【中国】和食ブーム レストラン２年で倍 安全・ヘルシー・訪日で本場の味に触れた経験が人気を支える
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【北京・赤間清広】中国で日本食レストランが急増している。この２年で店舗数は約２倍になり、刺し身、天ぷらといった日本の味が定着しつつある。安全、ヘルシーという日本料理の印象の良さに加え、訪日旅行客の急増で本場の味に触れた経験が日本食レストランの人気を支えているようだ。
北京市内に２０１３年にオープンした「和縁亭」は席数３００を超える中国でも大型の和食店。銘柄米「ななつぼし」など北海道産の食材を取り入れた本格的な日本料理が売りで、平日も大勢の客でにぎわいを見せる。
海外の日本食レストランは日本人駐在員に支えられているケースが珍しくないが、同店は９割以上を中国人客が占めるという。総料理長の澤野章さん（４３）は「最近は中国料理レストランでもメニューに刺し身を加える店が増えてきた。日本料理が市民に身近な存在になっていると感じる」と話す。
在中国日本公館の調査によると、中国の日本食レストラン数は１７年時点で約４万８００店。１５年調査で約２万３１００店、１３年調査では約１万６００店にとどまっており、２年で約１．８倍、４年で約３．９倍という急増ぶりだ。
農水省の推計では海外の日本食レストラン数は約１１万８０００店（１７年時点）。約３分の１が中国に集中している計算だ。以前は北京、上海といった大都市が中心だったが、江西省の増加率が２年で約９．１倍、河南省が約５．８倍になるなど最近は中国内陸部への浸透ぶりが際立つ。
沿岸部より人件費の安い内陸部は近年、成長率が高まっている。中国メディアは、個人所得の向上に伴い「安全・安心」な食を求める消費者が増えたことが日本食人気につながっていると分析。訪日旅行客の増加で日本食に触れる機会が多くなったことも背景にあるとみられる。
日本料理に対する良好なイメージは、日本食レストランにとっても追い風だ。中国に６００店舗以上を展開する日本食チェーン「味千拉麺」は１２月から中国内の店舗で日本産米の使用、販売を始めた。担当者は「安全でおいしい日本の食に対する需要は高く、日本のチェーン店としても絶好のアピール材料になる」と話す。
在中国日本大使館も来年１月から日本食の魅力を紹介するキャンペーンを計画中だ。中国ではスーパーの鮮魚売り場に刺し身が並ぶなど日本食は中国人の食卓でも定着しつつある。中国での日本食人気は、改善の流れが強まっている日中関係にとってもプラス材料となりそうだ。
配信12/29(金) 21:45
毎日新聞
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20171229-00000087-mai-bus_all >>1
ハエハエ★＝統括記者（運営側）＝名誉Ｇ７
＝朝鮮乞食＝ニュース＋で記録更新した辻元スレをいきなり「政治スレ禁止」規制で潰した過去（記録更新の後も辻元ニュースは他にあった）
（森友スレは「微妙にリンク」程度のネタでもその直前まで２か月間放置）
★★★★★★★ ニュース系速報板 歴代スレッド数ランキング ★★★★★★
１位 2017年 456スレ 辻元氏に関する記述、 民進がメディア各位に不拡散要求 ★←記録達成後、辻元スレを＋から消すため運営が政治スレを禁止に
２位 2010年 311スレ 尖閣諸島中国漁船衝突映像流出
３位 2016年 287スレ 鳥越俊太郎｢女子大生淫行｣疑惑(週刊文春)
４位 2009年 263スレ 朝日新聞社員２ちゃんねる差別表現書き込み
５位 2008年 230スレ 毎日デイリーニューズ WaiWai問題
ばーど★＝反日スレばかり立てる朝鮮記者
政治スレ禁止なのにモリカケスレ立てまくってモリカケ騒動引き起こしたのもばーど★ 支那人って近づくとすぃい臭いがするが
あれって食べ物のせいかな 日本の食習慣でヘルシーといえそうなもの
・細々と多くの食材を食べるのを有り難がる
・海鮮ものが好まれる
・塩分控えめ文化（東北三県除く）
