【経済】生産者を悩ます「ワカメの色落ち」　徳島県が解消技術開発　栄養不足対策で特許出願

**紅あずま ★** · 2018/01/01(月) 23:44:39.60

ワカメ色落ち、解消する技術開発　栄養不足対策で徳島県
朝日新聞：2018年1月1日22時47分
http://www.asahi.com/articles/ASKDL6V9BKDLPUTB00Q.html

http://www.asahicom.jp/articles/images/AS20171224001899_comm.jpg
色落ちが回復したワカメ（右）と装置を使わなかったワカメ（徳島県提供）

　栄養不足によるワカメの色落ちや成長不良を防ぐ技術を徳島県農林水産総合技術支援センター水産研究課が開発し、特許を出願した。
特産の鳴門ワカメはもちろん、ほかの地域のワカメやノリの養殖にも活用できる可能性があるという。

　ワカメは、植物プランクトンの増加に伴い、海水の窒素やリンなどの栄養塩が不足すると色落ちするとされる。
湯通ししても鮮やかな緑色にならず、市場での価値が低くなる。水産研究課によると、色落ちは同県内では約２０年前から確認され、生産者を悩ませてきた。

　開発したのは、養殖ワカメに継続的に栄養塩を与える装置。
ポリエチレン製の二つの円筒を「半透膜」でつないだ容器（長さ約２０センチ、直径５センチ）を作り、内部に寒天で固めた養分を入れる。
容器を網状のケースに入れて養殖いかだに固定すると、半透膜は小さな粒子だけを通すため、少しずつ養分が海水に混ざって溶け出し、ワカメに届く仕組みになっている。

　同県阿南市沖の養殖場で２０１７年１０月に実験した結果、約２週間で色落ちが解消。大きく成長した株もあった。
来年２月以降、規模が大きい養殖場で実験を行い、悪天候時の対策や採算性などを検討するという。

　同課の池脇義弘・上席研究員は「クロノリ養殖への応用も検討したい。色落ちに悩む全国の産地で使える可能性もある」と話す。

　同課によると、昨年の徳島県産の養殖ワカメの生産量は約５９００トン。岩手、宮城両県に次いで全国３位だが、ピークだった１９９０年ごろの約４割にまで落ち込んでいるという。

http://www.asahicom.jp/articles/images/AS20171224001894_comm.jpg

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/01(月) 23:45:49.97

ついでに白髪にも応用しとけ。

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/01(月) 23:47:32.65

どーせ韓国産だからお前んとこのは買わない

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/01(月) 23:47:48.25

なんかいやらしいわ

【鹿】【291円】 · 2018/01/01(月) 23:47:49.20

あけおめ_〆 (･´`Ｕ

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/01(月) 23:47:54.56

ばかもーん

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/01(月) 23:47:54.98

わけワカメのスープで

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/01(月) 23:48:06.32

赤潮を防ぐために下水処理して栄養塩を減らしたはずなのに、
わかめの養殖場でまた撒くのか...

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/01(月) 23:48:21.68

色なんて薄くても良いから
固いワカメを売るなよ

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/01(月) 23:48:53.07

ワカメと言ってやれ

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/01(月) 23:49:24.84

技術には特許取っておくのはいいことや

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/01(月) 23:50:06.40

ワカメて高くない？
味噌汁酢の物サラダとか毎日作ってたらすぐなくなる

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/01(月) 23:50:33.61

ハゲは頭に塩をすりこめ

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/01(月) 23:51:35.90

鬼畜、東京都北区赤羽住民、創価学会集団ストーカーに加担する
ドトールコーヒーは創価学会だ (2015年時点)
ドトールグループエクセルシオールカフェ、星乃珈琲
赤羽警察署は偽証申告した住民の犯罪を
もみ消しにかかってる
池田大作死去
Fghhhhhhjjjhhhujji

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/01(月) 23:51:37.15

鉄も投入した方がいいね

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/01(月) 23:52:17.18

下着の広告と全く同じポーズで撮影。モデルが訴えたかったこと
http://www.kopbhkl.shop/newsplus/1514814148

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/01(月) 23:53:05.04

色落ちしたワカメ酒

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/01(月) 23:53:41.18

要するに、塩分の供給装置か。

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/01(月) 23:53:56.12

色落ちってホスト狂いかよ

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/01(月) 23:55:11.96

ワカメそばうめぇ

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/01(月) 23:59:17.26

寒天で固めたウンコを海底に投棄すればok

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/02(火) 00:00:23.59

諫早湾の海苔養殖と同じ、水が汚くなって魚が居なくなるね

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/02(火) 00:00:57.79

飲食店じゃあるまいし、色なんてどうでもいいから安く売れ

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/02(火) 00:04:50.39

若め最高

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/02(火) 00:09:32.79

右側気持ち悪い

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/02(火) 00:10:53.36

色落ちは貧乏人に安く売ってくれよ

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/02(火) 00:12:03.70

ワカメが無性に食べたくなってきた

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/02(火) 00:14:25.42

>>1
この手の製法特許はパクられて終わり

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/02(火) 00:14:49.46

ダムでミネラルが流れ込まないからだろ？

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/02(火) 00:16:15.01

>>26
海藻の色素はとても重要な栄養素なの

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/02(火) 00:18:03.05

＞徳島県が解消技術開発
またチョンにパクられるだけだわな

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/02(火) 00:20:22.56

>>8
リン以外も落としてるの？

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/02(火) 00:20:45.47

染めれば(´・ω・`)

