蕎麦が白いんだが
これ、蕎麦粉入れてないでしょ
前スレ
【酒スレ】関西出身の私が思う、関東の立ち食い蕎麦の不味さ
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1545312542/
【酒スレ】関西出身の私が思う、関東の立ち食い蕎麦の不味さ ★2
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蕎麦が白いんだが
これ、蕎麦粉入れてないでしょ
前スレ
【酒スレ】関西出身の私が思う、関東の立ち食い蕎麦の不味さ
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1545312542/
で、どこの店に行ったわけ？
でもうどんは関西風が好きよ
東京はなんでも不味いんやからしゃーないやんか
つか、豚肉が入っててビックリ
関西のどこかはっきりしろ
いかにせん飯が不味すぎて半分鬱状態
はよ大阪帰りたい本当に
お前日本人？
うずらがつくのて愛知（豊橋）だけじゃないの？
一人前に蕎麦語ってんじゃねえよ
少なくとも関西はラーメンよりうどんだ
今の関東は蕎麦よりラーメン屋だろ
普通にポークカレーあるだろ
チキンも、ビーフも
関西はないのか？
ウドンも不味かったぞ…伊豆の大島、ありゃ何だよ
これ冗談じゃないから笑えない
ほんまに東京で美味しい店ってマジでない
少なくとも超高級料理店とかでない限り
その言葉はラーメン大好き京都人に効く
栃木群馬茨城千葉と東京を同一視しろって言われているのと同じで。
口に合わないだけ
違う国の食い物にいちいちケチつけんな
キヨスクがコンビニに比べて糞なのも同じ理由。
競争がないんだよ。
http://www.news.beststuffiown.com/entry/8.html
関西出身で東京生活の方が長くなった
昔はトーキョーなんか食いもんマズイやろ！と言ってくる関西人が多かったが最近減ったわ
５千円出して後悔した鰻は初めてだった
九州は甘いのが基本だから口に合わなかっただけだろうが
ほんまにこれだけは許せん
今の東京は昔ながらの醤油ラーメンもうほとんどないけどな
うどん ・・ 生めんをジャストのタイミングで湯がいて食えば家でもそこそこの美味しさで食える
系統は違うが冷凍めんももちもちした美味しさが味わえる
スパ ・・ 乾麺のスパなら家でもおいしくいただける
ラーメン ・・ 生めんを使えば家でもおいしく食べることができるがトッピングの難易度が高い
焼きそば ・・
沖縄そば ・・ 生めん湯がきたてが手に入らないのでご家庭では難易度が高い
韓国ラーメン ・・ 袋インスタント?なので低レベルな料理
どこがニュースなんや！？
人類普遍の倫理記者とっととしね！！！
ちくわぶｗとか？
そこに住んでる人間はうまいんだよ
嫌なら来るな
いまだにこんなしょーもない
離間工作やっとんのか
ブタ入れる場合はポークカレーと
名乗れって事だよ。
大阪ではデフォはビーフカレーだから。
すき焼き名乗ってブタ肉だすようなもの。
食べ物は明らかに関西の方が美味い
＞富士そば、渋そば
＞箱根、そば太郎
＞独立系
＞かのや、あじさい
豊橋と言えばあの立ち食いうどん美味いなｗ
何で★２を立てたんやｗ
最近でこそココイチのおかげでポークカレーの存在を知ったが
そもそもビーフカレーという言葉すら存在せんかった
ビーフが当たり前すぎて、わざわざ言う必要がない
「ビーフ焼肉」っていうたらこの気持ちが伝わるか？
塩分過大すぎるし、舌が壊れるよあんなの
しょっぱすぎ
一言ええか？
トンキンは俺を殺す気か？w
どん兵衛まで醤油まみれとかどういうことやねんw
例えばどの店で何を食べて？
俺は受験で東京さ行った時は 洋食なら大丈夫やろ…と生まれて初めてランチなるモノを食ったわ
因みに帰りに 秋葉原で食ったラーメンはクソ不味かった…油断大敵や、、大学は大阪にしたよ
まあ必死に探せばどこかには潜んでるのかもしれんよ
でも他の都市はそこまで探さなくても見つかる
オサレな物と超高級なものだけで生きていける人なんてそんなにおらんよ
たまにうまいところあるけど
そもそも人が多すぎなので、不味くても客が入るんだよ
蕎麦だから
これだけはガチ
なんなんやろ
東京でもっと関西出身の方が店開いてくれればレベル上がるんだろうか
豚になってしまうわ、大阪ブヒブヒ
あの濃いつゆに蕎麦粉なんて無用
でもそばっぽい細さ固さがベストマッチなんだよ
簡単な薬味しかないしね
どん兵衛のE
まさにコレ
浅草の黒い天ぷらどん屋とかｗ
ああいうことは関西ではまずないｗ
かつおだしのうまみに感受性がない味オンチ
俺は昆布だしもわかるがね
壺屋ていう業者が駅弁と駅そばやってるけど、他県人にも名前が知られるほど評価が高いんだよね。
駅そばといなり寿司が美味い。
神田や赤羽駅構内にそば屋のもりそばも好きだけど。
駅構内の立ち食いとかで便所の脇にあるような店はたとえ味が良くても勘弁
こっち来るな
食い倒れの街「道頓堀」にすら蕎麦専門店はないんやで
糞
関西だと一番下が阪急そばとか都そばあたりだろ
食べるものが無さすぎて東京人ごり押しの店いったりしたけどどこもほんまにありえないくらいまずい
というかしょっぱすぎる
なんで東京人はだしを大切にしないのか
蕎麦なんて、小麦すら安定しない、寒い東欧やロシアモンゴルの産物だし。
燕麦やライ麦、カラス麦とかと同じで、寒い地域の特性だわな。
優劣つけるのがおかしい。
それはある
店も電車も、なんであんなに混むんだか
のび太出てくる率高過ぎるw
蕎麦は関東
関東と他地域で立ち食い同士を比べて、関東がまずい（事実）と他地域の人はみんな感じてるんやぞ
飯時に安くてうまいところは客で埋まっているので
ふらっと立ち寄って入るのは厳しい
しかも、こういうところは宣伝しなくても客が入るので露出ないしな
おでんに牛スジと同じ感じなのかな？
関東だとカレーに豚肉は比較的普通だもんな
カレーうどんとかは大抵豚肉のイメージだし
関西って平均点を超えている店ばっかりで、どこに入っても美味しい
でも飛び抜けて美味しいって店って意外にない
関東は平均点以下の店が平気であるけど、びっくりする程の店がある
そうした店を見つけられるか見つけられないかだけ
まあ東京ではお値段そこそこでおいしい店ないのは事実だしな。高くておいしいのは当たり前だし。
そうなんや。まぁ立ち食いソバは関西でも総じてふにゃふにゃやけどなｗ
ありえへんｗカルチャーショックすぎｗ
関東にはあるのかな?知らん。
連れてってあげるよ！
クッソ不味い
なんでゲロくわなあかんねんw
殺すきかよ
砂糖はごまかし
素材の味なんか関係ないらしい
関西出身の私が思う、関東の立ち食いソバは
大阪のワンコインそば比べ、 激ウマ・激安・原価大丈夫か？レベルだ
大阪は、小麦が多すぎ、箸で千切れるくらい ぶよぶよ柔らかく 不味い
とくに、定食のおまけで付いてくる やつ 罰ゲームだわ
長野と山形の蕎麦は美味いのだが、食としては素朴な田舎料理
東京下町の蕎麦は美味さより、粋に酒と寿司と蕎麦をはしごする食文化
立ち食い蕎麦では、かつて銀座にあった十割蕎麦の「郷」が安くて美味かった
鰊蕎麦は美味いが、蕎麦自体は美味くある必要はない
下品な飯を美味い美味い言って食っている大阪人の味覚ってレベル低い
キャップ漏れかと思ったら
あったかい蕎麦は関東が美味しい
昔っから年越し蕎麦は食べてたけどどうしても美味しくなかった
あったかいのは関東だと思う
ざる蕎麦は西日本のも食べます
立ち食いは知らん
お前が味覚障害定期
これが結構食えるんだよな
関西の出汁には恐らくコロッケはあわん、と言うか淡泊すぎて
汁が染みたコロッケもコロッケが溶け出した汁もどっちも不味くなる
逆に関東の真っ黒の出汁でポテトフライ突っ込んだらどうなるかな
自分で出来る環境の奴は実践してみて欲しいとこだが
ちなみに関西の駅蕎麦だと若菜＞＞＞＞越えられない壁＞＞＞＞麺屋
立ち食いという位置づけじゃないんだよ
https://i.imgur.com/ESDXwjo.jpg
ｖｓ
関東
https://i.imgur.com/fErkR4D.jpg
どちらの飯も食べてきた俺が言うんだから間違いない
一度東京のカツ丼を食べてみるといい
大阪のカツ丼とは全く違う食べ物
関西は納豆のタレまで甘いからな
だって地元の中華料理屋は天津飯がケチャップベースなんだぞ？
王将じゃないとまともな天津飯ひとつ食べられないのが東京という街
立ち食い蕎麦で茹で上げに時間がかかる白い蕎麦なんか使ってる店あるわけないやろが
カツ丼もいっしょにセット販売w
完全に味音痴w
関西のは出汁くさい
気持ち悪い
ラーメン評論家、ラーメン通が勧めるところはしょっぱいところが多い
あいつらラーメンの食いすぎで舌が麻痺してるんだよ
だから勧めてきて有名になった店は地雷が多い
例えばどの店？
関東のうどんは醤油と砂糖、関西のうどんは出汁と塩
そんな印象だな
どっちも好きだけど俺は
安物はクソまずいし
高いちゃんとした店は量少ないし
めっちゃ美味いけど
その点うどんはスーパーの冷凍うどんで、既製品の麺つゆあっためるだけでもそこそこ美味い
関西ではうどんばっか食ってた
スーパーにソース売ってんだろ
料理全部にかけたら大阪の味になるよ！
品川の立ち食いそばは関東or関西ツユ選べたけど
まだやってるかな
一応カツ丼はそば屋の発明だからな
不味いところは本当に不味い。
関東の蕎麦、美味そうだな
見てて悲しくなってくる
なんで東京さんはこんな飯を不味そうにさせることができるん
わざとやろもう
焼肉は豚も牛も焼くだろ
こんな黒いんかw
でかい麺つゆに、間違えてざる蕎麦を全部入れてしまった！みたいになっとるな
ソバだけの話じゃないし
関西の立ち食い蕎麦だって充分に不味いが。
なんか野蛮な感じがして無理だな
お好み焼き
たこ焼き
にしんそば
バッテラ
関西人は舌壊れてんのか？
あれって蕎麦をゆがいたカス湯やぞ
汁で薄めて飲むんだよ！飲んでみな！
お湯で薄めたほうがましですわw
関東の納豆のタレは知らんなぁ。関西のは甘いと感じるんか。
まぁ俺はタレが有ろうが無かろうが醤油掛けるからなｗ
二郎の一言で論破できるから二郎に感謝
黙っとけ。
醤油も濃口と薄口が違うだろ。
関西人の家に行ったら、やっぱりヒガシマルの薄口しょうゆだった。
関西人て濃口醤油使わんの？
やっぱり薄口醤油の味がわかんないんだね。
関西にもそういう人増えてるから気にするな。
日々の簡単な料理が貧乏くさいか、そこを妥協しないかってのが食文化レベルの差に繋がるんじゃない？
