日本酒「獺祭」がＮＹで生産へ

**水星虫 ★** · 2018/04/12(木) 22:25:28.33

日本酒「獺祭」がＮＹで生産へ

＊ソース元にニュース画像あり＊

http://www3.nhk.or.jp/lnews/yamaguchi/20180411/4060000223.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を

海外でも人気が出ている日本酒「獺祭」を製造する山口県の酒造メーカーが、
アメリカの東海岸では初めてとなる大規模な酒蔵をニューヨークに建設し、
現地生産を始めることになりました。

来年からアメリカで日本酒の生産を始めるのは、山口県岩国市の旭酒造です。
酒蔵が建設されるニューヨーク州東部の町では、１０日、地元の関係者など
およそ９０人が集まって記念の式典が開かれ、桜井一宏社長が
「日本よりおいしい日本酒をアメリカで作りたい」と挨拶しました。

このメーカーの日本酒「獺祭」は、１０年以上前からアメリカに輸出されていますが、
高まる需要に対応するとともに、長時間の輸送による品質の劣化を避けるため、
現地での生産を決めたということです。

アメリカでは、コメの生産地、カリフォルニア州で日本の複数の酒造メーカーが生産を行っていますが、
東海岸で大規模な酒蔵が建設されるのは、これが初めてです。

会場では、日本から持ち込まれた「獺祭」がふるまわれ、試飲した地元のアメリカ人は、
「とても滑らかで優しい味がした。こんな日本酒が地元で飲めることにわくわくする」
と話していました。