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/02(火) 00:21:49.78

お前はどこのワカメじゃ

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/02(火) 00:39:22.79

ワカメの色落ち
カツオのメス堕ち
タマの去勢手術
の三本です
来週もみてくださいね、ンゴンゴ。

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/02(火) 00:41:30.77

バラスト水で世界中で繁殖してるんだろ?
日本に持ってくれば金になるのに。

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/02(火) 00:41:35.53

ワカメが流しの三角コーナーに貼り付いてるのって
見た目がなんともキモイので嫌いです

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/02(火) 00:43:23.36

ウリナラのワカメはウンコを与えているので栄養豊富ですニダ（ｷﾘｯ

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/02(火) 00:53:35.79

日本民法の父、穂積陳重の法窓夜話を現代語に完全改訳
短編×１００話なので気軽に読めます

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**名無しさん＠１周年** · 2018/01/02(火) 01:00:36.52

カツオなんとかしてやって

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/02(火) 01:16:20.38

ワカメちゃんのかぼちゃパンツは純白です

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/02(火) 01:18:16.07

>>3
失礼な！鳴門わかめと言えば中国産たぞ

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/02(火) 01:25:47.87

洗剤にまたリン入れてもらおうぜ　

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/02(火) 02:15:59.74

ワカメの万筋パンツは確かに
色落ちしたら価値が激減やな

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/02(火) 02:16:26.26

>>23
無色かあｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
シンゴーシンゴーｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/02(火) 02:23:28.90

潔癖症みたいに秋の落ち葉まで焼却ゴミにして海に流れ込まないようにした岡山県が悪い
瀬戸内海の漁獲量激減したろ
水も砂浜も海底も綺麗過ぎて生物がいねぇ

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/02(火) 02:27:04.25

韓国産は硬くて味が無いつーか風味が全然しない
鳴門わかめの生は柔らかくて磯の香りがする
だからもう韓国産は見かけても買わない
どうせ買うのなら鳴門わかめ凍らせたのを使うか増えるワカメにしてる
硬いだけのワカメとか何が面白くて買うんだか

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/02(火) 02:28:46.26

>>43
リンはなぁ
アメリカが戦略物資として輸出禁止品目にして
中国は対日制裁で輸出絞って高値そのまま
少ない輸入量を肥料に回すので精一杯、洗剤なんぞに入れる余裕はない！

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/02(火) 02:33:40.07

若いめこすじが好き

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/02(火) 05:26:24.03

>>29
ぽっとん便所の中身海に捨てなくなったせいだぞ

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/02(火) 05:31:11.22

エースコックのわかめラーメンがなかなか生産再開されない
あんま話題になってないけど工場のダメージ酷かったのか？

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/02(火) 05:36:59.54

最近はAコープの30gで400円の国産乾燥ワカメを買ってるな~
韓国産は値段は半分以下だけど、買わない(w

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/02(火) 05:54:04.79

ワカメは害藻

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/02(火) 05:58:17.71

灰じゃあかんのか？

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/02(火) 06:09:41.01

ワカメ…色…堕ち…ハァハァ

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/02(火) 07:19:38.25

「ワカメ」
「は？」
「ワカメと言ってやれ」

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/02(火) 08:18:01.91

色落ちを防ぎました。栄養価は色落ちと変わりません

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/02(火) 08:34:50.46

>>48
へ～、最近はそんなんなってたのか。リンと言えばグアノだよね～
あれ、まだ掘ってるのかな

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/02(火) 08:36:37.11

買ってたグッピーから生まれた子供が全部真っ黒なんだけど栄養不足に違いない

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/02(火) 08:37:47.08

下水処理場の浄化能力を下げないと栄養塩が川、海へ流れず、貧栄養化による色落ち、海底の砂漠化が酷い。
綺麗すぎる、これは毒と同じ。
河口の干潟の汚水浄化能力もスゴいぜ。

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/02(火) 08:42:28.56

>>48
ラサ工業の島、返してもらおうぜ

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/02(火) 08:48:20.18

>>59
ハイターを入れると白くなるかも

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/02(火) 09:12:53.72

脱色ワカメ

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/02(火) 09:16:38.24

>>10
は？

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/02(火) 09:37:21.92

中国業者「あっ、対策思いついた。」

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/02(火) 10:08:58.82

ワカメ酒

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/02(火) 10:16:16.01

>>17
さっき、ヨメのマン毛に白髪見つけた…(´・ω・`)

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/02(火) 15:39:20.54

ワカメ～ワーカメ～ボサノヴァ～

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/02(火) 21:23:31.32

おまえらに正月はないさあワカメをモリモリ食えそれしか道はないのだ

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/03(水) 12:24:30.23

ワカメの至り

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/05(金) 01:35:05.88

>>43
海がきれいになり過ぎたとかで下水処理場でリンの排出濃度増やすとかテレビか何かで見たぜ

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/06(土) 19:03:33.83

重金属は無い条件のもと適度に汚い排水していた方が海に適度な栄養をもたらすんだよな