【食事】お寿司につけると美味しい意外な調味料は
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2019年9月10日 18時17分
https://news.livedoor.com/article/detail/17061635/
「それにそれ足したら最強じゃん」
「健康にも良い」
「女性が好きかも」
元AKB48のメンバーで女優の前田敦子さんが、2019年9月9日放送のバラエティー番組「しゃべくり007」(日本テレビ系)で、ちょっと意外なお寿司の食べ方を披露しました。
しゃべくりメンバーも驚きを示しながらも、実際に食べてみると口をそろえて「美味しい」と絶賛。その食べ方とは...?
前田さん「醤油だとしょっぱくなっちゃう」
番組では、出演者たちが「究極の朝ごはん」を紹介するコーナーがあり、そこで前田さんが提案したのが、お寿司に醤油ではなく"お酢"をつけて食べるというもの。前田さんはAKB時代から「すしざんまい」で朝ごはんを食べていたそうで、その経験から「醤油だとしょっぱくなっちゃう。お酢だといくらでも食べられますよ」と言います。
スタジオに用意されたお寿司を出演者たちはお酢で食べていきます。皆一様にその美味しさには驚いていました。
「アジをお酢つけて食べて、すごい美味しい! そのままじゃんって感じじゃない。ちゃんと味が変わります」(くりぃむしちゅー・有田哲平さん)
「中トロ食べた。おいしい! なんかね、味が締まる。(醤油と)どっこいどっこい。マジで美味しい」(ネプチューン・原田泰造さん)
以下ソースで だからってカウンターでMy酢持ってきて使うなよ
追い出されるぞ 日本にサラダ食う文化が根付いてない時代
キユーピーは「焼き鮭」にマヨかけて食おうって宣伝してた
魚とマヨって合うんだと思うわ 寿司屋見習いだが、酢で寿司食って美味いという感覚はヤバすぎる
味覚障害者が多すぎだろ東京・・・ チキンラーメン砕いて
たまごかけご飯にめんつゆと天かす入れて出来上がり >>1
ネタによりけりだろ。
マグロの赤身に塩とオリーブオイル
白身魚に粉チーズと黒胡椒
貝類にバルサミコ酢と豆板醤
とか?。 マヨネーズとか気持ち悪いからやめてくれ
カッパ寿司のマヨのメニューとか、見ているだけで気分悪くなってくる ノドグロ炙りで塩!
これ、もう一度食べたいなぁ
あと、中トロに九州醤油
コクがあって俺は好きだな 醤油が一番だけどお酢もいいかもね
これはニュースじゃなくて芸能スポーツだけど シャリ自体にも、たっぷり塩分入ってるからね。
シャリまで醤油つけるのは正直どうかと思う。 エスビーのチューブ入り「きざみねぎ塩」
これはガチ こないだTumblrに載ってたTwitterのつぶやきに
イカの握りに醤油でもなく、塩でもなく、バルサミコ酢をかけて食べると絶品だった!
というのがあって興味ある >>40
うん、何も付けなくてもシャリに付いてる味だけで充分美味しい 豆板醤とマヨネーズ、友人に勧められて食べたらハマった。
カルフォルニアロール系に合う。 >>1
やってみた。
はっきり言ってまずい。
こいつの言うことに異を唱えられないってことないか? >>66
それ自民党議員が北海道で15歳の女の子のまんこにつっこんでみんなでくって問題なったやつや おすすめは、とんかつソース
試してみるといい
どんな味か教えてね 確かウニの軍艦巻きはノリを外して食べるとうまいって翔太の寿司に書いてあった。 酢で締めたら美味しいってのは田舎土人ならだれでも知ってる。
その上で酢を付けるのは味を殺すってのも知ってる。まともな食いもんを知ってる人間はね。 >>66
食べ物とエロを混ぜるやつは本物のキチガイだわ
常人の精神じゃない 炙りサバならカレー塩にガラムマサラ少々もいけると思うが、もはや寿司ではないなw 俺は何もつけないのが好きだわ
ネタわさびシャリだけでいい こういうスレで自分じゃ食ったこともないハッタリネタかますバカ >>68
イカに合うのが意外なことにイカの塩辛
もう、イカ食ってるのか塩辛食ってるのかわからなくてめちゃ美味いよ >>80
ウニはそれだけで塩気があるからな。意外と刻んだバジルとか合うんじゃねえかな? レモン汁に塩を溶いたレモン塩はイカ、タコ、ホタテ、エビに合う オイスターソース
海産物のソースは海からとれたものが原則 「おすし」の「す」は元々「酢j」のことじゃなかったっけ?
酢飯なんだからすでにお酢は入ってるじゃん? カツオや白身は酢とかポン酢でも合うが、マグロは醤油だけだろ。合うのは。 寿司に醤油とかわさびとかって江戸前のくっさい魚だけでしょ
何もつけないのが通 >>1
マグロの寿司とプリンを一緒に食う
お前ら騙されたと思って一回やってみ 炙りサンマの寿司に白髪ネギとニンニクチップ添えてポン酢で食いたい 能登の竹炭塩は塩の周りが炭でコーティングされてるから辛みが立ってなくて鮨に合う 家で食べるとしょっばすぎ
寿司屋だと調整されてて美味しい
ところでスーパーと回転ずしの全品サビ抜きはどうにかならんのか?
あれが一番ダメにしてる原因だわ かっぱ巻きはもろきゅう風に食った方が美味いだろうな 今度やってみるわ
うちは黒酢をよく使うんで黒酢だな
餃子も黒酢だけで食べても美味しい で、回転寿司のネタで真似して、それほどうまくないって騒ぎ出す
酢が美味しいんじゃなくて、元の寿司が上手いだけ >>22
記事と整合すると、熊本県民と広島県民と千葉県民は味覚障害者ってことが言いたかったんだな 酸っぱいのが嫌われて最近の寿司は酢が少ないから
俺も酢醤油で食べるよ 塩だけで食ってクレイという寿司屋には行きたくないな
シャリに醤油たっぷりつけて食べるのが寿司だと思ってるから >>159
まぁそこはオムライスの味が薄いからケチャップ上にかける訳でもないだろ、多分
そこもまた家庭や人によって違うだろうが
薄く作って最後のケチャップでちょうどよくしてる所もあるだろうが
大半はチキンライスそのまま食っても問題ない味付けになってる
上に乗せる卵の為のケチャップとか言い出すなら酢飯の上のネタの為とか言われるだけだしな 本来の寿司ってネタを酢でしめて米は捨ててたんだよな? サーモンは味ついてるから醤油使わずそのまま食べるなあ
玉子も調味料いらない
イカはワサビより生姜のが旨いと思うがどうか 東京の酢飯は酢がきつい方だと思う 大阪とか金沢のシャリは明らかに甘口 >>22
馬鹿?
