【節分】恵方巻の廃棄率は?イオン担当者「他の惣菜とほとんど同じ」
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>>5
バイト先にこういう40過ぎのやついたわ
新人の俺に何でもかんでも判断を委ねるわけ
最初意味わからなかったわ
テストされてんのかと思った
自分で判断して動くと責任取らされるから
逃げてただけと気付いてからはイジメ抜いてやったわ
つかションベンくらい好きにしろっての
ダメと言ったら従うのか?てめーは ぽまえらの書き込みは
文字化けしていなくても下らないから
丁度いいな >>127
昨年の大手スーパーは数を絞ってた所が多くて、店舗ごとの売れ残りは少なかった。売り切った所も少なからずある。
ただ、数を絞ると事前に発表してたんで、そこを狙って大量に作ったローカル所が大量に余らせてるのが見受けられた。 >>75
だから、恵方巻としてではなく「太巻き」として普及しているんだよ。 そんな言い訳してまで売り場に大量の恵方巻きを並べたいんですかね〜イオンは
一種の見栄としか思えない 見栄って何だよwww
ウケルwww
ここって社会人いないの? >>79
関西方面は判らないけど、関東では太巻きは切り分けて出すのが一般的だと思います。
切り分けた物しか見た事が無いので。
一時期、恵方巻の販促ポスター等で丸かじりしている写真を見た事が有るけど
恵方巻という名称の場合の食べ方としてはそれが正しいのかな?
でも、あの写真を見て下品と感じる人も居ましたからね。 >>143
去年タマタ半額でこうたのよ
別に狙っていったわけでもなく
朝の4時くらいだったかな・・・
残っているわけさ、仰山ね
「おお、これが噂の痴呆巻きか…」
と手にとって2個ほどこうたよ
全然お買い得感なし
半額でも要らないものだったよ 惣菜・弁当・パン類は
10時閉店で
7時過ぎに本格的に見切り開始で
その時点では売り場全体が軽く埋まってるというのが理想だって
スーパーの友人が言ってたけど
恵方巻で埋めちゃまずいだろってことなんじゃね 売れ残りに厳しい意見が出始めて来たから
今年からは、残ってても売り場に出す数は調整するかもね
見えなきゃ、わかりませんから スーパー系は需要予測もしやすいし何より店内の作業場で当日にひたすら作ってるから余ってれば作るのを調整するだけで少なくとも節分当日の廃棄は大して出ない。
問題になってたのはむしろコンビニ系だったのに何でセブンイレブンに聞かないのかね? 去年のうなぎ絶滅を願うTwitterみたいなのの恵方巻バージョンないのかな おれスーパー店員だけど前年の売り上げと時間毎のposデータ見て数量管理してるからアホみたいに廃棄出るのは担当がアホ。値びくまえにカットして小分けするしそれでもダメなら値引き。 最初の値段が無駄に高い
「こんな1000円で買わんだろ」
みたいな感じ?
