【健康】人体に害を及ぼす恐れのある５つの人気食品 トマト、じゃがいも、ナッツ、とうもろこし、赤豆 ★３
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人体に害を及ぼす恐れのある５つの人気食品【写真】
テック＆サイエンス
2018年10月06日 14:27
短縮 ＵＲＬ
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オーストラリアの栄養士エンマ・テイラー氏は、もしそれが食事療法で広く使用されている果物や野菜、穀物であったとしても、レクチンを含む食品を避けるよう呼びかけている。テイラー氏によると、レクチンは人体に大きな害を及ぼす恐れがある。
スプートニク日本
レクチンは、食べ物と一緒に体内に入り込む特殊なタンパク質で、腸粘膜、膵臓、その他の多くの器官の免疫系に深刻な害を及ぼす恐れがあるという。
レクチンは、人気があり、かつ一見健康によさそうな食品にも含まれている。
テイラー氏は、レクチンの含有量が多く、様々な食事療法に含まれることが最も多い５つの食品を挙げ、部分的にそれを代替できる食品についてアドバイスした。
トマト
食物繊維とビタミンCが豊富に含まれているが、レクチンの含有量が多すぎるため、腸に害を与える恐れがある。トマトの一部をミネラルが豊富な香草に置き換えると健康によい。
ジャガイモ
ビタミンやミネラルの宝庫であることに間違いはない。しかしレクチンの含有量が多いため、食べる量を減らす必要がある。
ナッツ
ピーナッツとカシューナッツはタンパク質と抗酸化物質が豊富だが、同時に胃壁を通って血液に入り込み、がん細胞の形成を促進する恐れのあるレクチンも多く含んでいる。
ピーナッツとカシューナッツは、人体ではつくり出せない脂肪酸の宝庫である麻の実やブラジルナッツに置き換えることが可能。
トウモロコシ
他の穀物と同様、レクチンの含有量が多い。トウモロコシデンプンやコーンフレーク、コーンシロップは、腸の活動を乱すだけでなく、関節炎を引き起こす恐れがある。キヌアやそばの実に置き換えた方がよい。
赤豆
レクチンの含有量が極めて多いため、鉄やタンパク質を豊富に含むエンドウ豆や大豆を選んだ方がよい。
★１のたった時間
2018/10/07(日) 01:01:32.18
前スレ
【健康】人体に害を及ぼす恐れのある５つの人気食品 トマト、じゃがいも、ナッツ、とうもろこし、赤豆 ★2
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1538866164/ >>1
この作文のどこがニュースですか？＞みつを ★ なことがあったら、とっくに死に絶えてるだろ、人類は。 ナッツは来る きっとナッツは来る 頑張ってるんだから絶対来る ■リウマチ（自己免疫疾患）の歴史
Hippocrates
（P BC460～BC377、「古代ギリシアの医聖 )
が使っていた「rheuma（流れ）という用語は、関節をおかす疾患の総称として使わっていた。
当時の人々は脳から体液が下のほうに流れ、うっ滞すると腫脹や発赤をきたすと考えられており、体の中の悪い液体が疾患を引き起こしているという考えに基づいたものである言われている。
しかしHippocrates文献には、関節疾患の記載があるが、当時のヨーロッパには「関節リウマチ はなく、コロンブス以後にヨーロッパにもとらされたとされている。
関節リウマチは、もともとアメリカ大陸の風土病で、コロンブスのアメリカ大陸発見後、ヨーロッパ大陸に拡がった可能性がある。
今日でも慢性関節リウマチの有病率が世界一高いのはアルゼンチンであり、人口の約4%。ルーベンス、ルノワールやモーツァルトの妻コンスタンツェも関節リウマチを患っていた。
Felix Hoffmann（P ドイツバイエル社）の父も重篤なリウマチを患っていたので、親孝行のHoffmannはアスピリンを開発した。
膠原病の証拠を残す最古のものが、アメリカ・テネシー川近くで発掘された紀元前4500年ころのインディアンの人骨に残されている
このインディアンは、関節リウマチにかかっていたと考えられている。
紀元前500年ころすでにヤナギの木の皮から得られる成分「サリチン」が発見され痛み止めとして使用されていたらしい。
このサリチンはのちに19世紀後半に、ドイツの化学者によりアセチルサリチル酸（アスピリン）に合成され、1世紀以上にわたって鎮痛薬の主役を務めることになる。 ほう、トマトがねぇ…
地中海諸国民はバタバタと死んでるわけだ ■関節リウマチ（自己免疫疾患）に影響をおよぼす食事療法
慢性関節リウマチの場合は、食事内容を変えることで、多くの患者さんに大幅な症状改善がみられる。
慢性関節リウマチには免疫系が関与しているので、食事内容が病気の進行に直接的な効果を与えるのだと考えられている。
多くのアレルギーや食物不耐性では、特定の食物を避けることで比較的早く効果が出ることがあるが、慢性関節リウマチの場合、効果が出るまでかなり長い期間が必要になる。
時には、除去食事療法を始めてから変化を感じ始めるまでに、最低でも12週間は必要な例もある。
■慢性関節リウマチを引き起こす犯人
慢性関節リウマチに関して、犯人と考えられる主な食品は、小麦が使用されている製品、乳製品、柑橘類、ナス科の植物（トマト、ナス、ピーマン、唐辛子、じゃがいも）である。
また、喫煙（タバコもナス科の植物）、飲酒、
砂糖の摂り過ぎも慎むと良い。
不満の声が聞こえてきそうだが、やってみればできるものだし、その見返りは大きい。
12週間が終わる頃には、多くの人が慢性関節リウマチの症状が和らいでいるのを感じるようになる
そうしたら徐々に、食べないようにしていた食品を一つずつ試していき、どれが悪さをしていたかを確かめることができる。
慢性関節リウマチでは、これらの食品をすべて同時に口にしないようにすることが極めて重要。
一つずつ除去しても、同じ結果が得られないことがよくある。 ■ジャガイモの葉（ナス科）
ジャガイモの葉や茎は有毒で食用はダメ！
神経に作用するソラニン中毒を起こすらしく症状はサリンと非常に似ているそうです。
ソラニンは水溶性を持ち、火を通しても分解されにくく毒素は消えないとのこと。
中毒時の治療は胃洗浄、吸着剤と下剤の投与で解毒剤や拮抗剤などはないそうです。
”ジャガイモがヨーロッパにもたらされた当初、ヨーロッパには芋という概念が無かった。そのため、芋というものを食べると分かるまで、本当は有毒である葉や茎を食用とする旨が書かれた料理本がイングランドで出版され、
それを真に受けたイングランド人がソラニン中毒を起こした。ということも過去にあったようです。
■トマト（ナス科）やナスにも毒がある
普段の食事でよく使われるトマトやナスですが、実以外の部分には毒が含まれているのです。
トマトの葉にはトマチンという毒が含まれており、多量に摂取すると食中毒のような症状を引き起こします。プチトマトのヘタをそのまま食べるのはあまり良くないかもしれませんね。
とはいえ、一個や二個ほどヘタを食べたところで、どういう事はないので安心してください。症状が出るのは、あくまでも多量に摂取した場合です。
また、ナスにも実の部分以外にはソラニンという毒があります。ジャガイモの芽などに含まれているので割と有名かもしれません。
家庭菜園で他の野菜と一緒にナスを植えている人は少し注意しなければいけない事があります。それは根を通して他の野菜にも毒性を与えてしまうかもしれないという事です。
近くに別の野菜を植えている場合、ナスの球根や根と結合して毒成分を吸収してしまい、別の野菜が毒性を持ってしまう事があるそうです。
家庭菜園をするときは気をつけてください。 ファミ通の記者ナッツは、ナッツと豆類が苦手で食べられない
これ豆な 赤マメ以外好きなもんばっかだが
別段体調不良などはない。 アメリカ人はどうすりゃいいんだよｗ ピザ駄目、ポップコーン駄目、フライドポテト駄目
ピーナッツ駄目じゃ暴動起こるぞ！ >>1
どうせそのうち死ぬし、好きなもん食えばいいよ ■体を張って食用になったトマトの歴史
トマトはペルーのアンデス高原付近が原産で、元々はミニトマトのような小さな実が鈴生りになるチェリータイプだったと考えられています。
そのトマトを人や鳥類が食べながら種を拡散させ、次第にメキシコに伝わっていったとするのが有力な説です。
ヨーロッパに伝わったのは新大陸発見の頃で、実際にコロンブスが持ち帰ったのかどうかは定かではありませんが、いずれにしても大航海時代に、じゃが芋、トウモロコシ、唐辛子などと共に新大陸から旧大陸に伝わりました。
しかし、その後ヨーロッパでは、猛毒を持つベラドンナに似ていたため、毒を持つ植物と信じられ食用にされなかったというのは、前回のお話の通りです。
そのトマトを最初に食べたのは、飢餓に苦しむ南イタリアの青年だったとのことです。空腹に耐えかね、観賞用のトマトを食べてみたところ、死なないばかりか美味しいことを発見したのです。
それから、トマトは、地中海沿岸の南ヨーロッパを中心に、食用に広まっていきました。こうしてマルタの主要農産物の一つになっていったわけです。
意外なことに、南米原産のトマトが北米で食べられるようになったのは、ヨーロッパよりも更に200年以上遅れたそうです。
アメリカでもやはり、毒入りだと信じられていていたそうですが、1520年にニュージャージーの農場主でもあったロバート・ジョンソン大佐が、
自分で育てたトマトが食べられることを証明するために、町の裁判所前に人々を集めて、トマトを食べてみせ、毒がないことを示して以降、食用として認知されるようになったとか。
この様子を見ていた人の中には、気絶してしまう人も出るほどだったようです。
また、ジョンソンの勇気ある行動を称え、後にジョンソン・デーというお祭りも開催されていたそうですから、今では信じられないような話ですが、当時の人々にトマトはかなり恐れられていたようです。 食いもんが偏ったら体に悪いんだから何とでも言えるわなw 何食っていいかわからんからとりあえず何も食わないことにするわ。 糖質制限ダイエットとグルテンフリーダイエットがそこそこ当たったから
次のネタとしてレクチンフリーダイエットを流行らそうとしてるだけ 害があるなら
すでに症状が出てるはずだが
じゃがいも次いでトマトなんてほぼ人間が恒常的に食べてるものやんけ トマトは一酸化二水素のDHMOも大量に含んでるからな 元々、植物は逃げられない以上、虫や動物に食われないよう、毒を持つわけだから。
それを改良したのが野菜で、その毒が抗酸化の働きをしてくれるわけだし。
養殖されたモノは人間に栽培されれば楽に種の保存ができるから、牙をむかないのよ。
自然の摂理。 酒の方が健康に悪いのになぜ酒がランク入りしないのか？ 同じレクチンでも食べるものによって効能が違うとか凄いな >>11
レッドキドニーやろ
それよりトマトってホンマなん？ ■アレルギー対策の話、必ず「NG食品」にリストアップされるのがナス科の野菜であります。
ナス、トマト、トウガラシ、ピーマン、パプリカなどが代表例です。
・毒性が高いケースあり
もちろん健康体の方が食べるぶんには問題はないんですが、アレルギー持ちにはツラい症状を引き起こす可能性が大でして、「プチ除去食」をやっても「ナス科だけは最後までダメでした！」
なんてケースも珍しくなかったり。というか、そもそもナス科の植物には毒性が高い種類のほうが多く（タバコとか）、ちゃんと食べられるほうがレアなんです。
・関節炎が起きることもある
なので、当然ながらナスやトマトにも一定の毒性がありまして、食べ過ぎれば健康体の人でも関節炎が起きちゃったりとか(英文)。怖いですねぇ
というわけで、今回はナス科の野菜がアレルギー持ちには良くない理由についてです。
・ナス科野菜にはレクチンが多い
ビールや豆類に多くふくまれるレクチンって毒素は、ナス科の野菜にも多くふくまれております。レクチンにはリーキーガットを引き起こす作用があるので、アレルギー持ちにはできるだけ避けたい成分のひとつ。
※リーキーガット: ストレスや不摂生が原因で消化器官の壁に穴く症状
もちろん、レクチンはあらゆる野菜にふくまれる成分でして、すべてが問題なわけじゃありません（例えばベリー系のレクチンは毒性が超低い）。ただし、ナス科野菜のレクチンは、以下のような特徴があり……。
「わりと熱に強い」
「消化が悪い」
「腸壁の細胞にくっつきやすい」
他にくらべて体に悪さをしやすいんですね
。
特にトマトのレクチンは血液に入り込みやすく、リーキーガットを引き起こす可能性がデカかったりします。
アレルギー持ちじゃない方でも、生のトマトは食べすぎないほうが無難かと。
・ナス科野菜にはサポニンが多い
サポニンは、豆類にもふくまれる毒素の一種。ナス科野菜には、グリコアルカロイドと呼ばれるサポニンが多く(英文)、やはりリーキーガットの原因になることがわかっております。
（なので伝統的に豆類は煮こぼしたり、灰汁を取って毒性を減らしています。）
・激しいダメージを引き起こす
さらに、グリコアルカロイドは免疫系を活性化する作用がありまして、これがアレルギー持ちには激しいダメージを引き起こしちゃう。
本当なら免疫系が活性化するのはよいことなんですが、アレルギー持ちの場合は、以下のような悪循環をもたらすんですな。
リーキーガットが起きて腸からタンパク質が血液に漏れ出す
↓
活性化した免疫系がタンパク質を敵だと誤認
↓
タンパク質を攻撃し始めて抗体をガンガン作る
↓
激しいアレルギー症状！
・アレルギー持ちには大敵
ちなみに、ナス科野菜の一種であるトウガラシにふくまれるカプサイシンも、アレルギー持ちには大敵。
一般的には「脂肪の燃焼効果が！」と言われてもてはやされますが、いっぽうではリーキーガットの原因になることもわかってまして、お腹の具合が悪い方は避けたほうが無難。
・まとめ
アレルギーではなくてもナス科野菜への耐性が低い人は多いので注意が必要であります。 レクチンは熱に弱く高熱で15分調理することで
その量を1/100以下程度に減らすことが可能です。 酸素も細胞に深刻なダメージを与えるのであまり呼吸しない方がいいな とりあえず、お前ら、「レクチン」でググってみろ。
「何言ってるんだ？ こいつ >>1 。」ってなるから。
それに、まぁ、ソースがスプートニクだし…… >>16
んなものはない
米にだって高濃度ヒ素入っとるわ >>48
トマトもナス科だから
ジャガイモにソラニンてアルカロイド含まれてるのと同じで、トマトにもナスにも含まれる
だってほらイモもトマトも食べられたくないわけじゃん ■遺伝子組み換え食品の影響
レクチンの定義
レクチンは特定の糖と結びついて凝集反応を起こすたんぱく質の総称で、人を含めて全ての生体に見られるものです
食品においてもほとんどすべてのものに含まれていますが、レクチンといってもさまざまな種類があり、含有量が多いものや害のあるものはある程度限られます。
■人の健康に影響を及ぼすレクチン
中でも人の健康に良くない影響があるものとしては「プロラミン」と「アグルチニン」という2種類のレクチンがあるとされています。
プロラミンは、鳥や動物などから種子を守る目的で主に植物の種子に含まれます。
プロラミンとして最も知られているのがグルテンで、消化が難しく摂取することで消化管に損傷を与える可能性があります
アグルチニンは真菌の増殖を防ぐという役割を持つことから穀物の種皮に多く含まれ、
小麦胚芽、いんげん豆や遺伝子組み換えされた小麦や大豆などに多く含まれているとされています。
■レクチンを特に多く含む食品
食品の中でもレクチンを特に多く含むものには、以下の4種類があります。
穀物（グルテン含有穀物やグルテンを含まない米やとうもろこしなどを含む）
乳製品（特に穀物を餌としている牛の乳製品）
ナス科植物
豆類（ピーナッツを含む）
■遺伝子組み換え食品
遺伝子組み換えされた食品はアグルチニンが多く含まれ、特に害をもたらすといわれます。遺伝子組み換え食品は避け、そうでない食品を選ぶようにします。 トマトは一日２、３個食べてみなはれ
２、３日後にめっちゃ体調が悪くなるか
ら
自分で実験したらええ >>56
＞イモもトマトも食べられたくないわけじゃん
訊いたことないから知らなかった。 >>20
たしか経絡秘孔とかを突くと息を吐くことが出来なくなって破裂するらしいが
負圧で吸気しているだけなので破裂する事はありえないはずだが
なにかファンタジーな力が秘孔には有るのだろうか これ本庶先生が言ってた信用できない民間療法ってやつじゃね？ そればっか食ってたらダメだってのは何でもそうだろw
大量に食い続けなければ良いだけの話。 世界一受けたい授業見て毎日トマト食べてたのに(´･ω･｀) 最近レッドキドニーの缶詰見かけないのはもしかしてこれのせい？ >>1
トマト、ジャガイモ、トウモロコシの3種は悪の中でも特に常食され多量に
食されてますが南米のアンデスの人口は増え続けてますよ。
上の3種は原産地はアンデスですよ。 油脂分を含むものは全て過剰摂取による害を及ぼしうる
タンパク質を含むものは全てアレルギーによる害を及ぼしうる 【遺伝子操作】世界中（日本含む）の９９％は遺伝子操作され、グルテンが増加した小麦
■セリアック病とは、
『小麦・大麦・ライ麦などに含まれるタンパク質の一種であるグルテンに対する免疫反応が引き金になって起こる自己免疫疾患』
小麦に含まれるグルテンが原因「アメリカで増加を続けるセリアック病（小麦グルテンアレルギーによる自己免疫疾患）」
■欧米で増加を続けるセリアック病
■元々欧米で多かったセリアック病。日本でも
日本には患者がいないのではなんて言われていた時期もありましたが、今では日本人の100人に1人がこの病気を持っている事が疫学調査で分かっています。
■原因
小麦粉は品種改良されすぎて、もはや人間に害を及ぼすレベルまで品種破壊をされていることが諸悪の根源
アメリカではかつて食べていた小麦品種は、今は市場には存在しない。
いま日本を含め世界中の小麦の９９％は１９４６年から世界的巨大企業により品種改良され、１９６０年から遺伝子操作を受けた小麦になっている。
半世紀前から数十年にわたっておこなった品種改良で、小麦のグルテン含有量は増えた。小麦粉の柔軟性はさらに増した。ここまではよかった。
■グルテン
小麦、ライ麦などの穀物の胚乳から生成されるタンパク質の一種。麺類やパンなど、小麦加工品を作る上で弾性や柔軟性を決定し、膨張を助ける重要な要素となっている。問題は、グルテンに強い毒性を与えてしまったことだ。
■グルテンは、本来、原種である古代小麦にはないタンパク質であり、小麦の品種改良を行うことで増えていきました。
消化出来ない（消化しにくい）グルテンを、身体は異物として判断しているのかもしれません。
【安全性】グルテンの何が問題なのでしょうか？
■セリアック病を引き起こす
昔からグルテンが引き金になっている病気にセリアック病があります。
セリアック病はグルテンにより小腸がダメージを
受けて栄養が吸収できなくなる病気です。症状は腹痛や下痢、便秘、体重の減少などがあるものの、50％の人は明らかな症状がなく
また、過敏性腸症候群などの他の疾患と診断されることも多いので、セリアック病と気づかない場合も多いです。
ただし一度セリアック病を診断されると一生涯にわたりグルテンフリーを続けないと必要な栄養が吸収できなくなってしまう怖い病気で
■グルテン過敏症（不耐症）を引き起こす
セアリック病に見られる特殊抗体がないものの
グルテンに反応をしてしまう人が近年急増しています
それがグルテン過敏症です。
これはグルテンにより何らかの不調が出るアレルギー体質であり、グルテンをとることで腸の免疫システムが、グルテンを異物と判断して過剰に反応することで炎症を起こしてしまいます。
ただグルテン過敏症に関しては自覚症状がないケースも多く慢性的な疲労感や下痢、便秘、集中力の低下、肌荒れ、ＰＭＳ（月経前症候群）、生理不順、不妊、アトピー、ぜんそく、鼻炎など
さまざまな症状があるため原因がグルテンにあるとは思いもしないのです。 >>62
割と高濃度だから調べてみ
コメ食う文化がないところでは食うのは避けろと言われてる キュウリも体に悪いとかどっかで言ってたけど気にしたら負けだと思う 麻の実って書きたいだけだろ。（笑）
ジャガイモってそんなに栄養価高いのか？
炭水化物ばかりだろうと思っていたが。 これを機に本当のトマトの正体を暴いてもらいたいわ
トマト農家は気の毒だけど徹底的にトマト調べ上げてくれ >>63
トマトとオリーブオイルと果物の消費量が世界一なギリシャ。 ドイツ人と中国人とアメリカ人は絶滅してるはずなのか トマト食いまくってるイタリア人の平均寿命
トマトがダメなわけねえ >>59
ユーカリの葉は他の生き物に食べられたくないから猛毒作ってるって話聞いた事ある 一長一短、
食品の健康への影響は複雑すぎて解明不可能なので偏らないようリスク分散して摂取するに限る >>69
ナス科を目の敵にしてる集団があるんだよな >>75
ビタミンCの大きな摂取源となる。
一般にビタミンCは調理損失が大きい(調理の過程で大きく減る)が、
イモ類のビタミンCは加熱に強いと言われている。
じゃがいもとサツマイモの二つ。
伝統的な沖縄食は沖縄人の長寿ぶりとともに世界的に脚光を浴びたが、
その核をなすのは主食のサツマイモである。
沖縄の人達はサツマイモをたくさん食べ、そこから多量のビタミンCを摂取していた。 >>59
まぁ果実は自己繁殖のための物だかんね
その一方で、ヒトは肝臓が解毒専門になり（その代わり動物のようなビタミン合成が出来ない）
後は、品種改良で植物アルカロイドの少ない種苗を作ると
ってか、動物に無理に食べさせたら死んじゃう程度には強毒だよ 何食っても人間は必ず死ぬんだからバランスよく適度に好きなものも食えばいい >>58
レクチンの中毒症状は摂取後24時間以内にあらわれるし、症状は数時間で治まるし
そもそもトマト３個程度では「水っぽいもの食べすぎて腹壊した」くらいにしかならない 食品に関する論文はもう適当に受け流すべきだよね。
なんならそういう論文に従いすぎる事で
余計健康を害するとかいう論文も書けそうだわ。 【食品市場】セリアック病増加でグルテンフリー市場が拡大
アメリカでグルテンフリー食品の売り上げが上昇している。近年、セリアック病の患者が増加しているためだ。セリアック病ではないが、健康食品として食生活に取り入れる消費者も増えている。グルテンフリー食品の最新状況を報告する
■アメリカ国民の133人に1人がセリアック病
アメリカで、近年セリアック病の患者が増えている。セリアック病は、小麦やライ麦、大麦などの穀物に含まれるタンパク質のグルテン
によって引き起こされる自己免疫疾患で、患者がグルテンを摂ると小腸の粘膜に炎症が起こり、栄養の吸収が阻害されて腹痛、下痢・便秘、栄養失調など様々な症状が起きる。
今のところ薬剤での治療法はなく、グルテンを除去した食事を摂ることしか手立てがない。
セリアック病患者の増加に伴い、スーパーマーケットでは年々グルテンフリー商品の売り場を拡大している。今年1月にはグルテンフリーのピザをメニューに加えた大手宅配ピザチェーンも登場した。
■グルテンフリー市場、2019年には推定20億ドルに
アメリカのグルテンフリー食品市場は2019年までの5年間に年平均で34％成長するものと予測され、2014年の市場規模は9億7300万ドルで、2019年は20億ドルを超えるものと見込まれている。
市場調査会社によると、2014年消費者調査では、消費者の約3分の1が商品を選ぶ際にグルテンフリーまたは小麦フリーを重視していると回答している。
このようなグルテンフリー食品の需要に応じて、新商品も次々と市場に投入されている。なかでもシリアル市場は活況で、同時期に発売された新商品のうち43％をグルテンフリーが占めた。
また、スナック市場の新商品も42％がグルテンフリーだった。ちなみに、グルテンフリー商品の増産傾向は世界的にみられ、世界で同時期に新発売された食品・飲料の10％、シリアルの21％、スナックの13％をグルテンフリーが占めていた。
アメリカで増加するセリアック病患者。今のところ、グルテンフリー食品を摂ることでしか対処法がない。今後、健康志向の消費者も取り込み、さらにグルテンフリー食品市場の拡大が見込まれる
【リーキーガット】遅発型フードアレルギーには２つの特徴的なパターンがある。
「ひとつは〝食べ物そのものが主な原因のパターン〟、もうひとつは〝複数の食べ物に強い反応が出るパターン〟です。
卵や乳製品（牛乳チーズ）など特定の食べ物に対して強い反応が出る前者は、ほかの食べ物に対するアレルギー反応はほとんどみられません。
ところが、後者は強い反応がみられる食べ物が多いのです。
ひどいケースではほとんどすべての食べ物に中程度以上の反応がみられました。こうした、複数の食べ物に強いアレルギー反応が出る状態はリーキーガット症候群と呼ばれ、アメリカでは近年、注目されています」
リーキーガット症候群は小腸の粘膜に軽い炎症が続き、腸粘膜のブロック機能が破綻して、十分に消化されていない食べ物が血液中に送り込まれ、それに対して免疫機能が作用し、
体内に炎症を引き起こしてさまざまな不調を招くと考えられている。「遅発型フードアレルギーの10人に１人はリーキーガット症候群の傾向がある」と言う。
遅発型フードアレルギーの三大原因と呼ばれているのが、「卵」「乳製品」「パン」。 >>71
レッドキドニー
水煮の缶詰なんかが売られてる >>67
缶詰は加熱調理されているのでレクチンはほぼ完全に活性を失ってます、タンパク質ですから でも、種の繁栄のために果実を鳥に食べてもらいたい植物もたくさんあるだろう。 あと、調理する意味な。
火を通したり他の食材と混ぜることでバランスも変わるってのも考慮にいれないと。 なんでもそうだけど食い過ぎがいけないだけだろ
何食えばいいんだよ 【グルテンフリー】パスタの本場、イタリアで急成長 グルテンフリー市場が拡大中
イタリアで増えているグルテン不耐症
小麦などの穀物に含まれる成分のひとつ、グルテン。パスタやパンに多く含まれ、コシやもちもち感など「美味しさ」を生み出す一方で、アレルギーやセリアック病の原因にもなることで知られています。
グルテンに対するアレルギーを持つ人の数は世界的に増加傾向にあり、2014年秋に開催された「グルテンフリー・エキスポ」によれば、イタリアでも年間10％の割合で増加。
イタリア人100人のうち1人がセリアック病を発症しているそうです。
最近では、アレルギーではないけれどグルテンを含む食品を摂取すると不快症状が現れる「グルテン不耐症」にも注目が高まっています。
その症状には、セリアック病に似た重篤な症状を示すものから、腹部膨満感、頭痛、精神的に不安定になる、などライトな症状までさまざま。
その検査方法は、数週間から数カ月、グルテン抜きの食生活をしてみて体調が改善されるか否かで判断するという消極的な方法が一般的です。
■グルテン
グルテンは粘り気と弾力を出す働きがあるので、パン・パスタ・うどんなど様々な食品、さらには一部の化粧品・サプリ・医薬品などにも使われています。
ひとたびグルテンによって腸の粘膜や細胞が影響を受け炎症を発症し、それが慢性化すると、グルテンを含まない他の穀類や、それ以外の食材にも腸が誤反応をしてしまうこともあります。
■グルテンというたんぱく質は、熱では消滅しません。
日本でも食文化の欧米化に伴い、麦類（グルテン）の摂取は日常的なことになりつつあります。
小児期においては、小麦アレルギーにてアトピー性皮膚炎が起きることは良く知られています。
■グルテンの毒性
グルテンにはゾヌリンというタンパク質が含有されているのですが、それが厄介者で、腸に未消化の食べ物やタンパク質粒子が侵入しないよう守っている腸管壁にダメージを及ぼすことがわかっています。
ゾヌリンが腸管壁に何度もダメージを及ぼすと、このブログでも何度も紹介しているリーキーガット症候群（腸管壁浸漏症候群）に至ってしまいます。
■グルテンは炎症を促進する。
グルテンは体内の炎症を促進するといわれています
いったんグルテンが血流に入ると体の免疫系がグルテンを異種タンパクだと認識して抗体を作り、グルテンを攻撃するようになります。
人によって炎症反応がでる部位は異なります。
そのため、IBS、うつ、無気力、ニキビ、乳不耐症、自己免疫疾患など多岐にわたる症状の原因にグルテンが関わっているといわれています。 >>88
ほんそれ
健康寿命がーとか言い出す輩もいるけど、
こんなのいちいち気にするストレスのが健康に良くないやろｗ >>1
の情報度はC
S:メタアナリシス
A:ランダム比較研究
B:観察研究
C:医師や専門家による個人の経験、科学的根拠に基づかない想像や意見 本庶教授が言ってたのはこういうのを鵜呑みにするなってことでしょ？
何かの学会誌に掲載されたぐらいで >>99
特に気にしない
肝臓には解毒酵素が備わってるから
バランス良く頂いて偏食を避ける ソラニコフとチャコニコフには気をつけよ～、
病気にさせられちゃうぞー。 色んな種類を少量づつ食べるのが吉
毒も必要悪なのよ人間の体には >>101
ただ農場がハリケーン被災だの高温不作だの、ここんとこ良いとこなしですわ >>101
大豆と並んで低脂肪高タンパク、畑のお肉とはよく言ったものですわ うちの会社の社長は年俸が俺の8倍なんだけどさ
いいもん食って、いい酒呑んで、かかりつけの医者とかいるんだけどさ
健康診断の結果は雑食のオレの方が断然良いんだよね
絶対にこの野郎には健康では負けたくないｗ でもさー、好きなもん食ってる方が長生きしてるやん
どうせいつかは死ぬんだし、いろんなもの食った方がいいんじゃねーの もう水だけ飲んでろよ 健康ならそれで100歳まで生きるだろ ピーナッツをナッツ類と一緒に語ってる時点でもうね
あれは木の実ではなくて豆の仲間だぞ
ナッツ類は食生活として見直されるべきだと思っている
主食レベルに代替されるべき おまえら危険だから食うなよ
俺は早死したいから沢山食べるわ トマトダメだとイタリア人困るね
ジャガイモダメだとドイツ人はどうすれば
ピーナッツダメだとチャーリーブラウンはどうすれば
トウモロコシダメだと北海道の人が怒りそう >>18
私は関節リウマチになってもう１年になります。現在はアザルフィジンという薬を服用して抑えてます。
食事については飲酒を減らすこと以外では特に先生から注意されたことはないですが、あなたの書き込みに興味があります。 >>109
なお、キャベツには硫化ジメチルが、レタスにはピロリジジンアルカロイドが含有されており…
まぁヒトが摂取しても全く問題ないけど、わんちゃん猫ちゃんには絶対食べさせないでね♪ >>111
無責任なトンデモ話がコロコロ変わってるだけで、真っ当な情報は不動のままです
そこを区別できずにいると「医者の言うことを信用しないジジババ」が出来上がる >>114
それ「社長業のストレス」では？
周りにカミナリ落としまくって発散させてるタイプだったらスマソ ここに挙ってるのはすべて体に良いからと推奨される食べ物ばかり
一体何を信じれば >>1
これは海外の方がヤバイ話だな
アメリカ、イギリス、イタリアなんかガンで死にまくることになる トマトが健康に良いという記事と並べて紙細工作ってトントン相撲させて
勝ったほうが真実ってことにするかw >>6
食べまくると確率が微増するって話だから、人類が死に絶えるとかいう話じゃないぞ >>128
基本的にgo.jpドメイン以外の健康情報は見る価値無しと思ってOKです
厚労省のサイトを確認してください >>142
生徒「せんせいー 全ての食べ物は毒でした」 コイツが嫌いな食べ物を選んだだけじゃね
トマト嫌いな子供っているよな >>128
記事は無根拠ではなく、無機毒物と有機毒物を含むってのは本当なんだ
前者は植物の代謝上まぁ貯まっていってしまうもの（発芽や成長に不可欠だったり）
後者は食害や虫害に備えて、本能的に合成してるもの
動物が食べると死んじゃう
ワシらの肝臓は植物中の有害物質はほぼ全て無毒化できるから、心配はいらない
例外は重金属の蓄積だとか、ジャガイモの芽や青梅（桃や黄桃の実）、スイセン等、食中毒を起こすと知られてる物 イタリア料理ってトマト食べまくりじゃね
知らんけど 朝トマトジュース毎日飲んでるけど、喉につっかえたような違和感が食道にある >>136
北米に限ってはなんかそれ以前の話なので… なんだろう、オーストラリアって聞くだけですごく馬鹿にしてる自分がいる・・・ イタリア人って長寿なんじゃね
あれは生活スタイルから来てるのかな >>153
違うよ
レッドキドニー
インゲン豆のお友達 もっと世の中にはやべえ食品医薬品たくさんあるぞ、国が池沼すぎて余裕で出回ってるけどｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
おまえらざまあああああああああああああああああああああああああああああああああああｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ ナウシカが言っていたけど、毒でも食べ続ければ体の作りが変わるのさ 健康にいいと思って同じものを毎日大量に食べるのはやめとけ そもそもそんな食べ物はない ここに書いてあるものもたまに食べるぶんには問題ない >>140
確率は微増しません、毛布にくるまって温度が上がったことで火傷をする確率が上がらないのと同じで
レクチンとその中毒症状には用量反応関係があり、通常摂取する量で健康被害を引き起こすことはないです レクチンとやらの機能、含有量、摂取上限が明示されてないんで
どこぞのサイコパスが商売のために不安煽ってるだけだろな
ソースがスプートニクという時点で東スポのカッパ記事くらいの感じで流して問題無いかと >>162
北伊は長寿だけど、南伊は目も当てられないっす 毎日の重労働で筋肉がボロボロなんだよ安いたんぱく質でナッツ食うのは駄目なんか
働くのもキツい食べるのも駄目とか罰ゲームかよ >>135
狩猟採集時代のメシにできるだけ戻れということだろ
エネルギーの高い凝縮されたものを毎日常食しすぎということやな
精製された小麦、白米なんて最たるもの
工学、化学にも通じる >>160
オーストリアならまじめに見るけど
オーストラリアじゃね
遅れてるもん トマトが嫌いだからトンデモな学説を展開してると予想 しかし今まで大豆が批判されるのは見たことない
もしかして大豆最強なのか まず、牛肉をやめて、さらにこれらを減らすのがよい。 >>1
遺伝子組み換えに比べればマッタク問題にならん、あれは腎臓肝臓に負担が掛かるから病人増加する レクチンとやらをちょっとググって見るだけで怪しげなダイエット記事がポロポロ出て来たわｗ
どれもちゃんとした数値を出さずに悪戯に不安を煽って偏った食事を薦めてるといういつものパターン
こんなのを鵜呑みにしてバランス悪い食事になっても平気な奴だからお前は太るんだよと言ってやりたい >>176
豆乳みたいな生の状態だとホルモンがおかしくなるってWikiに書いてありました 小麦や米や牛乳も体に悪いんだろ？
何を食えって言うのかな
オーストラリアだと虫とか食うんだっけ？ こないだ日ハムのベーコンの成分みてたら着色料にコチニールって
それ以来食べる気がしなくて冷蔵庫に眠ってる >>183
水も飲み過ぎると水中毒で死ぬから飲まないほうがいいぜ！ >>169
南なんか歌うたって船漕いでうまいもん食って気楽そうだけどな
ミラノやローマなんか寒くて住めないって言ってたのきいたことある >>185
いやちがうわハゲ
米食ってる人は１００％死ぬ、同じやつ 毎日大量に食べるのは控えた方がいいのか、100%食べるな。なのか
どっちだろうね。それと、エンマ・テイラー氏本人が書いた元ソースは? >>189
なんでハゲているって解った？ 恐ろしい奴 食物のあるかないかわからん程度の害を防ぐために死んでもいい教の教祖か >>145
政府なんぞ既に信用ならんな
彼らが何の為にそんな情報公開してると思う？
奴隷を効率よく使い潰す為だ
利害が一致してるところもあるが、基本は強い毒ではなさそう程度の眉唾
エネルギーが高く元気になるみたいなものは麻薬みたいなものだと思っていい
本当に役に立つのは見た目物理でわかりやすい破壊系寄生虫、菌情報くらい
腸内細菌ですら全く理解されてないというのに >>188
ローマって寒いのか
どっちかと言うと南よりと思ってたけど そんなことより着色料って体に悪いものが多いから使わないで欲しいな １００％健康に良いものだけで構成されたいくら食っても大丈夫な食品などこの世に存在しません
だから摂取量を明示せず良い悪いの二元論にしてる記事は信じてはいけません >>198
ピーナッツってレンコンみたいな根菜類なの あとコーヒーだな
頭が禿げて肌がかさかさになり、何よりセロトニン不足で精神が不安定になる >>203
食べれば食べるだけ体に悪いものも食べることになるから危険というよね
出来れば何も食べない方が良い
空気も吸わない方が良い >>197
君が政府を信じなくても市場にあるモノはすべて政府の指針と認可で出来ている
そこに君の意思は関係ない 健康を気にすることをやめたら毎日が楽しくなったんだけど 水は飲むと水中毒になる
みんな水を飲むのをやめるべきだ 心臓を動かし続けると死ぬらしいからな
意識して止めておいたほうがいいぞ じゃがいもと納豆大好き主食の婆さんは
95歳でピンピンしているよ エンシュアでいいじゃん
あれで10年生きたじいさんいたしな なんの根拠もないよな。
統計学で導き出した答えでしょ。 >>217
そういう調査結果は世界に無数にあってしかも結果が対立するものも多い >>188
南部の失業率は北部の4倍、単純に言って貧しい
平均寿命を国ごとに並べてみればわかるけど、寿命は国の豊かさに比例する
ただ哀しいことに精神的な健やかさは豊かさや寿命に比例しない 江戸末期の田舎の下級武士に経済ユダヤが支援してテロを起こさせ江戸幕府を転覆させたのが明治維新。
江戸末期から日本は経済ユダヤとの繋がりがありお互いの利益の均衡を目指してきたのが今日までの政治
の中心課題だと言えます。複式簿記 資本主義 株式制度 現在の経済の根幹を作ったのは彼等であり、
全ての産業を掌握する彼等（総資産数京円以上）の意向を無視出来ません。旧ソ連 中国共産党 北朝鮮
ISISを作ったのは彼等であり、日本の技術流出 東芝の半導体事業からの撤退、シャープの倒産全て彼らの
シナリオ通りに動いてます。また、ここ数百年における世界の全ての紛争、戦争は彼等によって引き起こさ
れました。
彼らの目指している世界は自分達を支配階級とした人類の管理であり歯向かう人間の排除です。
私達が右や左と罵り合う姿は彼らにとって好都合であり、対立は彼らの支配体制の強化になります。そういっ
たことを全ての日本人が理解しないと同じことを繰り返し、十数年後 あの時安部が日本を滅茶苦茶にした。
今度の保守の誰々さんこそ日本を救うと喚いてるかもしれません。消費税廃止 移民反対と当たり前のことを
各政治家に要求し続けると同時に政治家は全員ユダヤの手先だと疑い続けないと日本の独立は成し得ません。
世界中の人間が知るべきこと
・世界の全てのメディアはユダ金が牛耳っている。
・トランプ プーチン 習近平 安部 麻生 テリーザ・メイ メルケル 文在寅 金正恩はユダ金の手下であり仲間である。
テレビに出てる有名な政治家は国内外問わず全員ユダヤの手先だと考える事。右や左などによる対立は世界統一政府をつくるための茶番である。
・全てのテロと紛争と戦争は、ユダ金達と軍産複合体によって引き起こされている やれ禁煙だの豆腐が体に良いだの汗もかかずにいた職場の人がいてぽっくり逝ったわ >>214
じっくり火を通すと美味くなるぞ。
具体的には、爪楊枝で穴を開けてから、丸ごとトースターで20分くらい加熱。
種も食えるぞ、口の中ガサガサするけど。 >>207
空気は活性酸素の塊だもんな
吸ったら死ぬよ
まぁ吸わなかったら数分、吸ったら80年くらいで死ぬからどっちにするかは選べるけどなｗ >>215
長寿遺伝子というのがあるらしいね
そういう人はタバコ吸おうが酒飲もうが長生き >>209
それ以外見る価値無しと誘導するのもどうかと思うが？
そこに君の意思は関係ない
厚労省の回し者と思われてもおかしくない発言をしているということに気づけ
盲信しているなら例えば、タバコ、酒
これらは公認されているわけだが全く問題ないとでも？
まともな科学データも意図的に出さないくせに
本気で調べればあっという間に事実がわかる研究ができるはず
なぜ隠すか？
税金が絡んでるからだ
仮に税金廃止してみろ、あっという間に研究が進むはずだ
近い将来そうなる >>199
さあ
言ってたのナポリのサッカー選手だったと思う
パラグアイの選手で移籍したんだけどアルゼンチンは寒くていられないってそっこー帰っちゃったやつもいた 今は栗が茹でるだけでメチャウマだね
縄文の人も栗の季節は嬉しかっただろうな
栗が体に悪いと言うのは聞いた事ないし >>226
オレは寒いとこ大好きだな
九州は暑くていられない 基本、何を食っても大丈夫だと思う
只、コンビニフードとチェーン店系外食は避けた方がいい
これを続けていると肌が荒れたり、体重が増えたりなど不健康サインが露骨に出てくる
俺の場合、
体重を維持すること、快便であること、よく眠れることが健康のバロメーターだと思ってる
そのためには運動をすること、食事をある程度固定したメニュー(週単位で)にすることがキモだね >>119
アイルランド人もジャガイモ依存度高いぞ。
目の前で「ポテイト・ファーマン！」(ジャガイモ飢饉)とか
「アン・ゴータ・モア！」(大飢饉@アイルランド語)とか言ってみ。
オトモダチになれっからｗ 大好きなトマトジュースが飲めなくなった。野菜ジュースで我慢するか。 トマト禁止だとかイタリア料理終わるやんけｗｗｗｗｗｗｗｗ
あいつ等食ったり祭りで投げても罰あたってないから平気じゃね じゃがいもを干し切りにして炒めたのが好きなのに・・・・・ >>167
焼き魚の焦げでガンの危険が！？みたいなもんか？ この五つの食品を食った奴は100歳までに必ず死んじゃう アメリカ産の作物がいかに世界を支配してるかって思うよな
インドのカレーにさえ、トマトや唐辛子が入ってるわけだし 水にも致死量はあるらしいぞｗ
だからといって飲まなきゃ暑い日は半日で死ぬが >>117
＞ピーナッツをナッツ類と一緒に語ってる時点でもうね
＞あれは木の実ではなくて豆の仲間だぞ
その指摘って意味ある？
植物分類学上は豆だとしても、栄養的にはナッツと変わらないし
実際ナッツのような扱いを受けているわけで。
一緒に語って何がおかしい？ >>225
例え君の言う通り酒やタバコに政府の陰謀が隠されていたとしてもなお、
有象無象の健康サイトよりも厚労省の情報は遥かに正確なんです 野菜と酒とタバコは危険だけど大麻は安全ってわけか
最近の科学はよくわからんのう 生きてると毒から逃げられないから
死んだほうが手っ取り早い >>72
記事のレクチンは加熱でどうにでもなるけど、グルテンはガチでヤバいからな
コムギアレルギーの原因で、増加する一方
コムギアレルギーの人は生産効率の悪い穀物でエネルギーを摂取することになるので、
地球は５億人程度しか住めない星になってしまう・・・ >>239
トリプp1を発見したのはがんセンターの方だったか。
発見者にあなた焼き魚食べますかと聞いたら
ええもちろんということだったw 炭水化物で食えるのはもはやソバだけ
あとは玄米だけだな マジレスすると食べると言う行為自体が寿命が縮まるんだからどうでもいい >>228
農耕が発達した中世ヨーロッパですら、栗林は領主に厳しく管理されたと言うね
実はおいしく粉にして保存することも出来て、木材は硬く加工材としても燃料としても優秀
栗は本当に素晴らしい まぁ死なない奴は昼間から酒のんでタバコをぷかぷか吸っても１００以上生きるわけだがｗ >>251
蕎麦は栄養価が高いが、アレルギー反応を起こす食品の一つであり、
しかも、常食することによってアレルギーを発症しやすいことで知られている。 >>1
お前ら、騙されるなよw
この閻魔テイラーってBBAは単なる栄養士で
スティーブンガンドリーとかいう医学博士の学説を鵜呑みにしているだけだから。
レクチンフリーダイエットを奨励して、デブや病気持ちの弱みにつけこんで売名して一儲けしたい奴 レクチンフリーとかよくわからないトレンドがあるんだな
>>252
あいつら栄養のこと考えてないし頭の中壊れているから平気 >>251
玄米はたしか毒を含んでるよ。
ググるのマンドくせ。
なぜ玄米は水につけるのかでググって。 >>229
俺も寒いとこのほうがいいな
ナイジェリアの選手でフェロー諸島のクラブと契約しちゃって2月に初めて行って空港に着いたら「とてもとても寒かった」っていってたやつがいて
ちょっと可哀想だった
フランス語しかできないから言葉もわからなかったって レクチンの何がどう害があるか全く触れていない
マイクロプラスチック汚染と同じ
どのような害があるか誰も何も言わない >>262
本来はコムギアレルギーの人は淘汰されるんだけど、今は生産できてしまうからな・・・ >>264
その話をするたびに、トマトをたくさん使うのはあくまで南イタリアだと
北部の人達が怒り出す。 むしろこう言う与太はヨーロッパとかの健康オタが引っかかりやすいｗｗ >>1
ガンガリーが言う絶対に食べてはいけない食品はざっと、
玄米、パン、パスタ、蕎麦、シリアル類、小麦粉、澱粉粉、
大麦、燕麦（オートミール）、ジャガイモ、砂糖、
豆類全般（もやしや大豆系のスプラウトもダメ）、
豆腐、納豆、いんげん豆、あずき、金時豆、枝豆、
ピーナツ、カシューナッツ（ナッツではない）、
チアシード、トマト、ナス、キュウリ、カボチャ、メロン、
トウモロコシ、ローカロリー飲料水、、、 >>263
マイクロプラスチックは血管に入るから危ないとか
血管が詰まるんだっけ トマト以外はほとんど食わないヤツだった
ジャガイモあんまり好きじゃないし
まだ里芋のほうがいいわ >>272
向こうにもおかしいのは沢山いるよ
アメリカのは保険上の理由もある それとミックスナッツにジャンボコーン入れるの止めろ >>278
今のミックスナッツにこそ、ブラジルナッツがなくなったよなー
あれが一番すきだったのに 毒もほどほどに取って免疫力と抗体をつけた方が
健康だ。武田先生の説によると。 陰謀論だよこんなものは
こういうの信じる輩は大抵アホ
不安煽って本出して稼ぐんだよこのての輩は
日本にもいるだろ >>167
＞通常摂取する量で
じゃあやっぱり「食べまくると確率が微増する」は否定できない話なんだな >>282
すごく細かくて吸収されるのまでは100歩譲って認めるとしよう
そんな細かいものが排出されず体内に選択的に溜まって血管が詰まるのは矛盾するｗ
コレステロールとかと違って体内で再構成されないんだから 健康関連で恐れとか可能性だの将来的にだのの段階での発表は全部禁止しろ >>274
どうやってプラスチックスが体内に吸収されるんだ？ レクチンはたしかにこれで慢性アレルギー背負う臨床例が世界中であるくらいだから
危険は間違いない
でも生とか軽く揚げたり湯通しじゃなくて
煮込まないとレクチンは不活性にできない
だから調理にはちゃんと煮込むということしないと駄目！ どーせマウス実験のデータで人間サイズに置き換えるとトマトを毎日５㎏食べるとかナッツを一日１００㎏を３０年間食べ続けるとかそんな感じなんでしょ そういや昔、 焼き魚は食べてはいけない とか言ってた医者が自分が焼き魚食ってるのスッパ抜かれて消えたな あれは笑った
不安産業なんてそんなもん また1日にバケツ一杯山盛り食すと影響が出る系の話か >>273
このおっさん学者からすればカシューもナッツじゃないのだろうな >>293
トリプp1は強い発ガン性物質として認められてますが。
焼き魚をバケツ数杯毎日食えばそのうちガンになりますw 調べたらこんなことになったが これ
最も問題のあるレクチン含有食品の中には、
コムギやその他の草種子、
豆、大豆および他の豆類、
そしてナス、ジャガイモ、トマトおよびこしょうなどのナス科の植物がある
黒豆、大豆、ライマメ、インゲンマメおよびレンズ豆のような穀類およびマメ科植物に最も多く含まれます。
主な懸念の一つは、多くの種類のレクチンが炎症誘発性であり、炎症を引き起こし、糖化の最終代謝産物を産生します。
豆類は調理前に少なくとも12時間水に浸し、その間に水をこまめに取り替えます。
豆を浸す水に重曹を加えると、レクチンの中和がさらに促進します。高熱で最低でも15分間煮ます。
自己免疫疾患（免疫が勘違いして体内の正常な部分も攻撃してしまう）を引き起こしてしまう
米、麦類、ソバ、トウモロコシ、キヌアはダメ
圧力鍋で調理した白米はＯＫだそうで、玄米や麦類は圧力鍋で調理してもレクチンは減らないそうです
糖類でＯＫなのは、ステビア、キシリトール、イヌリン、羅漢果ぐらいです。
あらゆる豆類（モヤシ含む）、スナップエンドウ、サヤインゲン、豆腐、大豆プロテイン他はだめで、
完全に発酵している豆類はレクチンが分解されて無害化されているので、
昔ながらの製法の「納豆」「味噌」「たまり醤油」と穀類が含まれていない「テンペ」は大丈夫だそうです。
ナス、トマト、キュウリ、ジャガイモ、カボチャ、ピーマン、パプリカ、唐辛子はだめ
メロン、クコの実はだめで、
果物は、ベリー系・ピーチ系、柑橘類、リンゴ、キウイ等１７種類を「少量」で
ナッツ類：ピーナッツ、カシューナッツ、チアシード、カボチャの種、ヒマワリの種などがダメ
養殖の魚や家畜類は、レクチンを多く含む穀類や豆類をベースにした【エサ】を与えられているので、オーガニックであってもダメ
一般的な養殖や家畜は病気予防のための抗生物質を投与されているので、食べた人の腸内細菌叢、善玉菌たちも死滅させてしまう
南欧の牛（ブラウンスイス、ベルギーブルーなどの品種）以外の牛乳がダメ
油では：大豆油、植物油、キャノーラ油、ヒマワリ油、コーン油、ベニバナ油、グレープシード油 がダメ >>224
長寿遺伝子というか、95歳でも雑貨屋で働いてピンピンしてる
動いてると肉体や知能の衰えも少ないように感じる
いくら健康食品食べようが
動かないと衰えは早いんじゃないかね チンチンは健康に害はないみたいだからいっぱい食べられるねｗ マックのハッピーセットのCM
「野菜もしっかり食べよう！」とか言ってコーンだけが入ったサラダの映像流してて違和感あったけど
あれってやっぱりさ、日本を終了させたい作戦の一つなのかな >>296
OK
ちゃんと圧力鍋で煮込むくらいがいい
ナッツもそうなんだけども
あとナス科のものね
これを毎日大量摂取する人の慢性アレルギーの危険性はかなり高い
日本の栄養学者もようやく最近になってそこら辺の因果関係が見えてきたんだって
あと毎日濃いめのトマトベースの野菜ジュースの実は危険
レクチンだけの問題じゃなくてたのアレルゲンには考えられていなような物質も
体内でアレルゲンとして認識されうようになる人が多いんだよ
だってそれで米のアレルゲンになる人がいるくらいだからね この白人の言ってる事が本当なら
すでに何人も死んでるし 何人も病気に成ってるはず 宗教じみた健康オタクなんて世界中にいるよ
それを他者に押し付ける独善的な奴の率は一神教文化のせいか欧米の方が多い印象はあるけどな ほら日本にもいるだろ
誰とは言わないが
精神科は必要ない！医師は必要ない！
とか詭弁吐いて未だ医師免返納しないのが
不安産業って儲かるんだな
fbなんかみてると宗教みたいになっちまってる
あら問題だ 害を及ぼす恐れってか毒性でいったら
「水」「酸素」
だろ。 イギリス料理が不味い原因に19世紀に流布されたピートン婦人の料理書がある
これはとにかく野菜とみれば１時間かけて水で煮込む、ソースを掛けて食う
魚も40分、水で煮込む、ソースをかけて食う
の一本槍とすがすがしい
水で煮込むことで魚のや野菜の旨味はとんでしまうが
しかし消毒殺菌
レチシンを消す方法としてはむしろ正しいから悩ましいところだ ヘンプシードやキヌアを摂れ
宇宙食にも採用されてる完全食 >>312
もうダメだな 大量に水も空気も吸ってしまったわ >>312
かといってセレン欠乏症とかあるんだよね。
人間の体ってよく分からんw >>312
日光もだな
ビタミンDは食物で補える上、皮膚ガンリスク、炎症リスクを高める どうせ来年の今頃は反対のこと言ってるんだろ
こういうのもう飽きました 日常的に水分を摂取する人間は必ず
150年以内に死ぬと言う恐ろしいデータが！ 血液型ダイエットもレクチンの害を強調していたが
実際自分の血液型に有害なレクチンをもつ食品を
避けたら運動や食事だけで落ちなかった体重が
楽に落ちた。 俺、ピーナッツを毎日150g(一袋全部)食ってるよ、オヤツ代わりにね
今の所、健康にはまったく影響ないなぁ
コンビニ食品やファーストフード食うくらいならこっちの方がマシでしょｗ 日本人って太古からワカメやヒジキ食ってそれを唯一消化吸収できる体質に進化したし、アフリカの部族は芋が主食、昔のメキシコあたりはトウモロコシが主食、人類の歴史で様々なんだからアレルギー以外は多少食ってもいいんじゃない？ >>318
今んとこ業界では植物性油脂は猛毒扱いされてるが。
もうそろそろ逆転して動物性油脂食うやつはマヌケ扱いされるんじゃ内科w レクチンフリーを一般的に広めたガンガリーとかいうおっさん学者が
推奨する食べ物は
アボカド、ナッツ全般、栗、海藻類（もずく、メカブ、昆布、ワカメ）、
ココナッツ類（アーモンド、くるみ、カシューナッツ、マカダミアナッツ、ピスタチオ、ヘーゼルナッツなどで、ミルクやクリームもOKらしい）、
オリーブ、亜麻仁油、エゴマ油、ダークチョコレート、
オクラ、里芋、山芋、キノコ類、
アブラナ科の野菜類（ブロッコリー、白菜、キャベツなど）、
、玉ねぎ、長ネギ、韮、葉菜類、サツマイモ、サトイモ、こんにゃく、
柿、味噌、キムチ……など 何でオーストラリア大陸は５００年前のヨーロッパ級まで衰退してるの？
誰かピザ マルガリータでも伝えてやれよ
どうせピザが何かすら知らねえだろ >>324
仕事は巨大なストレス源になる可能性が高いからすぐにやめるべき まあ主食として何百年も食ってるんだから 大して影響ないって事だわな >>323
ピーナッツの脂質は約50%だから、
毎日バターを70g食ってるのと同じ。
ちょっとカロリーオーバーかなぁw >>176
大豆もレクチン多いよ
発酵してる大豆（納豆、味噌）は大丈夫
むしろ、おすすめ食品 こんなもん医局の抄読会でやろうものなら追放されるわ >>1
赤豆ってのがよくわからんのだけど
みつ豆などに使われる赤えんどう豆とは違うのかね？
自分は寒天と赤えんどう豆だけの「豆かん」が大好物だから、害がないと安心なのだが… 厳密には個人によって特に悪い作用をする食べ物は
違うんだと思う 簡便にそれがおおまかにでもわかれば
いいのだが >>99
そうそう
欧米の栄養話はとりあえず食い過ぎが全ての元凶だから参考にならん
俺らとは食い過ぎのレベルが違いすぎる 糖尿、動脈硬化、脳卒中、心不全、ガンを食い物の寡多で避けようって考えが浅はか >>330
やっぱりな
仕事をしたら疲れるし、歳を取ると思っていたんだよ 害がある食べ物全部避けたら、人間は餓死するんじゃないかと思うｗ >>122
犬にはカリカリしか食わせないｗｗおかげで１６年元気に生きてるｗ >>342
トマトって高級品やぞ
近所のスーパーなら、2個300円 ２パックも羨ましい ユーチューブのMAX鈴木って人すごいな
ビックリして10個くらい見続けてしまったよｗ マジかよ冷やしたトマトかぶりつくのが好きなのに
レンジでチンしたらいいのかな >>346
人間もカリカリ食べたら160年ぐらい健康に生きれるかな どれも食べ過ぎるようなもんじゃないからこれまで通りの感じで気にせず食べるわ
トマトだって日本人の感覚の範疇なら大して影響ないだろ、国別摂取量だと日本ってかなり少なかったはず >>344
ついでに言えば歩くのも駄目だな
有酸素運動は体の酸化を促進し、老化を早める
おまけに関節へ負担をかける可能性が高い
やるなら数分にすべきだ
辛いかもしれないが、俺は貴方のためを思ってるのはわかってくれ 糖質と小麦のコラボレーションが一番だろ
デブは黙ってろ まじでー
トマト缶箱箱買いしたばっかなのに…
どうすんだよこれ 俺はとり肉とそばが大好きだったが
それらのレクチンがＢ型には良くないと聞き
たまにしか食わなくなったら体重落ちて
体調がよくなった >>335
気にすること無いよ
あずきや赤えんどう豆も含め豆類は高熱加熱しても危険と言い張る奴等だから
発酵させた納豆でさえ危険食品としているしw
そのくせにカプサイシンが多く含まれるキムチはOKとじゃほざいているし 結局、色々、バランスよく食べろってことか？
ジャガイモ主食の国あるけど、
大丈夫か？ フランスとかドイツだっけか？ >>357
そばは炭水化物
食う量が少なくなっただけ >>360
それはない
代わりにパスタやうどん食ってるから >>16
気にする奴は霞を喰うのが一番じゃね
俺は好き勝手するけど >>358
大豆イソフラボンは女性ホルモン類似物質だって。
ただでもホルモン撹乱物質が問題になってんのに。
なんで誰も取り上げないんだろうねw つまり、どんな食べ物も少しずつ摂取すればいいんですね >>361
1日に消費するカロリー＞1日に摂取するカロリー
という大前提があるんだけど
宇宙人かなにかかな？ 俺はＢ型だからＢ型が特に避けるべきレクチン含む
食品おぼえた。鶏肉、ごま、トマト、そば、とうもろこし
ピーナッツ。これらが特にＢ型には有害らしいので
なるべく避けてる。ピーナッツだめでもアーモンドや
くるみが食えるので問題なし。 >>365
元々太り気味だが全体として食う量
減らしてないのに有害なレクチンを
含む食品を減らしたら体重がかなり
減ったって話だよ。 実は日本人の寿命が長い理由は、これらをあまり食べていなかったからだった。 ジャガイモのトマトスープ
トウモロコシと赤豆とナッツのサラダ
晩御飯にこの二つが出てきた家庭はお察しください >>368
体脂肪落ちてるの？
体重だけじゃわからんね ピーナツは糖質・脂質・タンパク質の代謝に不可欠なナイアシンを豊富に含んでいるし
不飽和脂肪酸、
糖代謝、脂肪酸代謝に必要なパントテン酸
2型糖尿病発症リスクを抑える必須ミネラルのマグネシウム
必須脂肪酸を多く含んでいる。
血中のコレステロールを下げ、動脈硬化の予防に良い
若返りのビタミンEも豊富
いい事ずくめのピーナツをつまみにビール飲むのは理にかなってる。 >>335
えんどうには限らず赤い品種はそれぞれ赤○○豆と言われてる
ただ今回の赤豆は赤インゲンマメ
加熱しないで食べるとレクチンのせいで激しく下痢になるくらい強烈
他にも白インゲンも同様 >>369
実をいうと元々糖尿だが
ＨｂＡ1ｃの数値も大改善してほぼ正常値に
近づいた ちなみに食べ物に含まれている物質の効能と、その食べ物を食べたら効果あるかというのは全然別の話だから。
あとレクチンとか化学物質でなく分子結合の話なのにそれを食べた食べないの話になるのは意味わからん。 >>373
落ちてる。家庭用の機器での計測だが。
通常の食事制限でよく体重が落ちない
人は試す価値がある。単純な糖質制限
より害がない。 ほとんどの専門家の一致した意見では、現実的に言って人間には当てはまらないそう。
｢この研究では食べ物に含まれた状態のレクチンではなく、精製・分離したレクチンを調べていますし、試験管や動物を使ったテスト結果です｣と、国際食品情報協議会（IFIC）財団の科学情報伝達部ディレクターで博士のミーガン・メイヤーさん。
｢人間を対象とした研究では、あるいは食事に含まれるレクチンについて調べた臨床的に妥当な状況においてさえ、そのような結果は見たことがありません｣（ミーガンさん）。 レクチンフリーにしてから20キロ近く痩せたからな
健康的かどうかは知らんが痩せるのは間違いない >>327
チョコレートは心血管疾患のリスク上昇させる飽和脂肪酸が
善玉コレステロールの元になる不飽和脂肪酸より多いから
あまり食べないほうが・・・・ トマト１日100個食うとかナッツを１日1000ﾄﾝ食うとかしたらの話だろ >>380
正直、小太りの「食事制限やってる」は
太ってない人から見ると食ってるんだよね
話半分だな
俺もB型だけど糖質100g程度に収めて
運動してるけど、ちゃんと痩せてるよ >>382
それはレクチン関係なく食べる量減らしたからだよ。ちなみに一気に20kg痩せると心臓に負担かかって血管障害起こすから気をつけてな。 レクチンは消化吸収を強烈に抑えるからむしろダイエット向きなんだけどな
どういう理由でレクチン非摂取で痩せるんだろ オーストラリアの国策で
ビーフ食えビーフ売り込めってだけね レクチンは熱に弱いらしいじゃん しっかり加熱調理すればいいんだろ 俺の家は農家で五つの野菜を全て作ってる、小さい頃から美味しく食べてるよ
いたって健康 人体に害を及ぼす恐れのあるのは嫁というタンパク質だろ え！？
ナッツ類大好きでとくにピーナッツは普通の人の生涯の摂取量の人生数回分は食べてるわ。 これはポテトもセットのハンバーガーもアウトだなあｗ 本当は何が自分にあってて何が自分に合わないのか
自分の体と対話してちゃんと把握したほうがいいのかも
俺は好き嫌いないだけになんでも食えるが今になってみると
食ったあと弱く不調を感じる食べ物はあった やはり健康のためには生まれて来ないのが一番だという結論にならざるを得ない。 どれだけの量食べたらどうなるとゆうのか。
同量だったらトリチウム水のほうが害だと思うんだ。 >>350
160年は無理だが長生きはできるかもしれない
栄養バランスを考えてあるんだろうからね
あとは食の楽しみ、というやつが寿命にどう影響するかだな
世の中には古市さんみたいな人もいるし、案外みんな食の楽しみに毒されてるだけで行けそう >>405
その末医者通いにならないならそれでもいいけどさあ… あらゆる食べ物には害がある。かすみを食っていれば良い。ただし、中国韓国印度のかすみは有害。 ソーセージがガンの原因とかいう話もいつだったかあったね
毒物だらけでこまったね 食べ物に長寿の共通点は?
1 日本 84.2
2 スイス 83.3
3 スペイン 83.1
4 オーストラリア 82.9
4 フランス 82.9
4 シンガポール 82.9
7 カナダ 82.8
7 イタリア 82.8 >>415
日本人はホントはもっと長生きなのに和食のせいで寿命縮めてる 日本人女性の長寿の原因は?
若い女性は乳がんなどで早死にの人が増えている気がするけど >>420
男はすでに先進国で普通レベル
女がぶっちぎりで長生きってだけなんだよな
闇深いわ そりゃ、毎日ジャガイモ1０個、トマト５個、トウモロコシ５個、あずき２合とか喰っていれば、さすがに身体に悪いだろうけどなw 家畜の餌にトウモロコシ含まれてるから
チーズや牛乳や肉類も食べちゃダメなんでしょ >>425
しっかり火を通してない豆はレクチン多すぎでガチで腹壊すようだ トマト、ナッツ、ポテト。多分、平均より大量に食って居る。今さら、そんなこと言われてもな。 >>418
まぁそうなんだけどね
便乗する危険厨とそれをビジネスにするクズが出てくるからね・・・
そして、何よりも恐ろしいのは、本当に深刻なグルテン問題が薄くなってしまうこと ＞人体ではつくり出せない脂肪酸の宝庫
食材を加熱すればそれでクラッキングになるだろ 毎日野菜ジュース飲んでたけど
これからは青汁に変えるしかないじゃん どの程度摂取したらどんな害が出るのか書かないと、何も言ってないのと変わらん たくさん食べる所はきちんと加熱してるから大丈夫なんじゃない 納豆は火を通してさらに発酵してるからほとんど残ってなさそう >>409
なぜか白米が大好物で時々一口食わせれば忠誠心が上がるｗ >>1
たかだか栄養士なコイツが言いたいのは
果実種子でもバラ・ブナ科は良いがマメ科は駄目なんだろ？？
毒芽が生えるジャガイモも含め大雑把にナス科の植物も駄目なんだろ
トウモロコシや小麦、大麦、燕麦なイネ科も禁物なんだろ？
グリテン・レクチン脳なコイツ、日頃なに食ってるんだろ？w ナッツと赤豆はどうでもいいけどじゃがいもやトマトは厳しいな
ほぼ主食に近いし 今更何言ってんだ
人類が生まれる前に言えよ食っちまっただろうが ジャガイモとトウモロコシを無くせば、餓死者続出だぞ 日本人は、お米食べろ！ってことか
朝に食べる残りのコーンフレークは捨てるわ >>440
あー自分もダメだわ
伊勢で取れたて食べた時は平気だったから
近所のスーパーで殻付きの買って来てレンジでチンして食ったら
一晩中胃痛に苦しんだ
アレルギーの初期症状らしい
好きなんだけどなー もう何も食うな、飲むな
すべての物質は人体に害がある可能性があるだろ >>266
トマトとジャガイモが好物で死んだ奴は回りに見かけないぞw
居たとしたらトマトの萼片（頭の葉っぱの部分）や
ジャガイモの毒芽を取らずに長年食っているバカだけじゃねぇの？ ハラペーニョって食い合わせで身体に害があるとか、それはデマでしたとか混乱してた気するけど、結局どうなの？ うるさいわ。言い出したらキリない。
そんなことばっか気にしてたら、体には良くてもノイローゼになる。 どんなものも取りすぎは毒、適量摂取すれば身体に良い。 >>441
コメにもレクチンが含まれているって書けば全て食べちゃいけないルールになる 偉そうに危険を呼び掛けるなら具体的な可能摂取量を言えよ キドニービーンズの缶てあんま売ってないよな
チリコンカン作るとき困るわ 長生きしてどうすんの？65歳位で全員死ぬ位でいいだろ 急に何が毒とか発表されるパターンが多いんだから、
リスク分散のためにいろいろな物を食っていれば良いんだよ。 どうしてエレクチオン食べちゃダメなのよォォオーーーーー！ スプートニクはロシアの政府がバッチリ管理してる
プロパガンダサイト
だから米国人の好む食品を全部候補に入れてディスってるだけなんだがw 上限いくらの蓄積型なんか？
一度にトラック一杯分食べたら体に不調が出ますって話なんか？ ジャガイモは食わなくてもいいがトウモロコシは害があると言われても食いたい時は食う。 >>249
納豆は発酵しているからレクチンは無害ダス。
この記事はいい加減すぎ。
ナス科の植物でも茄子だったりはシバ浸けでレクチン消滅するが、
それよりも塩分過多になって反って人体に影響あり 即死でもなく、許容上限わからない。
人類は今まで食べて存続している。
食べるの控える理由がわからんので、俺は食う。 >>73
しょぼいヒ素なんかに頼らなくても毎年何十人(何百人？)も窒息死させてる最凶食品だぞ米は
餅よりはるかに凶悪だぞ カゴメ トマトジュ‐ス
缶に １日一本迄 書いてある
嫁に 云われて 体に 悪いから 飲み過ぎ注意 そもそもナス科の植物は有毒だからな
昔の人は正しかったのさジャガイモは聖書にのってないだろ 一日水２ｌは パン食ので かい欧米人の基準なんだろう！
ごはんに水分ある日本人は そんなに とらなくてもいいて しってからか
このしゅの はなしは 半分インチキで聞き流すｗ >>455
それレシチンと混同して勘違いているだけのような？ >>1
人が口にする物全てにSDSが存在するくらい何らかの毒性があるんだ
イヤなら塩でもなめてろよ >>1膵臓ガン なぜ増加？
健康志向 トマト需要増加中→比例→膵臓ガン >>461
ダメなのは赤豆、つまりインゲン豆であって大豆や小豆は関係ないよ
インゲン豆の生食で腹を壊すのは古くから世界中で知られた常識
そしてよく茹でれば問題なくなることもよく知られてる 日本の健康関連のクイズでたら、ヨーグルトかトマトって言えば当たるってくりーむの有田が言ってた 阿呆に騙される馬鹿ども、、、
熱を加えて食べれば全部全く問題ない
トマトも害が有るまで食べ続けるのは、一般人はコスト上無理 トマトジュウス毎日三本
だから 膵臓ガンなったのかな？ 極論バカってやつだな
例に挙げてるジャガイモとか人類を餓死から救った食物じゃないか
体に悪いから食わずに餓死しろと？ 空気には有害物質が含まれているから、
息をしないほうが良いの？(´・ω・｀) >>479
ぶっちゃけ騙されてる人はほぼ居ないし、
このスレを開いたり元記事のスプートニクのサイトを見た時点で広告料が発生してる訳で・・・
騙してると批判する為にアクセスこと自体が騙す側の狙いなんだよね
これを転載してる5chも同罪だよ 呼吸も体に悪い。活性酸素を発生させてガンのリスクを高める。 >>1
レクチンの含有量に関しては、ほほ間違い無しだろうし、
人体への悪影響も確実に有るが、
世界人口７０億人近くのそれぞれな摂取量は計れないので、
殆ど意味がないと思う。 >>476
発酵前の大豆も含まれてたような、サポニンだかフィチン酸だっけ？ デトックスとか言ってるやつはこういうのに騙されそう トマトが死ぬほど嫌いな俺がついに迫害から解放されるときがきたか >>476
まぁ、他の国の料理事はあまり知らんが
日本だと豆類を生のまま喰う調理習慣はあまり聞かないよなw
レクチンは高熱処理しても無駄でもあるが
どれ程の有害物質かどうかも曖昧だしな >>488
豆である以上多少は含まれてはいるだろうけど、食中毒になる程ではない
レッドキドニーや金時豆は数粒で発症する >>492
生のまま食べて食中毒になる訳じゃなくて、同じ豆だからと煎り豆にして食べたり
沸騰してないお湯で煮てしまった場合に食中毒になる
インゲン豆のレクチンは高温で活性を失うが、80℃以下で茹でると逆に毒性が5倍に増える
炒り豆のように乾燥した状態では内部まで加熱しきれない >>476
しかしなぁ、こう言った健康脳な学者連中は
発酵していない大豆やアズキやらのイソフラボンも毒物と提唱するからな ベイクドビーンズってあるでしょ、あれインゲン豆なんだけど
Bakedという文字を勘違いして焼いて調理すると食中毒になる
ベイクドビーンズは煮るか蒸し焼きするもの、それも調理前にしっかり水で戻すのが望ましい ほとんど高血圧によさげな食べ物に見えるんだけどダメなのか >>455
レクチンは合わない人だと控えないと行けないらしい
リーキーガットって病気もある >>500
いんげん豆の例から見るに
しっかり加熱調理してれば問題なさそう うどんも体に悪い。毎日２ｔ食えば発がん性が出る。
コーヒーも体に悪い。毎日１２０杯飲めば発がん性が出る。
トマトや豆が有害というのもこの類の話だろ。 そもそもジャガイモがそんなにやばかったら、すでに明確な統計データが出てて栽培禁止になってるわ >>468
ﾕｳﾂﾍﾞにペットボトル一本分を毎日飲んでる人がいたわ。 我が家のカゴメのトマトジュースには1日1本なんて書いてない アメリカ人の死亡率が膵臓癌になってないといけないぞ
大丈夫か？オーストラリア トマトで体に悪い点として科学的に立証されてるのは
結石の原因になるシュウ酸が多いってことぐらいだな
トマトジュースならシュウ酸は大丈夫 >>512
トマトの若い未熟な果実(緑色のもの)には、青酸カリが含まれており、熟す前に喰うと死ぬ可能性がある。
昔、悪魔の果実と言われた所以 子孫を残す20代で顕著な悪影響が出るような食いもんでもなけりゃ人類に影響はないわな 飽和脂肪酸のひとつであるステアリン酸は動物性脂肪で融点69.6℃。
ろうそくの原料にもなる。
だから人間の体温36℃～37℃ではグリスのようなネバネバ状態で
血管にこびりついて動脈硬化、脳梗塞、心筋梗塞を起こす。
体内で余剰の糖質、タンパク質等が存在するとアセチルCoAを経て、飽和脂肪酸になる。
ステアリン酸は、体内でステアロイルCoA 9-デサチュラーゼによりω-9脂肪酸の
一価不飽和脂肪酸であるオレイン酸が生成される。
ステアリン酸がオレイン酸に変換されることで体内の脂肪酸の融点が下がり、
体温環境下で脂肪酸を液体に保ち、流動性を持つ。
今年亡くなった西城秀樹は脳梗塞で入退院を繰り返し
最後は心筋梗塞で亡くなった。 >>517
最後の二行とそれ以前の文の関係性は何？ >>517
健康ネタでネバネバとかドロドロとかサラサラとか擬音語が入ると
印象を誘導したがってるんだろうなあという意図が見え透いて萎える リノレオイルCoAデサチュラーゼ（linoleoyl-CoA desaturase）は、リノール酸代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。
リノレオイルCoA + 還元型受容体 + O2 {\displaystyle \rightleftharpoons } \rightleftharpoons γ-リノレオイルCoA + 受容体 + 2 H2O
この酵素の基質はリノレオイルCoA、還元型受容体とO2で、生成物はγ-リノレオイルCoA、受容体とH2Oである。補因子として鉄を用いる。
鉄分が必要な反応なので鉄分不足、貧血状態だと動脈硬化が進行する。
男性の貧血は要注意！
(h)ttps://www.healthcare.omron.co.jp/resource/column/topics/99.html
男性が貧血になる場合は、胃・十二指腸潰瘍、胃がん、大腸ポリープ、大腸がんなどの可能性が高いとか >>520
誘導じゃなくて
状態を生き生きと伝える生中継のような効果があるのだよ 健康番組で医者どもがトマト！トマト！言うとるやんｗ >>522
そういうのって腐るほどある 高いらしい 恐れがある 良くないらしい
リスクを伴うらしい
これ全ての食材、成分に言える事 切りがない >>523
ステアリン酸の概要垂れ流したあげく西城秀樹じゃ意味不明で何にも伝わってませんがな 同じものを食べ過ぎなければどうということはない。
日本人が食べ過ぎやすいものは、
米、小麦、大豆、鶏卵、コーヒー、茶
この辺。 >>528
つまり出来るだけ多くの人が食べている食品に難癖付ければ記事が売れるって訳ですね >>473
塩が血管に入ると浸透圧の変動が起こって
塩分の薄い細胞内から塩分の濃い血管へ水分が吸い出されて
高血圧になる。
http://www.jinyoukai.or.jp/byouin/topics/senmon/rinpa/rikai/sintouatu/sintouatu.html
その後は血液中に増加した塩分が細胞内に入り込み
血液中の水分が減ったのを脳が感知して水を飲めと命令する。
水を飲むと高血圧になる。腎臓に鞭打って早く水分を小便として
排出しろということになる。すると腎臓の負担が増加する。
腎臓にも心臓にも悪影響する過剰な塩分。 >>527
それじゃ気味は引き続き動物性飽和脂肪酸の多い
焼き肉をどんどん食べなさい。 うちの母、健康番組とかで紹介されたやついつも飛びつくからこれ全部食ってるわ笑
トマトとか毎日欠かさず食ってるしトマトジュースまで常備し始めたぞ ナッツもトマトジュースも血栓予防になって
健康に良いって最近やってたばかりじゃない いつもトマトがいいって言ってる世界一受けたい授業はどうするの >>530
？
糖尿の人には良く水を飲むようにと案内されるけど？
だいたい、熱中症が問題になってる昨今水を飲むなって無茶w >>535
血栓予防になっても他のとこがだめになんだろ >>538
過剰な塩分が高血圧を発症させるという話
取りすぎた塩分を排出するにはカリウムを含む
野菜果物を食べると良いが果物には糖分が多いから
運動するか糖尿病の薬を飲んで血糖値を下げる必要がある。
酸素を体の隅々の細胞に届ける役目を持つヘモグロビンが
酸素を運ばずにグルコースなどの糖分と結合してしまうのが
糖尿病。
糖尿病患者の尿は糖分が正常者より多く含まれているから
甘ったるい匂いがする。
昔コンピュータ・ソフト開発の仕事してたから
工場の建設現場へソフト納入することも経験した。
建設現場の飯場のトイレは米飯をドカ食いする肉体労働者が多いから
糖尿病を患う奴も多い。トイレは必ず甘ったるい匂いがする。
熱中症は汗が蒸発して体内の水分が不足するから水を飲まないといけない。
腎臓結石も水分不足になると石ができやすくなるから
血液や小便が濃くならないように水を飲んで薄める。
塩分の過剰摂取は生活習慣になるから
アミノ酸が主成分の出汁の旨味で塩分摂取を少なくしないといけない。 >>514
トマチンな。未熟果でもトマト数個程度なら何もおきない
量が過ぎると体調不良から死まで至るのは事実
最近、トマチンが筋肉増強剤となると研究されてんな >>425
植物由来の凝集性のタンパク質
主にマメに含まれてて色んな
種類がある 気にしてもショーがない >人体に害を及ぼす恐れのある
すべての食品がそうじゃねーのか。 醤油はガブ飲みすると死ぬから危険
と言ってるレベルの話
気にしたところで不死になるわけじゃない >>1
味噌汁は毒なんです！
ほら、金魚を入れると死んでしまった！
昔コージ苑って漫画にあったなぁ 気をつけないとタバコもこんな感じでやられた
次は酒が狙われてる いろんな色の絵の具を混ぜたら
黒になるだろ。
なんでも食べろよ。健康の秘訣はなんでも食べることだと思う。 薬もそうだよね
何かを治療するために腎臓やら肝臓の負担になるんだろう？
そっちの害が大きくなれば投薬を中止して様子みるとか
老人では要注意って番組やってた
結局バランスの上で死ぬまで生きていくだけなんだな 植物も動物もむざむざ食われてらんないんだろうな
戦いなんだよね
腸の中でもさ 全部毒だから気にするなら一切何も食べないのが一番だよwww
水も毒だから飲まない方がいいよ？w なんだ？糖と結合してしまうタンパク質か？
悪さをしてるのは糖分なんだから、糖分を控えろと呼びかけるべきだ >>554
カレーにジャガイモ入れるのはイギリス式かフランス式のカレーだろ
東南アジアやインドカレーにジャガイモは無い。
あとファミレスに「インド人シェフが作った本格ビーフカレー」なんていう
幟が立ってたことあったがヒンヅー教徒は「牛は神の使い」と
考えてるから「インド人シェフがビーフカレー」を作るはずがない。
日本人一般大衆は騙されやすい。 >>563
2割くらいは他の宗教だからあり得ないということはない カレーを売りにしてるインド料理屋は全部外国人向けだぞ。
ちゃんとしたインド料理屋はメニューにカレーはないか少しだけ。
インド人はサモサとかチキンティッカのようなカレー以外のものを主に食べる。 >>557
抗生物質なんて下痢患者養成カプセルだし 白血球はケイ素でできているので、免疫が理由ならケイ素の多いジャガイモを批判するのはよくない まともなインド料理屋かどうかを確かめたければ、
ミントソースがあるかどうかを聞いてみればいい。
インド人はミントソースが大好きだから必ず置いてる。
無いのは、日本料理屋で醤油を置いてないようなものだ。
インド風を謳っていてもこれがなければ似非。 トマトのリコピンの話は無しなんだ
そういうの省いて悪い面ばかり出したらどんな食品でもこうなるだろ
納豆でもそれだけ大量に食ってりゃおかしくなるだろうし トマト、ナッツ、トウモロコシはおれが下痢しやすいから食うのが嫌なやつだな ピーナッツは毎日大量に食ってる(100g/日)
かれこれもう7年くらいになるけど健康面はまったく問題ないなぁ >>569
俺も見てみたい
ガセはガセだけにボロが出る >>87
人の肝臓はいつかきのこやフグも超越できるのだろうか… >>564
だからといって現地で牛狩しようものならヒンズーに殺されるぞ 何がダメだとかいい加減にしろクソ野郎！
もうマトリックスみたいに栄養素が入った
おかゆみたいな奴に統一しちゃえよ
クソ食品業界めが！！ トマト・ジャガイモ・トウモロコシを禁止したら、
欧州と南北米大陸の貧民共の食う物無くなるだろ ぶっちゃけ全ての食べ物は危険
内臓を通る時点で刺激して
癌細胞を産み育てる原因になる
健康的な小麦色の肌なども最早死後
紫外線を浴びすぎて体の免疫細胞を殺し
老化を促進させる自殺志願者
最上級の健康管理がしたければ
生まれた時から無菌室で点滴生活
これ最強 もう、なに食えばいいねん
って感じ
仙人にでもなれってか？ 野菜は薬なんです。
毎日野菜を食べていれば病気になりません。
免疫が強化されるからです。
日本の平均寿命以上生きられます。
といっても野菜ってどうやって食べるの？という人もいるでしょう。
味噌汁にガンガン野菜入れたらいいですよ。 普通に加熱調理して食うには何の問題もない
が、最近の普通でない調理方法で問題が出る可能性がある
例えばスロークッカー等の低温調理器は一般にたんぱく質の変性温度ギリギリで調理するけど
その温度で活性を失わないレクチンが存在するというか、豆のレクチンはそのような性質を持っている
むしろ毒性が強くなるケースもあるので生の豆を低温調理するべきではない
豆類は普通に茹でてから低温調理器へって注意書きがはされてるんかな？ ビーガンの食う物がなくなるぞ。
こんなん言われても、ドイツ人はイモを食うだろうし、
イタリア人はトマトを食うだろう。
日本人に大豆食うなとか言っても同じだろう。 >>586
それじゃペットと変わらん。
生きてる意味がない。 ナス科うんぬんの主張はたまにあるね。
ジャガイモは北欧とか寒い地域の飢餓を救ったと言われるけど、
飢餓状態で死にそうになるよりも、体にあまりよくなくても
でんぷんやビタミンのある物を食べたほうがマシだろうしｗ
トウモロコシは主食にしている地域が結構あるはずだし、そういう地域は
本当にトウモロコシ食う割合が高かったりするけど、どーなんだろう？
カラカラに乾燥させまくって、かゆとかにするとマシになるのか？ >>19
食わないとストレスで死にそう(´･ω･`) トマトジュース大好きで無添加の理想のトマトを毎日900cc飲んでるのに、やめなきゃならんのかなぁ。本当に辛い！ ・バランスよく食え
・人体は消耗品でいつか死が来るとわきまえろ
以上 >>599
そもそもデンプン主体の作物は生で食うものじゃないし
デンプンは加熱しないと消化が悪過ぎて食った意味がなくなる
豆類は加熱しないと毒性があるってのは昔から知られていたし
保存のために乾燥させると硬すぎて煮ないと食えたものじゃなくなるし >>591
スロークッカーは低温調理器じゃない
全然別物 >>599
日本ではナス科は少なくとも1500年前から食われてるし
ここであがっている作物を昔から食う地域が短命かというとそんなことはない 平均寿命延びたからな。
こんなトンデモも説得力出て来るし、 分かりました香草を摂ればいいんですね
とか言い出すバカが出るんだよな >>604
兼用なのがあるってだけか
勘違いしてた
低温調理がまずいという事で 本庶先生の言う「嘘」の一つだね
昔なら「思いっきりテレビ」今なら「ガッテン」 近年のテレビでよくやってる健康食材って納豆・ヨーグルト・トマトのような トマトは昔、毒があるから危険って言われてたけど
最近の研究だとその毒も体に良い面があるって見直されてきてるしな 『孫子は優しいよ（まごこはやさしいよ）』
ま・・・豆類
ご・・・ごま
こ・・・米（なるべく玄米）
は・・・わかめ（海草類）
や・・・野菜
さ・・・魚
し・・・しいたけ（キノコ類）
い・・・いも類
よ・・・ヨーグルト（発酵食品） >>612
普通、低温調理は食材に合わせてそれぞれ調理する
野菜や豆は70℃から90℃できちんと食材に合わせてやれば問題ないんだな
知らずにやるから危険
知らずにやって危険なのは肉や魚も一緒
牛肉とかやばいしな >>10
何が足りない？どこがよくない？どんなに努力し続けても
選ばれるのはああ結局ナッツはおまけの柿の種 体に良いとか悪いとか、よくまあコロコロ変わるなあw 牛乳も、良いと言ったり悪いと言ったり。長寿を望まなくても、死ぬまで自力で動きたい人が大半だから、この手の記事は、無くならないよね。 ナス科はアレルギー出るんだよね。
個体によって、一口食べたら舌が痛くなって腫れるものがある。
茄子だと種が大きくなって熱すると黒っぽくなるものとかがダメかな。
あとホウレンソウもアクの強いものは食べられない。
どれも好きなのでビクビクしながら食べてるよ。 >>621
ナスアレルギーなんて統計に出てこないほどレアなアレルギー
君がそうだとは言わないけど、大抵は思い込みかメンヘラの関係被害妄想だよ・・・ >>621
それシュウ酸が原因だな
シュウ酸対策は腎臓が悪い人とかの料理の仕方から学べるよ サプリはマジで毒だと思う。あんな不自然なもの摂取し続けたら絶対将来悪影響が出る。 >>624
どうも。
ホウレンソウはシュウ酸が影響していることは感じてたけど、ナスなどにも含まれてるの知らなかった。
結石体質なので調べてみるよ。 >>623
日本で最も食中毒を起こしてる物質はジャガイモのソラニン
レクチンなど問題にもならんがな >>629
そもそも精製粉だろうが全粒粉だろうが生で食うのはNGの食材
レクチンの害よりα化していない難消化性のデンプンのせいで下痢をする これ鵜呑みにしたら植物の２５%位は摂取出来なくなるなw
ベジタリアンやヴィーガンの嫌がらせっぽくもある 前に、ひじきもディスられてたな
そんなのいちいち気にしてたらきりがない みのもんたの一言でスーパーに殺到したオバハンと変わらんな >>1
>キヌアやそばの実
>エンドウ豆や大豆
他には？ 結局のところ偏りすぎずにバランスよく食べつつ
納豆食ってろってことだろう レクチンがディスられまくりだな
免疫機構に関わってるらしいし
無闇に排除するのはどうなんだろか その５つからレクチン吸収を阻害する物質を多く含むものが見つかる流れ >>644
小豆って健康にいいイメージだったけど
発ガン性なんてあるの？ >>645
仙術を記したものによると霞や霧は食べてはいけないそうだ
霞には煤塵の形で様々な化学物質が含まれているからだろうか？
仙人の世界も世知辛いようで
もういっそウルトラマンのように光を浴びれば生きてゆけるようになるしかないと思ったけど
そうなっても太陽の光には有害な紫外線が含まれてるので健康に良くないというような話が流布されるんだろうな どれもそんなに食べてないな
しいていうなら、ミニトマト時々食べる程度
でもほうれん草やブロッコリーも一緒に食ってるし 梅干し→塩分
漬物→塩分
味噌汁→塩分
醤油→塩分
中華→孫文
もうアホかと 健康ということで一晩で風邪治す方法教えてください。 >>654
葛根湯が合うタイプの風邪ならさっさと飲んで暖かくして寝れば一晩で治る
前に38度の熱が一気に出て悪寒、関節痛も出て激痛だったけど
葛根湯飲んで寝たら朝にはスッキリ熱が引いて綺麗に治っててびっくりした
そのまま会社行けちゃったよw チンカスをご飯にかけると結構おいしいらしい
栄養もある
どう？（´・ω・｀） トマトナスピーマンとナス科の野菜を3種類毎日食ってるがどうってことないぞ >>644 まじか? 毎日おはぎとか和菓子食ってるが >>654 ビタミンC多めに水分も アルコール、カフェインは大量だと
脱水症状加速するのでご注意を こんな研究にいくら使ったんだろね？
一番ダメなのは、こういう研究自体じゃないのかな トマトはトマチンの事か
そんなの気にしてたら、イタリア人なんてやってられねぇ トマチンの取りすぎは筋肉ムキムキになる
ってのが最近の研究結果 毎日食って半世紀程経つけど何ともないから
大丈夫でしょ ピーナッツは毒だが、ナッツは食べた方が良いよ
玄米は毒だけど発芽玄米は毒が無く体に良い 数日前にテレビでナッツの酢漬けがいいって言ってましたよ >>1
韓国からの輸入食材、加工食品
韓国から輸入されている代表的な食材の一部です。
各種雑誌、NHKや民放の情報バラエティ番組などで健康効果を強調し、繰り返し取り上げている食材はその生産地に注意しましょう。
またイオングループは積極的に韓国から食材を輸入している事を知っておくべきです。
▼野菜や果物：ザクロ、アセロラ、マンゴー、トマト(ジュースやピューレなどに加工)、栗(甘露煮に多い)、パプリカ、唐辛子、しょうが
▼魚介類：牡蛎、アワビ、ヒラメ(一匹あたりの寄生虫量が基準値超えの報告)
▼油脂類：えごま油
▼菓子類：MarketＯ[マーケットオー](セブンイレブンなどで売られている菓子。
レトロ調なモノトーン写真で女子を中心に買わせるのが目的。
チョコレートブラウニーやビスケットなどがある)
▼加工食品：キムチ(寄生虫の卵、刻まれたカエルやネズミの頭などの混入報告多数)、深夜通販のダイエット食品(K-cosmeブランドはその名の通り朝鮮の会社。URLをこまめに確認しましょう)
トマト系ダイエット食品、ザクロジュース、マンゴージュース、マンゴーピューレ、しょうが茶、とうもろこし茶
▼インスタント食品：活きた寄生虫入りで有名な辛ラーメン(製造元・農心)。
動画サイトに投稿された寄生虫入りの告発動画は多数あるが、その発信者のほとんどが韓国人という事からも韓国本土でさえ深刻な問題であることが判る。
ちなみに日本の企業・亀田製菓はこの会社と原料調達から製造工程に至るまで完全業務提携している。
▼その他：ペットフード(シリアルタイプ、缶詰とも)
大切な家族の体内に直接入る物ですから自分の目で確認して信頼できる物を選びたいですね。
要注意番組：ためしてガッテン、林先生が驚く初耳学、世界一受けたい授業、各社ワイドショー、月曜から夜ふかし >>6
バカ者過ぎるw
放射性物質ですら微量でもやがて人体に影響する。精子とか癌とか血圧とか免疫異常とか >>663
昔の西洋人はトマトは毒があると思って食わなかったらしいな。
もっぱら観賞用の植物だったらしい。 まあ、過度に摂らなきゃ、大丈夫だろ。
普通にある食品だし。 トマト主食にして94歳まで生きてる老人居るよ
まだまだ生きそうだしガセじゃね たいていの食いもんは、そればっかり取りすぎると病気になる。
いろんな食いもんを食うことだ。
しかし、ジャガイモを主食にしていたアイルランドは期間が短かったから大丈夫だったのかね。 >>680
標高が高い土地に定着できる植物は基本的にスペックが高いので
その改良品種ともなれば栄養価も優秀で、当然世界に広く栽培されることになる
んで食べ物に難癖付けて炎上商法するには
出来るだけよく知られた食品を対象にしたほうが食いつきが良い
小麦イモトマト豆、あとは牛乳とか卵とか、安全性が確認されてるものを否定したほうが本が売れる
単にお金を稼ぐロジックなので科学的根拠は関係ない 確かにトマト食った奴の99%以上が100年以内に死んでるからな
これは危険だ >>640
納豆も食べすぎに注意しろよ。
プリン体が多い食品だからな。 >>684
プリン体がよくないっていうのも納得いかない。
俺は一週間カップラーメンと揚げ物喰ってったら痛風になったけど、
それから食生活を改め、毎日納豆を食べてるけど痛風になんかならないぞ。 >>682
それだな。
ただの栄養士が金儲けのために身近な食べ物に難癖つけている。 統計的にトマトを食べたことのある人間は100%死んでいる。 >>689
珍しい食べ物が体に悪いとか言ってもへーそうなんだくらいしか思われんしね
明らかに悪いと知られているものを体に悪いと言ってもそんなん知っとるわボケで話が終わる
そんなんじゃ儲からない
メディアなんてそんなもんだと理解できれば
5chの+板にある週刊誌レベルのスレが如何にくだらないものかが解るし
解った人から見なくなる 俺、トマトケチャップとデスソースでキムチを漬けているんだけど、トマトがダメならどうすれば良いんだよ？
俺が考案した伝統的なキムチが作れないんだけど。 はぁ？
最近の健康番組はトマトとナッツ押しじゃねぇかよ
信じて食べ続けてるぞ トマトのパッケージにレクチンの有害性を！
先ずは50％からだ！
今ままでレクチンで何人死んだかも調べよう！
レクチン税を作って消費を減らそう！
命に関わることだ！
みんなで食べる用に頼んだポテトフライに
勝手にトマトケチャップをかけられる
受動レクチン防止に努めよう！ >>1
> トマト、じゃがいも、ナッツ、とうもろこし、赤豆
新大陸というか、南米由来のものばかりじゃん。 炭水化物も全部毒だから気になるなら何も食べないのが一番
霞でも食っとけw トマトが赤くなると医者が青くなるとはなんだったのよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