なら酢飯、〆鯖コハダはどうなるんだ? ラーメンといいうどんといい
基本的に酢をつけるやつは味覚おかしいと思う
調味料で料理するならいいが完成品につけるのはヤバイ 醤油はソイ醤油しか使わない
ソイ醤油は大豆から作った醤油
工場で作った人造醤油とは違う マヨネーズだな
大トロにマヨネーズかけたら
世界一、ダントツ過ぎ
いい大トロほどマヨネーズ マジレスすると、普通の濃口醤油をチョイ水で薄めたやつなんだけどな。 東京から九州に転勤して白身に甘い醤油にハマりました。
今は東京に戻りましたが、今でも白身の魚には通販で取り寄せている甘い醤油です。 塩はあり。
ウニの軍艦巻きで、板前に勧めてもらったことがある。 伊勢エビにマヨネーズ最高
あと以外にもウニにあう
アジにマヨネーズ最高だし
うなぎにマヨネーズかけてみろ
この世の最高のうなぎになる
ホタテもいいぞ 酢は分るわ!
私は「かぼす」
カボスがない時は「薄口しょうゆ」or「柚子こしょう」 >>22
もともとは酢で食ってた。
まともな寿司飯なら酢で美味しい。
マグロに酢は合わないが。 >>205
何でもマヨネーズかければ美味しいよねw 高校時代の友人に寿司にイチゴジャムって子がいたな
マグロのお寿司にイチゴジャム 10種くらいあればいいよ
・刺身醤油
・白だし
・だし醤油(こんぶ)
・柚(カボス)&醤油
・ニンニク胡椒
・塩
・梅塩
・天ぷら汁
・ローストビーフタレ
・他 正直、お寿司は酢飯の味もあって何もつけないでも美味しいから、どうしてもつけるなら普通に醤油でいいや 昔昔タジン鍋というのがあってだな
それはタピオカレベルにヒットした
例話のガキは知らない時代 寿司屋は酢飯を調整してるだろうし
個人差で酢が足りてないのが美味しいと感じるのだろ >>11
なんか美味しそうな予感がする
今度やってみよう シャリにお酢入ってるけど更につけるのか
と寿司に関しては保守派の俺困惑 >>143
>スーパーと回転ずしの全品サビ抜きはどうにかならんのか?
>あれが一番ダメにしてる原因だわ
ホントそう
それで、ワサビは醤油にとかすのは間違いで寿司ネタに乗せて食べるのがマナーとかわけ分からないことを言ってたり
ワサビはシャリに塗るものであって、サビ抜きというのはワサビ無しで食べるもの
サビ抜きを醤油にワサビとかして食べたり、ネタにワサビ乗っけて食べるとかありえん 最近の塩ブームはなんだろうか
パンに塩、パスタ、そばに塩がいる
うどん、そうめんそのままの
ナチュラリストがいる
生卵飲む人いる >>224
異世界ラノベ物では結構出てくるらしくて
高校生の息子も知ってるよ >>231
今時、山の中の寿司屋でもそういうところはないと思っていたのだが。
コンビニ以下ってこと? 酢飯は酢飯だけでも美味いから
上にネタがのってなくても酢飯だけで良いくらい 本当にウマイなら調味料なんかイラネ
ウニやアワビなんか絶対そのまま食ったほうが良い まずは煮きりを作ってみようか
材料と割合はしょうゆが10、みりんが1、水が1、
これらを鍋に入れて火にかけて、わっーと泡が膨れるくらいまで、ひと煮立ちさせれば完成
生醤油よりカドがとれてるので寿司がうまくなるよ ベタだけど唐辛子醤油 生唐辛子を使わないといけないけど
白身の魚だと美味いよ 落語信じる大学生がほんとにいる
そばそのまま食べて
水のんで素材がなんとか
店主もあきれてる
あんなの作り物 東京の寿司だろ?
更に酢で殺しとくのはプロならアリかもしれんな マジレスするけどワサビをどろどろに溶かした醤油
ワサビと醤油は同量が理想 >>238
過度の減塩政策に対する抵抗運動
男なら塩を摂れ 加害する傾向がある子供を育てた親の育児談がまじで辛い…「これは言われても納得できないかも」の声も
http://geow.goodjobworld.com/b65l7/714060.html キムチをつけると最高ニダ
アイドルが言うんだから間違いないニダ いなり寿司にタバスコはまじ美味いぞ
食酢に食酢が合わないわけない 昔は酢とかカラシだったみたいだね、今でも京都の店では使ってるところあるよね 好き好きだけど
貝は香りが繊細だから、醤油より塩かな
すこしレモンでもポン酢(醤油は言ってない黄緑の)をつけてもいい。
ホタテが典型だね。
板前さんにお勧めされるとおりがいいとおもうけど。 わさびの代わりにコチュジャンを出す寿司レストランが割と多い米国
そんな店はたいてい朝鮮人オーナーシェフ
食えねえと言えば粉わさび練ったの裏から出してくる
どの店も気さくで人当たりは総じてよいからつい通ってしまった思い出 >>209
江戸前の握り寿司は最初から醤油じゃないの 今はサラダにはごまドレ使う事が多いけれど
昔は酢ベースのドレッシング良く使ってたなぁ 醤油に問題があるとすると、香りのマスキングが強すぎること
だから青魚は合う。
白身魚はそこまではいらない。ポン酢(醤油は言ってるやつ)位でもいい。
貝は、香り強すぎで邪魔なことがある。
逆に、青魚は、記事みたいに酢でもいいけど、醤油すこし加えてみると、醤油の効果が抜群に効く。
凄く食べやすくなる。
あと、わさびの代わりに辛子を使ってた時代があるらしい。
寿司じゃなくて、刺身だったかなあ。
江戸時代か明治初期か。
あやふやだけど。 意外に寿司って、刺身を不味く食べる調理法と気づかされるだろ >>4
薄口は濃口より塩分濃度高いから注意しとけな 名古屋人が味噌とかソースを付けてうみゃーうみゃー言いながら食べていた 蒙古タンメンに味の素をかけると
