炭火焼肉横綱ちので３年ぶりに食中毒 焼肉を食べる時は生肉用の取り箸を用意し十分に加熱してから食べてね、と保健所・茅野
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Ｏ１５７で食中毒 茅野の焼肉店
http://www3.nhk.or.jp/lnews/nagano/20180727/1010004537.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を
今月１２日と１４日に茅野市にある焼き肉店で食事をした男女６人が下痢などの症状を訴え、
保健所は腸管出血性大腸菌Ｏ１５７による食中毒と断定し、この店を３日間の営業停止処分にしました。
処分を受けたのは茅野市にある焼き肉店「炭火焼肉横綱ちの」です。
県によりますと、今月１２日と１４日にこの店で食事をした２０代から４０代の男女６人が
相次いで下痢や腹痛などの症状を訴えたということです。
このうち２人は一時入院しましたが、現在は全員快方に向かっているということです。
保健所が調べたところ、３人の患者から腸管出血性大腸菌Ｏ１５７が検出され、
保健所は店の食事が原因の食中毒と断定し、きのうから２６日から３日間の営業停止処分としました。
長野県によりますと、この店は平成２７年にも食中毒で営業停止処分を受けたということです。
保健所はＯ１５７による食中毒の予防策として、焼き肉を食べる場合には生肉用の取り箸を用意し
十分に加熱してから食べることや、生肉を扱った調理器具はよく洗ってから消毒することなどを呼びかけています。
07/27 07:26 ワイの内蔵強いんやろか
生焼けとかお箸なんて気にしたことないし食中毒もなったことないわ
ユッケと牛肉のたたきは好物 ええもん食べたからおなかがびっくりしてるだけや(・∀・)ｗｗｗｗ
昔ならそう片付けられてた。 >>8
そういや昔たまに割り箸焼いてるおっさんがいたなｗ 今でも言わないとトングを人数分持ってこないアホ焼肉屋が多い。 最近は別途トング付いてるだろう
菌はどこで付くか輪から無いからな
ある程度は自己責任の範疇だろう >>12
トング使い回しではダメなのか？
肉入れたりひっくり返す時にトング使って
焼いた肉を取る時にトング使うのは意味無いからな 肉工場で働いてたけど、絶対にちゃんと焼いた方がいいで。
焼く前提の肉の取り扱い方してるから。
昔あったユッケとかあの料理は異常。 トング一つしかくれない店あるよな
ケチケチすんなよ 札幌の安いハンバーグチェーン店で、中が少し赤いの食った夜に強烈な下痢になったな
それ以降、大手でもない安い飲食店で食事はしない >>3
長野県茅野市だから「ちの」って名前の店なんじゃね >>14
自分が載せた肉は自分で責任持つものだろう。 中が赤い肉はキモくて食えません
辞めてくださいゴミ提供すんの
いきなりステーキ
お前だよお前 横綱のうちの炭火焼肉で食中毒かと
鶴竜白鵬キセノン最低やな 店によっては調理場がいい加減で
生肉扱ったまな板で生野菜扱って
食中毒起こすケースも有るので
こういうのは別箸、トングでも防げない >>25
中まではあんまり箘は入り込まんから分厚いステーキで中が赤いのはあんまり問題ない
薄いので中までは焼けてないとヤバイ たまにレアのハンバーグにお目にかかるけど
ヤバイだろあれ >>32
生焼けのハンバーグ食うのはO-157の食中毒に
かかることもあるので割と自殺行為 >>32
ユッケで通常ロスになるところごまかしてるようなもんだよな ココアちゃんの下痢便ココアをチノちゃんお気に入りのカップにブリブリ注いでゴクゴク飲みたいですか？ ハンバーグで中が生の状態で熱い石と一緒に出されるやつあるけどあれかなり面倒だし不衛生だしでいいことないだろ >>42
でもあれうまいんだよね。
多分チェーン店のは、手作りと違って、工場で相当衛生管理（よくはないが殺菌剤添加など）
してるから大丈夫だとは思うが… 生肉取るトング
育成用箸
食べる用箸
これくらいやるべし >>25
いきなりステーキは知らんけど、ステーキはウェルダンにしなければ赤みは残すのが普通じゃね
