【食品ロス対策】くら寿司、ハンバーガー参入 ネタにできない魚の部位を
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回転ずしチェーン「無添くら寿司」を運営するくらコーポレーションが３月１日、ハンバーガーを発売する。ラーメン、カレーなど、すし以外のサイドメニューを増やしてきたが、今回は「社会問題の解決」にもつながるという。
発売するのは、肉と魚をベースにした２種類のバーガー。米粉と酢を混ぜてつくった「シャリバンズ」に具材を挟む。「ＫＵＲＡ（クラ） ＢＵＲＧＥＲ（バーガー）」と名付け、いずれも税込み２７０円。月１００万食の販売を目指す。
このうち魚を使ったフィッシュバーガーは、すしに使わない魚の部位を使う。自社工場でミンチにし、円形のパテに加工。これに甘めのてりやきソースを付ける。
バーガーチェーンでいきなり４位の店舗数になるが、くらの狙いはそこではない。「食品ロス」を減らすことだ。
魚１匹のうち、すしのネタにできる部分は４割ほど。骨やアラをのぞくと全体の２割が、食べられるのにネタにできない部分だという。これまでもこの部位を練り天やコロッケに加工してきたが、使い切れなかった。
「バーガー店」としての認知度を高めようと、期間限定の専門店も設ける。正式発売に先立つ２５日から７日間、東京・渋谷に店を開く。商品開発を担当する松島由剛マネージャーは「既存店で始めてもなかなか注文してもらえない。まずは専門店で、くら寿司のハンバーガーを知ってもらいたい」と話す。
https://c799eb2b0cad47596bf7b1e050e83426.cdnext.stream.ne.jp/img/article/000/248/288/b30c2534db5530d242c49086b0972ebc20190226132627793.jpg
https://www.asahicom.jp/articles/images/AS20190225004597_commL.jpg
朝日新聞デジタル
https://www.asahi.com/articles/ASM2T3Q3MM2TPLFA001.html まあ魚知ってると違和感は無いが知らん人からは間違いなくゴミと言われる ブタの履いたパンツを喰わされる恐怖
これを上回る地獄はない モスバーガーが死にそうで、マックもヒイヒイ言いながら立て直した地獄のバーガー業界に
なぜ今さら参加するんだろうか… 魚のアラ汁とハンバーガーの組み合わせが試せるのが良いね
飲み物はシャリコーラ 魚肉コロッケあんま美味くないからこれもイマイチだろうな まぁ国産と言うのは評価出来るわ
どっかのハンバーガー屋は、海外の訳の分からない魚を使ってるんだろ？ 魚の内臓をミンチにするのか
汚染物質が含まれていそう ネタにできない魚の部位を再利用し
練り天・コロッケ・ハンバーガーに加工
利益重視の店は怖いね〜
少々高くても、やっぱり目の前で握ってくれる店がいい 魚の切り落としはミンチとかにするより
そのまま加熱して、玉ねぎやゆで卵のみじん切りとかと混ぜて
海老カツ風にでもした方がうまそうな気がするな 今までアラ汁まかない軍艦とかでも消化できなかった部分を
無理やりバーガーにしたところで消化できないだろうに・・・
むしろバンズの分、廃棄量が増えるんじゃね？ 赤射蒸着のプロセスは1000分の1秒、ギャバンの50倍の速さ 「フィッシュバーガー」やるんだったら、ビールのアテに「フィッシュ・アンド・チップス」
やればええのに・・・・・・・って既に「スシロー」（すし屋のフィッシュ＆チップス）
やっとったな。 魚肉ソーセージバーガー（魚の比率は日替わり）
