【埼玉】すし店で男性がアニサキスによる食中毒を発症 イカ、サバ、マグロの刺し身や「にぎり盛り合わせ」食べる/蕨市北町
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◆アニサキス…すし店で男性が食中毒 イカ、サバ、マグロの刺し身や「にぎり盛り合わせ」食べる/蕨
県は12日、蕨市北町の飲食店「寿し政」で飲食した40代の男性がアニサキスによる食中毒を発症したと発表した。
県南部保健所は同店で調理、提供されたメニューが原因と断定し、食品衛生法に基づき同日から2日間の営業停止処分にした。
食品安全課によると、男性は1日午後6時ごろ、同店でイカ、サバ、マグロの刺し身や「にぎり盛り合わせ」などを食べた。
2日午前2時ごろから腹痛を訴え、横浜市内の病院で内視鏡検査によりアニサキス虫体を摘出。
横浜市から通報を受けた同保健所が調査していた。
埼玉新聞 2018年7月12日(木)
http://www.saitama-np.co.jp/news/2018/07/13/02_.html 生物好んで食べるならそのリスクも承知しとかんといかんだろ 海鮮丼がヤバいから絶対食べない
目視で発見出来ないもん 新鮮な魚は裕福層に食われてるからな〜安い奴は危険性MAX アニサキス痛いんだよなぁ
ブスコパンで痛み抑えられるから尿管結石よりは遥かにマシだが >>2
一部かもしれんがよくないものもあったんだろう チェーン店の回転寿司なら冷凍保存されてるから安心なのにな アニサキスに正露丸効くんだべ?
寿司屋は常備したらどうよ? 冷凍物が安物みたいな既成概念がよくないよな
一度冷凍するのは寄生虫をなくす目的があるんだよ 店の側面に
幸福実現党、公明党、日本共産党 志位委員長、日本共産党 梅村さえこ 氏のポスターが貼ってある >>7
アニサキスは鮮度関係ないぞ
アニーちゃんの種類の問題
生鯖食が当たり前のところは、アニーちゃんが身移りしにくい種類だからそれが可能なの ブラックライトで照らして一匹づつ
ビンセットで虫を取り除くのは大変。
安い店で生物食べるのは危ない。
高い店でも多少不安はある。 食中毒ってなんでいつも埼玉なんだろ?
焼肉もポテトサラダも埼玉だっただろ 夏は火を通した炒め物か蒸し物でも食べましょうw もう魚介類はだめだな 埼玉で寿司とか食うなよ。
魚の扱いなんてまるで解ってない素人寿司屋ばかりなんだし。
そもそも埼玉の商売人はプロ意識がない >>36
いい加減な奴が多いから。
しかも正当な理由でクレーム入れても
高確率でクレーマー扱いされる。 日本人は玄関先だけは綺麗にみせかけるけど
見えないところでクソ作業をするのが本当に多いんだろうw >>46
まぁ玄関も見えない所も汚い国よりはましだけどな 一年間の死亡者数
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タバコ 20万人
自殺 11万人
アルコール 3万5千人
タバコの副流煙 1万5千人
インフルエンザウイルス 1万人
交通事故 4000人
ハチ 20人
ヘビ 10人
犬 3人
クマ 2人
サメ 1人
ゴキブリ 0人
アニサキス 0人 冷凍してないものは食うな
チルドとか取れたての生とかな >>7
冷凍モノはアニサキス死んじゃうから高い生は危険で安い冷凍モノは
安全なのがアニサキス 冷凍自体が調理法であるっていう意識が足りなさすぎなのでは >>21
群馬のマグロの消費量は全国3位って有名な話だけど 埼玉はヤニで壁が黄色い寿司屋とか平気であるからな。
寿司もタバコの味。そんなところでタバコを吸いながら
寿司を食ってる客も客だが。
食中毒を起こす店を回避する能力も低い埼玉県人。 グーグルマップで店舗を見てみそ
汚い店だったことを外見でわかるから
日本共産党の仲間じゃね? 虫がいてもよく噛んで殺せばいいわけよ
イカそうめんを細く切るのは元々アニーを切り殺すためと聞いた >>60
だから高い。店側もリスクがあるから丁寧な仕事や責任感が必要になってくる。 うちの血筋は見えない作業がとてもまじめ
低層詰まんない作業でも
隅っこのゴミまで取るような丁寧さがあるのは
あのサル父でもそうw
日本人は61イシイが優等生と推奨する百合子ションベンを見ても
見えないところの作業となると不誠実w 多分サバだろうな
酢〆しても
強冷凍の措置しないと
アニーは死なない 俺の子供の頃はこんな事件なかったんだよな
何が変わったんだ これ店が気の毒すぎる
そりゃ魚に寄生虫は居て当然だよ
あたった人は元から免疫なかった不運な人
店悪くないよ 自分もお寿司 月一回は 回らない寿司屋さんに行くけど
一度もなったことがない。
きちんとしてるところは大丈夫ってことだよね・・???? (´・ω・`) 仕事で埼玉に赴任している息子が言っていたが
あの辺りで寿司を食うのは、相当の覚悟が必要らしい
もし行くなら、正露丸は必需品だと これで死んだ人はいないから過度に怖がる必要もない
胃がちょっとキューってするだけ >>84
体に免疫ついてるから当たらない体質になってるだけ
どんな高級店の寿司でも寄生虫居るよ
目視で全部取るなんて無理 >>27
アニサキスが生きてるくらいだからな
誠意が仇となったな >>78
お前が子供の頃世間知らずのアホガキだっただけさ 基本的に海のものは生で食べなくなったな
仕事の付き合いとか誰かが行きたいと言わない限り食わない
野菜や肉も国と産地選んでるし
そういう時代だよ
貧乏人は早死にする時代
今後は医療も水も貧乏人には行き渡らなくなるし >>88
おい・・・
なんで俺にアンカー付けねぇえんだよ(´・ω・`) >>90
ええええええ 本当? ちょっと信じられないくらいびっくりしてるんだけど・・・
寿し政 ぐぐったらなんか店舗、ちょっと古い感じのシャッターですね。
食べログのページもなくなってた・・・ (´・ω・`) >>78
昔から普通にあったよ
アニサキスぐらいではニュースにならなかっただけで >>19
スキトキメトキス
中年以降ばっかだろここはw アニサキスって身につくって事あるの?
刺身につくって下処理が雑なんじゃないの? リスク回避として生ものを避けてないんだから自業自得なのでは
韓国産の食品食べないとかと同じだぞ。生食も世界から見たら異端 >>90
ないない
寄生虫に免疫とか
ないない
どこぞのDQNばりの発想だな
お前ド底辺のキチガイでしょ? >>55
そうなんだよね、冷凍すると死んじゃうのだよね、サバの場合、生きのいい高級な生は
身の中まで入っているから完全にとりようがないのだよね、よく見ると虫が動いているのが
見えるけどね。大概胃酸で死んでしまうけどね。
回転ずしぐらいがいいよね。 >>86
アホw
そんな程度の痛さじゃない
のたうち回るぞ
ソースは俺w 冷凍してから刺身や寿司に使うようになるのがスタンダードになる予感4 日本民法の父、穂積陳重の『法窓夜話』を現代語に完全改訳
法律エッセイとして異例のベストセールスを続けた名著を手軽に読みやすく
短編×100話なので気軽に読めます。リライト本
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boy >>102
そうだよね・・ まじでびっくりした・・w
だから きちんとしている店は 冷凍してあるもの使ったり新鮮なものも
アニサキス対策をきちんとしてるってことですよね・・・ 多分・・ (´・ω・`) >>17
福×の魚介類はやめとけ
九州中から生鮮状態でかき集めてるから危険
九州の他の地域は福岡へ出荷>自分のとこは他地区の冷凍品だから却って安全 アニサキスって生きてるうちは魚の内臓にいて死んだら身に入るんだったっけ? >>63
共産党は弁護士多いから大金持ちだよ。
代々木にある党本部見てみろ。 プロの魚屋やすし屋はアニサキスなんか見たらわかるって言ってたよ
しょうがないで済むなら営業停止なんかならないわけで
もっとちゃんとしろよっていう警告だろう -20°以下で冷凍すると簡単に死んでしまうよ、一端冷凍庫で寝かせて食せば
何の問題もないのだけどね。 >>96
ここか?
ttps://twstat.org/KgOJkasazwzJyb0/ アニサキス キホン内臓に寄生してるんだって
そして確実にいる魚はそもそも生で出さない って
https://grapee.jp/341939 >>78
まあ変わったことがあるとすれば、疲労などで胃腸が弱ってる人が増えたことと、
昔はほとんど生で食べなかった魚も生で食べるようになったことぐらいかな
魚は昔から変わってないよ アニサキスとは限らないぞ。
おれもイカとサバを食べて翌日の明け方に強烈な胃痛で目が覚めたことがあったけど
そのときの消化器のお医者さんは、ほとんどの場合青魚に含まれる
アルギニンへのアレルギー症状だって言ってた。 鯖かなぁ
YouTubeで釣った魚おろす動画でアニサキスの塊とか出てきたけど >>110
そうだよ
俺は魚釣りが趣味だが
鯖、イカなんか釣れたら速攻で内蔵を取り出すよ >>119
と思ったら内視鏡でアニーちゃんいたのねw >>113
普通は見たら判るよな
食中毒出すような店は
ド素人がやってる寿司屋なんだろ >>122
俺も釣り師だけどすぐ捌けば大丈夫だよね。 >>36
でりしゃす は ゼンショーの問題
牛肉にO157が付着していた為 包丁やまな板類が共通だった
ゼンショーの牛肉に死滅したO157が泳いでいるんだよ
春日部市大沼の焼き肉店「七輪焼肉安安春日部店」で飲食した客や従業員から食中毒の原因となるノロウイルスが検出された
腸管出血性大腸菌O157による食中毒を発生させたとして、所沢市和ケ原の飲食店「焼肉肉匠もりやす」を さばやカツオは大量に持っているよ、関サバ何かは高級すし店でないと生のにぎりは
出せないだろうしね、手に入れば確実に生で出しているしね。
カツオは昔は高知で絶えず造りで食っていて、余りにもアニキサスの被害が大きいので
お殿さんがお触れを出して、必ず火を通して食べる様にと、それがカツオのたたきになったの
だけどね。 アニサキスで痛い思いする人は在日らしいね
本物の日本人は免疫あって全く痛い症状出ずに胃酸でアニサキス死ぬらしい やっぱり 食中毒出すような店は 何か原因/問題があったってことね
そしてきちんとしている店はそこら辺は確実に対処/処理してるってことか・・ 安心したよ (´・ω・`) 高校を卒業した学生の語学能力がこれほど貧弱で物の役に立たないのは何故なのか。
抜群の語学力を誇り、東大文学部長もつとめた筆者が「外国にいる若者が」外国語を習得する
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bsg すしのこを買って来た。
酢飯を持ち歩いて、ノースリーブの妙齢のご婦人に「腋で俺のをギュッとシメてくれませんか?」と声を掛けてみようと思う。 >>127
さばいてちゃんと目視確認することが大切
丸くゼンマイみたいに巻いた白いやつがアニサキス >>121
それが普通の感覚だよな
某・美味しんぼ以降、サバを刺身で食べることが定着した感じ
グルメブームの成れの果てにお粗末な食文化が残った >>12
さらっと言ってるけど
アニサキスに尿管結石とかいろいろ経験豊富すぎるでしょ イカでしょ
昔イカさばいたら、ざくざくでてきて驚いた
あんなに入ってるとは
あれ以来イカの刺身は食うのこわい >>127
ナカマー
血抜きと神経〆と内臓取り出すけど面倒w
でも味が違うんだよね リーグオブレジェンドやってる俺としてはアニーちゃんって言うと熊呼ぶ幼女しか思いつかなくてスプラッタに思えてくる 美味しんぼうで有名になったホタルイカの活造りが最も恐いのだよね。 激痛走るアニサキスでさえこんだけ感染する奴いるんだから
症状にあまり出ない寄生虫に感染してる人結構いるだろ これで百円寿司の方が安全だと言うことが証明されたな お前らさ
アニサキス耐性あって全く痛い症状出ない人間の方が圧倒的に多いわけ
だから怖がる必要ないの >>99
アニサキスはシャケとかイカの身の中に入って寄生してるから、一度冷凍して凍死させたり、イカは身に潜んでるアニサキスを切り殺すためにイカそうめんや細かい切り込み入れてる。
前回アニサキススレで説明してる人が多かったわ >>102
免疫というか
痛がって病院行く人は、アニサキスアレルギー持ちって言われているな(アニサキスを食べすぎたりしちゃったのかな?)
アニサキスは胃の壁を破ろう?とするけど
胃には痛覚ないし、大してアニサキスの刺激はないのに
痛がるのは、アレルギーのせいって >>109
福岡、特に北九州市はほんと屑だからな!
ぬかみそ炊き!とか言って平気でサバを食べるし、締めサバもよく食べる。
福岡の魚はすべてアニサキスの汚染されるから、食べるのも辞めた方が良いな。
どっかな汚い顔した芸能人がいて、やたら博多を自慢した人がいたけど、博多は食べ物に関して
無茶苦茶だよ。 >>86
胃の壁を破る力もないし
胃酸でけっこうすぐ死ぬんだっけ
死骸のせいでアレルギー発症が長引くけど >>66
生食用に業務用の冷凍庫を
家庭サイズにしたフリーザーが欲しいな 海無し県の埼玉なんかで生魚なんか食うからこうなるんだよ
輸送に時間がかかり過ぎるんだよ ホモがキャン玉握った手で寿司握ったらイカの味がするだろうな イカとか光に透かすといるのがわかるらしいけど
そんなことする暇ないのかな。 >>14
>>174
アニサキスは新鮮・生だからなるんだぞ
冷凍してるようなやっすい食材ならおきないんだよ 無知のくせに根拠のない自信と万能感にあふれ
生をやたらありがたるやつらのせいで
食中毒と性病と中絶が少子高齢化の日本で右肩上がり。
加熱か冷凍しろよ。縄文人でも加熱したのに。 >>24
焼肉屋のガムみたいに帰りに配るとか、ファミレスみたいにレジ周りで売るとかして欲しいよな >>112
不法滞在で習得した弁護士免許
全て強制剥奪しよう
○ 魚の内臓を取り出す
× 魚の内蔵を取り出す 過去に懲りずに3回はアニサキスにやられてるけど一度も保健所に報告とかしたことなく、病院いって取ってもらって放置なんだが報告するべきなのか? 産地直送って持て囃されてるけど結局目利きがチェックしてないからなぁ
築地の仲買通して買った方が安全な気がする >>184
パワハラだとか騒いでロクに修行しない無知な板前増えそう すまん、なんて読むのこの市?マジで自分が頭悪いと実感するわ。 >>155
それはなに、腹に穴開けられても痛みを感じない超鈍感が多いってこと? 海鮮丼って食べている途中にグチャグチャになるんだが、グチャグチャにせずに、食べる方法はないものか? >>1
アニサキスに効くことが認定された正露丸飲めが一発で治る >>145
そうそう。内臓ごと食うから避けようがない。 >>157
アニサキスが身に潜んでるようなネタはそもそもろくでもないネタだ。
死んでから内臓取らずに放置しといたということ。 アニサキスアレルギー持ってて死骸入ってても大変なことになるけど、
生きてるアニサキス本人食べたら死ぬのかな? >>119
俺もあった
鯖で蕁麻疹でた
アレルギーなんだろうけどその時だけ
体調とかのタイミングだったんだろうな シュッシュッて ||||||こういう切れ目いれても駄目なの? 寿司屋が見つけれないのかよ
まじでどっこも信用できねーな >>177
ドヤって書いてるけど、お前アニサキスに当たるタイプw 全く間違った理解しとるわ。 >>182
医師に報告の義務があるはずだから報告は済んでるんじゃなかろうか アウトドア好きの整形外科医が
一週間苦しめられた。 各種アニサキスの生息域が変わってて
昔は大丈夫だった地域がダメになって来てるんだな 冷凍すれば大体大丈夫なんじゃないのか?
新鮮だからって言って獲って来たもんをそのまま食ってるのか? >>206
その通りだが、まともな寿司屋は冷凍品を寝かすもの以外は使わない >>186
その理解も間違ってる。
死後内臓取らずに放置したサバがヤバい。
適切な処理したサバなら大丈夫。 ガンガン捕鯨して鯨を減らさないとダメだな
アニサキスは鯨類の体内でしか成体になれないから
鯨類がいなくなればアニサキスは産卵できず滅ぶ 切り口じゃなくて中にいたらわからなくない?どうなん? だからいやなんだよ!
同じ男だから分かることだ
おっさんはトイレで手を洗わない
そんなおっさんが管理する食材が安心安全だと?
夢見過ぎ
やっぱ女だよ女
女の寿司職人が握る女寿司あるじゃん?
この記事みて今度絶対行ってみようと思った
極論言ってしまうと母ちゃんも女で嫁さんも女だろ?
食い物で育っててくれたのはいつだって女だ
飯に関しては女を信じとけば間違いない >>210
生きてる間から筋肉に入る種もいるから一概には言えんけどな >>213
賛成。オッサンが握ったオニギリ食いたくねえw あたりまえのように細長いウジ虫みたいのがウニョウニョしてたり
口の中にダンゴムシみたいのが寄生してたり、魚ってほんといちいちグロいな
サバ缶とかも(もう死んでるから大丈夫だけど)アニサキスの死骸だらけだよ!て言われて食えなくなった >>178
ん?お前は女食うときも加熱か冷凍すんのか? >>213
握る時、耳の裏の汚い部分に指つけて寿司握る女の動画おもいだした >>209
そもそもダ埼玉に住んでいて美味い寿司を食おう!て考えが間違いじゃない?
海が無いから、他所から持って来る事は明らか。これは、東京の築地も同じだよ。
埼玉に漁港があるのかね?
美味い魚を食おう!て思ったら、八戸や境港、下関とかに行くべきじゃない? イカも肛門は大きく平たく切って、スルメは素麵な細切りなのも意味が有るのかな? >>217
そんなこと言ってたら何も食えなくなるぞ
農業作物だってうんこの成分吸収して育ってるんだし >>196
おらっちも胃がちょっと痛くて弱ってたころにヒカリモノ食べたら蕁麻疹で液体ムヒを痒いところに塗りたくったな 最近は冷凍技術が進化しまくってて生のままと解凍したものの差が全くないに等しいぞ 取り敢えず正露丸が多少の痛みを和らげるという記事を読んだな
あの痛みは堪えられん トラウマになるわ 二回アニサキスにやられたけどお店は営業停止なんてなってなかったなあ >>230
食中毒じゃないからな。
もらい事故みたいなもんだ。
でも、2回ってキミも凄い打者だな >>230
昔は営業停止にはならなかった
今も医者が報告義務を知らないことがあってならないことがあるな >>188
アニサキスの痛みって腹に穴が空いた痛みじゃなくてアレルギーなんだと
痛み感じなくてもアニサキス知らずに食っちゃってる奴はいるんだってよ >>213
食品製造業でも野郎は手洗いアルコール消毒省いたり、腕をゴム手袋で完全に覆ってなくて、ナマモノに皮膚が触れて食品検査部がチェックしたらヒト型ブドウ球菌付着しててブドウ球菌って加熱でも完全消滅できないし。 >>142
釣りする人に聞きたいんだけど目視や食べた段階でわからないものなの?身を刻めば大丈夫? 病院行って内視鏡使って取ってもらう程の痛みでもないんだよな
2、3日で治る 店で出すような刺盛りや、ましてや握りでアニーちゃんっているんだ…大きさ的に生存が厳しいと思うけど。
イカに飾り包丁とか入れないのかね。 >>98
生粋のチョンと支那人、
ウヨサヨミックスの鬼女と老がいがひしめく
5ちゃんへようこそ >>240
釣って内臓を取り出す時は分るね
身も慎重に目視すれば分かる
飲食店の場合は忙しいから この前テレビでやってたな
@冷凍にする
A酢でしめる
B包丁で細かく切ったり、よく噛んで食べる
@とBは正解だった。よく噛んで食べるは歯並びが悪いと難しいと言ってた。 生で食う以上リスクぐらい覚悟してんだろ
こんな糞暑い時に寿司なんて食中毒の危険がでかいから食いたくねえが
日本の食品衛生法は確かに厳しいが100%信頼できるってわけじゃない >>251
ようつべで酢の中で元気に泳ぐアニーちゃん動画があったなw >よく噛んで食べる
アニサキスをよく噛んで食べるんですね
了解 イモウトサキスだったら
キスだけじゃなくてはめたいぞ。 冷凍物を使ってる寿司食べてる人は大丈夫なんだろ
やっぱ冷凍物が安心 あのチェーンの磯丸ですらアイスペクターを全店で導入したり、虫に神経質になってる。 そういえば、アニサキスに正露丸が効くって話はどうなったの? >>263
そりゃ信用は一瞬で堕ちるからな
上げるのはむっちゃ大変 アニサキスに限った話ではなく夏場の刺身や寿司は色々と怖くて食えないわ なんか設備導入しろー、とか衛生管理者導入しろー、とかそういう面倒臭い話じゃなくて
冷凍解凍してから使えばいいだけの話だろうに何でやらなかったんだろ 前回のアニサキススレッドだと、
アニサキスに当たる客を出す寿司屋は素人、店畳めって結論になってたな。 菌でもない、寄生虫でも食中毒なんだね。他に適切な表現なかったっけ? アニサキス症の激痛は、アニサキスアレルギーのアナフィラキシーショックだからな。エピペンで治るかどうかは知らんけど。青魚アレルギーも実はアニサキスアレルギーだということがわかってきてる。
ルイベにしてアニサキスを殺しても、食べたらアレルギーになる可能性が高い。 蕨は東京北区、板橋区が近い。
東京も似たようなもんなんだろ。 全部の魚について一度冷凍にすることを義務付けたらいいのに アニサキスって、
兄さんにキスをおねだりする妹って設定? 個人店なら安全で美味しいと思ってたけど違うんだな
まあ蕨は外人がいっぱいいるから握ったのも外人かもしれないけどな
もう回転寿司にしかいけないな >>274
おなかいたい たすけてください この寿司わるい寿司 客の胃が雑魚なだけ
アニサキスに一度でもやられたやつは二度と生食はしないほうがいい >>273
問題ない養殖サーモンまでする必要ないわ >>6
「海鮮丼がヤバい」ってどういう意味だよ
ヤバい以外の言葉で説明できないのかよ
本をたくさん読んで語彙力をつけろよ >>60
調理師の腕が試される、ということですね。 >>272
じゃあ、東京に住めばいいじゃん 住めるならw >>275
マジレスするとアイヌ後で苦痛という意味だ >>285
海が無いから海の食い物に飢えてるんだよ イカにしてもサバにしても生は100%いるのわかってて出すとか。
>>269の言うとおりだな。 100円寿司チェーンか高級寿司かの二択ってことか
両方共そっちは気をつけてそうだし アニサキスごときを保健所への報告義務なんかにするから面倒臭い事になるんだよ。 サンマのハラワタを取って中にもみじ入れて焼いてます
塩ふってますんでそのままどぅぞ 刺身の場合は薄切りにするとか食べる方も良くかむとかで防げる
そもそも生で食わなきゃ当たらないわけだが >>7
熟成鮨とか貧乏人が食える値段で出てこないからwww アニサキスって粉々にしたら死ぬらしいからイカはソーメンにして食ったら大丈夫って聞いた(´・ω・`) アニサキスの踊り食いか
アニサキス集めて釣りの撒き餌に使えばいい 山岡「明日またきてください 本物のアニサキスをお出しします 刺し身や寿司なんて念入りに全部きっちり噛んで食べ終わったあとアゴが疲れる
やつなんてそうはいないだろう。飲んでるならなおさらだな。
冷凍すればいいだけ。 今年生まれてはじめてかっぱ寿司行ったけど噂より旨かった(´・ω・`) マイナス30度で24時間だっけ?鮮度が大事な寿司屋はマイナス70度の冷凍庫に入れるというが >>269
そりゃド素人だなw兄貴アレルギーなら冷凍でも出るわ
保健所とか被害者が兄貴症なのか兄貴アレルギーか把握して
やってると思いたいけどね。超高級店はこれから兄貴が
アレルゲンじゃない奴らだけ客扱いしないといかんかもな タコは中国人に人気になってきてるらしいけど
中国人がイカに目をつけたらカオスな事になりそう
冷凍解凍徹底とか短冊切りとかそういう知識つけても絶対やらない層も多そうだしw 病人は一人だけなのか?
本当にこの寿司屋が原因なのかね 品書きにアニサキスと書いてあれば問題ない
盛り合わせだし、気まぐれに入れたくなったんだろ >>287
東急東横線沿線に住んでいたよ。
東京でも民度が低い板橋区や北区、足立区には住みたくないよ(´・ω・`) >>319
それで問題ないの
問題がでたら責任とってくれるの アニサキス
名前の音の響から可憐な感じの花だとずっと思いこんでいて
ある日花ことばを知りたくなって調べたら悶死したわ >>321
PTAみたいな事いうなよ(´・ω・`) 寿し政多過ぎ
下手な回転ずしチェーンより多いんじゃないか >>320
足立区っていつも殺人事件起きてるイメージだけど意外と平和なんだぜ(´・ω・`)
地域によるかもだけど 寿司屋の生を知らない人ばかりだな。
この店は名前が出たことによって一部の人には評価が上がると思う。
でも普通夏にサバは置かないからイカかな。 >>312
日本では皇族の方だけがまるごとフグを刺身で食べてる
庶民には手が届かない超高級品って中国韓国で広めてください アニサが増えすぎだな
温暖化か、ピカだろうな
魚が少なくなったので寄生する個体が減って
一匹の魚にたくさん集中寄生しているのかも
マンボウに寄生しているのを見たけど
得体のしれないヤバそうなのが無数という状態
絶対食いたくなくなった
川釣りでもたかられている奴は
びっしり状態で鰓からも腹からもはみ出していたよ この前も群馬でサバの刺身でアニサキスちゃんが当たってたけど、
サバの刺身が流行ってるの?
バカなの?
冷凍しないでサバを刺身にしていいのは九州の一部地域(アニサキスちゃんの種類が違う)と
船の上で捌く(内臓から筋肉に移動するのは魚が死んでから)漁師だけだよ? クジラって絵だと可愛いけど本物は傷だらけだしアゴにフジツボと寄生虫びっしりだよね(´・ω・`) アニサキスで食中毒って調理する人の知識不足な気がするんだよ この頃さかなクンが見えないけど
どうしているんだろうか
またあの元気な姿が見たいよ
稀有な存在で得難いキャラなんだよ
あの知識に触れられないということは
人生の損失だよ
みんな飽きるの早いからな
めげずにまたいっぱいいろいろなこと教えてくれよ
さかなクンの使命だからね
待っているよ >>325
PTAは意味わからんが
あなたは問題ないと言ってるんだから
責任はとってくれるの >>179
アニサキスは通常内臓にいるんだが、魚が死ぬと筋肉に移動するんだよ。
生きた魚をすぐ捌いて出す場合と、冷凍の場合は安全だが
中途半端な場合が危険。 昔少なかったのは夕飯に刺身喰って夜中に腹痛起こす
今と違ってとりあえず正露丸飲ますw←解決w
又は夜中に腹痛起こす
今と違って近所の手前腹痛くらいじゃ救急車呼ばずとりあえず朝まで待つ←解決w 出す方も食う方も悪いから文句言いませんって念書書かせろ この寿司屋の大将の経歴が気になるわ
普通は出さないだろサバの刺身とか馬鹿なのか?
