【食】頭脳パンは頭脳粉からつくる

**ガーディス ★** · 2019/07/06(土) 15:00:03.47

倉庫には「頭脳粉」と書かれた袋がうずたかく積まれ、出荷を待っていた。これこそが、インパクトのある名前で人気を集める「頭脳パン」の原料だ。「粉にしてから一カ月は寝かさないと、おいしいパンにはなりません」。全国で唯一、頭脳粉を製造、販売する金沢市の「金沢製粉」の寺田匡（ただす）社長（６１）は話す。

　頭脳粉は、ビタミンＢ１を多く含む小麦粉。一九六〇年、同社など全国九つの中小製粉会社が、共同で製粉法を開発した。ビタミンＢ１が脳の働きを良くするという学説にヒントを得たものだ。ビタミンＢ１は、小麦粉などに含まれる糖質から、脳の活動に必要なブドウ糖を作るのに欠かせない。

　同じ年、この粉を使って各地のパン店が作り始めたのが、頭脳パンだ。当初は頭脳粉やイースト、干しぶどうといった材料の配合や形などを統一。「知らず知らずに頭のよくなる」などの宣伝文句で発売した。

　第二次世界大戦後、援助物資として米国から小麦粉が提供されたのを機に、パン食が広まりつつあった当時。「頭脳パン」という印象的な名前には、少しでもパンを食べてほしいという願いが込められている。「みんな面白がって食べてくれた。干しぶどう入りも受けた」と寺田さんは話す。

　団塊の世代などが大学受験を迎えた七〇年前後が、頭脳パン売り上げのピーク。その後、消費者の好みが多様化するにつれ、人気は下火に。粉の製造から撤退する業者が増え、金沢製粉だけが残った。今は、石川県を中心に十五の製パン会社やパン店が販売。クリームや小豆入りなど中身も進化している。「勉強中に食べると、ほっとする味。良さを知ってもらいたい」。来年迎える“還暦”を前に、ＰＲ方法を思案中だ。

2019年7月6日
https://www.chunichi.co.jp/article/living/life/CK2019070602000001.html
https://www.chunichi.co.jp/article/living/life/images/PK2019070502100358_size0.jpg

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 15:01:49.67

家畜の脳みそをフリーズドライで粉にしたのかと

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 15:02:31.03

>>1
マッドサイエンティストに見えてきた

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 15:03:38.69

肉骨粉みたいなもんだろ

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 15:03:56.27

猿の？

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 15:03:58.69

原材料はプリオンだったのか

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 15:04:01.66

彡⌒ミ
(´･ω･)　頭脳粉売った後のコーヒーは美味い
　　　　［￣］'E

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 15:04:27.17

バタコさん　：　アンパンマン、新しい顔よ！！

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 15:04:37.21

放射脳も放射脳子からできてるでんでん

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 15:04:42.20

これを食べたら肌荒れしない美肌パンみたいな？

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 15:04:59.41

共食いかよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 15:05:23.34

頭脳糞

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 15:06:36.62

ドラえもんの暗記パンを思い出したのだが・・・・。

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 15:07:34.37

その昔、頭脳警察というバンドがあった。メンバーはパンタ。頭脳パンに関係は…無い

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 15:07:35.48

頭脳粉とかクールー病に罹るやん

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 15:11:28.52

頭脳パン懐かしいなぁ、あれが石川ローカルだと知った時は少しびっくりしたw

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 15:12:11.80

食品表示法違反

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 15:12:45.23

一時期たべてたわ、頭脳パンｗ

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 15:13:59.03

脳みそこねこねコンパイル

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 15:14:06.13

早めに製パンしないと風味が飛ぶんじゃないか
その値打ちが制パン屋にあるのに

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 15:15:23.74

>>1
そーだねー

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 15:16:41.35

>>19
おっさん乙

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 15:16:52.31

長野にも頭脳パンあったけど、別会社？

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 15:20:17.75

頭脳戦艦は？
頭脳戦艦は何から作るの？

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 15:21:57.78

顔の絵が怖い

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 15:23:06.35

＞「知らず知らずに頭のよくなる」などの宣伝文句

今こんな宣伝で新製品を出したらすぐにJARO案件だろな
見慣れた古い商品だから何となく見逃されてるけど普通にアウトだと思うわ

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 15:24:50.10

懐かしいなぁ
高校の頃よく買ってた

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 15:26:22.62

陛下

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 15:28:10.05

ここは粉を作ってる唯一のところでパン作ってるところは15もあると…
だよなあ都内でも普通にスーパーで見かけた気がする

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 15:29:00.26

死んだにんげんの脳を粉末にして練り込んだのか

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 15:30:54.74

陛下にそっくり

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 15:31:38.01

要するにホルモンやん

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 15:33:18.56

きんにく粉
メンタル粉
変態粉

色んなパンが作れそう

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 15:35:29.13

乾燥した脳ミソを粉に…

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 15:37:14.16

>>16
粉が金沢なだけで製パンは全国各地でやってた。

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 15:39:26.77

米国から輸入した小麦粉すべてから、発がん物資の
ラウンドアップの主成分グリフォサートが検出
されている。
世界はグリフォサートを警戒し、規制を強めている。
日本だけ、世界に逆行し、癌患者を増やしている。
こういうのをなんというか知ってるか？
うましか、馬鹿と言うんだよ。

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 15:39:39.58

米食べたほうが頭には良さそうだけどな。

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 15:40:01.73

https://www.chunichi.co.jp/article/living/life/images/PK2019070502100358_size0.jpg

天皇かと思った……
まさか

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 15:40:09.32

>>31
影武者候補だな

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 15:40:43.09

>>2
俺もw

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 15:41:33.38

ライブマン案件かな？

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 15:41:35.69

頭脳屍人

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 15:44:23.93

＞七〇年前後が、頭脳パン売り上げのピーク

現在の団塊世代をみれば、パンの効果がまったく無かったことが分かるな

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 15:45:42.93

暗記パン？

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 15:46:17.67

>>43
冷徹な分析だな
頭脳パンを食ったな？

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 15:48:32.59

これは今なら薬機法と景品表示法にひっかかるな。

ただビタミンB1自体は脳に必要な栄養素なのは間違いない。
頭が良くなることは無いが。

時代が厳しくなるとつまらなくなる例だと思う。

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 15:50:44.16

ニクコプーン？

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 15:51:10.61

>>2
普通にそうおもった

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 15:51:18.50

アリナミンのめ

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 15:51:46.02

びっくりした。中国から乾燥脳を直輸入かと思ってビビった

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 15:52:02.49

頭脳戦艦は？頭脳戦艦はないの？

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 15:58:53.87

>>373

>>2
新型プリオン病が爆誕するではないかやめろ

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 16:06:26.16

ガキの頃食ってたわ
http://livedoor.blogimg.jp/karapaia_zaeega/imgs/9/5/95576ab4.jpg

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 16:07:41.03

学生の時、安かったからよく食べてた
今は売ってるの見ないな

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 16:09:43.32

>>36
どれくらい輸入してるの？

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 16:12:09.48

>>1
この人天皇陛下じゃね？

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 16:15:46.81

B1なら米ぬかいれとけというか米ぬかが主成分だろうねちょっと重金属あるようでエンジンオイルくさいとこある

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 16:23:09.83

ドクター仲松もこんなの作ってなかったっけ？

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 16:26:51.14

狂牛病…

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 16:27:15.80

アッチ目的で、亜鉛とマカの粉末を入れたパンが出たら売れるだろうか？

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 16:30:21.22

訳がわからないよドラえもん

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 16:35:40.97

>>27
にもかかわらず、この体たらく。

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 16:37:42.26

>>1
> 脳の活動に必要なブドウ糖

バカチン！

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 16:40:04.97

おもしろいネーミングだな
パン食いてぇ、と思ったがパン以外にも頭脳シリーズ増やせばいいのでは？

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 16:41:11.20

頭脳パンってどれもちょっとパサパサしてるけど独特の香ばしさがあるよね

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 16:49:54.73

頭脳戦艦ガルを思い出すところだが
カピバララーメンとか変な名前シリーズを集めてみたら面白いとは思う
売れるかどうかはわからない

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 16:52:00.95

>>28
ね、ビックリ

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 16:53:37.02

あ、わかった
陛下が視察に行かれたんだよ、これ

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 16:53:51.91

牛や羊の脳みそでも練りこんだパンかと思ったぜwww

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 16:57:16.91

ちなみに原材料は中国のウイグル自治区から輸入しています

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 16:57:20.52

日本民法の父、穂積陳重の『法窓夜話』を現代語に完全改訳。
法律エッセイとして異例のベストセールスを続けた名著を
手軽に読みやすく。短編×１００話なので気軽に読めます。

法窓夜話私家版
続法窓夜話　私家版
https://twitter.com/0Idm3vd9TYmFDaQ/status/1144182365134061568
（直リンNGのためtwitterが開きます）njk
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 16:58:54.15

>>70
本当にありそうでシャレにならん

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 17:01:33.26

http://imgur.com/TtJgkxP.jpg

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 17:08:36.12

これのメロンパンはないのか

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 17:20:44.16

>>24
ガル粉だろ

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 17:23:14.14

乾燥硬膜粉

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 17:25:07.28

>>1
嫁と愛子様は手伝ってるの?

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 17:26:13.86

>>53
グロ

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 18:14:55.36

まあ、そんな名前でも
どうせ微量にしか入ってないだろうから
あまり効かないだろうな。

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 18:21:18.27

天皇、天皇、言ってる奴らなに言ってんのよ？と思ったら
よく考えたら、代替りしたんだっけw
忘れてた

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 18:28:42.52

>>24
AA↓←→→→B↑↑↑↑スタート

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 19:00:10.54

脳パンシャブシャブ

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 19:14:21.04

食欲なくすネーミングだよな。

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 19:14:56.17

ソイレントグリーンは高くて買えません

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 19:49:38.31

ソイレントグリーンで死んだ爺さんの脳みそを乾燥させて粉末にしてパン作るんですね

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/06(土) 20:34:33.91

なにそれこわい

あみ · 2019/07/06(土) 20:45:33.30

あたしが小学生の頃、
マジカル頭脳パワーって番組あったな

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/07(日) 01:06:05.81

かにパンも最近見かけない

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/07(日) 01:07:23.92

ドカポンで見た

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/07(日) 09:12:49.67

脳ミソじゃパンってなかったっけ？
脳ミソ喰わせろー

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/07(日) 09:16:41.34

>>1
陛下の影武者？？

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/07(日) 09:16:50.97

おまえのずのうはまぬけか？

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/07(日) 09:32:38.90

白い粉で作るのだよゲヘヘ

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/07(日) 10:23:59.00

うどんがうどん粉、蕎麦が蕎麦粉からつくってんのに
何でパンはパン粉からじゃないんだろな

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/07(日) 10:24:36.77

頭脳パンて、まだあったんか

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/07(日) 10:28:01.00

寝かす意味はあるのか

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/07(日) 10:38:19.63

普通に米や麦食った方が早いじゃん

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/07(日) 10:53:21.85

ガクガク

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/07(日) 12:06:08.63

高校時代購買で時々買ったな。最後まで売れ残ってたけど、割とうまかった印象。かさも大きいし。

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/07(日) 13:01:29.53

アソコが元気になる煩悩パン下さい👴

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/07(日) 13:03:15.15

プリオンを入れればいい

**名無しさん＠１周年** · 2019/07/07(日) 18:24:44.29

>>94
うどん粉？
メリケン粉やろ