【奈良県】本物より香り高い「バカマツタケ」の人工栽培に成功
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・本物より香り高い「バカマツタケ」人工栽培に成功！奈良県
まもなく旬を迎える松茸は言わずと知れたキノコの王様。アカマツの林に自生し、人工栽培ができないため、値段も高く、庶民の食卓にのぼる機会はめったにない。
奈良県森林技術センターは今年2月、松茸と見た目がそっくりで、香り高い「バカマツタケ」の菌を人工的に増殖させることに全国で初めて成功した。
その後も、昨年キノコが発生した場所の観察を続けていたところ、今回、複数のバカマツタケの菌が実験林内で定着し、順調に増殖しているのを確認したという。
バカマツタケ（馬鹿松茸）とは響きが悪いが正式な和名で、ローマ字の学名でも「Tricholoma Bakamatsutake 」と表記する。姿形は松茸にそっくりだが、松林ではなく、ミズナラやコナラ、ウバメガシなどといった広葉樹の雑木林に生え、発生時期も本家より早いため、この名前がつけられた。
奈良県の吉野郡では「サマツ」とか「ハマツ」と呼んで珍重しており、名前に反して香りは松茸より強く、味も似ているという。同センターでは、「今後、栽培技術を確立して奈良県内の生産者に技術を広めていきたい」と期待を寄せている。
昨年発生したバカマツタケ。販売するときには名前を変えたほうが売れ行きが良くはないかと思うが、庶民にとって手が出しやすい値段なら大歓迎だ（奈良県森林技術センター/森林研究･整備機構森林総合研究所）
https://sp.hazardlab.jp/contents/post_info/2/6/6/26606/photo02.jpg
https://sp.hazardlab.jp/contents/post_info/2/6/6/26606/bakamatsutake.jpg
・Identification of the DNAs of the ectomycorrhizal fungus Tricholoma bakamatsutake using specific oligonucleotide probes and PCR primers
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1340354096710239
2018年09月24日 07時00分 ハザードラボ
https://sp.hazardlab.jp/know/topics/detail/2/6/26606.html さまつって松茸じゃなかったのか
有難がって食べてたわ ＿((ノ／￣ー 、
,,ィ'"´ ヾソ彡ソ三二ミヽー__
/ ミミ从彳彡二ーヽヾミ、
ミミ彡三ミヾ州彡三二ミ ＼
彡ソr'彡ヾ` "` ヾミミヾー=彡,ミ{
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、z=ニ三三ニヽ、
,,{｛彡ニ三ニ三ニミヽ あっそう
}仆ソ'`´''ーー'''""`ヾミi
lミ{ ニ == 二 lミ| あんた 朝日新聞？
. {ミ| , =、、 ,.=-、 ljハ
{t! ィ・= r・=, !3l 朝日が事実を書くのは珍しいよな
`!、 , イ_ _ヘ l‐'
Y { r=、__ ` j ハ─ 前次官は はめたかったけど はめられずに はめられたんだろ？
. r‐、 ／）へ、｀ニニ´ .イ /ヽ
} i/ /／） ｀ー‐´‐rく |ヽ 危機管理ができてねえ大学があるけどよ 危機管理学部に教材を提供してるとしか思えねよな
l / ／ ／〉、＿＼＿ト、」ヽ! やっぱり大学は 学習院をいれたＧＭＡＲＣＨ以上じゃねえとな 成蹊？ 何だそりゃ？？
/| ' ／) | ＼ | ＼
財務省を見習えよ 知らぬ存ぜぬで 突っぱねればいいんだぜ >>1
>松林ではなく、ミズナラやコナラ、ウバメガシなどといった広葉樹の雑木林に生え、発生時期も本家より早いため、この名前がつけられた。
生える場所が違って生えるのが早いとバカ呼ばわりされるのか 林業や農業センターって高学歴多くてやってること結構すごいけど
農業関係者でもなきゃ中々評価されないよな おそ松さんブームに乗って「ばか松さん」で売り出そう！
あれ？ブームは？ お前ら死ぬまでに一度でも国産松茸食べられるといいね
無理だろうけど >>11
栽培は問題ないと思うけど、成分抽出とかしたら引っ掛かる可能性はあるんじゃないか。
あと毒性を知りつつ誰かに食わせるつもりなら、傷害や殺人の未遂になるかもしれんし >>15
国有林で散々採って飽きるほど食ってたが？ >Tricholoma Bakamatsutake
これはひどいｗｗ > 松林ではなく、ミズナラやコナラ、ウバメガシなどといった広葉樹の雑木林に生え、発生時期も本家より早いため、この名前がつけられた。
理由になってない気が 馬鹿松茸の馬鹿は、馬鹿正直の馬鹿と同意なんだろうな いいネーミングだね
幼稚園児のDQNネームにはうんざり >>25
焼きが殆ど
嫁の田舎で採って、昼には戻って、
庭で七輪出して焼肉&松茸パーティ 松茸って言うほどうまくないだろ
実家山持ってて時期になると送ってくるが死ぬほど臭い
なんであんなのが高いのかわからんぞ 大丈夫?
