【土筆】つくし　国民の6割は食べた経験あり　愛媛県民の9割が食べたと回答

**ガーディス ★** · 2019/04/21(日) 13:14:21.21

桜やタンポポなどと同様に、春らしい植物の一つに「つくし」があります。道端に生えている姿を見かけた方も多いと思いますが、皆さんはこれまでに食べたことがありますか？ウェザーニュースでは、3月25日～26日に「つくしを食べたことありますか？」という調査実施。10,144人の回答を集計した所、全国の59%が食べたことがあるという結果になりました。

さらに、都道府県毎に詳しく分析してみると、北海道、東北、北陸、関東では「食べたこと無い」が過半数。一方、東海、近畿、中国四国、九州は「食べたことある」が多数であることが分かりました。中でも、愛媛県民の9割が食べたことがあると答えており、「好き」と感じているのは県民のおよそ5人に2人を占めています。「今でも毎年のように摘んでご近所さんにおすそ分けをしている」という方もいらっしゃるようです。フキノトウのように、春の一時期だけ食べることが出来る、季節の食材として今も親しまれているのかもしれません。

全文
http://news.livedoor.com/lite/article_detail/16349033/
http://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/3/a/3a369_1615_33906f386ceabb5e34aa5f8fb95a50b9.jpg
http://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/a/4/a45eb_1615_cb987423b064998b0a3f938aa9fbf16b.jpg

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:14:57.18

じじばばは食ってるからそうなるわな

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:15:13.90

＞北海道、東北、北陸、関東では「食べたこと無い」が過半数
＞一方、東海、近畿、中国四国、九州は「食べたことある」が多数であることが分かりました

東海、近畿、中国四国、九州がいかに土人か分かる結果

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:15:15.40

福岡では食べるよ
別にうまいもんでもないけどね

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:15:27.36

>>1
毒だ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:15:45.69

つぼみ？

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:15:54.21

食べたことあるけど美味くはないね

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:15:58.20

幼少期に田舎のお婆ちゃんが作ってくれた記憶しかない
味覚えてないわ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:16:12.58

また松田に打たれんのか

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:16:21.98

佃煮だろ
珍しいから買ってみたけど
美味しくはない

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:16:26.89

つくしなんて犬のションベン掛けられてるかもしれないもん食うとか正気じゃない

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:16:36.74

春先に旅館なんかに泊まると出てくるからね

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:16:54.53

　(　ﾟ∀ﾟ)
　(　　∩ミ　ほーら、ツクシだよ
　 |　 ω |
　し ⌒Ｊ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:17:18.36

特に美味しいわけでもないけど、春だから食べるよ。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:17:21.38

>>3
レイシストは死ね

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:17:32.55

木苺なら学校の帰りにつまんでた

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:17:50.20

はかま取るのに12時間掛けて

卵とじ作ったけど最高に旨いよな

どんぶりにしたら最高

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:18:04.07

子供と遊びに採る分にはいいが、その後の手間が多くてなあ…

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:18:05.81

玉子綴じにして食べる
これが意外と美味い

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:18:07.12

>>13
ちゃんと袴を取らなきゃ食べにくいよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:18:34.29

つくしの料理法は天ぷらと卵とじと味噌汁だよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:18:49.66

つくしの子がはずかしげに顔を出します

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:19:32.30

食べたことある
袴(はかま)取りが大変だけど、ここさえきれいに取っておけば
結構、おひたしなんかで食べられる

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:19:39.84

てかスギナって雑草の中でも最強クラス

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:19:58.07

旨くはないよね

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:20:00.48

ノビルなら川沿いの土手で取ってきて味噌つけて食べてた

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:20:10.27

子供の頃に食べさせられた気もする

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:20:10.81

セシウム
ストロンチウム

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:20:29.36

義母が「美味しいね」っていうから「美味しいね」って付き合っているけど、
一度も美味しいと思ったことは無い

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:20:35.65

流石に北海道の春は短いから生えないでしょう
行ったことないけどイメージで

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:20:39.27

手間がかかるもやし、みたいなもん

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:20:50.04

　

