【中国メディア 】日本人は「餃子は煮るより、焼いた方が美味しい」と考えているらしい
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中国の北部では小麦を使った料理が主食とされることが多い。たとえば万頭（マントウ）と呼ばれる蒸しパンや餃子がそれに該当するが、中国での餃子の食べ方は日本と違って「水餃子」であることが一般的で、焼き餃子はあまりポピュラーな食べ物ではない。
日本人にとって餃子といえば、あくまでも焼き餃子を意味する場合が多く、しかもご飯のおかずとしての「副食」という位置付けであることが一般的だろう。
中国メディアの快資訊はこのほど、日本人も中国人も「餃子好き」であることは共通しているが、日中では食べ方が大きく異なっていると指摘し、日本人は「中国人が水餃子を食べる」ことを不思議に思っているようだが、日本人こそ水餃子の美味しさを知らないのだと論じる記事を掲載した。
記事は、世界でもっとも餃子を好む国民が中国人であれば、「その２番手は間違いなく日本人である」と強調する一方で、日本と中国では餃子の食べ方が全く違っていると指摘。中国人にとって餃子はあくまでも「水餃子」として調理し、主食として食されているのに対し、日本人にとっては単なるおかずに過ぎないと指摘。水餃子よりも焼き餃子の方が美味しいと考えている日本人は少なくないと指摘する一方、中国人にとって焼き餃子は「手抜き料理」以外の何物でもないと主張した。
以下ソースで読んで
2019-06-03 11:12
http://news.searchina.net/id/1679340?page=1 中国人は犬は可愛がるより煮たり焼いたりした方がいいと考えてる 餃子じゃねえよ
王将でクオテルイーガーっていうときのクオテルって
なんのことだと思ってるんだ 実際に日本に住んでる中国人も最初は否定的だったけど、
今は焼餃子が普通になったって言ってるぞｗｗ だって皮の厚みもあんの量も違うじゃない
別物なんだってばさ 日本人は食感を重視するからな
水餃子とか飲み物やん 水餃子もうまいけど、どちらかといえば焼き餃子の方が ギョウザって中国語だとチャオズっていうんだろ？
じゃあギョウザって何語？ > 焼き餃子は「手抜き料理」以外の何物でもない
ここがわからん。 なんで手抜き になるん？ >>1
これを速報だと思うのなら、
お前は正直キチガイだぞ 中華スープに野菜たっぷり入れての水餃子が旨くて辞められない 日本人はキチガイだからな
なんでも他国の文化をパクって改造し
自国起源発祥を主張し始める まぁ、これに賛同する日本人は多いかな、
焼いた皮の香ばしさは旨いからな。 中国嫁日記でも「焼餃子や炒飯みたいな余り物をなぜ日本人好きですか？」
みたいな描写がアタよね。 煮るより焼くほうが手間かかるだろ
手抜きと言えるのか 水餃子も好きだよ
餃子はみんな美味しい
冬はスープで水餃子いいよね
餃子だいすき そうだよ
中国では焼き餃子は下僕の食べ物らしいからアル人は食うなよ
あんな美味しい物を 日本人は食に関しては本気で怒るからあまりちょっかい出さないほうがいいぞ？ 水餃子好きだけどな。小籠包のほうがもっと好きだが。
>しかもご飯のおかずとしての「副食」という位置付けであることが一般的だろう。
いやウチは宇都宮じゃないが主催だ。一人25個ぐらい食う。 水餃子だって美味いというのには異論がないけど
焼き餃子で手数減るか？ >>26
その美味い小籠包ってえのがなかなかないから問題なんよね 皮の厚い餃子より中の具が見えてしまうぐらい皮の薄い餃子が好き 水餃子はスープのおまけで、だったらワンタンの方が向いてる、と思ってるかもしれない。 >>25
水餃子の余りを翌日などに焼餃子にするのが
向こうの一般的な解釈。 ちゅるんとした感触が好き
皮だけで食べたいと思ってたが
実際食べたらそんなに美味しくはなかった コース料理とか単品なら水餃子だけど米と合わせるならやっぱり焼き餃子でしょ 焼餃子は満州じゃないっけ
陳建民さんが広めて日本ではメジャーになったんだけか >>1
∧＿∧＿__
（・∀・ ） / | 水餃子は ジャオズ
⊂ へ ∩./ .| 焼き餃子は ゴウティェ ＜ これ、豆知識な。
i￣（＿）￣i￣＿/
￣ （＿）||￣￣
￣￣￣ どっちも好きだが、水餃子の方がヘルシーなのは間違いないかな うーん、焼き餃子だな
悪いが中国人とは美味い酒が飲めなそうだ 餃子の袋にちょっと水を入れて、１分レンチン後にトースターで４分焼けば
なかはふわふわ、外はカリカリの餃子になるぞ。コツはトースタの網に
ひっつかないように接触面積の小さくなる側を下にすること 焼き餃子のが好きだけど
お店では水餃子を注文する
水餃子がある店は少ないから、ある時は水餃子って感じ まったく別物だと思ってるから
水餃子は水餃子で美味しいけど 日本の国民食
ご飯（中国）、カレー（インド）、ラーメン（中国） ｗｗｗｗ チュゴク人は水餃子
日本人は焼き餃子
すみ分けができてよかったよかった 最近の謎中華は東北系の人が多いのか、水餃子置いてある店が増えたが、普通に美味しいけれどね ツルツルもちもちの食感を好む中国人と
カリカリサクサクの食感を好む日本人の違いじゃね？ 水餃子はその名のとおり水っぽくて白飯に合わない
中国人は餃子で飯食わないらしいけど日本人は食うからな もちもちの水餃子もいいが、パリバリの焼き餃子もいいの 水餃子も美味いよ。
もちろん、焼くのも美味い。
ただし、水餃子は一度美味いものを食べない限りシフト出来ない。 世界に似た料理あるけど、蒸すと焼くが多くて煮る方が少ないだろ 焼き餃子の皮で水餃子作ってるわ
皮が薄くて美味いよ >>78
確かに昭和時代は餃子だけで腹を満たすなんて無理だったからな。貧乏すぎて。 水餃子もうまいし焼きもうまい
揚げ餃子も旨い。
さすがに蒸し餃子はまだやったことがない。 どうやら中国人には刺身をウェルダンに焼いてイチゴジャムをかけているように見えるようだな。 元々、餃子自体も正月料理だろ？
中国でも食べ方が変わってるんだから、とやかく言うなよ ワンタン麺って普段食べないけど
たまに食べるとうんまいよ 世界に誇れる日本料理
焼き餃子
味噌ラーメン
天津飯
エビチリ
ちゃんぽん
回鍋肉
エビマヨ
中華丼
冷やし中華
レバニラ
オムライス
とんかつ
かきふらい
えびふりゃー
ハヤシライス
トルコライス
ロースハム
ナポリタン
明太子スパ
カレーライス
カレーうどん
チキンライス
小倉トースト
台湾ラーメン(名古屋名物)
あんドーナツ もっちり分厚い水餃子の皮は美味いと思う
ニンニク入れないなら焼き餃子より水餃子の方がいいわ どちらにせよ日本に来て餃子食ってカルチャーショック受けて帰るのは目に見えているからな。 夕食は、偶然だが水餃子食った。
暑くなると、食べたくなりますわ。 赤坂あたりの高級店で水餃子食ってみ？
いかに焼きがゴミかわかるから 中国人が焼き餃子を否定する事が不思議、
奴らの食に対する包容力は世界一だと思うがな。 冷凍の焼き餃子を中華スープにブッ込んだらワンタンになった。 (´・ω・`)日本で水餃子手軽に食べれる中華屋さんある？
チェーン店とか値段が高すぎないところが良いんだけど。 水餃子のモチモチした食感とか好き
手軽に食えるところがないけど >>1
個人的には水餃子が好き
モッチモチしてて黒酢で食うと旨い
焼き餃子はちょっと油っこくて しばらくしたらラーメンみたいに
認めざるを得なくなるよ
前はラーメンも同じような事言ってたけど日本のラーメンは
完全に中国よりも進化してるしおいしい
世界中の人もそう思っている
どう考えても焼いてタレつけてご飯と一緒に食べたほうがうまいもの >>5
中国のことわざ
狡兎死して走狗烹らる
すばしっこい兎がいなくなることで、獲物を失った優秀な猟犬は不要となり、煮て食われてしまうということ。
転じて、重用されていた部下も能力を発揮できる場や対象がなくなると無価値と見なされるという意味で用いられる。 そういえばちゃんと水餃子はまだ王道なの？
最近の日式ラーメンで焼きが流行ったりしてない？ 父さんからしてみたら餃子をおかずに白飯を食っているのは頭がおかしいとしか思えんだろう >>104
ワンタンは包むってより折る。その程度w 煮るなら蒸すだろ、日本人的に普通。
あれは意味不明。ヤムチャの方が旨いし、だったら。 戦前戦中に、日本人が大量にシナに出かけたのが「日本製中華料理」の始まりだが、
