【企業】麩の老舗シバタが破産手続き ブーム落ち着き業績低迷
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
8/7(火) 14:38配信 朝日新聞デジタル
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180807-00000061-asahi-bus_all
帝国データバンク福岡支店は７日、食品加工会社「シバタ」（福岡市）が福岡地裁から破産手続き開始決定を受けたと発表した。６日付。
負債総額は約５億５千万円の見込み。約９０年にわたり「麩（ふ）」を手がけてきた老舗メーカーだが、
健康志向の高まりによるブームが落ち着き、業績は落ち込んでいた。
同支店によると、シバタの創業は１９２８年で、主に生麩や焼き麩の製造を手がけてきた。近年は麩に加えて、
ウニといった海産珍味の加工食品にも品目を広げ全国に出荷してきた。
９０年代のピーク時の売上高は年１５億円ほどあったが、金融危機後の長い不況で外食向けの需要が減少。
２０１１年７月期の売上高は約５億１５００万円とピーク時の３分の１にまで落ち込んでいた。
その後、２０１３年ごろから一時、健康や美容食品として麩が注目を集めてやや息を吹き返したが、
ブームが一段落した後は、先行きの見通しが立たなくなっていたという。（女屋泰之） プークスクス
＝＝＝
| .|
┌┴┴┐
￣|￣ .Ξ|￣
|鎮..Ξ|
|魂..Ξ| ﾌﾟｽｯ
| ..Ξ| ；・ ▀ ▪ ▂▄▅▆▇■▀▀〓◣▬ ▪ ￭ … ．
￣|_|￣ ：;; ；￭ ◥◣ ◢▇█▀ ¨▂▄▅▆▇██■■〓◥◣
. / 、o ヽ / || /::"・∴▂▅██▅▆▇██▀▀ ◥◣
/ | ＿_ノ ・ .,. | .、▂▅▇███ …．▅ ￭ ◥◣
.,.■■■■■・：;;；・ ▪ ￭ ∴‥ ∵▃ ▪ ・
■ ジャップ■ ▪ ∴ …．
ii. ￣" "￣ii
／ヾ｜ ( ﾟ) (ﾟ ) |
／／;;>〈 ___ ｜｜.__ 〉 天皇陛下バンザァァァァァァイ！！
／／γ ｜ ●● ｜
ｿ_ｿ>'´.-!、 ＼ Д ／
τソ −! ヾ ｰ-‐ ｨ､..
ﾉ 二!__―.' .-'' ＼
/＼ ／ 麩がブームになったことなんて有史以来無いんじゃないか？ 近年は麩に加えて、ウニといった海産珍味の加工食品にも品目を広げ全国に出荷してきた。
＿ﾉ乙(､ﾝ､)ノ これが原因でしょうね。お麩だけにしとけば… お麩ブームとかあったんや？
昔は味噌汁によく入ってた気がするけど
最近食ってないわ ふは久しぶりに食べるとうまいんだけどな
ただ、ふなんて簡単に作れる代物だからふだけで経営は無理 私が知らないうちにブームになり
私が知らないうちにブームが去ったんだね そんなブームあったか？
グルテンフリーとかいうのなら知ってるが。 空前の麸ブームなんてあったのか？
寒流みたいなウソか？(´・ω・｀) お麩の需要がなくなる事はないんだし
堅実な商売すれば良かったのにね 麩の食い方がイマイチ分からんから買わない
味噌汁にちょろっと入ってる小さいやつじゃなくて
でっかいのはどうやって食うんだよ グルテンフリーとか流行したから商売あがったりでしょ。 近所の池のコイの餌としてたまに買うくらいだわ。コイとカモが争って食うのが可愛いんだ 会社ってもう先がないと思ったらいきなりたたむことは無理なんかな 麩を池のコイ（や魚）のエサとして売り出せば
なんとかなったかもしれないｗ 「ふ」がブームになったことなんてあったか？
記憶にないぞ
susucoin:Sf9ieFqcN9h6TEEjcvAXtqgg1cbS22wxF5 >>6
老人とかが体に「よさそう」だと思ってバクバク食べたんだろ
