【ぱん】冷凍パンが人気！スーパーでも売り上げ増 保存期間は4ヶ月
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冷凍パンが人気！スーパーでも売り上げ増
2018年5月18日 20:18
私たちの食卓に欠かせない「パン」。今、家庭向けの「冷凍パン」が売り上げを伸ばしている。最新の冷凍技術によって味、そしてやわらかさも保たれる「冷凍パン」の秘密を取材した。
◇
■本場の味を提供でき、人件費も削減！
クロワッサンなど１２種類のパンが食べ放題のレストラン「銀座びいどろ 吉祥寺店」。使われていたのはヨーロッパから輸入した冷凍のパンだった。
銀座びいどろ 吉祥寺店・山本伸一店長「本場の味をそのままに再現できる。あとは特別の調理技術がなくても簡単においしいパンが食べられますと」
凍ったままオーブンで焼くだけなので、少ない人数でもたくさんの種類のパンが提供でき、人件費の削減につながっているという。利用客に冷凍のパンだと伝えると…。
利用客「えっ！そうなんですか！全然気づかないというとあれですけど、そうは思えない味ですね。香ばしい香りとかするんで、冷凍でできてると思ってなかった。非常においしいです」
■スーパーの販売ではリピーターも増加
レストランなどでは以前から普及しているという冷凍パンだが、今、ある変化が起きている。都内のスーパー「ザ・ガーデン自由が丘 恵比寿店」では、家庭向けの冷凍パンが売られていた。こちらのスーパーでは２か月前から販売を開始。日に日に売り上げが伸びているという。
ザ・ガーデン自由が丘 恵比寿店・石井健一店長「試食販売やったときに１回買っていただくと、また次も買ってくれるというお客様が多いですね」
買い物客に冷凍パンについて聞いてみると…。
買い物客「買ってみて食べました。焼きたてのパンみたいな感じで、かなりお味はおいしかったです」「冷凍のパン…食べたことないかもしれないですね。ロールパンみたいなやつだと、食パンみたいにトースターでやったら中が冷たいので、電子レンジでチンするとべちゃってなっちゃうので、そういうのはあまり（家では）冷凍しないですかね」
家庭で冷凍するのは難しいという声もあった。
■急速冷凍で焼きたての味と香りを保存！
冷凍パンはどのようにして作られているのだろうか。群馬県桐生市にある「スタイルブレッド」の工場を訪ねた。通常のパンと同じように焼き上げられるパン。焼きたてを試食すると、生地はもちもちで、ふわふわしている。焼き上げられたパンはその後、約マイナス３０℃で急速冷凍される。１０分後には冷凍できるという。
冷凍したパンをオーブンで３分解凍して試食すると、先ほど試食した焼きたてのパンにひけをとらないくらいもちもちで、さらにパンの香りも残っている。
冷凍パンが保存できる期間は約４か月と、普通のパンの１０倍以上。こちらの工場では１０年以上前から業務用に冷凍パンを作っていたが、今年から本格的に家庭向けの冷凍パンの製造を始めた。
スタイルブレッド・田中知代表取締役「ホテル、レストラン向けだと毎年２０〜３０％と業務拡大をしていて、（家庭用も）非常に市場の広がりに手応えを感じています」
マーケティング会社の調査によると、冷凍パンの市場は年々拡大していて、去年は２４９億円。３年前と比べ３０億円近く伸びている。
日テレニュース
http://www.news24.jp/sp/articles/2018/05/18/06393433.html 凍ったパンを解凍するのがめんどくさいんだよ。分かるだろお前 普通の菓子パン、惣菜パン買ってきて
冷凍してチンして食べてますが？ 食パンをレンジするとべちゃべちゃになる
オーブンなんて持ってない 冷凍のお好み焼きがいまもう十分に美味しいし、パンもいけるでしょ 食パンは買い溜めし冷凍して都度トースターで焼いて食べてるなぁ。 勤め人（独身）がパン屋に行けないからって
日本人の大部分は昼間パン屋に行けるだろ
>>1
これのどこが速報性のあるニュースですか？＞ばーど ★ パンてすぐ食べ切っちゃったり賞味期限とかで買いに行くの面倒くさい
自作の冷凍しておくとおいしいけど作るの面倒くさい >>3
食パンなら、そのままトースターに
フライパンで焼いても美味しいよ 一人暮らしだと、パンを買ってきても、一度に食べきれないからな >>27
なぜオーブントースターって書いてるのに電子レンジを使うのか 普通のパンは 乾燥するので2.5日間しか保管出来ない パンを冷凍庫保存って無理がある
そんなスペースねえよ 普通に食パンもクロワッサン冷凍できるけどね
