【7/20は土用の丑の日】ウナギ確保、悩む外食各社 値上げ・販売中止…★2
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外食各社が夏場の目玉商品の一つであるウナギの確保に苦慮している。稚魚の漁獲の遅れに加え中国などの需要増で需給が逼迫しているためだ。2018年分は確保した企業がある一方で、調達できず取り扱いを断念する動きも出てきた。
吉野家ホールディングスは牛丼店「吉野家」でうな重一枚盛を750円から販売している。「今年分は稚魚を含め確保できている」（同社）ためメニューは維持する方針。現時点では価格も変えないもの…
2018/6/16 22:06
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https://www.nikkei.com/article/DGXMZO31870910W8A610C1EA2000/
★1が立った時間 2018/06/17(日) 11:11:43.93
前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1529201503/ 馬鹿が
去年値上げし過ぎて全く売れてなかったからな 特定の日に特定の物を食べる文化はなくすべき
バレンタインデーは特にな 暴力団の資金源になってる
暴力団と地元の警官が川を電気で照らして、ウナギの稚魚を掬ってる >>4
ジミンガーｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ >1
丑（牛）で良いでしょ？
なんでうなぎじゃなきゃ駄目！みたいな事になってんの？ 石麻呂に 我れ物申す 夏痩せに
よしといふものぞ 鰻捕りめせ >>1
乙あり
うなぎなんてハレの日のご馳走なんだから無理してまで食わなくていいし、牛丼屋ごときでうなぎなんか出さなくていい
牛丼屋は泥鰌でも出すべき >>1
土用の丑の日は、うなぎを食べる日じゃない
ウの付くものや黒いものを食べる日だぞ？ うなぎの処分に困って平賀源内がでっちあげたんだから、
やめればいいだけだろ。 これだけ数が減ってるのに食べるのを控えようって話にならないな、まじで絶滅しそう ちゃんとしたうなぎ店で食ってもなんともないけどすき家のうな丼喰うとちんぽ立つんだけど 高い金出してウナギ食うよりも高めの焼肉のほうがいい とりあえずファミレス 牛丼店での販売を禁止しろ。
絶滅的なことがいわれているのに
手軽に食べれること自体がおかしいんだよ シラスうなぎの高騰が値上がりの原因なのに中国産がこんなに安いのはなぜだ？ ＞土用の丑の日
ウナギを食べるのが義務がごとく宣伝するな！
商売人のボケ！ 日本人が中国人以上の金使ってウナギ消費すれば国内潤沢に流通するよｗｗ 物凄い数減ってるみたいだね。まじで絶滅しちゃうよ。 鰻食わなくても死にはしない
土用丑の日は「う」のつくやつなら何でもいい ウナギも牛も、高すぎて買われずに廃棄処理ってのは可哀想すぎる 完全養殖成功したら報奨金だせよ、マラソンの日本記録で一億円みたいに。 土用の丑の日ってウナギを大量に廃棄してその量を競う日だろ？
確保頑張ってね コンビニが廃棄処分するためにもっと頑張って仕入れろや。 食えなくても死ぬ訳じゃないから
とりあえず牛丼チェーンとかで出してるウナギは止めろよ
あんな不味くて半端に高いうなぎに貴重な稚魚を使うなよ >>50
あれ餌代がべらぼうにかかってビジネスとしては成り立たないをじゃなかったっけ？ 毎年高すぎて翌日3割引とかで売ってるぞ
源内が売り上げ伸ばしたい鰻屋のために取り入れた習慣だから、毎年食べてた2人暮らしの年寄りならまだしも、一般家庭はウナギ離れが進むんじゃね？
経済的に売り上げ伸ばしたいならそれに見合ったコンテンツ新しく作れよ >>43
>>「う」のつくやつなら何でもいい