辛さが消えるらしい 落ち目の芸能人は普通と違うことをさがしてアピール
こいつももう終わり とっておきなんだが
焼いてから塩コショウで食うとうまいぞ 甲子園の砂が最強
美味しいところと不味いところがはっきりする >>309
ご飯が難しいよね。
分量も味も、バランスがずれやすいからね。
刺身だけで美味いものを寿司にしてバランス崩すなら、別々に食べるほうがいいとはおもう。
でも、当然、美味いなあ、という寿司もあるよ。 酢とか全然以外じゃないし
だいたい寿司はほとんど酢を使うしな 赤身 マヨネーズ
白身 ポン酢
青魚 オリーブオイル系のドレッシング
貝類 バター醤油
イカ、タコ 柑橘類に塩 逆に何もつけなくなってから寿司が好きになった。
醤油味ばかり食わされてたから、醤油に飽き飽きしてたのかもしれない。 >>325
スーパーに「魚屋の寿司」なんてのがあって
ネタは百円回転寿司とは比べ物にならないのに、シャリが不味くてダメなのがあるなw 甘だれ
ハワイでちらし寿司みたいのに穴子のたれがかかってて意外と美味しかった 寿司屋経営してるけど、アホみたいに醤油付ける奴多すぎ。
ネタを楽しんでほしいのに醤油の味しかしなくなるよ! 酢にキュウリやトマトをおろし金でおろしたの入れた奴! お前ら
マジで騙されたと思ってワサビウスターソースで食ってみろ
マジで吐くから ホルモンバランス荒れてる期間は場合によってマヨ付けるかもしれない >>237
多分外国人と子供に配慮してのことではなかろうか
回転寿司で個別対応はなるべくやりたくないだろうし >>354
醬油がマズいから、の疑い
手作りに近い醸造所の醬油なら
香りが強いからほんの少しで役割果たすじゃん >>37
これ俺も言われた事あるが…誰もしねーだろw >>354
や、でも本当にグッショリ醤油味にする人いるよな
駄目とまでは思わないけど、細かい味を感じ取れないのはもったいないと感じる >>360
騙されたのか…
マジで吐くというあたりあんた他人を騙せないいい人だな 生家が使わなかったから食べず嫌いだったけれど「さしみ醤油」は美味しい。
近頃はフンドーキンの甘口さしみ醤油で食べるようになった。
しかし薄口しょうゆを米粒くらいネタにつけて食べるのも、これまたおいしい。
そしてかぼすがあればサッとかける。お吸い物にも入れる。
子供の時からそうしている。 香りの強い本来の醬油なら香りがキツくて大量につけられないよ
現代日本の醬油ドバドバの習慣はキッコーマンとか大規模工場生産の醬油のせい
でもって減塩醬油とかまったくもってナンセンス >>379
画期的だね
それシーフードカレーって名付けたらいいと思うよ キュウリのお寿司は味噌にチョンチョンつけて食べると美味しいのだ、
朝鮮語のチョンの意味ではないかニダ^_^ マジでカレー粉
塩分取り過ぎのひとに医者が勧めてる
ほんの少しだけやで
いっぱいかけたらカレーの味しかせんから >>337
外見に惑わされているようだがただの生き物だ。 醬油の代わりにめんつゆのほうが美味しい
高いおすしはしらない 寿司の起源は韓国。白菜キムチを寿司に巻いて食べるのが本流ニダ どうせマヨネーズか、オリーブオイルか、岩塩だろ
酢! あと器だな
安土桃山あたりの寂びたまな板皿でたべると美味しいらしい
わびさびってね すきやばし次郎で出されたマグロにケチャップたっぷり 手巻き寿司のマヨネーズがめっちゃ美味しいから
握りでも美味しいだろうね
回転寿司だとマヨネーズが上に乗っかってるけど 酢はなんとなくわかるわ
寿司を餃子のたれ(酢+醤油+ごま油)で食ったらうまかったから あと田中な
これも絶対に試すべき
寿司に田中は合う! 昔、大阪出身の奴で
寿司に何も付けないで食う奴がいたわ バカか
寿司には最初から酢が入っているだろう
要するに最初から酢が足りないってこと? >>408
あれごま油入ってんのかよ!
今度やってみるわ おまいら、調味料に合わせてお薦めのネタを書かなきゃ分かんねえだろw
カッパ巻きにからし醤油は合うぞ。 >>429
横からで恐縮だが、煎り酒は鰹節(のエキス)が入ってるのと入ってないのがあるから、好みで選ぶと良いよ
鰹節入りのは市販されてるけど、無しのが売ってるかどうかは分からないや
とりあえず日本酒に梅干し放り込んで半量になるまで煮立てたら出来上がりだよ 押し寿司も酢だしシャリにも酢だし特に意外性は無いと思うけど?俺は最近ワサビドレッシング派やな >>435
カレーの旨味が強すぎて寿司のネタが負けてしまう >>1 >>2 >>100
パンスト朝鮮顔を整形しまくったネトエラ(ネット工作の在日朝鮮人)がわきまくってるしな。
日本に密入国してきて図々しく居つき、
生活保護を受給しながら性犯罪を繰り返し、
日本人になりすましネット工作を 続ける在日朝鮮人
チョンポップの人気偽装を繰り返してるのもこいつら在日朝鮮人・帰化人。
在日朝鮮人はスパイそのもの。
帰化人を含めて朝鮮人全員をいったん強制送還するしかない。
●●● ネトウヨ連呼厨(ネトエラ)の正体 ●●●
http://karutosouka2.tripod.com/uyokusyoutai.htm
. 海原雄山「マヨネーズ使う寿司など邪道だ!女将を呼べ!」 昆布浸したお酢が美味しいよ
寿司だけじゃなくてラーメンとか >>11
いいねb
>>21
キューピー自体が、「身体に悪いから、一日大さじ1杯まで」とも言ってる。
食べ過ぎはやめた方がいいよ。 >>450
そっちの旅館であの醤油出てくると、わかっていてもついつい漬けて食べて後悔する >>438
ええ?
売ってるの?
さらにありがとう りの国の民は日本の飯をとにかくしょっぱい言うな
旨味成分を塩味として表現してるんだろう
翻訳精度が低いのも考えものだ 塩とオリーブ油が美味しいって聞いたからやったら騙されたわ
あと醤油にウイスキー数滴混ぜる 自分で言うのもなんだけど俺は成金で
寿司なんて喰い飽きてた頃は色々試したわ…
そんなとき出会ったのがこの皇潤 ほんとにあうのは
溜まり醤油を少しだけつけて食べること
まぁ大手の醤油会社は溜まり醤油はできないんだったな >>464
九州の醤油ってだけで反射的に糖尿病いうやつ自分がそうなの? >>468
Awesome
Kimuchi
Bit〇h うちの子供は調味料なしで、そのままで食う。
刺し身もネギトロもそのまま。
だから味に敏感になってて、生魚を出す安い店に行けなくなった。
そのくせマックは大好きとかw >>1
まあ酢飯を合わせているんだから合わせようと思えば合うよね マヨネーズは大抵のネタに合う
いや付けようとは思わないけどね >>8
味の素の原料は今流行りのタピオカだから、堂々と胸張ってりゃ良いよw >>183
酢飯にすでに酢、入ってる
そこに酢増し増しが逝かれてるって
>>189
>>194
普通はもう一味別の味覚足すだろ >>1
コンデンスミルクでもかけて
レロレロしとけ イオンだと塩とレモン入りがある
ジャリジャリ感あり マヨネーズが推されまくってるけど良し悪し以前に意外性が微塵もないぞ 寿司をオーブンで焼いてタルタルソースをかけて食べる 酸っぱいの苦手だから、酢だけで食うのは無理。
脳みそがゲロの味の記憶を呼び覚ましてしまうので、味わえない。 酢もマヨもいけるなら
フレンチドレッシングもいけるな >>492
焼き魚と焼き飯をいっぺんにか
フィッシュバーガーみたいでうまそうだな 酢飯に酢をかける発想はなかった
そのまま食った方がいいんじゃない? 握り寿司載った皿をそのままコンロに置いて焼いてた道場六三郎 最近はドレッシング代わりにキムチの素使ってるが、寿司でもいけるかも 基本的に、サラダドレッシングとトンカツソースと焼き肉のタレは万能調味料
何にでも合うぞ、素材の味は死ぬけど タバスコだろ
メキシコの回転寿し屋で現地人がかけまくってたぞ トマトジュースにマグロの刺し身付けて食うとマジで旨いらしいぞ。料理人のアイデア。やったことはない。
寿司は分からん。 >>504
そういうの俺はアリだと思う。
ローカライズしてこそ世界的食べ物 煮切りでもタバスコでもめんつゆでも塩レモンでも
臭みが出ていなければ美味しくいただけます。 >>493
なら、食べなきゃ良いだろ
いちいち来るなよ 酢飯使ってるのに酸味が無理とか、
寿司を食っちゃあかん人物 >>510
酢飯に酢を合わせてドヤるとか本当に呆れる
せめてバルサミコ酢がどうだとか言えっつうの >>517
ま、実際、おまえらが使ってるお安い「醤油」って、醤油風の何かでしかないんだけどね AKB って辞めるとぱっとしないね
ファンはAKBメンバーを支えてお金使う行為が楽しいだけで
辞めたら興味なくなるの? かわいい子に笑顔でアーんが一番だな
きつめの子にさげすんだ感じでされるのもいいぞ スーパーのお寿司にはニンニクチューブとマヨをトッピングすると
すごい美味しくなる魯山人も海原雄山も味皇も納得の美味しさ 酢で締めた魚は醤油なしでいけるけど
調理段階で塩はいってるだろうしな >>522
九州しょうゆ不味すぎじゃん
しょうゆのいいところ台無しにな上
甘すぎる
甘いだけの塩水ってかんじ そういうめんどくさいねたはいらない
醤油で純分です >>522
糖分を添加しない「溜まり醤油」を試した方がいいよ。
九州の醤油は残念味だし、真に必要なら溜まり醤油にみりんをたせば再現可能。 >>524
ニンニクチューブの時点でもう完全に自分は味覚障害ですって言ってる状態だな >>529
お子様が食べる時は九州醤油は鉄板、特にとろサーモンとの相性は抜群 煮切りを自分で作ってるやつっていないんだな…
さすが低層民 >>538
九州醤油美味い
特に甘いやつ
あれは刺し身に合う
ただ塩っぱいだけの醤油は飽きた >>530
胡椒はホタテに合う
ただし寿司を食ってる感じにはならないが
辛子は多分だけどしめ鯖とかには合いそうな気がする
ただし以下同文 >>538
外人さんは甘い醤油が好みなよう
パリではテリヤキ醤油がスタンダードな醤油として売られてた 九州醤油をやたらに押している味障は、「たまり醤油」を試したことすらないな… 疑うようで悪いが、これ酢飯作るときにわざと酢を少なめに入れてたりしてないか? >>536
寿司だけでなく刺身にもオススメ
実山椒美味いよな >>546
俺九州人
たまり醤油って聞いた事はあるけど使った事ないな。
味の特徴ってどんなもん? >>48
シナモン摂り過ぎると肝臓痛めるぞ。
ネットで調べて気を付けた方が良いよ。 >>548
実山椒最高だね
自家製ちりめん山椒食べたら市販のが物足りない
刺身にも試してみる
ありがとう 年配で血圧問題で編み出した技なら納得だけど
まだそんな年齢でもないのになんで酢かけようと思ったんだろ 寿司通はネタよりシャリが命 最近の寿司は酢が効いて無いから 酢足しは正解 >>552
しょっぱさが強いけどガツンとくる旨味がある
俺個人の意見だけど、寿司には少し主張が強すぎる気もするかな
ネタによっては合うのかもね
まあド素人の意見だけども マヨはパンや小麦粉のほうが相性いいと思う(´・ω・`) 餃子ラーメン炒飯とかの脂ギッシュで味の濃いものにはかけちゃうけどね酢
脂が減るわけじゃないのに劇的にサッパリして食べやすくなるから危険ではある 醤油だとしょっぱくなっちゃうって
安もんの寿司屋にしか行ってないのか >>546
たまり醤油の使い方まちがえてるからそれ >>570
そうそう
九州のたまり醤油は、たまらんな
塩っぱいだけで、旨味が全然ない関東の醤油なんか、
猫でも舐めんわ >>3
よくパック寿司に野菜散らしてマヨとめんつゆかけてる なんで関西とか西の人って関東の食文化をバカにするの? 柑橘系の汁のほうが想像つくが
それがありなら酢もありか
うーん試したくもない 鯛の湯引きに塩振っていただくとか、最高だよね。
酢を付けるのは、もともとの寿司が酢で腐敗防止を図っていたから
何の意外感もない。
つうか、寿司ネタを、のべつ幕なしに締め鯖化するのは止めていただきたい。 サミットにレモンで食べる握り寿司セット売ってんだよ、もんちっちはそれ見たんだろうな。 なぜ高知県民は、柚子酢を主張せんのか。
長野県民のオイラが言うのもなんだが、
柚子酢をつけていただくカツオの藁焼きは、
絶品でしょ。
塩で食べてもうまいけど。 >>600
違うよライスごはんだよ
あとごはんライス 思うにシャリ側に醤油をつける人なのではあるまいか
だからシャリが醤油を吸ってしょっぱくなってしまうのではないかと キムチ
嘘かと思うかもしれないが試してみ
なんでもキムチ味になるから >>200
あんなの成分見たら食べられない
砂糖だけならともかく変な添加物ドバドバじゃん 色々試したけど水に溶かした味噌が最強だよ
胡麻とか擂り潰してもいい >>608
たぶんそうだ
やっとわかった
別にしょっぱくないもんな 砂糖水つけりゃたいがいのものは甘くてジューシーで美味しい >>589
かっぱ寿司の河童ですぅ!
本職ですし、お寿司
なんちゃってー! キムチ、トンスルで寿司を食う
日本女性が増加中と言うね。 マグロが酸味があるのに、酢をつけたら酸っぱすぎやろ 回転ずしのシャリは酢が薄いから 酢につけると旨くなるかもな すしざんまい?の寿司なら、酢のほうがいいんだろ
お寿司の美味しい地方だと相手にされない食べ方 みんな知らないかもしれないけど
一番美味しいのは、醤油 サワークリームだろう。
おっと寿司職人の賄いメニューだから良い子はマネしないでね! 本来の江戸前寿司は出てきた段階で煮詰めが塗ってあるからなあ。 大分県人は昔からカボスぶっかけてるわな
しかしイカは縮んで硬くなる >>640
うちも冷蔵庫につけて味噌か献立いろいろ味噌が絶対あるけど
それはちょっとない、、、 寿司用の醤油
醤油、みりん、水を10:1:1で混ぜて
一度沸騰させて冷ますって
土曜日の日テレでやってたな
因みに出演してたのは堺正章とクリームw
どっちが先の収録か知らんが、、 お寿司のご飯には酢が入ってるじゃん
それにさらに酢をつけて食べるということは
寿司米の味付けが足りないということだろ これ、またステマだろ
その内、チョン製のお酢が大人気とか絶対仕掛けてくるぞ 醤油じゃしょっぱすぎるんだよねぇ
最近じゃ刺し身もめんつゆだな 白身には白醤油と言うのがあるんだけど。
アルコールを飛ばした酒、鰹節、梅干し、
焦がした塩で作る。 >>22
大量の砂糖と酢をご飯に混ぜるって行為自体異常だと思うぞ ξ´・ω・`ξ 昔、「一昼夜昆布を入れ置いた梅酢に塩を溶かしたもので、白身と青魚」は
美味しく頂いてたけど、酢でマグロは無理でしょ…。 >>160
シャリに醤油を浸す奴が多いんじゃないかと予想
あれやるとめっちゃ辛くなってどんな良い寿司も台無し 塩厨は生臭さに耐性があるカッパの類
人間の味覚じゃない >>21
昔給食で鮭の切り身にマヨ塗って焼いたやつ出てきたよ
。
うまかった。
まあツナマヨと言う存在が既にあったけどw オレンジジュースにつけて食べるのが
美味
柑橘系が合うんだろうな マヨでコーティングすると
ワインに合うよ
魚の生臭さが消えるから >>1
シャリが普通の白飯と思っている馬鹿小娘か?
酢が合うのは当たり前だが、後付けで酢を足さなくてもシャリと一緒に食うだけでよくないか?
ダイエット()でシャリが食べられない呪いがあるなら刺身に酢をぶっかけて食ってろ。 しょっちゅう寿司食ってるような人は変わり種もアリだろうけど、
たまにしか食わないからな。最適解の醤油一択だよ 番組スポンサーの金で食っちゃべって遊んで、大金のギャラを数時間で持ち帰る簡単で美味しいお仕事です。 からしマヨネーズまじ最高!!
普通のマヨネーズは買わなくなった 寿司ならワインより日本酒のがいいな
米で作られた酒だから相性抜群 >>354
そんなこと言いながら煮切りもぬらんのかお前のとこは 塩
にがりのままの海水から天日で作った塩
海産物にはこれだろ? お前らしらんの?
食材が美味しいんじゃ無くて調味料かけるから美味しくなるんだぞwww >>695
不味い食材に調味料つけても不味いことに変わりはないけどな しょっぱくなっちゃうって
シャリにドバドバ醤油つけたらそらしょっぱいだろ 魚にはバターが合うんだよなあ
ホタテとか貝にも合う >>1
寿司じゃなく、刺身を酢で食うのは古来からある伝統的な調味だよ
元々そういうのを知っててやってるんだろ?
何「私が考案しました〜ぁ」みたいに言い張ってんだよ?
そもそもしょっぱいのは醤油にシャリをどっぷり漬けるからだろうよ
つまんだらひっくり返して、醤油はネタだけに付けろ しゃりが酢めしなのに酢つけるのか前田は
頭イカれてんなぁ〜(笑) 回る寿司はエビ天寿司ばかり頼んで甘辛タレ
その流れで甘辛タレで普通の寿司食ったら美味かったよ
魚の味の元は香り
醤油付ければ醤油の香りで魚の香り(味)を殺す
酢であれば尚更
じゃあ何も付けずに食ったらどうかと言えば
魚だけ食ってもまず旨くない
結局の所寿司は醤油を味わって最後に少し香る魚の香りを楽しんでいるだけなんだな
だから味の部分なんて醤油でも酢でも甘辛タレでも好きなものを選べばよろしいと言うことになる 秋元に搾取されてる奴隷みたいな連中とはいえ、それなりにテレビに出てる芸能人なんだろ?