解凍する時はオーブンで焼くだけ 業務スーパーに輸入のワッフルとかクレープが売ってる。
あれを温めて食べればよろしい。 焼きたてのパン以上に美味いパンが
この世にある訳が無い 飲食店で売れ残っても後日提供できるからいいんじゃね？ パン屋さんが昨日の売れ残りを激安で売るのを大量に買って冷凍
自然解凍 オーブントースターか最初からオーブントースターで２、３分加熱して扉は開けずに数分放置 山パンみたいな大企業でも、町の手作りベーカリーの味に勝てない。
大企業は大量生産して、あちこちに配送しないと利益が上がらないから。
あちこちに配送するためには、柔らかすぎるパンや、クリームベタベタのパンは商品にできない。
でも、急速冷凍したパンを街のベーカリーに卸す形なら、大量生産でも味を追求できる。 レストランで出てくる固めのパンも随分昔から冷凍だぞ。しかも自然解凍で焼く必要もない >>12
解凍に失敗してるよ。ほんのり温かくなる程度がちょうどいい うちでは従業員も冷凍して
使いたい時だけ解凍してるよ。 ピカールで買てるけど、
最初食った時は結構美味しくてびっくりした 一人暮らしだけど冷蔵庫は400Lだよw
それくらいないと冷凍庫が足りん。
冷蔵室はだだ余りなんでビールばっか並んでるw 食パン買っても食べきれないし、毎日食べたいわけでも無い 「パンダの好きなものは何だあ」
「実は、竹が好きなわけじゃないらしいね」
「・・・おい、場の空気読め」
「林家三平の一家が嫌いなんだよ、偽善臭いのとメンへラばっかりじゃん」
「そりゃーそうだが、うちの芸風なんでw ところで冷凍パンって美味いの」
「飲めば分かる！」 >>13
それはヨーロッパの本場のパンを採用している店に取材をしたってだけ
そういうイメージを持たせるうまい方法だ
市販品の工場製のパンの種とかは中国産が多数だって聞くんで、冷凍パンだってヨーロッパ産や国産とは限らない トーストはポップアップトースターで焼くのがいちばんうまい
オーブントースターは火力が最適よりちょっと高い 店の中でセルフチョイスさせてるパン屋とかもう理解できん
オッサンとか病人の唾が飛びまくってるパンなんて食えるか！
パンが何で腐る（カビ生える）かってのはそういうことだぞ
ちなみに１斤包装済みの食パンとか、冷蔵庫で１ヶ月保管しても普通に食える
今は自動ライン無人製造だから昔みたいに人の手に触れてないからな 廃棄ロスを最小限にするという発想が出てこないのが
おまいら引きこもりの限界か >>45
デニッシュ系は
しばらく置いた方が
バターが馴染んで美味しい
好みにもよるが
美味いパンは冷めても美味い
焼き立てはどんなパンでも美味く感じる 昼間にパン屋で買う人って金持ちだなあ
閉店間際だと、半額以下なのに 楽天とかでヨーロッパからの輸入冷凍パン探すと高い
それより高そうなのがな
ただヨーロッパってスーパーの安いパンでも美味しかったりする わざわざオーブンで焼くより、焼きたてを買いに行く方が楽
せめてオーブントースターで焼ければいいのに >>67
ポップアップって焼け具合が見えないのがなあ。
オーブントースターだと見て取り出せるし。 在日･帰化韓国･朝鮮塵で層化ガキ会印兼日本凶惨盗印でヤフーライブドアニコニコパンチョッパリニュース記者
で金田正一･輪島大士･吉田光雄･秋山幸二･駒田徳広･工藤公康･前田日明･佐々木主浩･花田光司･新井貴浩・
松井秀喜ファンでナマポ受給チンパンブタDQNキョッポマンのばーどが電通・ソフトバンク・ドワンゴからからカネを
貰ってヤフーニコニコパンチョッパリゲノムスポーツエンターテインメントワドショーのソースで立てたスレッドでスレ
立てしたこのスレは森喜郎日本ラグビー協会会長･馳浩日本レスリング協会副会長･斉藤惇日本野球機構コミッシ
ョナー･山本敏博電通社長・孫正義ソフトバンク社長･荒木隆司ドワンゴ社長･榊原信行RIZIN代表に認定されますた。
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＼ | ｌ´ ◎ ◎ ｀l'| |ν | ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
/ /.＼ ∴） ∀ （∴ | | | | ＜ プロレス･野球・アメフト・バスケを日本の国技にした方がいいわ。
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http://www.dentsu.co.jp/
http://www.softbank.jp/
http://info.dwango.co.jp/
http://npb.jp/
