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【地域・外食】本当に美味い「ご当地ラーメン」はどれ!? ローカルチェーンから探す至高の一杯 ★2

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0001砂漠のマスカレード ★
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2018/12/21(金) 17:12:50.44ID:CAP_USER9
今や日本人の国民食となったラーメン。
全国の店舗数は3万軒を超えるといわれ、手軽で安くておいしい食べ物として我々庶民に親しまれている。

日本各地では、その土地ごとの特色を生かしたご当地ラーメンも誕生。さらには和食やイタリアン、フランス料理などのエッセンスを取り込んだ、新しいテイストのラーメンも次々と産まれている。

地方へ行ったときには、ラーメン店を見つけては、その土地の味を楽しむ人も多い。
しかし、初めて訪れたような土地では、なかなかおいしい店を探し出すのは難しい。

そんなときに、まずオススメしたいのは、その土地の住民に親しまれているローカルチェーン店だ。
せっかく地方に行ったのにチェーン店? と訝しがる向きもあるだろう。しかし、そこには他の店にはない利点も多い。

「ローカルチェーン店の良さは、まず、なんといっても店舗数が多く、探しやすく行きやすいことが挙げられます。
そして、なんといっても地元で長らく親しまれてきた店だけに、味のクオリティも十分ですから」

こう解説してくれるのは、フードジャーナリスト・はんつ遠藤氏だ。
実は全国各地域には、その土地では超メジャーでも、他の地域の人はまったく知らないという、ローカルなラーメンチェーン店は数多く存在する。

たとえば、名古屋発祥のラーメンチェーンであるスガキヤは、中部地方を中心に300店以上も出店しており、同地では老若男女に親しまれ、ソウルフード的な地位を得ている
しかし関東、九州、四国、北海道などの店舗がない地域の人には、あまり知られていない。

http://image.dailynewsonline.jp/media/6/3/6399fcdff4733f7975d3f309fd0662b1ef83e68d_w=666_hs=fc42b95513762f729115e3686c9a619d.jpeg

今回、上記の図で紹介した8つのローカルチェーン店も、地元の人にとってはありふれたものだが、他の地域の人にとっては、新鮮な驚きを与えてくれるはずだ。

「ローカルチェーン店の利点は他にもあります。主力商品を食べさえすれば、その土地の味覚の傾向と平均値が把握できる点です。

現地で“普通においしい”と考えられている味を知ることは、その後の食べ歩きの大きな武器になります」(前同)

では、ローカルチェーン店を体験した後、さらにその地方にあるおいしい店を探すには、どうしたらいいだろうか?

「最近ではお店探しといえば、パソコンやスマホのグルメサイトで検索するのが定番です。
しかし、これらのサイトには、宣伝も多く混じっていますし、まさに玉石混淆。
情報が多すぎて、逆に分かりにくくなっているのが実情です。
本当においしい店を知りたいときは、地元の居酒屋へ飲みに行ったついでに聞いてみたり、移動中にタクシーの運転手さんに聞いてみるのがオススメですね」(グルメ誌記者)

餅は餅屋、地元のおいしい店は地元民に聞け、というわけだ。
そして、地元民へおいしい店を聞くときにも、ローカルチェーンへ行っておくと、その経験が役に立つ。

「ローカルチェーンは、地元では誰もが知るスタンダードな味の店です。
その味が自分にとってどうだったか、たとえば、“もっと濃いほうがいい”とか“もう少し薄いほうが好み”というように伝えれば、
ローカルチェーンを基準に、あなたが好むタイプ店や、本当はヨソ者には知らせたくないような隠れた名店まで教えてくれるはずです」(前同)

現在発売中の『週刊大衆』12月31日号では、続けてラーメンを特集。
ローカルチェーンだけでなく、「地元民だけが知る人気ラーメン店」を47都道府県別に、MAPつきで紹介している。

https://news.nifty.com/article/item/neta/12205-147438/
2018年12月17日 11時00分 日刊大衆

前スレ 2018/12/18(火) 06:32
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1545082339/
0002名無しさん@1周年
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2018/12/21(金) 17:14:24.84ID:/zQm8dxt0
0003名無しさん@1周年
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2018/12/21(金) 17:16:40.36ID:X/7L40Y30
日本民法の父、穂積陳重の『法窓夜話』を現代語に完全改訳
法律エッセイとして異例のベストセールスを続けた名著を
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gbi
0004名無しさん@1周年
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2018/12/21(金) 17:17:40.39
どさん子ラーメン
0005名無しさん@1周年
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2018/12/21(金) 17:18:01.02ID:E+HMTWaI0
レペゼントーキョー二郎が最強
ヤサイニンニクマシマシアブラカラメ
余裕で完食軽く会釈アーイ?
0008名無しさん@1周年
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2018/12/21(金) 17:19:41.09ID:f03BICQ/0
子供の頃、母ちゃんが作ってくれたラーメンが一番美味かったわ。
ただの醤油ラーメンだけど。
0010名無しさん@1周年
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2018/12/21(金) 17:20:48.06ID:irjrV/zz0
ランチに坂内でチャーシューメンと半チャーハン
0011名無しさん@1周年
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2018/12/21(金) 17:21:03.08ID:vQWWKdVI0
「ご当地ラーメン」は

だいたい不味い
0012名無しさん@1周年
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2018/12/21(金) 17:21:58.79ID:5HqWirZU0
なんでやろ8番
0013名無しさん@1周年
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2018/12/21(金) 17:22:51.22ID:tFATtrmw0
テンホウラー大くるまやだけあればいい
0014名無しさん@1周年
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2018/12/21(金) 17:23:35.44ID:HTXujaeY0
徳島ラーメンは甘くて無理だったな…
すき焼きが嫌いな人はみんな無理だと思う
0016名無しさん@1周年
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2018/12/21(金) 17:25:21.51ID:H4XoCJzS0
>>7
多摩北部では満州といえば
マンシュウぎょうざの満北亭
久々に食いてえな
0017名無しさん@1周年
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2018/12/21(金) 17:25:25.27ID:X/7L40Y30
北海道 → 味噌
喜多方 → 塩
浅草 → 醤油
博多 → とんこつ

ご当地が許されるのはここまで。
あとは「店の味」であってご当地では
ありません。 (=゚ω゚)ノ
0018名無しさん@1周年
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2018/12/21(金) 17:25:30.28ID:GYzgOmzo0
地方のチェーン店情報よりも、地方の地元熱狂ラーメン店の情報がほしい
0019名無しさん@1周年
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2018/12/21(金) 17:25:46.67ID:III49SPp0
>>12
8番は雪降っているときに食うからうまい。
ご当地ラーメンは、ご当地で食わないと本当の味がわからない。
0020名無しさん@1周年
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2018/12/21(金) 17:27:14.04ID:/zQm8dxt0
20年前に住んでいた池尻でよく言ったマッチ棒ってまだある?
0022名無しさん@1周年
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2018/12/21(金) 17:27:50.07ID:aPLrZSvK0
>>4
そことかくるまや系って別段めっちゃ旨くはない。でもたまに行きたくなる不思議なチェーン店だなw
0023名無しさん@1周年
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2018/12/21(金) 17:29:03.89ID:III49SPp0
子供の時に食べた物の味が本当に美味しい味。
0024名無しさん@1周年
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2018/12/21(金) 17:29:17.61ID:Z3lWerW90
好みが大きいから食べログは当てにならん
まあ、昔よくあったチェーン店のクソ不味い店はなくなったがな
0025名無しさん@1周年
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2018/12/21(金) 17:29:56.82ID:xrWrI9/D0
>>1
着眼点はいいが
ろくな店を提示できていないな
スガキヤ以外無理がある
0026名無しさん@1周年
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2018/12/21(金) 17:30:38.07ID:3Y78LwCu0
珍来は?
0027名無しさん@1周年
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2018/12/21(金) 17:31:21.21ID:l3KA9jSM0
空海なんて初めて聞いた寿がきやは知ってるのに
0031名無しさん@1周年
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2018/12/21(金) 17:40:29.91ID:lIkPjIGz0
>>29
五目ラーメンとレタスチャーハンが最高
静岡県外だと4店舗くらいだっけ?
0032名無しさん@1周年
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2018/12/21(金) 17:41:17.45ID:h81hv44Y0
ミサの味噌ラーメン
0033名無しさん@1周年
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2018/12/21(金) 17:42:00.15ID:irjrV/zz0
>>22
近所に無いから1〜2年に1回位、電車に乗って食べに行ってる
札幌ラーメンが美味しい季節
0034名無しさん@1周年
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2018/12/21(金) 17:43:23.97ID:III49SPp0
ホンダジェットに乗って食いに行くんだろ あーよかったね
0035名無しさん@1周年
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2018/12/21(金) 17:43:49.09ID:nywsi/Ni0
>>1
スガキヤラーメン
最強
0039名無しさん@1周年
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2018/12/21(金) 17:48:16.14ID:RUCch1eY0
名古屋のラーメン福
0040名無しさん@1周年
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2018/12/21(金) 17:53:09.78ID:TvuuEz4x0
>>16
俺はジャンボぎょうざの南京亭
0043名無しさん@1周年
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2018/12/21(金) 17:56:19.97ID:2Bbvkm/N0
中華そばとラーメンの違いは解らないが
中華そばって表記される方の雑な方が好き
0047名無しさん@1周年
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2018/12/21(金) 18:02:04.28ID:PidCK1yD0
伏見の大黒ラーメンかな?
そして新福の府立医大前店。
藤の五条店。
0048名無しさん@1周年
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2018/12/21(金) 18:02:14.76ID:irjrV/zz0
>>43
支那そばあるぞ
0049名無しさん@1周年
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2018/12/21(金) 18:03:01.36ID:UrzMJ0eJ0
山口県下松市
牛骨ラーメン 紅蘭
0050名無しさん@1周年
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2018/12/21(金) 18:04:13.06ID:qo/NcHuK0
別にスガキヤはそこまで美味いわけじゃないんだが。

値段のわりに美味いから親しまれている。
0052名無しさん@1周年
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2018/12/21(金) 18:06:02.08ID:xrWrI9/D0
札幌ラーメンのチェーンと言えば寶龍の時代が長かったけどな
0053名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/21(金) 18:06:31.24ID:ED7X8Iw00
喜多方ラーメン 坂内食堂 チャーシューねぎラーメン 
チェーン店としては、俺はこれ一択。

3店舗しかないけど「チェーン店」の範疇に入れてくれるのなら、
藤沢市の古久屋、ラーメンも餃子もうまい。
0055名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/21(金) 18:08:44.44ID:+KvxxlXk0
小麦の香りが至高という人もいれば、小麦臭いと言う人もいる
もちもち太麺が好きな人もいれば、細麺が好きな人もいる
人それぞれだからこういうのは本当に当てにならない
ラーメンをくってるんやない、情報をくってるんだ
0057名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/21(金) 18:15:10.55ID:XZATiAyB0
ラーメンじゃないけど麻婆焼きそばが思いの外美味くてはまった
最初はバカにしてたけどなんかついつい食べたくなる
セブンイレブンでもちょいちょい買ってしまう
0059名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/21(金) 18:16:06.26ID:GVIhjLPF0
>>53
坂内、中野と宇都宮店で食べたけど喜多方本店より俺は良かったな。本店はスープとチャーシューが支店に比べ濃くてしょっぱかった
0063名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/21(金) 18:20:41.19ID:x7FFSai90
>>13
故志水正義さん「あんた長野県民だね」
大石家とハルピンラーメンも入れといてくれ
0064名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/21(金) 18:20:58.55ID:JMEKxnMw0
都内雲助だが美味しいラーメン屋訊かれてもしらんわ
雲助は誰もがラーメン屋詳しいと思うな
0070名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/21(金) 18:30:45.82ID:lJbOcH1z0
おまいら知らないと思うけど
天下一品ってラーメンが癖になるのよ
名古屋にしかないんだけど
0071名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/21(金) 18:33:00.50ID:iMCMAVOd0
笠岡ラーメンが旨い、岡山ってシナチクが旨い!
0072名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/21(金) 18:35:46.96ID:LGNvLWTM0
喜多方ラーメンとかもチェーン店を探した方が良いってなってるわ
0074名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/21(金) 18:39:33.11ID:qpnukdJv0
>>70
天下一品って発祥京都なんですが
0075名無しさん@1周年
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2018/12/21(金) 18:40:17.80ID:oZUqZOx/0
もっと細かく設定してくれ
0078名無しさん@1周年
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2018/12/21(金) 18:43:42.69ID:vqw2HHzv0
関東の空海ってしりません
関東住みですが
0079名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/21(金) 18:44:26.26ID:vqw2HHzv0
幸楽苑でいいじゃん
0080名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/21(金) 18:46:38.47ID:a3QyA87m0
カップヌードルがスタンダード的な
0081名無しさん@1周年
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2018/12/21(金) 18:47:00.02ID:yNqGrCgI0
>>18
京都の二郎とかか?
0083名無しさん@1周年
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2018/12/21(金) 18:48:45.92ID:JpW8jYnD0
名前が同じでもチェーン店じゃないケースもある。
元祖長浜屋と元祖長浜家。
0084名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/21(金) 18:51:49.62ID:6V2btFdW0
>>83
それだと思ったら系列店だったってケースも
ニュータンタン麺は神奈川からなんで長野にすっ飛んで出店したんだろ
0085名無しさん@1周年
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2018/12/21(金) 18:53:16.10ID:Mi+zOcrH0
>>39
君に一票!!
0087名無しさん@1周年
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2018/12/21(金) 19:01:27.20ID:Vc53c6QT0
空海なんて知らないわ
満州の餃子は旨いと思うけど
後はローカルチェーンだと
ラーメンショップじゃ無いかね
0089名無しさん@1周年
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2018/12/21(金) 19:06:48.42ID:majkSup30
>>50
そういう店のほうが長続きする

家系だの二郎系だの、そういう奇をてらった店はあっという間に消えてなくなる。
0092名無しさん@1周年
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2018/12/21(金) 19:11:36.45ID:mXFSoyE70
>>79
結構満足してるが。
スープは激安の頃からだいぶ良くなったけど、
麺が残念なのは昔から変わらずw
0093名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/21(金) 19:12:29.08ID:TFJ7Avoc0
おまいら知らないと思うけど、
金久右衛門ていうローカルチェーンの金醤油ラーメンが好き。
旨いラーメン屋が少ない土地柄で貴重な存在
0096名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/21(金) 19:19:13.29ID:hOTlEySd0
関東で横綱があったから入ったらメニューが全く違ってて焦った
0097名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/21(金) 19:33:03.36ID:XyXkuFSC0
片らけいってこい
0099名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/21(金) 19:42:25.77ID:5e6p0mfd0
`滋賀,すげぇえええええ      完全に大阪超えキタぁあーーーー

【現代的新しい価値・文化の創造】
 1.ゆるキャラ(ひこにゃん)
 2.イナズマロックフェス (西日本最大)
 3.オペラ
 4.ビワイチ(自転車 琵琶湖一周)、ウォータースポーツ、グランピング
 5.ラッピング(路面)電車

【著名な観光地】
 1.比叡山延暦寺、三井寺、石山寺、坂本・日吉大社、近江神宮、おごと温泉、びわ湖バレイ
 2.彦根城、安土城
 3.長浜黒壁、竹生島、多賀大社、メタセコイヤ並木、湖東三山・鶏足寺・永源寺(紅葉名所)
 4.八幡堀、近江商人屋敷、水郷、ヴォーリズ建築(旧豊郷小 他多数)
 5.信楽焼、琵琶湖博物館、佐川美術館、MIHOミュージアム、甲賀流忍者

【美味名物・食文化】
 1.近江牛、鴨料理
 2.鮎、ビワマス、ホンモロコ佃煮、ふな寿司
 3.焼き鯖そうめん、近江ちゃんぽん、比叡そば、伊吹そば、来来亭
 4.近江米、近江野菜、朝宮茶、近江の地酒
 5.叶匠壽庵(和菓子)、クラブハリエ(バームクーヘン)


大阪 → たこ焼き(笑)串カツ(笑)ハルカス(笑)偽大阪城(笑)道頓堀(笑)橋下劇場(笑)

.
0102名無しさん@1周年
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2018/12/21(金) 20:08:28.66ID:wS/K30cm0
リンガーハットもそうだよな。
たまに皿うどん食いたくなる
0103名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/21(金) 20:09:38.03ID:S+Lw9f6L0
九州は豚骨 北海道は味噌 関東関西東北中国甲信越東海は醤油
ごく一部塩だれ 
ぐらいだろう ご当地も何も
0104名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/21(金) 20:16:54.87ID:TCVXaEPm0
前スレ>>824 前スレ>>834
「ばくだん屋」はつけ麺屋、「我馬」は一風堂系の豚骨ラーメン屋で、「ばり馬」もラーメンチェーン。
どれも多店舗展開してるチェーン店なのは一緒だが、中国地方区分の代表ではない。中国地方はバラバラ。

広島だと、広島の汁なし担々麺に惚れ込んで、長野県から移住して開店された「國松(くにまつ)」が、
麺類のチェーン店の中では一押し。真面目な信州人のお店だけあって、どの店でも味のブレを感じさせない。
「國松(くにまつ)」以外の汁なし担々麺専門店のチェーン店だと、「キング軒」と「武蔵坊」もいい。

