとしても効果があるんだよ。
知らなかっただろ。
0865名無しさん@1周年2017/11/27(月) 19:18:56.81ID:ePwvU4qT0
アメリカ人は摂りすぎだから
0866名無しさん@1周年2017/11/27(月) 20:59:01.94ID:ChwRS8bE0
>>854
血糖値ピークになるまで早くて30分から1時間
遅いと2時間ってのは実際にある話
つまり食べ過ぎ防止のために15分ってのはあまり効果は無い
本気で食べ過ぎ防止目的なら1時間かけてかけうどん食うことになる
0867名無しさん@1周年2017/11/27(月) 21:00:59.45ID:nLJXd2Jk0
つかベジタリアンも色々知っちゃったら卒倒しそうだけどなw
0868名無しさん@1周年2017/11/27(月) 21:18:05.71ID:r9hMIIh20
>>846
糖尿病になりかけのやつはそれで血糖値が高いままになるから問題ないかもな(まあ問題だが)
純度の高い糖質食でそれやると体質によっては食前より血糖値が下がって更に腹が減ることになる

まずそういうのは体質によって異なることを理解するべきだよ
そして誰にでも有益なのは純度の高い糖質食を減らすこと
0869名無しさん@1周年2017/11/27(月) 22:53:15.72ID:I+uVRleQ0
昔に比べ、砂糖も含め炭水化物の摂取が減り、摂取カロリーすら減り
さらに昭和→平成で、健康知識・生涯スポーツの習慣が根付き

それなのに油の摂取が増えて糖尿が増えたよね
監修:日本脂質栄養学会理事会、で食用油の危険性につき、新たに書籍が出てるよ

糖尿病の原因は、、摂取する脂質、特に植物油の成分にある、、などとあったぞ

 ≪ 糖尿なのに脂質(あぶら)が主因! 出版社: クオリティケア ≫
 糖尿なのに脂質(あぶら)が主因! 
http://kotaro-kanwa.hateblo.jp/entry/2017/10/30/085543

 > 江部先生はかなり脂質栄養学会を評価しています
 > (江部先生の本は多く読んでいるので間違いありません)
 > が、
 > 脂質栄養学会は糖質制限をやや軽視しているのが本著を読めば分かります。
 > 序盤で、
 > 「糖質摂取が増えて糖尿病が増えた」とする江部先生の
 > 考えを
 > 「摂取が増えたのは脂質で、糖質摂取は50年で4割減少している」と否定。

> 「糖質制限信奉者の主張は…」等とややdisった表現もしていますし、
> 習慣的に糖質制限を続けていたスウェーデンの女性は寿命が短い、とも書いています。
0870名無しさん@1周年2017/11/27(月) 22:57:25.42ID:cwnnaUCy0
朝日フェイクニュース                                             
                                             
0871名無しさん@1周年2017/11/27(月) 23:05:58.50ID:r9hMIIh20
>>869
もっかい>>817を読み返したら?

喫煙者と肺がん死亡者の話と同じで高齢化してから発病するというタイムラグがあることが理解出来てないだけだろう
書籍が出てるから妄信するってのも凄いけど、書籍って何の為に出すか知ってるの?

http://d.hatena.ne.jp/NATROM/20120317
>「喫煙率が下がると肺がん死が増える」という推定が誤り

>喫煙と肺がんのタイムラグはおよそ20〜30年程度とされています。
>喫煙者率のピークから約30年のタイムラグを経て年齢調整後の肺がん死亡率が減っていることが示されています。
0873名無しさん@1周年2017/11/28(火) 00:02:39.47ID:GGygtp9p0
>>869
>さらに昭和→平成で、健康知識・生涯スポーツの習慣が根付き

肥満が増えてるのに何を言ってるのかね?
0874名無しさん@1周年2017/11/28(火) 00:08:26.06ID:FdgjmhSg0
>>869
カロリーの減少に伴い、炭水化物若干増えて、タンパク質と脂質はちょっと減ってるぞ
0875名無しさん@1周年2017/11/28(火) 04:51:59.94ID:nTY/mGGk0
まあ「お好み焼き」なんて銘打って、実は小うるせぇガチガチのルール縛り
全然「お好み」じゃない嘘つき商品なんか売れるわけがない

ちょっとでも変えたら「ソースかけろよ!」だろ?
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