http://jp.rizinff.com/ 業務スーパーのホテルブレット好きなのに、売り切れちゃうのかあまり売ってない。 どうも冷凍物＝まずいって先入観があってな・・・直さないとな 歩いて5分の所に
ハード系がめちゃ美味いパン屋があるから
そこでしか買わない
店主と仲がいいから取り置きや
オーダーも受けてくれる 海外では普通にあるもんな
輸入品でしか食ったことないや IKEAのシナモンロールもうまいんだけどオーブンで焼かなきゃいけないから買わない
IKEAに行ったときしか食えない 冷凍パン生地は何度か買った事あるけど
自然解凍から焼くまで結構手間がかかる 普通のパンを冷凍庫で冷やせば結構持つよ
味も落ちないし 冷凍パンってあれだろ
食パンを冷凍庫で保存しといて、
食うときにトーストするの >>焼きたてのパンみたいな感じで
冷凍したやつを焼いてんだよw
>>電子レンジでチンするとべちゃってなっちゃうので、
オーブンでやれやw
東京て馬鹿ばっかだな。 食いたいときに買ってくればよくねえ？
保存する意味わからん 一方ホームベーカリーは買ったけど使われることのない家電ナンバーワン つかこれから暑くなるから、冷凍したジャムパンがおいしいな。 冷凍庫のストッカーは便利だけど
常に満杯ということになりかねない 食パン冷凍後で保存して
オーブンレンジのトースター機能で凍ったままチンして
またに食べてる
表面が少し焼ける程度だが中はちゃんと解凍されてるし
これで充分 食パンを冷凍保存すると言うテクを学び、またひとつ賢くなってしまった 冷凍して凍っているパンにバターを塗る
それからレンジでチン
バターがパンに溶け込んでもっちもちのトースト？のできあがり >>77
最近国産小麦を謳うとこが多いが
パンに関しては外国産小麦の方が香り高く出来る
正直、国産小麦には大した魅力はない スーパーで賞味期限間近のお高めのパンを半額で買ってきて、冷凍して食べたいときにオーブンで焼いて食べる
美味しいよ つかベーカリーで、クロワッサン生地売れ。
あれバターはさむのめんどいし。 >>7
今どきのパン屋で、生地から捏ねて作ってる店があったら知りたいわ
９割りは冷凍で出来上がった物を仕入れてるんだよ マクドナルドのハンバーガーが安かったときも
大量に買い込んで冷凍庫に保存しておいた
一週間は美味しく食べられたと思う ステマじゃないけどヘルシオで温めたらそこらで売ってるパンでも
焼き立てクラスの美味しさになるから重宝してるわ
レンチンじゃなくて水蒸気で温めるやつね >>8
ですね
ポールのバケットの食べ残りは冷凍
好きな時にチンしてワインと供に 添加物が大量に含まれてるカビないパン
山崎とかマクドとかと同じだな >>11
どこの糞田舎に住んでるの？
パン屋なんてどこも朝は早いしコンビニだってあるし ホットドッグ作ろうと思ってスーパーに行っても、今コッペパンって売ってないのな
しょうがないからフランスパンで代用したら堅くて噛み千切れなかったよ
コッペパンの冷凍食品なら買う・・かも >>110
実は煎餅屋もそんな感じ
手焼きを売りにしている店も生地は他から仕入れている
まあ、手焼き煎餅の決め手はその店独自のタレだけど… これは流行らない
無駄に冷凍庫の場所取るから
と思うんだが >>110
わいの行き着けも
クロワッサンなんかは冷凍生地やな
食パンは粉から作ってるけど 普通のパンを冷凍しても、別に問題ないよなｗ
一手間かけてオーブンでチンすりゃウマウマ そろそろカビ生える季節だからパンは冷凍保存が基本だな
トースター持ってないと冷凍パン面倒になるかな どうせ餃子みたいに不凍液をインジェクションしてるんだろ >>95
街のパン屋さんは
日持ちを考える必要は無いから
ショートニング多用する理由はない 冷凍パンって結構おいしいよ
もう事情でやめたけど生協とかたまに買ってた >>75
一度食べてみたいと思ってるんだけど、自分ちの地域の業務スーパーには置いてなくて残念。 サンマルクレストランで、焼きたてのパンをテーブルに
持って来て選ばせてくれるけど、あれはどうなんだろ
あんな風に小さいパンをたくさん冷凍で売ってるのなら買いたいな >>112
おれ小型のピザが焼ける安物オーブンでやってる。もうレンチンには戻れんｗ
でも霧吹きまではしない。 ＞全然気づかないというとあれですけど
すげー気になる表現 セルフ冷凍で事足りる
食パン以外のパン食うならパン屋で買ってその日のうちに食うし >>130
小さいパン屋でドイツとかあちこちから輸入した冷凍パン生地焼いて店に並べてるだけでお客さんくるらしいぞ __,,,,_
,, '''"´ ｀ヽ､
／ !