チョンモメンの離反工作スレ伸ばしてどうするんだよ
間に焼き鳥やカツにウンコ付けて食う愛知って国がある
味覚障害は関東人だろ。なんでもかんでも濃い味にしやがって。舌が貧しいんだよ、お前ら。
出汁が濃すぎるからキモいんだよ
あれはないわ
あと半チャーハンセットとか味音痴の極みやぞ
アメリカと同じか
でも旨い店もあるんやで
大阪よりは東京のほうがええ
そうか
最近真っ黒の汁見かけなくなったからむしろ食欲そそるが・・・
それに塩分濃度って関東の方が低いんじゃなかったか
地球に存在しないけどな。
かといって、都民が、えばるような事じゃないけど
餡掛けが真っ赤なのね
東京の人は絶対に一度大阪を訪れた方がいい
自分達が今まで食べてきてたものは何だったのか
本当にカルチャーショックを受ける
表示詐欺に近いが ^時代の流れなんだよ・・・。 5・600円で「蕎麦」食うってのに無理がある。
関西人は「うどん」食っている方が良い。
関西は薄口がデフォだけど、塩分は薄口の方が高い
東京の小田急は箱根そば、生麺で立ち食い
富士そばも最近生麺ですね
さぁ？運営がカテごとの差別化を諦めたからかな？
やる気ねぇんだろうな。
ケチャップの天津飯一回だけ経験あるけど度胆抜かれたｗ
殺意わくわ
https://stat.ameba.jp/user_images/20160807/08/narinari1st/23/37/j/o0480064013716963016.jpg
https://contents.trafficnews.jp/image/000/001/560/large_150716_hankyusoba_01.jpg
冬であろうとなかろうと。
関東 ２５５
関西 ３０２
関東最悪…
だけど２０年前
関西人は黙ってうどんだけ食っとけよ
確実に糖尿病になるからな
北海道人「せやろか？」
関東のこういう不味い蕎麦はここ15年でほとんど消えうせた
もちろん、関西風に押されてな
理由は単純に、不味いから。そして関西風のが美味いから。
そのままの現状が雄弁。
人類普遍の倫理 ★ ＝ 餡子先生★
つまりチョンモメンの離間工作スレ
関西…上品でおいしそう（他人事）
関東…腹減ってきた
まあそういうことだよw
立ち食いそばなんか日々食わんわ。
貧乏くせーな。
味が濃いってのは塩分濃度の問題ではない。
かやくごはんときつねうどんのセットにも文句つけるの？
学校で不条理を友人に愚痴っても誰にも理解してもらえなかった
天カスは自分で勝手に好きなだけ入れるものらしい
能書き擂り粉木の田舎者か。
大阪のうどんの汁はかつお強めそこそこ濃い色してる
堺筋本町の本町製麺所のうどん、美味かったよ
でも蕎麦に関しては関東、もしくは各地の蕎麦処のが美味いと思う。
この関東のは、補正無しでこれなん？
うどんみたいに真っ白だったぞ
地域差というよりも店によるんとちゃうかな？
完全に文化の差がついてる
外国人も大阪の方がよっぽど好き
東京は本当に魅力ない
チョンはウンコでも食ってろ
2016年3月11日（震災五年後）の出来事
オリラジ Ｍステ出演
http://iup.2ch-library.com/i/i1957988-1545318924.jpg
ドラマ 天才バカボン 放送（Ｍステ終わりの21時から放送。旭日の鯨幕っぽい柄にも一切韓国からの抗議なし）
http://iup.2ch-library.com/i/i1957989-1545318969.jpg
ＢＴＳ 日本向けＰＶを配信
http://iup.2ch-library.com/i/i1957990-1545319005.jpg
2015年（戦後70年）3月11日の出来事
サザン アロエを配信（画像は二日後のもの）
http://iup.2ch-library.com/i/i1957991-1545319038.jpg
関西でも薄口は塩分が少ないと思っている奴が多いらしい
まだ続いとったんかwww
なんだチョンか
それ以外は？
ふにゃふにゃしていて
もっと太くて、白っぽくて、これうどんじゃね？みたいのあるんだよなー
関西の出汁って味の素だぞ
うどん出汁でそば食ってみ？不味いから
蕎麦つゆベースなのか、うどん出汁ベースなのかで違う話を見た目の色でしか判断できない味覚音痴の関西人ｗ
わざとだろうけど、なんでそう極端なの探してくるんだろうね。
山田うどんでもこんな感じなのに。
https://irorio.jp/nagasawamaki/20180627/474973/
光の加減でさらに薄くみえるけど、あのドス黒って感じじゃない。
大阪は韓国語と中国語しか聞こえてこないし大人気だよね
関西はどこも喫煙席普通にあるしな
ヤニ中には天国だと思う
鰹出汁を感じられない味覚の持ち主疑惑は昔から持ってるんだよな
ざるだろうが
たしかに東京のうどんやも関西風で出す店増えてるね
もう東京のどぶのような真っ黒の汁では商売が成り立たない
鰹出汁が微かに感じられるが、味もシャシャリも無い
たこ焼き？
大阪はチャイナ担当な
昔はもっと黒かった
初見で固まったよ
「これは何かの間違いでは…」ってなｗ
食ってみても味は見た目そのまま、辛いばかりでダシは薄い。
でも今はそういう味は駆逐されて無くなったよ。
ただし、ざる蕎麦は濃くても美味いんだけどね。これは関東はいける。
壺屋に行くとお稲荷さんはつい買ってしまう
嵯峨谷
かのや
いわもとQ
目障りだ
臭い
なんでもいいから腹に入れば同じだろ的なやつ
東京はグェンしかいないぞｗ
かやくごはんを炊く汁とうどんのだし汁に同じ醤油をつかってるという
もう塩分がひどすぎる
せめて昆布だしをつかってくれ！
ちょっとまともなとこ入るとランチ余裕で1000円超えるしなぁ。実際大阪はご飯うまいところ多い印象。盛りも量多くて焦るw
関西はうどん屋だ
そして、うどんは圧倒的に関西が美味い
出汁が違う
えっ出汁とるのに関西人の許可がいるの？
根性悪いわー
ただの食文化の違いなのに楽しめないの？
これ作って食べたら、その違いが良く分かるよ。
薄口はクリみたいな風味が出て、濃口はカボチャの煮物って
感じがする。もちろん両方美味しいよ。
だから目的によって使い分けないと勿体無い。
なんであんなに違うんだろう
材料違うのかな
うどんは香川、
蕎麦は長野、
ラーメンは福岡、北海道、東京
何十年前の話か知らんけど、関西でも、もうタヌキと言って通じる店の方が少ないけどな
ひろうすじゃなくてがんもどきじゃないと、若い人はわからない
甘いタレがあるのは事実
砂糖か何かを入れないとああはならない
ラーメンもな
>>200
なくなったのか？
あれがうまいのに
カップうどんの味も関東も関西風にするべきだよ。
関東でも昔、大村崑がCMしてたが、関西うどん大ぎつねがすげーうまかった。
まあ関西でどん兵衛買えばすむ話だけど。
田舎そばは黒いけど、更級は白い
美味いのならちゃんとした蕎麦屋に行けば喰えるし
使ってるじゃん
お前平然と嘘を吐くのなｗ
どこの平行世界の話してんだ？
止めとけ
東京が出版業界を牛耳っててそれだぞｗ
こんな店が出来たらいいのに。どちらかに拘るのは愚の骨頂
だったらごちゃごちゃいうなや
中国人の梅毒、エイズの街
また若菜行きたくなったじゃないかｗ
ちなみに同じ阪急そば（若菜）でも一番レベル高いのは西宮店、十三は次点
梅田は麺屋とあんまり変わらん
まぁ、腹減ってたからたべたけどね(笑)
黒いのもあるようだけど（ドス黒）普通ではない。
また関東のは不味そうなの選んできたなーｗ
ソース
東京ミシュラン星店数 220/135773(総店舗数)
京都 104/22157
東京は617店に１店
京都は213店に１店
こんだけ差がある
いやいや昆布の風味なんてほぼなし
醤油99%
色で錯覚を起こす
関西じゃどうか知らんけど、関東では立ち食いそばなんて貧乏なオッサンした利用しないですよ
新福菜館の汁は暗黒だよね
それ調査範囲違うじゃん
入りやすいチェーン店に入って「東京の蕎麦不味いねん」とか言ってる例のアレ
これは一本取られたな・・・。
俺が行く蕎麦屋はもっと薄いぞ
その関西の写真に近いくらい
関東の安い蕎麦屋行くと多分そんな感じで濃いと思う
県民も食わねーよ
東京にも、透明なスープでこぶ出汁の
そば・うどんの立ち食いあるよ
探せばいつかきっと出会えるはず
関西の食い物もそんなに美味いとは思わない
ちな福岡
食、文化の関西
数だけの低レベル関東
そりゃ相手にならんわけだ
へー、もっと黒かったんや。
関西のは俺が知ってる立ち食いソバの色やね。
＞初見で固まったよ
関東で立ち食いソバ食った事無いけど、俺もそうなるやろな。
何やこれは・・・・ってｗ
関東のざる蕎麦は俺もマジリスペクトしてる。高いけどｗ
そうだよな、東京は蕎麦屋が沢山あるけど
蕎麦が関東で、うどんが関西だよな
京都と東京に絞ってこれ
東京ミシュラン星店数 220/135773(総店舗数)
京都 104/22157
東京は617店に１店
京都は213店に１店
放置しとけよ。
気持ち悪いから。
ダシが効いてて旨い！と思うから、
単純バカ舌で簡単だぞ
京都や兵庫は知らんが
みんな、それぞれ違い、美味いけどね
画一化された味ほど、つまらものはない
そのものの美味さではなく、本人の慣れ
年を重ねると強くなる癖、郷愁みたいなもの
いや、粉の引き方の問題で
産地の話じゃ無いんだが
田舎から出てくる貧乏人は立ち食い蕎麦ぐらいしか食えないんだよ
察しろ
でも使う量が倍ぐらい違うぞ
醤油
ウスターソース
塩
脳卒中コースまっしぐら
ラーメンは京都も美味いよ
仲のいい東京暮らしの長い関西人はそれもひとつの食い方だとわかってる
ところてんの食い方みたいなもんだと思え
自分と違うもの何でも貶して排他的な関西の性悪さ
発展度合いによく表れている
この場合、他の調味料の配合があるから同一視は出来ないけど、まったくの
別物だよね。俺は両方好きだけど、大阪のものが一番卵が美味しく感じる。
話はまずそこから
でも京都に住みたい東京人はいないよね
見て楽しむ食文化が無いんだよね
それはない
近畿でまともなラーメン文化があるのは和歌山と徳島だけ
これは気付いている人といない人がいる
同じ大阪工場で作っていても、コストカットなのか、味付けなのか知らんが味が違う
東京からの命令でコスパ重視になったのかな？
エビも昔はもっとプリプリだったのになぁ
調査範囲の話してるんだけど
阪急そばなんて不味すぎて初めて残したわ
うどんは美味しいお店多いけどね
どちらもそば粉の含有量は変わらないよ。
京都まじであっさり系の醤油ラーメンが美味い
ニシンとそば別で食わせろ
関東のざるそばは美味いと言ってるだろ
あと同類の思考として、天丼も関東だな
ご飯美味しいよねって言ってもらえる北海道人は高みの見物
何言っても結局のところ
首都は東京だから…
そんなに嫌なら独立すればいいのにね…
職場で頼む弁当いつもマズいマズい言ってるカッペがいた
食べ方下品なのに自分は味の違いがわかるみたいに言うから胸糞悪かった
信じるなよｗ
山田うどんでもこんなもん。
>>189
俺京都で不動産業やってるけど、京都のマンション買ってるのほとんど東京人と中国人だぞ
マジでエグい
鰹ぐらい感じるわ
それにも増して醤油が強過ぎるって意味だろ
お前冷凍暖めただけのカツ丼しか食ったことなういだろ
東京さんのラーメン店巡ったけど旨かった店冗談抜きで０だったぞ
どういうこと？
蕎麦はめんつゆだな
神奈川人
塩分濃度調査すると関西の薄口しょうゆのが濃いとかな
関西というか大阪のバカ舌自慢はさ韓国人と並ぶよ
周りはみんな呆れてる
えっ？
皆カトキチですが
だが関西人の味はわからん。
豚まんにもかけんのやでw
主に神戸やけど
田舎の人は地元の物しか食べてないから味覚の幅が狭い、って事かと思う
うーん。まぁ色が薄けりゃええって訳でも無いけど
関東の蕎麦汁にも色々あるんやね。
ソースは？
お金持ちは山本屋の味噌煮込み(1000円じゃ具無し)、
駅の立ち食いはｷｼﾒｪﾝのイメージなんだけど
あてもなく来てふらっと入って当たりに出会うのは難しいかもね
TV、雑誌、ネットの情報は当てにならないしさ
あれ金もらってやってるんだろってくらいデタラメ
というか本当に良い店って載ってない
特に味覚に繊細な中国人は薄味好むから
わけわからなくなってる
特化しすぎて人を選ぶもの多々
それなりの育ち方をしてきたら自分の口に合わなくても不味いとかあまり言わない
お里が知れる
鋭く強い刺激のある塩気を好む関東人
まぁ好みは人それぞれやね
https://i.imgur.com/6CCyKHk.jpg
https://i.imgur.com/YzYgIWF.jpg
https://i.imgur.com/a7X9VPp.jpg
ｖｓ
関東
https://i.imgur.com/HbFXZU3.jpg
https://i.imgur.com/7rNCddI.jpg
https://i.imgur.com/GuINDFS.jpg
旨い旨いって感動してるからな
ザ味音痴ですわ
関東だとJR が基軸になるから、
あじさいに行く確率が高くなる。あじさいは不味かったな。汁は、ただの醤油水だった。
自レスだけど
長野だよ
あんな濃い味よく全部食べられるでほんまに
関東で黒くてしょっぱいとかいってたら東北住むと死んじゃうよな
関東人でさえしょっぱいと言うぐらい超濃い口だもの
どこの店行ったの？
あんな水で調理してるもん何も美味いわけねーじゃん
東に行くほど塩キチ西に行くほど砂糖キチなんだよなぁ
砂糖でも持ち歩けｗ
セブンに行けばまだ蕎麦が置いてあるの知らないだろ
平均点以下がしこたまあるからそう感じるだけ
探せばいい店があるなんてどっちもいえるわ
>>308を見てみて
関東人のほうが混ぜる人多いよ？
さらに、そば湯とか言ったら発狂するレベル
関東の人らが来るが
やっぱ出汁は関西だねって皆言ってるわ
大阪に来てビビったわ
ダシの味が分かる俺アピールしたいのか知らんが、
見た目アッサリのラーメン屋の評価が軒並み異様に高い
前衛旨くねー店いっぱいなのにな
普通の味でも気を使ってうまいって言ってるんじゃないの？
性格悪いな
東京のどこで焼きそば売ってんの？
外で食ったことねえわ
特にシンボルとなる３００ｍ級の夢洲タワー計画が凄まじい
吉村洋文（大阪市長） @hiroyoshimura
強烈だ。強烈すぎる。これが大阪の力だ。
地下鉄民営化。しんどかったが、やって良かったよ。
公営のままではありえない事態が生じてる。
万博へ大阪が『変わる』！ 大阪メトロが”夢洲計画”を発表（関西テレビ）
http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/giin/1542524011/137
（ツイッターで「いいね」の多い意見）
・夢を追いかけられる大阪は羨ましい。
・大阪が羨ましい限り。
・こんなに変われば、もう一生大阪に住みます
・大阪勢い凄すぎ！！！
・大阪変わりすぎてやばい
・大阪が偉いことになるな。。よかった。
・大阪メトロ、民営化でこんなに激変するのかと驚きました。
・ワクワク通り越してドッキドキ！
・今の時代の大阪府民であることに大変感謝してます。
・すごいです！大阪メトロ！
・万博決定によって一気に勢いがついてきましたね
・大阪は確実に変わってきてますね。
・どんどん栄えて大阪から日本を引っ張ってください
・新しいことが始まると言うだけでワクワクします！大阪はやっぱり維新やね。
・大阪自民と共産党頼むから大阪発展に協力してとは言わんから邪魔だけはせんといて
・大阪素晴らしい！ 東京のおばさんは、何やってんだか。
・東京のアホ知事とはえらい違いですなー
・新大阪と梅田の航空法によるビルの高さ制限を特区制度で緩和すべきでは？
素材の味ってものがあるんですわ
大阪人だろそれ
緑茶の好みでもわかるね
第一旭も来来亭も天一も京都やん
うまいまずいは主観だから置いておいて、関西のラーメンチェーンの多くが京都発なのは確かだろ
立川駅の立ち食いとかか
西三河に白醤油てのがあるから、愛知だと東京風の黒いつゆと関西風の薄いつゆ（白醤油を使ってる）が混在してる。
きしめんには関西風の薄いつゆがあうような気がする。
カップヌードルも、どん兵衛も、出汁が弱くなったね。
東洋水産と比べると、日清は醤油水だな。
コンビニのほうがましだろ。駅は利権代高いし。
そうそう
でも関東人は関西の味の良さはわかるが
関西人は関東の味の良さがわからない
辛いつゆでいただく美味しさを理解しない
北海道のラーメンに良い思い出無いでござる
関東も昔はうどんだったんだが
だから東京の西部から埼玉山梨辺りはうどんやうどんに類する物を食べる習慣がある
本の出てるのは東京と神奈川県の一部
ミシュラン関東なんてタイトルは出ていない
関東の蕎麦が不味いというより
「関東でまともな飯を食べられないほど自分の所得が低い」
という事が問題なのでは？
行ったことないけど、スーパー玉出の飯は不味いんじゃない？それと一緒かと
悪意を感じてきた
九州や北海道も悪くないし、あれれ？なのは名古屋じゃね
東京ではそんなのケンミンショーくらいなのにしょっちゅうそんなのやってる
東京に対してのライバル意識が半端ない
この貧しい知識悲しいなぁ
あの黒い汁はなんだ？
辛い？ってか関東つゆは甘くて無理
三日開くと禁断症状が出る
関西とか関東とかどうでもいい。
味覚って人それぞれだからね
好き嫌いを美味い不味いで語る人いるよね
今は全体的に濃いと言うか辛くなってるような気がする。
丼屋さんに行くといつも玉子丼を頼むけど、喫茶店におけるコーヒーみたいなもので
その店の基本だと勝手に思ってる。蕎麦の事はあんまり知らないw
許せるのは更科ぐらい
個人的に関東の方が美味い確立が高いのは屋台の焼きそばだな
単に好みの問題なのかもしれんが
「ん〜、君達判る？香りが爽やかですばらしい。」
二八蕎麦で言ってんじゃねーよ。
蕎麦産地である地元の客は(・・;)だわ。
バカ丸出し。
すくなくとも甘ったるくなる豚肉は入れてないな
八尾のポン酢、なんだっけ？
良かった
関西ならうどんや！もしくはラーメン。
立ち食いうどんは食べても蕎麦食べてる奴なんて滅多にいない。
蕎麦自体普段から食べないのにシメに食う奴なんていない、店自体ない。
＞信じるなよｗ
何でや！ワイの勝手やろが！ｗ
おー、山田うどんって名前だけは知ってた。
色はええな。味覚ってのは俺の馬鹿舌でさえ
イメージに左右されるから、山田うどんの色は素直に受け入れられて良い感じｗ
おまえ記者だったのかw
オレ都立高校だったけど、修学旅行が
京都だった。
うどん食べたら、まずくて残したなあ。
奴の舌は信用ならんな
武蔵野うどんね、関西のうどんと違うけど美味いね。
大阪だが今やうどん屋なんてラーメン屋に比べりゃ風前の灯だろ
難波から道頓堀界隈でも歩いてみろよ
右を見ても左を見てもラーメン屋だらけじゃねーかよ
通ぶる奴ほど陥る罠
ラーメン文化がないと言っとる
京風ラーメンなるものがそもそも怪しい。 あれも80年代くらいにでっち上げたんだろ
京都のラーメンはどういうルーツがあってどう発展して現在はこれ。 みたいなのがないじゃねーか
うどんもお好み焼きもクソ不味い
高い店は美味い
立ち食いのカレー屋とか不味くて即死するレベル
関西でも駅の立ち食い店とか、うどんと蕎麦どっちも出すのが普通だろ
確かにこれはビックリした
豚肉のカレーはトンキンで初めて食べたマズイ
日本人と韓国人が解り合える訳ねぇw
単純に美味いから
大泉学園の蕎麦美味いぞ
名前忘れたけど
使う醤油の量が違う
トンキンは醤油ドバドバ
関西人は醤油で色つけ
でも韓国人の舌にはトンキンの料理が合うらしい
関西の料理は薄くて味がしないとか
ないな
気持ちはわかる
でも1回であきる
よしもとのせいだろうがね
よく大阪の人間は東京は大阪でディスってるとか言うが、
ああ言う大阪のイメージ作ってるのってよしもとじゃんてｗ
そもそもうどんの出汁の色うんぬん言い出したのだってよしもとだろうし、乗せられすぎだろ
だからウスターソースの器にドボンと入れる串揚げだけはどうしても無理
うまい蕎麦が食べたいならそれなりの金払って
有名な蕎麦屋行ったらいいのに
大阪のデフォが東京でもデフォと勘違いしてるバカ
具を食ってる間に蕎麦のびるだろw
おそらくスタッフの教育が徹底してないんだと思う
細麺がデフォの豚骨ラーメンに、店で指定してない太麺を使う店員がいたりとか
現場が割といいかげん
うどんは炭水化物。パスタや米、お好み焼きの種類
蕎麦は蕎麦
埼玉はうどんがうまいところあるけど、東京から近いところは東京と変わらない
というか埼玉でかすぎだろ、ここどこだよ？って辺鄙なところにありやがる
醤油の黒い色の正体はカラメル着色な。
もちろん本来の黒さもあるが、最終的にはカラメル着色で一定にさせる。
それだけ地元愛が濃いってだけやで
トンキンまんせーしてる地域のくそだささよ
新潟とか東北とかあの辺な
キモすぎる
旭ポンズな
東武北千住の小諸そば、
常磐線金町の、そば処、