旭酒造の桜井博志会長は、
「アメリカで作ってもすごいなと言われる酒を作りたい。
いずれ大西洋を越えてヨーロッパにも輸出したい」
と話していました。

04/11 23:59

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:26:12.09

ださい。

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:26:18.38

読めない

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:26:31.56

入浴後に

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:26:45.37

エヴァで知ったにわか

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:26:50.51

お子ちゃま向け

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:26:57.53

ダサいわ

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:26:58.71

獺祭は甘すぎてなあ

まあ、日本酒入門編として、これを機に興味持ってくれたら・・・って役割としては素晴らしい酒だと思うが

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:27:09.56

晋三を排出した山口の酒か
絶対に飲まねーよ

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:27:12.35

猪瀬に見えた

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:27:32.11

「長時間の輸送による品質の劣化を避けるため、現地での生産を決めた」

のに

「いずれ大西洋を越えてヨーロッパにも輸出したい」

というのは矛盾しないかい？

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:27:36.80

どこでも作れるもんなの？

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:27:59.89

獺祭はニワカ向けの日本酒

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:28:11.39

>>3
「イノシシまつり」だよ

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:28:11.43

水が大事なんじゃないの

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:28:21.91

ニダリ。

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:28:23.17

もう流行っておらん

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:28:37.34

この前初めて獺祭飲んだけど、クソマズかったぞ？

あんなのの、なにがいいんだ？

俺は断然、淡麗辛口なのがいい

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:29:11.79

情弱専用酒

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:29:22.92

素人やバイトでも造れるような日本酒には価値はない

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:29:32.32

水と空気が違ったら同じもの作れないだろ

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:29:37.57

獺祭は岩国の、旭酒造
月でひろった卵は柳井の、あさひ製菓

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:29:39.33

カワウソマツリ

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:29:56.43

むかし栃木で飲んだ、茶色っぽい日本酒。あれ美味かったなあ
なんて言ったっけな。うろことかそんな名前だった気がする

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:30:18.42

アメリカ産の山田錦ってこと？

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:31:17.42

ラッコフェスティバル

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:31:36.42

せさいって読んじゃう

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:31:47.91

米で作った日本酒

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:31:54.77

カリフォルニアで酒米「山田錦」を栽培するところから始めるのん？？？
「杜氏」は現地採用なのん？？？

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:32:20.21

カワウソを獺とわざわざ書くやつよは仲良くなりたくない。

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:32:35.11

酒米は削ればええというものではない

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:32:35.66

獺祭って値段のランクが色々あるじゃん
値段だけの違いがあるのかな

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:32:39.31

>>29
獺祭には元々杜氏いない
さむ

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:32:45.00

高いお酒だ！

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:32:55.05

意味がないな。ラベルを変えるなりしろよ。もはやちがう酒だ。

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:32:57.07

プレミア付いてなきゃ、いいお酒だと思う。

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:33:31.05

>>25
同じ味出せんのかなって思う

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:33:37.92

獺祭は職人の経験に頼らない酒造りで成功したブランドやからな
杜氏は必要ないんだよ

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:33:42.16

糞高い酒というイメージしかない

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:33:44.10

やばNYがKYに見えた
もう寝るか

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:34:10.41

まあ飲みやすいよね
でも入門は菊水ふなぐち一番しぼりでもいいと思うけど
度数がネックかな

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:34:41.79

猪瀬がニューヨークで生産だと！

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:34:55.71

Ｄａｓｓａｕｌｔ

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:34:56.14

だっさぃ

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:35:01.11

シャンパーニュ地方で作らなければ、ただのスパークリングワイン

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:35:03.30

>>39
１０年くらい前までは安くてうまい酒だったんだがなあ

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:35:23.83

アルコールなんて毒なのに
アメリカの医療機関がアルコールは発がん性物質と認定してる
やめておけ
将来、タバコ並みの訴訟問題になるぞ

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:35:31.01

この超ローカルな話題は安倍友ニュースか

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:35:31.36

>>3
だっさい
カワウソの祭りだよ

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:36:02.38

>>38
デジタル製法なのか

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:36:05.20

獺祭
田酒
十四代

このあたりが日本酒初心者でも入っていきやすいかな
値段もそこそこだけど

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:36:09.42

かわうそまつり？

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:36:12.62

>>1
不味いとかじゃなく
急に人気出た感が仕掛けられたものっぽくてなんか馴染めない

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:36:40.13

「続きはwebで！」と自社サイトに誘導するみたいに、
「もっと美味しいオリジナルが飲みたかったら日本で！」とかいう導入だよな？

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:37:01.49

せ…獺祭

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:37:02.62

きっと芋焼酎ブームがくるよ

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:37:39.92

>>9
お前はトンスル呑んどけ

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:37:41.16

なんか流行りって怖い

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:37:45.30

>>9
輩出な
低能は変換も出来ないのか

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:37:46.28

Coming soon

獺祭は韓国起源ニダ！

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:38:03.27

スレタイこれ日本語？
てにをはおかしいよね？

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:38:04.85

>>48
パヨクは何が言いたいのかさっぱりわからない。

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:38:05.58

獺祭の酒蔵がある周東町ひよじは何もないとこ。

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:38:14.62

全て大吟醸だし雑味が少ないから香り高くて美味いけど、これでなければ
という魅力は感じられない。

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:38:46.24

酒造りって水が大事だって言うけど
獺祭って別にどこの水でもいいんだ

水にこだわりがって言うなら
アメリカで作ったらそれは獺祭という名の別の酒だわな

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:39:07.37

売れるのか？

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:39:21.41

米国

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:39:27.45

値段が高すぎだわ
獺祭より安くておいしい純米吟醸酒はたくさんある

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:40:04.23

>>18

＞淡麗辛口なのがいい

この言葉って日本酒好きが一番嫌うフレーズ

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:40:06.54

東海岸の街は軟水の地なんかな

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:40:07.84

プレ酒やなあ
自分の飲んでる銘柄がこんな状況になったら泣くわ

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:40:11.82

日本酒は韓国起源で韓国酒というニダーが間もなく

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:40:25.14

ぼのぼの

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:40:42.26

>>5
４年くらい前に東北の杜氏（とうじ、日本酒の醸造工程を行う職人集団）
にお上品なアングロサクソンが弟子入りし、麹菌の撒きかたなどを修行
していたが、さっそく技術流出でしたか、いやはや