水餃子が美味いと思えなかったんだろうな（笑） 中国の水餃子食べたけど皮が厚くて美味しくなかった
味覚が違うと言うか マイフェバリットは四川風揚げチーズ餃子
ビールのつまみに最高 何故って食ってみりゃ分かるだろうに。両方うまいんだよ。 >日本人は「中国人が水餃子を食べる」ことを不思議に思っているようだが
なにさらっと嘘書いてんだよ
不思議に思う奴なんかいねえだろ
へえ、そうなんだ...で終わるような話
韓国人が金属箸使ってることですら
不思議に思うようなのは少ないだろう
そこまで関心がないから 関東ではギョウザの皮を食べる
関西ではギョウザの皮は食べない >>102
福島県の円盤餃子が美味しかった
重くない野菜餃子で何個でも食べられる感じの主食でビールに合う 水でも蒸しでも焼いても揚げても
どれを取っても美味いのだ
これでいいのだ 昔ラーメン屋で「ワンタン一つ」って注文したら
本当にどんぶりにワンタンしか入ってないもんが来て泣いた(ﾉД`)
普通ワンタン麺だと思うじゃん・・・ 水餃子の方が手を抜いてるように思うがな
中国人は綺麗に焼く難しさを知らないだけ 明石焼きよりたこ焼
椀物の具として水餃子はでかすぎ
具としてそぐわない 俺達日本民族からしたら中国はお父さん
韓国はお兄ちゃんだよね >>128
水入れて、蒸気が逃げる前に蓋ってやつ？
蒸すって言うレベルとは言えんだろw 皮の厚さが違いすぎるから、どっちも楽しめるわ(´・ω・｀) 焼き餃子は手抜きと言うかもしれんが
焼くだけじゃなくて蒸してんだよな
そこそこ手間はかかってんだよね日本の焼き餃子は 水餃子は店に食いに行くようなものじゃなくて、東北地方の家庭の味だって聞いたが 水餃子 うまい
焼餃子 うまい
揚げ餃子 うまい
結論は出たな。 餃子に関しては基本的に中国人の勝ちだと思う
水餃子はもちろんだけど焼きすら奴らが作った方がうまいという >>34
留学生も同じこと言ってた。
炒飯とか焼き餃子はまともな料理ではなくて使用人のまかないだって。 どっちも好きだが…普段食うなら焼き餃子のがいいな。 揚げても旨い
てか人の喰いかたにけちつけてんじゃねえよ
好きなように食えばいいじゃん 水餃子の方が美味いというのは同意。
だけどそんなこといちいち気にしたり指摘するあた中国人の器の小ささが伺える。
仮に海外で寿司が流行りネタよりシャリの方がうまいとか言われてもフーンとしか思わんわ。 >>153
まずかったからでなく、残った水餃子のリサイクルが焼餃子の始まり。 餃子の皮に切ったチーズスティック包んで揚げてもうめえよ >>178
それは目玉焼きじゃね
焼き餃子はもっと浸るくらい水入れるでしょ 中国人がやってる店で餃子頼んだら有無を言わさず水餃子が出てきたわ
文句行ったらだったら焼餃子を注文しろと怒られたな 唐揚げはふんわり中華唐揚げも好きだが、ご飯のおかずには定番の唐揚げが合う。 餃子をよくうどんに入れるけどすごく腹持ち良くて好き >>177
韓国は中国の下足番くらいの位置づけだろ 焼き餃子は焼く
水餃子は煮る
一応、日本でも水餃子は食べる 小麦粉は練って焼くと香ばしくなるから
パンとか
小麦の食べ方としては
茹でたりするパスタの文化と半々くらいじゃねえの 韓国人中国人のインチキ和食
↓
お前ら「他国の文化に払う敬意はないのか拝金主義者！ 死ねよ文化泥棒！」
日本式アレンジ版イタリアン、フレンチ、中華、カレー、コリアン、その他諸々のインチキエスニック
↓
お前ら「日本人だけはいいんだよｗ 世界最高の民度を注入して魔改造してやってんだからｗｗ」
並べて書けばバカにでもわかると思うけど、これは「ダブルスタンダード」っていって
大人の世界ではすご〜くすご〜く恥ずかしいことなのな。
他人に厳しく自分には甘い。オレはいいが貴様は悪い。てめえくたばれ我繁盛。
そんなのがお前ら。そんなのが日本人。これじゃ世界中ありとあらゆる相手から憎まれ嫌われ蔑まれるよな。 餃子ってもっと発展する余地あるだろ？
なんでいつも同じものを包んで
煮焼きしてんの？
もっとあるだろ包んで美味いもの エビチリは中華料理ではないみたいな本物だから最強論でマウント取られてもなあ
それつまり日本に(アレンジ無しの）中華料理が受け入れられてないってだけの話なのに 水餃子ってお湯で茹でてタレで食べるイメージ
それなら焼き餃子の方がはるかにうまい
コクのあるスープ餃子はうまいと思うが 日本人は麺類以外は最終的にコメと一緒に食えるかどうかが争点になってくるので
ギョウザは皮薄くして中身増やして味濃くして焼いた方がコメが食える！となっただけ
点心とかそういう文化がないから
ボルシチやビーフシチューさえコメにかけて食うからな >>193
内政干渉だって
天ぷらの語源はポルトガル語だがポルトガル人が天ぷらにケチつけるか？
あり得ないよ、勘違い中国人 蒸してから焼くのは二度手間だけど
胡麻に羽根が美味いじゃん 焼き餃子やって残った焼いてないのを水餃子にして食う 焼き餃子の方がパリパリで香ばしくて好きなんだけど
中国では違うのね(;・∀・) 米や餅のモチモチ感はデンプンだからいいけど
小麦粉のモチモチ感はグルテンだから健康によくない 餡がうまいのはもちろん、
パリパリじゅわーの食感のコントラストがさらにおいしさを引き立たせている >>216
インチキ和食が美味かったら誰も文句言ってなかったと思うぞ
とりあえず蕎麦はぬめりをとるようになってくれたようだが 焼き餃子は油っぽくてもうダメだな。
食べると気持ち悪くなる。
健康を考えると油が落ちた水餃子の方が美味しいよね。 >>193
まかないが旨いってことよくあるだろｗ
使用人の食べるものって忌避してるから・・・・。 水餃子→主食
鍋貼→おかず
全然違うお(´・ω・｀) 学生時代、北京の民家に泊まったけど、出てきたのが水餃子だったなー
おばちゃんが明るくてニコニコしていていい人だった >>186
正論、
ただシチュエーションが違うのね。
水餃子は皮が厚くモチモチ旨いけど
ご飯のおかずにはならんからね。 キャベツとニラとネギとシイタケ刻んでひき肉とまぜて
オイスターソース醤油ごま油大匙1とにんにくしょうがと
塩一つまみと片栗粉で粘度出して程度で
できるんだけど俺がつくる良い材料ふんだんに
使って時間かけてヘルシーに仕上げたものより
買ってきたジャンク風の油まみれの味付けなほうが
評判がいい…
知ってたさ 戦後の闇市料理だから湯を沸かし続ける燃料が無かったんだよ
江戸のソバ屋も客が溜まるまで茹でなかったから酒を飲む店だった。 水餃子も美味しいけど白米に合うのは圧倒的に焼き餃子だから 中国人は皮がメインだから主食なんだろ
日本のは具がメインだからおかずなんだよ スーパーで売ってるパックの餃子が昔は皮の質か包み方が悪く
水餃子にしようとするとバラけてしまうから焼き餃子が主流になったんじゃないの？ ああそうか
日本人と認識のズレがあるからな
中国人の言う水餃子、皮の厚さが日本の焼き餃子の2〜3倍、モノによっちゃ4倍くらい厚い
あの認識だと日本人が日本の想像する焼き餃子好きに違和感を覚えるのはもっともだ
あれだけ皮が厚いとそりゃ水餃子一択になるだろうよ 水餃子は肉汁が外に出ちゃうからな
スープと一緒に食べるタイプはいいけど
あと、焼き餃子は水道代節約と時間短縮が目的じゃなかったっけね？ >>207
そうなん？
なんか饅頭の皮薄くした感じから来てんのかなと マジレスすると蒸し焼きにしたほうがうまいに決まってるし
焼いて食感に差があるのも圧倒的に勝ってる >>217
あっ、ダンボールは肉まんだったわw
なお韓国では中身は生ゴミ。
そしてばれたら社長が自殺。 中国で美味い春巻き食ったけど、あれもホントは焼くのは残り物だったの(´･ω･｀) 宇都宮は水餃子も人気だぞ
どっちも上手いんだから良いじゃないか
揚餃子にも触れてください >>187
中国人にデカイ皮もらったときはどうしたらいいのか分からなかったが食ったがうまかった 日本人には
水餃子は汁物
焼餃子はご飯のおかずなんだよ 中国人が自慢するほど中国の水餃子って美味くは無いぞ 中華料理屋に食後に出てくる胡麻あん団子好きなんだが
あれは中国には無いんか？ 水餃子という名前がよくないな
あんまり美味くなさそうな気がしてしまう グルジアのヒンカリは日本人に合うのにいまいち知れ渡らない。
ネパールのモモも日本人には合う。 なんかなあ。日本人が中国人に「なんで飯食う際に味噌汁も飲まないの？」と聞くようなもんだろこれ 誰が言ってたか忘れたが、中国で餃子を焼く場合は前日の残り物のイメージと記憶してる。 >>16
ちょっと前まで人民服で水の代わりにスイカで水分取ってたのに随分と偉そうなこと言うなｗ >>245
まかないが正式メニューになったり隠しメニューで話題になったりも
飲食業では普通にあるよね 「餃子は煮るより、焼いた方が美味しい」じゃなくて、
「餃子を煮るより、焼いた方が美味しい食品にした。」日本 焼き餃子の方が美味いからだよ
あのパリパリ感がたまらん >>216
本質を理解した上での発展応用は良いんだよ
中国人だって日本人向けの中華料理を作ってるわけだしな。
外見だけ模倣して、味も何もかも悪化したものを
流通させるのは害悪だが 自分は下戸だからわからんけど、上戸の人は水餃子って酒のアテになる？
飯トモにするにしてもやっぱり焼きか揚げが強い。 >>249
あ、逆だわ。
水餃子のおかずに焼餃子だった 中国の餃子と日本の餃子は違うからな
中国の餃子は茹でて食べるのに向いているし、日本の餃子は焼いて食べるのに向いている
中国人の理解していない所は、同じ餃子って名前だけど、違うって事 餃子の王将の焼き餃子の歌聞いたら餃子食べたくなってくる 文化の違いだな、、、中国の主流は圧倒的に水餃子。。。
日本は。。。「スープ餃子」ってのはあるが、、、やはり焼き餃子だね、、、
味の素の餃子と王将の餃子が冷凍餃子業界の二横綱 川崎事件があってから
中国スレ急に増えたけど偶然？
中国は川崎事件について何か知らないか？
今日は天安門事件から３０年の政府コメントはあったけど 日本の餃子動画に
それは餃子じゃなくて饅頭だ
って中国語のコメついてるの鬱陶しい 水餃子の美味いものを食べれば、もっと親しまれるだろうが焼き餃子のほうが日本ではポピュラーだし、そこいらのラーメン屋だと焼き餃子とビールを頼んでラーメンが出来るまでのつまみとして食べるからねぇ。 焼き餃子の方が作るの簡単
失敗して穴が開いたりボロボロになっても普通に食えるし 日本人はスープ作るなら水餃子より簡単にもっと美味いスープ作れるもん イタリアだとラビオリだしな
中国のあのすいとんみたいなもっちりした餃子の皮はゆでた方が断然美味しい
皮の分量多いしありゃ主食だ
うどんやお好み焼きにライスつけるかつけないかっていう話 >>265
春巻きは日本でも揚げるだろ？
焼いたのなんか見たことない PRC ;｀ﾉﾚ´小日本人は「猫は煮るより、可愛がるもの」と考えているらしい
☆天安門】 いまも続く宗教弾圧や民族浄化
道教から少林拳までも規制
http://gossipmatome999.web.fc2.com/ten5.html 明日餃子買って酒飲むかビールだな、ジムは午後行くか >>276
モモ、おいしいよねー。ビールに合うしね。 中国では焼き餃子がマイナー、日本では水餃子がマイナー
それだけの話 焼き餃子→うまい
揚げ餃子→うまい
水餃子→ワンタンだよね？ 餃子は手仕込みならどちらでも美味しい
今時の店はクソ不味い カリフォルニアロールが寿司の代表ヅラされるよりマシだろ 焼き餃子も水餃子もどっちも好きだな
普段そんなに肉食べないけど、無償にワンタンスープ食べたくなる時はある 俺の知っている中国人の子供たちは
ほとんど焼き餃子が大好きだよしかもお母さんたちはそれを
取っ手付きの中華鍋を器用に使って焼いて出して
子供たちはハオチーといって食べている 別にそんなことはない。
ラーメンやビールには、水餃子では弱すぎて、
というより上品すぎて？敗けてしまうんだよ。
紅茶にはチーズケーキがベストマッチだが、
コーヒーにはチョコレートケーキと相場が決まっている。 オリジナルが上手いってわけでもないからな
というかほっとけよ中国人はこういう所が駄目だな
日本人で外人の寿司の食べ方に文句つける人いないぞ 中国には揚げ餃子って有るのかな
料理であれだけ油を使うんだから揚げ餃子が有ってもおかしくないと思うのだが。 >>1
餃
子
を
煮
て
食
べ
る
のは異常な中国人だけだろｗｗｗｗｗ 文化的差異を考察してるだけの記事に
中国という単語のみで敵意剥き出しに怒り狂うネトウヨ
（笑） 感じとしては
アメリカ人がカリフォルニアロールを好んで食べてるのを見て
日本人が微妙な気持ちに成るのと同じなんだろうや >>307
中国の水餃子のヴォリュームはすごいよ
雲呑とは大違い >>297
最後に「皮いらなくね？」とアンコだけ焼いちゃうね >>262
パンとか、米とか、
なんでも柔らか系が好きな国民の発言とは思えないなそれw >>298
スープでない水餃子もあるがな。
ゆでたものを引き上げて黒酢で食うの。 焦がしてメイラード反応を楽しむんだよ。皮も薄くパリパリに焼く。皮の厚い水餃子とは別物だし、主食には厳しい >>1
まあ待ちなさい、中国の方々
日本も一応餃子を一旦煮てるんだよ、水分量はそれぞれあるが
フライパンに餃子を並べて、水でひたひたにして煮る、火が通ったら
余計な水分を捨てて、油を引いて焼くんだ、我々も一回煮てるんだ
というか日本人も水餃子は食うよ、ただ焼きの方が好きと言うだけ
ぜひ日本人が好む焼き餃子も食べて欲しいね >>205
入れないよ
あと水よりもお湯が主流じゃない？ 水餃子って中国だと屋台の朝食だよね
日本で広まらんかった理由そこもあると思う 中国人視点では別物という認識で仕方ないな
日本人もアボガド巻きだのカリフォルニアロールだの
おかしいと思うがそれがうまいというなら仕方ない 共産主義より自由主義の方がうまい。早く民主化してーよ。 日本料理と中華料理は広がり方が真逆なんだよ
日本料理は庶民のジャンクフードが発祥
寿司しかり餃子しかり、しもじもの手抜き料理が広まったボトムアップ型
中華料理は上級国民の宮中料理が発祥
手間暇かかる料理が、庶民向けへと降りてきたトップダウン型
だから異なってる 中国の水で調理という時点でもうゲンナリ
飲食店はミネラルウォーター使ったりするんだろうか？ 段ボール入り餃子は煮た方がウマいのか？
ご自慢の下水溝の油で焼いたのもたまには食ってみたら？ >>1
つっても「ワンタン（雲吞」は、日本にも普通にあるので
水餃子は一般的ではない、って程でもないんだけどね 中国人は血族以外の人間は親しくするより煮たり焼いたりした方がいいと考えてる >>277
おかわりで、ご飯をおかずにお好み焼きをいただきます。 >>207
残った水餃子を翌日に焼いたのが起源って節は？ 都内も餃子の美味しい店ってのはあるんだけど、結構な数の店が酒ありきだったりする。
そうしないと客単上がらないのはわかるけどやはり下戸には敷居が高い。 >>236
グルテンはモチモチしないよ
モチモチさせる成分はやはりデンプン
ただ、デンプンだけでは粘性が強いので
食物繊維や蛋白質でコーティングが必要 インドは日本人がカレーライスを食べる事に文句なんて言わないのに >>323
パオを焼こうと思う方が奇抜なことだろ。
そこに良いも悪いもねぇよ。 >>318
最近は外国人にも人気
中国でも焼き餃子が日式餃子とか言われて広まってる >>328
その割には石のような固さのフランスパン(´・ω・｀) 焼き餃子は焼くといっても水を入れて蒸し焼きにするだろ
片面はパリパリ、もう片面は水餃子のようになってるからうまいんだろ
何もわかってねえな中国人 シュウマイとショウロンポウと中華まんが違うように
焼き餃子はもはや餃子ではない何か 焼いた方が美味しい」と考えているらしい
僕は！中華料理店に行ったらーーーーーーーーーーーーまずは！店主！ビールと餃子！！
なんか文句あるかーーーーーーーーーーーーーーーーーシナよ！！ どっちも美味しいけどな
確かに水餃子ならご飯無しであれだけでいける >>348
包み方なのかなぁ？
味とか触感は似たようなもんだとは思うけど 中国人に大阪王将の羽根付冷凍餃子とビール食わしてやりたい >>4
煮るって表現がおかしいけど、水餃子のことなんじゃない？
焼餃子と水餃子しかない（餃子専門なのでご飯とビールもない）店が、ツーリングの愛用。 >>322
餃子のリメイクパターンとしてはあると思うぞ
結局くいでのある厚い皮でひき肉種料理を
出来立て食べずに廃棄せず冷蔵庫に入れて後日ちゃちゃっと日本人にとってのお茶漬け感覚で食べるのが揚げ餃子とか焼き餃子ってだけ 煮た方がうめーの?
中国人が言うんだからまちがいないだろ 日本→焼餃子
中国→水餃子
韓国→蒸餃子
どうしてこんなにバラバラになったんだろう？ >>1
お湯に入れるだけで焼き加減を考えなくて済む水餃子の二流感はハンパないですがwww
餃子すら焼けない底辺ガイジが水餃子推しなんだろうな！ 中国の水餃子みたいな皮が厚いやつは焼くにはあまり適さないかも
逆に日本のは皮が薄いから煮たら具が煮える前に皮がすぐクタクタになりそう
日本のは煮るより焼く方がうまい餃子なんだよ たこ焼きを夕飯のおかずにする関西人みたいなもんだなｗｗ 水餃子にはウイスキーのロックが合う。
度数高めのハードリカーが良いんじゃないかな。 >>217
チーズとか、チョコレートが具に成ってる餃子は既にあるな
いっそ、ケチャップライスを具にして見ようかw 中国人留学生の作った餃子(ほとんどニラしか入ってない)
美味しいね、とお世辞言ったら
死ぬほど持ってこられた
捨てました。ごめんね🙏 >>358
普通に日本のカレーはカレーじゃないって言われた事あるが モロッコのブリックなんかまで、シルクロードって繋がってんだなーと思うよね。 >>368
どちらも美味いという
そう言う単純なことほど、飯テロスレになる。
またお腹すいてきた 焼き餃子も水餃子も揚げ餃子もどれも好きだ
どの餃子も違う味わいがあって美味しい
他国の食べ方に文句言うな ２０年以上前になるなぁ、中国残留孤児の子供で家族で帰国したという人とバイト先で一緒だった。
向こうでは水餃子が当たり前で、焼き餃子は無いようなこと言ってたっけ。
おいしい水餃子を食べてみたいと思いながら、未だに出会ったことが無い。 そういえばベイジンの粥に豆腐餻が入っててゲキまずだったって話を聞いたことがあるな >>348
同じもの…のはず
大判焼きみたいなもん >>1
世界でもっとも餃子を好むのが中国人だと主張している時点で終わってるな
文句があるなら日本で水餃子を広めれば良いのに >>236
グルテンがヤバいってなら麩を食ってる日本人は早死にしないとw特に宮城人。
あれ、小麦グルテンのかたまりな。 うちの爺ちゃん満洲開拓民やったから水餃子覚えて帰ってきた
皮が分厚くてあれはたしかに白飯いらない >>379
米食の地方では麺の仲間の餃子は特に家で食べないぞ 茹でた食べ物が嫌い、びちゃびちゃふにゃふにゃして食えたもんじゃない
鍋とか最悪 主食としてたくさん食べるには水餃子だよね
中国は250gとか500gとか餃子を重さで注文する所も多くて
量が多いかなと思ってももちもちの皮でつるっとさっぱりしててぺろっといける 冷やし餃子とかあれば
喰いたくはないが話題にはなるかも かりかりに焼いてラー油ぶっかけてくうのが一番うまいわ
水餃子とか物足りねーだろ 焼き餃子など問題にならないほど美味しい
「ホワイトギョーザ」なるシロモノがある。 基本構造が違うからな
水餃子用の作りしてるやつなら絶対焼かない >>31
だって、完全に別物に進化してるし〜
ナポリたんがナポリに無いの不思議に思う国民だもんね〜
自国発祥とは言ってないけど外国人も俺の国の食い物じゃね〜ってなってる訳で
とにかく美味しければOK!
どうでもいいけど食い物に関してだけは日本人を挑発すべきでは無いと思うよ >>388
中国の水餃子って、イクラを潰した時みたいな食感で
「プチュ」って感じなんだよな
あれは不思議な食感だった（口の中火傷したけど 日本における中華って伝統的に台湾の影響が大きいからな
逆に満州の料理人はあまり来てないから水餃子はメジャーじゃない >>236
生麩の悪口は許さん
生麩最高にうまいやろが >>401
俺も広州・東莞に行くが、現地の飯は餃子しか無理。 日本人は微妙な触感の違いは判らなくても味にはめっちゃうるさいで ロシアでは風水と考えてる
【ロ朝会談】カニサラダ、ボルシチ、ロシア風水ギョーザ…金正恩氏を伝統料理と踊りで歓待
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1556199141/ >>11
鍋貼（コーテル）餃子って言葉自体は中国にもある
前日の余った餃子を焼き直して食べるものだから、残り物処理のニュアンス 家で餃子焼くとフライパンに引っ付きまくって形が崩壊するんだよな いままでナポリタンだった喫茶店が名前をアラビアータに差し替えたのだけど、味は普通のナポリタンだったw >>408
そもそも焼いたやつは饅頭(マンドゥ)って呼ぶから 揚げたのも蒸したのも水餃子も美味い
どうやったら不味くなるの ところでここで言う水餃子って
お湯で茹でて、タレを付けて食べる水餃子？
スープで煮て、そのままスープの具として出てくる水餃子？ 味覚は国や食文化、主食で全然変わる
味覚の議論は不毛、正解はない
終わり 本場中国の名店の水餃子を食べたら自分の中で評価が変わるんだろなぁ
いや水餃子も好きだけども それよりも欧州人からみた日本人のパスタの食い方が面白いらしいよ
日本人はパスタに何でも入れ過ぎってｗ
日本人は完成させたパスタで欧州人が唯一旨いと認めるのがタラコパスタらしい >>25
焼き餃子は皮がちゃんと閉じてなかったり破れたりしても形になるけど、水餃子だと餡がこぼれてダメになる。
あえて水餃子用と焼餃子用という餃子を作ると、水餃子のほうがちゃんと作る必要があるというのが理由。 >>11
鍋貼（コーティアール）
===
鍋貼はもともと山東省烟台あたりで食べられていたギョーザだ。
餃子はそのあたりの昔の方言でギョーザと発音する。
で、山東省をイナカと蔑んだ連中が、烟台のギョーザは鍋に貼りつけて焼くから鍋貼だと言った。
だから、餃子をチャオズと発音するなら水餃子のことで正しいが、ギョーザと発音するなら焼餃子が正しいのだ。
そこに日本は関係なく、中国の国内事情なんだよな。 >>1
これね「市販の皮を使った場合」っていう前提条件があるんだよ
手作りの皮と市販の皮は別物で、市販品は焼いて香ばしくしないと美味くはないよ
手作りの皮だと好みはあるけど茹での方が美味い ＞ 記事は、世界でもっとも餃子を好む国民が中国人であれば、「その２番手は間違いなく日本人である」と強調する一方で
これはどうだろう？
ユーラシア大陸中に餃子っぽい料理があるよね。
ラビオリ（イタリア）とかペリメニ（ロシア）とか。 >>353
中国の餃子は祝い事の時にみんなに出す為につくる
だから銭の形してて、大量に作る為に茹でる
それが残ったら、次の日は蒸して食べて、さらに残ったらそのまた次の日に焼いて食べる
昔、満州にいたっていう、社会科の教師に聞いた話 焼き餃子文化な一族が大陸にもいたけれど文化大革命で滅んだ。
という説は無いんか？ >>394
少ない場合は蒸し
>>418
多い場合は煮てる
調理法はお店で違うようだよ めんどくさいな
海外の日本食にも文句言わないでおこう >>448
当たり前だろ？
性欲と食欲は控えるものじゃない 自家製水餃子作るなら市販の餃子の皮を二枚重ねにして作るといい
これマメな >>432
ナポリタンはアメリカ由来だけれどなｗ
GHQのケチャップヌードル ディムサムに多用される浮き粉のトゥルンとした食感はなかなか日本にはない 煮ても焼いても蒸しても揚げても美味い
どれでもいいよ >>3
焼き餃子は台湾料理。
中国の餃子は水餃子。 日本人はハンバーガーでもテリヤキにしたり、目玉焼き挟むぐらいだから。 ニュータンタンメンの味噌餃子は絶妙。
店舗によっては味の違いがある。 日本の餃子の皮は薄くて、そもそも中国のように手作りじゃなく既成品を買うからな
それが焼餃子に適していると >>424
お膝元の常磐線沿い住まいのﾜｲホワイト餃子苦手だ
パンみたいだし味 >>450
それコツがあるんだよ
俺は鉄フライパンだけど貼り付かないわ >>16
中国人は日本で水道水が飲めるのが信じられないとさ 中華料理に酢を入れるのは殺菌作用のためだろうか
火を通したうえに酢をかけるって古くて痛んだ食材でも使ってんのかね むこうの担々麺と水餃子の食べ会わせはすげー旨そうだろうなって思う >>467
かわいそうに。本当に美味しい水餃子を食べたことがないんだな。 >>386
日本の焼き餃子は白米のおかずに素晴らしい、
という感じかと 名前こそ餃子で中国のをベースにしたかもしれんが
饅頭じゃなくてごはんのおかずなんだよ。皮も薄くした >>33
焼売と比べるなら蒸餃子だ。
そういや、シュウマイって焼かないよな？ 日本人て美味しけれななんでもOK
元祖とか気にしないし
もとはどこそこの料理なんよと言われても
ほぉ 感謝感謝って感じで
今食べてるこれ旨いなら問題なしって感じで気にしないよね。 ちゅるんとした水餃子の方が好きだが
飽きるから焼きと水両方頼む
まあ確かに水は主食だな
一緒にご飯は食べにくい
そして焼きは逆だ
主食の餃子とご飯を一緒に食べるのはおかしい
って意見は見当違いで
日本人は餃子をおかずにするために焼いただけだ ジャージャーと景気よく焼いてるほうがなんか「俺中華料理作ってる♪」って気分になってテンション上がるだろ？
中華の醍醐味のひとつが火を通してジャージャーやることなんだよ。要は気分なんだよ。水餃子だと調理方法としてテンション上がらないだろ？
この書き込みを見た中国人はそういう日本人の中華料理を作るときのテンションを汲み取ってほしいね。 水餃子のもっちりつるりんとした皮を舌で愛でた後に、
たっぷりの餡も噛むのも美味い。
焼き餃子のパリッとした皮を噛むと迸る肉汁野菜汁を堪能するも良し。
餃子は煮ても焼いても官能的で美味しいよ。 激めんにワンタン入ってたよなｗ
あれは結構好きだった >>25
出汁を取ってスープを作ったり、スープに入れる他の具を準備しないからじゃね？ 水餃子も好きだぞ。
でも、水餃子向きに作った餃子を焼いても絶対美味くないし
日本の焼餃子を水餃子にしたらスープに溶けて違う料理になる。 毎日焼き餃子はきついけど
出汁変えて水餃子なら毎日でも行ける
そのうち１回だけ焼きにしてくれたらいい 水餃子って素材の味だろ。なら本場はそっちだろ
ベタベタとタレつけて食ってる日本人は餃子の味を知らない 中国の水餃子は日本で言う白米的なポジションだしな(´・ω・｀) >>483
テリヤキにしたのはアメリカ人。
テリヤキバーガーもテリヤキチキンも向こうからはいってきた。
なので、照り焼きバーガーや照り焼きチキンとはかかない。 そりゃ焼き餃子でしょ。水餃子はワンタンとシウマイの下だな。 ポーランドなど東欧圏のピエロギは茹でるだけでなく焼いたり揚げたりもするようだが、ウクライナのヴァレーニキやロシアのペリメニは茹でるのがほとんどのようだ 日本人はラーメン餃子ライスセットが好きだからじゃね？
もしくはビールと餃子 中国やと余った餃子を揚げるんよな
２日目のカレーみたいなポジション お前らそのうち中国人になるわけだし、中国文化になれておけよ >>486
水餃子作るなら皮自作した方がうまいよね
市販ではあの厚みは出せない 今度、彼女に餃子を作ってもらうことに
そしてそれは焼きだろう 中国では餃子は彼氏彼女と作るラブラブな作業だったらしい 水餃子好きだけど、いくらでも食べられそうで危険だわw >>476
文句いいまくりじゃん
文句言う番組まであるぞｗ
寿司侍とラーメン侍が海外に打って出て正しい作り方を教える番組ｗｗｗ >513
閉じ口のヒダを綺麗に包んで逆にするってよくわからんよなw たしか餃子の王将が焼き餃子を武器に中国進出したら失敗した記憶ある 焼き餃子もうまいんだけど
水餃子と焼き餃子どっち食べたい？って訊かれたら水餃子かなぁ >>193
中国人社員「天津飯は中華料理だと信じて疑わなかった。天津の人に何それ？と言われるまでは」 本場のような水餃子って喰った事ないから何とも言えん… どう考えても焼き餃子の方が美味い
日本と中国以外の世界各国民に訊いてみればいい
確実に焼き餃子を選ぶ人が多いだろう >>483
あの甘ったるいテリヤキソースはアメリカからの逆輸入 焼き餃子は腕の差が出るが、水餃子は素人中華料理人でも作れる どっちも美味いけど先に広まったのが焼くほうだからそっち一般的になったのは仕方ないだろ >>451
油條とお粥を必ずセットで食べるんだよね
炭水化物同士だけどw >>488
騙されたと思ってもう一回食いに行ってみろ。
ハマるから。 大坂王将 「羽根つき餃子」 味の素 「ギョーザ」
↑
冷凍餃子はこの2社で半分占めてるだろ。。。寡占体制。。
(´・ω・｀) >>508
それに少々、コンソメ入れてみ 美味しいぞ 普通はサブだからね＞餃子
腹凭れしない焼きが普通。おかずだし、
メインの時？(単品つまみ＠自宅)は水餃子にするよ、片付けも楽だし。。
分厚い皮はヤダw 中国の手抜きハンパ料理を日本が魔改造して、独自文化の領域まで昇華させてしまっただけのこと
中国4000年の歴史(食い物)と
日本の変態文化はいつものこと スーパーで売ってる王将の冷凍水餃子にポン酢ぶっかけてガツガツ食うのが好きだった j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop
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Rock54: Caution(BBR-MD5:1341adc37120578f18dba9451e6c8c3b) >>520
みたらし団子のみたらしだからなぁ…テリヤキ こういうスレは食に一家言ある人らがわんさか集まるからおもしろいねぇ〜！
ただスレの流れ速すぎだろ･･･
中華料理恐るべし(；・ω・) Xiaomiの家電使ってるけど本当に良いよ
家中の家電全部Xiaomiに統一したい おかずなんてのは白飯をおいしく食べるための補助食品 >>343
どんなことにも「道」を見いだそうとする日本ならではなのかもね >>548
確実なのかだろうなのか
はっきりしてほしい >>485
焼き餃子って、残飯処理とかそういうのが一般的なんだっけかな
（昨日の残り物を焼いて食べちゃえ、みたいな感じだと思う 中国でも、南の方の餃子は点心。
すなわち、おやつ。 >>522
人生損してる
一刻も早くクックパッドでレシピ見ながら手作り水餃子にチャレンジすべき >>1
壁の中から安倍首相を批判する子供の声が聞こえてきました
https://d.ひらがなと漢字を消して検索kuku.lu/4003909853 >>528
日本人の味覚を否定する意味はないだろ、
何でそこでそれをいうかな、
馬鹿すぎる 日本では、餃子=ニンニクを入れるだからな。
焼かないからニンニクの匂いがしない水餃子は、餃子という感じがしない。 それ、アメリカ共和党にいえよ
鮫の子かしらんが、チェンソーで切ってる 水餃子も美味しいが蒸餃子の方が美味しい
焼き餃子も美味しい 中国人は基本的にこげが嫌いだからな
焼きという調理をほとんどしない
野蛮だと思ってるんだか知らんが 他所（シナ）は他所、家（日本）は家。建康に安全安心で美味けりゃ、文句ねぇよ。
つかソレで文句付けるのはチョンコロ位な物、万事ミソが「クソ」でクソが「ミソ」だから。 しっかしさ
中国人ってデブ多いのな
アメリカに行ったときもデブばっかでビックリしたけど
キムジョンウンみたいなのがゴロゴロしてるよ 中国の水餃子って皮が分厚いもん
そりゃ、焼いては食えんだろう 中華街の水餃子は好きですな
皮が違う
日本の餃子は焼きの方が合ってますね 中国人研修生にもらった水餃子は日本の味付けとは違う味わいだった
その研修生は日本の中華料理はおいしいと言っていた 皮の厚さも、調理法も、メインで食ってるか、おかずで食ってるかの差でしかないわ
何が手抜きだ？ボケ。ピント外れな考察してんな、共産党の豚ｗ そもそも向こうの水餃子って皮が厚くてご飯要らない完全食だろ
水餃子だけで腹いっぱいになるやつ
日本人は何が何でもコメ食べたがるから薄皮でおかずになる焼き餃子を食べたがる
もうモノが違う どっちもおいしい。
手作りした皮で水餃子を作ると、もちもちしててものすごくうまうま。 日本では水餃子あんまりできないでしょ
皮が脆くて崩れる
水餃子の皮を用意しないとならん 食卓に水餃子出されてもねえ
ご飯のおかずにならんのよ またかよ
もういいよこのスレはよ・・
もう好きにしてくれよ >>599
日本の全ての食い物はそこなんだろうなｗ >>59
水餃子のほうが皮が厚い場合は技術の低さをごまかすため（水餃子は皮が破れると餡がこぼれるので破れにくいよう厚く作ることがある）で、本来は同じ厚さ。 まあワンタン美味いし水餃子も美味いんだろう。日本に水餃子の習慣が無いってのが
全てだと思う。 >>536
中国では水餃子だけを本当に一人何十個と食べるからな 日本人は白米至上主義だから焼き餃子がおかずになる
小麦粉のグルテンのモチモチ感は邪道 日本人は水餃子のうまさを知らないだけよ
焼餃子も美味しいけどね
ご飯のおかずにもなるし >>558
昨日味の素のしょうがギョーザを食べたわ。 くだらねぇ
焼こうが水餃子だろうがどうでもいいことだ >>529
そもそも水餃子って焼く場合と違う皮使うだろ。
市販の焼き餃子の皮を水餃子に使うほうがおかしい。 京都餃子の王将の大株主の俺としては
焼き餃子なら毎日食べても飽きないってことですな
みんな来てね餃子の王将。大阪王将ではなくて京都餃子の王将です！！ おれ蒸し餃子がすき
名古屋駅の近鉄百貨店地下売店のが大好き 茹ででも焼きでも、マズイものはマズイ。
うまいものはうまい。 水餃子は暑い時期でもポン酢で食べるのが良く合って美味しい どっちもうまいが個人的な感覚だとカレーとハヤシライスくらい方向性が違うなー
餃子食べたい気分と水餃子食べたい気分は全く別なんだ >>594
そうか？関東には「ホワイト餃子」ってのがあって、、、揚げ餃子なんだが焼き餃子なんだ。。
ほとんど主食だぞ、、、20個は食うな >>628
これだな。
ビール前提にしたら絶対焼き餃子 旨いかどうかより、餃子に求めてるのはパリ皮だろw
水餃子なら別にワンタンでもいいじゃんってなる 日本人は魚は刺身で食べるがシナ人は生魚は食べない、肉はそれと逆になる
日本人はビビンバは石焼きビビンバが好きだが朝鮮人は焼かずに食べるのが好き
朝鮮人は刺身にわさびは使わすに葉っぱに巻いて食べるのが好き >>1
いちいち日本と比べんなよ、中国人ｗ
日本に対するコンプレックスあり過ぎでキモいｗ そもそも
「中華料理」とは日本人の舌に合わせた中国風の「和食」であり
本場中国の料理は「中国料理」や「本格中華」などという >>168
思わねーよ
お前が悪い
>>193
賄い飯だったつけ麺を「食わせろ」と客が要求したあげく専門店まで誕生する世界だからなぁ、日本は
キッチンジローのスタミナ焼もそうよね 陳健一に日本で流行りそうな水餃子作ってもらおうか。 餃子はね焼いて食べるんだよ
……あいつらマジで焼いて食ってるよｗｗｗｗｗｗｗ >>621
あ！何この気持ち！
なんかそのレス見て俺ワナワナしてきたよ！ 水餃子っておかずじゃなく
饅頭の分類だと思う。
たまにならいいけど、
毎回はご飯がないと辛い 渋谷の明治通りの立ち食い餃子屋のが水餃子なんだけど、
皮モチモチ肉汁じょわああああ、でめっちゃ美味かった どっちも好きだけど煮た方が美味しいと思うようになったわ 中国の水餃子と 日本の焼き餃子は
極端に言うと
団子と煎餅くらい別物 >>1
こういう中国ネタ最近多いが中国でどこのメディアが言ってんのかのソースがない。 >>639
えぇ？！
中国人にコンプなんか全くないと思うぞ >>485
冷餃子焼いて食べるのは
日本人にとって冷蔵庫のご飯をチャーハンにしたりお茶漬けにする感覚なんだろ
向こうの餃子はうどんみたいに厚いから
一回しっかり茹でないと皮が美味しくならないから、出来立てと言えばまずは茹で 別に、和食もボトムアップだけじゃ無いし
中華料理もトップダウンなだけじゃないけどな。
たとえば、麻婆豆腐は庶民発祥。 中国人同僚に（水）餃子作ってもらったけどうまかったわ 水餃子も普通に食べるけど焼き餃子の方が主流なだけだろ
だいいち日本の餃子を茹でたらバラバラになるわ
>>16
ちなみに焼くときに水を使うから汚い水なんて使うと即鉄板がダメになるんやでとマジレス 中国の水餃子ってこんなの
とにかく水餃子の量が多いし、水餃子以外を基本的に入れないのが特徴
https://i.imgur.com/5pLTlvC.jpg これ昔からある話題だけど
中国人が日本の焼き餃子食べてどうだったとかいう感想はあんまり聞かないな >>641
中華は中華だろ
つーか、中華料理はローカライズするのが好きなんだ
日式以外にもアメリカ中華やインド中華は日本でも知られているが、
その土地土地に合わせてカスタマイズされるのが中華料理 >>623
ショウガ餃子。。。俺も食ってみた。。でも、謳ってるほどショウガの味がしなかった。。。
ニンニクが入っていないから、次の日、人と会う方向けかな？ 悪いな
日本人は焼き餃子も水餃子も揚げ餃子も全て美味しく楽しむ心の余裕がある
中華料理は日本人が昇華してあげるよ たんぱく質と炭水化物プラス油
水餃子が適うわけないだろ 蒲田の中国人経営の中華料理屋の名物が羽付き焼き餃子なんだけどな 私見だけど本場の中国水餃子は、皮が厚くてあまり数を食べられない。
日本の薄い皮の焼餃子の方が好み。
主食ではなく、おかずの感覚だし。 文化はその土地土地に根付くもんだ
いちいち干渉すんな 日本人は米食いたいから主食として水餃子食べたくないんだよ
あくまで米のおかずにしたい >>664
東欧とかロシアの人は
水餃子っぽいペリメニって料理でお酒飲むな
揚げるバージョンもあるけどね >>645
横だけどこういうスレで人の好き嫌いをいう奴の方が
趣味を別にして馬鹿ですね。 >>627
金山に飲茶の店があっただろ
あそこ美味かったぞ
回る方はすぐに消えたが 日本は旨い水餃子が少ないからな
技術が無いから焼餃子になる 中華街とか、本物の中国料理人の水餃子は美味い
焼きよりもという中国人の意見はわかるわ 古い食堂のメニューに餃子をギョザって書いてあった。ラーメンは中華そば >>343
その認識は違う
江戸時代に広まった料理は家庭料理ではなくて
貴族が低迷していて氏族町民が潤っていた時代
市場的社会で揉まれた料理が家庭に落ちてきた 日本人はどんな調理法でも美味しい選択をしてるに過ぎない。
許容範囲が広いからね。
現に最高の食材は日本から輸入するものばかり。フカヒレもナマコの干物も。 要するに、中国の餃子は、うどん、すいとんの類ってことか・・・ >>659
サーチナだからドブエ姐さんが書いてると思って内容は適当に読むけど ？ 餃子は煮て食うもんと思っているが？ 焼き餃子なんてグルメは許すかよ？ >>44
餃子って中国発祥だから言いたくなるんだと思うよ。
中国人が寿司を焼いてたら、変だと言いたくなるだろ？ まあ水餃子と焼餃子は別物だ
前者は中華料理で後者は日本料理 中国は餃子単体で主食として食べるけど
日本人は何が何でも米食うからだろう 別に張り合うつもりもないし、水餃子の方が美味いっていうならそうなんだろう
何が何でも焼き餃子の方が美味いに決まってる！
日本マンセー！なんて奴、逆にいないだろ 日本人は水餃子よりもワンタンの方がポピュラーだしなぁ しかし水餃子でご飯は無理だな
味としてはご飯が進むハズだけど
あのモチモチ感でご飯は無理ww
やっぱり水餃子は主食で食うもんだよな この議論はタレも込みなのか廃するのか定義が必要です >>693
ラーメンと中華そばの違いって
何？( ・ω・) 食のいざこざは日本人同士でも日本国内でも多いからな
日本人は食文化にうるさい >>552
マクドナルドのルネさんはフランス人じゃないのか オレも焼き餃子しか考えられなかったが
数か月中国にいたら圧倒的に水餃子の方がうまいと思うようになった
皮が全然違う
あの皮を焼くとかもったいなさすぎる、マグロの刺身を焼いてるようなもん 中国料理って普通に上手いよな
そこが韓国との唯一の差だな
韓国料理屋に行こうとは正直いっしょう 年取って猫舌をこじらせてる
焼餃子もご飯も１時間くらいは放置してるわｗ
水餃子は、ぬるくなるまで放置してうまい気がしない
（熱いのがぐしゅって出て涙目になる予感はある） 業務スーパーに置いてある 皮の薄いあれが好き
ビールの当てに コスパ最高（笑） 焼きそばと言えばソースの日本人に何を求めてるんだ？ お米と相性が良いのは焼き餃子
あくまでもお米が基準です >>465
なんだよ、そのコーティアールってwww
馬鹿じゃねーのwww？ この手の記事多過ぎ
次はラーメンで次がチャーハンで次はまた餃子になると予言する 焼き餃子の方がビールに合うからね
ジャンク感が出るんだよ >>1
中国は餃子を煮るのかよｗ
ドロドロになりそうだなｗ 水餃子うまいよね、酢だけで食べるの好き
蒸し餃子も好き
でもコメも食べたいんじゃ！となると焼きになる 水餃子だったら、、、日本はワンタンになるな、、
皮にかん水が入っていて、ツルっとしていて食感がいい 今の日本の焼き餃子は肉汁を閉じ込めるのにこだわったりしてるけど
中国の焼き餃子にはそのへんのこだわりがないのでは 台湾で有名な点心を出す鼎泰豊が羽根付き餃子を出しててワロタ。日本に影響されすぎw こんなステレオタイプを作らないでよｗ
人それぞれでしょう 日本人はー 中国人はー うんざりだわ >>217
こち亀でやってたけどほぼすべての食材はすでに餃子に包まれている
でもメジャーにならない 確かに水餃子よりも焼餃子の方が好きだわ
皮がパリパリしてる食感も好き 王将が店出すって言ってどうなるのかね 日本でそれなりにシナ人が来てる結果だと思うがな >>684
それならご飯入りスープ餃子で決まりだね 意外とさ
宇都宮の餃子ばっか有名だけどさ
九州行ったとき鹿児島の黒豚餃子食って美味しくてビックリした
中の肉でほぼ決まるのな つーか水餃子は中華らしくないんだな、油でジャーっと焼くイメージだし(´・ω・｀)
冬の寒い日にあったかい水餃子はうまいと思うけど >>631
嘘つきは自民党の始まりでもあり
民主党のはじまりでもあり
政治屋の始まりでも有る >>673
日本人がカリフォルニアロール食べての感想と、
大体同じだって楽に想像できるんだがw
つまり、これは餃子じゃない！！って言う連中と
元とかどうでもいい、美味いじゃんって言う連中。
こうなんだろうと、考えるまでも無い。 さっきちょうどAbemaTVの美味しんぼでこの話やってたな >>709
ヨーロッパでも貴族は蒸してさらに煮たりした
手間の込んだ料理を好み
焼いただけの肉は庶民の食い物
でも焼いただけの肉のほうが全然旨い
と某漫画に書いてあった >>705
煮る、焼く、蒸す、揚げる
そして、燻す
誰か燻製餃子って作ったこと無いのかな >>574
そっか
こっちは最初から焼き餃子で食べるんだから
手間は同じなのに手抜き料理と言われちゃったら困るｗ >>731
でも揚げ春巻きって人気があるようで、今ひとつ人気がないじゃん？ 出しの作り方で水餃子は万華鏡の様に変化しいくらでも美味くなる。
でも主食はあくまでご飯。
ラーメン、餃子、ご飯セットなら主食はご飯。 >>723
自分は中国の人からレシピ教わっただけだけど
本当にそう
皮が一から手作りじゃないと手に入らないから大変だけど美味しい
めんどくさくて半年に一回くらいしか作らない 焼き餃子がこんだけ流行ったのは
王将の功績である
⬆︎多分 主食で食う、ってことは具の多いワンタンみたいな感じだろーか？ >>721
日本人が食にうるさいのは中国の影響だろうがねｗ
中国こそ食にうるさくて、口が開けば食べ物の話をしてるとか言われるぐらいだからｗ 思うに日本人は中国人より食に変化を求めている所が違いに出ている様な気ガス。
水餃子ってワンタンに食感も味も似ている。で、煮る方はワンタン、焼くのは餃子は普及した。
ワンタンと水餃子が並んでても味にバラエティ感あまりないけど、ワンタンと焼き餃子が並んでたら違う料理としてのバラエティ感は出る。
その一方で俺が今まで出会った中国人がそうなだけかも知れないけど中国人ってたいてい同じのばっか毎日続けて食べても割と平気な人が多い印象がある(※個人の感想です)。
生粋の日本人である俺は焼き餃子も水餃子も好きだけどワンタンも好き。で、子供の頃に初めて水餃子を食べた時の印象は「ボリュームのある」ワンタンだったから好きになった。
今でもたまに100円前後で売ってるマルちゃんワンタンが無性に食べたくなる。特に冬それも必ず量の多い袋入り（笑） そもそも中国や台湾の水餃子って日本の焼き餃子と姿かたちが似てるだけで
メチャクチャ皮が厚くて皮の中の肉汁が美味い別物だろうに
中華街以外の日本で食べれる水餃子は日本ナイズされた水餃子でそれも別物だぞ・・ >>1
なんか最近、やたら中国に見られてる気がする(´･ω･`; ) はやく、米、中、日でこう言う些細な会話が多くなるの望むわ 水餃子食うくらいなら雲呑食うし
蒸し餃子食うくらいなら焼売食うわ
餃子は焼くのが一番！ 本当に美味しいネパール餃子のモモに出会った事がない >>778
鍋張餃子は日本では飲み屋ぐらいでしか見かけないけど台湾ではよく見かけるね。 >>728
まあ確かにな
日本は味音痴の国だからな
食文化なら中国や韓国の大陸系が上位 焼き餃子って、もともと満州の料理って聞いたことあるけどな
丸い餃子 片面パリパリ
片面やわふや
複数の食感というのもある >>723
中国で何度も水餃子を食べていると
よさが分かってくるのだと思うよ >>622
知らないんじゃなくて、ご飯あるからわざわざ食べないだけだよ
自炊メインで屋台でラーメン食って帰る生活じゃないしなｗ 主食で食うのとおかずで食うのでは
根本的に違う食べものだからな スープならワンタンのほうがうまい
というか日本人好み 日本人嫌いなくせに餃子の食べ方まで気になってしまうのか。
日本人は中国人なんか興味ない >>焼き餃子は「手抜き料理」
余った水餃子を次の日に焼いて食べるからでしょ。ちゃんと書かないと。 >>751
グラコロバーガーみたいに炭水化物は包まないだろう 近所に中国人がいて
本場の水餃子を作ってくれた
言わないけど焼き餃子の方が口に合う
なんか物足らない
その人がいっていたが中国人が食べても
餃子の満州の餃子は美味いらしい 肉汁が出る小籠包なんか美味しいけどな 蒸し料理だけど >>729
〆を食わずに鍋を残しておいて
朝飯に雑炊を作って手っ取り早くすませるようなもの
目玉焼きやら味噌汁やら作るのに比べたら手抜きだろ 王将の餃子に勝てる餃子にあったことがない
ラーメン屋も台湾も中華も食べたが王将には勝てない 水餃子を見て、これを焼き料理にしようと考えた料理人は凄いな
そのまま焼いたら美味しくないので、薄い皮や具材も試行錯誤したんだろうさ
焼き餃子が発明されなかったら、餃子はそれほどポピュラーな料理にはならなかったのでは？ 主食でも、副食でも、つまみでもいい
まあ日本人は餃子大好きだろう 中国人て生にんにく噛りながら皮の分厚い水餃子をひたすら食い続けるんだぞ
頭おかしい 小籠包みたいに蒸すのはどうなんだろ
肉汁たっぷり目にしてさ
もうそれは餃子の形した小籠包か >>11
ちなみにあれ、中国語じゃなくて王将語だからなw 水餃子も水じゃなくて和風にアレンジして出汁で茹でたらいけるんとちゃう？ 大学で留学生が作ってくれた水餃子は
ゆるゆるの具で食べると肉汁プシュー！酢につけて急いで食う
トマトとか炒り卵とか入っててうまい
全然別の食べ物だったね
揚げ焼きの銀だこと
大阪の中身ゆるゆるたこ焼きの差にも通じる感じ 水餃子はちょっと高級な中華の店じゃないとメニューに無いだろ
町中華じゃ手間がかかるからかあまり出してるとこない
これは日本人向けに改良していけば大ヒットの可能性あるな >>5
そうそう、中国人は四足は机と椅子以外、二本足は親以外なんでも食べるから >>819
餃子の満州の餃子は皮が厚めだから水餃子でもイケるんだよね。 >>819
日本の外食は一口目で美味しく感じるように出来ているからな
常食するなら薄味の方が良いのだ >>1
まず水餃子に黒酢で食べるのが理解できない
口の中がおかしくならないのか？ >>774
春巻きもお店で食べたり惣菜買うより
圧倒的に手作りが美味しい料理だからじゃないかと思う
春雨入ってると具の下ごしらえから揚げまで一気にやらないと美味しくならない
だから飲食店でも美味しい春巻きは提供できないんだと思う 馬鹿だな。
もはや、もう違うものなんだよ。
中国の水餃子や焼き餃子と、日本の焼き餃子というもの自体が。 中国には「お口に合いましたか」っていう基準がないわけじゃないんでしょう
どっちがお美味しいかなんて不毛だわ 水を差して茹でる工程を経ているんだから
手抜き料理の指摘は的外れ >>829
皮がうまいんじゃん
肉食いたいならピーマンの肉詰めがいい >>804
満州から引き揚げた日本兵が、
日本でも食べたいと、焼き餃子を広めたらしい あれ？中国には醤油ないんだっけ？
何もかけないなら水餃子が美味いけど
醤油ありならやっぱ焼き餃子だよね 正直どっちも旨いと思うけど
日本のラーメンに合うのは焼き餃子 >>3
焼くとメイラード反応で糖とアミノ酸が結合し
香ばしさが生まれます。
ステーキやトーストがおいしいのはこれに由来するわけです。
日本人の繊細な舌が焼き餃子の元なんですね >>217
>もっとあるだろ包んで美味いもの
あとは実弾ぐらいかな そもそも餃子は正月など祝宴の料理だ。ビールのつまみじゃねえ！ 中国人は日本の味や食い物には馴染めそうだわな
日本は野菜が少ない気もするし塩気が強いの除けば >>789
やべー揚げ餃子食いたい。
いざ食いたいと思うとどこで食えるのか良く判らん 餃子はあとはアメリカ人に任せれば、酢とか醤油を超える最強に合うソースを開発してくれるに違いない >>854
全部自炊でやっとけ
お前には、外食全部汚く見えるんだろうからな それより、具の野菜が「キャベツ」なのか「白菜」なのか。「玉ねぎのみじん切りを入れるか入れないか」その方が問題なんだよw >>825
日本に餃子が来たときの話は諸説あるけど
現地の材料とか調理器具を再現できなくて
雑に焼いたらうまかったみたいな話もあるっすね
あとは戦後で茹でる水が足りんかったとか >>853
日本の現代の中華はそれが多いよね
あと、陳健一の影響も少々 水餃子は確かに美味しいけど焼くのとは生地が違う
本場中国ではまさか生地同じなの？ どこの国のものとかどうでもいい
本当に美味いものが食べたい あーでもゆるキャンの坦々餃子鍋旨かったな。
水餃子に分類されないかもだが。 >>819
あっさりしているのは主食だからでしょ(´・ω・｀)
日本人はギョーザと付け合せでライス頼むけど、中国人から見るとパンにライス頼むようなもんなんだって（主食に主食） 具と皮で焼き向きと水餃子向きがあるだろ
焼餃子用のを煮ても美味くないし >>849
天津飯なら単に名前が違うだけで元祖は中国にあるが このサーチナの記事を書いたヤツは、一度も日本へ来たことも
日本式の焼き餃子も食べたことがなさそうなのは、なんとなくわかる。 >>25
余った水餃子を翌朝焼いて食べるから手抜きのイメージ 中国人は餃子は主食でも焼売は主食じゃないらしい 俺から見たら同じオカズなんだが違いは何だろう？ 水餃子と焼き餃子は別の料理だろ
焼きうどんは、もはやうどんじゃないし
焼きそばも、そばじゃない 具には白菜いやってほど入れるわ。理由は余るからだけど >>465
にもっと注目してあげてwww
コーティアールwww サラダチキンとチキンカツくらいの別物でいいんじゃない。比較しなくても。 >>852
ピーマンの肉詰めって好きなんだけどさ
一口食うとひき肉とピーマンがお別れすること多いよね そもそも餃子なんか特筆するほど美味しいもんじゃねーわ
無人島に持ってかない食べ物ナンバーワン >>869
個人的に美味しくないけど
亀有とかにホワイト餃子っていう揚げ餃子屋がある
パン生地みたいにふかふかで肉だねが小さい >>859
蒸篭で出て来る、海老の入った金魚っぽい形の餃子とか。 >>897
めっちゃ詳しいやん
遊牧で凝った調理器具持ち歩けんかったから
簡単に焼いたとかいう話やっけ 確かに餃子って中華ではスープに浸ってる料理
焼くのっておかしく見えて不思議じゃない >>898
おいおい、それを語りだすとスレのスピードが倍になるぞ。 >>887
お好み焼きでご飯を食べる関西人のこと？ >>882
ある意味世界の主要料理が
出尽くしてる時代なのは悲しい。 ロシアの水餃子のペリメニ
あれもうまい
ワインに合う 中国では焼き餃子は前日のごちそうの残り物で作るという。つまり手軽に作れる。しかし、だからこそ素晴らしい！ ご飯に合うおかずが中華料理
それ以外は中国料理ってカテゴリーじゃない？ 中国の水餃子って具がちょっとだけで皮メイン
餃子は主食だから
ワンタンのようなものって想像したらあってるんじゃない？ 中国では水餃子の方がメインと聞いてはいるが
日本の餃子は焼き餃子の方が圧倒的に美味しい
イタリアのパスタも日本でよく食べる細長い麺タイプがメインじゃないしね >>824
めっちゃわかるw
餃子は間違いなく王将
あえていえば、横綱ラーメンのピリ辛餃子と天理ラーメンの餃子は別ジャンルとしてなかなかいい スレ違いだけどもっかい聞くわ
ラーメンと中華そばの違いって
何？(・ω・)
次スレで誰か答えて！ 焼きがどうじゃなくて単純に、
日本の中華料理＞中国の中華料理
ってこと。
中国出張によくいくと現地のマズさがよくわかる。 餃子が特に好きな人って、チョン遺伝子濃いめだよね、 年取ると脂っぽい焼き餃子より水餃子のほうが食べやすい >>859
あるよ
水餃子
あまったら、蒸し餃子
さらにあまったら、焼き餃子
の順 >>892
そうなんだよな
水餃子はスープ込みだから米に合う
まあ日本人の馬鹿舌では理解できない 日本人は醤油が大好きだから。
水餃子は醤油で食えないだろ？焼いて醤油つけて白飯にバウンドさせて食いたいんだよ。
なんでも、ご飯に合うように改良しちまうのが日本人ってやつなのよ。 >>928
国産無農薬小麦の皮と黒豚の肉以外認めなそう >>694
料理は食べに行くもので、家庭では主食だけでほぼお腹を膨らませてたか今で言う惣菜を買ってたんだっけ？ >>868
いや田舎の中華店にはないよ
競争率の高い都会なら差別化を図って水餃子出してるかもね
でもとんねるずの番組のきたなトランでも見たことないな >>919
うーん？
それの違いは
いわば、日本食と和食程度の違いだろ。
だいたい混同されてるし、境界線もない。 今のうちに餃子が食える平和を味わっておけよ。今に植民地になってねずみを食うのは
日本人だからな。 京都餃子の王将はマジ美味い
たまたま金沢郊外で食べたホワイト餃子はイマイチだった
結構人気店らしいがね 餃子は味噌汁には合わないからなー
うん、やっぱり焼いた方が美味しいぞ
まあ日本軍兵士が満州人に振舞われたのが
その手抜きの焼き餃子だったからなー
水餃子との接点は最初から無かったんだろう 話した中国人の感想は、
焼き餃子は美味しい、だったよ >>859
肉まんとかの饅頭と変わらんから点心であるんじゃねーの。焼売だの包子だのあるくらいだしｗ 日本のラーメンは中国では日式ラーメンとして人気があるが、日式焼き餃子は全くと言っていいほど受け入れられてないみたいw
中国で焼き餃子を出す店がほとんどないことに着目して、餃子の王将が焼き餃子を売りに中国進出したが、全然売れず撤退するハメに
それでも一応、「日本料理」としての焼き餃子が徐々に認識されつつあるようだが 水餃子は汁物のイメージ
俺は水餃子をおかずに餃子とライスもいけるが、水餃子ってないんだよね 台湾に5年住んだけど、確かに食文化で日本が遅れを取る部分あると思うわ。
あっちは効率のために「ニセモノ」作るの嫌うんだよな、手間はタダだと思ってる。
この点は文化としてもあっちが上だ。 >>31
日本人は餃子は中国が起源ってことは皆わかってるわ
その上で改造して日本人好みに仕上げてる
どっかの国みたいにパクった上に起源まで主張する国とは根本的に違うわ 中華料理をレイプしまくってるから日本料理みたいな扱いになってるのが気にくわないみたいだな
だがそれはお互い様だ(´･ω･`) どっちも好きだがタレがついてると焼いちゃうな
タレ使わないのもったいないので どうでもいい
日本の餃子は日本人が考え出したものだから。 中国通の俺から言わせると中国の餃子と日本の餃子は全く別物と考えるべき、ラーメンもそうだろ、インドなら日本風カレーとインドカレーは別物、議論する必要がない、しかし日本人も中国人もお互いの文化を知らなすぎるのが問題 >>962
餃子をおかずにご飯？！？！
恥ずかしくないの？ >>1
中国式餃子は正直まずいよね
進化型皮薄パリパリの日本式餃子の方が圧倒的に旨い
中国人は美味しくする努力心が皆無
何千年も昔のままの味で我慢するがいい 焼き餃子は焼くと蒸すの工程がある
蒸すだけの水餃子こそ単純料理だろ いろんな名店の餃子食ったが
どう考えてもウチのオカンの餃子が一番美味い
ふしぎ 満州から揚げ餃子が終戦後入って来て焼き餃子に進化したと聞いたけど、どうなん？ >>952
自分の知ってる中国人も中国の文化には誇りを持ってるけど
日本の文化も最高だと思ってるよ（ﾆｯｺﾘ
って人だ
中国人の富裕層って人格的に成熟してる 自分で作ろうと思わず、店で食べるだけの者にはわかるまい。
水餃子にすると簡単に調理出来て、もちもちして美味しい。
もしかしたらこれが餃子を食す正解なのかもしれない。
一方、焼き餃子は、餡の構成、初動の焼き方、蒸し焼き、終盤のゴマ油投下のタイミング
それぞれ細心の注意が必要である。
しくじると、無様にふやけたものや、焦げ付いたものを食すことになる。 すまんがこいつの立てる中国メディアのスレもう完全に飽きた
何度も同じ話題でしつこいねん >>960
そうなのか？
まあ水炊きの鍋とかには合うけどさ ラーメンと中華そばの違いって何ー！！( ; ゜Д゜) まあどうでも良いだろ焼き餃子で食っても迷惑かけてないだろ本場だからかな 祖母は子供の頃満州で食べてたのを思い出して皮から作ってた
市販の皮が売り出されてからはそれを使ってた
祖母は水餃子と焼き餃子両方作るけど、中国人は焼かへんって言ってたな >>975
味覚はその国その人によって違うからこっちの美味いは向こうの不味いにもなりうるだろう このスレッドは１０００を超えました。
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