/ }
j ヾヽ＝ノﾉﾆ. |
{ ,,ﾍ､;ゞヽ ,,へ, ：：|ｎ
| >ｰ-`) ｿ"-ｰ,≪ ・.ﾉ|
（, ｀ﾞ(´＿,,つ｀´.､ ・ . |._
.ﾉ ／,,~-ｰ'';;''ヾ-.)） j∪/
（ /^~ ''"￣ _､ﾍ-ｰ" 〈
/￣｀ﾞ''ｰｰｰ''" /⌒ゝ ＠ ヽ
/ ＠ ∨/ （.ﾍ＼＼ }
南快楽 捨幕斎
［なんかえらく すてまくさい］
（江戸の狂歌師。生年不詳〜1754年） スーパーとかに入ってる安いパン屋で売ってるパンとかも冷凍生地を焼いてるだけだしな
通販で同じ生地買ってきて自宅のオーブンで焼き立て食った方が美味いし安い 近所のパチ屋でやってた軽食屋で出してたクロワッサンが冷凍だったな
10年以上前に連れがそれだけ買ってたから印象にある
確かに美味しかった 俺なんて冷凍食品の今川焼、解凍せずに凍ったまま食ってるわｗ
食うのに時間かかるから大食い防止になって良いわ >>97
ふたり、毎日０．５斤で焼いてますが
ビニール袋に入った１００円とかのパンはまずくて食べられなくなった
パン屋のパンはときどき買うけどね
ホームベーカリーでこねるだけこねて、ソーセージとかはさんでオーブンで焼くのもうまいぞ >>139
期限短いと「あれ早く食べなきゃ」ってなるのがイヤなんよね。
といって少量のやつは中身半分お値段1割引みたいなのばっかだし。 冷凍パンを買っても帰る途中で
溶けてしまいそう
普通の食パン🍞冷凍で十分 >>111
それよく聞いたんだけど、うまかったのか
解凍はレンチンで？
もとから不味いって意見の人は別として、べちょっとなりそうでちょっと信じられないんだよね これからの季節オーブンに余熱入れるの苦痛だわ
暑くてかなわん コストコのパンを冷凍するようになって、冷凍パンに抵抗がなくなった人は多いと思う。 ちょっと面白そうかな
体力的に朝飯作る気力ないからコンビニとかで買ってるけど
まとめて冷凍パンかって何かしらあるのはいいかも 一斤で3日くらい持つだろうし
3日あれば一人でも食うだろ
冷凍の必要性を感じない >>152
300円ぐらいのでかい袋のやつ1日じゃ食いきれないのなｗ パン屋のパン以外はねっちょりした何かだから美味しくない
ヤマザキが少しマシなくらいで
コンビニドーナツとかもそうだけどドーナツっぽい何かみたいなのはよくない >>116
素のコッペパンはスーパーで見たことはないが、ホットドッグ用のパンなら何個かの袋売りで売ってたの見た気がかするなぁ
パーティ用とかバーベキュー用くらいしか需要なさそうだから季節商品なのかも アメリカでよく買ってた
デカめの袋詰めで850〜1000円ぐらい？
焼きあがるちょい手前の状態で凍らせた奴を
オーブントースターで温めると
ちょうどいい焼きたてパンになるんだよね
最近はコストコやフーディアムでも売ってるよね >>144
たい焼きもあり。
これからの季節に重宝するな。 普通にパン買ってきて冷凍してるけど
食パンも菓子パンも普通に冷凍で出来るぞ 味的には専門店だろうし手間的には出来合い買ってくる方が楽だし
微妙な味で微妙な手間っていうのがどうも俺の生活の中では魅力を感じ辛い >>163
ラップなんていらんぞ
そのまま冷凍庫に入れればいいだけ これからの季節は冷凍のまま食べられるパンがあると便利だな
焼くと熱くなるし コンビニで食パン買えばいいんじゃね
冷凍パンの方が美味いのか オーブンじゃなく電子レンジでうまいものなら食ってみたいが
オーブン必要ならパン屋にいくな >>171
オーブントースターならレンジと手間変わらんでしょ ひとり暮らしだから食パンは常に冷凍
4枚切りだとトーストしても中が冷たいときある >>166
家の冷蔵庫でゆっくり冷凍するのと
工場で焼き立てを急速冷凍するのとはまったく違う 冷凍で大丈夫な食材ってかなり多いよねえ
大型冷蔵庫なのに冷凍庫部分がパンパンだわ…