　　＿ﾉ乙(､ﾝ､)＿>>24　スギナはお茶にして飲むと薬効があるよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:20:52.38

>>3
逆だろバカ
季節物を楽しめないのが土人

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:20:53.16

>>9
臭い玉ファンｗ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:20:57.00

土筆は日本人より頭が良いので食べてはいけません

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:21:22.45

庭に胞子ばら撒いたけど生えてこないのな

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:21:25.52

つくしの胞子で花粉症

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:21:42.96

ウマイつくしの見分け方は
かさが堅い感じで茎的な部分がスカスカしてなくて
全体がミッシリ水分がつまってる奴だよ
かさが開いてヒョロヒョロ伸びてて水分がなくなってる奴はダメ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:22:04.74

　

　　＿ﾉ乙(､ﾝ､)＿東北はつくしよりフキノトウを食べるイメージ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:22:36.84

襟裳の春は何も無い不毛の地だから作物は取れないでしょう
唄のイメージで

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:22:45.04

40年ほど前広場に山ほど生えてたからみんなで持って帰った

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:22:49.48

>>11
そのイメージが強いな

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:22:50.87

卵とじにしたら普通にうまい。土筆じゃなくてもうまいだろうが。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:22:55.20

メイドインアビス

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:23:01.38

子供のころ食べたが不味かった

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:23:10.05

ミントやシソだとテロ言われるのに、スギナはあんまりいわれないよな　多分こちらのほうが凶悪だぞ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:23:11.04

フキノトウは食うけど、つくし食えるなんて知らなかった

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:23:24.80

春になると川沿いの土手で
つくし捕ってる人をよく見かける

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:23:27.07

佃煮にしてた
他は知らん

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:24:11.19

>>42
確かにイメージだよね
最近は野良犬は見ない
どこいったんだろ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:24:34.63

>>46
たった今除草剤買ってきたわ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:25:13.00

「土壌改良」が当たり前の現在じゃ、酸性土壌を好む「つくし」が
生えにくい環境になっとるのよね。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:25:23.57

ガキの頃に食ったが、最近は「つくし」も生えていないねえ。

春の山菜と言えば、これ以外にも「ふきのとう」がある。
あれ、天婦羅にすると美味いんだよｗ
お浸しにするところもある。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:25:26.58

節の所をつないだり、はずしたりとつまらない遊びはしてた覚えあるが、くった事はないな。
カポッンは遠足などで見かけてかじるヤツは見たことあるけど

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:25:28.02

つくしは下処理がクッソ面倒で美味しくもない
わざわざ苦労して食べるものでもないぞ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:25:49.70

明治のチョコレート菓子でありそう
つくしの春

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:26:03.11

え、つくしって食べられるのか？

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:26:08.11

>>50
嵐山(桂川)や淀川にはおるよ。夜になると群れで出てくる。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:26:17.08

愛媛県民の9割っていうけど俺んとこ質問来てないけど？

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:27:21.21

>>47
何気ないレスだが示唆的なんだよ

ふきのとうを好んで食べる地域、好んでつくしを食べる地域はあまり重ならない　あえて言うと甲信越くらいかな

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:27:21.66

つくしの卵とじうめぇ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:27:40.93

>>55
これに尽きるな
タダ食材であるという点を差し引いても労力に見合わない

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:27:49.21

子供の頃春になると土手とかに行ってゴミ袋一杯に摘んできたなー

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:28:09.65

>愛媛県民の9割が食べたことがあると答えており、「好き」と感じているのは県民のおよそ5人に2人を占めています。

食べた人の過半数は好きじゃなかったのね

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:28:25.38

ゼンマイやワラビの方がずっといい。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:28:40.04

放射能汚染食品だわｗ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:28:49.64

つくしが生えている所には必ずスギナも生えている

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:29:35.32

子供の頃に食った気がするけど味に記憶なし

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:29:36.86

>>60
何が示唆的だよ
九州だって福岡以外食わないよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:29:47.13

>>46
わざわざスギナ植えるアホはおらんやろ
てか紫蘇がテロとかありえん
あんなの種がつく前に抜けば良いだけだから楽に駆除できる
地下茎で広がるタイプとは格が違うよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:29:57.84

>>58
ど田舎だけど、のら犬は家の近くはいない
10年は見てないな
のら猫？が小便するのがクサイけどね

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:30:31.86

美味いものなら農家に栽培されてスーパーで陳列されてるよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:30:40.65

>>26
のびるは美味いよ
刻んで味噌とあえてホカホカご飯に乗せて食べるよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:30:45.36

手が汚れるのがな

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:30:48.81

食べたことないな

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:31:03.21

うどんと一緒に食べるのかな愛媛の人

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:31:42.27

卵とじが好物だけど味噌汁は食ったことないなあ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:32:21.96

おひたしで食ってたけどまずいという記憶がない
そんなもんだっけ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:32:26.24

>>1
これのどこがニュースなん？

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:32:45.69

無いが？だって犬のしょんべんとかかかってそう

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:33:05.41

野草やタケノコもええけど、やっぱり春はエンド豆で豆ごはんやね。塩かけて食ったらうますぎる。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:33:13.67

天ぷらと卵とじは好きだが酢の物はいまいち

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:33:18.84

ノビル？ノビロ？とっちが正しい？
うちはノビロだったけど

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:33:24.85

>>72
わからんけど、たぶん栽培は無理だと思うよ。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:33:26.26

母子でお散歩がてら摘んでたりする

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:33:28.41

つくしのチャーハンなら食べたことある
山菜は基本的にチャーハンに入れるとうまいよな

**ぬるぬるSeventeen** · 2019/04/21(日) 13:33:40.18

>>57
卵とじとか。おいしいらしい。
犬のおしっこが隠し味かも知れん。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:33:59.01

食べたこと無いんだけど
つくしってどんな味なの？
蕗に近いイメージあるけど
頭の部分も食べれるの？

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:34:48.23

>>53
ふきのとうは食べたことあるわ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:34:49.85

田舎の親戚の家に遊びに行った時に食ったよ。特別美味くもまずくもない。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:34:52.69

犬が小便糞たれてる土手の土筆？

この前まで野生ニラ叩いていなかったっけ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:34:53.77

味は他の何にも似てないな
先っぽの太いところがおいしい

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:35:07.45

岐阜の田舎の婆ちゃん家に行った時に食べた
どんな味かは忘れた

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:35:09.90

たまに食ってたけどスギナのイメージが強くなってから嫌いになった

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:35:13.99

>>67
スギナがたくさん生えている所にはツクシは少ない。逆もまた

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:35:55.07

ノビル(岩手

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:36:03.73

食えば食えるってだけ
食感だけは野菜っぽいけど特に味も風味も無い

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:36:20.57

味は特筆するところ無いから食感楽しむもの
茹でたお湯の色が綺麗だなって思う

**通りすがりの一言主** · 2019/04/21(日) 13:36:31.20

たいてい犬の散歩コースに生えてるから犬の糞尿まみれなんやろなｗ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:36:32.90

昔婆ちゃんに頼んでおひたし作ってもらったけど緑色になってグロかったことしか覚えてない

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:36:40.04

つくしの下ごしらえ
ミッシリ身の積んだ感じのつくしを摘んできたら
まず袴を取って
何時間か水につけておく
途中水を何度か変える（二回か三回）
これでできあがり
あとは豚と炒めて野菜炒め的にもできるよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:36:50.14

>>69
何事も福岡だけ特別だとでも思ってんのか
盟主はおめでたいな

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:36:52.87

ツクシ一杯生えてたけど食べる分かなかったな
たぶんほかの山菜がもっとあったからだと思うが

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:36:56.83

>>67
えっ？だって同じだよね

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:37:08.58

ミカン県改め、土筆県。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:37:10.41

スカンポ？あれは食べたような

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:37:12.82

>>91
我が家の庭には勝手に野ニラが生えてくるが誰も食おうとしないな　秋に花が咲くからハナニラでも水仙でもないとあきらかだけど誰もが拒絶

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:37:17.55

美味くないって言ってる奴のほとんどは成長しきったつくしを食ってる
固くなる前のを採って食ってみろ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:37:46.97

>>96
ノンノヒロ（栃木県北

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:38:14.16

>>36
あれ花粉だし

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:38:36.53

子供の頃に１回だけ食べたけど、美味しい物では無いよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:38:45.56

最近はyoutuberで食ってる動画上げてる奴もいるから真似して食べる奴もいるかもな。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:38:46.59

むかし一回食べたことがある。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:38:58.74

>>72
野草が栽培されるようになることは多々ある
山芋も野蒜も作るようになった

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:39:16.46

たらのめはいつの間にか無くなっている

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:39:40.18

>>110
胞子だろｗ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:40:14.77

>>84
栽培？はできるだろ
スギナだから畑が使い物にならんくらいボウボウになるけど

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:40:14.77

もうそんな気合い入れるならタケノコまでいってみたい

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:41:09.10

砂糖まみれにしたやつなら茶会で食べた

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:41:27.26

>>1
よく土手に家族と詰みに行ったわ
短い土筆を沢山摘んだら
卵とじにして醤油で味付けして食べたわ。時々育ちすぎた土筆が入ってて苦かった
こうやって食べられる草花や実を漠然と誰でも知っていると言うのは、結構大事ではある
普段から自然に生える草花に目を向けると無駄に間違えて毒を食らうという事もなくなる

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:42:00.04

アスパラガスはつくし？

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:42:22.86

食べれる物は何でも如何様にしてでも食べようって世代から、飽食の世代へ移り変われば、特に食べても美味しいわけでもないつくしを食べようとは思わないわな
体験としておもしろいと思うけどね

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:42:26.33

買ってきたセリはなんか気の抜けた味だったなあ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:42:36.40

>>17
１２時間もはかま取りしたんかあ、どんだけつくし取ったんやｗ
卵とじは定番だよね。おいしいよね。
俺は我流でゴマ油で肉と一緒に炒めてダシ醤油で味付け
だけど、そこそこイケるよ。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:43:01.36

>>116
http://www.mus-nh.city.osaka.jp/tokuten/2002plantevo/virtual/4/4_2_1.html

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:43:06.47

>>102
そんなあるある雑談じゃなくて
普通に福岡以外では食わないんだよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:43:28.02

母ちゃんと川で摘んだな

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:43:52.52

>>121
別物だがアスパラガスもかなり強い
野鳥が媒介したのか、周り数町歩田んぼしかない田所の畦道に何故か野生化アスパラが繁栄していたのを見掛けたことがある

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:43:53.93

新芽たべるのか

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:45:16.02

ごま油で軽く炒ってみりんと醤油で味付けして食べた
シャキシャキして旨かったよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:45:21.13

春になるとそこら辺で摘んでるおばさんいるな
おひたしにすると美味しいというが食べたことないわ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:45:27.66

>>115
スーパーの惣菜コーナーで天ぷらをよく見るから、
山じゃなくても栽培して採れるようになったのかと思った。

山のやつは枝ごと採っていくやつがいるせいで、近頃は全然駄目なようだけど。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:45:55.78

ガキの頃近所の河原にびっしり生えてて
ビニール袋いっぱいに摘んで帰ったら
ばあちゃんが醤油炒めにしてくれてうまかった

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:46:05.37

>>124
バケツに大盛一杯だよｗ

>>125
花を咲かすのはスギナでつくしは胞子嚢を作り胞子を撒き散らします
よって胞子なのですｗ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:46:58.08

春先に河原や土手に生えてくるのを何度か親戚の田舎で勧められて
ゆでてお浸しにして食べた事があるな

緑の花粉とか出てるので大丈夫かと思ったけど、アレルギーも無いしややほろ苦さの
を感じさせながらさっぱりとした味覚だった。沢山食べようと言う感じもしないけど
春先の風物詩と言う感じだったね。たらの芽とかはテンプラにしても美味しい山の高級食材
。まあどれも地域の食の安全が確保される四国など西日本なら山菜取りはきのこ類含め
問題無く食用出来るんじゃない。春から増える紫外線や野山の害虫、獣にはご注意.
まあ日本はトラやオオカミなど居ないけども