マツタケ利権の脅威になんてなるもんなら
酸のプール行きで跡形も残らんぞ? >>38
そりゃダメだ 猫に小判だ
土瓶蒸しでないと まつたけと言えば
永谷園のまつたけのお吸い物しか思い浮かばないな >>41
俺は軽く分子ガストロノミーを齧ったのだが、人間は香りで7〜8割食を堪能している
つまりは、香り高い＝旨し率高いなのである >>1
そして飲食店・スーパーで松茸ご飯として皆がだまされる キノコマニアの間では、マツタケより美味しく
マツタケより珍しいと言われて来てたんだよね ＿＿_
／|∧_∧|
||. <｀∀´| ﾁｮｯﾊﾟﾘ話があるﾆﾀﾞ
||oと. Ｕ|
|| |（__）Ｊ|
||／彡￣ ｶﾞﾁｬ 香りマツタケ味しめじと言うのに
何で焼肉と食べるんだよ
フランス料理を丼にして美味いわけないだろ いやもうすでに偽装松茸で出回ってるだろ。
高級料亭でも中国産使ってる時代なのに >>1
食用用の名前が必要だな。
なに松茸にする？ マツタケ自体が大してうまくないから、これも大したことないんだろう
マツタケって、うまくもないのに異常に高いものの代名詞
昔は腐るほど取れたのに取れなくなっただけのもの
替わりのものを食えばいいだけ
ウナギなどとは違う >>61
それだ！
品名「なに松茸にする？」
消費者に呼びかけることによって印象を強め、なに料理に使おうか？と考えさせることで食卓を想像させ、購買意欲を向上させる
素晴らしいネーミング 奈良県森林技術センターすげー。
母校の中学校の近くにあるわ。 >>1
>「バカマツタケ」
やめなよこんな呼称で普及狙うの 個人的には松茸よりもまめだんご？ まんまいだんご？ あれの方がレアで旨い気がする
日本のトリュフ的な何かしらなんじゃないのか 何でこんな名前つけたんｗ
スベスベマンジュウガニとかもさｗ >>奈良県の吉野郡では「サマツ」とか「ハマツ」と呼んで
「サマツ」は、千葉の君津市山間部方面以南でもそう呼んでいるよ 「バカにはマツタケとわからないマツタケでございます」
「…お…おう、マツタケだマツタケの味だうまいうまい…」 ブランド志向の強い日本人がバカを冠するモノに金出さんだろ
発表した後から改称ってできるのか？
もしかして、ちょこっと品種改良して別ブランドですよーってオチ？ まあ松茸に似てても似てなくても
美味いなら出回ってほしい 昔の探偵ナイトスクープできのこマニアが試食していたがやっぱり美味いと絶賛していたな ぶっちゃけ松茸なんか数が取れないから高いだけで、たくさん人工栽培出きりゃエリンギや椎茸並みの価値しかないだろ
オレはエリンギのバター炒めの方が好きだ >>82
別に学名やらを真っ正直に出す必要もないので市場出しの名前なんて変え放題だし >>82
真の意識高い系は牛のA5ランク教も鼻で笑ってるよ
ロゴものの衣料品とかと同レベルの扱い >>22
恥知らずのぺニスという意味の学名のキノコもあるぞw マツタケで好きな話
ある所に兄弟がいて、二人とも愛情深い父に育てられたが、
父はあまり賢くない弟の方をより心配していた
ある時父が病に臥して、いい山のほとんどを賢い兄に与え、弟にはショボい山を与えた。
弟は「ああやはり父は賢い兄の方が可愛かったのか」と落胆していた所、
父が言うには「お前に与えたあのショボ山、実はマツタケが大量に生える。兄には内緒だぞ。あのマツタケは全部お前のものだから、それを売って生活しろ」と。
弟はマツタケを売って生活しましたとさ。
って話思い出すといつも涙出るw >>41
トリュフ嗅いで見ろよ
あれシンナーだぜシンナー臭
トリュフなんてゲロ不味い
シイタケ＞＞＞マツタケ＞＞＞＞＞トリュフ 食べ物にバカがついているというとバカリンゴを思い浮かべる
このバカマツタケが元ネタかな >>33
それいい意味じゃないから
フォローになってないww もうウナギとかマツタケを崇拝するのは辞めろ。
冷静になって振り返ると、
それほど大騒ぎするほどの味でもない。
むしろ珍味枠だわ。 早松茸(さまつたけ)→サマツ