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:40:48.15

天下りの温床だった日本酒業界についにこんな酒造メーカー現れたか
日本酒と呼ぶべきで無いアル添を蔓延させた官庁は反省して支援すべき

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:41:06.07

最近の日本酒って四合瓶がデフォなんか。

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:41:17.69

>>9
>晋三を排出した山口の酒か
>絶対に飲まねーよ

やはりトンスルが最高ニダー

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:41:26.30

何で現地生産するんだろうね。日本人って

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:41:59.94

自分の高級酒の基準は空だからどんだけこれが高かろう不味かろうなのか想像できん

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:42:17.59

ブランドの希少性が薄れるんじゃないの。
ワインだって生産地がブランドそのものなのに。

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:42:17.60

嫌いな日本の酒なんか飲まないだろ？
ID:8K+OvpUU0にはトンスルがあるじゃないか

>>48 名無しさん＠１周年 2018/04/12 22:35:31
>この超ローカルな話題は安倍友ニュースか
ID:8K+OvpUU0

>>64 名無しさん＠１周年 2018/04/12 22:38:14
>全て大吟醸だし雑味が少ないから香り高くて美味いけど、これでなければという魅力は感じられない。ID:8K+OvpUU0

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:42:51.96

いのまつりせん

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:43:15.33

ユニクロとい獺祭といい山口県には起業家精神に溢れた人がおるな

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:43:30.37

>>78
この場合はトランプの犬に忖度したんだろ

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:43:46.46

濃厚甘口が好きならふなぐち菊水でいいじゃん。どこにでも売ってるし
http://livedoor.blogimg.jp/kenichikanagawa/imgs/5/d/5d1f49b0.jpg

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:43:52.79

>>41
>>51

初心者向けなら上善如水じゃね？オレはこれで日本酒に目覚めたと言っても過言ではない。でも獺祭も飲みやすいお酒だとば思うよ。ふなぐちは大好きなお酒だけど初心者にはどうなんだろ？

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:43:58.23

猪まつりちゃんがセンズリしてくれるんですか？

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:44:07.79

>>3
獺祭が読めないとは獺祭な

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:44:23.49

なんか違和感は禁じ得ないが、
日本でもワインやウイスキーを作ってるわけだから
これもありだよな

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:45:20.94

>>80
確かに、ブランド的にはマイナスだわな。
でも、獺祭は安くて美味しいを目標にしてるらしいから違うのかも。
日本の大吟醸の5%以上が獺祭らしいぞ。

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:46:06.04

終わったかもな

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:46:35.73

北キムに忖度して頑張り過ぎじゃね？

>>48 名無しさん＠１周年 2018/04/12 22:35:31
>この超ローカルな話題は安倍友ニュースか
>ID:8K+OvpUU0(1/3)

>>64 名無しさん＠１周年 2018/04/12 22:38:14
>全て大吟醸だし雑味が少ないから香り高くて美味いけど、これでなければという魅力は感じられない。ID:8K+OvpUU0(2/3)

>>84 名無しさん＠１周年 2018/04/12 22:43:30
>この場合はトランプの犬に忖度したんだろ
>ID:8K+OvpUU0(3/3)