・他の食文化への屈託がない
これくらいじゃないのか。 中国の日本料理の刺身ってだいたいかき氷みたいな氷の山の上に刺身が乗ってるのな
冷たくないのかよ
中国人は生だと危険的な意識が強すぎのか知らんけど けっきょくアホな日本人が和食広めたりするからこんな目に
自分で自分の首締めるようなもん
天に向かって唾吐くようなもん ここからどうやって在日批判にもっていくか、ネトウヨ思案中 韓国人コックより中国人の方がうまいんじゃないかな
安全性は別の話だよ 食材は和食も中華も大差なかろ
下手な料理を「これが和食でござい」と出されたら困るが 日本産の食材をたくさん輸入するアル
日本人には中国産を供給してあげれば安くて喜んで食べる人が今の没落日本にはたくさんいるアルネ 客の何割かでも日本に行った事があるなら、
なんちゃっては自然淘汰されるんじゃね？ 日本の中華料理店も実際は中華っぽい料理を出す店だからな
ただし中国の日本食レストランだと全然日本っぽくない料理もたまにある
元ネタ分かんねーよ、てのが 日本人はこれホルホルなんかしてる場合じゃないぞいやマジで >>24
なんで？
国産米なんか余りまくりで耕作放棄地だらけなのに
バンバン輸出しればいいじゃん 和食は安全かもしれないが、中国で刺身って安全なのか？ まぁ中国に限らず、外人さんで「本当に味を再現したい、本物と同じようなものを提供したい」
と頑張ってる人も居るんでなぁ、そういう人にはエールを送りたい。 中華料理は油っぽいから、和食はヘルシーの認識はわかる。
でも中国人が作る刺身には安全性に疑問が。 ネトウヨホルホルホルりすぎｗｗｗ
ところでネトウヨって年中和食食ってるの？
名誉白人だから洋食は愛国の真情と抵触しないのはいいとして
中華料理食わない？ 韓国料理食わない？ そりゃお気の毒。
>>32
ｳﾘはそういうスシポリスみたいな真似、素で感心しないけどね
まあなんていうかアスペ系のネトウヨは特にああいうの好きみたいだけど >>38
焼き肉食わんの？
日式焼肉はありゃもう誰がどう見てもコリアンスタイルだと思うけど
まあ肉をハサミできったりはしないがｗ そういう問題じゃなくてｗｗｗ
>>39
おいしいよねえｗ
ってか政冷経熱なんて言葉があるけどいくら政治的に気に入らなくても
食文化はまた別個独立の問題だと、ｳﾘはこう思うけどねｗｗｗ なんで韓国の話になるんだよ
お前らの韓国愛はもう分かったからｗ 共産党の意向で反日デモの時はターゲットにされるんだろ >>1
中国も農薬規制や安全管理しないと。毒薬撒いてる所も有るしな
工業製品ばかりじゃ農業死ぬぞ >>15
日本人が広めたんじゃ無くて、勝手に広まったんや。
若しくは、欧米の中韓人がニセ日本人になりきって広めた。 >>27
米の話じゃねーだろwww海産物の方には目が行かないのかよ・・・┐(´д｀)┌ 上海の和食屋は名前忘れたけど美味かったな。
日本人が作ってたからな。 大連にあった餃子の王将には重宝してたが、結局潰れたな。 余剰米なんてあっという間に無くなる。コメは貴重だよ。 >>49
ね
これで出汁の鰹節の値段が高騰するなら
こればっかりは政府を怨むよ
美味いもんは内緒にしとく
観光客にはお好み焼きでもおすすめしとけばいいんだよ >>50
だしのもとで大丈夫
怪しい日本料理ばかりだから
粉でOK 奇日本：日本發明的中華料理【ビックリ日本：中国にない中華料理】
https://youtu.be/1ppeg4X7Zcs
奇日本：翅餃子是什麼東東？【 ビックリ日本：日本で生まれた珍餃子】
https://youtu.be/dqzwlB6IaRw
奇日本:開餃子定食之謎【ビックリ日本:謎の餃子定食】
https://youtu.be/zQUVlhUbtHM
奇日本：在日本吃生馬肉【ビックリ日本：生馬を食べちゃった】
https://youtu.be/kQIPkGnKuA4 高利益で中国に売ることが出来れば、
日本の農家にとっては恩恵がある
漁師は海の資源の奪い合いになる可能性があるし既になってるわな
だからちゃんと中国政府が中国漁船の不法操業を取り締まる必要があるし、
