【料理】ちくわぶの可能性
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5月28日に放送されたバラエティ番組「マツコの知らない世界SP」（TBS系）でちくわぶが取り上げられ、ちくわぶの可能性を示す様々なちくわぶ料理が紹介され反響を呼んでいる。
タレントのマツコ・デラックス（46歳）は「言いづらいんだけど、好きか嫌いかっていう土俵にも上がってないわね。たぶん通算で10回食べたか食べてないかぐらいだと思う」と、ちくわぶをそれほど食べないことを告白。
ちくわぶは東京が発祥のローカルフードで、西日本では見たこともないという地域があるほど。明治時代に登場した当初は今よりも生麩の食感に近く、その頃からおでんに入れられていたが、この日マツコは様々なちくわぶ料理を食べることに。
ちくわぶから揚げやちくわぶフライを食べたマツコは「ありですよ」「これは美味しい」と、油との相性がよいと賞賛。さらに東京の食べ物を受け入れようとしない関西地方を意識した“ちくわぶスイーツ”として作られたちくわぶカヌレも「美味しい。一番驚いた」とちくわぶの可能性を感じたと語った。
こうしたちくわぶの新たな可能性に、ネットでは「おでん以外の食べ方あるのか」「味はともかく歯にくっつくのが嫌」「ちくわぶの可能性……」「なるほど、揚げるのは美味しそう」「カヌレ？ちょっと食べてみたい」といった声が上がっている。
2019年5月29日 9時35分 ナリナリドットコム
http://news.livedoor.com/article/detail/16533261/
画像
http://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/1/2/121ea_249_20190529006.jpg ( ﾟ∀ﾟ)
( ∩ミ ほーら、ちくわぶだよ
| ω |
し ⌒Ｊ ┏( .-. ┏ ) ┓
【女児を殺傷したフジテレビ親父ども💢】No.005 終
*犯人の「岩崎隆一」は
古舘伊知郎や福澤朗、ジャスパー・チャンの【クローン体】である
---
【全人類の基本】遺伝子プールの11人に選出
・安田（静岡県出身）
・古舘伊知郎（クローン体の福澤朗）
・久本雅美
選出された理由とは、安田電子体と古舘電子体は、人類を殺傷する兵器になるからである
残虐な脳データベース、電子体兵器の身体にするのに必要だからである
ただ、この人類が増殖すると、異常に残虐な世界になってしまい、人類が滅亡すると繰り返し予測されている
*電子体の殺傷スピードは、一秒間に100人と云われている
過去一万人の時もあった（Max時の安田の時）
しかし「やまゆり園」「カリスタ学園」も、犯人が人間なので殺傷スピードは電子体兵器より遅いらしい gx
https://mobile.twitter.com/prettypumpkin71/status/1133719825153347585/photo/1
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 具になれるうどん
ちゃんとした形のすいとん
さいたま人だけど好きだよ 油で揚げて砂糖をまぶすとなんだかとってもおいしそう。 だから何かの代用じゃなくてちくわぶにしかできないものを考えろと 可能性を探求するには、なかなかの御値段なんじゃ これが うどんの塊食ってるようなもんだから
不味いわけが無い 好きって言いづらいこの風潮何なんだろう
私は普通に好き
おでんなら野菜系、肉系、糖質系でバランス取れるし
おでんで米食えって方が無理 貧乏人の食べ物というイメージしかないんだが旨いの？ 食パン焼かずに食わされて口の中で団子になったのがちくわぶ >>19
おでんのイメージが強いが、すき焼きに投入してデロデロになるまで煮込むと旨いよ 食うまではナルトやカマボコやチクワみたいな食感や味を期待してたんだが
いざ食ってみるとただのゴミだった…
これじゃぁダシ用の昆布でもかじってた方がよっぽどマシw くず餅が 葛粉を使っているのかと思ったら
小麦粉のグルテンで粘性を出していると知ってがっかりした えっ!?あれ小麦粉なんか・・・知らんかったわ
ならばスイトンとか汁ものにいれるんかな ちくわぶってうどん屋が戯れに作ってる食い物じゃないのか？ >>27
生麩とは別物だよ
東日本だと「すいとん」西日本だと「団子汁」に入ってる団子をイメージしてくれ
要は小麦粉を水で練って丸めたもの 可能性も何もちくわぶなんてローカルフードはスーパーに陳列さえされてないわ 前関西人にちくわぶってほんとまずいよね！と同意求めて言ったらちくわぶを知らんかった
基本グルメを自称する関西人だからあんなまずいもん食わないってことか 昭和の漫画雑誌にマンガ家の好物が載ってて、そこにあった「明太子」が謎だった
読み方もわからんし、家族に聞いても誰も知らないし。その後ブームが起こって
やっと分かった。ちな埼玉。
今は地域性の高い食べ物でも北から南まで共有出来るからすごいよなあ おでんで煮込んでふやけたちくわぶ
大好きなのにな〜 ちくわぶよりもくるまぶのほうが好きやわ
それと岡山名物きびだんごにはきび入ってないからね そういえば今日知らない世界やってたな
ちくわぶの見出しで腹たって見るのやめたんだった
前キモいコケ特集ですら見たのに >>48
やめとけ
あいつらの関東、東京嫌いに拍車がかかる
永遠に食わせなくて良い ちくわぶって関西以西は殆ど見ない
てか、関東、東京に行って、ちくわぶを初めて見て
「東京だと魚のすり身の竹輪も喰えなくて、デンプンで作った
竹輪のガンモドキみたいなモノを食ってるのか」って思ったわ マツコが嫌いなタイプか？
アタリがキツかった。
いつだったかやった銀座高級クラブの時は借りてきた猫みたいにおとなしかった。 ちくわ ぶって何やねんブて！と上京しておでん屋で憤り今ではトリコの元関西人
かのＢ級グルメの泰斗東海林さだお先生も絶賛するちくわぶでござる 麦の粉成分は汁を染み込ませて始めて
本来の美味さを出す
ニワカは黙ってろ 大人はビールや日本酒でオデンを楽しめるけど子供はそういう訳にはいかないから、ちくわぶは有能
うどんでも良いんだけど面白くはないしね >>5
_, ,_ .・(U) ﾎﾞ
( ﾟДﾟ).;；.;∵ヽ('∀' ) ﾝ
( .；..;’' ﾁﾞ
| ★";'. /
し ⌒Ｊ ｯ >>50
30年ほど前の関西人は納豆をほとんど食べなかったが、今は納豆好きな関西人も多いと聞く
違うのか？ 最近ちくわぶ発見して入れてみたらおいしかったよ
斜め切りにして薄めの出汁をたっぷり吸わせた
出汁の味しかしないけどあれはあれでアリだと思う 竹輪の形だから「ちくわ麩」だけど形を麺状にしたら「うどん」だからね
麩とも違うし 昔から言うだろ
「大阪の食文化は黙っていても全国に拡がる。東京の食文化はメディアごり押ししてもブームで終わる」って。 ちくわぶには和からしが必須
ちくわぶだけのおでんは最高 >>72
うどんというか食感は餅に近くない？
ちくわぶともんじゃは一回しか食ったことないが、もういいわw うどんとか餅っていうより団子だろ
ただの丸めた小麦粉 干瓢巻きも関東だけだよね
なんか貧乏臭い食べ物多い ちくわならちくわ
麩なら麩
同じ形に作ったのは
カニカマの発想で魚のすり身の代用のつもりかな >>79
麩の材料を長い棒に巻き付けて作るから、