で、少しして飽きて売れなくなり会社がつぶれた シバターもsyamuけなしておいて俺らネット界の最強タッグとかねえわｗｗｗｗｗｗ
＿ﾉ乙(､ﾝ､)＿麩は美味しいわよ。
シュークリームやエクレアの皮に使えないかしら？ 今や時代がグルテルフリーマンセーだからな
読み間違えるとかなりヤバイ
しかし、ブームとやらの前は普通に操業していたのにな 麩がブームになってたなんて初めて知ったよ。
いつあったのかね。 マジで知らん、麩のブーム
つか、調理法変えたってさすがにすぐ飽きるだろ インスタントや外食のお吸い物に入ってるのを見るくらいで買ったことないな 麩(生麩)を食べるのは
すき焼き、雛祭り、正月くらい 息を吹き返したときに投資したならどうしようも無いな
ブームなんて去るんだから 胡麻の生麩を熱々のうちに味噌だれとかで食べると驚きのうまさ
それまで乾燥した味噌汁の麩しかしらなくてびっくりした どうでもいいけれども、豆腐と一緒で麸を日本の食材だと思ってるやつ多すぎ問題 >>79
チョコバットみたいな駄菓子食った事ないのか 90年代辺りに物凄いブーム来てたのみんな知らないんだ！？ 味噌汁の麸は真っ先に食べてたな
苦手で、椀から消したい一心で 世の中グルテンフリーの方が流行ってるよね。麩は苦しいかも。 お麩、古来の食品がなぜブーム？ダイエット料理革命と斜陽の歴史 生活に定着なるか
http://biz-journal.jp/2014/05/post_4830.html
2013〜2014年も凄かったよ >>81
韓国が起源なのだろ？違うと思うが･･･(^_^)ノ >>32
砂糖とバターで炒めてキャラメルラスクにする たまに 麩っと食べたくなる時がある なんてな・・・
◇中国経済関連記事のページ
http://keizai1money2.web.fc2.com/chai.html
◇貿易紛争第三ラウンド!
中共を待つ前門の制裁関税 後門のインフレ
◇ドイツ 中国による企業買収拒否
米国も対中制裁関税25%へ引き上げへ
◇米中貿易紛争5000億ドルも視野へ
更に通貨方面にも戦線拡大か! >>99
お麩屋の麩饅頭は美味しいね
京都だから生麩も麩饅頭も選択肢があって有難い >>90
老いも若きも麩を手に持って街に繰り出したものだな ほんだし溶かした薄い塩漬けにして入れて冷蔵庫に入れておく
一週間程度発酵熟成したら野菜炒めや
チャーハンで肉の代わりによく使う
激うま
めっちゃヘルシーだし サクサクしてておいしいコロッケは衣がパン粉と麩のミックス みんな味噌汁飲まなくなったからな、俺が小さい頃は毎食ついてて、
当然麩も入ってた。健康ブームで塩分減らせとかで味噌汁が悪者になったせいだな。
味噌汁飲まないの当り前になって、麩も喰わなくなった、最近食ったの思い出せない。 でっかい車麩と野菜の炊いたん、時々無性に食べたくなる 工夫すれば美味しい食べ方いろいろあるのに
東日本は少ないよね
九州や沖縄は麩を使った料理のバリエーション多い >>106
市内に麩の会社がやってるお麩屋さん１つしか無いから羨ましい
京都の麩とは色々違うんだろうなあ >>32
車麩だったら、水でもどしたのを絞って、パン粉と青のりを付けて
フライにしてもおいしいよ 1928年創業で老舗と言えるのか
半兵衛麩などは元禄時代の創業だけど 車麩でフレンチトースト風とかは一時期話題になったな 粉々に砕いてハンバーグに混ぜて作るとふわふわになるぞ 粛々と家業を続けていればいいのに
妙にブームで浮き足立って儲けようとしたんだろ >>54
さっさとくたばれ顔文字ジジイ
気持ち悪いんだよ愚図 負は売れてるときすごい利益率だっただろ
手を広げすぎなんだよ グルテンフリーなんて言ってる時代に健康、美容で注目浴びたのか
美容健康はよく分からん世界だな お金払ってブーム作ったのかな?