つまり牛、牛丼でいいじゃんって話だな >>50
知らなかった
まだ流通するほど効率良くないってことか 確保すんなよ
自分たちだけ儲けようとするから絶滅しかけてんだろうが
馬鹿が 牛でいいだろ
うが付けばいいんだからうどんでもいいし 絶滅しそうな魚を国民総出で食べましょうってイベント >>52
ほんとこれ
せっかくのウナギをクソ不味く売るのを止めよう >>59
うな丼にすると1杯100万はするだろうとのこと ( ﾟ∀ﾟ)
( ∩ミ ほーら、大ウナギだよ
| ω |
し ⌒Ｊ >>61
いいじゃん別に
旬じゃない時期に食べたって 売れないのを回避するためにやってたんだから、物がないなら中止でいいじゃん 昔は食べ物が良くなくて夏バテで亡くなる人が多かったから栄養つくもの食べようって事で量も取れた鰻を食べる習慣を作ったんだよ
今や栄養価高すぎる物ばっかりだからこんな習慣要らないんだけどね 平賀源内がウナギが売れないって言うんで、
土用の丑の日を設定して売り出したのが最初だった
今になってとんでもなくウナギが高騰してるの知ったら腰抜かすよなぁ その場で食べる食堂以外販売禁止すりゃ解決
セブンイレブンとかどんだけ無駄に廃棄してんねん 昔の鰻の蒲焼きは川がない陸地の庶民には高すぎたからうどんや梅干しを土用丑の日に食べてたんだよ >>43の考えでいくと
うどん・にゅうめん・そうめん・・・このあたりは実質全部同じ？
ぞうすい
素材ですすめると
うさぎ、うし、うま、うに・・・
なんだよたくさんあるじゃねーか まぁ外人も大好きになっちゃったから
これはもうしょうがない
Our Love of Grilled Eel
https://www.youtube.com/watch?v=TVEU-Pfj5eA&;t=2s
次なんだろうな？醤油も輸出が激増してるから値上がりしそうだよな・・・
しょうゆ需要、米国がけん引＝和食ブーム追い風に浸透
https://www.jiji.com/jc/article?k=2018060900428&;g=eco 完全養殖以外の養殖を禁止しないとな。天然が減って、種そのものが絶滅するぞ。 電通に頼んでウナギ以外の食べ物で洗脳してもらえばいいだろ?? ウツボでもいいじゃん
やたら多い小骨と脂デロデロくて処理が大変だけど
「う」だし長いし似たようなもん。養殖だって簡単そう ウナギ券を配って年に3回までしか食えないようにしろ
資源が回復するまでは規制が必要 そもそも旬じゃないし
平賀源内のキャッチコピーに未だに騙されてどうする >>89
保守って知らんのかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ >>82
そこまで需要あるなら現地生産しちゃうんじゃない？
大豆と塩ならどこでも手に入るし >>91
日本人ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ もうさ、鰻1匹と丸々同じ栄養素を入れたサプリ詰め合わせを作ってうなぎ(1回分)って200円位で売ればいいと思うよ 逆にこういうとき精進うなぎのキャンペーンやってみｍたらとかって思うけれど普段
生産ラインが無いと厳しいのかな >>94
わびさびを理解しないアニマルかなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ 日本人は昔からモラルが低いからなんでも法規制しないといけなくなる >>7
まさにそれ。
海の広さ・深さを考えたら絶滅なんか、させようとしてもできない。
何が絶滅しそうだよ、誰かが海の全てをくまなく調査したのかと言いたい。 数が少ないのに全国チェーンで扱うには過ぎる食材なんだよ、規制しろ。 鰻巻きや鰻ざく食べて、繁忙期じゃない時にうな重食べればいいんだよ
年間通じて需要を平均化すれば美味しくない大量生産の流通大手スーパーに買い占めされないで安定供給して価格も下がる
価格が下がれば、天然鰻の乱獲も減る 土用丑の日という文言の使用を国家として禁止したらいいんじゃね？ >>102
事実だから仕方ないｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
捏造しなきゃいかんのか？ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ >>8
うなぎが美味いんじゃなくて、うなぎのタレが美味いもんな 近所のスーパーでは例年通りの価格なんよな
味も悪くない 中国バブルの崩壊
米原油先物が下落、中国による米国産原油への関税表明受け
https://reut.rs/2yjNx4N レバ刺しと一緒でな、食べてる時は「これが食べられないなら死んだ方がマシ」とか本気で思ってんだが、いざ本当に食べられなくなると実はどうでも良かった事に気がつくんだよな。
鰻も同様。もう何年も前から食べなくなったら、どうでもよくなったw 国内生産量の倍以上消費されてるらしいから
日本政府ってウナギの稚魚の密輸黙認してるんだろ スーパーの中国産とか販売禁止にしろよマジで。
国産以外販売禁止にすりゃ良いのに。 >>17
昭和の乱獲で絶滅寸前とは源内先生も想定外だろうなw 飽食の時代
栄養価の高い食材は多々あるのに
何で鰻に拘るんだろうな
鰻屋なんて年中やってるのに >>123
高い店で食っとけよ
コンビニやスーパーで売る必要はない というか、源内の時代ならいざしらず現代で夏にうなぎ食うやつは馬鹿 別に無理してウナギ喰わなくても良いからさ
喜んで食ってるのは老害だけだろ 今時、絶滅危惧種のウナギを食う奴等は、非国民。
そして絶滅の主原因となりつつある中国産を扱う企業は、売国企業。 >>133
高い年齢層はやっぱ脂っこいものなんであんまり出ない
若い年齢層が多い
だから牛丼屋とかうなぎに似つかわしくない店が売ろうと頑張ってんのよ >>137
別に知らなかったのは恥じゃねえよ怒るな この日は廃止でいいよ
スーパーで売るようなもんじゃない うなぎって無いなら無いで別にいいわってレベルの食い物だけどな ウナギの代わりにニシキヘビとかどうかな(´・ω・) >>144
それは高いからでしょ
鰻が500円とかで食べられる庶民の物なら困る >>151
近大プロデュースは高いんだよ。代用食なら250円くらいで提供するべき ヤツメとかアナゴでいいだろ。ウミヘビとか。
あとはアフリカとか食わない地域で取ればいい 江戸時代の発明家、平賀源内が作ったキャッチコピーが現在も続いているというね >>155
キリスト教は何年続いているか知らんのかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ 機能不全になってて専門店以外は廃止でも問題ない慣習 昨日！お父さんの日でーーーーーーーーーーーーーーーーーうなぎの肝が！！
今日！夕方！スーパーに行ったら！２０％引きでーーーーーー今！菊正宗と友に！美味しい！！ 商品を用意できる難度が恵方巻あたりより高くなってて
特定日を過ぎたら売れ残りという期間限定イベントの食品ロス問題も顕在化しつつあるし
バカな大衆をだます商法も淘汰が必要な時代だろう >>156
あんなカルトに数千年も騙される毛唐は馬鹿だよな なんでこの期に及んで売る気満々なんだ…本気でアホだな… 商品が売れない→在庫がごみに→二度と仕入れせず→誰も養殖せず→誰も漁獲せず
売れるから捕獲するのです。ゴキブリを仕入れる店はありません。
絶滅危惧種を買ってはいけません。泥棒から物を買ってはいけません。
一人一人できる事から始めましょう。 実際は客にほとんど売れていないうなぎを
内部の人間にノルマ押し付けて買わせてるだけのコンビニは販売するな
国も禁止しろ > 中国などの需要増で
というか、世界でのウナギ消費は、もはや圧倒的に中国が中心だ
日本は消費急減
価格高騰、中国産ウナギで禁止薬品検出、などが日本の消費行動に悪影響とみられ
一方で
データ不明部分が多かった中国では消費激増・・・中国断トツ１位
ウナギの市場の動態 - トラフィックイーストアジアジャパン
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> FAO に報告されている生産量データと取引データの分析によると、
> 消費量が減少した日本に代わり、中国がウナギを消費しており、
> 過去 10 年間の間に
> 国内消費が著しく増加した（2012 年、2013 年には推定 15 万t に達した）可能性がある。
> このデータを使うと、世界のウナギ生産量に占める
> 日本の消費量は 2004年には 55％を占めており、中国は 16％に過ぎなかった。
> 2013 年には、この割合はそれぞれ 13％、62％に変化する。 スーパーやチェーン店には販売禁止にすべき
ゴムみたいな食感
ひたすら舌にこびりつく不快なタレ
資源の浪費も甚だしい コンビニやファミレスで鰻扱うのを禁止させろ。
線引きが難しいけど、それくらいしないとダメだ。 ウナちゃんマンだっけ？
魚のすり身で作った、うなぎモドキは。
食って見たいのに売ってねーぞ。 夕べ眠れずに焼いていたんだろう
客からの電話待ち続けて >>167
あれは薄給のバイトくんがバックヤードで食べるためのものやで これやめたらいいじゃん ただ単に廃棄が増えるだけだろ ウナギ特有の脂を人工的に合成できるようになれば問題は解決する。 >>68
_, ,_ .・(U) ﾎﾞ
( ﾟДﾟ).;；.;∵ヽ('∀' ) ﾝ
( .；..;’' ﾁﾞ
| ★";'. /
し ⌒Ｊ ｯ
(U) イトミミズ拾いました！
( '∀')ノ 釣りの餌にもなりません！ ウナギ脂をベースに作ったタレをナマズに塗って蒲焼作れば解決だろ いい加減
こんなバカみたいな習慣やめろよ
絶滅しそうなうなぎを大量に食べるとか
日本人最悪 スーパーで調理するようなレベルだと大して上手くないのに高いだけだからな
客の方も買わなくていいと思わないと あ？今年値上げはないだろう
昨年値下げするべきところ、値下げしないで価格据え置きだったじゃないか！
それを考えれば今年も据え置きだね >>1
土用の丑の日がウナギ乱獲の元凶！
もうやめようぜ
平賀源内は自分の首を自分で絞めてる！ 魚食うようになったシナ人がクジラの害に気づいてくれたら捕鯨再開なんてことはあるかもしれんわな >>190
平賀源内説って5chではもう確定事項になっちゃってるのはなぜなんだｗ
でも始まりなんてもうどうでもいいじゃん
200年以上続けてきたことなんだから、もはや文化だよ 専門店以外の取り扱いをやめろ
無駄にまずく加工してんじゃねえ もうナマズでいいんじゃないかと思う
ナマズの方が美味いって話もあるし 明治天皇は牛肉食ったりデモンストレーションしてたのに、今上はナマズの蒲焼食わんのかいな？ ウナギは好物だけど毎月食うもんでもないしな
土用の丑も「う」のつく食べ物で良いんだから シナ産のマラカイトとホルモン剤で育ったウナギいかがですかぁw
回転寿司で食ってうまーとか言ってねーw >>198
ナマズの殿下（秋篠宮殿下）に気を御遣いなのです >>201
トンキンって何語？
中国語っぽいけど、君チャンコロなの？ うなぎなんて食わんでも死なんじゃろ
絶滅しそうなら控えなさい >>199
>土用の丑も「う」のつく食べ物で良いんだから
えー
そんなのどうでもよくね？
「今日は土曜の丑の日だからご飯はうまい棒ですよ〜」
とか言われたら嫌じゃね？
みんなうなぎ食べたいんだよ
土用丑とか平賀源内説とか果てしなくどうでもいいことで すっかり高級品になってしまったな
昔は普通に食えてたのに 無いなら売らなきゃいいのに
そんなに利益率いいのか そもそもコンビニがはじめた風習なんだから
できないときはやらんでいい。 毎年買う訳あり６０００円国産うなぎが今年は８０００円に
なってたわ。値段が訳ありに・・ 恵方巻と同じ金儲けのために大々的に宣伝して流行らせただけ
もともとそんなにメジャーな風習でもない >>6
何で廃止だよ？
鰻食べなきゃいけない訳でわないぞ？ イオンはバンガシ丼をもっとウナギに似せて作ってくれ >>215
丑の日自体はそれ以前からあるわけだが？ うなぎはどうでもいいが、豚バラ肉の蒲焼なら常時売って欲しい うまいとは思うがあんなに金出して食うものでもないかなとは思う ちょっと前までは専門店と魚屋だけで売るものだった
牛丼屋とコンビニとイオンのせいで
中国がバカスカ獲って絶滅に追い込んだ 土用の丑の日に鰻を食うのって大した理由じゃないからね 鰻やさんはともかく、まずいスーパーとかに回さなくていいだろもう 専門店以外扱わなくて問題ないぞ
というか丑の日なんだから牛丼売ってろ もうさ、専門店以外のスーパーや外食産業での販売は中止しろよ 吉野家のうな重は、うなぎなの？
最初にうな重が登場した頃に一度食べたけど
食感が気持ち悪くて残した、今思うとアレは関東焼ということなのかな？ コンビニ弁当や牛丼屋で取り扱わないで欲しい
日本にとって無駄な損失増やしてる気がする >>168
引用するのはいいけどさらっとん日本に都合悪いところ
カットするのはやめろよ。
日本の養殖場に池入れされるウナギの稚魚の5割以上が違法漁獲によるもの、
あるいは、闇市場を通じて取引されたものであると言われており、
日本で養殖され、国産として販売されるウナギの合法性についても疑問が残る。
日本は、ウナギの一大消費国として、他国から輸入されるウナギだけでなく、日本で養殖されるウナギの合法性やトレーサビリティの
確保に取り組んでいくことが必要となる。 牛肉で良いよ。
鰻は復活するまで専門店以外はなしでいい。
中国産なんて食いたくないし。 ない年があってもいいのに
うちだけないとなると可哀想だから
低俗民衆向けの飲食店だけは今年は土用の鰻なしです公表してあげればいいのに
食いたい人は高い金払ってでも食うだろ しばらく代替商品の無くて生活かかってる鰻屋の専売にしようぜ 乱獲で数が減っても
いまだに稚魚追い回してる漁師がいる限り
数は戻らないだろ 鮎丼でもいいぞ
昨日どうしても鮎の塩焼きが食べたくて過疎地に食べに行った
会計の時、レジに写真付きであった鮎丼７００円、食べてみたい 丑の日のうなぎって値段と見合ってないから
違う日に食べるようにしてるわ もう世界でのウナギの主要消費地は中国だし
日本食で知って世界が魚を乱獲するいつものパターン 完全養殖はできなくても自然にいるウナギを減らさなくても済む補完技術を開発しろよ。そうすれば迷わず食える 小規模の専門店に限定しろ
コンビニだとか、吉野家だとかに鰻を取り扱いさせるな
中国産だから、、とかいう理由は通用しない
中国人はどんな汚い手で鰻を仕入れてるか判らんぞ で、うな次郎（一正）と、ほぼうなぎ（カネテツ）を探してるんだが、
近所のスーパーでは見かけない。
おまいらどっかで見かけた？
ネットでしか売らないのかな？
うなぎ蒲焼を魚すり身で再現した「ほぼうなぎ」、カネテツが新発売 丑の日の代用品にいいかも？ - ねとらぼ
ttp://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1806/19/news126.html#utm_term=share_pc 普段の取り扱い量で割り当てるべき
丑の日だけって業者はダメ 一度でいいから土用の丑の日にどれだけ鰻の蒲焼きが作られて、どれだけ廃棄処分されたか