中の棒を抜くと竹輪と同じ形状になってだけの話 斜め薄切りにしてお鍋に入れてポン酢で食べるのが至高 昔ほど見なくなったね
セットでも入ってないこと多々 >>90
味わってない
食感しか覚えてない
ネチャネチャヌルヌル グルテンフリー主義者が毛嫌いする食い物は今後流行らない >>41
「十万石饅頭」って、
「たった十万石？そんな小さな藩の饅頭が自慢の銘菓なの？」
って思ってたわ
てか、今も思ってる
加賀なんか120万石だぞ ちくわぶの様なものを店員に向け「金を出せ」と脅迫しました ちくわぶ嫌いな奴は東京に住む資格なし
東京人と喋る資格なし
関所でちくわぶ食べさせて完食した人間だけが東京に入ってよろしい >>99
製造メーカーによるんだろうけどなんか味はついてる
ウインナー巻やら餅のやら変わり種ないガキ時代は一番好きだった ジャパニーズ練り物は、ハズレばっかりだからな。
味付けがダメなんだろうけど。 所詮でんぷんだよｗと思ったが、確かにカヌレは食ってみたいな くっそまずい小麦粉のだんごじゃん
何でこんなもの食べてるの？ それほどおいしくない炭水化物の塊に可能性などないわ
はんぺんならたんぱく質寄りにできるからワンチャンある 関西人はうどんとか粉もの好きなくせになぜちくわぶを見下すのか >>101
そして要求を拒否した店員を
ちくわぶの様なものでボコボコに殴りました。
その後要求が聞き入れられないと分かった犯人は逃走しました。
店員には怪我はありませんでしたが、
店内はちくわぶの様なものの細かいクズが撒き散らされ、
店員は箒と掃除機で店内清掃をする羽目になりました。 ちくわは知ってるけどちくわぶというのは見たこともない >>94
味の浸み込んでないちくわぶを喰うなんて、間抜けな話だｗ >>102
ちくわぶに黒砂糖を塗した菓子があったような ちくわぶという言葉はしってたけど、焼きちくわの別名だと思ってた。 関西の出汁には合わない食材だと聞いたんだけど
本当なのかね ちくわぶって小麦粉なんだな
食ったことないからちくわと同じで魚のすり身だと勘違いしてた ちくわぶって小麦粉の塊なんじゃねーの？
とりあえずデブは油で揚げればうまいブヒってなるってことはわかった 不味いものを無理して食うより、
美味しいものを普通に食った方がよくね？ >>122
そんな美味いもんだったらいいけどな
単なる小麦粉塊だぞ
だれが食うんだよあんなもん >>1
ちくわぶっていうと
きし麺のバケモノを
丸めてチクワ状にしたものを
斜めに切っておでんに投入
まだ芯が残ってる生茹でのウドン
・・・のようなもの おそまつ君にも出てはいるが
おでんが脚光浴びだしたの種レパートリーが増えてコンビニやらで扱い始めたここ20年で
おでん自体が別にたいした食い物じゃなかったろ 竹輪麩ってのはあれだ、要するに旨味のある出汁が出る食材を煮込んだ時に、汁に溶けだした旨味を回収する仕掛けだと思ってる。
だから、鍋の底にしまっておいて、最後に食う。
此の食い方だと、おでん以外でも色々と美味く食える。 >>127
巾着餅でいいだろ
それかうどんを入れてもいい ちくわぶってなんやねん？
ちくわかお麩かどっちつかずやないか。 >>110
たぶん、ちくわぶ＝おでんのタネだから関西人は見下してると思う
おでん自体を「関東炊き」と言って見下してる文学だから ちくわぶ食べたことない
名古屋だけどスーパーに売ってる?
あ、アニメのおでんくんで初めてちくわぶって名前を知った どう考えても魚介練り物の普通のちくわ食ったほうが幸せだよね 【香川】「ちくわ天うどん」として販売されていたちくわ、ちくわぶの可能性、うどん店に行政指導
みたいな話だと思ったら違った >>129
すき焼きにちくわぶ投入して、肉と野菜の旨味を存分に吸わせてから最後に食うのが至高 >>135
どっちでもねーけど、語呂いい見た目いい色合いいい味もいい
おでんにはかかせねーよ 東京以外は知らんが
昔はコンニャクを食べる手段がおでんしかなかった気がする 糞まずいな ちくわぶ
初めて食った時は 東京人は味音痴なんだな って思った 関西だがスーパーですら売ってるのすら見たこと無い。 >>29
人生に於いて食べなくても損は無い
本当に小麦粉を練って火を通しただけ
食感は早い内に食べると芯がある粘土で
時間が立つとでろんとした粘土
劇的に不味い訳でもなく頗る上手いわけでもない
心の底から微妙だなって思う食材 チョコレートフォンデュにしないのかな。
絶対うまいと思うぞ。 おでん屋にも無いし スーパーも売ってない 近畿地区 ちくわぶは生麩であって、実は生麩というのはそもそも京都の食材なんだがな 大阪の食文化が凄いのは、ちくわぶと同レベルのマイナー料理の紅生姜の天ぷらが最近、東京でもちらほら売っている店がある。
ほんと、大阪の食文化は黙っていても全国区になる。 >>150
関西だが生麩ってのも売ってるの見たことないぞ。京都限定なんかな？ >>153
おでんにちくわぶ入ってないと魅力半減だよね
特に翌日の味がしみたちくわぶ最高 ちくわぶ がまずいって感覚が本当にわからんｗ
そこまで個性ないし味があるわけじゃない 煮込んでる出汁がまずいんじゃないの？ｗ
幼少からおでんで一番好きだったし、いまでも大好きで沢山くっちゃう グルテンで作ったちくわの代用ってイメージで食べたことないかも。。 関東に来たときこれと餅めんたいもんじゃは旨いと思った >>1
タンメンもローカルだったのにはビックリしたわ 貧しい時代の代用食。
精製小麦粉のかたまりで健康に悪そう。 すいとん大好きだからちくわぶも大好きだわ
おでんの中でのはんぺんとの対比がたまらん はっきりいって
ちくわぶが何だかわからない
麸なのか
澱粉ダンゴなのか そういや何回食べたことあるかときかれたら１０回は越えてないな
商品として売られているならそれなりに消費されてるはずだよな >>167
そういえばおでんにはんぺん入れるのも主に東日本らしいね
関西のコンビニおでんにはんぺん無いのかな 普通に美味い。
西日本の田舎から出てきて、東京のおでん屋さんでこれ食ったらハマった。 >>124
え？ 違うんだね。
以前に食べた時にそんな感じがしたんだけど
違う物を食べたのかなぁ… え、まじで
ちくわの原材料を麩みたいに加工したもんだと思ってた >>157
ちくわぶは一般的な生麩とは違うと思う。 東京だけだろ
好きだけどちくわぶもハンペンも一個でいいわw
おでんは大根と玉子と練り物でしょ！ マツコ、賞賛してたか？
どれもこれも何かの代用した料理ばかりでちくわぶの良さが出ていないって酷評してたが きっとなぜか朝鮮人が喜ぶ味
東京だけで食われてるとはそういう事だ はんぺんから魚を取り除いて貧相にしたようなもの（そうではないが）
ちくわぶがうまいってのは汁のおかげであってちくわぶがうまいわけじゃない 関西はかねてつがちくわぶ作ってるから何度か買った
煮込めば粉もんが好きなやつなら嫌いではないはず 京都でも大阪でもスーパーでちくわぶ売ってるぞ
売ってないってどこ住みの奴だよ トンキン人てよくあれ食えるよな
あれ一本くったら腹イッパイでおでんくえなくなるわ 関西で食ってるやつ見かけたことないな
どんな味なのか興味はあるけど 蒲鉾の代用が竹輪で、その竹輪の代用が竹輪麩、で合ってる？ どんな味ってうどんを固くしたやつだよ
うどんくらい食ったことあるだろ
あの味だ
別に毛嫌いするもんでもない ちくわぶ山盛りのおでんにカレールウを掛ければ
関西でも評判が良いあれになるんじゃないか？ 細く切って麺状にして、カツオ出汁のスープに入れて食べたら美味しそうと思ったけど まあ、確かにおでんにうどんぶちこめば事足りるな。わざわざちくわぶにした理由はなんなんだろうか 一時期ちくわを甘辛く煮たよーなのをおかんが作ってたな
鶏を甘辛くしたのはめっちゃ美味かったのに数回で作られなくなった
30数年前の話
おかんもとっくにくたばった 粉もんの中で一番まずい
まずいと言っても味はないがとにかく食感がひどい >>4
そんな立ち位置なのかちくわぶ
九州生まれで現都民だから
ちくわぶのカーストが、イマイチ理解できてないわ ちくわぶは発音がよく分からん。
「ちくわ」で完結してるのにその後に「ぶ」をつけるとなんか落ち着かない。
もしかして「ちくわ・ぶ」じゃなくて、「ちく・わぶ」と発音するのかな？ 食った事無いな
高野豆腐みたいな感じ？麩？ちくわ？ ちくわぶを入れた煮物美味いよ
おでんのちくわぶも好き 普通にうまいよ
要はすいとんみたいなもんで、つまりうどんみたいなもんだから
不味いわけがない おでんって5品くらい食べたらもう飽きちゃう
夕食がおでんの時は悲惨だわ 俺は餅入り巾着が好き、こんなのが人気になるとは到底思えない
良い物ならとっくに全国で導入されてるだろう 情報インフラがこれだけ広がってチクワブなるものの存在を日本中の人が知ることとなる
原料も特殊なものでなく安価
なのにいまだに全国区の食べ物にならない
察しよう 小麦自体には味が無いからおでんに入れて出汁を吸い込ませたら美味しいと思うね
九州人の俺は食った事は無いが発想は悪くは無いと思う。 >>182
あー、それが固まってると考えるとビミョー 竹輪を作る。（魚をすり身にして練って棒に巻き付け焼いた） それを買うかねがないので、 小麦粉で安く偽物を作った これがちくわぶ 竹輪麸 >>176
まあおでんの出し汁の味を楽しむためのものだから、
はんぺんとコンセプトは似ている。 焼いたことあるけど焦げるだけでダメ
あれは煮込むしかどうにもならない
となるとあとは出汁のバリエーションでしか変化は付けられないと思う
要するに煮込んで表面がグズっとなったところに出汁がしみ込んだ感じがちくわぶの食味の９９％を占めてる ちくわぶはもっとも好きな食べ物の一つ。
だが身の周りの人が忌み嫌っているので、遠ざかってしまってる。 デザートなら白玉でいいじゃない・・・
これでなくてはって事が一切無さそうだ 山梨のほうとうとかと同じ
ケチを付けられる覚えはない 200g150円するんでしょ
作り方簡単だから苦労することもなく
1kg150円の小麦粉あれば
1.5kg(加水率50%)のちくわぶできるぞ >>226
東京はメディアの洗脳のまんま反日精神高くて、
日本全方位に喧嘩売ってるから、目の敵にもされるんだよ。 関東でも一部地域しか馴染みが無いよ
神奈川西側だけど、家のおでんには入ってなかった ちくわぶって麺に近いものだよね。ぶっといから濃いスープに合う
おでんは薄味だからあまり合わないと思う。煮込みすぎるとドロドロになるし 東京ローカル(そうでもないが)の粉ものって時点で関西の人は絶対認めることはない 東京でも高級なおでん屋のおでんには入ってない気がする
下町の商店街のおでんとかにはたいていある
要は堅めのすいとん（水溶き系ではなく練り系すいとん）をちくわのかたちにしたもの
そう考えるとそんなに不思議な食い物ってわけでもないんだけど
じゃあ素晴らしく美味しいかといえばまあ想像通りの味でしかない
まあ皿に盛られて寄こされたら食う
でもあえて外でおでん食う時注文はしない
でも家でおでん炊くならなんとなく入れてしまうかもしれない >>195
かまぼことちくわは形が違うだけで実質的には同じもの
ちくわぶは「白ちくわ」という焼かずに蒸して作るちくわの模倣品として作られた
東京に本物の白ちくわを出す古いおでん屋があったが、数年前に閉店してしまった
現在ではほとんど流通していないが、今でも製造している業者は存在する
実物を見ればわかるが、形も色もちくわぶにそっくりだよ
https://hanpenchoshi.thebase.in/items/13429099 食った記憶ないけど大体想像はつく
普通のふと同じで汁いっぱい吸って歯ごたえのないフニャフニャ食感 >>247
ぜんぜん違う
麸という言葉に騙される人が多いが、実際はすいとんを棒状にしたもの
にちゃにちゃとした餅や団子に近い食感を想像してくれ 子供の頃おでんにちくわぶ入れてみてくれとオカンに頼んで方々探し回ってワイの望みをかなえてくれた
一口食って吐いた オカンごめんな >>248
へ〜ちょっと興味沸いた
今度食ってみよう おでんで一番好き
九州に行ったとき売ってなくて悲しかった >>245
焼きたてを食うとわかるが蒲鉾と竹輪は違うよ。
竹輪の周りのフワフワは焦げてる部分。
焼きたての時はその部分が香ばしいんだよ。 グルテンフリーって必死にやってる人がいるのに、ちくわぶ
ちくわが買えなかった人達の代用品、ちくわぶ 竹輪は棒状のものに練ったものを巻きつけて、棒を回しながら下方の熱源で焼く。
蒲鉾は焼いてない。
今もやってるのかわからんが、地元に焼きたての竹輪を一本単位で販売してる店が道の駅みたいなところにあった。 ちくわぶうまいよねー大好き
おでんと醤油で甘辛く煮たのしか食ったことないけどｗ >>261
もともとはまったく同じものだよ
魚のすり身を棒に巻いたか板に塗ったかの違いだけ
かまぼこは蒸しが主流になり、ちくわのほうは焼きが主流となったが
君が知らないだけで焼きかまぼこもあれば蒸しちくわもある
ちくわぶはその蒸しちくわの偽物として作られた代用品なのさ >>150
生麩はグルテンだけ抽出したもので全然違うのだが >>264
笹蒲鉾は焼くしね。
個人的には蒲鉾や竹輪の代用品ではなく、ちくわぶそのものが好きでおでんに入れてるわ。 >>264
焼いた蒲鉾は知ってるが一般的ではないよ。 >>267
西日本では圧倒的に焼きかまぼこが主流
自分の周辺だけしか見えていない世間の狭さを
あまり大声で自慢しないほうがいいよ >>265
むしろ京都の生麩は色がついてたりグルテン以外に味がついてる。
ちくわぶみたいにグルテン以外の要素がない感じのものとは別もの。 >>271
馬鹿すぎてお話にならない
麸は本来グルテンのみで作られるものだが、ちくわぶはグルテン以外の成分を
多量に含むためああいう食感と粉っぽい風味となっている
これ以上書き込んでも無知を晒すだけなので君はもう引っ込んでいなさい >>271
ちくわぶはでんぷんの固まりでグルテン抽出まで至ってねーんだよwwww >>272
京都の生麩には色や味がついてるけど。
ちなみに地元にも生麩や麩の専門店あるし。
生麩を食ったことあるの？ あまりにレベルが低すぎて会話が成立しないね
それともただのレス乞食かな？ >>266
ちくわぶがちくわの代用品だったのは水産加工品がまだ高価なご馳走だった明治初期の話だね
味も食感もまったく違う食べ物なのにどうしてと思うが、古典落語の時そばに登場するように
薄く切ってかけそばに載せる程度の使い方ならさほど違和感なく食べられたのかも知れない 西日本の人に「すあま」の話をしても
「何？それ？」って言われてしまう 自分の母親がちくわぶ好きだからおでん作ると必ず作るけど
自分と妹が嫌いなのでちくわとちくわぶと昆布しかないおでんになる
だから最近はおでんじゃない鍋を作ってくれと頼む
それなら多少野菜だらけが残っていてもご飯入れて雑炊にしたり
別の具を入れて鍋ぞっこうとかもできるがちくわぶだらけにご飯は入れられないからなあｗ
それともちくわぶの可能性はそこらへんに眠ってるのだろうか？ ちくわぶなんて上京する１８歳まで知らなかった。
大して旨くもないじゃん。 >>280
逆に東日本の人は「すはま」を知らないよね 東京人が京都の生麩をマネして作ろうと思って出来上がった
それがちくわぶ ちくわ芸人って知ってるかな？
「ちくわぶ」じゃなくて「ちくわ」ね
くっだらねぇんだよ
ちくわで笛を作る人がいるけど、あれは立派と思う 普通に考えてみろよ。
この100年、100年かけておでんしか使われなくなったって事実からすれば、
これがちくわぶの限界なんだよ。 1センチくらいに切って揚げて砂糖をまぶすと美味いよ 穴にあんこ詰めて輪切りにしたら 違和感ないスイーツになる (´・ω・｀)ｂ 小麦粉だもん 外側は半分溶けかかってヌメヌメ
内側は生煮えで小麦粉ガリガリ
ちくわぶウマー 大人になるまで食べたことなかったけど思ってた食感と違った
不味くはないけど食べなくてもいい 関東ローカルな上に、特段うまいわけでもなく、見た目が華やかなわけでもなく、ようするに小麦粉の塊だからなあ。
他地域の人が進んで食う必要もあるまい。
おでんに入れてちょっと溶けたくらいが一番いい。 穴にタコ足詰めて輪切りにして かつお節青のりオタフクソースかけてもいい
>>51
それ事実
関東に物資の不足してた時代の名残りだから >>302
ちくわぶは江戸末期から明治初期の発明と推定されている
その当時関東に物資が不足していたという事実はないと思うぞ おでんに入っててちくわと間違えて食べてなんじゃこりゃって思ったのが初めて食べたときの感想だな
ちくわもどき
魚肉のちくわが高いから代用品で作ったと思った
ちくわぶを作るのは別にいいけどちくわと似た形にしたらダメ
ちくわと比較しゃうから
まったく別のかたちにして別の名前にした方がいい >>288
我が家では煮物や寄せ鍋、すき焼きにもちくわぶ大活躍してる。 >>17
おでんを「完全食」として売り出すのはありかも。
肉と野菜(ロールキャベツ）と魚(練り物）と卵と、炭水化物はちくわぶでもいいし、餅巾着でもいいし。 関東以外ではおでんに入れる事が珍しい
飲み屋とかでもまず見かけない
前たまたま売ってるの見かけて試しに入れてみたがなんかうどんの塊食べてる感じでそんなに美味いとは思えなかった ピンぼけのコメントの多さにちくわぶのマイナーさを知らされて衝撃
小麦粉でできたきりたん歩だよ
粒はないよ 変わったちくわかな？と思って食べてがっかりした
ぬるぬるしてるのに粉っぽいし、あれは出来損ないだったのかなぁ おでんのちくわぶを激賞してる人がいたから、いつか食べてみたいと思ってるんだけどね ちくわぶ「ちくわだと思った人は残念でしたね！フフフ」 ちくわぶがまずいという奴は、ちくわぶを煮たらすぐに食べてるんだろう。
あれは一日置いて汁を染み込ませたほうがいい。 大学から東京に出てきて、竹輪の食感を期待してちくわぶを食べてたら一口で吐いた。それ以来一口も食べていない。
最初から小麦粉の固まりだと知っていたら吐くまではいかなかったかも。 スジと書くと牛スジと思われてる昨今のおでん
ちくわぶもそうだがおでんは完全に関西勢の支配下に置かれてしまった >>308
竹輪だと思って食べて、騙された感が強いからかな。
許さない、絶対にだ。 >>325
なぜ麩まで読まないの？
たい焼き食べてアンコが出てきて怒る人？ >>305
穴が開いてるだけで竹輪は土管の縦切りだけど
ちくわぶは星形の斜め切りで似てないじゃん
形が似てると言うなら牛蒡巻きやウインナー巻きだろ >>326
平仮名でちくわぶて書いてあったら竹輪を期待するだろ。 >>329
時そばでちくわぶ出てるから、そう考えると食料難の代用品説は当てはまらないんだよな。 ちくわぶって男はだいたい嫌いで女は好きって、これほどはっきり好き嫌いの男女差のある食べ物ってないなって子供のころから不思議に思ってた 東京に上京して一番びっくりしたのは、ちくわぶ。
ちくわの穴がふさがったやつかな？と思ったら、小麦粉の塊であったでござる ちくわぶ＝ちくわ型のうどん だよ
練り物と一緒にすんな >>338
練り物の振りしてるからディスられるんだろ。 すいとんもそうだけどこむぎこ練っただけのやつは苦手 >>1 関西だけど、そもそも初め「ちくわぶ」というもの自体、全く分からなかった。見たことが全く無かったから。
東京発のテレビやメディアで「ちくわぶが好き。」とか度々言っているのを見て、
初めは「東京や関東などでは『ちくわのことをちくわぶ』と言うんだな。東京や関東地方の方言かな？」と思っていた。
しかし、どうやらちくわとちくわぶは違いものらしいので、スーパーで探して見たけど、見つからなかった。
そして、ようやく一つのスーパーで少しだけ置いてあるのを見つけたよ。買わなかったけどね。ちくわで良いと思ったので。 ググった
不味いやつじゃねーかよ
西日本では食わない、食べたこと無いとか言うけど
あんなん一生食べなくてもいいわ ちくわの旨さを100としたら
ちくわぶなんて-500くらいだろ
食いたい奴だけ勝手に食えばいいよあんなもの 喜ぶのは歯のない年寄りくらいだろ
食感は頼りないふにゃふにゃだし、味そのものもないから、出汁次第 なんか本物のちくわぶ食べた事ない奴が
適当な事言ってるな、コンビニとかの奴は
偽物だから、あれはあれで美味いけど おでんのちくわぶ大好き関東民だけど
ちくわでもふでもないネーミングと
よく煮て味が染みないと激マズなこと
それを誰も教えてくれないのが問題だと思う >>318
よく煮込んでさらに時間を置くといいの
？ ちくわぶは「ちくわ」さえ高価であるとした貧乏人がより安価な「ふ」をちくわの形にした代用品で、おいしいものではない 関西出身で現在関東住みだが
ちくわぶっていまだ食べたことないわ 落語、「時そば」でちくわぶがどんな扱いを受けているか知るがいい >>353
形状からして太いパスタと言えないこともないかも あの形にしなくても、小麦粉の塊を練って加熱して食べたかったらすいとんでいいんじゃないの 正直、まずいよね
別に健康に良い訳でも無いし
せめて、きざんで食べやすくしたら
どうなのかと…… 俺はちくわぶ大好き
子供の頃からずっとおでんで一番好きなタネはちくわぶ
異論など認めないし、マツコはただのでぶ うどんとかすいとんじゃ煮崩れてデロデロになるだろ
ちくわぶは煮崩れない
逆に普通にさっと煮ただけじゃ半生状態でマズイ ちくわぶなんて貧乏人の食べるもの
とボヤッキーが言ってた まぁ確かに汁吸わせりゃ美味いが中々吸わないから吸わないまま食う事になってそれは激マズだから
そのイメージだけで語る奴が続出するのは分かる
おでんっての家で作るもんじゃない 今やマツコはテレビに媚びを売る芸人の代表だからね
忖度発言だらけ ちくわぶ食べた事無いと思う、記憶に無いんだよね
近所のスーパーでも売ってるかどうかすら記憶に無い >>366
加ト吉の冷凍うどん一人前よりちくわぶ一個のほうが高い気がするけど
市販のパック売りのちくわぶやニョッキは保存料の酸味がキツいと不味い こんなん入れるよりマルちゃんの魚肉ソーセージ入れたほうがマシじゃね？ >>1
なんだか随分色々とこねくり回したな…
ちくわぶだけにｗｗｗ ちくわぶは好きな奴は好きで
他は別に何ともな食材だもんな 吉田戦車がちくわぶペペロンチーノ作ってた。
ショートパスタだと思えば旨いのかも知れない このデブが紹介してるんじゃなければ嫁に転送しようと思ったんだが 下層民や底辺族の、食べ物に対する蔑視・嫉視は半端じゃないな どうりで悪運も極まって腐海を彷徨うわけだ
上級民はチーズフォンデュにしてお召し上がりになるからね 美味しいよｗ 東京生まれの東京育ちしかわからんよあのおいしさは
田舎者は食わないでいいよ おでんのやつを人生で一度だけ食ったことがあるが二度と食うことは無いと思う
でろりんとした感じが白人のチンコかと思ったわ >>361
他はともかくとして
「マツコはただのでぶ」
ではなく
「マツコはただのおかまでぶ」
だと思う このあとにやったタピオカの世界の美人高学歴JDが男女中高年の嫉妬でスレ消費やばかったの面白かった >>384
落語「時そば」でのちくわぶの扱いを見てみろよ 東京のいとこの家で１度食った事があるけど、２度と食いたくないわ。いとこ自体も
『苦手』って言ってたし。 >>388
白人のちんこの事、いっつも考えてんな、お前 >>391
ソバに入ってるのがちくわぶだって分かって、物凄くガッカリする場面があるよね。 >>34
はんぺんは白身魚やサメに山芋などの練り物
ちくわぶは小麦の茹で物
はんぺんは正月に伊達巻の材料や吸い物の具などにも使う幅の広さ
ちくわぶはおでん専用みたいな >>17
おでんはご飯のおかずにならないからな
ちくわぶがご飯の代わりってのはアリだね >>400
関西ではおでんは普通にご飯のおかずだぞ。おでん定食もあちこちにあるぞ。 > ちくわぶの可能性を示す様々なちくわぶ料理が紹介され反響を呼んでいる。
「タモリ倶楽部」のパクリじゃん(´･ω･｀)
タモリ倶楽部でオードリー、伊集院がちくわぶの可能性追求
https://natalie.mu/owarai/news/82889 >>405
それはないと思うよ
あれは好きな奴以外はあってもなくてもどうでもいいレベルだし ちくわ部？夏の新作アニメは、ちくわ部が来るの？(違 >>10
俺もすいとんの替わりに使うのは良くやるわ。適当にぶつ切りで入れるだけで楽 小さい頃はおでんに入ってると必ず食べてた
好きだったんだけど、いつの間にかおでんにちくわぶ入れなくなった
買わなくなったのは大きすぎるからかな
半分くらいにして１００円以下で売ってくれればいいのに 超うまいっていう類いのもんじゃないけど不味いわけが無くて、
不評の理由は無知と思い込みからくる「想像と違った」これに尽きるはず
ところで子供の頃まさか甘くない卵焼きなんてものがあるなんて知らなかったから、初めて甘くないのを(知らずに)食べた時には不味いを通り越して腐ってると思った
だから気持ちはわかるんだけど、大人なら一度そういうもんだと理解したら感覚を修正できろよとは思う >>415
食って不味かったから、不味いって言ってるだけなんだけど。ちくわぶなんか、そんなに
無理やり食うモノじゃないし。 おでん種で一番好きなのがちくわぶ
次にはんぺん大根卵昆布 >>415
昔コンビニで買ったことはあるけど、自分には合わなくて
一度しか食ったことないな >>415
不味いを通り越して腐ってると思った甘くない卵焼きってどんなの？どこで食べたの？
まさかだし巻き玉子のこと？ >>400
おでんはご飯のおかずになるけどな
西の方だけなのかな？ >>377
なんだと！！
ちくわぶはおでん界のナンバーツーやぞ！ 確かに関西に来てから一度も見てない。
東京に住んでた時も食べたことなかったが。 ただの太いうどん（あるいはすいとん）だからな
可能性って言われても味つけりゃ食えるだろ 分かってねえ
作り手次第では金にも石にもなる食材
おでんダネではベスト3に入る >>98
風が語りかける所がすごいんだよ。この田舎者が！ >>422
中には普通の玉子焼きに死ぬほど砂糖入れる家庭もある 安いわけじゃないからな
うどんやパスタを買ったほうが明らかに量もあって安いし
ちくわぶを買う必要性を感じない これ観てたけど出演してたちくわぶ推しの人が使えない感じだったわ・・・
何故、山口や鹿児島で認知されてるか答えなかったし ちくわぶは良くも悪くも話題に上がるからまだいい
関東おでん種で一番マイナーなのは「牛すじ」じゃない練り物の「すじ」
https://www.kibun.co.jp/knowledge/neri/basics/zukan/suji/ 食べたことあるのは、がっちがちの粉の塊みたいなのだけだ
もっと味が染みるように薄くとか細くとか、切れ目とか。そういう発想ないのか ちくわになりたくてもちくわになれる筈も無く
ただ横でグツグツと煮えたぎっていても
選ばれるのはちくわばかり
終いにゃ粉っぽいだのグダってるだの言われ
まるでお前らのようじゃないか竹輪麩 >>432
山口と鹿児島に挟まれている県も
つまり九州圏域は「隠れちくわ部」なんじゃないかな まあ結構好きでスーパーにも並んでる地域だけど家おでんでは一度しか入れた事ない
なにしろ味が染みて美味しくなるまでに時間がかかりすぎるんだ
普通に作って普通のタイミングで食べちゃうと控えめに言ってゴミ >>441
「設定」のアイコンを３D化したものだと思う 名前がちくわのニセモノ感満載だろ。
ニセモノはホンモノを超えられない。
ちくわぶは生まれながらに敗者になる運命なんだよ。 関西だと『ちくわぶ』『はんぺん』はポピュラーじゃないらしいね。ちくわぶなんて『ちくわの形した麩』と思ってる人も多いらしい。 すり身かと思ってたけど小麦だったのが
団子みたいに醤油つけて焼いたらどうだろか？ 調理法とか見ると、輪切りにして焼いて味の濃い煮物に入れたり
そういうの見るとアリかなあとは思えるんだけど
おでんにあの粉の塊が入れられて、まったく味しみてないのは酷い >>449
もともと、ちくわの代用品として発明された。
ぶと付いてるが、実際にはぶ(麩)ではない、謎肉のような食べ物です。 ちくわだと思ってたべたらちくわぶだった時のかっかり感たら半端ない。 ただ、小麦粉を練っただけなんやろ？
可能性がある言われても
それは小麦粉の可能性であって、ちくわぶの物ではないような 旨い派とまずい派が大きく別れる食材だな
正直おでんには入れて欲しくないというか取りたくないけど取ってしまう紛らわしい色形なんだよな >>435
ちくわぶ好きのオレも、あのすじは食わんなあ… 昔から食ってたから違和感ないけど
どっちかというと関西の方で人気が出そうな気がするが
粉物だし 関西の人間だけど、関東に来てちくわだと
思ってちくわぶを食べた時のショック、
裏切られ感は今でもトラウマとなって
残っている 単なる小麦粉の固まりなら叩かないけど、名前も形も竹輪に擬装して人を騙す気満々だからな。 弁松のつと麩の甘辛く煮たの好き
味が濃いのは認めるｗ 竹輪麩なんてうまい物じゃないし何の意味もない！
関東人以外は一生食わなくて良い食材だろ！ >>460
粉物＝関西て繋がりが適当極まりないものやろ
粉物なんか日本中、てか世界中で消費されてるのに
お好み焼き、たこ焼きだけで関西は粉物とか言い出したのが間違いやと思うわ
せめて鉄板物として分類すべきやろね >>447
関西でも練り物の麩はあるよ。可愛らしく作ったのが吸い物に入ってる事がある。 このスレ見てたらおでん食べたくなってコンビニのパックおでん買ってきた
ちくわぶ入ってない… >>465
そもそもお好み焼きは東京の発祥だしな
江戸時代の文字焼きなんて完全なフードアートの世界だし
粉物鉄板焼き文化は上方ではなく江戸から全国に広まっている 要は種無し（無発酵）パンなんじゃね？
と調べてみたら海外では焼いたり揚げたり結構色々あって
テリトリーを出ないちくわぶの引き籠り具合に同情を禁じ得なかった >>451
代用品のみんながみんなシーチキンやカニカマの様に
自分を見て評価して貰えるとは限らないんだね(´・ω・`) メッチャ煮込むとダレていない煮込みうどんの味になって美味いよ >>400
東京だとおでんと茶飯でセットはよくあるよ
白米とは合わないだけ 白飯の合わないおでんに炭水化物の塊の竹輪麩がご飯の代わりに入ってるのはきわめて合理的 ちくわぶときりたんぽは親戚関係にあると思ってる
どっちも好物 おでんの具材などとして、私たちの食卓に欠かせない「ちくわぶ」。
しかし、現在流通しているちくわぶの97%は小麦粉を練った人工物です。
ちくわぶ漁は戦前まで日本各地で盛んに行われていましたが、
乱獲と水質汚染によって天然のちくわぶは年々減少し、現在では長良川の源流でしか見られなくなりました。
佐々木トイさん（96）、今でも彼女は国内でただひとり「ちくわぶ」の伝統漁法を守っています。
今日はトイさんの一日に密着したいと思います。
トイさんは日の出前に起き、険しい山道を通って漁のポイントへ向かいます。
90代とは思えない健脚に撮影クルーはついて行くだけで精一杯です。
ちくわぶは、鮭と同じように川を遡上して産卵しますが、詳しい生態は謎に包まれています。
晩秋、木々の葉が落ち始めると、ちくわぶ達が川を上ってくる合図です。
漁のポイントとなる清流にようやく辿り着きました。身を切るような寒さです。
ちくわぶは外敵を避けて夜中のうちに川を上り、夜明けと共に産卵します。
トイさんは静かに川に入ります。氷のような水に腰まで浸かって日の出を待ちます。
「ちくわぶ漁は自然と一体になること」‥‥そう語るトイさんの目はまだ暗い水面にじっと注がれています。
日の出。最初の光が水面に当たると、ちくわぶ達が一斉に跳ねます。
トイさんはちくわぶの体を傷つけないように、一匹一匹手掴みで捕まえます。
ちくわぶの体には鋭利な刃物のような凹凸があり、普通の人であれば両手が血だらけになるところです。
「手の皮が厚くなって血が出なくなるのに10年だね。それでようやく一人前」笑って話すトイさんの手には歴史が刻まれています。
続く 続き
トイさんがちくわぶ漁を営む佐々木家に嫁いだのは17才の時。
「当時は大変だったよ。亭主は優しい人だったけど、仕事には厳しくてね」
そんなご主人は出征して帰らぬ人となりました。
以来、トイさんはご主人に代わってちくわぶ漁を守ってきました。
「若い人たちは“ちくわぶは苦手”って言うでしょ。悲しくてね。本当の味を知ってもらいたいね‥‥」
今では高級食材となって、一部の人の口にしか入らないちくわぶをなんとか若い人たちにも知ってもらいたいと、
トイさんは規格外で出荷できないちくわぶを地元の小学生たちに食べさせる活動をしています。
料理会ではトイさん自らが腕を振るいます。
新鮮なちくわぶの刺身はここでしか食べられません。
おでんに入れると、ちくわぶの淡白な身が汁を吸って得も言われぬ味になります。
「おいしい！」「お星さまみたい！」
子供たちの笑顔にトイさんの顔もほころびます。
― トイさんにとってちくわぶ漁とは
「人生だね（笑）これしか知らないでやってきたからさ。生きてる限りは続けるよ」
と目を細めて語ってくれました。 トンキンは関東炊きのブヨブヨ竹輪麩を旨い旨いと涙流しながら食べるのに、上方のうどんはブヨブヨで不味いって煽るのは上方コンプレックスって事でＯＫ？ トンキンは竹輪麩食べながらうどんは美味しい思った事ない、蕎麦サイコー言ってるのは上方コンプレックスってバレバレだよな >>484
おまえのレス自体が東京コンプレックス丸出し 好きでも嫌いでもないけど、無いとおでんって感じしないのは確かだな
でも、味が染みるのは次の日くらいだし、もっとスカスカにできないのかね？
と思ったら麩で良いじゃんってなるなｗ トンキン意地悪になってうどん食べずに竹輪麩食べてそう >>482
実際、大阪で讃岐うどんが大人気なんだが(笑) トンキン「うどんとか食べた記憶ないわ。小麦粉の塊不味いだろ。
↓
トンキン「竹輪麩うめえ。ブヨブヨうめえ。小麦粉の塊うどん 横浜の安くて有名な松原商店街に行くときは、ここの練り物屋で
おでんのちくわぶや大根などを立ち食いしていくよ もちもちブヨブヨしてるだけで、味も染み込まないし、小麦臭さがくるからなぁ。
普通に魚のねりもの喰ったほうがマシ。無料でもいらん。 >>495
大阪のうどんはこしがなくてまずい
だから大阪の連中もこしのある讃岐うどんが大好き
もっともソース大好き馬鹿舌大阪人にはぐずぐずうどんがお似合いだよ
讃岐なんて100年早い
馬鹿舌大阪人はソーライスでも有り難がって食ってろよ ちくわぶなんて好きでも嫌いでもないし
食ったことも見たことも触ったこともねえわ
ケッ >>24
スキヤキのしめにうどん入れるのと同じだな 何が出汁文化だよ
流通の関係で全国から乾物が集まってきてただけじゃねえかよ
何にでもソースどばどばかけやがって(笑)
禁止しないと串カツを何度でもソースにびしゃびしゃ漬け込みやがって、気色わりぃんだよ >>496
お前本当に読解力ないな
上方の人間の好みの話なぞ一辺もしてないが
トンキンはコシのないグズグズ竹輪麩を旨い旨いって涙流しながら食べてるんだろ 大阪は出汁文化というのら何故明石の卵焼きみたいなものにタコ焼きはならなかったのか？あ？
焼きそば、これもまたソースどばどばいれやがって、胸焼けすんだよ馬鹿舌大阪人 >>496
> 大阪のうどんはこしがなくてまずい
トンキンはいつもこれ
うどんは不味い言いながらコシのない竹輪麩は旨い旨いと涙流しながら食べてる
これって上方コンプレックスだろ >>506
お前は糞まずい大阪うどんにソースどばどば混ぜてくってりゃいいんだよ糞虫 小さい頃、プールの前で屋台のおでん屋があって
ちふわぶは安くて食い出があるから人気あったの思い出した
夏でもプールで体冷えてるから美味いんだ
スキヤキはうちも入れる >>506
湯に醤油入れただけかよっていう関東のうどんは食えないね。
盛りそばは美味いとこあったけど。 >>512
レス元のID見たら、やたらと大阪敵視しててワロタ >>484
稲庭うどんも讃岐うどんも水上うどんも氷見うどんも好きだぞ。
そういや昨日曽根崎の立ち食いうどん屋でかすうどんってのを初めて食ったわ。
アレも謎の食い物だな。 >>498
しめに入れるのではなく最初から入れておいて最後に食べるのがうまい
肉と野菜の旨味をぜんぶ染み込ませた贅沢な一品になる >>513
鰹出汁感が感じられないならヤバいぞ。
ただまあ、アレは蕎麦向けでうどんには関西の昆布やあご出汁の方が合う気もするな。
あと関東の蕎麦つゆは麺と一緒にすするもので、関西みたいに飲むのには向いてない。 関西で関東煮と呼ばれる濃く甘辛いおでん汁によく合うと思う
うちはすき焼き風煮に3センチくらいの幅でスライスして入れる >>518
薄味で出汁がきいてるのは関西でしょ。
関東のうどんを、あのまま関西で出しても客来ないよ。 >>518
トンキンは醤油出汁だぞ
現実から目を逸らすな 美味しいちくわぶというものにお目にかかったことがない
なんでゴム噛んでなきゃいけないんだろうと憂鬱になる 竹輪麩ってブヨブヨっていうかむしろ歯ごたえがあったような気がしたがな >>522
小麦粉ねってるだけのものに何期待してんだ
フレーバーつきちくわぶなんて出しても売れんわ おでんに白飯入れても美味くないし竹輪麩で炭水化物摂取、いいんじゃないかな？ >>527
白飯におでんつゆかけて食うのが当たり前だろ >>525
関東のうどんに、鰹出汁なんか出てねーし。 >>525
トンキンなのに醤油出汁知らないんだなｗｗｗｗ >>531
お気の毒に・・
ちゃんと出汁とった料理食べtことないんですね。 ちくわぶってどっちかという関東圏の食べ物？
関西圏だと、竹輪は竹輪・麩は麩、という気が。 >>496
> 大阪のうどんはこしがなくてまずい
典型的トンキン
うどんは不味い言いながらコシのない竹輪麩は旨い旨いと涙流しながら食べてる
これって上方コンプレックスだろ >>110
ちくわぶを見たり食ったりした事が無い関西人は多い >>534
ちくわでも麩でもない
まず名前からしてミスってると思う
必ず穴が空いてる訳でもないしな 昔東京にいたとき、ちくわぶ料理を食べて感激してもう一度食べに来ようと思ったのを覚えているが、
どこの店だったか、どんな料理だったかまったく覚えていない >>542
なんで安価で食えるものを？
お前は、因縁つけて食い脱げする海原雄山かｗ >>543
横だけど、
カツオと醤油の味の違いくらいわかろうよｗ
値段がどうこう以前にガチで貧乏くさい
鰹節とヤマサかキッコーマンあたりの関東の醤油買って、
カツオ節と水
カツオ節と塩水
カツオ節と醤油水
醤油を水で薄めたもの
この四つ作って比べてみたら？
馬鹿なのにうるさい奴になっているよ
地域差で知らない事があっても良いんだけど、間違ったまま文句を聞かされていて鬱陶しい
まるで○○人みたいだ、って思われる事しているよ。 >>543
関東は安い立ち食い蕎麦屋でも鰹出汁取ってるぞ。 >>540
オレはちくわぶ大好きだが、そんな感動する様なモノでは無いので、多分それ何かと間違えてると思う。 >>545
だから？
不味いものは不味い
それだけ。 >>546
俺もちくわぶ大好きだけど同意だわ
あれは大人になってから好きになるもんじゃない気がする 西日本どころか、東日本でも大半食われてないよ
今は関西も東京文化の影響が広まってて、
東京流のラーメンとか焼き豚(やきとん)とか広まってきてるし、
糸こんにゃくはもうどのスーパーでも「しらたき」、
素うどんはどのうどん屋でも「かけうどん」、
突き出しはほとんどの居酒屋で「お通し」と呼ぶようになるほど
東京文化が浸透しているが
チクワブとホッピーだけはこれからもずっと関西には広まらないと思う >>547
食べ物には好みがあるから不味いと思うのは別に構わんと思うけど、鰹出汁が感じられないのは色々とヤバい気がするよ。 >>549
関西にホッピーって無いの！！
知らんかった… 取り立てて美味しいっていうわけでもないから主張しづらい
ちくわといい勝負 山口と鹿児島が食べてるなら九州はどこも食べてんじゃね
ただ関東のもんだからということで忖度してる
隠れちくわ部は多いと思う >>552
そうか、本当に味を感じられないなら仕方ないけど、味覚の障害か謝ったら死ぬ病のどちらかだと思うよ。 神奈川・山梨・長野3県が食べるなら静岡もスーパーで普通に売ってるはず
でも食べないことになってるのも少し変だね >>518
あごだしが関西なんて言ってる奴に出汁を語る資格なんかないぞ >>558
「関西の昆布」や「あご出汁」と書かないと判らないのかな？
困った人だなあ。
とはいえ最近は讃岐うどんブームで、関西でもあご出汁使ってる店多いだろ。 関西は昆布トンキンは鰹言ってる時点でトンキンは何も分かってないのバレバレだな もしかしたら、実は一度も東京に来たこと無くて想像で東京は出汁を使わずに醤油だけ…ってデマを信じてただけってオチ？
そりゃそうだよな、さすがに鰹出汁感じられないなら味覚障害だもんな。 ( ´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ
トンキンは小学校の家庭科からやり直せ
そりゃトンキンは不味い飯ばっかりになるわ >>559
それなら関西の昆布出汁、九州のあごだしだろ?
指摘されて取り繕っても関西のあごだしなんて思われる文章書いてる時点でダメだね >>496
> 大阪のうどんはこしがなくてまずい
トンキンはアホと分かる事例だな
うどんは不味い言いながらコシのない竹輪麩は旨い旨いと涙流しながら食べてる
これって上方コンプレックスだろ 俺もちくわを食べようとしたら鉄アレイが降ってきたよ・・・・ >>563
そう言われると返す言葉がない。
あと相手を間違えて変な言葉を使ってしまった、申し訳ない。 ちくわぶ美味いじゃん
海外に住んでる時、手に入らないから自分で作ってた。 小学校給食でたまに出たすいとんを美味いと感じてたからちくわぶも美味いと思った
埼玉民だけど家庭のおでんには入ってなくて出会いはコンビニおでんだったと思う ちくわぶ良く練って、中ぐらいに切って、醤油ベースの出汁に入れて啜ったら美味いんじゃない？ ちくわってしょーもないけど揚げると一気にうまくなるよな いい可能性を思いついた
揚げたらチュロスに変換できないか？ >>566
あれ、ちくわ好きなのは獅子丸なのになんでハットリくんに食わせるのか >>573
子供の頃、ホカベン系統頼む時に磯部揚げ目当てでのり弁って言ってたのを
渋い子供だと勘違いされていた ちくわぶとはんぺんって、一度も食べたことないな
美味しいの？ はんぺんはチャンポンに入ってるな
ちくわぶは知らん はんぺんの焦げたの食うとガンになるって言われてたよな
子供のころは必死にこそげとってた ちくわぶ食うたことない
そもそもスーパーにもないんだけど
コンビニならあるかな はんぺんに関しては別に美味いと思ったこと無いかも
しんじょみたいなもんだよ
はんぺん知らない人がしんじょ分かるかわからんけど 小麦粉の中では負け組だな
パンにもうどんにもなれず
スーパーで売っても半額まで引き下げても売れず廃棄処分の運命 >>584
分かってるから平仮名で表記して煽ってるつもりｗｗｗｗ
これがトンキンの上方コンプレックスｗｗｗ
トンキンは上方コンプレックスばっかりやな >>496
> 大阪のうどんはこしがなくてまずい
トンキンの煽りは痛い
うどんは不味い言いながらコシのない竹輪麩は旨い旨いと涙流しながら食べてる
これって上方コンプレックスだろ 静岡だが聞いたことはあるが食ったことない
スーパーにも置いてない気がする >>586
うちの近所の西友では練り物のそばに置いてあるぞ >>556
静岡はかまぼこの産地で安く手に入るので、わざわざ偽物を使う必要がなかった
>>557
なるとも本来は混ぜ物の多い安価なフェイクかまぼこのひとつだった
落語の時そばから推測するに、なるとが定番トッピングとして台頭する以前は
ちくわぶが高価なかまぼこの代用品として使われていたのだろうと考えられるね >>327
バカ
似てるだろ
似てるからちくわの名前使ってんだよ
みんな言ってるぞ
部屋から出て動け >>515
大阪人がトンキントンキンはしゃいでたからだろ？ >>521
糞虫
ソースだけ飲んでくたばれよ
ソース舌の味覚障害野郎 戦時中の代用食って感じなのか
米の代わりに芋を食う
ちくわの代わりに、名前を寄せて似せた「ちくわぶ」
肉の代わりにイナゴ、ザザムシ、ハチノコ、サナギ…
いや、それは今もかw ちくわぶという名前の時点でもうダメなんじゃないかね。 >>516
かすうどん食べてみたいと思いながら10年くらい経った…
油かすって部落の食べ物らしいが ちくわぶとかナスビとかかぶらって呼び方がムカつく
あと名字の小山田もムカつく これはちくわぶを利用してトッポギを連想させ韓国を売り込むための前振りですよ 同じものなのにすいとんは食えてもちくわぶはダメなうちの親父 ちくわぶは東京の屋台料理らしいな
お好み焼きと一緒や
天ぷらからお好み焼きが生まれたように
竹輪からちくわぶは生まれた >>327
ちくわぶは現在一般的な焼きちくわではなく、江戸時代から戦前くらいまでの東京で
よく使われていた白ちくわを模したもの
白ちくわは現在も細々と生産されているが、色も形もちくわぶにそっくりだよ >>619
粉を練って巻いて茹でるという工程が必要なちくわぶが屋台料理であるわけがなかろう
ただお好み焼きと発想が似ているという部分はその通りで、お好み焼きの原点である
鉄板の上で天ぷらやカツレツなどの料理を擬似的に再現するという、江戸時代の文字焼きや
飴細工などにも通じる模倣・遊びの精神から生まれたフェイクフードであると言えると思う >>536
滋賀だけど以前ちくわぶ食べてみようとスーパー探し回ってピアゴで見つけたから愛知の方では食べるんだなーと思ったけど違うんだね よく食うと言われる関東ですら、ヤオコーとかベルクとかでは練り物コーナーの右端上が定番位置。
練り物じゃないんだけどね。 >>288
タモリ倶楽部で詳細をやってたが
他の味はなかなか難しいみたいな結論だった 西日本出身の両親のもとで育った自分は家のおでんにちくわぶなし
小学校の給食おでんではじめてちくわぶ食べてウマー
同じ小学校に通う兄もちくわぶ好きで、二人でちくわぶ嘆願したがとうとう聞き入れられなかった >>632
子供の舌は変なバイアスがかかってないから素直に美味いと思えるんだろう 今年ケンミンショーでやっていた肉々しい沖縄おでん旨そうだったな
男の人が｢てびちは飲み物｣と言いながら嬉しそうに豚足啜ってたやつ
沖縄おでんにでんぷん質の具材があるかどうかは知らんけど
ご当地おでんの中で一番食べてみたい 初めて食ったがクソマズ。何か文化的な要因で残っているのか。 ちくわ部あげ
>>615
すいとんの代用で使うわ
汁に切って入れたら食べるんじゃないのかね
カレーうどんの代わりに使ってもうまい
ギュッとみっちり詰まった小麦の食感が最高 ちくわぶはすいとんに入れていた小麦の練り物から発展したもんだろうな。
だから関東周辺のおでんではメジャーなんだよ。 >>41
埼玉県民はそこいらの草でも食ってろ！
って二階堂ふみが言ってた 率直に申し上げると、ちくわぶは人が食べるものではありません ハゲ丸くんのお父さんは定期代がもったいないと休みの日に意味もなく電車に乗ります。 ちくわぶだと青のりまぶして「磯部上げ」にしても美味くなさそうだな おでん界の横綱は、まあ大根だな
これは横審も満場一致だろう
大関はがんもと玉子
関脇で厚揚げ
ちくわぶは平幕だが、三役キラーとして恐れられている
こんな感じだ あの厚さはおかしいね
中までよく煮ると外側が少し溶けてる
もっと薄く小さくするべき 小さい頃ちくわぶ毎日のように食べてた
画像見たら久々食べたくなった
美味いよねー 子供の頃は練り物もこんにゃくもパサパサの卵も好きじゃなくて消去法でちくわぶばっかり食べてた
昔はウインナーとか入れなかったし 味がどうこうというより食感を楽しむものだな。あの歯ごたえが良い 正直なところオレはデカい三角形のこんにゃくの方が苦手 >>40
細く長くして半分に切ってスパゲッティの麺にすると美味しそう >>40
これってクロワッサンみたいに折って層を作ってるんだよな。そこにツユが染み込んで美味くなる >>650
それもまたいいのに
薄くしたら、いいとこひとつなくなる >>606
でもなかなか旨かったよ。
わざわざ食べに行くほどでは無いけど、話の種に一回くらいなら良いかも。 >>628
おでん種だから、そこにまとめて置かれてる感じかね。 生まれた時からちくわぶでした
これからもきっとちくわぶでしょう 東京の料理人が大阪や京都に修行しに行く時点でお察し 代替食品の中でもなんでこんなもん食わせるんだと思ってたわ >>649
がんもは不人気やろ
今は白滝が人気上位じゃないかな まずいとは思わないけど、鍋やってるのにいきなり〆のうどん食ってる感じ。 >>606
東京でも食えるとこあるけど美味かったよ。あとチェーン店の串カツ田中にもあるな 家でおでんの時はほぼ間違いなく入ってるけど、外食でちくわぶ出す店は見たことない。 >>549
ちくわぶが一般的に食われているのは東京、神奈川、埼玉、千葉のみ トンキン飯
ちくわぶ
もんじゃ
そばゆ
二郎ラーメン
大阪焼
握り寿司
どれも微妙だな 西日本だけど、どこにも売ってなくて取り寄せたら
ちくわぶ計980円 送料1180円でﾜﾛﾀｗ どちらかといえば好きだけど取り寄せてまで食うもんじゃないぞw
小麦粉に塩と水入れてこねるだけで全く同じ食味のものが出来るから自作で良かったのに >>683
作り方教えてくれ！
作れるなら自分で作りたい
強力粉かうどんと同じ中力粉か？
途中寝かせるんか？
塩加減はどんなもんなん？ >>684
生地をこねて寝かせるタイプのすいとんのレシピをググってくれ
すいとんは水っぽいタイプもあるけどそっちじゃない方ね
形状以外はすいとん＝ちくわぶと考えて差し支えないから ししまるに食わせたら「探さないでください」って
書き置きを残していなくなったでござるよ・・ニンニン >>160
わかるー。よく目の敵にされてるのがわからない。確かに不味いなら出汁が不味いんじゃん？って話だよね。食感だってすいとんみたいなもんなのになぜそんなに目の敵にされるのか。 >>1
は？舐めてんのか？
何が「ちくわぶの可能性」だよキチガイ。 大阪のお好み焼きの方がネチョネチョして食感悪いよね。 >>197
納得した。なぜちくわぶこんなに嫌われるの？と不思議だったけど確かに煮ただけのは不味いな、煮込んでトロトロにならないと美味しくない。 ちくわぶマイナーだったのか
子供の時から食ってるからか1番好きなおでんの具だわ 俺は誰が何と言おうと「おでん」に「ちくわぶ」を入れる
そして、おでんでしか「ちくわぶ」を食わない、絶対だ
ラーメンにはナルトだ 小麦粉100%なの？
ちくわっぽい形したうどんってこと？ おでん以外は出番が無いからね。
水団はスープのお供になるのにちくわぶは何が違うのかな おでんダネの中で一番好き
母ちゃん関西出身だから親父の好物だったのかな 乾燥した麩でドーナツみたいな大きさ・形のやつは何て名前なんですか？
それを「ちくわぶ」だと思ってた >>687
ありがとう
すいとんなら普通の薄力粉でいいのな
やってみる
>>707
卵とじにして食べるあれ？
油麩の事かな？
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