広島のお好み焼きは、店によって味が大幅に違うので、チェーン店を勧めるのは難しい。
首都圏の人の味覚に合いそうなのは、やはり「銀山町(幟町)八昌」や「まるめん本店」だろうか。
チェーン店としては「電光石火」が店ごとの差が少ないかな?
0105名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/21(金) 20:22:22.57ID:ulGOg85i0
>>16
あそこの餃子は日本一うまいかもしれない
皮だけにこだわって餡は業務用、みたいなアホな店とはレベルが違う
0107名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/21(金) 20:40:39.97ID:Mz3TcpIR0
壱発
ネギとろろチャーシュー
大根ラーメン
めかぶラーメン
0108名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/21(金) 20:42:11.27ID:zKYkCHvn0
長野県で一番美味いラーメンは喜多方ラーメンだな
0110名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/21(金) 20:47:15.09ID:ezvzssH/0
あんま覚えてないけど和歌山ラーメンは
美味しく食べた気がする
0111名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/21(金) 20:50:25.68ID:BNw9mYbu0
>>1
山小屋なんて、福岡市で見たことなかったぞ
東京の清澄白河で初めて見たわ
0112名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/21(金) 20:54:24.07ID:x7TBiYFu0
8番は北陸新幹線が開通してからうまくなったわ
10年以上前のたぶんセントラルキッチン化での改悪でまんまインスタントだったのが
久しぶりに食ったらうまかった
昔の8番が帰ってきたかんじ
0113名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/21(金) 21:01:05.23ID:0ZVwSd3+0
>>103
山口県は豚骨だよ。山口市より西はだけど。何故か下松は牛骨www
0114名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/21(金) 21:03:30.13ID:0WI6nzAGO
>>39
たまに無性に食べたくなる味
0115名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/21(金) 21:06:36.74ID:0ZVwSd3+0
>>100
山小屋は北九州だね。高菜があるからついつい入れてしまうけど、純粋に豚骨を満喫したいなら入れない方が良い。(入れたら別の意味で旨くなる)
0117名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/21(金) 21:12:07.92ID:0ZVwSd3+0
一久ラーメン
0118名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/21(金) 21:15:13.71ID:1e2y/rOR0
坂内食堂のラーメンうまかったなぁ
あれでライスがもっと盛ってあったらなぁ
いや ご当地で食ってないけど・・・
0120名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/21(金) 21:17:16.98ID:/u8JDiXw0
福しん
0123名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/21(金) 21:19:07.81ID:Eup0uW5f0
>>53
同意、チャーシューが絶品やな
京都駅ビル伊勢丹10階の拉麺小路に有る
京都はこってり系が主流だがワイは喜多方のようなあっさりけいが好き
0125名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/21(金) 21:20:42.31ID:NICxNWjZ0
長崎市民からするとリンガーハットは外せない
0126名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/21(金) 21:22:04.59ID:1e2y/rOR0
>>123
そうそう そこの坂内食堂で食ったのうまかった
第一旭系も好きなんだけど そこのラーメンうまかったよ
0127名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/21(金) 21:22:09.46ID:6V2btFdW0
ラーメン食べたくなるスレやな
今から…太りそうだが行くか
0129名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/21(金) 21:24:19.80ID:uOWY6Kf60
本当に美味い昔ながらのラーメンには、サッカリンが入ってるらしい
だから絶対再現できない味なんだと
0131名無しさん@1周年
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2018/12/21(金) 21:27:47.04ID:6V2btFdW0
>>129
サッカリンは使用禁止されてないぞ
サリドマイド辺りと混ざってないか?
0132名無しさん@1周年
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2018/12/21(金) 21:31:51.75ID:uOWY6Kf60
>>131
よくわからんが発ガン性物質が入ってるとかで
0135名無しさん@1周年
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2018/12/21(金) 21:36:56.79ID:pUHZ3IHT0
長野のラーメン大学は?
0136名無しさん@1周年
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2018/12/21(金) 21:37:36.08ID:21vRf2VL0
一万円ラーメンってどうなったのかね
0137名無しさん@1周年
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2018/12/21(金) 21:40:49.08ID:uOWY6Kf60
>>135
ラー大は肉味噌担々麺しか食べない
0139名無しさん@1周年
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2018/12/21(金) 21:50:21.54ID:SCeSOVbb0
>>135
東京にもあったけど、長野のチェーンなのか?
お花茶屋駅近くの店で餃子ライスよく食べた
0140名無しさん@1周年
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2018/12/21(金) 21:51:39.03ID:gWWVTx1v0
北陸ならハチバンだな
0141名無しさん@1周年
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2018/12/21(金) 21:52:39.08ID:lTAIuEuV0
ばくだん屋はないわぁw
0142名無しさん@1周年
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2018/12/21(金) 21:55:11.26ID:dbtTXnlh0
神座
金龍
揚子江
0143名無しさん@1周年
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2018/12/21(金) 21:57:31.00ID:QnNFBICx0
九州の山小屋って漫画読みに行くイメージしかないわ
0144名無しさん@1周年
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2018/12/21(金) 21:59:21.85ID:wMeNQ3rL0
家系なら横濱家
味噌ならくるまやのネギチャーシュー
0145名無しさん@1周年
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2018/12/21(金) 22:06:14.81ID:K5h88ohu0
東京から静岡県に戻ってきて皆が
「五味八珍」を連呼するのでびっくり

ラーメンは五味八珍by静岡県民
0147名無しさん@1周年
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2018/12/21(金) 22:08:13.87ID:WYmitn4z0
甘い播州ラーメンに慣れきってしまった
醤油以外は頼まないもんなぁ
多分損してるよな、俺
0150名無しさん@1周年
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2018/12/21(金) 22:18:41.34ID:f6LlkVjK0
九州には「金龍」と言う漫画喫茶にしては美味いと思えるレベルのラーメンを出す店があるぞ
0151名無しさん@1周年
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2018/12/21(金) 22:25:51.01ID:km1j0YY10
生涯数万回しか食事ができないのに、
麺汁具 全部ごっちゃ混ぜの物体で腹一杯になんかなりたくない
寺門ジモンも言っている
0152名無しさん@1周年
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2018/12/21(金) 22:38:33.82ID:Eup0uW5f0
24日は王将の創業祭で500円割引券もらえるんだが、
王将のラーメンって美味いのかな?
0153名無しさん@1周年
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2018/12/21(金) 22:40:14.92ID:dv7UWftP0
スガキヤはおいしいのでなく
激安なんですよ

安いから不満無い
0154名無しさん@1周年
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2018/12/21(金) 22:43:36.37ID:VNi8lg/c0
関西ローカルチェーンは、地味に激戦区やな
天一、神座、彩華、来来亭、ふくちぁん、古潭、亀王などなど・・・
0155名無しさん@1周年
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2018/12/21(金) 22:46:14.93ID:tShgq3J50
スガキヤは安くて美味い
ローカルチェーン店では最強レベル
福岡にも欲しい
0156名無しさん@1周年
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2018/12/21(金) 22:49:34.42ID:aWsv9WDv0
結局、不味いからローカル止まりなんだろ
美味ければ自然と全国区になる
0159名無しさん@1周年
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2018/12/21(金) 23:10:38.13ID:OBRhlnzm0
彩華ラーメンは無性に食いたくなるときがある
0160名無しさん@1周年
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2018/12/21(金) 23:14:25.25ID:5pNG0X4h0
5chは既に在日チョンに買収されているのをご存知ですか?
在日チョンの5ch運営が規制してリンク貼れなくなってしまったので、
「2chの譲渡先、5chの代理人弁護士は通名のしばき隊員」で検索してみてください

そして、在日チョンのバックに居るのは売国政党の立憲民主党です
安倍政権はパチンコ規制など次々に在日チョンに打撃を与える法案を通しているので、
売国左翼や在日チョンは安倍政権を倒そうと必死です
全力で安倍政権を守りましょう

在日チョンの帰化議員がワンサカいる売国政党の立憲民主党

「竹島は日本の領土ですよね?」立民・白真勲(ハク・シンクン)議員を再直撃! 徴用工判決には「コメントできない」連発…


在日韓国人組織の民団は立憲民主党の支持母体の一つ。売国政党の立憲民主に絶対に気を許してはならない

在日本大韓民国民団の中央本部新役員と意見交換 - 立憲民主党


5chの運営がチョンに買収されていると、とっくにバレている以上、完全記者制というシステム止めるべき
チョンに買収されている運営が全てのスレ立てをコントロールするとかありえない
..
.+63.495+643
0161名無しさん@1周年
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2018/12/21(金) 23:15:55.99ID:bZ+YaodC0
「なんでやろ8番」このキャッチコピー最強
何が何だかわからないが気が付くと8番の店内でラーメン食ってるのが北陸民
0163名無しさん@1周年
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2018/12/22(土) 00:16:16.14ID:QzdZ/FYa0
ラーメン屋では無いが北陸なら忘れちゃいけないのが八幡のすしべん
あそこのUFOラーメンは美味い
0164名無しさん@1周年
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2018/12/22(土) 01:20:18.24ID:HyIgMXtA0
ぎょうざの満州
餃子210円だが210円にそぐわないうまさがある
不味いと評判の某ラーメンチェーン店とは雲泥の差
0166名無しさん@1周年
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2018/12/22(土) 01:26:32.34ID:t3Xdhy6n0
>>164
王将よりうまいんか?
0167名無しさん@1周年
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2018/12/22(土) 01:29:28.04ID:9d6PRqDU0
石川の金沢市には8番の他にチューと言う隠れた名チェーンがある
0169名無しさん@1周年
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2018/12/22(土) 01:34:10.23ID:HyIgMXtA0
>>166
好みがあるけど満州の方が好きと言う人も多い
羽根付き餃
0170名無しさん@1周年
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2018/12/22(土) 01:34:48.77ID:dEaptUkG0
ぎょうざの満州は、関西でも10店舗ある関西でも中堅チェーン
0171名無しさん@1周年
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2018/12/22(土) 01:36:34.01ID:gAzaES4S0
日屋のラーメン食べた時、スガキヤと同じ味がした
工場は一緒なのか
0173名無しさん@1周年
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2018/12/22(土) 01:37:40.59ID:w4Ejg6Ft0
スガキヤのはクリームぜんざいとセットで食うことに価値があるからラーメンとは微妙に別の食い物
好きだけど
0175名無しさん@1周年
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2018/12/22(土) 01:40:17.49ID:0wuNEuMq0
>>57
ただの賄い飯を、ケンミンショーが勝手に仙台名物ってことにしたらしいな。麻婆焼きそば
0176名無しさん@1周年
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2018/12/22(土) 01:47:06.73ID:I1LMEIvP0
>>10
調布駅近くの坂内はよく行ったまだあるのかな
大塚駅前の坂内はチャーハンやってないんだよな
0179名無しさん@1周年
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2018/12/22(土) 06:02:50.62ID:MJeMja8r0
>>175
それでお店の人達もびっくりしたけどせっかくの機会だから麻婆焼きそば売りだそうとなるのが
まあ私も食べたらハマった
0180名無しさん@1周年
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2018/12/22(土) 06:23:46.68ID:OBx1RMP30
8番は野菜を炒めたらもっとマシになるのにと思っている
茹で野菜じゃ足りないだろアクセントが
0181名無しさん@1周年
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2018/12/22(土) 07:08:22.81ID:pNI4ABgt0
スガキヤはうどんきしめんの愛知県でよく頑張ってる
豊橋発のラーメン屋が浜松のが全然楽って言ってた
豊橋と浜松でうどんそばの売上比率が逆転するのは有名だしね
0182名無しさん@1周年
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2018/12/22(土) 07:39:54.07ID:hvoS/29P0
東北はよく濃い醤油ラーメンが多いって言われるけど大人気の幸楽苑見たいにインスタントの醤油ラーメンよりも薄味の醤油ラーメン屋が一般的だよ!
0183(`‐´) ◆d7nyTCfvax5r
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2018/12/22(土) 09:19:34.23ID:KuU4k8SD0
>>182
醤油ラーメンや味噌ラーメンに関係無く、濃口醤油をドバドバかけてぐちゃぐちゃにかきまでる青森県でラーメン喰ってみな。
間違いなくやばいさかい
0185名無しさん@1周年
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2018/12/22(土) 10:47:13.94ID:UiqgEup40
彩華は近畿というより奈良のローカルチェーンてイメージだわ
関西を代表するローカルチェーンなら天一てイメージあるわ
0187名無しさん@1周年
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2018/12/22(土) 10:50:14.74ID:uRQG8f7Z0
近畿は広すぎる
兵庫なら播州ラーメンの八角か豚骨のずんどう屋
0188名無しさん@1周年
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2018/12/22(土) 14:00:21.88ID:xXdH1pEA0
>>182
幸楽苑の中華そばがそういうスープだったのは昔のこと
今はちょっと前に出してた「司」のスープがベースで、醤油色の濃いしょっぱいスープになってしまった
塩分も一食あたり2g近く増えた
0189名無しさん@1周年
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2018/12/22(土) 16:29:56.33ID:qUYzzcr70
>>94
宮城県人ならちょと高速走って
酒田でラーメン食ってこい
いろはなんて相手になんねえから
店は教えない混むと困るからな
0190名無しさん@1周年
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2018/12/22(土) 17:00:48.96ID:KuU4k8SD0
秋田駅前に名店のラーメン屋とやらがあったのか・・・。
カップラーメンで発売されてたけど、美味くなかった。
陸王とかは県内で有名だけど・・・
0194名無しさん@1周年
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2018/12/22(土) 17:18:34.71ID:N0iCsSWK0
>>38
西三河だが海海なんて聞いたこと無いな。
一宮側では有名なのかな?
0197名無しさん@1周年
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2018/12/22(土) 17:41:14.53ID:0wuNEuMq0
>>189
酒田のワンタンメンより、現横手市の十文字ラーメンが好きだな。
酒田のは醤油味が濃すぎるし、ケンチャン筆頭に油感が強くて…
0198名無しさん@1周年
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2018/12/22(土) 17:44:21.10ID:KuU4k8SD0
>>193
店主監修のカップラーメンだけど、店の味とは全然別物らしいから
0199名無しさん@1周年
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2018/12/22(土) 18:05:38.15ID:9LoRiNHg0
なりたけは千葉ご当地らーめんだな。
横浜に来て欲しいと切実におもってる。
0200名無しさん@1周年
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2018/12/22(土) 18:07:37.68ID:bovsajmT0
自分ちで食うマルちゃんのもやし味噌ラーメンが一番うまいんだ結局
0202名無しさん@1周年
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2018/12/22(土) 18:25:02.98ID:djtSf1T70
>>163
あれ石川限定に近い展開なのがな
昼飯にはちょうどいい味

8番もよく食べるわ。味が過激でないので好き
スープがキャベツの煮汁なのが甘くていい
0203名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/22(土) 18:27:52.83ID:MXGeD1Uh0
>>202
今日は限定メニューのパクチー酸辣湯麺と唐揚げと餃子食べた
いやー久々に食ったなw
0204名無しさん@1周年
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2018/12/22(土) 19:14:48.02ID:AN+w9c750
>>32
うまいよな
0205名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/22(土) 19:44:42.09ID:I5BRDldPO
春日部駅ホームの立ち食いラーメン
0207名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/23(日) 13:07:46.91ID:o4qOLzfR0
明日は王将の創業祭で500円割引券がもらえるぞ
0209名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/23(日) 17:05:28.29ID:slz37Epq0
チェーン店なら三宝亭と無尽か
どつちもたまに行くな
0211名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/23(日) 18:38:01.75ID:JKlEakNl0
チェーン店でよく行くのは
くるまやラーメン(ネギ味噌チャーシューが一番好き)
リンガーハット
山頭火
桂花ラーメン

スガキヤは東京進出してはすぐ潰れるよね。
早稲田に出来た店も。
個人的には好きなんだけどね。
夕方前くらいに食べたいラーメン。
あのフォークスプーンも好きw
0212名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/23(日) 18:39:28.37ID:JKlEakNl0
満洲と王将を比べると
餃子は満洲の勝ち。
それ以外は王将の圧勝。
0213名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/23(日) 18:42:26.98ID:mRk9GyHQ0
ラーメン花月
立川国道沿い店

あそこだけは別次元にうまい、豊田のはダメだ
0216名無しさん@1周年
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2018/12/23(日) 18:45:43.06ID:kWYzlo+70
ぐるナビだけはほんと参考にならないな
良く旅行行くんで、ぐるナビを参考にして何度か食事したけど
ほぼハズレだったわ
0217名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/23(日) 18:52:55.56ID:e9D9c7M10
'滋賀.すげぇえええええ      完全に大阪超えキタぁあーーーー

【現代的新しい価値・文化の創造】
 1.ゆるキャラ(ひこにゃん)
 2.イナズマロックフェス (西日本最大)
 3.オペラ
 4.ビワイチ(自転車 琵琶湖一周)、ウォータースポーツ、グランピング
 5.ラッピング(路面)電車

【著名な観光地】
 1.比叡山延暦寺、三井寺、石山寺、坂本・日吉大社、近江神宮、おごと温泉、びわ湖バレイ
 2.彦根城、安土城
 3.長浜黒壁、竹生島、多賀大社、メタセコイヤ並木、湖東三山・鶏足寺・永源寺(紅葉名所)
 4.八幡堀、近江商人屋敷、水郷、ヴォーリズ建築(旧豊郷小 他多数)
 5.信楽焼、琵琶湖博物館、佐川美術館、MIHOミュージアム、甲賀流忍者

【美味名物・食文化】
 1.近江牛、鴨料理
 2.鮎、ビワマス、ホンモロコ佃煮、ふな寿司
 3.焼き鯖そうめん、近江ちゃんぽん、比叡そば、伊吹そば、来来亭
 4.近江米、近江野菜、朝宮茶、近江の地酒
 5.叶匠壽庵(和菓子)、クラブハリエ(バームクーヘン)


大阪 → たこ焼き(笑)串カツ(笑)ハルカス(笑)偽大阪城(笑)道頓堀(笑)橋下劇場(笑)

.
0218名無しさん@1周年
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2018/12/23(日) 18:53:48.16ID:M0CWfckW0
長野北部住まいだが、スガキヤ大好きだぞ。
先月ナゴヤドーム近くのイオンで20年ぶりに食って感動した。
あんみつ系も好きだよ。
0219名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/23(日) 18:55:03.52ID:jXWxIyJX0
来来亭はご当地なのか分からないけど、チェーン店の中では美味しいと思う
0220名無しさん@1周年
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2018/12/23(日) 18:55:29.79ID:NXxlDB7o0
名古屋のチェーン店

藤一番
ラーメン福
一刻堂
丸源ラーメン
うま屋
ラの壱
0222名無しさん@1周年
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2018/12/23(日) 19:01:40.56ID:YWB1QVuJ0
正直幸楽苑が大好き
0223名無しさん@1周年
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2018/12/23(日) 19:02:43.20ID:+vcfK1li0
餃子の王将、リンガーハット、スガキヤ、日高屋

確かに大きな外れはない
0224名無しさん@1周年
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2018/12/23(日) 19:03:54.25ID:ViqneIU70
個人の好み
0226名無しさん@1周年
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2018/12/23(日) 19:05:11.71ID:m4cp2NxG0
ぎょうざの満洲は 餃子は美味いが麺類は例外なくダメ。
麺類以外をたのむお店だよ
0227名無しさん@1周年
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2018/12/23(日) 19:05:25.02ID:kWYzlo+70
まあ下手にぐるナビとか参考にして行くよりも
地元のチエーン店行く方が正解だよな
0228名無しさん@1周年
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2018/12/23(日) 19:05:58.05ID:ViqneIU70
福岡人からしたら王将は全部マズイ
0229名無しさん@1周年
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2018/12/23(日) 19:07:57.75ID:EqohiofB0
今は亡き上州らーめん
0230名無しさん@1周年
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2018/12/23(日) 19:08:56.93ID:AjmhR+uA0
さいたま市の娘々
いわゆるラーメン屋じゃなくて中華料理屋だが
地元男子ならどこかの店で必ずと言っていいほどスタミナラーメンのお世話になってる
0231名無しさん@1周年
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2018/12/23(日) 19:09:49.37ID:iuliRqHr0
最近のうまかっちゃんには外れがないからね。うまかっちゃんを押すよ。

一応ご当地ラーメンだからねw

黒豚とんこつもうまいし、濃厚新味というのは麺もうまいですね、

この値段でよくここまでやるよと思ったね。
0232名無しさん@1周年
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2018/12/23(日) 19:10:52.51ID:kWYzlo+70
ラーメンが美味しくてもチャーハンが残念な店が多い
白ごはんからきちんとチャーハンを作ってくれる店が少ない
ほとんどの店が、チャーハンの味を付けた煮込みご飯を予め作っておいて
それを炒めるだけなので、美味しくない
0234名無しさん@1周年
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2018/12/23(日) 19:11:05.91ID:wfo+dBS50
東陽町住みの俺
坂内、トナリ、そらの塩ラーメン
食いたい時にコイツらいつでも食えるって結構幸せ
0237名無しさん@1周年
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2018/12/23(日) 19:13:05.72ID:ZpugCayh0
飯田橋の、双葉社近くにある丸中ってラーメン屋が最高に上手い。
0239名無しさん@1周年
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2018/12/23(日) 19:15:44.82ID:+yjWLWxv0
>>20
無くなったよ
15年くらい前、ラーメンの石神だかが一押しラーメン認定してから流行って、デカイ店舗に移転したが、いつのまにか閉店した
0240名無しさん@1周年
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2018/12/23(日) 19:22:09.85ID:LV/dF+5K0
割烹料理人が作ったら、ラーメン一筋数十年なんて屁でもない美味しいラーメンできちゃうんだろうな
0241名無しさん@1周年
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2018/12/23(日) 19:26:30.10ID:oaWPjNMs0
北海道出身だが、大学入ったころ、名古屋出身のやつにめっちゃスガキヤ押されたわ。
こっちは縮れ麺しか食ったことないのを、カップラーメンしか食ったことないのとか馬鹿にされた。

少しして名古屋方面に行ったときにスガキヤ食ったけど、
まあなんだ、あれで満足できるんならそれでいいんじゃないかなって思った。
0242名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/23(日) 19:31:24.41ID:iuliRqHr0
ローカルチェーンとかいらないですね。安かろう悪かろうでね。

どうせ中国人や朝鮮人の経営なんでしょ?

かろうじて許せるのは王将レベルだけですね。

ラーメンを文化食にしたのは安くてまずいラーメンチェーンじゃないからね。

ああいうの、本当にやめてもらいたいよね。
0243名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/23(日) 19:34:15.09ID:iuliRqHr0
>>240
今は割烹の料理人やフランス料理、イタリア料理のシェフなんかもどんどん

独自のラーメンで売りに出してるよ。

鯛ラーメンとかあるからねw そりゃ、鯛でダシをきれいにとったラーメンはうまいに決まってるからねw

家系の系列にもフランス料理の修行をした人のお店があるけど、そこのスープは本当にうまかったですね。
0246名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/23(日) 19:54:14.10ID:Tcb8g9lN0
神奈川来たらあまり馬鹿にしないでサンマーメン食べてみて下さい
0247名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/23(日) 20:04:16.16ID:U272IHDS0
>>232
チャーハンなら中華料理屋行ったほうがよくね?個人のラーメン屋とかスープ作るのだけで手一杯だろうし
0248名無しさん@1周年
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2018/12/23(日) 21:28:54.37ID:9edNRfau0
>>244
山岡家、ゆにろーず
大学の時、よく行ったわ。
あとホープ軒のギタ味噌とかニラ餃子が懐かしい。
0249名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/23(日) 22:21:28.49ID:OYDuScc/0
チェーン店で美味しいのは
いっぱつラーメン、七志、来来亭

チェーン店でマズイのは順に
山岡家
幸楽苑
くるまや
日高
0250名無しさん@1周年
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2018/12/23(日) 22:57:15.14ID:+yjWLWxv0
>>249
くるまやは同意
なんで人気があるか不思議
日高屋はコスパ考えるとありだな
0252名無しさん@1周年
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2018/12/23(日) 23:02:09.67ID:rIyoDkyx0
近所の食堂の醤油ラーメンが一番美味しい。名前は言えないけど一度食べてみて。
0253名無しさん@1周年
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2018/12/23(日) 23:04:06.02ID:cN6pRlWr0
山口県宇部市の一休とかいうチェーン
0256名無しさん@1周年
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2018/12/23(日) 23:06:46.26ID:2S+xBqNE0
天理ラーメン好きなのに東京に来ない(´・ω・`)
0260名無しさん@1周年
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2018/12/23(日) 23:13:37.46ID:0BKpbkeG0
>>249
日高屋はタンメンを食べるところだと思ってる
火力を捨てたリンガーハットより使える
0261名無しさん@1周年
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2018/12/23(日) 23:18:23.61ID:Brp9HMIl0
店数多いチェーンのなかでは坂内が一つ抜けてる
チャーシューのレベルが他と違いすぎる
0262名無しさん@1周年
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2018/12/23(日) 23:25:34.54ID:9gdd6zrk0
>>16
マン臭
0263名無しさん@1周年
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2018/12/23(日) 23:26:37.60ID:HXO7cnDl0
スガキヤは特別秀でて美味しいわけじゃないけど飽きがこない味で好まれるな。
あれで、チャーシューとかトッピングに拘ったりしたらかなり上位になるとは思う。
頼むときは、何時もチョコパフェと味ご飯ついたラーメンセットが多い。
高速SAにスガキヤが無いのが残念だわ。
内津峠PAのラーメンチャーハンセットも美味しいのでたまに高速乗って食いに行く時がある
0264名無しさん@1周年
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2018/12/23(日) 23:30:49.45ID:wIyl6Irl0
>>244
茨城最強伝説かw
だが、山岡家は北海道発祥だと誤解されているくらいだし、
ゆにろ〜ず(にんたまラーメン)も取手に本社があると知っている人は皆無w
日本一おいしいと評判のラーショが牛久にあるのだけは誇りだな
0265名無しさん@1周年
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2018/12/23(日) 23:33:38.49ID:tYDfrRzw0
ラーメンは完全に東高西低だからなあ。
北に行けば行くほど食材が優秀になる説が裏付けられた形。
0267名無しさん@1周年
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2018/12/23(日) 23:35:21.09ID:2S+xBqNE0
>>264
スタミナラーメンは結構好きだ。筑波で仕事するとき時間あったら食べるわ。
0271名無しさん@1周年
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2018/12/23(日) 23:41:08.34ID:wIyl6Irl0
>>267
当方、茨城最南端在住なもので恥ずかしながら水戸発祥のスタミナラーメンは未食なのです
今調べたら、つくばでも食える店あるんだね
今度行ってみよう
0272名無しさん@1周年
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2018/12/23(日) 23:42:44.42ID:YuvSmY020
個人の好みで変わるので
本当に美味い物なんてありません
0273名無しさん@1周年
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2018/12/23(日) 23:46:32.49ID:zjiu323/O
ただカプサイシンだらけの辛い奴出すのはあっちの奴等じゃねえかと思いたくなるわ。
0274名無しさん@1周年
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2018/12/23(日) 23:46:50.74ID:HDQkBaNm0
>>246
玉泉亭のサンマーメンは横浜で仕事していた時期に毎日のように食べてた。
0275名無しさん@1周年
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2018/12/23(日) 23:47:34.76ID:a8lrzs6O0
彩華ラーメンはサイドメニューやトッピングの自由度高すぎ
店によって同じメニューでもレシピや値段が違うのはザラ
その中でも大和小泉店の丼物の充実度は異常
ラーメン屋やめて丼屋やった方がいいレベルだと思うわ
0276名無しさん@1周年
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2018/12/23(日) 23:48:19.72ID:pspF1pcP0
スガキヤが美味いとか味覚所だろw
フードコートのラーメンを美味しいって食べてるガイジいねぇだろw
0277名無しさん@1周年
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2018/12/23(日) 23:49:04.78ID:j+5dlOPX0
関西の阪神電車沿線にある悶々亭はまだあるのかな?
あのパイタンに溶かしこんだ胡麻味噌とピーナッツの濃厚なスープが忘れられない。
確か、大石?駅から徒歩15分くらいのところ。
0278名無しさん@1周年
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2018/12/23(日) 23:49:48.31ID:grK2FB/O0
>>61
これ絶対うまい
見た目でわかる
0279名無しさん@1周年
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2018/12/23(日) 23:49:51.10ID:7Su3id4g0
白馬童子は一時期ハマったな
西九条の
0280名無しさん@1周年
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2018/12/23(日) 23:51:09.31ID:wIyl6Irl0
>>272
それを言っちゃあ、お終えよ
0281名無しさん@1周年
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2018/12/23(日) 23:53:33.23ID:2S+xBqNE0
>>273
ほんと、辛いだけならシロウトでも出来る。旨くない店は要らないよね。
旨くて辛いのは難しい。
0282名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/23(日) 23:54:48.69ID:XMjSNjfh0
>>256
高田馬場の西友の近くにあったよ。
自分も好きだったから見つけた時うれしくて食べたのだけど
なんか記憶より塩辛かったから激戦区馬場では厳しいかな感じたので
今は撤退してるかも知れないけど
0283名無しさん@1周年
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2018/12/23(日) 23:54:50.71ID:2S+xBqNE0
お前ら、ここはチェーン店を挙げるスレだぞ。
0284名無しさん@1周年
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2018/12/23(日) 23:55:10.85ID:DLm4O/2M0
スガキヤは本当に不味いんだが・・
初めて食べたときびっくりした
0285名無しさん@1周年
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2018/12/23(日) 23:55:20.97ID:2S+xBqNE0
>>282
そこは行こうと思ってたらつぶれてたよ。
0286名無しさん@1周年
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2018/12/23(日) 23:59:12.08ID:eXP9A5Bn0
ニュータンタン
山岡屋
0287名無しさん@1周年
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2018/12/23(日) 23:59:41.74ID:kOdqe6UM0
福岡元祖長浜屋
横浜家系
名古屋スガキヤ味仙
岐阜新京
北陸8番
奈良天理スタミナ
長崎リンガーハット

あとなにある?
0288名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 00:00:23.57ID:etj4O2l00
>>284
スガキヤは特殊なポジションだよね
同じハンバーガーの括りでも軽く1000円オーバーするグルメバーガーと
マックの一番安いハンバーガーを比べるみたいなw
0289名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 00:00:37.66ID:+3uixbfP0
日本のラーメンというのは東京文化だと思う
ご当地ラーメンは東京文化の地方支店
0290名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 00:01:17.13ID:jQ2JwzLe0
>>246,274
玉泉亭って葬儀屋でラーメン食ってる気分になるんだよな(´・ω・`)
0291名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 00:02:18.42ID:jQ2JwzLe0
>>289
無教養を発見
0293名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 00:04:16.95ID:etj4O2l00
>>286
山岡家は我が茨城県牛久発祥だが今や全国展開しているので
ローカルチェーンではないと思う

>>287
リンガーハットも全国チェーン・・
0294名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 00:04:25.36ID:3jVI/q3Q0
山頭火とか純連はスルーなのなw
コスパ悪いから行かないけどね
0295名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 00:04:47.28ID:ib1wNgaO0
>>17
広島→醤油豚骨
...広島市民には悪いが正直広島はラーメンとソバの墓場だった...
0296名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 00:04:47.75ID:qyxaC4Ku0
名古屋ならベトコンラーメンが結構美味しかった
店の名前は忘れたけど
0297名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 00:05:35.65ID:Z3kOqtv80
美味いって定義が不明
初めてのインパクトが大きいのが美味いのか、毎日食べられる優しい味が美味いのか
0298名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 00:05:50.89ID:qyxaC4Ku0
チェーン店では札幌本店のらーめんてつやが結構美味いと思う
0299名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 00:06:30.83ID:etj4O2l00
>>289
いやいやいや、ローカル「チェーン」に拘らなければ、全国各地に
唯一無二のラーメンは星の数ほどあるよ
0300名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 00:06:42.71ID:4D8+ruHU0
思い出補正かもしれんが、20年くらい前に食べた天下一品のラーメンはうまかった
0301名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 00:08:23.40ID:/fZmFl130
仙台のかいち
千葉の千葉家
花巻のさかえや
0302名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 00:10:15.71ID:hYhh3q2L0
>>285
調べたら、高田馬場は閉店してて新大久保に場所を移して営業してるみたい。
0303名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 00:11:30.74ID:bFH7XpT40
神奈川というか横浜は家系の発祥らしいがどれが一番いいのか分からん
0304名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 00:12:20.66ID:etj4O2l00
>>296
ベトコンラーメンは名古屋市内ではなく、一宮発祥だね
名古屋市内だと今池に通称「重油ラーメン」という
唯一無二のラーメンがあるw

>>298
てつやチェーン化される前の真冬に、京王プラザホテルからタクシー飛ばして行ったわ
めっちゃ美味かった
0305名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 00:12:46.18ID:cbvPG59p0
亀王のチャーシューは美味かった
けど澄んだスープの坂内のチャーシューも美味かったな
0307名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 00:13:54.46ID:etj4O2l00
>>303
家系発祥の店は横浜駅から徒歩10分ほどの「吉村家」ですよ
0308名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 00:14:41.43ID:jQ2JwzLe0
>>302
閉店してるだろ。
0309名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 00:15:19.26ID:etj4O2l00
>>306
一覧は全国チェーンですから・・
0310名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 00:15:22.29ID:lMVLp8/K0
チェーンなら一風堂だわ
0311辻レス ◆NEW70RMEkM
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2018/12/24(月) 00:16:24.60ID:fzm7Nq2l0
>>1

木久蔵ラーメン

わりとマジで
0312名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 00:16:36.62ID:jQ2JwzLe0
>>310
無難なんだよな>一風堂
0315名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 00:17:37.35ID:2EyxdAT+0
西武柳沢 だったかな? ピリカの餃子は安くて美味い、ラメーメンもまぁまぁ 親父もまぁまぁ
0316名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 00:18:02.37ID:cbvPG59p0
おれは一風堂>>一蘭だな

一蘭のチャーシューはカップラーメンレベルだろ
あんなのを集中して食えとか失笑
0317名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 00:18:11.93ID:etj4O2l00
>>310
一風堂も全国チェーン・・
0318名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 00:19:20.91ID:YX8iJdFG0
>>37
豚骨醤油で個人店ばかりでチェーン店は無い。
テーブルに置いてるはや寿司と茹で玉子は清算時に自己申告。
0319名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 00:20:12.81ID:3jVI/q3Q0
全国展開の基準が分からん
店舗が5都道府県以内だったらありでいいよ
0320名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 00:21:44.51ID:cbvPG59p0
>>256
彩華と神座は違う?
0321名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 00:22:30.31ID:Ljwm+1n10
ニュータンタン最強だな
0322名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 00:23:58.96ID:NIb8pZcE0
ふくちゃんラーメン
0323名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 00:24:58.06ID:etj4O2l00
>>319
一蘭、一風堂、天下一品、山岡家は全国展開ということですね?
ラーメン横綱が微妙なセンw
0324名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 00:24:59.52ID:jQ2JwzLe0
>>320
かなり違う。神座は千葉駅でも食えるがあっさり。
彩華はむかし食べた記憶ではもっと濃くて油も多い。
0325名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 00:26:59.21ID:A2sjbPqN0
新潟の支那そばおもだかや
あっさりスープがちょうどいい
0326名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 00:28:00.07ID:9ibrbe7U0
>>71
浅野組の組員も食いに行くんだろうか?
0327名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 00:28:29.34ID:vVpkbS2W0
ローカルといえどもチェーンとなると、
1店舗出すにあたっての年商は5000万では足りなく、普通は1億くらいを見込む。

1億売るには土日祝日は1日500杯前後必要
10店舗の小規模チェーンでも週末ごとに1万杯の仕入れが必要になる
スープチャーシュー麺その他これだけの補給線どうやってるか想像してみ?
こだわりだの自家製だのほとんどは嘘っぱち
麺は大手製麺の規格品 チャーシュー餃子はプリマやグリコ スープも外注
それが不味いとはいわんけどグルメ気取るような奴はちゃんちゃら可笑しい
0329名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 00:29:33.95ID:etj4O2l00
名古屋のご当地ラーメンといえば、味仙の台湾ラーメンもあるよね
厳密に言うとチェーン店ではなく、創業者の兄弟や子供が
好き勝手にやってるだけだけどw
0330名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 00:29:35.58ID:8RQapDVr0
幸楽苑のラーメンににんにくいっぱいぶち込むジャンク感かな
0331名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 00:31:45.83ID:0GtrFXZb0
>>323
いや、東京にも横綱は無いもののほぼ完全コピーの「よってこや」が山ほどあるw
ボールに入ったカクテキ食べ放題はないけどラーメンに関しては完全に再現できてる。
0332名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 00:33:31.74ID:0GtrFXZb0
>>323
神座と一蘭はラーメン屋なのに米が抜群に美味いw
たぶん一蘭はコシヒカリの良いやつを使ってる。神座はたぶんササニシキだな。
0334名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 00:36:46.62ID:etj4O2l00
>>331
よってこやってまだ関東に生き残ってるの?
20年近く前に日吉で予備知識なしで飛び込みで入って食ったら
「だめだこりゃ」レベルでそれ以来見限ってたんだけどw
それよりもだいぶ後に食べた松戸の横綱のほうがぜんぜんマシだった
0335名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 00:38:59.01ID:wVmPADq10
三田出身のおれはやはり二郎だな

もう全国区になりつつあるけど
0336名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 00:39:51.92ID:etj4O2l00
>>332
当方、ラーメン屋で白飯は頼まないのよw
神座の甘い味付けのスープは白飯に合いそうなのは理解する
0337名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 00:40:29.98ID:4KWmivta0
>>253
地元民だけど、博多の上品な豚骨に対して、宇部の一休は下品な豚骨と言われている。年に一回くらい食べたくなる。普段は来来亭行くけど。
0338名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 00:42:17.26ID:jQ2JwzLe0
>>336
白飯は若い奴向け
0339名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 00:43:33.84ID:2a9YYwph0
富山とか行ったことのない俺が去年行ったのが8番ラーメン

でも関東に進出したらせいぜい8番じゃねーの?って感じの美味しさだった。
0340名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 00:45:50.84ID:hYhh3q2L0
>>308
すまん。そこも閉店してんだな。
0341名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 00:53:47.69ID:wIlHPVDL0
>>17
>北海道 → 味噌
ちがう
函館は横浜と並ぶラーメン発祥地だが塩
札幌は昔は醤油だった
0342名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 00:55:40.04ID:jQ2JwzLe0
>>341
北海道→コーンバター
0343名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 00:56:25.31ID:etj4O2l00
>>341
>>17はタレの分類とスープの分類を混同しているレベルだ
察してやれw
0344名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 00:56:45.45ID:aVoGSRfo0
埼玉の右下の方を中心に7店舗ある店はローカルチェーンに含まれますか?
0345名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 00:56:47.59ID:qyxaC4Ku0
>>341
函館の塩ラーメンなんてマスコミや食品メーカーが作った物語
昔の函館はラーメン不毛の地で美味いラーメン屋は一軒もなかった
0346名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 01:01:18.40ID:nsMwBKkY0
稚内駅前のたからやってラーメン屋の塩ラーメンが美味かった
カニとか乗ってる奴じゃない普通のラーメンだがスープが美味い
ただそのスープがなんかやたら多い
0347名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 01:02:19.51ID:ZEkqWF980
味千ラーメンは思い出の味だわ
学生の頃金がないから22日だけ行ってた
0349名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 01:05:19.17ID:VuizMpsm0
ローカルなチェーンなんてスガキヤ以外は弱いだろ

久しぶりにスガキヤ食べてみたいんだけど、玉子が温玉に変わったのが許せん。
立ち食いそば屋みたいに生玉子も選べるようにしてくれ。

あとスプーンもフォーク部分が中央にあるやつより、非対称なやつが好き。
右利きにはそっちのが使いやすいのよ。
0350名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 01:06:14.17ID:wIlHPVDL0
>>345
>函館の塩ラーメンなんてマスコミや食品メーカーが作った物語

デタラメを言うな
オレは函館出身なのだ
函館ではラーメンと言ったら塩
出前でラーメン一つなんて頼んだら無条件で塩が来る
ラーメン屋のメニューには、ただラーメンとしか書いてない場合も多く、それは塩

>昔の函館はラーメン不毛の地で美味いラーメン屋は一軒もなかった

美味いかどうかは主観と好みの問題だ
ラーメン屋はいっぱいあったよ
そしてラーメンと言えば塩だった
お前が何も知らないだけ
0352名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 01:14:17.64ID:VuizMpsm0
>>349
そういえばスガキヤ、どんぶりの形状も変わってたな
昔は広くて浅いどんぶりだったけど、今は幅が狭くて深い普通のラーメンどんぶりに変わった
これだとフォーク付きスプーンでフォーク部分が邪魔になってスープ飲めない

スガキヤの良かった部分がどんどん失われていくな
0353名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 01:15:23.31ID:etj4O2l00
>>348
「さわやか」はラーメン屋ではない・・

>>351
ラーショは関東ローカルな気がするけど、どうなんだろ?
0354名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 01:20:13.24ID:4oJpxNA00
チェーン店て寿がきやとか東秀みたいなのをイメージしてた
0356名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 01:25:44.63ID:fGTmkTNA0
本当にスガキヤは不味かった、サンポー焼豚ラーメンが100倍マシだった
熊本は味千ラーメンが有名でしたが、最近はヒライの山ちゃんラーメンが有名になってますね
0357名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 01:27:39.40ID:yYA1CzI90
八王子ラーメンなんていう訳わからんものはほっといて
九州ラーメン桜島
でも今時なのに分煙ですらないタバコ臭い店
0360名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 01:35:02.14ID:VuizMpsm0
>>356
スガキヤは東海地方出身者の思い出の味なんだから、他の地方の人間は文句言わないでくれ
その思い出の味を今はスガキヤ自身が壊してるけどな
0361名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 01:41:03.12ID:e3h0yxbY0
30年前愛知から東京に出てきたとき、スガキヤとサークルKが無くてビックリした
0362名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 01:45:24.87ID:CRDVjPhf0
スガキヤは味そのものがまずいっていうか作り手の問題がでけえ
フードコートのパートのおばちゃんとかだいたい
まず麺のゆで時間がきっちりしてなくて他の作業やってるとタイマー鳴っても後回しで茹ですぎ
あと湯切りがちゃんとできてない

まぁスガキヤを普通のラーメン屋と同じ土俵で語っちゃいかん
所詮300円のおやつなんだから
0363名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 02:05:31.99ID:VuizMpsm0
>>362
今でこそ名古屋にもまともなラーメン屋があるが、低価格スガキヤのせいか名古屋は長らくラーメン不毛の地だったからな。
外食のラーメンといえばスガキヤしか思い浮かばない田舎のパートのおばちゃんに麺の茹で加減とかの概念はない。
タイマーの時間は茹で上げるのに必要な時間であって、それ以上長く茹でるのは何も悪くないと思ってるくらい。
今はなき名駅地下の店舗には麺大盛ってのがあったけど、茹で時間も2倍にしてるのか、完全に伸び切ったのしか出てこなくて、
そんな麺を2倍の量食べるのはさすがに当時から辛かったけど。
0364名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 02:07:53.49ID:VuizMpsm0
>>361
1食220円(30年前の価格)で食べられないってのは若いときショックだよな
0366名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 02:11:10.67ID:cI88+Q6S0
ハッキリ言って最初に食べるとラーメンはまずい
でもだんだん美味く感じるようになる。これはどのラーメンでも一緒
どれ食っても同じだろう
0367名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 02:23:30.38ID:VmY0eQ/c0
なんかいい加減な記事だなぁ。これ。
0372名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 02:42:13.31ID:b8dIWWPw0
埼玉の新座のぜん屋の塩ラーメン一択だよ
0375名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 08:52:58.95ID:aSbwV0t00
>>371
転勤で数年いたが、不思議なラーメンエリアではある
確かに県内で完結していて、東京進出したの三宝亭くらいかな?
個性があるラーメン屋も老舗ラーメン屋も多い
人気店だが、背脂スープに麺がヤワヤワ、最初からコショウをかけて提供される店とか
東京では受け入れられないだろうな
0376名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 08:57:05.04ID:50VKiI4s0
>>356
スガキヤは今まで食った中で一二を争う不味さだったわ
高校生の頃に1回食って、二度と食べてないな
0377名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 08:58:06.05ID:XXdzMHUS0
ラーメンごとき、不味くて感動はあっても美味くて感動はねーよ
0378名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 09:00:04.08ID:pFhOURIS0
>>350
昔って、いったい何年前なんだろうということを考えてみましょうよ。
0380名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 09:04:18.33ID:YYp5NgF10
>>7
よく行ってた
ぎょうざの満洲で
毎回頼んでた
ネギみそラーメンが無くなってから、一度も行かなくなったわw
0381名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 09:13:08.16ID:FvX70zId0
北陸にはらーめん世界もあるよ
0382名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 09:25:51.33ID:R7Pi60iB0
>>86
あなた、オレですか?
ちなみにタマゴ入り。
0383名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 09:26:33.32ID:UwbQxyY/0
チェーン店なら来来亭、うま屋、スガキヤがあればいいのよ
0384名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 09:30:28.95ID:9daICl6/0
長野の大石家はなんで流行ってんのか意味不明レベルで不味い
0385名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 09:43:00.53ID:mLqaB/+b0
>>10
有楽町の坂内は店内にトイレの匂いが充満してて萎えるで
0387名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 09:47:55.38ID:mdkQMRRO0
>>381
福井県敦賀市で喰ったけど美味かったな、らーめん世界。
でも、常に行列待ちで無くなり次第終了のラーメン店には遂に入れなかった。
営業時間は夕方くらいまでだけど、すぐ無くなるので開店後2時間くらいで昼前に閉店。
0388名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 09:51:13.36ID:6zQt9Ml20
結論
・一番おいしいラーメンは人によって違う
・だいたいのラーメンはおいしい

一番まずいラーメン、という企画の方が面白いけど
今それをすると訴えられるのでできない
0390名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 09:56:31.63ID:USEA2fnw0
>>287
長浜屋はチェーンじゃねーだろ
0391名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 10:04:21.29ID:6zQt9Ml20
あともうひとつ
・これが一番おいしいラーメンだとマジ顔で言う奴は嫌われる
0392名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 10:20:07.64ID:jE4K6rnY0
近所の巨大ショッピングモールのフードコートでいっつも行列なのが、
某有名ラーメンチェーン2店を差し置いてリンガーハット

人が食べてるの見て連鎖するのはリンガーハットくらいなんだよな
特に女子供がラーメンで悩んだらリンガーハット選択してればまず間違いがない
0393名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 10:23:42.91ID:W7fMSeNG0
ぎょうざの満洲にあるもやしラーメンは横浜から埼玉に引っ越した人には
疑似サンマーメンとしてなかなかいいぞ
0395名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 10:34:01.79ID:uDEUJgWm0
福岡長崎に住んでいたもんとしてはリンガーハットをラーメンチェーンのカテに入れる感覚には違和感。あれはちゃんぽんチェーン。
0396名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 10:34:27.02ID:ans+DCB70
>>350
函館で有名な「あじさい」なんて
どこにでもある普通の塩ラーメンで笑ったけどな
0397名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 10:35:44.11ID:kReV9P850
うまいと思って入るわけじゃないけど、何でかたまに8番で食ってる
0398名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 10:40:31.38ID:mLqaB/+b0
福島ローカルだった幸楽苑がまさかこんなことになるとは
0400名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 10:41:08.66ID:YO3Gxyac0
くるまやの醤油メンマが最高
0401名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 10:42:30.37ID:D0wKWgor0
>>69
それと駐車スペースないと×だしね
0402名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 10:42:48.26ID:BZzE+OrD0
全国で3万軒ってラーメン屋は意外と少ないな。
0403名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 10:44:15.68ID:D0wKWgor0
>>70> 名古屋にしかないんだけど

それは天下一口
0404名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 10:45:43.95ID:YO3Gxyac0
桂花ラーメンが食いたいなあ
昔は横浜にもあったのに今は東京だけ
なんでもっと出店しないんだろ
0405名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 10:57:21.21ID:USEA2fnw0
現在福岡ローカルで元気の良いチェーン店ってどこなんだろう。以前は山小屋、金龍、龍龍軒あたりか。最近はうどんチェーンの方が動きは活発のような気がする。
0406名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 10:59:19.28ID:EnxPHA8C0
>>397
8番は旨いと言うより
無難なラーメンってイメージ
0407名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 11:06:49.64ID:U5XYuvtj0
8番らーめんの不思議なとこは、北陸3県以外では何故か離れた岡山県で数店舗続いてるとこだな
岡山県民とは好みが合うのかな?
同じ8号沿線の新潟県や他にも関東圏や京都滋賀にもあったが撤退した
0408名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 11:07:38.25ID:O1qyXtSI0
ニチイの寿がきや
0409名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 11:10:03.12ID:ZfIWBMCc0
福岡はローカルと言っても「博多系」「長浜系」「久留米系」の三代派閥に分かれる。

博多系は、濃厚豚骨+細麺。
トッピングは辛子高菜&紅生姜など。
→一風堂、一幸舎、博多だるまなど

長浜系は、さっぱり豚骨+極細麺。
トッピングは紅生姜、ごまなど。
→元長系、長浜将軍、長浜御殿など

久留米系は、マー油ベースの濃厚豚骨+中細麺。
トッピングは海苔、揚げにんにく、メンマなど。
→大砲、大龍、清陽軒など。
0411名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 11:17:46.13ID:gLTt5qvO0
天下一品っての食ってゲロ吐いた

なんだよあのゲロそのままのスープ

くそマズ
0412名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 11:19:17.00ID:H8CcFZIq0
福岡の豚骨は店がケダモノ臭く麺もパサパサでいまいち。
洗練された東京の豚骨が一番。
0413名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 11:20:40.90ID:2GOHaPv40
本当に醤油の味しかしない醤油ラーメンがあるが何考えてるんだ?
富山ブラック、北海道醤油、テメーらの事だよ!!!
0414名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 11:22:56.26ID:ENBvPdVv0
宮城に住みたい
0415名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 11:25:01.69ID:SEAppcmd0
>>406
ラーメンというより醤油味チャンポンってイメージ
0417名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 11:36:46.15ID:BBNFHyGf0
>>412
工場スープだろ
0418名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 11:38:10.30ID:uDEUJgWm0
>>409
久留米系なら小倉の魁龍、東洋軒も該当しそうですね。
0419名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 11:38:50.75ID:shjgsL+U0
>>412
洗練されたんじゃなくて味覚要素落としてるだけだから
嫌いなら豚骨食わなきゃいい
0420名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 11:38:56.02ID:mPFfy7P00
中学生の頃に友達と一緒に行ったラーメンチェーン店の味は、思春期の味
0421名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 11:40:23.78ID:shjgsL+U0
>>411
でもまた行っちゃうんだろ
0422名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 11:40:57.97ID:Rmix3V9L0
彩華ラーメンは関西じゃなくて奈良周辺限定
0423名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 11:41:18.62ID:shjgsL+U0
>>422
天理系
0424名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 11:42:09.42ID:AxUIG+dw0
>>419
そうだな
東京は福岡みたく豚の脳みそ使わないからな
0425名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 11:43:38.16ID:5AphgAhB0
チェーン店じゃないけど味噌ラーメンにトンカツ入れる高知の風習は好きだ
0426名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 11:44:01.09ID:shjgsL+U0
>>424
というデマに踊らされるバカ
0427名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 11:45:58.89ID:Rmix3V9L0
大阪発祥のラーメン屋ってあんまない記憶
0428名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 11:46:59.10ID:shjgsL+U0
>>427
カップヌードルがあるだろ
0430名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 11:49:03.71ID:SEAppcmd0
>>427
古潭、神座くらいか
0432名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 11:50:27.22ID:shjgsL+U0
>>412
ニンニク臭のしないペペロンチーノを洗練されたと言うならそうだろうな
0433名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 11:51:17.41ID:uINRbBe40
>>426
クソ無知過ぎない?
そんな無知のくせに調子こいて豚骨語ってんのかw?
上に出てる魁龍とか豚頭100%だぞ?
0434名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 11:51:30.53ID:DX1zxrXT0
>>13
満北亭の餃子食ったら、他の餃子食えなくなるくらい旨いよな。
南京亭の餃子なんてデカイだけで、レベルがちがいすぎる。
0435名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 11:51:33.07ID:+1L5kgBn0
>>398
再び縮小傾向だけどね

ほんの少し前までは西日本の大都市には1〜2店舗ほど出店してたが
客が入らなくて採算が取れなかったようで次々に閉店した

今は兵庫県の姫路市郊外のイオンモールの中の店舗が西限になって
中四国九州沖縄には1店舗も無くなってしまった
0437名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 11:52:36.12ID:LG9duCMp0
魁力屋と来来亭が好き 京都なのかな
ネギが美味い
あとは千葉の竹岡式 梅乃屋
0438名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 11:52:47.43ID:bYfOHuQP0
和歌山市内で和歌山ラーメンの元祖と言われてるラーメン屋に言ったけど正直あんまり美味しくなかった
0439名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 11:54:12.62ID:Rmix3V9L0
札幌 味噌 バター入れない方が美味しい
山形 喜多方 素直に美味しい
仙台 ?? なんか味が濃かった 東北は結構味が濃い
東京 食ったことがない(記憶にない)
名古屋 スガキヤ 申し訳ないが一番微妙
和歌山 柿の葉寿司をまず食べるのが良い
広島 尾道ラーメン旨い 背脂が良い
博多 食事と言うよりおやつ 久留米の方が好み
0440名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 11:54:18.72ID:t7Yl4JO20
>>407
8番らーめんは名古屋にも1店舗あって、
ずっと続いてる
それなりに客入りがある
0441名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 11:55:04.71ID:shjgsL+U0
>>430
神座って天理のパクリじゃないですか
>>439
喜多方って山形か?
0443名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 11:57:49.41ID:Rmix3V9L0
>>441 福島だな なんでか山形と記憶してしまってたわ
0444名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 11:58:00.97ID:a6lBabjl0
>>439
喜多方は福島
0446名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 12:00:09.82ID:SEAppcmd0
>>441
白菜たっぷりの見た目は似てるけど、味はかなり違う気がする
0447名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 12:01:58.58ID:shjgsL+U0
>>443
ところで人口当たりラーメン消費を見ると山形がトップらしいな

山形ラーメンなんて思いつかないけど不思議
0448名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 12:04:20.56ID:SEAppcmd0
>>447
冷たいラーメンとかが名物やけど、正直蕎麦の方が美味しいと思う
0449名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 12:05:38.88ID:/JhNRTXy0
>>441
>>446

天理ラーメンからニンニクと唐辛子味噌抜けば神座の出来上がり
神座の創業者はサイカラーメンが大好きだったそうです
0450名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 12:06:18.27ID:GUv/VLPQ0
>>412 朴って起源主張はトンキンの伝統

●独自の食文化が0だからパクるしかできないトンキン

握り寿司: なれ寿司→大阪で酢の醸造が始まる→早寿司の誕生→明暦の大火後、関西の行商人が、江戸復興に集まった職人を労おうと押し寿司を売る→それをパクって江戸前寿司誕生
巻き寿司: 紙漉きを元に浅草海苔が江戸で発明され、巻き寿司につながったと言うが、海苔を延ばす製法は弥生時代からあり、奈良時代から乾燥海苔は存在する。
蕎麦切り: 甲州か信州で生まれる
もんじゃ焼き: どんどん焼きともんじゃ焼きがソースを用いた粉物の祖というのは嘘。西日本では一銭洋食がお好み焼きに変化した。どれも大元を辿れば千利休の麩の焼きである。
天ぷら: 長崎にフリッター状の料理が伝わり、関西に伝わって野菜の天ぷらとなった
トンカツ: 仏のコートレットを豚肉に変えて天ぷらのディープ・フライの調理法を転用しただけ
エビフライ・カキフライ: 上記を魚介に変えただけ
ラーメン: ただの中国料理
ソース焼きそば: 浅草発祥と言い張っているが、中国の炒麺を横浜の中華街で売り出したのが始まり。
唐揚げ: 愛媛県で300年以上前に雉の唐揚げが存在。揚げる調理法自体は奈良時代から。それを東京三笠会館発祥と言い張る厚かましさ
カツ丼: 福井県出身者が考案
親子丼: 大阪の料亭とり菊が考案
油そば: 中国の拌麺の方が遥かに古い
つけ麺: 考案者は長野出身
二郎: 北海道出身者の考案
たい焼き: 関西出身者の浪花屋が考案
おでん: 関西で興った出汁文化と千葉県で始まった醤油醸造により産まれたに過ぎない
0452名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 12:07:39.11ID:O1KCubNt0
桂花ラーメンは中国人雇いだしてから檄マズになったからね。いろいろ手抜きしてるんだと思いますよ。

最後に食ったのが新宿の有名店だけどね、そこで195cmの中国人に喧嘩を吹っかけられてね。最悪ですね。

不味いわ、むかつくわで最悪の最後でしたね。
0454名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 12:12:30.18ID:shjgsL+U0
>>452
アルタ裏ででけえゴキブリが入ってた以来行ってない
事実だから業務妨害じゃないぞ
0457名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 12:26:23.47ID:BBNFHyGf0
>>447
ケンミンショーでやってた
お客さん来るとラーメンの出前とるらしい
0458名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 12:28:09.86ID:Rmix3V9L0
愛知にはあまりおいしいと思えるものがなかった
スガキヤしかり手羽先しかり味噌だれしかりひつまぶしにきしめん
不味くもないが食いたいとも思えない まぁ個人の好みですが
0459名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 12:28:25.75ID:00xS2e/z0
うちのローカル板見たら玉姫ラーメンがいいと書いてあった
0460名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 13:03:01.27ID:mLqaB/+b0
千葉駅にかむくらってできたけど、あれって大阪なのか
明日食うからオススメ教えて
0463名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 13:28:54.55ID:SxdscQj/0
_
.滋賀.すげぇえええええ      完全に大阪超えキタぁあーーーー

【現代的新しい価値・文化の創造】
 1.ゆるキャラ(ひこにゃん)
 2.イナズマロックフェス (西日本最大)
 3.オペラ
 4.ビワイチ(自転車 琵琶湖一周)、ウォータースポーツ、グランピング
 5.ラッピング(路面)電車

【著名な観光地】
 1.比叡山延暦寺、三井寺、石山寺、坂本・日吉大社、近江神宮、おごと温泉、びわ湖バレイ
 2.彦根城、安土城
 3.長浜黒壁、竹生島、多賀大社、メタセコイヤ並木、湖東三山・鶏足寺・永源寺(紅葉名所)
 4.八幡堀、近江商人屋敷、水郷、ヴォーリズ建築(旧豊郷小 他多数)
 5.信楽焼、琵琶湖博物館、佐川美術館、MIHOミュージアム、甲賀流忍者

【美味名物・食文化】
 1.近江牛、鴨料理
 2.鮎、ビワマス、ホンモロコ佃煮、ふな寿司
 3.焼き鯖そうめん、近江ちゃんぽん、比叡そば、伊吹そば、来来亭
 4.近江米、近江野菜、朝宮茶、近江の地酒
 5.叶匠壽庵(和菓子)、クラブハリエ(バームクーヘン)


大阪 → たこ焼き(笑)串カツ(笑)ハルカス(笑)偽大阪城(笑)道頓堀(笑)橋下劇場(笑)

.
0465名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 13:37:11.31ID:HL25f2Jy0
滋賀は来来亭vsちゃんぽん亭vs天下一品のバトルが熱いよな
0468名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 13:55:13.46ID:shjgsL+U0
>>467
ハエとか入ってそう
0470名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 14:06:13.96ID:CRDVjPhf0
天一vs来来亭vs横綱vs魁力
0471名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 14:19:08.21ID:QdaYtjr50
富山ブラックは本当たまーにしか食わんな。どちらかといえば8番らーめんのほうが県民食(発祥石川県だけど)な感じ
0472名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 14:19:51.81ID:8z77ucQu0
>>450

反日の関口が番組で言っていたが
ホルモン焼きは
日本人が作って商標登録してたが、それが切れた。
そのホルモン焼きがやがて焼き肉と呼ばれた。
そしてテヨソが起源を捏造してパクった、
そういう事らしい。

あと麺の起源はエジプトで
その麺を今みたいに細長くしたのは
東トルキスタン周辺の人達だ。
中国人じゃない。
0473名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 14:21:00.30ID:jQ2JwzLe0
>>422
そうかそうか
0474名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 14:22:21.55ID:jQ2JwzLe0
>>449
スープの違いもわからない味覚障害だろおまえ
0475名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 14:23:19.59ID:jQ2JwzLe0
>>450
たこやきとお好み焼きをパクった連中が何か言ってる。
0476名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 14:23:27.77ID:yFacN9Ud0
ご当地ラーメンってだいたい美味くないよな
地元の食材を入れまくっただけで観光客向け
0477名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 14:25:47.88ID:o9ql+cwf0
>>456
正確には、広島県8店舗と、渋谷、名古屋、博多と、香港だな。ホームページ見ると。
0479名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 14:55:41.86ID:OIckSjHi0
東京と食べ物は素朴というかシンプルというか、ごちゃごちゃ
してないのがいい。それで味も醤油の旨さを非常に立てて、
出汁とかという複雑な味付けの考え方がない。これが実に
いいと思う。基本は醤油の味で、醤油は野田醤油という
偉大な発明があったればこそ。醤油は和歌山でつくられた
らしいが、野田で改良したにしても、発明といっていいほど
旨い。
0480名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 15:01:25.71ID:r9IHnjAt0
みんなちゃんとスープを割る前にザルを通してどんぶりに入れているだろ
大きな異物は濾過されるから出汁が出ただけだよ
0481名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 15:04:45.55ID:mLqaB/+b0
>>478
花水ラオシャンのタンメン
初めて見たら、えっ!て思った
食ったら酸っぱくてもう一回驚いた
0483名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 15:06:24.17ID:LpHoqtfT0
くるまやラーメン
0484名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 15:07:13.92ID:xCJRLZMq0
スガキヤ拉麺30年ぶりに食ったら相変わらず青春の味だったわ
0486名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 15:57:19.60ID:knVOgD1P0
最後に行き着くのは 喜多方らーめん
0488名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 16:26:26.73ID:LT/6txYc0
富山の南京千両
0489名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 16:44:27.46ID:gUlQdAgN0
愛媛県出身で、
大阪(在住4年)
名古屋(在住2年)
東京(在住3年)

現在(高知県在住)

の有名ラーメン屋に多数行っての個人的な感想。
一番タイプだったのは東京自由が丘の梅華
五目そば。
これはラーメン、焼きそばどちらもレベル高い。

でもご当地のノリならば名古屋のラーメン福。
ラーメン福は時間帯によって多少のバラツキがあるがチェーン展開でのラーメンでは圧倒的だと思う。

新潟の燕三条ラーメンはタイプだが醤油系は無理だった。
醤油の味が西日本と違い過ぎてエグいと感じてしまう。
0490名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 17:10:09.33ID:SEAppcmd0
>>460
おいしい雑炊
0491名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 17:13:06.89ID:x/pMMRDI0
今日はこれから王将行って500円割引券もらってくる
どこの王将にしよかな
0493名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 17:27:39.53ID:/JhNRTXy0
>>474
神座の卓上にあるニラ入れれば天理ラーメンに近い味になる
創業者がサイカラーメンにインスパイアされたと公言しとる
0494名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 18:17:22.42ID:IF9XppgS0
>>489
燕三条ラーメンは好き嫌いはっきり分かれるね
俺は好きだけど周りは嫌いな人のほうが多い気がする
0495名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 18:21:03.41ID:QY+T/u6Q0
北海道〜名古屋までは途切れなく名物ラーメンがある。
ところが名古屋以西になると全くのラーメン空白地帯。
博多まで悲しいくらいラーメン不毛地帯が続く。
これは何故なのか昔から不思議だった。
0496名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 18:24:01.89ID:DLYb9zmj0
>>11
店の名前は忘れたが、岩手の国道45号沿いにあった海鮮ラーメンは、海鮮出汁と塩味で美味かった。
0497名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 18:35:20.71ID:HORULUZJ0
8番らーめん今麺無しラーメン(野菜スープ)ってあるんだな
0498名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 18:43:32.58ID:x/pMMRDI0
ラーメンの味って時間帯によって変わる?
チェーン店なら安定してるのかな
チェーン店によっては店による違いが有ったり無かったりするんだろうな
0500名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 18:47:14.67ID:8qdAsyL60
すがきやラーメン
ケチな名古屋人でもDNAに刻まれるラーメン。コスパと味のバランスが最強
0501名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 18:52:11.44ID:Hm3zzUM90
ラオシャンは花水より老郷本店がオススメ
餃子もうまい ただビール置いてないのがただ悲しい
0502名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 18:54:21.82ID:BUYGyYvi0
>>495
普通に色々あるけど、知らないだけだろ
0503名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 18:57:25.02ID:DnN9jqa10
栃木のオギノラーメン
0504名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 19:00:50.23ID:A2GFWAme0
>>152
昔から王将はラーメンが不味いことで有名だった。餃子とご飯ものを食えと言われてた。今どうなってるかは知らんが。
0505名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 19:09:14.66ID:Ua5VOYDq0
スガキヤはフードコートの業務スープだからなあ
あったら食べるけど

名古屋のローカルチェーンならラーメン福な。あとラーメン横綱も名古屋のは水に合うのか旨く感じるな

長野はいむらやのやきそばな
一杯と呼べるかはあれだが
0506名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 19:11:37.27ID:tIoNGjSN0
佐野ラーメン   手打ちの縮れ麺で、丁寧にアクをとった臭くない、透明感のあるスープ。 佐野ラーメン
0507名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 19:13:54.09ID:/9qSORbK0
>>506
佐野は青竹打ちだ…
0514名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 19:47:34.94ID:ik0xidNF0
やっぱ全国をほぼ網羅したリンガーハットが最強かな
0517名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 19:58:25.81ID:bZrCNZ+A0
ここまで豚太郎に関する書き込みゼロですか。
香川県民だけど行ったことない。
うまいんかな?
0518名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 20:01:01.17ID:G9VANfna0
松戸では日本各地のトップのラーメンが食べられるので、松戸が一番。
0519名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 20:08:31.03ID:HkYn0R7F0
>>495
京都をなめとんのんか。
0520名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 20:26:36.08ID:mLqaB/+b0
>>518
否定はしないが松戸の地域性は全くない
0521名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 20:27:38.94ID:ZWY0QqLb0
山形ラーメンはいまいちだった
0523名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 20:31:56.27ID:23Ak4gHW0
横浜は一品香とかになるのかな
0524名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 20:33:46.46ID:hT3vEVlT0
スガキヤはゲロっぽいからきらい
関東はくるまやじゃねえの?
0525名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 20:39:13.42ID:noG//xXw0
>>496
久慈には、ホヤラーメンがあるよ。
塩味スープで、ホヤはそのまんまの味w
0526名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 20:44:37.49ID:mLqaB/+b0
>>521
米沢の熊文
何も足さない何も引かない、いさぎいいラーメン
0528名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 20:51:39.40ID:uGbK6oTs0
日高屋は何だかんだ普通の中華そばが一番美味かったりするんだよな
0529名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 20:54:02.20ID:uGbK6oTs0
>>523
そこって今ジョイナス以外何処にあるの?
福富町とか長者町は無くなったみたいだし
0530名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 20:59:46.38ID:nYFMJaXP0
仙台っ子より姫ラーメンだろ
0532名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 21:11:30.99ID:knVOgD1P0
喜多方を悪く言うなよ
0535名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 21:44:10.65ID:x/pMMRDI0
京都駅ビル伊勢丹10階の拉麺小路にある店の中では坂内が一番好きだ。
でも、ますたにの方が何倍も行列ができてるな。
観光客にはますたにの方が有名なんかな。
0536名無しさん@1周年
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2018/12/24(月) 21:46:29.58ID:ch68gFpG0
長崎旅行に行くことになって、
長崎出身の友達に
「一番美味いオススメのちゃんぽん屋さん教えて」
って聞いてみたら、マジトーンで
「リンガーハット」
って言われたこと思い出した。
0537名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 21:50:53.68ID:f9RATCsc0
横綱は店員の応対が良い
これも味に関係してくる
0538名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 21:53:13.88ID:6zQt9Ml20
>>535
あそこにいくと麺屋いろはのブラック頼んで
さらに魚醤をもらって足す
あと胡椒があれば大喜のラーメンに近くなる
0539名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 22:05:14.21ID:SEAppcmd0
>>535
京都に観光しにきてるなら、京都の店でって事じゃないか?
本店の近くに下宿してたが、こんなに人気店になるとは
0540名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 22:18:55.48ID:THpWYqe/0
これは良いラーメン大好き小泉さんスレ
0541名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 22:26:09.09ID:1neeUyBQ0
>>350
函館でよく見掛けるシンプルな塩ラーメン(ほうれん草や麸を乗せる)って東京辺りにはあまり無い様な
変に脂っこかったり無駄に豪勢なトッピングが多い印象

>>396
個人的には昔の函館駅“みかど”の縮れ麺の塩ラーメンが好きだったので、あじさいのストレート麺は然程好みでは無い。スープは良いけど
0542名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 22:30:38.21ID:OiVe09cu0
どうでもいい話だけど室蘭のカレーラーメンを食べれば
まあまずいとはいわんけど、やっぱりカレーとラーメンの相性はいまいちだよね、と実感できます
これだけポピュラーなラーメンとカレーの組み合わせが生まれない理由は他にありません
0543名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 22:36:55.64ID:m5oaJ9dq0
>>396
それがどうしたの
今話してるのは函館でラーメンといったら塩だというのは、マスコミや食品メーカーに作られたものかどうかだ
そして事実として、それは作られたものではなく、昔から函館でラーメンといえば塩である
美味いかどうかは人それぞれの好みであって、この話と関係ない
0544名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 22:47:54.88ID:S0lH0QK20
>>95
コスパもいいし、スープの出汁も店で取ってるから美味い。ただしその分味に若干のバラツキはあるが、基本的には美味い。
0546名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 23:03:25.98ID:paNNq+A90
>>545
だってさあ
味噌ok
カレーまあ、大丈夫
牛乳、え?ぎ、牛乳?
だろう。普通。
さらに納豆を加えるという魔改造もあるが、
自分は全て許容した。
美味い。
0548名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 23:21:09.03ID:shjgsL+U0
>>546
うまいわけ無いわ
0550名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 23:26:44.68ID:shjgsL+U0
>>535
そりゃあさ
何で京都駅まで観光に来てまで会津ラーメン食べようと思う?おいしけどさ

そりゃそうと今月東京初オープンの第一旭、今日行ってきたが行列だったな
やっぱりうまかったので再訪あり。
0551名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 23:28:32.38ID:c0WCQYZD0
>>26
珍来は埼玉系列と千葉系列が本家で
ほかにも暖簾分けでいくつか系統があるからひとまとめにはできない
0552名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 23:37:33.58ID:CJNkz/3L0
福岡
金龍
安い価格でお腹いっぱい
漫画も読めて幸せでした
0553名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 23:41:26.25ID:eMBfDhs20
8番は塩がうまい
0554名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 23:41:44.85ID:oX8Zs+f70
チェーンでは坂内が圧倒的にうまい
ただ殆ど東京にしかないのがな
0555名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/24(月) 23:44:53.68ID:yt6b6jBW0
バカ。

岩手は宮古の 浜ラーメン に勝るものは無い!

食ってから言え。
0556名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 00:02:54.12ID:YfhvCh7q0
幸楽苑のラーメンと日高屋のチャーハンを一緒に食いたい
0557名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 00:06:20.56ID:qVUp3Ozh0
臭いラーメンは除外
0558名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 00:30:30.41ID:nP650axV0
>>7
ラーメン類に関してはおまえのいうとおり不味い
でも餃子と炒飯はうまいぞ
あと定食類も美味しい
0559名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 00:33:52.41ID:nP650axV0
>>17
喜多方は醤油だろ
0561名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 00:44:47.20ID:0Tuhi0nQ0
豚太郎は出てるか?正月に帰省したら、味噌の大盛りを食うんだw
0562名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 00:58:54.40ID:Zw7gNB0c0
秋田 末廣ラーメン
仙台 仙台っ子ラーメン
新潟 チャーシュー屋武蔵
名古屋 藤一番、本郷亭
0564名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 01:52:50.89ID:4qgwidc40
西の横綱
揚子江ラーメン

中部の横綱
ラーメン福

東の横綱
次郎

なんかな。
0565名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 01:54:48.94ID:OFpIynlh0
ニュータンタンメン

あれは中辛で食うと不味い
大辛から化ける
0566名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 01:55:53.49ID:fTNweBdR0
兵庫県民だが
和歌山のイズミヤにあるグリーンコーナーの天かすラーメンはうまかった
和歌山に行くことがあったらまた食いに行きたい
0569名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 02:00:46.89ID:HZk7wn4b0
>>518

4年前まで住んでた
松戸には札幌味噌ラーメン出す店がなかったけど、できた?
旭川ラーメンはあったけどなくなったし
0571名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 03:55:41.75ID:XZR+EncF0
>>412
でも東京のラーメンは今だにインスタントよりも薄くて不味い醤油ラーメン屋だらけじゃん?博多の醤油ラーメンの方が化学調味料が沢山入ってて滅茶苦茶美味しい!
0572名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 04:11:40.16ID:XZR+EncF0
九州醤油で作った世界中で大人気のベトナムのフォーや九州醤油で作ったベトナム風つけ麺を食べて見たい 多分九州人が本格的にフォーを作ったら本場ベトナムよりも美味しいと思う
0573名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 04:17:13.88ID:jI6b2hqY0
100歩譲って東北で豚骨はありえない
0574名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 04:21:45.58ID:LJIlqaIS0
>>536
長崎中華街で食べても美味しいけど
リンガーハットがあれば十分なんじゃね
0575名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 04:24:35.58ID:LJIlqaIS0
>>552
金龍はラーメン屋かなー
マンガがメインじゃね
味は化学調味料だし
0576名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 04:26:16.81ID:Ustf1mue0
>>442
分かる
特別安くもないし旨いわけでもないが
0577名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 04:30:35.44ID:RfKSyLQJ0
出張族で九州以外はかなり食べてきたけども、旭川ラーメンが安定的にうまいと思った
でも味に関しては好みが大きいし、味の感じ方も体調で変わるから本当に美味いなんて存在しないと思うけどね
好み、空腹度、体調、ストレス、色々な要素で味が決まるんだよ
0578名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 04:33:38.13ID:LJIlqaIS0
旭川のメーカーの即席麺美味いね
熊出没注意とかの醤油系が美味い
0579名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 04:37:24.32ID:XZR+EncF0
でも全国の殆どのラーメン屋さんはインスタントよりも薄くて不味い健康的な醤油ラーメン屋だらけだからね
0580名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 04:45:17.12ID:WTvT97Lg0
>>395
ラーメン二郎が九州の長崎ちゃんぽんの劣化パクりだから無理やりラーメンカテゴリーに入れてるんだろう
0582名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 04:50:29.32ID:WTvT97Lg0
食の宝庫博多の美味しい醤油ラーメンと全国のレベルの低いインスタントよりも薄くて不味い醤油ラーメンを一緒にしないで欲しい 料理下手がうつる(笑)
0583名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 04:51:45.05ID:GS6uCAQu0
東海のラーメンをスガキヤにすんなやwアレはカップラーメンみたいなもんや。

麺丸、イロドリ、はやぶさ

この辺が最強。
0584名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 05:02:19.49ID:KM9A/gv10
名古屋いったらマストのラーメン福、高評価なのはいいねぇ。
東京でいったらラーショみたいなもんか。シンプルで安くてもやしが旨い
レアチャーのくそラーメン屋の何倍もセンス感じるな
名古屋は規模の割には水道水が旨いので成立するんだろうね。

本当に美味いという括りなら、旭川なんてそうだが、遠くていけないよw
東京では再現できてないし

行けるレベルだと、白河か高山か
佐野はハズレが多過ぎる

東京のご当地ラーメンといったら、二郎は有名になり過ぎたから、永福系大勝軒か。東京ラーメンと呼べるものはほんと少なくなった。
0585名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 05:32:23.20ID:WTvT97Lg0
>>584
東京のご当地ラーメンでお馴染みのインスタントよりも薄くて不味い醤油ラーメン 昔環七沿いに沢山あったけど今殆ど潰れたね?
0586名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 05:50:23.70ID:e0S6aIOd0
デコトラで食材を運んでいた時代のラーメン横綱は美味しかったが
幸楽苑も前の業態は横綱のパクりだった
関東に店を出してファミレス化してオワタ
0587名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 06:35:34.24ID:dKepAua30
>>550
昔、永福町にあったよ
いま武蔵家になってるところ
0588名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 06:52:24.31ID:1jvR1/R90
>>581
つけ麺大王
0589名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 07:01:12.88ID:KM9A/gv10
神戸の第一旭が前東京にあったな
旨かったけどなくなった

京都の第一旭が東京進出したんだ
胡椒があれならいってみたいが
なんかホワイトペッパーだな

神戸のやつが食いたかった
0591名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 07:08:06.34ID:KM9A/gv10
>>585
環7沿いにその第一旭もあったんだがw
土佐っ子だの平太周はなくなったな
最近はホープ軒もなくなった。

ホープ軒なんかは末期は業務スープっぽかったからな

元々は旨かったんだがクソ業務スープのせいだな
0592名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 07:08:24.13ID:nP650axV0
>>564
次郎は餌か飼料といったほうが当てはまる
0593名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 07:11:42.76ID:nP650axV0
>>583
名古屋はベトコンラーメンじゃねえの
0594名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 07:19:31.67ID:kmAHDSat0
札幌「てつや」がめちゃくちゃ美味かった
0595名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 07:29:15.89ID:KM9A/gv10
台湾ラーメンもベトコンラーメンもあんましセンスを感じないんだよな
ラーメン福のB級感には絶大なセンス感じるんだが

台湾ラーメンはカップラーメンでも遜色ないのはいいね
東京にはカップラーメンの方が旨い中本という店があるんだが
0597名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 09:06:05.04ID:WTvT97Lg0
>>591
千駄ヶ谷小学校前の野方ホープ軒もあれだけ客が入ってたのに瞑れたからね?
0598名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 09:30:20.79ID:Q+wMdjmg0
首都圏のチェーン店なら青葉がいい
40超えると豚野郎や中本はきつい
0599名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 10:00:05.76ID:2jcntsnH0
五味八珍はラーメンか売りと言うには微妙だけど
家族連れが行きやすい
ファミレスとしてはかなり優秀。
ランチはコスパかなり良い。

というか中部はここか8番らーめん出せよ。
スガキヤだけでは甘い。
てか、スガキヤは甘いか。
0600名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 10:46:00.30ID:CvAXJzFS0
4年ぶりに金沢行ったけど
どうしても8番ラーメン食べたくて
帰る日に小松空港近くの店に行って食べた
美味しかった
0601名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 11:07:29.28ID:zfeK3F3p0
8番ラーメンいつも食うのはスガキヤに野菜が沢山入った豪華版みたいな味がするな。
ここと、チャンカレねチャンカレ
現地で食うと5割増しで旨い
米が違うのかな
0603名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 11:09:52.67ID:Lpp3f3H10
>>412
でも東京の殆どの醤油ラーメン屋は今だにインスタントよりも薄くて不味い醤油ラーメン屋だらけじゃん?それに比べて博多の醤油ラーメン屋は東京と比べて滅茶苦茶美味しい 博多で東京の醤油ラーメンが通用する店は甘くて美味しい大勝軒と同じく甘くて美味しい麪屋武蔵位(笑)
0604名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 11:25:45.34ID:RyI66yEW0
京都系?の小さな豚バラチャーシューが沢山乗ってるのはなんか嫌だな
あんなに要らんのよ
選ばせてえな
0605名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 11:34:45.92ID:zfeK3F3p0
でも元祖長浜屋とかいうところは東京の微妙な豚骨と違って最強に旨かったんだが、東京で強いて近いのを上げるならば博天ぽかったんだよな 博多天神
まあその倍以上旨いんだが

味的には塩ラーメンにも近い上品さもあった

環七にあったあの豚骨の馬鹿ラーメン屋が嘘の豚骨ラーメン広めたんだなあとしみじみ理解できたな
0607名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 11:37:14.32ID:+6KSHyXb0
北浦和娘々、娘妹という店があったが今は閉店
0608名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 11:38:05.74ID:ZZ42Grc/0
天一だわ
0609名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 11:39:39.66ID:gzrABFZC0
うまいラーメンショップはチェーン店とカウントしてよろしいか?
0610名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 11:46:28.87ID:Lpp3f3H10
普通に考えて日本全国のインスタントラーメンよりも薄くて不味い醤油ラーメンって致命的だと思うんだよ!九州では普通 店に高い金払って食べに行く

からにはそれなりに美味しい食べ物をみんな期待してるんだよ!だけど九州以外はラーメンに限らず飲食店の食べ物がみんな不味い!コンビニの方が美味しいレベル(笑)
0611249
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2018/12/25(火) 11:47:34.04ID:4XKKueD70
麺ロードと会津っぽをわすれてた
ワシの行動範囲で美味しいチェーン店は
いっぱつラーメン、七志、来来亭、麺ロード
会津っぽ(だけ、同じチェーンの幸楽苑はマズイ)
0612名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 11:54:18.11ID:Lpp3f3H10
食の宝庫博多の醤油ラーメンは博多人に認められてる大勝軒や麪屋武蔵よりも美味しい醤油ラーメン屋が沢山ある!博多人はみんな必ずしも豚骨ラー

メンにこだわってはいない!博多人の一風堂の河原さんが主催した博多のラーメンコンテストで優勝した店は博多の醤油ラーメンの店ばかり
0615名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 12:07:04.04ID:ofPpxHV00
>>605
元長なんてただの塩味のお湯だろ
てか長浜ラーメンと博多ラーメン、久留米ラーメンの違いくらい理解してからレスしろ
0616名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 12:17:13.60ID:Lpp3f3H10
>>615
俺は九州と比べてなぜラーメンに限らず全国は食べ物が不味いかと思う理由は醤油の苦さだと思うんだよ!何故ならば醤油の甘い九州でも料理が下手く

そで不味い料理を作る人が沢山いるんだよ?だけど九州以外はお店と素人の味があんまり変わんないんだよ?だから醤油が苦いと料理の腕が素人とプロも関係なくなるんじゃないかなと?
0618名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 12:43:13.35ID:Dr8mxT880
尾道に行って尾道ラーメンを食うより、
手前の福山の尾道ラーメンの方が美味いのは常識
0620名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 12:56:30.33ID:Lpp3f3H10
>>618
よく俺も広島の人に広島の広島風お好み焼きよりも博多の広島風お好み焼きの方が美味しいってよく博多人は耳にタコが出来る位言われるんだけど!理由は広島のオタフクソースも今は不味いソース使ってるんだけど昔の日清ユ

ーホーのソースを使ってただけあって甘酸っぱくて美味しいんだけど福岡の八ちゃん堂ソースの方がさらに甘酸っぱくて美味しい事が理由だと思う!しょせん たこ焼きやお好み焼きや焼そばはソースの味で決まるからね!
0623名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 13:59:04.16ID:1wWLFpbi0
>>533

連休とか川柳は混みすぎだっつうの
11時に出前の電話入れて
持ってきたの13時過ぎるとか
かといって店に並ぶかっていうほど
美味くもないんだけどさ
マア美味いんだけどね
0624名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 14:03:21.16ID:9+PvR7240
佐野ラーメンは優しい味ですきだなぁ。
(個人的な感想です)
0625名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 14:03:42.66ID:XZR+EncF0
>>622
俺に軽く論破されたからと言って泣き言いうなよ(笑)男らしくないぞ(笑)
0626名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 14:07:41.80ID:XZR+EncF0
文章能力に乏しい奴が日本語勉強しろだって(笑)
0627名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 14:11:13.30ID:9+PvR7240
おいおい、年末でイライラするのはわかるけど
喧嘩しないで
夕食に美味いラーメン食っておいで
0628名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 14:12:12.59ID:Dz7QbSFM0
くるまやのねぎ味噌ラーメンとライスの相性の良さ
0629名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 14:13:15.02ID:WmmeYesr0
>>368
千種駅近くにも健在なり
0630名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 14:17:04.93ID:e5N8HN3i0
発祥は水戸だがスタミナは
ひたちなかの えむず って店のピリ辛が一番美味い
0632名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 14:38:39.89ID:XZR+EncF0
>>631
俺に論破されたからと言って泣き言うなよ!男らしくないぞ!
0634名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 14:44:19.70ID:XZR+EncF0
>>633
昔の全国の醤油ラーメンは今以上にインスタントよりも薄くて不味い醤油ラーメン屋だらけだったんだよ?
0635名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 14:47:50.35ID:GDZXDPsu0
江戸だしトンコクの珍珍珍
現在は際コーポレーションのブランドになってるのな
0636名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 14:48:18.84ID:QumIspx50
おまえの舌をまず疑えよw
0638名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 14:59:33.47ID:RCP3sVQ50
らーしょ
0639名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 15:01:03.73ID:F8FsoqI70
>>55
京都王将は小麦粉薫ラーメンなんだがニワカはあれが臭いと言う
マジで味覚音痴だと思う
0640名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 15:03:59.58ID:/c0xk9vP0
あーあ、いままでいい流れだったのにやっぱり出てきたな、自分の舌を基準で語って他所の悪口まくし立てる奴
こうゆうスレだといつか出てくると懸念してたわ
みんな言いたいのを抑えてたのにガキみたいだね
0641名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 15:04:50.13ID:cqZl6sl30
昭和時代的なちょっとチープな味噌ラーメンを食べられる店が減って悲しい
0643名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 15:10:24.17ID:/+kt2NW20
テレビとかで大袈裟にしてるような
うめーとか思ったこと1度も無いわ
頭の中でまあ美味しいかな程度
0644名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 15:27:25.14ID:0eGoEXbg0
オロチョンラーメン利尻 が入ってないな
神奈川西部はオロチョンラーメンとラオシャン
0645名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 15:30:43.46ID:zfeK3F3p0
豚骨は九州だけってのもなあ〜
豚骨の使い方は北海道のが上じゃないかな 豚骨を隠し味にすげー旨い醤油ラーメンがあるのが旭川とか

関東の醤油豚骨、家系みたいなのはイマイチ劣るな

九州はラーメンよりもうどんのが旨いんじゃね
0646名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 15:31:24.15ID:2wHgdwtN0
チェーン店は不味い
0650名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 15:50:15.45ID:XZR+EncF0
>>645
北海道は元々博多の一風堂河原さんに豚骨ラーメン教えて貰ったからいいと思うけど豚骨醤油ラーメンを教えて貰ったんだよ!だから北海道人は世界で人気の豚骨ラーメンは作れないと思う!それと北海道は自慢の味噌ラーメンも関西人から豚骨以上に全く人気がない!
0653名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 15:58:48.07ID:vlIwA8IQ0
参宮橋の麺屋空海の特製豚骨つけ麺はめちゃくちゃな旨さだわ。
食べたものにしかわからない。
0654名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 15:59:42.93ID:5IY8pzp80
函館の有名な店で塩ラーメン食べたけど東京で食えるレベルを上回ってない
0655名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 16:00:06.96ID:F4GOZQtn0
最近、昼前に小さなラーメン屋に入ったら店主が客待ちしていた。
それで、いつものように「九州ラーメンですか?」と確認したら、そうだとのこと。
それで注文せずに店を後にした。
通常のラーメン屋か確認しないと、わからない店が多い。
0656名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 16:01:54.12ID:XZR+EncF0
>>652
なんで?お前が在日朝鮮人だろ!俺は正しい事書き込んでるからお前のような馬鹿も含めてだれも論破出来ない!
0658名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 16:12:25.45ID:XZR+EncF0
>>657
お前は馬鹿だからな(笑)
0659名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 16:13:55.22ID:zfeK3F3p0
>>650
豚骨を白濁させるのは失敗ラーメンなんだろw よくラーメン屋のウンチクで出てくるやつだな

味噌ラーメンは確かに北海道でもイマイチだけど醤油ラーメンな
つか俺的には塩も食わなかったんだよな。でも豚骨を白濁させないように煮出してるらしいね。塩ラーメンは

北海道は開拓時代から旭川とかで豚の方が手に入りやすかったとか

本州の旨い醤油ラーメンは白河ラーメンのように鶏べースが多いんだよな
0660名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 16:14:58.54ID:XZR+EncF0
>>649
それはない!神奈川人の殆どは今だにインスタントよりも薄くて不味い醤油ラーメン食べてるよ(笑)
0661名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 16:18:47.20ID:40TMGmsX0
陸の孤島九州人はくっさいくっさい豚骨ラーメンだけ食ってろw
0662名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 16:19:57.03ID:XZR+EncF0
>>659
実はそれはお前の間違いなんだよ!元々博多は白濁じゃなかったんだよ!
だけど今では臭くない博多の白濁豚骨が一蘭 一風堂以外にも沢山ある!特に久留米から東京進出してきて大行列作ってる龍の家なんかは100%豚頭使ってるのに全然臭くない
0663名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 16:23:11.04ID:XZR+EncF0
>>661
そんな事言う前にまず全国は食の宝庫博多よりも美味しい醤油ラーメン作って見ろよ(笑)今だに全国はインスタントよりも薄くて不味い醤油ラーメンしか作れないじゃん?情けないよね(笑)
0664名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 16:27:05.57ID:40TMGmsX0
以前福岡でがんこもんラーメンて店で豚骨ラーメン食ったけど臭いだけだったなw
0665名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 16:28:58.47ID:XZR+EncF0
>>664
でも全国は今だにインスタントよりも薄くて不味い醤油ラーメンしか作れいじゃん?少しは博多並みに美味しい醤油ラーメン作って見ろよ(笑)醤油ラーメンは全国の埃じゃないのか?
0666名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 16:30:02.27ID:zfeK3F3p0
一風堂はテレビでスープの秘密とかやってたけど、工場スープなのに白々しいと言った感じだったな。
一覧も多分それだよな。だからリピしないんだよ

九州は久留米ラーメンは食べたけどやっばりスープ炊いてりゃわかるよなあ〜

昨今の家系なんかもほぼそれだし、実際に作ってくれてたらそれだけで価値があるんだぞ
0667 ◆twoBORDTvw
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2018/12/25(火) 16:30:24.61ID:8HPoPjHC0
茨城に来たら是非にんたまラーメンをどうぞ
0668名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 16:31:55.87ID:EeT87uah0
>>667
にんたまラーメン(ゆにろ〜ず)
味噌ラーメン(珍来)
山岡家
これは外せんよな!
0669名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 16:33:50.50ID:XZR+EncF0
>>666
工場で作っても作らなくても博多一風堂は味は同じで臭くない豚骨だから!河原さんはそこんとこちゃんとこだわってるから
0670名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 16:35:47.14ID:XZR+EncF0
>>666
後久留米から東京進出してきて大行列作ってる臭くない豚骨 龍の家も店で豚頭を使ってるから
0671名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 16:39:37.42ID:XZR+EncF0
博多の醤油ラーメンは滅茶苦茶美味しいのに全国の醤油ラーメンは今だにインスタントよりも薄くて不味い醤油ラーメン屋だらけだから情けないよね(笑)
0673名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 16:40:16.19ID:E9X44rcn0
鹿児島ラーメンは好きになれんかったな
魚介系以前のもので、単なるカツオブシラーメン
価格が800円台平均とか、全然あわないカブラ漬けがセットで出てきて
突っ込みどころ満載w
0674名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 16:40:19.36ID:zfeK3F3p0
>>669
お前さんが博多天神という名の東京ラーメン知らないだけなんじゃないの
タレはおそらく業務用だがスープは炊いてるらしい

一風堂は博天に比べたらイマイチだよ

博天よりも旨いのは元祖長浜屋レベルだな。あれは完敗と認める
0676名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 16:42:02.08ID:E9X44rcn0
>>641
ぜひ道産子ラーメンに行ってください旦那w
0677名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 16:43:29.86ID:XZR+EncF0
>>674
博多天神知らない分けないだろ(笑)一風堂と比べて比較にならないくらい不味いじゃん(笑)味が薄すぎる!それと全国の醤油ラーメンは今だにインスタントよりも薄くて不味い醤油ラーメン屋だらけ!それに比べて食の宝庫博多の醤油ラーメン屋は滅茶苦茶美味しい
0678名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 16:43:38.27ID:4td+afRq0
長崎出身の奴に「長崎で美味しいラーメン屋(ちゃんぽんでも可)を教えてくれ」って聞いたら
リンガーハットに行けと言われた
0679名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 16:44:27.82ID:3Wci/i5I0
仙台っ子ラーメン食いたいなぁ〜。
食べると必ずお腹壊してたけど、美味かった
0680名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 16:44:41.29ID:US6n/M0w0
あーあ、やっぱり福岡って松本龍とか石橋和歩みたいなのばっかりなんだね
0682名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 16:45:15.64
>>674
世の中が各所で値上げしてるなか
未だに500円で食える貴重なラーメン屋だ
昔からのファンも多い
0683名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 16:45:43.51ID:NJcVoy1u0
湘南の藤沢市に来たら、古久屋(こくや)のラーメンをぜひ。
麺が美味い、澄んだスープが美味い、ギョーザもうまい。
0684名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 16:46:47.04ID:40TMGmsX0
個人的に今まで食った中で美味いと思ったラーメン屋

香川のはまんど
東京の麺屋翔
笠岡のいではら
0685名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 16:48:21.63ID:XZR+EncF0
>>680
悔しかったら全国はせめて博多並みに美味しい醤油ラーメン作って見ろとは言わないけどインスタントラーメン並みに美味しい醤油ラーメン作って見ろよ(笑)今だに全国はインスタントよりも薄くて不味い醤油ラーメン屋だらけじゃん(笑)
0686名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 16:49:54.58ID:zfeK3F3p0
>>677
一風堂みたく高くて不味いよりかはいくばくかはマシだな博天

薄いのは味変前提だからだ
旨味は後からジワッとくるな

元祖長浜屋が不味いとか言ってるお前さんがニセモノ九州人じゃないのか?
あれはちょっとダンチで旨かったんだが。

一風堂なんてニセモノ東京にゃあいらねーよ
0687名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 16:50:37.49ID:XZR+EncF0
博多の豚骨ラーメンの事馬鹿にする前にまず博多並みに美味しい醤油ラーメン作って見ろよ(笑)今だに全国は100円のインスタントよりも薄くて不味い醤油ラーメン屋だらけじゃん(笑)
0689名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 16:52:13.29ID:hn+exVPd0
和歌山市井出ラーメンと塩屋の姉妹ラーメンんまかったわ
0690名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 16:52:57.16ID:gwf3A9fS0
博多の業者が必死になってるの?
0691名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 16:54:45.99ID:XZR+EncF0
>>688
悔やしかったら全国はまず食の宝庫博多並みに美味しい醤油ラーメン作って見ろとは言わないけど せめて100円のインスタント並みに美味しい醤油ラーメン作って見ろよ(笑)今だに全国はインスタントよりも薄くて不味い醤油ラーメン屋だらけじゃん(笑)
0693名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 16:55:12.66ID:cqZl6sl30
>>683
湘南にに出向いてラーメンか・・・・・・
脳内でカレーかラーメンのせめぎ合いになりそうだw
0694名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 16:55:58.84ID:53e5UcXQ0
山小屋はあまりに臭くて受け付けなかったわ
近所に何店舗かあったが速攻で潰れた
0695名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 16:56:39.33ID:lwrNpQgu0
広島に行った時に食った尾道ラーメンが今でも忘れられない。
たまに通販で尾道ラーメン買って食うんだけど、何かが違うんだよね。
東京でも尾道ラーメンなんて見掛けないし。
0696名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 16:56:55.73ID:/PvVIeWf0
千葉だけどくるま屋やとん太に行ってたわ
おれはああ言う普通のでいいよ
0697名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 16:58:42.27ID:XZR+EncF0
>>695
広島で醤油ラーメン食べた事あるけど殆どの店は100円のインスタントよりも薄くて不味い醤油ラーメン屋だらけ!それに比べて博多の醤油ラーメンは滅茶苦茶美味しい
0698名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 16:59:31.16ID:nTOjajtc0
>>496
磯ラーメンですね。
45号沿いだと吉里吉里善兵衛とかいっぷくあたりかなあ。
0699名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 16:59:55.82ID:R6UapThp0
>>62
来来亭はとんこく王国の福岡でよくがんばってると思う。
関東出身だが、久しぶりの醤油ラーメンうまかった。
0700名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 17:00:05.75ID:lwrNpQgu0
>>697
そういうのいいから
0701名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 17:00:52.02ID:w2X7PxmR0
>>385
あういうのって客がクレーム入れても放置なんだろうな
あるとしたら本体幹部が現場来てブチ切れパティーン
0702名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 17:00:59.99ID:qTMzkofU0
豚骨は奈良が美味い
博多や久留米は元祖ってだけでもう時代遅れ
0703名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 17:01:30.31ID:XZR+EncF0
俺は日本全国の醤油ラーメン食べた事あるけど殆どの店は100円のインスタントよりも薄くて不味い醤油ラーメン屋だらけ!それに比べて博多の醤油ラーメン屋は滅茶苦茶美味しい!匿名の5ちゃんだからと言って背伸びすんなよ(笑)
0704名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 17:02:58.45ID:7jOKL6YO0
まるチョンもチェーン店
0705名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 17:04:16.86ID:1ly8B9060
>>593
全然
ベトコンは超マイナーでチェーン店ですらない
0706名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 17:04:20.23ID:XZR+EncF0
日本で最初に薄くて不味い中華そば作ったとこ何県なの(笑)誰がどう考えても100円のインスタントよりも薄くて不味いよね(笑)それに比べて博多の醤油ラーメンは滅茶苦茶美味しい
0708名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 17:05:55.26ID:j8lDTDb80
>>1
さあ今年最後のラヲタの祭典だよ踊ろよラヲタレッツダンシン
0709名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 17:08:38.61ID:TbN6P7kL0
食いごたえある
麺なら普通で良いわ
最悪ギトギトテカテカ
0710名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 17:10:27.63ID:j8lDTDb80
>>706
100円のインスタントより薄くて不味い醤油ラーメン教の教祖様ですか?
0711名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 17:12:31.21ID:Ig22FWpR0
天下一品で、あっさりの大って注文したら店中の人がこっち見た
ダメなんかー
0712名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 17:12:45.67ID:ofPpxHV00
>>686
福岡人も不味いけどそれが元長って評価なのにうけるわ
まあこういうタイプのものは福岡外じゃまず無いから新鮮なのはわかるがな
0714名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 17:15:01.21ID:XZR+EncF0
>>710
実際食の宝庫博多以外の全国の醤油ラーメンは100円のインスタントよりも薄くて不味い醤油ラーメン屋だらけじゃん(笑)博多人は昔から疑問なんだよ!ま

るでイタリアの高いレストランでパスタ食べたけど日本の100円のインスタントのパスタの方が美味しいって感覚に凄く似てる(笑)
0715名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 17:19:04.66ID:Ebx+p6aM0
金龍は昔行ったときにおかわり自由の臭い飯とハムチャーシューに衝撃を受けて以来行ってないな
0716名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 17:19:39.89ID:zfeK3F3p0
>>706
岐阜にある丸デブが古いんじゃないか
東京で修行したらしいが東京と言ってもほぼそばつゆだからな
出汁も取ってないと思う

関東のタレ文化なめ過ぎだな
そのラーメンも死ぬほど旨いと思ったぞ
0718名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 17:22:54.38ID:xdQkVi6x0
全国食べ歩いたが、俺は喜多方が一番美味かった。つーか俺に合ってた。
0720名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 17:25:38.92ID:XZR+EncF0
>>718
残念でした(笑)福島はインスタントよりも薄くて不味い幸楽苑見たいな醤油ララーメン屋さんが主流だよ?
0722名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 17:38:24.16ID:zfeK3F3p0
幸楽苑は白河ラーメン謳ってんだっけ
でも不味くはなくて値段なりに旨いよな

ただ、ホンモノの現地で食う白河ラーメンのとら食堂系は段違いで旨いから可愛そうだよな

でも本家のとら食堂は観光地と化していて、味もなんか薄い感じがしたから、そこで修行したお弟子さんの店のが空いていていいと思った。

関西の方は生醤油というか寝かせてないそのままの醤油使うとことかあるだろう。まあそういうもんだと思って食べるが、あれは関東ではありえない

醤油ラーメンに醤油かけたらクソ不味くなるだろうの理論
0723名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 17:40:04.28ID:OE3R6JjU0
>>697
>薄くて不味い

「薄い=不味い」「濃い=美味い」という価値観は、完全に間違ってるよ。
そういう味覚障害の人は、即席ラーメンに化調と塩をぶち込んで食べとけばいい。
高齢者になればなるほど、薄い味や風味を感じにくくなるから、仕方ない部分もあるが。

外国人観光客も、東京によくある塩味や脂が濃すぎるラーメンを、濃さ故に嫌ってる人も多い。
東京のテレビ局は、批判的な声は放送しないから、テレビやネット情報頼みだと知らんだろうけど。
0725名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 17:43:30.53ID:OzqS1yqV0
横浜の家系ラーメンチェーンで美味しいところってある?
0726名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 17:43:32.31ID:40TMGmsX0
寧ろ最近のラーメン屋には味さえ濃ければいいと言う風潮がある
0727名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 17:53:23.29ID:zfeK3F3p0
尾道ラーメンは生醤油だった気がする
笠岡ラーメンもか

でもそれが名産なんだから現地のしきたりに合わすべきだな

豚の脂の玉を浮かすのも醤油が弱いのを上手く引き立ててたな

生醤油はやはりうどん用だからな

笠岡ラーメンは千葉の竹岡ラーメンと名前も味も似ていて漁師町特有の共通点あるのかと思ってしまった
出汁もとってないよなw おそらく
0729名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 18:02:04.88ID:qsUc+23B0
よし乃
0730名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 18:03:06.66ID:zfeK3F3p0
笠岡ラーメン角っ子の有名なとこと、もう一軒で食ったけど、あれは出汁を取ってるんだ。関東人からすると醤油が尖り過ぎていてよくわからないとなるな

竹岡ラーメンは醤油ダレをお湯で割るだけだからな〜
味はかなり似ていた。
0731名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 18:18:03.62ID:kcyRH6iS0
竹岡式は評価わかれるよね。
大盛チャーシューを玉ねぎで戴くのは楽しい
0732名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 18:20:52.47ID:F3l8SK9KO
馬鹿舌のなんちゃって評論家が推す店をネットで調べて食いに行く。

