【食】日本人はラーメンに美学を見出した、魂が吹き込まれた日本のラーメンはもはや日本料理＝中国
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今や日本のグルメとして世界中で人気のある「ラーメン」が、元々は中国からもたらされた料理であることは周知の事実だ。しかし、日本のラーメンは今や中国のラーメンとはまったく別物と言えるほど違う料理になっている。中国メディアの捜狐は１９日、「ラーメンは中国の料理なのか、それとも日本の料理なのか」と問いかける記事を掲載した。
記事はまず、ラーメンの歴史を紐解いてみると、中国が発祥であることは間違いないとしながらも、日本で食べられているラーメンは日本独自に進化した料理であると指摘。ラーメンを１つの文化にまで発展させたのも日本であり、味だけを追求してきた中国人に対し、日本はラーメンに美学を見出したと主張した。
さらに、日本人はラーメンを発展させるために、新しい食材を積極的に取り入れるなど、様々な試行錯誤を続け、今では日本各地には様々な味のラーメンが存在するようになったと強調。東京では「醤油ラーメン」、九州では「豚骨ラーメン」、北海道札幌では「味噌ラーメン」が有名であると紹介し、ラーメンという「外来の料理でありながら、日本の魂が吹き込まれた日本のラーメンはもはや日本料理」と言っても過言ではないことを指摘した。
以下ソースで読んで
2019-05-24 11:12
http://news.searchina.net/id/1679076?page=1 当たり前。ラーメンは日本料理。
中国にも似たようなのがあるらしいな知らんけど。 出汁とかスープ、グザイなんかのこだわりはすごいと思う
でも以前中国のラーメンの紹介されてたの見ると
味以前にいろんな麺があってすごかった
日本は太い細いとちぢれくらいだし メディアが大げさに煽っただけ
ふつうの食堂のラーメン以上は別に求められてない しかしその元を開発した中国人にこれは純粋に感謝したい ラーメン高くなりすぎ、偉くなりすぎ。もはや食べる気しない 余裕で、サーチナ。
ここは調査会社であって、この掲示板のレスで、それらをデータ化して
それを売って稼いでるので、安易にこんなのに、答えないようにね。
みなさん、よろしく！
>>13
胆嚢、肝臓がガンになる
しかもこれらは沈黙臓器なんで
発見されたときはだいたい手遅れ やっぱりサーチナか
日本持ち上げ記事を書いてネトウヨホルホル 近所のまた値上げして、肉大950円になってたが
行くんだよなぁ、舌を飼いならされた奴隷の一人 日本人は中華だと思ってるし中国人は和食だと思ってる
これがあの国なら… イギリスにおけるカレーライスだな。インドのより基本になった。 中華麺を発明したのは中国人なんだから中国料理だよ
人の国の料理を泥棒すんなよ 台湾ラーメンが台湾に行くと名古屋ラーメンとして売られてるんだよなw 日式という言い方でしっかり区別してるじゃないか
そこらが某クソ民族と違うところだと思うが カレーとかと同じよ
日本に伝わって改良されて国民食になるっていう
弁当とかに入ってる甘いタレかけてある
ミートボールとかスウェーデンの国民食だが
原型はトルコから入ってきて改良された 近年とんこつしょうゆ味が多くなって昔ながらのしょうゆ味が押され気味なのが
心配。 中華料理店にあるから中華料理でいいだろ
ラーメンは中華料理だ ラーメンと麻婆豆腐を考え出した中華は天才
それだけは認める ラーメン評論家は五十までに死ぬ。日式ラーメンは塩分まみれの毒々ジャンクフード。 インスタントラーメンでさえ中国４０００年の味で売ってきたんだからそんな事言わんでくれ 腹の中に入ればなに食べても一緒なのに出汁の取り方がどうとか麺の揉み方がどうとか言ってる奴みると本気で馬鹿なんじゃなかろうかと思う >>27
アクセス数増えて儲かる仕組み
ネトウヨ習性を熟知したメディアだよ まあでも起源が中国ってのは日本ももちろん認めてるからお互い様だね >>34
イタリア人とスーパーに行くと茹でてパックになってるうどんをパスタって言っていつも買ってる。焼きそばの麺もパスタだって。 >>39
ラーメンやカレーと違って
甘いタレは外人には大体不評っぽいけどね ヒカキンが取り上げたセブンの豚ラーメン
中身うどんやで >>55
それなら新潟のイタリアンもアリといえばアリになるのか ラーメンは日本料理じゃねえよ
日本料理はもっと繊細で技術のいるものだ
ろくに修行しなくても簡単に作れる食い物 >>49
人は疎外感を感じると対象を貶して自意識を保とうとする動物 中国のラーメンって食べたことないな
台湾ラーメンなら食べたことあるけど 認める事は認める点が支那の侮れないところ
どこぞやのキチガイミンジョクとは違う ラーメンは中華料理のカテゴリーだと何度言っても中国人は認めない
何でなんだぜ ただ辛いだけの韓国が混ざろうとしているのが滑稽。
おっと違った、韓国では虫やウィルスも混入しているんだよね。 ラーメン評論家はなぜ死ぬか？
ラーメン評論でのギャラは一軒で二千円くらいらしい。
当然これじゃ食えないので何軒もラーメン屋を毎日はしごすることになる。
ラーメン評論家が朝昼晩ラーメンを食うことになる原因。当然体ボロボロになって死ぬ。 豚の餌って言われてるけど実際に豚に喰わせてみろよYOUTUBER
多分見向きもせんぞ >>45
安い食材を使って上手い食い物作るのには感心する
まぁ、高級食材使った高級料理も有るんだろうけど、俺には縁が無いからなぁ あんまり持ち上げない方がいいニダ、すぐ調子乗るニダよ。 ラーメンくらい日本に譲ってやってもいいってっことでは？
裕福になると余裕が生まれるからね
中国にも余裕が出てきた 独自進化を遂げた状態に敬意を表する中国
起源元に対するリスペクトを忘れない日本
丸パクリして起源を主張する韓国 タイにもラーメンみたいのあるんだよな
糞まずかった
中国の周辺国にラーメンはあるみたいだが
旨いのは日本だけ >>53
ネトウヨだったら、そばうどんを支持すべきと思うんだがな。ラーメン文化は日本の恥部。 大阪揚子江の梅田本店では春菊が乗っていたんだけど、いまはその店舗がない
春菊揚子江ラーメンはもうない？ チゲ味噌らーめんって日中韓が混ざった
食いモンだしな美味いし（＾ω＾） 正直そんなにラーメン好きじゃないんだよなあ
うどんとかソバの方が好き 静岡県三島市へ引っ越して来たんだが、
美味いラーメン屋を教えてくれ。 豚骨や味噌醤油塩系なら日本食でいいだろうけど中華料理の出汁ですればチャイナでいいじゃん？ そんなに並んだり探したりしてまで好きでは無いが、
日本のラーメンは美味いわ。（1000円程度の食べ物としてな） 中国出張するまでは
中華そばって看板出してるラーメン屋のラーメンを想像してた
そもそも見た目からして違うよな
中国でも場所によるのか知らないけど >>73
そのたびに「そうじゃないよ、中華料理だよ」
といわれることにﾎﾙﾎﾙ？ 日本を認めるとゆうか偉大な食文化を持ってる中国の余裕やろな
日本食が脚光を浴びたのは数十年前からやもん
中華料理の歴史には到底及ばない そりゃそーだ
あんな体に悪い食い物
医食同源の中国の料理じゃないだろ 白人より遅れて気づく時点で
現代中国人の舌はかなり劣化してることに気づけ
何周遅れよ >>1
つーか、シナに行って一番驚いたのは
メシがマズい！って事だもん
香港とか台湾みたいな美食中華圏イメージでいたから、本家のお粗末さはショックだった
文革って本当に文化を根こそぎ破壊したんだな
上海みたいな大都市でも、ロクなメシが無くて
かなり金掛けないと、東京のそこそこ美味い店レベルの安心感が無い
あとは外資系ホテルで外人シェフの作った物を食うしかない >>83
日本に敬意を表したからファーウェイのスマパーツ売るアル。
そしたら完成品売ってやるアルネ。 日本人がカリフォルニアロールを日本料理とは思わないのと同じ感じかな >>1
> 魂が吹き込まれた日本のラーメンはもはや日本料理
What Owning a Ramen Restaurant in Japan is Like
https://youtu.be/gmIwxqdwgrI?t=5
. シナチク ナルト ネギ チャーシュー 海苔
シンプルな醤油ラーメンが喰いたい >>76
有名ラオタで亡くなったのって二人くらいだぞ？ >>76
石神なんて一口だけ食べて残すんで胸くそ悪いが
職業上仕方ないってことでもあるな >>103
ちょっと前までは
日本料理は醤油頼りでダメだの
しょっぱ過ぎてマズいだの散々言ってたクセに
シロンボが褒め出したら、コロっと手のひら返しですよ こういうことがあるからカリフォルニアロールにはケチつけるなよ 戦後、中国のラーメンの味を再現したとかいうお店で食べてみたら、ただ、しょう油をお湯に落としただけ。
なんのスープの味もしない。
詐欺だなと思ったけど、案外、ほんとだったかも。 ラーメン、焼き餃子、トンカツ、天ぷら、ナポリタン・・・全部起源なんて盗まずに魂吹きこんじゃうからなあ >>100
つーか欧米では中華は
安かろう悪かろうのファストフード扱い >>112
死なないラーメン評論家は吐いてるんだと思う。 中国は医食同源の思想が根底にあるから、なんだかんだスープが健康を考えた味付けになってる
ジャップは全くそういう言う思想ないから、塩分ドバドバ油ドバドバ化調ドバドバの味の濃いスープで
うめ―うめー言ってんのな >>82
つーか今どきのシナは
メシが軒並み不味い
有能な料理人は
香港や台湾や日本に出て行ったきり フランスとかの日本料理店は中国人か韓国人のオーナーが9割だが
現地じゃまがいもの食わされてるって思っちゃう人が多い。 >>115
これが日本の寿司だみたいに言わなきゃ別にいいぞｗ >>117
「中国のラーメン」なんて存在しないぞ？
中国出身の料理人が日本で開発した日本式ラーメンなら沢山ある。つまりは日本人向けのオリジナル料理なんだよラーメンって >>136
うなぎをゼリー寄せにする国は黙っていてくれないか！ >>130
中華とイタリアンはミシュランで採点が厳しく出る東西両巨頭 それが今、世界に羽ばたいて新たな時代になろうとしている。 >>127
間違ってないぞ
一番受けてるラーメンが二郎だ
あの行列を見よ >>100
とりあえず何でも試すんだろうな
ツバメの巣を食ってみようと思うか？ 日本スープに刀削麺もかなりいい感じだった思い出
職人になるの厳しいけど和製刀削麺もっと広がってほしいなり・・・ >>114
で、次はカレーが美味いとか言い出すんだろw >>136
アメリカのふにゃふにゃアルファベット缶詰パスタとか
まず過ぎて輸入されてこないなｗ まーラーメンというか一つの料理にここまでこだわる国ってないだろうな どれだけ改良してもラーメンは中華料理だからな
中華料理でラーメンと餃子を頼むのが最高にうまい うーん、そうでもないけどそう思ってるんだったらそれでもいいわ。 この前辛ラーメン食ったら驚くほど美味しいかったよ
おまいらも食わず嫌いしてないで一回食べてみて。マジで美味い 支那そばっていって始めたんじゃなかったっけ？なんか戦後の屋台の元祖とかが云々… ３０年位前にとんこつ醤油が出てきて、ラーメンは進化し始めて、専門店が激戦で乱立し始めたんだよな。
初めてとんこつ醤油を食べた時は、衝撃だった。
博多のような臭みは無くて、旨味を凝縮してて、いつも行列を作ってたけど、並ぶ価値あり。 >>117
ラーメン=拉麺は中国では生の麺の事ってどっかで見た >>119
テイクアウトのB級中華じゃなくて
本格的な中華料理店だってあるだろうに >>3
進化の枝が行き止まりになってるのは、民族と一致 中国人と韓国人の違いは確かにある
何も良いところが無いのが韓国人 >>5
起源起源とうるせー民族がおるせいでハッキリさせる空気感があるが
本来どこが発祥でも別にいいだろと思うわ >>169
原型となる料理はあるけど、ケチャップを使ったのは陳建民が初めてだったかな 東京の人はラーメン好きだと思う。
大してうまくないラーメン屋でも行列してんだからね。夜でも。
初めて行列のできるラーメン屋でワクテカして食ったら「はぁ？」レベルでおったまげ。 昔、どっかで読んだ話なんだけど
豚骨ラーメン屋でムスリムの留学生が「親父さんチャーシュー抜きで」って注文したらしいのよ。親父さん黙ってキクラゲ大目に入れてあげたって話。
いや、厳密にはスープもアウトなんだけど、なんかいい話だな〜って。 ラーメン発祥は韓国
辛ラーメンは世界一売れているという 取り敢えず日本のラーメンは
二郎
家系
天一
一蘭
くるまや
大勝軒（永福町系）
蒙古タンメン中本
以外は絶滅して構わない 中国で食べれるラーメンって
食べ物の中でも値段的にも最下層に位置してる
全然違ってあたり前
物価が同じとして２００円とかの感覚だぜ？ >>132
日本人も中華やフランスやイタリア料理を
経営しているからよくね？ >>172
○○って料理が別の国で△△になった
って、普通のことだね >>157
辛ラーメンは、最初一瞬美味いんだが食い終わる頃には飽きる
そして、三カ月は食わなくていいなという気分になる
カップ焼きそばもそう でも最近調子に乗って高くなりすぎ
おまけにコンビニやドラッグストアで売ってるラーメンの方が美味いまである。
近いうちにラーメンバブルは崩壊するね。 米中の対立が激しくなれば日本でもラーメンが食べられなくなる 別に日本にこびる必要はないだろ。
ラーメンはもともと”古代中国”の食文化が生み出した中国の伝統的な軽食だったが
それを台湾の料理人が日本に持ち込み和風にアレンジしたのが日本のラーメン文化の発祥であり、
現代の日本のラーメンは”和式ラーメン”と言う代物であってね。
ただ論理的に歴史的事実を言えばいいんですよ。 >>142
エビチリのオリジナルはある
それがｶﾝｼｬｵｼｬｰﾚﾝて言われる殻付き海老の辛いいためもの
似て非なる料理って作ったひとがいってた 江川亭の排骨麺が俺のお気に入り(｡･ω･)y-ﾟﾟﾟ >>1
日式ラーメンガーってバカにしてきた中国人にもっと教えてやれよ たまに中華屋のラーメン食べるとこれはこれでありだなと思った。 >>188
元になる料理があったんだね、知らなかった >>184
原点までは変えられないよ
それに俺は中華料理店で食べるから中華料理だ >>186
ラーメンにICチップは埋まって無いだろうｗ 最近中国が日本を持ち上げる記事多いけど日本の警戒心を解きほぐそうとしてんの？ >>138
中国のラーメンはあるだろよ。
確かに、中国人の料理人が戦後に出したラーメンだという触書だったけど。 東郷平八郎、ｲｷﾞﾘｽで食ったﾋﾞｰﾌｼﾁｭｰがｳﾏｰだったので、部下に作らせようとする。
↓
しかしジジイ、具にジャガイモ、ニンジン、タマネギ、肉が入っていたことだけ告げて、
部下にとって完全に未知の料理である、「びーふしちゅー」を作れと、ｲｼﾞﾒﾚﾍﾞﾙの無茶な命令をする。
↓
しかし部下も「外国の料理」と言われてんのに、醤油とみりんで味付けするという開き直りをみせる。
↓
肉じゃが誕生
日本ってそういう国なんだよな・・・ >>183
カップ焼きそばは、焼きそばじゃないんだけどたまに食いたくなるんだよな。 >>175
ラーメン語るやつってだいたいこんな感じやな 中国人『それはそれとして日本人が食ってる麻婆豆腐も青椒肉絲も回鍋肉も全部名前だけのパチモン。ここは譲れないアルね』 中国人が何をいっても焼き餃子とラーメンは中華料理だ
日本人はそう思っている 塩ラーメンだけは発展しないんだよな
ご当地ラーメンが塩味ってのがない 昔のナルト、メンマ、長ネギ、茹で玉子、モヤシだけのラードがギトギトな
熱いチープなラーメンが好きだったな 韓国人はラーメンに美学を見出した、ラーメンは韓国料理とする >>3
辛ラーメンの「辛」って
「辛(から)い」じゃなくて
「辛(つら)い」 の「辛」なんだぜ？ 地元で「日本各地の名店を集めた！！」とかいうラーメン博やってたけど、地元のラーメン屋のほうが遥かに旨かった >>199
そんなに多いか？
むしろ中国がいよいよ潰れる
というようなニュースの方が多いだろ こういう風に認めれるのが中国4千年の歴史だな
韓国数十年の歴史とは違うわ >>199
サーチナ日本アゲ記事のスレなら、ずっと前からあるから最近ではないな ラーメンは年に2-3回ほどたべるな、後はご飯とうどんだよ
インスタントラーメンは結構食べるけどね（笑） >>202
良い話なのか 悪い話なのか分からんが
肉じゃがは美味いから良い話なんだろう 多分ｗ 支那そばは言葉狩りに負けなかったんだな
日本人誇らしい ぶっちゃけオレは中華料理屋のラーメンが好き
酸辣湯麺とか広東麺とか最高
ラーメン屋のラーメンはしょっぱいし具も少なくて栄養価も低い >>1
少なくとも日本のラーメンは中国と違ってスープがハエだらけではない。 >>67
粉の練り物という意味なので、洗顔クリームにもパスタという名前の商品があります。 >>221
そりゃね
いくら何でも韓国と比較されたら中国人が可哀想だよ >>224
シネチョン
ラーメンと餃子を頼むのがいいのがわからないのか？ 分類するなら中華料理で良いと思う。
但し、カレーラーメンについては、どの分類になるかは考えないようにする。 中国ってまあパクってばっかだけど、そう言う意識が緩い分逆にこう言う元が中国から発展したものに関して起源主張して怒らず褒めてくれるよな アメリカじゃ餃子はGyozaだし中国人がラーメン専門店出してるしアイツらは金儲けできるならプライドをすぐ捨てるんだよな 旨い出汁で旨い麺を食うのが日本式
中国のは半完成品みたいなもんよ
味は自分好みでいろいろ入れる
麺は茹で過ぎが多いので基本柔い
当然御馳走ではないし腹に入ればいい程度の軽食 まぁ中華そばとも呼ばれてたし
中国のラーメンは格安の庶民の味で、日本みたいに高額のは最近までなかったとテレビでやってたような ラーメンは中国、カレーはインドでいいけど
変形しすぎて逆に申し訳ないレベル 捜狐っていつもこういう記事やってるな
というかネットメディア自体が「○○国では、実は・・・」
みたいな話題すげー多いのなんでだろう やはり歴史のある大国は余裕があるな
起源を主張するわけでなく、パクリだと非難するわけでなし 嫁が豚骨めっちゃ苦手でなかなかラーメン屋に入れん
豚骨ラーメンがどうしても食いたきゃ別行動なとか言われる
どうすりゃ食えるようになってくれるか、何か方法ないかね >>224
何を言ってるんだ
ラーメンのおまけにライスがついてくる変態民族だぞ
餃子とか中に具が入ってるのはおかず寄り 中国のラーメンって味が全くしなかったな
白米だけ食ってる感覚 日本も中国も昔から庶民の味から格式のある料理まで多彩だけど朝鮮半島は宮廷料理しかなかったからお察しだな 中国の”本場風のラーメン”は俺も何度か食った事ありますけど、
日本のラーメンを食いなれてたら残念ですが、比較にならないですねｗ
中国の一般的なラーメンは麺がコシがなくてぼそぼそしていて、全然おいしくない。
刀削麺は食ったことないけど、結構いけるらしいねｗ >>234
昨日、土産で貰ったカレーきしめんてのを食ったよ
感想は・・・やめとこ >>196
う〜ん
そうなのかな〜
中華屋のラーメンと
今のラーメンって違うと思う
ま、俺は味音痴だけど 中国のラーメン逆に食ってみたいんだが、向こうでないと無理そうで諦めてる >>202
「黒くて照りがあった」とか言われて悩んだ末なんだろーか
デミグラスは当時西洋でもまだ一般的じゃなかったっぽいし >>240
日本にカレーを伝えたのはイギリス
イギリスって植民地にこんな魅力的な料理がたくさんあるのに
なんでメシがマズいんだろう・・・？(´・ω・) >>244
豚骨醤油からじわじわと慣れさせていくのがいいんじゃないかと 中国人も中国のラーメンより日本のラーメンの方がうまいと思うわけ？ >>202
惜しいんだよな。
カレールーを入れずに、ニンジン、玉ねぎ、肉(豚でも牛でも鳥でも)を入れて煮込んだスープに塩味だけつける。
コンソメみたいなもんだろうけど、旨いよ。
多分、そこで完成されてるはず。
肉じゃがになってしまったってのは、嘘じゃなかろか。
あるいはデフォルメ。 >>221
どっちの国も好きじゃないけど中韓一緒にするのはマジで中国に失礼すぎると思う >>199
サーチナってのは設立当初は中国人のみのメディア企業だったけど
SBIが買収したから殆ど日本の企業と言った方が良いんだよ。 豚骨ラーメンは中華
シナ蕎麦は鶏ガラ魚介出し 矛盾して無いぞ（笑） >>260
値段がそもそも違う
台湾とか日本式のラーメンは２倍以上する 中国はすぐパクるけど、パクられてもそんなにこだわらない。
韓集落はすぐパクるし、パクられたら顔赤くして怒る。ま、パクるほどの物はないけど。
因みに、パクるとは韓民族の代表的な名前が起源。 今日、俺の昼メシは野菜サラダ、ポーク＆チキンのウインナーとロン龍ラーメンと言う
即席ラーメンだった、チキンと豚骨の合わせスープだ。聞いた事ある者は少ないだろうな。 支那でラーメン食ったことあるけど凄い薄味でほんとに麺とスープだけだったな
あれはあれでラーメンなんだよな >>249
昔に仕事で上海に行った時に出てきた
カニラーメンは魚介類の濃厚な味でかなり濃かった >>249
日本の料理は旨味過多なんよ
なんでもかんでも、出汁やスープに頼ってる感じ 実際、ラーメンにそこまで入れ込んでるのって東京だけ
地方のラーメンはどれも村興しのアイテムにすぎんし >>258
労働者階級は食事に構ってられる環境じゃなかった
上流階級は食に関するあらゆることをアウトソーシングした >>260
知り合いの中国人留学生はそう言ってる
ネット記事を見る限りそういう中国人観光客も多いようだ >>85
俺も両親も生まれも育ちも喜多方で、生粋の日本人だが、
小・中と付いたあだ名はインディーだった。
その事で何と言われようが、例えインド人と蔑まれようと俺は自身を恥ない。
俺は、一食たりとも欠かさず毎日、一日３食、そして人生の全てを注ぐ覚悟がある。
いつの日か、遂に俺は本物になれたのだ、いやはや感無量である。
・・・と、冷たい目で見られ辛かった過去を栄光に変える日が来るだろう。 まてよ俺らは本場中国の麺に憧れを持っているのにー
本場中国をパクった支那そばラーメンがこれだもん
本物の麺はスゲー美味いんだろうと夢を見させていてくれよー いや、中華料理だよ
ラーメン生み出したのはあんたらなんだからもっと自信持てよ 中国とか台湾では焼きそばパンは日本オリジナルの食べ物って分かってるけど
それを勝手にどんどんアレンジしてすごく豪華に盛り付けて
日本の焼きそばパンより全然おいしそうにして売ってるんだよね
日本では焼きそばパンなんてしょうもない粗末なネタ食い物っていう固定概念があるから
そんな焼きそばパンを豪華にアレンジしようなんて思わないけど
中国では焼きそばパンを日本で流行ってるオシャレなグルメパンだと勘違いしてるぽいから
そうなるんだと思う
その日中逆パターンがラーメン >>258
メシがまずいから海外に美味いメシ探しにいったんだぞ
いやマジで >>3
大震災のとき日本人から毒物扱いされた唯一の食べ物 >>260
日式ラーメンはもう普通に親しまれてる。「一蘭」はもはや中国語になっとる。 >>244
くっさい豚骨ラーメン食べて嫌いになったんじゃね。
一風堂のなら食べられるんじゃね。 >>252
形も保守的だもんな
手包みならともかく、工業的に生産するやつとか
焼くならあの形にこだわる必要ないと思うんやけど 劉備や曹操もラーメン食ってたって考えたら胸アツだわ 歴史文化のある中国は余裕だな。
歴史文化のない韓国はウリたちが起源ニダと騒ぐのに。。。 >>258
まったく
同じ島国としても、日本とイギリスはどうしてこうも差が出たんだろうな・・・？ 刀削麺も漫画なんかで有名になってからは日本に輸入されちゃったからねｗ
結構刀削麺を出す店も増えてるらしいねｗ
刀削麺は麺の形が独特で、先が尖った楕円みたいな形をしてるから食感が面白いらしいね。
味は想像しやすいですね、多分きし麺みたいな感じでスープを濃厚に絡めるとうまいんでしょう。
超極太平麺ですね。 ラーメンそんなに食わんけど、飲んだ後はたいがい大塚のホープ軒
https://i.imgur.com/uXhuzxe.jpg 日本の中華料理ももはや日本料理って言ってる中国人多い。
そもそも日本人は唐辛子が駄目だから中華料理とは全く別物になっちゃう。 中国にはラーメン以外にも多くの誇れる文化があるからラーメンくらいどうでもいい。 またサーチナの気持ち悪い日本人向け懐柔記事
ほんとにしつこいなシナチクはチョンと愛し合ってろ 安くて量のある昔ながらの中華そばは意外と好きだが中国のラーメンはどういう味なんだろ >>224
黙れ小僧！
ついでに唐揚げとチャーハン頼むぞ！ 昔コンビニでバイトしてた中国人スタッフの昼飯
昼休みになると日本はカップラーメンが激ウマだと言って
毎日のように食べてた >>302
中国共産党以降にはなにもないだろキチガイサヨク >>301
知り合いのインド人も、ココイチを絶賛してたし 朝鮮人なら文化の盗用ニダーって騒ぐところだな
さすがにコピー文化のパイオニア中国は朝鮮人とは違うようだw だよな
辛ラーメンとか最高傑作だよな
あれは中国人には作れないレベル こういう記事を書いて何を調査しようとしているのかの方が興味がある >>203
なんつーんだろ、俺が食ってたのは朝飯の屋台的なところで鶏そば的なやつだったな。クソ安いの。 >>296
>まったく
>同じ島国としても、日本とイギリスはどうしてこうも差が出たんだろうな・・・？
イギリスが異常なんじゃ・・・ アメリカ人にとんこつラーメン食わせたら2日おきに食べに行ってる >>302
韓国さんにもそれくらいの度量持って欲しいもんだわww >>260
スープがぜんぜん違うんだって
中国のスープは湯やろ >>309
俺がよく行ってたラーメン屋の店主も、カップヌードルが食いたいとか言って、店が終わると食べてた。 どんなものでもそうだけどそのままパクったり劣化パクりしないのが日本人が日本人たる所以なんだよ
糞喰いウンコリアンや支那畜にこの意味がわかるかな？わかんねぇだろうなぁ〜 >>318
中国側でこういう記事が載るのは多少分かるけど
それを日本語に翻訳して配信する狙いは
オレもちょっと興味ある 鶏ガラ醤油の中華そばは完成された日本料理だけどさ
最近の臭くて高カロリー高塩分の豚骨ラーメンはジャンクフードか餌としか思えない 中国人の口には合うだろうけど欧米人は無理だろうな
味噌汁とか臭くて飲めないらしいし
彼ら発酵系の調味料はダメらしいね >>293
あの形を残してるのはオリジナルへのリスペクトだから… >>296
イギリスのメシがマズいって、都市伝説じゃないの？ 日本にとっても中華由来って宣伝は昔は結構おいしかったのよ
漢方も中国伝来中国から取り寄せたってしょっちゅう言ってたからな本家はとっくに滅びてたのに 半チャンラーメンに餃子をつける。
中国人には、わかるまい。 >>296
イギリスは気候的に作物育ちにくいし、貴族の食事はフレンチだし、労働階級は日本の庶民が江戸時代のんびり文化発展させてた頃に1日10時間以上工場労働させられてたからな こういう器のでかさがあるのはさすが中国だなと思う
当然矮小な連中も居るけどさ
まあラーメンは中華料理だよ間違いなく
日本のラーメンをしっかり認めてくれるのは本当にうれしい
マジでどこかの半島人達とは大違いだ >>281
んなこたあねえよ。
おまえ、外に出たことないのか？ｗ 亀戸や西川口には中国人による中国人のためのガチ中華料理屋が沢山あるが、ああいう店は日本人受けしないだろうな… >>339
ラーメン自体がジャンクのイメージだわ
ジャンクフードはうまいからなぁ 支那そばで広まり流石に支那扱いはまずいだろと名称が中華めんになり
今じゃラーメンだもんなー そもそも中国のラーメンは主食やろ
春雨スープみたいなもんで毎日食うスープ。
日本の塩とカロリーの爆弾ラーメンとは別もんや 日本はオリジナルをリスペクトしてて起源を主張してないってこともニュースにしてくれよな >>326
そら実際に起源だからな
起源も華も無い半島は発狂するしかない >>326
だってパクりの先輩じゃんか
石景山遊園地のキャラパクとか斬新過ぎてw
欠点は劣化パクりな所だなwww >1
>日本のラーメンはもはや日本料理
ピザはアメリカンフードって言ってるようなもんやなｗｗｗ 日本食がヘルシーとか嘘だから
血管詰まらせたくなかったら塩分控えろ >>331
>>333
明確に概念にしたのが日本人で「旨味」は世界共通語になった
わからず使ってるんだけど意識してないからうっすいうすい
本場で中華食べたことある奴ならわかるけど日本の中華と比べ物にならないくらい旨味が薄い ラーメンは確かに美味しいがカップラーメンも違うベクトルで好きだな
同じ物とは思えないけど美味い 水戸光圀が食べたのが日本最初のラーメンでしたっけ?
納豆は入って無かったんだろうな。 麺が臭い
だから強い味でごまかす
おいしいけどまずい 発祥とか起源に異常なこだわりを持ってるのは
どっかの糞食いトンスル民族くらいだろ 中国人は、日本人がラーメンを盗んだとは言わないもんな。
そこが、中国人と韓国人との、度量の差だな。 去年うちの会社に長期出張で来てたドイツ人が借りてるマンスリーでうまかっちゃんばっかり食べてるって言ってたな >>296
確かに、世界の料理がある日本に、イギリス料理とアメリカ料理をうたう店ってないな。 >>1
さすが中国 余裕やな
それにひきかえチョンはw >>359
むしろイタリア人が同一視を拒否するやろｗ >>302
つーか、自分らで全部ぶっ壊したせいで
囲碁や水墨画や硯、漢文等々まだまだあるだろうけど
日本がヒトモノカネ援助して来たの知らないのか？ >>287
これなんだろうな
その国の人からしたらこんなもんだろ！って止まる所が外国人だと無いのかもしれない
もっと美味しいはずだ！とか考えて美味しくしちゃったり
やり過ぎてパクチーみたいに恥かくのはご愛嬌 >>359
>ピザはアメリカンフードって言ってるようなもんやなｗｗｗ
それは誤解だからやめれｗｗ >>335
結局のところ商売だからね
池上彰の日本のここが凄い系の番組とか
書店で売ってる絶賛本と同じようなものだろう
アクセス数が稼げたり
売り上げが上がったり
本が売れる内容だからこそ商売になるのであって
所詮はビジネスなんだよ
みんなが読みたいもの聞きたい事を垂れ流すのがメディア 休みの日は1日1食ラーメンで近場のそこそこ有名店巡りしてる
癖になるともうやめられん いやマジで半島と比べるのやめてやれよ
力を見せつけるためとはいえ朝貢しに行ったら貢物の3倍はお土産くれるくらい懐深いんだぞ中国って 中国でうまいと思ったのは刀削麺くらい
あとはまずい
中国で日本のラーメン店は値段高めなのに混んでる
中国人も日本のラーメン好きなんだよ >>309
カップヌードルで認識止まってる化石も多いがカップラの進化っぷりも大概だよなぁ
明星バリカタの粉感は初めて食ったときたまげたなぁ
少し前に食った釜石ラーメンのカップラも中華屋のラーメン感の端麗な風味に思わず唸ったわ 夢があるよね中国にまだまだ凄い麺があるって思いをはせると
そんな漫画いっぱいあった >>369
ドイツ人って同じ物ばかり食べる習性があるらしいな
もうちょっとマシなもの教えたれ 中国人は来日する観光客含めて短期間で凄い成長して大人の対応するようになったな >>292
チャーシューも臭いのと（獣臭）臭わ無いのが有るネ
同じ系列店でそうだったから、驚いた事が有ったは >>343
味の基準がなく、自分で調味料で味付けしろスタイルだから不味いらしい >>363
それグルタミン酸まわりのエピソードが大げさに言われてるだけじゃね >>355
鶏ガラスープに極限まで薄めて
麺を素麺とかにすると近いかな やっぱ経済的に余裕が出て来ると気持ちにも余裕が生まれるんだろうな
今はちょっと大変そうだけどｗその辺がデフォルト直前のチョンとは違うんだろう >>357
中国はパクリと認めてる（その上で偽物売ってるわけだが）
韓国はパクリではなく起源と主張する
この違いだ >>370
イギリス人は美食を追及するフランス人を下品だってバカにしてるからね、食「欲」だから >>324
ラーメンは冷麺から進化したと強引にこじつけ韓国発祥に帰結。 >>343
ウナギゼリーとかニシンパイとかああいうの真面目に作っちゃう国だし
実は歴史的というか文化的な裏付けもあって
イギリスは自分で味付けするのが主流だったので昔は味付けが薄かったんだとか 日本「ラーメンは中華ですよ」
中国「いやいや、もう日本料理っしょ」
韓国「じゃあ韓料理でいいんじゃね？韓料理の気がする。韓発祥！！」 ラーメンはコリアのだと言ってきそーw
コリア料理は糞不味いのよなーって糞入ってんだっけw 客観的な論評を公表できるところが
韓国人とは違うんだよね >>340
おかしい
イギリスにはマーマイトがあるじゃないか 白人には、いつも言ってるんだよ。
ラーメンは中国発祥の中華料理だと。
白人は信用しないけどな。 友達の中国人留学生は日本のラーメン大好きって言ってたわ種類もバリエーションも豊富で凄いと
ただ餃子は微妙らしいこれだけは未だに唸るものには出会えてないと
言うだけのことはあってその子の作る餃子は凄くうまい >>389
日本もバブルで景気良くなって本物が買えるようになるまでは偽物とインチキ商品大国だったぞ >>390
お前海外でどれだけ日本のラーメン屋があるか知らんのか
NYだけでもアホみたいにあるぞ >>355
テレビで見た蘭州ラーメンは牛骨ラーメンだったよ
朝ご飯らしいけど、朝っぱらから熱くて辛くて酸っぱいラーメンよく喰えるなと思った でもたしかに、昔ながらのお店で食べる支那そばとか中華そばとかのレベルですら
日本感の強い出来だもんな 最近シナが日本に擦り寄る記事ココ限定で増えてないか？
少々薄気味が悪い 日本人がラーメンが日本料理なんて思ってないことを報道しろよ 中国料理屋のラーメンよりラーメン屋の方が美味いからな >>398
実際言ってるらしいけど、そもそも韓国にはインスタント麺しか無いと言う矛盾
生麺が存在しないらしい
ラーメン屋で出てくるのがインスタント麺だって >>399
ビッグバンの起源を押さえてりゃ、そりゃ何でも有りニダなｗ >>379
米国の中華屋で日本の中華屋みたいなラーメンあったけど、まあうまかったよ。
五目ラーメンや広東麺、ルースー麺なんか。 >>343
いや、都市伝説じゃなくて本当に不味いです。
味覚がおかしい？と思いたくなるほど、異様でした。
ただ、最初に訪英してから10年経過した後にもう一度訪英しているんですけど
微妙に洗練されたかな？という印象は有りました。
なので、少しずつ改善に至っているのかもと思います。 >>368
韓国は何も無いからな文化というものが
中国は料理一つとっても色々な物があるからな中国独自の物が
たかがラーメン1つでくだらないことは言わない
本当に韓国は頭おかしいと思うよ 中華もおいしいけど
味の複雑さはやっぱ日本だと思う
ラーメンも同じ >>393
え、そもそもフランスの臣下で宮廷料理はフランス料理だったやん… 日本側も起源の主張なんてしないしな
ラーメンは何だかんだ中国文化、それを日本風に発展させただけに過ぎないしな これ中国の人よく言うね
俺が「いや、何だかんだ言ってもラーメンは中国から来た事を忘れてる日本人いないよ」と言っても「いや、日式拉麺は日本料理」「パスタもイタリア発祥じゃないけど美味しいパスタの本場はイタリアでしょ？」だってさ
おまけに六厘舎がどうの武蔵がどうのと詳しい詳しい ラーメンが日本料理なわけがない。中華料理だろ。
そもそも動物から、出汁を取らないし。
ラーメン専門店の店も言ってたけど
タンメン、エビそば、広東麺とか野菜入りのラーメンにはかなわない。 世界中のどこ行っても大抵は寿司屋と中華料理屋はある。 一方韓国料理屋はそこまで多くない >>32
中国茶と紅茶でね？
イギリスで紅茶の文化が生まれてるし ラーメンは別に体に悪いというのも偏見でね。
それどころか返って体にいいんじゃないの？
あんな栄養満点のスープを手軽に摂取できるんだからｗ
ですからラーメンで問題になるのは塩分とカロリー、そして栄養が偏っている事ですね。
毎日食わずに１日のトータルで、１週間のトータルでちゃんと帳尻を合わせれば
４０代だろうが５０代だろうがラーメンを食っていいと思いますね。
塩分を取りすぎて体がむくんで肝臓に負担をかけるほど偏食しなければいいんですよｗ 改良しすぎて別物になった料理の一つだな。
>>10
辛くて痺れる味に抵抗がなければだが、鬼金棒なんてどうだ？ 華僑が日本の食材で中華料理を再現したのがラーメンだな ウリが作ったﾆﾀﾞ
起源は我が国ﾆﾀﾞ
って叫んでる連中とえらい違いだな。 陳建一も言ってたじゃないか、本場の料理はさっぱり売れなかった。日本人好みに味変えて売れるようになったと。そんなもんだよ ラーメンは中華でいいよ。
我々はどこぞの国と違って起源などに頓着せん。 パンもそうだよな
アンパン、クリームパン、メロンパン、カレーパンとか外国にないもんな 若いうちはラーメンばっかだけど歳取るとそば、うどんに戻る 「中国人はこんなに日本人を尊敬している」
「韓国人がまた馬鹿な狂ったこと言ってるぞ」
こればっかりなのに「５ちゃんは韓国人が支配」というコピペを貼る奴は死ねよ
どこから誰から金をもらってるんだ？ >>432
たしか日本人が満州で教わったと聞いたが >>400
具は弱いけどまあかけラーメンとして振り切ったと思えば大したモンだよね
低カロリー売りにするあたりも抜け目ないつーか
カップヌードルに甘んじる三流では断じてないね
記念品の百福長寿麺も美味しかったなー >>411
確かに
前も中華料理は日本料理に敵わないとかいうスレあったな
みんな中華料理好きっていう好意的なスレで埋まっていたが 心の余裕は国の大きさに比例するな。
何処かの狭苦しい半島とは大違い。 >>393
そのフランスも、イタリアのメディチ家から来た嫁に影響されたんでしょ。
さすが、元ローマ帝国だけあってシルクロードで結ばれた中国料理の麺も取り入れ、料理も今に至ってもうまいもんな。
元は中国料理なのかな。 >>441
そういう風にするとネトウヨが増えてるように社会に映るでしょ？
ってことくらいわかるよね。 中国でもこうやって人を認めたりするもんなのね、意外だわ 和歌山に住んでた中国人が、屋台で食べ物屋をしようとしたけど中華料理しか作れないから、中華の材料で工夫して日本蕎麦っぽいものを作ったのが始まりだぞ。
最初は中華そばとか支那そばって呼ばれていた。 ラーメンは中華でいいよ 無理に日本にしなくても
日本風で ラーメンショップのラーメンが大好き
あっさりでもこってりでもないところが大好き >>426
中国行ってラーメン屋探してもなかなか見つからない上に多くが日本風でガッカリする ハンバーガーを料理とは言わない、同様じジャンクフードのラーメンも同じであるべきだろう。
日本の文化の一つとは思うが、これを料理ととらえるのは日本の食文化を
貶めていることに気づけ。 昔TVで笑点の黄色が自分の店のラーメン屋でこんな貧相な食べ物喰いたないって
真顔で吐き捨てひとすすりで箸置いてたw >>438
ラーメン食うやつが他で野菜食わねえからだよ
パンだけ食べて「なんでパンはこんなにも不健康なんだ？」って言ってるに等しい 海外で何かしらスープ飲むと、全然コクが無いのばっかりなんだよな。お湯と調味料の味しかしなかったり。
日本のラーメンがウケるのよくわかる >>445
逆だと思うけどな
日本料理は到底中華料理には敵わない
中華料理は世界中に根付いてるけど日本料理は所詮ブーム >>411
どっかが日本語で記事化しなきゃ日本人は誰も読まんから
中国がすり寄ってきてるというのとはちょっと違う気がする >>411
気にしすぎだと思うよ
世界に15億人も居れば
好意的な人も否定的な人もわんさか居る
取り上げる人がどういう記事を書きたいかだけで決まるんだよ >>463
起源は出張しないけど
コピーしちゃうなｗ うちの婆は中華そばって 今でも言うがインスタントはラーメンなんだよな ??？「ラーメンの起源は辛ラーメン」
あいつらならこうなってる 気持ち悪いクソシナチク
少数民族を虐殺する独裁国家はアメリカに殴られてろ 韓国料理屋は、ことごとく潰れたが、中国料理屋は潰れていない。
これ以上の説明は要らないだろう。 >>461
沖縄そばをアメリカ人が魔改造した感はある ラーメンは健康食品
スープまで飲み干した方が良いぞ ラーメンが不健康というのは偏見です。
とんこつスープも鶏がらのスープも、そして魚介のスープも、
あれは体が喜ぶ栄養素ばかりですからね。
ただ塩分も動物性の脂質も多いから、それを気をつけないとね。
昼にラーメン食ったら夜は脂を流してくれるようなさっぱりとした食事で野菜を大目に取るとかね、
塩分を溜め込みすぎないように水分をしっかりと取るとかね、ラーメンを連食しないとかね、
ちゃんと栄養バランスの帳尻を合わせて食えばラーメンは若返りの成分たっぷりの栄養食なのです。 >>463
中国は日本のラーメンみたいに卵麺じゃなくうどんや素麺のような麺類だからね 田舎者は無知で保守的で都会の人間は知識があって差別意識も少ない
日本もアメリカも中国もそうだって事だよ 日本人は他の国より自分たち好みの味にこだわりが強いのかもなぁ
こういうアレンジで有名なのはラーメンやカレーだけど、他の他国料理も日本人好みの味にアレンジしてあるもんな >>471
その通り。
いろんな意見があるのに、報道規制があると出てこないだけ。
韓国も同じだろうけど。
中国が日本に対する態度を変えてるんじゃなくて、素直に出てきてるんだと思うわ。 正直、日本のラーメンと中国のラーメンどっちが美味しいと思う？
http://chinesestyle.seesaa.net/article/439946527.html
中国ネット
「個人的には日本のラーメンの方が100倍美味いわ」
「日本は小さな店のスープですら３日以上煮込んでいる。
きめ細かさじゃ日本に敵わないよ。」
「日本のラーメンの方が蘭州ラーメンより遥かに美味しい。特に具とスープが抜群だ。」
「ラーメンの起源は中国だ。でも中国はラーメンを破壊してしまった。
小麦粉には不純物が混入しまくりだ。二度と食べない。 中国人自身がラーメンを貧乏人の食事と蔑んで発展させてこなかった そういうのもういいから。美味けりゃそれでいいのよ。 ラーメンは量が不健康なんだよ。
茶碗蒸しの器が限界 >>1
お前のとこの文化の豊かと懐の深さは認めてんねん
共産党なんとかせぇよ >>433
月並亭化調 師匠
ああ、今はわが町に無き●さん子思い出した
振りかけてるとこ、カウンター席から丸見えだったなぁ・・・ちっとは隠せよとｗ チキンラーメンでもな、卵や野菜を沢山いれれば、
そんなに不健康なもんでもないぞ。
仲間由紀恵に持ってきてもらえば最高だ。 >>454
俺はラーメン派じゃ
ニンニクと胡椒たっぷりｗ
味音痴だから良いんだよ 俺みたいな年寄りには中国の味付けの方が好き。日本のは味濃すぎ よく中国人マッサージにいった時に手料理＋酒を振る舞ってもらうんだが
出身地にもよるが基本的に辛い
ただ魚料理はうまかった
蒸し魚と煮魚
炒めとかは日本と変わらんしまぁ辛いの好きな人は合うんじゃない?
ただ女の子に聞いたら日本の店で出る中華料理は旨くないしギョーザ飯は意味わからないしラーメンも食べないだとよ
啜るのも汚いと言っていた >>451
フランスって料理もだけど、メディチ家からフォークとナイフ教えてもらうまで手づかみで食ってたらしいなww >>83
丸パクリならまだ良いだろ。
大抵の場合見るに耐えん劣化コピー。 中国人は自国の誇れる料理を大量に持ってるから、全然固執しないのな >>1
中国本土の人たちは良い物は良いと評価してくる侮れないｗ
日本のテレビに出て卑屈になる中国人とずいぶん違うｗ
切磋琢磨しあえる相手になってくれるとアジア文化も豊かになる >>493
日本でも貧乏人や庶民の食べ物で浸透してるだろ >>472
コピーするならするで徹底してやるとかブラッシュアップすればいいのにやらないのが中国の残念なところなんだよな
中国が本気出せばすごいの出来そうなのに 別に、ただそうやって宣伝してるだけ
だって賄では誰もくわねーもん 最近読んだ記事だとインド・ネパール系カレー屋で出てくるナンも
日本向けに魔改造されてるらしいな
そもそもナン自体が少数派であんなデカくて楕円形のナン焼いてるのは日本しかないとか 出張先でちょっと珍しいもの食べたいなといろいろ検索してたら
エビチリチーズ担々麺なるものを見つけて本当に良い意味で何でもアリだなと思った 日本の魔改造ってラーメンじゃなくてもともとは工業製品でしょ、オリジナルは作れないけど。良くも悪くも民族性かな 大阪の醤油ラーメンをさんざん馬鹿にしてたトンキンが
いつの間に「東京では醤油ラーメンが有名」って事になってんだよ
首都がパクリ専門なんて恥ずかしすぎ 最近のラーメンはこってりし過ぎだわ
博多のラーメンも新しいラーメン屋は濃すぎる
凄く胃が重くなる
一蘭食べた後のように腹下す 普通に中華料理
カッペは他に名産がないからってすり寄るなよ >>463
味千ラーメンとかな
そして不味いという 特亜のみなさんは自国の素晴らしさをひたすら主張してくれればいいんじゃないでしょうか
つかいちいち日本をジロジロ観察すんなよ、あんたら日本を下手に見てんだろ？こっち来んな >>5
中国は誇る文化が多数あるから
ラーメンの発展ぐらいでカリカリせず素直に認められる文化大国だなあ >>1
開く前からサーチナ丸出し
こういう日本懐柔記事もういいわ >>463
それは残念だね。
まじ汚いしボッタクルとか言うし
20年くらい前に日本で営業してた中国人の中華料理店はどこも美味しかったな。
今は低品質の店ばかり 中国人はきらいじゃないよ
あいつらは不真面目だけど確かに歴史があるしパクリをパクリと認めてる
チョンは帰れ >>425
留学してた中国の子も似たようなこと言ってたなあ
中華街の中華は本国とは全く別物だって
文字通り全く別物って認識なんだろうな あれ? まともなこと言ってる。やっぱ今アメ公にシバかれて苦しいんだろうアルね ( ；∀；) >>517
日本人に合わせ過ぎて一番辛いのと頼んでも大して辛くない >>363
最近、本場輸入が売りの麻婆豆腐の素が色んなスーパーで売らてるけど
日本のものと比べると旨味がホント薄い（分をキツい香りで埋めてる）感じだな >>493
近代まで貧乏人の料理が無かった朝鮮なんてのもあるぞ ラーメンを日本料理だと思ってる日本人なんているか？
ラーメンマンも中国代表の超人だし 日本のラーメンが、ここまで有名になってしまった理由。
アニメ
それと、
白人が、異常なまでに、豚骨スープにハマった。 カリフォルニアロールはアメリカ料理、て言うようなもんでしょ 日本のラーメンは塩辛過ぎて食べられないよ。
その点、辛ラーメンは辛さと旨味のハーモニーが絶妙。
さすが世界ナンバーワンの売上のラーメンだと思う。
日本も頑張ってほしい。 味千ラーメンは海外で大人気だけど、本国日本では無名に近いんだよなー。 >>388
食べたことないが良く言えば優しい味なのかな？
日本式ラーメンは毎日はつらいけど
中華式は毎日食べても大丈夫的な？ >>542
ナチスもアメリカも居るのに
ソ連だけ居らんかったな 中国人はそう言ってくれても
日本人も謙虚であるべき。自国料理などと誇ってはいけない >>507
カトリーヌドメディチがフランス王室に嫁に行って、ナイフとフォークで華麗に食べる様子を見て、
へええええ、かっこいい！
と手づかみを恥ずかしく思い、以後、ナイフとフォークが広がる様子は、目に浮かぶ。 香港で中華料理食べたら味が薄かった
あとなんでも八角入れすぎ >>555
こういう態度が利に叶うと知ってるのは流石だわな 俺が子供の頃なんて、豚骨ラーメンなんて人の食いもんじゃねえ
みたいに言われてたんだが、流行り廃りが激しいな。 中国人は料理については誇るべきだ
日本人は中華料理に骨抜きなのだから >>244
つかラーメンぐらい一人で食えよ
むしろ二郎で夫婦やカップルで入ったら大顰蹙だぞ >>442
一本道で日本に来たわけではないよ
日本に来た中国人が同時多発的に作ってた
だから起源が色々ある >>425
パスタの発祥については1000年前からイタリア中国間で泥試合繰り広げてるんだよなあ 酔っ払いがしめで味噌汁に中華ソバいれたらうまかったから味噌ラーメンできたんやで 麺文化は中国のおかげ。それは素直に認めるし敬意も払うしゴチャゴチャ言わない。しかし現代の日本のラーメンは日本人だけで楽しんでんだから構わないでほしいとは思う。 外国人はうどんには反応しないんだな。あんまり美味いと思わないのかな？ >>1
どこぞの国とは違くて、良い部分を素直に認め尊敬するところがいいね
個人的には中国とは仲良くしたい、てかどこぞの国以外仲良くしたいわ >>554
フィンガーボウルの水飲むヤツはその前から
いたんだろうな。 中国人「日本で独自の発展をとげたラーメンは日本料理アル」
日本人「いやいややっぱラーメンは中華料理だよ」
韓国人「ラーメン5000年の歴史をもつ我が国の名物料理セヨ！」 >>549
中国人にとってのラーメンは、日本人がお茶漬け食うのに近いんじゃね？
そんなに、手間暇かけるもんじゃない的な感じ。 >>553
違う方向に進化してるんだから日本式ラーメン中華式ラーメンで良いのでは。
ケバブとかもラーメン程じゃないけど各国で結構特色別れてたような。 >>517
そもそも日本のインド料理屋はほとんどネパール人がやってる。
普通にメインの部分に大きなお皿使ってたらネパール人の店。ほとんどそう。
インド料理にプライドないから魔改造は当たり前。
インド人がやってるインド料理屋はお皿がバナナ葉っぱ。インド人は別カーストと同じ皿を使わないから、バナナの葉っぱを使い捨てる。
バナナの葉っぱの店は
スパイスが効いてて旨い店が多い。 >>535
謙虚なんじゃなくて一緒にしてもらいたくないって感じが正しいのか >>542
天下一品や二郎を、中華料理だと思ってる日本人なんかいるか？ｗ >>549
自分で味付けするんだよ
醤油胡麻油甜麺醤豆板醤とか色々で 中華料理は他にもっと色々あるからラーメンに固執する必要がないからなぁ
毎日夕食で食ってる料理の中にも中華料理は山ほどあるし
かなり助けられてる 韓国発祥にしとこうぜ
揉め事になりそうで楽しいだろ 日本のラーメンは辛ラーメンから発展してきたわけだけど
なかなか本家を超えるのは難しい。 本家より分家の方がどんどん改変する傾向あるから進化はしょうがない 中国人味なんか追求してねぇだろ
ゲテモノをいかに食うかか金儲けのどっちかじゃねぇか
清の頃から何か進化したか？ 文化大革命で料理人が逃げたことを暗に批判してるヒネクレ記事
日本を持ち上げてる中国記事は自国の揶揄のためだよ >>303
自民党は親中派だらけなのと一緒で
5ちゃんねらーにも親中派のネトウヨも混じってんだよ
もちろん親韓派のネトウヨも混じってるだろうけどね
基本的に対米結舐め路線の5ちゃんねらーが多いってだけのこと 安藤百福が家庭で簡単に食べれる様にした影響は大きい
子供の頃から主要食品として慣れさせられる >>509
そもそも日本は中国起源だと認めてるし忘れてないからわざわざ中国も起源主張しなくて良いんだと思う >>551
いや、調理してたらわかるだろ。
ただ食うだけの無能 曜変天目茶碗とかもな
中国産なのに中国に一個もねえんだもんな
「…日本人すげぇ」が潜在的にあるんだろうな 別に日本の料理だろうが中国の料理だろうがどうでもいいよ
うまいから食いにこい
ルールはちゃんと守れよ >>581
ほう。期待しないで食べたら案外素朴で悪くないかもな。 >>573
小麦を麺にして食べるルーツはどこだろうね
スパゲティなどと縁がないとは思えない >>586
日本の寿司が進化しないのにアメリカではカルフォルニアロールが進化してるみたいなもんだな 日本人が一番感情を揺さぶられるのが、食に関する話題。
中国はこれを理解して日本の共感を得ようとしてるのでは。 >>546
このスレで
一番ワロたレスかも知れないｗ ┏( .-. ┏ ) ┓
【Android 半導体、量子サーバー】とは、バイオ生物で構成されている
銀行系システムダウン、新幹線事故、ジャンボジェット（戦闘機）が墜落する
【人類史上の最大の失敗作】である zb >>599
固定観念から自由な分、バリエーションは豊富になるんだろうな 日本のラーメンねぇ。煮干やら次郎系？とか種類多過ぎてな 日本の焼き餃子もGyozaの名前で世界に広まってるんだよね >>559
四谷、一心ラーメンの海苔ラーメンをいっぺん食ってみろ。
美味いぞ。 >>598
中国の麺をヨーロッパに運ぶために乾燥させた物がパスタ 現代中国人が気の毒だと思うのは、本当に自分達が共産党に何をされてきたのかを
知らない所でね。心優しいリージャンの中国人の店番の女の子が
ヒマワリの種を食ってるのを見てちょっとショックでした。
とても悲しい気分になったね、あんなやさしい女の子が自国の食文化もろくに知らずに
ヒマワリの種を食べてるのです、おやつ代わりに。
文化を破壊されるという事はそういう事なのであってね。 日本民法の父、穂積陳重の『法窓夜話』を現代語に完全改訳。
法律エッセイとして異例のベストセールスを続けた名著を
手軽に読みやすく。短編×１００話なので気軽に読めます。
法窓夜話私家版 http://pesc.pw/HFPRH
（続）法窓夜話私家版 http://pesc.pw/H7DJW
krd >>1
この手の中華発日本age記事ってなんなんだろうね
毎日2〜3件は必ずあるから
誰かの需要のために誰かが供給してんだろうが >>600
逆に言えばそこ(飯)で争うのは双方利がない そもそもラーメンって言葉が日本で命名されたのにラーメンって言ってる韓国が起源説を唱えるのは無理ありすぎ >>597
基本はおかずと一緒に食べるご飯みたいなものだから
味が無いのが良いのよ >>607
ラーメンほど進化していないなあ。
日本人が良く喰うからか？ >>200
戦前どころか明治期に浅草の来々軒って店が中国人料理人を招いて開いたのが日本のラーメンの元祖
試験に出るから、これは覚えておいた方が良い（何の試験？ ｗ >>599
>>605
認めるかどうかは置いておいて、
回転寿司チェーン店とかはやりたい放題奇形寿司を作りまくってるぞ
ああいうので支持を集めるのが出てきたら進化したという事なんだろう ハンバーガーがホットドッグやサンドウイッチと別料理なんだから、
日本式ラーメンとか、カレーとかも日本料理と言って良いかな。
ただ、名前が同じである以上は、オリジナルではなくあくまで魔改造なんだよな。 >>493
やっぱりチャイナも白米食えなくて小麦粉を食うのは貧乏人の食事なのか >>610
日本ではシルクロードと呼ばれるあのルートをローマではパスタロードと呼び云々 >>549
粉もん地獄に耐えれるなら毎日食べれるかも
美味しくはないよ
金なくて安くて腹膨らませるために食うみたいな 鍋にもやしとニラ、安いソーセージにインスタントラーメン
韓国料理店はこれで1500円 日本人はグルメだよな
海外行くと辟易するわ
日本が一番美味しい >>625
サラダ軍艦とかマヨコーンとか実は密かに好き 中国のホテルで食った焼きビーフンは、なかなか美味かったぞ。
ただ、朝飯としては量が多すぎた。
大体、チケットで選ぶ朝飯って、中国では
一風変わったベーコンエッグ、粥、焼きビーフン。
この三種かな。 サッポロ1番やわかめラーメン
カップヌードルや中本
とかは日本人がつくりました感はある 最近アメリカとの関係がやばいからノルマとか有るの？ｗｗｗ >>632
それは日本人向けにローカライズされてるから当たり前 >>297
刀削麺がきしめんの食感？スープにからめる？
中国行って出直してこいよ スレチだが
ずるずる言わせて食うのは全然日本の伝統なんかじゃない
例えば昔の殿様の前であんな喰い方したら余裕で切られましたよ
いい加減止めましょうね 九州で味噌ラーメン食おうと思ったら全然無くてワラタ
どんだけトンコツ好きなんだよ >>646
でも安藤百福翁は1日1色インスタントラーメン食べ続けたのに長生きしたよ >>558
ガス抜きの仕方をよく知っていて、上手く利用する。
こういう点はなかなか恐ろしい国だよな。 むしろ最近はごくごく普通の、中華料理屋のラーメンが食べたい 日本のラーメンはインスタントばかり
中國は歴史があるから食えば分かる >>642
申し訳ないが、味の素白菜ラーメンはもう食いたくないｗ >>628
まぁ、良くも悪くも他民族国家だからなぁ
食文化についてもごちゃ混ぜなんじゃね
それがいい方に働けば美食も生まれるという ラーメンガールっていうハリウッド映画にもなったしな 支那そばが中国からの留学生を差別するネタに使われてたから、見かねた札幌の食堂の女将さんが
ラーメン と名付けたんでしょ NHKの番組で言ってたぞ コンビニで家系っての売ってたから食ってみたがどこが家系やねん
海苔か 日本人の近未来のおやつがヒマワリの種にならないよう、
日本人もアメリカ人のみなさんと力を合わせ、断固とした態度で
中国共産党と戦うべきなのです。
日本人は想像すべきです、あなたの親兄弟がヒマワリの種をおやつにして食べてたら
どう思いますか？ あなたの友達が「ヒマワリ、ウメー！」と言って
ヒマワリの種をボリボリ食ってたらどう思いますか？ おぞましい悪夢でしかない。
やはり中国共産党体制は崩壊させて、中国には中国古典を継承した文化を移植しないといけないと思いますね。
本当に気の毒です、ヒマワリの種なんて創造的な文化の国は絶対におやつにしない。 >>647
そんなことしてるから
維新が起こり廃藩置県されたんや >>656
具体的に家ｗ 具体的な店名とか地域名とか >>1
中国人のこういうところ、好き。
朝鮮人とは違う。 ここだけの話だけど小泉より大澤の方が好みのタイプだ >>648
九州でミソラーメン出したら観光客は怒るだろうｗ やっぱり大陸は違うな。
反日教育受けててもこうやって客観的かつ冷静に物事を評価できる人物が少なからずいるんだから。
それに比べて…。 天ぷらもポルトガルじゃなくて、中国由来なんだな
小麦粉使うやり方は16〜17世紀にポルトガルから入り「天ぷら」となったが、
その前の奈良〜平安期に米粉を使って、油で揚げるやつが中国から伝来 最近テレビのチャイナ文化？推しが激しいような
田舎じゃあ卓球と麻雀が流行ってそうww
韓国推しはもう無理判断したのか
支那のメンタルが半島レベルまでダウンしてきたのか >>65
そりゃそうだろ、中華、フランス料理、日本食が世界三大料理と言われてるんだから >>647
ちなみに料理に勝手にコショウとか醤油かけんなよ・・・
っていうのは江戸時代からの伝統の模様 灌水入ってない九州の替え玉の麺ってラーメンとは違うだろ
ただのそばであってラーメンのカテゴリじゃないよな >>661
ＮＨＫで言ってたなら嘘なんだろうな
まぁ単に日本人が差別主義国だということにしたいのだろう >>669
北朝鮮はアレだけど韓国とは仲良くしといた方がいい
トランプ大統領もファーウェイ問題で韓国とタッグを組み始めたし
世界の流れをもっとよく観察しといた方がいいぞマジで >>27
ネトウヨはサーチナとレコチャの三流ゴシップが大好き
そんなに興味あるなら新華社や人民日報でも見ればいいのにね >>14
猫耳麺とか刀削麺とか旨そうでおもろいよね 中国のラーメンって日本のしょうゆラーメンよりあっさりしていて麺本来の味が楽しめる。
日本人より健康意識が強い気がするわ。 そうは言ってもさ
トルコライスはトルコ料理だよな！ さすが中国だな。
韓国なんかは有る事無い事起源を主張してくるけど、中国はちゃんと区別する。
というか、経済的余裕で出来るようになった？ >>647
いい加減なこと言ってないで、ソース貼れよ。 >>696
刀削麺は秋葉原で食えるでw
作るのが速いからオススメw >>676
芸能ってヤクザ文化だからね
朝鮮系ヤクザが負けてチャニーズマフィアが増えたからだろ
韓国を捨てて中国にシフトしたという可能性もある >味だけを追求してきた中国人
ほんまかいなw
あっちの手拉麺の店まわったが、クズ野菜でとったような出汁だぞw >>697
だから具体的に家ｗ いったい何を指している？ >>546
ら抜き言葉ではない
キレイな日本語を使うね
ご立派！ >>699
マジレスすると、トルコライスは日本料理だｗ >>695
ネトウヨにも親中派がいるんだろ
ネトウヨだって一枚岩ではない
複雑なんだよ >>661
なんか嘘臭い話だなあ。
名前変えたからってその品の価値変わるわけでもないのに。 和食をちょっと弄られたくらいで発狂する日本とは違って
中国は懐が深いな >>703
味噌ラーメン地方なので秋葉遠いなあ
今度上京したら食べてみる >>706
よくもわるくも日本のラーメンは化学調味料まみれ。 >>687
いや韓国人のそれとは全く違うだろｗ
韓国のは意味もなく勝手に起源を主張してるだけｗ
日本の場合は独自に本場を超える創意工夫を凝らしより良い品に仕上げ多くの人々に支持されてる
その一つがピザとかパスタのイタリア料理ってだけだ、べつにこれらの起源が日本だとか言う気はないアホなチョンと違ってなｗ >>692
日韓外交問題を日本に原因があるかのように言うｗ
韓国のファンタジー抗日独立神話と日韓基本条約の反故化はすべて
韓国が原因でしょ。これが根本的に改まらない限り日韓外交の正常化はない。 刀削麺は美味しいけどパクチー乗ってるところあるからパクチー嫌いな人はあらかじめパクチー抜きと言うんだぞw >>718
アメリカと韓国は同盟国
日本とアメリカも同盟国だが？ >>710
>マジレスすると、トルコライスは日本料理だｗ
バカなことを言うなｗｗｗ まあラーメン美味いからな
久々にガッツリ食いたいわ
胃もたれ起こすが 天津飯も天ぷらもナポリタンも日本料理だ
ラーメン？日本料理やん >>3
ボソボソの麺と旨味がない辛さはイマイチだったな
食べる前に期待しすぎたのかも >>692
5G利権にはSAMSUNGも目の上のたんこぶやで >>699
長崎市が、エルトゥールル号が遭難した日をトルコライスの日にしようとして、
トルコ大使館から 我々にとっては追悼の日です とたしなめられたことがあった >>719
秋葉原の端の方にあるから行くなら調べておいた方がいいよ
あとそこの刀削麺はパクチーがトッピングされるから嫌いならパクチー抜きと伝えるんやで >>690
以前動画で一辺が1.5ｍもあるピザを販売している
ピザ屋があるという事をやってたｗｗｗｗ
しかも結構売れ行きが良いとの事ｗｗ ラーメンは中華料理で日本国民は納得してる
中国は謙遜すんな 喫茶店で出てくるような
やわやわになった麺のナポリタンとか最高じゃん >>720
中華料理店シンドロームの話でも誘ってんのか？
だから具体的に言えよｗ 古今東西、どんな国でも庶民が食べるモノが一番うまいっていうけど、ラーメンはそのシンボルかもな。 ラーメンは本当に食わないね。俺
外食でラーメン食った回数って5回も無いんじゃないかな？ >>10
味噌といえば昔近所にあったどさん子
マスターが自殺して今は無い サッカーの母国はイングランドだが実際強いのはブラジル、みたいなもんだろう いやいや、塩水という鹹水を利用したシナの麺にはまだまだ、日本のラーメンは一部に特化した世界に生きているだけ。
味わいというバリエーションはシナに及ばない。 >>734
ファーウェイの一件があってから
日本企業の韓国詣でが相次いでる >>738
君は一度
シカゴピザ
と検索してみるといいよ
世界観が変わるからw 朝鮮人もこのぐらいのことをいってみろよウソでもいいから
バカだろ朝鮮人 >>679
そっか。
具体的に何作ったか教えてくれ >>737
江戸川西葛西のスパイスラーメン思い出した。
あそこはパクチーをネギ替えしてくれる 日本のラーメンはしょっぱすぎんねん
向こうのタンメンはスープ飲むこと前提だから塩気はそんなにない
麺そのものを食うときにはそりゃ美味いけど、ワシはスープも飲みたいねん >>742
バーカw素人のオレが使われてる調味料一つ一つわかるとでも思ってんのか？
お前はわかるんかい？ 刀削麺はカッコいいし好き
中国の田舎の方とかのすごい美味そうな店とか行ってみたい >>692
無い無い
ムン様に代表されるようボッチがお似合いの
孤高の黒い葡萄原人様は
どの他国民にとっても恐れ多すぎるニダよ >>697
逆じゃね
向こうはどっさり乗っけた具がメインで麺とスープはおまけでテキトウ >>733
具を加えることによって非常に美味しくなる。 >>754
いま日本で不動産いっぱい買ってらっさるし >>737
秋葉と言えば肉の万世の1Fにあるパーコー麺屋も中々だな >>747
どうでも良いが、ジェイミー・オリバーのレストラン群が、目下絶賛経営破綻中… >>343
カレーだけは旨いとイギリス人が言ってた >>758
最近は刀削麺なら都内でも食べれるところが多くなってるから探してみるといいよ
俺がさっき言った秋葉原もその一つw >>697
日本のラーメンは沢山の生ゴミを煮詰めすぎたのが
旨い旨いと持て囃されるかるな ラーメンもカレーも美味い
でも一番美味いのはたこ焼き >>767
どうやったら不味いカレーが作れるのか興味ある >>765
あそこも好きだなw
たまーに食いたくなるw >>758
中国の田舎はやばいだろw
外国人が生きて帰れなさそう ラーメンに権威与えるな
90年代の料理人よいしょブームが諸悪の根源 >>765
新宿の地下にもあるよな？ひたすらパーコー麺だらけのメニューで推したいのはあくまで肉で麺でもスープでもないのが丸わかりのw >>692
韓国で言う努力するって事ならトランプは流石としか言い様が無い 反日国に持ち上げられてもキモいわ
「日式ラーメンは脚気の原因をようやく認めた旧日本陸軍が、どうしても白米しか食べようとしない兵隊がビタミンB1を補給できるように開発した戦闘糧食を発祥とする」
とか真相を明らかにしたら、どうせ掌返して叩き始めるんだぜ？ 中国料理も旨いし、互いに敬意があれば健全。
なんならアメリカの日式料理 by Chineseも別にかまわん。
ただ起源とか言い出したら誰得なだけ。 >>757
>>中国のラーメンって日本のしょうゆラーメンよりあっさりしていて麺本来の味が楽しめる。
>>日本人より健康意識が強い気がするわ。
>>よくもわるくも日本のラーメンは化学調味料まみれ。
>>バーカw素人のオレが使われてる調味料一つ一つわかるとでも思ってんのか？
>>お前はわかるんかい？
いちいち矛盾したことが書ける論理破綻ってある意味才能かｗ オマエの脳みそどうなってんだ？ ｗ >>771
俺も
でもかーちゃんのカレーは不味かった >>768
おーさんくす、秋葉ね_φ(･_･
>>773
なんかたまたま外国人の食べ歩きしてる人の動画見てさ
地元民もめっさ食ってて、地図みたらくそ田舎だった >>754
ほんそれ
チョンってバカだからある意味安心なんだけど
シナには少ないけれど凄い人がいるんだよ 馬鹿の一つおぼえでトンコツでコクなラーメンに美学？ 浅草の奥に、320円のラーメンあるけど
なんか怖くて、食えてない。 変な話だが
北朝鮮の冷麺と辛ラーメン
選ぶなら冷麺だわwww 最近都内や埼玉に蘭州牛肉麺（兰州牛肉面）が大量に増殖してるけど800円もするのな
あんなもん10元で蘭州で7元で食えるのに
タピオカもそうメチャクチャ高いわ 日本人は何でも元の物より発展させ良いものに仕上げるのが得意な民族だからな、だからこそこんな資源のない極東の島国が
世界でもトップクラスの経済大国になれたわけだしな。 >>787
文革で根絶やしにできなかったんだろうな >>758
田舎までいかなくても山東刀削麺とかチェーン店ぽいところで十分楽しめるよ >>784
全俺が泣いた
まあ水っぽいのはダメかなあ
スープカレーならまだしも ラーメンマン 「ラーメンすごい→ラーメンは日本料理→オレはラーメンマン→オレは日本人アル！」 さすが中国
外国に褒められてホルホルする日本人の特性をよくわかってるｗ アメリカ行ったら
結局、チャイニーズレストランに行くんだよね
あまりに飯がまずくて
チャイニーズレストランぐらいしか安くて食える店が
ないっていうのはよく聞く >>789
100円ラーメンすらある時代、その値段は破格やでぇ〜。 日本の欠点は塩を捨てたことだな。 所詮、不純物を捨てた塩のベースに不純物を足した味。
塩の味というのを、日本人は知らない。 >>786
ちなみに台湾で刀削麺を食べるとたまにただのインスタントの乾麺が出てくることがある
どこも削ってない（笑） >>794
おれそれ都内で食ったが牛ベースの出汁であっさりして美味しかったわw
あれ、以外に流行るかもしれんw >>775
第二の江戸前寿司を狙ってんだよ
江戸前寿司も元々はジャンクフードだったし >>692
上下あわせて朝鮮征伐して完全に黙らせるのが一番良いかな >>669
そうだな中国人は良いものは良い、悪い物は悪いと普通に評価する
朝鮮人は日本製はクソだと言いながら日本製の物を買い
日本の農産物を特許丸無視で栽培し
なぜか大嫌いな日本に旅行しにくる 中国って基本汁なしだもんな
スープありもあるけど超あっさりスープしかない >>801
中国は日本のラーメン屋が流行するぐらい人気
チョンが妬んでも僻んでも現実は変わらんのや
くやしいのうwwwくやしいのうwww >>789
少し前まで豪徳寺に満来という有名な低価格ラーメンの店があってのう…
食っとけ、今のうちに。どうせスグに食えなくなるぞ？ >>758
顔真っ赤だぞお前w
お前こそどんな答え期待してんだ？
自分にできないこと他人に押し付けるなよ.
だいたいオレは料理評論家でもなんでもないのに、そんな詳細に分析できるわけないだろカスw
お前アスペだろ？
早く病院いけよw >>288
それは違う
帰国してもメシ旨くないから帰国したくならなかったらしいぞ >>809
30年後あたりは一杯3000円とかになってるかもな。ラーメン職人とか言われて。 >>531
この記事を書いてるの日本人なんだよなあ… 中国の拉麺は引っ張って成形するけど
ラーメンは中華風の蕎麦切りだもんな
完全に料理が違うわな >>3
一度しか食べたこと無いけどただ辛いだけな
旨味がない >>804
今時の料理は自然の塩を使ってるよ。
塩ラーメンは、スープに自信のある店しか出ないからあまりないかもだけど。
焼き鳥も塩が旨い。 >>826
それ前から食べたいと思ってるけど中々食べる機会ないのよねーw >>523
大阪は醤油苦手でしょ。大阪はソース文化 >>825
玉ねぎラーメンだったっけ？
川崎駅のラーメン屋さんで食べてたわw
美味しかったでw >>831
目玉焼きにソース、天ぷらにもソースだもんな。 >>823
向こうに住んでたとき100回位同じ事を言われたよ
日本の拉麺は拉使っちゃ駄目でしょ面だけにしなさいって >>804
少しこだわってる家庭ですら岩塩とか使ってると思うけど…
お前の家が味塩なのかは知らないけど スープだけのために干しアワビとか平気で使うやん
とんでもない高級料理になりつつある 認めるところは素直に認めないとね
お互い、ココで右往左往してる
チョンじゃないんだからｗ >>697
中国のミェンのスープは味を付けるものでコクや香りは無い。出汁が無いから元々考え方が違う。
そのミェンもツルツルシコシコでは無いしスープに絡ませる目的も無いし、そもそも肝心の味がハッキリしてない。
中国人は日本のラーメン美味いって言って食べるが、逆は少ない。中国のミェンは主食なのに色々物足りなくて
結局、揚げパンだの色々頼むハメになる。 >>789
花やしきの隣あたりのかな？
大丈夫だから安心して食え 中国はこういう大人の対応ができるから、ある意味立派だよね。
日本起源のものでもウリジナルウリジナル言い募る
どこかの馬鹿民族は、中国人の爪の垢でも煎じて飲めと。 自分は魚介と醤油が強い鳥魚介醤油がいい。
具はネギ・チャーシュー・なると・のり・メンマ・半熟味玉かな。
麺は中太以上の卵麺がいい。
こうなると日本のラーメンメインの専門店レベルだよな。
中国本場のは魚介も醤油も強くしなくてもいいから。
これに宇都宮羽根付き餃子をあわせればさらに良くなる。
（餃子は満州に渡った宇都宮の兵が伝えた者だし）
豚骨・豚骨の強い豚骨醤油はお腹壊すからNG。
そういえば中国が危惧して「なると」を具に足したんだよな。
>>178
昭島に永福町系と東池袋系があって、
永福町系が不味かった事があったが。 中国の本場のラーメンは食べたことない
きっと美味いに違いない 和魂漢才という言葉があるように
古代からこのパターンはある サーチナはネトウヨ
まで読んだ
いよいよ全人類ネトウヨまで秒読みに入ったなｗ パクりしか出来ないジャップ
独自のものは一つもない
韓国や中国が居なかったら文化のない野蛮国のままだったろうね ナポリタン的なもんだよ、中華と言ってるけど中国には無いみたいな >>835
酢を少量垂らすのとはまた違うのかえ？
あれもなかなか美味い ちなみに和式ラーメンはイタリアでも受けてるらしいね。
あれ、スープパスタそのものだからねｗ
だったらピザラーメンとかも流行るかもね。
ピザをラーメンのスープに浸して食ったらうまくなる組み合わせはあると思うね。 美味しいとは思うが、ものすごく高い。贅沢品になりました。 >>758
中国めっちゃ広いから日本の感覚で田舎を所望すると大変なことになるよ >>845
今は都内で本場の料理が食べれる時代だからなぁ >>797
文化財も同じだよ
偽物だけしかないチョン
偽物も多いけどたまにスゲェ本物もあるシナ 日本人が中華料理好きで当たり前
アメリカ人が寿司好きなのと一緒だろ オレが食った中華街のラーメンはいまいちだったな
日本の味に慣れすぎてるわ 旨いのは認める、さすが食の国やな
韓国と違う懐の深さよ >>851
ただ悲しいかな現地の小麦は日本とかのラーメンの麺には適してないからノビノビになるんだとかw 醤油ラーメンと味噌ラーメンは誰でも作れるし考えつくが
豚骨ラーメンは発明だと思う
家で作れないし ぶっちゃけ食い物は日本が一番うまい
アメリカも中国もイタリアもオーストラリアも行った事あるけど
イタリアのピザより日本のピザの方がうまい >>830
火鍋は一人だと行き辛いね
東陽町の本場重慶小麺って店が俺のお気に入りで重慶で食べたのと全く同じだった
これ食ったら辛ラーメンで辛いと思わなくなるw
でも何か病みつきになる
辛いの好きだから池袋の中国食材スーパーでたまに買って家で食べてる
https://i.imgur.com/Ybciy4i.jpg
色んなメーカーあるけど成都のだからマジ辛い ラーメンなんて５００円くらいで食べるもんだろ
最近のごちゃごちゃした１０００円近いラーメンもどき
なんとかなんないの？ >>797
嗚呼、それで思い出したんだが
台湾には文革の時に逃げ込んだ料理人が沢山居て
その中にはシナでは絶滅してる料理流派も有るんだってな >>851
ピザと日本酒がめちゃくちゃマリアージュして旨いらしいな たまに超行列店行くけど「そんなか？」って思うことが多々ある
とみたとか一燈とか
むしろまあまあ人気店が美味しく感じる 中華全般じゃなくラーメンに限って言えば
うまいのは日本の物だけ
中国も台湾も不味い
舌が合わないってレベルじゃなく不味い もともと中国の拉麺は引っ張って延ばす麺そのもののことだろ 油通しという野菜の旨味を閉じ込める調理法を考えただした中国料理は食の王道やそれは認める >>845
西安の道端で、捏ねた粉を延ばし1本が2本に、2本が4本にを７回繰り返すのを目の当たりにした。
「これは美味いに違いない！」と店に入り食ったが、コシが無かった・・・ 現代中華料理は陳建民の創作料理がルーツ
中国の伝統料理は望んだ材料が全然手に入らない前提で作られてるからチョト違う >>845
内陸のラーメンは、人それぞれ。 まずいのもある。
ただ、それを美味くしようという気概はシナにはある。
共産党を度外視してその努力は買いたい。 >>869
その2店舗どちらとも値段爆上げしすぎてもう行かなくなったわ。近所のつけ麺で大満足です 日本人が中華料理を好きなのは当たり前じゃないです。
日本で中華料理が流行ったのは台湾の腕のいい中華料理人が
ビジネスチャンスを求めて日本の大都市に流れてきてからだからね。
日本で中華が本格的に流行ったのは近代現代の話なのです。
そして、その際に中華料理もまたどんどん和風アレンジがなされて変化していった。
今の日本の中華料理は”和式中華”とか”日式中華”と言うべき代物であり、
オリジナルから進化が枝分かれしてます。 日本は元々、色んなトコから持ってきた様々なモノを組み合わせて
改良したり変化させたりするのに特化した民族。
シルクロードの終着点、文化の最終到着地と昔から言われていた。
民族も含めて、日本発祥のモノなんてほとんど無いと言ってもいい。
それは他国が真似するのも難しい素晴らしい特質なんだから素直
に誇ればいいのに、ありもしない本家とか固有とかに拘るのは、自
己否定に等しいと思う。 中国人はえらいなこういうのちゃんと認める度量がある >>862
何を意味して書いたか分かるけど、家で出来るスープの取り方とラーメン屋だからこそ出来るスープのとり方は丸で違うんだから仕方ないじゃんｗ
厨房の設備があって大量に仕込むことが出来るんなら、オレにだって作れるわｗ 中国の朝食すこ
揚げパンを暖かい豆乳とかお粥に浸して食べるの
最高だよ >>872
麺のレベルが低かったわ
コメ、パン、麺、さつまいも、お菓子、日本の糖質は最強だわ >>825
八王子ラーメンって言うと、玉ねぎの刻んだラーメンより、西八王子の100円ラーメンを思い浮かべてしまう。
もう、無いだろうけど。 中華人の真の強さを見たｗ
それに引き換え弱いな朝鮮人。 今でも行列のできるラーメン店は、中国から来た料理人２世だよ。
ご当地ラーメンブームで光を当てたのはマスゴミ。
若者の創作系は田舎じゃ全部潰れてる。 アメリカのロサンゼルスの中華料理屋で食べた。
メニューにラーメンとあったので注文したら焼きそばだった。
不味い。 家系ラーメン最高。
神奈川に住んでて良かったと思う唯一の点。 たしかに近所のラーメン屋に中国人の家族が入って
「うおー！すげえ！」みたいな歓喜してる場面
うちの近所のラーメン屋でよく見かける
春頃になるとそういう旅行客らしき人がいるな >>890
あれはれっきとした発明品やぞ？他の国では決して食えないインスパイアや。 >>841
あっちは水やジュースや茶を食中に飲む文化が無い
食事中に喉が渇いたら、スープや麺類の汁を少し飲んで流す。
麺の立ち位置も、日本で言うソーメン・かけそば・シンプル讃岐うどん的な立ち位置だもんで益々薄味の方が人気
主食を張って尚且つ、完食後に水でプハーッとやるような濃さの日本のラーメンが特殊なのよ ラーメンもだいぶ変わったよ。
俺が子供の頃はラーメン１杯350〜400円だった。
まさに貧乏人の御馳走。
カツ丼や天丼の方が高級で高かった。
醤油、味噌、塩、チャーシュー麵が基本。
担々麵やトンコツラーメンなんて俺から言われせりゃあ最近の料理だよ。
しかも今のラーメンはスープが濃厚なのが流行。
どんぶりの中が濃いドロッとしたス―プで見えない。
昔のラーメンは、透明でサラサラしたスープだった。
俺はあれが好きだった。
しかも昔のラーメン屋は汚い簡素な造りの店舗。
必ず小さい本棚に少年ジャンプや週刊少年チャンピオンが置いてあった。
店内は暑い。
オッサンと貧乏学生ばっか。
客は無言で麺をすする。
俺はそんな雰囲気が好きだった。
それが今やどうだ？
高級感あふれる広々とした快適な店内。
店員の制服には油汚れ１つ付いてない。
わちゃわちゃした雰囲気が何一つない。
落ち着いたムード。
餃子も女性客が食べやすい様に１個１個が小さい。
豪快さが無い。
気にらねえな。
俺のラーメン屋を返せ。俺の青春を。 >>895
それなら
水車の一つも作れた筈と思うニダ >>902
おじやがかかせない。ラーメンライスが一番合う。 中国や台湾の麺は細いうどんみたいなのだよ
日本のとは違う
あと水餃子が主食で向こうのは凄い分厚くてもっちり腹一杯になる
青島ビールと一緒に食べると最高 大阪王将というチェーン店があるけど、メインコックが中国か台湾人で、めちゃめちゃ旨い店があって助かるた、大阪の南部 >>819
レスバトル中にこういう汚い罵倒レス書き込んでアンカーミスするのってどんな気分なんだろう。
悶え死にしそうなほど屈辱を覚えそうだが >>906
最近はサムスン完全勝利で韓国に余裕が出てくると
こういう中国と韓国の鍔迫り合いがはじまる >>1
スゲーな
最も侮蔑していた日本人おだてる程
アメリカと緊迫中なんか ＮＨＫの朝ドラが何を言おうが、ぜってーインスタントラーメンが体にいいとか無いと強く思った。
たまに食べる分には問題ないけど、こんなものをバンバン食べちゃいけないと思った。
日本をよりいっそう衰退させるきかと 起源に拘り発展させることを知らない民族もいるというのに >>921
韓国と日本が仲良くなってきてるから焦ってきてるんだろ >>921
オマエ、「サーチナ」ってのはつまり「テレ東」だ ｗ 醤油ラーメン
具は海苔、メンマ、ネギ、薄っぺらいチャーシュー、ナルト、それでいい
最近のは胃がもたれる物が多い 中国に多い味干ラーメンで売れてるのは豚骨
醤油は人気ない 大陸で多少なりとも出汁を使ってた
ラーメンは台湾牛肉麺だと思うけど >>924
あぁ、生魚と音を立てて食うのは絶対タブーの白人に認めさせた程の美学だ。
日本人は食い物のことでは引かないw やっぱ出汁の文化があるから汁物はガラパゴス進化するのかな 逆に中国人は日本のラーメン見て油ギトギトでスープも塩分濃くてびっくりする 明星「中華三昧」はどうなるの？＼(^o^)／
ttps://www.myojofoods.co.jp/chukazanmai/img/history_1981_c2_ttl.svg
ttps://www.myojofoods.co.jp/chukazanmai/history.html ようは、食いもんで喧嘩する理由なんて無いという事。
人の最低要件は食って生きることぞね。
シナのホンマモンの食いもんは、他国では味わえない。 これ言うと怒る人がいるけど
日本が0から産み出した料理ってほとんどないアル
アレンジばっかりアルね 中国人なら「拉してないのになんで拉麺？」と突っ込んでくるかと思ったのに
拉で作られた中華麺は手述べ中華麺「龍の夢」くらいしか該当するのがない すべての麺類の起源はスパモン教のスパモンのおかげ、一緒に電気代を下げる活動をしよう 中国は中華料理があるんだから、それを誇れば良い
俺も中華好きだし
本場のはまだ食ったことないけどw >>290
震災なくても、韓国だけに限らないが韓国食材も扱ってるスーパーの辛ラーメンつうか、韓国食材コーナーに客が足を止めて物色してるとこ見たことないよ(´･ω･`)
いつもあの商品の行く末を案じてる…どうすんだろなｗ >>933
あれは麺がほとんどソーメンだわよ
そこらの定食屋にある陽春麺なんか二郎を限界まで薄くしたような味付けが多いぞ
だから豚骨系が売れるんだと思う 東南アジアの中華街に行くと中国人労働者が食べている。
どんぶりに入った麺に汁をかけたのを食べる。
汁は主に鶏肉の皮を入れて煮たもの。
これがラーメンの原型だろう。
日本に来て偉そうなこと言ってるね。 >>946
中華料理は中国にないよw日本だけ
日本の中華は全部日本料理
中国料理（広東、湖南、四川、他いろいろ）はある 麻婆豆腐は中国のほうが美味い気がした
町中華より
そりゃ探せば日本でも旨い店はあるだろうが >>943
拉麺じゃなくて、ラーメンだからw
ﾊﾟﾖｸに言葉刈りされる前は、支那そばだったんだがねw >>2
>>4
二郎だって素晴らしいと思うよ
あそこまでこだわって 中国のいわゆる「ラーメン」も、
バリエーション豊富で美味しいけどな。
中国は昇華しきれてないけど、
日本は昇華し過ぎ。 >>948
よく考えると温麺が中国人の言うラーメンに近いのかもね >>941
中国料理も同じで中国人も認めてるんだけど 中国の拉麺は日本人からすると麺ふにゃふにゃでスープ味ないから物足りないってなる。
辛い系以外は >>956
見た目だけで勘弁してほしい
美意識の欠片もない 起源は中国だけど魔改造されて別物なってるのが今の日本のラーメンてだけ
アボガド寿司みたいな感じだな >>933
牛肉の骨バージョンもある。
牛筋も入っている。
固いから腐る直前のものだ。
柔らかくなるのだ。
中国人の中華料理はこんなもの 味の種類以外に
中華系ラーメン(昔ながらの中華そば)
大衆系ラーメン(ラーメン専門店等)
二郎系ラーメン
高級系ラーメン(意識高い系、一杯1000円を超え食材にもこだわったもの)
中華系以外はもう日本独自だわな >>216
たしかに辛ラーメンのカップ麺全部食べ切るのが辛い
不味すぎる >>941
日本料理の究極は 「刺し身」
どう考えても料理ではありません！ 初めて知った外国人が１００人居てもみんな「これのどこが料理なんだ！ ｗｗｗ」 …と笑うでしょう
けれどもこれこそ日本料理の究極であり、花板の頂点は刺し身を柳刃で切ること、です！
不思議ですね？ ｗ >>954
たしかに麻婆豆腐とチャーハンは中国の方がうまい
あとショウロンポウっていうやつも店によっては旨い
唐辛子の中に鳥の唐揚げが入ってるやつも旨い
ラーメンは日本の方がうまいな
ビールも日本がうまいしカレーとか牛丼も日本独自の料理だ >>5
たしかに
チンコも小さけりゃ器も小さい韓国人と違って中国人は超大国の余裕を感じる >>961
日本の化調まみれ塩化ナトリウムまみれのラーメンは
中国人にはきついらしいな。中華の皿料理は本場の方が化調まみれだが
あっちのラーメンは基本あっさりだからな。食事のシメの役割だし どっかのくそ食いミンジョクと違って、中国人はごく稀にマトモなことを言う
だからって信用などしないが 俺の認識では
街中華は生姜焼き定食とか定食を食うところで
ラーメンを食うところじゃないなｗ >>977
中国で日本のラーメン流行りまくってて有名ラーメン屋のコピー店ができまくってるぞ >>982
それはネトウヨじゃなくて世界日報系右翼だろ >>970
麻婆はともかく炒飯が中国の方が美味いとか、どんな高級店で食ってんだよw
拉麺でも炒飯でもそうだが、中国の主食って嫌になるくらいいい加減だぞ・・・ >>22
ニューヨークなんて1杯3,000円だって >>973
日本カレーをインド人にインドのものだよ的に語りかけるのは憚れるレベルだよな
日本のパンも同様だろうか
アメリカ人にはそれほど気にしなくて良いだろうが(アメリカンピザ生地がある為) なるほど高級店に言ってる人と
出張で安い店に行ってる人がここには2種類いるな 家系ラーメンってのは海苔が入ってるだろ
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