炭酸水とかも裏でいろいろやってそう >>142
だな５億とかデカイな！
伝統的な食品なくなるのも痛いし、いいことなしだな。 >>145
炭酸水は、効果ある
ってか、そもそも胡瓜でさえも栄養や効果あるからな
何にも役立たない食品って、そうそうない 素人考えではそれでも売上が５億円あるのだから
それに見合った経営すればいいのにと思うんだけど
そう簡単にはいかないのか？ 石垣島で初めて食べたフーチャンプルーが衝撃的な旨さだった。なにこれウメェΣ(*ﾟДﾟ*)ってなったわ ブームだからと設備投資して生産量増やして大儲けしようとしたけどブームが終わって借金だけのこって倒産、ってのは風物詩だな >>161
他人の作った製品で増産すればよかったのにな
農家がよくする手ｗ エビカツに使えるのは知っているがはんぺんでもいい
俺の持ってるレシピに他に麩の出る幕が無いわ 麩なんて昔は安かったよねえ
それがなにを勘違いしたか一袋600円だの800円だの・・・買うかボケ 麩麩麩麩麩麩麩麩麩麩麩麩麩麩麩麩麩麩麩麩麩麩麩麩麩麩麩麩麩麩麩麩麩麩麩麩麩麩麩麩麩麩麩麩麩麩麩麩麩麩麩麩麩麩麩麩麩麩麩麩麩麩 磯投げの雑誌の会社も、破産したしなあ。最近見、民事再生使わないで、破産が増えた。 >>80
生麩にお味噌、美味しそう
地元の精進カフェは車麩をカツにして丼メニューがある
偏食でベジタリアン食は結構好きなんだけど大豆肉の方がバリエーション多いし手軽な印象 麩・豆腐・長ネギで充分美味しい味噌汁が出来ると思うが食べてないなｗ
美味しいと思うが食べる機会がない 流れを読むと別にブームで生産能力増強して首が回らなくなった訳でもなさそうだな 麩が入った味噌汁が好きなんですが、スパーマーケットには、麩は売っていません。
安売りも出来ないほど体力が落ちちゃったんだと思う。 >>184
こんなあほな経営やっていれば留保あっても意味ないよ >>90
90年代のは握手券付きだったから微妙 (´・ω・`) 麸のブームなんとなくあった気はするわ。
ココアブームとか、ココナッツオイルブームとか健康食品系は長続きせんわな。 おすましの麩は出汁吸って美味しいよね。それ以外では食べないな。
すき焼きに入れる人も居るみたいだけど
白菜あればいらないし 5億も売り上げあるんなら代わりに新規参入する所あるんじゃないか
ブーム経験して過剰設備になってのが倒産の原因だろうし 車麩のカツとかフレンチトースト風が美味しくてよく食べる >>175
グルテンフリーブームは現在進行形だがな 麩って
炭水化物の塊と思い敬遠していたけど
改めて成分表を見たら
食物繊維や各種ミネラルがぼちぼち有って
確かに安価な健康食品だな ボンクラな創業者の二世が銀行に騙され、過剰投資させられた結果倒産というのは王道パターン どぉぉぉもぉぉぉ、シバターでぇぇぇぇぇすぅぅ(^0_0^) ９０年で老舗って言うのもなあ
京都や金沢あたりなら創業何百年みたいな老舗がゴロゴロありそうだけど 博多の人はイサキの白子を珍味で売ってください
あの味が忘れられません >>196
麩は一応海外にもいっている
結局こういう中小企業はつぶされてるようなもんだよ
ドルだの円だのに ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