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:46:38.78

>>74
杜氏は日本酒を作る職人のことで集団自体を指す単語ではないけどね。

話し変わるけど、最近、テレビで杜氏の読み方をトジと読んでて、こいつらバカなのかと思ってしまったw
テレビってここまで制作者のレベルが落ちてるんだと思った。

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:46:44.39

>>32
米を削れば削るほど高くなる　

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:47:07.72

もう獺祭にブランドも糞もない
日本酒好きは見向きもしない銘柄になった

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:47:08.23

水道水で作っているの？

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:47:11.60

>>15
アメリカ東海岸は軟水

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:47:13.79

>>80
希少性を薄めたいんだと思う。
どっちかというと

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:47:20.28

工業製品だから米さえ確保できれば作れるんだよね
でも水はどうすんだ

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:47:27.18

水があるのか気になるが。

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:47:34.32

日本の日本酒好きに受けるよりアメリカで作ってワールドワイドに売った方が儲かるもんな
まあ賢いと言えば賢いね
日本では終わるかもしれないが

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:47:37.60

色々飲んで久保田万寿が好きだなぁ
日本酒嫌いが好きになったのもこれのおかげ

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:47:40.67

しまってあるんだぜ関連かと期待したのにがっかり

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:47:49.06

>>12
工業的な生産方法を確立しているので

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:48:05.65

この酒がホームセンターで5千円で売っていたような？
そんなに高価なのおかしくないか

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:48:39.47

獺祭も終わったな＾＾

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:48:45.96

かつては高価な純米大吟醸に肖っていたが
今は精米歩合６０％以下の雑味で癖のある純米酒が一番好きになった

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:48:57.34

ウソさー。

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:49:11.27

カネに目が眩んだ経営者がブランド力を減退させて衰退する。
典型的な悪いパターンだ。
せめて「獺祭USA」とネーミングすべきだ。

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:49:52.58

最終的には焼酎に行き着くはず

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:50:08.83

獺祭なんて酒飲みの酒じゃねーよ、手頃な価格の上撰の紙パックうりだせ

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:51:00.37

今は花粉症の薬飲んでるんだけれど
やっぱアルコールは駄目なんだね
薬飲んだ後に耐えられなくなって焼酎飲んだら
薬の効力が切れて酷い目にあった
みんなどうしてるんだ花粉症の人は
我慢しているんか

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:51:41.39

成功しそう

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:51:47.52

獺祭はブランド化戦略のせいで無駄に高すぎ

あの半分の値段で対して変わらんレベルの旨い酒は普通にある

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:51:57.05

プーチンが東洋美人の名前出した時はヒヤヒヤしたが
変なプレミアついたりせんでよかったわ

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:52:16.44

>>9
山口の酒は獺祭ばかり目立って他は影が薄いけどｱﾍﾞｶﾞｰとか言ってないで飲んでみればいい傑作揃いだから

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:52:30.01

もう終わってるから心配なし

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:52:30.31

日本酒？

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:52:50.28

山口県出身だが、正直最近まで獺祭とか知らんかったｗ

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:53:02.31

>>102
おまいらわかってるな。
菊水ふなぐち
久保田万寿百寿でもいい
これが美味い！これ以外の日本酒は要らないといっても過言ではない。ちなみに冷酒派。

熱燗派はまた好きな銘柄が違うんだろうなぁ、

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:53:33.81

コツメカワウソは何故なつくのか
https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/petpedia/upload_by_admin/otter_hand.jpg

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:53:58.98

寒梅ブームとはなんだったのか？

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:54:25.85

向こうで作って美味しいの？

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:54:34.59

やっぱKosherをとってユダヤを味方につけるとつよいな

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:54:44.87

また、技術盗まれるじゃん。
バカなの？www

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:54:59.98

言うほどうまくないんだよなー
秋田の酒が安くてうまい

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:55:17.87

ここはすべてデジタルでしょ。
水の成分も数値化されたものが合致すればいいだけのこと。
「獺祭」は手作りの工業化に成功した製品だから
このような展開は当然のこと。

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:55:26.00

日本酒はいいけれどさ
逆にワインの味がぜんぜん俺には分からない
甘口のジュースみたいなワインしか飲めなかったし上手いと思えなかったわ

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:56:45.73

>>24
島崎酒造の熟露枯だね
レギュラーは東力士という名前だが

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:56:48.51

>>126
新政だな。
同じ路線だがNo6が至高

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:56:52.16

(´･ω･`)だっさいって一番売れてる日本酒売れてるな

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:57:10.57

>>128
コクと渋みと香り

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:58:36.13

>>21
それ、どうするんだろう
それに米は結局カリフォルニアから来るんだろい

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:58:41.15

削るとどれも同じような口当たりになるだけ
食い物と一緒に飲むとどれもいっしょ

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:58:50.11

>>127
そうじゃなくてね
獺祭が出来るんなら日本のほとんどの酒蔵がアメリカで造れるってこと

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:58:53.55

>>9
売りの排泄したトンスル最高ニダ
かな？

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:59:20.49

マッコリと何が違うん？(´･ω･`)