国が主導してきっちり調べて欲しいわ 若いころは3杯とか食べたのにうな丼は並みのご飯少な目しか食べれなくなった そのご飯ですらタレと脂まじって最後は残す始末 丑の日は若い子に格安で食べさせてやれよ >>268
コンビニオーナーが買い取らされたウナギ弁当をバイト君がバックヤードで
少年ジャンプ読みながら食ってるだけの話だろ。
「消えた年貢米の行方」と似たような話だと思うよ。 最近土用の丑の日はすき家のうな牛特盛で我慢している。
だって高すぎるもん。 イオンが出してる真空パックの国産ウナギなんだが、思ったよりも安いな
少し小ぶりだが一尾1800円くらいだった
昨年はもっと高かった気がするんだけど・・・やっぱデフレ回帰してる？ >>273
中国産を生簀に入れてチョろっと飼ったら日本産にジョブチェンジする鰻なんて食いたくないわ >>274
いまや移民によって日本国籍者もそうなりつつあるわけだが 絶滅が言いながら何十万匹も焼いてる異常さ
うちのは出処がちゃんとしてるからセーフです言うイオンの勘違い
影響が大きいから怖くて何もいえない環境省 >>274
それは昨年も一昨年も同じだろ
しかも、それを判別する方法も無い 絶滅するまで食いまくるでー
後のことなんて知らんがな じーさんだけど
鰻を食べた翌朝は朝立をする
効くんだな >>279
つまり、『ウナギなんて食べたくない』って事か？ 最近は土用のうなぎをパクって「韓国の伝統文化」などと主張してるんだぜ。
【NOW！ソウル】 中伏（土用）はウナギなのだ！（中央日報）08/07/30
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=103007&;servcode=800§code=850
【韓国】スタミナ満点、カラフルなウナギが店頭に（朝鮮日報）09/07/09
画像
http://file.chosunonline.com//article/2009/07/09/360589808983069859.jpg
http://takeshima.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1247141862/
生のウナギに、唐辛子やマスタード、ワサビをアホみたいに塗り込んでるし。
どんだけ馬鹿舌なんだ？ まぁ、家で食うのを
土用になってから買う奴はアホとしかね 大昔の人のキャッチコピーにいまだに釣られてるアホども
まあ、うなぎ自体は好きなので、土用の丑の日以外なら食うよ
高いから買わないけどね… 吉野家とかガストのは中国産だろ
あれはベタベタして食えん それと今年食べる養殖物は去年の秋とかに捌いたやつだから >>1
ご馳走をたかがスーパーやファストフード店で出すな
専門店以外禁止すりゃ需要もでるよ うなぎ喰わずとも人は死なず 完 不買に付き業者全滅 これは土俗の風習で食べてしまう消費者が悪い
悪習はとっとと廃止すべき ●核酸お願い 危険
韓国食品放射能汚染隠し
ＴＢＳ朝日ＮＨＫ隠蔽
【日本海側の韓国原発で重水漏出、２９人が放射能に被ばく】
１１日に慶尚北道慶州（キョンサンブクド・キョンジュ）にある月城（ウォルソン）原子力発電所で発生した
冷却材漏出事故に対し原子力安全委員会が１３日に現場調査を始めた。
http://japanese.joins.com/article/264/242264.html
放射能漏れ隠し
汚染食品の輸入禁止
売国イオン 韓国産
韓国近海汚染魚隠すな ごはんとタレをケチッてる処多すぎ
ごはんとタレがメインで鰻はおまけ、基本だろ >>281
男性ホルモンに良いとさっきNHKで言ってた >>303
最近のNHK健康情報の信頼度は、「思いっきりテレビ」や「あるある大事典」以下だからなあw 家計節約のために。
「うなぎは蛇の仲間」って思うことにしてる。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