なにが楽しくてマックスバリューを御祝儀せにゃ
ならんのよw
自分の中でささやかな
お祝いでもしたらええよ
赤飯でも炊きなさい たまたまスーパーに行ったら巻き寿司が半額で買える日ってくらい 食品ロスの問題なのに、東京と大阪の対立にすり替えるのはやめろよ。
文化関係なく、コンビニやスーパーの売り方が問題なんだよ。 >>148
セブン…東京
イオン…千葉
いつものこと
トンキンに本社を移さないと…ってな汚いことを
トンキン(マスゴミその他)はしてるんだよ。
人口過密(不動産不労所得向上や日本の経済独り占め)にするためにな。
バカは狭い家に高額家賃を払い通勤電車に押し込められながら
<丶`∀´>トンキンマンセー 毎日献立考えてる身としちゃ
こういうイベント事の日は考えなくて良くなるから楽
別にどこそこ発祥の文化とか気にしてないからどんどんやってくれて良いよ >>148 コンビニがあれなのは同意だが
作る前の材料仕入れだわさ。スーパーじゃなくその手前
小売は廃棄じゃなく普通に返品しやがるし
その分用意する原材料仕入れ側が悲惨なの
一時間おきに細かい注文のカンバン方式やらかすからな
細かい計算何十回もさせられる訳で書類が束で襲ってくるw
まともな業務に戻るのに数ヶ月だぞったく
増して品切れ起こせば翌年は容赦なく切られるからな >>151
節分の日はお祝いするものじゃないんですよ
イワシや(地方によっては)太巻き食べて豆まいて柊とイワシの頭飾って無病息災を願う日なの
単純に日本の季節の行事なんか関係ない、夕食に1000円も掛けられない
または毎日スーパーの半額惣菜で暮らしてるのに僕の嫌いな巻き寿司ばっかりの日があって困る
って話ならまだ理解はするけど
>>1に出てる予約の高級品はさておき、普通に当日店頭に並んでるような
海鮮たっぷりのロールケーキサイズの太巻き1000円程度のが「無駄に高い」って
いつもどんな安もの食べてるん、と思うわけですわ
普段スーパーに並ぶ800円位の刺身盛りとか1000円位の握り鮨パック以上に具入ってるやん、と >「廃棄率は他の惣菜とほとんど同じ」という。
え!!!惣菜もそんなに廃棄されてるの????!!!!
そりゃさすがにダメでしょ。 >>160
そのおかげでいつでも供給できるんだけど >>81
今どきってwあらゆる分野のあらゆる企業であらゆる問題まだいくらでも起こってるやんw >>161
すべての商品をいつでも供給する必要なんてあるんですかね?w >>81
バレたら
今はやってません
今はもう直ってますとか言うのは
ブラック企業の方針だろw そりゃ過剰発注したら損するだけだしな
イオンなんかよりも
過剰発注で本部が損しないどころか儲かるコンビニの方だろ いや、まあ、コンビニじゃあるまいに、夜に安売りするからそんなもんでは。
廃棄になったらイオンの損失でしょ。コンビニと違って。 >>167
中の人だけど今は流石にやってない
社販でカタログ回ってきてちょっと安く買えますよって程度
昔はお中元やらお歳暮やら鰻やら福袋やらのノルマで雁字搦めだったのは事実だけど 今年はどこでも予約しろ予約しろって言ってるな
これまでの大量廃棄で懲りたのかもなw
電通に踊らされて可哀想にw >>166
人気のある惣菜を確実に売れる分だけ製造すれば廃棄率を0に近いくらいまで下げることは可能だけど、そうなると欠品が起きるし仮に欠品なくてもいつも同じ商品が陳列されることになるがそれで消費者が納得するかというと...
「廃棄減らすためだから品切れあってもいつも商品かわり映えせず品揃え悪くても仕方ないよねうんうん、むしろそんな取り組みしてるスーパーに通うわ」と思ってくれればいいけど実際はそうならず他行っちゃうでしょう
あと、惣菜は生鮮を転化して製造するものもあるから惣菜関連の廃棄率をとことん下げるならそちらも品薄になるかも 去年の西友
ttps://pbs.twimg.com/media/DVHXh6-VwAAX_zL.jpg 他の惣菜も問題視されるくらい捨ててるって言ってるのか? >>174
思ったより少ないな。1日1000本以上売れること考えたら数十個余ったところで誤差。普段の廃棄率より少ないんだろう >>1
ってことは惣菜全般の廃棄をもっと問題視するべきだよな >>148
その手の取材に協力的でないのがセブン&アイ >>178
そのためにはまず
「売り切れていても客は決して文句を言ってはならない」
ことを社会のルールとして定着させることが必須 >>181
ほんとそれだよな
まずは消費者側が意識変えないと >>181
その結果、閉店前の「半額の惣菜」という概念も無くなったら
どうやって生活しろと言うんだとか平気で言いそう >>181>>182
現実にはな
残り少ないと却って買わない人もいるし 恵方巻きの値段が高いのは廃棄処分の分も含めてるからな。
廃棄処分が無くなれば安くなるけど、安くなったら今度は「安いとありがたみが無くなる」と言いやがる。 惣菜工場では倍くらいの原材料の調達要求されるからそっちの方が問題だろ
全く使わないまま廃棄工場送りなんだがそっちの責任とれよ >>184
東京ではスーパー組合が結託してるのか弁当や惣菜の半額値引きしないチェーン増えてるぞ
私鉄系とかは30%までの店舗が増えて近隣のローカルスーパーも追従してる 一方業務スーパーの太巻は1本250円程度で毎年開店と同時に即完売
品質は値段相応だけど価格を抑えるだけで完売できるし
付加価値で数倍以上の金を出せる金持ちがスーパーで買い物するわけがない >>181
近所のコンビニで、夕方4時とか、夜9時とかになるとお弁当が売り切れだったり品揃えが悪いところがあったが
やっぱあそこは品揃え悪いよねー、ってなるんだよね
セブンは欠品ゼロで余らせまくる経営だが、そっちのほうが客にウケる。。。 イオン系コンビニのミニストップは、朝鮮パチンコの中にやっぱり出店しています。
イオンモールは、チョンモール
コリアンキッチンが入り口近くで、お出迎えw 他の惣菜と違って刺身が入ってるから翌日食えないからな 元々は海苔問屋の廃棄処分
関西でも食いたい奴は自分で巻いて食う、中身に海鮮なんか入れない
買う馬鹿はトンキンだけ >>199
踊らされる低脳トンキンw
季節と関係ない海鮮入りのぼったくり太巻きを嬉しそうに買いあさってろ鴨w 廃棄するなら俺にくれ
冷凍しとけば3ヶ月は持つやろ なぜ廃棄するのか根本的にわかってない人が多いな
社長!企画は大成功です!昼過ぎには完売しました!
で、利益は?
千円、100セット、原価率20%、8万円の粗利です、ドヤッ
じゃキミクビね
社長、申し訳ありません、今回の企画では大量の廃棄ロスが生じました
閉店まで粘って販売したのですが
で、利益は?
千円、200セット、原価率20%で2割の商品を廃棄なので12万円の粗利です、ショボーン
よくがんばったね、昇給な
そゆこと
チャンスロスでググれ
基本的すぎて書くのも恥ずかしいのだけど 絶えろ産廃恵方巻き
お百姓様の米を無駄にするんじゃねーよクソ業者ども >>203
米の生産を減らさない限り無駄は避けられない >>208
そういうお人形さん遊びって虚しくならんの? 節分に食う食べ物って決まってなかったから、上手く定着できるといいね
おれは、豆食ってるけど 大阪名物フェラチオ・ロールの名前で外国人に売り付ければいいだろw
バカ丸出しの関西人が日頃関西の文化こそ日本文化だと嘯いてるんだし たまに太巻きが食べたくなるから恵方巻きは重宝してる