全国の寿司屋の面汚しだ 寿司屋に正露丸を持参しよう
痛くなったらすぐ飲もう! >>18
関東なんて狭くて流通が発達しまくってるから
どこで食べても同じだよ >>349
全然凄くないよ
責任とれもしないのに
問題ないとか言える人の頭の方が凄いよ >>285
え?じゃあ新宿で食う寿司もだめなのか? >>337
サバを生で食べる習慣がある地域は福岡県の北九州市周辺だけだよ。この辺りサバを刺身用
とか言って、スーパーで売ってるぞ。
元々、この地域はぬかみそ炊き、とか言ってサバが好きな地域。
http://getnews.jp/archives/841890 内蔵弱い奴は生物喰うなっての
ユッケもガキにクワセルカラ死ぬんだ そのうち生イカ提供はNGとか狂った事になったりしてw 蕨から海まで19km
バカの基準ではここまで離れてたら寿司を食ってはだめらしい >>361
蕨なんか築地から1時間で買い付けできるのに
全然変わらんやん 山奥の民宿とかとまるとなぜか一つ覚えみたいに刺し身でたりするけど
ああいうところのほうが間違いはおきないんだろうなw生で仕入れるなんてありえないだろうし
それともああいうところって近所のスーパーで刺し身買ってるのかなw すし屋で食中毒って珍しいな
すし職人自体が衛生面や寄生虫環視人みたいなプロなのに
さぼったんだろう >>337
漁師やってた親戚も言ってたな。
鯖の刺身は船の上だけって。
家族でも食べることはないらしい。 県のサイトにきっちり載ったな
http://www.pref.saitama.lg.jp/a0001/news/page/2018/0712-12.html
(1)営業者 竹内 勉 (タケウチ ツトム)
(2)営業施設 寿し政 (スシマサ)
埼玉県蕨市北町1-8-8
(5)処分内容 食品衛生法第55条に基づく営業停止命令
ア処分年月日 平成30年7月12日(木曜日)
イ営業停止 平成30年7月12日(木曜日)から13日(金曜日)まで 2日間 生食スタミナ信仰のジャップは食べ物に火を通すと生物の持つ根源的なパワーがそこから損なわれると感じている アニサキスが怖いから
ここ1年 生魚食ってない
動いてる映像見たらトラウマにもなってるし >>370
つうかなまじ近いから鯖とか生で出すんだろう
昔は流通がなってなかったから漬けたり食中毒対策してたんだろうし >>376
正解だな
当たりたくないなら生で食わなきゃいい (ア)喫食者 3名
(イ)患者 1名 (男性40歳代)
受診あり、入院なし。快方に向かっている。
(オ)主な症状 腹痛
(カ)喫食メニュー
刺身セット(いか、さば、まぐろ)、
にぎり盛合せ(いか、まぐろ、ほっき貝、生えび、かに、いくら、うに等) まぁ生き物だからな(´・ω・`)完全処理なんて無理だと思う 刺身を食べる限り、アニサキスのリスクはゼロにはならない。(魚種の違いなどリスクの大小はあっても)
アニサキスが生きてるのは、新鮮な魚を出している良い店の証拠でもある。これを衛生管理が悪くて起こる食中毒と同じ扱いをするとか、店を処分するとか、ほんとに馬鹿馬鹿しい。
そもそもアニサキスなんて、数時間から半日程度の短時間の胃痛だけ。
死ぬことも無いし、後遺症が残ることもない。
食品衛生では、もっと他にエネルギーを振り向けるべきことがたくさんある。 他県までいかないと内視鏡すら受けられない田舎モン哀れやのうw 無味無害で数分漬け込んだらアニサキスだけが死滅する液体とかあったら一儲けできそう イカは基本的に加熱するし、信用できない人間が作った鯖の寿司や刺身は食わない
埼玉海無し県だから客も意識低いのは仕方ない アニサキスは、欧米よりずっと症例の多い日本でも、統計開始以来、死亡例の報告はこれまでまったく無い。
ソースは内閣府食品安全委員会の公表資料
http://www.fsc.go.jp/sonota/factsheets/factsheets_anisakidae.pdf
こんなもので騒ぐな。 個人店みたいだし、今頃家で(´;ω;`)てなってるのかな 前に居酒屋でイカの刺身にアニサキスがいるって言って騒いでた馬鹿がいたの思い出した
イカなんて冷凍してあったものなんだから害なんてある訳ないのに >>391
海無し県ってあんなに色んな地域(一番ダントツで多いのが東京から)
から集まり海に近いのに?
お前頭わるすぎ そもそも魚を生で食べる人が無知なだけですね
古代人じゃないんだから火ぐらい通しましょうよ アニサキスで騒ぐ日本人は本当に馬鹿だが、
サバをしめ鯖でなく刺身で出してるのなら、別の意味でその寿司屋は好かんな。 横浜の人間が海無し県で海鮮の寿司食うとか意味分からんわ…。
埼玉の名物なんて知らないけどね。 生き物食う以上こういうのは避けられないのはわかってても
魚もそうだし、肉とかもたまに「これ血管・・・?筋・・・?それとも寄生虫・・・?」みたいのが肉にこびりついてたりするし
気にしだしたら終わらん >>395
イカなんてそもそも、アニサキス以外にも、寄生虫だらけが当たり前だろ。
自分で家で包丁もって調理するお母さんたちは、以下からニョロニョロ色々出てくるのは日常見てること。 サバなんて直ぐに鮮度落ちるから、
海で獲れたて以外、刺身で食ったらアカンよ >>405
コリコリ新食感だったら有りだけど
どうせ食感までフニャッとか気持ち悪いんだろうな >>402
十万石饅頭って埼玉県民なら誰でも知ってる饅頭があってだな
ちなみに知名度はやたらたかいが食ったことある人間は割と少ない アニサキスがクマムシの特性持って進化したら怖い(´・ω・`) >>65
半年やそこらで寿司職人を名乗るなってのはそういうことなんだろうな。 >>395
騒ぐとお代結構になったりするよ
全額だと後が怖いから、ビール1本くらいで手打ちがいいかも? >>284
高評価をヤバいって表現するよりも、
よっぽど正しいじゃないかね。 >>78
アニサキスに関しては、流通網が発達したおかげで「生魚」が
より簡単に食べられるようになった影響だ そんな本当にどうでもいいことより、大切なこの歌を聴いて下さい。
【やらしのゲイー「散々掘るっすアアッーズリ」(いとしのエリー「サザンオールスターズ)】
(一番)
掘らせた事もある やらしくしてもなお
掘り合う気持ちが あればイイのさ
俺にしてみりゃ これで最後のゲイ
掘りー アナル ラブ so sweet
二人がホモとハメて サオ見りゃ小さくて
人に言えずホモゲイだけが突っ込めば
アナルが詰まるようじゃ ゲイは終わりね
掘りー アナル ラブ so sweet
マラってもっと ゲイー むじゃきに オスマンコ
移ってもっと ゲイ 勃起で 淫乱さ
アナルマンコに竿ハメる
掘りー アナル ラブ so sweet
掘りー アナル ラブ so sweet
(二番)
あなたがもしもどこかのハッテン場へ行きうせても
今までしてくれたホモを 忘れずにいたいよ
ホモかしさもあなたにゃ ホモよくいいね
掘りー アナル ラブ so sweet
マラってもっと ゲイー むじゃきに オスマンコ
移ってもっと ゲイ 勃起で インサート
ウンコまみれのチンポなら
掘りー アナル ラブ so swee
掘りー アナル ラブ so swee
マラってもっと ゲイー むじゃきに オス交尾
移ってもっと ゲイ 勃起で インサート
臭いチンポのその後じゃ
掘りー アナル ラブ so swee
掘りー アナル ラブ so swee
掘りー アナル ラブ so swee
オーゲイー イカを親戚からもらって「刺身でも食べれるよ」と言われたが、煮て食べた 冷凍したら大丈夫とか言ってるアホがいるが
無知すぎるアホだな
冷凍したって、仮死状態で動きが止まるだけだぞ
解凍したらまた動き出すんだよ
アニ対策は加熱しかない
・煮込む
・焼く
・蒸す
ちなみに俺は
鯖なんて頻繁に食ってるけど、今年も50匹ぐらい食ってるが、
一度もアニに当たってことなんて無いぞ 刺し身大量に食いてえ!
↓
魚を買ってきて自分で三枚おろしとかして刺し身にしたら安上がりじゃね?
多少不格好になっても自分で食うから気にしないし
↓
youtube動画何個かみて捌き方とか調べよう!
↓
寄生虫のこと知る
↓
ブラウザそっ閉じ ま、俺は回転寿司に行っても
納豆軍艦、玉子、ローストビーフ、カルビ、ラーメンしか食べないから大丈夫だ。 >>389
コーラにぶち込んだらアニーさんが外にワラワラって動画あったような
死滅はしてなかったけど
つうかアニサキスが恐いなら生のイカなんか食うなよと、ましてや生の鯖なんて半分以上実弾のロシアンルーレットやん
アニサキスは寄生虫だけど、アニサキス症はアレルギー反応だからな
1回目や1匹程度が数回なら発症しない
だから前回の記憶では平気だったとなるので無防備で食ってしまう 今人手不足だから安易にバイトとかにやらせそうな店は危ないだろうな 前にスーパーで買ったサンマの刺し身で多分アニになって病院行った。
ヤブ医者にアニだと思うのでと言ってるのに血液検査じゃ異常が出ないとかぬかす。
しかも胃カメラしてくれと言ったら予約で一杯だから来週だとかぬかす。しゃーないからと予約を入れガスターもらって帰ったが痛みは全く収まらないどころか薬を飲んだら余計に痛くなった。
二日くらい我慢したら収まって、予約の日に胃カメラやったらヤブ医者「胃の中キレイですね」だとさ。時間経ってるもん当たり前だろ?と。しかも胃カメラ下手で食道が痛くなったよ。
餃子の町の済生○病院の内科のヤブスの女医者は保健所に届けるのが面倒なのでアニを見ぬふりした胃カメラもとても下手なヤブ医者です。
最近の医者はバカばかりだから血液検査のデータだけで判断するけど、全ての人には当てはまらない事もあるという思考は全く出て来ないバカばかりだから困る。あんなんならそれこそ誰でもできるレベル(笑)
長文失礼しました。 「冷凍したら大丈夫」とか言ってるアホがいるが
無知すぎるアホだな
冷凍したって、仮死状態で動きが止まるだけだぞ
解凍したら、また動き出すんだよ
アニサキス対策は加熱しかない
・煮込む
・焼く
・蒸す
魚を食う時はこれ以外は危険すぎる
ちなみに俺は
鯖なんて頻繁に食ってるけど、今年も50匹ぐらい食ってるが、
一度もアニサキスに当たってことなんて無いぞ
(死骸は何度か見たが、まぁただのタンパク質だ = つまり確実に死んでいるってコトだ) そのうちイカ握りはボイルイカになるのか、それとも短冊切の軍艦になってしまうのかな アニサキスを食中毒扱いするのは
ちょっと店が可哀想な気がする >>433
アニサキスが胃を噛みつくから単純に痛いんじゃねえの? >>433
いや、中で噛まれるとめっちゃ痛いらしいが?
そりゃ皮下に長期潜伏されたらアレルギーにもなるだろうさ >>284
別にどうでも良いけど、気になるならあなた自身が、危険であるという意を含む言葉を使い、
<海鮮丼が>
の後に3文字を足して文を完成させて下さい。
また、少なくとも3種類以上の文を作って下さい。
さ、始め。 >>1
サバ?
こんなの出す寿司屋は危険だからやめとけ。
素人がやってる。
老舗の有名寿司屋じゃ有り得ない。 >>443
海鮮丼がうまい
腹減った(´・ω・`) >>78
昔から、あるだろうけどな
昔だったら食中毒で
今は内視鏡手術やら医学の進歩で詳しく分かるようになっただけでは >>440
そもそも新鮮であるなら身に潜って見付けづらい事も無いわけであり Twitterで自称魚屋の息子が
ニベリニアの画像を
「これがアニサキスです!みなさん気を付けてくださいね!」
って紹介してたのを昔みたことがある イカは100%寄生虫がいるから食べる前にまだ付いていないかじっくり見てから食べなきゃだめだよ 嫌いな男のペニスの尿道にアニキサス入れたらどうなるでしょう? 「冷凍したら大丈夫」とか言ってるアホがいるが
無知すぎるアホだな
冷凍したって、仮死状態で動きが止まるだけだぞ
解凍したら、また動き出すんだよ
アニサキス対策は加熱調理しかない
・煮込む
・焼く
・蒸す
魚を食う時はこれ以外は危険すぎる
ちなみに俺は
鯖なんて頻繁に食ってるけど、今年も50匹ぐらい食ってるが、
一度もアニサキスに当たってことなんて無いぞ
(死骸は何度か見たが、まぁただのタンパク質だ = つまり確実に死んでいるってコトだ) もうちょっと待てば、カジノのそばで、あたり付きの寿司屋として営業できるんようになるんだろ。 >>443
海鮮丼が温かい
海鮮丼がくさい
海鮮丼がうごく >>445
>>>443
>海鮮丼がうまい
>
>腹減った(´・ω・`)
ある意味、危険だなw 「冷凍したら大丈夫」とか言ってるアホがいるが
無知すぎるアホだな
冷凍したって、仮死状態で動きが止まるだけだぞ
解凍したら、また動き出すんだよ
アニサキス対策は加熱調理しかない
・煮込む
・焼く
・蒸す
魚を食う時は、これ以外は危険すぎるわ
ちなみに俺は
鯖なんて頻繁に食ってるけど、今年も50匹ぐらい食ってるが、
一度もアニサキスに当たってことなんて無いぞ
(死骸は何度か見たが、まぁただのタンパク質だ = つまり確実に死んでいるってコトだ) 「冷凍したら大丈夫」とか言ってるアホがいるが
無知すぎるアホだな
冷凍したって、仮死状態で動きが止まるだけだぞ
解凍したら、また動き出すんだよ
アニサキス対策は加熱調理しかない
・煮込む
・焼く
・蒸す
魚を食う時は、これ以外は危険すぎるわ
ちなみに俺は
鯖なんて頻繁に食ってるけど、今年も50匹ぐらい食ってるが、
一度もアニサキスに当たってことなんて無いぞ
(死骸は何度か見たが、まぁただのタンパク質だね = つまり確実に死んでいるってコトだ) サバは〆鯖ならよかったのか?