日本って、需要に対して家庭用「冷凍庫」の種類が少なすぎると思う
消費電力も高いから今ある冷蔵庫に追加するのをためらう >>176
それ10秒でも15秒でも事前に電子レンジで温めたら違うんじゃない？
めんどくさいか（笑） 冷凍みかんはうまいが、冷凍パンなんて誰が食うんだよｗ 普通のパン冷凍して食ってるよ
何ヶ月もつか知らんけど結構日持ちするし
普通に美味しいけどね。 昔から食パンを冷凍しておくってセオリーだったが
特に海外駐在でうまいパンがない国では日本に帰国したときに、トランク一杯にパンをつめて帰って、冷凍して少しづつ食べるって、有名な話 うちの冷蔵庫で冷凍してる食パン買っておくれや(´・ω・｀) >>188
なにか付加価値をつけてメルカリで売れ
アイドルの生写真とか現金五万円とか 冷凍パンを温める時、クッキングシートを敷いて、電子レンジで1分以内。
クッキングシートを敷けばベチャベチャにならないんだぜ。
このタコ助。
田吾作が。 >>183
マンションなんだよねえ
それでも買おうか迷ってる サイゼリヤのフォッカチオだって冷凍だけどうまいだろ？ どうでもいい話だけど震災の時
いつも買ってるパン屋と個人商店の薬屋さんは
物がないときでもお得意様には取っておいてくれた
だからパン屋と薬屋は今でもそこから買ってる 生協のシナモンロールめっちゃうまい！
店になかなか置いてないけど 記事の冷凍パンって焼き上げ前の状態を冷凍してあって自宅のオーブンで仕上げ焼きするやつでしょ
文字通り焼きたてであれは美味しい >>187
シャリシャリ食感をマヨネーズつけながらまっつんに薦めるまでみえた >>199
自己レス
後半の業者のは解凍して食うタイプなのか じゃあオレもひつ関係ない話を
このまえリトルマーメ○ドを初めて利用したんだが
あまりの不味さでびっくりした
油でベトベトでコンビニパンよりひどかった 俺、行きつけのパン屋があって、大量に買い付けて冷凍してるよ。
1ヶ月分買って、毎日クッキングシートを敷いて温めて食ってる。
勿論、クッキングシートは使い回しだぜ。 冷凍パンが保存できる期間は約４か月と、普通のパンの１０倍以上って本当？
普通のパンなんて１０日も持たないだろ エノキタケは、冷凍するとメリットがある。
パンも種類によっては、メリットがあるようだね、食感とか。
閣下「おまえも蝋人形にしてやろうか」
パン好き「おまえも冷凍にしてやろうか」 パンが冷凍出来るならケーキも冷凍すればいいじゃない >>195
あ〜こっちも震災時、付近で唯一停電を免れた上尾駅のパン屋には大変お世話になったわ。
他の店が悉く閉店していく中、在庫全部焼いて提供してたしな。有り難かったわ。 家庭でそんなに長くもつ冷凍食品は効率悪い
1ヶ月以内で使い切るぐらいにすべき
というか週1で買い出しに行かなきゃいけないような田舎でもなければ
そこまで保存する必要ないだろ
そこら中でパン買えるんだし >>210
クリスマスケーキは冷凍だったんじゃないかなぁ。 >>210
冷凍ケーキはよくあるだろ
凍ってる奴から普通のを凍らせた物まで
ケーキ屋以外のクリスマスケーキなんてほとんど冷凍ものじゃないか？ >>210
ヤマザキなど・・・クリスマスケーキは冷凍しておいて、
販売時期に出荷するようですぜ、旦那！ 食パンも一回冷凍したやつの方が美味しいっていうよね
手間はトースターで焼くだけだから普通のと変わらない >>137
大根おろしを擦るやつでゴリゴリやればパン粉の出来上がり へー
冷凍パンの市場規模って
まだ238億円だって
10年以内に少なくとも10倍にはなるなｗｗ >>210
通販のケーキも冷凍していて自然解凍して食えと書いてる >>224
冷凍ご飯も美味い。
特に焼きおにぎりは美味い。 >>210
クリスマスケーキは普通に冷凍物が多いじゃん
そうじゃないと間に合わないし… わざわざ焼くのがめんどくさいし