普通の松茸より早く出てくるから。
食ったことあるけど、松茸よりも小さくて香りが強い。サマツを知らなければ松茸と思うだろうね。ほぼ変わらないから。
松茸じゃなくても香りや味が本家以上なら大歓迎
人工栽培大いに頑張ってくれ 菌床栽培に目処が立ったところでチュンチョンに盗まれるまでがお約束 全く馬鹿げた意見だとは思いますが。
建物内に山を作り松を植え、マツタケが自生する環境を再現されれば、人工栽培は十分可能ではないでしょうか？
採算は全く合わないでしょうが。 一般消費者向けの価格がどれくらいになるかな
エリンギより安ければ売れるだろうけど、たぶん
中国産マツタケよりは高くなるんじゃない？ 第二の近大マグロみたくブランドとして売るんだろ？
所詮は紛い物なのに >>1
マツタケって、正直なところ、股間のにおいがしないか？ アホマツタケ・ウソマツタケ・エセマツタケ・アベマツタケ >>107
建物内じゃなく、野外ではマツタケ山作り、って名前で普通にやってるよ。
ていうか、山を整備しないとそのうち生えなくなる。 最高に美味いキノコはホンシメジ
あとハツタケも天ぷらにすると最高に美味い
マツタケは3番目か４番目くらいだよ 本物食べたことないけど味は本物だと思う
なんの説得力もないが 馬鹿呼ばわりはヘイトスピーチ
ヘイトスピーチは魂の殺人だぞ！ >>121
松茸は味をたのしむものじゃない。あれは香りをたのしむもの
一度家で松茸ご飯作ったら部屋中に松茸の香りが充満してすごかったわ 標準和名はバカマツタケ(時期外れに、雑木林に生えるから)だけど、産地では誰もそんな名前で呼ばない。
全国的には「サマツ」つまり「早松茸」の略称で呼ばれているから
「さまつたけ」でいいかと。
松茸よりふたまわりほど小さいから、「ひめまつたけ」もいいかもね。 >>24
ばかってゆーほーがばかってゆーほーがばかじゃん このスレがバカの集まりだろ
希少な食材かどうかが重要であって味じゃねーんだよ
結局本来の松茸がありがたがられて、バカマツタケなんて名も悪いような紛いもんは誰も買わない 「TSUNAMI MATSUTAKE」「HUKUICHI MATSUTAKE」「KAIZAN MATSUTAKE」「INPEI MATSUTAKE」「SONTAKU MATSUTAKE」追加でｗ 奈良と言えば
十津川ブナシメジがやたらうまい
足は早いが、あれは実に味がある
香り椎茸味シメジとはよく言ったものだ 匂いだけでいいなら永谷園のマツタケのお吸い物でも
香り成分(マツタケオール)は同じものなんだけど、
それで満足感が得られるかと言えば、ノー
奥が深い エリンギを指で裂く。米を研ぎ、永谷園の「松茸の味 お吸いもの」を溶いて裂いたエリンギを沈め、軽く混ぜて炊飯する。
ニセマツタケ炊き込みごはん。ウマー マッタケの人工栽培は不可能
生きた松にしか寄生できないからな
人工松が出来たら希望もあるけどそれって人工じゃないしな >>138
マツタケ産地ではバカマツタケも採れることが多くて、「サマツ」の名前で場所によっては(高知県など)マツタケよりも珍重されて取引されている。
お前が知らないだけ 「ばかめ、と言ってやりますわ！」「馬鹿め、だ。馬鹿め、と返してやれ。」 アベマツタケにすればいい。
味も香りもなくて嘘ばっかりだけどよく売れるらしいよ。 だからアベマツタケにしろって。
リアルで馬鹿でもよく売れるんだから。 三大 美味しいのに名前が残念
1 バカマツタケ
2 バフンウニ
3 >>70
しょうろ(松露)な てんぐのまま とかもいうかな _,-=vィ彡ミﾐﾐヽ,
ﾐミ彡＝ミミﾐミミﾐﾐ,,
ミ彡 ミミミﾐミミﾐミ
彡! __ ミミﾐミミミ
ミ! ＼_ _／~ ミミﾐ彡
ﾐ!| ｀-=・=‐∧'-=・=‐'川ﾐ
"!| _ !| _ !!ﾐ
ゞ| ヽ､ ‥ `) ﾉゞ
ヽ| ､ , ! ,ｨ iミ
ヽ ` ヽ二ノ ｿ彡 馬鹿マツタケの栽培成功！ｑｑｑ
ヽ `ー'´ |ゞ.