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:47:24.15

秋田だけど、つくしって食べたとき無いな。
この辺りだとサシボ（イタドリ）はよく食べる。ただ、土によってかなり味が変わるらしい。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:47:52.82

60年も前に従妹と摘んで叔母が佃煮みたいにしてくれた
蕨みたいなもんだと思った

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:47:54.92

東京出身の転勤族だけど、関西に越してきてから何度か摘んでハカマ取ってアク抜いて
煮たり炒めたりして食べたことある。ちょっと面倒だけどｗ
河原で摘んでる人、結構いるんだよね。
花粉症に効くと聞いて、食べてみたのが始まり。効果はあったような無かったような・・・

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:48:03.20

北陸の田舎育ちだけど、つくしは食べたことがない
春になると道端のすみっこにいっぱい生えてたわ

ふきのとうも家の周りに沢山あったけど、食べたことがない
成長してふきになってから食べた

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:48:18.14

>>132
スーパーのは栽培物だよ。枝を短く切って挿し木栽培

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:49:16.02

うまいんだけどあれ、犬が小便引っかけてそうなところに生えてるからなあ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:49:24.41

庭に生えてるよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:49:24.52

土筆のほかに、草餅のよもぎ、芹、クレソン、三つ葉、
ふきのとう、蕗、ツワブキ、茗荷、菜の花とかな。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:49:48.62

むしろツクシを食べたことない人が多いのに驚いた

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:49:50.40

無料でくれるなら食べてもいいけど
はかま取りで一日潰れるからな…
むしろ高級食材だろう

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:50:05.13

里山の宝石の山菜の旨さに比べれば　つくしはアスファルト臭い

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:50:18.52

この草、除草剤の濃度のパラメーターになってるヤツ。豆な

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:50:21.08

味はそんなに悪くないけどもっと量取れて下処理が楽な山菜あるよねって感じであんまり食べない

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:50:22.11

>>143
よもぎ以外は大抵店で売ってるな

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:50:26.95

国鉄予讃線の土手でよく採ったな
あまり旨かった記憶はない

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:50:48.39

>>143
春の味覚だよなぁ。蕗の薹や土筆の天ぷら好きだわ。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:51:11.46

>>150
味はしないんだよな
しても濃い味付けでかき消される

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:51:56.18

昔キャンプやらにちょくちょく行ってた時には野草も食ってたがつくしは食ったか記憶にはないな
普段は食う機会はまずない

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:52:47.71

これと菜の花は絶対食わなかったしこれからも食わない。

ふきのとうは食う。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:52:52.14

関東だから、ゼンマイもワラビも、ミズとかタラの芽や山ウドもないのが惜しい。
前に江ノ島の崖に山ウド生えてるのは見たことあるな。
こっちじゃ珍しいんだが。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:53:19.13

>>95
つくしが成長したらスギナになるじゃん

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:53:31.09

>>11
野生動物はよくて飼い犬はダメなの？

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:54:43.11

袴取るのに費やすエネルギーが食べて得られるエネルギーより大きい

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:54:54.38

食えるというだけでうまくはない

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:54:59.56

>>140
なるほど、そんな感じなのね。
自生のを食べたことあるから、
今売ってるのは味薄くてあまり美味しく感じない。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:55:30.68

春になるとうちの庭に大量に生えるから食べる。
つくし食べてると花粉症にならない。
本当だよ。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:55:35.34

わらびは美味しいから取ってたけど、つくしは取らない。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:55:42.08

子供の頃食ったことあるけど特にうまかったって記憶はないな…

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:55:43.67

別に特別美味いという訳ではないが

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:55:44.60

>>3
おっ、土筆を食うのが土人と宣う、クソ低脳をここに発見！

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:55:47.05

結構すき。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:56:06.54

まあイベント食材よ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:56:11.70

ド田舎だが
土筆は川の土手にいっぱい生えてるが誰も採ってないし食べたこともない、食べれるとは思ってなかった

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:56:27.18

>>154
菜の花のおひたしとか、季節感あっていいけどなぁ。

大多喜のタケノコとかも。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:56:44.15

>>168
土手は汚いから取らないよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:56:56.64

頭の抹茶みたいな粉が苦手
味わかんないけど

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:57:02.20

栄養価を調べたけどほとんど何もないじゃん

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:57:36.44

東京23区の郊外エリアだけど、春先になると近所の空き地に
大量に生えるから、ただでよく採りに行ってるわ。さっと茹でて
お浸しにすると、微妙な苦味があって美味い。
都心に住んでる奴等はこういう楽しみを享受できないだろうな。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:57:45.05

筑紫平野と土筆は何か関係があるかも

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:58:16.83

>>30
ちゃんと生えるよ。今まさにつくし出てる。札幌市民

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:58:40.90

>>160
個人の好みだろうけど、タラの芽は栽培のほうが食べやすいわ
野生のも紫色の部分が消えるぐらい育ってたらいいけど、走りのは香りが鮮烈すぎて食べると頭がくらくらする

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:59:00.06

あっワラビはうまいな！あれなら取りに行っていいかも

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:59:22.54

https://i.imgur.com/BbNy8HF.jpg
https://i.imgur.com/GlV3wLl.jpg

>>3
「土(筆を食べる)人」の略でよろしかったかな？(´･ω･`)

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:59:27.60

つくしならうちの庭にも生えてるわ
剣先スコップ買ってきて掘ってたら折れたw

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:59:47.45

春の食材は基本的に苦味のあるものが多い
大人の味だな

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 14:00:42.98

確かに愛媛のばっちゃの家行ったらよくつくし出てきたな
むしろ愛媛でしか食ったことない

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 14:00:56.95

つくしを食べたことがないゆとりが４割もいるのかよ
世も末

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 14:01:25.76

父親が大好物で必ず毎春取ってくるので今でも食べてるわ
俺も好きだから食べるけど、わざわざ自分で取りにいって袴まで取る手間をかける気にはならんよなあ流石に
だから父親が取りに行けなくなったら食べなくなるのだろうな。父親もそろそろ歳だし

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 14:01:55.82

>>171
それ胞子。普通、頭とハカマは取ってから調理して食う。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 14:02:11.41

100人程度に聞いただけで国民の何割がとかぬかすのやめろ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 14:02:29.20

ふきのとうは4月頃までがシーズン。
取り扱い量は約54.9トン。最も多いのは福島県産（約14.8トン）で全体の約27％

これからが福島県産から北海道産に切り替わる時期。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 14:02:43.83

>>183
道の駅で買えるよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 14:02:59.39

>>156
お前は読解力のないバカだなあ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 14:03:29.26

筍とかふき、わらびならたくさん食べるけど土筆は食べない

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 14:04:06.45

犬のオシッコがかかっている

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 14:04:26.23

ぜんまい　なら食べたことがある
つくし　食べたことが無い

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 14:04:26.34

この手の野草は放射能汚染があるから食わないほうがいい。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 14:04:33.56

西日本なら放射能の心配もないね

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 14:05:07.06

奥多摩では、蕗の薹、ツクシ、キノコ、タケノコを使った郷土料理でもてなす宿屋があった。
いまもあるんだろうか

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 14:05:18.99

どっかでおひたしを食ったことがあるようなないような

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 14:05:20.55

愛知県出身のイラストレーターもよく食べてたって書いてたな
自分は食ったことない
フキノトウはよく食べるけど

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 14:05:24.02

>>183
お前が土筆の生える庭付き一戸建てを買って同居するだけで
何年も先伸ばし出来るな

ちょうど良い物件があるんだけど？

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 14:05:35.47

つくし（土筆）の時期・採り方・食べ方・レシピ・栽培方法
https://sansaibook.com/equisetum-arvense/

https://d1d7kfcb5oumx0.cloudfront.net/articles/images/58cfe3ad3574a22ac270bef3/slide_IMG_3714.JPG

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 14:05:42.52

袴取るのが面倒　で筆部分も食べないから取る　あく抜きも面倒

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 14:05:52.52

>>134
きょうびそんなにたくさん生えてるところを知ってるなんてうらやますい