冷凍庫にそんなに入れられないから
普通のパンで十分なんだがなｗ
菓子パンなら常温で長期間持つ奴があるけどな
35?180日という長期保存が可能
コモパンhttps://www.comoshop.jp/ 冷凍庫のサイズが変わらない限りパンは伸びないと思うなあ >>224
「同情するなら金をくれ！」
「なつかしいね、安達祐実」
「具が大きいってCMもあったね」
「もう25年くらい前だよw」 食パン買ってきたらそのまま冷凍庫に入れてる
当たり前の事じゃね >>236
本当のパン通はそんなことしない
まずは袋に鼻を突っ込んで深呼吸だ 味もいいしお手軽だけどちと高いんだよね。そういうわけで普通にパン買う。数日持てばいいし。 冷食配送してるけど
また商品増えんのかよ
アイスと冷食の売り上げどんどん増えて
仕事量半端なくて人手不足なのに
給料はそのまま勘弁してください
(´Д⊂ｸﾞｽﾝ >>227
えっ？前はそうやって作ってたよ
今は面倒くさいから買ってくるけど 昔っから、業務用の冷凍クロワッサンやロールパンが通販で買えてただろ？
今さら何だ、このニュースは。 >>152
そもそも、コストコで並んでるパンそのものが冷凍品を焼き直したものだったりする
それを冷凍し直して、何考えてんだって話も >>236
韓国人と中国人は、
犬を買ってきたらそのまま冷凍庫に入れるのかな？
たぶん、生きたままで生でマルかじり？
「韓国人、中国人は酷いアルネ」
「あんた、何人？」
「地球人アルネ」 業務用冷凍パンは個人飲食店のカフェとかだと凄く使い易い食材。
長期保存出来るのでまとめて仕入れが出来るうえに短期で賞味期限切れロスが無い、冷凍なだけに余計な添加物が無いのも良い。
味も本当にパン屋さんの物に引けを取らない。
飲食店でひと手間かけて食材挟んだりアレンジしやすい。
以前から業務用冷凍パンは種類が豊富で参入メーカーも多い。 １人暮らしで頻繁に通うのめんどいから
３斤ぐらい買って２斤冷凍庫に入れている
けど、凍結乾燥して水分が飛んでるのか
どうだか判らんけど、冷凍庫に入れていた
ほうが焼き上がりがカリッとしている気がする。 >>240
今からがピークで秋になると若干暇になるよね？頑張ってー >>232
独特の甘みがあってどれも喉につくようになってくる
食べ飽きると悲惨 >>219
飛び散ったパン粉を掃除するのがめんどくさい 日本のパンてなんで食パンでもバターとかマーガリン入ってんだ
パンてバターいれないとつくれねーの？ 好きなパン屋が昔から冷凍パンを通販してるけど
保管するスペースないから諦めてたまに通りがかりに買うだけだな コスパが最高な冷凍パンが大人気
アベノミクスの悲劇 冷凍の焼き芋🍠にしなさい
GI値も低いし解凍するだけで食べられるんですよ 家はホームベーカリーで食パン4斤つくって冷凍保存してる >>241
それはすまんかった
凍ってないのをフードプロセッサーでパン粉にするくらいしかやった事ないなあ アンデルセン物語 食卓に志を運ぶパン屋の誇り
https://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4103031522/
戦後間もない1948年、高木俊介・彬子夫婦が広島で「タカキのパン」を開店
のちのアンデルセングループである。日本で初めてデニッシュペストリーを作って販売、
画期的な発酵冷凍技術を編み出して、その特許を惜しげもなく開放。被爆建物を
買い取っての店舗化、日本初のセルフサービス方式の導入、広大な自社農場
「100年農場」の創設等々、独創的なアイディアでパン食文化普及に尽力してきた軌跡を追う。 >>210
クリスマス向けに作って冷凍するらしいぜ 安売りのパンもうどんも冷凍してる
調理すれば変わらない パン貯め込んでたらロッテンマイヤーさんに捨てられる 冷凍白米って流行らんよね
甘味増して日本人好みの味になるのに >>267