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:59:22.29

宣伝が上手いだけの蔵元

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 22:59:51.31

>>12
作れるよ
機械化されてて杜氏も必要無し

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 23:00:00.78

>>137
マッコリも飽きたなぁ

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 23:00:03.98

職人気質は金にならない、職人だけで良い

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 23:00:06.65

栃木の酒が好きだな。天鷹とか惣誉とか十一正宗とか
一番好きなのは教えてやらない

**窓際政策秘書改め窓際被告** ◆XJHikokuWU · 2018/04/12(木) 23:00:25.48

(　´ⅴ｀)ノ＜うまいけどぎゃーじんにあの繊細な味は出せないだろ

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 23:00:31.07

>>18
《辛口》てどういうの？かなり難しいけど

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 23:00:36.62

>>142
教えてくれ

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 23:00:50.25

>>126
千代緑上手いよ
肉にも合う

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 23:01:07.67

にわかほど純米にこだわる日本酒の世界

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 23:01:08.35

>>1
ダッサイwww

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 23:01:15.21

燗だったら
田酒　特別純米、黒牛純米、うましねあたりがすき
埼玉の某燗酒はすかん

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 23:01:30.70

>>50
まぁ完全機械化
杜氏不要

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 23:02:05.96

>>9
使ってる米は栃木産だけどな

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 23:02:32.83

>>9
選挙区は違うから許してつかぁさい

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 23:02:41.40

水は軟水器を使うのかな

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 23:02:46.98

能登の山廃のやつが好き
天狗舞、菊姫、手取川、常きげん
濃口杜氏最強

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 23:02:58.15

獺祭の二割三分は、あまりの美味しさに感動したんだが
やっぱり獺祭の中でも１万円近いやつだと格別だった

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 23:03:03.01

アメリカに輸出するには、いろいろ規制があって、コストがかさむんだろ
生原酒を輸出できないだろ
だから、アメリカで生産するんだろ

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 23:04:37.93

きりんさんが好きです

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 23:04:50.56

ラジオでここの社長が話しているのを聴いて
絶対ここの酒は買わないでおこうと決心した。

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 23:05:04.18

奥夢山水十割が濃厚で好きだな

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 23:05:41.84

>>154
農口ね。
小松の山奥で新しい酒蔵作ったね。

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 23:06:03.07

好きな人には申し訳ないけど、甘すぎてダメ

**総本家 子烏紋次郎** · 2018/04/12(木) 23:06:18.30

>>147
貴方は合成日本酒　清酒を飲んでなさいねw

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 23:06:26.97

>>144
辛くないよ
甘くない酒を「辛口」っていってるだけ

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 23:06:50.09

日本にある四季醸造のタンクを建造しますよってことだよね
酵母と温度管理が出来るタンクがあればどこでも日本酒つくれるもんね、理屈では

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 23:08:01.02

こんどから日本酒じゃなくて、米酒といえ

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 23:08:34.46

>>125
アホウヨ死ね

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 23:08:41.24

日本酒なんて
１．８リットルを６７０円で買える
紙パックの旗揚げで十分だよ

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 23:09:27.66

か、獺祭…

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 23:09:38.18

辛口といってるのはワインとか飲んだこと無い奴だけだろ
世界にもっていったら日本酒で辛口なんて存在しない

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 23:09:45.32

賀茂鶴だかの「幻」ってのが値段の割りに旨い
カネ出せば同じメーカーで「天凜」ってのがあるけど
コスパはいまいち

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 23:09:54.00

>>97
へーへーへー！ひとつ賢くなった～！

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 23:10:02.81

>>11
NYからは近いから

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 23:10:09.35

>>147
オレも昔は純米派だった。確かに純米は美味い。飲みやすい。できれば高い金出して純米を選びたい気持ちは今でもある。でも同じ銘柄で飲み比べてみると純米は物足りなさが残る。きちんと作った日本酒なら本貯蔵でも美味い。いや本貯蔵の方が美味い。

そう。菊水ふなぐちだ。

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 23:10:55.98

杜氏なんか近いうちにほとんどいなくなるよ
１週間近く徹夜して親の死に目にも会えないのが当たり前なんてことが
美談みたいに語られるブラック労働不可避の現場で
後継者が育つわけがない

