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【裁判】すし久兵衛がオークラ提訴 「片隅に追いやられた」★5
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0001ばーど ★2018/11/14(水) 12:04:01.04ID:CAP_USER9
すし久兵衛がオークラ提訴 「片隅に追いやられた」
11/12(月) 22:55配信
朝日新聞デジタル
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20181112-00000071-asahi-soci

 ホテルオークラ東京(東京都港区)に店を構える老舗すし店「久兵衛」が、ホテルの建て替えに伴って「メインエリア」から「片隅」に追いやられたとして、オークラに1千万円の損害賠償などを求める訴訟を東京地裁に起こした。第1回口頭弁論が12日あり、「高級飲食店の格を著しくおとしめた」という主張に対して、オークラ側は請求の棄却を求めた。

 訴状によると、久兵衛は1964年から50年以上、オークラ直営の高級和食店「山里」の隣という「メインエリア」に出店し、「オークラのすしと言えば久兵衛」との立場を確立してきた。しかし、来年秋に開業予定の新ホテルでは、2棟のうち山里とは別の棟にある「アーケード街の片隅」を指定されたという。

 久兵衛は「およそ高級店にはそぐわない場所で、明らかな格落ちだ」と主張。久兵衛から独立した従業員が立ち上げた競合店が山里の中に入るとも指摘し、「考えがたい仕打ちだ」と批判している。信用を傷つけられたとして1千万円の賠償を求めているほか、売り上げが減れば、経済的な損害をさらに請求するという。

 オークラは朝日新聞の取材に「裁判中の案件のためコメントは控えたい」としている。(北沢拓也)

★1:2018/11/13(火) 00:42:49.71
前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1542132087/
0002名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:04:48.44ID:WjsiO+Cc0
【裁判】すし久兵衛がオークラ提訴 >>1
伝統や格とは、作り変えていくものだ。

北斗神拳も、それで産まれた。

あたぁあああ! あたたたたたた!!! >>2げっと!!

北斗宗家の拳では、もう戦えない。

久兵衛!

お前はもう死んでいる!
0003名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:05:10.08ID:/9DoRyQP0
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0006名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:07:43.26ID:CYRAy5Mb0
言い分が確かなら約50年支え続けた老舗に対する仕打ちではないわな
0007名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:07:43.50ID:WjsiO+Cc0
>>1-10
>友里征耶‏ @TomosatoYuya
>
>
>フォローする @TomosatoYuyaをフォローします
>
>
>
> その他
>
>久兵衛は香港資本、よくマスコミに出る久田親子は雇われ店長
>
>二代目と言うより、今も現役のオヤジの時(20世紀)に既に銀行管理となっていました。確か2000年半ばに、香港系(板前寿司と同じという噂)が引き継ぎ、今田親子は「雇われオーナー」に転じたはずです。


日本の法律も慣習も知らないシナ人が、投資失敗でいっその事取れるだけ取ろうと暴れてるのか。
三国人らしい。

漁港そばの寿司屋で食ってみなよ。
魚介料理はねたが命。

一般的に、漁港側の寿司屋なら、どこに行っても外れはないと言われてる。
だが、東京の寿司屋になると、鮮度等によって当たり外れが顕著と言われてる。
詳しく言うと、寿司に限らず、魚介料理全てにそう言われてる。
0009名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:09:30.19ID:FNcR8moU0
もう高級寿司店なんていう時代じゃ無いんだろ
0010名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:09:58.53ID:iRK0xMFh0
>>5
これは片隅に追いやられた事より独立したすし店にいい場所を取られてしまった事に腹を立ててる
ブランド云々は訴訟するための大義名分であり実質は本家と独立店との醜い争い
0011名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:10:26.79ID:ox9YxRxE0
元弟子の店をメインにおいてるんだから いらないってことだよな
出ればいいのに
0013名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:11:15.71ID:crgQ2MoM0
>>8
賃料は売上の20%らしいよ。
だからオークラ側は賃料の安いところに追いやったんだろうけどw
0015名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:11:36.33ID:Q4GYfISr0
>>8
なんか家賃は移転前と同じで、同じ場所の他店よりかなり高いとか。
0016名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:12:00.77ID:j5GB3e100
>>6
それ、久兵衛の驕りだろ
オークラを支えたのはオークラに泊まった宿泊者であり
オークラが直に雇ったホテルスタッフだろ

久兵衛はオークラでコバンザメ商法をしてるだけ
だからオークラの立地で揉める
腕に自信があれば場所で揉めないよ
0018名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:15:19.73ID:/7Rfb2zT0
単なる逆恨み
0019名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:15:29.06ID:zwJZKw6O0
キュウベエの弟子が独立して開いた寿司屋にメインエリアを取られたからだろ。
0020名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:16:03.51ID:WjsiO+Cc0
>>16
久兵衛は、オークラの一等地にあったという格があっただけだからな。
勘違いも甚だしい。
0021名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:16:08.97ID:j5GB3e100
>>10
>>ブランド云々は訴訟するための大義名分であり実質は本家と独立店との醜い争い

業界で天下を取る為に有名店で修業するのは良くある事
むしろ本家を超えた独立店の方が誉められるべきだし
久兵衛も独立したスタッフを誉めるべきだろ

久兵衛の奴隷になる為に久兵衛に就職した職人は少ないと思うぞ
むしろ独立の野心を持って修業するくらいの意気は普通の職人なら業種を問わず持ってるだろうな
0023名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:17:07.32ID:/9DoRyQP0
名門ホテルじゃ Sukiyaki Sushi Tempula は外せないね。あとKobe beef か。
0026名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:17:28.13ID:5jFhdysd0
久兵衛「オバマが次郎の寿司残したんはうちの寿司出前して食ったからだw
うちの方がうめぇw
オバマはウニ嫌いなのかよ!残しやがって!」
↑こんな感じで客の事ベラベラしゃべる店主がいる久兵衛はセキュリティー重視するホテルを追い出されて当たり前だろ
0027名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:18:24.12ID:k/vQgZdH0
建て替えに際して、一応「話し合い」は続けてきたんな。

ホテルオークラ 「銀座久兵衛」と営業をめぐって話し合い中│NEWSポストセブン 2015.09.07
https://www.news-postseven.com/archives/20150907_348689.html

でも「物別れ」になって、「司法の場」白黒つけるとな。
そんなのより「帝国ホテル」に電撃移籍とかの方が面白いのに。
0028名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:18:41.73ID:QMJo/Jm30
久兵衛はオークラにたかる中国人の寄生虫

寄生虫中国人は駆除しないとな
0029名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:19:09.90ID:ZF3R10as0
久兵衛は支店出しすぎて有り難みがない
数寄屋橋じろうと久兵衛屋どちらかで寿司食うなら数寄屋橋に行くよ
0030名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:19:55.05ID:WjsiO+Cc0
>>26
久兵衛はもう、香港資本だしな。
モラルも何もあったもんじゃないからw
0031名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:20:41.74ID:fb7o8dH60
独立して何年たってんだよ
暖簾も分けてもらえん奴が弟子とかねーわ
0032名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:21:07.25ID:ZF3R10as0
>>27
帝国ホテルもチェーン店ぽくなった久兵衛屋なんかいらんだろ
久兵衛屋もいっそのこと全国展開してすしざんまいみたくすればもっと儲かるのに
0033名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:21:46.58ID:Z1gEasov0
お引き取り下さいってことかな
察してやらないと
0035名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:23:15.24ID:UOGYPmpT0
>>13
>>15
さすが5ちゃん
真逆の事情通が連続してる
0036名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:23:17.69ID:B1GhSMLb0
実力で良い場所を取り返せばいいじゃん

もっと旨い寿司を提供すれば勝てるよ
0037名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:23:25.75ID:OI5/94lK0
弟子の方が評価が高いんだろう。
0040名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:24:47.70ID:nhKovztB0
貸す方がなぜ訴えられるんだ
立地に不満があるならそこに出さなきゃいいのに

オークラ側はもうメインで行けないと思ったから
新しくメインで行ける店と契約しただけ
プロ野球でいうなら、戦力外告知されて
2軍落ちしたからカネ払えって感じだよね

そんなんだから2軍なんだよ
0041名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:24:49.46ID:5QZ5PEHg0
単なるテナントだろ。
勝てるかな?
出店を条件に土地を出して、扱い酷くて撤退を余儀なくされたとこでも負けてるからな。
0042名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:25:10.86ID:oAKIiWyo0
これ裁判どうなるの?
普通の契約ならキューベェに勝ち目ないだろ
0043名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:25:35.14ID:1sPNpxE40
師匠の店を押しのけて弟子の店をメインに置くとは失礼千万
0044名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:25:37.97ID:CLp5mNob0
老舗で名店だと昔から色んな芸能人がエピソードで名前だすけど、何か情けないな
0046名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:27:17.09ID:eriPTBiy0
久兵衛の味が堕ちて
独立した弟子の方が美味しいってことかー
0047名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:27:28.55ID:Px5FuCfS0
豊洲仕入れの久兵衛になっちゃったから、当然と言えば当然のことでしょう。
山里はたぶん豊洲は使ってない
0048名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:28:12.37ID:iRK0xMFh0
>>21
オークラとしては有名店を片方の建屋に集中させるよりそれぞれの建屋に分けて配置した方がいいし
すしを食べたい客はそれぞれの建屋に居るわけだから両方にあったほうがいい
それで日本料理屋と独立店、別の建屋に老舗のすし店と分けてたいとなるだろう

むしろ実力をオークラに認めたからこその配置だろうに
その場所でも集客できると判断されたわけから
0049名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:28:30.00ID:dHIYy+Bk0
>>43
弟子に肩越されたってだけだろ

自分で格とかほざくって中村ノリくらいのもんだと思ってたがアレと同程度ってのもおるんやね
0050名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:29:08.09ID:eriPTBiy0
>>39
元々はそこなんだろうな
ウチの飲食店街のメインとして来てくれ
って言われて店出したってことだね
0051名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:29:12.02ID:j5GB3e100
>>39
昭和の話を平成も来年で終わる時代に話されても説得力が無いよ
実際弟子の方をオークラが評価してるんだし、(念の為言っておくが現在のオークラの評価は弟子を評価した)

高度成長期から努力もしてないでオークラの看板に胡坐をかけばオークラが戦後に
久兵衛を招聘しても久兵衛の客層とかが現在と変われば弟子の店を取るのは普通だろ
0052名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:29:15.98ID:E+VehXgQ0
久兵衛、ここの寿司は美味しかった、びっくりした。
0053名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:29:18.95ID:WjsiO+Cc0
>>1-10
もうシブがき隊も黙っていないはず!

今後多々の有名ホテルからも撤退されるだろ久兵衛

徴用工問題と同じ

ちょんやチュンはオーナーも馬鹿
0055名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:29:46.36ID:cqTpoOg40
すし久兵衛ってのは店子だろう。十分な家賃を支払わないと条件のわる
場所に移されるのは当たり前。いい場所を望むなら払うもの払えよ。
裁判所も大変だな。こんな、当たり前のことをせずに訴えて来る連中
を相手にしないといけないからな。
0056名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:29:59.75ID:qPld0PkY0
店舗の配置なんてホテルが決めることだろ?
嫌なら出ればいい

良い場所じゃないから変えろなんて通るかよw
0057名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:30:09.65ID:fWYjGFGM0
>>7
>魚介料理はねたが命。
寿司でそれはねえわ
田舎の漁港近くの寿司屋なんて、シャリの味付けのセンスが田舎くさくて受け付けん
0059名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:30:24.56ID:DrAfXLcg0
「久兵衛で寿司を食べた」ってことがステイタスになる時代は終わったってことか
料理・旅館で大々的にやってるとこに最高のものはない
バカ舌の田舎っぺやミーハーの金持ち相手が一番楽な商売だろうけど
0061名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:31:19.81ID:FJwdWbaQ0
嫌なら出ていけばいいのに
0062名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:31:20.26ID:WjsiO+Cc0
黙ってればあ中国人オーナーだってバレなかったのにな…
0063名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:31:27.57ID:eriPTBiy0
>>30
そうなんだ?
名門鮨屋が外資か
0064名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:31:52.68ID:DyyekwCh0
店をどこに配置するかはオークラの権限じゃないの?
どういう理由でそうなったか聞くのはいいと思うけど
0065名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:31:59.27ID:VZN8Zmjd0
>>34
これ、昨夕のニュースでも、言ってた人いたね。スカッとした。

場所云々で提訴とか、日本人の精神性では無いので、その時点でお察し。
0066名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:32:05.59ID:1JikoSMe0
久兵衛が追いやられて代わりに八兵衛が入ります
0067名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:32:07.06ID:Zoav2DkP0
オークラの店に引き抜いてポイッするとか鬼畜ホテルだなw
0069名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:32:20.45ID:3zxkqhEO0
チェーン店にメイン張られてもオークラだって自分ところの格が下がるってもんだろうな
そこは一本独鈷でここのホテルでしか食えない!っていうのをメインに据えたいだろよ
0070名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:32:23.69ID:AxDvUW490
どん兵衛も入れてやれよ
0071名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:32:32.73ID:v0vbUc9d0
>>久兵衛から独立した従業員が立ち上げた競合店が山里の中に入る

世の中はそんなものだナ
0072名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:32:41.44ID:dHIYy+Bk0
>>58
それ次郎の方じゃなかったかな
あそこも店主が跳ね上がってるらしいわな
0074名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:33:10.22ID:N3QH04ql0
久兵衛はAKBの御用達だったな
それもこれから無くなるんだろな
0075名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:33:34.59ID:2uqzj/Y3O
弟子の店ってのは評判の良い店なのかね?
久兵衛を隅に追いやって立地の良いほうに入店するくらいだから相当なんだろうな
0076名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:33:47.22ID:88PDIqD+0
良いお店なら路地裏でも繁盛する
0077名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:33:47.69ID:N3cUeITc0
>>45
提訴したのは今回が初めてなんじゃないか?
2015年は別館の安い賃料のスペースに移動、新店舗は72平米希望、賃料は売上の20%、場所はこれから協議という事で和解したと今朝の報道で見た
0078名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:34:37.58ID:GfRhxzR80
オークラも世界のホテルチェーンと戦わなきゃいけないんで、旧来のなぁなぁの関係でやる余裕はないってことだろう。
0079名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:35:37.35ID:4c4SmNOc0
なんか変だなぁ
場所で折り合いがつかないなら、その時点で出店を見合わせればいい
それなら「追いやられる」ことはないだろwww

オークラに契約違反があるならそれで訴えればいい
0081名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:37:00.89ID:SCIzAYiU0
>>26
ああオバマのあそこか、あれはコンビニバイト並の挌だったな
0082名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:37:28.93ID:YdqQ03JG0
ヤクザなゼネコンが買い叩きまくって中国製の建材だらけの高級ホテルになるんだろ。
0083名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:37:43.69ID:fWYjGFGM0
こんな仕打ちされるなら「あんたんとことはこれまでだよ」と
すっぱり手を切るのが「粋」ってもんじゃない?
見苦しいことすんなよな
0084名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:38:20.23ID:8TF2QjIQ0
久兵衛はクレープ屋かなんかに又貸しすればいいんじゃないか?
0085名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:38:29.19ID:jM3I7sXg0
それが今の久兵衛に対するオークラからの正当な評価だって気づけよ
0086名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:39:38.96ID:aV8yQFh00
久兵衛ってそんなに美味しいのか
行ったことある奴いる
0087名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:40:02.52ID:5YAMdapZ0
商売のやり方は人それぞれだからね
客が決めることだよ
0088名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:40:16.20ID:xbs9mNdf0
すごい名店なのかと思っていたけど
チェーン展開してて草
0090名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:40:46.37ID:cLGmonIg0
>>1
久兵衛(創業者が秋田県横手市) vs オークラ(創業家が新潟県新発田市) か
面白い

>>76
場所が悪ければ必ず客は減るよ
だから大人気店が常連客以外を切るために故意に悪い場所に移転することもある
0091名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:41:24.98ID:4w2S7R0Q0
ワイドショーーまとめ
来年のリニューアル時の久兵衛

上階のレストランリストから
外される
飲食店は久兵衛飲みのフロア
同フロアテナントは
ファッション、アクセサリー
書店、薬局、雑貨店、久兵衛
0092名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:41:46.60ID:eiDtpv4i0
久兵衛のブランドが落ちてるってことですね。
まぁ、酢飯の香り漂うホテルにしたくないんでしょうね。
0094名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:42:19.84ID:6rAo/TOO0
久兵衛に気概があるのなら
オークラから退店して
オークラの隣に自前で店を構えればいいんじゃないの?
売り上げの20%取られるわけじゃないし。
0095名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:42:45.49ID:mz4qwN/60
.

.
どーでも(;゚Д゚) エエわ
0096名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:42:49.76ID:fkQR4heN0
>>92
そうなるとオークラが意図的に久兵衛に嫌がらせして追い出そうとしたことになるけど
0097名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:43:09.35ID:hYL+2Y3B0
オークラはオオツカハルミというヤクザが暗躍してる。これからどんどんおかしくなる。
0098名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:43:11.51ID:lEgh7epg0
ブランドにあぐらかいてたツケが回って来ただけ
0099名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:43:31.45ID:gUptgs0N0
QB「どうして立地にこだわるんだい?訳が解らないよ」
0100名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:44:13.78ID:z4Cc7y880
アーケード街のテナントなら今までのイメージを覆すような挑戦をしてみるのもいいんじゃないの
知らんけど
お高くとまっているだけでは新しいものに負けて当然だろう
0101名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:44:29.23ID:qFmhWkcG0
むしろ山里の隣にかっぱ寿司を入店させるべき
0102名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:44:32.66ID:19i9dhVi0
困った
昼飯食うところが一軒減るなー
0103名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:44:45.61ID:27RGDIfD0
>>90
オークラの中の久兵衛なんてどんな立地でも客は減らない
そもそもホテルのレストランなんて、ふらっと立ち寄るところじゃなくて、
久兵衛を目指して来た客か、ホテルのレストランガイドを見たりコンサージから紹介を受けて来る客だから、立地は関係ないよ
どういう立地でも予約で満席になる
0104名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:44:50.91ID:IyHiU+QO0
高級飲食店の格とやらを証明してくれるのかな久兵衛は
0105名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:45:20.40ID:Xzty84hh0
 


地上の楽園

夢のような正月 「ほんとうに来てよかった」
https://i.imgur.com/lUnf3W1.jpg  

 

 
0107名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:46:13.51ID:mpDeT6a60
美味しんぼあたりのネタにありそうな事件だなw
0108名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:46:27.61ID:SeaOAMj20
魚なのに豚って言いたかっただけだろくだらない
0109名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:47:05.69ID:fkQR4heN0
久兵衛にいた職人に直営店の中の店(寿司カウンター?)を任せるんだから、
オークラ側としては久兵衛の味とブランド自体に不満があるわけじゃないんだろうな

店舗運営の面、特に家賃で揉めたんじゃないかと思うけどね
推測でしかないけど
0110 ◆twoBORDTvw 2018/11/14(水) 12:48:00.01ID:44XX2Kl/0
スーパーの半額寿司も最近は割と美味しい。
0111名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:48:34.93ID:IfT0OIWC0
                          _  ─ 、)〉
                      ,, '"         ̄ \
                     /               ヽ
                     /                   ‘,
             ヽ       ′                 i
                 \__ 〃__                 |  ,, '" 三、 ̄
                 // l \ \ 、       _         l/ ,, '´  ヾ
              /  l、∧ ゛. ヽ ヽ〜、、  /r.、ヽ    / / ___        ありがとう。
               |   | ゛∧ ‘, ̄∨}-  ヽ _| {  }     8*'゚{´=‐、 ミ
               l   |  `   _ リ     、 ` /    l   ミー‐彡  ‘,  うちをオークラの片隅で見つけてくれて。
                   ヽ   ヽ.弋、`       ヽ \   ∧       /
                     l  ´        ‘,  `ー‐´iヽ\     彡
                         /            }    ‘, }   ̄ ̄
                          `¨ヽ__,  .  , '、     ∨
                         -、  / / ∧      ∨
           r-<ヽ、、             ¨´     ∧      ヽ─、
     _ γ´〉ヽ‘, }j/ \  , 、              /   .,s──' }
    /    ̄ ̄ `¨´    ゛/ r、 ヽ-、           /.,s≦-‐ ´ ̄ ̄{
     {\          r.、-、ヽ  \     〃´             ‘,
      \\        レ、 >、}    ∨    /  ,xf〔⌒ミ*、        l
       \\        \      ∨  / /                 |
        \\        \      ヽ/ /         |
         \\     , r彡  ̄\  r‐ '"         |    ′
           \\, - 彡' ´∨     ィi(           |   /
             \彡´    ∨  >、             /   /
                 ∧     ∨ ´  \         /
                 ∧           ∨      /  /
0112名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:48:41.79ID:WsCYI1Q00
前スレで久兵衛が香港資本って言ってる人いたが
ソースが見つからないんだが本当なの?
0113名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:49:01.50ID:oQvLMxT70
とくダネ見た感じ、オークラの久兵衛に対する妨害だな
VIPの泊まる高級層狙いの建物とは別の建物(アーケード街)にあえて配置
なのに賃料はこれまで通り坪20万ほど(アーケード街の新規向け賃料は坪6万)
高級層狙いの和食料理屋から久兵衛外して競合店を配置
ルームサービスの委託も久兵衛から競合店に変更
0114名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:50:09.47ID:IfT0OIWC0
>>102

し、信じないぞ!
0115名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:50:30.46ID:Xk+HP6r80
久兵衛とか大衆寿司屋ってイメージだよな
どうせ中国人なんかで埋め尽くされているんだろ
0116名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:50:55.84ID:HgRED2hE0
>>57
田舎の料理屋は味付けも内装も器もセンスないのが多いからな
ただ魚は熟成するにしても、如何に早く内臓や血を抜くかで味が決まるね
釣ってすぐに〆て内臓抜いた魚と網にかかって弱りながら死んでしばらくしてから引き揚げられて東京まで運ばれて市場で競りにかけられて…なんて過程を経た魚じゃ明らかに差がある
0117名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:51:01.32ID:RnR3J19l0
>>109
むしろ、元久兵衛なのがが

旧来の客には変わってないよに更にグレードアップ
的な
0118名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:51:22.77ID:zwJZKw6O0
これで独立した競合店と配置転換できなければ格落ちは明らかだと世間へアピールしてしまうことになって損だろ。
勝ち目はないとおもうが。簡単にできるならキュウベエを最初からメインエイアにさせたはず。


> しかし、来年秋に開業予定の新ホテルでは、2棟のうち山里とは別の棟にある「アーケード街の片隅」を指定されたという。

> 久兵衛から独立した従業員が立ち上げた競合店が山里の中に入るとも指摘し、「考えがたい仕打ちだ」と批判している。
0119名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:51:27.95ID:qNc4iURN0
どん兵衛の分際で
0120名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:51:29.77ID:ZBeQywmn0
> 久兵衛は「およそ高級店にはそぐわない場所で、明らかな格落ちだ」と主張。

だったら、高級店じゃないんだろ。
0121名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:51:42.77ID:VzJ6UXmY0
だったら撤退すりゃいいじゃん。
オークラだけが店舗じゃないし
0122名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:51:43.79ID:E/qv33gb0
もうスシローも久兵衛も味は変わらんしな
0124名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:52:53.75ID:AQVS05810
>>100

朝鮮人の卑劣さは、チョンポップの人気偽装の手口にもあらわれてる

サクラの在日朝鮮人を観客役として大量動員した人気偽装コンサート、
日本人になりすました人気偽装カキコミ、
パンスト被ったみたいな朝鮮顔の過剰整形・厚化粧、
ユーチューブの再生連打、「いいね!」連打は、
朝鮮人がいつもやってる汚い手口だからな。

韓流アピールしてる人のほとんどが在日朝鮮人だってことはバレてるから。
だいぶ以前から在日企業や在日学生、在日系メディアを総動員した人気偽装をやってる。


【韓流】やはり、K−POPチケットを買っていたのは日本人ではなく在日朝鮮人たちだった[2012/7/6]
http://itest.2ch.net/hayabusa3/test/read.cgi/news/1341579948/
.
0125名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:52:58.73ID:cwXv1LWT0
撤退して他のとこ行けよ
自称格の高いお店なら引く手あまただろ
0126名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:53:09.02ID:dHIYy+Bk0
老舗の暖簾だけにすがりつくしか生き残るすべがないんだろな
寿司屋じゃなくて暖簾屋に鞍替えして暖簾だけ売っとれ
0128名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:54:19.69ID:Dt7qiFwY0
久兵衛や次郎の本家より、
そっちできちんと修業して円満に独立した職人さんの個人店で食いたい
0129名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:54:29.07ID:zSwDUO8I0
>>11
落ち目の寿司屋にとってはオークラって裁判起こしてまでしがみつきたいブランドなんだな。
0130名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:55:00.46ID:IafgdKoy0
久兵衛は山里と一心同体のつもりだったんだろうね
フラれてメンヘラ女みたいになってる
0131名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:55:04.60ID:hwkRePbQ0
>>109
寿司カウンターなのか!
久兵衛はそれじゃダメだったんじゃ?
0132名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:56:17.33ID:RnR3J19l0
家賃の合理性

 他の店は坪単価
 → 売り上げの20%は、解体(撤去)前に契約した契約書通り

場所の合理性

 →解体(撤去)前に契約した内容では「今後協議する」だったのに協議せず「決定だ」と指定した


という裁判とのこと
0133名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:56:39.23ID:WjsiO+Cc0
>>1
よう久兵衛

チェーン展開してるくせに格落ちだとかw

ふざけんな(笑)
0134名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:56:49.91ID:zSwDUO8I0
>>59
ミシュランにガン無視されてから大人しくなったような。
0135名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:56:51.05ID:19i9dhVi0
>>114
正解
0136名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:57:31.19ID:hwkRePbQ0
っていうかホテルのメインダイニングってお手軽な部類じゃないの?
イオンモールのイオンフードコートと専門店のテナントみたいな感じで。
まあ、オークラだからメインも格は高いんだろうけど
0137名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:58:17.55ID:IDlzfuo60
叙々苑で食べた!
久兵衛で食べた!