悪くないとは思うが、バーガーにせず、ソーセージ寿司でよくね？ >>12
あくまでサイドメニューとして出すだけだからそこまでリスク高くないだろ うーん、事後の対応がなければまた家族で行ったんだがなー
客には食わせてない
カメラ持ち込ませないでは
教えない
見せないと言ってるだけ バイトテロのネタにも出来ない部分の再利用ってこと？ ネタにマジレスするネタニヤフ首相ヤフー掲示板で暴れるの巻 あーなるほど。
この商品の販売準備を進めている段階だったから
あのバイトテロに対してガチギレして最高レベルのペナルティーぶっこんだのか。
そりゃアラを使った商品売ろうとしてる時に
食材杜撰に扱ってるとしか見えない動画流されたら大打撃だわなぁ。 厨房に正社員がいない
魚をさばくのも学生バイト
とても怖くて利用できない 中骨とか味は間違いなくいいのに
寿司のネタとしては使えんからなあ
俺はいいアイデアだと思うよ 旨そうやん
後、骨も細かく砕いて身と一緒に揚げてしまえば食える パンズいらないからハンバーグだけくれ
既にハンバーグはあるけど普通の冷凍の牛肉だったよな確か 床に叩きつけてゴミ箱に入れた魚のハンバーガーいっちょぉぉぉぉぉ！ なるほどねえ。大手チェーンなら別業態で使いきれるかもしれないけど
くらは寿司チェーンしかないもんな >>50
美味しいけど小さい魚だとネタにはできない
小骨多いし 別にゲテモノは良いよ、結構好きだし
ただ、最近めちゃくちゃ味落ちてないか
味覚オンチの俺が感じるぐらいだし、普通の舌持ってる人にはだいぶキツイんじゃね 魚の仕入れと販売量によって魚種の配合が変わって味も変わるんじゃない？
サンマが豊漁になるとサンマの味が強くなったり その日売れ残って廃棄物になってしまう魚にとりあえず火を入れてミンチにして、ハンバーガーするのでは？ >>60
くら寿司は前から不味い
他の寿司屋より断トツに不味い このタイミングでこの戦略はイメージダウン⊂⌒~⊃｡Д｡)⊃ とう考えてもマクドのパティよりはマシなもんが出来るだろ >>28
バンズについては工場の安物でよければ常温で1ヶ月くらいもつパンがある
まあそこまでストックする必要も無いとは思うが例として伝えました
あと冷凍で半製品で届いて最後だけ焼くってのもあるが
すし屋がパンにそんな面倒なことはしないだろうな >>66
回転寿司チェーン店なんかどこも横並びだわ
牛丼みたいに味付けに個性があるわけでもないし 捨ててた部分をハンバーグで出すとかタイミング悪すぎだろ (食べられるけれど)いままで廃棄していた部位ってとこに食いつくダボハゼが多いか
食品ロスを減らしたいという事業の夢語りに食いつく意識高い系ダボハゼが多いか
さあ張った張った もうくらはダメだな。
客が食いたいものじゃなくて自分たちが食わせたいものばかり出すようになった。
客はくらの店員じゃない。 これ最初から冷凍包装されて届いて、店舗でレンチンするだけでしょ
バイトの負担はそれほど増えないんじゃないかな
見本はバンズがふっくらでわりと美味そうだけど
実際はレンチンで湿って潰れたガッカリバーガーになりそう みんな馬鹿だから気づいてないけど
これはおかしな話だよ
捨てるぶんだけ価格に上乗せしてるんだろ？
捨てるのをやめて
バーガーに利用できるなら
まず寿司の価格を下げるべきだろう 混ぜ物は好きではない、何が入っているかわからないから、
ハンバーグ、カレーとか 客が取らなかった売れ残りの寿司のネタをミンチにしてハンバーガーにするんでしょ？ 肉をいっさい使わないハンバーガーはありだと思う
シャケフライバーガー
白身魚バーガー
イクラバーガー
カツオの叩きバーガー
ブリバーガー
など 国産天然魚100%ってことは
