【食中毒】生ウニから腸炎ビブリオ菌検出…回転ずし「魚屋路」２４店、営業自粛
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すかいらーくホールディングス（ＨＤ）は１０日、傘下の回転ずしチェーン「 魚屋路ととやみち 」の一部店舗で食中毒が発生し、東京、神奈川、埼玉、山梨の４都県の全２４店で営業を自粛すると発表した。
横浜市内の２店舗で８月３１日から９月２日にかけて、宅配商品や持ち帰り商品を食べた客が、下痢や 嘔吐おうと などの症状を訴えた。
埼玉県内の２店舗でも同様の食中毒が発生し、計４店は営業停止の行政処分を受けた。
保健所の指導による社内検査では、生ウニから腸炎ビブリオ菌が検出された。
https://yomidr.yomiuri.co.jp/article/20180911-OYTET50005/
2018年9月11日
朝日新聞が見つけるまで
財務省の公文書改ざんに気付かず
まるまる一年間、国会を空転させたバカ財務大臣
>>3
寿司屋で最初にオーダーするわ
好きなものは最初に食った方が絶対にうまい スシローに行かないからだろW
スシローでアジとサーモン食ってみろ！
普通だから >>5
あー、それは100円寿司のウニしか食った事ないからだわ。あれはゲロマズ。
一度少々高くても、海鮮市場や和食屋でイクラウニ丼食べてみな。
全然別物。味が違う >>5
まぁああいうゲテモノは好き嫌いあるだろうからなぁ
俺は大好きだが
たまんねぇよ はま寿司でウニを前面に出した広告入ってたから行ったらまだ夕方なのに無機質に売り切れとかいう文字だけ出して謝罪もなし
許さねぇ >>5
北海道で食べたウニイクラ丼は美味しかったよ
でもウニは好きだけどカニが嫌いだ 回転ずし屋の残飯を、宅配したりお持ち帰りしてたら
そら、食中毒起こしても不思議ではないわな ウニ丼好きだけど高いんだよな、だいたい4000円程度するもんな >>15
はまで今ウニやってんの？
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高校を卒業した学生の語学能力が、これほど貧弱で物の役に
立たないのは何故なのか。抜群の語学力を誇り、東大文学
部長までつとめた筆者が、外国にいる若者が外国語を習得する
困難さを正面から取り上げ、正則（期待されるような）
語学教育の重要性を指摘する、英語教育のための基本書。
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hwi 民放アナが腸炎ビブリオ菌のアクセントを
腸を高く、炎を低く言ったけど、それが正解なの？
自分は平坦なアクセントかと思ってた 安いウニってほんと不味いよな
回らん寿司屋で食わんとだめだ
それでもたまにハズレがある めちゃくちゃ不味くてやばそうなのあるよね
あれ最初に食べたらうに嫌いになると思うわ ttps://www.skylark.co.jp/csr/safety/origin.html
魚屋路の原産地情報消しやがったｗ うに好きなのに回転ずしですらなかなか食わん(´･ω･｀)貧乏って嫌だね >>15
はま寿司は夕方売り切れ定期じゃん
素人かよwww >>37
えっと、「腸炎」のとこを「プーさん」と同じようなアクセントでアナが言ってたの
「腸炎」単独なら高・低だけど、後ろにビブリオ菌が付くと
腸炎のとこは平たんに読まない？ ブリブリ
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／／;;>〈 ___ ｜｜.__ 〉 天皇陛下バンザァァァァァァイ！！
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τソ −! ヾ ｰ-‐ ｨ､..
ﾉ 二!__―.' .-'' ＼
/＼ ／ ウニ愛好家に聞く
ウニってどこがおいしいの？俺はあのモッタリした味が好きになれないんだが >>25
円
楕円
長円
腸炎ビブリオ
腸炎 単体だとアクセント変わるね >>45
そうなのか。
すかいらーく創業者が日経新聞の「私の履歴書」
連載中だが面白いぞ。 生うにがダメなら他の企業も食中毒起こすだろうから
すかいらーくの衛生管理だろうな >>47
そこまで好きって訳でも無いが、
採りたての新鮮なのだけは本当に美味い。 スカイラークグループか
HPの原材料産地のページが消えているところを見ると確信犯だろうな
大方、韓国産の汚水ウニでも安く仕入れてたんだろう
系列グループ全店、二度と行かない 図書館でビブリオバトルつってやってるんやけど
あれって・・・ 今日ウニ乗っかったすし食ったけど、まあ大丈夫やろ
あとはイクラと鮭となんだあれは、かずのこ プリン体のとりすぎかな？ 感染性胃腸炎の治療としては対症療法が優先される
が、腸炎ビブリオでは特に抗菌薬治 療を行わなく
ても数日で回復する。
ぜん動抑制をするような強力な止瀉薬 は、
菌の体外排除を遅らせるので使用しない。
下痢による脱水症状に対しては輸液を行う。
解熱剤は脱水を増悪させることがあり、またニューキノロン薬と併用できないものが
あるので、慎重に選択すべきである。
病原体の定着阻止を目的 に、乳酸菌などの
生菌整腸剤を使用する。
抗菌薬を使用する場合は、ニューキノロン薬
あるいはホスホマイシンを3日間投与する。
ものらしい（´・ω・｀）
大げさにさわがんでも… >55
フランス語で図書館＝bibliothèque（ビブリオテーク）だからだよ >>5
気持ちはわからんでもない
だから無理に食わなくていいよ
だからと言ってこっちに文句つけないでね ウニ嫌いって本当においしいの食べたことないんだよね
貧乏人ほど嫌いな人が多い 塩水ウニおいしいけどね
基本的に箱詰めされてるのはミョウバン使ってるから苦味あるし
100円寿司のは海外のクソマズイ巨大なウニだから論外 はま寿司でウニのキャンペーンやってて
昼の12時に行ったらすでに売り切れだったな
ま、食わんでよかったかもな ほう酸か何かしらんけど、むちゃくちゃ消毒臭いのが回転すしのウニに多い
でもその方が食中毒にならんとなったらもうウニ食べる事無いな 韓国産だったんじゃねーのか
トイペついてないかチェックしてみ ウニ嫌いの奴がいて寿司のセットのウニとタマゴ交換してもらってたわ グループのレストランやパスタ、和食の店のウニは共同仕入れじゃないのかな？
この辺のコメントや報道は無いのかな？ ウニはたまごではないからすぐ崩れる
で、アルミが原料のミョウバンを使う
お新香やモーリタニアのタコなんかにも入ってる
アルミは脳に蓄積して痴呆症などの・・・胃腸薬にもタップリと ウニはエゾバフンウニが至高
内地のムラサキしか食ったことない奴は以後語るな
天地ほど違うわ 複数店舗で同じ素材から同じ菌が出たんなら、厨房の衛生管理の問題じゃなく、
出荷の段階ですでに問題あるってことだろうな。
店にとっては迷惑な話だね。 「魚屋路ととやみち」
読み方が分からん
(´・ω・｀) >>80
北海道在住自慢してるけど、おいしいウニ食べられるからって住むことは絶対にない
そんな辺ぴな土地
ありえないし、可哀相にすら思う
by東京都民 この店
店内の雰囲気は、結構きれいで、清潔そうに見えた店なんだが
裏方で、何かそうとうの不衛生があったと考えるしかない
そうとうの不衛生があった、というのは
そうとういい加減な社員がいた、と考えるしかないので
近いうちに、また似たような事件が、起きる可能性があると
ふつうの場合、考えるので
まあ、がんばってくださいね・・・・・ ハイパーインフレのベネズエラでは腐った肉ですら売れてるんだぜ
それしかないから 高めの焼肉屋でちょっと前から流行ってる、生の牛肉にうに乗せた系のやつ
ただ単価高い物合わせて金使わせようとしてるだけかと思ってたのに
食ったらびっくりする位美味かったわｗ 食中毒出した店が再開したときは一番安全な気がする。しかも空いてそう。 >>15
はま寿司なんて、ゼンショーだぞ？
ゼンショーなんて客を客とも思わないのが御約束だろ >>80
俺北海道出身でそう思い込んでたけど
博多の寿司屋でウニ食ったらこれはこれで非常にうまかった >>92
俺はウニじゃなくて軍艦の海苔を疑っている カニなら、ズワイガニとか、タラバが二とか、毛ガニとか
味が違う場合は、品種を明記した方がいいんじゃね？
「ウニ」って、何でもかんでも「ウニ」だよね。
さすがに馬糞を口にするのは抵抗があるわけだが。 回転寿司屋はウニ出すのやめろよ
自分らでもわかってるだろ
こんなもん食えたもんじゃないってことを 全店に同じ場所から食材を送ってるのか
これもまた一元化リスクだな >>47 やっぱり醤油とかつけないと食えないけど、
お酒が好きな人は一緒にご飯に乗せたりして、美味しいんじゃないかな？
うちの両親はイカの塩辛を買った買わないで、大喧嘩をしたことがある。
俺は忘れない >>55 なんだろうな、ビブリオはバイブルから来てるんだろうな… >>77 えっ！ 今解熱剤と一緒に胃薬飲んだ 缶ビールは悪いのは知ってたけど、
酒呑めんし… >>104
vibrio vibrre 振動する
本のほうはBだね >>80 天草のウニを東京の伯母が送ってくれ とお金を送ってくるよ 瓶詰めだけどね
いいお値段するのよ >>89 生肉？いいの？良く食中毒だして営業停止くらうじゃない？ >>99 先日スーパーでウニ買ってきて、よくみたらメキシコ産とかいてあって
びっくりした 二千円位かな？なんかちょっと
風味が変だった >>107 ありがとう、しったかぶりして恥ずかしい 生きるのビブルか >>107 ちがう、また勘違いした 振動するなの、初めて知った
腸が振動？たいへんだ！いままさに腹が痛くて、二時間しか眠れなかった
病院行きたくないよ〜 採れたて以外はリスクが高い
東京まで運んでる間に少なからず痛む 広告の品が開店5分後に売り切れのスーパーあったしな
相場が高くなってないのはヤバイからと5パックくらいしか出さなかったとか >>117
取れ立てが一番ヤバイぞ
冷蔵庫でキンキンに冷やすとほぼ死滅する類いの菌だったはず
勿論加熱でも死ぬが 新宿古着屋ワタナベがなぜかコーフンしていますダイバクショウ >>15
はま寿司のウニは昼の1時に行っても売切れ
ウニが食えない寿司屋と思った方がいい >>47
北海道の北のグルメってとこで売ってる塩水ウニがオススメ すかいらーくグループは味も衛生面もギリギリでやってる
どっちもこれ以上落とせないｗｗｗｗ 生食用に中国産なんて
スーパーにあったら買わない人が多いだろうに
外食は怖いな >>5
同意
海でウニ獲ってる人に食わせてもらったことがあるけど頭が痛くなった
体質的に合わないんだろうな 相棒でも腸炎ビブリオが出てきた事があるね
上の志が高くても下がクズだとどうしようもないという話 やっすい密漁で獲ってきたウニ買ったんじゃないの？半島産かもな。 何を今更マスコミもお前らも食いついてんの、という事件 腸炎ビブリオなんて普通に海水に居るんだから検出しない方が嘘じゃね？
数の問題だろ？？ >>140
出鱈目こくな、
俺は泳ぎながらウニを採取して割って食べていたが苦いウニ卵なんて食べた事無いぞ。
お前は明礬の味をウニの味と勘違いしているんだよ。 すかいらーくグループに回転寿司屋があるのを初めて知った 3殿がウニだと思っているのは
ミョウバンの味だぞw
利尻島へいってこいw >>143
まだそんなに手広く展開してないから知名度低いよね >>24
＞どこ産のうに？
昨日のニュースでは中国産と報道していた。 >>2
1977年に
朝日新聞が捏造報道した慰安婦 >>35
うわぁ
入った事ほとんどないけど、すかいらーく系列は今後も要注意だな >>5
> ウニの
> どこが旨いのか理解できません。
知らないほうがいいし、私も知らない。安上がり。 ウニ、大好きだけど回転寿司では食わん。
苦くて不味い。
ビントロとか卵とか、稲荷ずしやツナサラダ食ってる方が幸せです。
原価とか考えないです、その時に食べたい物を食べた方が
得と考えます。 >>49
一族全員、株を売って、すかいらーくグループと絶縁したから気楽なもんやろ。 >>155
それで最近グループ店でツイッターアカウント作って戯言やってんのか。
あれ無料券が当たるとか以外はリツイートも行って3桁くらいで大失敗だと思うんだけどなw
そんなことに金使うよりまたお得なクーポン連発してほしいわ。 加熱調理したものをっても食中毒はあるしな
もう何も食うなってことだ 安物のウニは臭いよな
たとえるなら亀を飼ってる水槽のニオイ 回転寿司のやつ瓶のみたいにえぐみはないけど味薄いよな 昔ＴＶで見たすかいらーくグループのドキュメントで
ある日回転寿司の店長兼握り担当を任された若者が
握りを必死に練習するという場面が映されていた
ド素人にいきなり握り寿司を作らせるのを見て、魚屋路は絶対行かないようにした
素人でもお寿司屋さん学校で３か月練習すると寿司にぎり職人らしくなるが
ＴＶ放映での賛辞に対して世間の評価は極端に低いというのも知った
妙に高い値段の回転寿司屋にせずに
セントラルキッチン・ロボット寿司のローサイド店舗に徹底するべきだったんだろう
グループの力を過信してるのかセクショナリズムなのか何事も自前でやろうとして
失敗の連続がすかいらーくの多業種化ではないか
うまくいかなかったピザ屋、小さくみみっちくピザは馬車道に負けた
カワが固い独創的手前勝手なとんかつ屋、客寄せでカレー只がけサービス
寿司屋でとうとう食中毒をだしてしまった 15年前くらいは神奈川だと大和市と小田原市に魚屋路あったけどいつのまになくなってた 腸炎ビブリオは普通に海の魚の皮の部分におるからな。
流通の問題か店の管理の問題か。
冷蔵庫に入れておけばそうそう増える事無いからね。 ウニを提供する際に必要な事前処理をしなかった可能性が指摘されてるな
まあ、この店舗だけでなくグループ全体でコストを無理矢理削ってきた結果だろうね
内情知ったらこのグループでは食うのを躊躇うようになったよ 過失傷害でも、数日の営業停止だけでお咎めなしなのは飲食店くらい
普通は逮捕 >>19
＞ウニ丼好きだけど高いんだよな、だいたい4000円程度するもんな
丼ウニは3万円 >>166
内情知らずともどこいっても不味いし食べたくないでしょ普通に
ファミレスに味を求めるのもあれだと思うけどさ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