誰もステイタスと思ってない
0138名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:58:22.18ID:oHoASQi80
久兵衛の名前で客を釣って
久兵衛から引き抜いた弟子による直営の寿司店で利益アップ

がオークラの戦略だろ
0141名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:58:45.13ID:Ubk/qig50
>>70
全然おもしろくないよ
0142名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:58:49.39ID:KCTcd9ho0
ここの久兵衛行った事2回あるぞ。
オレは貧乏だから舌がイマイチなんだけど、ここのマグロの握りより青森で食ったマグロ丼の方が旨く感じたんだよね…確か800円
0143名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:59:11.80ID:BOxqIHR30
>>109
3年前も追い出そうとして和解したから、関係が悪化したんだろう
和解した時の条件と久兵衛側の言い分だとオークラがイチャモン付けて追い出そうとしてるから
裁判になれば負けるだろうけど、ここまではっきりと出て行けと言われてる以上久兵衛も残れない

推測だけど、直営店に力を入れたいから久兵衛が邪魔になったのでは
0144名無しさん@1周年2018/11/14(水) 12:59:58.09ID:it5QdPGy0
すきやばしも色々賛否あるけど久兵衛に至ってはもうダメだろ
なんちゃって最高級
0145名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:00:28.11ID:Zh0dXQW40
売上年5億やと!
中尾彬がバイキングで言うとる
0147名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:01:06.59ID:l68lz5gB0
オークラからしたら久兵衛イラネって事だろ
昔は立場の弱かったオークラが頭下げて久兵衛に出店してもらったらしいし、今度は久兵衛がいい場所に出店させてくれと頭下げるべきなんやない
今までオークラの格を上げてくれた功労者だなんだって落ち目を入れて会社傾かせる義理は無いだろ
0149名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:01:29.55ID:19i9dhVi0
>>144
残りもん出してた自称高級店があったなー
0150名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:01:31.72ID:IDlzfuo60
歴史が値段に入ってます系ですね

お疲れ様です。
0151名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:01:32.71ID:e1zZwqKo0
久兵衛の言い分って全部上からだけど自分達の立場をわかってないのかな?
傲慢さしか見えて来ない
0152名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:01:50.58ID:27RGDIfD0
>>131
50年間ずっと天ぷら屋「山里」の寿司コーナーとしてやってきたわけだがな
山里の中のコーナーから、独立店に昇格したんだから一概に格下げとは言えんわ
0154名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:02:00.84ID:oHoASQi80
権力者嫌いなオマエラは
「高級寿司店」ってことで久兵衛叩いてるヤツ多いけど
実際はオータニの方が横暴な権力者なんだけどな
0155名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:02:05.66ID:RnR3J19l0
双方の主張が対立してるから
裁判になるわけで
0156名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:02:08.04ID:wdjAnJkB0
>>142
銀座の名店より漁港の取れたてとは聞くが、田舎にいると解らんのよね。
むかし流通がもうちょっと悪かった時にイカは明らかに違うと聞いた事もある。
0157名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:02:29.62ID:R4VhM/eF0
そんなに違ったのなら寧ろ今までのことをオークラに謝礼すべきだろうが
0159名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:03:14.00ID:1ZDxYThu0
あーあ
0160名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:03:24.72ID:/8Kac6Nz0
新しく入る鮨屋はオークラの直営になるのか?
0161名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:03:32.73ID:dDC+m4hJ0
>>143
そうじゃなくてホテル側、というより想定する利用客と都合が合わないんだろ
久兵衛のためのホテルじゃなくて利用客のためのホテルだって忘れてるんじゃね
0163名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:04:11.63ID:Zh0dXQW40
新しい女に肩入れして
屋台骨支えた古女房が癇癪起こした感じ?
0164名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:04:18.56ID:BOxqIHR30
>>152
場所がまずいだろう
メインエリアの賃料取ってアーケード街に行けはない
まあ、要するにオークラから出て行けってことだから、久兵衛は損害賠償取って出るしかない
0165名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:04:28.94ID:wdjAnJkB0
>>155
この前現役の裁判官が来て裁判なんていい事ないですよ調停を使いなさいって宣伝してた。
0166名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:04:49.45ID:HYZXvowc0
銀座ならともかくテナントなら安くて美味い店の方が繁盛するだろ
0167名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:05:04.21ID:fHBCj32I0
>>116
そこで今流行りの神経締め
0168名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:05:12.89ID:Kje9PjR20
場所が悪いと売り上げ落ちるのか

ふふん
その程度かよ、、
0169名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:05:20.97ID:+NGHaSko0
あてつけに回転寿司に改装しろ!
0171名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:05:31.84ID:KT9xtEFR0
裁判するほうが格が下がる
他のホテルでオープンしろよ
0172名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:05:42.83ID:oHoASQi80
>>161
何がどうなったらそういう話ができるんだよ
すし店がいらないってんなら久兵衛から引き抜いた弟子による直営寿司店もいらないだろ
客のためじゃなくてホテル側の利益のためとしか思えないんだが
0173名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:05:46.64ID:/8Kac6Nz0
重要な客が頼んだルームサービスとさ注文が遅かったり中堅クラスに握らせたとかあってホテル側がやりにくかったりとかしたのかね
0175名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:06:23.04ID:tzDXUb6n0
>>26
先代の久兵衛は職人気質が強くて良かったらしいけど二代目になって露骨な売上至上主義になったらしいしあそこはもうだめってオヤジの知り合いが言ってた
0176名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:06:29.75ID:jM3I7sXg0
愛人を母屋に迎えて正妻を離れに追いやった

つまり離婚してくれってことだよ察しろよ久兵衛
0177名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:07:24.99ID:oTbSIpO+0
悔しかったら、外資系のホテルに入って見返してやれw
0178名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:07:31.73ID:hZzOns5f0
自意識過剰
久兵衛レベルの寿司屋なんざ
海沿いに行けばいくらでもあるわ
0179名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:07:46.92ID:BOxqIHR30
>>161
客無視してるというのはオークラも同じ
オークラの方から頼んで50年以上店出してきたのに、こんなやり方で追い出すなら客の心象も悪い
オレならそんなトラブルを抱えてるホテルに泊まりたくないし知り合いにも勧めない
0180名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:07:51.31ID:qe3dFWOb0
山里が久兵衛嫌だ!
て言ったとかはないのかな
0181名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:08:02.69ID:10jc+zmA0
オークラに寄生しないと成り立たない店は
一流の高級店なんでしょうかねぇ?
0182名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:08:09.26ID:27RGDIfD0
>>164
アーケードが格下か否かはどういう基準で判断するの?
0183名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:08:12.31ID:qFxhwq740
オークラ「久兵衛が執拗に追いかけてくる。そろそろ限界だ。普通のホテルに戻りたい」
0184名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:08:59.63ID:KCTcd9ho0
東京だから高級なだけなのかね。
港町の漁師からしたら???かもしれないな
0185名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:09:24.14ID:wdjAnJkB0
オークラと言えば久兵衛みたいなのが嫌になったのかも
0186名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:09:29.53ID:NeLGQruOO
>>156
青森県で地元の知人に連れていってもらった寿司がめちゃくちゃ旨かった。
大間とかじゃない海のない町だったけど、刺身の口当たりとか味とか食べたことないうまさだった。
中くらいの鉢に味噌汁とビールついて一人三千五百円くらい。

東京の有名ホテルや飲食店で高い和食や寿司を食べたときは、旨いと思えず、こんなもの
ってな感想だったけど、青森県のあの寿司屋は凄いと思った。
0187名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:09:43.68ID:F+JgnOyC0
昔からホテルに権威を感じる感じがわからん
0188名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:10:14.30ID:BOxqIHR30
>>172
その通りだよな
高い賃料のまま久兵衛をアーケード街に追いやって、空いた場所に弟子を入れるなんて
どう見ても金勘定だけで決めてるから印象悪いよな

久兵衛の味と評判が落ちたから別の店を入れたいならわかるけど
独立した弟子を入れる時点で狙いがバレバレ
0189名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:10:15.68ID:lhQiLiFv0
オークラも食品偽装してから色々とあるなあ
0190名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:10:22.22ID:4KoCGmDOO
格付け評価がさがったんだろ?客の評価が下がればメインから外されるのも仕方ない。みからでたさびわさびwww
0192名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:10:28.17ID:hQcAO0pl0
スシローと変わらんだろ
0195名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:10:58.73ID:jM3I7sXg0
味だけだったら久兵衛より築地の立ち食い鮨の方が全然美味かったけどな
0196名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:11:06.25ID:j5GB3e100
>>177
案外、久兵衛に外国の資本が入ってたりして
まさか、そう言うオチは無いでしょうけど・・・
0197名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:11:22.17ID:BOxqIHR30
>>182
まず賃料の相場が違う
報道によるとメインエリアの賃料はアーケード街の5倍だから
それで同格だと言い張るのは無理
0198名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:11:23.77ID:UX4xB5Jt0
>>130
それなw
0199名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:12:06.57ID:Zh0dXQW40
てか、あの新しいオークラの薄っぺらく軽い感じは何だ?
0200名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:12:33.70ID:Hd/CTFBp0
そもそもこの寿司屋ってそんなにすごいの?
大したことないから隅に追いやられたんじゃないの?
0201名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:12:44.11ID:GdUomse90
初代は名人だったかも知れないが、今の大将って上手いのか?
新興のすきやばし二郎に軽く抜かれるぐらいの「老舗」なんだから、片隅に店をあてがわれるだけでも
ありがたく思うべき
0202名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:13:55.15ID:VRJcC5Es0
>>28
オークラこそ、パナソニックを三顧の礼で誘致し、中国発展に協力させておきながら、日中関係が悪化すると工場焼討ちして中国から出て行けと恩を仇で返した中国にそっくり
0203名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:14:08.35ID:4w2S7R0Q0
>>130
しかも久兵衛の元弟子が独立した
テナントが参戦となればさらに悔しいw
0204名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:14:18.79ID:eRurXtRG0
>>1
こういった高級寿司店と長崎とかの離島行って海鮮食べるのどっちが良いのかなぁ。
0205名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:14:30.25ID:nsGM8k6k0
そんなに頭に来るならオークラから出ていけよw
出たら集客できない訳じゃないだろ?伝統と格式のある超一流なんだからw
0206名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:14:56.26ID:/8Kac6Nz0
うーん今まで例えば外国の大きな工房から材料を取り寄せてたけどその大きな工房出身の職人の小さな工房を買収して安く材料を手に入りやすくしたってことか?
0207名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:15:00.92ID:1ZDxYThu0
そんな殺生なー
0208名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:15:06.27ID:ZwsYeERS0
なんかホテルの所為にしてるけど
単に落ち目なだけじゃないの?
0209名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:15:10.84ID:OMF7uB8B0
アーケード街に入るテナントも久兵衛のせいで安っぽいイメージ付けられてかわいそうに
そこそこの店が入るんだろ?
0210名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:15:24.92ID:ti9gcghk0
うまいもんだして
わざわざ離れでも足運ばせてこそだろ
アホなのか久兵衛は
0211名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:15:29.36ID:zSwDUO8I0
>>162
微笑んじゃったじゃないかw
0212名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:15:49.34ID:Hd/CTFBp0
>>202
オークラが寿司屋のおかげで繁栄したとか聞いたことないんだけど、中国や韓国だとそういう話になっているの?
0213名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:16:01.48ID:27RGDIfD0
>>197
人通りはプレステージタワー側の方がおおいぞ?
そもそも5倍というのは、比較の仕方がヘン
旧本館の山里の中の寿司コーナーにいた時の売上額の20%という契約でのテナント料と、
アーケードに入ってる店舗の賃料との比較はできない
0214名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:16:02.02ID:/8Kac6Nz0
まあオークラも今まで世話になったんだから久兵衛様今までありがとうございましたぐらいヤってやればいいんじゃね
0216名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:17:10.28ID:l68lz5gB0
告ってきたから付き合ったのに私を捨てるなんてあり得ない!さんざん尽くしてきたのに!!
古風なおっさんの名前の割にやってること女々しすぎ
0217名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:17:21.88ID:UrZ6byHw0
寿司の味の良し悪しなんかもう良いから、裁判自体はどうなんだ?
寿司屋は勝てそうなのか?
0218名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:17:32.28ID:oHoASQi80
>>209
同フロアテナントは
ファッション、アクセサリー
書店、薬局、雑貨店、久兵衛
0221名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:18:35.21ID:WTWAUaSB0
立地に胡座をかかず、暖簾と味で勝負してくれ
0222名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:18:52.33ID:19i9dhVi0
>>201
勝新ネタなし・・
0223名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:19:11.49ID:OMF7uB8B0
>>218
あー、それは知らんかった
この中に入るのはさすがにキツいな
0224名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:19:18.92ID:3LBqjXvm0
まぁ公務員が悪いな
0225名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:19:40.82ID:/8Kac6Nz0
久兵衛からしたら儲けが減るからちゃんと和解したほうが良いと思うんだが
0227名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:19:53.41ID:DqMEQ7Ll0
>>156
函館出身の俺には、イカ刺しは透明でコリッとした食感だが、東京だとどこも白くてぶよぶよでまずく感じる
0228名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:20:30.36ID:27RGDIfD0
>>218
レストランは久兵衛だけかどうかは不明だろ?
0229名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:20:32.28ID:rYrZZUFM0
契約もせずに場所移動させられるもんなの?
契約したんなら文句言えないし、不満なら契約すんなよって話ではなくて?
0233名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:21:51.73ID:HETd7Q800
親の代の口約束契約が
子の代になって書類更新時に揉める
オークラ久兵衛に限らず借地借家契約でも凄く多い
0234名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:21:56.30ID:9yh22vtI0
逆に「すし久兵衛」の名前も
かなりプレステージが高いのだから
これを機に、
都内の世界的高級外資ホテルに移ればいいのに
0236名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:23:16.93ID:0CLv7Rze0
鮨屋ってフードコートが本来の居場所なんじゃね?
0237名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:24:11.68ID:1ZDxYThu0
ファミリー層狙ってけw
0239名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:24:21.34ID:wHugHwkE0
こういうのってどうなるんだろうな
企業がどことどういう協力関係を結ぶかは自由といえば自由
という気もするが
それでもある種の既得権益を認めるんだろうか
0241名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:24:49.94ID:+vs3NR5Q0
>>156
エビ、イカ、カニ、貝類は、水揚げした瞬間から味が落ちて東京に着くころには別物になってる
0242名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:24:54.65ID:19i9dhVi0
>>227
採れたて美味いよなー

>>235
ATPが無くなっちゃうとグニョる
0243名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:26:20.76ID:+UKCofhK0
>>231
高級路線の既存店とは違う店作りはアリというかむしろそっちの方が人気になるかもしれないね
久兵衛は格を気にする店だからスタイルは変えそうにないけど
0244名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:27:24.01ID:p3cYcOZ+0
>>236
元々は日本のファストフードだもんな。
フードコートや回転ずしが盛況なのは、単に原点に戻っただけなのかもしれない。
0246名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:27:57.33ID:wHugHwkE0
建て替えの前から
関係がうまくいってない部分があったのかもな
0247名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:29:18.76ID:ygl9sbfK0
オークラが久兵衛よりかねさか選んだって事でしょ
良い判断だと思うぞ
0249名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:30:08.13ID:UmINkycp0
一流ホテルに入る料理店ならミシュランで星取るレベルじゃないとダメだもんな
0250名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:30:20.22ID:C7esOAB40
>>79
これだな
建て替えの際に勝手に店が移動されたわけではなく、当然事前に合意があっての場所移動でしょ。


寿司側はその時点で嫌ならたちのけばいいわけだし。
0251名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:30:51.51ID:TKorkuOg0
御徒町の回転寿司は宮様がリピーターで、お気に入りだったと報道されたな。
意外に高いが回転寿司でも美味し所はある沢山ある。
0252名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:30:55.26ID:pMZ59L0z0
普段から超えらっそうな態度の上から目線でふんどり返っている久兵衛
広いスペースを提示されたら家賃高すぎるとケチ臭いことをぬかしてごねる
だから提供予定だったスペースには弟子を配置して
安いスペースに移動させたら逆切れ始めたって認識でOK?
こんな店子いらんだろ。叩き出せよ
0253名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:32:00.42ID:IUU2KVNQ0
いままで感激するほど旨い寿司に巡りあったことないな
0254名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:32:27.46ID:8hFZw6jW0
高級店の格が1000万円なのか…
よく分からんな。
0255名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:32:31.66ID:C7esOAB40
>>110
すまんそれはないわ。
カピカピ。食えるけど食う必要性を感じない
まだ半額唐揚げをチンした方がうまい
0256名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:32:48.48ID:WqmxvR9w0
格がどうの、って自分で言い出したら末期。
格ってのは客がつけるものなんだから、ただの自意識過剰

嫌なら契約更新せずにたたんで撤退しろ
0257名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:33:22.63ID:HvH4mjbt0
本当にいい店なら片隅でも客は変わらず来てくれるだろ
なんかこんなんで提訴とかみっともない
0258名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:33:34.62ID:RXf+nmk90
久兵衛なんて名前にあぐらかいて旨くねえからな
0259名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:33:42.98ID:ygl9sbfK0
>>252
自分のあとに入ったのが独立しと思ったらあっという間に追い越していった弟子の店だからて焦りもあるんだろうな
0260名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:33:54.69ID:8hFZw6jW0
建て替えたから同じ場所での賃料が払えなくなったのか。

格(笑
0261名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:33:56.90ID:lYUc9MEt0
すし太郎のが上手いよな
0262名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:34:11.77ID:NKZN/wWr0
>>254
たしかに、ずいぶん安いと思った。
自分で値打ちを下げてどうするんだ。
0263名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:34:33.79ID:37pxOwr30
片隅云々よりも弟子の店が自分の店よりいい場所になったことに感情的になってるんだろ
0265名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:35:01.99ID:WqmxvR9w0
>>33
お引き取りくださいって言われたら、引き揚げて企業努力して、
お取り引きくださいって言わせるべきだな
0266名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:35:12.70ID:Hd/CTFBp0
だから結局寿司屋のたちまわりがおかしいんだよね
もめてガッツリ立退料もらって撤退かおとなしく協力して良い場所ゲットするかの二択
もめるだけもめて再入居してさらにもめて何も得られないとかアホでしょ
0267名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:35:22.46ID:l68lz5gB0
久兵衛は今まで胡座をかきすぎたか
こんな話がメディアで流れてさらに格式は下がる一方だぞ
0268名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:35:26.90ID:YipBxMPW0
???「僕と契約してホテルオークラ担ってよ」
0270名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:37:24.71ID:8hFZw6jW0
俺が二線級のフロアを格上げしてやんよ、ぐらいの気概があってこそ名店の格ってもんじゃないの?
0271名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:39:15.94ID:C82tQDV10
商売って契約が満了したら次回契約の内容に変更が入るのって普通のことだと思うんだけど
なんでこのキュウベエは文句いってんのか理解できない
合意が成立しなかったらだまって出ていけばいいのに裁判して何の意味があるのか
いままでの義理って裁判の争点になるの?
男女がケンカ別れしたのに慰謝料求めてるようなモヤモヤ感がある
0272名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:39:32.66ID:27RGDIfD0
>>238
ATMくらい銀座本店の近くにもあるだろ
銀座本店の向かいは「俺の」
0274名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:40:06.28ID:S4ElcVNp0
だったら出店を止めればいいだけでは。
何様と思っているの、何処を貸すかは家主の勝手、何をほざいているの。
0275名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:40:09.09ID:P74ptoJy0
>>27
帝国ホテルには奈可田があるから
久兵衛なんていらないだろ
0276名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:40:25.08ID:2kW1d2FV0
オークラ側にメインエリアにふさわしい店だと評価されなかったのは自己責任だろ
食べろぐで低評価つけたら訴えられそう
0277名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:41:25.43ID:Pc9cvY4Z0
>>244
×>単に原点に戻っただけなのかもしれない
〇トンキンが情報発信力独占時代にしたトンキン虚飾メッキが剥がれた
0278名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:41:58.85ID:9xBer2Ue0
訴訟になっているのだから出て行く事は視野に入っている。
久兵衛で育てた弟子の店を入れるのだから。
オークラがトラブルを起こした事実は重要。
0279名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:41:59.62ID:27RGDIfD0
>>238
ATMくらい銀座本店の近くにもあるだろ
銀座本店の向かいは「俺の割烹」とかいうリーズナブルなレストランだぞ
0281名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:43:01.91ID:27RGDIfD0
>>273
でも、旧本館時代は山里の中の寿司コーナーだから、格が高いとも言えない
0283名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:43:49.51ID:C82tQDV10
>>273
プライドでもいいけどさ
アーケード街に入る店に対しても喧嘩売ってるよね
俺らエリートだぞ待遇よくしろって騒いでる下品な人にしか見えない
0284名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:43:54.91ID:WqmxvR9w0
例えば、正直質が下がったと感じるけど長い付き合いだから優遇
てのを前の担当までがやってきてたけど、しっかりしたのが入って、他と対等に扱っただけ
人間出来てるから「いや今のQBさんは価値ないんすよ、自覚してよ」なんて本音は言わないだけ

かもしれん、まあ知らんけどな
0285名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:44:08.36ID:5khEbR8J0
>>66
うっかりさん
0287名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:44:31.42ID:C7JWkYgv0
ホテルオークラにメリットのある方を選んだだけだろ、何の問題もない。
これじゃあ相見積りとっただけで訴えられると思うレベルのバカ

この老舗寿司屋の親爺とかがいかに自己中心的な奴か良く判るだけ。
0288名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:45:28.95ID:Pc9cvY4Z0
夫婦で住んでいる家を全面改築☆彡

出来上がってみたら敷地に二棟が建って、貴方はあっちね★私はこっち!
ってやられたらどうよw?
0289名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:46:45.53ID:zQQmfxKJ0
こんな事になってもオークラに居続けるのか???
0290名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:47:03.83ID:2kW1d2FV0
久兵衛の自己評価の高さはこの訴えで理解した
契約の更新で強気に出て嫌われたんじゃないの?
0291名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:48:58.07ID:doGzi/Ea0
魚の切り身を酢飯に乗せるだけなのになんで高級飲食店なんだよwww
0292名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:49:38.01ID:p3cYcOZ+0
寿司屋じゃないけど
老舗高級店の菓子などを頂いて食べてみても「…?」みたいなことが増えたなと思う。
逆にどこででも変えるお手頃価格のデザートがバカにできないくらいうまい。
老舗の格や看板のために変化できずにいたんだろうなと思う。
その間に大量生産系が企業努力を続けて…ウサギと亀みたいだ。
0293名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:49:45.68ID:8e28zqIk0
オークラの片隅で寿司を叫ぶ かっぱっぱーと地下で別の組織のかっぱが
0294名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:50:26.39ID:Pc9cvY4Z0
>>286
時価じゃないの?仕入れ値が分からん、毎日変わるって意味だろ
ホテルで時価だと問題なの?
0295名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:51:24.61ID:PY4afDOB0
>>284
結構な確度でこれだと思うけどな。
暖簾に胡座かいて、大事にすべきものを疎かにしてきたんだと思うわ。
「やり方がどうか?」という問題はオークラ側にはあるけど、
実の伴わない 名だけの高級店 にはお引き取り頂きたいんだと思う。
0296名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:53:57.25ID:Pc9cvY4Z0
きゅうべいの弟子さんたちが立派に育ってるならそれはそれで育てた方も立派
それじゃ飯食えない!ってのもわかるけどさ
0298名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:55:56.68ID:HGEXk3O+0
>>291
実際、機械が握った方が清潔かつ美味いし。
高いカネ払った正当化バイアスで美味いと思い込みたいだけたし。
0300名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:56:11.71ID:C82tQDV10
契約に不履行があれば裁判も分かるけど
仕切り直しならオークラの自由だろう

こんな訴えが通るなら
お得意先や取引業者が増えるほどに身動き取れなくなるぞ
0301名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:56:48.30ID:x5JT2S2Z0
田舎からでてくると東京の魚は死体の味で食べれなくなる
0302名無し2018/11/14(水) 13:57:35.38ID:fpEO4A3b0
これで旧べいは中国資本であることが周知できるわけだ。
宣伝効果絶大だね。
貧乏なリーベンレンは寄り付かなくなるし、一石二鳥。
ヅケマグロの店は、暖簾分けしたxx兵衛が都内にたくさんあるから無問題。
0303名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:57:39.45ID:Qb2vwqTk0
>>218
逆に久兵衛ブランドの回転寿司にしちゃえばいいのに
外国人旅行客にウケるんじゃね?
0304名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:58:27.43ID:rLy330G90
実質の賃貸借契約だからオークラの負けだな
一昔前に流行った家賃滞納の追い出しと同じ構図
しかも今回はちゃんと家賃払ってるから負ける要素もない
0305名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:59:03.78ID:ST44qIXi0
>>48
これやろなぁ

売り上げを見込めるからこそ離すんだろう
ただ店側としてはやっぱり不安や不満があるんやろね
0306名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:59:30.16ID:DqMEQ7Ll0
これは裁判所としてもメンドクサイな
もう望んだ場所に出店するのは無理だろうし、オークラ側も早期解決するなら多少の解決金は用意するだろう
最終的には和解だろうが、店主が満足できる結果にはどう考えてもならんわ
0307名無しさん@1周年2018/11/14(水) 13:59:43.54ID:Nw6YtYil0
>>178
あれだけの設備や美術品とホスピタリティがあるのってどの店?
0309名無しさん@1周年2018/11/14(水) 14:00:10.25ID:z6KgrGka0
山里の寿司屋は店内のカウンターみたいだし
今度のヘリテージウイングはテナント型は入れる予定がそもそも無いんじゃないか
ヘリテージウイングの予想図見ても凄く超豪華だから、外から客が来るレストランじゃなくて
宿泊客向レストランとしてトータルコーディネイトしたかったんじゃね?

プレステージタワーのほうが今までのオークラという感じで、ヘリテージウイングはさらに上という感じだし。

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001070.000005118.html
0310名無しさん@1周年2018/11/14(水) 14:01:55.53ID:VJFeYlLb0
ホテル側が久兵衛切りたかったとしか思えないな。
近年の久兵衛オークラ店の評判はあまり良くなかったみたいだし。
ただ普通に御社とは契約しないって言えば良かったのに、変な小細工するからややこしくなった。
0313名無しさん@1周年2018/11/14(水) 14:04:05.98ID:1NqXIbe10
接客が上から目線で客からクレームが多かったなんてのは考えられない?
0315名無しさん@1周年2018/11/14(水) 14:07:19.40ID:Zh0dXQW40
1000万で何が取り戻せると思うんだろ
格もクソもない
0316名無しさん@1周年2018/11/14(水) 14:08:23.11ID:9anW6txb0
しかしホテル側も不可解な対応だな。
こんなやり方ありえるか?
0318名無しさん@1周年2018/11/14(水) 14:10:00.93ID:Bt8FdSHX0
>>7
え香港資本なの
もう老舗とかの価値ないでしょ
0319名無しさん@1周年2018/11/14(水) 14:12:17.62ID:niD7zdvJ0
独立はいいんだが修行した恩ある店に砂かけるようなマネを
普通やるかね
0320名無しさん@1周年2018/11/14(水) 14:12:39.37ID:YyQKJWLN0
他のホテルでも久兵衛クラスなら
欲しいとこもあるだろ
はよ移れ
0321名無しさん@1周年2018/11/14(水) 14:13:50.67ID:Pc9cvY4Z0
二棟建てたのはいいけど、マジで高い棟のほうのすし屋(きゅうべいに限らず)を
あの配置で迎え入れようって算段したの??
別のいい寿司屋が入ってても可哀想だよね。
0322名無しさん@1周年2018/11/14(水) 14:13:57.44ID:s4W1Oymg0
>>310
契約期間内だと解除することができないのだろう
逆に考えると久兵衛は勝った所で契約満了と同時に追い出されることになる
0323名無しさん@1周年2018/11/14(水) 14:14:40.32ID:27RGDIfD0
>>313
ホテルの宿泊客でも予約が取れないというクレームはあった
久兵衛のお得意客ばかり優先的に予約を受け付けて、ホテルからの予約客は断るみたいなことをやっていたから
ホテルとしては腹が立つだろうね
0324名無しさん@1周年2018/11/14(水) 14:16:14.10ID:2OxIJfSK0
>>323
お詳しい‼
0325名無しさん@1周年2018/11/14(水) 14:16:29.16ID:2kW1d2FV0
>>319
まあそんな甘い事言って生き残れる時代じゃない
場所の奪い合い、客のとりあい上等なんじゃね?
独立するて少なからず野心があるからだし
0326名無しさん@1周年2018/11/14(水) 14:17:20.57ID:27RGDIfD0
>>316
今は久兵衛側の言い分しか報道されていないからな
0327名無しさん@1周年2018/11/14(水) 14:18:36.89ID:3Z1l6ms90
アーケードの隅に追いやられて格が下がったなら自力でアーケードの隅の格をあげていけばいい
0328名無しさん@1周年2018/11/14(水) 14:19:15.57ID:8mG1pDcv0
実際違いはあるんだろうが
馬鹿舌の俺からすると、寿司に格とか言われてもねぇって感じ。
寿司学校の卒業生のと食べ比べても当てれる気がしない
0330名無しさん@1周年2018/11/14(水) 14:20:07.84ID:LoUPgwqq0
>>326
そうなんだよな
この手のトラブルって騒いでる側に注目集まって相手(今回ならオークラ)が非難されたりするが
よくよく事情を紐解くと騒いだ側がそりゃねえよって事もよくあるからなあ
0331名無しさん@1周年2018/11/14(水) 14:21:48.56
名前で食いに行くんだから、オークラ内ならどこでも関係ないじゃん
どうせ予約しないと店に入れないんだろ?
0332名無しさん@1周年2018/11/14(水) 14:24:05.90ID:0t4Oz2Aj0
>>292
マジレスすると
それ化調とか添加物塩分糖分盛り盛りの強い味に慣れた人の感想
ある意味大量生産の企業努力の結果ではあるけど
0333名無しさん@1周年2018/11/14(水) 14:25:20.07ID:+Hu6zLAE0
九州で寿司を食べた時は衝撃をうけたな。なんか色々と違うw不味くはないけど。
0334名無しさん@1周年2018/11/14(水) 14:25:40.15ID:IpFVgrNX0
賃料払える店がそこに出すって簡単な道理じゃないのか
0335名無しさん@1周年2018/11/14(水) 14:31:51.84ID:kiKUBgxW0
賃料改定に反対したとか、何かしら裏が有るんじゃないのかな。
0336名無しさん@1周年2018/11/14(水) 14:32:40.01ID:s4W1Oymg0
>>328
久兵衛とカッパ寿司のパックを入れ替えればわからんだろ
まあさすがにネタの違いはわかるから多少かっぱ寿司にブーストかけてやれば区別できない
0337名無しさん@1周年2018/11/14(水) 14:33:15.80ID:ygl9sbfK0
>>329
どっち選ぶって言ったらそうなるよね
0340名無しさん@1周年2018/11/14(水) 14:36:49.07ID:BWoOdHm10
>>16
久兵衛はもともと銀座八丁目にある
オークラのは出店だったと思う
実力は間違いなく本物だと思うよ
0342名無しさん@1周年2018/11/14(水) 14:38:31.15ID:dHIYy+Bk0
>>319
従業員がぞろぞろ付いていったってんだからよっぽどだったんだろ
0343名無しさん@1周年2018/11/14(水) 14:39:44.34ID:LiDnmHM90
祇園精舎の鐘の声
諸行無常の響あり
娑沙羅双樹の花の色
盛者必衰のことはりをあらはす
おごれる人も久しからず
只春の夜の夢のごとし
たけき者も遂にはほろびぬ
偏に風の前の塵に同じ
0344名無しさん@1周年2018/11/14(水) 14:39:58.58ID:BWoOdHm10
初代からの職人気質従業員と二代目金儲け主義の争いか?
職人気質従業員がごっそり独立したなら、オークラ側の判断は当然だと思う
0345名無しさん@1周年2018/11/14(水) 14:40:36.88ID:vhF2hzNh0
>>217
過去の判例からして、難しいだろう。
出店条件で土地を出した店ですら負けてるから。
0346名無しさん@1周年2018/11/14(水) 14:41:30.19ID:BWoOdHm10
>>336
ないない
そのレベルだと素人でもわかる
母ちゃんの炊きたてのご飯とコンビニの惣菜以上の差がある
0347名無しさん@1周年2018/11/14(水) 14:41:47.69ID:wcfZ3REv0
肉のほうがおいしいし。寿司は味気ない
0348名無しさん@1周年2018/11/14(水) 14:43:11.65ID:x5JT2S2Z0
ますいマクドナルドがスタバみたいに人気だった時代の人気だった店w
セブンイレブンのように進化してこなかったから切り捨てられたんだなw
0349名無しさん@1周年2018/11/14(水) 14:44:18.76ID:Ksxdfkv20
コバンザメがサメを訴えたって感じ?
0350名無しさん@1周年2018/11/14(水) 14:44:22.41ID:BWoOdHm10
なんか情報見ると、育った弟子が独立したのではなく
二代目の金儲けに嫌気がさした元々の職人が独立した事もありえるのか
0351名無しさん@1周年2018/11/14(水) 14:44:31.96ID:47nlsJ6a0
戦力外通告みたいなもんか
0352名無しさん@1周年2018/11/14(水) 14:45:04.84ID:LSdLTYwU0
>>346
久兵衛より母ちゃんの炊きたてご飯の方が上手いよな
0353名無しさん@1周年2018/11/14(水) 14:46:25.72ID:FOePmO5v0
久兵衛だけ板前と客層が下品
別館の隅になるだけの理由がある
0354名無しさん@1周年2018/11/14(水) 14:48:17.90ID:XzZr5wG60
どういう事情あってか知らぬが、
ちょっとこういうのは、がっかり。
あっそう、はい、で。
0355名無しさん@1周年2018/11/14(水) 14:49:07.33ID:BWoOdHm10
久兵衛は銀座のランチで安ければ5000円で食えるから一度行ってみればどうだ?
多分仕込みのハシ材を安く出してるだけだろうが、それでもカッパ寿司とか大量粗悪品とは別格だぞ
0356名無しさん@1周年2018/11/14(水) 14:50:48.90ID:MiPp3wR40
久兵衛の従業員がまとめて出て行った当時は
話題にならなかったんかな
0357名無しさん@1周年2018/11/14(水) 14:51:16.63ID:s4W1Oymg0
>>346
かあちゃんがコンビニ惣菜をレンジで温めて出せばかあちゃんの味になる
逆にコンビニが忠実にかあちゃんの味を再現しても決してかあちゃんの味にはならない
かあちゃんが作ったと言う情報が味を決める
0358名無しさん@1周年2018/11/14(水) 14:52:15.00ID:BWoOdHm10
>>357
それはお前の母ちゃんが悪いな
うちの母ちゃんはきちんとダシ取ってくれてるんだ
0360名無しさん@1周年2018/11/14(水) 14:55:50.21ID:UWuRD9J70
これオークラも悪くね?場所が隅っこなのはまぁホテル側の判断で評価なら仕方ないとしか思わんが
家賃変更無しだったんだろ?
0361名無しさん@1周年2018/11/14(水) 14:56:01.06ID:yRajkccK0
オークラに対しても客に対しても上から目線でクレームはいってたんだろ
0362名無しさん@1周年2018/11/14(水) 14:56:03.30ID:LSdLTYwU0
>>357
高いカネ出して久兵衛で食ったことにより脳みそが正当化バイアス出すから美味いと思い込む。
0364名無しさん@1周年2018/11/14(水) 14:57:34.32ID:ygl9sbfK0
>>356
かねさかが独立したのが2000年その頃の久兵衛はこういった事情↓って事らしい
>>7
>確か2000年半ばに、香港系(板前寿司と同じという噂)が引き継ぎ
0365名無しさん@1周年2018/11/14(水) 14:58:17.09ID:27RGDIfD0
>>360
そもそもアーケードは隅っこじゃねーだろ!
0366名無しさん@1周年2018/11/14(水) 14:58:32.90ID:BWoOdHm10
ここで久兵衛とカッパ寿司比較しているような連中はマジ久兵衛のランチ行った方がいい
独立した方は多分一回数万円必要だからお前ら行っても仕方ないが、1万以下で食える今の大衆路線久兵衛なら丁度いい
0367名無しさん@1周年2018/11/14(水) 14:58:59.46ID:y1T5geTj0
店子が大家を訴えるとか、充分不義理だし、何様だかな?久兵衛っつー鮨屋風情も。
0369名無しさん@1周年2018/11/14(水) 14:59:24.50ID:UWuRD9J70
>>365
すまんすまんw
でも家賃同じなのは変じゃね?今の環境とは違うのは事実なんだろ?
0370名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:00:09.46ID:VbmZ9j150
軒下借りてただけなのに なんでそんな強気なんだ?
自分で勝負しろよ。朝鮮人かよ。
0371名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:01:13.05ID:LSdLTYwU0
>>363
必ず同じ品質でできるロボットが握る寿司の方が絶対に美味くなる。人間なんかに握らせてる限りデタラメな味になる(笑)
0373名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:01:53.00ID:ygl9sbfK0
>>366
ランチならかねさかでも5000円から食えるで
0374名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:02:16.74ID:Qnsmr3PZ0
オークラに店出してるってのはそんなにブランド価値のあることなのか
QBほどの高級寿司店にとっても
雲の上の話すなぁ。。
0375名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:02:23.26ID:YWDaqA6n0
自腹で食べに行く場所じゃないから
ロールスロイス自分で運転すると貧乏くさいのと一緒
0376名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:02:56.15ID:de5wCx6Y0
>>369
家賃下げたら下げたで
「バカにされた!」とか言い出しかねない
何言っても気に入らない状態
(´・ω・`)
0377名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:03:15.37ID:LSdLTYwU0
>>374
会社の領収書で食うところ
0379名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:03:58.75ID:zyja84MK0
これは久兵衛が傲慢すぎる
その程度に成り下がったってだけの話だろうに
0380名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:04:03.09ID:4EW/3FnX0
>>336
お前カッパ寿司なめんなよ、小さいしめちゃくちゃ不味いんだぞ
0381名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:04:34.77ID:wG9DJKCv0
>>340
いつの話してんだよ
落ちぶれて船場吉兆とおなじ、残りとか出しやがって
酷いもんだぜ あきれたよ
0384名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:05:09.96ID:EoOoscdY0
QBは正直弟子の店の方が旨いしもうブランド力ない
0385名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:05:41.08ID:BWoOdHm10
>>381
残りもんでも5000円相当の価値はない?
俺はあの界隈の1000円から2000円程度のランチが好きだったが
0386名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:05:46.46ID:P6h6D1pf0
本店は銀座でしょ?
他にも店舗はいっぱいあるんだから、もう黙って撤退で良いと思うんだけど。
オークラ店の店長は誰なんだろう?
0387名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:05:55.41ID:de5wCx6Y0
>>366
某百貨店内の久兵衛はネタは切らすし味も握り方もいまいち
なのにテナントとは思えない値段
そして値段に見会わない味
0388名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:06:10.19ID:ef5J51WP0
>>369
他のアーケードの店の単位面積当たりで10倍?、現在の契約をそのままアーケードで継続って話みたいだよ・・・(;´Д`)
0389名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:06:33.49ID:9QPRiEJH0
名前があれば、場所なんか関係ないだろ。通りがかりがフラリと入る店でもないんだし。
0390名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:07:15.50ID:yyrSQzKV0
>>1
全てのトラブルの原因は、三流【JALホテルズ】

ホテル・オークラは経営に窮して
ホテルチェーン運営部門を
三流【JALホテルズ】に承継し
【JALホテルズ】はオークラ ニッコー ホテルマネジメントに商号変更。

朝鮮人の背乗りのように名前を変える三流【JALホテルズ】

ホテル・オークラ=三流【JALホテルズ】が儲けようと、久兵衛の職人を引き抜いて社員として安い賃金で雇って直営の寿司屋を出店して儲ける為だからな

もっともゲスいやってはならない低俗な事をホテル・オークラはやっちまったな

結婚式場が出入り業者の足元見て社員として引き抜いて仕事を取るのと一緒
ホテル・オークラのような一流がやるような事では無いな

ホテル・オークラの経営が苦しいから『内製化』してるだけだからな

出入り業者の社員を引き抜いて仕事を取り上げて子会社を作って少しでも利益を出そうとする、えげつないやり方

一流は絶対にやらない事
0391朝鮮漬2018/11/14(水) 15:08:00.91ID:K+yEzy0y0
>>366
大衆店はうちの格式にあいまへんよって
隅っこいておくれやす(^。^)y-.。o○

オークラ
0392名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:08:42.49ID:BWoOdHm10
とは言え、いくらなんでもコンビニお握りと変わらないカッパ寿司と比べるのはないわー
日本の貧困はここまで来たのかという感じ
0393名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:08:58.78ID:UWuRD9J70
>>376
そうだろうね…交渉の結果の決裂だろうし
ホテル側が捨てていいつもりで交渉してたのか
ミスったのか
久兵衛のプライドが高すぎなのか
どれだろうなぁ
0394名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:09:08.06ID:VNNYDN860
日本の会社や組織ってこういう断り際が下手くそな場面が多そう。
優しさやマナーといえばそうだろうけど、言う方と言われる側双方が
格好つけるから結局伝わらなくて逆にこじれて長引いて無駄な時間
取られる。
0395名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:09:22.40ID:mnfgX/eU0
>>376
ここまで拗らせたオークラ側も無能
0396朝鮮漬2018/11/14(水) 15:09:24.59ID:K+yEzy0y0
>>390
久兵衛より安い賃金でどう引き抜くのや?(^。^)y-.。o○
0397名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:09:59.63ID:yyrSQzKV0
>>1
全てのトラブルの原因は 三流【JALホテルズ】

ホテル・オークラは経営に窮して
ホテルチェーン運営部門を
三流【JALホテルズ】に承継し
【JALホテルズ】はオークラ ニッコー ホテルマネジメントに商号変更。

朝鮮人の背乗りのように名前を変える三流【JALホテルズ】

ホテル・オークラ=三流【JALホテルズ】が儲けようと、久兵衛の職人を引き抜いて社員として安い賃金で雇って直営の寿司屋を出店して儲ける為だからな

もっともゲスいやってはならない低俗な事をホテル・オークラはやっちまったな

結婚式場が出入り業者の足元見て社員として引き抜いて仕事を取るのと一緒
ホテル・オークラのような一流がやるような事では無いな

ホテル・オークラの経営が苦しいから『内製化』してるだけだからな

出入り業者の社員を引き抜いて仕事を取り上げて子会社を作って少しでも利益を出そうとする、えげつないやり方

一流は絶対にやらない事
0399名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:10:17.72ID:4K1pvw3k0
自分から「格」とか言い出したら、そこはもう終わりだと思っちゃう。
芸能人とかもそういうのが出たらもう駄目そうじゃん。
0400名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:10:18.90ID:ef5J51WP0
いや、オークラは元々海外要人にも愛されたホテルで、その理由の一端に
ホテルの中で安全に高級な食事ができたって側面がある。
だから、オークラの久兵衛は何度も首脳外交の場所になった。

久兵衛を安全なエリアから移動させて首脳外交とかどうするのかと思う。
山里でそんなことできやしないし・・・(;´Д`)
0401朝鮮漬2018/11/14(水) 15:10:33.58ID:K+yEzy0y0
>>393
オークラが契約上追い出せないので、隅っこに入れてやるだけや(^。^)y-.。o○
0402名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:10:34.19ID:yyrSQzKV0
>>396
関西朝鮮虫ケラのバカのお前はさっさと死ねよ
0403名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:10:46.42ID:s4W1Oymg0
>>381
船場吉兆のブロイラーってキロ5000円くらいでしょ
デパートで売っている霧島と同じくらいやで
特段酷いとも思えないんだけど
0404名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:11:08.28ID:TrfzG7Tg0
オークラのいい場所にあったから店に格があるのか
店に格があるからオークラのいい場所だったのか
どちらだ?
0405名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:11:11.12ID:JUNFi6d50
嫌なら出店しなければいい
それだけの話
0406名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:11:15.15ID:j4sgLdxl0
        |\           /|
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   _/   il   ,'    '.  li  ',__
0407名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:12:05.77ID:/EFtoFiz0
高級寿司ってどれくらい美味いの?
くら寿司を100パーとして何パーくらい?
0408名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:12:19.76ID:gT9yzqt90
推測だけど
久兵衛の職人やらがオークラの社員に、
上から目線で偉そうにしてたんじゃ無いのかね。

俺らのおかげでオークラが持ってんだ的なさ。
プライド持つのはいいことだけど、鼻にかけ出すと厄介だからな。
0410朝鮮漬2018/11/14(水) 15:12:43.00ID:K+yEzy0y0
>>402←こんな返ししかできない
論理的な反駁を加えることができない
情けない奴だお前は
恥を恥だと感じないのは
お前に学歴がないからだ
恥を知れ低学歴(^。^)y-.。o○
0411名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:12:57.96ID:yyrSQzKV0
>>1
全てのトラブルの原因は三流【JALホテルズ】

ホテル・オークラは経営に窮してホテルチェーン運営部門を

三流【JALホテルズ】に承継し

【JALホテルズ】はオークラ ニッコー ホテルマネジメントに商号変更。

朝鮮人の背乗りのように名前を変える三流【JALホテルズ】

ホテル・オークラ=三流【JALホテルズ】が
久兵衛の職人を引き抜いて社員として安い賃金で雇って直営の寿司屋を出店して儲ける為だからな

もっともゲスいやってはならない低俗な事をホテル・オークラはやっちまったな

結婚式場が出入り業者の足元見て社員として引き抜いて仕事を取るのと一緒
ホテル・オークラのような一流がやるような事では無いな

ホテル・オークラの経営が苦しいから『内製化』してるだけだからな

出入り業者の社員を引き抜いて仕事を取り上げて子会社を作って少しでも利益を出そうとする、えげつないやり方

一流ホテルなら絶対にやらない事
0413名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:13:37.25ID:yyrSQzKV0
>>410
プッ!
在日のゴミのお前など相手にもしてねえんだよカスがwww
0414朝鮮漬2018/11/14(水) 15:13:44.92ID:K+yEzy0y0
>>411
>>390
久兵衛より安い賃金でどう引き抜くのや?(^。^)y-.。o○
0415朝鮮漬2018/11/14(水) 15:14:12.92ID:K+yEzy0y0
>>413
悔しいか低学歴(^。^)y-.。o○
0416名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:14:33.87ID:yyrSQzKV0
>>1
全てのトラブルの 原因は 三流【JALホテルズ】

ホテル・オークラは経営に窮して
ホテルチェーン運営部門を
三流【JALホテルズ】に承継し
【JALホテルズ】はオークラ ニッコー ホテルマネジメントに商号変更。

朝鮮人の背乗りのように名前を変える三流【JALホテルズ】

ホテル・オークラ=三流【JALホテルズ】が儲けようと、久兵衛の職人を引き抜いて社員として安い賃金で雇って直営の寿司屋を出店して儲ける為だからな

もっともゲスいやってはならない低俗な事をホテル・オークラはやっちまったな

結婚式場が出入り業者の足元見て社員として引き抜いて仕事を取るのと一緒
ホテル・オークラのような一流がやるような事では無いな

ホテル・オークラの経営が苦しいから『内製化』してるだけだからな

出入り業者の社員を引き抜いて仕事を取り上げて子会社を作って少しでも利益を出そうとする、えげつないやり方

一流は絶対にやらない事
0417朝鮮漬2018/11/14(水) 15:14:44.89ID:K+yEzy0y0
>>416
>>390
久兵衛より安い賃金でどう引き抜くのや?(^。^)y-.。o○
0420名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:14:57.67ID:gCgc+ApH0
>>376
下げろと言ってオークラが下げなかったから端っこになった。他の店舗の手前久兵衛だけさげるなんたあり得ない
0421名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:15:34.15ID:UWuRD9J70
>>401
酷いな…でもオークラにそこまでさせた背景はなんなんやろ
評判悪かったんやろかこの数年
0422名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:15:49.37ID:yyrSQzKV0
>>415
必死だな
三流【JALホテルズ】工作員のカスがw

>>1
全てのトラブルの原因は三流【JALホテルズ】

ホテル・オークラは経営に窮して
ホテルチェーン運営部門を
三流【JALホテルズ】に承継し
【JALホテルズ】はオークラ ニッコー ホテルマネジメントに商号変更。

朝鮮人の背乗りのように名前を変える三流【JALホテルズ】

ホテル・オークラ=三流【JALホテルズ】が儲けようと、久兵衛の職人を引き抜いて社員として安い賃金で雇って直営の寿司屋を出店して儲ける為だからな

もっともゲスいやってはならない低俗な事をホテル・オークラはやっちまったな

結婚式場が出入り業者の足元見て社員として引き抜いて仕事を取るのと一緒
ホテル・オークラのような一流がやるような事では無いな

ホテル・オークラの経営が苦しいから『内製化』してるだけだからな

出入り業者の社員を引き抜いて仕事を取り上げて子会社を作って少しでも利益を出そうとする、えげつないやり方

一流は絶対にやらない事
0423名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:15:52.91ID:gCgc+ApH0
>>416
アホの一つ覚えの底辺バイト
0424名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:15:57.19ID:qiB6P3K70
ホテルは弟子の店を選んだんだろ
0425名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:16:10.87ID:s4W1Oymg0
味については誤解している人が多いよな
お子様舌は大人の数倍の鋭さがあるのに劣っているように感じるのはそういう情報を得ているからに過ぎない
結局個人のイメージが味を決める
0426名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:16:34.19ID:yyrSQzKV0
>>423
お前がな三流【JALホテルズ】のカス
0427名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:17:24.03ID:ef5J51WP0
>>398
今の賃貸借契約が売り上げの20%になってて、それを継続らしい。
で、アーケードに追いやられるとか、怒って当然でしょ。

そもそもの原因が、オークラ側が賃貸借契約を理解せず、
オークラの一部門のつもりで、通告後1月以内の退去を命じたとか。
はっきり言ってメチャクチャです・・・(;´Д`)

当然、オークラは前回の訴訟で事実上敗訴の和解してて
新しいホテルで、同等の面積と同じ賃貸借料の保証と、
両者の話し合いによる場所の決定を命じられてる。

が、オークラ側が話し合い無く場所を指定して、命令を悪用して
賃貸借料を他と比べて劇高にしてる形なんだよ。

オークラ側の発言がないから解らないけど、オークラが説明不足なのは事実だよ。
0428名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:17:29.26ID:BWoOdHm10
残る気無いけど黙って出るのはシャクだから喧嘩売ろうって事だろう。
たった1000万じゃ1ヶ月分にもならんだろう
0429朝鮮漬2018/11/14(水) 15:18:24.37ID:K+yEzy0y0
>>421
久兵衛の客層はオークラの格式に合わんわな(^。^)y-.。o○

契約も残ってるし、隅っこでどや?

て、ところやろ
0430朝鮮漬2018/11/14(水) 15:18:56.92ID:K+yEzy0y0
>>422
お前がだろ(^。^)y-.。o○

>>390
久兵衛より安い賃金でどう引き抜くのや?(^。^)y-.。o○
0431名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:18:57.57ID:ef5J51WP0
>>428
本来だったら、旧本館の時にオークラがださなきゃならんかった立ち退き料の意味も有るんでしょうね。
0434名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:20:55.23ID:mnfgX/eU0
>>427
今のところ裁判所の和解無視してダンマリ決め込んでるオークラの方が分が悪いな
0435名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:21:01.11ID:ef5J51WP0
>>433
旧本館の退去の時点でメチャクチャだった。
賃貸借契約違反で本来なら立ち退き料も必要なのにオークラは出してない。
0436名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:21:39.04ID:4K1pvw3k0
・長く一緒にやってきたのに
・うちにはうちにふさわしい格式がある
・弟子の店舗を入れるとは何事か

こういうのって法律的に判断できることなの?
「そんなの知るか、勝手に言ってろボケ」で終わる話じゃないの?
0438名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:23:51.56ID:ef5J51WP0
>>436
一番の問題は、オークラ側が前回の訴訟での裁判所の命令を一部反故、一部悪用してることなんだよ。
0440名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:24:03.06ID:XJ0fk46F0
久兵衛の恩義を裏切って山里に入って久兵衛の追い出しを図った職人、
これで築地でも豊洲でも札付きになって
誰にも相手にされず、
仲買もいい種はいっさい売ってくれなくなるのがこの業界の常識

(親方を変えるだけで大変なことになる世界)
0441名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:24:07.16ID:gCgc+ApH0
>>426
底辺バイトのゴミ屑はアホの一つ覚え、
同じ事の繰り返し壊れたプレーヤー
0442名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:24:17.93ID:BWoOdHm10
誰が悪いのか原因全てわかった

消費税増税して派遣だらけにして日本人を貧困化させた自民のせいだ。
格式が売りのホテルと料亭が 一泊8000円 ランチ5000円 で食えるって普通の状況じゃない
0443名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:25:04.82ID:v3zxTziT0
一人3万からの寿司屋で、主人が格式とか言う店には行きたくないね
0444名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:25:33.71ID:gCgc+ApH0
>>440
いらんやろ中国人の使用人に誰が信用するかよ
0445名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:26:04.17ID:ef5J51WP0
>>439
久兵衛も、いままで一緒にやってきたことと、穏便に済ませるならと思ってたみたいだね。
で、この仕打ちじゃねぇ・・・(;´Д`)
0447名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:26:39.15ID:UmINkycp0
>>442
安倍ちゃんのおかげでホテルはそんなに安売り商売しなくてすんでるだろ
そりゃアパホテルの宿泊代だ
0448名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:27:14.90ID:BWoOdHm10
>>444
使用人中国人ってマジなら致命的なんだが
あの中って国政、外交、経済の機密情報のオンパレードだったと思うんだが
0449朝鮮漬2018/11/14(水) 15:27:22.92ID:K+yEzy0y0
>>443
おまかせ1万やで久兵衛(^。^)y-.。o○

この程度も自腹で払えん奴らが会社の金でホステル連れで行く店や

オークラの格式に合わんわな
0450名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:27:40.10ID:kP6fcnbH0
>>436
契約が全てだからね
格や感情は関係ない
大家側は契約更新をしたくないときはふっかけてくるもんだ
0451名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:27:51.30ID:s4W1Oymg0
オークラから格式が落ちると宣告された久兵衛はいうなれば海原雄山にこき下ろされた店の立場だな
事実上の死刑宣告
0452名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:27:57.26ID:LSdLTYwU0
>>447
平米単価だとアパは高級だからな
0454名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:29:00.93ID:hE4bO6bH0
評価するのは周囲だからなあ
支点ばかり作って格落ちしたって事でしょう
0455名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:29:26.48ID:vVkc2bHD0?2BP(1000)

久兵衛には、野口会の会長とかしょっちゅう来るし
あんまり いいイメージないなぁ ヤクザが香港マフィア連れて接待する店だからなぁ
0457名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:30:15.73ID:uo072GAF0
>>445
一般論として「尽くした女」と女が思って居ても
男は「重い女」だと思う事は十分ある罠


そう言う関係なら相当な勘違いと言わざるを得ない
0460名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:31:31.06ID:GH4nXCE60
オークラも手切れ金を払って出て行ってもらった方が
ケチが付かなかったし
久兵衛も格は低くても外資の高級ホテルに映るとかした方が
売上は上がっただろうにねえ
0461名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:31:31.19ID:gCgc+ApH0
>>455
結局、在日やくざの店だったのか
0464名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:32:25.70ID:qIwYb1EG0
おれが今まで一番高い寿司食った(食わせてもらった)のは、渋谷のはずれあたりの
店に接待で行ったときだったが、四人で6万いったらしい。あとで上司に聞いた。

でもさ、別にうまくなかったよ。
家でやる、手巻き寿司に、ちょっと張り込んだネタを使った時のほうがうまかったな。
0465名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:32:35.56ID:LSdLTYwU0
>>456
それでも平米単価ではアパ並み(笑)
0466名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:32:45.91ID:ef5J51WP0
>>457
どっちにしたって、法的な問題はでるよ。
ただ、「伝統と格式」を売りにしてたオークラらしくない行動だよ。
自分から自分の価値を落としてる。

山里で首脳外交が出きると思ってるのかなぁ・・・(;´Д`)
0467名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:33:05.05ID:de5wCx6Y0
>>420
でもアーケードに行っても久兵衛の値段が下がるとは思えない
オークラブランド代含んだままじゃおかしくなるよ?
0468名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:33:22.45ID:i+HlYYO/0
美味しんぼにあったな
寿司の匂いを換気扇で流せば
0469名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:34:00.24ID:dj8gLRai0
寿司店をホテルで直営できれば、儲かるし
ホテルの看板になると思っただろうな。
久兵衛はもはや邪魔者だったんだろうな。
0470名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:34:23.81ID:zuw5L9pi0
百貨店がファストファッションの店舗を取り入れた時と構図が似てる
0471名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:35:02.69ID:BWoOdHm10
格式には価値があるからな
ゴルフ会員権でも格安会員権発行したら元々の会員から格が下がると訴えられて負けたケースがあったはず
0472名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:35:33.09ID:IOVnIOiQ0
>>469
久兵衛の売り上げが落ちてるとか?

側から見てるとホテルオークラが久兵衛側が撤退することを望んでるように見える
0473名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:35:55.45ID:/hWu7tqL0
久兵衛って北海道の回転寿司レベルって聞いたけど
どうせ半分は場所代だし・・・
0474名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:36:14.38ID:LSdLTYwU0
>>464
そうそう、
>>471
そんなことに文句言うのはバブル脳の年寄りだけ
0475名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:36:24.73ID:kP6fcnbH0
>>470
どこのテナントでも良くある話
条件が気に食わないって訴えても無駄
0476名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:36:24.88ID:7dN+iDtm0
>高級飲食店の格

それあなたの感想ですよね、だなw
0478名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:36:55.47ID:dj8gLRai0
435名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:21:01.11ID:ef5J51WP0>>439

>>433
旧本館の退去の時点でメチャクチャだった。
賃貸借契約違反で本来なら立ち退き料も必要なのにオークラは出してない。

一昔と違って、立ち退き料なんて引っ越し代だけ
ましてや建て替えが耐震基準を満たさないとか老朽化であれば
なおさら。
0479名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:37:29.71ID:0SdbRJfU0
30年後には犬鍋屋もキムチ屋もオークラの一等地に店をかまえるようになるよ
0480名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:37:35.49ID:ef5J51WP0
>>472
オークラは久兵衛の売り上げの20%も取ってるんだぜ。
山里で同じ価値なんて無理でしょ。
そりゃ天ぷらは旨いけど・・・(;´Д`)
0481名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:38:19.48ID:4K1pvw3k0
誰々っていう凄い人が来たっていう主張って意味があるのかな?
その凄い人は100円寿司にもいくだろうし、マクドナルドにもいくだろう。
0483名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:38:36.57ID:BujqYDeW0
オークラか帝国 ニューオータニでやってる店は
みんなバカ舌金持ち狙い
クズ店
0484名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:39:23.26ID:CN36o4G30
ホテル側にメリットが少ないだけだろ
ビジネスなんだから
0486名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:39:33.48ID:0SdbRJfU0
>>483
高ければ高いほど喜ぶ舌が腐った連中だから気にするな
0487名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:39:41.59ID:UWuRD9J70
>>467
それは久兵衛と客の判断でいんじゃね?
高すぎるわなら客は離れるだろうし
0488名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:40:08.67ID:KUZTvSsP0
オークラ出て他のホテルに入ればいいのに意味不明の争い。
0489名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:40:21.10ID:PgRZ2nNd0
要するに「プライドがあるなら出て行け」と言ってるんだと思う
テナントは絶えず入れ替えたほうが条件を吊り上げられるからな
九兵衛さんも諦めろ 居てもいじわるされるだけだ
0490名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:40:22.54ID:vhF2hzNh0
>>427
前回の訴訟あったのか。
命令無視はあかんわな。
追い出したくて仕方ないんだろうが、こりゃあかんわ
0492名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:41:07.16ID:4EW/3FnX0
これで新しい店が久兵衛から引き抜いた人がやってる店だと知らしめた訳だし
そういう話を嫌がる客もいるだろうから、裁判になって損したのはオークラと新店舗側かもしれんな
0493名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:41:24.48ID:0LKIWgiL0
Qはたまに京王百貨店などの催事で6千円くらいのコースやってるよ。

旨いんだけど、ここだけだなと思うのはなかったな。
始めて食べたような食べ物にお金払いたいよ。
0494名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:41:55.73ID:BujqYDeW0
テナント料月坪10万くらい払うのが
テラセンで
行く客はアホ金持ち
0495名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:42:54.36ID:UcGbfI0U0
ホテル側は追い出す気マンマンなんだから挌があるなら察すればいいのに
0496名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:43:25.39ID:PgRZ2nNd0
セレブとの付き合いないし
自分が食べるためには地元の寿司屋で十分満足だ
高いほど旨いわけでもあるまい
0497名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:43:53.90ID:qIwYb1EG0
>>474
最近だと、コストコってあるじゃん。
あそこのイクラがやばいくらい安い。

あの大皿のイクラがあれば、手巻き寿司って全部ごちそうになるし、
最高だね、コストコ。
0498名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:44:30.06ID:eC+VtGuw0
ホテル内の久兵衛しか食べたことないわ
でもホテル内でならコスパいいし、オススメなんだけどな
外出るのダルイ時、フレンチとか懐石とかいらんだろ
あと子供連れの時によく大阪東京で利用した記憶
0499名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:44:38.84ID:LSdLTYwU0
>>496
家族で食卓囲んでの手巻き寿司には敵わない
0500名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:44:40.99ID:Rm7bBDZV0
なんか、場所代を食べてるような気分だったな
味は悪くはないけど、5,000円出せば食べれるくらいの味だった
品格云々言うような店じゃない気がする。ましてや、自分から言ってたら株が下がるよ
0502朝鮮漬2018/11/14(水) 15:45:30.45ID:K+yEzy0y0
>>493
いつもより高い素材を使っておるで(^。^)y-.。o○
宣伝のためにな

その足で店行ってみ?
落胆するで
0503名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:45:35.17ID:CN36o4G30
久兵衛の経営者がホテル側との付き合いもしない人だったんだろうな
こういう追い出しはよくあるが、引き抜き新店まではやられない。よほど傲慢だったんだろうよ
0504名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:45:58.43ID:z6KgrGka0
プレステージタワーが本館だから
アーケードとか言ってるけど、ちゃんと本館の中だからな
ただ、ヘリテージウイングという超豪華別館には入れないだけで
0505名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:46:07.22ID:i+HlYYO/0
ホテルだと和食、洋食とまとめた方が良いのかな
寿司、天ぷらの店はよそ行けばいいし
0507名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:46:58.64ID:BWoOdHm10
フリーになれば新規のホテルが色々誘うと思うけどね
0508名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:47:00.98ID:DtssBZ5h0
なるほど入居の継続は命令されちゃったんで場所で追いやって諦めさせるパターンか
でもオークラなら積みしてでも解消に持ち込んだほうが得策だろうに
0509名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:47:31.96ID:uvKIymey0
貴方の店はチェーンでしょ。
ってこと?
0510名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:47:35.61ID:yyrSQzKV0
>>1
全ての トラブルの原因は 三流【JALホテルズ】

ホテル・オークラは経営に窮してホテルチェーン運営部門を

三流【JALホテルズ】に承継し

【JALホテルズ】はオークラ ニッコー ホテルマネジメントに商号変更。

朝鮮人の背乗りのように名前を変える三流【JALホテルズ】

ホテル・オークラ=三流【JALホテルズ】が
久兵衛の職人を引き抜いて社員として安い賃金で雇って直営の寿司屋を出店して儲ける為だからな

もっともゲスいやってはならない低俗な事をホテル・オークラはやっちまったな

結婚式場が出入り業者の足元見て社員として引き抜いて仕事を取るのと一緒
ホテル・オークラのような一流がやるような事では無いな

ホテル・オークラの経営が苦しいから『内製化』してるだけだからな

出入り業者の社員を引き抜いて仕事を取り上げて子会社を作って少しでも利益を出そうとする、えげつないやり方

一流ホテルなら絶対にやらない事
0511名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:47:46.98ID:0SdbRJfU0
>>491
誰々が美味いと言ったから美味いと思うのは
自分の舌を捨てたのと同じと思わんかね?
0512名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:48:17.76ID:OpMcJD0x0
HOTEL内アーケード街じゃイヤだ

オークラ直営「山里」内でなきゃヤだ!

;   〃〃∩  _, ,_
     ⊂⌒( `Д´) < ヤダヤダ!山里に「鮨バーかねさか」
       `ヽ_つ ⊂ノ             作っちゃヤだ!
              ジタバタ

    〃〃∩  _, ,_
     ⊂⌒( `Д´) < ヤダヤダ! 鮨店はウチだけじゃなきゃヤダ!
       `ヽ_つ__つ
              ジタバタ

      _, ,_
     (`Д´ ∩ < ヤダヤダ 大統領辞めたオバマなんかヤダ!安倍連れて来んな!
     ⊂   (
       ヽ∩ つ  ジタバタ
         〃〃

    〃〃∩  _, ,_
     ⊂⌒( つД´) < ヤダヤダ  オバマ来店がすきやばし次郎の後なんてヤダ!
       `ヽ_ ノ ⊂ノ
              ジタバタ

       ∩
     ⊂⌒(  _, ,_) < ヤダヤダ…
       `ヽ_つ ⊂ノ
              ヒック...ヒック...

       ∩
     ⊂⌒(  _, ,_) 
       `ヽ_つ ⊂ノ  zzz…

;     【Q 兵 衛 クソ】
0513朝鮮漬2018/11/14(水) 15:48:43.92ID:K+yEzy0y0
>>504
超豪華別館には、おまかせ1万程度も自腹で払えん会社の金でホステル連れで来る久兵衛の客層は迷惑以外あらへん(^。^)y-.。o○
0514名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:48:49.61ID:4w2S7R0Q0
>>493
格式がー格式がーという割に
京王プラザとか二流所のホテルに
出店してる久兵衛もおかしいよな
0515名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:50:31.86ID:ygl9sbfK0
なんか引き抜いたとか言ってる人けっこういるけど
引き抜いたわけじゃなく既に独立して名店として18年営業続けてる店が
後にはいるって話だからね
0516名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:51:51.06ID:JfBKqEDe0
久兵衛の職人さんって今は大卒だらけなんてしょ?それで昔気質の職人と派閥みたいにわかれてたけど、ドキュといえそれテレビで放送しちゃうんだなと思って見てたw
0517名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:53:36.07ID:qIwYb1EG0
>>509
チェーンは言い過ぎだと思うけど、まぁ、多店舗展開してるから、「チェーンチック」な
安いイメージはついたんだろうな。

逆に言えば、こういうフランチャイズを増やしていく系の店を、仮にも高級ホテルを
自称してるオークラに置いていくとするなら、それなりの場所しか用意できないって
事情の方がわかるかなぁ。

部外者の知らない、いろんな事情があるんだろうけどさ。
0518名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:53:49.80ID:4w2S7R0Q0
>>515
金坂さん独立する時暖簾分けを
申し出たのに却下されたんだよね
かねさかvs久兵衛の18年にわたる
確執もありそう
0519名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:54:03.11ID:z6KgrGka0
>>515
ワイドショーとかの影響が大きいんでしょ
隅っこのアーケードみたいな報道がされてるけど
きちんと調べればわかるけど、本館のロビーの一つ下のフロアーなんだよ
超高級別館が静かな環境を求めてわざと離してある感じ
0520名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:56:36.52ID:BujqYDeW0
回転すしに勝てる自信ないので
街に見せだせない久兵衛
0522朝鮮漬2018/11/14(水) 15:58:05.66ID:K+yEzy0y0
>>516
株式会社久兵衛の社員の皆さんや(^。^)y-.。o○
0523名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:58:13.31ID:0E6MLn2j0
ファストフード如きが各うんぬんなんて
ちゃんちゃらおかしい。
0524名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:59:01.21ID:OpMcJD0x0
>>515
しかも、格としては

鮨かねさか ミシュラン一つ☆

Q兵衛    ミシュラン無星

かねさかが上だしなw
0525名無しさん@1周年2018/11/14(水) 15:59:57.63ID:yyrSQzKV0
>>1
全てのトラブルの 原因は三流【JALホテルズ】

ホテル・オークラは経営に窮してホテルチェーン運営部門を

三流【JALホテルズ】に承継し

【JALホテルズ】はオークラ ニッコー ホテルマネジメントに商号変更。

朝鮮人の背乗りのように名前を変える三流【JALホテルズ】

ホテル・オークラ=三流【JALホテルズ】が
久兵衛の職人を引き抜いて社員として安い賃金で雇って直営の寿司屋を出店して儲ける為だからな

もっともゲスいやってはならない低俗な事をホテル・オークラはやっちまったな

結婚式場が出入り業者の足元見て社員として引き抜いて仕事を取るのと一緒
ホテル・オークラのような一流がやるような事では無いな

ホテル・オークラの経営が苦しいから『内製化』してるだけだからな

出入り業者の社員を引き抜いて仕事を取り上げて子会社を作って少しでも利益を出そうとする、えげつないやり方

一流ホテルなら絶対にやらない事
0526朝鮮漬2018/11/14(水) 16:00:36.76ID:K+yEzy0y0
>>525
>>390
久兵衛より安い賃金でどう引き抜くのや?(^。^)y-.。o○
0527名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:00:42.21ID:yFs+OdxD0
初期の美味しんぼなら、


久兵衛の先代が死ぬか衰えるかして合理主義者の2代目が登場
先代までのやり方を全否定して、合理的に店をモデルチェンジしようとする
先代が可愛がっていた花板が店を飛び出し、往来で包丁振り回して中松警部に捕まる
中松が「寿司が食えないのが辛い」と、職権乱用して山岡に依頼
山岡の発案でオークラ内に久兵衛本店と弟子店が同時出店
1月して本店閑古鳥
山岡がホテルの支配人とかと一緒に両店を食べ比べ、久兵衛をボロクソに貶す
まだ萌えキャラ時代の栗田さんの「そういえば酢飯がすっぱい」「ネタに甘味がまるでないなんて・・・」の評価に社長動揺して反省
「許しておくれ、〇〇」「そんな・・・頭を上げてくだせえ若旦那」で万事丸く収まる
山岡競馬場へ。仕事さぼって栗田ついていく


こういう展開だろうな
0528名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:01:28.67ID:z6KgrGka0
ちなみに
プレステージタワー(本館) 368室 ← 久兵衛はこっち
ヘリテージウイング(別館) 140室 ← 山里はこっち
0529名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:01:51.58ID:s4W1Oymg0
>>524
こま?
ミシュランで星なしがオークラの顔ってまずいですよ
0530名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:03:55.53ID:V/w2aTpu0
品人オーナーで味もダメということが白日の元に晒された。訴えたってダメージしかないのにバカだな。
0531名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:05:17.96ID:l68lz5gB0
こういう店とか築地とか東京の中で美味いだけであって北海道あたりの方が安くて美味いんやろ?食った事ないから分からんが
0532名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:06:28.10ID:HgRED2hE0
>>511
久兵衛は先代が魯山人に可愛がられてたのをプロモーションに上手く使ったよな
味や技というより、マーケティングやプロモーションでブランドを築いた感じ
0533名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:07:13.54ID:UGqvArrA0
こんな訴え起こすことの方が格を下げているのでは?
0534名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:07:18.48ID:gqaADP9R0
>>427
オークラが悪いけど、オークラとしては新ホテルの鮨カウンターをどうしてもグレードアップしたかったということだよね。
お金払って解決するしかないんじゃないの。
久兵衛は1.5流ですと自ら喧伝したのは取り返しのつかないマイナスだ。
0535名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:07:36.39ID:xdddnBAv0
片隅だろうが美味けりゃ客は来る
むしろ目立たない方が良い客も大勢いるんでないの
0536名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:07:51.24ID:JfBKqEDe0
東京の寿司が高いのは場所代だよな?地方でも稀に銀座並みの価格の寿司あるけどぼったくりにしか思えんw
0538名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:09:00.66ID:Pc9cvY4Z0
>>531
せやで
北海道や北陸に住んでいる奴が行くところじゃない。
まぁ立派なインテリアはいい雰囲気だと思うけど。

世の中高い値段自慢を金で買うやつがいるから、それを作って金儲けにする
0539名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:09:28.92ID:e1cTy/pf0
>>391
いけずやわ〜

そんなん言わんとってーなー
0540名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:10:04.20ID:6jEkw2xZ0
行ったことないけどさ
田舎の漁港近くのスーパーの刺身のほうがたぶんうまいよ
どうせここのも輸送を経たうえであの不衛生な築地を通過してたんだろうからさ
0541名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:10:47.96ID:z6KgrGka0
まあ、隅っことかまるで別館が本体みたいな報道が多いけど
本館のロビー下のフロアだから
久兵衛はほぼ前と同じ条件のところに入るんだよ

ただ、奥座敷的な新規の別館に入れないだけで
0542名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:11:04.23ID:4K1pvw3k0
なんだ、久兵衛って星なしなのか。それで「格」ねぇ。
0543名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:11:30.32ID:6jEkw2xZ0
まあ冷凍のキハダマグロとかをおいしそうに食べる都民に言っても理解されんだろうが
0545名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:13:22.29ID:s4W1Oymg0
>>531
商売だから高級品は東京に売る
その他平均的レベルのものが地元に出回るが北海道北陸と言うイメージが観光客にとって味を良くする原因
0546名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:14:42.58ID:ygl9sbfK0
>>524
かねさか側は旧赤坂分店まで現在の鮨さいとうとして独立して星取ってるしな
0547名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:15:34.50ID:xKJbI52l0
子供1人以下の奴は高級寿司店くるなよ。貧乏くさいから。
子供三人以上いてくる奴がセレブ
0548名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:15:39.61ID:NzzGqFeA0
>>10
1読むとそうみたいだね。
弟子が独立してそっちがホテルメインレストランに入るから頭にきてるような内容だな。
久兵衛が香港資本なってるのが本当ならそれもあるかもだね
0549名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:16:07.87ID:V/w2aTpu0
>>91>>238
明確に出てけという意思表示だねw
0550名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:16:47.29ID:fHBCj32I0
久兵衛の商売がうまいと思うところ
毎年2月になると、都内のいくつかのデパ地下で久兵衛の恵方巻きがラインナップに入る
お値段、3,240円
普通のサラリーマン家庭でも手が届く価格
家族揃って久兵衛に食べに行くことは叶わなくても、
この恵方巻きで久兵衛のお寿司を食べた気になれる

絶妙な価格設定
0552名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:17:58.97ID:FP562L6K0
アーケード街、いいじゃん
中国人観光客が押し寄せて、ガッポガッポだよ

天狗になってて、いつのまにかそれなりの格に落ちてたんだよ
ここより蔵六のほうがよっぽどうまかったし、気軽でたのしかったよ、もう無くなっちゃったけど
0553名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:18:19.31ID:C0RiH2jk0
名前だけが売りの、星1つも取れない雑魚寿司屋がヒステリー起こしてやんの
要はオークラサイドが、久兵衛から独立した店のほうが上だと判断しただけじゃん、おとなしく引き下がれよ雑魚寿司屋が
0554名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:18:40.23ID:vVkc2bHD0?2BP(1000)

まぁ そんなに久兵衛がすごいって 自分で言ってんなら
自前で店構えろや テナントで食ってるくせにwww
0555名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:19:47.72ID:xKJbI52l0
>>550 子供三人夫婦で16200円か。
具材買って手巻き作った方が楽しいし
教育に良いな
0556名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:20:25.17ID:Pc9cvY4Z0
配置的には本館に唯一のすし屋を
それをあそこに置くオークラのセンスがどうにかしてるとは思う。
確執があったとして、次のすし屋もそこに置くのか?って
0557名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:20:29.87ID:V/w2aTpu0
>>292
下手な高級菓子よりコンビニケーキの方が遥かに味が良いよね。
0558名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:20:39.61ID:W6lRFX2Z0
自分ら追い出しておいて、自分の店のパクリ店が入るっていうんだからそりゃ怒るわな
0559名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:20:48.82ID:NzzGqFeA0
しかしこの弟子も元親方だしぬいてわざわざオークラに入る恨みみたいのが何かあったんかな。
0560名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:22:06.75ID:1w1aUvWI0
追い出したいんだろうけどやり方が拙くてオークラ自体の評判も落としてると思う
0561名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:23:12.35ID:6jEkw2xZ0
価値に見合う技術を今の代が持ってるのなら
別に銀座以外の地価高いことでもやってけるだろ
あとお金持ち相手にしてて人間として魅力があるのなら移転の出資もしてくれるだろ
0562名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:24:02.73ID:8ZaF8s0k0
かねさか入れる事にしたのは
久兵衛ともめた後か前かわからないから
何とも言えないってグッディで言ってた
0563名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:24:29.99ID:0aSlgza60
>>545
高級ホテルで食べてるという情報が味をよくしてる
0565名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:25:27.59ID:0aSlgza60
>>550
それバイトのおばちゃんが巻いてるのに(笑)
0566名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:25:31.22ID:6jEkw2xZ0
だいたい金持ちなら漁獲量トップの北海道か魚種トップの長崎行って食えよ
0567名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:27:17.86ID:ICV6S1Wy0
弟子の出世を喜んでやれよ
久兵衛は器が小さいっ!
0568名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:29:20.31ID:e1cTy/pf0
100歩、イヤ、1000歩譲って、オークラの言い分を良い方向で想像してみたら

ヘリテージ?の方は、天ぷら屋さんの中の、寿司カウンターですから、そこを久兵衛さんにやってもらう訳にはいかないでしょう?

プレステージ?の独立店舗の方に、ぜひ一流の久兵衛さんに入って頂いて、格をあげて頂きたいのです

な訳ないか
0570名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:30:11.76ID:AUuMK8Wz0
ランチ握り3000円だからお得だよ
何番手が握ってるか知らないけど
0571名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:30:42.02ID:ygl9sbfK0
>>564
今更勝負するまでもなく結果出とるというか
その結果が今回の事態でしょw
0572名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:31:13.54ID:GmxKz9Js0
おれは青葉台駅東急ビルのすし屋とヨーカドーの1080円寿司ウニ入りで満足してる
0573名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:31:17.56ID:gCgc+ApH0
>>567
とっくの昔に独立してるしもう関係なく名店になってるからな、英語対応出来るしホテルとしてはそっち選ぶだろな、家賃もゴネたりしないし
0574名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:32:39.25ID:NzzGqFeA0
銀座や丸の内パレスホテルにあるかねさか?
テレビで見た事あるような。
そっちのが美味い思ったらそっち入れた方がホテルとしては儲かるからかな。
0575名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:32:41.03ID:GmxKz9Js0
うに アワビ大好き
地元か産直がうまい
0576名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:33:15.70ID:fHBCj32I0
>>555
一本の恵方巻きを切り分けて家族みんなで食べていると勝手に推測
根拠は、デパ地下で恵方巻き買ってる人たちの購入数が圧倒的に一本だから
0577名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:34:36.31ID:AUuMK8Wz0
外国のゲストは有名な久兵衛とか次郎のが喜ぶんじゃないのかな
俺らがハワイでウルフギャング行くようなもん
0578名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:34:56.40ID:6jEkw2xZ0
うにもアワビもがきの頃から親族がとったの食べつくしてるから
そんなにチヤホヤするほどかって思う
毎日ごはんにうにとか普通かと
0579名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:36:42.84ID:57WLELLU0
この寿司屋さんの主張を読むと、これまで儲かってたのは味じゃなくて場所が良かっただけだ、という風に理解できちゃうけどそれで良いの?
0580名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:36:55.28ID:ICV6S1Wy0
報道で見たが本館で営業している時は山里の幹部が参加する会議にも久兵衛は参加していたらしいから実質オークラ直営の寿司屋という扱いだったんだろう
宴会部門とルームサービスも担当していたが2年前から別の店に委託
オークラは久兵衛を切る気で動いていたのは間違いないと思う
0581名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:37:22.92ID:ygl9sbfK0
>>573
関係なくというか経歴を言う時も久兵衛で修行したと久兵衛の名を出しちゃいかん関係らしいから
0582名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:37:28.29ID:VilsjX9C0
逆に 次は外資系のホテルとかを狙う って言えばカッコよかったのになぁ
リッツカールトンとか? 

しらんけどww
0583名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:37:48.31ID:gqaADP9R0
>>575
上物のウニだと、一貫4000円以上。たいしてぼってなくてだよ。
仕入れ値が異常に高い。高額鮨店は異常な世界。
0585名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:39:47.33ID:6jEkw2xZ0
>>583
刺身の大皿食えるな
あほすぎる
0589名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:40:43.83ID:FD3EdHOh0
こんなとこで高い金払うなら
交通費かけて田舎の漁港行った方がいい
0591名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:42:10.26ID:0SdbRJfU0
>>587
自分の舌より誰かの言葉を信じるくらいならその舌を切り落としたほうがいいよ
0592名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:42:15.39ID:ef5J51WP0
>>534
オークラの振る舞いが悪すぎるんだよなぁ・・・(;´Д`)
そもそも、久兵衛と山里の寿司カウンターじゃグレートダウンにしかならない。
首脳外交とかには使えないよ・・・
0593名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:43:12.12ID:NzzGqFeA0
かねひらは英語も対応できるようだし店舗の数が沢山あるんだな。
こだわりもお互い違うだろし出世しすぎてそりも合わなそう。
0594名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:43:46.97ID:GmxKz9Js0
'08年度版からミシュラン二つ星で'13年度から一つ星
まずこちらのサービス料ですが昼は無しで夜は食べログによると10%となっていますが1人に付き1,000円でサービス料と言うより席料の方がしっくりきます。後で修正しておきます。
お昼は5,000円(税別)、10,000(税別)、15,000(税別)となっています。

夜はおまかせのみで25,000円(税別)で上記の通り席料1,000円です。
0595名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:43:56.24ID:M8zCkl5n0
実際に握ってるのは、見習い人ばっかりだろ。
0596名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:43:57.83ID:ef5J51WP0
>>524
元々ミシュランは「ドライブのついでに立ち寄る店」が選定基準なので
この手の店は選定外なんだよ。
赤坂の料亭が選定されないのと同じ。
0597名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:44:03.00ID:4K1pvw3k0
魯山人って過去の人だよね?
それよりは確実にミシュランの人の評価のほうが信用できるんじゃないの?
要するに魯山人の時代はよかったけど今は大したことないってだけでしょ?
0598名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:44:26.00ID:oWLxyKyd0
どんなにいい素材使ってもライスと魚の味以上はしないんだからほどほどの代金しか出せんわな
0600名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:44:41.23ID:9m5xIp8O0
全ての店とラブラブとはいかないだろうそりゃ。
でももっと円満な追い出し方、別れ方できなかったのオークラは?
こんな強引な嫌がらせみたいなやり方は事態を悪化させるだけでしょ。
0601名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:44:54.26ID:NzzGqFeA0
間違ったかねさかだったね
ミシュラン星2か。
両方で食べた強者いないんかね?
0602名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:46:37.32ID:ti9gcghk0
>>545
マグロとうにだけは値段に比例するが
ほかの魚なら地方の方がうまい
三陸で青物 これ最強
0604名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:46:51.94ID:ef5J51WP0
>>597
ミシュラン自体、権威のある格付けじゃないんだよ。
あくまでタイヤメーカーが「ドライブのついでに寄る店」としての基準だからね。

何度も書いてるけど赤坂の料亭とかが選定されないのと同じ。
そもそもその手の店は、選定されても掲載拒否します。
0605名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:48:36.85ID:0SdbRJfU0
>>599
テレビや雑誌の情報を鵜呑みにし自分の舌を信じられない味音痴
0606名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:49:27.28ID:lAvc4Btx0
オークラって外資になったんだっけ
新支配人の一存かな
0608名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:51:00.19ID:ti9gcghk0
>>604
その割にはフランス料理屋
イタリアンはガシガシかかげてるよな
0609名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:51:02.83ID:C0RiH2jk0
厳しい競争の世界だよ
昔からやってますってだけで胡座をかいててもこうやって放り出されるだけなの
0610名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:51:23.89ID:0SdbRJfU0
>>607
俺は魯山人の批評よりは自分の舌を信じるよ
お前は権威におもねってるだけの味音痴
0611名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:51:29.87ID:vVkc2bHD0?2BP(1000)

>>560
いや そもそも オークラにそんなブランド力無いやろw
0612名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:51:34.14ID:XqUFTCtR0
ミシュランの評価でいくと
親の久兵衛が星一つ
子(弟子)のかねさかが二つ
孫のさいとう(かねさかの弟子)が星三つ
と聞いたが
0613名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:52:07.25ID:NBTlG5DN0
>>602
地方の店じゃどばっと切って盛り付けるだけで、
高級店みたいなおいしく思える切り方、下ごしらえ、盛り付けできない
スーパーで松坂牛買ってもレストランみたいなステーキ焼けないだろ
0615名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:53:25.21ID:4K1pvw3k0
三つ星レストランは8軒、ミシュランガイド東京版発表
http://www.asahi.com/komimi/TKY200711190221.html

ここに星ひとつで載ってる「久兵衛」はこことは違う久兵衛なのかな?
0616名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:53:39.04ID:ef5J51WP0
>>608
フランスやイタリア現地でも同じような店は多いよw
ミシュラン自体を信用してない所も多いしw
0617名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:54:19.25ID:0SdbRJfU0
>>616
ミシュランは信用しないけど魯山人は信用する味音痴
0620名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:55:15.90ID:0SdbRJfU0
>>618
自分の舌で語れないお前の批評にも信用はないよ
0621名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:55:32.91ID:4K1pvw3k0
以前は星1つを喜んでもらってたけど、
今現在は普通に外されてしまったということなのかな?
0622名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:55:37.79ID:0SdbRJfU0
魯山人まんせー!
0623名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:56:30.21ID:C0RiH2jk0
>>615
お前の脳内時計は2007年で停止してるのか
0624名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:56:46.48ID:ef5J51WP0
>>620
2chの戯れ言が信用に足ると思ってる時点で、君の意見を信じるに足らないんだよw
0625名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:57:03.14ID:8XnmEVlZO
都民しかありがたがらないブランド
こんなもん地方の老舗と大差ないわ
全国チェーンのブランドぐらいチャラい
0626名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:57:28.89ID:g+gXfs+L0
>>427
売上の20パーセント契約なら売り上げ落ちれば賃貸料も落ちるし良いのでは?
0627名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:57:57.23ID:0SdbRJfU0
>>624
味音痴の負け惜しみが心地良い
0628名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:57:59.05ID:uzwN6SWn0
>>8
およそ坪6万円だから170万円くらいが適正
でも売上の20%を要求されてるから実質数千万
家賃についても争点だってさ
0629名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:58:09.94ID:ygl9sbfK0
魯山人がどうのって魯山人は今の久兵衛食って評価したわけじゃねえからw
0630名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:58:30.84ID:9g7UPihw0
支店が3つ星で本店が3つ星じゃない時点で頭おかしいわなミシュラン
0631名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:58:33.45ID:ef5J51WP0
>>626
元々、支払いのカウンターを山里と一緒にしてて、売り上げすらツーツーの仲だったのにねぇ・・・
0632名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:58:45.61ID:0SdbRJfU0
>>629
なのに魯山人をまんせーする味音痴は哀れだよな
0635名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:59:47.37ID:4K1pvw3k0
ミシュランは車で立ち寄れる店しか選ばない!!
久兵衛くらいだと選定されても拒否します!!

見苦しい・・・見苦しすぎるぜ・・・。
ちょっと前には普通に選ばれて喜んで星をもらってんじゃないっすか。
0636名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:59:48.13ID:mYLsG+Um0
明白な事実
オークラ 昔の名声に胡坐をかいて新しいニーズに応えない寿司店は出て行って
久兵衛  本当は啖呵をきって出ていきたいが、ジリ貧の店が多い中、オークラは
     稼ぎ頭なので出ていけない。
0637名無しさん@1周年2018/11/14(水) 16:59:54.46ID:0SdbRJfU0
>>634
味音痴はだまれよ
味覚もないその舌でしゃべるな
0639名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:00:00.50ID:Rjr0ySLU0
資本主義原理で行けば
やりやすいところと商売しようとしたんだろうけど、
説明を面倒臭がって後々にして状況が最悪になったな

どちらが悪いかといえばオークラ側が悪いわ
0640名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:00:15.42ID:AUuMK8Wz0
アパレルといっしょで
久兵衛は別の高級ブランドも立ち上げた方がいいんじゃないか?
0641名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:00:40.87ID:ygl9sbfK0
>>612
さいとうは孫じゃねえぞ
金坂の弟弟子にあたる
0642名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:00:41.86ID:1ZDxYThu0
スシローでも入れたほうが間違いなく売れる
0644名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:01:08.15ID:0SdbRJfU0
>>643
お前みたいな味音痴にまんせーされて魯山人も迷惑してるよ
0645名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:01:19.22ID:RCXpHERF0
>>1

撤退すれば良いだけ。
そんなにブランドに自信があるなら、
オークラの方がダメージを受ける。
0647名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:01:48.88ID:ef5J51WP0
>>639
一番の問題はコレ。

なんか、必死な人が多くて重要なことが、どっかいっちゃってる。
0649名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:02:37.12ID:4K1pvw3k0
ミシュランに見向きもされないレベルなのに客が入ってるってのは、
やっぱりオークラのブランド力のおかげということなんだな。
0651名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:03:03.56ID:0SdbRJfU0
重要なことは自分が食って美味いかどうか
魯山人がどう言ったかは関係ない
0652名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:03:07.17ID:sQ0KSKno0
ワイも寿司が好きだからよくくら寿司には行くな。オススメはまずシャリカレーにシャリコーラ、そしてラーメンとうどんを食べて余裕があれば天丼、最後の締めはやっぱりニューヨークケーキ!これが最強
0653名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:03:20.57ID:f7CZ0WSE0
味で勝負しろっていってたあほいたけど
名前そのまま使うのはよくないわなぁ
0654名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:04:04.86ID:ef5J51WP0
>>651
違う、この件は契約と訴訟と格の問題です。
君の妄想はどーでもいい
0655名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:04:06.41ID:0SdbRJfU0
>>648
あれだけまんせーしてた魯山人を切り捨てるとは相当自分の舌に自信がないんだな
0656名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:04:14.06ID:RkM1zvAv0
シメサバください(´・ω・`)
0658名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:04:33.59ID:0SdbRJfU0
>>654
味音痴がガタガタぬかすな
0659名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:04:47.47ID:A8g0VE9N0
味がよければと言うけどさ、このレベルの店だと立地とか店の雰囲気でも味は変わるからね
0661名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:05:17.64ID:HgRED2hE0
>>596
>元々ミシュランは「ドライブのついでに立ち寄る店」が選定基準なので
>この手の店は選定外なんだよ。

過去にはミシュランの星もらってるぞ
0662名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:05:29.11ID:EvjODqAv0
久兵衛「オークラはワシが育てた」
こうですか?
0664名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:05:36.02ID:0SdbRJfU0
>>660
お前の魯山人最強と思ってたけどやっぱりやめるわも面白いな
0665名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:05:57.60ID:0SdbRJfU0
>>663
味音痴かわいそう
0666名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:06:24.98ID:ef5J51WP0
>>662
実際、元々はオークラ側が誘致して、一緒になってブランド育てたって事実はあるんだよ
0670名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:07:38.28ID:0SdbRJfU0
>>667
お前みたいな自分の舌で語れない奴にガタガタ言われてオークラも久兵衛も迷惑してるよ
0671名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:07:39.55ID:AUuMK8Wz0
東中野で客として通った身としては
『さわ田』が銀座に行ったのは嬉しかったけど
師弟筋だと複雑なんだろうな
0672名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:07:58.59ID:0SdbRJfU0
>>669
味音痴のお前に言われてもな
0673名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:08:28.50ID:ef5J51WP0
>>670
自分の舌を絶対視してる神のような最強さんは言うことが違うねぇwww
0674名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:08:41.32ID:f7CZ0WSE0
>>668
流石に下がることはないだろ
完全に切り離して潰しにきてるだけだとおもうぞw
0675名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:08:51.91ID:0SdbRJfU0
>>673
自分の舌で語れないんなら黙ってれば
0678名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:09:39.22ID:UNz6mj/i0
中高年リストラかな?

役職定年とか
0679名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:10:19.01ID:0SdbRJfU0
>>676
自分の舌が一番だろ
誰かがの批評で味が変わるような情けない奴はだまれ
0680名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:10:19.75ID:x0FK6Pnl0
>>649
日本人に限ったら、寿司に関してはミシュランより自分の舌
を信じてもいいんじゃない?
0681名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:10:20.24ID:ef5J51WP0
>>678
オークラはそんなつもりだったのかもだけど、やりかたが悪すぎなんだよね・・・
0682名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:10:52.61ID:0SdbRJfU0
自分の舌も信じられない味音痴が必死でかわいそう
0683名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:11:00.45ID:ef5J51WP0
>>679
そう、最強さんが一番だよ!
君は君を信じて突き進みなよWWWWW
0684名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:11:20.11ID:0SdbRJfU0
>>683
ならお味音痴の前は黙れ
0685名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:11:40.47ID:ef5J51WP0
>>682
さすがだねぇwwww
自分の舌が全ての最強さんは言うことが違うWWWWW
0688名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:12:32.91ID:0SdbRJfU0
>>685
他人の批評を鵜呑みにして自分の舌で美味い不味いも判断できない味音痴
0689名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:13:18.91ID:A8g0VE9N0
超一流店のコハダを食べてみたいがチャンスがこの先もなさそう
うなるほど美味しいだろうか
0690名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:13:24.04ID:0SdbRJfU0
味音痴には魯山人のシールを張ったスーパーのパック寿司がお似合い
0691名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:13:39.38ID:NzzGqFeA0
慣れてないから高級寿司店入る勇気が出ない
しかし調べると値段はコースみたいで近所のより逆にわかりやすいかもしれぬ。
0692名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:14:03.88ID:FO13lNJb0
残ってるのは、、山里、ハイランダー、カメリア、ベルエポックあたり?
オーキッドルームはなくなる2日前に黒服さんにご挨拶にいって
食べてきたわ。残念だった。
0693名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:14:18.26ID:Xjq6wlZJ0
>>661
よく久兵衛が星が付かなくなったことにより「高級飲食店の格を著しくおとしめた」とミシュランを訴えなかったものだw
0694名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:14:18.83ID:djRrtLoB0
どっちもどっちな気がするからそっとしといてやれよと思う
0695名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:14:44.50ID:x6DINhXd0
くら寿司とスシローが徒歩圏内にある俺には関係ない
0696名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:14:49.60ID:73IcWOK/0
>>27
これを読むと久兵衛という会社は難しい会社だね。
そんなに揉める会社とは、オークラは縁を切った方が良さそう。
0697名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:15:40.87ID:KHrNkC2C0
こんな下品な訴えするほうがよっぽどブランド価値下げるってことすら分からないのが凄いね
「片隅で天下とるんで」くらい言えないもんかね
0698名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:16:04.24ID:fHBCj32I0
>>691
石島のランチおすすめ
行ってみたいのは日本橋の吉野鮨本店
0699名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:16:15.36ID:Xjq6wlZJ0
>>691
慣れる慣れん以前の問題で常連枠に入っていないと予約が取れん
0700名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:16:22.79ID:8Lma5/oh0
立ち退き料払えばいいのに。陰湿なことするから
0701名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:16:35.60ID:6ctIj+u50
久兵衛のブランドが落ちたって自分で宣伝してどうする
0703名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:16:41.98ID:gqaADP9R0
>>691
「お任せでお願いします」(だいたい壱万ぐらい)
出された鮨をすぐに口に入れる
お茶飲んで終わり。
0704名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:16:47.64ID:FO13lNJb0
日本橋高島屋にも前は本館4階にあったが
今は新館に移動したのかな?
0705名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:17:12.69ID:zFtk8nRR0
山里の隣にくら寿司を入れりゃいいじゃん
0706名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:18:49.72ID:HgRED2hE0
実際ミシュランの評価だっていい加減なものだよ
1回の来店だけで判断することが多いから、食材や季節が変わったり接客の担当が変わったりしたら同じ評価かは分からない
調査員との相性もあるだろうしな
0707名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:19:26.41ID:AUuMK8Wz0
オータニにも入ってるし
味云々よりゲストの接待に使い勝手がいいんだろうな
0708名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:19:59.97ID:E+esCuVO0
>>699
お前、本当はたいして鮨屋行ったことがないだろ
常連じゃないと予約取れないとか、どこの店の話してるの?
0710名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:20:26.43ID:419bf7eL0
味の良し悪しなんか関係ない
自分にサカラッタ寿司屋を排除しただけ
子供のような嫌がらせも付けて
0712名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:20:47.73ID:ef5J51WP0
>>697
いや、山里の寿司カウンターじゃ、明らかにオークラのレストランの格落ちになるよ
0713名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:20:50.07ID:NzzGqFeA0
>>698
見てきた。安いし有楽町線一本で行けそう。
情報ありがとう
0715名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:21:54.19ID:V/w2aTpu0
>>333
甘い醤油だれとか?
0716名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:22:21.16ID:KZu5ZBM30
今の久兵衛の格なら
オークラよりアパホテル程度だろ
0717名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:23:07.83ID:ef5J51WP0
>>707
そうなんだよねぇ・・・
ホテルに泊まって久兵衛で寿司って需要は確かにある。

オータニに客が流れるんじゃないかなぁ・・・(;´Д`)
0718名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:23:50.87ID:ef5J51WP0
>>711
前回の訴訟の和解に反することをオークラがやってるししゃーないよ
0719名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:23:54.95ID:E+esCuVO0
>>697
そういう事じゃないと思うよ。
立地的に、ホテル内のレストランの格付けの中で、2番目の鮨屋扱いされるのが
頭きてるわけでしょ もうこの手の高級江戸前は味よりも、その手のブランド力の
方が大きいからね。
しかも、弟子の店って、あの勢いあるかねさかでしょ
さすがに、これは久兵衛は受け入れられないだろう
0720チャチャ丸 ◆DQan0pMFeE 2018/11/14(水) 17:24:35.99ID:yPxA4lgR0
キューベエ 店舗一覧

銀座本店・新館
ホテルオークラ東京店  ←激しいトラブルで裁判に発展
京王プラザホテル店
ホテルニューオータニ本館・タワー店
帝国ホテル大阪店
0721名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:25:53.21ID:lCsZE0sr0
久兵衛もがたがた言わず黙って他所に移れないのか。1000万貰って引っ越し代の足し
にする気なのかな?
0722名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:26:26.34ID:FO13lNJb0
もしオークラから内幸町ってなったら、オークラの歴史を考えるとありえない所業になるだろうね。
0724名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:29:43.86ID:NzzGqFeA0
>>703
大体一人前一万くらいなんだね。
近所だと2人で酒別で腹一杯で一万位だわ。
内容が違うんだろうからそりゃそうなんだろね
0725名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:31:53.04ID:txaoUrR10
ぶっちゃけくら寿司の寿司をそのまま出しても客はわからんと思うぞ
0726チャチャ丸 ◆DQan0pMFeE 2018/11/14(水) 17:32:21.33ID:yPxA4lgR0
なるほど

久兵衛は、経営者がアホで、お金が無くなってしまい中国の企業に買収されてしまったのか
弟子が「中国は嫌だ!」と言って独立して「かねさか」という店を作る
日本の「かねさか」が凄まじい人気で、中国の久兵衛は人気がなくなる
0727名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:34:17.97ID:z6KgrGka0
>>568
俺の想像だけど
当初は店内カウンターで打診したんじゃね?
0728名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:35:34.67ID:eC+VtGuw0
>>725
それはわかるわ…
カウンター寿司、あったかいし
気持ちとかでなくシャリもネタも物理的にあったかいの
回転寿司だけだよ、冷えてるの
0729名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:37:24.62ID:tV2hZQNj0
裁判までするのだから
久兵衛としてはもう次の契約更新がない事くらい承知の上だろ
0730名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:37:31.37ID:aT0QFx3G0
この店入って隅っこに座らされたら怒っていいの?
0731名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:38:02.46ID:NzzGqFeA0
ニューオータニや京王プラザにも久兵衛ってあるんだね。
かねさかはパレスホテルやオータニや海外店舗か。
うまい高級寿司屋いったらビルに入ってるようなちょっとしゃれた店舗だけで頑固な師匠がいてあまり店舗を広げず口コミだけで人気が出てなかなか予約もとれないそういうもんだと勝手に思い込んでいた。
人気出るとホテルとかから話がくるんかな。
0735名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:40:21.10ID:7r0H2rJY0
富山の地元資本廻る寿司屋で食った甘えびの味を知ったら都会じゃえびは食えなくなるわ
0736名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:42:57.82ID:eC+VtGuw0
>>735
富山ほんと美味い、分かる
いま流行りの熟成とか無縁の力押しの旨さ
0737名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:44:55.70ID:ef5J51WP0
>>727
それやると、要人需要を満たさなくなる。
オークラも何やってんのかなぁ・・・とは思うよ・・・(;´Д`)
0738名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:45:28.94ID:stJvEWti0
くら寿司じゃわかるだろ・・・
くら寿司は、庶民価格の美味しい店

九兵衛は、まあ、超一流の味方にもよるが、一応高級寿司。
イベント性と、接客では超一流って言われている。
0739名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:46:53.26ID:iYufPSz00
田舎者なんでよく知らないけど
山里って美味しいの?
0741名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:48:23.21ID:WumWP6pf0
支店なんか出さなきゃいいのに
いろいろ店のイメージが荒れる
0742名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:48:43.15ID:z6KgrGka0
>>737
要人より、ラグジュアリーホテルとして充実させることを選んだんじゃね?
宿泊者向けのレストランに特化させたのだと思う。
あと、料亭みたいな個室もあるし。
0743名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:49:18.12ID:RCXpHERF0
たかだかファストフードが、何を偉そうに・・・
0744名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:49:24.28ID:5jFhdysd0
http://www.prdx.co.jp/story/stories_vol04.html

かねさかさんのインタビュー記事
寿司に対する心構えからしてこりゃ久兵衛追い出されるわw
元々かねさかはかねさかさんが久兵衛から独立する時、久兵衛の暖簾分けしてほしいって旨の嘆願を断って追い出したんだろ?
そん時暖簾分けしてたら良かったのになw
0745名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:53:25.37ID:gqaADP9R0
>>737
おそらく山里のエリアに店舗形式でカウンターだと思うよ。格調高いと思う。
要人ならカウンター借り切れば良い。
人数多めなら山里の個室に鮨を運んでもいいし、そこで握っても良いでしょ。
0746名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:55:13.37ID:bOCaoTC30
まあ、欧米の超エリートから三つ星料理人まで日本に来ると寿司食べるくらい日本の象徴だからね、、、
他所の手を借りず直営で最高のを出したいんだろう。
リッツとかそれでお客さん沢山入ってるし
0747名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:55:24.88ID:h+vd80Yo0
>>13
ん?
0748名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:56:00.22ID:jh7Q17oR0
実はこういスレが地味に好き
今は大ネタがあるから目立たないのかもだけど
0749名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:57:41.45ID:GmExoU7c0
久兵衛は10年位前にいったが
卵焼きのうまさはよかった

あとのネタとか店員の質とか
正直それほどでも、、値段に見合ったか疑問で
行かなくなった
0751名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:58:08.67ID:bOCaoTC30
久兵衞からしたら、賠償云々よりこうして訴訟を話題にすることで実質暖簾分けだと主張したいのでは?
経緯はともかく弟子の教育はうまくいったんだからそれ位は許されるだろう
0752名無しさん@1周年2018/11/14(水) 17:59:51.22ID:ef5J51WP0
>>745
いや、山里自体の格がなぁ。
確かに天ぷらおいしいけど・・・

仮に山里で要人需要に対応したとして、要人需要の場合、山里全体での貸し切りになるけど、そこらへん考えてるのかなぁと・・・(;´Д`)
0753名無しさん@1周年2018/11/14(水) 18:00:03.60ID:3UAy5fDn0
その隅っこに店出すものだけどなめてンのか久兵衛よ
0754名無しさん@1周年2018/11/14(水) 18:00:08.87ID:dYtYoJQW0
スーパーマーケットの総菜部に移ればいいとおもうの。
0755名無しさん@1周年2018/11/14(水) 18:01:19.76ID:z6KgrGka0
まあ、これも予想だけど、
天ぷら、寿司だけではなく、会席カウンターもあるから
カウンターが周りにあって、中央のテーブル席でもライブ感がある料理が楽しめるというコンセプトじゃないかな?
0756名無しさん@1周年2018/11/14(水) 18:02:16.07ID:K/BZNIlp0
>>753
完全にあなたの店をなめてますね

こんな店と同列かよ!って思ってますよ久兵衛は
0757名無しさん@1周年 ぱよぱよちーん2018/11/14(水) 18:04:51.05ID:BPAicjQs0
>>10
フードコートに追いやられた挙句今までと同じ賃料請求されてるらしいよ、売り上げの20%をね。
フードコートの相場なら賃料は1千万強が相場なのにうりあげの20%だから数千万支払わなきゃならないんだと、長年貢献してきた店に普通はこういう仕打ちはしないよね、
オークラ側からしたら出て行ってほしいって事なんじゃないかと。
0758名無しさん@1周年2018/11/14(水) 18:05:00.53ID:iaKb0F+H0
久兵衛のサービスは好きだけどな
俺みたいな貧民でも、ケータリングやホテル内レベルなら楽しめるわ
貧民にも高級スシブランドを!ってスタイルは頑張ってると思うよ
もちろん、店舗や職人、コース、料金でピンキリってのはわかるよ?

大塚家具や大和みたいに小金持ちのみ重視じゃない、老舗ブランドなのに色々チャレンジしてる姿は天晴れだわ

まあ、北陸にいるから高級回転寿司や、港直の飯屋で充分だからどーでもいいけどw
0759名無しさん@1周年2018/11/14(水) 18:05:51.42ID:Xv+YfPQH0
>>756
こういう態度が鼻についてオークラも鬱陶しかったんだろ
前々から切りたかったから
建て替えは良いチャンスだったんだな
商売人は腰が低くないとね
0760名無しさん@1周年2018/11/14(水) 18:06:55.81ID:nrW7ibf90
>>1
それはオークラとの関係だからな
双方があることで

>オークラ直営の高級和食店「山里」の隣という「メインエリア」に出店し
こうやって、オークラから利益、配慮を貰ってただけの話し
オークラが、もうしないってのなら、しない話であり

オークラが、すみっこで出店とするのなら
久兵衛は、そこには出店しない
店を出さないって決断もできるわけだからね???
>格を下げられた
だったら、出店せずに、久兵衛が格があるって思うところだけに
出店したらいいじゃないの??
0761名無しさん@1周年2018/11/14(水) 18:09:11.16ID:dYtYoJQW0
いやなら、サッと出て行って独立して店を構えればいいのに。
声は威勢がいいけど、だらだらグズグズ文句言って、
フーテンの寅さんの登場人物みたいだ。
江戸っ子だねぇ・・・
0762名無しさん@1周年2018/11/14(水) 18:09:11.16ID:tpUqNCzW0
>>752
セキュリティ面重視だと思うよ。
すし久兵衛は香港資本だし、店主が客の情報Twitterに挙げたりと懸念材料多いからね
0763名無しさん@1周年2018/11/14(水) 18:10:21.35ID:su4BL/Xa0
場所で落ちる格ってどんなもんよ
0764名無しさん@1周年2018/11/14(水) 18:11:41.77ID:nrW7ibf90
>>757
それは関係がないわな
>貢献
逆をいえば、オークラが久兵衛に対して
貢献してたこともにもなるやろ??
オークラの有名な店の隣、ここに「久兵衛」があるから
「久兵衛の格」にもなったわけで??
久兵衛がオークラに貢献か?
オークラが久兵衛に貢献か?
これは、両方だわな

店子が強いか、ホテル側、そっちが強いか??の話しなだけだからね?
ホテルやそういうところが強いのなら
店側が頭を下げてでも、そこに出店したいって申し出るし
店子が強いのなら、ホテル側等が、頭を下げて
どうか出店してください。場所も配慮しますし・・・
ってなるだけやろ??
そこのテナント料にしてもな???時代があることだし、流れがあることになるわな??

イオンやそっちがショッピングモール建設してるが
そこにおいても「UNIQLO」
これは、イオンが頭を下げてでも、入ってほしいわな??UNIQLOに
安くしろって言われても、それは交渉だし、飲む場合もあるが
無名の店やってみ??イオンが頭を下げて、そこに出店してくれ
こんなことはないわな????逆に、イオンモールで人が集まるし
好立地、一等地になっていくんだから、店子側が、イオンに
「どうしも、イオンモールに出させてください。割高でも」って交渉になるだけやで

当り前の話しやないか
0765名無しさん@1周年2018/11/14(水) 18:12:21.46ID:DdT9yi1z0
オークラ以外にもある 自ら格下げるような出店展開してるやんか
0766名無しさん@1周年2018/11/14(水) 18:12:24.43ID:dYtYoJQW0
嫌なんだけど、オークラを蹴れない久兵衛は、
自分で自分の角を下げてしまった。もうだめぽ。
新しい場所でやるか、出て行くかにするべきだった。
0767名無しさん@1周年 ぱよぱよちーん2018/11/14(水) 18:12:38.50ID:BPAicjQs0
>>761
いやいや、店は全国に何店舗もあるから、要するにオークラの一等地に出店しているってブランドイメージが損なわれたって事だから。
まあ、オークラの仕打ちが気に入らないのなら撤退するしかないわな。
0768名無しさん@1周年2018/11/14(水) 18:12:57.32ID:nrW7ibf90
>>763
厳密にいけば、それはあるよ
0769名無しさん@1周年2018/11/14(水) 18:12:59.01ID:yFs+OdxD0
味王や雄山ならどう評価する店なんだ?
0770名無しさん@1周年2018/11/14(水) 18:13:22.47ID:affkrPYY0
>>757
イオンのフードコートなら15〜18位だな
デパートなら20越えるな
0771名無しさん@1周年2018/11/14(水) 18:13:45.37ID:Nza//nRv0
>>744
熱いねぇ、でも、いいわぁ。
この人は殿様久兵衛と対極にいる本当のサムライみたいに感じたw
0772名無しさん@1周年2018/11/14(水) 18:16:09.90ID:jh7Q17oR0
>>749
バスツアー客とか受け入れてないか
0773名無しさん@1周年2018/11/14(水) 18:16:53.09ID:W2j6/zJ10
嫌なら出ていけば良いのにダサいな
0774名無しさん@1周年2018/11/14(水) 18:17:02.81ID:jh7Q17oR0
>>763
やっぱりそれはあるだろ
0775名無しさん@1周年2018/11/14(水) 18:18:05.22ID:nrW7ibf90
>>761
だよな
オークラにおいて、改装工事みたいなのがあったんやろ??

それを言い出したらキリがないからな
それは、オークラに出店してなくても、都内で出店してる店
こういうのでもいっぱいあるってことな
時代やそっちが流れるからね??

大通りに面しており、大きな建物やそっちの隣
最初はここに出店したが、10年経ると
行政やそっちの街改革、大通りだったのに、他のところの方が大通りになることもあるし、隣の店が潰れて、違う店になる
こういうことなんて、社会で頻繁に起きてるからね??

言い出したら切りがないのさ

要するに
オークラから「久兵衛は必要とされなくなった」
こうなっただけやで
オークラは、久兵衛に対してそうだってことな
1のは、久兵衛だけの理屈になってるわな??

男女の恋愛でいけば、女性が別れたいって言ってるのに
別れない男性とそっくり
双方の意見があることだからね???
オークラと久兵衛の関係が薄まっただけ
それで久兵衛が納得いかないのなら、オークラから出たらいいだけやで?

そんな格がないところに出店できるか??って言って出たらいいだけ
出たらいいだけのなのに
過去の関係やそっちを持ち出し、一方的に久兵衛の理由を通そうとしてるだけやろ?

オークラの経営やそっちにはタッチしてないのが、久兵衛だからな
0776名無しさん@1周年2018/11/14(水) 18:18:19.38ID:0XWimFE+0
山里の天ぷら美味しかったなー
また行きたい

美味しかったら片隅でも客は来ると思うのだけど
0777名無しさん@1周年2018/11/14(水) 18:19:13.06ID:gT9yzqt90
>>757
場所が悪くなったのに、同じ売り上げ20パーの賃料のままだって
批判してるみたいだけど、売り上げが落ちまくるんだから結果として払う賃料は激安くなるんだよ。

今までは年間賃料6000万から9000万払ってたらしいが、新しい場所だったら1000万から2000万程度じゃねーの?
だから妥当な賃料設定では?という話もあり
0778名無しさん@1周年2018/11/14(水) 18:19:19.28ID:jh7Q17oR0
>>762
えっ、香港資本なの?
0779名無しさん@1周年2018/11/14(水) 18:20:26.78ID:jh7Q17oR0
>>777
賃料9000万円って
やっぱり東京はすごいな
0780名無しさん@1周年2018/11/14(水) 18:21:23.68ID:Nza//nRv0
>>778
>>7にもそんなこと書いてるねぇ。
0781名無しさん@1周年2018/11/14(水) 18:22:14.44ID:67G5weYi0
権兵衛のくせに生意気
0782名無しさん@1周年2018/11/14(水) 18:23:42.28ID:gT9yzqt90
>>779
オークラの久兵衛は、移転前は年間売り上げ5億以上らしい。
0783名無しさん@1周年2018/11/14(水) 18:23:55.62ID:jh7Q17oR0
>>780
マグロの初セリをすしざんまいと競ってた時、久兵衛と板前寿司(香港系確定)の連合軍だったよな
0784名無しさん@1周年2018/11/14(水) 18:23:59.00ID:za3Mowj40
キュウベイが圧倒的勝利として
いくらもらえるかが問題だな
0785名無しさん@1周年2018/11/14(水) 18:25:13.98ID:Nza//nRv0
>>779
でも、売上5億から6億だって!
他にも近くに久兵衛の店あるのにオークラ凄い集客力だよw

https://i.imgur.com/gW0aWzj.jpg
0786名無しさん@1周年2018/11/14(水) 18:25:21.46ID:sRaiZLkC0
店に格があるなら場所に関係なく店の名前で客を呼べるんちゃうの?
自販機なんか定番商品は目線から外れる上の方にあってそれでも売れてるぞ
0787名無しさん@1周年2018/11/14(水) 18:25:26.71ID:WG+pPzqg0
>>763
美味しいければどんな場所でも行くよね
0790名無しさん@1周年 ぱよぱよちーん2018/11/14(水) 18:26:18.70ID:BPAicjQs0
>>777
そりゃライバル店が良い場所に出店するから売り上げは落ちるだろうね、
普通なら他のライバル店入れること相談あるだろうけど無いって事はオークラからしたら久兵衛は必要ないって言われてるのと同然なのに何故撤退しないのか不思議なんだよ。
0791名無しさん@1周年2018/11/14(水) 18:26:18.95ID:jh7Q17oR0
>>782
香港人どんだけ商売がうまいんだよw
0792名無しさん@1周年2018/11/14(水) 18:26:56.71ID:OGohRrbM0
久兵衛、片隅で開店おめでとう。メインエリアで食べるいつもの味。僕にとって新鮮味がないことが、成功の証だと思う。
0793名無しさん@1周年2018/11/14(水) 18:28:14.41ID:Nza//nRv0
>>783
ググったら本当だぁw


11年
>香港のすしチェーン「板前寿司」と銀座の有名すし店「久兵衛」が共同購入し、半分ずつ分け合った。

10年
>東京・銀座の老舗すし店「久兵衛」が香港のすしチェーン店と共同購入した。

https://www.nikkansports.com/general/nikkan/news/201801050000053.html
0794名無しさん@1周年2018/11/14(水) 18:28:21.99ID:GtFwczydO
たかが寿司屋が自分で高級店なのに端にやるとは何事だとか騒いでんのか
こんな提訴、逆にイメージダウンだろ
0795名無しさん@1周年2018/11/14(水) 18:28:37.39ID:jh7Q17oR0
>>790
前の店員を独立させて(味はさほどかわらず)、競合店を出してるらしいよな
裁判どうなるのかな
おそらく密室での和解という結末だろうけど
0796名無しさん@1周年2018/11/14(水) 18:28:54.21ID:AUuMK8Wz0
お互いのトップが代替わりするとすれ違いが生じる事が良くある
昔はお互いリスペクトして上手く行ってたんだろうね
0797名無しさん@1周年2018/11/14(水) 18:29:08.44ID:fG3vyxC60
虚飾とプライドを捨てよ

:誰かに認められたい
:他者より抜きん出たい
これらは芸術家や職人にとっては鬼門なんだ

誰に認められなくても良い、他店とも競い合わない
内なる己の鏡をひたすら磨き続けて真実を見極める眼を養え
真実は無敵だそ 虚飾が無いからな

真実だけを観て真摯に営業してれば利益は間ならず追いてくる
0799名無しさん@1周年2018/11/14(水) 18:29:53.76ID:TceC3GWU0
海原雄山もあきれとったわ
0800名無しさん@1周年2018/11/14(水) 18:30:48.76ID:Nza//nRv0
>>789
ちょっといったらニューオータニにも店があるから
0801名無しさん@1周年 ぱよぱよちーん2018/11/14(水) 18:31:09.95ID:BPAicjQs0
>>795
本当に美味しいのならオークラなんてブランドに頼る必要ないはずなんだけどね、撤退することがオークラの損失になるんだから。
0802名無しさん@1周年2018/11/14(水) 18:31:52.95ID:lPr2QIAZ0
公立の施設に出店協力を要請されてしぶしぶ出店したのに、
儲かりだしたり、大きなイベント前に別の業者に変わらされるってよくある話
有力業者と役人がずぶずぶで、最初から仕組まれてる
0803名無しさん@1周年2018/11/14(水) 18:32:51.36ID:DFZvyTUr0
ホテルとしては「テナントは入れてやっている」だろうな
嫌なら出てくれりゃあよし
自前の店を建てりゃよし
だろうな
近頃は店子の権利主張がうぜーわ
寿司屋だけでなくフロアーを借りているだけで態度でけーんだよ
0804名無しさん@1周年2018/11/14(水) 18:33:40.07ID:Id+7UVAN0
開店前で損失出てないのに損倍するの意味不明。
裁判所が公判開いてくれたことに感謝せーよ。
法的争点は皆無なんだし。棄却あるのみ。
0805名無しさん@1周年2018/11/14(水) 18:33:42.40ID:wzi2nO630
無駄にスレ伸ばしてるけど真相はわかったのか
説明しろ
0807名無しさん@1周年2018/11/14(水) 18:35:07.08ID:jh7Q17oR0
>>803
力関係だけど、金(賃料)払ってるのは店子の方だけどな

でも、これいろいろ事情がありそうだな
出てくる情報と出てこない情報
ホテルは情報管理徹底してるから、裁判以外で出さないだろうけど
0808名無しさん@1周年2018/11/14(水) 18:36:02.20ID:AsUFSZdQ0
>>787
喫煙所の隣でATMも隣とか言ってたよ

他の同エリアの店は家賃坪6万なのに久兵衛だけ30万払えとかって
0810名無しさん@1周年2018/11/14(水) 18:37:58.24ID:Id+7UVAN0
真面目にレスする人多すぎ。
寿司屋が120%敗訴だよ。
法的争点はないんだから。
弟子にいい場所とられたとかは、法的な話じゃないから。
おわかり?
0811名無しさん@1周年2018/11/14(水) 18:39:38.84ID:8ZaF8s0k0
>>27
>移動に伴い、以前よりも広く豪華な店舗が別館に完成済みという。
豪華なのにダメなんか
0813名無しさん@1周年2018/11/14(水) 18:39:44.09ID:sATywHOX0
>>782
すげええええ
寿司屋って儲かるんだな
そりゃ10年修行耐えて
独立するのもわかる
0814名無しさん@1周年2018/11/14(水) 18:39:55.75ID:z6KgrGka0
あと、メインエリアから片隅と書いてあるけど
本館のプレステージエリアがメインエリアだろ
0815名無しさん@1周年2018/11/14(水) 18:40:34.13ID:nsGM8k6k0
>>763
店は立地が全てだからなぁ
超一流を名乗りたかったら足立区じゃあダメなんだよw
0816名無しさん@1周年2018/11/14(水) 18:40:45.83ID:Amgv+HMS0
>>7
「雇われオーナー」ってどゆことw
0817名無しさん@1周年2018/11/14(水) 18:41:38.25ID:komEz62Z0
>>613
20年前はそうだったが今は北海道のミシュランの星があるような寿司屋は丁寧に手が入っていてとても繊細
ネタはもちろん素晴らしくその割に安く満足度は高いよ
0818名無しさん@1周年2018/11/14(水) 18:42:26.69ID:Nza//nRv0
しかし、久兵衛がもし香港の資本なら魯山人の器もゲットかぁ。
中国人もちゃっかりしてんなぁw

京都吉兆も魯山人の器狙われないようにしないとなぁ。
0819名無しさん@1周年2018/11/14(水) 18:42:42.10ID:Uubh1wuj0
有名店の支店って旨いの?
和の鉄人だった森本が、アメリカの人気NO1リゾートホテルに寿司屋開いてて
そこが本店らしいんだけどさ、テニスの全米オープンの時だけ休業して
アーサーアッシュスタジアムのプレイヤーズレストランに移動して
本店のスタッフで、トッププレイヤーの食事作るんだって
かっこいいーって思った
0820名無しさん@1周年2018/11/14(水) 18:43:02.34ID:sATywHOX0
>>815
敷地内だろ
導線いかんによってはそうとも言い切れん
この辺歩いてみないと
セキュリティ上有利だったりとか
帝国だってレセゾンと、ラブラスリー
ラブラスリーの方が立地いいようにも思う
0821名無しさん@1周年 ぱよぱよちーん2018/11/14(水) 18:43:19.75ID:BPAicjQs0
>>811
つまり実態に合った大衆向けに路線変更をオークラが促してくれてるんじゃないかとw
普通ブランドブランド言うならブランドイメージ損なわないように話し合いで解決して訴訟沙汰になどしないのだけど経営者が外国人だとこうなるんだねw
0822名無しさん@1周年2018/11/14(水) 18:45:18.64ID:sATywHOX0
>>613
さっと握ってさっと出すよ
それまでにどう漬けしたか下処理したか
もあるから
あたって半身麻痺残った
大将、巻物の端の処理はきれいとは
言えなかったが
味はよかった
0823名無しさん@1周年2018/11/14(水) 18:46:16.31ID:NzzGqFeA0
>>793
まぐろを共同購入したってことで単純に同じ資本てことになるの?
0824名無しさん@1周年2018/11/14(水) 18:47:24.35ID:sATywHOX0
>>27
なか田あるからむりじゃね?

すみわけて
食べ比べできるならおもしろいが
帝国ホテルじゃやらんでしょう
0825名無しさん@1周年2018/11/14(水) 18:47:26.83ID:OAZ59fSX0
>>810
前回の訴訟の和解案をオークラが守ってないって話なので、オークラ側が不利だよ
0826名無しさん@1周年2018/11/14(水) 18:49:20.47ID:Nza//nRv0
>>823
いや、マグロの初セリが「久兵衛と板前寿司(香港系確定)の連合軍」だったって事で
資本関係は>>7の事ね。

資本関係の断定が出来ないから「もし香港の資本なら」って書いてるでしょ
0827名無しさん@1周年2018/11/14(水) 18:49:21.97ID:z6KgrGka0
>>825
和解案だけど、移転先も本館だからいいんじゃね?
新規ブランドの別館に入れないだけで。
0828名無しさん@1周年2018/11/14(水) 18:49:53.35ID:HKgU4a650
成金のママ友が久兵衛は客の身なりをみて値段を決めるから嫌になっちゃう、うちいつも法外な金額を請求されるの・・・って言ってたわ
0829名無しさん@1周年2018/11/14(水) 18:50:56.92ID:NzzGqFeA0
>>826
そだねまだソースがでてないからちょっとわからないね。可能性は高いけど。
0830名無しさん@1周年2018/11/14(水) 18:51:57.67ID:jh7Q17oR0
>>823
いやならない
けど、>>7の香港資本の補助材料くらい?にはなるかも
まだ確定できない
久兵衛って有名なのにwikiにもないんだな
0831名無しさん@1周年2018/11/14(水) 18:52:35.65ID:Id+7UVAN0
>>825
>前回の訴訟の和解案
今回は格が落ちるとかの主張なんで、
それ全然意味をなしてない。
法的な争点がないんだけど。
同じ事案を裁判所はやらないし。
全然ダメじゃん。
0832名無しさん@1周年2018/11/14(水) 18:54:10.87ID:jh7Q17oR0
>>830
>>7
>確か2000年半ばに、香港系(板前寿司と同じという噂)が引き継ぎ、今田親子は「雇われオーナー」に転じたはずです。
の部分ね
0833名無しさん@1周年2018/11/14(水) 18:54:16.14ID:nsGM8k6k0
吉田輝美が「あの寿司屋だけは二度と行かない!」と言吐き捨てた超一流寿司屋は久兵衛の事なのかな?w
0834名無しさん@1周年2018/11/14(水) 18:54:41.11ID:6rAo/TOO0
久兵衛には退店する選択肢があるにもかかわらず
オークラでの出店に拘ってるところが
久兵衛の寿司店としての「格」が見えてしまうな。
久兵衛が出店してる他のホテルも影響あるだろうな。
0835名無しさん@1周年2018/11/14(水) 18:56:21.97ID:UunCQyAu0
>>816
資本関係で香港側が主導権を握ってしまった
すしざんまい社長がマグロ初競りで久兵衛の後ろ盾を意識して
日本人に一番いいマグロを食べてもらうと発言
0836名無しさん@1周年2018/11/14(水) 18:56:41.53ID:sATywHOX0
>>828
普段のときは5000円で飲ませ食わせさせ
お姉ちゃんつれてくと
格式張って一万円で
格好つけさせてくれる

これが寿司屋
0837名無しさん@1周年2018/11/14(水) 18:56:44.40ID:2qCnYgR00
場所が違ったら味が落ちるのか?
家賃を下げろっていってるのか?
0838名無しさん@1周年2018/11/14(水) 18:57:37.46ID:NzzGqFeA0
まぁこれあきらかに出ていって欲しい感あるやり方だよね。オークラのやり方が下手なんじゃないかな
0839名無しさん@1周年2018/11/14(水) 18:57:56.79ID:M+RKtbAK0
>>834
旦那とは話もしたくないどころか顔も見るのも嫌なんだけど離婚は絶対にしない!ってやつだなw
0840名無しさん@1周年2018/11/14(水) 18:57:58.07ID:92D6+Tpv0
まぁ、久兵衛だと客の食事料が高すぎるんだろうな。

ホテルに客がよりつかん。
0841名無しさん@1周年2018/11/14(水) 18:59:22.62ID:3ULfrSiz0
まあ情けないよな
九兵衛の職人の腕ではオークラのアーケード街の片隅で集客できないって自ら宣伝してるんだからな
本物ならアーケード街の片隅の裏とか下でも予約で埋まるだろうに
0842名無しさん@1周年2018/11/14(水) 19:00:03.12ID:1P6SFXrU0
オークラの中のテナントの1つで
百貨店内にある食事をするフロアの1店舗のような扱いなんだろ。

それでもいいじゃん。
なんでそれで格が落ちたって思うんだろ?
0843名無しさん@1周年2018/11/14(水) 19:00:05.37ID:BujqYDeW0
高級すし店と回転すし店の差はわずかで
値段では回転すしのほうがいいご時世
0844名無しさん@1周年2018/11/14(水) 19:00:16.28ID:T6zQQnuC0
そもそもオークラから場所を追いやられたのはショバ代の値上げに応じないとか
それなりの理由があるんじゃないの
オークラも本当は追い出したいのだろうな
0845名無しさん@1周年2018/11/14(水) 19:00:59.04ID:AsUFSZdQ0
ニューオータニにも変なブティックやらのアーケード街あるじゃん
ああいうところの奥に急に寿司屋あったら「え?」ってなるのはわかるな
0847名無しさん@1周年2018/11/14(水) 19:01:15.02ID:OAZ59fSX0
>>827
入る場所を話し合いで決めるってのを守ってないのが一つ。
アーケードに移すのに賃貸借料が今までどうりってってのも大問題。

久兵衛側も、アーケード側に移らざる得ない前提で、賃貸借料の変更と、前回の訴訟後に好意で我慢した立ち退き料を、別の形で取るって話だと思うよ。

オークラの悪手が目に付くんだよねぇ・・・(;´Д`)
0848名無しさん@1周年2018/11/14(水) 19:01:33.22ID:sATywHOX0
オークラって改装はじめてから
どこがバロンでどこが桃花林で
どこがベルエポックか
入れ替わりまくってわからん

どこでもええやろ
0849名無しさん@1周年2018/11/14(水) 19:01:38.39ID:6rAo/TOO0
>>839
www
例えうまいね。

久兵衛に気概があればオークラの
隣か真向かいに自前で出店するよね。
0850名無しさん@1周年2018/11/14(水) 19:02:31.12ID:AsUFSZdQ0
HP見たら、値段的にも内容もわかりやすくて
庶民でも全然いけないって感じでもないんだね

くら寿司くら寿司言ってるけど
たとえば、すしざんまいとかと比べてどうなんだろう。すしざんまい結構好きで行くんだけれども
0851名無しさん@1周年2018/11/14(水) 19:04:12.39ID:gUzWPpPy0
>>850
久兵衛で食べたら二度とすしざんまいなど食べられなくなるよ
0852名無しさん@1周年2018/11/14(水) 19:05:03.65ID:M+RKtbAK0
街行く人をランダムに100人捕まえて久兵衛のマグロの握りとすし三昧のマグロの握りを店名を隠して味比べしてもらったらどっちに軍配が上がると思う?
0854名無しさん@1周年2018/11/14(水) 19:05:55.53ID:WHKuaYWg0
で、この寿司屋、自称しているほど高級でうまいのかね?
0855名無しさん@1周年2018/11/14(水) 19:07:05.50ID:gUzWPpPy0
わからないなあ
ここの人たちは銀座の寿司食べたことないのでは?
なのにここで書き込みするほど興味あるの?
0856名無しさん@1周年2018/11/14(水) 19:07:12.48ID:C8VEDI1r0
子供1人以下のやつが久兵衛くるなよ。貧乏くさいから。
0857名無しさん@1周年2018/11/14(水) 19:07:31.88ID:5qyz5Nlh0
久兵衛側に好きな場所に出店できる権利なんてないでしょ
無いものを争うことなんてできない
0858名無しさん@1周年2018/11/14(水) 19:07:32.25ID:BujqYDeW0
機械で握ったのと差はわずかと言った俺は
握れるよ
0860名無しさん@1周年2018/11/14(水) 19:10:39.41ID:OAZ59fSX0
>>831
だから争点自体は変わってるじゃんw

まぁ、オークラ側の仕打ちに対する対応ってだけだと思うよ
0861名無しさん@1周年2018/11/14(水) 19:11:35.07ID:OAZ59fSX0
>>853
決裂したから、だったら今までの我慢してたことは無しにするぞって話だろうね
0864名無しさん@1周年2018/11/14(水) 19:12:46.44ID:3ULfrSiz0
裁判で認めるんだろうか
場所が変わったら客が来なくなる程度の店ですってw
0865名無しさん@1周年2018/11/14(水) 19:12:56.13ID:Nza//nRv0
もうオークラの上って帝国しかないから、久兵衛もさっさとオークラ蹴って
帝国に出店させてもらったらいいのに・・・出来るならw
0866名無しさん@1周年2018/11/14(水) 19:14:01.62ID:komEz62Z0
オークラの宴会とルームサービス、数年前から久兵衛から別の寿司店に変わっていたというならここに至るまで報じられていない色々なことがあったんだろうね
0867名無しさん@1周年2018/11/14(水) 19:15:15.93ID:1P6SFXrU0
フロア改装で場所が気に入らないから
久兵衛がオークラを訴えた
としか見えてこないんだよね。

ほんとにそうなの?って思ってしまう。
久兵衛側もこんなアホな訴えするなんて
自分の評価を落とすだけなんじゃ?
0870名無しさん@1周年2018/11/14(水) 19:18:42.76ID:vl2Ve0xa0
常連客ばかり相手にして、宿泊者ですら予約取れない久兵衛。
それなら宿泊客専用の寿司屋を別で用意するホテルを怒る権利なんて無い。
ホテルはホテルのために母屋を貸してるのであって、久兵衛のためにホテル経営してる訳じゃないし。
0871名無しさん@1周年2018/11/14(水) 19:18:56.00ID:BujqYDeW0
オークラに泊まるのは
アホなので仕方ない
0872名無しさん@1周年2018/11/14(水) 19:20:22.26ID:1P6SFXrU0
久兵衛側の主張している格を著しくおとしめたって
言うのを証明しないといけなくなるんじゃね?

格ってなんだ?
数値で表せるものなのか?

ここら辺りを説明出来ないと裁判で負けるだろうぜ。
0873名無しさん@1周年2018/11/14(水) 19:20:24.54ID:Id+7UVAN0
テナント契約の違反とかについてはホテルは何の法的問題もない。
一方寿司屋は悔しゅーてしゃーないから、
「高級飲食店の格を著しくおとしめた」と
法的問題が一切入ってない感情論しか言えてない。
0874名無しさん@1周年2018/11/14(水) 19:20:37.51ID:stJvEWti0
高級寿司と回転寿司の差はごくわずか

とか言う奴は勘弁してくれW
0875名無しさん@1周年2018/11/14(水) 19:20:48.90ID:aXVWL8XW0
>>865
帝国って元SMAPの三人のウンコ映画の店出したりで、結構宿泊客から顰蹙かってなかった?
ウンコのオブジェ飾ったり
そんなとこに格とかあるの?
0876名無しさん@1周年2018/11/14(水) 19:21:34.95ID:6rAo/TOO0
>>868
久兵衛の勝訴は
寿司店としての格を「かねさか>久兵衛」を
裁判所が公式に認めることを意味するのにね。
0877名無しさん@1周年2018/11/14(水) 19:21:58.15ID:sATywHOX0
>>871
日によっては安かった
飯はオークラ
国賓ももてなせるサービスの質
立地

べつにいいホテルだぜ
むしろ立て替えて超高級になって
行きずらくなりそう
0878名無しさん@1周年2018/11/14(水) 19:22:02.61ID:4Sz/SVRM0
>>868
「格」を争点にするならお弟子の店はミシュランの星を取ってるらしいね
久兵衛って星はあるのかな?

まぁ、ミシュランで格を基準するかどうかで違ってきますがね
0880名無しさん@1周年2018/11/14(水) 19:23:09.96ID:DFZvyTUr0
>>857
そうだよね
立地に不満があるなら自前でビルを建てるなりすりゃあいいんだわ
店子はあくまで貸してもらう立場
0881名無しさん@1周年2018/11/14(水) 19:23:16.11ID:AsUFSZdQ0
久兵衛を敵に回してオークラは大丈夫なの?
銀座の超一流寿司店の力で潰されるのでは
0882名無しさん@1周年2018/11/14(水) 19:25:15.31ID:stJvEWti0

といえば、九兵衛は、やはり、オークラの真ん中にないとダメなんじゃないか?
もはや、味は超一流とは言えないが、十分に一流だし、
接客がキレイだしな。イベント性もある寿司屋じゃん。
味だけにこだわる店では、ホテル向きとは言えない。こもしれん。
0883名無しさん@1周年2018/11/14(水) 19:25:27.29ID:7t4lB/cD0
1000万てのがねえ
金持ちに安っぽい店になったなと思われるだけだろ
0885名無しさん@1周年2018/11/14(水) 19:25:44.34ID:elRFvbgx0
横に京樽と秀寿司と雛寿司を配置していかにぼったくりなのか知らしめるのも手だな
0886名無しさん@1周年2018/11/14(水) 19:25:53.66ID:Id+7UVAN0
どこがどこより格が上とか判決出すとか妄想してるやつ多すぎませんか。
格とか高級なんて個人の脳内の価値観を裁判所は判断してくれませんよ。
法的問題が今回なにも出てきてないんだから。ホテル欠席さえしなけれ楽勝
0887名無しさん@1周年2018/11/14(水) 19:26:25.14ID:4Sz/SVRM0
>>881
久兵衛VSオークラは今回がバトル最初じゃないらしい
昼のワイドショーで言ってたし

すぐ上のレスで裁判所の和解を過去に受け入れてるから
オークラも打てる手をうって名前に傷が付かないように
段取りはしてるんでしょうな・・・
0888名無しさん@1周年2018/11/14(水) 19:28:51.72ID:f+S5NjRc0
久兵衛は年二回ほど行くけど普通よね。
雰囲気も普通。
つまみも鮨も普通。
0889名無しさん@1周年2018/11/14(水) 19:29:08.64ID:1P6SFXrU0
ホテル側の客の流れ、人の導線を意識した
フロア改装にケチつけたらダメだろうに。

ショッピングモールやら百貨店やらで
テナントがこんなこと言ったら出て行けと言われるだけ。

なんで久兵衛はここまで強気なんだろ?
0890名無しさん@1周年2018/11/14(水) 19:29:20.84ID:Nza//nRv0
>>875
来日した歴代アメリカ大統領の宿泊先がオークラで
トランプが帝国だったからって帝国ボロ糞言いすぎw
0891名無しさん@1周年2018/11/14(水) 19:29:40.32ID:e1E/zWT50
ショッピングセンターにある店を思い浮かんだ
0892名無しさん@1周年2018/11/14(水) 19:30:55.29ID:sATywHOX0
>>890
帝国 オークラ オータニの
持ち回りじゃなかったっけ
国賓招待って?
0893名無しさん@1周年2018/11/14(水) 19:31:32.34ID:Nza//nRv0
>>881
宮中晩餐会の料理やサーブ、アメリカ大統領が泊るオークラなら平気なんじゃないか。
トランプみたいな変わり者が居なければw
0894名無しさん@1周年2018/11/14(水) 19:32:12.93ID:3/B94FtW0
インスタで両店の寿司のラインナップを比較してみたけど、たしかにできの店の寿司はインスタ映えするな。だが、それを軽く観てはいけないのだろう。
0896名無しさん@1周年2018/11/14(水) 19:32:39.69ID:aQC688gi0
銀行管理下に置かれた末に身売りした「雇われ主人」のくせに偉そうなことを言うな
セントラルキッチン方式の寿司屋が何を言うのか
0897名無しさん@1周年2018/11/14(水) 19:32:42.40ID:Nza//nRv0
>>892
料理は持ち回りみたいだねぇ。
その中でもオークラが多いみたいだけど。

宿泊はオークラみたいだけど。
0899名無しさん@1周年2018/11/14(水) 19:33:51.27ID:komEz62Z0
>>892
アメリカ大統領は毎回オークラだよね
アメリカ大使館のすぐそばだからだろうけど
0900名無しさん@1周年2018/11/14(水) 19:34:01.20ID:nsGM8k6k0
>>889
立ち上げ時からの論功行賞で
オークラの役員会に出る権利、発言権を持ってるらしいじゃん
今となってはそれが仇となってるんだな
0901名無しさん@1周年2018/11/14(水) 19:34:02.60ID:3ULfrSiz0
自ら格とか言っちゃうのが滑稽
格は周りがつけるものだろ
0902名無しさん@1周年2018/11/14(水) 19:35:16.48ID:BujqYDeW0
車エビ 大トロ ヒラメ  と日本酒で
1万円でも
すし屋は生鮮保持すると廃棄多いので経費かかる
0903名無しさん@1周年2018/11/14(水) 19:36:22.29ID:RynCHkzi0
中尾ほどの有名人に対してでも、大量にいる弟子に握らせてて、味が落ちてたって・・・
ホテルから切られる理由はそれじゃないのか?
0904名無しさん@1周年2018/11/14(水) 19:37:27.51ID:rHXqhUZsO
「どこで握ろうが久兵衛の寿司は日本一だ!」
これくらいの啖呵を切れねーのかよ情けない
0905名無しさん@1周年2018/11/14(水) 19:38:27.50ID:9kBdW+Jz0
何度かオークラ泊まったことあるけどさ、フロントで新聞の希望を伝えておかないと翌朝朝日新聞が扉にかけられてるんだよ
何の嫌がらせだよ
0907名無しさん@1周年2018/11/14(水) 19:39:14.67ID:8aItevQ+0
>>22
>久兵衛から独立した従業員が立ち上げた競合店が山里の中に入るとも指摘

久兵衛に価値が無くなったと何故気付かん?
弟子をオークラが引く抜くほど優秀だったんやろ
0909名無しさん@1周年2018/11/14(水) 19:43:19.57ID:1P6SFXrU0
口うるさいだけの老舗になってしまった。
オークラがそう思ったのかもしれないね。
0910名無しさん@1周年2018/11/14(水) 19:43:23.56ID:sATywHOX0
>>908
暖簾代、地代、雰囲気
高い方が一流という格付け
原価でもマグロ、ウニは高いものの方が旨い
0911名無しさん@1周年2018/11/14(水) 19:44:04.71ID:AsUFSZdQ0
>>903
中尾って芸能界の西太后とかっていうオバちゃん?
0912名無しさん@1周年2018/11/14(水) 19:44:35.28ID:5qyz5Nlh0
賃料の問題も今までの契約が継続しているだけなら微妙だな
新賃料の契約は新規か更新になるならオークラがお断りするってこともある得るでしょ
0913名無しさん@1周年2018/11/14(水) 19:45:28.58ID:9/a7RL0F0
払う金は同じで賃料が高い所がいいニダ!
と騒いでるだけだろ?くたばれ。
0914名無しさん@1周年2018/11/14(水) 19:45:33.04ID:Nza//nRv0
>>908
マクドナルドの場所代や人件費
0916名無しさん@1周年2018/11/14(水) 19:46:46.23ID:Nza//nRv0
>>908
失敗して書き込んじゃったw

マクドナルドが昔やって失敗した「地域別価格」も同じで、
寿司は+αがデカいw
0917名無しさん@1周年2018/11/14(水) 19:47:04.87ID:AsUFSZdQ0
今回の騒動って久兵衛にもダメージでかそうだよね

ワイドショーにとりあげられると思ってなかったのかもしれないけど。

家賃がいくらで売り上げがいくらで〜とかコスト構造みたいなことまでさらけ出されて
客も白けちゃう
0919名無しさん@1周年2018/11/14(水) 19:48:14.57ID:RynCHkzi0
>>911
中尾彬だよ
0920名無しさん@1周年2018/11/14(水) 19:49:25.66ID:sATywHOX0
>>917
◯郎が有名になったときは
あれ国税くるぞ
といわれてたがこなかった
当てになんてならない

飯屋なんだから食べて応援で
客ついて流行れば勝ち
客が逃げたら負け

これはサービス売りにするホテル側も同じ
0921名無しさん@1周年2018/11/14(水) 19:49:35.23ID:AsUFSZdQ0
>>919
ねじねじオジサンが参戦してたのか
まだ朝のワイドショーで席もってるのかな
0922名無しさん@1周年2018/11/14(水) 19:50:23.72ID:YVngNleF0
ホテルが久兵衛に合わせるんじゃなくて、久兵衛屋がホテルに合わせるべきだろ
端っこでやれって言われたら端っこでやれよ
今やどうせその程度の寿司屋なんだから
0923名無しさん@1周年2018/11/14(水) 19:50:51.17ID:1P6SFXrU0
>>917
訴えた根拠が数値では表されにくい格を著しく落とされたという主張だからな。
ワイドショーもいろいろな数字出してきて検証はするわ。
0926名無しさん@1周年2018/11/14(水) 19:52:57.82ID:zzvcpyp40
>>1
山里の隣じゃなきゃヤダ!とか高級店とは到底思えない理由だな。
0927名無しさん@1周年2018/11/14(水) 19:53:25.88ID:iv8r8YiH0
これ政治家絡んでるでしょ
弟子に乗っ取られるみたいなの言語道断だよね
0928名無しさん@1周年2018/11/14(水) 19:54:17.73ID:rlbE3jvU0
ホテルオークラのフレンチトーストをもう一回食べたい
0929名無しさん@1周年2018/11/14(水) 19:54:27.18ID:+QUzJtFd0
もちろんエリートニュー速民は久兵衛に一度は行ったことあるよな!?
0930名無しさん@1周年2018/11/14(水) 19:55:36.67ID:AsUFSZdQ0
もし上の方のレスにあるように「久兵衛」の中の人がすでに香港資本なら
逆に日本のオークラ+かねさかを応援するかも

単に弟子筋の店がオークラと結託して下剋上とか言う話じゃなくて
0931名無しさん@1周年2018/11/14(水) 19:57:30.21ID:KRhMjDBJ0
香港資本の寿司屋になったのに
今までどおりの関係と言われてもなあ。
共に昔からの人達なら人間関係が
できてただろうに。
0933名無しさん@1周年2018/11/14(水) 20:03:50.13ID:4AMrr9ju0
賠償する気もされる気もないでしょ
信用傷つけられたから、オークラの信用も傷つけてしまえってだけの話
0934名無しさん@1周年2018/11/14(水) 20:03:52.17ID:rHXqhUZsO
>>931
築地のマグロの競りでバレバレになったもんな、寿司三昧との一騎討ちで
あれで「なんか変だな」と思った人は多いよ
0935名無しさん@1周年2018/11/14(水) 20:09:58.44ID:3MFXlpAu0
>>933
信用と言うか
メンツじゃないか
ボキャブラリーがないな高卒は
0936名無しさん@1周年2018/11/14(水) 20:10:47.87ID:twfDMqaZ0
 .          /  ̄`Y  ̄ ヽ
 .         /  /       ヽ
 .        ,i / // / i   i l ヽ
 .        |  // / l | | | | ト、 |       また紅白落選?
      ,__ | || i/  ノ ヽ、 | |    /
     __` (S|| | o゚(>) (<)゚o / ̄/  辞退だおおおおお(´;ω;`)
    ,  \(⌒ | || |     .ノ  )| .⌒) rへ,ノ
__>‐へヽ. | || |ヽ、_. 〜'_/|ノ  /  :.\_
      .:/\            /rーヘ_
    _::ノ    ::ノ:`:⌒Y⌒´:::.  \
          .:::┘:   ::│ ::.   ゚


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    ̄\_/\| || i/  ノ ヽ、 | |/ ̄     ゴゴゴゴゴゴ・・・
   ___/ ` ̄へ√⌒l⌒´ ̄ ̄´\_
   ´          /   \


          ____/ ̄ ̄
           / │ ̄\__       ゴゴゴ・・・
             /
0937名無しさん@1周年2018/11/14(水) 20:11:10.90ID:ZdCY928x0
弟子にしてやられた感じ?
0939名無しさん@1周年2018/11/14(水) 20:12:19.41ID:234LUW5nO
そんで入って来る寿司屋がスシローだの銚子丸だの三崎港だのすしざんまいだったら超屈辱的だな。
すしざんまいだったらマジで笑える。
0940名無しさん@1周年2018/11/14(水) 20:13:03.16ID:wm28zyRB0
>>929
オークラの店がただの支店って事すら知らない奴が大半だからなあ
0941名無しさん@1周年2018/11/14(水) 20:19:24.53ID:NtUE4jwY0
>>940
こいつとかな

236 名前:名無しさん@1周年 [sage] :2018/11/14(水) 07:07:28.67 ID:Xot7Nmv00
>>234
今まで高級店として成り立っていたのはオークラのお陰ってことだろ?


249 名前:名無しさん@1周年 [sage] :2018/11/14(水) 07:12:14.13 ID:Xot7Nmv00
>>245
それが久兵衛の主張だからね。
オークラから離れたら「オークラの久兵衛」じゃなくなって高級店じゃなくなるって。
0943名無しさん@1周年2018/11/14(水) 20:25:29.97ID:C8VEDI1r0
子供2人以下しかいないやつが久兵衛くるな
0944名無しさん@1周年2018/11/14(水) 20:28:02.17ID:GdUomse90
先代の名声で人集めはできていたが、先代の弟子達の方が腕がいいので
独立されまくって競合店と化し、じりじりと堕ちて行くところか
0945名無しさん@1周年2018/11/14(水) 20:29:57.82ID:sATywHOX0
江戸時代の接待料理
(日本版満漢全席)
江戸前料理を復活させて
1食5万 7万 10万円で提供

本物の江戸前寿司(今の4倍のサイズ)
復活させてくわせる

格式上げるにはどっちかや
0946名無しさん@1周年2018/11/14(水) 20:30:30.93ID:fHBCj32I0
>>892
エリザベス女王は宿泊は帝国、女王主宰の晩餐会が東京会館
英国大使館と東京会館って、何かあるのかな
0947世界 ◆jx4dwz8Np2 2018/11/14(水) 20:33:05.12ID:Iu5dhZ9y0
俺のケツの穴にもぶち込んでくれやあああああああ!
0949名無しさん@1周年2018/11/14(水) 20:50:06.08ID:/4sQyBpT0
>>1
リストラ部屋に送られてるのに空気読めずに会社提訴するやつか
0950名無しさん@1周年2018/11/14(水) 20:52:52.20ID:b4aYGpcN0
寿司屋の分際でww
0951名無しさん@1周年2018/11/14(水) 20:53:31.29ID:y1T5geTj0
脆久
0952名無しさん@1周年2018/11/14(水) 21:03:38.83ID:s0HHEue30
百貨店、スーパーでも売り上げ低いと撤退迫られると聞いたけど
久兵衛の売上、イメージが落ちたのかな
でも名門が中国資本だったとなんて、がっかりだな
0955名無しさん@1周年2018/11/14(水) 21:20:04.00ID:rjqLXQZ+0
かねさかは半島じゃねーの?
香港vs半島とかくだらねー。
0957名無しさん@1周年2018/11/14(水) 21:30:22.21ID:dj8gLRai0
>>953
友里征耶‏ でググれ
>>7に書いてある
0958名無しさん@1周年2018/11/14(水) 21:32:01.79ID:mwj0xloG0
>>952
中尾彬ももう行かなくなったってTVで言ってたしな
0959名無しさん@1周年2018/11/14(水) 21:35:29.34ID:aOxB1jvl0
ホテルも寿司屋も落ちた
0960名無しさん@1周年2018/11/14(水) 21:38:43.53ID:6IfWLz+40
営業権裁判か
オークラの親の大成建設も思い上がり甚だしいからちょうどいい薬だな
0961名無しさん@1周年2018/11/14(水) 21:40:28.52ID:wm2W0OGm0
銀座久兵衛の系列かね?
0962名無しさん@1周年2018/11/14(水) 21:41:02.45ID:1P6SFXrU0
>>958
TVでそんなこと言っちゃう中尾を相手に訴えるべきだったな。
そんなこと言われて格が落ちたって。
0964名無しさん@1周年2018/11/14(水) 21:45:44.71ID:dj8gLRai0
中尾彬の言ってることはよくわかる
金なんていくらでもあるんだろうけど、
取材ならともかく、自腹なら同じ値段払えば
いくらでももっとおいしい寿司屋なんて東京に腐るほど
あるのに、大箱でざわざわ落ち着かない店に行きたくないだろう。
0965名無しさん@1周年2018/11/14(水) 21:46:23.81ID:XypE3EJC0
江戸前寿司はヅケやタレで手を加えてるのが多いからあまり好きじゃない
シンプルに素材で勝負のすし屋が好きだわ
豊洲ではそのネタを求めるのも難しいのかも知れないけど
0966名無しさん@1周年2018/11/14(水) 21:48:31.34ID:wm2W0OGm0
昔は冷蔵設備があまり無かったから
締めたり漬けたりして仕事をしなければ
ならなかった。

新鮮なものをそのまま使えるなら
それに越したことはない。
0967名無しさん@1周年2018/11/14(水) 21:50:26.05ID:Rg4ZZ/zs0
>>958
職人さんが多いから、職人さんによって、全然違うって言ってたね
0968名無しさん@1周年2018/11/14(水) 21:50:36.56ID:V5SoCqxG0
提訴したことで久兵衛の格が下がるとは思わなかったのか
ブランドで売るならオークラから撤退しても生きれるのに惜しいことしたな
0969名無しさん@1周年2018/11/14(水) 21:51:15.07ID:Rg4ZZ/zs0
>>965
関西の人?

ソレ、江戸前の仕事
0970名無しさん@1周年2018/11/14(水) 21:52:46.83ID:fxp9MYua0
>>369
立地が悪くて客が減ったり客単価が落ちたりするなら家賃も売上に比例して下がる
もし売上が減らないなら、立地は悪くないということだろうから、家賃は同じでいいだろ
0972名無しさん@1周年2018/11/14(水) 21:57:17.07ID:dj8gLRai0
東京はレベル高いからね
オークラや帝国ホテルも大谷も都心中の都心で
警備上の問題やキャパの問題で
取り巻きが多い要人用であるけど、総じていえば
客室単価もそれほど高くない、金に糸目をつけない
金持ちは、ここらのホテルは避けてるよ。
久兵衛も同じことが言えて、高級って言えば高級だが
最高級の店でないし、味も値段相応。
まー似た者同士。
0973名無しさん@1周年2018/11/14(水) 22:00:38.26ID:nL2PbSza0
>>952
年間5〜6億でオークラ内で凄い売り上げ
かつ賃料が売上の20%らしいけど
0975名無しさん@1周年2018/11/14(水) 22:03:33.67ID:I+FhEbJg0
撤退したらいいよ。
0976名無しさん@1周年2018/11/14(水) 22:05:36.03ID:fxp9MYua0
「最高格の山里の一角から、場所としては格下のアーケードに追いやられた」じゃなく、
「うちの店が出店するんだから、プレステージタワーの4階が最高格だ!」って言えないものかな
0977名無しさん@1周年2018/11/14(水) 22:13:13.03ID:EOibX1VX0
もう何年も前からパーティのケータリングとかは独立した弟子の店に頼んでいたってテレビで言ってたし、かなり前から煙たがられてたんだろうね。
0979名無しさん@1周年2018/11/14(水) 22:23:31.37ID:sATywHOX0
>>976
となりがバロンでベルエポックの向かいなら
それありなんだけどなぁ
0980名無しさん@1周年2018/11/14(水) 22:26:15.75ID:jFuSC0rN0
銀座の寿司屋でバカ息子がフェラーリとか贅沢三昧してたのここだっけ?
0981名無しさん@1周年2018/11/14(水) 22:31:00.40ID:Exttm86r0
近所の久兵衛さんは認知症でいつもションベンもらしてる。
毎日ドラックストアで10個入り寿司セット180円を夕食に食っている。
ネタは0,1ミリ 遠くの風景が透けて見える高級寿司。
0982名無しさん@1周年2018/11/14(水) 22:33:25.05ID:Xnwl8gWX0
ただの競争の原理だべ?
0984名無しさん@1周年2018/11/14(水) 22:43:04.34ID:UWuRD9J70
>>970
交渉の場でオークラはそれと同じこと言い続けた感じするね…それ言われてのむのって初めて店経営する素人さんじゃないのだろうか
裁判に勝っても負けても久兵衛が居座ったらびっくりするけどさ
勝ってバイバイしなきゃ今後の格のためにもってとこなんだろうね
額減ってももらえるといいな思うよ
オークラはその場所に入れた店を盛り立ててザマァ見ろしたらいいw
0985名無しさん@1周年2018/11/14(水) 22:53:13.45ID:C8VEDI1r0
高級寿司屋には、上位20%の人しか来てはいけない。
年収なら670万円
学歴なら横浜国立大教育学部以上
子供の数なら三人以上
0986名無しさん@1周年2018/11/14(水) 22:55:11.20ID:C8VEDI1r0
>>985 偏差値なら58以上
0987名無しさん@1周年2018/11/14(水) 22:57:50.22ID:482ATwVoO
すし急べヱとホテルオークラを仲介する、坂本竜馬みたいな仲介人が必要で、
それは武田鉄矢みたいなおっさんにはつとまらない。
0988名無しさん@1周年2018/11/14(水) 23:00:02.76ID:Xnwl8gWX0
>>985
随分低いなおいw
0989名無しさん@1周年2018/11/14(水) 23:00:38.22ID:3fN4llM50
日本一の寿司職人の異名を持った金沢の小松弥助はずっとアパホテルの一階でやってたんだぞ
0990名無しさん@1周年2018/11/14(水) 23:01:27.32ID:cjO5/CSP0
赤なの?
緑なの?
0992名無しさん@1周年2018/11/14(水) 23:04:09.92ID:482ATwVoO
あぱホテルで仲良く寿司を摘む袴田吉彦、粘痔、みちるくん、麻生裕美 陣内
0993名無しさん@1周年2018/11/14(水) 23:07:57.57ID:qSUX5ees0
オークラで行われる大きなパーティー、宴会等で出される寿司の寿司店みたいな位置だったからな久兵衛は 久兵衛的には店の場所云々より宴会、ぱパーティー等で寿司を出せなのが痛いんだよ、それが元久兵衛の人間が出した店に委託されるから
0994名無しさん@1周年2018/11/14(水) 23:10:39.38ID:W43SaQ050
たしかに久兵衛の寿司は最高級の素材に確かな伝統的な技術で うるさ方のグルメ(笑)にはたまらない(久兵衛というブランドの付加価値含め)店だけど、いかんせん その伝統的な技術ていうプライドが邪魔して 今の時代の寿司のトレンドにかなり遅れを取ってるのは事実。
銀座の本店なら その伝統的な出し方を貫いて、またそれを良しとするうるさ方のグルメ人がバカ高い金額でも行くだろうけど、
ホテルのテナントなら 外国人観光客や接待で使う客ばかりだから、接待で高い寿司食い慣れた人への まず目新しさ今の流行りのキャビアやフォアグラ、異素材の組み合わせの意外性をプレゼンや、
外国人向けに、生に抵抗ある人にあぶりや肉を材料に使ったりベジタリアン向けやインスタ向けに華やかにしたり(権八風に)。
別にカリフォルニアロールを出せって事ではなく、老舗でも生き残るには冒険は必要。

久兵衛は 残念ながら 古臭くなってしまった。
名前だけで大金落としてくれる客が居なくなったのもあるけど。

今回、オークラも リニューアルオープンで新生オークラをアピールするには
入るテナントも 今の時代に合う店を入れるのは当然の事。
ただ古い付き合いで お互いによい関係だったから、無下に関係を切るのは出来ない。オークラから断ることが出来ないから、家賃を高くしたり場所を離して、久兵衛側から率先して出ていって貰うことで久兵衛のプライドを傷つけない配慮をしたんだろうけどね。
0995名無しさん@1周年2018/11/14(水) 23:13:24.94ID:C8VEDI1r0
>>988
低い?きみんち子供何人いる?
0996名無しさん@1周年2018/11/14(水) 23:25:52.13ID:I+FhEbJg0
いくらでもあるじゃん。
0997名無しさん@1周年2018/11/14(水) 23:27:01.19ID:jtpXQiv60
僕と契約してメインに置いてよ!
0998名無しさん@1周年2018/11/14(水) 23:27:56.66ID:I+FhEbJg0
貧乏人には縁がない。
0999名無しさん@1周年2018/11/14(水) 23:28:33.05ID:I+FhEbJg0
1000なら、ばーど記者まじしね!
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