【うどん】「うどん発祥の地」福岡でうどんチェーンの競争が激化。「資さんうどん」の進出を迎え撃つ「ウエスト」と「牧のうどん」
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https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20181012-00000048-mai-soci
うどん発祥の地との説がある福岡や近隣県で、うどんチェーンの競争が激化しそうだ。
本社がある北九州市を中心に人気の「資（すけ）さんうどん」が今後数年以内に１．５倍の
６０店舗体制を目指しているのに対し、「ウエスト」（本社・福岡市）や「釜揚げ牧のうどん」
（同・福岡県糸島市）などが対抗する展開が予想される。
「資さん」は１９８０年設立。独特の甘いだしが人気で、ぼたもちやおでんなどサイドメニューの
ファンも多く「北九州のソウルフード」として親しまれている。郊外型や２４時間型の店舗が多く、
福岡県内に４０店、山口県内に２店を展開。福岡県内では２４店が北九州市に集中している。
今年３月に大手投資ファンドの傘下となったのが店舗網拡大のきっかけ。
福岡銀行系のファンドからユニゾン・キャピタル（東京）に全株が譲渡され、
ユニクロを展開するファーストリテイリング執行役員などを歴任した佐藤崇史氏が社長に就任した。
これまで店がなかった筑豊地区の福岡県飯塚市内で１１月に新店舗が開店。
さらに、熊本や佐賀などにも進出する他、全国や海外への展開も視野に繁華街や商業施設へも
出店を加速する方針となった。バックヤードの効率化などで従業員の負担を軽減し、出店増につなげていくという。
福岡市内を中心に店舗展開する６６年設立の「ウエスト」。焼き肉店や中国料理店も展開する中、
うどんを提供する店舗は福岡市内をはじめ全国計１３１店に上る。居酒屋メニューとともにうどんを楽しめる
スタイルもファンに受けている。担当者は「うどんブームが数年前からで競争は激化している。
ブランド力を高めて対抗していく」としており、店舗網もさらに適宜拡大していく。
７６年設立の「釜揚げ牧のうどん」は、だしを吸った麺にファンが多く、卓上やかんでだしのつぎ足しが
自由なのが魅力のチェーン店だ。資さん本拠地の北九州市には店舗はなく、同市外の福岡県内に１４店、
佐賀県内に３店、長崎県佐世保市に１店の計１８店を構える。うち福岡市内には７店を集中させており、
畑中俊弘社長は「人口が増えている福岡市を中心に勝負していきたい」と話している。
牧のうどん、ウエスト、資さんうどんのそれぞれの特徴
https://lpt.c.yimg.jp/amd/20181012-00000048-mai-000-view.jpg 牧>>資>>>西>>>>>>>丸亀
修羅の国のラーメンは硬くうどんは柔らかい うどん平の肉ごぼ天美味かったな
ああ、また食べに行きたい… これら３店はそんなに美味しくない。
福岡にはもっとうまいうどん店がたくさんある。 九州のうどんは柔らかくてコシがなくて不味いわ、病人食かよ
だが九州の沢庵はポリポリ歯応えがあって美味い ウエストのうどんは所謂オーソドックスなうどんだから、他県から入って来たら
競合になって困るかもしれないけど、
牧のうどんは牧のうどんっていうブランドだから揺るがないだろ
牧のうどんが一番おいしい 福岡のうどんが不味いとか言ってるのはゴムみたいなうどんをうめぇうめぇ言って食ってる生き物か？ 我々は１つの店舗を失った。
しかし、これは敗北を意味するのか？ 否！ 始まりなのだ！
ラーメンに比べ、我がうどんの普及率は３０分の１以下である。
にもかかわらず、今日まで戦い食って来られたのは何故か…
諸君！ 我がうどん公国の食事目的が、正しいからだ！
一握りのエリートが、国外にまで膨れ上がった麺好きを支配して５０余年。
香川に住む我々が小麦値下げを要求して、何度日本政府に踏みにじられたかを思いおこすがいい。
うどん公国の掲げる、人類１人１人のうどんの為の戦いを、神が見捨てる訳はない！
私の行きつけ、諸君らが愛してくれた丸亀製麺栗林公園店は死んだ。何故だ！
_,..----､_
／ ,r￣＼!!;へ
/〃/ ､ , ;i
i,__ i ‐=･ｧj,ir=･ﾞ)
lk i.l ／',!ﾞi＼ i
ﾞiヾ,. ,..-ﾆ_ /
Y ﾄ､ ﾄ-:=┘i
l ! ＼＿＿j'.l
｣-ゝr―‐==;十i _,r--――､
.ﾄ､.j.!ﾚ'￣三! ＞ｰr‐r‐r‐＜ _,.r<"｢ l__＿__
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∧ ﾄ-'‐'"三へ＞ﾄ-‐'"~ ﾞi / ＼＼(_.人 ヽ._ ヽ
ﾚ'へ._ﾉi ｢ ＼ ﾞl //./",｢￣／ / / ヽ-ゝ. ＼ /
ﾚ'/／ .l l ! ! i/./ ./ / / / ,（ ＼ ノﾊ
ﾚ'/ .! ! i ﾞ'! ￣ ∠, / ヽ.＿ ,ﾀｰ '",〈 !
/ﾞ" ,r'" .l‐=ﾆﾞ,｢l ! ｢￣!. ／.／ ｰ==' .l.ﾄ､. -‐'"/!.ﾄ,
／ .ﾄ- ﾞー―┘!└‐'='-‐" ヽ._/ ､ ﾄﾐ､￣￣._ﾉﾉli＼
∧,,∧ ぼうやだからさ
( ´･ω･）
(っ=|||ｏ) ｽﾞｽﾞｰ…
￣￣ ｀――´￣￣￣＼
＜あいよー！
∧,,∧ あ、おばちゃんもう一杯ね。
( ･ω･`）
(っ= ｏ)
￣￣ ｀――´￣￣￣＼ 資さんうどんは利益かさ増しして高値で会社売るためにうどん値上げし過ぎてるからそんなに競争力ないだろうな 福岡のうどんはクッタクタ
タモリが柔らかくて美味しいとかわけわかんない事言ってたけどクッソまずい 原型は日本の食い物じゃねーのに
すぐ何でも起源発祥をほざく日本 柔麺は不味いんだよ
固麺選択できる牧のうどんがうまい 東京でコシ(？)と北九州のうどんだしプラスゴボ天味わいたいなら大地のうどん高田馬場店が良い。 昔はウエストだったが、カミさんが牧好きで最近そっちばっかだな
軟麺大盛にするとすごいの出てくる コシ至上主義の人って色んなうどん食べてないんだろうなと思う。
あと讃岐はつゆが単調。
江戸っ子でもいい加減飽きた。 因幡うどん
大福うどん
能古うどん
豊前裏打会
があれば生きていける 先日丸亀製麺でヒラタケと牛肉のアレ食べたんだが、汁が濃すぎてお湯で薄めんと食えんかった
アホかと 福岡のうどんが柔らかすぎるとか言ってるが
九州北部でもチェーンじゃなくて豊前裏打ち会系の店行けばツルシコ系のうどん食えるぞ >>11
コシがない=不味いｗ
イリコでもかじってろ ウエストはこっちでも千葉とか多摩のほうにあるけど、東日本人をナメてるだろ
ニセモノ出してると思う
あんな味じゃ九州で通用するはずない 麺の硬さは資さんは普通、
博多のうろんがヤワヤワ
豊前裏打会のは資さんよりも少し硬い >>5
ソースチキンカツ丼、ゴボ天、モツ鍋うどんが俺のベスト３ あまりにもふわふわした麺は苦手
ラーメンにしてもスパゲティにしても芯がないとね 資さんとかウエストで充分旨いのにかろのうろんとかいう店にアホみたいに並んでるよな。中国人とか一部の観光客とかあいつらバカなのか。 福岡のうどんは好みが分かれるね。
地元民は慣れ親しんでいるからいいだろうけど
ｵﾚは初めて食べたときは茹ですぎ！？とびっくりした。
しかし牧のうどんは量が多すぎ。 牧のうどんの、時間が経ったら倍増するニョロニョロ麺が大好き
美味くはない。でもそれがいい
牧のうどんありのままそのままで変わらないでフォーエバー >>8
うどんに限らず福岡の飯はマズい
げろ臭いラーメンや某国の民族食みたいな辛子明太子 >>49
まあ博多で食った時のが美味かった気はするけど
モツ鍋が手軽に食えるの好き うどんはコシとかいう概念を広めた
香川県の罪は重い >>1
小麦冶は入ってないのか？
アホみたいに安くて助かるんだが >>1 ：
∫
∧_∧ ∬ １２４１年に中国から製粉の技術が伝わり、粉物食文化が広まる。
⊂（・∀・）つ━･
／ ／/ /／ ／｜
|∴|/⊂ヽノ |∴|／」 南北朝時代末期には、「饂飩」の語が現れ、
／￣￣旦￣￣￣／| 江戸時代は、「うどん」／「うんどん」／「うんとん」 の語が並存した。
／＿＿＿＿＿＿／ | |
| |-----------| | ~ ＜ これ、豆知識なっ！
.~ ~ 福岡に住んでる時地元民の上司にやたらと牧のうどんに付き合わされたが今となってはいい思い出。やかんのつゆ・とり放題のねぎ・食べても減らない錯覚に陥るのびのび麺…懐かしい >>49
福岡の味そのものを東京圏に持ち込めたら
山田うどん位なら簡単に撃破できそうだけどな 福岡はのうどんは丸天うどんとかうまいと思うけどな(´･ω･｀)まあ博多出身だからなんだろうけど。
蕎麦はやっぱ関東がいいけどうどんは日本各地に旨い店やチェーンいろいろあると思う 旅行で食べたけど牧のうどん不味かったわ
ウエストが近所にできてほしい
毎日通う ラーメンライスで有名な男おいどんでは
ラーメンは東京に出てきてからで、福岡ではうどんが名物だった
という設定だったな
福岡ラーメンは影も形もなかった 大阪やけど聞いたことも見たこともないうどん屋さんやな >>7
> ラーメンは硬くうどんは柔らかい
たしかに。
何故なんだろね？ >>11
福岡出身者だけど うどんは病人食なんだよ
風邪をひいて食欲がないときは
家ではいつもうどんだった >>71
加ト吉の冷凍麺をうめぇうめぇ言って牧を不味いと言う馬鹿舌 >>63
傾向として関東は蕎麦やラーメンにコシを求める傾向がある。
なので、うどんも同じだと思う。 タモリ絶賛のコシのない
フニャフニャうどん
食ってみたい やわいうどんの方が好き
自分で作るときは、冷凍うどんなら煮すぎるくらい煮る
ゆでうどんは、やわやわのしか売ってない@山口 >>74
大阪は大阪で他に行く必要ないでしょ
南海難波そばのとこなんかコスパ反則レベル
わざわざレクチャー受けて讃岐うどん食べる意味ない 丸亀製麺と比較すれば>>1に軍配が上がることは否めない 地元民だし牧のうどん好きだけど他県の人に食わせるとコシがないからのびたうどん扱いされるんだよな 牧のは出て来てから5分以内に半玉位食べないとその後詰む 中部と近畿にしかない讃岐製麺って店の出汁がヤバイよ 無茶苦茶うまい
あとのメニューは普通だけど出汁は超一流の味する 昔、ネギの入れ放題のうどんがあったけどなんだったかな 九州に行ったとき牧のうどんで食べたけど、無限増殖うどんってのは本当だった。
腹が減ってたから大盛りで頼んだんだけど全く減らなくて困った
最後は残して帰りましたwww 福岡の食い物まずいとか言うやつは東京で飯食ってみろ
全てがもっとまずくてビックリするぞｗ 店がつぶれる条件は、
①さらに儲けようと値段を上げることと、
②近隣に対抗店が来ること
だな。 牧のうどんは凄いよ
本当にウドンが減らないんだ
会社の奴らは信じてくれないんだけど
本当に減らないんだよ
無限増殖うどんなんだよ >>20
うどんですら甘いと感じるなら、九州の煮物なんて食えたもんじゃないだろうな
シュガーロードの周りは基本なんにでも砂糖入れるから、大量に 博多出身だけど、帰省した時にウエストで食べたらコレジャナイ感凄かった。甘いよ。
牧のは味は悪くないけど麺が嫌。
地元民に聞いたら、昔より甘めの店…ウエストとかの方に傾いてきてるらしい…
福岡空港国内TAのうどん屋はウエスト系の味じゃなくて助かった。
やっぱり因幡うどんが至高！ 宮崎もやわやわうどんだけど味は福岡に負けてないと思う
豊吉なんか毎日地元民でいっぱいだし
きっちょうはハゲ知事ブームの時、県外のヨゴレに乗っ取られてから嫌いになった >>27
牧のうどんの軟麺はすごい
話の種に一度くらい食っといた方が良い 牧の一択だろ。
店内で製麺してて釜あげうどん。
他所は麺を湯通ししてるだけや。
品質が落ちるからって、
店舗拡大をしない職人気質なのが牧のうどんだ。 >>54
云うても、かろのうろんは、資さんやウエストより美味いと思うけどな。 >>104
ウエストで、入れ放題の天かすを好きなだけ入れたらいいやん。 ふくおかのうろんは、柔らかくてだしが効いてて美味しい
でも、お昼過ぎになると、だしが薄くなって不味くなる時がある >>113
しかしあんな行列見ると笑うわw昔はあんな並んでなかったのに 温かい出汁の「つるまる」の
かけ小に
鶏天ブチ込んで食うの最高だわ >>112
博多駅の牧のうどんもそんな手間かけとるのか 昔あった寛ちゃんうどん、魚フライうどん定食で470円だった。安くて美味かったんだよな。 牧のとウエストはタイプが違うし競合しないどっちも美味い
資さんはたぶん食べたことあるけど印象に残ってないのでよく知らない
普段食いならウエスト最強 牧のはうまいまずいを語る店ではない。
中毒性だ。
単価は安いが、圧倒的なリピート率で売り上げを稼ぐ。
うまいけど高い店なんて一回行ったら飽きる。 土井のすーさんうどんも昔はワンコインで具材取り放題カシワ飯食い放題だったな 福岡のうどんはあっさりしすぎ
佐賀の人力うどんがいい
人力うどんのスタミナロースかつうどんセット食ったら他のうどん屋には行けんくなる >>58
何でも辛くしてしまう馬鹿舌が世の中には多いが、唐辛子は日本に先に伝わり、日本で栽培されたものが
半島に伝わったという知識は持っていたほうがいいぞ。
半島起源説に乗っかってどうする。 牧のうどんは関東に来てほしい
関東の貧乏人がみんな行くと思う
安くてお腹一杯になるから
あとカシワ飯が美味かった
福岡人が羨ましい 地元の人が絶賛するから「かろのうろん」行ってみたけど、ぶっちゃけ大したもんでも…… 福岡市某所のウエストの隣に資さんうどんが出来てからウエストがらがら、、
閉店しないのは意地なのか？ >>102
魚介類は九州が圧倒的にうまいわ
ほんとに新鮮な魚の味を知ってるから東京の魚は高い店で食っても臭みが鼻について食えんかった
逆に焼き鳥とか肉系の物は東京が安くて美味かったな
ただ基本的に味に甘みがないのが九州人としては辛いとこで軽く味のホームシックになってたわ
昔は甘い醤油も手に入らんかったしな >>129
資さんは店によって味かなり違うから旨いところはすごくうまい
出汁を店でひいてるからね ふりがな打てよタコ！なんて読むのかぜんぜんわかんねぇんだよ！！ 他の食べ物スレと違ってみな好きなものを挙げて良い雰囲気だな 資さんうどんは、丸天うどんに+丸天もう一枚+つくね(二枚)。これ最強。
腹にもたまる 小麦冶も対抗するかな？
…「こむぎじ」と読んだ奴、間違ってるぞ。 資さんうどんの牛丼は甘すぎｗ
自分が一番行くのは山ちゃんうどん。 ウエストは町田で看板見かけて入ったけど何の印象も残らない割高うどんだったな
福岡は食のレベル高いと思うけどうどんは駄目だね こっちは山田うどんが多いのよ
出汁は薄いし麺も最低
やっぱうどん文化は福岡には勝てないわ ちなみにうどん発祥は福岡が自称してるだけで、それ以前から各地にうどんは有ったというオチが。 >>106
わかめうどん最強だぞｗ麺もわかめも丼の底から湧いて来ている錯覚に陥るｗ >>156
山田うどんで食うくらいなら、せめて武蔵野うどんの店に行けば良かったのに。 英ちゃんうどんと東築軒が来ればいいのに。久々に食べたいな～ >>150
野芥
資さんしか客いない
隣のウエストがらがら 千葉で近所にウエストあるけど行ったことないや
今度行ってみよ ウェストは別に上手くないよ
スケさんが福岡では一番美味い >>135
うどんは所詮、うどんだからな（´・ω・）「こ……これはっっ！？」みたいなうどんはないと思う。 かしわうどんとごぼ天うどんが食べたい…。帰省したくなってきた…。 久留米系のうどんもウメエんだけど
チェーン展開してる店舗ないから
久留米いかんと食えん 牧のうどん美味いよな
大阪こないかな絶対にいけるわ 資さんは座敷で酒盛りしてるのも多いし、なんかうどん屋ってより「うどん居酒屋」って感じ(´・ω・｀)
ウエストや牧のうどんとは少し毛色が違うと言う…。 うどんは中国から伝わった物だから、発祥の地っていうのは違うんじゃない？ 福岡は一級河川がなく、水不足に苦しめられてきたので
うどんはしめないのがデフォ。 コシのないうどんって頭おかしいのかと思ってたけど、食べてみたらおいしかった >>173
牧のうどん食ってみろよ
衝撃受けるぞ唯一無二 >>159
マジかよ
今度福岡に行ったら食べてみたいよ
もちろんかしわ飯も付けてwww ウエストは冷凍うどんだろ
でも福岡や佐賀は田舎だから昔は深夜は
ウエストしか開いてなかった
昔を思い出して年に数回利用してる
そういう立ち位置のお店
ざくんな資さんうどん、ウエストを潰すな！ うどんのウエストと焼き肉のウエストがあって紛らわしい
どっちか潰れてほしい 八女のR3ウエストはうどん定食無くなり単価高過ぎて消えたから大手空白地帯
丸亀も隣の市だし 福岡地味に丸亀が出て来てんだよな、ちらほら見掛ける
ゼンショーはすき家はやたら出すけど、なか卯は九州自体に無くなった
>>176
久留米というか筑後地方はまた違うよね、博多よりはアゴとか使わんからか 資さんうどんはもう二度と行かない
嫁と息子と3人で行ったが、七味の蓋について「お取り替えしますか？」と言ってきたので
「お冷とかもそのままなので大丈夫です」と返すと
なぜか息子の子供向けメニューまで提示してきた
嫁は若く見えるかもしれないが、それなら店員が気を利かせてくれてもいいだろう
「申し訳ありませんがそのままにしておいて下さい」「セルフサービスではありません」と言ってきたときはさすがにキレそうになった
結局店長が謝りに来たけど腹の虫がおさまらん 丸亀製麺じゃない丸亀、小泉の方が旨い
資さんやウエストは微妙だわ >>154
現地で食べてないのに駄目認定するんか？ 城南区別府の庄屋うどんは細くてつるつるして美味い
でもあれは博多うどんじゃないよね 全国でけっこうな種類のうどん食ったと思うけど
いまのとこウエストがトップで好き
自分の舌に合ってんだろな
ただうどん以外のもの頼むとだいたい不味いw 昔、八重洲地下街に博多うどんの店があった
旨かったなあ >>20
松山市の有名店のうどんを食ってみたら、福岡のうどんの甘さなんて全く大したことないと思ったよ ウエストは、うどん屋と云うより飲み屋として利用しているな。 >>173
牧のうどんは本当に麺が減らないんだよ
俺は大盛り頼んで残したんよ
少食じゃないんだけど >>186
食うのが遅いと地獄を見るぞ、マジで麺が「増える」からな。 >>185
食べたことあるよ。牧のうどんのわかめうどん（´・ω・）。わかめも麺もどんどん増えてって、衝撃だった。その衝撃が大きすぎて、味なんて覚えてないｗ >>191の言ってることがわけわからないんだけど
頭がおかしい人かな？ >>201
減らないどころか食ってるあいだに増えるから油断できない。 ウエストはつゆは上品、麺は冷凍
資さんはとにかく甘いから好み分かれる
ここではなぜかホルモン鍋焼きばっかり食べるw
牧のはとにかく麺が増殖
どれも個性的で好き 福岡の人に「とんこつラーメンうまいですねー」
と言うと「あーはいはい（っけ）」という反応をされる
福岡に人に「福岡って実はうどん県なんですよね？」
と言うと「福岡にはうどん屋がいっぱいあってねー牧がーウエストがー」と
反応が全然違う >>169
美味い美味くないのレベルに達してない
あんなクソみたいな味二度と行かないわ
コンビニうどんの方が100倍いい
相当の味音痴しかウエストは行かんだろ ラーメンやうどんは、いっぱいチェーンがあるのに
なんで
チャンポンはリンガーハットだけなの 汚らしい畳で家着のようなだらしない格好で汚い食べ方してる層しか来ないお察しの店 スープ入れ放題 対
ネギ入れ放題 対
とろろ昆布入れ放題
の戦い >>157
自称じゃなくて
うどんに限らず、当時は中国由来のもののほぼ全てが
日本では福岡に上陸して広まったということなんだが すげーな牧のうどんw
こんだけ皆の意見が一致しているということは、
本当に「増える」のかw。 >>198
肉じゃなくてかしわだろ
旨くて有名
客の殆どかかしわうどんを注文している >>191
お前みたいなゴミクレーマーが来ないだけでもいいわ、大人しく丸亀でも行ってネギでも盛っとけよ 朝鮮料理しか食べたことのない朝鮮人が朝鮮料理はうまいって言ってるのと同じ 牧のうどんの麺を焼きうどんにするのスゲーおすすめ
ふわっとしてうまい
バター醤油が合うよ >>212
これはこの手のスレにいつも貼られる改変コピペ 起源なんて誰も主張していない
スレタイだけなのにな 以外と福岡って食レベル高いよ
西日本では間違いなくトップだと思う
美味しい店いっぱいあるし 24時間ならかかしうどん>>>資さん>>>>>ウエストなんだ 小倉に住んでた時は資さんうどんにはよく行ってたな。
おでんが置いてあった ウエストになれてたせいか、初めて丸亀を食べたら
美味しいけど顎がやたら疲れた 家族みんな同じ感想だった 牧のはみそうどんが好きだな
肉と味噌が麺に絡んで食いごたえがある
替え玉とやかんが止まらない >>191
コピペ改竄するなよ。資さんに訴えられるぞ。ってか、いつ見ても読解不可能な文章だなｗ >>205
かしわうどんは小倉の北九州駅弁のも美味い
かしわ飯の駅弁は東筑軒に比べたら恐ろしく不味いけどw >>198
あんたの味覚は正しい
疲れた身体に丁度いい塩加減 191は有名なコピペの改変だから
みんな気にしないように
深みにハマるから 減らないで有名な牧のだけど
食べるのが早いせいか増えたと感じる前に食べきっちゃうんだよな
増えねえうどんはただのうどんだ >>236
頼んだことある
少し待たなきゃならんよね
別茹でだから >>218
増えはしないけど減らない錯覚覚えるのは確か >>221 麺増し野菜増しなら量が多すぎて大変になるよなｗ 断トツで牧のうどん派
東京にきてほしいけど敷地的に絶対無理だろうなー
すげー旨いけど
資さんうどんは東京くる気はする
無難に旨いし敷地狭くてもどこでもやれるし
で
ウエストはないっしょｗｗｗｗ 丸亀は油粕どっさり入れたら美味いが
素で食うなら鳴門うどんの方が美味い
はなまるは安いだけで不味い >>246
野菜増しは次郎レベルで危険
インスタ映えはするかもしれんが 牧のうどんのスープ、缶にしてほしい
冬に自販機で飲みたい 牧のうどんは増えるというか、
器小さめで麺たくさん、
やかんでつゆ入れ放題だから多く感じる いなりもおにぎりもおでんもカツ丼も牛とじ丼も食えるし24時間やってるし
ウエストはウエストで焼肉あるが そもそも九州の腰無しねちょねちょうどんはどうなの？
出汁は美味しいのに 俺的には讃岐うどんよりも美味いと思ってるよ
讃岐うどんを出す店は関東に腐るほどあるけど、福岡うどんを出す店は全くないなあ 資さん一択だな
純粋にうどんのみというなら他の店でもいいんだが 丸亀製麺を丸亀と略すな
丸亀といううどん屋があるのだ >>254
久しぶりに行きたくなった。近いからこそなかなか行かないんだよな（´・ω・） 大名の博多さぬきが一番好きだけど
昼時は混むんよね
やや高いし >>257
讃岐うどん系にかなり侵食されてるが
たまに食うと なつかし～～！ って感じるｗ 牧のは確か麺の硬さ選べるんだよな
４つくらいだっけかから >>257
ゴボウの薄切り天ぷらと食べるんだ
歯ごたえはゴボウに求めたら麺は喉越し ＞うどん発祥の地との説がある
説じゃなくて、福岡ですよ。
禅宗が初めて伝わったのも福岡であり、そしてソバを打つための粉引きの技術が禅宗と同時に伝わったんですから。
ちなみに饅頭もそうですね。当時の中国の食文化の最先端の技術が福岡に持ち込まれた理由は禅宗、厳密には臨済宗です。
ちなみにお茶も福岡発祥です。”発祥”という言い方はおかしいですね。日本発上陸したのが福岡という事です。 >>253
牧のうどんは汁の味変えてから行かなくなったけどなあ
今の繁盛ぶり見るとあの永谷園のお茶漬けみたいな味は正解だったのか 牧はコロッケうどん一択
かしわ飯も最高
くたくたの博多うどんってソウルフードだから
他県の人が食べたら引くのはわかる >>269
塩加減ひとつだけどな。固いうどんにするか柔らかいのにするのか 讃岐うどんはまずくはないがあわんな
つか四国のやつも九州きたら九州のうどんにハマるしな >>257
福岡だけね。
コシなし麺
長崎の人間だが、あんなうどんを食べる博多の人間は味オンチなのかって思った。
今はそういう文化と理解してるが、最初に食べた時は衝撃的で残した。
まあ、二度とマッキーでは食べてないんだが。 >>268
時間帯によってスープが煮詰まって味が変わるだけ。 牧のはうまいと思わないが時々行って麺の増殖っぷりを楽しむ。 >>252
初めて行った時、野菜麺大盛り頼んだら死ぬかと思ったゾ
若かったから完食したけどな
今はもう絶対食い切れん自信あるわw 故郷の福岡に久しぶりに帰ると食べ物が凄く美味しい
どの店に入っても美味しいので
それを地元の友人に言うと
「あんたも関東の人になってしまったね。
関東の人は必ずそう言う」
って笑われた。
不味いも美味いも個人の好みだと思うわ。 >>277
すいとんの流れだろうか？
隣の熊本で食べただんご汁は美味しかった 有楽町にある博多うどんの店行ったら茹で具合がやわ、やわやわとあって驚いた
牧のうどんでだし追加OKと聞いてなんでそんなに？と思ったらみるみるうちに汁が減ってこれも驚いた カレーうどん＝まずい
カレーラーメン＝うまい
なぜなのか >>257
そう言う物だと思ってるから別に何とも。
関東人が塩辛くて出汁きいてない蕎麦食っても何とも思わないのと一緒。 ユックリ食うとウドンが減らない。
ツユを吸って嵩が増すので >>24
仕事で福岡に行く機会が増えてから福岡のうどんを初めて食べた
たしかに最初は俺もなんだこれ？と思ったけど
今では讃岐よりこっちの方が好きだな
関東に牧のうどん来ないかなー 福岡の？
あんなんうどんやないわ。
ただの団子汁や！ うどん県民 牧のうどんのカタ麺とか讃岐うどんの麺より硬い時も有るな
麺は腰無しが旨いよね 牧のうどんの柔麺はじいさんが食うと喉に詰まらせて死ぬと思う 資さんはメニューが豊富、コシがないうどんウエストを食べたらコシ好きも考えが変わるよ。
迷ったり子連れだったりガッツリうどんが食べたいなら牧のうどん
柔麺、中麺、硬麺と選べる。硬麺ならスープもさほど減らないしお薦め >>266
ブラタモリによると菅原道真が讃岐守の時に讃岐うどんを食べて
それを福岡に持ちこんだのではと言われていたが >>10
関西在住
うどんもいいけど"老舗の"美味い蕎麦屋が知りたい…
今ちょうど「そばもん」読んでるから蕎麦がめちゃくちゃ食べたくて
室町砂場や神田藪蕎麦みたいな代々伝統を受け継いでる蕎麦屋が関西にもしあれば是非行ってみたいんだけど……誰か知らない？？ 香川県の奴らがなにを言ってきても
牧のうどんの凄さには敵わない
かしわ飯も今まで食べてきたどんな炊き込みご飯よりも美味かった >>23
もうとっくに会社は売却している
創業者がなくなったから
値上げはその後 うどん県の方々にはリスペクトはあれど
張り合う気はないよ
博多が独特なのは判っとる 出張してきたうどん県の人間を博多のうどん屋に連れてって、どうせこしがなくて不味いって言うと思ったら、それから一週間毎日通ってた、あいつらうどんならなんでもいいのかよ… 「佐賀 人力うどん」で画像検索すべき
北部九州のうどん屋を制覇したが美味さダントツ 資さんは食べた事ないけど讃岐みたいなうどんなのか？ 黒田藩のとろける様な手打ち麺のうどん、学生のころ通ってたなぁ。
注文してから出て来るまでかなり時間かかってた。 うどんなんて噛まないんだからコシなんて邪魔
コシが必要っていってるやつは噛んでるんだわ 牧のうどんは牧さんのうどんそれとも牧野さんのうどんどっちなん >>269
讃岐うどんの店も最近入ってきてはいるけど、なんか人気はいまひとつだな。 都心部だと因幡うどんが人気だけど具材が弱すぎる。エビ天しか食えない。久留米以南の方がマシなうどんが多いかと。 >>7
牧は硬めんできるよ
福岡にお越しの際は牧のうどんの硬めん肉うどんおススメ >>309
おお！ありがとう！
そこはどういう店なの？
大阪で代々やってるとか？それとも東京の老舗で修行してきたとか？ >>316
今度行ったら食べてみたい
とは家人と話してるよ 飲食チェーンは、大阪のミナミで成功しないと全国に出店しても上手く行かないという業界でのジンクスみたいなものがある。
東京チカラめしは全国区を目指したが、大阪で受け入れて貰えずに、どんどん事業縮小が続いている。
アメリカから進出して来たクリスピー・クリーム・ドーナツも東京では反響を呼んだが大阪ではあまり人気が出なかった。結局、店舗数が増えずに成功しているとは言い難い状況が続いている。 >>296
うどん県民はやっぱ讃岐にこだわっていてそれ以外は否定するのだろうか
俺は博多のも北九州の細麺も讃岐も稲庭もそれぞれに個性あって好きなんだが ・生まれたとき、お祝いのうどんを家族が食べていた。
・さすがに母乳より前にうどんは無いだろうと思っていたが、母親はうどんしか食っていなかった。
・離乳食はうどん
・「うちの子は○ヶ月でうどんが食べられた」と近所で自慢。
・はじめてしゃべった言葉は「ぴぴ」、パパの方言かと思ったらうどんの幼児語。
・夏休みに親戚があつまるからとうどんを打つ、しかし県内組がもってくる土産はうどん。
・家族で外食、というと土日だが有名うどん屋は土日はしまっている。理由は「週末はゆっくり家族で家うどん（客も店員も）するから」
・近所のマックが潰れる、理由はうどん屋のほうが早くてうまいから。
・マック跡地にはうどん屋、マック閉店時には「場所が悪い」と言われたがうどん屋は繁盛。
・予備校に通うも食堂のメニューがうどんだけ、その名も「合格うどん」、もちろん落ちてもうどん。
・地元大学に受かったが、県外のやつが「ゆだめと釜揚げってどう違うの？」「生醤油って何？」と言うのを聞いてマジギレ。
・サラリーマンのランチの合言葉は「今日どこ行く？」（「どこのうどん屋に行く？」の意）
・以前にうまかったうどん屋を提案するも「今そこは茹でたての時間じゃない」と他店にされる。
・茹でたて〆めたてのお勧め店に行くも行列で諦め、不人気店ですませる、そこもうどん屋。
・15時ならすいているだろうと郊外店に行ったがサボりリーマン、幼稚園帰りの親子、話相手のほしい老人で満員。
・年越しにはうどん、「他は蕎麦らしい」と知った後の言葉「じゃあ両方だな」。
・数時間後に年明けうどん。
・地元色が重要なサッカーチームの名前がうどん、人気になると思ったら不人気メニューでフルボッコ。
・卸し販売の製麺所に「食わせろ」とどんぶりを持っておしかける、「○○製麺」という店名はこの名残り。
・民放よりは捏造の無い某局にてインタビュー「年１０００回は食べますよ」（え？食事は、、）「食事の前に食べることも、お茶みたいな感じ」。
・県別のうどん消費量は2位埼玉の2.5倍。「あれだけ騒いで3倍だけか」と思ったら、人口は埼玉の7分の1で、実質2位の18倍。
・大分県がおんせん県を言い出したら「温泉なんて大分以外にもあるだろ！」と非難が集まった。うどん屋も香川以外にあるがうどん県はすぐに認知。 牧のうどんは堅麺の肉うどん一択だな
昔替え玉できたけど今もできるん？
量が多いとか無限とか言ってる奴はフツーに堅麺頼めよw ウエストうどん好きなんだけど店によって味違うのが残念 大地のうどんは安いんだけど上手くはないよな安いけど >>298
前、どこぞのうどん屋の主人がテレビで言っとったけど
柔いのは茹でかたらしいよ
あんなに柔くてぶち切れしないのは実は腰あるって
つーか、うどんは腰より出汁 正直うどんはおぼえてないが、かしわめしは美味い。マヂ美味い。北九州市 >>40
ばっかおめえ谷川米穀店のうどん食ってみろ
つゆが単調とか言えなくなるぞ
つゆ自体ないからな！ 元祖うどん県福岡は美味しいよ。新うどん県の香川のうどんも中々美味しいと思うよ >>208
そもそも「とんこつラーメン」は博多のものではありませんしね。
アレは久留米あたりから入って来た「外来種」です。
博多は伝統的に鶏肉、カシワを好む食文化があります。博多ラーメンは本来、鶏ガラ醤油味です。
>>266
現代の博多の基礎を作った宋の商人、謝国明が飢饉のときに街中でうどんの炊き出しをしたのが
うどんが一般に広まるきっかけだったとも言いますね。博多の、宋の商人たちの末裔は例外なく裏切り者の高麗＝朝鮮人を嫌悪しています。 お前らいつまでもこんな風に書き込まれ続けていいの？6年やろ？藤井は？4年の服部も？1年の森も？
電磁 波 攻撃をする服部直史三人衆は歯に思考盗聴器を埋めるテロリスト！
無 差別通り魔と言えば藤井恒次で有名！！30年前から岐阜県垂井町から藤井恒次少年
と福井県大野市出身の森伸介少年の姿が大阪で目撃され悪事（たかりゆすり窃盗強姦放火）を働 き
続けた！！グリコ森永事件も父親藤井見真とともの犯行で管轄外の岐阜県逃亡で捜査
員が 逃がしたので有名な話だ！
2008 年ごろいつもの放火で火をつけるときに返り火を浴び全身やけどをして車いすになった森伸介の放火癖は治らない！
藤井恒次「もりーーJR脱線事故は石でやったこと誰にも言うでねえーーー」って探偵に盗聴さ
せたのワイやで！！2005年4月に藤井恒次が傷害事件で逮捕され留置場に長くおっ
たやろ。
罰金払って略式起訴にしたの警察から聞き出したのワイ服部やねん！藤井
恒次の運転免許証番号６３９６０６６５３２７０ 平成８年１０月１５日
取得なの警察から聞き出したんワイ服部直史やねん！！
０９０４４３４８１２８ ０５８２７５１５９０ 電話番号もみん
なにバラ したんもワイ服部やねん。
藤井恒次が大阪駅置石事件や飛び込ませて３人殺したのも バ ラ すで！！
おい！森伸介！！女歯科助手になりすましてワイ服部直史と
歯にチップ（思考盗聴器）埋め込んで岡町原田神社放火テロ一緒にやったやん！！
大学でも窃盗放火強姦1000件やってたのが実話で、学務課侵入し て女職員になりすまして成績簿や個人情報窃盗してたのバラしといたから！！
女装して女子寮の風呂に侵入して裸隠し撮りしたやろ！！ビデオ俺も見せてもらった で え！！
99年大学提携の社宅に不法侵入して大声で森伸介と藤井恒次が女装して喘ぎ声を大声でだして1年間
奇 声を上げてたやん！二人とも 麻 薬 で逮捕されたやん！
ハードゲイ森伸介獣医
森伸介（緑の森動物病院札幌クリニックに勤務） 大阪府池田市城山町３－５１－インペリアル城山１１３
０７２７５２６９４５ ０５７００９２２１１＊６，１
服部直史
はっとり歯科医院 0668446480
大阪府池田市井口堂３－４－３０－４０１
クリニック・ 大阪府豊中市永楽荘1－3－10－103
池田市井口堂３－４－３０－４０１の自宅
90年代 姫路の大学のトイレで覚せい剤してたの森伸介と藤井恒次です。99年女装オカマの楊貴妃森伸介は喘ぎ声だし警察呼ばれ手錠されてる。
服部直史は短小包茎３ｃｍたっても１０ｃｍ アデランスのカツラでエイズ感染
者！公園で白目むき出しの麻薬に溺れる服部直史は フ ルチンで奇声を上げる！
服部直史が乞食確定のドボン人生！阪大の経歴がパーで白紙ｗｗｗ
服部直史は 嫁さんにフラれて逃げられ蒸発ｗｗｗ ウンコ食べてやけくその服部直史ｗｗｗ
藤井恒次の所属 する東京理科大時代にオウム 入団し、市民と立ち退き問題などで揉み あ う。
森のちんぽ をしゃぶる藤 井恒次と藤井恒次のお尻に森のちんぽが挿入されてる写真がアップされてる！
藤井恒次が可愛い少女のボイスチェンジャーの声で「おっぱい見せてあげる。おっぱいしゃぶって」と 男に 言って 誘惑して
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美女楊貴妃のマスク かぶるボブカット風のかつらオサーンがマスクの中にボイスチェンジャー仕込んで化けてるのは森伸介って知ってる？フェラとかキスや手コキする。
服部直史は望遠鏡で隠し撮りの夫婦のセックス接合写真が掲載されているｗｗｗ
酒井法子風の 女装姿の藤 井 恒次は 96年に襲われてケツを掘られちんぽを入れられて切れ痔で素っ 裸の 強 姦され て る姿 で倒れ てた！！藤井恒次愛用の人形が散乱し て た ｗｗｗ
モテ な い藤井と森 とヤ クザ転向の服部は当時60代のばばあに騎乗位で乗っかられ買春した！！三人と も ジジイ10人に 輪 姦 されて売春もした！
岐阜サイドは昔からのゴロツキだが現在大敗中で垂井の親戚の家は燃やされ親戚の女子高生も 切り付けられた！
東 京 都 30代 女 性 酪 農 大 時代 の 後 輩 匿 名 希 望 因幡は昔、
回転率上げるために60度を保っていると言ってたな
いまは一風堂の方針だししらんが >>70
まる天のことを東京では
博多さつま揚げと言うんだぜ
最初に見たときはびっくりしたわw 大阪発祥のきつねうどんに勝てるうどんは福岡には無い。 大阪ナンバーのバンから降りた作業着を着た3人組が牧のに入った。
何頼むか観察しようと思ったが、硬さ選択と具の種類に面食らっている様子だった。
そもそもメニューが違う、関西にはきつねうどんなんてものは存在しないはず。
イモ天、ゴボウ天、山かけ、丸天もないはず。
他の客をまねして赤鉛筆で書き込もうとしていたな。 因幡も大福もネギ入れ放題止めたのが悲しい
博多駅だけかもしれんが >>295
残念でした
福岡の空気に触れた途端博多弁になります
当たり前の話 つるとんたん(大阪)
もともと東京進出の予定はなかったが、大阪の店舗の常連であった夏木マリが「東京でも『つるとんたん』のうどんが食べたい」という一声がきっかけとなり、2005年に彼女をトータルディレクターとして六本木店が開店した。 警視総監 吉田尚正
副総監 島根悟
警務部長 古谷洋一
警視庁
03―3581―4321 >>118
そうか？
俺が祇園に勤めてた３０年位前も昼時は結構並んで入ってたぞ >>170
山田は工事の人が作業着で入っても浮かない、安くて腹一杯食べられる店という意味では貴重。
味はお世辞にも美味いとは言えないが。 牧のうどんは色んなモールなどから出店依頼あるけど断ってるんだよね
出汁を本社一括で作って輸送してるから品質が保てないと言うのが建前だけど
昔モールに入ったとき牧のうどんばかりが人気で他の店が閑古鳥になって苦情がでたんだよ
多分それが理由 >>355
そげんでもない
かろはうちの亡き親父のお気に入りだった
生きていたらいま85才 >>269
全然
昔花まるうどんが進出したけど
すぐに撤退したし とんこつラーメンも昔は臭いとかいろいろ敬遠されがちだったけど今は全国区になったし
辛子明太子、もつ鍋、水炊きなどの名物料理を持っている福岡県民の舌は最強
うどんをコシだけで云々言ってるのは味音痴の自慢か？ 歯で味わってるのかｗ そういやウエストのCMやってたcheese cake（現MOSHIMO）が今日福岡のさいとぴあでライブだわ
https://twitter.com/POCHI_MOSHIMO
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 博多のうどんは単に腰がないというとは違う
なんかうどんがふわふわしてる
それがうまい ラーメン屋は前の通っただけで臭い
うどん屋は煮過ぎて麺がクタクタ
醤油が甘い
寿司が不味い
魚は美味いのに甘い醤油が全てをダメにする
「これじゃない」と叫びたくなる
許せない県、福岡 >>331 茹で具合にもよるが茹でた麺を茹で直しで出てくるだろｗ
博多駅のうどん屋でカケ頼んだら座って30秒で出て驚いた事有るわｗ 随分前だけど千葉でウエストの天ぷらを食べた時はチェーン店なのにボリュームと美味さとインパクトにびっくりしたなぁ >>362
豚骨らーめんはだろ。日本語はちゃんと使おう 福岡はラーメン店よりうどん屋の方が多い。
さすがだよ元祖うどん県w >>303
丸亀より牧のが最強なんだよね。店員さんの対応も素早く感じがよい。 >>340
芸能人もよくいくと言われてる有名店に行ったけど
大盛頼んだら大盛は辞めた方がいいって止められた
美味しかったらただでもう一杯あげるからって
麺は好きだけど半分も食べられなかった >>76
博多の人はせっかちだからという説があるな
ラーメンは早く茹でるために細めんかたゆで
うどんは急いで食べるため噛まなくていいように柔らかい 福岡がどこぞの民族みたいに起源主張してんの？
相変わらずだなぁ >>359
むかしキャナルにあったが客要り悪くて撤退した 福岡に行くと
牧のうどんと天ぷらの平尾は必ず寄っちゃうけど、
あのうどんはうどんの形状をしたチクワブだよね。 >>24
コシのあるうどん=美味いと勘違いしてる連中多過ぎ うちは南寄り中央育ちやけど
子供時代は豚骨ラーメンやら食わんやったよ
大人になってから長浜に行った程度 明太子なんてタラコに唐辛子を塗っただけやんwwwタラコの方が旨いわ。 >>348
濃いめで上品な味ではないが残念というほどはないけどな
うどんそっちのけで食ってる奴も多いし >>312
全然違う。
けど、麺は柔いというほどでもない。 ゆですぎてくたくたとか書いている奴は、博多うどんをよく知らないな。
柔らかくはなるけれど、溶けることはない。
出汁と麺が平衡状態になり、粉っぽくならない絶妙な打ち加減。 >>360
昔行った時店内でゴールデンレトリバーが寝てて引いたけど
そういう店のが旨いのかもな >>375
キャナルで飯を食う地元の人はいないからね
観光客が福岡に来てうどん食おうとはならんだろうからね >>374
兵庫だよ。
大阪人からしたら丸亀はダシのレベルが低い。 >>373
地元だと起源がどーとかは誰も気にしてないぞ
うどん県さんのようなコダワリもなくただのソウルフード >>78
とっくに加ト吉ではなくなっているぞ
今はテーブルマーク 因幡うどん大好き
時々通販で取り寄せるが
やっぱり地元で食べるのが一番美味しい つーか讃岐人って本当はコシをわかってないんじゃないのか
と思うことが讃岐の人気店に行くとよくありすぎる
剛麺とか硬いだけじゃん 資さんの方が旨いからしゃーない
次にこまどりうどん へえ、うどん発祥の地なのか
でも今の時代うどんと言ったら香川だわな >>385
見たことある気がする
なんせ敷居高いとかが全くないよね
労働者の食いもんやし、ね >>27
こどもの頃は固麺が好きだったけど
麺類好きすぎて柔らかいのも美味しいなって
思えるようになったわ麺博愛主義者 >>326
俺も、うどん好きだから
讃岐、稲庭、博多、伊勢どれもそれぞれ食うと幸せになるわ。
特に福岡出身だから、他の人が受け付けないふにゃふにゃ麺にも
抵抗ないんだろうな。
家で作るときはくったくたにしたふにゃ麺一択 >>380
丼物は好みの味だとハマる。
俺は資さん行ったらカツとじ丼一択。 >>360
あれだけ頻繁に渕上行ってたのに
かろのうろん行ったこと1、2回位しかないんだよなあ
うどん食べる時はなぜか川端中央街の英ちゃんうどんだった >>377
コシがないって弾力が無いわけでは無いんだよな、出汁を吸ってモチモチになるのが福岡 >>326
うどん県民だけど稲庭うどんも旨いし伊勢うどんも有りだと思ったよ、残念ながら九州のうどんは食ったことがないけど
つーか、うどんなんてあんまり待たずにそれなりに食えりゃ良いんだよ
何十分も並んで食う様なもんじゃない
なんで、まるいちとか坂枝とかこだわり麺屋で食うことが多い でもね、うどんって基本的にコシがない方が美味いよ。誤魔化しがきかないからね。
普通のうどんでもコシがあれば誤魔化しがきいて上手く感じるよね。 >>397
硬いのは吉田うどんな
讃岐のはコシ
全然違う 丸亀も麺が変わって劣化してるわ
いつ変わったのかは数年おきにしか行ってないからわからんが
意識高いカツ丼チェーンのサブのうどんの方がウマいという体たらく >>397
讃岐の良いとこは麺の表面がトゥルトゥルでプルプルなとこでしょ >>366
昔の博多駅地下街のカレーの「ナイル」は最速20秒位だった。
入ってすぐ「カレー」って言いながら席に向かって、上着脱いで座る前に出てきた事もあるｗ >>406
よかやん！
家は冷泉町のひさやで蕎麦くいよったよ
もう閉めんしゃったけど ＞＞１、いっとくけど、カロリーの塊で栄養素なんてないぞｗ
なんであんなに高いのかとｗ
月見２８０円がいいとこなのに今じゃ素うどん２８０円だｗ キャナルに隣接してウエストが有るからね。そっち行く。 牧、因幡、資さんどれもうまい。ウエストはかなり落ちる。 冷凍のうどんは、コシを出すためにタピオカを入れているから不味い。不自然な食感でゴムみたいな弾力。 >>400
杵屋のうどんって讃岐うどんじゃね
東京駅にもあるね
オレも大好き
出汁が美味い
大阪は高級うどん店の美々卯があるね >>411
変わってるか？
30年以上食ってるがわからん >>397
さぬきうどんで柔らかくて腰がある系だとなかむらうどんが有名処 若い頃といまは
自分の舌に自信がないから
昔は旨かったやら言いきらん >>408
谷川米穀店とか並んで食うやつアホだと思う。 >>414
ひさやは名店やん
うちは蕎麦食べる時は中洲の大通りと電車道の角にあった蕎麦屋やった(名前覚えてないw) 資安いから、おごるのにもおごられるのにも向いてたわ
潰れた飲み会明けの早朝うどんとか >>373
うどん神社があるよ
中国から伝わったんだって >>410
いや讃岐が看板に書いてある剛麺人気店回ってどこも一緒だったし
ついでに肉うどんとか甘辛すぎて出汁の味まったくわからんゴミ 福岡県民だけど牧も資さんも近くにないから食べたことない
うちの近所はほぼ居酒屋になりつつあるうちだ屋しかないんだよな 牧のうどんはどんどん汁吸って膨らむ麺と
出汁自由に注ぎ足せるシステムだから
いわゆる無限増殖うどんなのか 邪馬台国は九州ニダ
うどんも九州ニダ
起源は全部九州ニダ
ほんとなんでも欲しがるメンタリティが〇鮮だなｗ >>407
武田鉄矢が
うどんにコシなどいらんのよ
って言ってたが 資さんのうどんは文句なしだが、門司や小倉競輪にある姉妹店の「響チャンポン」の方が全国的に受けると思う >>5
鍋焼きうどんに1票
甘く煮込んである椎茸がうまい >>397
ハリガネとかコナとかほとんど麺を煮ないような博多ラーメンの県に言われてもな うどんにコシなんていらない。香川の人は勘違いしているよ、一度牧のうどんを食べることを勧めるわ >>428
電車通りとタクシー運転手にお願いしたら
お客さん、古かねーと言われたw またふくおかかげいにんどんぶりげいにんそば
げいにんうどんげッぷでる お茶の水の有名うどん屋、期待していた割にはおいしくなかったな
東京や香川は関西と違って塩分が少ないんだよな >>1
これのどこが速報性のあるニュースですか？＞記憶たどり。 ★ >>410
吉田はかたくてもろい
噛むと弾力なくバツバツッって切れる感じ 散々既出だと思うけど
日本一不味いうどんは「伊勢うどん」 >>442
つーか俺は福岡県民ではないし
屋台系のボソボソ麺は嫌い
それにうどんの麺のコシとかは別の話 >>362
舌というか、昔から交通の要衝で色んな材料が集まりやすい場所だったんじゃないかな
>>430
杵屋って店内でうどん打ってるチェーン店の？
それなら全国区で展開してると思うが うどんの起源は中国だから発症云々は割とどうでもいいような
福岡のうどんは牛肉やら鶏肉が入ってることが多いのが他所と違うな >>451
ばあちゃんも天神のちょうw
ていいよらっしゃったwww 俺はラーメンもちゃんと茹でてもらう。
「バリカタじゃないと・・・通じゃないんだよね？ダサイんだよね？」みたいな
強迫観念にとらわれてるヤツ多そう。 九州のうどん全てがコシのフニャうどんじゃない、コシのあるうどんもコシのないも両方好きな方を食えるしそれぞれ違った美味しさがあるんだよ
西日本のうどんより関東の黒くて濃いスープにカツオ出汁効かせ過ぎたうどんの方がクソまずいわw
関東は水が臭すぎてゴマかす為に濃い味にしてカツオ出汁効かせてるんだろうけどあんなの美味いと思って食ってるやつらは味覚障害者 >>10
葉隠とかいつ行っても行列できてるところはなぁ
なんぼうまくても並んでまでうどん食べたくない 自炊すんのめんどいから肉うどんばかり食べてた
肉うどん飽きないよねぇ 山口県内の二店舗って、共に下関市でそんなに離れてないんだよね。
片方は24時間営業だけど。
国道２号線沿いに出店しないのが不思議。 >>439
「響チャンポン」ってはじめて聞いた
美味いのか
いつもリンガーハットばかり >>442
それ観光客しか食ってない。
地元民はヤワ・ふつう・カタいずれかがほとんど。 ネズミには 気をつけなあかんで
東京みたいになるで >>360
永ろくすけもお気に入りだったな
そもそも博多ラーメンが全国展開するまで固い麺が好きなんて博多もんおらんかった 牧のうどんで育った自分には、他の店のうどんは物足りない
牧のうどんは麺の量が多いし麺が太くてモチっとしてて食べごたえがある
肉うどん、ゴボウ天うどん、鴨うどん、だいたいこの3つのローテーションしてる 大阪の讃岐うどんは、麺だけが讃岐風なんだよね。後は大阪らしいシンプルなトッピングのうどんなんだよ。
香川の讃岐うどんて、色んなものトッピングしまくるでしょ。丸亀もそうだけど。大阪からしたら邪道感あるんだよねぇ。 >>5
基本、細麺（さいめん）にする
資さんの細麺（さいめん）サイコー！！ 一番早く店が出来たのはウエストで、良く行ってたと言うか、又かと言う位行ってた。
それから色んなチェーン店が出来、今は全く行かない。
行き過ぎた所為だな。
もういいって感じ。
ローカルのうどん屋が安いし旨い。
今はウエストにはあまり客が無い様だ。 >>457
うどん県民「謂れが不明の時はとりあえず弘法大師にしとけばok」 >>211
ここで話題の資さんうどんはチャンポンのチェーン店もやっていたよ
創業者がなくなってやめたけど コロッケうどん軟麺
スープに浸かっていて溶けだすコロッケはなぜか表面積の大きい小判型。
どんどん溶けるコロッケに気を取られていると麺が増殖し始める。 >>413 昔は博多の店は早い店が多かったなｗ長浜でカタ頼むと座って同時に出たりとかｗ
最近は待たせる店増えた気がするな >>467
まずカタで頼んで、スープの冷め具合で替え玉をふつうかヤワにするよな >>442
そんなん頼んでるやつ見たことないw
都市伝説じゃないのか？ >>461
あんた、蕎麦つゆにうどん放り込んで食ったの？ >>471
長浜やら行く機会なかったら
あげなカタかもんやら食わんばいw >>470
俺は福岡じゃ無いけど、九州や西日本は昆布とカツオの合わせが多いんじゃね？ >>442
そんな腹下すようなの食うのは一部の味覚音痴だから…同じ福岡でも久留米ラーメンは伸びるの気にしないような大盛り文化もあるし ただ硬いだけのウドンをコシがあるコシがあるって有難がってるの理解できないわ
食いにくいやんか
大阪の柔らかいうどんのほうが口に合う >>11
お前アレだろ？
カップラーメンお湯注いですぐ食べる人間だろ？
ただのせっかちと思ってたが…、なるほど、歯ごたえ=旨い、のか >>475
大阪のけつねうどんはふつうのきつねうどんとちょっと味が違うね >>76
気質にあわせてラーメンは細くゆで時間短くしたうどんは先にゆがいてる
爺さん婆さんは柔いうどん本当にいいんだよなぁ年寄りに優しい >>481
長崎ちゃんめんってチェーンがあるぞ広島と岡山で
リンガーハットなんてみたことがない >>460
北九州のすじ肉うどんうまいけどハズレの店多いから怖い >>483
長浜は店に入った瞬間に麺を茹で始めるからな >>489
澄んでて綺麗だよね
コクがあるのに飲むと口の中がサッパリする 福岡から移住してもう18年の関東だが
関東の肉うどんやゴボウ天うどん等のレパートリーが少ないのが不満
あとはカシワご飯もないのね 資さんうどんはいわし天と磯辺揚げがなくなって俺の中では終了
ファンドの悪いところが出てるわ >>495
ずんだればひとつ！
とオーダーしよったw >>489
博多はアゴ(トビウオ)の出汁使うとこもある ＞うどん発祥の地との説がある福岡
か、香川じゃなかったのか！ >>471
俺は豚骨らーめんは普通か柔めが好きなんだが、
あんまり頼む人がいないので地元民から見たら邪道なのかなと思ってるが違うかな >>502
あと確実に出汁が不味くなったというか薄くなった >>426
ド田舎の民家に並ぶというアトラクションを楽しむものだからうどんあんまり関係ない 全国的にみれば麺に腰のある讃岐うどんが支持されてる
福岡のうどんは美味くないんだよなぁ >>37
福岡県民にとってうどんは「おやつ」
高校生が帰宅途中に友達とおやつにうどんを食べるｗ ラーメンは必ず固麺を頼むのに、うどんになると軟麺を絶賛する福岡人
お前ら本当はラーメン嫌いだろ 昔、大濠公園入り口の脇にあったうどん屋が美味かった。
名前はウエストになってたけど干した魚介類で出汁取ってて、他のウエストと違った。 この中じゃ牧のうどんかなあｗ
注文と同時に出てくるレベルのファーストフードのくせに
安くてまあまあうまい >>511
違うだろ、カレーとうどんは飲み物でおやつはラーメン タピオカ入れて硬いうどんを腰がある讃岐て勘違いしてる奴の多い事 (´・ω・)汁吸ってフワフワとか言ってる人いるけど、ざるうどんや冷やしうどんも同じ麺なの？なんなの >>520
食わされすぎてまったく美味しいと思わん 周りにも何人か福岡出身の奴がいるけど、あいつら何でもかんでも「福岡が発祥！福岡日本一！」って信じて止まないよな
まるで南朝〇の人もどきそっくり >>519
福岡のローソンで売っとるぞ
塩足すとうまい 東京だけど、用事で北九州に行くときは資さんに必ず寄る。
ここは牡丹餅が美味い。
ビール飲みながら7個食ったことがあるｗ 牧のは汁の中毒性がヤバい
あの味のせいで定期的に食いたくなる 柔らかいうどんってのは聞いてるけど食った事無い
一度食ってみたいなあ 牧のうどんが一番美味しい
目の前で麺作ってるのも面白い 元祖うどん県の福岡の方が色んなうどんがあるから、うどん食べ回りするなら元祖うどん県の福岡の方がおすすめww
息抜きでその辺のラーメン屋にもどうぞw >>525
朝鮮近いもんね
宗像から沖の島、五島、朝鮮だもん >>529
おでんじゃなくてぼた餅でビール飲むのか 福岡県「うどん発祥の地どってん！ばってん！」
うどん県「命だけはお助けを！すぐに、うどん県は返上しますので！」 >>524
羨ましい
美味いと評判の金峰山まで行ったらあまり美味くなくて
大和町にある夫婦でやってる店が1番美味かった
イリコと鳥で出汁とってたみたいだわ
うどん入れても美味しいはず！ まきのは関東ではダメかもね
好きな人は好きだろうけど
やっこすぎて武蔵野うどんとか食ってるやつらが
文句言いそう
あれはあれで柔らか甘だし文化なので
福岡でしか食えないのが良いと思いますよ >>488
そもそもあれは忙しい市場で東京だと駅の立ち食い感覚
旨い不味いより
さっさと食いたいの最優先 >>536
新大久保や鶴嘴みたいな町は全くないんだけど、そこに行く人たちの踏み台にされてるだけなのよね。 >>525
突然どうした？
だれもそういう話してなくね？ こりゃユニゾンの失敗案件になるな。こんな田舎の変な飯は売れないよ
Q. うどんとそうめんの違いって何や？
A. 太さ
どちらも素材と作り方は同じで
太いのがうどんであり、細いのがそうめん
普通だな！
うどんといえば群馬のおっ切り込み にぼうとうともいう
埼玉県と群馬県は小麦の生産地 養蚕も盛んだった
それで農家の主婦は夕食をササっと、調理する 簡単料理
うどんは細く切って茹でて水にさらしてザルに盛る つけ汁もつくる
群馬でうどんといえばこれだ、というのがあまりないのは
つけ汁と麺を一緒に煮たせいだろう 役人が税を厳しく取り立てる
繭は相場が上下する 儲かればギャンブル かかあ天下なんて嘘っぱち
うどん食文化に価値を見出せるほど生活にゆとりがなかった群馬ですね >>534
五島うどんは乾麺の細い麺。ソーメンに近い。 >>526
俺、東京なんだよ
出張で長崎で食べた五島うどん
余りの旨さにビビったｗｗｗ >>546
魚市場の労働者のために
深夜営業はじめてからの屋台らしいけんね
生まれてからすでに馴染みがあるのは
戦後の長浜界隈の人やろね >>504
東京で言ったら不思議そうな顔された
ヤワしかできない言われて博多ラーメン看板おろせ！って思ったよ 発祥と書かれてかっかしちゃう人も同じ穴のムジナよ。
うどんを広めた弘法大使が大陸から上陸してくるのに一番近い陸地だった、ってだけの話。 なんで
"牧"のうどん
じゃなくて
"牧の"うどん
ってイントネーションなんだ？
牧野うどんかと最初思ったわ。 >>399
こまどりはカツ丼がうまい
カツが柔らかくて食べやすいよ >>557
やっぱりか あのつるつるは
定期的に食いたくなる
アマでさがすよ トンくす うどんすき焼きとかたまらんね。若き頃、よくうどんすき定食食べたな～ >>525 そういう迷惑もかけるのは仕方ないかもなｗ
他県から来た友達を店に連れてくと「旨かろ」って聞いてしまうｗ 九州のうどんだろうが香川のうどんだろうがどっちも一長一短で合うメニューと合わないメニューってのはあるからおいしいとこどりで良いじゃないか
何が何でもどっちかはまずいと貶さなけりゃいかん縛りでもあんの？ >>568
そんなあなたには牧のうどんの肉うどんがオススメ >>562
そげんあるっちゃね
たまにはこっちに帰ってきやい 牧のうどんが潰れることはない
かしわ飯のテイクアウトだけでもやっていける
それくらい美味かった 讃岐うどん派だけどやわいうどんも味がよう染みて好き >>570
広島風お好み焼き
みたいに福岡風うどんと名乗れよ
それなら一切ケチつけない >>543
牧のポジションは山田うどんつーのがあるんだよ
もう15年くらい食ってないがまだ茹でうどんなのかな >>461
まぁあれはモリ蕎麦を食うために最適化したものをお湯で薄めただけだからな、不味いのはしかたない >>442
粉落としはなんでんかんでん発祥だぞ
福岡はカタ以上頼むと断られる旨い個人店あるから注意しろ >>510
好みだろうけど、九州人は讃岐が嫌いな人が多い >>366
うどん屋でほぼ茹でたてはありえない
讃岐ですら15分茹でて水にさらして腰を出す、そしてそれを湯煎して出す
ラーメンとは意味が違う
うどん屋で20分またされたら切れるだろ？
特に牧ののやわはゆで時間一時間だぞ >>576
何だこの馬鹿は
大阪風お好み焼きと呼べ！
モダン焼きはインチキ広島焼きと呼べ！ >>558
作り方が違っても乾麺のJAS規格では太さだけで区別してる。
1.3mm未満 そうめん
1.3mm以上1.7mm未満 ひやむぎ
1.7mm以上 うどん
って事になるってる。 >>102
本当にまずいならつぶれているだろ
残っているなら後は人の好み 資さんは先代のうどんが不味すぎて、当代が経営権を買ってうどんを研究しまくり、店を出したところ手軽さと居心地の良さが九工大生に受け、瞬く間に店舗を増やした、まさかここまでデカくなるとは思わなかったわ
小腹がすいたらとりあえず資さんでなんかつまむからね、流行るわけだわ うどんは、昔食べた鹿児島の鴨池フェリーが至高。今もあるか知らないがｗｗｗ >>525
うどんに関しては福岡発祥って言ってる福岡県民に会った事ない
福岡県民もうどんが福岡発祥と言われてる事知らない人が多いんじゃね？
あいつら明太子や豚骨ラーメンあるしそこまでうどん県ほど、うどんは福岡の物って思ってなさそうだけど >>564
ここ読んでる大半の人（福岡県民以外）はイントネーション勘違いしながら読んでるよねｗ
牧野でもなくない？
↘ま↗きの→うどん
って感じでしょう >>581
牧のはわざと水にさらさないんだよね確か
だからめっちゃ出汁を吸う >>550
チョンに言われたら腹立つが中国人に言われたら事実だから仕方なか 福岡のすごいところは、うどん県だけどラーメンやら何やらあってうどんだけじゃないところ
そこでそんな福岡のキャッチコピーを考えてみた
「うどん県、だけじゃない福岡県」
考案者の俺は権利主張したりしないので、福岡県にはぜひこのキャッチコピー使ってほしい >>593
長崎ちゃんめんだよね。ちゃんぽんじゃなくて >>584
マグロを有難がって食う時点でお察しなんだけどね、福岡の地の人間はマグロなんぞ出た時点で暴れるからな >>591
看板に「釜揚げ」って書いてるだろ…
それが「茹でた物を（水で締めないで）釜から揚げてそのまま出す」って事だよ。 >>84
あのウエストのごぼう天うどんは絶品。
ごん太の牛蒡をサクサクに揚げていて細切りのかき揚げ風とは一味違う。
出汁も店内で創っていて昆布、いりこ、あじこ、花鰹、かえしと複雑な工程だったの覚えてる。学生時代某店のオープニングスタッフだったんだ。
肉をトッピングしても美味いんだけど、シンプルなごぼう天うどんを味わってほしい。 『 うどん発祥の地、福岡 』
↑
こんなこと言っちゃっていいのかよｗｗｗｗｗ
言ったもん勝ちか？馬鹿ｗｗ >>595
最もダメなチェーン２つじゃねーかそれｗ >>365
温暖な地域だと発酵物は甘くなるんだよ
酒、醤油、味噌
酒が辛いのは寒い地域だろうが
新潟、京都とか >>510
どうかな？
ぶっかけという食べ方が珍しがられたという側面が大きい気がする >>603
よっぽどタイミングが良くないと30秒ではだせないけどね >>525
福岡生まれだがそんな福岡県民見たことない うどんは福岡の方が美味いけど、うどんくらい香川に譲ってやれよwww >>595
金龍は漫画みにいくところやろw他県の奴が思ってるより福岡の人間は豚骨ラーメン食わないからな
唐そばが息子の代になって迷走してからは豚骨ラーメンなんぞ食ったことないわ 更新（さらしん）ってまだあるんかな？
ゴボウ切らずにぶつ切りで丸ごと揚げてるやつ
インパクトすごかったけど >>595
金龍はマズいけど漫喫代わりに昔使ってた >>595
豚骨ラーメン最底辺チェーン２つ選べるとはさすがだなｗ
そこマンガ読みに行くところだぞｗ >>588
正解
うどん店多くて美味しいとは思ってるけど、うどんは福岡のものとは思ってない
あの柔麺も福岡県民で好んでるだけだし
うどんはやっぱり香川って印象のほうが大きいよ 天神に付近にはなまるうどんって一時期何店舗か見たのに
１年たたずにほとんど無くなったからな >>555
養蚕が盛んになると桑畑をつくるため飛び地の田地を整理してまとめる
二毛作で麦の生産が増え
麦は米より税が安く設定され
利根川を鬼怒川や渡良瀬川とまとめて銚子に流したら
銚子から醤油が来やすくなった
江戸時代に小麦と醤油ありゃ
うどんだろ 裏打ち系か資さんで腹に詰める系か棲み分けできてるよな 博多のうどんは、体調不良で胃が弱ってる時や二日酔いが冷めてきた頃に食うと丁度いいんだよ。 福岡のうどんはぼやぼやして好きじゃないなぁ
同じぼやぼやならまだ伊勢うどんのほうがいい
やっぱうどんは腰の強さな気がする ラーメン専門店で時間を潰せるのは金龍位だろ
あまりバカにしない方がいい >>595
金龍はあれはあれでまあ美味しいけど、とんこつラーメンと認めてない
とんこつラーメンではない別のジャンルの食べ物
牛乳入ってそうな味するし >>572
うどんもラーメンも関係ないけど
寺岡いきたい ごぼ天は
斜め切りでチップ揚げしたのと、
千切りでかき揚げにしたのがあるけど、どっち派？ 福岡県内で争ってどうする。
本当の敵は死国だろうが。タモリでさえ、うどんは柔らかくないといけないと散歩でいっておる。
福岡県内で争ってどうする。 かき揚げうどん食うならウエスト
肉うどん食うなら牧の
ぼた餅食うなら資さん >>621
あのあまったるいタレが好みのわかれるところ 福岡きら広島くらいまでが柔らか麺で、岡山が少し硬く、大阪まで行くとまた柔らかくなり、伊勢に行くと極太になるのがウドン。 なんでや、金龍の油そば美味いやろ
山小屋の裏通っただけでえずく匂いとか至高じゃないか
まぁ漫画読みにくいいくとこだけどｗ 四国の立場は？w
でもうどんが美味しい地域って関西だよな
四国も九州もうどんの味はいまいち >>620
外れw 福岡に行ってみたら？うどん屋はラーメン屋より多いし、子供の頃からうどんは食べに言ってる人ばかりだよw
老若男女で言えばラーメンよりうどんだよw ウエストって焼肉ってイメージなのにほとんどなくなっちまったな >>586
そうそ、メニューが豊富なのがいい
あれこれ悩まなくていいから家族や同僚と行きやすい
ただ全国進出だのメニューの変化だのここ最近の動きはちょっと心配になる
値上げは従業員の確保やサービスの質を下げないためには仕方ないと思ってるが >>646
岡山が中間で結構うまい店が多い
讃岐と大阪をミックスした感じで 福岡はうどん文化が根強く残ってて良いな
関西は創作讃岐うどんみたいなのに大分浸食されてるからなぁ >>375
嘘書くなw
かなりの黒字だったか
契約更新の時そのため更新料を大幅アップされそうになったからやめたんだよ >>605
想夫恋はパクリ店が東京にできて行列店になってカップ麺も発売されてる
東京って朝鮮みたいだよな 九州のはふにゃふにゃで湯がきすぎたうどんって感じがなー 牧のか資さんのどっちでもいいから東京に来てくれ
あと天ぷらのひらおも >>653
よく読んで
うどん屋多くて好んで食べられてるけど福岡発祥って頭はないって言ってるんだが
うどんと言えば香川って思うよ >>622
麺が硬くて出汁が薄かった
もう福岡には残ってないんじゃないかな？ >>630
コシ至上主義のやつって、伊勢うどん＞讃岐うどんなんか？ ウエスト
資さん
牧の
肉肉
勢い感じるのは資さんと肉肉だな >>661
日本文化ってのはほとんど韓国から伝わって来てるから
地理的に日本文化は福岡発祥が多いよ
それが美味しいかどうかは別にして 大分県民のオレは鳴門うどん
鳴門と言ってるが徳島から来た訳じゃない >>668
いや伊勢うどんに腰はないよ
同じ腰がないやつならまだ伊勢うどんのほうが好きだ
腰がある讃岐うどんがやっぱりうどんらしくて美味しいと思う 最近はコシの定義が茹でられすぎでふやけてるよな
ろくに食い歩いてない雑魚ニートに安値でグルメ記事とか書かせてるからこうなるんだよ >>382
去年来客数、売上げ金額とも最高額を更新しましたが？
地下鉄延長で敷地増大の話も確定
恥ずかしい奴だなw >>669
肉肉どんどん潰れとるが
列が出来るのも空港前の店位だろ >>666
昔からうどんは福岡から全国に広まったのは知ってたけどね。だから新うどん県が出来た時に？？？だったけど
香川ってうどん以外何にもないし、町お越しにはいいね。って感想w >>673
鳴門うどんはガッツリ食うときにいいよな
質より量！と割り切ってるのがいい 豚骨ラーメンが有名なせいであまり知られてないけど実は福岡はうどん県なんだよな、ラーメンよりうどんばっかり食ってる
まあ香川ほどじゃないがw >>648
空海が中国から帰ってきた時に二年間くらい福岡の太宰府に滞在してたんだよ
それから四国 フォレオ博多に入っとる丸天うどん専門店行ったことある人おる？
あそこバリうまい >>675
あんなコシのあるうどんは日本国内の多様なうどんの中で讃岐だけでは？
むしろ讃岐うどんのコシはうどんらしくないということができる >>254
銀河のチャンポン好きなんだが、八割がた焼きそばを頼んでしまう >>682
違います
香川の金比羅宮のうどん祭りで全国に広まった >>661
そもそもそんな地名を冠した呼び方してないからな
こういうスレで他と区別するために仕方なく福岡うどんとか博多うどんって言ってるだけ、福岡県民ですら違和感ある >>670
知ってる？
うどんって韓国より日本の方が200年くらい早く伝わったんだぜ
他の物も大概は日本から韓国に伝わっているか、日本より遅く伝わっている
中国と地続きでずっと属国だったのに中国文化もろくに取り込めないってどんだけ無能なのw >>673
大分県か
うどん食べとけば良かったな
また出張で行くから食べてみる >>677
ウエストは関東じゃそば屋として売ってるんだもん…
ごぼう天うどんを頼んだらふわふわモチモチの博多うどんで
そこそこ美味かったけど、ただ値段が九州より結構高かったｗ >>58
どこの田舎か知らんけど、福岡に来たことも無いだろwww 安物食いしかしたことないみたいwww >>687
福大近所から移転した店？
今度行ってみよ >>671
そりゃ出張で頻繁に来るとか親戚が住んでるとか引っ越して来たとかじゃなきゃ遠方から旅行で来て福岡でわざわざうどん食うってことはないだろうしな
他に名物や美味しいもんいくらでもあるし バカが剛麺とかレビューしてる店は100%地雷
ゲロマズ >>379
明太子はたら子そのものだが？
馬鹿なの？
唐辛子に浸けこんであるのは
辛子明太子な >>2
汁はうまいんだよ、でも肝心のうどんがもうね
あとトッピングの肉うどんとかちょっと好みが分かれるところ
汁の味を殺すからね
かしわ天は広い人気 >>688
オレもそう思う
あのコシは讃岐独特のものだとおもう
美味いけど慣れ親しんだうどんじゃないなｗ うどんはのどごし、噛んだらダメ
噛んだら、団子食ってるのとかわらん 大分はきしめんみたいなのが入ってるだご汁が美味い。
山梨のほうとうっぽいヤツ。 >>692
残念だがうどんは福岡から全国に伝わったんだよ。今の豚骨ラーメンも博多ではなく久留米なんだよ
いいじゃん、新うどん県としてみんな認めてくれてるんだしねw >>699
そうそれ
うまいのにいつ行ってもガラガラやけん心配なる コシを理解してなくて、コシ！剛麺！讃岐！つってるアホは
うどんよりすいとん食ってりゃいいのにな >>689
福岡っていうか博多の人間の気質だね
とにかく手癖が悪い、何にでも博多を絡めて他所の名物とかをパクる
実際博多○○の9割は博多とは無関係っていうw
その石碑も韓国の万能壁画みたいなもん
ほんと恥さらしだよバカ多は 牧のうどんは福岡行ったときに食べた。
食べても食べても増えてくる。
これで飢えている国を救えないか真剣に考えた。 >>708
ほうとうすきだわ。うどんの元祖だよね。 >>703
ゴボテンあるのなんて福岡くらいだよ、香川や大阪にもない >>694
固いのとコシがあるのとは違うんじゃないか。
固くてよけりゃ、山梨県の「吉田のうどん」が最強じゃん。 牧のうどんは麺のうまみ
讃岐うどんはのどごし
味わうポイントが違うんだよ >>682
香川は金刀比羅宮とか栗林公園とか有名やな
福岡はなんもない 今更うどんの発祥なんてどうでもよくね？どこにでもあるんだから
余計うさんくさいわ >>706
そうしてると、そのうちコイ科の魚みたいに咽頭歯が生えたニュータイプに進化しそう 空港通りの豊か吉塚あたりに
自分で茹でて自分で具を入れて
最後に勘定するうどん屋あったけど
全てはあそこのパクりじゃないかと思ってる >>709
ブラタモリでもタモリが福岡だと思い込んで
調べてみたら四国の弘法大師が伝えたことが発祥だってなって
で、タモリがすいませんでしたーって謝るんだぜ >>714
まあ文化が韓国から日本に伝わるといっても大本は中国だから
地理的に福岡は韓国に近いからその恩恵を受けやすいだけで
これが日本起源が福岡に多い理由 チェーン店なら大分の「鳴門うどん」がイチバン美味い。 >>682
まあ、香川の讃岐うどんは讃岐うどんでこしありうどんは一ジャンルとして好き。
うどんそのものの発祥とされる福岡うどんは天ぷらと一緒に食べたい味。
…まあ、福岡は他にも名物あるし。とんこつラーメンとか通りもんとか。 >>3
どっちが良い悪いではなく、全く別物て感じ。
BY 四国の大学卒業の九州人 他県出身の俺はウエスト派
24時間営業はありがたいし普通に美味い >>497
福岡では全部撤退したな
元々博多ラーメンのチェーン店の別事業
ラーメン山小屋だったかな？ 牧のうどんは加布里の本店から材料運べる範囲という縛りが 牧のうどんは初心者だと
かた麺の肉うどんがオススメ
すき焼き味の肉汁が麺にドンドン染み込んでく どん兵衛とかカップうどんは「うどん」じゃなくて「きしめん」だよなどっちかっていうと 福岡県民だけどウドンは香川のもんで別にいいわw
どちらが好きかと言われれば慣れ親しんだ福岡のうどんのほうがうまいけど
福岡はラーメンも水炊きももつ鍋も明太子もあるし >>722
城の堀にタイがいたな。移住するならここだと思った
毎日タイとうどんで生活できそう >>712
福大前の時も思ったけど値段がなあ
ルミエールに来るような層がそこで食事するか？ もう全国的にも丸亀うどん根づいちゃってるから
もうユルユルのうどんには戻れないわ >>727
忖度だろうw
もうどっちでもいいじゃん。全国ではうどん県として認知されてるんだからさw >>734
動物園にウ○コを投げるゴリラがいたんだっけか？ 長崎からよく福岡行くんだけど
途中三ヵ所牧のうどん渋滞起こるからわらうわらえない >>716
何という名古屋w
ういろう、きしめん、モーニング等々、全て名古屋発祥と言っているし。 >>726
ttp://www.sukesanudon.com/menu.html
資さんうどんなら、かけ320円～ 麺が出汁を吸って膨張する速度が食う速度を上回る
無限うどんで有名な牧のうどん
普通のうどんで、かき揚げ丼セットが安くて美味しいウエスト
特にウエストには世話になったわ >>751
あんな遠いところから良く福岡に来るね
長崎まではよう行かんわ 福岡出身で東京住みだがごぼ天とかしわ飯がないのが1番辛い
武蔵野うどんは麺が固すぎて食べれない
讃岐うどんは旨いと思うが釜玉うどんも苦手だ
子どもの頃は所謂そば屋ってほとんど無かった 最近うどん食べに行くのは肉肉うどんばかりだな
いくつかの店舗行ったけど唐揚げは空港店が一番うまい 牧の信者は二郎みたいなブーム化させたくてたまらんようだが
煽れば煽るほど食ってガッカリするだけだろ >>708
じもとじゃ「だんご汁」ね。じっさい面積じゃなくて、だんごが入ってる地方もあるよ。 牧のうどんはたまに食べたくなるねー
ほんと庶民の味の代表格って感じ
味っていうより手早く済ませられるから学生や忙しい人や家族連れに大人気 >>719
岩国が境だったよな、なんかの番組でゴボテンの北限を探す企画を見たことがあるわ お腹は一杯になるけど何故か満足できないんだよなー
俺だけかな >>27
すまんな
柔らかい腰のない優しい麺が好きだわ あれ？
佐世保から福岡って高速無料区間とかなかったっけ？ 博多駅地下の因幡うどんと薬院の因幡うどん、同じ名前で出してていいのかってくらい味が違う。博多駅はガッカリする 資さんのかしわうどんにごぼ天を別皿で
これが貧乏学生時代の俺のささやかな贅沢だったほんの数年前だけどね >>763
俺も牧のうどんはじわじわと後から来た感じだったなぁ
うどん自体に見かけのインパクトはないし
いきなり行ってピンと来ないことも大いにありうるかもね
つゆがヤカンに入っていてドバドバ後からかけてるのはインパクトあるけど >>727
ググったら空海って讃岐で生まれたんだね
知らんかったで勉強になりました ウエストのうどんの麺って何か記憶にある食感だと思ったら
冷凍食品のうどんの麺やな
美味しいけど 江戸時代で香川、伊勢、福岡ってのお宮参りのルートつーことまあってうどんが広まったんだな 俺くらいの牧のうどん好きになると裏メニューも頼んじゃうからね
裏メニューの雑炊はめちゃくちゃうまい
お店が混んでない時にしか頼めないけど
あと替え玉出来ないの知らない人多い
元々の量が多いしかしわご飯頼んじゃうから替え玉しないけど
日本と通貨スワップ結んでやるから、日本は急いでお願いに来るニダ～！
【祝】台風と地震で日本人がいっぱい死んで超うれしいニダ～！
<ヽ｀∀´>～♪ 偉大なる大韓民国さまは、国を挙げて
日本の地震・豪雨・猛暑・台風を【お祝います】ニダ～！【祝】
https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/aa/3cd4ff77cd2a2f91403cb2da7d7c7336.jpg
<ヽ｀∀´>「今日もお酒が美味しいニダ！ ホルホル～♪」
<ヽ｀∀´>「もっともっと死ねばいいニダ～！」
<ヽ｀∀´>「日本なんか沈没すればいいニダ～！」
<ヽ｀∀´>「日本人の不幸だけが生き甲斐ニダ～！」
<ヽ｀∀´>「新聞は朝日新聞が一番ニダ～！」
https://www.zakzak.co.jp/soc/news/180920/soc1809200003-n1.html
<ヽ｀∀´>「在日韓国人さまに選挙権を与えるニダ～！」
<ヽ｀∀´>「日本人は選挙で立憲民主党に投票するニダ～！」
<ヽ｀∀´>「在日韓国人さまへの生活保護を増額するニダ～！」
<ヽ｀∀´>「日本と通貨スワップを結んでやるから急ぐニダ～！」
<ヽ｀∀´>「日本人は永久に謝罪と賠償をするニダ～！」
福岡のうどんが初めての人にはウエストかな、上でも書いてあるけど、牧のうどんの固めんの肉うどん、かしわめし、いなり、唐揚げかなw >>775
牧のうどんは1976年からあるぞ
もう40年以上だけど 福岡ってぶっちゃけラーメンよりうどんの方が食べる機会多いよな
風邪引いた時に食べるのはお粥よりもうどんだしあのコシがないのが逆に食べやすくて大好きだ >>781
> あと替え玉出来ないの知らない人多い
替え玉出来るの知らない人多いに訂正 北九州から福岡に出て牧のは今でも拒否反応あるわ
あの無限麺はトラウマかしわ飯は最高にうまい >>755
スケさんは殻付きの海老天うどんが美味いね
それに牛蒡のトッピングとか >>743
フォレオ博多自体、ルミエールとセリア以外そんなに客がいないから、テナントコロコロ変わるし >>760
伊万里かな
>>764
やだよ、糸島で魚買うのが楽しみなんだから >>753
あるよ
本店も健在
博多駅のデイトス店では
芸能人も時々みかける
ただ経営者が一風堂になった すけさ～ん かくさ～ん
今日もめでたし めでたしで～
よかったね よかったね よかったね～
よかったね～�� うどん発祥って
まぁうどんとはなんぞやという定義になるのだが
小麦をこねて麺にしたものは世界では紀元前からある
ほとんどが強力粉でうどんは薄力粉だとでも言い返すのだろうが。
出汁にしても、煮沸してグルタミン酸を抽出する調理アイデアも
同様に日本以外では紀元前からある。
日本で出汁が使われるようになったのはせいぜい１７世紀あたりで
醤油をキーポイントにしたいだろうが、醤という字からわかるように
これもしょせんは中国由来である ウエストポジションは色々あるな
民芸が一番近いかな >>735
山小屋は筑豊ラーメンだから違うんじゃね 小倉には牛筋のなんとかいううどんがあったね
ドキドキうどんだっけ >>164
俺はあそこで鴨せいろ食べる派
昼はそこそこ人いるよ 福岡ってうどんのほうがバリエーションあって面白そうじゃん 牧のうどんってすべてが昭和ってイメージ
接客、客層、雰囲気、味
昭和レトロとか好きな人はたぶん好きだな 讃岐うどんを全国区にしたのは
神戸の丸亀製麺
香川県じゃないんだよね
うどんはコシのないほうが多い まぁうどんはふにゃふにゃでも美味いとわからせた功績はあるよな九州うどん >>792
飲食は本当に続かんよなあそこ
丸天うどんはうまいし空いてるから気に入ってるんだけど >>797
あれは讃岐うどんという別の食い物だ
あの製法と営業形態は余所じゃ無理 牧のうどんは美味しいし面白いけどしょっちゅう食べると疲れる
やっぱ普段食いはウエストやな
店多いし 関東に進出するなら
うどんじゃなくて、天ぷらのひらをに来て欲しい。
あれは美味いよ。安いし。
あれは行列に並んでも食べようと思う。 >>809
昔は天神あたりの町名が因幡町だったの
鳥取関係ない 東京都民だが、福岡のうどんって…っつーか福岡含め九州のうどんって天ぷら付け合わせたほうが味にプラスだけでなく、
釜焼きうどんとか香ばしくしてかつ温かくして食べたほうが美味しく食べられるイメージだったりする。 気持ち悪いんだよ
半分朝鮮の穢れた血が混じっている分際で 誇れるものがウドンしかない香川のアホが来てるからスレの流れが早いwww >>818
津山はホルモンうどんだったかな？うどんといっても >>810
オレはスケさんに行ったら挨拶代わりに必ずゴボ天うどん頼むよ >>808
もうそれは古いな
もうコシなしには戻れないわ >>826
足でふむのが讃岐うどんだっけ？足で踏んでる店って記憶にない >>823
野間の兎屋みたいにうどんとうさぎが似てるからとかじゃなかったのか 「うどん発祥の地」福岡
って、驚かされたが、単なる「説がある」ってだけか。
根拠が定かでなくても誰かが言っていれば「説がある」だからな。
タイトル詐欺の一つだな。 牧のは他と比べてメニューも味も方向性が違うからバッティングはしないだろ。 逆に言えば
香川からうどんが伝わったけど
あのコシをだれも再現できなかったとも言える 昔久留米に鳴門うどんってあったんだけど
あそこはよかったなあ
麺量三倍でも値段据え置きで食べ応えがあった
こしはなかったけどねー いつから修羅の国が「うどん発祥の地」になったのかしら？ >>826
多分足踏み要素を機械で再現してると思う。 >>807
福ふくの里でした
今度そっちも寄ってみよう 発祥とか起源とかチョンじゃあるまいし どうでもいいわ
大阪のお好み焼きが日本でお好み焼きとして広まったのは
大阪人の努力の賜物だろうし 九州でも個人でやってる店が美味しいと思って
農村地帯の田舎のうどん屋とかに入ると汁が異常に塩辛くて
稲荷がデザートですかあんたというくらい甘く稲荷は味が濃すぎることがあるので注意
お百姓さんが作業した後に食べるものみたいだから >>634
太い縦切りタイプも旨い
和田やとか英ちゃんタイプ >>601食えたもんじゃない。
昔、テレビ宣伝でゴリ推ししただけで不味過ぎ。
当時の職場すぐ近くで、15年位前に本店行ったが300円(だったか?350?)安い、中国人の客が多く入ってた。
すぐ近くのラーメン屋に入って食べなおした。
名前忘れたが、そこは550円だったか? あっさりしたラーメンだった。 >>808
それもあるけど、美味しんぼとかで偏った取り上げ方をされたのもあるんじゃないの >>841
それはいま情報化しゃかいだからわかることであって
当時の人間にネットなんてないからな 美味ければ発祥などどうでもいい
というわけで牧のうどんがある福岡の勝ち >>837
うどん県民は消費量生産量ともに1位だから高みの見物だろ
うどん県の商標登録もすんなりいくぐらい日本一なんだから福岡のいざこざなんかうどんすすりながら眺めてるわ つい最近までうどんは大阪名物だったのに・・・・もう見る影も無いかしら。お好みも広島に盗られて大阪に残されたのは最早「たこ焼き」だけね。 >>820
あれは腰じゃなく堅いだけ
茹でて即提供してるわけでもないし >>862
セルフって基本つくりおきだぞ。釜揚げが時間がかかる理由はそれ 高校の食堂の甘ったるいつゆが忘れられん。玉ねぎだけの天ぷらとよく合ってた。 ラーメンブームに飽き飽きしたのか、数年前からうどんか来てて、これからは福岡うどんが全国でも知れ渡って香川を抜いて流行るんじゃないかという現状だよ。本当に！
今まではうどん回りは香川に行った人が多かったけど、福岡県のあちこちに歴史のあるうどん屋があるのかクローズアップされてそっちに流れてるよ うどんってのはなんでいままで廃れずにあったのかっていったら
やっぱお宮参りの観光グルメとして重宝されてきたからなのだろう >>822
ひらおの天ぷらおいしいけどキモは
つけものやイカの塩辛とか取り放題の部分がいいんだろ
アレ東京でできるとは思えんｗ >>864
あれ太いのにスカッと噛み切れて気持ち良いよね
体に良さそう >>860
大阪名物にたこ焼きとヤンキース並の熱狂的な野球ファンがいるってあったなｗ >>869 そんなー・・・うどん県はどうなるのよ？ >>375
あ～キャナルにあったね、閉店したのか。
でも、キャナルに牧のうどんってなんか違う様な‥ またステマかよ
資さんうどんでうまいのはカツ丼とカレーとぼた餅だろ >>861
まあ、他では類似したものを見ないと云う意味ではそれでいいと思う。 香川県の有名なウドン屋にも行ったけど、よそ者は来るな感が半端ない
福岡はそんなことなかった 牧のうどんはハードコアすぎるから、観光で来たなら食べない方がいい
食べるなら中麺にしろ、それ以外は素人には無理だ >>870
昔はうどんは馬子の食うものと言われてた
そう言えば夏目漱石が二百十日でうどんバカにしまくりだね
阿蘇じゃうどんしか食えんのかみたいに
関東人らしく蕎麦は好きみたいだけど >>776山小屋本店は田川の山奥のとこか? 深夜営業2時までだっけ？
20年以上前に１回だけ行ったことある。美味しいな。
山陽オートレース場のラーメン食べたい…
5年前に食べたのが最後で自分的に最高に好きだ。
普通の豚骨ラーメンと違って、豚骨しょうゆラーメンかな… >>879 肉すいにはうどんは入ってないのよ。本当は「肉うどん」なんだけど。 まいどおおきに食堂のうどんが
割と九州に近い味な気がする デカい交差点にあるのにハードコアとか
牧のはほんと宣伝に必死だな 福岡に限らず九州のうどんはだいたい腰がなくてだらーんとしてるね
汁がよければ十分食べられるけど。まあもう日本なんておわりだから
些末なことだよ。数十年後にはうどんなんて食ってるやつだれもいねーよ >>878
はぎわらのカツ丼と肉スープ
学生の頃よく頼んでたわ・・・ >>871 柚子いかの持ち帰りが無いから店に行かんくなったなｗ
最近行列になってないな 香川には県外からわざわざうどんを食べに来る人がいるけど、福岡のうどんをわざわざ食べに行く人がいるのか？
ラーメンならいるんだろうしラーメン県でも名のったらいいと思う >>883
県外の人間がよく行くような有名讃岐うどん店でよそ者お断りみたいな視線を感じたなら
お前が余程変な行動したんだぞ
セルフの店で何か変なことしたんだろ 牧のうどんって大晦日もうどん屋なのに混雑するよね
まあそばも食えるからだろうけど庶民の浸透率が半端ない >>729
うまいよね。シングル、ダブル、トリプルお値段変わらずってのもすごい。 大名にある、さぬきうどん（店名）は50年近く「こし」を売りにしてるぞ >>878
基本的に大阪は何処でけつねうろん食っても美味いので千とせではあえて肉吸い。
肉うどんも食うけどさ。 >>895
天神アクロス店のみ烏賊の塩辛は復活したらしい
それ以外はイカの不漁で無くなった まぁ福岡のうどんは讃岐ファンにはきつい
こしがないし、醤油ベースだし、肉のっけようとしてくるしさ 牧のはけっこう好きだったけど
店員のオバちゃんがヤカンを乱暴に置いて行ったので、それから二度と行かなくなった >>900
そりゃ「さぬきうどん」が店名ならば「こし」を売りにするだろうよ。 >>883 ああ、それは確かに感じるわね。「よそ者うざい、消えろ！」っていう視線かしら。あれ良くないわよね。 >>897
香川の有名讃岐うどん屋って、三色旗立てて某政党のポスター貼ってるとこあるよね。 >>891
三十年前、とんこつラーメンは東京で食べたくてもどこにも無くて
食べるのに一苦労だった
それが今やとんこつ置いてないラーメン屋が珍しいくらいだ
うどんはほんの10年前まで東京ではそば屋に付随した食べ物だったが
今やうどんメインの店がどんどん出てきている
九州の美味いものはどんどん東京を制覇している >>896
ラーメン県を商標登録出来るほど圧倒的じゃないだろ ウエストで肉と月見。ネギと天かすをぶち込む。
今日の昼飯はこれに決めた。 小倉の砂津に土佐うどんってあるけど
高知もうどん美味いのかな >>112
牧のはスープだけは本店で作って
輸送できる範囲で出店がポリシーだからな >>907
慣れてない他所者がはいると切れるおっさんいるなｗ
セルフ方式に慣れてないと >>2
コシなんていらんやろ
コシ強いと小麦の旨み死ぬから
最近はラーメンにしろ何でもかんでも硬麺人気やけど >>887
本店はちょっと町中に移転してでっかくなったぞ
味噌やしょうゆラーメンとかバリエーション少し増えたが相変わらず美味い
チェーンと違って定食とかカレーとか変わり種のメニューが無いが、
焼肉の山小屋が併設してるので飲んで食って絞めにラーメンが出来る 肉うどんと稲荷、又はゴボ天うどんとかしわおにぎりの組み合わせが多いな
最近増えてる 肉肉うどんてチェーンどうなの 九州に富士そばみたいなのこねえかな >>910
ほんじゃとんこつラーメン県なら押しきれるんじゃない？ >>817
ああ、たしかに福岡うどんと香川讃岐うどんは、
関西風お好み焼きと広島お好み焼きくらいには違うな。 >>886
庶民の食べ物だと察することのできない奴なんだな 北九スレと化してるな
資さんのおはぎが無性に食べたくなる時はある 駅のうどん そばがおいしいところは
なんでもうまい の法則 >>921
セルフなんて早さを求めて行ってるんだろうにモタモタして時間がかかるのがイヤなんじゃない？ >>929
あれ、でかいけど甘過ぎないから軽く一つ食べれるね >>896
いくらでもいるぞ、九州のほうが交通の便で行きやすいしうどんの味にも好みがある
あと九州のうどんはあごだし使ってるとこも多くて関西の薄味とも違う一癖がある
大分に行くと鶏肉の甘辛く煮たものを載せるかしわうどんが主流になってくるので
やっぱり他地域にないうどんが好まれてる傾向にあるからそれ食べたがる人は多いよ >>932
昼時だったからな。香川県庁近くの店でおっさんが切れてたｗ まきのは確かに昭和かな
雰囲気がたまらんね
乾いたネギがまたうどんに合う >>925
それならいけるかもな
大分は「おんせん県」は通らなくて「おんせん県 おおいた」なら通ったからな >>925
必死に「とんこつラーメン県」とまでアピールするほど窮してないからな。 まあなんでもやらかーいじゅーしーってのが現代人は好きだから
これからは九州のうどんが主流になるかもねｗ まぁ、元祖うどん県の福岡が本気を出したみたいだよwww 冬に大宰府に行って神社の近くの店で海老天うどんと梅が枝餅
食べるのもなかなか良かったな うどんの起源は韓国の「ウムド（細長い、の意）」である事は明白である
その証拠に4世紀中頃に作られた高句麗古墳の壁画「手博図」には
うどん種をこねる男の姿が描かれている
https://i.imgur.com/woIyOIQ.jpg 味噌煮込みうどんの国の者だが、あれも他地域から来た人には生煮えじゃないかとか色々言われるぞ >>917
違うよ、福岡うどんは香川讃岐うどんみたいにこしにこだわっているわけではないからいくらか柔らかめ。
ただしうどんとして認められる最小限のこしはあるといった歯触りの麺。
ただし、福岡うどんはその麺に合った出汁で味の相性考えてるうどんだね。 >>935 あごだし美味しいわよね。スーパーの試食で飲ませて貰った時にびっくりしたかしら。 逆に福岡、北九州に丸亀うどんって受け入れられてるのかな。 >>11
何でもかんでも硬い物が美味いとか思いそう つーか比較してどうこう言えるほど食い歩いてるヤツほとんどおらんな 福岡出身で大阪東京に住んだけど、それぞれ美味さが違う。同じ土俵で比べるのはちょっと違う。
福岡の承天寺にうどんそば発祥の地の石碑があるから発祥言ってる。多分粉を麺にする技術を中国から持って帰ったんだろう。福岡にもそば専門店あるよ。
大阪のけつねうどんは美味い。
東京の天ぷらそばも美味い。
福岡はゴボ天うどん美味い。
香川のぶっかけうどんも美味い。
それでいいじゃない >>948
広島はあごと昆布の入っただしが自販機で売ってたわｗ うどんをセルフサービスで売ろうと思います
各自が好きな茹で加減で提供できます
店舗の2階には貸し切りにできるスペースがあります >>902
マジか
いいこと聞いたぜｗ
ありがとう >>909
ありがとさん。
九州民も東京に結構来てるからねえ。
白醤油博多とんこつラーメンは味だけでなく見た目的にもいいよ。 >>954
もともとは久留米だから
福岡でも熊本でもない
どっちかと言うと熊本に近いかな 牧のうどんの大盛り頼んだら
食ってる最中から伸びに伸びて食いきれなくて
あやうく残すところだったけど美味かった >>953
西日本の人間は関東がうどん不毛の血だと思っているやつが多いが
群馬の水沢うどんとか、自称東のうどん県さいたまの武蔵野うどんとか、以外にうどん文化あるでよ うどんと言えば鳥栖駅構内のうどんが一番うまい思い出 >>964
西日本にそば文化がないって言われるのと同じだな >>375よく仕事前に行ってた。肉うどんに山芋とワカメ追加でかしわ飯かいなり寿司。
麺の堅さとトッピング自由で注目してカバン置いて準備してたら目の前にうどん出てくる速さで、仕事前や仕事の合間の時間無いときは必ず行ってた。
たくあんも美味しかった。キャナルから店なくなって食べてない寂しい。
キャナルに仕事合間にうどん食べ来る人は少ないだろうし仕方ないかと思ったけどね。
一蘭もキャナルで食べたな。本店にも何回か行ったが場所的に自分は行き難くて。 >>948
刺身で食っても美味い。
親父に食わせたら蕁麻疹出ていたが。 >>963
福岡内だけでも博多と久留米で抗争が起きるわ
とんこつラーメンはそこに熊本と鹿児島が参戦する 今日の昼飯丸亀製麺にするわ
出汁はイマイチ
麺のつるつるさもいまいちだけど
そこそこうまい >>970
島根にとばされた時スーパーにもトビウオの刺身があってびっくりしたな >>965
鶏そぼろが入ってるババアが偉そうなあの店か？
もっと食い歩けよ >>958
トビウオは佐世保で九十九島観光したら船と並んで飛んでた
相当の距離飛ぶね
だからアゴ出汁は長崎が本場かと思ってた うどんしかない香川とは違うからな。そのうどんも福岡の方が美味しいけど >>949
1がつく日だっけ？
安売りの日は凄い人、無料の天かす山盛りにしてる貧乏人笑える >>976
隠岐にながされた時もとびうおが飛んでたな 大規模チェーンになった時点でその価値は変わる
元来持つ価値で愛される店から、作り出した価値で愛してもらう店へ >>965
鳥栖駅有名ですね、しかもホームが指定で6番がいいとか >>973
福岡のスーパーにもトビウオの刺身でてるよ >>977
骨付鶏とかいうよく聞くわりに食う機会がなさすぎな食い物ｗ >>964
まあ、東日本のうどんは西日本の方は醤油で好まんかもね。
東日本醤油は製造工程に焼き入れ多いんで。
かたや角が優しい醤油(関西・山陽・四国)と甘い醤油(九州)では味覚でかなり感じ方違うかも。 >>977
変なばあちゃん店主とか福岡いないだろ？
庭で切ったネギを入れるセルフサービスなんて福岡ないだろう？ >>987
かなりしょっぱい。親鳥派だけど酒飲まないときつい うどんの序列
香川＞大阪＞福岡＞三重
そうめんの序列
兵庫＞奈良＞香川＞長崎 牧のはあちこちあるけど、
セントラルキッチンではなく、
本店同様の手作りうどんを提供してるから好き。
んて、玉子うどんでも、あげにわかめに具沢山。
しかも390円。
うまー >>986
さんくす。フェリーで隠岐に行ったとき飛んでて感動した >>923レスありがとう。
山奥の店は無くなったのは寂しいな。
どっかの駅の近くで深夜2時までのとこかな？
横に長い造りで白木木造の店。
10年位前に夜中に行ったことある。焼き肉は時間外で終わってた。
自分が行ったとこだったら味おちたと思う。 >>992
讃岐そうめんより島原のが明らかにウマい このスレッドは１０００を超えました。
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