完全に火が通ったのが好きなら注文時にそう言わないと >>19
ハンバーグの中が赤いってヤバいだろw
ビーフ１００％で無い限り豚ひき肉の生焼けってことだろ これって客がよく肉を焼かなかったかりトングを使わなかったのが原因でしょ？
それなのに営業停止3日って店はいい迷惑だな 食中毒出しても焼き肉屋ってつぶれないものなんだな。 いい店の赤いハンバーグは、トリミングをガッツリやってるから
そうビビるもんでも無い（その分値が張る）らしいが・・・。
安いとこのはもちろん責任持てんけど >>62
今回のも３年前も客の落ち度だからじゃない？ 焼く用のトングで小皿にちょくに乗せてくるやつマジで止めてくれｗ おれんところの店は食事前に店員さんが注意するよ。
生肉はトング、食事は箸。
箸では生肉に触れない様にというぞ。
でも、つい箸が伸びるのもまた事実。この客もたぶんそんなところだろう。
店もやれやれだな〜〜。 よほど悪い肉の店での話だな
まともな衛生管理の店なら
トングも別箸もいらんわ
どんだけ雑な店で食ってんだよ まともな衛生管理の店なら
肉が綺麗なんだから
何でどう食おうと食中毒なんか起こらん
トングで掴み変えないといけないような
表面に害になるほどの病原菌がいる肉を出す事がおかしい
焼くから平気だと思ってるって事だろ
どんだけ雑な店だよ
アホくさ 家庭の焼き肉で替え箸使う方が珍しいと思うけどあたらないよね
結局店の肉の良し悪しと衛生なんか >>69
なるほど、牛は病気にかからず、細菌やウィルスに感染しても血液中を循環しない、と・・・ 食ブログ
☆５
とにかく美味しい！ 子供は此処じゃないと行きません
数年前まで、揚子江という焼肉屋さんでした。
以前と同じ従業員の方たちが、お店の名前を変えて営業されているようです。
わろたｗ >>75
そんな１分２分使いっぱなしになる訳でもないし
一緒に行ってるなら次貸してとか一言言えば良いだけだろう
別に一人一本でも問題は無いが
それらの置く場所で場所取るのもな >>76
焼肉はタイミング勝負だろ、待ってられるか。 >>78
高級店行け高級店
その辺の店だと大して変わらん >>23
普通は焼き奉行がいるんだよ
なんなんだその完全個人主義焼肉は
別のもの食いに行け いちいち食中毒にかかるような軟弱なヤツは肉食やめろや 「食中毒焼肉子牛園」ってのは無いのかな？
「炭火焼肉横綱ちの」 ３年ぶり >>68
保健所に通報ものだろこれ
この値段で正規ユッケ並みの衛生管理やってるとも思えないし 皿に盛られている肉を網の上に置くときはトング使うけど、網の上の肉をひっくり返す時は箸使っちゃうな
既に1分くらい火にあたっていた肉だし、今までそれで問題なかったし >>1
ただでさえ不衛生な焼肉屋いくのが間違い
くっそ暑いのに >>32
同様に成形肉ステーキのレアもヤバい。
一度外気に触れてる肉を繋ぎ合わせてるから。 >>5
いつかなるよ
酷いときは熱と吐き気で死ぬほど辛い
吐いても吐いても吐き気がとまらず最後は黄色い胃液が出てもまだ吐き気が止まらず救急車で運ばれた事あるわ トングの使い回しって言うけど最初のトングに菌がついてるわけだろそれ食った時点でもう食中毒者じゃん
使い回しとか関係ないわ トングトングって焼肉なんか焼く〜食うまで１つの箸でやれよ 芯温65度を30分キープすれば菌は死んでレアで出せるはず…だが断る 家で肉焼くときも生肉つかんだ箸を癖でペロッと舐めてしまう >>5
クジ引きみたいなもんだ。引けば必ず当たるわけじゃない
刺身でアニキサス当たるってのも珍しい感じでしょ
ただクジや虫と違って、当たりが増えるから居たら当選多数出る >>25
ステーキはレアとかミディアムとかあるだろ 横綱ちの、ただいまの決まり手は
食中毒に因る（食べた肉）押し出し >>109
5000℃で30分ぐらいじゃないと安心はできない >>25
ワイルドステーキは鉄板の余熱で自分で焼くやつだぞ
食べごろになったらとにかく食いきる。味がかわらないうちに。 >>19
食中毒関連は、潜伏期間あるから食べた当日には発症しないよ
別の理由だな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