輸入した魚の使えない部位は全く使わないって事か？
スゲー怪しいな ネタに出来ない魚の部位バーガー
部位部位部位ビクトリー 麺類の具に使えよ。
寿司屋でコロッケ食いたいとは思わないw
多種ナカオチ丼とかならオーダーくるんじゃないか？ え？
取り組む所違うくね？
出来上がった廃棄ロスを無くすことはどーした？ 渋谷で食べてきたけど魚バーガーは大和煮を魚臭い感じにしたようなものだったガリ多めにしないとちょっときつい
肉のは町のパン屋の惣菜パンみたいな感じ
シャリコーラはコーラの香りがするのに炭酸甘酒飲んでるって感じ >>76
その通りやな
マックは客になびてるから売り上げのびた どうせゴミ箱から漁ってるんだろってイメージついたから絶対行かないけどね 83名無しさん＠１周年2019/02/28(木) 15:11:44.07ID:iE+XVdhg0
無添くら寿司、ネットの「無添イカサマ」投稿に提訴→敗訴…不信広まり客離れか
https://biz-journal.jp/2017/10/post_21124_2.html
あいたたたたたたた 無添なのか無添加なのかどっちなんだ結局 ネタに出来ない魚の部位バーガー
本来捨てるはずだった部位の再利用に成功した！！
こんな事言われて買うのはただのバカだろ 無添バーガー
本来捨てるはずだった部位の再利用
食品ロス対策
アホだろ フィレオフィッシュみたいのかと思ってたが
さつま揚げバーガーみたいやな、そんなんいらんわ。 いつもは並んで待たされるぐらい混んでたのに
先週いったらガラガラだったな 動画で表に出て来るのなんて氷山の一角だぞ。
バイトが色々混ぜ込んで客が食ってんの見て裏で大爆笑。 あら汁で使うだろ？
使えない部位ぅて骨とヒレ位だろ？
そんな大量に出るならつみれ汁でも作ればいいのに そそそそうなんだよ
最近ここガラガラなんだよね
日曜日くらいじゃない？混むの >>115
家から一番近いのがくら寿司だったんで、休みの日の昼とかよく行ってたんだけど
ゴミ箱放り込みのイメージが悪すぎて、あれ以来行けてないわ。
それくらい衝撃があった >>26
何が怖いんだよ
マグロの目玉とかそのまま入ってたらビビるけどな >>2
ハンバーガー食ったらしぬん？
そんな弱い個体はさっさと絶滅しないと。人類にとって害悪だわ 世の中には自分の精子を人に食わして喜ぶ輩も居るからな。気を付けろよ。 >>123
フィレオフィッシュみたいなんじゃないな
捨てる部位をミンチにしたさつま揚げタイプか >>19
マグロだって南米のマンボウに似た
大型魚使ってるようだし(他の企業も) こういう姿勢は嫌いじゃないけど
本来の寿司がいまいちなんで
行ってないんだよなぁ。 普段はゴミとして廃棄してる部位を使ったバーガー
略してゴミバーガー 魚ってほじくり返さないと食えない部分結構あるからな まともな意見をした顧客を訴えた挙句、敗訴したからな
もうダメだろここ。ゴミ再利用とか客を舐めてるわ。 くら寿司で飲むべって飲みに言ったら酒も寿司もまずくてかなりキツかった
割り切っている鳥貴族のほうがはるかにマシ >>137
そういう部位の方が、総じて美味しい傾向あるｗ >>138
鯛なんかも皮だけ素揚げにしたりフライパンでカリカリに焼いて塩コショウで食べたりするとビールすすむよな すげぇ・・・。
ゴミをバーガーにして売るのか。
まさに錬金術じゃねえか。 >>144
パンは保存が効く
野菜はアラに合わせて発注すれば良いだけ
ただこの場合野菜は要らないと思う。キャベツとか使ってないだろうに いやもう企業イメージ最悪だから何やっても無駄。大人しく倒産しとけ。 要は、タコを乗せての寿司にするには平等だ均一だな条件に見合わない分を
具材にタコヤキにしたものを専門店で食べれれるようになります。っていうイメージと同様でしょ
最初からゴミだ何だな悪印象イメージ通りになるリスクを背負うくらいなら最初から取り組まないでしょｗ >>100
骨はミクロン級に細かくないと
カルシウムとして吸収されない
サバ缶の骨食っても無駄
魚の内臓中のカルシウムを利用するので
煮干などをハラワタ取らずに食べるのがよい >>146
タイミング的にこのイメージしかないよな >>150
ほんとそれだと思うわ
何か新しい事を始めるよりも
ついてしまった悪いイメージを払拭する努力をしろよと言いたいわ ゴミ箱のバイトテロから間がないのにゴミを連想させるメニュー開発してどうすんの 何年ぶりか忘れたぐらい久々どうしても利用する位置に店があるので偶然今日食ってきたけど
びっくりするぐらいシャリもネタも減ってたな。
こっちは認知症の老人にご飯あげるだけが理由でいろんな待ち時間ついでに食べやすい寿司ならいいかな程度だったけど、
シャリが小さくなってるのは覚悟してたけど予想を軽く超えてきてた。
完全にスーパーのパック寿司の方が格上になってた。経済制裁でも受けてるのかな？
まぁ味は・・・クレームだすほどではないかな〜程度。価格に見合わない量でほんと少ない。 1個270円は高いなー
マックのハンバーガーは100円だし >>87
トルコかどっかのサバサンドは美味そうだった
バゲットに焼きサバ・玉ねぎ・ライムと塩で味付けした奴 ネタに出来ない部分をハンバーガーにして食わせて金取るとか狂ってんな ハンバーガーがくず肉の
有効活用だしな
原点回帰だな >>1
＞くらの狙いはそこではない。「食品ロス」を減らすことだ。
この理由が、また痛いよな。
客の胃袋をゴミ箱代わりかい？w
新商品を客に提供する理由は、どんな場合でも「お客様に喜んでもらえそうだから」「美味しく食べて頂けそうだから」
であるべき。
店の都合「食品ロスを減らせる」ためってww
どうも、くら寿司の社長は、「バイトを使ってるマイナス」も自覚できていないし、
日本人の普通の感性は持ち合わせていないようだな。 かまぼこ作っておみやげに売ればいいのに。
フィレオフィッシュに負けているんじゃ売れないのでは？ お前らあんまり酷いこと書くとくらさんに訴訟されるぞ ウミヘビは穴子の代替ネタだが現地では捨てられるから日本に輸入されるんだよ
代替ネタが多いので何食わされてるかわからない 今までは廃棄に金払ってたのに、バーガーにすれば馬鹿が金出して食いやがる つみれ汁自体を若い人たちは知らなかったりする
皆知ってるのはハンバーガー >>12
バーガー屋に転向するわけでもないのに何を言ってるんだこの知恵遅れ、単なるサイドメニューにバーガー置くって話だろ >>188
つみれ汁も新鮮な魚でうまく作らないと生臭くて
最悪のができちゃうからなｗ ネタに使えない物
つまり落とした物かな？ネタとして使わない部位ってまさか腸か？ 福島産使うなら絶対行かない
米を含め全ての産地わかるようにしてくれ シャリバン…？と思ったらそれらしきレスが>>29くらいしかない
とりあえずつみれ汁でええやん 一発当てて消えていくのか・・・
それとも当てずに消えていくのか・・・ 魚肉ソーセージバーガーではなく、フィッシュバーガーにしろよ
魚のバーガー=フィッシュなんだよ >>165
マックの１００円バーガーはヤマザキバーガー未満
マックで食えるのは３２０円のテリヤキバーガー以上、
それも大して美味くない ネタに出来ない魚の部位
どころか、店が閑古鳥で
ネタが剰ってんやろ！
クラ〜♪(´・ω・`) この会社本当に反省してんのか？
手を広げる前にやることがあるだろ
現状ですら管理できてないのに >>197
バーガー100万食分相当のつみれ汁をさばききれるとは思えないが
肉バーガーと半々だから50万？
どっちにしてもだな あの映像見てからここのバイト信用出来なくなってしまった
このバーガーもバイトに不衛生に作られたら…って警戒しちゃう
オープンキッチン化は無理かなぁ >>208
テリヤキはまだマシかもしれん
それ以上の値段のやつでも「二度と食わない」って思ったやつの方が多いわ
タマゴ入ってる奴とかパサパサしてるだけだし 客から取られること無く捨てるコトになった寿司は、豚の餌になると聞く
寿司食って育った豚の肉を使ったバーガーとかも出せないのか？ 魚のフライにマヨネーズかけてレタスとパンに挟むだけで美味いからなぁ
値段を１００円にしよう 棄てた部分を使う？
バイト君の行動がヒントになったんですね？ マスドナルドのハンバーガーだって棄てる部位だけで出来てるらしいから大丈夫じゃない？
ようは味付け！ 寿司屋ならライスバーガーにすれば良いのに
買わないけど バーガー以前に寿司ネタからして奇形魚だらけなんだが
知らずに食ってる情弱は早々に病気になって馬鹿医者の毒薬で苦しめられて
金を毟り取られ死ぬ運命よ すり潰しちゃえばゴミ箱に入ってたってわからないよね〜 味濃くして誤魔化すんだろ
捨てるものを包みの中に入れて売るって
昔から日本の得意技だしなww お魚ステーキの詐欺感は忘れられない
これカマボコじゃねえかって >>153
でも人間には消化液があるんだよ？
それをいったらあらゆる食材は食べても吸収ができないことにならないかい？ ハンバーガー参入ってかいてあるから新たにハンバーガー店舗作るのかと思ったわ
メニューにハンバーガー投入とか展開とかもっとわかりやすく書けよ 成形肉より酷いじゃん
クズ魚のアラを300円くらいで喰わせるなんてゴミ寿司屋行くかよ 神奈川の三浦のトロマンもこれかね
名産のマグロの端肉をコロッケの具にとか バカッターがやり放題できるネタだな
フケとか混ぜ込んだらわからんし >>227
おまえアカマンボウとか代用してるっていうネタを本気で信じてる情弱だろｗｗｗｗ バカにもほどがあるｗｗ >>235
100円でおなかいっぱいになってもらったら困るからなぁ・・・
っていうかこうやってメニューが増えると厨房はクッソ忙しくて失敗も多い 今まで廃棄してた部位をお前らに喰わせて金も取るってことか。しかも結構な値段するんだな なんでシーフードカレーにしないんだろうな
シャリカレーはルーしかなくて物足りない くら寿司限定デザインのGショックが回って来たら20000円でも取ってしまいそう次は物だよ物を回すしかない >>236
寿司にできる鮮度の魚のどこがクズよ
ていうかあら汁に喧嘩売ってんのか 福島近海で泳いでた内蔵にたっぷり放射能含んだお魚のアラ入れるの？ 後発組なんだから
屑肉使った屑バーガーなんか100円で提供しろよ
結局Mの牙城は崩せない フグがない寿司店は信用できんな
フグがあればプロが解体してるってことだし スリミーコロッケはスパイスがきつすぎて
何食べてるかわからないからな
バーガーにしてもかわらんだろう >>1
使えない部位って、ゴミ箱に捨てたやつとか？ ハンバーガー食べたら腹一杯で寿司食えなくなって売上げ下がるパターンだろ タイミング的にゴミ捨て野郎を見て思いついたとしか思えないんだが
アイデア料払わないと ネタに できない〜
魚の 部位を
これで青春も終わりかなと呟いて
大阪で生まれた〜女やさかい >>1
＞米粉と酢を混ぜてつくった「シャリバンズ」
仮面ライダーアマゾンズみたいな
宇宙刑事のバリエーションかと思ったじゃないか というか魚が食べたければ
マクドナルドでフィレオフィッシュ頼めばいいだろｗ >>257
