【猛毒】釣ったフグを味噌汁に…山形県の老人夫婦が食中毒「口がしびれ、めまい、言語障害、歩行困難」
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山形県で今月20日、80代の男性が釣った魚を妻とふたりで食べた後から、口のしびれや歩行困難などを訴えて救急搬送されていたことが明らかになった。保健所の調べで、フグによる食中毒だと判明した。
県の食品安全衛生課によると、今月20日、鶴岡市に住む80代の男性が釣った魚をその日の昼食用に70代の妻と一緒に味噌汁にして食べたあと、1時間半ほどして口のしびれやめまい、言語障害、歩行困難などの症状が起こり、救急車で医療機関に搬送された。
医療機関から通報を受けた庄内保健所が患者2人から聞き取り調査を行った結果、フグを食べたことによる食中毒だとわかった。
フグには、青酸カリの1000倍以上と言われる猛毒のテトロドトキシンがあり、加熱や水で洗ったくらいでは予防できない。毒の強さはフグの種類や部位によって異なり、一般に肝臓や卵巣、皮が強い。日本の沿岸ではトラフグをはじめ、クサフグなど20種類近くフグ科の魚がいる。
厚生労働省によると、毎年20?30件程度の中毒事件が報告されており、そのうち大半がフグ処理資格をもたない素人が家庭で調理するのが原因で、例年1?3人の死亡が報告されている。
2019年05月24日 15時05分
https://www.hazardlab.jp/know/topics/detail/2/9/29391.html
https://www.hazardlab.jp/contents/post_info/2/9/3/29391/komon.jpg 土の中に埋まってると毒が排出される
ヘボピーはそれで助かったｗ 石川県の一部ではフグの卵巣をぬか漬けにするが
これは出荷の際に保健所で毒が抜けているかどうかチェックすることになっている
たまに輪島の朝市で無許可のものが売られ、知らずに食べてあたる人がいる バカじゃね。
河豚には毒があるから素人が料理して食ったらアカンだろ。 卵巣長く漬け込む食べ物あるけれどあれ最初に食べた人って毒見役やらされたのかな 秋田県は土崎とか天王でフグPRしてて、隠れたクサフグの名産地。
フグの産卵地の北限が秋田沖。
フグの唐揚げとか売ってるけど、高いだけで美味くない 身だけ食っとけば問題ないんだろ
ボケてさばくとどうにも、ならんが 老夫婦だから多分これまでも料理してたと思うがなぁ…
ばあちゃんボケたか？ ＞一般に肝臓や卵巣、皮が強い
皮は時初めて知ったわ 肝臓や卵巣除けば大丈夫だと思ってた 100%自己責任だろ
知ったことか一々記事にするんじゃねえ 痴呆はいるともう何でもありだからなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ >>13
サバフグはシロサバフグクロサバフグに関係無く、海域によって猛毒。
ハリセンボンも卵は有毒、ハコフグも内臓の一部と魚皮に毒がある そっかー
年金だけでは生きていけない人は、釣りやったり草を刈ったり
そうやって生きてんだな。
ぽまいらも、数年後にはそーなるんだから、釣りくらい覚えとけ！ 天皇陛下はフグ食べられないって聞いた
上皇陛下なんて魚の学者だから逆に大丈夫そうなのにね 死の淵から蘇った事で更なる強さを得る・・・わけないわな >>42
フグを食べたがったのは昭和天皇
侍従にこぼしたらしいな フグ自体もそうだが、フグの肝はかなり美味しいと聞くからなぁ。 なんで食っちゃった？
見たら判るよね、フグわ？
しかも味噌汁て？？ 何で年寄りって人が食いたがらない物をやたらと食おうとするんだろうな
こんなもん食わなくてもアジでもサバでもいくらでも食える魚があるだろうに クサフグって身だけを血抜きして
内臓の膜なんかも丁寧に取れば食べても死ななそうな感じだけど 80年も生きててフグの食い方もしらんのか
ど素人はハゼでも食ってろ >>54
みんながやらないことやるオレｽｹﾞｰ
と大差ないだろ。
ただし他人に対しては「みんなと違うことするな！！！」が日本人のデフォ 加齢で両方ボケてしまってツッコミ役がいなくなってるな 馬鹿じゃなかろか
と思いつつも免許持たずに解体して食ってる爺時々いるんだよ ちょっといいかな
ｻﾞﾏｧ━━━━━━m9(^Д^)9m━━━━━━!!!!!! >>1
フグに毒って、子供でも知ってるだろ…
ニラと水仙を隣同士に植えて間違って食うバカとか、
毒キノコ食べちゃうやつとか
危ない事をなぜするんだろ >>68
ふぐ調理は都道府県で扱いが違うからね
許可すらいらない所もある しかし釣った魚をそのまま食べられる地域に住んでたら
食費が浮きまくりだな。 >>61
海域によって違う。
無毒種でも海域によって有毒だったりするし、養殖したフグは毒を持たない >>1
逆に80年間
偶然食べずに来たんだとしたら
めちゃめちゃ運が良い夫婦なのかもな 呆けているか魚に無知ならともかく
自殺としか思えない こいつら味噌汁にすれば大概のものは食えると思ってやがるからな 釣り人は異様に魚に詳しいのにフグすら知らなかったのか >>42
山口県育ちで、フグを皇室に献上するのが
毎年冬の恒例ニュースになってるのを見てきたから
フグ厳禁は昭和天皇までかと思ってた うちの爺さんも
自分の健康よりもったいないを優先するタイプだから
いつこうなってもおかしくはない 毒食らったから具合悪くなりました
あたりまえなのにニュースになる >>85
子供はキャッキャ喜ぶんだけどな＞クサフグ釣り >>99
それはヘビやウナギの毒だけで、
フグの毒は煮ても焼いても全く消滅しない >>23
秋田じゃクサフグ喰うのか・・・
そんなに喰うものないのか 北朝鮮並みだな よく食ったな
試しに味噌汁に入れてみたらやたらいい匂いがしてきて我慢できなくなったとか？ >>95
許可なく調理や吸引すると危険な所とか
同じ毒物なのに hugu tuni yoruto sibireruguraidenai to yokktane sinanaide 神経毒だから、摂取量を調整すればハイになるのは本当だろうか？
始めは子供の頃見た魔少年ビーティーで、嘘か真かってな感じだったが
その後に他の映画でも少量のキモを混ぜて食べ、開放感を得ると言う表現があったな 釣りに行ったらクサフグばかり引っかかっりやがって、ずっと海に捨ててたら地元民と思われるオッさんからクレクレ言われたわ。「は？食べるんですか？w当たっても知りませんからw」で10匹くらいあげたけど、やっぱ食べる馬鹿いるんだよな >>47
養殖の肝食べられる地域あるけど河豚刺しのポン酢に肝をつぶして一緒に食べると本当に泣くほど旨かった
毎日食べたい >>109
味噌に肝漬けて解毒というのは聞いたことがあるようね
クソとミソ まあ自然毒だから長期間漬け込むと微生物たちが毒を分解してくれて、美味しさだけが残るんだわ >>121
味噌じゃなくて糠
3年経たないとダメらしい トリカブトか何かの山菜事故とフグ毒事故って毎年何人か出すノルマでもあんのだろうか >>99
炭化まで行ったらワンチャン大丈夫かも知れないし駄目かも知れない 庄内浜はけっこうフグが釣れる
トラフグ、ヒガンフグ、ショウサイフグ、マフグ、ゴマフグとかな
ただ山形県庄内地方にはフグの食文化がない フグに毒がある事すら忘れるんじゃ元から長くないだろ >>116
こっちでも漁師とか食べる人は食べる。
調理師並みの知識があれば問題ない。 ちなみに治療費は保険適用だから
若者たちが支払った保険料で賄われますｗ 確か捌いたり食べたりすんのに許可必要なんじゃないの？
なんで逮捕されないのか どっかの地方じゃ唐揚げにしてくってなかったっけ
まぁ釣りやってる人間ならまず食おうとは思わないだろうが
そこらに捨てても猫も鳥ももっていかない魚だからな >>138
草河豚は流水で皮を剥ぎながら内臓全撤去すれば問題なかろう でもフグを自分で調理できる技術を持てば非常に有意義な人生送れるよな
めちゃめちゃ旨い食事が自由に楽しめる ランチさんが作ったフグ料理で亀仙人とズルしたクリリンが食あたり
起こしてるシーン思い出したわ、フグってエサさえ毒のあるもの与えなかったら
体内に毒を蓄積しないんだっけ ＞「口がしびれ、めまい、言語障害、歩行困難」
老化現象ですね。 素人が手を出しちゃダメだよ
って爺さんじゃ理解出来んか… >>145
山形って免許無しでもいいのか…
もう山形だけ野生の大麻に限って合法化すればいいのに >>107
クサフグ、クセはあるが美味いんだってよ。
確かに秋田は半島との繋がりが深いな。
韓国人観光客誘致数日本一だし 俺毒あるぜ！ってアピールもするから
フグはどう見てもフグの姿してんでしょうが 貝塚からふぐの骨が出て来るんだろ
縄文人だって命がけでグルメやってたんだよ
老夫婦どんまい。次がんばろ 釣ったフグ、山で取ったキノコを食べてはいけないことは、
昔から言われていたこと。
常識だ。
馬鹿だよ。 しかしフグってのは皮がぬめぬめしていて見るからに気持ち悪いよな。 >>153
そもそも養殖フグしか肝臓は食えない
>>156
クサフグ、アカメフグ、ゴマフグには皮にまで毒が有る。 まあ、フグ毒の場合の死因は大抵呼吸困難だから、つまり横隔膜まで痺れて呼吸できなくなる
人工呼吸に繋げば助かるし、そこまで重篤な中毒も稀だな
大抵は解毒寛解するまで点滴などで対処でしょ そういえばゴールデンカムイでフグの毒をトリカブトの毒で相殺してたけど
あんな事出来るのか？ 馬鹿じゃないの
こんなアホ夫婦そのまま放置でいいよ >>167
お前は学研の学習まんが「有毒動物のひみつ」でも読んだのか？ プロでも食中毒になる場合があるのに素人が裁くのは自殺行為だろう そういや、地球温暖化の影響でトラフグとマフグが交配して
毒の部位が変わってる可能性あるってスレあったな
トラフグは皮食えるけど、マフグは皮に毒あるから 今までも何度もフグ調理してて今回初めてミスったのかな 自己流で昔からふぐ食ってたんじゃないの？老化で手順忘れて毒部分食ったんだろ フグさばくにのなんか簡単だよ。
猛毒だからさばくの難しいかのようなイメージを植え付けられてる。 >>17
ハサミ一本あれば簡単に剥けるからね
地元町内のジジババもヤンキー兄ちゃんも
釣って食ってるけど、戦前から今まで
死人出てないそうな
俺は食わないけど。 今までもやって来たんだろうなあ
知らないって幸せだなあ >>182
ああ、それニュースで見たわ、素人には
見分けつかないので調理は危険とか
今回もしかしてそれかも >>191
違法行為なのにフグは黙認されつづけてんのか >>3
ちょうど昨日釣り行ってきたんだけどアジゴとかコイワシやクロは釣り竿にぶら下がってる時から強奪していくのに
小さいフグは捨てられてても食べてなかったよ
仲間が死んだりしたのみてわかってるのかな？ >>180
別に難しくはない
だが100%はないというだけ
この老夫婦ももしかしたらこれまで数えきれないほど食ってきて初めてあたったのかもしれない この怖い話ほんと好き
砂浜でキス釣りをしていると、目当ての魚ではないクサフグが沢山釣れてしまい、釣れたクサフグはそのまま浜に投げ捨てていた。
すると犬の散歩で通りかかったおじさんが
「もったいねえな、フグは旨いんだぞ」
と、釣具の中にあったナイフを取り出してフグをさばき始めた。
切り身になったフグを「食え」と差し出してくるので、首を横に振ると
「なんだよ、食わねぇのかよ」と、そのままフグの切り身を浜に捨てた。
おじさんの連れていた犬が、捨てられた切り身に近付き、匂いを嗅ごうとすると、おじさんは、犬に「こら！そんなもん食べたら死ぬだろ！」と怒り、縄を引っ張って去っていった。 >>200
違法じゃない
カネ取って客に食わせる以上はいざと言うときに責任持てる体制を取っておけというのがフグ調理免許の意味であって自分で食うのはまさに自己責任 フグって、食べた餌から毒を蓄積する。
だから、同じ種類でも毒を持ってたり無毒だったりする。
食べる人が多いってことは、無毒の個体が多いのだろうか？ ほんの少しだけ残して
口先が痺れるのが最高の調理の仕方らしいよ
親父はそうやって食べてた
ちな石川県 昔から、フグとキノコ。
死んだりする人がいるから、取ってきたものを食べてはいけない。 ブツ切りにしてそのまま味噌汁にぶっこんだんじゃないの 最近のフグは日本海と太平洋とその他の混血が進んで免許持ってる人でも捌くのが難しいらしいね >>68
フグの免許は、客に無許可で提供してはいけないっていう免許だから
自分で食う分には必要ない
沖縄なんか無毒のハリセンボンをその辺の素人が勝手に取って勝手にさばいて食っている フグにしてはスリムな体型だったから気付かなかったんやろな お年寄りのくれるもんは結構やばい
腐ってても食べやーって >>142
フグの免許は提供したらアウトっていう免許
個人で食べたりする分には問題ないし 彼岸フグも食う人いるな。可食部位がわからんからやらんけどうまいらしい >>180
めっさ簡単だよ
でも歩留り無くて泣けるよ？
20㎝くらいの個体からでもチキンバーサイズしか取れないから 毒のない種類と間違えたんだろ
釣りやっててフグに毒があることを知らないわけがない >>12
調理法が確立される迄に何人中毒死したのかな(汗) >>228
毒があると判ってて食う物好きも居るんだよ
しびれるくらいが美味しい、とか言って 当たっても河豚食べるのやめない歌舞伎役者いたよな。 スイセンはニラと間違えて
イヌサフランはギョウジャニンニクと間違えて
チョウセンアサガオはアシタバと間違えて
フグは何と間違えるのか >>209
大麻と同じで自己使用は違法じゃないのか
>>224 江戸時代はふぐを串で刺して少し舐める遊びが流行ったとか
痺れて面白かったんだろな >>238
かつてが無毒だったサバフグと間違えるのかな？ そうかやつか
とんだフグ兵だなwwwwwwwwwwww >>162
クサフグは瀬戸内海でよく食べるぞ
なぜかナゴヤフグつて呼ばれてるけど 80代の男性と70代の妻
おいくら蔓延の保険適応治療ほどこしたん？
しなせてあげてよ >>232
あれいまだに毒が抜ける科学的根拠が不明なんだよｗ わざと集団で河豚食った落語あったな
関西系でめちゃくちゃ笑った こんなのにまで保険料使われるのはおかしい
勝手に死なせた方が公共の福祉になる こういう奴って若い頃から違法行為ばっかりしてたんだよ
老人がどうとかじゃない いやいや、わかるでしょフグが危ないって
何年生きてるの？ クサフグも毒を持ってるから免許持ってる調理人にさばいてもらわんと危ないだろ フグはテトロドトキシン入りの餌が大好き
食べると気分が落ち着くそうだ フグ毒は痺れて自発呼吸が出来なくなる窒息死だから1日程度人工呼吸器当てるだけで毒素は自然排出される
一応覚えておくといい アンディ・フグ（35歳没）
死因は急性前骨髄球性白血病（APL） ┏( .-. ┏ ) ┓
人類の脳データを改造し
進撃の巨人化にし集団行動をさせた
Android半導体チップ陣営へ
【大っきい隕石降ってきた】d.a
https://youtu.be/V3kOj2BfQgo イルカはハイになる程度で済んでるって事なのかそれともガッツリいったら死ぬんだろか >>99
300℃でも熱意安定の物質だぞ。
揚げ物でも無理。 70年80年も生きてきてこのバカさ加減は何なんだ？ >>170
そんなん言われても、トラフグでは皮は食うもんやで
怖いわー 肝さえ食わなきゃ平気だと言って、日常的に食べる人が多い 今までやってきて平気だったのかな
それとも年取ると急に自給自足に目覚めるのかね
野生の勘も鈍ってるんだから素直にスーパーで買っとけ フグには毒があると何十年も言われてきてるのに馬鹿なんだな
死亡フラグ
「だぁ～いじょぶ だぁ～いじょぶ」
危険なやつは必ず「だぁ～↑いじょぶ」って言うもの
なんで年寄りって知識もないのに自然の動植物を適当に食べるの？
スーパーで買えよ >>273
ありそう
クサフグなんかは今雑種の交配が進みまくって、プロでさえどこに毒が
あるのかわからない状態だそうな 毒のある肝臓だか卵巣を二年間味噌漬けにして無毒化してから食べる郷土料理があったよな >>273
クサフグは皮にも毒があるんじゃないか？
上手くさばかないから中毒になったんだろ。 釣りするなら毒持ちの魚くらい知っとけよ
山菜採りしてるババアも >>269
イルカ程度の大きさならぽっくりだろな
シロナガスクジラとかなら調子悪いなくらいじゃね >>1
やっぱり無免許ふぐ料理食べるなら、BGMはコレじゃなきゃな！
https://youtu.be/X_pDwv3tpug >>282
奴隷じゃないから知識もないのに危険な物食べるの？意味不明w フグで死ぬのは呼吸する筋肉が止まるせい
だからもし当たっても、人工呼吸器に繋いで毒が抜けるまで耐えれば死なない >>271
８０年の人生を経て、ふぐの美味しさと、あたってもこの程度なの知ってるので。 今youtubeでフグの裁き方普通に載ってるから
素人が見よう見まねでやるわな。 >>278
長いこと生きてきたから自分は見分ける自信があると変な根拠持ってたりとか、
こうすれば節約できる、とかいうのがあるからじゃないかなと思う
その結果命を危険に晒すことになるとか考えないんだろうね ハコフグとか濱口が「とったどー」とか言って、普通に食ってる様子を流すからいけない >>223
今日、実家に戻って冷蔵庫の中見てたら
2週間前の牛乳と賞味期限が2018年10月までの生卵が
入ってたゾ…自分が見つけて無かったら普通に食べられていたかもしれん。
本当に老人は、無頓着。 >>170
ショウサイもコモンも皮は強毒だ
食えるトラフグがむしろ例外だな 最近は年寄りがそこいらでとってきたもん食って食中毒ってニュースが割と多いな
年の功ってもんが無いのか 自分で釣った草河豚何回も食ったけど特に問題無かったけどな
白身の部分だけ食うのよ
白身の中にたまにワサビみたいなのが混じってるけど、
あれが毒なんかな
身の中のは弱毒らしいからちょっとくらい食っても大丈夫 良く猛毒ある魚なんて食えるな
突然変異で本来ない場所に毒がある可能性だってあるのに >>300
その卵はきちんと加熱すればまだ食える。 >>286
ヨリトフグがあるだろ
蒲郡では普通に食われてたのにフグ警察がチクって騒ぎになったやつ >>292
老い先短いし、命を危険に晒したところで、フグの美味しさに比べたらどうということはないのです。 ＞釣った魚をその日の昼食用に70代の妻と一緒に味噌汁にして食べた
フグとわからないほど2人ともボケてたとか？ >>246
クサフグめちゃくちゃ美味いからね。
ナゴヤフグの由来は、尾張→終り→名古屋から。
養殖する時に、テトロドトキシンを組成する原因となる物質を含む餌を与えないことによって無毒化できる。
海で天然養殖するのは、海藻や養殖場に紛れ込んだフグなどのリスクがあり、海での養殖は好まない。
海水を利用した温泉フグは有名 >>304
フグを食ったことないみたいだな。かわいそうに。 >>307
そんなにフグうまいかなあ
確かに俺も貧乏人の舌だがカワハギみりん干しの方がうめえ 味噌汁だとあら汁っぽくしたのかな？
内臓は抜いてるだろうから、皮でやられたのかな？ こういう事故で 死ねばいいのに とかのコメみると本当に日本も終わりだとおもう ふぐ刺しってなにがいいの？
あれをもてはやすのは理解不能 >>294
80のジジババはそんなの見てないってｗ >>286
養殖時に、海藻類を与えなければ無毒化できるよ >>312
雑フグでも一夜干しうまいよ
次点でから揚げ、簡単なのは味噌汁 >>313
皮には毒ないで
てっさに皮の湯引き添えられてるやん 味噌汁ならわざわざ毒食わなくても
カサゴでいいじゃないか
いつでも釣れるんだし >>316
キミはくるところ・見るところを間違えてる
5ch如きの書き込みで日本の終焉を感じるのも間違ってる
あと結構前から終わってる >>321
カワハギはフグの仲間。
マンボウ(くそ不味い)もフグの仲間 >>322
クサフグ、アカメフグ、ゴマフグ、ショウサイフグ、コモンフグには皮にまで毒が有る。 >>329
そのクサフグが雑種交配が進んでしまって皮だけでなく他の部位にも
毒を宿すようになった雑種が今増えてるらしい >>322
じーさんもそんな感じでぶち込んだんだろうなぁ
後、同じように白子も饗されるけどこれも強毒なやついるからね >>1
ボケた老害なんだからそのまま逝かせてやればよかったのに
またどこかで他人に迷惑かけるぞコイツラ >>316
何言う。醜いのも日本。美しいのも日本。ひっくるめて日本だ。 >>1
ふぐは生きて膨らんで居ると容易に区別つくけど稚魚が小魚に混じれば見分けがつかない！！
おそらくこれと似た状態だったんだろう。 フグなんて素人が見ても一目瞭然だろ…
誰が食べたいと思うんだ 今日はアジ釣り行って酷い釣果だった
フグ来たら食ってたかもな >>333
クサフグは元から全身有毒だよ
身だけが大人一人当たり200ｇまでなら大丈夫なだけ
小さい子供なら許容オーバーするので要注意 今までこうして食べてきて その今までがたまたま運が良かったのだろ
全てが毒持ってるわけでもないしぶいもあるから 種類によっては地域差個体差が大きく
恐る恐る食べる
何ともない
ガバガバ食べる
当たる まあ捌いた状態で出されたらフグかどうかわからないから食べるわな 基本逃がすもんやけど
釣りしてると結構集めてるおっちゃんおるよ
言うて内臓と血さえ除けば普通に食べれるやつがほとんどなんやけどね >>354
胃腸は絶対ダメ、白子も用心のため除けるほうがいい >>40
きゅうりだけ食ってる奴は無毒だけど雑食の奴は中ると酷いらしいね フグの肝はほんまにウマいからな
カワハギの肝を上回る >>358
白子が微妙なとこなんで、馴染みになって頼みこむと予約して出してくれる所とかあった。少し症状でた事ある。まぁ、カワハギが無難。 サクって死ねるなら食うけど、カタワになるんじゃ嫌やわ フグねぇ。
あれ・・・味がねーだろ？
薬味次第だろ。何が美味いんだ？ フグって体の中で毒を作るんじゃなくてエサのせいかで毒が貯まってるんでしょ？ >>250
塩漬けのおかげなのか糠漬けのおかげなのか未だに分からないてのが凄いよね 「フグ食いて 我らが月は 朧なる」
フグの旨さを称えると同時にフグの身にも意識を朦朧とさせるほどの毒はあるという先人のダブルミーニング >>370
それやな
デブの体臭もオナラも臭いのといっしょ フグ調理の一族というのが昔から代々続いていて
地元の金持ちに養われているのだが、次の代が決まった後、今の代の代表が
代々フグの体の一部を食べ、その際にこの部分を食べたと記録していったそうだ
当たらば死んでしまうが、この部分を食べたという情報は残る
こうして屍累々の先にようやくフグの食える部分とヤッベー部分とがわかるようになった、というのだが
ありそうで無さそうな話だよね 実際、自分でさばいて食ってる人は結構いる
この人もこれまで大丈夫だったんだろうが、一度でもミスるとあの世行きの可能性高いからな・・・ にゃん九だっけ？「フグにフグを食べてフグに当たってフグに死んでしまいました。フグ～な、人でした。」(笑)。 >>47
知り合いに2回ほど担ぎ込まれたチャレンジャーいるよw
当たるリスクあっても食べたくなるみたいだね 生で食うバカがいるんだな
良く加熱しないと危険なのは常識だろ 堤防に居る釣り人からの魚待ち猫も
不思議とちっちゃいフグはあげても食べようとしない。
毒があるって分かってるのだろうか？ 確か、料亭などの飲食店でフグ出す際は、調理師がフグ調理の資格者
じゃないとダメなんだよな 金あるワイはそげな命捧げ無理やでちゃんとSHOPでeatや >>55
それで正解
血抜きしっかりして、身だけなら当たらないよ
オヤジがたまに釣ってくるけど、味噌汁で当たったことないわ
漁師の息子だから、フグの処理も完璧w 80年も生きててなんて学習能力が無いんだ
よく80年も生きてこれたな >>363
カワハギの肝で満足してたのに煽らないでくれよw
食いたくなってまうやないかいっ！
シロサバフグの肝は恐る恐る食べたけど。 今は海水温の上昇でフグが交雑しちゃって、昔はほぼ無毒だったフグまでが毒を持つようになったらしいね
見た目はほとんどわからないらしいから注意必要らしい こーゆー馬鹿は死んだほうがいい
ふぐは素人がさばいたら危険って
そんなもん誰でも知ってる話だろ 天然由来なのに加熱でもダメってとこが凄いよね。ダーウィンの進化論だけでは説明がつかない感じ。 >>73
キノコはプロでも間違えることあるみたいだし、あんなリスク高いのをよく食べるなと >>37
えっ平塚に住んでた頃、船頭さんが大丈夫つて言うからサバフグ天ぷらにして食べちゃったよ。 素朴な疑問だけど、飲食業者が卸からフグを買う時に免許ないと売らないのかな？ >例年1?3人の死亡が報告されている。
伏せる必要なくね？ >>388
テトロドトキシンは油溶性なので油に漬けて良く加熱するとテトロドトキシンが溶けだして毒性が一気に下がる 確かフグって自分で毒を生成してるんじゃなくて、食ってるものから毒を取り込んでためるんじゃなかったっけ？だとしたら個体差が結構ありそうで、たまに強烈なのがいるとかになるのかな >>3
残念ながらぬこは毒入り危険なのをわかっているから食わない
虐待厨の悔しがる顔が目に浮かぶw
代わりに虐待厨のご飯に炊き込みご飯として入れてやりたいけど捕まるのもバカバカしいのでやらないが >>354
オヤジは内臓全部除去してる
身とヒレだけしか残さない >>410
焦げ目つくまで焼けばいいかもね。
しかし、それを誰が食う・・・ ばあさん(じいさん！さっき毒とったでしょ
じいさん(そうじゃったかの？ はっ！フグを食ったと言えば人を轢き殺しても料理人のせいにできる！ ウミネコとか賢いよな
釣ったフグあげても絶対食べない
一瞬興味示すけど「なんだこれかよ」って感じですぐ離れる
死にかけたことあるんだろうか？ >>12
毒が中和される時間とか調べたんだろうね！動物やら人間やら分からんよね 俺のいたスーパーは刺身を仕入れてたけど、水産の社員は全員免許取らせてた
店で捌くとなると、内臓の扱いとかめんどくさいとか >>227
それしか取れないのか…
そりゃ、素人が欲張って捌いたら死ぬわ 気合と根性入り捲くったジジババだな…ボケてるとも言うけれど… フグの肝は有毒部位だが実際には飲食店で出されるぐらいよく食べられている
多少食べたところで死んだりしない。要は程度の問題なのだ >>407
サバフグはシロサバフグクロサバフグに関係無く、
海域によって猛毒で、
俺の本だと無毒だった。
>>414
なので完全養殖フグは殆ど無毒である。 俺の地方では、普通にフグを食べられているよ
首を落として皮をむいて、内臓を取り出して真水に漬けて血を出す
これでまず毒にあたらないな >>433
フグ毒というのは、実はフグ自身が作り出すものではなく
フグが食べる食物に由来するから
種類や季節・海域によって毒を持ってない事もあるのよ 死亡率低いのに、苦痛や傷害は大きいんだよな。
自殺には使わないと思うけどね。
常用してると、麻薬化するとかなｗｗｗ
フグなんて、うまいかよ？ 最初から口は痺れ目眩してるかのようにヨロヨロ歩いてるからいいだろ、病院なんて行くんじゃねーよ >>426
マジ、あれなんでわかるか知りたいわ。内臓投げ入れても来ない。ほかの魚の内臓なら取り合いするのにw 山形県を海の管理が悪いとか、フグの毒性の周知が
悪いとかで訴えるんかなw 最近別のフグ同士が混じった雑配種もいるらしい。
マフグとクサフグやショウサイフグにクサフグが交ざったフグも普通に東京湾に住んでる。
あとドクサバフグなど全てが猛毒っていうフグもいる。釣りで糸を切るフグにもそいつがいる。 >>1
いままでずっと食べてきたぽいな。
たまたま今回は当たっちゃった感じだな。 >>3
生き腐れになったサバを与えても
猫は食わないのかなあ。中毒で悶絶しそう >>446
食べられるフグもある。
あと、貝類でも季節によっては貝毒をもつ
ものもあるし。 >>438
これが原因で
こんかいのフグ中毒にあたったみたいだな。 >>442
人間の嗅覚でも「痛んだ食品」ってのは解るから、
猫もそんな臭いを嗅ぎ取っているんじゃなかろうか？ｗ 身だけなら素人でも大丈夫なのに、欲出して他の部位も食べたんだろうな フグの毒に当たってシビレやめまい吐き気くらいなんだ。
毒に当たった時点で死ぬと思ってた。 北日本のフグって釣ったら陸に捨てられてカモメも見向きもしないようなものだよね？
あれって食べられるんだ・・・ フグの卵巣の漬けたやつは何故毒が抜けるのかわからないから同じ場所でしかつくれないんだっけ？
怖いけど食べてみたい カエンダケの御浸しにフグ肝トッピング
最高じゃん？ >>444
幸いなのはサバフグは外洋性で沖合いに居るからガチな釣りバカでないと縁が無いことかな 俺の家にはフグの肝臓に朝鮮朝顔などを混ぜて作る薬が伝わっているよ
微量でも確実に効果があると
密かに売買されていたそうだ。
然るべき筋に フグを捌ける人から見たら高級魚お宝なんだけど、、、、
シロウトさんは調理したらあかんよ。
どこが毒の部位だとか？
なぜ食べたらいけないのか？
など分からないで我流でやると食べたら死ぬよ >>435
一匹数千円になるんだが・・・
お前まともに釣りした事無いだろ、乗り合い舟でも反日1万円はかかるんだぞ。
これに仕掛けや餌代、氷代、己の昼食等の経費を足して見ろ、アホが・・・ >>462
カエンダケとドクツルタケ紅白のオマージュソテー
フグ肝ソース トリカブトとドクゼリを添えて >>465
それゾンビパウダーですやん。
フロリダのブードゥーショップで売ってるヤツ。 いくら税金がかかると思ってるんだ
釣りを全面禁止しろ フグ＝毒なわけではないけどな
同じフグでも必ず毒があるわけではない >>473
鶴岡市民だけど自分は食ったことないけど、
親はプロがさばいたのをいつも食ってるらしい。
こちらのおすすめはブリ子 ふぐなんてそこらの沿岸性の種なら誰でも見分けられるし、ふぐに毒を知らない可能性とかを考えても、
無理心中の線だとおもうけどなぁ
老化したからってサンポールとメロンジュース間違えて飲まないよね
フグも間違えないよ 日本民法の父、穂積陳重の『法窓夜話』を現代語に完全改訳。
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(д`* ) ＜ほーら 福が詰まったフグリをたんとおあがりよ
(⊃⌒*⌒⊂)
/_ノωヽ_) 死ぬまでいかないってことはある程度は除去できてたのかな 素人は絶対にフグを調理するのは止めたほうがいい。
フグが怖い理由はもちろん毒ですが、その毒をもつ部位もフグの種類によって、
そしてフグの餌場である産地によっていろいろ変わってくるので生半可な知識で捌くのは自殺行為です。
種類や毒の部位を見間違えたじゃ済まないレベルの毒だからね。 >>433
しばらく釣り船乗らないだろうけど今度サバフグ釣れたらリリースするわ。ありがとう。 わかってて食べたなら自殺だな。
フグなら見た目でわかりやすいし、わざと食べたんだろ。 >>10
後遺症のない？良心的な毒だからな
抜けるまで人工呼吸器つけてりゃ死なない でも実際シロサバフグは釣って何度も何度も自分でさばいて食べてるけど、まったく問題ないわけだが。
ほかのフグは釣っても食わないけど。ハリセンボンもいないし。 ┏( .-. ┏ ) ┓
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脳データ書き換えでの、蜂の集団行動的な可能性🐝 ao 稲取の埠頭とかでよくフグ釣れっけど
オヤジに食わせてみっかな？ 80年も生きてきてこれじゃ情けないよ
今までどういう処理してきたんだ >>239
自分でさばいて自分で食うなら問題ないけど今回みたいに夫婦といえど自分以外に提供するには免許がいる 地域によって免許ゆるゆるなのはみんな知ってるのだろうか
大阪はザル免許なのに食中毒が少ない不思議 フグうめえじゃなくて勉強しような
テトロドトキシンは300 ℃以上に加熱しても、分解されないので注意が必要である。ヒトの経口摂取による致死量は1–2mgで、経口摂取では青酸カリの850倍程度の毒性を持つ。 フグなんてすぐ釣れるから免許もってたらいつでもくえていいな >>505
素人がやってる時点で運が良かっただけでしょう。
交通事故だって致命的な違反数回やったくらいで必ず事故るわけじゃないってだけだよ。
フグの事故はそういう素人がだいたい起こすんだよ。
自信ないようなやつなら自分で料理して食わないからな。 しかしフグと山菜と餅は素人判断の犠牲者が毎年でるよな >>515
でもシロサバフグはやっぱ大丈夫だわ。ドクサバと見分けがしっかりできるなら。
南方にいるやつは知らん。 おかしいな、今までおいしく食べてて何ともなかったのに
もう、年なのかなあ ほっときゃいいだろ
死んでもいいって食べてんだから 素人なのに下手に自信を持ってる奴が事故起こすんだよな。
自信がなきゃフグなんぞ調理しねえしｗ >>1
猛毒のクサフグですら味噌汁にしてしまう地方があると聞いたが
もちろん無免で 釣りの外道でドクサバフグに似たと言うよりカワハギみたいな猛毒のフグいるよな。糸を切り刻むとかして。 >>527
釣れるならまだ良い
ハリスを食いちぎられるから困る フグは雑炊とか唐揚げにするような素朴な小さいので加熱調理が美味い
刺身とか高すぎｗ >>532
それソウシハギのこと？ 内臓くわなきゃ普通に刺身で食えるし。 たかし、味噌汁作ったんだけど飲むかい？爺さんが釣ってきた魚が入っているよ >>5
西村晃の頃の『水戸黄門』でそれやって助かる描写があるけど
子供心にも絶対嘘だと思った 河豚は筋肉だけ食えば安全だ
からの隠し肝（腎臓）をちゃんと取れて無くて食中毒に 内臓を傷つけずそっと身だけを取っておけば良かったのに
ブツ切りにでもして汁にぶっ込んだかな 映画 トラック野郎だと一番星桃さんが首からしたを土の中に埋められるのな
夏目が登場した場面でシコった >>10
毒は必ずあるわけじゃない
実際はあったり無かったりする
というか無いのがほとんどで有る方がまれ >>1
食中毒というよりは自殺未遂に近く、フグも認識出来なくなった認知症に近い様な… 死んでてもおかしくない案件
何か別の魚と勘違いしたのか？ なんか地元で当然のようにフグの肝食べてる地域あったよね。そんなん感じなんじゃないの >>5
あれは天然の人工呼吸器として作用するから助かる場合があるという話だよ
寄せる波で肺が押されて引く波で元に戻る事で一晩中人工呼吸を施す状態になる
肝心なのは波打際に埋めること。 >>380
絶対いるよね
だってこのジジババが子どもの頃、ごく素朴な、普通の日の食卓に並ぶありふれた家庭料理のひとつだったと言ってもおかしくないし
ジジババからすればなんでいきなり高価なプロ料理？って感覚かと もうそのまま死んでくれと上級老人になら言えるがなあ
まあ今後があれば気をつけてね 【猛毒】
釣ったフグを味噌汁に…
山形県の老人夫婦が食中毒「口がしびれ、めまい、言語障害、歩行困難」
こりゃーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー死ぬな！一気に死んでくれよ！！
生じか！半身不随で生きられたらーーーーーーーーーーー金がかさむからな！！ 自殺願望がある人が一定以上の量を食べれば死ねるのかな？ >>559
トラフグは確かに高いけど、サバフグとか安くて無毒のふぐが別にいて、
シロウトが調理して大丈夫だったなら多分、元から無毒の方のふぐ。
サバフグの一夜干しとかから揚げとか、今も普通に家で食べられてるよ。 ショウサイのが猛毒箇所が多くて、マフグは肉だけで後はほぼ猛毒。 >>565
なるほど～勘違いした可能性あるのか
高価というか、わざわざ店を探して食べに行かなければならなくなったならまあそういう人も出るよね、と思って >>555
お前もいつかはジジババだ
お早めに逝っといたら テロドトキシンの1000倍とかホントかよ
定期的にフグを食う奴いるけど全然死なない フグの毒を矢に塗ってとかやっていたこともあったのだろうか え？ワイの爺さん唇が痺れるくらいがうまい証拠とか4ぬ前に言ってたけど？ 釣りたてのクサフグは美味いんだよなあ、特に皮とかたまらん >>17
釣ったフグもよく食ってたし食ってたし
港で買った処理をしてないフグも家で親が調理して食った
まったく問題ないよ >>578
ドクサバフグは身にも毒がある
しかもほぼ無毒のシロサバフグに似てる >>558
潮には干満差があるからいちいち移動させるの大変だなw >>9
朝一で買ってきたのあるが大丈夫かなw
明後日の夜食べる予定
酒は奥能登の酒に合わせる >>578
有毒部位を切ってしまった包丁やまな板をそのまま使って無毒な部位も切って
全体が毒で汚染されるパターン ヴァカなチンパンヂー
猿男の知能指数はどこまでも禿しく猿以下
m9(^Д^)ﾌﾟｷﾞｬｰ でもフグは美味いんだよなあ。
食べちゃう気持ちはよく分かる。
フグと比較して鯨はクサイだけで全然美味しくない。
世界の抗議に逆らって無理して取る必要性を感じないよ。
日本もさっさと禁漁すればいいのに。 >>586
「綺麗に」の意味が曖昧で、知らない人が見たら勘違いしそうだったから。
要はプロと同じレベルでさばければ問題ないということだとは思うが、そりゃまあそうだわなw 身だけなら毒は当たらんと思ったんだろーな
皮もアウツ…！残念…！ 行者にんにくモドキを人にあげたり釣ったフグ食ったり
バカじゃねーのか >>571
いや、シアン化カリウムの1000倍な。
フグ毒はテトロドトキシン。 >>601
ギョウジャニンニクは匂いで分かるだろうと思うけどイヌサフランを食う奴がいる不思議… >>201
港にフグがよく転がってるけど
猫は絶対食べないよね >>602
毒キノコや猛毒キノコの場合パリドキシンっていう超強力な薬が初のようだ >>606
ジェットコースターやバンジージャンプと一緒 >>549
お前みたいな奴が食中毒になるんだろうなあ 軽くしびれるくらいが最高に旨い？らしいね
なんかの漫画でみたよ マジな話、フグが特に美味しいって事はないよな
高級だからという
店で高い金出して食べてもポン酢でフグの味なんて分からない状態
こんな淡白な白身魚にポン酢を出すのが意味不明 ふぐ毒は代謝されて回復するでしょ？
呼吸し続けることさえできれば、、、、 フグって言うほど毒ないらしいよ、釣り人で普通に食う人結構いる。
そんで稀にあたる、まさに当たりつき。 >>438
じゃあやっぱ、うちの浜じゃあフグの毒は大したことないとかいって家で食ったり食堂で出したりしているうちに、突然大当たりしちゃうことがあるのかもね ちょっと食ってみて痺れるようなら止めればいいんだよ えっハコフグって毒あるんか？
五島に帰った時に祖母ちゃんが捌いたハコフグのみそ焼き食ってしまったわ
毒ないからええねん言うてたのに 個体差はあるけどフグの毒部分な
肝臓と内臓系
皮(トラフグは食える)
血液
卵巣(ただし精巣は白子で美味)
基本的には筋肉以外は食べないほうがいい
肉に血や肝臓が付くとそれだけでアウト
フグの毒は猛毒で熱にも強い >>614
同感
フグは珍しくて貴重だから美味しいと感じるだけだと思う
ダイヤモンドと同じ
普通に山で採掘できたらダイヤの価値なくなる
普通にフグがどこでも釣れて毒がなくなれば美味しさなくなる 食中毒事例を見ると、この手の事例がいっぱいある
多分、日常的に食べて平気なんだけど、たまに毒が強いのがいて事故になるのだと思う。 生煮えだったんだろう
釣った魚が疑わしいときは強めに火を通さないといけない クサフグは小さすぎてさばく気にもならない。
労力に見合わない。 >>1
ダウト
河豚による死者なんてほぼ0だ
しねよ捏造新聞 今も海に垂れ流れてる原発汚染水のストロンチウムとかは大丈夫か？ 青酸カリの1000倍以上って、まじか
なんか怖くなってきた すごい猛毒やのに、サスペンスでは見たことないな
釣りに行く人は知ってると思うけど、小さいフグは、邪魔なほど釣れる
これを刻んで、味噌汁やら、猫のエサに入れたりやら
あかんよ？ 大分のフグ屋では未だに肝食べるんだろ？
なんで取り締まりしないの？ >>633
フグ毒は後遺症が残る事はないよ。
青酸カリは後遺症が不可避 >>633
それ、グラムあたりの比較らしいぞ
精製された高濃度結晶(?)１００グラム単位で入手可能な青酸化合物と、
濃度も低く量も少ないフグの自然毒 なんだ
無免許か
県ごとの免許がいるけど秋田は無免許OKなの？
その事触れない>>1とかマジで家から出ないでほしいわ ネットでググってちゃんと調べてから毒部位食べなきゃ大丈夫だと思うけどな >>115
通はフグ毒で手足が微妙にピリリ♪とするのを楽しんでるって聞いたなぁ(^_^;) >>619
そういうことも実際に過去に何度も起きているよ
いままで当たったことはないとタカをくくって内蔵まで食べたら
そのまま中毒症状を起こした例もな ジジババは水仙食べたりフグ食べたり自殺願望があるんだな 連日の様に毒性山菜食べたり、フグ食べたり
何か恐ろしい事が起きようとしている >>624
実際に伊勢湾でトラフグの抜きとり調査したら毒力最大になる産卵期の春でも肝が強毒以上なのは全体の2割程度だったそうな >>623
てっちりや刺身より天ぷらやフライの方が旨味が出るよな。
サバフグのフライとかで十分美味い。 しょせん確率の問題で食っても中るほうが珍しいんだわ
毒におびえてウマいフグを食わない奴に限って、食中毒か何かでころっとくたばるかもよ
戦場でも背中を向けて逃げた奴から流れ弾に中って死ぬというしな >>659
軍人は逃げることは禁止されてるから命令違反として
仲間に至近距離から撃たれたんだよ
弾を取ろうと後ろに振り向いただけでアウトだから これ、自殺したい奴には首圧迫、高層階からの飛び降り、薬品など飲んだり吸ったりの自殺よりは痛くないのかな？
死ぬ可能性が低いから具合悪さで後悔感情出るのかな？
農薬自殺した中年は農薬のみじゃ直ぐに死ねなかったようで凍死が死因だったらしき話を聞いたことある
自営業者の60歳くらい男性雪積もった屋外農薬飲み込み自殺死亡者 >>661
5分くらい鼻と口ふさいでみりゃどんな感じかわかるよ
一酸化炭素中毒と違っていつの間にか意識が遠のく訳じゃない、呼吸したくても出来ない状態で死ぬ
しこたま酒飲んでたらいいかもな 最近はヘリウムの大瓶買えないんだっけ？
アレがお手軽で楽だと聞いてた >>383
そうなの？
出典教えて聞きたい聞きたい 昔Twitterでキタマクラ食べてた人死んじゃったな しんだら後悔できないから生き長らえてバカな事した自分らを悔いながらせいぜい苦しめ
アホな老害の大概が周りがいくら諌めても
自分だけは大丈夫という根拠のない正常性バイアスかけてる 家 重
石 橋 蓮 司
━━━━━━
ナレーター
小 池 朝 雄 免許ないだけでやり方はしってたんだろう。
ただ最近雑種のフグが増えていて
毒の位置の判別が困難。
やはり素人が手を出すもんじゃない。 >>661
河豚毒は、呼吸に必要な筋肉を麻痺させるんだから、
意識を保ったまま息ができずに窒息するという、
悲壮な死に方になるぞ？ >>676
呼吸さえ確保できれば死なないってことなんだよな >>677
そういうこと。
対処法は非常に単純で、人工呼吸の手法が確立した近代医学なら、
機械だろうが手動だろうが、麻痺が治まるまで酸素を送り続ければOK。 >>605
たしかに不思議
猫にはフグ毒を見分ける力があるのかね こいつらの治療に健康保険を使用させてはいけない。全額自己負担にしろよ。 >>680
うちに昔いた猫はふぐの一夜干しはたべてたんで、
身だけ差し出されたら食べるみたい なんでフグを自分で調理したい人が何人もいるのだろう >>643
秋田県は免許が必要。
道の駅で売られてる唐揚げは、フグの調理師免許ある人が調理したもの。
ただ、土崎港で釣りをしてる一部のバカが、釣ったフグを海に戻さず勝手に調理したりしてる >>690
フグ免許自己消費には関係無いですよ
今回のは奥さんにも提供してるので抵触しますけど ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