イカは沖漬けならよかったのか? 「冷凍したら大丈夫」とか言ってるアホがいるが、
無知すぎるアホだな
冷凍したって、仮死状態で動きが止まるだけだぞ
解凍したら、また動き出すんだよ
アニサキス対策は加熱調理しかない
・煮込む
・焼く
・蒸す
魚を食う時は、これ以外は危険すぎるわ
ちなみに俺は
鯖なんて頻繁に食ってるけど、今年も50匹ぐらい食ってるが、
一度もアニサキスに当たってことなんて無いぞ
(死骸は何度か見たが、まぁただのタンパク質だね = つまり確実に死んでいるってコトだ) 藤井恒次「害児(障害児)は切り刻んでやるでえーーー生きてても意味がねえーーー」
服部直史「俺たちも精神病院入院近いで、他人事じゃないで」
森伸介「変装してるのバラされ犯罪者ってまるわかりやぞおおーーイタイぞーー」
藤井恒次「開き直って逆ギレ訴訟ってのはどうだで?はっとり?もり?
逆ギレもそろそろ限界だで!!畠山鈴香といっしょなのが
バレてきたで!!岡山の削りスギみたいにしつこく粘るのもアリだで!」
森伸介「女装して歯にチップ埋めるの協力せんとけばよかったぞー」
服部直史「埋めたの俺やけど結構うまくレントゲン映りにくかったのは良かったけど
書かれたらあぶり出しに近いな!!」
森伸介「やってるのはまるわかりでもしぶとく苦情電話耐えるぞーーおぉーーー!!」
服部直史「ワシもう初老期みたいに老け込んだでーーー悪いことできんもんやな―ハメれる カ モ に見えたけど
手ごわかったなーー」
藤井恒次「森や服部の近所の宅間守もうまくハメたのにこいつだけうまくいかねえーーー」
服部直史「宅間味方にしとけばよかったなーー」
森伸介「ケツホンマに掘ってくるぞーー」
正義のヤッターマン「いい加減にしろ!!お前らのアジト井口堂に危険機器特殊機器を見つけ出したぞーー。
テロリストめ!!成敗してやる!!」
森伸介「ムウ――あんたカ ッコつけすぎなんだよ!やーーーーっておしまーーいい!!」
藤井恒次・服部直史「アイアイさーーー」 結局こういうニュースみて「気持ち悪いねえ」「怖いねえ」てなっても
翌日ぐらいには普通に「刺し身食いたいねえ」てなるからその程度の話なんだよなw 俺もアニサキスだったとおもうけど
食中毒ってもんじゃねえぞ
直接的な激痛が延々つづくから 寿司好きの人へ、夏場は生モノは避けましょう。
管理が雑になる。 >>241
ほっとくと稀に膵臓や肝臓なんかに寄生するよ
普通にガンと間違われて、手術してみたらアニサキスがいたっていう症例も報告さてる これは盲腸かそれとも腹膜炎か?
死ぬかとおもったな 「兄貴刺す」じゃなくて「兄さキス」と覚えるといいね。 >>466
刺身の上に正露丸乗っけて食べたらいいよな >>436
海なし県でさんまの刺身とか食うからこうなる!この地域のスーパーの担当者もほんと田舎もん
だな!百姓ばかりしておかしくなったのか?
美味いさんまが食いたかったら、八戸に行きましょう。現地に行けば美味いサンマが食えるのにね。 正露丸はアニサキスの症状を緩和してくれるものであって
治療は医者いって内視鏡でとってもらわなくちゃならない
そうしないと生き残ったアニサキスが膵臓や肝臓に移り住むよw >>481
そういや冷凍解凍の「解凍」て仕入先と寿司屋どっちでやってるもんなんだろうな >>423
食品テロリストとネットテロリストっすか? >>467
人間、「アニサキスこえー、でも俺は大丈夫だな、うん」と都合よく思ってしまうもんな
家でイカ捌いてるとヒエーってなるけどな うわっマジかw家から3分のところの店だわ
たしかこの店かなり昔からあるよ
生モノ嫌いだから一回も行ったことないけど >>481
どんな仕入れ先でも鯖とイカは寄生虫の危険はある 母からサバは買ってこないでくれと言われた
焼いたり煮たりすればいいのだが
それでもいやらしい >>430
こういう知ったかぶりのバカって
なんでググるとか簡単なこともできないのかね
いい加減な情報を垂れ流す害悪 >>487
生アニーがいるのは鮮度がいい証拠だから一度行ってみるといい 刺身にツマつけるのやめてほしいよな
あれアニサキス隠しじゃね? >>78
クジラが減ったせいって言う説もある、らしい >>500
クジラが"増えた"せいな。クジラのフンから蔓延するから >>90
どんな魚にも寄生虫いるのはそうだけど、
体に免疫とか関係ないから。
中毒じゃねえし。www
まともな調理師いるとこは適切に処理されてるし、
回転寿しはほとんど冷凍だろ。 >>494
どっちもどっちじゃね?冷凍っつっても-20度以下だから家庭用だと怪しいレベル 天然の生き物には寄生虫もついてくる場合もあるからね。イカはみんな天然。
高級店のイカもしょぼい個人店のイカもみんな天然物。
サーモンとかちゃんと養殖すればアニサキスはでない。
野菜のサラダとかにも寄生虫の卵がついてきたりするから。
まあ工場野菜とかは平気だけど。
生き物ではない水でさえエキノコックスで汚染されてるぐらいだし。 ぼくサバアレルギーだから
こんな怖い盛り合わせ食べたくないわぁ >>481
仕入れ先は関係ない
寿司屋の責任は、半分くらいはある
下処理をきちんとすれば、アニサキスは大分殺せるから、一番簡単な方法は、青魚は酢で〆て24時冷凍、イカも24時間冷凍する
その時点で生魚とは言えないけどねw ただ気持ち悪いだけならいいけど
内臓に喰らいついてほじくってくるからな
半端ない >>78
日本海の魚と太平洋の魚ではアニサキスのDNA型が大幅に違う=種類が違って
日本海の魚にいるほうは人間の発症リスクが1/100以下、というのをどっかで見たからそれかもね
サバの刺身は日本海で取れたやつなら比較的安心とか 大の大人がアニサキスごときで
腹に力入れれば抜けるだろがよ >>460
冷凍って言ってるのは家庭でなく、業者がだよ。
冷凍の温度が違うから、仮死状態でなくころせる。 >>511
だから冷凍しても家庭用とかで中途半端な冷凍だと死なないこともある。
そこをきちんと理解していないとやられることがある。 >>504
酢飯には大量の砂糖が入ってる
白米と砂糖と酢と魚の身だけ
このうえ生食のリスクを犯すくらいならスナック菓子でも食ってた方がマシ 普通こういう魚って卸から仕入れるって思う人多そうだけど
店によっては釣り人から魚釣ってきてもらってそれを捌いてる店とかざらにあるからな
そんなの許されるの?と思われがちだが別に禁止はしてない アニサキスを食中毒と呼ぶなよ
よく見てよく噛めば問題ない >>516
金玉けられた半分くらいの耐えれない痛みが1日くらいつづくんだぞ(蹴られて悶絶したことある
無理
一瞬ならまだいいんだけど 何で、アニ中くらいでニュースになるんだよ!
俺なんか、何度もなってるよ。 スナック菓子の方がマシとか、脳みそアニサキスに喰われたか? アニサキスよく噛んだってしな無い。結構硬いし、そこまでみんな噛んで無い。 蕨はシナチクとチョンしか住んでないところだろ、死ね >>530
お店から出たらあかんだろう
自分で釣った奴は自己責任だ まあ食う方も自己責任でな
宝くじに当たるようなもんだし
俺はイカ好きだが一回も当たったこと無い
宝くじにもな 放射能汚染のリスクもあったな
日本近海の魚とかよく食えるわ >>536
わらび
ちなみにマスコットキャラはワラビーくん 冷凍じゃない生を使ってる、くるくる廻らない本物の寿司屋は要注意なんだよねえw
こんなんしょうがない、高級店でも危ない 最近の冷凍技術はすごくて冷凍物と分からないのに、なんで生のまま出すんだよ >>529
3回くらい当たったけどせいぜい2時間くらいだと思うよ >>521
ググれ
適当な情報流すな
どこに「家庭用冷凍でも大丈夫」なんて書いてるよ アナフィラキシーで痛むということは、個人差があって気づかない人間もいるということか? 「冷凍したら大丈夫」とか言ってるアホがいるが、
無知すぎるアホだな
冷凍したって、仮死状態で動きが止まるだけだぞ
解凍したら、また動き出すんだよ
アニサキス対策は加熱調理しかない
・煮込む
・焼く
・蒸す
魚を食う時は、これ以外は危険すぎるわ
ちなみに俺は
鯖なんて頻繁に食ってるけど、今年も50匹ぐらい食ってるけど、
一度もアニサキスに当たってことなんて無いぞ
(死骸は何度か見たが、まぁただのタンパク質だね = つまり確実に死んでいるってコトだ) >>525
残念ながら、酢で〆たくらいじゃしなない。
安全度が高いのは、加熱処理、早期に内臓を処理した冷凍ものや養殖もの。 「冷凍したら大丈夫」とか言ってるアホがいるが、
無知すぎるアホだな
冷凍したって、仮死状態で動きが止まるだけだぞ
解凍したら、また動き出すんだよ
アニサキス対策は加熱調理しかない
・煮込む
・焼く
・蒸す
魚を食う時は、これ以外は危険すぎるわ
ちなみに俺は
鯖を頻繁に食ってるけど、今年も50匹ぐらい食ってるけど、
一度もアニサキスに当たってことなんて無いぞ
(死骸は何度か見たが、まぁただのタンパク質だね = つまり確実に死んでいるってコトだ) >>7
こういうバカな発言するのはチョンなのか?w
それとも釣り目的で発言してるだけなのか?w 「冷凍したら大丈夫」とか言ってるアホがいるが、
無知すぎるアホだな
冷凍したって、仮死状態で動きが止まるだけだぞ
解凍したら、また動き出すんだよ
アニサキス対策は加熱調理しかない
・煮込む
・焼く
・蒸す
魚を食う時は、これ以外は危険すぎるわ
ちなみに俺は、
鯖を頻繁に食ってるけど、今年も50匹ぐらい食ってるけど、
一度もアニサキスに当たってことなんて無いぞ
(死骸は何度か見たが、まぁただのタンパク質だね = つまり確実に死んでいるってコトだ) 「冷凍したら大丈夫」とか言ってるアホがいるが、
無知すぎるアホだな
冷凍したって、仮死状態で動きが止まるだけだぞ
解凍したら、また動き出すんだよ
アニサキス対策は加熱調理しかない
・煮込む
・焼く
・蒸す
魚を食う時は、これ以外は危険すぎるわ
ちなみに俺は
鯖を頻繁に食ってるけど、今年も50匹ぐらい食ってるけど、
一度もアニサキスに当たってことなんて無いぞ
(死骸は何度か見たが、まぁただのタンパク質だ = つまり確実に死んでいるってコトだ) 「冷凍したら大丈夫」とか言ってるアホがいるが、
無知すぎるアホだな
冷凍したって、仮死状態で動きが止まるだけだぞ
解凍したら、また動き出すんだよ
アニサキス対策は加熱調理しかない
・煮込む
・焼く
・蒸す
魚を食う時は、これ以外は危険すぎるわ
ちなみに俺は
鯖を頻繁に食ってるけど、今年も50匹ぐらい食ってるが
一度もアニサキスに当たってことなんて無いぞ
(死骸は何度か見たが、まぁただのタンパク質だ = つまり確実に死んでいるってコトだ) 旨いモノは体に悪いんだよw経験則やアニサキスなら目視可能だけど、それでも喰うのを止めなかった
先人を恨むんだw 「冷凍したら大丈夫」とか言ってるアホがいるが、
無知すぎるアホだな
冷凍したって、仮死状態で動きが止まるだけだぞ
解凍したら、また動き出すんだよ
アニサキス対策は加熱調理しかない
・煮込む
・焼く
・蒸す
魚を食う時は、これ以外は危険すぎるわ
ちなみに俺は
鯖を頻繁に食ってるけど、今年も50匹ぐらい食ってるけれど
一度もアニサキスに当たってことなんて無いぞ
(死骸は何度か見たが、まぁただのタンパク質だ = つまり確実に死んでいるってコトだ) >>539
おい、千葉のイベントキャラと被ってるぞw
いや千葉が被せたのかww 「冷凍したら大丈夫」とか言ってるアホがいるが、
無知すぎるアホだな
冷凍したって、仮死状態で動きが止まるだけだぞ
解凍したら、また動き出すんだよ
アニサキス対策は加熱調理しかない
・煮込む
・焼く
・蒸す
魚を食う時は、これ以外は危険すぎるね
ちなみに俺は
鯖を頻繁に食ってるけど、今年も50匹ぐらい食ってるが
一度もアニサキスに当たってことなんて無いぞ
(死骸は何度か見たが、まぁただのタンパク質だ = つまり確実に死んでいるってコトだ) てかアニサキスって食っても痛いのしばらく我慢してれば体内で死ぬんだよな 「冷凍したら大丈夫」とか言ってるアホがいるが、
無知すぎるアホだな
冷凍したって、仮死状態で動きが止まるだけだぞ
解凍したら、また動き出すんだよ
アニサキス対策は加熱調理しかない
・煮込む
・焼く
・蒸す
魚を食う時は、これ以外は危険すぎるわ
ちなみに俺はな
鯖を頻繁に食ってるけど、今年も50匹ぐらい食ってるが
一度もアニサキスに当たってことなんて無いぞ
(死骸は何度か見たが、まぁただのタンパク質だ = つまり確実に死んでいるってコトだ) >>5
さばは刺身以外で食ったことほとんどないが
中毒になったことないぞ
刺身で食えないなんて信じられない 「冷凍したら大丈夫」とか言ってるアホがいるが、
無知すぎるアホだな
冷凍したって、仮死状態で動きが止まるだけだぞ
解凍したら、また動き出すんだよ
アニサキス対策は加熱調理しかない
・煮込む
・焼く
・蒸す
魚を食う時は、これ以外は危険すぎるわ
ちなみに俺は
鯖を頻繁に食ってるけど、今年も50匹ぐらい食ってる
一度もアニサキスに当たってことなんて無いぞ
(死骸は何度か見たが、まぁただのタンパク質だ = つまり確実に死んでいるってコトだ) 「冷凍したら大丈夫」とか言ってるアホがいるが、
無知すぎるアホだな
冷凍したって、仮死状態で動きが止まるだけだぞ
解凍したら、また動き出すんだよ
アニサキス対策は加熱調理しかない
・煮込む
・焼く
・蒸す
魚を食う時は、これ以外は危険すぎるわ
ちなみに俺はね
鯖を頻繁に食ってるけど、今年も50匹ぐらい食ってるが
一度もアニサキスに当たってことなんて無いぞ
(死骸は何度か見たが、まぁただのタンパク質だ = つまり確実に死んでいるってコトだ) >>550
あたりまえだろ
日本人も、昔は焼き魚と煮魚ばかり食ってたんだぞ
刺し身はスーパーで冷蔵装置が普及してからだ
海岸の店でさえ昔の人達は警戒してた >>539
ありがとう
そう言えば昔、モーターマンの京浜東北線の駅名の歌を思い出した
南浦和や川口とか蕨とかも言ってた >>559
内臓突き破って体内(文字通り内臓の外)にたどり着ければ永住だな 背伸びして冷凍もの出さないとか拘ってコレは迷惑。
「冷凍したら大丈夫」なんだから冷凍したものにしろよ。 >>555
知ったかぶりと指摘されて顔真っ赤にして発狂してんだろ
頭悪い奴ってプライドだけは無駄に高いからな 手動で一文字ずつ変えてるのがちょっと面白い
必死か 同店でイカ、サバ、マグロの刺し身や「にぎり盛り合わせ」などを食べた。 がっちりマンデーで放送された、寄生虫検出器使ってないのかよ >>564
調理師免許取得時に習うが-20℃で48時間だ >>161
炊いたさばにアニキサスが生きているとでも? ほぼほぼイカが原因だろうな〜
イカの寄生虫はマジでやばいからな
個人で捌いてみりゃ分かるが、100%寄生虫居るから… >>508
エスキモーは川でサーモン獲ってそのまま食ってるからな
要は慣れだな 寿司なんて食う時は一枚一枚ネタをめくって確かめてから食えよな
高級寿司屋でも恥ずかしがることないぞ
そんなことで怒るような店主のいる寿司屋はこちらからお断りだw
あとな
どうしてもメクル確認できない気弱人間はとにかく良く噛んでから飲み込め
胴体が切断されることでやつら死ぬからそれなら体に入っても無問題 >>578
そうなんか
俺は運がよかったんだな
自分でも捌いたことあるけど寄生虫見つけたことないや アニー「トゥモロートゥモロー、明日は営業停止〜♪」 >>568
腸アニサキス症だったか?