寿司屋でフグってお前
「日本ではどの部屋にも必ず床の間があって日本刀と鏡餅が飾られている」って認識の外人レベルかよ そもそもマックとかのバーガーのミンチ肉だって切り落としですら売れないようなクズ肉集めてミンチにしてるわけだしな
それを魚でやっただけだなコレ 呑気に食品ロス対策なんてしてる場合かよ？
信用ロス対策すら未だにしてないのに。 >>276
あれも本来タラコ用のすけそうだらをフライにして
食えるようにしてるだけだしな ゴミ使うんだったら100円で出せよ
くらには行かないからいいけど まあ魚は揚げればなんとかなるしな
最悪みそ汁にいれる >>27
澄まし汁にちょっとネギ入れた奴にいれようぜ >>257
前にくらでふぐフェアやってたから食べに行った事がある くらは元々シャリカレーとかラーメンとか牛丼とか100万のコーヒーメーカーとか色々と脱線してる
ってもスシローもはま寿司も似たような事してるけどね
今はファミリーや女子高生をターゲットにしてるし 糞ウザいフェアのCMや新聞チラシ連打。
スタッフ管理の不味さが周知されて簡単に回復すると思えない。
生物だし怖い。 絶対いや
10円でも食べたくない
こんなとこの何が入ってるかわからない >>306
本部から送られてきたものをフライにして出すだけでしょ
アホのバイトがチンポこすりつけてから揚げてるかもしれんけどそれはマックも同じ クッキングパパでは魚のアラで魚肉ソーセージ作ってたぞ イカ、サンマは入ってるのかな？
添加物は何を使ってるのかな？ バイトテロされても廃棄せずにバーガーとして加熱調理すればいいって感じかな くら寿司は魚の買付、漁師さんの船一艘いくらでやるんだから
寿司に向かないさかなの有効利用らしいけど、結局金だね。 >>310
包丁人味平では魚肉ソーセージをミンチにしてハンバーグ作っている。 くら寿司は変化球で攻めてくるのは嫌いではないが
いかんせん、牛丼あたりが不味すぎて話にならん。
大手牛丼チェーンどころか冷凍食品以下。 ライスバーガーかと思ったら、
パンに寿司はさんでますしお寿司。
否、パンにすしはさむニダ？ 普通、寿司屋だとアラは味噌汁にしてると思うんだけど >>321
フィッシュというより練り物だからな
蒲鉾やツミレに近い 50円であら汁提供すればいいのに
あったら毎回注文するよ 公安に脈上げられて死にそう
血圧の薬を喉に詰まらせて
一気に落として
動悸をおこさせるやり方
このままでは公安に殺される、、
、 >>324
工場の時点でだからアラは運ばないんじゃないか >>309
わざわざくら寿司で売らないでいい感じがでかいなｗ くら寿司は、あのバイトのせいで大変だな
捨てた後、回収して使うに決まってるのに
客には提供していないと言っても… どの部位をどうやって調理するのか公開を義務付けしてほしい 唐揚げとかあるから、普通にハンバーガーなのかと思ったら魚のアラとは...不味そうwww 期限切れで廃棄になるネタを再加工することで消費期限を延長する食品加工業の常套手段 バイトテロ以前から寿司の見栄えがどんどん悪くなってて食欲が失せる 例の件でゴミの再利用を思いついたかｗ
あのバイトに金一封だなｗ 参入ってなんか違くないか他のバーガー屋と並ぶとは全く思えない こないだのバイトテロでこの会社はとんでもねークソ企業とわかったのでもう行かない。
何かが起こった時の企業の対応って消費者イメージのために大事だよ。 >>326
普通そう思うよね それにさえできないモノということでは
もしくはパテにした方が効率いいとか >>1
彡"⌒ヾ
. ( ＾ω＾)悪くはなさそうだな >>358
彡"⌒ヾ
. ( ＾ω＾)そうは言っても、スシローは韓国企業だぞ
彡"⌒ヾ
. ( ＾ω＾)スシローなんて死んでも食わんわ サイドメニュー増やしすぎると、バイトが反乱起こすぞ
天丼と茶碗蒸し以外見直せば？
そもそも寿司ネタなんとかしろや ゴミバーガー
クズバーガー
廃棄バーガー
リサイクルバーガー
他にも言われてそう くら寿司はいろんなメニューをアレンジするのが楽しい
最近ハマってるのは天丼プチシャリにシャリカレーを入れて食ったら美味いよ
こないだはオニオンリング入れて見たけどルーが足りなくて失敗
シャリカレーにいか、えび、ホタテのネタをルーに入れてシーフードカレーも美味い 実際の所は、余ってもう生では出せないものを使うんだろ。
スーパーとかの魚だって、「加熱用」とか書いて売ってるじゃん。 とりあえず魚種は何なんだよ
奇っ怪な魚じゃないだろうな 無添なん？
ってこの話題出したら訴えられるんだっけ？
疑ったら報復してくる会社？ ネタに出来ない部分をネタに使っちゃ駄目だろｗ
・・・・あ >>369
ソーセージやウィンナーの肉はミンチにでもしなきゃそのまま販売且つ食うの困難部位だよ
魚も同様そんな部位でも魚のプロが試行錯誤し美味く食せるよう工夫した集大成だろう
何だかんだで素人なら食すアレンジ不可能で捨ててしまう部位だろうし企業努力の背景視野に入れつつ食ってみたい
リピーターになるかは別としてもだ 美味しそうなのに、酢を混ぜたバンズとかやめて欲しいな。 >>370
魚を使ってるだけまだマシだよね
安いチクワとかさつま揚げなんて魚よりでんぷんとかのつなぎの方が多いだろって話
安全性となるとこれはもう誰にもわからん
アクセス稼ぎのアフィカスサイトが危険危険と連呼してるだけでそれが真実とは限らん >>284
フィレオフィッシュのはスケソウダラからタラコを獲って残った身を使ってるのだが
寿司ネタとして仕入れた魚の使えない部分とはどこなのか ゴミ箱に廃棄した魚勿体ないから熱処理して食べれるみたいな？
100℃で99.9％死滅だっけ？ >>12
モスはゼンショーだから無理だろうけど、知名度上げた後にどこかに魚パテおろせばいいのに あの皿をいれてく穴が汚ならしくて無理ー
やっぱ、皿は積んでなんぼの回転寿司だよな 多分先に書かれてると思うが、
ネタにできない部分（バカッター） 捨ててしまっていた部位を使うのは食品ロスを無くすのにいいね
いったんゴミ箱に捨てた切り身を使うCMも大当たりだね >>233
骨をマイクロオーダーまで砕く必要があるとは思わんが
それとは別に消化液はタンパク質の分解酵素が殆どだから論点がずれてる ミンチにしたら何入ってるかわからないもんな。
もう儲けだすために何でもあり。
シャリカレーなんて美味しくなかったし。
個人的にはスシローの方がうまいと思う。 アラはすりつぶしてつみれや団子にしろよ？汁にすればダシ出てうまいし、甘がらいタレで煮付けにしたらこれまたうまい ネタに何を使ってようがどうでも良い。
ただただ不味い。それが問題。
少しでも良いからバンズに火を通して欲しいなあ。 今2種類喰ってる
稀に砕いた骨感は有るけど味は美味いけどパンズは焼かないとダメだ もしかしたらもうCMも撮ってあってあとは販売開始するだけだったからかもな そりゃマジギレですわ 人間が食えないからと捨てていた部分をすりつぶして食わせるわけだ。 魚を釣るところから始める居酒屋にすればいいんじゃね？ 高校ん時寿司屋でバイトしてたけど、使えねえとこって頭、しっぽ、内臓、アラ、海老の殻、貝のワタくらいだよなあ
魚屋でも鯛やらブリのアラと頭は200円くらいで売ってるよな。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