https://www.nishinippon.co.jp/nnp/saga_serialization/article/316879/
３０歳の冬から、名酒「浦霞（うらかすみ）」の醸造元「佐浦」の造りを手伝った。
「実は下戸だった」井上さんをも酔わせた酒は「見たこともない丁寧な仕事」に支えられていた。
蓄積された経験、研ぎ澄まされた勘…。
その年の酒米の具合に応じて洗米の水温、浸漬時間を見極める。
微妙な温度管理が肝になる麹や醪（もろみ）づくりでは、
杜氏は温度計からほとんど離れず１週間近く徹夜した。げっそりと頬がこけた姿にただただ、圧倒された。
　神髄に触れ、兵庫や静岡、広島、福岡、佐賀の各県で杜氏を務めた。
４２歳からの１０年間、担ったのが馬場酒造場（鹿島市）の「能古見」。
蔵の命運を握る重責を思い知る。４５歳の冬。
病に伏す父を思いつつ蔵にこもり、最期に間に合わなかった。葬列に立った翌日には蔵にとって返した。
「酒屋男は親の死に目に会えない」。言い古された格言が身に染みた３年後、
「能古見」は初めて全国新酒鑑評会の金賞に輝く。

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 23:11:12.44

>>14
カワウソでしよ

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 23:11:37.19

>>154
先にかかれた。天狗舞。最近呑んでねーなぁ。今飲むとどう思うんだろう？

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 23:13:43.40

普段のお酒はウイスキー・赤ワイン派
去年、お歳暮で頂いた獺祭
全く口に合わんかった

もちろん純日本人だが
日本酒・焼酎とか全くダメだわ

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 23:15:00.47

>>173
ふなぐちも赤、黄、白があるはずだけど
俺はふなぐち呑むなら赤だわ、高いけど甘くて濃いのが呑みたいときにうってつけ

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 23:15:23.36

https://www.google.co.jp/search?q=%E3%81%8B%E3%82%8F%E3%81%86%E3%81%9D%E5%90%9B&;source=lnms&tbm=isch

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 23:15:31.81

それだと「日本酒」じゃなくなりそうだけど、
「日本酒」には原産地名称保護制度は無いのかな

日本酒そのものにもやった方がよさそうだね
メイドインチャイナの「日本」酒とか売れちゃうわけだから

**!omikuji !dama** · 2018/04/12(木) 23:15:50.15

だっせえ

じゃなくて、だっさい

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 23:16:13.03

カリフォルニアの遺伝子操作米で作るのか？
飲みたくねえな

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 23:16:21.58

とりあえずくさしとけば玄人ぶれるいいお酒

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 23:17:09.87

>>154
宗玄って知ってる？これも濃ゆい・・・

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 23:17:15.87

販売に力を入れてるからこそ四季醸造もやってるし、頑張ってるよな

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 23:17:35.26

富士通でつくれや

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 23:17:40.19

>>180
誰も飲まんよ。そんなの。狭い日本にどれだけ日本酒の銘柄があると思う？入り込む余地はないんじゃないか？

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 23:18:15.54

>>50
デジタルでもここまでものを作ってるのにクッソ不味いそのへんの地酒とか作ってる酒蔵全部廃業していいよな

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 23:18:59.25

浅草に、「ウチは日本酒は剣菱しか置かねえんだ。客もそういうのしか来ねえからよ」っていう、すげえ尖ってた飲み屋あったな
まだやってるのかな。店主が結構年いってた

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 23:19:06.28

>>180
日本酒で売らないんじゃないの？
普通「SAKE」だしw

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 23:19:12.22

そのうち国産の日本酒も価格が高騰して
日本人は輸入日本酒飲むようになるんだろうな

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 23:19:35.42

獺祭にも色々ある事を知らない愚民が多いからね
やっぱり儲けるには愚民相手だよな
さすがやで自民党

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 23:20:10.24

日本産ワインはどうですか

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 23:20:17.28

>>189
剣菱はなぁ、

熱燗派はやっぱり剣菱なんか？

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 23:20:51.44

ダッサイは知らなかったけど
十四代と飛露喜が持て囃されて買えなくなって腹立つわ
やっぱ酒は東北だよ

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 23:20:58.11

>>162
はいはい、コーヒー好きはブラックでしか飲まないとか思い込んでるボーイね

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 23:21:41.82

>>193
ベタだが甲州は美味いと思ったよ。他は意識して呑んでないからわからん。

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 23:21:43.24

>>9
立憲を与党にしよう

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 23:22:01.76

て…獺祭

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/12(木) 23:22:20.50

日本酒で米国進出ってのは凄いけどな
社長が飲食店潰したみたいに広げすぎなきゃいいけど