シャリに寿司酢をほとんど使ってない安い寿司しか食ってないの?
回らない寿司屋で寿司に酢をつけて食ったら呆れられるだろ 酢味噌だろ
まあだまされたと思ってやってみ
シュウマイにも酢味噌かけてる >>710
鯉の洗いに酢味噌の組み合わせは常識だし
「ぬた」というものがあってだな…… >>711
なら余計に誰も酢味噌で寿司食おうとしないって変だろ!?
タコの寿司くらい酢味噌で食ったってバチあたらんよ ベトナムあたりは寿司にニョクマムつけまくりで食べてそう >>21
鯖サンドも塩レモンに飽きたらマヨ使うとめっさうまいよ キャベツの千切りしこたま入れて カレーライスに酢かけると旨い
Thank you Susiro 俺は、昆布茶を 寿司の角に
ちょこっとつけて食べてる タマリンド水に、ナンプラーとレモン汁とバイマックルーの千切りを混ぜたやつ サーモンだったらゆずぽんに柚子胡椒
コストコの試食でやってた いつか収入がよくなったらお寿司屋にいって食べてみるのが夢だったが
違うことで行った病院で血糖値が高い糖尿病が始まってると
強引にインシュリン注射をするようになった。
もう夢はかなわない 調味料じゃないかも知れないがドレッシングって結構合う ガリをアガリに浸けとくとジンジャエールになる。豆な。 マグロの赤身にマヨネーズかけるとトロになるよ
お試しあれ >>591
のべつ幕なしって言い回し久々に聞いたわ >>1
Λ,,,,Λ
( ・ω・)キッコーマンの本つゆだな
Λ,,,,Λ
( ・ω・)本つゆと醤油を混ぜて使う どうでもいいけどそもそもしょっぱく感じるほど醤油付けるなって話だな
ネタだけにちょっと付けりゃいいんだよ Λ,,,,Λ
( ・ω・)俺は醤油をどばっと付けないと食べれない
Λ,,,,Λ
( ・ω・)基本的には刺身が苦手なんだよな
Λ,,,,Λ
( ・ω・)何故かにぎり寿司は大好きなんだけど 安いパックに入ってる玉子の握りにウスターソースつけて食べるの好き >>22
お前勝手に5chに書き込みしてたら
電気ショックされても知らんぞ シャリのお酢で酢の加減はちょうどいいはずなのに、さらにお酢をつけて美味しいってことは、その寿司屋のシャリのレベルが低いんじゃないの?
まあ すしざんまいならそのレベルか >>753
Λ,,,,Λ
( ・ω・)更に酢を付けるとか、その発想が有り得んわ 激安スーパーで198円の寿司パック買ったらソースが入ってたな まあ今の寿司屋はネタごとに店が味付けしてくれるとこも多いよね。
なんでも醤油というのも違和感ある >>388
大阪だけどおばあちゃん家が大分なんだ
在庫無くなったら別府に寄って買いに行く 店外まで酢の臭いがする店は、質の悪い酢を使ってるところだから気をつけろよ 何で食うのも自由だけど醤油をシャリに付けるアホは日本から出て逝ってほしい 調味料ではないが安いパック寿司にはコーンスープが意外と合うぞ!騙されたと思ってやってみてよ
パック寿司はレンジで15秒酢飯が軽く緩むくらい温めるとなおよし
カウンター以外は寿司じゃない!という金持ちはそのままでいて 醤油べっしょりが好きな人だけじゃなくて、崩れるのが怖くて寿司の向きを変えられない人もシャリに醤油付ける
子供の頃は俺も上手く出来なくて、プルプルしながらそーっとシャリに醤油つけて「またご飯が醤油吸いすぎたー泣」とかやってた
今はもう手で食ってるわ
箸のごわついた感触がないせいなのかなんなのか、手の方が旨く感じるから結果オーライ 江戸っ子なら江戸前寿司はしょう油一択それかそのまま付けず手で食う そのうちカウンター以外は寿司ではないという時代がくるかもしれない
サビ抜きは寿司ではない
ワサビ苦手な人は仕方ないけど
わさび醤油やワサビ乗せたりするサビ抜きは最初にワサビの味がくるから最後にワサビの味が来るサビ入りとは別な食べ物 >>775
寿司とスシ(もしくはSUSHI)で名前を分ければ論争も起きないと思う
おっ、俺今わりといいこと言った こないだ初めて回転寿司なるものに行った
米はパサパサ、ネタの鮮度は最悪、そもそも食えるに値するメニュー自体少ない
もう二度と行かない >>21
火を通し過ぎてパサパサになった鮭になら合うかもね 淡泊な白身魚は塩
青身魚はポン酢
脂の載った白身魚は醤油 アメリカ人「チーズ乗せれば何でもうまいよHAHAHA」 >>779
そりゃ外れ引いたなw
回転寿司もピンキリ
それを見極めないと >>781
白身魚には上で既出の煎り酒も是非
by煎り酒マニア >>782
どんな物にもヨーグルトかければヘルシーとか言うからな 回転寿司は大手よりも地方チェーンの方が味がいい
近くのお気に入りは回転寿司なのにクソ高い
ホタテ(380円)にレモンは美味しかったわ >アジをお酢つけて食べて、すごい美味しい!
それはアジ酢という料理で居酒屋メニューの定番。 握り寿司なんて本来堅苦しく食うもんじゃないからな元々屋台で食さてれていたし
だから小さな下町の寿司屋クラスでもどこもメニューに寿司と天ぷらが必ず載る
天ぷらも元々屋台で食されていたし堅苦しく食うものでは無い
屋形船で寿司天ぷらが出るくらいなんだし、でもマヨネーズとかはない >>779
うちの子供は回転してないすし屋に行ったらガッカリしていたぞw 酢飯にネタを載せてる食べ物なんだから、酢が合わないわけはないが...
なんか違う感はあるなw 歳とったらなぜか魚があまり好きじゃなくなった
生臭いし
肉のほうがいい 粗塩で食うと美味い
醤油は風味があるから、繊細な素材だとやはりその風味に負けてしまう ロス疑惑の三浦は刑務所にいる間に大豆アレルギーになって出所後は寿司を塩で食ってた 引き続き5ちゃんねるがほこる食通たち()の知識自慢をお楽しみください 前に神戸出張で食べたやつは握りに入ったワサビとは別に茎わさびが添えてあったな
茎わさび自体に塩気があるので醤油ほとんど付けなくても美味しかった >>475
味覚に敏感なのとジャンクフード好きは、別だw >>1
この人壁にネギトロ巻投げつけたんでしょ(´・ω・`) >>1
醤油つけすぎなんじゃ無いの?
ほんの僅かでいいんだぞ醤油は
まあバカ舌には分からないか、、 みんな知らないから教えてあげるけど醤油っていう調味料が一番合うよ。 >>54
マヨネーズ使うと、素材の悪さがカバーされる。 >>80
卵かけご飯風のしゃりに雲丹乗っけたやつは旨かった
尿酸値が多少気になったがw >>113
すし屋の常連のコックさんと知り合いなんだが、その人のレストランでは寿司ネタを使った前菜だしてくれて酒にとても合う マヨでしょう、回転でもマヨ物がすごく多いし
醤油の代わりにマヨとか十分あり
イカとかあっさりとマヨの油と酸味
赤身とかの油とさらにマヨの油と酸味が
これ以上ない極上の味にする、いくらでも食えるのがマヨ はっきりいおううまくない、素材の味がわかるとしても しょうゆが普及するまで鮨に一般的に使われてたのは煎り酒。
ナベに酒を沸騰させアルコールを飛ばし、梅干しを入れて味付けしたものを冷ましたヤツ。 コチュジャンはマジで合うよ。たぶん醤油より適合性高い >>21
ふつうに美味しいと思うよ
コンビニおにぎりに
「鮭マヨ」って昔はどこのコンビニも定番ものだった イカには塩でいいと思う
岩塩とか出す店があってうまい いっそマグロの握りにソースかけて食べる猛者とか
出てきて欲しい(´・ω・`) これはオイル類ですね。
ラードからオリーブから肝油までいろいろ試してください。 田舎の地場醸造のローカル醤油に慣れてると
外食のナショナルブランドの醤油にちょっと違和感あるのよねぇ >>354
ネタにこだわりがあるなら
テーブルに醤油を置かずに
煮きりや合わせのタレを塗って出せば? 酢飯ってけっこう塩が入ってるのを知らん奴はおるまいな?
たぶん>>1のケースは、もともと自分の好みよりしょっぱくて、醤油はつけたくない、
かといってネタの生臭さは気になることから「塩のない臭み消し」が欲しくて、それがたまたま酢だったってことだろ
他にネギとか生姜なら普通、マヨネーズはちと塩が入るが醤油よりは少ない
もともと薄塩で塩味として醤油をつけたい場合(こっちが普通)
酢なんかつけてもだらしなく酸っぱくなるだけでおいしくはないはず しょっぱくなるのはつけすぎだろ
こいつが酢が好きなだけだろ スーパーですらスペイン養殖5切れ1000円がタイムセール半額とかあるね
回転寿司で当たりレベルより確実に味はいい なんでもかんでも酢を推す奴って通ぶる癖に酢の質には拘らない味覚障害者だらけだよな。高級な酢だろうがミツカンの1番安い酢だろうが関係なくドバドバかけるし イカやサーモンだとイタリアンドレッシングでもおいしい ネタによっては塩で食べさせる店はあるね
味ついてるからそのままどうぞって ガリが大嫌いだからガリでネタに醤油つけるのが無理
ネタ横にしたり逆さにしたりはマナー違反とかうるさいのもいるし
かといってシャリにつけるのは絶対に嫌だしどうすればいいのか 食マンガに書いてあった作者の好みの食べ方
イカ(一貫塩レモン、一貫塩と柚子の皮)
タイ(一貫塩レモン、一貫塩と柚子の皮、二貫正油塗ってもらって)
ヒラメ(二貫塩レモン、二貫正油塗ってもらって)
げそのあぶり(塩レモン)
タコ(一貫正油塗ってもらって、一貫塩と柚子の皮)
平貝(一貫塩、一貫炙って塩)
ボタンエビ(塩レモン)
帆立(塩レモン)
シマアジ(正油塗ってもらってワケギ乗せ)
真鯛(正油塗ってもらってワケギ乗せ)
フグ(紅葉おろしとポン酢、ワケギ乗せ)
子持ち昆布(カツオ節乗せ)
赤身のヅケ(ワサビ多めに)
アナゴ(塩)
炙りトロ(塩)
飛び魚(正油塗ってもらって) >>1
>醤油だとしょっぱくなっちゃう。お酢だといくらでも食べられますよ
確かに、いくらに醤油付けたらしょっぱくなりすぎるな 酢飯の効きが足らないって感覚なのかな
何もつけずそのまま食べたらいいんじゃないのかな
何かをつけないといけないという事自体を打開しないと やった事ないけど、タルタルソースつけたら美味そうな気がする >>860
マナー違反とかうるさいのもいるような
きちんとしてる鮨屋さんなら
「正油は塗ってください」と先に言っておけば
ぜんぶ塗って出してくれるんじゃないかな
ひと目が気になる場ではそうして
自宅で食べる時は自由に てかお寿司って全部同じ味だわw
てか醤油でベトベトにしないと気持ち悪くて食えない >>672
どうでもいいが、ツナマヨが日本産だと思っているやつ多すぎ問題 最近わさびで鼻がフンガーフンガーする寿司を食べてないな。 酢を付けてうまいかどうかはやった事ないから知らんけど酢飯に酢が入ってるのに酢を付けるのは云々言ってる奴は頭悪すぎない? ┏( .-. ┏ ) ┓
【飛び出る、3D的な立体映像が撮影出来るスマホ📱、他】
*2019年9月8日にも書きましたが
立体撮影が出来るカメラが二つ付いている
新しいスマホの構想を、私が練りました
フジテレビやGoogle勢力が
発案者の私に一円も支払いたく無いから
「殺せ殺せ」
と連日の様に云っているので、予め発表して置きます
--
*尚、122番目の構想では
ゲームやメッセンジャー等のアプリ
ECやニュース等のサイトでも使えると書いております bn
https://mobile.twitter.com/prettypumpkin71/status/1171652183042998272
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) ┏( .-. ┏ ) ┓
【飛び出る、3D〜立体映像の使用構想📝】
*私の構想「120」、二眼カメラ搭載スマホ等で立体撮影をした後に
・ゲーム、メッセンジャー的アプリ
・EC、ニュースサイトや、ミュージック・ビデオでも
飛び出る映像を楽しむ事が出来る
*テレビ、携帯、パソコン、ゲーム機、紙(誌面)等でも応用可能である bv
https://mobile.twitter.com/prettypumpkin71/status/1171664371694612480
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) >>773
崩れるの怖けりゃガリに醤油付けて塗ればいいよ
本来は軍艦巻きにやるやり方だけど、別に普通の握りにやってもバチは当たらん 魚は寿司にするより刺身定食のが美味しいけどそれ言ったら終わるよな
つまりマヨネーズ最強 >>1
醤油の量はお前の匙加減次第だろハゲ
元々酢使ってんのにまた酢とかアホかハゲ なるほど
醤油だと元の味消しちゃうからな
一度試してみよう バカ舌
寿司屋の親父がアレだから仕方がないけど
まともな寿司屋の親父だったらこんな客は
追い出すだろうな ゆずこしょうとか、バジルペーストとか、シソペーストか つまり酢を軽く加えれば生臭さが消えて美味しくなると
料理の基本だな >>889
つーかざんまいだろ
会社だから許してるんだろ >>22
寿司がなんで酢で握られてるか歴史学べ
少なくとも江戸前と他の寿司の違い位学べや
見習いとかでももう少し学あるがな
マトモな嘘つけよ 既に酢飯なんだから
旨味のある醤油をつけたほうが美味いだろ
回転寿司のイカやサーモンなんて下手物はポン酢でも悪くはないかもしれん 軍艦巻きには海苔と、盲目的にいる料理人は失格だ!
確かに最初に思い付いた人は偉大だが、その功績に胡座をかき邁進しない者は料理を作る資格はないっ! ナムプラーでもいい
ネタは魚なんだから
大豆醤油よりも魚醤があうだろ >>865
舎利は食わないんだから、酢飯の味なんか関係ないだろ、顔面センターは。 シラチャーソースが美味いらしいが
アメリカン寿司にかかってる赤いあれ いきなり胃腸がくそ弱くなった
昔は何喰っても平気だったのに
寿司食って腹下し
肉食って腹下し
卵食って腹下し
食えるものが減っていく >>869
寿司が同じ味に感じるってことは刺身食べても全部同じ味に感じるの?
嗅覚でも死んでるの? 回転寿司に勤める店も持てないOr借金で廃業した寿司職人www
今は免許だけもってる美容師とかが1000円カットで奴隷のように扱われるのと同じ寿司職人www
しょんべんしてちんちん触ったら、その日は帰れ!
いくら手を洗ったといってもちんちん触ったりケツ拭いた手で寿司握るとか絶対無理! >>923
自分もマヨだわ
合うのと合わないのがあるけどな
サーモンやマグロ、刺し身でもマヨをつけるわ
>>1
>意外
意外でいけば、ごま油はいいけどな すし酢が酸味を和らげてるのに、酢を足しちゃうとか、ただ酢が好きなだけの人の食い方だな。 いつの間にちょっと良いとこは赤酢のシャリばかりになった? >>923
マヨネーズが合わない食べ物がない・・・んじゃなくて
大概のものがマヨネーズの味に負けるだと思う
マヨネーズ好きなら 「合う」 という結論になるだけで。 回転寿司のほうが安心だな
チェーン店はみんなちゃんと手袋してる 追い酢か?
そんなに酢の味付けるなんて、どっか体調悪いんじゃ無いだろうか >>779
美味しくないには同意だけど
米がパサパサつーのはあり得ないと思うけどな >>928
酸味塩味油
バランス良いから美味しい
それだけの話 >>922
ものを知らないんだな
1000円カットは奴隷どころかシャンプーやマッサージのサービスを提供しなくて済み、
コストも下がるし時間あたりの売上は普通のサロンより高いんだよ 醤油だなぁ
幼少の頃から醤油の香りに慣らされ過ぎた
餃子も酢だけだとピンとこない
天麩羅も塩だと落ち着かない
どうしても天つゆにつけたくなる アジなんて、マリネや火通してるけど南蛮漬けみたいな料理がすでにあるんだから何もあえてわざわざな味でもないと思うが
つか、青魚はみなそうだろ
トロは酢じゃねえけど、漬けで出す店もあるし 白身魚に味噌
白身魚、イカにレモン塩
タコにコチュジャン
鰈にカレー粉 酢?最初から酢飯だろ?
寿司にはワサビが合うとか言う様なもんだろ ビビった
試しに酢で食ったらめちゃくちゃうまいのな >>947
俺はちょっとお高めの醤油に大量の生姜派 >>947
カツオはおろし生姜かおろしにんにくとポン酢だな そりゃ刺身の原型はなますっていって酢で和えて食ってたし別に意外でも無い そんなに美味いんだったら、とっくに寿司の定番になっているだろ・・・ >>860
回転寿司なら上から醤油差しでポタポタだぞ。 >>968
ホントだよな
不味くは無いだろうけど飽きそう ザーメン
イカの風味もついて、最高
って俺今日面白くないわ >>331
うーん、貴方は優れた味覚をお持ちですね。 なんだ、TVのコメントかwシナリオがあるからwwwバカかw こいつネタはがししてた女だろ
まともに食い方も頼み方も知らねえんじゃねえの >>981
帽子や洋服を新調して散歩にでかけたサンボくん、出会ったトラたちに食べられそうになったので、身に着けているものを譲ることで許してもらいます。裸にされて泣くサンボくんの一方で、戦利品をめぐって仲間割れするトラたち。
奪い合いをしながらヤシの木の周りをぐるぐるぐるぐると回っているうちに、トラはバターになってしまいます。サンボくんは取られたものを取り返し“トラのバター”を使ってパンケーキを焼いて食べました。 酢飯なのに、さらに酢なんぞつけたら不味くて食えない。 このスレッドは1000を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
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