レアなケースらしいけど怖いから放置するのはやめといたほうがいいね >>508
昭和の時代までは、野菜はすべて煮るか湯通しして食べてた
サラダが普及したのは昭和50年代以降、ドレッシングを売り始めてから
しかしながら、栄養的には日本のほうれん草や小松菜のお浸しのほうが良いことが判明してきた。
厚生省はこれに関連する栄養素の推奨値を2015年に2倍にまでひきあげた 兄貴がサバ食って、俺にキスしようとするから
アニキ・サバ・キスで、アニサキスなんだよ そう考えると部族アースに出てくるナスDこと友寄さんはスゲーな!アマゾン川の魚も生で食べちゃうんだから。 最強! >>591
ワサビも酢〆も全く意味がない、現状冷凍するか加熱する以外無いな、
まぁそもそもワサビで食中毒防ぐため云々も、結構眉唾でなぁ…
ワサビで魚を埋め尽くしたら流石に殺菌効果あるけど乗せる程度のワサビじゃ微々たる… >>320
東横線沿線に住んでるようなやつが、他人の民度とか口にしないほうがいいよ。
俺は、東京出身で、いまは事情があり東横線沿線(大倉山)にいるけど、基本的に貧民区である上に、なんの文化もない。
(芸術文化という意味のハイ・カルチャーも無いし、庶民文化も無い。)
東横線沿線よりは、お前の挙げている板橋区や北区のほうが住民の民度高いぞ。
おれは板橋に住んでたことあるし、北区の学校に通ったこともあるから、充分比較できるが。
東横線ではハイソだという大倉山でも、週末の夜は珍走団が騒音まき散らす。昨晩もうるさかったなww
そういうレベルの地域が。 >>582
多分、気がついて無いだけ
イカが白くて寄生虫も白く丸まってるから一見ではわからない
まぁ、5ミリ幅くらいでイカソーメンにすれば問題無いけどね 剥き身のタラ買ったら3センチくらいのが生きてるまま付いてきたよ。捨てるのはもったいないので、アニサキスを除いてムニエルに食べたら美味しかった、笑。結構普通にいるもんなんだね。 >>597
ああいうの命掛けてるギャグだから真似しないほうが良いw
人間社会って本当寄生虫から隔離された世界で生きてるから。
だから意識せず野生の川で「うーん水が美味しい!」とかやると寄生虫コンニチワーしたりする
自然界では寄生虫が感染して生命が繋がれていく優しい世界だからね >>599
今も変わらないのか
大阪のほうが静かだぞ サバの刺し身とか出すとかこの店主は馬鹿か守銭奴だな
しめ鯖で安く出すもんだ刺し盛りにして高く売りたかったんだろう屑店主 値段だけ高い個人店より
しっかり冷凍してる回転寿司の方が安全だよね。 >>603
気にしたら負けだが、居る。無論加熱してるからタダのタンパク質になってるが。 個人店でアニサキス出すとかw
三流だな。板前やり直してこい 安全な寿司なんてないから
生魚や生肉食ってる時点でかなり高い確率で寄生虫を食べてしまう >>604
諸外国のフェイクSUSHIがああなる理由は分かるだろ?
少なくとも調理人なら危険を回避して当然なんだよ
寿司職人は必ずその上に居なければやっていけない
はずww >>597
金はあるから金にまかせて治療すれば良いだけだからね。 >>103
胃酸で死んでいようが中毒はおきるぞ
アニキサス中毒はアレルギー反応だからな 上級ざまぁっっw
100円の回転寿司でも味は一緒だし搬入から製造まで徹底管理されてるから安全なんだよ >>615
冬場でも寄生虫はいるだろうからあんま関係ないな
もちろん夏の方がより危険だが >>613
海外はな、日本人が作ろうとフェイクになる
なぜなら、物流の問題もあるし、あっちでやってる日本人の舌も現地の料理になれちゃうから
もち日本人以外がやると凄まじいフェイクになる ぶっちゃけ症状が出ない寄生虫のほうが遥かにヤバイから
「症状が出る寄生虫」が温情に見える >>622
取り敢えずおさまる。
がそれで死ぬわけではないからね。 アニサキス感染が心配だけど回転寿司は大丈夫?
くら寿司、スシロー、はま寿司に聞いてみた。
http://blogtraveler.net/1474.html >>618
二度と魚介類を食えなくなる
煮てもダメだものな ホームページでお詫び文の掲載と
食べログの削除が完了しておる・・・なんという手際 海水温上がってるw温暖化がガセとか言ってる奴は低能 >>482
八戸も美味しい鯖が食べられるよ
あっちは柔らかい鯖だけどねw 子供への躾としてよく噛んで食えと特に昔の人はそう言ったものだが
おそらくはこういった事態の予防の意味もあったんだろう
ろくに噛まずに飲み込む人は良い躾されてないんだろうなあと
一挙手一投足からその人の家庭環境まで自然に想像してしまう 夏は寿司食う気がしない
産卵後か何かで身が痩せてるんじゃなかったっけ? >>634
全然あがってないよ
あがってるのは関東東方沖だけ
その他は平年よりマイナス2℃
27℃線がいまだに日本列島を超えてない イカに上手くサバいても
アニサキスはどーもならん
マグロ余っちゃった(´・ω・`) >>637
マグロは年中同じ味がするわ
そういやうなぎの旬は冬だって聞いたことある つべにあったな 回転寿司の魚からアニサキスが出てきたって動画 >>102
アニキサス中毒はアレルギー反応って
最近判明した
3年前以前の情報は信じられない
書いている人もいるけど
胃壁に痛覚ないし
アレルギーによるこむら返りみたいな
ものらしい >>623
寿司は東南アジア発祥で、中国を通って日本に伝わった >>643
ということはアレルギー反応でない人もいるって事か >>641
うなぎも健康にいいぞ
高いからお勧めしないけど >>625
人間には寄生虫じゃないから症状が出る
呼び方変えればいいのにな
ただの虫だよ
ただの虫暴れ症候群 サバ「寄生虫持ちじゃねーよ。イカ、お前だろ。」
イカ「アニサキスはお前だろーが!」
マグロ「底辺どもが」 埼玉で寿司屋やろうってのが間違い
どこに海があるんだよ
それとも川魚使うのか? >>643
詳しそうだけど
ずっとアニキサスって言ってるのが
ネタなのかゲシュタルト崩壊してるのか気になる >>650
昭和の時代、埼玉のスーパーではマグロの蛆虫添えを売ってたわ >>641
天然ものは10月くらいからやけど、
天然ものなんて、専門店でもほとんど
回ってこないから気にしなくてイイw 冷蔵庫の温度調節が悪かったか、冷凍する時間が短かったと思う。
サバはアニサキスは少ないと聞いたことある。 >>657
アニサキス少ないなどという科学的根拠なんてありませんよw 生で食うのは制限かけた方がいいと思う
今回は寄生虫だけどこの暑さもあるんだから >>643
アニーは胃壁にささる
胃潰瘍も痛くなるだろ、その部分まで刺さって抜けなくなってもがいてるたぶんね
アレルギーなら焼いても発症するし冷凍の解凍の生食でも発症する もし地球の歴史が違ってこういう寄生虫が存在しなけりゃこういう問題も起こらなかったんだろうなぁとか
逆に下手すりゃ鶏卵に寄生虫とかあり得たんだろうなぁとか、いろいろ妄想しちゃうわ >>335
アニキサスはほとんどの種類が、クジラ類の体内でしか産卵しないので
クジラが増えたのがアニキサス中毒が
増えた原因
クジラの糞に大量にアニキサスの卵が、ふくまれて
それを、近海の魚が食って卵が孵る よく釣りをするけど、圧倒的にアニ遭遇率が高いのが、タラとサバ、ホッケ、次いでマイカ
が、アニは魚の腸管とかの内臓にいるのが殆どなので、生食したいなら、
釣ったその場で、即〆で内臓エラ全部取り出し、血抜き死して、海水で綺麗に洗い流す
海水は、腸炎ビブリオも怖いので、家に持って帰ったら水道水でよく流す
ここまでやってもたまに身にアニサキスいるときあるから、サバとか「厚切り」で刺身食うやつはバカ
タラとホッケの刺身は激ウマだが、超薄く切って、1枚1枚光にかざしながら食わないとダメだけどな 鯖の生き腐れ。というからねえ。
まあ、黄金の鯖なら大丈夫?かも?だけど >>669
ブランド鯖の刺身は美味しいよね〜
知り合いのツテで1尾1000円のそこそこの鯖食べたことあるけど
コリコリ感と青魚の旨味が、醤油に絡んでものすごい美味だったわ アニサキスって普段は内臓にいるんだけど
本体が死んだら体内から出ようとするので
筋肉に入っていったりする
だから時間が経ったものを忌避するのは
こういう理由があったりする
鯖や青魚はアレルギーの原因物質も死後に増えるからね >>670
ただ単に鮮度ガーっつって冷凍しなくなったからだよ ちゃんねらなら正露丸飲むって先週のニュースにあったの覚えてるよな? >>1
> よく釣りをするけど、圧倒的にアニ遭遇率が高い
釣り場ではアニキ遭遇率が高いとφ(。。;)メモメモ > 品衛生法に基づき同日から2日間の営業停止処分にした。
どのみち潰れるだろ? >>599
大倉山ってKKが住んでるとこやん
最悪やな >>673
しまあじ、まながつおも美味しいよ。
まながつお。は名前こそ、かつお。だけど別の品種。白身魚で。 >>387
賛成
これとノロは食中毒から外すべき
ノロなんて大抵客が持ってきて従業員や
周りの客にうつすものなのに >>660 勘違いでした 調べたらサバはアニサキスが多かった
釣りの魚を貰った時、サバは釣ってすぐ内臓を取ったから生で大丈夫って
言ったんだった。 >>671
タラとホッケって深海魚じゃないのか?
あんなのを生食するとかサバの刺身より理解不能… クジラ保護で増えすぎ、でアニサキスも増加ってのは本当なのかね >>603
そんなの言い出したら野菜ジュースには擂り潰された青虫やらマックのフィレオフィッシュにも寄生虫のミンチやら少なからず混入しているが よく見て食べれば、口の中に入ればわかるだろ
知らない人が多いなら、アニサキスがどういう寄生虫か
もっと画像を広めないといけないか asknow1 か月前
1145 mike 飲み込んでアニサキスが胃袋パクりんちょしてもアレルギー反応が出る人は全体の3%しかいないんですよ
その3%に入らん限り大丈夫です
逆にその3%に入ったら不幸ですけどね…
asknow1 か月前
アニサキスは弱いので胃袋に入るまでの噛む工程、捌く工程で直接衝撃を与えられないこと
ちなみに生きたまま体に入っても大概は弱ってそのままじわじわ胃液で溶かされちゃいます
胃袋に噛み付くのはめちゃくちゃ元気なやつだけなのでほんとに特例中の特例ですね
weginzu mag1 か月前(編集済み)
少し常識ない方が多すぎて困る、。当たり前のことを説明しますね、。
まずアニサキスはよく噛んで食べることが対処法になるのは間違いないですよ?少しでも傷つけば死にますからね?
言っちゃ悪いんですけど、そこらへんのぐるぐる回転寿司じゃ絶対アニサキスでないんですよ。生で出さないんで。やっすい寿司なんてみんな冷凍でしょ?
だからアニサキスでないんです。ただし、高級な回転寿司とか、新鮮さを求める寿司屋さんなんかは、生だからアニサキスは死なないし、目視でしか取り除けないんですよ。
なんで、身の中にいるアニサキスは取り除けないんです。だから対処法はよく噛んで食べろだって言ってるだけじゃないですか。 >>38
埼玉人は玉が付いてだけに金玉握ったてで料理するからだろ >>692
ちょい前のイチゴ牛乳のピンク色も
虫すり潰したやつだよね(´・ω・`) >>400
酢でしめたぐらいでアニキサスが
死ぬとでも?
無知が語るな恥ずかしいw 深海魚なら、あこう。かな。今が旬。
漁で水面に引き上げられる時に水圧の急激な変化で目玉が飛び出る。
夏のフグと言われてる位に美味しいよ >>698
カイガラムシのコチニールはまた別の話のような気もするが 盛り合わせなんだから(´・ω・`)アニサキスもその一つだったんだよ >>702
まぁ虫みたいなもののくくりってことで(´・ω・`)
つか適当に言っただけなので気にしないでくれ >>689
西日本・日本海側の鯖は内蔵取り除けばほぼ安全だとされてるが、東日本・太平洋側はそれでもかなり微妙
アニサキスの種類がそもそも日本海と太平洋で違って、
西日本のアニーは内蔵から身に移動する習性が無いけど、東日本の鯖は身に移動する習性があるんだとか
西日本の鯖が生で食べられる一方、東日本に鯖の生食文化が根付かなかったのはそのへんが理由なんだと 関東は鯖を生で食わせる店が多すぎる
めちゃめちゃ怖い >>691
アニサキスが増えてるんじゃね
海に天敵いるのか?
青魚に食われても寄生して、クジラに食われるのを待ってるアニサキス
クジラの体内アニサキス量が年々増加してそう ウイキョウのもう一つの重要な作用として注目を集めているのが抗アニサキス作用です。
大型魚やイカなどをお刺身等の生で頂く場合はどうしてもアニサキスという寄生虫を一緒に摂取してしまう可能性があり、これは胃を刺激して激痛を起こすなどやっかいな寄生虫です。
しかし、あらかじめウイキョウを服用しておくとアニサキスの活動を抑制する働きがあり、とても有効です。
粉末は1日量1・3〜3gとして数回に分けて服用します。煎剤として使用する場合は1日量5〜10gを用いて3回に分けて服用します。
市販の漢方胃腸薬の中にもウイキョウを配合したものがあり、これも良いようです。 冷凍じゃない鮮度の高いいいネタじゃないか
生物食うなら覚悟して食え!
今日は生牡蠣食うぞ! 野采も日本は生では食べて無くて、お浸しや漬物。
戦後に生で食べるサラダの件でGHQが、野采の生食を禁止だか調理方法の指導をした。と、
テレビで見た記憶 >>706
大分の関アジ関サバでのそういう話きかんもんな 実際問題、いくら対処してると言っても
生魚なんて寄生虫だらけだしな
寿司屋の現場とかスーパーの解体現場で虫抜いてる所みたら
結構な連中が生魚食べられなくなると思うぞ。気持ち悪くて
ワイも家族や付き合いでどうしてもって時以外食べなくなった >>1
wikiで見たら
激しい痛みと吐き気があるみたいだな
焼き魚の中によくある白い筋みたいなやつだから
よくいるものだけどね 焼いたり煮たりしても魚は美味しいのに
真夏に刺身で食べたがる気持ちがよく分からん これは確率の問題だよ
本来はレバーのように生食を規制しないといけない
文化的背景を考えて規制できないだけ >>523
お前の書いていることが根本的にりかいできん
なぜかならず卸を通すなんて思っているんだ? >>607
その新鮮な〆鯖ほど美味しそうに見えるものは無いんだよね
青い肌に赤い身はマグロ以上 なんかこのスレ見てたら塩鮭定食が異常に食べたくなってきた(´・ω・`)
ちょっと行ってくる〜みんな良い休日を >>717
うーん1度好きになったらもうやめられんな >>706
アニサキスの種類が違うってやつだろ?
海は繋がってるから、気をつけるに越したことはない 人間の体内に入っても数日で
死ぬか排出されるみたいだよ (・∀・;)生の魚ならアニーも生、活魚ならアニーも生活 >>7
やっすい冷凍物の方が安全
兄さキスは冷凍したら死んじゃうから 鯖は〆れば平気と言うけど、おいしい魚料理屋って大抵はかなり浅く〆てるよね
あんなんでも大丈夫なんかな >>719
普通魚介の飲食店は朝市で魚市場に行くのが当たり前だからだよ
まさか寿司屋の大将が自分が釣った魚さばいてるとは思わないだろ、でも結構店によってはそういう寿司屋もある
寄生虫の保有率とかもそのへんでまちまちになるからちょっと注意はしておいたほうが良いという話 おれも焼き魚というかマス塩焼きとか食いたくなってきた
ちょっと近所の川に行ってくるかな >>712岩牡蠣は今が、夏が旬だよね。凄く高い一個800円位。
でも大きい。 昨日はグレを塩焼きにして食べた。瀬戸内海に住んでてラッキーや >>545
お前があほw
そもそもアニキサス中毒はアレルギー反応
なので実は、死んでいてもだめ >>729
いや〆ても寄生虫は死なない
〆るのは鯖が傷みやすいからだよ 海なし県で寿司食べて、それでアニサキス被害って、ある意味美味しいよな アニサキスは冷凍で死なないだの死ぬだのレス出てるから検索したけど、マイナス8度で24時間冷凍アニサキスが大半死滅してても冷蔵庫に入れても増える雑菌いるから一般家庭は衛生管理気を付けろって
国の基準だとマイナス22度で24時間冷凍だって >>706
(・∀・;)生態系も変わっていくから気を付けなきゃ どこの寿司チェーン? 回転ずしって冷凍してるんじゃないの? >>736
鹿児島はゴマサバを生で食べるとか
九州でもゴマサバを刺身で食べるとこは流石に少ない
さすがの産直 蕨市ってまだあったのか?
浦和市や大宮市は無くなったのに⁉ >>675
>本体が死んだら体内から出ようとする
そうなんだ
じゃあ〆た直後はアニサキスは内臓にいて、まだ身に移行してない→中毒はないってことか。
だとしたら、保存技術が進み、腐敗が進まない冷蔵状態で
長時間保存(アニサキスは元気)したネタを提供する店が増えたんだな
そういえば、築地からすぐに仕入れられる銀座ではアニサキスの話はきかないね イカ、サバ、マグロの
ジェットストリームアタックか >>655
今の時期ならメジマグロ(クロマグロの子供)が生で出回る
酸味があり赤身の味が薄く油も少ない
アニサキスは薄造りにしないと見つけづらい
イカを細切りにするのは同色で見つからないアニサキスを細切れにできるからだとか
まぁ店も客も不運だと思う これはサバだろうな流石にイカは切り込み入れてアニーをぶった切ってるでしょ
サバも100%やべぇんだけど、赤身だから切り込み入れないよな、あんなの刺身で出されたらまずアウトだわ
>>99
アニーは魚が死ぬと身の中に逃げ込む習性がある
たぶん次の捕食者に食われて寄生するためだと言われている >>607
クジラや魚の胃酸で死なないアニキサスがたかが酢で死ぬとでも?
硫酸でも使っているのか? 逆にアニサキスだけ集めて食べたら
お味はいかがなんだろうな 余談だけど、真鯛は今が不味い時期だからね。
セックスつか産卵で体力つか脂が抜けてしまう。特にメス。
基本的には真鯛は通年で味とか旨さの差は少ないけど、夏はダメ。
御目出度い。って縁起物だけど、
実は生涯を同じカップルで過ごす魚だから夫婦仲を祝う意味も有るんよ アニサキスを見破れない寿司屋とか絶対食べたくないわ てか、日本人が生で寿司食い出したのって冷蔵庫のおかげで最近なんだと
知らなかったwてか伝統でもなんでもないんだな
江戸時代は火を通したり漬けで生では食わなかったんだと 「冷凍したら大丈夫」とか言ってるアホがいるが、
無知すぎるアホだな
冷凍したって、仮死状態で動きが止まるだけだぞ
解凍したら、また動き出すんだよ
アニサキス対策は加熱調理しかない
・煮込む
・焼く
・蒸す
魚を食う時は、これ以外は危険すぎるわ
ちなみに俺は
鯖を頻繁に食ってるけど、今年も50匹ぐらい食ってる
一度もアニサキスに当たってことなんて無いぞ
(死骸は何度か見たが、まぁただのタンパク質だぞ = つまり確実に死んでいるってコトだ) >>355
そうでもない
都内のイタリア料理店で魚介料理食べると有名店でも生臭いところがある
流石に和食ではないけど
これが神奈川にいくと相模原とか厚木といった比較的内陸側の町でも別に生臭さを感じない
理由はわからない σ(゚∀゚ )オレみたいな回転ずししか食わない底辺の人間には関係ないよ
回転ずしってほとんど冷凍だろうからな 「冷凍したら大丈夫」とか言ってるアホがいるが、
無知すぎるアホだな
冷凍したって、仮死状態で動きが止まるだけだぞ
解凍したら、また動き出すんだよ
アニサキス対策は加熱調理しかない
・煮込む
・焼く
・蒸す
魚を食う時は、これ以外は危険すぎるわ
ちなみに俺は
鯖を頻繁に食ってるけど、今年も50匹ぐらい食ってる
一度もアニサキスに当たってことなんて無いぞ
(死骸は何度か見たが、まぁただのタンパク質だぞい = つまり確実に死んでいるってコトだ) 「冷凍したら大丈夫」とか言ってるアホがいるが、
無知すぎるアホだな
冷凍したって、仮死状態で動きが止まるだけだぞ
解凍したら、また動き出すんだよ
アニサキス対策は加熱調理しかない
・煮込む
・焼く
・蒸す
魚を食う時は、これ以外は危険すぎるわ
ちなみに俺は
鯖を頻繁に食ってるけど、今年も50匹ぐらい食ってる
一度もアニサキスに当たってことなんて無いぞ
(死骸は何度か見たが、まぁただのタンパク質だぞー = つまり確実に死んでいるってコトだ) >>122
カワハギの刺身、肝醤油で喰うのが美味かったが、
大丈夫? 魚は気持ち悪いから食わない
どうせEPAとかDHAとか摂ればいいから他から摂ってる サバとかイカが多分犯人だろうな
酢で〆た程度ではアニサキスは死なないよ >>764
冷凍って-20度の業務用冷凍庫の事でしょ常識的に テレビ番組とか漫画で、漁船の上で採れたばかりのイカソーメンとか食ってるけど、あれって危ないよね >>645
いや、アレルギーだよ
ただ熱を加えることでアレルギー反応が
押さえられることがある、鶏卵とかもね
生で食うほうがアレルギーがおきやすいのはたしかだな 「冷凍したら大丈夫」とか言ってるアホがいるが、
無知すぎるアホだな
冷凍したって、仮死状態で動きが止まるだけだぞ
解凍したら、また動き出すんだよ
アニサキス対策は加熱調理しかない
・煮込む
・焼く
・蒸す
魚を食う時は、これ以外は危険すぎるわ
ちなみに俺は
鯖を頻繁に食ってるけど、今年も50匹ぐらい食ってる
一度もアニサキスに当たってことなんて無いぞ
(死骸は何度か見たが、まぁただのタンパク質だよ = つまり確実に死んでいるってコトだ) サバやアジにサンマは一回冷凍しないと危ないからな(´ω`) 「冷凍したら大丈夫」とか言ってるアホがいるが、
無知すぎるアホだな
冷凍したって、仮死状態で動きが止まるだけだぞ
解凍したら、また動き出すんだよ
アニサキス対策は加熱調理しかない
・煮込む
・焼く
・蒸す
魚を食う時は、これ以外は危険すぎるわ
ちなみに俺は
鯖を頻繁に食ってるけど、今年も50匹ぐらい食ってるよ
一度もアニサキスに当たってことなんて無いぞ
(死骸は何度か見たが、まぁただのタンパク質だぞー = つまり確実に死んでいるってコトだ) >>764
大事な事だと思って三回も書いたのか?
アニサキス対策は冷凍でもいいんだぞw
お前自身が無知すぎるアホじゃないかw
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000042953.html
>冷凍してください。 (-20℃で24時間以上冷凍) >>754
お前が理解できないだけじゃね?
出来ないからって相手が苦手だとか
生き腐れっぽいなw イカ、サバってあるけどたぶんサバの方だよね
アニサキスって細かく切れば死ぬしイカなら視認しやすいんだよね
サバはどうしようもないところがある・・・と思って俺は食ってるw
このスレ見てもわかるように店側に批判のレスないのはSNSとかyoutubeのおかげで
アニサキスに対する認識が広まったからだろうな
ちなみによく噛んで食べることも重要だからみんなも食う時よく噛んで食えw >>691
アニサキスの最終宿主はイルカやクジラの海棲哺乳類らしいぜ
人間に寄生したやつは成虫になれない 「冷凍したら大丈夫」とか言ってるアホがいるが、
無知すぎるアホだな
冷凍したって、[仮死状態]で動きが止まるだけだぞ
解凍したら、また動き出すんだよ
アニサキス対策は加熱調理しかない
・煮込む
・焼く
・蒸す
魚を食う時は、これ以外は危険すぎるわ
ちなみに俺は
鯖を頻繁に食ってるけど、今年も50匹ぐらい食ってるよ
一度もアニサキスに当たってことなんて無いぞ
(死骸は何度か見たが、まぁただのタンパク質だぞー = つまり確実に死んでいるってコトだ) >>651
すまん、辞書登録間違っていた
恥ずかしい >>2
アニサキスが肉に入り込んでいるのは、鮮度が落ちている証拠 「冷凍したら大丈夫」とか言ってるアホがいるが、
無知すぎるアホだな
冷凍したって、仮死状態で動きが止まるだけだぞ
解凍したら、また動き出すんだよ
アニサキス対策は加熱調理しかない
・煮込む
・焼く
・蒸す
魚を食う時は、これ以外は危険すぎるわ
ちなみに俺は
鯖を頻繁に食ってるけど、今年も50匹ぐらい食ってるよ
一度もアニサキスに当たってことなんて無いぞ
(死骸は何度か見たが、まぁただのタンパク質だぞ = つまり確実に死んでいるってコトだ) >>730
自分で釣った魚を出す寿司屋は少なくない >>760 >>763 >>764
国立感染症研究所の解説
https://www.niid.go.jp/niid/ja/kansennohanashi/314-anisakis-intro.html
「また冷凍処理(-20℃,24時間以上)によりアニサキス幼虫は感染性を失うので,
魚を冷凍して解凍後に生食することは感染予防に有効である.」 「冷凍したら大丈夫」とか言ってるアホがいるが、
無知すぎるアホだな
冷凍したって、【仮死状態】で動きが止まるだけだぞ
解凍したら、また動き出すんだよ
アニサキス対策は加熱調理しかない
・煮込む
・焼く
・蒸す
魚を食う時は、これ以外は危険すぎるわ
ちなみに俺は
鯖を頻繁に食ってるけど、今年も50匹ぐらい食ってるよ
一度もアニサキスに当たってことなんて無いぞ
(死骸は何度か見たが、まぁただのタンパク質だぞ = つまり確実に死んでいるってコトだな) 御徒町の寿司屋で食らったけど、気合で耐えたわ
ギリギリ大丈夫なラインだったけど、仕事とかは無理だったな >>735
そもそもアニサキス症とはアニサキスが胃壁を食い破ろうとする痛み
アレルギーはまた別 >>760
知ったかぶりのインチキ知識コピペが
連投規制に引っかかって
ID変えて文章を修正までしてコピペ連投
バカじゃねえの >>778
あのなぁ
冷凍にも緩慢冷凍があるから
家庭用じゃダメな場合があるんだぞ?
-20℃ってどれくらいか知ってるのか?
知らずにコピーするだけじゃ
単なるクソガキだぞw >>778
この知ったかぶり君は3回どころじゃなくさっきからID変えてコピペ連投中だよ >>780
>>736氏の書いた事の意味を理解出来てないだろ?
それじゃ736の書き込み内容を解説してくれるか?
>福岡のゴマサバ(鯖の種類ではない)も旨い
↑これな。 俺の近所で一応寿司屋だけど炒めものとかの定食も出す店でランチ食ったら3日ぐらい煮込んだような味噌汁が出てきてすごいなーと思った 「冷凍したら大丈夫」とか言ってるアホがいるが、
無知すぎるアホだな
冷凍したって、【仮死状態】で動きが止まるだけだぞ
解凍したら、また動き出すんだよ
アニサキス対策は【加熱調理】しかない
・煮込む
・焼く
・蒸す
魚を食う時は、これ以外は【危険すぎる】わ
ちなみに俺は
鯖を頻繁に食ってるけど、今年も50匹ぐらい食ってるよ
一度もアニサキスに当たってことなんて無いぞ
(死骸は何度か見たが、まぁただのタンパク質だぞ = つまり確実に死んでいるってコトだな) >>804
?
福岡の胡麻鯖は鯖の刺身にゴマ醤油で和えたもの
なぜゴマサバではないと書いているのかというと
ゴマサバは基本的に生では食わないからだよ
でも鹿児島はゴマサバを生で食うよ、凄いな
というレスなんだが何か? 「冷凍したら大丈夫」とか言ってるアホがいるが、
無知すぎるアホだな
冷凍したって、【仮死状態】で動きが止まるだけだぞ
解凍したら、また動き出すんだよ
アニサキス対策は【加熱調理】しかない
・煮込む
・焼く
・蒸す
魚を食う時は、これ以外は【危険すぎる】わ
ちなみに俺は
鯖を頻繁に食ってるけど、今年も50匹ぐらい食ってるよ
一度もアニサキスに当たってことなんて無いぞ
(死骸は何度か見たが、まぁただのタンパク質だぞ = つまり確実に死んでいるってコトだ) >>663
アレルギーだよ
ただタンパク質は熱によってアレルギーが
おこりにくくなるのも事実
真性のアニサキスアレルギーなら
死んでいても熱によっても無駄
逆にアレルギーなければどれたけ
食っても大丈夫
そのうちアレルギーになるかも知れないが 「冷凍したら大丈夫」とか言ってるアホがいるが、
無知すぎるアホだな
冷凍したって、【仮死状態】で動きが止まるだけだぞ
解凍したら、また動き出すんだよ
アニサキス対策は【加熱調理】しかない
・煮込む
・焼く
・蒸す
魚を食う時は、これ以外は【危険すぎる】わ
ちなみに俺は
鯖を頻繁に食ってるけど、今年も50匹ぐらい食ってるよ
一度もアニサキスに当たってことなんて無いぞ
( [死骸]は何度か見たが、まぁただのタンパク質だぞ = つまり確実に死んでいるってコトだ ) 「冷凍したら大丈夫」とか言ってるアホがいるが、
無知すぎるアホだな
冷凍したって、【仮死状態】で動きが止まるだけだぞ
解凍したら、また動き出すんだよ
アニサキス対策は【加熱調理】しかない
・煮込む
・焼く
・蒸す
魚を食う時は、これ以外は【危険すぎる】わ
ちなみに俺は 、魚が大好きで、
鯖を頻繁に食ってるけど、今年も50匹ぐらい食ってるよ
一度もアニサキスに当たってことなんて無いぞ
( [死骸]は何度か見たが、まぁただのタンパク質だぞ = つまり確実に死んでいるってコトだ ) >>24
ホウ酸団子的な絵が想像できた
胃では溶けてるだろうけどさ >>52
その虫は食っちゃいけない。だろ?
アニキサス! >>810
自分がとんちんかんなレス付けた事は気にしない人なんだね。
もういいよw 回転すしのクオリティが上がってるので、
わざわざ大したことない普通のすし屋に行くことがないな。 お盆で里帰りしている兄さんが訪ねてきました
「帰省中の兄さ来す」 >>1
:彡 ⌒ ミ: すし店でアニサキス食中毒
:( ゙´ω): 素人以下じゃな・・・w
:( (⌒ _つ: ガクガク
:ヽヽ_) ┃: このすし店の板前は本当に修業したの?
3か月で寿司職人になれるシステム使ったとかじゃないよね? >>823
逃げ口上ばっかだなオマエ
知らなかったら知らなかったですと謝れよ
逃げるのは昔から変わってないなw 「冷凍したら大丈夫」とか言ってるアホがいるが、
無知すぎるアホだな
冷凍したって、【仮死状態】で動きが止まるだけだぞ
解凍したら、また動き出すんだよ
アニサキス対策は【加熱調理】しかない
・煮込む
・焼く
・蒸す
魚を食う時は、これ以外は【危険すぎる】わ
ちなみに俺は 、魚が大好きで、
鯖を頻繁に食ってるけど、今年も50匹ぐらい食ってるよ
一度もアニサキスに当たってことなんて無いぞ
( [死骸]は何度か見たが、まぁただのタンパク質だ = つまり確実に死んでいるってコトだ ) >>822
ニンニクは殺菌、殺虫効果は低い
ショウガはかなり高い >>707
最近は増えたのか?
10数年前、銀座の寿司屋で、えらそうに
蘊蓄たれて、さばの寿司出された時は
切れそうになったわ
こんなのが1000円こすとか 蕨だからな
あんな場所にありながら、周りの市が誰も食おうとしないような市だからな よくわからんが、アニサキスって酸性の胃液に耐えられるの? >>832
あれワサビとかかなり大量に取らんと効果が無いらしいよ 蕨の陸橋の方って夜は暗くて
あんまり行かなかったな
まだあの劇場あるんだろうか 刺身一食分にわさびチューブ半分くらい使ったら効果ありそう >>839
4〜5日は耐えるらしいがいずれ死ぬ
その間に胃壁に潜りこもうとして腹痛を起こす >>795
それは3年以上前の説
そもそも胃壁に痛覚はない
今はアレルギーと意見は統一された
調べてみ >>815
よく噛んだり薄くスライスしても確率が少し下がるだけ
0%にしたければ完全冷凍か完全加熱しかない
今は冷凍/解凍技術がスゲーから冷凍してないものと遜色ないし
あえて生を食うのはただのエクストリームチャレンジャーだよ アニサキス、かなりの痛みだがカメラで取れば治るからな
稀に胃の中で増殖して閉塞起こすことがあるがあれは嫌だなw ここ4、5年で肉魚の生食が絶対無理になったわ
野菜も洗って蒸す 大宮の鮨政がいい迷惑だな。
鮨政のランチにぎりは、海なし埼玉にしては、コスパ良すぎ! >>8
くそ痛いらしいぞ
胃カメラで取らなきゃいけないし
おまえ胃カメラしたことあるか?
怖いし苦しいぞ 胃にへばりついて穴を開けるからね
痛いってもんじゃない >>839
アニキは人間の体の中では数日間しか生きれないらしい 防ぎようがない
昔は居なかったのか?あまり聞かなかった いままで2回アニサキスにやられたが、あの痛みはかなりのもの。
虫歯と尿路結石の痛みを足して2で割った感じ。
病院に行かなくても二日でケロッと治るけどね。 >>858
今どきの胃カメラは痛くも苦しくもないぞ
アニサキス自体は七転八倒するほどの苦しみだったが 先月経験したけどのたうち回るような痛みっていうより、数時間おきに腹に重苦しい痛みがきてその場でうずくまるって感じだったな
痛風みたいなのを想像してたからちょっと拍子抜けだった >>688
だから、小銭は汚いもの扱いされるのか。
カードで会計でも、カードの方が表面積大きいから、汚れもいっぱい有りそう。 >>865
その三つの痛みが判ってるってあんたスゲーなw 生の魚を売りにしている
店もあるが、きちんと冷凍してます!って
いうほうが今はいいかもね >>840
嘘だと思うのなら調べれはいいのだよ
ただアニサキスについては何度も書くけ
ど、ここ数年で劇的に常識変わったからね 「冷凍したら大丈夫」とか言ってるアホがいるが、
無知すぎるアホだな
冷凍したって、【仮死状態】で動きが止まるだけだぞ
解凍したら、また動き出すんだよ
アニサキス対策は【加熱調理】しかない
・煮込む
・焼く
・蒸す
魚を食う時は、これ以外は【危険すぎる】わ
ちなみに俺は 、魚が大好きで、
鯖を頻繁に食ってるけど、今年も50匹ぐらい食ってるよ
一度もアニサキスに当たってことなんて無いぞ
( [死骸]は何度か見たが、まぁただのタンパク質 = つまり確実に死んでいるってコトだ ) >>500
クジラ増えて魚が減って問題化してるんだが 「冷凍したら大丈夫」とか言ってるアホがいるが、
無知すぎるアホだな
冷凍したって、【仮死状態】で動きが止まるだけだぞ
解凍したら、また動き出すんだよ
アニサキス対策は【加熱調理】しかない
・煮込む
・焼く
・蒸す
魚を食う時は、これ以外は【危険すぎる】わ
ちなみに俺は 、魚が大好きで、
鯖を頻繁に食ってるけど、今年も50匹ぐらい食ってるよ
一度もアニサキスに当たってことなんて無いぞ
( [死骸]は何度か見たが、まぁただのタンパク質だね = つまり確実に死んでいるってコトだ ) 海の無い内陸埼玉なんぞで寿司なんて食うからw
干物か鯰にしとけよ埼玉はw 「冷凍したら大丈夫」とか言ってるアホがいるが、
無知すぎるアホだな
冷凍したって、【仮死状態】で動きが止まるだけだぞ
解凍したら、また動き出すんだよ
アニサキス対策は【加熱調理】しかない
・煮込む
・焼く
・蒸す
魚を食う時は、これ以外は【危険すぎる】わ
ちなみに俺は 、魚が大好きで、
鯖を頻繁に食ってるけど、今年も50匹ぐらい食ってるよ
一度もアニサキスに当たってことなんて無いぞ
( [死骸]は何度か見たが、まぁただのタンパク質ね = つまり確実に死んでいるってコトだ ) >>854
だから
アニサキスは人間の体内では繁殖も
増殖もできないよ この時季になったら生で喰うのはやめるんだ
死活問題だぞ アニサキス症よりもA型肝炎の方が症状が重いんじゃないかね アニサキスって目に見えるからなちゃんとみて処理すればない 鋭利な刃物で内臓をガンガン切り刻まれるような激痛に襲われる
絶対に当たりたくないアニサキス >>874
すごいなー、研究結果を覆す何かをお持ちのようだ
それで論文書いてみたらどーだ?