自称通がうまいと騒ぎ出すw

大してうまくないのに評価が上がるwww
0733名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 18:21:45.53ID:LEF8myVd0
昔仕事で行った磐田市で食べた「情熱担々麺」が美味しかった。
0734名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 18:24:07.05
ID:XZR+EncF0火病脱糞食糞!ID:XZR+EncF0火病脱糞食糞!ID:XZR+EncF0火病脱糞食糞!ID:XZR+EncF0火病脱糞食糞!ID:XZR+EncF0火病脱糞食糞!ID:XZR+EncF0火病脱糞食糞!ID:XZR+EncF0火病脱糞食糞!ID:XZR+EncF0火病脱糞食糞!ID:XZR+EncF0火病脱糞食糞!ID:XZR+EncF0火病脱糞!ID:XZR+EncF0火病脱糞食糞!ID:XZR+EncF0火病脱糞食糞!ID:XZR+EncF0火病脱糞!ID:XZR+EncF0火病脱糞食糞!ID:XZR+EncF0火病脱糞食糞!
0735名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 18:28:50.80ID:QLgM61eC0
>>722
幸楽苑はもとは「会津っぽ」という店名で、大本も会津のラーメン屋だったよ。
とら食堂とは関係ないはず。白河ラーメンが売りなら「○○白河ラーメン」とかありそうだけど、
そういうのが有ったことが無いと思う。

値段なりに旨いというのは同意。
0736名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 18:31:05.54ID:zfeK3F3p0
>>731
あれを食えばラーメンに出汁なんていらねーんじゃないかとよくわかるな

俺は絶賛派だよ。

何気に二郎を子供扱いするようなラーメンじゃね? とまで思ったな
0737名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 18:31:23.96ID:YAvccvfe0
山岡家一択
0738名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 18:35:10.96ID:40TMGmsX0
長野のチェーン店の大石家もお湯割りラーメンだけど、個人的には美味いとは思えなかったな
0739名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 18:42:44.38ID:zfeK3F3p0
>>738
大石家は味はともかく高過ぎるんだよな。岐阜のラーメンなら丸デブなんかは格安なのに
長野にはいむらやという名店あるからな
0740名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 18:43:53.06ID:bPt7HV9x0
そもそもラーメンなんて油と化学調味料でうまいと思わされてるだけでゴミクズだろ
あんなもんに1000円支払うとかアホらしい
0741名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 18:47:53.63ID:F4GOZQtn0
誰よ? 喜多方ラーメンは薄くて不味い醤油ラーメンとは、そのとおり。
0742名無しさん@1周年
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2018/12/25(火) 18:51:21.75ID:eu6L1WUK0
喜多方に落ち着くのはシンプルな醤油ラーメンだし、歳とると薄味を好むからかな
さっと山岡家のラーメン出されても食べられないし
0743名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 19:00:37.18ID:F4GOZQtn0
昔、新橋駅前ビルにあった直久とかいうラーメン屋、当時話題になっていたが、現存するの?
2回ほどたべたが、ここもダシがきいていjないミズッポイスープだった。
0744名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 19:03:43.86ID:zJzVxWdI0
田舎のローカル飲食店ってチェーンでも現金のみとか普通にあるよね
0745名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 19:05:02.22ID:8CrBpM+h0
ID:XZR+EncF0

少しは改行と言うものをしてみたらどうでしょうか
0746名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 19:10:19.79ID:EWkgydhp0
ラーメンいいな。
食いたい。
0748名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 19:14:17.01ID:DIHIGsOf0
都内で尾道ラーメン出す店ないの?
0750名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 19:29:59.86ID:rBEd09ql0
おおぎやラーメン
0751名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 19:31:41.48
>>748
ぐぐってみた

三鷹駅北口 麺杏
南砂町駅 麺屋 とみ
鶴川駅 尾道ラーメン正ちゃん
水道橋西口 麺一筋

とか出てきた
0752 ◆twoBORDTvw
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2018/12/25(火) 19:36:57.16ID:8HPoPjHC0
にんたまラーメンは茨城の味だよ。美味しいかどうかは人によるが
まさに茨城っぽさがある。他県にも店有る様だけどね。
0754名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 19:43:34.85ID:D8GAScxN0
水道橋の麺一筋はたまにいく
0756名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 19:48:55.07ID:6GRiVxRC0
佐野のラーメン道は面白かった。
0757名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 19:49:53.78ID:7uMh8trG0
>>737
山岡家さんは子連れに優しい
子連れ客の痒いところに手が届くサービスが実に心地いいです

ありがとうと言わせてください
0758名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 19:51:00.79ID:IUuHYmmu0
>>736
豚肉、香味野菜等で出汁とってるだろ
0761名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 19:52:25.22ID:YJpL6LN10
>>725
昔は壱六家にわざわざ行ったけど最近はどうなんだろう
0762名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 19:58:01.89ID:NTs74gp10
俺、1年の殆どが出張で毎年ダイヤモンドを維持。
そんな俺がイチオシなのは八戸長苗代のラーメンショップ。
0764名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 19:59:58.24ID:E9X44rcn0
>>111
徳島ラーメン東大が
全国進出しているようなものかと
(地元の評価散々)
0765名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 20:00:03.99ID:AVCKsTA00
>>748
柿岡屋はどうかな
浜松町と海老名で見かけた
海老名は入れ替わりがあるから今はないかも、都内じゃないか
0766名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 20:00:47.92ID:40TMGmsX0
九州の豚骨ラーメンはラーメンじゃなくて別の食いもんだろ
0767名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 20:07:04.37ID:qYMBEj/00
福しん
0768名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 20:08:10.12ID:zfeK3F3p0
>>758
梅乃家は乾麺のメーカーから、醤油や材料まで晒されてたな。ネット情報だけど。
ラーメンダレをお湯で割るんだよ

まあチャーシューやタレの仕込みに味の秘密はあるだろうから再現はできないだろうけど
0769名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 20:10:38.46ID:MuxoN3/H0
大石家 テンホウのタンタン麺
0770名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 20:11:20.30ID:en541AgI0
大分にはご当地ラーメン無いの?
0771名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 20:12:23.61ID:+uEi/SkB0
千葉のね

竹岡式ラーメンも
勝浦タンタンメンも
八平のアリランラーメンも

そんなにうまくないよ
妙な作り方で有名なだけ
コクもなくうっすい味
0772名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 20:13:23.02ID:lnJylXpI0
>>752
金沢のトラックステーションにあるな
茨城発祥だったのか
0773名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 20:13:53.32ID:GNTHOiaV0
家系は、横浜本店より千葉の方が美味しい(末広家、増田家)
0774名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 20:16:03.47ID:QLgM61eC0
>>756
TV用かもしれんけど、いいキャラだったな佐野さん。
最後は腎不全で、ラーメン(塩分)の取りすぎだったんじゃないかと、奥さんが言ってたな。

殉職と言ってもいいんじゃないだろうか。
0775名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 20:19:37.35ID:IUuHYmmu0
>>768
だからタレに出汁あるだろ
0776名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 20:22:37.50ID:zfeK3F3p0
>>775
たから出汁とカエシという意味での出汁な
これ他でもつっこまれたな
0777名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 20:23:18.41ID:hCCLECps0
ラーメン屋の親父が身体壊して閉店それっきりてとこは各地で見掛けた
店主ががっつり汁飲んでどうする
0778名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 20:23:31.32ID:XkSrbakm0
ご当地ラーメンと言えば・・・船橋ソースラーメンだろ
0779名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 20:25:06.43ID:Nq72rK9I0
>>762
ラーメンショップって、どこ行っても麺がふにゃふにゃなんだが。
0780名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 20:25:22.18ID:+uEi/SkB0
ひとつ思い出した

東秀
0782名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 20:37:07.61ID:IUuHYmmu0
>>776
湯で出汁とって味付けでカエシを加えるか
カエシをしっかり出汁で作って湯で延ばすかの違いだな
素材から旨味を抽出するのを怠ってる訳じゃねーよ
0784名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 20:42:12.51ID:A2RWKNOj0
ラーメン屋と言っても、「即席麺より不味い〜若干おいしい」のばっかじゃねえか
0785名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 20:50:21.46ID:zfeK3F3p0
>>782
寝かせや継ぎ足しとかだから、出汁をとるのとは全然違う
0786名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 20:56:05.40ID:MX58X6110
皆が言うラーメンよりか
自分に合ったラーメンの方が美味しい
0787名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 21:01:52.07ID:GxLiPUES0
やっぱり俺の

長崎ちんぽ の ザーメン は美味いぞ!

女子が喜ぶ苦さ。
0788名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 21:02:43.76ID:daMtv/Eq0
新潟の無尽蔵
麺が延びてももちもちする配合
0789名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 21:06:23.08ID:uB8Mry720
>>763
庶民なら18だろ
味同じで麺の量少ないだけで250円だからな
0790名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 21:09:54.93ID:ERBsN5QV0
俺は飛行機に乗って東京からわざわざ九州久留米の沖食堂のラーメンを食べに行く
0791名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 21:11:16.96ID:I1Okx3Do0
神奈川に薄い醤油なんかないよ
ニュータンタン本舗(辛口以上)
吉村屋(家系)
老郷本店
サンマー麺 食べてから言って欲しいね
0792名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 21:13:42.36ID:GxLiPUES0
>>791
サンマーメン 不味いよな。一回で飽きるわ。
0793名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 21:22:56.28ID:I1Okx3Do0
>>792 どこで食うた?
ちゃんとした店で食わんと
やっすい店で食って語られてもかなわんな
0794名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 21:27:11.71ID:GxLiPUES0
>>793
サンマーメン自慢してて、何で関西弁ジャン?
0795名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 21:33:59.15ID:YiDsYf/20
>>786
ほんこれ
0797名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 21:40:08.14ID:lv7qwNcO0
>>573
喜多方って澄んでるスープだけど豚骨だぞ
0798名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 21:43:44.85ID:lv7qwNcO0
>>649
違うよ
特別に調合されたスープに海苔を浸してご飯を食べるのが家系だよ

うん、麺はどうでもいい
0799名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 21:45:39.89ID:lv7qwNcO0
>>670
そんな店知らんけど、鬼金棒や一燈より長い行列出来てるの?
ちと昼時の写真見られるトコ教えてくれよ
0800名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 21:46:42.52ID:cIz7nFIP0
これほど「人それぞれ」以外のアンサーがない質問は逆に珍しいわ。
0801名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 21:48:28.23ID:lv7qwNcO0
>>748
昔、門前仲町にあったけど、あっさり潰れたな
0802名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/25(火) 22:02:41.25ID:I1Okx3Do0
>>799
鬼金棒はどうなの2店舗あるけどどっちのほう?
雲林坊 のほうがおすすめする
0806名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/26(水) 03:02:07.32ID:9/9g9jl+0
>>695
広島市内の尾道ラーメン店だったら利便性ではJR広島駅の中の「三公」だが
できればJR横川駅から真南に路面電車の線路沿いに7分ほど天満川まで南下して
天満川沿いに数十m東へ行った所の横川橋の北詰にある「味億」を勧めたい
0807名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/26(水) 03:07:26.24ID:BpfxpbjF0
ローカルチェーン店といえば、にんたまラーメンだろ
0808名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/26(水) 03:27:29.00ID:w6/BwK8+0
関西なら横綱ラーメンやろ
0809名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/26(水) 03:28:08.06ID:oqnrTlWh0
北九州だと東筑高校前の大八車の醤油ラーメンがうまかったけど
もう廃業してしもた
0810名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/26(水) 03:29:59.96ID:0jf64ZK30
>>39
わかるわー
スガキヤよりラーメン福の方が好き
名古屋にしかないけどね
0811名無しさん@1周年
垢版 |
2018/12/26(水) 03:31:01.37ID:LowZhkEM0
いろいろ、言ってっけどよぉ・・
本当は天下一品が一番好きなんだろ、おまえらだってw
あの下品な味とのど越し、唯一無二の存在wやっぱすっきやねんw
0812名無しさん@1周年
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2018/12/26(水) 03:31:10.92ID:BpfxpbjF0
>>808
横綱は関東にもあるからローカルチェーンではないな
0813名無しさん@1周年
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2018/12/26(水) 03:34:09.87ID:BpfxpbjF0
>>811
もちろん天一は好きだよ、関東だと三郷店と神楽坂店は絶品
しかし、>>1で定義されている「ローカルチェーン」ではなく
もはや全国チェーンだよね
0814名無しさん@1周年
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2018/12/26(水) 03:35:42.47ID:kfN4AYAY0
埼玉伊奈町のニューラーメンショップ
ここのネギ味噌ラーメンは無性に食べたくなる時がある
0815名無しさん@1周年
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2018/12/26(水) 03:37:21.10ID:6fkmsPBk0
祇園の54にある注射しにくそうな店だろ。


近くにスーパーのある。
0816名無しさん@1周年
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2018/12/26(水) 03:40:23.31ID:KM5eSBU30
>>22
作ってるとこ見ればわかるけど魔法の粉をたっぷり入れてるからな
0817名無しさん@1周年
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2018/12/26(水) 03:44:35.89ID:BpfxpbjF0
>>816
課長ドバドバの店は普通、作ってるところを客に見せないから
三鷹の地下にある店は客の目の前でドバドバしてたけどw
0818名無しさん@1周年
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2018/12/26(水) 03:56:55.76ID:8f1oHQg50
あの店はそのかわり寸胴の中まで見えるけど、無化調信者は業務スープのが好みなのかい?

無化調信者が騒ぎ出してからラーメンが全般的に不味くなったんだよ
0819名無しさん@1周年
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2018/12/26(水) 04:07:21.61ID:U8WmA9Ad0
味の時計台は「地元民に親しまれてる」とはお世辞にも言い難いw
厳密にはローカルチェーンじゃないけど北海道で上げるなら山岡家だろ
0820名無しさん@1周年
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2018/12/26(水) 04:17:07.69ID:i2DYEGKi0
>>808
横綱は、関東進出どころか冷凍ラーメンまで売っていてローカルとは言えない。
0821名無しさん@1周年
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2018/12/26(水) 04:19:45.34ID:gqZ0o6m90
喜多方ラーメンみたいなあっさり系が好きだな
こってり系はスープ残すわ
0822名無しさん@1周年
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2018/12/26(水) 04:43:16.73ID:+XxoYhWX0
青山にあった麺屋武蔵は美味かった。
新宿で食った時はコレジャナイ感があった。
青山の武蔵もホープ軒も近所だったな。もう一度食いたいな。
今、京都在住だが意外とラーメン充実してるのに驚いてる。
0824名無しさん@1周年
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2018/12/26(水) 06:56:05.45ID:d3C39gtK0
>>320
神座とちがって彩華はスタミナラーメン系なのでかなりパンチが効いた味
0825名無しさん@1周年
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2018/12/26(水) 07:33:43.61ID:9Q0vrU6Q0
>>772大阪のトラステも看板メニューやで

ただし人気メニューかどうかは知らん
0826名無しさん@1周年
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2018/12/26(水) 07:53:45.33ID:PYkKxHxe0
>>450
日本の国民食のほとんどが東京で産まれたっていうのがよくわかるな
まあ日本中から人が集まりDNAも味覚も平均化されてるからな、東京こそ日本の基準
朝鮮人やシナ人の子孫である民国土人の食べ物は特殊過ぎて、
民国の国境から外に出る事がない
0827名無しさん@1周年
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2018/12/26(水) 08:10:49.95ID:QyL+swDg0
ざぼんラーメン
くろいわラーメン
ローカルチェーンならこのあたりが好き
0828名無しさん@1周年
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2018/12/26(水) 08:39:55.91ID:U6MRBwT50
>>8176
>三鷹の地下にある店は客の目の前でドバドバしてたけどw

雑誌にも掲載されたとかいう所ですね。 三鷹駅近くに住んでいた時に、一度だけ入ったことがある。
どんぶりの中に、しっかり親指入れて片手で出したので、なんか食べる気しなかった。
麺が薄茶色だった?
0829名無しさん@1周年
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2018/12/26(水) 10:19:54.80
神座
白菜とニラを食べに行く店
昼食には、食べられないから夕食になる
0830名無しさん@1周年
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2018/12/26(水) 10:23:41.45ID:UjabuJ5W0
くるまやラーメン
0831名無しさん@1周年
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2018/12/26(水) 10:30:02.86ID:3EYzM7Uc0
掲載されてるとこは基本地雷と思ってる
舌がバカな奴がレビューしてるもんだから病気になりそうな濃厚さとかチャンポン化してるかのどちらか
一番良いのは地元の奴のオススメ
特に家系は聞いたほうがいい
0832名無しさん@1周年
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2018/12/26(水) 10:37:29.77ID:Z4qUVfJO0
>>827
鹿児島の漬物食べ放題システムはいいよな
県ごとの文化が違うからよその人からしたらなぜ漬物?となるかもしれんけど
0833名無しさん@1周年
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2018/12/26(水) 10:42:18.73ID:8EfAHSpC0
熊ぼっこ
0834名無しさん@1周年
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2018/12/26(水) 10:48:50.46ID:8EfAHSpC0
>>780
広東麺が美味かった
0836名無しさん@1周年
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2018/12/26(水) 11:16:42.33ID:O/E9Su5t0
山小屋は店ごとに味が違うし、同じ店でも店長が変わったときに味が激変するときがある
0837名無しさん@1周年
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2018/12/26(水) 11:35:59.24ID:a/cndzqr0
近所のおじさんが作るエゾっこラーメンやな、福岡の人は豚骨ラーメン食べないないからね
0838名無しさん@1周年
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2018/12/26(水) 11:37:14.49ID:a/cndzqr0
>>827
鹿児島ラーメンか、くろいわラーメンはうまかった
0839名無しさん@1周年
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2018/12/26(水) 11:57:34.08ID:v4UNHFWb0
>>811
天一はないな 天下いちだろ?
0840名無しさん@1周年
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2018/12/26(水) 12:00:49.66ID:jpQCQlm00
>>836
高校生の頃バイトしてたわ
今考えると店長以外高校生て凄い環境だった
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