お祖父さんに持って帰ってやるためだったっけ？ 「九州出身の江口寿史さん、なにかコメントを」
「青いゴムゾーリ」 太鼓をたたきながら売り歩く。
ドドーン れいと〜パンの〜コチコチ〜 普通のトースターで
フライのマークがついた温めモードみたいなのでやれば
焦げずに解凍できる どうして中年のおっさんとかおばさんて、買わないのにパンを全部触って押して返却するん？殺意沸く >>210
もちろんしてるよ
チェーンのケーキ屋もファミレス等のケーキも工場から冷凍で届くよ >>1
＞ ヨーロッパから輸入した冷凍のパン
何これ
日本で作ればいいじゃん
こんなことやってたらエコも環境保護もなにもない
すんげー無駄・・・ 冷凍パンはマズい
普通のパンをレンジで30秒くらい温めると超うまい 食パンは買ってきたらとりあえず冷凍してる
レンチン解凍したあとオーブン250度送風でパリッとなるが？ >>268
美味いよな
余ったご飯はおにぎりにして冷凍してるわ >>273
解凍しないで凍ったまま直接トースターか、オーブンで焼く方がうまい >>281
乳製品じゃないから関税かからないのか
結構大きそうだな キノコ類も冷凍にメリットのある食材だね。複数種類買ってきて一回分ずつ小分けして冷凍。松茸はもったいないからやったことないけれど。 ダイソーで売ってるオリジナルパンはなぜあんなに日持ちするのか 普通のパン冷凍して数十秒レンジで解凍したのちトースターで焼けばうまいぞ オーケーストアにあるニュージーランド産の冷凍パイ生地もいいよね
果物やらチョコやら合わせるだけで美味しくいただける 冷凍庫の霜ってどうしてる？
高い冷蔵庫買えと言うのは無しで 食パンにレトルトor缶の簡易ミートソース乗っけて、刻んだチーズとスライスしたタマネギピーマン散らしてトースト。 >>287
レンチン解凍するとべちゃっとならない？
スライスした食パンなら冷凍のまま焼いたほうがいいと思われ
６枚切り８枚切りなら問題なく焼けるよ アメリカには冷凍ピーナッツバター＆ジェリー・サンドイッチがあるな
「ほんとは手作りのPB&Jが一番だけど」ってたいして手間変わらんやんけ >>291
食パンなら直トースターでいいね、菓子パンとかだと
直トースターだと中まで火が入る前に焦げるから、ちょいレンジ
で半解凍ならベチャッとしない 普通に冷凍して普通にトースターで焼く
前に阿川佐和子が普通に置いといたらガビが少し
手でパッパッと払ってトーストして食べた、へいきへいきと言ってた
餅とかパンのカビは大丈夫 業務スーパーの油条（中華揚げパン）はおかず放置で２本目いきたくなるあぶないうまさと手軽さだな
油脂分の多い外サク中モチ系は冷凍との相性がいい気がする 夏に凍らした食パンはジャムなどをつけてシャリシャリ食べてる 私は普通のパン冷凍しておいて
明日食べる分を冷蔵庫に移しておく
7時間くらいで解凍されるし
室温なら2時間くらいでも解凍なる
レンチんなら500wで10~20秒。 冷蔵庫の冷凍スペースはなんで小さいんだろう
冷凍スペースが7割の冷蔵庫が欲しい >>299
これでも昔に比べりゃ冷凍室でかくなったよ うちの兄貴、コストコのディナーロールを袋買いして冷凍したので、毎朝ホットドッグ作って食ってるわ。 >>277
小麦粉とかの原料輸入して工場で作るより
割安なんじゃない？
多分、ヨーロッパもモロッコとかスペインとかの
人件費が安い工事で移民を使って大量生産して、
それをフランスで袋詰めしてる パンは冷凍して凍ったまま食べてるけどやっと時代が俺に追い付いたか これ怖いな
あうあうあーの汚い体液ついた奴が普通の店舗で売られる可能性あるってことじゃん >>269
近所の婆ちゃん（ペーター祖母）じゃなかったっけ？ >>262
広島のアンデルセンが新店舗を作ったとき
手違いで、陳列ケースが店に入らなかった。
そこで、パンをむき出して並べて、