漁獲高について日中で制限を加えないと水産資源は大打撃 炊飯器とシャワートイレはいい
しかし本場の味をお前らの国で求めるな！！
人口多すぎだろ！！ >>48
大丈夫、大丈夫
味重視の低収量品種ばっかりつくっても消費しきれず、飼料にしようってんだから
農家と農水省が本気出せば、いまの何倍も生産できるよ
主要輸出産品にしようぜ 中国人が偽の和食をって言ってるお前ら、日本の中華料理は何なんだ？ 中国の衛生環境だと、
高温で処理する中華料理の方が
安全だと思うぞ。 >>62
中華料理は日本食だぞ？
中国料理が本場のやつ 天ぷら好きな奴に教えてやるが、
ナタネ油を過剰に摂取すると精子が減少するという実験結果が報告されて
いるんだぞ。大豆油はいいらしい。子供が欲しい奴はナタネ油を取るな。 やつら日本に来たらホテルで中華食材のバイキングだな 中国人ってバイキング(バッフェ)でエビを山盛りとって食べてるんだよね
異常なほどエビ好きなのかね >>67
広東だと魚介は豊富だけど海老が突出した感じは無いな
白灼蝦が好きなんだが日本ではなかなか見つからない 福江島から西に約１２０キロ進むと、日中漁業協定によって両国の漁船が自由に操業できる中間水域に入る。
数年前から、中国漁船が巨大な網で一気に大量の魚を取る虎網漁が猛威をふるっている
「日本側は、水産資源を維持するために細かく規制しているが、中国は無制限。根こそぎ魚を取っている」。
五島漁協の草野組合長は憤る。
日本側が年間８００隻、中国側を１万８０８９隻と取り決めた。漁獲量の上限も、日本が１０万９２５０トンなのに対し、中国側は１６９万４６４５トンだ。
中国漁船との間ではトラブルも起きている。草野組合長によると、中間水域内で中国側から石を投げられた日本漁船もあるという。
「男女群島の灯台が無人化して以降周辺で中国漁船が急激に増えた。」 ■領海侵犯の中国船数
H23 年間8隻
H24 アベ以後
・中国公船の領海侵入643隻 接続水域侵入3953隻 (H24〜H29.8)
・漁船は１ヵ月300隻の領海侵入
・尖閣EEZの漁業権を中台に献上 →日本漁船が尖閣海域に入ると中国海警艦が一時間以上追いかけてくる
■日本の領海丸裸・海岸線間近にまで軍艦侵入
https://blog-001.west.edge.storage-yahoo.jp/res/blog-9a-ba/koudookan/folder/1546637/11/52405811/img_0
http://blog-imgs-114.fc2.com/h/i/r/hirihoukenten11111/3920.jpg
http://www.yomiuri.co.jp/photo/20170815/20170815-OYT1I50038-1.jpg
2017/7/02 中国海軍情報収集艦が、津軽海峡の領海侵入
2017/7/15 対馬沖・沖ノ島沖、中国公船2隻、領海侵入
2017/7/18 青森沖、中国海警局船2隻、領海侵入
2017/8/10 鹿児県沖 中国海警局船2隻、領海侵入 ■中国軍機に対する自衛隊の緊急発進(スクランブル)数
※スクランブル一回100万円以上
H20 ３１回
H23 １５６回 来日外国人犯罪検挙の45,4％が中国人
H24 ３０６回 安倍内閣成立
H26 ４６４回 対中ビザ緩和
H27 ５７１回 2015〜邦人12人中国で不当拘束
H28 ８５１回 中国人留学生9,9万人 無償奨学金、中国人ビザ５年→10年に延長 全外国籍者の検挙数最多は中国人
2016.6.17 中国戦闘機が日本の防空識別圏に侵入し 自衛隊機に攻撃動作
2017/8/12 中国爆撃機２機と電子戦機１機、沖縄本島と宮古島間を飛行
2017/8/24 中国爆撃機６機が、沖縄本島と宮古島間を通過 紀伊半島沖に飛行
2017/11/23 中国爆撃機５機が、宮古島海峡通過
2017/12/18 中国爆撃機６機が、対馬上空の防空識別圏に侵入 日本海側では初 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