明大前の高幡そばは、駅構内の立ち食いとしては旨いよ。
本場中国料理は、香辛料が独特で
美味しくないというより馴染みが
無い味だが？そして中国人は
薄味はマズイ、味付けはしっかりと
と言うんだが？？
ていうか、大阪発祥の醤油で文句言われてもなぁｗ
嫌なら真似すんなや。としか言えんわｗ
だったらって何w
阪急そば「せやな」
京都は、寺好き、歴史好き以外は楽しめない…
食べ物は抹茶アイスくらいか
旭ポン酢
カレーに豚
有り得へんし
すき焼きとかステーキも豚でやりそう
あと代々木上原のなんちゃらいう店も美味かった
伊勢うどんみたいなのもあるしな
真ん中の今浪うどんってぐぐったら福岡県だとｗ
悪意しかないよｗ 色もそんな感じだった。
浪とかあるから大阪かと思ったけど
https://stat.ameba.jp/user_images/20181113/21/cubic-2007/8f/ba/j/o1080059814302659217.jpg
正直、関西人が東京サゲして鼻息荒くしてるの見てて笑ってしまう。
それぞれ美味いところも美味くないところもあるし、
関西にも美味いもんたくさんあるんだから、
どーんと構えてたらいいのにイチイチ張り合おうとする虚しさ。
あれ京料理の反動でラーメンだけコテコテになったって聞いた事がある
天一は京都市内の店は美味しいな。
関東の店舗は酷いしなんとかしてほしい
>>1は大阪？
https://matsuyaseifun.co.jp/img/type_img03.png
不味すぎて戻したけどね
腹立つわ
何気にうどんが美味い 出汁が美味しい
トンキンの料理は関西からしたらくどいというか味が濃い
逆に関西の料理はトンキンからしたら薄くて味がしない
なにこの醤油めんみたいな
関東・関西の違いというより人としての器の違いという気がする
器の大きい人は他を受け入れる余裕があるから現地食も楽しんで食べる
食べ慣れた味は美味しいけど、他の味もそれはそれで美味しいみたいなスタンス
器の小さい奴は「俺の地元なら○○だ！こっちは○○じゃないから不味い！」みたいな事を言って
自分の知っている世界以外を見下す
どうでもいい事でつまんないマウント取って少しでも優位に立とうとする
そういう感じじゃね？
関東出身の私が思う、関西土民の程度の低さ
甘い醤油は刺し身にしか使わないよ
わさびといい感じになる
逆にカツに何をつけるんだろう？
とんかつソースならいいの？
王将があってくれて助かったけど
地元愛が濃いんじゃなくて
コンプレックスで歪んでるだけだろ？
使う量が多い
どんだけ醤油入れてんだ？
偉そうにしてるけど、まさかどこの浜で取れたかもわからない昆布で出汁をとってたりしないよな？
茹で過ぎなのかこしがないんだよな
和歌山発祥だと思ってた
名古屋以外はそこそこ美味い物あるから文句言うな
醤油が大阪起源とかｗｗｗｗｗｗ
さすが民国と呼ばれるだけあるなｗｗｗｗｗ
でも卵焼きの好みは関東やその他が甘いので、関西だけがしょっぱいの
なんだよな
これはちょっと意外だったわ
https://i.imgur.com/WVMy14J.jpg
どれもこれもギトギト系なんだが
薄味が好きというのは迷信か
埼玉の加須うどんはコシが凄くて美味かったな
他の郷土料理はすいとんみたいなほうとうやらきしめんアレンジのごった煮テイストってイメージ
てか関東で蕎麦といったら昔からニッパチだし十割は山奥？で出汁はかつおでそっちはあまり気を使ってないような
有名になったのは和歌山の湯浅だね
発祥は大阪の溜まり醤油だよ
銀座の十割蕎麦「郷」
他を圧倒しての１位
もう喰えないのが残念
東京は値段と味が比例する。
甘い醤油って納豆に付いてるタレの味みたいな感じなの？
いや、醤油の大本は本当に大阪よ
少しは調べたらどうなの
来来亭は滋賀だろ。
ないない蕎麦は東京の方がうまい
大阪の自宅に帰って蕎麦食べたらなんやねんて思うわ
おい俺は三重県民なんだが伊勢うどんの不味さはガチだからな！
あまりに不味くて一口食って店を出たわ
つーか、盛り蕎麦の汁もあんなのなのか？
https://img.cpcdn.com/recipes/2376854/m/4e193d6bfe4ff55ec106bf17fda9186c.jpg
武蔵野うどんは農民の食い物だったからな
田畑眺めながら食うのがうまいんだよ
どて丼は好きよ
京都では肉を食って下さい
ワロタ
説明するのも面倒だ
マウンティングしてくる関西人ってちょっと関わりたくない系のめんどくさいやつだわw
本当にそれですね
「昔ながらの職人技による伝統」
関東そば
「戦後闇市で発祥」
こんなイメージだよね
こういうのに東京がー大阪がーってのがコンプレックスの塊だな。
東京に来い
その時点で比較条件が変わってるだろがw
逆に言えば蕎麦は同価格帯では勝負できませんってことだろ
それはあるな
東京でまともなモノを食べたかったらそれなりの金を出さないといけない
安い店（500円以下とかな。参考までにビジネスマンの昼飯代の平均は400円台）
同士で比較したら、東京は大阪より不味いというのはあるな。
東京は高い店は美味いしおしゃれなんだけどね
でも最近は各地が観光地として必死になってて
味も同じようになってきたな
大阪もおしゃれになったわ
なんで地域対立を煽るんだろうね
東はあまり西に興味関心ないのに、西は東を一方的にライバル視してるとかどっかの半島みたいだね
トンテキなんて三重の名物料理
大阪からアジアに広まったんかｗ
チョン比率高過ぎｗｗｗｗ
> 日本を色々転々とした身から言わせてもらうと
>
> 名古屋以外はそこそこ美味い物あるから文句言うな
名古屋だけはマジ意味不明
あいつら地球外生命体なのでは
東京じゃ、牛丼も豚肉やで
あと職場の関西人が東京にはイカ焼きがないて言って不平を言うんだが、家に装備してあるご自慢のたこ焼き器で
いくらでもイカ買って焼けばいいんじゃないかと思う。
中国も地域や年代で全然違うで
ラーメン文化なんて、おまいのアタマの中にあるだけの思い込み
そんなものは初めから実在しない
ラーメンに歴史なんて初めからないわ
京都発祥のチェーン店の味が、多くの関西人に受け入れられたという事実があるだけ
お前、あれ食ったのか？キム流だぞ
ほんとうに旨いトンカツは塩やワサビがおすすめ。
関西の飯も言うほど安くて美味いじゃないと思うが
関東炊きっておでんのことよ
指摘だが本当にそうなんだと思う。
相当に関東の蕎麦は不味いんだろうな。
みんな冷静になれ
冷静になって味わえ
ただ腹を満たす為だけのもの
味だけみたらカップラーメンの方が断然うまい
うまいもの食べたいなら普通の蕎麦屋さんに行く
マイナーすぎw
いや
ほんだしたっぷりの味噌汁飲んで「ダシが効いてて旨い」と言い、
丁寧にダシ引いてる味噌汁飲んで「ダシが効いていない」という
立ち食い蕎麦だの食ってるレベルの階層の関西人の味覚ってこんなのだぞ
つゆの甘みもあるが何よりワサビを入れるのは蕎麦だけ
これが甘いつゆと蕎麦の香、コシと交じり合って唯一無二のハーモニーを生み出す
衛生面も気になる。デリカシーもない。
一生大阪に籠ってなよw
意味わからん？
鹿児島で食べたラーメンが最高に旨くてビックリした
北海道は？
ほんとそれ
実際関西に越してみて蕎麦はクソマズだけど総じて東京より比率としては美味しいお店多いと思う
なのにテレビでしょっちゅう東京に喧嘩売ってて馬鹿みたい
黙ってればいいものをわざわざ自分たちで評判落としてるようなもんだわ
絶対うそ
大阪はうどん中心でラーメン文化なんて皆無だったし、京都も同じだよ
天下一品みたいなクソ不味いラーメンが流行る時点でお察しだから
店はわすれたけど
カツオの味しかしなかった
ざる900円より上はもう美味くなるわけじゃないだろう
うどん屋は沢山ありそうだけど
あれちょっと醤油入れすぎちゃうの？
どんだけ入れたらあんなに黒くなるんだ？
関西のきつね色の汁を飲ませてあげたい
見たでぇ。黒いなぁｗ
物心つく頃から見てたら、多分違和感無かったんやろな。
只ワイは関西人、これはもうどないしようもない。
そんな俺から見たら、やっぱ違和感はあんな。
良い悪いやなく、違和感を感じるｗこれじゃない感？ｗ
食ってる横でわざわざ聞こえるように
文句言ってる輩は育ち悪そうで不快。
大阪は饂飩も蕎麦も同じ出汁やしあかん
関西はルックウエストで中国インドと商売していくからｗ
コッチ見ずに東の海でも眺めてろｗ
所得の地域格差があるから、平均所得を比べずに絶対価格で比較しても意味ないんじゃね？という
当たり前の発想すらでてこないあたりがもうヤバいかと・・・
そういう当たり前の発想ができる人が働くのが首都東京なのさ
牛骨ラーメンでも食ってなよｗ
京風ラーメンと言えば、70年代後半から80年代頭にかけて
あかさたなとかいうチェーン店が全国展開してあちこちのデパートに入ってたことがあったな
子供時代の記憶だけど特徴の無いただの醤油ラーメンだったと記憶(今は名古屋にしかない様子)
そんな物が京風を名乗れたんだから、京都のラーメン文化は結構新しいんじゃないかと思ってる
関西の蕎麦って蕎麦がきだろw
何が職人技だよwww
今更背脂チャッチャ系とか流行ってんのか
デブ率高いわけだわ
大阪人やけど、伊勢うどんは感激した、、、
古風で趣きのある店構え、火鉢の横に腰掛けて食ったあのうどんは、忘れられへんわ
日常的に食べたいものではないかもしれんが
バランスの良い食べ物になっていてさ
ラーメン専門店は極端に走っているところが結構あるので好みが分かれる
あと開店したときだけ美味いってのもかなりある、なんか味が落ちていくんだよねー
ケンミンショー作ってるのは東京の制作会社だぞｗ
因みに俺は大阪南部生まれ・育ち。
https://i.imgur.com/t6zg9tl.jpg
伊勢うどん、美味いやろがｗ
うどんは伊勢とか博多とかの柔いのが好きだ
けつね、けつねーーゆーてwww
梅田の揚子江ラーメンおすすめ。
味噌ご飯？
よみうりテレビの意向で作ってるじゃん
どこがどうウソやねんw
俺はないものをあると言ってるわけじゃない
ないものをないと言ってるだけ
おまいと違ってな
味噌っドーーン！
> 鹿児島で食べたラーメンが最高に旨くてビックリした
鹿児島ラーメンというものを大阪の南の方で食べたことあるけど美味かった記憶がある
コッテリ系
美味い素材ではないので粉という扱いやすいはずの形態なのに
料理の幅が激しく狭い
庶民の店は完全に関西のほうがかなり上やな
麻布とかそれなりの老舗いけばまぁ旨いとこもあるけど
値段もそれなりやからな経済的じゃないわ
以前はまともだった所のかき揚げも食えなくなった
本場の雰囲気があるし。
違う
甘い醤油っていうか刺身醤油だけど一回買ってみるといいよ
気にいるかは別として、まぁ味を楽しめるんじゃないかな
ただし、小諸そばは神！
クソ辛いつゆを野菜で中和して食う、しかも女が食いきれないほど山盛り
儲かるからだよ。
マハティール商法、カネボウ商法、ストーカー商法って呼ばれてるやつだよ。
一時期、圧倒的に差がある資生堂に喧嘩売り続けて（商品のタイミング内容すべて
同時期に発売しつづけた。）
気がつけば、業界を二分するイメージに成り上がったから。
東京と自分たちを第三者に対等に見せるために喧嘩売ってるんだよ。
韓国もそんな感じで日本にやたら喧嘩売ってくるでしょ？
圧倒的に差があるのに、まるでライバルみたいな印象操作。
あれ、東京人馬鹿にされてるんだぞ？
お前らこういう差別見て鼻の下伸ばしてるんやろ？ってｗ
気付け気付け
天下一品も京都ラーメンと言っていいの？
京都といえば京都のお茶漬けを食いたいのだが・・・。
どこに行けば食えるんだろう。
あと、高松で熱燗を飲みたい。
東京湾沿いの千葉だけど、たまに太平洋眺めにいくよw
インドはともかく、このご時世に中国？
他の関西人巻き込まずに勝手に死んどけよw
いやいやないやろｗ
あんなババァが口に含んで戻したみたいな食感
最低は京都 関西は低い東京も低い
ラーメン店が多くあるからかも
だからつゆを飲み干すことはしない
そこで関西風のつゆを飲み干すのと、関東風のつゆを残すのとでは、体が摂取する塩分量はどれぐらいの差が出るんだろう？
北海道も美味いけどさ、それって「一部」の「食材」(素材)だけなんだよな
福岡は総じて美味い上に安い
関西や西日本ではどん兵衛が一番人気
東京では赤いきつねのほうが上手く感じるんだと思う
ああいう安い味が
悪い 今は埼玉県民なんだわ
そうだよな。
信州の蕎麦がきを細く切って土佐のかつお節でだしを取ったら旨いかも、
で生まれた料理
男が多い江戸で屋台ですぐ食べれて二八蕎麦が２×８＝１６文で食べれる
手軽に食べれて大ヒット
まぁその時代に精子だった人にいくら説明してもしょうがないよな
90年代くらいまでのラーメンは不味いのが当たり前。 どの店に入ってもほぼハズレだし
そんな時代でも九州や徳島や和歌山は美味いラーメン出してたんだよ
ツッコミだらけのネタ番組マジで信じてるのいるの？
代わりに謝ってたわ ビジネスモデルだけは立派だが・・
いつでも
そば屋にいるよ★
なんだと…？！(^^)
まあくだらん講釈は抜きにして、関西vs関東のプロレスを楽しもうやw
あれは旨いな
化学調味料たっぷりだから旨味が爆発しとる
あの黒いうどんは関西では無理
黒いおでんも無理
ニハチも十割もその店独自麺も全部マズいわ
蕎麦ファンが味わっているのはまさに
通っぽい雰囲気という情報
バカなんじゃないか？
どっちも似たようなもので、知らない人が見るとゲロだわな
嫌いな人はすごく嫌う
うどんの打粉まで残さず食べ尽くそうという倹約思考を嫌がる人もいる
でも、けっこう美味いんだよ
昔は冬の夕食の定番だった
翌日、冷えた切込みを飯にかけて食うのがまた美味い
糖質満載食なので、日常的に食い続けていると長生きは難しいかも
じっさい、昭和の年寄りは高齢でも70代で逝ってた
あとこんな雑誌が流行ってる地域にそんなこと言われたくないｗ
http://www.coremagazine.co.jp/img_index/syoseki/2017/jitsuwa_bunka_cho_21_l.jpg
http://www.coremagazine.co.jp/img_index/syoseki/2017/jitsuwa_bunka_cho_21_samp_l.jpg
いくら立ち食いでもさすがにあれは…東京にも店出してるのが信じられん酷さ
関西の人は面倒くさいね
どん兵衛は東と西と北海道と味を変えて作っているから
どうせトンコツやろ？
歴史が違うんだし
東京って「東の京を作ろうぜ！」で東京なんだから
関西の物真似なの
大阪のデフォなんか押しつけられたら、まわりのサイタマンが可哀想だわ。
立ち食い蕎麦のかき揚げは
初台の「加賀」だよね
塩や醤油いれてないから
薄味で上品な味やねんって詐欺ってる。
めっちゃごてごてとした出汁たっぷりじゃん。
しかも安っぽい人工添加物たっぷりの化学調味料。
関西人って、、、
毎日お好み焼きしか食べてないイメージしかない
元大阪人の俺が、そう感じる。
あそこ飲んだ後のシメに最高だわ
札幌の料理人に腕がないと？
離島で海鮮丼だけが北海道じゃないぞ？
そんなもん食ったら
陰口叩かれるぞ
邪道だね
変なものいれんでしょ
https://j-town.net/tokyo/research/results/242645.html?p=all
混ぜる割合
近畿圏が大阪府（28.1％）、京都府（24.7％）、兵庫県（13.3％）、奈良県（24.2％）、
首都圏が東京都（33.5％）、神奈川県（30.2％）、埼玉県（28.6％）、千葉県（30.0％）
混ぜない← 兵庫＞奈良＞京都＞大阪＞関西関東の壁＞埼玉＞千葉＞神奈川＞東京 →混ぜる
>>348
調査する価値のある都市だけをピックアップしてる
調査されてない時点でそういうことだ。
ちなみに、
東京ミシュラン星店数 220/135773(総店舗数)
京都 104/22157
東京は617店に１店
京都は213店に１店
出汁をとって自炊すればよかろう。
インスタントの出汁で味付けするだけでも美味しくなるよ。
ほとんど小麦粉のような気がする
で、関西の関東ヌードルスレなもんで、汁の色がどうこうといった
十年一日スレと思ったら、ふ〜ん、ここでは麺のスレですか、これは珍しい。
ってかｳﾘが思うに立ち食いに代表される廉価そばは蕎麦粉がどうこういう問題ではなくて蕎麦っぽい見た目に
かすかにフレーバーが付いてればそれでよしとするべきもので、あんまそこ追求するのは野暮天じゃないかなあｗｗｗ
なんじゃこりゃｗ
それが蕎麦
東京>>>京都>>大阪
駄菓子とか蕎麦とかB級グルメでは関東の勝ちでしょう
アレ作ってるの会社はアド街とかタモリ倶楽部みたいな典型的な東京人が好む番組ばかりだぞｗ
ケンミンショーは典型的な東京番組ｗ
東京ミシュラン星店数 220/135773(総店舗数)
京都 104/22157
東京は617店に１店
京都は213店に１店
寿司屋フレンチ中華なんでもあるよ
ミシュラン三つ星もたくさんある
押し付ける訳ないやん。
お前みたいな嫌な奴にはなりたない。w
だよね、非難轟々だろうけど福岡出身としては
関西も関東も安いものは美味しくないと思う
東京の蕎麦は江戸時代に大阪から伝わったものだぞ。
駅蕎麦じやなければ良心的な店もあるけど たまにいくのは嵯峨谷とか
駅蕎麦であのまずさで５００弱はないな天麩羅じたいはんぺんかよみたいな店おおいしくらのすけだぜｗ
逆だ
江戸は信濃から蕎麦粉
大阪は讃岐からうどん粉
あそこは半分セットが欲しいんだよなあ…チャーハンも美味いから
もんじゃは滅んだな
たこ焼きお好み焼きに駆逐された
ちょっとでも否定しようものなら、殺されかねない空気出しやがる。
揚子江は旧店舗の頃は親父に連れられてよく行ったよ
謎のカバの手洗いがインパクト大だったな・・・使ったことないけど
なぜか野菜が春菊なんだよな、美味いけどｗ
関東のそばは関東の人に合わせてるんだろ
40になって初めて憧れの道頓堀で有名なたこ焼きを食ったが、
東京の銀だこになれてしまって、「これが本場のたこ焼きかー・・・・・」ていう感じだった。
かき混ぜる奴の方が少数派な
むしろ関東出身の奴の方がかき混ぜてるのを見る事が多いんだが
姫路駅まねき食品の駅そば
私はいつでもそば屋にいるよ★とか書く人にとって
関西人は毎日お好み焼きしか食べてないイメージしかないのか。
まぁ、良いんじゃないですかね。それで。
人生の半分は損しとるな
え？関東人もたこ焼きとか食べるのか？
いつも馬鹿にしてるから、絶対に食べないと思ってたわｗ
冷静になれ
個人的には刺身醤油は白身で、赤身や青魚は濃い口だと思うんだよ
両方置いててくれるとありがたいんだけどね
陛下が要るところが都なのに、こだわってるのは京都だろ
山城に戻せよ
地域差でいいじゃんか醤油ですら甘いのが普通な場所もあるんだから
>>1よ
スレとは全然関係ないんだけどさ この前、名古屋でマック行ったの マック
そしたら地元のおばさんらしき集団の客がね
おばさんA
「このハンバーガーぬるくない？」
おばさんB
「ほんとぬるいわ」
だって。もうね、アホかとバカかと固形物に「ぬるい」って単語はねーだろボケが！
蕎麦の断面が四角でなくて細うどんみたいで丸いの
まずくて牛丼屋しか行かなくなった
月に二度は行ってたけどね
社員旅行で行った大阪は楽しくていいとこだっし、東京で仕事してて大阪の連中にあっちのデフォを語るお前みたいな嫌な奴は、老いも若いもいないけどね。
キャンプで食べるカレーは豚肉だろ
つーか関西ではポークカレーないんか
かわいそう
特上を頼むと生そば茹でてくれるし葉ワサビがめちゃうまい
うどんなんて小麦粉の塊だわ
近鉄沿線の都そばは美味いわ
あれ関東味やと店のもんが言ってたけど
おじいちゃんがかき混ぜるイメージ
銀だこはたしかに特に美味い。大阪でもこれに敵うものは少ないほど。
が、正確にたこ焼きと言えるかどうか？という問題があるｗ
どーせイメージだけでテキトーに語ってる奴ばかりだろ
甘口醤油は苦手なやつはめちゃ苦手
この味が九州料理のベース
東京で九州料理屋に言ったけど
全般的に甘い味付けなだけだったぞ
たぶん味覚が違うのかも
あとは普通か不味いってだけ
たしかに福岡は安いものが美味いと思ったな
関東人だけど
関西にも住んでたけど大阪は言うほどでもないな
出ない。だから鰹節を使うが臭みがでる
ので濃口しょうゆで整えてる。
関西出身だが、蕎麦は関東風の出汁が
合うね。そもそもがうまい麺じゃない
から濃い味にしないと喰えたもんじゃ無いw
それ言うとガチで喧嘩になるやつやで
「実は、ある程度ネギの量も一人づつ決まってるんですよ、すみませんね。本部が煩くて」
俺もそんなこと知らなくて謝ったら、
「いや、私はそれくらいいつでもサービスしたいんですけどね。すみませんね」
それからはネギが余ってる時はそれとなくオヤジが雰囲気で教えてくれるようになった。
京都は旧京か飾京が相応しい
大阪にも混ぜて食わせるカレー屋があるとは聞いたことはあるけど、
カレーをかき混ぜるのは名古屋食いと言われてるはず。昔日経の記事にもなった。
オレは誇りを持って、カレーに濃口ソースをかけて混ぜて食ってる。
俺も社員旅行で道頓堀沿いで食べたけど、どうもそれは観光客用で、地元の連中は食べないらしいよ。
まるで海外みたいだねw
わざわざ工夫して色が付かないようにするからな
炊き合わせなんて、見た目の色鮮やかさが大切やし
真っ黒な関東料理って美意識を疑うわ
馬刺し食べるときは絶対に甘いやつだわあれ最高に合う
掛け蕎麦で透き通ってる汁とか無理だわ。一生うどんだけ食っとけ。
ま、原価30円しないだろあれ
本当に最下層の貧乏人の食べ物だろ
チェーン店、まして駅そばや立ち食い蕎麦がウマいわけがない
俺は有名な駅そばは大体食ったが一軒もゲロマズじゃなかった店は無い
みんな冷静になれ
醤油は関西発
関東何もねえ・・・食文化がねーよ食文化が（ ＾ω＾）・・・
中共が倒れたとしてもあそこに人は残るわけだし市場が無くなるわけじゃないよ
東京ばかり見てもブラックホールのように日本中の元気吸い込んで消えていく未来しか無いし
色で味を判断するのは子どもの感覚なんだよ
赤(ロゼ)ワインしか知らない子どもが
白ワイン見て「こんな白いのワインじゃない」言ってるみたいなもの
しかも頑として自分の主張を曲げない
お、わかってるねぇ
実は自分もそう
面倒いから全部刺身醤油ですますけどw
関西は昆布だし
あれがうまかったら普通の蕎麦屋に人が入るわけ無いだろ。
大阪の蕎麦って蕎麦がきだろ？
長野や山梨あたりで蕎麦切りが発明されて別物に進化したんだけど
おっと、チャーリー浜の悪口はそこまでにして頂きたい。
うまいよね
いきなりステーキ
屋台では絶対に出てるだろ。しかもたくさん。
それなりに繁盛してるし、需要あるようで。
祭りとかではなく常時売ってるようなのは銀だこくらいしかないが、しかしこれも広まってる。
おいしいのか・・
あれ始めて食べたとき、タコ焼きのイメージと違い過ぎてつい拒絶してしまった
今度食ってみよう
特に下町の昔ながらの店、レトルトとかインスタントとかスーパーの惣菜レベル
高級店行けば美味いが、北海道なら10分の1の値段で食べられるのばっか
関西は安い店でもそこそこ食べれる、レトルトよりはまし
東京はひよこ
大阪は安くて美味い店が多い
大阪のたこ焼き屋なんて銀だこのが美味いような店ばっかだよ
ただアホみたいに安くて味もそこそこで量がある店はあったな、あれは東京には無いわ
名古屋でもそれはない
そのババアが特殊
揚げてるようなんはな
なぜわざわざ他を貶す？
子供の頃から食ってる味に慣れ親しんでて当たり前
嫌言撒き散らす奴って嫌いや〜
たこ焼きなんかで揉めるから関西人だって言われるんだぞ。お菓子だろ
醤油を薄めただけのような汁、あれは飲めなかった
うどんや出汁は四国や九州の方がバランス良く美味いし、首都圏で美味いそばとなれば専門店になり、１０００円ほどの値段を見てアホか！？と感じる人だらけだと思う
他がマズすぎるから美味いそばやうどんに憧れ、そば通なる人もいるが、そば痛に見えないよう黙っておく方が良い
高級店からB級までいろいろいったがどこもまずい。
味の基準が違うのか、レベルが低いのか
マスメディアの東京志向のおかげで、東京にあるものをうまいうまいと言い過ぎではないかな。
絶対評価では寿司以外はスカスカしていて食えたものではない
ガキだねぇ
そんなお前さんは
中国人に「漢字使うな」言われたらどうすんの？
ちょｗｗｗ
完全にパクってるやん
醤油で味付けして、たこやき食ってる口でよく、関西に文句言えるなｗｗｗ
ビックリするわｗ
最近東京に引っ越してきて、でもまぁコロッケ蕎麦のおつゆは関東風が一番だなと思った
蕎麦のポテンシャルの低さをとくと味わえ
実験してみたい
牛肉ないならカレーは作らん
お菓子みたいなもんやとおもうけど！？
なに？
そうだな
大阪で普通の定食屋で玉子焼きを頼むと分かるが、砂糖なんか全く入ってない
俺も子供の頃から出汁や醤油と塩で味付けした玉子焼きで育ったよ
関西のやつはまず、関東の飯がまずいと言う先入観を無くせ
でもソースの味しかしない粉物とかジャンクフードばっかね
大阪人はほんだしたっぷり入れときゃ
ダシが効いとるわ！と言うから簡単だよな
自分の性格の悪さを改めて披露して
楽しい？デフォを語るなというなら
それに対比するお前のデフォに従って
俺のデフォと言ってる訳だが？
その矛盾を無視した言い回しに気づいている？
お馬鹿さん？
最近レベル上がってるぞ。京都は超えつつある
それ以外はまずいし高いし
まずい店がどれだけあろうが旨い店の数が単純なレベルだろアホ
どういう評価だよ
数が多いだけって星点数で負けてるじゃねぇか
関東なんだから関西人のために作ってるわけじゃないし、
店が続いてるならお前の味覚が合ってないだけだし、
いちいち報告して貶さないと生きていけない韓国病は来るなとｗ
オレの通ってた都立高校近くの
ラーメン美味い順なら
横浜>札幌>博多だったぞ!
蕎麦の話してるんやけど。
ひらがなとカタカナでかきますけど？
小諸蕎麦も店によるよ
かき揚げ蕎麦をたのんだら、具の入ってない天ぷらの衣だけのを出されたことがある
二度と小諸蕎麦には行ってない
日本は世界で見ても食のレベルは高い方だとは思うけど当然どこであっても美味い店ばっか
じゃないし、日本は地理的に縦に長くて気候風土の地域ごとの差が大きめだからその分味付け
にも差が出る、それを無視して、自分が生まれ育った地域の味にしか慣れてない人間が
他の地域行って口に合わない・慣れてないだけなのにすぐここは不味いもんしかないって
アホかと。
どうでもいいが、醤油も納豆も中国だろ
逆に醤油まみれと言われるツユには旨味や酸味も感じるよ
特に飲んだ後は格別に旨い
だよな
国鉄から変わった頃はまだプラットフォームごとに別の個人経営の店だったりして、中にはうまい店もあった
関東と関西をもめさせるの
次は分断だ
なんか意味わからんぞあんた
俺は関西人だｗ
逆に関西は高い店がボッタリが多い
トンキンと関西は味覚が違うから
トンキンの美味しいが関西の美味しいになるかは微妙
中目にあるお好み焼き鉄板焼のぽてじゅうっていう店
あと新橋の駅前ビルのなかにある牛カツレツの店でオカダってとこだけやな
味噌汁に餅入れて雑煮にする方が意味分からない
食い物が不味いと不評な名古屋でも不味いのは一部の名古屋めしと言われる物で定食屋は上手い
おかげで関東で1人暮らししてた時は毎日自炊で健康的で安上がりだった
山形かあ。仙台とかどうなんだろ
どっちも話題からしてレアだよな
それな
関西人は変なコンプレックスがあって先入観の塊
あと東京はラーメンのスープ濃すぎ
えー？そんなん知ってるんやけど・・・・
中之島でたまに食うんだが食いきれない
そんなのサービスじゃねえから質あげろよ
誤：ボッタリ
正：ボッタクリ
なかなか時間が合わないし
ホームがめんどい
まぼろしの蕎麦
うまいけどね
お菓子みたいなもんに西も東も無いだろうが。大阪のもんみたいに言うから嫌われるんだ。たかだかお菓子に
もんじゃやどんどん焼きパクったお好み焼きについて一言どうぞ
笑える
阪急そばは店舗間の落差が凄いぞ
西宮か十三来てみな、ざるに限り十割も出してるぞ
割合がその土地の食文化レベルを反映するに決まってるだろｗ
お前がどう作るかじゃなくて店とかにもないんでしょ
流石にかわいそうだわ
関西って日本じゃないのかね
全国チェーンとか全国に売ってる商品とかも何故か関西では豚肉が入ったカレーがないんでしょ
関西差別じゃね
マジでないなら企業に抗議したほうがいいよ
信州更科そば処 布屋太兵衛
根津の団子坂 蔦屋
砂場総本家
全部醤油で茶色にするん？
https://i.imgur.com/8O1ubOq.jpg
京都もやっすい店は不味いぞ
それ漢字の崩し字ですけど
一から日本で生まれたわけではないわ
都(みやこ)も同じだろ
そら議論も噛み合わん
IDかぶったなipv6とかipoe？
あれだとかぶりやすい
荒れない話だとスレッドが伸びないからからあえてやってんだろうよ
んでテレビ朝日のモーニングバード辺りがネットで論争関東の蕎麦は不味いなんて形でこれをニュースにして放送するんだろうｗ
まあ繁華街の若者向けってのもあるだろうが豚骨のギトギト系が多いよな
金龍と神座がいつの間にかあっさりと感じるようになってたわ
本社配属なんだよ、すまんな。
ここには東京出身がいないとか、どーなってんのw
ソース味の粉物しかない大阪民国
トンキンは汁が濃くない？
叩けば伸びる
俺のは15年くらい前の情報だけど
大阪はかむくらとか金龍とかまあそんなのしかなかったイメージ
一方京都で食ったラーメンがクソ美味かった
あっさり醤油に関しては東京でもなかなか食えないレベルだった
たまたまかもしれんけど
いや、秀吉の大阪城建築で流行ったのが砂場そばのそば切り。
港から土砂を搬入する砂場と呼ばれる地域で営業してたから砂場そば。
大阪城落城とともに東京に移転し、更科、藪、砂場は江戸の三大そば屋と呼ばれるようになった。
あれは酷いな
まあ潰れるのも早いけど
桜えびに衣が大げさだった思い出が
完食しかけたのはちゃぶ屋くらいやな
お前の発言が典型的な大阪人過ぎてブロードキャスト的にケンカ売ってるから、忘年会で酔った勢いで返したまでで。
自分は利口だとは思わないが、自分を省みれないお前も馬鹿だなw
まあまあ
程良いレスバは楽しいじゃん
富士そばうまいか？
わざわざ東京からなら、大阪のたこ焼きより明石焼きやで
色でしょ？
合わせ出汁の店に連れて行ってもしょっぱくて食べられない言うし、
アタマきたので紅茶にヒガシマル入れてこれがとっておきだ〜って食わせたら
やっぱりしょっぱくて食べられないそうだｗｗｗｗ
タネあかししたらしばらく口きいてくれなくなったけど。
漆黒のつゆにフリスビーげそ天
最高じゃないか
何で割合で決めるんだよw
お前は食い物を割合で決めるんかw
まずい店にわざわざ入ってこれがこの地域のレベルとかいいながら飯くってんのか
大阪はここ５年で急激にレベル上がった
麺助って店なんかは蔦とかその辺りのレベルでそのうちミシュランの星取る
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1545311932/
そんな事言えば、漢字は絵の崩し字だろｗ
木とか森とかｗ
すまんなw
こういうの、関東はだいたいドス黒い汁で埋まってる。特に関東の非東京は。
野菜の煮物については、関東はダサいな。
東京の洗練された極一部はそうでもないが、
関西では>>741みたいな色が家庭でもデフォだもんな。
そこからとんかつソースかけるのが大阪だろ？
食べないからレベルがめちゃくちゃ低いならわかる
ボケにマジレスすんの？自分？って言いたかったんやけど
エライ戦闘態勢やなｗ 俺が悪かったごめんなぁｗ
それな。
嫌なら食うな。
飢えて死ね。
そのまずい店が存在する確率が星割合が低いエリアには多いってことがわからないの？ｗ
味覚以前に数字の勉強した方がいいのでは・・・
東京風の明石焼きになれてしまったせいか、大阪のソースをつけてだし汁に入れる明石焼きに抵抗があるんだけど。
自慢してるラーメンって東京発なの？？？
中
国
だ
と
思
っ
てたｗｗｗｗ
そば粉は本来白いんだが。それだけで打てば白い蕎麦になる。
黒っぽいのは殻まで引き込んだもので田舎蕎麦と呼ばれる。
トンキンのラーメンってレベル高いか？
俺にはちょっと濃いな
北海道の昆布や九州の鰹節やアゴで出汁取ってる癖に喧嘩すんな（爆笑）
神奈川は蒲鉾で有名だけどな
ソバの実を挽くと中心から挽かれて出てくることから、後から出てくる粉に比べて、最初に出てくる一番粉が白く上品な香りを持つ。
一番粉を使用した蕎麦が「更科蕎麦」である。東京などでよく食べられる。粘りがなく、つなぎをよく使う。
関西の駅そばは、出汁を効かせてるとか言いながら単に醤油をケチって薄いだけ。
東京のはハッキリ醤油が入ってる。
関西人だけど、東京に言ったら必ず富士そばかあじさいに寄る。
あと、品川丼は外せない。
阪急そば は、均質的に清潔感もある
武庫之荘は、木の臭いがするのでむかしから好きだった
都そば は、ざるそばがなんとなく不潔感がして もう行かなくなった
都そば のカレーも、店員が無愛想できらいになった
身の回りにいる人は、方言が抜けない以外はそんなにでしゃばらないんだけどねぇ。
関西の友人に聞くとソース＝ハイカラというイメージだと教えてもらったがホントか
なんでも醤油いれときゃいいだろみたいに思ってるような味音痴ぶり
まるで何でもキムチのどこぞの国みたいな感じ
ほんと東京は不味い店だらけなの何とかならないのか？
マスゴミ使ったネガキャンに従順じゃねえ！って？
ホント反日東京うぜぇ！
それなー
しかも東海地方はうまい店は駅周辺には無かったりするからな
電車使うのって学生くらいだから
その近くの大喜の出汁も絶品だったが閉店してしまって残念。
まともな蕎麦は1500円ぐらいから
コロッケ蕎麦の発祥の店だぞ。ちなみにツクネを揚げたやつで今風のコロッケではない
中国人が喰いにきてるしな
？
５ちゃんに何しに来ているの？
ここは、色々な目的や楽しさを求めて
みんなが来る所なんだよ。
その前提さえ忘れて、その発言。
もはや愚かものですわ。
鰻と
寿司
江戸っ子通っぽいテレビで洗脳3大過大評価食い物
まぁ寿司は素材がたくさんあるので調理次第だが
鰻と蕎麦は完全に洗脳されてる
冷静に味わえば鰻より青魚焼いただけの方が億千万倍美味い
変態みたいな奴とID被ってマジメか不真面目かどっちかにしろいわれたことある そいつ、おれじゃねーしってめんどくさくてつっこまなかったけどｗ
ケンミンショーと同じよ
あんなコテコテの大阪とか無いからｗｗｗけど、真に受ける人も居るし実際そんな地域もあるのは事実
それを大阪全体にされても困るんだよな
>>1そうお前みたいなゴミクズな…勝手に関西代表みたいな事を言うな。
可愛そうに。関西が田舎って自分で立証してるじゃんお前ｗ
大都会っていろんな料理があるのにｗ
東京の人たち「へえ狭い日本でもいろんな味付けあるんだな。」
関西人「なんやこれ？食えたもんじゃないわ。味覚おかしいんとちゃうか？」
↑
これっていろんなのを受け入れる事が出来ないど田舎思想ｗｗ
いやそれなら大阪にも揃ってる訳だがな
ソースゴテゴテのたこ焼きはなんか違う気がする、
まぁ行楽とかで屋台で買って食う奴はそれはそれで美味いけど
俺の個人的な好みは三宮のたちばな
ほとんど読まずにレスするが
それは更科って突っ込みはなかったの？
おひたしで軽く醤油つけて食う
＞ 漢字は絵の崩し字だろｗ
矛盾に気付けよ
絵は字ではない
字でないものをどう「崩し字」すんの？
トンキンなんて言って噛みつく奴の方が、ずっとテョンっポイけどなぁ。
そんなに東京にコンプレックスあるのかな？
世界でめっちゃウケてるで
日本食と言えばぐらいにｗ
更科蕎麦なんて食ったこともない連中ばっかです
だが名古屋、テメーはダメだ
八丁味噌のインパクト強すぎ
味噌煮込みも味噌カツも最初は残したぞ
美味しく食べられるようになるまで数年かかった
お前が好きじゃないのはわかったけど、凄い意気揚々に語ってくる奴いるじゃん
あそこの料理は全部不味い！とか
わかるよ、このスレで顔真っ赤にしてる人の気持ち
ぎょぎょぎょとか例外はあるけど、接客専門の店員までいながら券売機でやりとりしてるかぎり
ミシュランの対象にはならないと思う
そんな上等な蕎麦は立ち食いには置いてないんじゃ？
普通にそこら辺のスーパーやコンビニにですらコンブ出汁位売ってるぞ？
何故無いと思うのかが不思議。
そうか？青山騒動とか見てると東京のほうが上から下まで民度低そうだけど
別にミシュラン見ても不味い店の数や割合はわからんぞ
星取ってない店の質が、どちらが上かもミシュランに載ってるのか？
数字に騙される典型だなアンタ
へー。一度行ってみたいな。
お品書き見たけど、値段は問題なさそうやｗ
初めてチクワブ食べた時、衝撃やったわw あの食感と味は…
サンデー毎日 2013年9月29日号
https://www.magastore.jp/product/14420
>都構想も吹っ飛ぶ大阪の「嫉妬と恨み」
オマエんとこでは
夏に食うざる蕎麦も
透明の薄いコンブ汁に浸して
食うンかいなｗ
ロシアでめっちゃ食われてたが
和食はヤバい
蕎麦と鰻は和食の金魚のフン
山形で一度だけ蕎麦の香りが物凄く強いの食べたことがある
新そばの時期だったからかもしれないが、これが本物の蕎麦かと思った
これは認めるしかない
福岡にもボロ負けしてる
でも名古屋には勝ってる
まずい店が存在する確率w
数字w
お前は毎回違う店に行ってこの店まずいはこれがこの地域のレベルだわって言って飯くってんのか？
普通にうまい店を見つけて行きつけにしろよ
つーか店舗数ってチェーン店とかも含まれるんだぞ
税収が最低の京都と首都東京を比べて店舗の数とか自虐以外の何でもないわ
蔦も発券機なんだけどねｗ
東京のトの字も会話に出ない
時代は変わったなぁ
関西だけど、お好み焼きもたこ焼きも食べないよ
たこ焼きだとか、スーパーで売れ残って、怪訝な目を
して客が見て置いていくいうイメージだ
関東の玉子焼きが甘くたって別にいいじゃん
カツに味噌、味噌汁も当然味噌、田楽にも味噌、
そしてそれ全部赤味噌で
逃げ場がなくてわろた
関東は何も良いとこなくて どーもすみませーん
これで満足して貰えますか？
ものすごい固定観念というか
家にこもってればいいのに
八丁味噌のあの独特なえぐみ
個人的には凄い好きなんだけどなかなか風当たりは強いよねw
八丁味噌の鍋とか最高なんだけどなぁ
でも万人受けはしないのはわかる
平和だ
どうせテレビ情報だろそれ
ロシアだと寿司店舗数すらもう下降傾向だよ
海外で和食ってそれらのイメージよ
間違ってもお好み焼きやたこ焼きではない
え？w
おれ東京に10年は住んでたから銀座から新大久保からいろんな店で外食しまくってるぞ
店がクソ不味い
人口多いってことは味音痴の馬鹿相手にも商売できるもんなｗｗｗｗｗｗ
そもそも関西に蕎麦あるん？
一つは天ぷら、一つは鰻、もう一つはやきとんだ
博多の水炊きは鶏肉を使うが、食べる前、途中、食べた後、その都度汁の味が変わり楽しめる
てっちり鍋はフグを使うが、これもまた色々と味を楽しめるようになってる
九州の場合は食の宝庫、中国から伝わってたり中国に修行に行き、そこから発展した水炊きのような物も多いし甘味物も外国から伝わって発展
そして歴史ある関西の食文化と交わるわけだから更に美味い物が作られ、食い倒れの街が誕生
江戸は海が近かったから大根や冬瓜は生魚と一緒に煮付けるのが庶民の味だった
洗練する必要もなく、醤油をぶちこんだ鰤大根とかで十分美味い
京都は海が遠くて生魚が使えないから乾物で澄んだ出汁を取って野菜や大豆を炊いた
乾物の技術が進化して、炊き物として洗練された
優劣がつけられるもんじゃないよ
ミシュランの星数で反論できなくなったから一歩後退したなｗ
最初にミシュラン星数の話に乗っかったのに反論されたらそれ以外の話持ち出してくるのダサいなｗ
取り合えず黒い汁を薄くすることから始めてみれば？
昔、関西方面の田舎町に住んでたら定食屋が不味過ぎて最悪だった、滋賀だが
あんた、京都人やろ
出汁が理解できないんだな
道頓堀やなんばで食ってる奴は福井や和歌山、岐阜あたりから来てるんか
関東の鰻生臭いし糞不味いやろ
やぶそばとかも食ったことあるけど既に別次元の食い物なのは認める
あのクラスになると確かに1500円以上ないとまともな物は食えんな
山本屋の味噌煮込みが1000円じゃ具が入ってないような物
＞大阪のソースをつけてだし汁に入れる明石焼き
そのような食い物はこの世に存在しない
関東にも高島屋ぐらいあるやろ
あれが関西で主流の牛肉を使ったヨーロピアンカレー
そこも接客専門の店員がいながら券売機制になってるの？
ブタ入れる場合はポークカレー名乗れなんてローカルルールを押し付けられたせいで、こっちは不愉快極まりないんだけどな。
まともな奴なら「大阪ではポークカレーって呼ぶんで違和感ある」くらいでやめとくべきなんだよ。
ま、酔った勢いで噛みついたのに、返事してくれたのはどうもだけど、埼玉では気をつけてるつもりでも、無意識に↑な発言出ちゃうなら、気をつけるこったね。
そうか？
近所のたこ焼き屋でたまに買って帰るけどな。
持ち帰りの店はピザとか唐揚げとかイカ焼きとか色々あるけど、
大阪はケバブ屋が少ないのが残念だ。
だから八丁味噌はまずいんだよ。
いつまでも前近代的な手法で作ってるから、えぐみなりクセが味に出てくるんだよ。
ホルモン
放るもん
それで朝は外で洋食食べる文化が生まれたのか
江戸前寿司って言うが東京湾に流れ込む河川の汚染ワーストっぷり知ったら
東京湾産のネタなんて気持ち悪くて食えないわｗ
関東だと白出汁だけど
関西は薄口醤油を薄めるの
今は結構好きだけどね
慣れたら美味しい
でも，今は変わったんじゃないの？
変わってなくても土地の味があるから，西から強く批判することもできん．
名古屋の味付けもショッパすぎて苦手だったけど，一方，その名古屋の小さな町の
食堂のうどんが，生涯で一番，２番ぐらいに美味しくて通った．
（店主は京都で修業してきてたらしいが）
もんじゃ焼きだけは許されへん
おまえの味覚とか情報レベルは大体わかったわ
もうええぞおつかれさん
ええやんけ、何の問題もあらへんがなｗ
＞税収が最低の京都
人口経済規模考えたらそんなことないのは常識でわかると思うんだけど（呆れ顔
＞店舗数ってチェーン店とかも含まれるんだぞ
そんなの東京も京都も同じだろ（呆れ顔）
ネフスキー大通りでカウントしてみたが50mぐらいの間に10店舗あったわ
それ以上は数えるのやめた
宅配寿司増えてるしルーブル安仕入れ値上がってるんだろ
お前は何を知ってんの？
競争？昭和の商店街が汚いまま堂々と残れるのが競争激しい？
年々過密にして土地高騰させて、単に昔に居着いた土地の既得権益者が断然有利で居残れるだけなのに？？
あ、これを歴史あるとか、長年愛されて来たとか勘違いしてるのかw
どこの関西だ
うどん なんて、ミミズみたいなイメージで、あまり食べないよ
出汁に薄口醤油だなぁ
それは詭弁だねいい店だってあるし
含まれてないんだから東京神奈川の一部以外
関東言うなら一都六県版じゃないとな
本当に食ったことあんのかよ
京都の尾張屋は何年創業か知ってる？
接客専門の店員いるけど食券だった気がする
うどん一択
引き続き知ったかぶり頑張れよ
蒸すと生臭くなるのかｗ
江戸前じゃなくて全国から最高のネタが東京に集まってくるんだよ
値段の高さと不味さで更に驚いた
ん？w
誰も絶対価格がどうとか一言も言ってないんだが？w
東京にも何年か住んでたから価格差は理解してるし、まあざくっと大阪からみてニ割から三割ほど高めで同価格帯と考えてるがな
但しそれを前提としてみても、東京の有名な蕎麦屋の値段なんてのはその範囲を大きく超えてるだろが
自分の浅はかな思い込みだけで断言するようなアホが他人様に意見するとか何を思い上がっとんだこのアホはw
一時間前、新橋の吉そばで食べた。
美味しかったよ♪
富士そばは薄くて苦手。
昭和ならともかく、未だにあれありがたがるのはイギリス人並
うどんよりマシやろ？
数十年前の東京で食べたうどんのダシ、ありゃなんやったんや？
茶色くて蕎麦つゆかと思ったわ。案の定不味かった。
今は随分美味しくなってるはずやが。
塩分は関東より高いの？まさかだし取ってから塩でも入れてるのかな
古墳時代から現代までの頭蓋骨（ずがいこつ）の分析から、そんな特徴の傾向があることがわかった。
佐賀大学医学部の川久保善智助教らが分析し、日本人類学会大会で発表した。
３〜２０世紀の６８１例の頭蓋骨について、額やほお、鼻の付け根、ほおから口元にかけての立体性を数値化し、
北海道、東北、関東、近畿、九州北部及び山口の５地域で分析した。
全体的に時代がたつにつれて、ほおや目尻の位置が後ろに移ったり、
顔のえらが減ったりして顔の幅が細くなって立体化が進んでいる特徴があるが、東西地域で目立った違いが確かめられた。
近畿や九州北部では、古墳時代から立体化がより進み、江戸時代には鼻筋の通った現代人並みの顔の形になっていた。
これに対し、関東や東北では比較的だんご鼻の平坦（へいたん）な顔が江戸時代ごろまで続き、
江戸から現代にかけて立体化が一気に進んでいた。
ただ、東日本でも北海道は別で、近世まで、ほかの地域と比べ、より立体的な特徴があった。
川久保助教は「地域ごとの差がなくなってきたのは、明治から昭和にかけて。
食べ物の調理の仕方など地域ごとの文化の違いも、顔立ちに表れていると思われるが、
江戸時代より後に人の移動が活発になったことにより、違いがなくなったのではないか」とみている。（松尾一郎）
https://web.archive.org/web/20091026160532/http://www.asahi.com/national/update/1018/TKY200910180239.html
焼かないと脂が落ちなくてむつこい
しょっぱい
塩入れすぎです
うな重とか最高に美味いと思うけど
タイヤの☆なんてどうでもいい。
＞人口経済規模考えたらそんなことないのは常識でわかると思うんだけど（呆れ顔
つまり経済規模に合わせて店舗数が多い理由もわかるだろアホ
＞そんなの東京も京都も同じだろ（呆れ顔）
数が違うだろアホ
わかる
東京の天ぷら、浅草はごま油で揚げるからなぁ。
関東と関西が、解り会える訳ないw
季節によるけど鴨鍋も美味いよ
関東風の甘くて醤油っ辛い味だけどな（スレに話題合わせた
5ちゃんぐらい関西に花を持たしてあげろ
地上波は東京都以外ひどい言われようだからね
関西のうなぎは高級料理扱いだし高すぎ、そりゃ美味いよ
東京だと店選ばないと無理
塩辛い汁にカツオをバカみたいにブチ込むだけ
蒸しても皮をちゃんと焼かないから生臭さが残るのが関東式だよ
軽く１００はいく
バカ舌トンキン人の自画自賛サイトになってる
東京の立ち喰いそばは、オフィス街にあって わりと高級なイメージがする
あまり安っぽくないからな 清潔感もある
あれはしつこいな
だったら天丼でいいと思う
それ以下だとまず、「不味い」ってなる。
この最低ラインの高さで、美味い500円定食になじんできた関西の人は
げえって思う。
見た目もねぇ
例えばどの店に行ったの？
あれ作り方を知らない人が多いんよね
店員さんが作ってくれるところに行った方がいい
ゲロっぽいのは失敗作
というか
一ミリも理解してないと思われる
そうか、じゃあそこがマイナスポイントでそうい う星とかが取れてないわけ違うんやな 情報thx!
濃口醤油に果糖ブドウ糖液糖入ってるのびっくりした
ここはどうなの？
俺は池袋駅内の１，２番線ホームにあがるエスカレータの下にある蕎麦やが
いいと思うが
そりゃごま油で揚げてるからでしょ
体に悪いサラダ油のほうが美味いと思ってるなら
そういう舌ってこと
金沢も意外と安くて美味い
目玉焼きにはソース
それがワイのジャスティス
東京の料理で美味しいものは何もないって事だね
通気取りの蕎麦痛は「甘い！好みじゃない！」とご満悦
舌おかしい
むしろ関東へ行くと、どこの定食屋にもホルモン定食があるのにびっくりしたわ。
関西の定食屋ではまず、お目にかかれない
ミシュランの星数は東京のほうが多いだろ
お前が持ち出したデータなのに数字見えないのかよ…
なたね油だろ
サラダ？
マヌケは間違いを認められないから成長しないんだな
ドヤ顔で数字を勉強って言った割に反論できんのなw
ミシュランの星取った店は東京が多い←本当
ミシュランの星取った店の割合は京都が高い←本当
ミシュランの星取った店の割合が少ない東京の方が食文化が低い←ウソ若しくは願望
お前の言ってることが正しければ、ミシュランの星取った店の隣に残飯売る店があっても、
町内に飲食店が2件しか無ければ
この地域の食文化は高いことになる
反論してみwww
英吉利のソースは魚醤入ってるから日本のソースとはかなり風味違うんじゃなかった？
豚骨に限ればそうだな
ただ、ざるそばは関東のほうが旨いな
関東のうどん、そばは醤油の味しかしないからな
出汁文化の西日本人には関東の醤油は辛くて苦手や
九州の醤油はな、甘いんよ
カツ丼はどっちも旨い
カレーとかラーメンとか洋食は競走が激しい分だけ関東のほうが旨い
寿司は日本だったらどこでも旨い
和食系は西日本のほうがわいの口には合うな
m.imgur.com/gzZfgKh.jpg
それに在日コリアンや反社会の巣窟だしw
バカなの？死ぬの？
更科しらないのかよ
さすが関西だな
味音痴めっ
お菓子みたいなんだよな
そんで甘すぎて今度は辛いと足したり。
もうめちゃくちゃだ
＞東京は鉄板でゲロ食う文化やからしゃーない
こういう馬鹿がいるからな、大阪って
東京のほうが、大阪よりも
手ごろな値段でしかもおいしくて粋なアニキが
目の前で焼いてくれる お好み焼き屋が
多いわ。
東京のほうがマトモな大阪人が多い、当然のことなんだけど
あれは子供でもたべさせたら悪影響やわ
wwwwwwwwww
お前はこのスレにかきこんではいけないｗ
麺はふにゃふにゃで出汁は薄くてゲロマズ
おまいう
ヨドバシの帰り
家賃が無駄に高いからラーメンも蕎麦も
出汁取れば赤字になるから醤油で誤魔化すしか無いんだよ
地方で成功して東京に侵出した店の方が多いんじゃないの？
ゲタ履いてるだけなんじゃないの？
もう大企業は全部やってることだろ
立ち食い？
庶民的文化だな…うん…
本出す価値すらないってことだな
福島生まれ、千葉育ちの俺は甘い醤油は苦手。馬刺しはともかく、魚は無理だなぁ。
色と塩分濃度は関係あらへん。
塩分の多量摂取にあまり影響されへん人も居るらしいけど、俺はどう考えても影響受けまくりやから
気をつけなあかんなぁって思いつつ、気にしてへんけど。
関西と関東の立ち食い蕎麦の塩分濃度のエビデンスってのはあるんやろな、多分。
俺にとってはアカン奴やｗ
うどんはまだ月見にして中和できるが
納豆の発祥が九州？
初めて聞いたわ
茨城や秋田なら聞いたことあるけど
どん兵衛でも食ってろよ。立ち食いそば食わないと死んじまう病なのか？？
塩味さえ付いてれば何でも食べる関東人とダシや香りを拘る関西人が判り合う日は来ない
小麦粉そんなに食わないから
その割には文句多くね？
ラーメン屋なら分かるけど蕎麦はないよ不味いから
これは参ったw
基本的に食文化は上方が良いものとされていて、江戸では冷蔵技術がなくても流通可能な日本酒は関西からの「くだりもの」が上等だった
一方で京都は、江戸では食品の一分類でしかなかった身欠きニシンが庶民の口にも入る海産物として珍重されて、今もにしんそばが名物だ
大阪に至っては商人の街と言うけど庶民の食は酷いもんで、米が江戸に流れてしまったから、大阪人の誇る粉ものが発展した経緯がある
どの地方もみんなバカなんだよ
いやいや
もんじゃは店員が作ろうとそうでなかろうと同じやわ
あんなものはなんかの罰かよとしか思わんわ
経済規模と人口が多いから質を知るために割合を出してるんだろ
お前おもろすぎｗ
もんじゃは、勝ちどきにある｢ひさご｣がお勧め。
店員さんが作ってくれて、すごく美味しい。
宮城で喰う立ち食い蕎麦はうまい
福島岩手山形もだ
不味いのは関東であって東全般ではないということだな
東京は関西の店だらけだよ
オレは、昼休みに長崎チャーめんのおいしい店に行くのが好きだけど
新しいスレッドを立ててください。
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