【お早目に】ファミマ、21日からクリスマスケーキ予約開始へ…廃棄ロス削減、今年から店頭販売を原則やめ完全予約販売に
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ファミリーマートが、早くもクリスマスに販売するケーキの予約を開始します。今年から完全予約販売に切り替えることで、廃棄ロスの削減を狙います。
ファミリーマートが17日、お披露目したのは年末のクリスマスに販売するケーキです。廃棄ロスの削減を目的に今年から店頭販売を原則やめ、完全予約販売に切り替えて、今週21日から店頭で予約を受け付けます。
「フードロス、大変大きな問題になっています。我々ファミリーマートとしてもチェーンをあげて取り組みを進めていかなければいけない」(ファミリーマート 澤田貴司 社長)
ファミリーマートでは、7月の土用の丑の日に向けたウナギ弁当も今年初めて完全予約販売にしたところ、前年と比べて販売額は2割減少した一方で、店舗の利益は7割増えました。これは、店舗側が負担する廃棄費用が削減されたことが要因で、ファミリーマートは予約販売で、店舗の負担を軽減する狙いもあります。(17日16:55)
9/18(水) 8:16
TBS系(JNN)
https://headlines.yahoo.co.jp/videonews/jnn?a=20190918-00000036-jnn-bus_all
https://lpt.c.yimg.jp/amd/20190918-00000036-jnn-000-thumb.jpg >>1
方針は支持するが、
コンビニのクリスマスケーキなんて、買い損ねた当日以外に用はない がゼインナトリウム
植物油脂
増粘多糖類
乳化剤
メタリン酸ナトリウム
リン酸塩
PH調整剤 ホールケーキより
ショートを何種類も買うのが増えてるのに
未だにホールケーキ多売する時代遅れのコンビニ その代わり1万円のおせちを自爆買いさせるなよ
マスゴミは宣伝費欲しさにブラック企業側につくからな
まあブラック批判するとブーメランになるのでやらないか ケーキ屋で買いそびれて仕方なくコンビニで買うのに、最初からコンビニで予約なんかする訳ねーじゃん >>5
クリスマスにショート何種類ってどこのぼっちだよw コンビニでケーキとか、コンビニのケーキだもん、負け組みたいで嫌っ。 そうだよなあ>>8
予約するくらいなら有名でなくてもそれなりの洋菓子店にしますよ 店長名義で予約させて店頭販売するんでしょ?
セブンがよくやる手口 一方でセブンはどうなんだ
まだバイトに買わせるのか? まあおせちと同じでクリケーキもコンビニ商品はそこそこ良いから拘らない層は予約するだろうな
それが少数なのかそうでないのか調べたうえで決めたんだろうけどさ
結局は調べたのがゆとりだから結構なギャンブルになるね 店に大量に陳列して、大量に従業員に買い取らせて、余ったものは大量廃棄 子供用にキャラもので安いのを帰り道のコンビニでという需要だろ
自分が食べる用しか考えられないならまだまだ > 前年と比べて販売額は2割減少した一方で、店舗の利益は7割増えました。これは、店舗側が負担する廃棄費用が削減されたことが要因で
闇深い… FCオーナー、アルバイトの皆さん、ノルマ消化がんばれ >>4
化学調味料たっぷりで神経が・・・
ペットフードにさえ入ってる
習慣性を付けて再び買わせるために 予約してコンビニのケーキを買う層が分からない
予約するなら洋菓子店で買いたいし別に安くないよな
当日店で売ってるの見て欲しくなったり買い忘れて近場で調達したい人が買ってたんじゃないか >>19
売上しか見てなくて営業利益がズタボロって、経営者は脳みそ付いてんの? ファミマのケーキ8割にムース入ってるんだよ・・・かさまし酷い。 なにが悲しくて予約迄してコンビニのケーキ買わなきゃいけないの? コンビにでバイトしてた時
中元、歳暮、クリスマスケーキ、年賀状等に販売ノルマがあったわ
今ならブラック認定されるよな >>10
タカキベーカリーとか普通にショートの詰め合わせもラインナップに入れてるけど 半年も前から作り置きしたケーキってすごく美味しいよね >>21 セブンとファミマでバイトしてたけどノルマなんてなかったけど
どこのコンビニにノルマあるか知ってるか?
どっかのFCオーナーは勝手にバイトにノルマかしてツイッターで晒されて炎上してたことあるけどな
FC店ってオーナーが独自でルール作るから経営方針はバラバラだぞ クリスマスケーキは3ヶ月前から作り始めてクリスマスまで冷凍だからな ファミマはきちんとしてるな
某大手コンビニは売れ残ったら店員に買い取らせるのかな 廃棄量が減るのなら、価格は下げられるはずだけどな。
それでも下げないから、売れない。
予約オンリーにして廃棄ロスを減らしたので価格を抑えられました!って宣伝すりゃ売れそうなもんだが。 予約だったらちゃんとオーダーメイドのケーキ屋さんで買った方がいいけど
日本は一億総貧乏に向かってるから、コンビニで済ませるもしくは買わないのが増える >>43
従業員に買わせるとマズいことになるから、オーナーの3日分ほどの食料になんじゃね? 予約したほうがトータルでは儲かるって記事をどっかで見た 著しい高齢化の上に若者は恋人もつくらず、既婚でも子供を持たないところが多いのに
いつまでクリスマスケーキにニーズがあるのかが見もの。 けもフレから逃げて、例年通りプリキュアと仮面ライダー、あとはすみっこぐらしか 幼き頃より我が家のクリスマスは26日であった故、ケーキも必然的にその日に食すもの也 通りの向かい側のセブンではケーキが買える
今年のクリスマスでファミマは終わるな 今までやってなかったのがおかしい
ちゃんと前金取らんと絶対バックレるやついるぞ まあそうした方がいいよね
でも当日売れる見込みのある数くらいは置いてた方がいいね 良いニュース悪いニュースのジョークみたいなもんで、
「今年はチキンの販売に専念してもらう。それから、あれもこれも」とか? >>47
竹内まりあって誰?
竹内まりやのものまねの人? >>1
こういう時ぐらい地元の小さいケーキ屋を探そうぜ。 何日も前から作り置きするので保存料たっぷりのクリスマスケーキ おせちはどうなるんかな
全部冷凍庫保管なんて絶対ムリだから
キャパ超えてるはず 弁当のスペースがケーキだらけになってた事ある
弁当買えなかった 予約してまで買うのにコンビニケーキ買わないよ
半額で安くなってれば買ってみようとは思うけど、高いし特別美味しい訳でもないし
たとえコンビニよりちょっと高くても美味しいケーキ屋の方がいいな 外国人バイトを急激に増やした結果、自爆営業や自爆買いの強要が通らなくなったんだろ
目上への絶対服従を美徳とする日本人とは精神性がまるで違う クリスマスケーキって夏に作って冷凍庫に保管してあるんだぜ いろんなイベントの売れ残り食品は刑務所に格安で引き取ってもらえばいい
刑務所はおやつ代が浮くし華やぐ
ロスは少しでも回収できる
一般市場に出回るわけでもないので影響はない
出所後、お得意さんになってくれる宣伝にもなる
いいことづくめ >>71
夏コミは終わったばかりかと思ったらもう冬コミの季節なんだな
季節的にどっちも辛いが セブンイレブンジャパン『チャンスや!大量に発注しろよ!』 >>8
近所にケーキ売ってる店も無いところではバカ売れ
24日の朝から店頭で100個以上売るコンビニもある
停電して営業してない店に自動発注で商品持ってく
業界に食品ロスは語って欲しくないが。 1年の1/4をクリスマスの話してるって早すぎなんだよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています