【定期】鳥の刺身で山形人６人食中毒・宮崎県
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総体高校生ら食中毒で営業停止
http://www3.nhk.or.jp/lnews/miyazaki/20190822/5060004185.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を
全国高校総体のために県内を訪れていた高校生らあわせて６人が、
８月９日、都城市の飲食店で食事をしたあと下痢や発熱などの症状を訴え、
県はこの飲食店の食事が原因の食中毒として、２２日から２日間の営業停止処分にしました。
処分を受けたのは、都城市北原町の飲食店、「鶏料理つる」です。
県によりますと、８月９日、この店で鶏の刺身などを食べた高校生とその引率者９人のうち、
１６歳から１８歳までの高校生５人と、４８歳の引率者の男性のあわせて６人が
下痢や発熱などの症状を訴えたということです。
高校生らは全国高校総体に出場するため、山形県から宮崎県を訪れていたということです。
６人はいずれも回復に向かっていますが、これまでに３人から食中毒を引き起こす細菌、
カンピロバクターが検出されたということです。
６人は、この店で加熱処理を行っていない鶏の刺身を食べていたことなどから、
県はこの飲食店での食事が原因の食中毒と断定し、飲食店を２２日から２日間の営業停止処分としました。
県内では、ことし１月から現在までのおよそ８か月間で、２３件の食中毒が発生していて、
患者の数は１９８人に上っています。
県は７月「食中毒注意報」を出していましたが、気温と湿度の高い状態が続いていることから、
改めて食中毒に注意を呼びかけています。
08/22 16:57 こないだ兵庫県にとりの握りを出してる店をテレビで放送してた
肝も生でたべてたよ >>949
だけどその場で鶏締めると原因菌その他で調理場がすっかり汚染されてしまう
鴨撃ってる現場に行くとわかるけど、周りは羽だらけになってる
手も脂だらけになってとても屋内でやりたいような仕事ではない
日本人だってサケとか豚肉とか生食諦めてきたでしょ
鶏肉もそれらと大差なかったんだよ
ちなみに首を落としてこれから羽をむしろうとした矢先に鶏が逃げ出した、という話を近所の老人から聞いたことがある
その手の話では海外にすごく有名な首なしの鶏もいた >>874
たたきなるモノは、売っていない
タタキと売っているモノは怪しんだほうがいい 総体に来てるアスリートだろ？
体調管理が必須なのに生肉なんて食う方も食わせる方も頭おかしい >>937
ベランダに落っこちてたハトの卵食ったとかでね？ >>700
アニーは漬けこみ時間に寄るけど大体死ぬらしいで
どっかの高校生の研究で検証して発表してた
あとどちらかというとホタルイカは旋尾線虫ってのらしい あーあ。 ギラン・バレー症候群になって重い後遺症が残っちゃうかな。 >>5
鶏肉ってやっぱり生ダメだったのか
うちの親がササミの新鮮な生は刺身で食べれるからと結構な比率で家で出てたわ
うちの家族で食中毒出た事ないんだけど、胃腸が丈夫って事なんかね？
菌に耐性とかできたりする？
食べる時はたっぷりのにんにくすりおろしと醤油をかけて食べてた
責任取れないから結婚してから、今の旦那に出したことはないよ うちの店でも出してるけどまだ食中毒の報告は無いなぁ俺は絶対喰わないからいいけど 生で食うと必ずカンピロがいる
子供の頃は酢を強めにして食ってた
今は怖くて食べられない 食中毒は確かに怖いが美味いんだよなぁ
困ったもんだ 地鶏の鳥刺し食ってみ？旨いやで？？
お前らが食ってるのは親鶏の刺身や
まあ鳥刺しの旨さが理解できないのはお子ちゃまやで 旨いし、それを求める人もいるけど、いつかは当たる
人類と共存してきた細菌ではないし、これまでがたまたま運が良かっただけなのだ
カンピロバクター菌に特別な免疫とか耐性を獲得した人類はまだいない
あくまで自らの消化器官で撃退できる分しか食ってこなかっただけだ 何回か食ったことはあるが、生の牛・馬・鹿・鯨と比べてもそれほど美味しいとは思わなかったな
食感が独特ではあるがそれだけ 高校生なら唐揚げとかチキン南蛮でも食べさせておけば良かったんだよ >>31
叩かれすぎワロタ
南九州人ならその認識で間違いない
新鮮でも菌はついてるけど耐性あるのかね >>932
最近は低温調理ブームでな
チャーシューも低温調理する店があるくらい。
それもあるいは低温調理のやつだったのかもな。 刺身、週に4回くらい
寿司、週に2回くらい
鳥刺、週に2回くらい
馬刺、月1くらい
生牡蠣、月1くらい
牛レバ刺し、年数回（加熱用と称して鉄板と一緒に出すが事実上生を食べさせる店がそれなりにある）
50歳になるが生牡蠣のノロに一度当たっただけ 3大食中毒
・カンピロバクター
・サルモネラ
・o157
・食い過ぎ 鳥刺しは鹿児島県人と宮崎県人以外は無理してはいけない >>50
これ元ネタは韓国人ツイートだぞ
しかも表面に火通して加熱してるし 現地の人は免疫がついてるからカンピロバクターをすぐやっつけてるんだろう
菌が体内の高温多湿で増殖する前に 鳥刺し旨いよね
怖いからタタキで食べることが多いけど 福岡で普通にスーパーで売ってるの危険かもと思いつつも食べてるけど、家族からはすごい嫌がられてる…やっぱり他の地方からしたらおかしいのかな ジャップはうまいからと言ってなんでも生で食うからこうなる
カンビロしかりアニサキスしかり
自業自得としか言いようがない インターハイ終わってからなんだろうか
前に鳥の刺身行ってたらアホだよな >>978
群馬県神流町の某カフェに全部あるぞ。
田舎の飲食店はやばい。 わざわざ宮崎に行かなくても地元の比内鶏を食えば良いじゃないか >>971
あんまり変なアピールしないでね
下手したら土人がイキッててワロタって叩かれるだけなんだから >>990
それは「1000」で締めて欲しかったωωω
さて、1000を誰がどんな締めをするのやら∧( 'Θ' )∧ >>31
叩かれすぎかわいそう
南九州には生食専用の加工ラインがあるとか知らずに叩いてる無知多すぎ >>8
多分、酒も飲んでたんじゃない？鳥刺しなんて酒のあてよ 大抵は、調理道具が汚染されて
調理済み食品について増殖かな
酷いところは、生食用でないのを表面炙ったから
殺菌した！という謎仕様で生食として出す店もあるからな 8月初旬ってものすごく暑い時期じゃん。
そんなときに高校総体に出場する晴れの舞台で・・・。
宮崎では9日10日が最終だっただろうから
終わってからのことだったのだろうな。 このスレッドは１０００を超えました。
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