______ト-_ ＿ _ ノ ＿______
〔ﾉ二二,＿＿_ ＿＿,二二ヽ〕
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ﾉ:::::::::::::::::::| |〜── -| |〜〜〜/x472 バカマツタケの人権回復とかで
結局マツタケと同額で市場に出てしまう不思議 >>138
中国産の『マツタケ』にはツツジの仲間に生えるキノコがあるから
まあ偽名で売れてるともいえるな 地元でもバカマツは稀少種だ うちの方でいう「ニタリ」のことかな
だとすると久しく食べてないので俺の記憶違いかもしれんが、マツタケほど香らなかった気がするがな 植物界もイヌノフグリとか
ヘクソカズラとか
見た目はかわいいのに不憫な花あるし
なんだかなぁ マツタケは、永谷園の「マツタケ風味お吸い物」で良いよｗ 名前が残念
アカマツタケとかに改名できないものか
ウミヘビの一種にマルアナゴって名前を付けて回転寿司に活用したみたいに
名前のつけ方次第で大化けする食材だと思う これ、商業生産出来るようになれば、大ニュースだよ。
バカマツタケもとい「サマツ(早松茸)」は、松茸よりふたまわりほど小さいけど、松茸より香りが強くて見た目は同じ。松茸産地では松茸以上に珍重されることもある。マツタケの上位互換キノコ。
マツタケが値崩れしまくるインパクトがある。 バカマツタケの方が希少なんでしょ？
探偵ナイトスクープに出てたキノコ少年思い出した ほーら俺の・・・
( ﾟ∀ﾟ)
( ∩ﾐ
| ωつ,ﾞ
し ⌒J お前らの股間に自生してる使い物にならない菌類の事か ＞発生時期も本家より早いため、
『ハヤマッタ』 にしよう 「どってこどってこ」って何をどう思ったらこんな擬音が生まれるんだろうな ,,,-ｰ'''"￣￣ﾞﾞ''''―-,,,,_
.／ ｀ﾞ''-､_
／ ｀'-、
/｀ . 、.. ヽ
.| ,, イ_o_ヽ,,,,,_、 ､ ｀'i､
│ ｀｀ ,|,'i_i!_,'ﾞ|l:::::::::￣''ｰ､,＼、 ﾞl:
｛ .／:.ヽﾆ／::::::::::::::::::::::::｀ヘ,,j, ﾞl、
│ i !´::::::::::;;;ェエエエエェ匸}ェO,＼ ｀'i､ 「馬鹿マツタケめ」と言ってやれ。
ﾞl |.lﾞ .,-ﾛ''":::::::::::::::::::::::::::::::::_,/ﾞ/'' ヽ＼ ノ '}
ヽ ﾞl|／＿__,,,--,,ﾆﾆニニ二ﾆ-'"｀! ）⌒i__,ソ-−-,,、
｀''-／_''',--ｰｕ''"´'''｀）ﾞ“''''''''''"｀ ﾞ ）.ﾞﾉl j｝::─ﾌ,, `-､_
. く／'''〕lﾞ｀''''"/,." ｀: .＿,),,,、,,,,_,ノﾞ `ゝκ::／＿ :::::i
.ﾉ.ヽ,_. ,,へ.―'"￣ ｀ﾞ'τ ､, ﾞl、/￣,,,,,",'''-、ノヽ、＿_
. ,,） lﾞ 、、、＿__ . ゝ ゝ. ﾞl/_／::::::::::｀ﾞ'､.ﾞ'､ ／.,,）＿
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/ / / 本しめじとぶなしめじの違いみたいなもん？
それなら本マツタケとマツタケにして 松に生えないバカマツタケも
量産型マツタケにしてしまえばいい >>173
ニタリは「マツタケにそっくりなキノコの総称」だから
バカマツタケだけでなく、マツタケモドキやニセマツタケ、ツガタケ、モミタケ、オオツガタケ、オオモミタケ、マツタケだけど普通のマツタケより香りの薄いもの
別種のキノコだけど見た目はそっくりだから産地でも区別してなかったりする。
なので、どのキノコを「ニタリ」として食べたかで、感想が全く変わるよ。 バカマツタケと命名した時点で元祖に配慮ミエミエ
本当は香りも味も値段も画期的なんでしょ
バカがついていても賢い俺は喰うっっ >>191
違う。
ブナシメジは正式にはブナタケで、ホンシメジとは全く別のキノコ。見た目がちょっと似ているニセモノ。
バカマツタケはマツタケのごく近い近縁種で、小さいだけで見た目も全く同じ。香りはマツタケ以上の上位互換キノコ。 ■■■■■■■■■■■■■■■
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iiiiiii 詐欺沼良幸 iiiiiii
iiii ＿＿ ＿＿ iii ←ﾊﾞｶ
ii ／ ＼ ii
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＼ ／ ウェーハッハッハッ
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( | | )
＼| э |／
(. ∩ ,ﾉ
＼ ､(,._.,)ﾉ←9ｾﾝﾁ
＼／ ／
／ ／＼
⊂⌒＿＿）＿＿） >>12
場所を間違えて場所に生えてきた馬鹿ってことじゃない？
サンタも早く来たら歌で馬鹿にされてるだろ。 マツタケモドキってのもあるがこっちは姿だけで肝心の香りが無いそうだ >>1
馬鹿貝も潮干狩りでようとれるけど、あれは砂に戻す うちの近所の山にも生えるらしいが、野良キノコなんて怖くて食えん
この板でも、おいしく頂きましたなんてスレは見たことない
死んだのばっかｗ バフンウニもなんであんな名前にしたんだろう？
旨くて人気の食材だから馬糞はやばくないか？ チアガールのぼんぼりのようなヤマブシタケは人工栽培で安く手に入るが
見た目のインパクトは凄いが味や食感は微妙だね
見た目通り湿った毛糸玉みたいな食感だし 松茸って人によっては悪臭だよね。唾液が乾いたようなニオイがする。
子供の頃は大嫌いで、慣れるまで年月が掛かった。
今でも大して美味いと思わないし、味と価格が釣り合わない食い物の
代表格だろ。 舞茸は80年代までは松茸以上に高いキノコだった。
松茸は高いから有難いんであっつ仮に安くなっても調理法に制限があるからさほど食べないだろう。 >>82
エゾバフンウニという名前の最高級ウニもあるわけだし 日本民法の父、穂積陳重の『法窓夜話』を現代語に完全改訳
法律エッセイとして異例のベストセールスを続けた名著を
手軽に読みやすく。短編×１００話なので気軽に読めます。
法窓夜話私家版
https://www.amazon.co.jp/dp/B07G389LT1/
続・法窓夜話私家版
https://www.amazon.co.jp/dp/B07HL74MDF
高校を卒業した学生の語学能力が、これほど貧弱で物の役に
立たないのは何故なのか。抜群の語学力を誇り、東大文学
部長までつとめた筆者が、外国にいる若者が外国語を習得する
困難さを正面から取り上げ、正則（期待されるような）
語学教育の重要性を指摘する、英語教育のための基本書。
外山正一『英語教授法』 https://www.amazon.co.jp/dp/B07HKR9Z2Q
liy >>5
シメジだエノキだと言われてるけど
本当はナメコなんだろ？ 松茸よりも味のいいキノコはゴマンとありそう。ただ希少性だけ。 マツタケ自体特に食べたいと思わない
キャビアやフォアグラも同じ
貧乏舌の方が世の中幸せだよ
ブス専とかデブ専とか禿げ専とかも周りの視線さえ気にならなければ幸せそうだ 実は栽培できても大して金にならない件
海外では松茸の香りは嫌われていて、見向きもされないキノコだから
輸出することも叶わない
ありがたがるのは日本の貧乏人だけ 松茸が旨くないって奴は子供の頃に松茸のすき焼きなんか食べさせて貰ったことないんだろうな >>227
ナメコもでかいのになると、傘の直径で10cmくらいあったりする >>223
松脂の副産物みたいなもんだしな
松林がなくなったから高級品扱いされてるだけだし バカ松さんか…
あと数年早ければおそ松ファンを取り込んで
それこそバカ売れしたんじゃ… (´・ω・｀)エリンギ出はじめの頃は居酒屋とかで西洋マツタケとか言ってたよな 早く食ってみたい。
本家松茸はそれこそバカ丸出しで高いから、庶民の松茸として、ぜひポジション確立してほしい >>238
それオカシイけれどな。
日本名はミヤマしめじだし。
勝手な名前名乗ったもんだな >>244
エノキもでかいのは、傘が7-8cmのやつがおる ああ、むかし取ったことがあるな
マツタケによく似た姿だが、夏の終わりごろによく生えていたし
マツタケの香はそんなになかったよ
マツタケもどきだとか言っていた人もいたな 松林に生えないのにマツタケを名乗ってんじゃねーよ、このバカチンが！！ 食ったら馬鹿になりそう
あ、おまいらもともと馬鹿か（笑） 松茸の代用 トリコローマ バカマツタケ
日本人の代用 チョウセンメクラチビゴミムシ >>256
タケリタケだろ？
腐ってカビの生えたグロいアレ 血統が勝っているというだけのことで
能力では上回っている相手を馬鹿呼ばわりするんだよな 今年は初夏は猛暑で雨も多かったから本家の方も豊作が期待できる 食ったら芸を見たくてたまらなくなる害とかないだろうな 早松（サマツ）って、16度だか18度だかで春や秋に生えてくる奴だろ？
てっきり、松茸の時期違いだと思ってたわ。 >>1
馬糞うになみに名前がひどい
年金機構なみに名前をとっととかえたほつがいいんじゃないかな？ 商品化する際にはカッコイイ別名付けられるんだろうな。 マツタケの香りがいいと思ったことがない
臭いだろむしろ 松茸って良い匂いか？
今だかつて、良い匂いって思ったことない 香りは舞茸の方が好き
食感はエリンギ
きのこご飯にしよっと >>282
欧米では「軍人の靴下の臭い」とか形容しているらしい この手の話はたまに聞くけど商品化した例がないな。
ブナシメジやマイタケみたいに頑張ってよ。 ネジがバカになる → ネジがおまえらになる
バカマツタケ → おまえらマツタケ
バカチョンカメラ → おまえらチョンカメラ
バカロレア → おまえらロレア >>286
それで飯を食えばいいんだな？
>>294
切り取ってしまったか… >>287
欧米のハードゲイが大喜びじゃねえか？！ >>47
あれの香りが良いかと聞かれれば「否」と応える。
だが、マイタケ御飯は好きである。 >>11
死ぬほどの毒性はないし、
毒抜きして食用にする地方もある。 1-オクテン-3-オールいわゆるマツタケオールが強すぎるのは、逆にまずくね？
バカマツが本松茸より香りが強いなんて聞いたことが無いし、体験したことも無い。
そもそも、マツタケオールが強いから松茸なんじゃなくて、いろいろ混ざって微妙な香りだから重宝される。
焼き過ぎた松茸の臭いなんて、便所の臭いに近くなってとても食える代物ではない。 馬鹿マツタケとか悪意がある名前だよな
名づけた人はマツタケ利権を必至に守りたかったんだろうな モロッコあたりのもこの仲間かねぇ あれも赤松じゃなかった気がする 韓国企業「無償で勉強させてほしい！」
森林所「どうぞどうぞ」
2年後........
韓国企業「人工栽培で本物以上の松茸を自社で開発しました！ですが悲しいお知らせがあります。森林所なるところが無断で当社の技術を使っています。残念ですが無能な日本人には裁判で分かっ頂くしかありません」 人に話せないじゃん
馬鹿マツタケを買ったとか
「馬鹿？は？」って思われるわ >>275
でもいまはあんまり変なことできないでしょ。
名前がなんだかなー、で知る人ぞ知る、のほうがいいかな。
最大の被害者は松茸だろうけど。 >>301
マッタケ、は？
そういやさ、そろそろ鍋の季節。
で、エノキなんだけど、エノキって、硬くて食えないと思う。
木だから。
そう、エノキダケは「ダケ」が重要。 松キノコは騙された
半年近く待ったけど、やっぱり椎茸と変わらん なんかそのうちエリンギに松茸の香りつくる遺伝子をゲノム編集で入れて安く変えるのが出てきそうだね。 松茸(マツタケ）より松茸(マツキノコ）の方が好きです。 これな、商品化する時は気をつけないと
小学校で必ず「馬鹿松」とイジメる奴が出る >>264
サムネで見て、一瞬ちょん切ったのかと思った バカマツタケの人工栽培技術は松茸にも応用可能な気がす。
とり木した赤松にマツタケの菌糸を振りかけて無菌状態の栄養少ない土に植えれば良いのでは？ >>327
今すぐ奈良県森林技術センターに凸電するんだ！ >327
まぁ やせ土壌赤土で同じことは何辺繰り返したか数知れぬが、無菌というのは試していない。
雑菌で、菌根菌のシロが絶滅するわけだから、意外と試す価値はある。
ただ、無菌で、菌根菌が成長するに必須な栄養素を供給できるかは疑問だ。 キノコのルールって
モドキはなんとなくわかるけど
バカは大きいの意味なのか、食用可だったり 莫香マツタケということで。
爆香マツタケの方がインパクトは高いし、更にバカっぽいけど 香りだけ珍重されて、食って美味いキノコじゃないからなぁ、松茸は。
海外じゃ見向きもされないよ 仕事帰りのお父さんの靴下の臭いを完全再現した松茸の栽培に成功 >>324
なんか、松たか子みたいね。
松ノ子、にしたら？マツコみたいか。 >>31
本物のシメジは松茸よりでかかったりするよ 松茸の人工栽培がタブーなのは北朝鮮の名産だから
朝鮮人参も同じ理由 シイタケも栽培法が確立するまではマツタケより高かったらしいしな 俺のは若いころはマツタケだったが
今は馬鹿マツタケだわ 近所で真っ赤なキノコが生えてて
いかにも毒キノコだと思ったんだけど
ググったらこれそっくり
http://tajimamori.com/blog/files/tamagotake130908-1.jpg
タマゴタケだそうで
食用、おいしいのだと
でも食べる勇気はなかった えりんぎやなめこくらいの値段になったらうちのお味噌汁の仲間に入れてやるぞ あんまり好きじゃないから分からんのでマツタケに詳しい人に教えてほしい
バカマツタケと松茸って区別できるの？ バカマツタケではイメージが悪すぎる。アベマツタケと改名しよう。 >>330
>>332
俺みたいな松茸とったことのない素人でも考え付く事はやってるんだろ流石に
バカマツタケは学者が命名する前にバカマツタケと呼んでる人がいたんだよな
学者が考えて、という訳ではないよ >>8
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ヽ ヽ 人_（ ヾ ヽ `Y⌒l_ﾉ ヽ `Y⌒l_ﾉ ヽ `Y⌒l_ﾉ //// Ｙ⌒ヽ//ﾉ ））
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日村は生きてて恥ずかしくないのかな？ ナイトスクープで見たけどマツタケとは比べ物にならないほど貴重な物と言ってたが
栽培も困難なんじゃないの 仮に今後スーパーで売るとしたら、バカマツタケのままでいいのかしら？
特別支援マツタケ、特支マツタケなんてどうかしら？ _,-=vィ彡ミﾐﾐヽ,
ﾐミ彡＝ミミﾐミミﾐﾐ,,
ミ彡 ミミミﾐミミﾐミ
彡! __ ミミﾐミミミ
ミ! ＼_ _／~ ミミﾐ彡
ﾐ!| ｀-=・=‐∧'-=・=‐'川ﾐ
"!| _ !| _ !!ﾐ
ゞ| ヽ､ ‥ `) ﾉゞ
ヽ| ､ , ! ,ｨ iミ
ヽ ` ヽ二ノ ｿ彡 バカマツタケいらんかぇ〜ｑｑｑ
ヽ `ー'´ |ゞ.
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やったな！バカマツタケ、以前から興味があったんだぜ
スーパーに並べられるよう期待しているぜ！ 名前なんとかしてやれよw
食ったらバカになる毒キノコみたいじゃ売れねーよw 名前が問題だ、という意見は多いね。
人間（むかしの日本人）の都合だから、これも文化でしょ。
松茸代替品という位置づけは変わらないだろうから、横文字で付けるわけにはいかないね。
マツタケか、マッタケかが入る方がわかりやすい。
バカはさすがに可哀想、というのなら、アホも同じ。
モドキとか、も。
奈良県担当者の不断の努力に敬意を表して、
ナラマツタケ
とかなら、いいかもね。
由緒正しそうだし。 >>369
学名にまでなっているので高雄マツタケか沖田マツタケでｗ >>371
高雄、沖田の出所がわからない。
金田、じゃないのはわかるけど。 >>335
それを言っちゃトリュフなんてマツタケ以上に香りに全振りで味らしいもんないぞ。
マイタケ（天然）やヤマドリタケ（ポルチーニ）みたいに味も香りも一級品というのは実は少ない。
ちなみに外人、特に欧州人には納豆以上の最難関の壁になってるのは事実ｗ
日本食通度では納豆が黄帯、クサヤ、鮒寿司が黒帯、マツタケで免許皆伝ｗ ワシちょっと詳しいけど試験林に菌糸持ち込んで人工栽培なんて松茸でも普通に成功してるからな
広大な試験林で偶然菌糸が繁殖した一区画で数本収穫出来れば成功扱い
その辺の雑木林に確実にバカマツタケ生やす方法か菌糸瓶で量産出来ない限りなんの意味も無いんだわ
松茸もポルチーニも多分バカマツタケも腐葉土じゃなく生きた木を媒介に生えてるから難しいんだよ、菌糸瓶じゃ生やすのが不可能、普通の森でも一定の条件を満たさないと生えない失敗したら森を作り直し 森レベルで作り直しは、つらいねえ。
生木をボトルにいれるくらいならなんとかなりそうだけど。 >>335
旨いよ
噛んだ瞬間に甘味のあるジュースがジュワって口一杯に広がる
鼻から息を抜くと香りも抜群
たぶん変な松茸しかも薄っぺらいのしか食ったことないんでないかい？ 安倍松茸に名前を変えれば意味も変わらずネトウヨ爆買い ＞姿形は松茸にそっくり
＞香りは松茸より強く、味も似ている
もはやマツタケの亜種なのでは？
普通にこれガンガン栽培すりゃいいじゃん。鮭とマスの違いみたいなもんだろ。
マスを「鮭弁」として当たり前に売って気がつかない客も多いんだから
同じようにコンビニあたりが安価で買えるマツタケ弁当で売ればいい。 >>382
種としての関係は確かに気になるね。
もともと、松茸は香りが命。
なら、たとえばブナシメジが松茸の香りをもっていても、同じ価値があるはず。
とするなら、ゲノム編集でも何でも、香りが作れればいい。
もし、それ商品性がないというのなら、松茸の香りが珍重、という主張が間違いか、そもそもだれも松茸の香りには関心が無くて、お金使いたかっただけ、といいうことになる。 丸美屋の釜飯を作る
マツタケの香りの素を振りかける
出来上がり >>369
でもいずれはキノコ王国の長野で栽培されるんでしょ？ｗ >>118
共生相手のアカマツは原生林じゃなくて人間に搾取され果てて他の樹木なんて育たなくなったような痩せた林に生える木だからね。
天然では遷移の途中で現れて直ぐ他の樹木にとって代わられるような奴だし。 >>176
あれはそもそもアナゴの一種にウミヘビって名前つけてるだけじゃん。
本当にヘビ食わされてると信じたバカもいたようだけど。 マイタケの天ぷらはマジで美味い
マツタケに勝てる要素がない 池沼よりも香ばしいバカなら、このスレに多いけどなwww ＞味も似ているという。
これが当てにならんのよね。
ウナギに似ているとか
○○に似ているで、似ていた試しがない。 _,-=vィ彡ミﾐﾐヽ,
ﾐミ彡＝ミミﾐミミﾐﾐ,,
ミ彡 ミミミﾐミミﾐミ
彡! __ ミミﾐミミミ
ミ! ＼_ _／~ ミミﾐ彡
ﾐ!| ｀-=・=‐∧'-=・=‐'川ﾐ
"!| _ !| _ !!ﾐ
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ヽ| ､ , ! ,ｨ iミ
ヽ ` ヽ二ノ ｿ彡 本物より匂いのキツイ馬鹿のマツタケですｑｑｑ
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