>アニサキスの致死温度はその凍る温度,すなわち-3.5?-8.5℃(とくに-8℃前後)にあるとみなされた
ttps://www.jstage.jst.go.jp/article/touketsukansokaishi/15/0/15_KJ00005717036/_article/-char/ja/ 寄生虫がいるほうがまともな食い物だろ
寄生虫さえも寄り付かない食い物のほうが恐ろしい 板前の平均レベルが下がってるんだろな。
昔でも軽くしか締めない鯖を
出す店はあったが産地から厳選して
高い金取って出してた。
腕が無いのに流行りだからと猿真似するから
こうなる。 職人の目利きの問題だよな。勘というか。
最近、3ヶ月で寿司職人になれる学校みたいなのが流行ってるらしいけど、やっぱり無理だと思うんだよね。 >>1
保健所が48時間冷凍させろ言うてんのがわからんのか 「冷凍したら大丈夫」とか言ってるアホがいるが、
無知すぎるアホだな
冷凍したって、【仮死状態】で動きが止まるだけだぞ
解凍したら、また動き出すんだよ
アニサキス対策は【加熱調理】しかない
・煮込む
・焼く
・蒸す
魚を食う時は、これ以外は【危険すぎる】わ
ちなみに俺は 、魚が大好きで、
鯖を頻繁に食ってるけど、今年も50匹ぐらい食ってるよ
一度もアニサキスに当たってことなんて無いぞ
( [死骸]は何度か見たが、まぁただのタンパク質よ = つまり確実に死んでいるってコトだ ) 埼玉はチョンの巣窟
なりすまし寿司屋が技術もないのに
生もの出した結果だろ
海の無い埼玉土人には海の幸は扱えねぇよ 「冷凍したら大丈夫」とか言ってるアホがいるが、
無知すぎるアホだな
冷凍したって、【仮死状態】で動きが止まるだけだぞ
解凍したら、また動き出すんだよ
アニサキス対策は【加熱調理】しかない
・煮込む
・焼く
・蒸す
魚を食う時は、これ以外は【危険すぎる】わ
ちなみに俺は 、魚が大好きで、
鯖を頻繁に食ってるけど、今年も50匹ぐらい食ってるよ
一度もアニサキスに当たってことなんて無いぞ
( [死骸]は何度か見たが、ただのタンパク質 = つまり確実に死んでいるってコトだ ) サバが一番アニサキスが居るみたいだな
生のサバは食べないようにしてるわ 「冷凍したら大丈夫」とか言ってるアホがいるが、
無知すぎるアホだな
冷凍したって、【仮死状態】で動きが止まるだけだぞ
解凍したら、また動き出すんだよ
アニサキス対策は【加熱調理】しかない
・煮込む
・焼く
・蒸す
魚を食う時は、これ以外は【危険すぎる】わ
ちなみに俺は 、魚が大好きで、
鯖を頻繁に食ってるけど、今年も50匹ぐらい食ってるよ
一度もアニサキスに当たってことなんて無いぞ
( [死骸]は何度か見たが、ただのタンパク質だ = つまり確実に死んでいるってコトだ ) 食中毒までいかなくてもお腹弱いから火を通したものしか食べません 昔の生鯖出すような店は
漁師の〇〇さんが捕った鯖だから鯖をやる
〇〇さんが引退したら
ロクな鯖が無いから止める
そういうレベルで仕事してた。
板前不足だからしょーもないやつでも
平気で親方やってる世の中だから
こういうのも当然。 いやサバがやばいよ
マグロはまだそこまで被害少ないんだから 酢で締めていない
小鰭は最高に上手いらしいけど
それも注意は必要なの? 寿司屋って生魚のプロ中のプロじゃないの
それでダメならどこでもダメじゃん 寿司屋は新鮮さがウリだから余計に危ないんだよな
冷凍ものなんて使いたくないんだろうし >>482
現地北海道では
さんまの刺身は冷凍した後で作る 群馬とか埼玉とかの海なし県で寄生虫被害多いのは、海産物の知識が疎いんだろうか >>46
建前ばっか
日本人はゴミ拾いしてろ
馬鹿じゃないか マジで食中毒には注意しろよ
コンビ二のおにぎりを賞味期限を守らずに食ったせいで
俺はここ1週間マジで苦しんでたから。
母親が大腸ガンなので、マジで俺も大腸ガンになったかと思ったわ 子供の時によく噛んで食べなさいって言われなかった? アニサキスに噛まれても一瞬胃がチクッてするくらいの人もいるらしい アニサキスと同じくらいオッサンとかジジイの加齢油まみれの手で握られた寿司に抵抗あるわ 「冷凍したら大丈夫」とか言ってるアホがいるが、
無知すぎるアホだな
冷凍したって、【仮死状態】で動きが止まるだけだぞ
解凍したら、また動き出すんだよ
アニサキス対策は【加熱調理】しかない
・煮込む
・焼く
・蒸す
魚を食う時は、これ以外は【危険すぎる】わ
ちなみに俺は 、魚が大好きで、
鯖を頻繁に食ってるけど、今年も50匹ぐらい食ってるよ
一度もアニサキスに当たってことなんて無いぞ
( [死骸]は何度か見たが、ただのタンパク質です = つまり確実に死んでいるってコトだ ) 「冷凍したら大丈夫」とか言ってるアホがいるが、
無知すぎるアホだな
冷凍したって、【仮死状態】で動きが止まるだけだぞ
解凍したら、また動き出すんだよ
アニサキス対策は【加熱調理】しかない
・煮込む
・焼く
・蒸す
魚を食う時は、これ以外は【危険すぎる】わ
ちなみに俺は 、魚が大好きで、
鯖を頻繁に食ってるけど、今年も50匹ぐらい食ってるよ
一度もアニサキスに当たってことなんて無いぞ
( [死骸]は何度か見たが、ただのタンパク質なんだ = つまり確実に死んでいるってコトだ ) 昔の冷凍は不味かったけど今の冷凍は瞬間冷凍だからあんまり味落ちない
解凍の仕方で味落ちとかはあるけれど >>928
-20度24時間で感染しなくなるから効果あるよ >>932
荒らしみたいな奴にいちいち反応すんなよ >>98
「スキトキメキトキス」な。
♪さかさに読んでも
…ちなみにオープニングで奥から飛んでくる空き缶に作画ミスがある >>920
すげーよな
連休中の昼間にひたすら手動で貼り付け&手動で書き込みを
延々と繰り返してるんだぜ
たぶん反復行動が好きな自閉症児か何かだと思うんだが サバに当たった。
医者二人がアニサキスだろうと診断。胃カメラ飲んで取ってもらったらすぐに楽になると言われたが、拒んで投薬だけにしたら3週間以上はムカムカしていたな・・・。 その店まともに冷凍やってないだろ。プロとは言えん。 >>939
さっさと処理せず常温放置されてたサバだったんじゃないかな
それでヒスタミン中毒とアニサキス症のコンボ ID:vJIUYeVe0は埼玉ごときに嫉妬する土人 【レス抽出】
キーワード:正露丸
抽出レス数:41 もうアニサキスによる食中毒は
そういうものだと思ってあきらめようよ。 安定の蕨スタンwww
さすがは平日の真昼間から駅前でヤクザが脅迫電話かけてるだけのところww >>951
まじで?w 駅前って交番あるもんじゃないんかw 変に新鮮なネタにこだわる店より
冷凍物を使う100円寿司の方が安全という皮肉 >>902
マグロなんて超高級品以外冷凍だから大丈夫
やっぱ鯖だな、この場合 >>102
最近の研究では
アニサキスが内蔵壁に入って痛むにはアレルギー反応のためと言われてる
アレルギーも免疫反応の一つ
オメーこそ底辺?キチガイ?
オメー一度死んだほうがいいんじゃねえの
馬鹿なお前でもわかるリンク
http://www.ntv.co.jp/gyoten/backnumber/article/20170627_04.html 蕨市のこの寿司屋をストリートビューで見ると、目と鼻の先に寿司屋がある
この寿司屋さんがアニサキス寿司屋に一言
↓ 「冷凍したら大丈夫」とか言ってるアホがいるが、
無知すぎるアホだな
冷凍したって、【仮死状態】で動きが止まるだけだぞ
解凍したら、また動き出すんだよ
アニサキス対策は【加熱調理】しかない
・煮込む
・焼く
・蒸す
魚を食う時は、これ以外は【危険すぎる】わ
ちなみに俺は 、魚が大好きで、
鯖を頻繁に食ってるけど、今年も50匹ぐらい食ってるよ
一度もアニサキスに当たってことなんて無いぞ
( [死骸]は何度か見たが、ただのタンパク質だった = つまり確実に死んでいるってコトだ ) 「冷凍したら大丈夫」とか言ってるアホがいるが、
無知すぎるアホだな
冷凍したって、【仮死状態】で動きが止まるだけだぞ
解凍したら、また動き出すんだよ
アニサキス対策は【加熱調理】しかない
・煮込む
・焼く
・蒸す
魚を食う時は、これ以外は【危険すぎる】わ
ちなみに俺は 、魚が大好きで、
鯖を頻繁に食ってるけど、今年も50匹ぐらい食ってるよ
一度もアニサキスに当たってことなんて無いぞ
( [死骸]は何度か見たが、ただのタンパク質だな = つまり確実に死んでいるってコトだ ) >>968
暑くて食欲の無いときは何故か寿司を食べたりしている アニサキスに山葵や生姜の薬味、酢は
毒消しの役目しないってことか?
魚屋にも注意書きが貼ってあったけど
肉眼で見える物なの? コピペ馬鹿っていつまでデマ流すつもりかね。
まぁマイナス5度とかでは無理だろうし
マイナス20度でも数時間程度では無理だけどね。
ちゃんとしたプロを通してるなら大丈夫だろう。
商品を敢えて産廃にするような馬鹿はしないだろうから。 寿司 →切ってご飯に乗せるだけ
焼肉 →切るだけ(焼くのは客w) >>971
見える。そのぐらいの大きさ。
だからイカとか細かく切り目が入ってるだろう。
それでも殺せるから。 いまどき素手で握ってる寿司屋いくろか馬鹿か
ちんちん触った手で濁ってたり普通にあるぞ
まだバイトがやってる回転のほうが手袋させてるだけマシ
それでも手袋したまま顔かいたりしてるけど
トイレいったら手袋かえるからな https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000042953.html
厚労省 アニサキス>事業者の皆さまへ
◆新鮮な魚を選び、速やかに内臓を取り除いてください。
◆魚の内臓を生で提供しないでください。
◆目視で確認して、アニサキス幼虫を除去してください。
◆冷凍してください。 (-20℃で24時間以上冷凍)
◆加熱してください。(70℃以上、または60℃なら1分、)
※一般的な料理で使う食酢での処理、塩漬け、醤油やわさびを付けても、アニサキス幼虫は死滅しません。 個人店より、回転寿司の方が安くて安心ってことだよな。 「冷凍したら大丈夫」とか言ってるアホがいるが、
無知すぎるアホだな
冷凍したって、【仮死状態】で動きが止まるだけだぞ
解凍したら、また動き出すんだよ
アニサキス対策は【加熱調理】しかない
・煮込む
・焼く
・蒸す
魚を食う時は、これ以外は【危険すぎる】わ
ちなみに俺は 、魚が大好きで、
鯖を頻繁に食ってるけど、今年も50匹ぐらい食ってるよ
一度もアニサキスに当たってことなんて無いぞ
( [死骸]は何度か見たが、ただのタンパク質ね = つまり確実に死んでいるってコトだ ) 「冷凍したら大丈夫」とか言ってるアホがいるが、
無知すぎるアホだな
冷凍したって、【仮死状態】で動きが止まるだけだぞ
解凍したら、また動き出すんだよ
アニサキス対策は【加熱調理】しかない
・煮込む
・焼く
・蒸す
魚を食う時は、これ以外は【危険すぎる】わ
ちなみに俺は 、魚が大好きで、
鯖を頻繁に食ってるけど、今年も50匹ぐらい食ってるよ
一度もアニサキスに当たってことなんて無いぞ
( [死骸]は何度か見たが、ただのタンパク質ですぞ = つまり確実に死んでいるってコトだ ) 「冷凍したら大丈夫」とか言ってるアホがいるが、
無知すぎるアホだな
冷凍したって、【仮死状態】で動きが止まるだけだぞ
解凍したら、また動き出すんだよ
アニサキス対策は【加熱調理】しかない
・煮込む
・焼く
・蒸す
魚を食う時は、これ以外は【危険すぎる】わ
ちなみに俺は 、魚が大好きで、
鯖を頻繁に食ってるけど、今年も50匹ぐらい食ってるよ
一度もアニサキスに当たってことなんて無いぞ
( [死骸]は何度か見たが、ただのタンパク質だなぁ = つまり確実に死んでいるってコトだ ) コピペ馬鹿って連休中の日曜の9時前からずっとやってるのか。
呆れるね。友達いないのだろうw >>983
やべー
こいつマジものの池沼じゃねーか
なんか犯罪とか起こしそう .
●悠然と、かつ執拗に、【日本の犬猫ナチス政策・総本山の地位を堅持し続ける環境省】に、【一切の例外なき犬猫セーフティ・ネットの拡大と拡充】を、強大なる人類の差別なき社会的的使命という観点から、これを厳重に要望する
我々は、すしネタは、【天然近海物(生)以外は仁義に悖る邪道だ】と斬って捨てる、2ちゃんねる(現5ちゃんねる)やってる変質者の低級国民で挑戦的なグルメ名無しの数に、率直に何となく軽く関心があります
●奄美大島・猫ナチス(※注射)政策に断固として反対の立場を貫く!!
【一匹でも犬・ねこを救う会 http://inuneko-sukuukai.com/share-cat/6160/】
【上田市・所轄警察署の薄情で全く腰が退けた、ヤル気皆無で、社会正義の実現に挑戦状を叩き付ける態度は、この世の地獄か!!】
【ホームレス猫】を野良ネコだの野ネコだのと蔑視し、残虐な猫ナチス行為を正当化する、部落差別社会推進の風潮を厳しく断罪する!!!!
●悠然と、かつ執拗に、【日本の犬猫ナチス政策・総本山の地位を堅持し続ける環境省】に、【一切の例外なき犬猫セーフティ・ネットの拡大と拡充】を、強大なる人類の差別なき社会的的使命という観点から、これを厳重に要望する
(゚Д゚)(゚Д゚)(゚Д゚)(゚Д゚)
https://twitter.com/thealeppocatman
https://twitter.com/2on3hc3on4hn
https://twitter.com/hayashilaw
【ネコは言っている】
【ここで死ぬ】
【定めではないと】 蕨の生板は衝撃だったな
一回行ったらすぐその後摘発されてなくなったけど >>830
何突っかかってんだ?この野郎
人違いじゃねーのか? ■次スレ案内
【埼玉】すし店で男性がアニサキスによる食中毒を発症 イカ、サバ、マグロの刺し身や「にぎり盛り合わせ」食べる/蕨市北町★2
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1531637218/ このスレッドは1000を超えました。
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