客が自分で取るシステムにした。
仕方なく誕生したやり方が、「新しい」と評判になり
全国のパン屋に普及した。
なぜかこれを「欧米式」と勘違いしてる日本人がいるが
むこうではパンをむき出しで置いたりしない。
ケースに入れるか、店員の後ろ側において、
客が触れないようになってる。
爆笑問題の「日本スゴイデスネ視察団」でも、アメリカの専門家に
「子供がさわったらどうするんですか？客がクシャミしたらどうするんですか？」
と不衛生さを指摘されていた。
アンデルセンは、名前の由来となったデンマークに日本式パンの店をだしたが
そこもやはり客が触れない、現地式のスタイルだった。 >>116
私もコッペバンほしい
何もついてない奴
コンビニに売ってるの、せめてマーガリンだけにして
くれればソーセージもはさめるのに、半分ジャムなんだよね >>1
そんなこと昔からやってまっせ！
ふうつの食パン冷凍庫に入れて置いて
食べたい時に電子レンジでチンすれば
元のフカフカのパンに戻る。
肝心なのは、凍ってるパンの周りの氷が
チンした時に適度の湿気が効くわけだね。 安く売ってたりパンが余ったら冷凍しとくよ
わざわざ冷凍パンを買う意味がないような気がする スーパーで人気とか嘘だろ
近くの一部上場の某スーパーは一時期色々な冷凍パン置いてたけどとうとう全部無くなったぞｗ 普通に美味いんだけどまだ浸透してないだけなんだよな
マツコの知らない世界とかホンマでっかベストバイで取り上げられたら広がるかもな
でコンビニが扱ったらもうしめたもの >>210
20年前にカラオケ屋でバイトしてたけど既にケーキが冷凍だったよ パイシートみたいに焼く前の生地を普通のスーパーで売ってほしいな
需要あると思うんだけどな
土日曜の朝に焼きたて食べたい >>8
食パンとか食べきれないから凍らせたの焼いてるわ 冷めた焼き立てパンより、温かい冷凍パンのほうが数倍うまい もう焼いてあるパンの冷凍か…
ヨーロッパとかは焼く手前のやつが冷凍して売られてて、家でそれをオーブンで焼いて食べるのが主流だよね
かなり美味しい >>318
ふっくら白いパンの食パンは冷凍しても味落ちないから安いし重宝 個人でやってるおいしいパン屋が冷凍生地売ってくれたら最高なんだよなぁ
アレンジしやすいだろうし >>329
生地は仕入れで自分の店では成型して焼くだけのパン屋も増えてるんだよね
団塊世代が定年退職して1週間研修受けたらあとは退職金で売店舗買うなり貸店舗借りるなり自宅を店舗に改築するなりしてパン屋さんすぐに開業できますビジネスも増えてる >>116
イオンやヨークのスーパーで見掛けないか？ 2月に80Lの冷凍庫買ったけどすげえ役に立つ値段も2万位で安い >>332
アビテラックスとかいうメーカーのだったか
自分も前開きのフリーザー欲しい >>320
何を行ってるやらw
コンビニのPB(プライベートブランド)の
パンは、全部が冷凍パンですが？
ヤマザキや敷島パン等のNBは除く
PBのパンは、もうとっくの昔から
冷凍生地を工場で焼成して作ってます。
例えば 関東のセブンならエースベーカリーが焼成
でなきゃ数千店への納品に対応出来ないもん。
皆知らんだけで、冷凍パン食べてんのよー 盗んだパンティはジップロックに入れて冷凍保存してる >>335
お前こそ何を言ってるんだ？
お前が言ってるのはコンビニのPBのパンは元(生地)が冷凍であって、コンビニで売られてる時には普通にそのまま食べられる状態で売られてる物だろ？
>>320は焼きあがったパンを冷凍して冷凍状態でコンビニで売れば…って話だ パン屋でも使ってるだろ
オーブンで焼くだけで出来るんだし >>339
かるかん(饅頭)みたいにならない？
米粉の分量を変えたりして何回か焼いてみたけど苦手だわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