もちろん買うのは海鮮とか肉巻きじゃなくて昔ながらの
かんぴょうでんぶ玉子胡瓜なんかの奴だけど >>211
お前の品性が低いからそういう発想しかできない 寿司屋で太巻き食うのは美味いが、大抵、お腹いっぱいで〆は細巻きを頼んでしまう。
コンビニやスーパーの恵方巻きもそこそこ美味いので、年に1回くらいは食べてもいいかな感 >>213
もともと関西で節分に太巻きを食べてたのを
東京企業のセブンイレブンが「恵方巻き」と称して全国展開したらしいね
当時、関西の人は恵方巻きって言われてハア?って感じだったらしい イオンは、恵方巻に限らず、苺事件があるので、
今後一生、入店しないことに決めている。 >>181
もっと積極的なアプローチが必要だと思うよ >>13
通常の太巻きよりも美味そうなのが売れるからな。
余って半額で叩き売っても利益が出ていると思う。 某スーパーでバイトしていた妹が売れ残りを30本ぐらい持ち帰ってきたことがある
ずいぶん気前のいい店だなと思っていたら全部定価で買い取らされたそうだ 太巻きより
細まきの梅とか鉄火のほうが美味いわ
柔らかく太くまくってのに無理があるんじゃね? イオンは値下げシール貼る時間や順番にノウハウの蓄積が充分あるから。 廃棄しても利益でるならしゃーないわな。
廃棄も消費もイコールでドライでなけりゃ経営はできん 朝日の大阪差別(ヘイト)誘導がここまで執念深いとは
なお、(今年住民投票予定の)大阪都成立で「西成」の地名は変わる見通し(下記資料参照)
1/3(木) テレ朝「スーパーJチャンネル」
@東京(関東)の方がホームレスが多いのに(下記資料参照)、朝日がまた西成ホームレス特集で差別誘導
Aホームレスの暴言やゲロを吐く姿を長々と放送して差別誘導
B「大阪の西成では・・・」と連呼して差別誘導
C熊本で緊急地震速報があったのに、一切スルーして西成ホームレス特集
(参考資料)
都道府県別ホームレス数 東京圏(1都3県)で全体の4分の3
大阪市ヘイトスピーチへの対処に関する条例に係る申出及び情報提供の方法
大阪維新「大阪都成立で『西成』の地名を変えます」 西成区民の多数も改名に賛成
https://egg.5ch.net/test/read.cgi/mass/1547447075/7 >>1
つまり、恵方巻が東京発祥ならマスコミは廃棄問題を扱わなかったということ イオンなら閉店半額にするからそこまで残らんだろ
問題はコンビニよ そりゃスーパーは値引き販売するからな
おかしいのはコンビニだけ >>221
バイト代マイナスになったじゃねえかwwwww
働いたら負けだな というかノリ巻系は切ってくわないとうまくないしねえ 半額で惣菜を買うことがある自分は廃棄率を下げる国士様かもしれん。 >かつては「具は7種類」「鬼の金棒に見立てる」といったしきたりがあり、恵方巻を食べて無病息災を祈願するという位置付けだったが
ねーよそんなもんww
ドサクサに紛れて息を吐くように嘘を吐くなよ
ほんとに油断も空きも無いな >>233
イオンが出来た時点で地元の商店がつぶれてるんだから
しょうがないだろ >>238
いや、買うよ?
もちろんものにもよるけれど。 お前らの誰も買ってないだの誰も知らないだのほどのアテにならんものはないからな >>4
市内だけど恵方巻き食べないけどね
あんなの食べにくいでしょ
代わりに手巻き寿司やったりするけどこの方が
みんな喜んでる >>243
「クラスの友達、みんなファミコン持ってるんだよ〜」の時代から、頭の出来が成長していないんやろw 大阪人にとってはどうでもいい話だけど、
東京人は異常に意識して毛嫌いするからな、
勘弁してほしいよまったく ■節分とは
本来、節分とは季節の変わり目である「立春、立夏、立秋、立冬の前日」のことをいいますが、春を迎えるということは新年を迎えるにも等しいぐらい大切な節目だったため、室町時代あたりから節分といえば立春の前日だけをさすようになりました。
立春は二十四節気の最初の節気。二十四節気のことを知ると、節分の重要性がわかります。
また、季節の変わり目には邪気が入りやすいと考えられており、新しい年を迎える前に邪気を払って福を呼び込むために、宮中行事として追儺という行事が行われるようになり、その行事のひとつ豆打ちの名残りが豆撒きです。
■節分と豆撒き
邪気を追い払うために、節分には古くから豆撒きの行事が執り行われている。宇多天皇の時代に、鞍馬山の鬼が出て来て都を荒らすのを、祈祷をし鬼の穴を封じて、三石三升の炒り豆(大豆)で鬼の目を打ちつぶし、災厄を逃れたという故事伝説が始まりと言われる。
豆は、「穀物には生命力と魔除けの呪力が備わっている」という信仰、または語呂合わせで「魔目(豆・まめ)」を鬼の目に投げつけて鬼を滅する「魔滅」に通じ、
鬼に豆をぶつけることにより、邪気を追い払い、一年の無病息災を願うという意味合いがある。
豆を撒き、撒かれた豆を自分の年齢(数え年)の数だけ食べる。また、自分の年の数の1つ多く食べると、体が丈夫になり、風邪をひかないという習わしがあるところもある。 廃棄問題を取り上げたニュース番組が
廃棄物を豚のエサにリサイクルしてる工場を取材して、
「こんなに大量の食品が廃棄されてます!」
とか騒いでていたのには笑った。
「豚がこんなにエサを食ってます!」
って騒いでるようなもんだ。 ■節分と鰯
日本に古くから伝わる節分の日の風習。「いわし」を食べたり「いわし」の頭を玄関に飾ったりすると良いとされています。平安時代から広まったこの風習現在日本の各地域で行われています。
■柊鰯(ひいらぎいわし)とは、節分に魔除けとして使われる、柊の小枝と焼いた鰯の頭、あるいはそれを門口に挿したもの。西日本では、やいかがし(焼嗅)、やっかがし、やいくさし、やきさし、ともいう。
柊の葉の棘が鬼の目を刺すので門口から鬼が入れず、また塩鰯を焼く臭気と煙で鬼が近寄らないと言う(逆に、鰯の臭いで鬼を誘い、柊の葉の棘が鬼の目をさすとも説明される)。日本各地に広く見られる。 近くのイオン5列10面くらいのお惣菜や弁当寿司コーナー
普段夜9時頃になるとお惣菜半額が軽く3面程度平らに並んでて程度で10時ごろにはキッチリ売り切れるんだけど
昨年の節分は夜9時過ぎでも2列きっちり山盛りの恵方巻き半額以下処分が積まれててさすがにひいたわ〜
あんなの閉店まで売り切れるわけねーだろって消費者には一目瞭然
俺も半額でも高過ぎる太巻きにさすがに買う気になれなかったよ わいの地域だと恵方巻喰わずにいわし食うんだけど
割り箸に頭刺して魔除けとして飾るの >>91
半額シール貼って山積みだよね
恵方巻きを買いに来て売り切れてたら飢え死にでもするのかって勢い 上方の文化を意味も分からずに猿真似する猿、トンキン >>251
どうせなら7割8割引きで売ったらいいのに
どうせ原価なんてタカ知れてるんでしょ >>259
職務上知りえた情報の暴露にあたるからやめておけ >>251
食い物をゴミとかいうヤツは死ねば良いのに 他のぞうさいと一緒なら恵方巻の日は廃棄二倍じゃん
むだじゃん >>264
そこは他の惣菜の量減らすだろ。
売れ残りが出れば利益を減らすんだから、無策で売れ残りをたくさん出したい店はない。 >>264
他の惣菜と一緒だったら廃棄2倍、って、
例えば、普段100kg惣菜売って10kg破棄してるお店が、恵方巻きの日だけ200kg売って20kg廃棄って計算か?
それだと恵方巻きの売り上げが凄すぎることになるw。そんなお店は流石にない コンビニは作った分だけ売れようが売れまいが本部の
儲けになるの? >>269
本部は出荷の段階で売上になるからね
売れない損は現地オーナー持ち 普段とは違う巻き寿司かあるから結構買うのだけど、年々変に高級志向になって無駄に高くなって段々嫌になってきた。 >>1にある予約限定2000円オーバーのブランド魚介巻き寿司とか要らんなあ
そういうのだったらスーパーじゃなく普通の寿司屋で買うし、もったいないから切って食べたいわ
かぶりついて一気食いするもんだから、不味いのは嫌だけどそこそこ程度でいいのよね
かといって一番安いのだとサイズ嵩増しのためかやたら大きな伊達巻入ってモソモソするから
例年結局中ぐらいの価格のスタンダードな刺身がたっぷり入ってる海鮮巻き買ってるわ たかが太巻きに1000円2000円払うとか馬鹿かよ持ち帰り寿司で特上買ったほうがいいだろ┐(´д`)┌ だからってすべての罪をセブンに押し付けるってのは秋元康並みに卑怯なんではないかと >>271
普段と違う太巻きはデパ地下行けば年中買えるぞ 単に安売りすりゃ売れるだろ。
コンビニはそれをしないから食品ロスがクソみたいに多い訳で。
他国みたいに食品ロスを規制する法を作れよ。
二酸化炭素みたいに将来絶対問題になって国際的にやり玉に
挙げられるぞ。 >>1
つまり普段も大量に廃棄してるってことだ
そしてそのコストを商品価格に上乗せ
廃棄による環境への悪影響には知らん振り
食料問題や飢餓に対する罪悪感も無し 縁起とかどうでもいいんで安く海鮮巻を食べたい
翌日昼とかに買えば半額? 現状の廃棄率を縮小させようって考えに何故至らないのか
無能すぎる おせち料理は三が日過ぎて1/3になってから買った。半額じゃスルーw セブンは叩けないから、イオンかw
イオン系列のコンビニ(ミニストップ)でも特に恵方巻なんてプッシュしとらんし
そもそもセブンが問題とみんな言ってるだろうに 最近のスーパーは、半額シール目当てのハイエナが去ったら、まともなのが残ってないな
廃棄が多いのはコンビニ系かな? 最近のスーパーは廃棄確かにかなり少ない
なんだかんだ半額でみんな買っていくしね JR西の「有料通勤列車」は関西人に通用するか
http://egg.5ch.net/test/read.cgi/mass/1547447075/42
(支持の多い意見)
・東京マスコミはなんでもかんでも関西人が関西人がって、関西意識し過ぎやろ
・もう東京マスコミは関西はどうかとか、しかも関東と比較するのやめたらどう?
・すぐに関西人はケチだとかステレオタイプの事しか言わない東京マスゴミにはウンザリする。
・東京のマスコミは関西人に対して偏見を持ってると思うよ。
・これに限らず「関西人は〜」って東京の記事は大体テキトー記事ね
・そもそも東京メディアがよく言う「関西人はケチ」という決めつけに根拠はありません。
・関西人がケチ云々というのはあまりに東京人の色眼鏡かけまくりで横暴かと思う。
・近鉄は通用してるやん。東京メディアは相変わらず関西のこと知らんと記事書いてる。
・書き方が東京人の目線。
・東京人目線で書く記事は嫌なものだね。
・毎度のことながら、東京人が関西の記事ばかり書いてもしゃあないやろ。
・関西人はケチだから〜という東京人あるあるのステレオタイプの評価は疑問だわ。
・実際には東京人でも安く買えるなら安く買うわけで、東京人はケチということになるのか
・「関西人はケチ」いかにも東京らしい浅い見方だ。
・関西は混んでるといっても東京に比べたらノーストレスなレベルなので
・東京五輪のような意味無く散財することがケチの反対語ではないでしょ?
・「関西人はケチ」これはミエにお金を使う東京人から見た価値観
・関西人はケチって吉本芸人がいつも盛りながら東京人に笑いとるからや。あいつらほんまゴミ >>1
売国奴自民党wwwww
厚生労働省はチンカスネトウヨ売国奴自民党議員の圧力であんな指導をしたのか?
問題だぞこれはwww ここ数年の恵方巻きは高く売ろうと具の種類を多くしてるから
わけわかんなくなってる
最初の頃はただの海鮮太巻だったから500円くらいで美味しかったのに 年に何度も土用の丑フェアやってうなぎ絶滅に全力出すし、
恵方巻を死ぬほど作ってロス出すし、
イオンはほんとevil企業
悪の限りを尽くす意味がわからない 閉店間際の値引きセールでは飛ぶように売れてるから
むしろ、廃棄率は低いだろう。
それより、利益率とか値引き率とか、そっち方面を調べてほしい 大量に造る時、トイレの手洗い忘れやすいf(^_^) どんなに値下げしても一度も買ったことは無いし
今後も絶対に買わない 夕方から投げ売りするの?
それともパートやアルバイトに無理矢理買わせるの? ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています