【魚】近大開発「ブリヒラ」を限定販売 ブリのうまみとヒラマサの食感をあわせ持った交雑種 ベイシアマートを除くベイシア全店舗で
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近畿大学発のベンチャー企業「アーマリン近大」の関連会社である食縁と、北関東を中心に食品スーパー142店舗を展開するベイシアは、
ベイシアマートを除くベイシア全店舗で、1日から、同大学の開発したブリとヒラマサの交雑種「ブリヒラ」の販売を開始。
売り切れ次第終了となる。
ブリヒラはブリのうまみとヒラマサの食感と美しさを併せ持った魚（同大学）。
同大学生産の人工種苗を育てた「ブリヒラ」を1万5000尾限定で販売することで、広く消費者に持続可能でおいしい商品の認知を広げる狙いだ。
価格は「サク 100g」398円（税別・以下同）、「お造り 5切」398円、各種セットに1から2貫使用の「生寿司 5貫」 498円。
なお、ベイシアと食縁は2017年に「持続可能な養殖水産物の普及に関する協定」を締結し、天然資源を減らすことがない
持続可能な水産物の提供に取り組んでいる。
https://amd.c.yimg.jp/im_sigg8OGKNFjLRmYDd6vjrUxCfw---x900-y675-q90-exp3h-pril/amd/20190704-00010001-nissyoku-000-1-view.jpg
https://amd.c.yimg.jp/im_siggQrKYg._ifjhhukWFElbiUg---x900-y675-q90-exp3h-pril/amd/20190704-00010001-nissyoku-001-1-view.jpg まぁいいや取り敢えずブリヒラショップはよ行ってみたい 天然の代替魚でも見つけてこいよ。ハイブリッドとか気持ち悪いねん。 ブリ平は日帝に奪われた韓国の固有種！謝罪と賠償を要求する！！ ヒラメみたいに地面にへばりつくのが好きなブリを開発しろよ。 ブリとヒラマサ足した感じってカンパチとか近くないか？ >>11
天然でも交雑種、ハイブリッド魚が続々と産まれてるわけなのですが そもそもヒラマサを食べたことがない。
ブリと言われたらブリとおもうかもｗ 平昌
↑
ヒラマサで変換するとこうなる
ガックリ(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ >>27
一応3種とも食べた事あるんだけどなぁ
ヒラマサは旨かった >>1
美味しさや独自性を追求する上ではこういう方向もあるんだろうけど、
自然のルールから逸脱していった先には恐ろしいものが潜んでるような不安も感じる むかしジャンプにそんなタイトルの打ち切り漫画があったよね エベンキ｢からの〜？特許は〜？共同の〜？兄の国で〜？｣ >>32
植物なんてそんなのばっかり
柑橘類とかかぼちゃとか穀類とか
品種改良にかけてきた農業人の執念は凄まじいよ >>26
ワークマンとかカインズホームとかの
本体だよ、南東北で人気だよ >>35
ドルヒラとバケルンバスターには触れないであげて >>41
繁殖能力のない雑種作ると両方の良さを持ってる上に生殖器に栄養取られないから成長が早いとか利点があるようだ
信州サーモンとかも調べてみるよろし 目的は養殖する事で安く供給して乱獲による絶滅防ぐとかでは無いのかな。 >>51
ブリマサムネとかのほうがちょっとカッコイイ >>52
遺伝子組み換えは遺伝子からかえてるけどこれはただの合いの子 かわいそうに本当のヒラマサを食べたことがないんだな むかしキャベツと大根合体させたキャベコンってなかったっけ？
葉っぱがキャベツのやつ サクと聞くとトニーたけざき氏のアレしか思い浮かばんｗ >>68
それは除草剤耐性をつけた農作物
これはより美味い魚を目指した交配 ヒラだとヒラメのハイブリッドみたいだからブリマサにしよう 今日ちょうど鳥取産のヒラマサ食べたが美味しくなかった
ブリやアジのような味がない >>10
ヒラマサ（ヒラソ）は平べったい
あと横のもようが黄色い（きいない）
そんな感じ 店内に中国語を流すカインズ。
中国べったりのベイシアグループは御免こうむります。 >>43
名古屋でもレゴランドの近くにあって大人気だよ 日本民法の父、穂積陳重の『法窓夜話』を現代語に完全改訳。
法律エッセイとして異例のベストセールスを続けた名著を
手軽に読みやすく。短編×１００話なので気軽に読めます。
法窓夜話 私家版
https://twitter.com/0Idm3vd9TYmFDaQ/status/1144182365134061568
（直リンNGのためtwitterが開きます）ndr
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) ブリヒラ ブリヒラ ブリヒラ ブリヒラ
二人は ブリヒラ 二人は ブリヒラ〜♪ >>26
群馬発のスーパーやね
なんで近大と組んでるのか分からないけど へぇ〜魚の混血とかできるのか
そう言えばできても不思議では無いよな でも両方にたような奴だよな
カレイと秋刀魚とかは無理なのか >>88イシダイ×イシガキダイ＝キンダイ
知らないの？ サケ・マス類なんて交雑種だらけですよ？
カワマスとか、レイクトラウトとか 魚の養殖が安価になるとマジで日本救う事になるかもしれんから頑張ってほしい ブリとヒラマサは顔つきはよく似てるね
体型はブリは丸っとしててヒラマサは平べったい ハイブリッドがあればいいなと思うのはタコときゅうり、ブリと大根、タラとチーズ ブリタイも、ブリヒラというデカルチャーを食べてみたい >>93
鮭類って養殖に最適化するために品種改良をしまくりなんだよな
そういうのが生簀から逃げ出して天然魚と交雑して生まれた魚は
先天的に虚弱で生きて行けなくてすぐ死ぬ
いわゆる遺伝子汚染ってやつでこれがだんだん笑いごとにならなくなってる >>93
フライ用の池とか聞いた事もないなんちゃらトラウトやらがいっぱい放流してあるよね ブリとヒラマサじゃ
幼魚の生態が全然違うけど
混ざるんだねぇ 天然の雑種ってカモ類はそうかなぁってのたまーに見るけど
魚もしてたりするのか まあ似たようなもんだわな
かんぱちとひらまさでもいいぞ
ひらぱちで 寒ブリの脂の乗りをしたヒラマサなら食べてみたいがそれ以外の掛け合わせるメリットは感じないなぁ 牛肉なんかでも交雑種って書いてあると不味そうだなって思う
なんかいい言い方ないかな >>93
成長が三倍早いレインボートラウトとかね
サーモン大好き日本人はそういう養殖マスサケを毎日食べておりマス 近大はダイオウキスをオーストラリアから持ってきて日本に
定着させてほしい。
メガキス天ぷら蕎麦を食べたい。 >>40
まあ、日本の漁業が遅れてる感じはするよな 遺伝子組み換えサケとか絶対食いたくないしな・・
そもそも穀物食ってる養殖魚を食べたくない
どーせ遺伝子組み換え穀物食わせてるんだろうし きまぐれクックがあえて食べたいとは思わない味っていってた 自然界で普通に存在する交配種を人工的に作って養殖してるって事？
食べてみたいな >>135
マジかよ美味くないの？
食感も脂乗りも良くても味は悪いのか 近大ってことはこれの儲けはことごとくゲッペルス世耕の政治資金に？ トンボとカエルが結婚した だから
とんぼ返りなのだ〜 ブリの刺身にカマ焼きが食べたい
照り焼きはあまり好きじゃない派 >>154
ブリカマの塩焼きは旨いよな。
身のほじくり出し方を知ってれば、意外に食う場所多いし。 >>156
ブリカマだけで結構な量のツマミになるよね ええなｗ
大好きな寒ブリがなんか高級魚みたいな雰囲気になっとる。
こういうもっと頑張って欲しいよな 海なし県なら魚の味が判らないから出品してるんだな。
ベイシア 本部：群馬県前橋市亀里町900 随分お高いな
ブリなんて安い魚だよ
年中大漁で捨て値だもの >>32
三倍体のトラウトや種なしスイカをモリモリ食べてる時点で今更感がなきにしもあらず >>163
ラバやアイガモみたいなもんと思えばいいんじゃないかね、知らんけど 昔少年ジャンプで数週で打ち切りになったマンガっぽい名前やな ブリ・ヒラマサはそれ程美味くないし臭みが無理でカンパチが好き ブリ・ハマチ・カンパチ・ヒラマサは大きさや時期や産地で呼び名が異なる
出世魚の類いの同じ魚だと若いころ思いこんでて恥かいたことがある 近代はこれまでもマダイ×クロダイ マダイ×チダイ ヤイトハタ×クエ ヤイトハタ×マハタ
クエ×タマカイ イシダイ×イシガキダイと交雑種作ってるけど許されるのか？
陸上養殖ならいいけど、海だと逃げ出して雑種が交配したらどうするの？ >>175
それが自然界でも起こりうる交雑(親の生息域・繁殖場所・時期が近い)なら、まぁ多少雑種が逃げても誤差範囲、場合によっちゃ交雑の影響で繁殖能力なくしてるかもだし、F1が繁殖力もっててもF2以降がダメって場合もある
ただ、あんま親同士の生息域が遠い種だとよくないだろうね ウナギと偽ってハモを食べさせられていた俺が通りますよ >>180
ハモだよ。アナゴなんて多分いないというか見たことない
ハモは以外と高級という事を知ったのは後の話。
京料理しか使いどころが思いつかんが。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
