【スイーツ】オージー愛するデザート「パブロバ」、真の発祥地は?
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https://www.cnn.co.jp/m/fringe/35119325.html
(リンク先に動画ニュースあり)
2018.05.17 Thu posted at 12:36 JST
(CNN) 5月17日は「世界ベイキングデー」。あらゆるデザートの中で最もオーストラリアらしいのは、もちろん「パブロバ」だと、シドニーのパティシエ、クリストファー・テー氏は言う。
パブロバはメレンゲとクリーム、フルーツなどのトッピングの3層のみで構成される。テー氏によれば、「いわゆる労働者階級のデザートで、単純な家庭料理。毎年クリスマスに食べるもの」だという。
実はパブロバを巡っては、オーストラリアとニュージーランドの間で何十年にもわたり、本当はどちらがパブロバを発明したのかという熱い論争が展開されてきた。
言い伝えによると、パブロバの名は、1920年に両国を訪問したロシアのバレリーナ、アンナ・パブロワに由来する。
2010年にはオックスフォード英語辞書が、パブロバの「真の」レシピは1927年にニュージーランドで記録されていたと指摘、論争は決着したかに見えた。
しかし2015年、ニュージーランドの芸術史家と、オーストラリアのプロダクション会社経営者が、結論に待ったをかける。
2年近くかけて何万冊もの料理本やニュースなどを徹底的に調べた結果、両氏が出したのは、米国と英国が発祥地だったという結論だった。
「パブロバに相当するレシピは、実はもっと古かった」。両氏はそう記している。「1901〜26年にかけ、パブロバのようなメレンゲケーキが150以上見つかった。ほとんどのレシピは米国が発祥だった」
パブロバの名を使った世界一古いレシピはニュージーランドで出版されていたことも判明。しかしこのパブロバはベリーやラズベリーのジェラートで、年代はパブロワが両国を訪れる15年前の1911年だった。
もっとも発祥がどこであろうと、「ケーキは単純に人を幸せにするもの」というテー氏の言葉には、誰も異論を唱えないだろう。 >>いわゆる労働者階級のデザートで、
年に一度の監獄でのごちそう 小麦つかわないのね
あきらめちゃった石鹸の被害者の方も安心して
食べられるね >>20
東朝鮮のイーストコリアン
朝鮮人=中国人=日本人 >>20
オーストラリア人とニュージーランド人な、イギリス人やねん
これ豆な 簡単そうだし美味そうだけど試しに作ってみたいだけだとフルーツがコストかかりそう
冷凍のミックスベリーでいいのかな >>1
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【中国人が多い国・2017】
1. インドネシア・・・・767万チャン
2. タイ・・・・・・・・706万チャン
3. マレーシア・・・・・639万チャン
4. アメリカ・・・・・・346万チャン
5. シンガポール・・・・279万チャン
6. カナダ・・・・・・・137万チャン
7. ペルー・・・・・・・130万チャン
8. ベトナム・・・・・・126万チャン
9. フィリピン・・・・・115万チャン
10. ミャンマー・・・・・110万チャン
★. 日本省 ・・・・・・・73万890チャン
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【韓国人が多い国・2017】
1. 中国・・・・・・・254万8030チョン
2. アメリカ・・・・・249万2252チョン
3. 日本・・・・・・・81万8626チョン ★東朝鮮
4. カナダ・・・・・・24万942チョン
5. ウズベキスタン・・18万1077チョン
6. オーストラリア・・18万44チョン
7. ロシア・・・・・・16万9680チョン
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【韓国】海外に暮らす韓国出身者 743万人に増加 = 日本には82万人
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1509108029/
>あらゆるデザートの中で最もオーストラリアらしいのは、もちろん「パブロバ」だと、
>シドニーのパティシエ、クリストファー・テー氏は言う。
な、なんだっテー >>1
「朝鮮人とは違う!」そんなあなたに【DNA検査】
【 D 】が出なければ晴れて朝鮮人だ!!
【遺伝子検査サービス】「祖先」を加えた新検査メニュー
遺伝子検査「MYCODE(マイコード)」は、検査キットを使い自宅で唾液採取をして送付する一般消費者向けの遺伝子検査サービスです。検査を受けた方の遺伝子情報を読み取り、最大で280の検査項目に関する情報を提供することが可能です。
今回、「遺伝子で自分のルーツを知る旅へ」をテーマに、ミトコンドリアDNAを用いたハプログループの分析による「祖先」を加えた、全21項目の新しい検査メニュー「ディスカバリー」(¥9,800 消費税別)の提供を開始します。
http://dena.com/jp/press/2015/02/27/1/
■マイコード
https://mycode.jp
男系 Y-DNAハプロタイプ
https://ars.els-cdn.com/content/image/1-s2.0-S0960982209020673-gr2.jpg
女系 mt-RNAハプロタイプ
https://ars.els-cdn.com/content/image/1-s2.0-S0960982209020673-gr1.jpg >>1
捕鯨全般を叩いてるのはアメリカ企業のシーシェパードとヴィーガン
イルカ漁を叩いてるのはアメリカ
調査捕鯨を叩いてるのはイギリス
南極海での調査捕鯨を叩いてるのがOZNZ南米
水産庁を叩いてるのは日本人
覚えておくように >>3
菓子ばかり食ってる時には
甘い物の画像だけでも堪えるもんだな オーストラリアのデザートは、カンガルーの睾丸のはちみつ漬けだろ 労働者階級って日本の非正規派遣に相当するんだろうが
日本の非正規派遣は貧しくてそんなにたくさん
ベリーが乗ったケーキは食えない
非正規が食えるのはせいぜいどら焼き程度というから
日本がいかに貧しい国かよくわかる
このケーキなんかは日本の上級国民が食べるレベル >>39
生クリームにジャムだと自分には甘すぎる気がする
少量の冷凍ベリーならそんな高くないっぽいから今度つくるわ >>1
1856 ニュージーランド誕生
1901 オーストラリア誕生
それまで両国はイギリスの州だった ブルーベリーとかいちごとか色の濃い果物が乗ってる菓子は美味そうに見える >>42
シャンティイの砂糖を減らせばいいだけでは? ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています