【食】フリーズドライ 即席みそ汁 需要増 湯注ぐだけ 手軽さ受ける

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1ガーディス ★2018/12/05(水) 17:01:51.33ID:CAP_USER9
2018年12月4日 7時0分
日本農業新聞

 フリーズドライの即席みそ汁市場が拡大を続けている。富士経済の調べによると、2018年の市場規模は前年より2割近く拡大し、195億円になる見込み。本格的なみそ汁を手軽に食べられる点が支持されている。高齢化も後押しし、今後も需要が広がりそうだ。

 具材やみそを冷凍の状態で乾燥させ、湯を注ぐだけで食べられる。市場規模は年々拡大し、16年は145億円と前年比18%増、17年は164億円と13%増、18年は見通しで19%増と、3年連続で2桁の伸びとなる見込みだ。富士経済は「高齢者が調理の手間を省き、みそ汁を手軽に飲みたい傾向がある」と分析する。

 アサヒグループ食品は「アマノフーズ」ブランドで、国産野菜使用や低価格帯を訴求する。主に40、50代の女性向けに通信販売だけで数量限定発売する「金のだし しいたけ」(5食入り650円・税別)は、岡山産の生シイタケのうまみを味わえる。5食入りでチャック付き袋入りの「うちのおみそ汁」シリーズは、1食当たり約70円と手軽な価格帯で人気だ。

 永谷園は、家庭の手作りのみそ汁を再現したブロックタイプの即席みそ汁「味噌汁庵 揚げなす」(100円・税別)を売り込む。独自の真空凍結乾燥技術で、食材のおいしさを生かすという。減塩タイプも用意。同社は「具が多く高品質のものを味わいたい層に人気」と説明する。

http://news.livedoor.com/lite/article_detail/15687676/

210名無しさん@1周年2018/12/07(金) 08:58:21.43ID:PoyNNxOr0
贈り物でもらったけど、美味しいの多いね。でも高い…

211名無しさん@1周年2018/12/07(金) 09:00:01.95ID:M/YaYdpJ0
家で飲むなら粉末じゃなくて小袋の生味噌タイプでも手間は同じだからなあ
特に乾燥タイプに拘る必要無いわ

212名無しさん@1周年2018/12/07(金) 09:08:46.00ID:UMR1//6v0
生味噌タイプは数ヶ月で劣化して飲めなくなるからね

213名無しさん@1周年2018/12/07(金) 09:13:25.51ID:M/YaYdpJ0
手軽で需要増って話だから備蓄目的じゃないでしょ
普通に味噌汁飲む人ならどんどん消費しちゃうから賞味期限はあまり関係ないな

214名無しさん@1周年2018/12/07(金) 09:20:08.34ID:YefePA2f0
舞の海秀平最低だな

215名無しさん@1周年2018/12/07(金) 09:35:12.91ID:mDlgIfEM0
アマノフーズのは業務用のたまごスープを飲んでる
味も良いし業務用だと安い
ちゃんとチャックしないと湿気るけどな

216名無しさん@1周年2018/12/07(金) 14:15:36.23ID:tEXsILXc0
基本的に辛いから分量通りは作らない

217名無しさん@1周年2018/12/07(金) 14:20:20.28ID:IdMcxxaU0
おいしいけど、高いので買えない

12食 80円前後の 味噌の小袋みたいなやつがお弁当用御味噌汁の定番

218名無しさん@1周年2018/12/07(金) 14:59:41.78ID:VBAAj1t60
同じ事ばっかだな

219名無しさん@1周年2018/12/07(金) 15:01:32.43ID:sSfJAghV0
>>199
外部委託が止まらないのはどこもいっしょさ
揚げ油の管理とか大変だろロスも多いし

220名無しさん@1周年2018/12/07(金) 15:07:24.69ID:vEK1XdWnO
>>200
自分もなすの味噌汁の美味しさにびっくりした
それまでそんなに好きではなかったのに

221名無しさん@1周年2018/12/07(金) 15:08:38.74ID:EJXrO+nG0
フンドーキンが出したら買おうじゃないか

222名無しさん@1周年2018/12/07(金) 15:16:35.26ID:e7VWl21a0
業務用のわかめスープだと10円しない。けっこううまいのでおすすめ。アマゾンとかで買える。
焼肉屋で出てくるのってこれか!と思ったわ。

223名無しさん@1周年2018/12/07(金) 15:18:06.46ID:QWZ7pIPH0
>>20
あまりに貧乏すぎて泣けてくる

224名無しさん@1周年2018/12/07(金) 15:19:26.78ID:OBUL4tUf0
フリーズドライ製品が普及して価格がこなれてくれると、山屋としては
たいへんうれしい

225名無しさん@1周年2018/12/07(金) 15:19:37.11ID:JtHJ7SPd0
インスタントだと、生タイプのなめこ味噌汁が一番うまい気がする

226名無しさん@1周年2018/12/07(金) 15:20:21.05ID:B/EAs5CC0
>>207
ひるげ俺も好き

227名無しさん@1周年2018/12/07(金) 15:21:16.43ID:lPNcyjRW0
不味くはないが生味噌と比べれば別物、たまに食べるならいいが3食続くとうんざり
軽くて便利だから登山に持っていくのだけど、テント泊2日目にはもう食うの嫌になる
特にアルファ米は見るのも嫌になる

228名無しさん@1周年2018/12/07(金) 15:22:30.68ID:OBUL4tUf0
>>226
あの粉っぽさが良いのよねぇ…
味噌汁味のなにか、であって、味噌汁じゃないけど

229名無しさん@1周年2018/12/07(金) 15:25:02.09ID:lPNcyjRW0
>>207
永谷園のわき毛

230名無しさん@1周年2018/12/07(金) 15:37:31.25ID:8qKJR2po0
あさげだな

231名無しさん@1周年2018/12/07(金) 15:39:45.92ID:oqazZkJJ0
美味けりゃ食う〜♪ 不味けりゃ吐くぜ〜♪

232名無しさん@1周年2018/12/07(金) 15:41:05.01ID:uK1fm8cN0
湯沸かすなら鍋で作っても同じだろ

233名無しさん@1周年2018/12/07(金) 15:41:15.88ID:qrG/scDT0
高いけどヤフショとかで120食セットの買えば単価50円にはなるらしいね。それでも安くはないが。

234名無しさん@1周年2018/12/07(金) 15:42:05.35ID:bpa0/iuo0
もうカロリーメイトだけ食って生きて行けば良いんじゃね?

235名無しさん@1周年2018/12/07(金) 15:47:12.69ID:6n9UPD8R0
>>1

イッ、イルボンは、

しゃっ、謝罪と、

バっ、賠償を、

シッ、汁〜!

味噌汁は大好物、あと美味しい漬物があればほかにはいらない。

236名無しさん@1周年2018/12/07(金) 15:55:56.37ID:YhmVLXso0
粉末あさげが最高
旨いとかマズイとかじゃなくてソウルフーズなんで

237名無しさん@1周年2018/12/07(金) 16:00:42.93ID:NUI4S+u30
これぞステマ

238名無しさん@1周年2018/12/07(金) 16:02:27.36ID:War+0K8a0
しなしなの野菜は、あれはあれで美味いんだよね

239名無しさん@1周年2018/12/07(金) 16:04:52.45ID:1VQLWPO70
最近赤だしにかつおダシ足すやつにハマってる
沸騰したお湯ではなく、少しだけ温度低めがポイント

240名無しさん@1周年2018/12/07(金) 16:09:22.82ID:oVBisOKL0
>>236 粉末あさげ
 
 最近の減塩25% はうまくない。

241名無しさん@1周年2018/12/07(金) 16:11:11.50ID:wkSmK8Gq0
アマノなんかから出てるフリーズドライは高い。
手作りの方が安いしおいしい

242名無しさん@1周年2018/12/07(金) 16:14:01.14ID:cv4Tl2/T0
>>46
セブンにあるよ

243名無しさん@1周年2018/12/07(金) 16:56:36.07ID:o4FICbIK0
アマノの通販で買ってるけど、ジャガイモの味噌汁だけはフリーズドライにないのでこれはちゃんとつくる。

244名無しさん@1周年2018/12/07(金) 18:24:39.82ID:J39u3sr/0
自分で味噌と顆粒だしと乾燥具材を予め混ぜておいて、一食分ずつ小分けにすればいい。
味噌丸

245名無しさん@1周年2018/12/07(金) 18:34:44.07ID:B/EAs5CC0
>>244
その手間を省きたい人が使う
おたくみたいなのはスレチ

246名無しさん@1周年2018/12/07(金) 19:27:56.33ID:ZzjTUCxV0
この程度が手間とかw
どんな仕事してんだよwww

247名無しさん@1周年2018/12/07(金) 19:53:46.91ID:uhjb3uJE0
あさげの味噌はどんなに慎重に開けても味噌が飛び散ったり指に付く

248名無しさん@1周年2018/12/07(金) 19:57:42.88ID:tEXsILXc0
まぁ白米、味噌汁と何かおかずが1品あれば事足りるからな
鍋1杯作った方が手っ取り早い

249名無しさん@1周年2018/12/07(金) 20:05:38.24ID:VpoF+nem0
>>2
何で?

250名無しさん@1周年2018/12/07(金) 20:07:48.72ID:VpoF+nem0
>>27
ポットないの?

251名無しさん@1周年2018/12/07(金) 20:10:39.25ID:ZzjTUCxV0
>>247
箸を使えよ
てか開けるだけで飛び散るとか頭悪いの?

252名無しさん@1周年2018/12/07(金) 20:53:45.76ID:LzWmI0840
なすの味噌汁がめちゃ旨くて感動したわ

253名無しさん@1周年2018/12/08(土) 10:49:58.39ID:spTFk23D0
ここで評判いいから、アマノの9個入り1000円のを通販で頼んでしまった
一食100円なら、普段使うのは高いけど、たまに食べる分にはいいかな
楽しみ

254名無しさん@1周年2018/12/08(土) 20:39:35.84ID:ujUhXPY/0
普段使いには贅沢だけど
備蓄に良さそうだな

255名無しさん@1周年2018/12/09(日) 12:08:11.36ID:6SBnWWe7O
>>207
最近「赤だし」って名前で売ってるのが味といいフリーズドライタイプといいひるげと極似。
3袋108円だし、つい買ってしまう。

256名無しさん@1周年2018/12/09(日) 12:09:53.27ID:Bw6I0C2b0
高いじゃん

257名無しさん@1周年2018/12/09(日) 12:14:52.52ID:djuDHdLG0
海外の和食店に行くと
味噌を薄めただけの不味いMiso soupが
出てくる
フリーズドライ味噌汁の方がよっぽど旨い

258名無しさん@1周年2018/12/09(日) 18:11:11.67ID:J5SnYmht0
>>255
ま、ひるげも赤だしだしな

259名無しさん@1周年2018/12/09(日) 19:38:39.93ID:8ZOE4KUl0
>>257
25年前に新婚旅行で行ったカナダのウィスラーへ一昨年夫婦で行ってきた
新婚旅行で行った当時は和食店もあったけど物凄く不味かった覚えしかなかったが
リバイバルで行ったらお店は変わってたけど普通に美味しかった
ビレッジ内のスーパーにも普通に日本製の調味料が置いてあるしビックリした

260名無しさん@1周年2018/12/10(月) 12:48:31.46ID:yOocc/Qi0
売ってるのはしょっぱいんだよな
薄めてもあまりおいしくない

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