【必死続報】いきなり！ステーキ社長のお願いは従業員にも。「ご両親、兄弟、友人の来店を！」
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https://wezz-y.com/archives/71213
ペッパーフードサービスが運営する外食チェーン「いきなり！ステーキ」の店頭貼り紙が大きな話題を呼んだ。
同社代表取締役の一瀬邦夫社長が、直筆で滔々と思いの丈を綴っているその貼り紙は「「社長からのお願いでございます」と始まり、
同社の営業努力を伝えるとともに「お客様のご来店が減少しております このままではお近くの店を閉めることになります」
といった不穏な文言が並んでいる。
立ち食いステーキの店だった「いきなり！ステーキ」だが、客の要望に応えて「ほぼ全店を着席できるように」し、
「メニューも定量化150g、200gからでも注文できオーダーカットも選べ」るように改善したという。
貼り紙では「いきなりステーキは日本初の格安高級牛肉の厚切りステーキを気軽に召しあがれる食文化を発明、大繁盛させて頂きました」
と自画自賛したうえで、「従業員、皆元気よく笑顔でお迎えいたします」「従業員一同は明るく元気に頑張っております」と従業員の健気さも伝える。
たしかに「いきなり！ステーキ」は一時期ブームになり店舗を急増させたはいいものの、業績が伸び悩んでいる。
店頭の貼り紙は、リピーター獲得のためだろう。
しかし、「社長のお願い」は逆効果だった。Twitterなどネット上で消費者は「ドン引き」しているからである。
同時に、この直筆「お願い」貼り紙の掲示を止める判断のできなかった同社経営層への疑問、「ワンマン経営にもほどがあるのでは」
という不信感などが巻き起こっている。
クレーム発生店舗一覧を社内報に掲載
一瀬社長は毎月、社内報「馬上行動」を書いている。
「企業家倶楽部」2018年12月号（企業家倶楽部）によれば、1997年からこの社内報は一度も途切れず続いているという。
同誌で一瀬社長は＜「社内報を出せなくなったら、この会社はたちどころに神様に召し上げられる」というくらいの決意を持って始めました＞＜
想いを綴った社内報を出し続けた結果、会社が良くなりました＞と熱意を語っている。
この社内報はwebで公表されており、社外の人間も閲覧できる。どのようなことが書かれているのか。最新の11月22日号（第271号）は、
同社の業績が下降線をたどり、様々な施策を打てども思うように売上が回復しないことが綴られている。
＜お店の繁盛が全てを解決してくれます＞
＜繁盛するためには、料理がとてもおいしいことが大事です＞
＜お客様がご来店した時にいち早く気がついて笑顔でご挨拶することが、お客様にこの店の期待感を与えます＞
＜全員が私の創業時の心を理解して欲しいです。このお客様に絶対にまた来ていただきたいと念じて接客することが社長の心です＞
その他、一瀬社長の自伝小説の連載、新規開店情報、新入社員紹介、社員たちの声（社内報を呼んで感動したとの感想など）、
社員旅行やBBQ大会のレポートなどが掲載されている。
驚くのは、今月から「クレーム発生店舗を掲載することとしました」と、10月のクレーム発生店舗と件数を一覧表にしていることだ。
＜クレームは お客さまの怒り、店の恥＞とのことで、ペッパーフードサービスでは「クレーム0」を目標にしているのだという。
クレーム発生店舗の掲載は、各店舗の従業員を鼓舞するのだろうか。ちなみに前月号までは逆に、クレーム無し店舗を
表彰するようなかたちで一覧掲載していた。
また、10月22日号（第270号）では、一瀬社長は従業員にこんな「お願い」をしている。
＜兄弟、親戚、友人の皆様にも『いきなりステーキ』へ行ってくれるようにお願いして下さい＞
なかなかのプレッシャーだ。
※以下、全文はソースで。 レイプ事件の謝罪と反省もしてないのに、潰れろペッパーランチ 最低量が多すぎるのをなんとかした方がいいんじゃまいか？ 郵便なんて自爆営業させといて経営陣のアホ投資でドマイナスだからな なぜ客が減るか考えろよ
あとさあ、自分の画像貼り出すなよ
デブのオッサンなんだから こんなこと言うってことは一瀬は家族みんな毎日3食ぜんぶいきなりステーキに来店してるんだろうｗｗ 銀行に就職した友人に投資信託を勧められるようなもんか
人間関係を犠牲にして利益を生み出す 昨夕行ったけど張り紙無かったぜ。お客も居かったぜけど。福岡県内の3号線沿いの市。 なりふり構わず必死なフリ営業か、、
飲食業ならこんなものか 創業者利益で何億も儲けといて客と従業員に潰れてもいいの？とか厚顔無恥も甚だしい 地元の交通会社も似たような事やってるけど焼け石に水だぞ
結局魅力無ければ波及しないし個人単位の消費じゃたかが知れてる 流石にこれは効果ないだろ・・
誰も止めなかったのかよ こんな世の中なのに、高い牛肉なんて食えるわけないだろ 昨日14時頃ようやく時間が取れて二年ぶりにいきなり!ステーキ入ったが
フロア係がいなくて勝手に座ろうかとフラフラと入って行ったが席の8割が食べた皿そのまま、
あまりに汚いので帰ろうと店を出るところで厨房のコックさんが席に案内してくれた。
いつもこうなの？ とはいえ、日米交渉で日本が全面的に敗北して肉の完全をゼロにしたから
今より安い米国産肉がわんさかはいってくるから価格パフォーマンスで商機がくるだろ。 みんな家族的な雰囲気だして効果ないと感じたら思い切り突き放しそうだなw まず値段下げるとかライス食べ放題にするとかした方がいいと思うが。
タケルに比べると全てで劣る。 クレームなんてのはどんなにまともにやっても出るんですよ チキンやれよチキン
高級チキンの方が需要があるんじゃね？ 小さな会社の話だけど、どこからも金借りられなくなった
退職金の積立を全員に一旦払うから、それを会社に貸してくれと言ったところがあった
社員怖くなって何人かやめた
いまだに細々と倒産しないでその会社は続いてるけど
今回のいきなりステーキは、それに近いものがある ファストフードじゃないんだから
こんな店拡大しすぎたらいずれ息詰まるの目に見えてるじゃん
バカなのコイツ 高級牛肉って自分で言っちゃうんだ。
文章自体は丁寧なんだけど、端々に色々驕りも表れてるな。もうダメだな ワンマンお山の大将経営者なんてみんなそんなもんでしょw ちょ、ちょっと待って
潰れたらチャージ済みの金って
どうなるの？ お願いするような状況になったら、どれも
一年以内には潰れるよね。ネット、リアル店舗関係なしに ステーキけんが名古屋の会社に売られたけど、ここも近々同じ会社に超安値で売られそう 今年はもっても、新年早々次々と潰れるのかもなｗ
外食なんて２ヶ月お客が来なきゃあぼ～～～んだもん。 もう全店潰せば？
社長がここまで無能の他力本願とか未来無いだろ >>58
けんと前澤がネット民にいきりまくってたな
前澤は勝ち逃げだがけんのけん社長はどうなったのか スタッフは三食、ステーキ食ってんだろうな。自腹で。 泣き落としじゃなくて選ばれるサービスを創造しろよ
よりにもよって代表取締役がみっともねえったらありゃしない
潰れちゃうから来てください！より500円引きとかキャンペーンした方が万倍効果あるぞ 典型的な潰れる前の会社だね
昔は行列出来てたのにいまはガラガラ
店舗増やし過ぎだわな >>52
9割以上の店が消えるだけで細々生き残るんじゃね
確か焼き牛丼の店も3店舗位生き残ってるよな 生で出てきたハンバーグをどうしたらいいのやら
一切説明がなかったな 社内報を出せなくなったら、この会社はたちどころに神様に召し上げられる」というくらいの決意を持って始めました＞＜ なんで１００gからステーキ食えないの？
２００gは大杉、肉食べ過ぎ 金がないのに行けないぞ。
すかいらーくの優待使って
ステーキガスト行くから。 まあ一回行くとそれで満足しちゃったしな、たいして安くもないし 稼いだ金を奴隷従業員に還元せずにアメリカに投資し失敗したんじゃないかな？
日本でしか稼げないくせに稼いだ金はアメリカなら酷いです。
アメリカで稼いで日本に投資しなさい。従業員に稼ぎを還元しなさい。 >>73
某ふるさと納税肉みたいに、脂肪部分だけ渡されそう 飽きられた飲食は厳しいよ、店舗数が多いと維持費も大変だな、東京チカラめしとほとんどのかぶるわ 自分で1億万枚食べた、すればいいだけだろ
他人に頼む前に自分で喰え ただ、美味しいことは美味しいよ
ステーキの需要は確実にあるので、一旦、戦略的撤退して「高級なステーキを驚きの価格で！！」て初心にもどるべき。
和牛ステーキを安く美味しく提供する意外には無い。
アメリカ牛のならロイホやジョナサンの方が美味しい。 やっぱりといきなりだったらどっちが美味しい？
どっちも行ったことないが もう震災後のトンボ鉛筆とか大戸やとかケツ毛バーガーの域へと 従業員にボジョレーだの御節だの買わせるのはそろそろ規制しろよと思う ペッパーランチは年2、3度は行ってやってるぞ、感謝しろ 店に客がいないと寂れてるように見えるから身内の人を呼んで欲しい
↑
分からなくもない
自腹で
↑
訳が分からない
サクラに呼ぶなら代金は当然店持ちだろう？ レイパーランチね。名前変えてもあの悍ましい事件は忘れません。被害者意識のこの社長が、犯人を直に採用し店長にしたわけで。
社長の高卒コンプが生み出した事件。 自爆焼肉ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
もう終わりだね >>1
まず社長が社長と家族と親戚と友人連れて自腹で三食食べてやれや 芸人に例えば
一発やみたいなもんだ
長くは続かない 市大病院の近くに1軒あるけれど、社長の著書を紹介する音声がBGMとして流れると聞かされて、なかなか入りたく無くなる。 もう死に体だな。従業員は倒産してくれた方が失業保険早くもらえていいだろ。 給料の一部をクーポン券で配ればいいんじゃないか社長、提案したぞ ペッパーランチの女性客レイプ監禁事件のときも
コメントがひどかったよねこの人 こんな店行くならブロンコビリー行ったほうが満足度高い 例の事件の時の社内報をみてみたい
全く触れてなかったりして >>1
お好み焼千房の社員やバイト君、ご両親の誕生日に席取ってたりする。
創業者の理念で顧客第一主義とは従業員第一主義、なんだそうで。
会社が従業員を大切にしないのに従業員が顧客を大切にする訳ない。 新規の客を開拓しないとダメだろ！
身内がそんなにいるかよwwwww こういう時は社長自らPRの広告塔になって努力すべきでしょ。
なんで従業員に求めるんだ？
すしざんまいを見習えばいいのに。 田舎の広い席がある店でも家族連れで行かないだろうしな ここ見て勉強したらよい
多分書いてある事改善したら客戻ってくるよ
社長退任
値下げ
味を勉強
過去のランチ事件の謝罪 >>2
外交のおばちゃんね
親戚知人自分を入れれば歩合給なくなって辞めていく
契約は会社に残って内勤は食っていけるｗ ペッパーフードは株価テンバガーしたからな。かなり儲けさせてもらったわ。一回も店行ったことないけど。潰れる前に一回行っとくか。 相次ぐ飲食店の倒産
国民は増税で消費しない
ならば一杯のかけ蕎麦ならぬ
一枚のステーキもありかな ブロンコビリーは何度も行きたくなるが、ここは入るのためらうわ。何故か 皆が酷い酷いというので行って来たわ
物凄い酷い味を想像していたからか
それか高級な肉は合わない自分には
丁度良かった。ただ肉だし頻繁には無理かな てか>>1をよく読んだら根本の考え方から色々おかしいなｗ
＜クレームは お客さまの怒り、店の恥＞
クレームが期待の裏返しとも言えるし、クレーム発生店舗を晒すような真似したら
現場から報告が上がって来なくなるって猿でもわかるだろ
こんなバカがこれまで経営してこれたのが不思議 なんでここまで嫌われるのだろうかファンがいないのか、そこを研究しろ >>107
こういうパーティーやる会社ってダメになること多い あの時つぶれるべきだったんだよ、、、
むしろなんでいまなおのうのうと呼吸してるのかが疑問。 ステーキ100人分買うと10％のマージンが入ります 立ち食いにしたのが失敗だったな
今は座れるようにしたらしいが
時既にお寿司 そこまで言うなら行ってみるけど
まずかったら食べログにボロクソ書きまーす サイドメニューが壊滅的
単純に高い
ステーキ自体何度も食うもんじゃない
この三重苦が解消されない限り無理 さっさと潰れろやｗこっちは500円以上の外食する余裕ないんや TVで観たことあるけど凄いワンマン社長だよね
調子に乗って店舗増やし過ぎなんだよ
ありがたみが失われるにに決まっているわｗ いきなりステーキってお店の名前だったのか
いきなり出てきたからわからなかったよ 社内報の内容 社長の言葉 社長の自伝 クレーム発生店舗名 社内報読まされた社員たちの感想文 社長の出張レポート 社長のメディア出演情報 なんか批判されてるけど、当たり前だろ？
トヨタの社員がホンダに乗ったり
みずほの行員がUFJでローン組むか？ 地球温暖化を防ぐために牛肉食を控える運動してる人いるんだな 社長や常務が社員の身内や知り合いに仕事あったら貰ってきてとかいう会社は例外なく糞
潰れるのも時間の問題 バイトになんで身内を店に来させないんだなんて、上が圧力かけたらすぐに辞めるだろうな 外食で働くのは危険だろ
ビジネス街の隅にちょこんと個人事業主の呑み屋とかはいいかもしれんが 素人が脱サラで飲食業開業して失敗するテンプレ通りのことを
一部上場企業がやってどうする 店舗増やして売り上げ高を伸ばして銀行からの融資を引き出して店舗増やしてという自転車操業なんだろ 1番足が遠のく価格帯じゃん立ち食いで休まらんし
高級でも割安でもなく通常価格よりやや高目の設定 いや～
こんなんでも一部上場になれるんだなぁ。びっくりだわ。 >>1
社内報「馬上行動」
社長は「馬耳東風」
…無理だなここ。 成功は甘い毒というが
一時のブームだったとはいえ上手くいくと調子に乗っちゃうのかねぇ 身内や従業員に頼ったところで焼け石に水だろ
パフォーマンスじゃなくマジでやってんなら近日中に倒産じゃね まあ常套手段だけど、
保険会社並みになってきたな
正に閉店直前だな
潰れる連鎖止まらないわ >>177
サイゼなら許せるけどいきなり中身冷たい肉は許せないよな 勤務時間以外の勧誘行為は原則残業になるんじゃないの
それとも勤務中に友達に電話かけて来店勧誘するのか 大川隆法の息子、宏洋がこの店と東京トンテキの動画あげててそれみた そもそも従業員の家族が率先して食いに行きたくなる様な店じゃ無いってのは致命的だろ 社長自ら立ち上げた店を潰す記録を残すという新しいスタイル
バイトテロが落ち着いたから社長テロを流行らそうとしてるのが見え見え 社長がこういう事言い出したら、俺なら逃げる算段に入るね。 ハンバーガーとピザの店に代えた方が
将来性があると思うけどね >>1
いきなり開店して
いきなり流行って
いきなり廃って
いきなり閉店 >>177
ちゃんとレアで持ってきて
てゆうか、まともに焼けないならステーキ屋止めた方がいい 日本企業は投資に動いたら潰れるから開拓済みの利権維持と
政商続けるために内部留保を積むんだな 働いて働いて稼いだ金で家賃を払う
電気ガス水道料金を払う
外食は特別なときにするものだ あーこれやり出すのはブラック企業の指標
そのうち確実に潰れる >>152
そして100人分買う人を3人育成したら
代理店に昇格するんだよ。 狂牛病みたいなことで客がこなーいなら同情の余地はあるが営業努力の問題じゃん どんだけ追い詰められてんだよw てめぇの無能経営のツケを払わせんな （#^ω^） >>162
俺もほんとそれだけだと思うわ。
ワイルドステーキ１０００円だった時代は「この値段で本格ステーキが！」と週に何度も足を運んだけど、
利用客を無視した値上げを続けた結果、高いだけで贅沢感の欠片もない駄目ステーキハウスになっただけだと思う。
今の価格帯になるとサイドのサラダやデザートなど色々あって当然だと思うわ。 これ完全に悪手だと思うんだが
もし潰れたらお前ら客が来なかったせいだからな、みたいな上から目線なのが特に最悪 話題になった直後の数店舗で止めとけば
いまごろまだ元気にしてたかもしれない 税別表記ではない！
税込で１０００円ステーキ
替え肉（替え玉９０ｇステーキ）は税込５００円
店の外見と中身を「やっぱりステーキ」に変更すれば
客来る >>1
なんか気持ち悪い会社だわ
客増やしたいなら
立地の良いところに限定して
値段は下げて
立ち食いのままのほうがいいのにな これは社員はそろそろ逃げ出したほうがいいぞ
今ならまだ退職金ももらえるだろ
経理が逃げ出したらやばいから経理部の動向はちゃんと見とけよ
経理部長が真っ先に逃げるからw おかしなこと書いてないけど
市場規模ってもんがあるからな
どうしても売りたかったら何か文化を広めるべく発信しないと
それでもすぐ変わるわけじゃないだろうけどな
あんだけもてはやされて飽きられたってことは何かが足りてないんだろう
まあ、高い、それだろう 自動車工場の社員達は、会社に来る車を半ば自社の物に強要されるらしいけど、社員向けの大幅割引セールがある。
自社の社員に自社の物買わせるなら当然だよね マジレスすると、外食産業はもうあかんから廃業した方がいい。
軽減税率を導入した時点で外食産業の衰退は決定していた。 高い・不味い・店員の態度最悪で常連客が付くと思ったのか？w お客様は神様みたいな感じなのか
従業員ファーストにしてもクレームは出るし
塩梅が難しいの
客層的には金しか見てないだろ客は この社長、裸の王様っていうか
凄いワンマンだから社員の声なんか全然届いていなかったのだろうね
（今もだろうが） 何だろう？この
「潰れる前に話のタネに一回行っとくか」感は。 >>191
あの冷えたブロック肉から切り出す無駄なパフォーマンスに酔いしれているうちは駄目だろうな。
150gから、50g単位でプレカットして、重さのバラツキに対してその通りの金額を添付して、寿司ネタみたいに並べて客に選ばせろって話しよ。
デパ地下の精肉店でもそうしてんだから。 何食わされるか不明な飲食店に親兄弟連れてく馬鹿は居ねーだろw ここに高額路線なんて望んでないしぶっちゃけ合成肉でもいいのにな
味付けさえよければ 食いたくないもんに身内誘えとかクソ極まってるな
浅ましいにも程がある、潰れてしまえ n逃げ切り退勢に入ったか？
飛ぶときは 金を集めるもんだwww 従業員は自分たちの扱ってる食材がごみであることをよく知ってるんだからなおさら無理だろう
誰が親兄弟に毒物を食わそうとするものか その家族が別の家族を呼んでピラミッド型に上へ行くほど儲かるシステム思い付いちゃったか 地元の老舗ならともかく大企業やチェーン店に
恩返しするような義理は日本人には特にないからな 店舗数絞り込んで
価格も抑えてやり直せばいいのに
肉塊ブームは去ったよ >>171
昔、トヨタの社宅に仕事で行ったことあるけど
敷地内で住んでたブラジル人はホンダの車を
ご機嫌に弄ってたw ブラジル無敵やと悟ったわw 試着室に入ると攫われるブティックという都市伝説を
リアルにやった店ってここだけだべ 「いきなりステーキ」は高いばかりで肉質なんてどこも同じだからもう終わるわな
それを見据えてか最近やたらとＴＶで話題にされてるリーズナブルな価格の
「やっぱりステーキ」に行くほうが大いに満足できるだろう
なんか名前が似ててパクったみたいだが結構に昔からやっている会社だ
たったの１０００円（税込）だけでステーキを注文すれば肉厚なのが出てきて
ライス サラダ スープ はセルフだが食べ放題になるしソースの種類も多く
まだ肉が足らなきゃ５００円で追加も出来たりと自由度が高く満足感は高い
今後に瀕死の「いきなりステーキ」は４４店舗を一気に閉鎖する予定とのことだが
仮にその空いた後に「やっぱりステーキ」が入ってきたなら間違いなく売れるだろう
そうなるとつまりは経営能力が無かったってことが見事に証明されるねｗ 焼肉ライクってあるじゃん
あれいいよ
もうちょい高くていいからその分美味い肉出してくれるのが一番いいんだけど 社員に問答無用で年間これだけ商品購入しろとか言ってくるカス企業よりはマシだわ たしか10年後にTPPが発動するんだろ？
それまで頑張れよ この社長のようなバブルを生み出した当時の雰囲気は嫌いじゃない
こういう熱意は今の日本では貴重だしな
年功序列と終身雇用で正規社員を重視し、自ら先陣を切って業務していれば、尚良し 普通はなんとか売れてますというイメージを保とうとするんだが
その反対なのがどうも臭うなあ・・・。 >>1
いきなりステーキ社長の年収５０００万円
社長は17%程度の株式を保有しているようなので
配当金から推測すると株だけで約4000万円の収入
合計９０００万円の年収
社長「みんな食べに来なきゃお店潰れちゃうよ！！！」 ８００円ぐらいで２００グラムのステーキとスープとライスのセット出せば客は来るでしょ。原価率上がる分、セルフにして人件費削れよ 従業員の家族もレイプして監禁して殺戮しようとしているのか
酷い韓国人だな >>171
銀行員が他行で住宅ローンは普通。理由は金利優遇を余分に取れたりするから。
但しみずほ銀行員は今だと勤務先の属性で難しいかもなあw まず、ニンニクをやめろ
朝鮮人じゃねぇんだ
平日にニンニクなんか食えるかよ これは無理だな
立ち食いと低価格が売りだったのに
それ止めたら普通のステーキ屋で大量出店とマッチしない だいたい立ち食い牛とかアホでもできるのに
流行るわけないだろ高いし そんなことより、焼き担当をバイトの高校生に任すの辞めろ これから牛肉の関税は徐々に下がるとはいえ
スーパーで買って焼いてゆっくりビール飲みながら食べるほうがコスパいい
外で食べればビール無しだが家なら缶ビール1本買える位違うでしょ
スーパーとステーキの従業員の質はたいして変わらないだろうし
家でビール飲みながら食べるほうがいいに決まってる 自爆営業ワロタ
同じ自爆でも郵便局なら経営は安泰だがペッパーは倒産の可能性があるからな
沈み行く泥舟からは早く逃げた者勝ちだ 潰れそうだから助けて！ってのは何も言わずに居なくなられる最後に食べておこう的な感じでいい印象だったけど
家族呼べは違う じいちゃんが店に行ったんだけど
椅子がないからすぐに出たんだって
田舎は年寄りが多いんだから
都会と同じシステムじゃ無理やで 店舗拡大で
大量に雇用した方々を
こいつはクビにする気か？ 企業が従業員やその親類知人を捕食しようとする
B to Eスタイルですか？ >>273
スポーツジムのサウナで
全く同じこと言ってるおばさんたちいた 従業員は毎日3食ステーキかな、社員割引で消費税分ぐらいはサービスしてくれそう そこまで厳しいのか？
もう長いことないんじゃない感じだな
ここって近くの店舗出来る時、時給が２０００円超えた募集してたけどな
できたの確か去年だったのにもうだめなのか
やっぱレイパーランチのグループだけはあるな まあ結局ポン酢しょうゆに勝るステーキソースはないってことだ いきなり!ステーキ､急失速に見た積極出店の罠 マイナス続く既存店売上高､見えない打開策
2019/12/04
急拡大から一転、“急ブレーキ”がかかっている――。
2013年12月の初出店以来、分厚いステーキを立ち食いするスタイルが人気で急拡大してきた「いきなり！ステーキ」。
高い原価率ながら、狭い店舗で顧客の回転数を上げることで、利益を確保するビジネスモデルで成長を続けてきた。
肉ブームに乗り、2017年ごろにはバブルとも言えるほどには行列を作る姿が都心のあちこちで見かけられた。
運営会社であるペッパーフードサービスの一瀬邦夫社長は「回転寿司のように『いきなり！ステーキ』も文化になる」と公言し、郊外のロードサイドにも数多く出店した。
実際、2014年末に30店だった店舗数は、国内外で2015年末に77店、
2016年末に115店、2017年末に188店、2018年末に397店と急速に拡大。
2018年11月には全都道府県への出店を達成した。
飽くなき出店意欲は日本にとどまらず、2017年2月にはアメリカに進出し、2018年9月に現地のナスダックに上場も果たした。
破竹の勢いで成長を続けてきたいきなり！ステーキだったが、現在はその行く末に黄色信号が灯っている。
2018年4月に前年同月比でマイナスに転じた既存店売上高はその後も右肩下がりを続け、2019年10月には前年同月比41.4%減にまで至った。
2018年のときに、すでに既存店売上高は前年を下回って推移していたことから、2019年の既存店動向は非常に厳しいと言える。
https://tk.ismcdn.jp/mwimgs/1/0/1040/img_10e1d9907931c4a7ba67898b5a822965107673.jpg
https://toyokeizai.net/articles/-/317714 >>261
配当なんて出してる場合じゃないのにね
利益剰余金がマイナスになって財務状況が急激に悪化してるのに こういう商売って話題だけで客を集めね
中身が割にあわないと客が気づいた頃撤退というのが
ビジネスモデル
これだけ粘ったので十分でしょう 肉マネー2万円くらい残ってるんだけど潰れる前に使わなくては もう末期やな
仕事の出来ない特徴は、権力を行使して仕事を振りまくる奴
自分が出来ないと判ってるからな >>270
そういうクレームがあるのを見越して
ここのバイトはシニアが多いと聞いてたけど
高校生もいるのか 安くするか旨くなれば、客が増えるよ
客に頼るよりまず、商品を良くしろ >>266
にんにくは肉質の悪さを風味でカバー出来るからね～。 (株)ペッパーフードサービスって二年前は8000円つけて今は2000円なのな。
株って怖いな ステーキ屋ってリーズナブルな店でも2000円くらいするけどリーズナブルな店はほぼうまくないんだわ
酷いと硬かったり噛みきれなかったりとかある
普通に定食屋とかラーメン屋とか行く方が美味いし安いからリーズナブルなステーキ屋とか行く事はほぼない
だからいきなりステーキも行ったことない
立ち食いってのも有り得ない
ふらんす亭は1度行ったけど肉が硬くて食えたもんじゃなかったがいきなりステーキはあそこよりは美味いのかね バイトやパート希望者にも面接後に
「帰りに食べていったら考慮するよ？」
とか、恥知らずに言ってそう
今や人手不足なのに 従業員特典まかない定食（有料・総支給額の10%天引き） 何処の外食も、店出し過ぎて最後は自爆かｗ
人口減時代、全国展開やっている飲食店の方が、実感あるだろうに。
赤字のところは〆なきゃ。そして肉はちゃんと筋を取ろう。
良い肉も筋付いてりゃ、固くて喰えない。 ワイルドステーキ固くなったな、まあ金額が安いからそんなに文句言えないけど まぁ、美味ければブレーキもかからないんだろうけど、俺の周りの奴らでいい評価したやつ
いないから、わざわざ行ってない めっちゃ男目線の店だから無理じゃね？
女が居心地よくいられる店作りしろ
まず椅子をおけ いきなりステーキの会社の役員は親族全員三食を自分とこで食べてんの？
人にお願いするならまず自分からね 客単価が高すぎなんだよね
回転率で稼ぐにしては、郊外型が多くて実情にあってない
それにしても、従業員の懐を当たり前のように弄るのは下品の極みだわ どうでもいいけど、ここの底辺おじさんって外食に千円以上使えるの？
いつも金なさそうにしてるけど いきなり!ステーキ､急失速に見た積極出店の罠
2019/12/04
いきなり！ステーキの業績が急降下した大きな原因は大量出店にある。
1つ目は出店を加速するため、出店地域の人口を調査しないなど商圏調査が不十分だった点だ。
特に郊外の店舗では、車で来店するため商圏が広いにもかかわらず出店に邁進。
家賃が低いため、店舗が近くて問題ないと考えていたが、結果として店舗同士で客を奪い合う事態が発生した。
所得水準が低い地方には高価な価格設定も仇となった。
当初は1グラムあたり5円だったリブロースステーキは現在6.9円まで値上がりしている。
いきなり！ステーキは300グラム以上を推奨しているが、その場合、ステーキだけで2000円を超えてしまう。
結果として割安なランチの時間帯に行く顧客が多く、広い時間帯で顧客を獲得できていない。
肉ブームといきなり！ステーキの好調を背景に、類似業態の出店も増加した。
肉業態の中でもステーキ店だけでなく1人焼き肉店などジャンルを変えた店舗も増えており、社内競合と社外の両方で競争は激化する一方だ。
2019年半ばからは出店にブレーキを踏んだものの落ち込みが止まらないのには、顧客の飽きもある。
「いきなり！ステーキは回転寿司のように文化になる」と自信を持っていた一瀬社長だが、
現在は社内で「2017年と比べて飽きられる、忘れられるのも少なからずある」と話しているという。
https://toyokeizai.net/articles/-/317714?page=2 やりすぎだゴミ親父
人は金じゃねえんだぞ
お前も狂っちまったな 座れるのはいいんやけど、目の前がカップルとかで相席だとまじで萎える >>299
初期は８０円だったの知ってるか？w 多分、いきなりステーキ展開初期のステマで株価が急上昇して相当な資金を得ている。じゃなきゃとっくに銀行が役員を送り込んでるだろう。 女性を誘拐して監禁していたペッパーランチだよね？
反社会組織でしょこの会社。つぶれてしまえ 出店しすぎなんだから赤字店舗閉めりゃいいのに
客多いとこはしっかり客入ってるんだし 家族とか親戚とか友人を誘えと言うような所はもう終わり
よくこんなのが社長でここまでとはいえ有名になったもんだ いきなり！恵方巻き ｷﾀ━━━（ﾟ∀ﾟ）━━━!!!!! 従業員へのはお願いではありません。
義務であり命令です。 行きたいけど店のシステムがよくわからないので今までいけてないんだよなあ 安くしろもっと
普通に高いし出てくるのが遅いんだよ 回転寿司がステーキ出してもいいしな
ステーキだけじゃ飽きられる >>319
東大卒手取り年収１０００万円だから余裕だよ >>313
五反田の店が職場から近いんだけど
去年か一昨年かは
女性もけっこう行列してたけどな
そういえば、最近行列見ないと思った
あさ８時からやってるみたいだけど いや、だから300グラムを1600円位で食べてた物を2000円オーバーになったから遠退いたんでしょ
後は単純に店増やしすぎ 今、岡山駅の地下街にいるんだが、
忘年会シーズンでどの店も満員なのに、ここだけがらがらだわ
マジでヤバいわ うん
ほんと。肉質に比べて高いのがね
それならその辺のステーキ店行った方が美味しい肉食べられるから
値段と釣り合ってない
どーしても行くならランチのみだけど、昼から肉は要らんわ >>331
実際こういうの強制だよな、査定されるし >>310
筋切りジャガード？ﾊﾞﾝﾊﾞﾝ掛けりゃ、固い肩やモモ肉でも、
少しは喰えるように成るのになｗ
仕込が悪いな。この店は。ぶった切りで提供しても、顎が疲れる。 デートでも宴会でも家族連れでも使えない。
ソバみたいに小腹用でもない。
こんな業態が続くわけがない。 >>319
ちょい飲み以外で中途半端に安い外食には行かんな。 スーパーで肉買ってきて
自分で焼いて喰う
うまいね 「この豚野郎何ｇ欲しいんだ？切ってやるから金を払え！ｗｗｗ」 とゆうか飽きられるってか展開の仕方ミスだからただの経営の自己責任 ブラックは潰れていい
いきなり！ステージがブラックなら潰れていいし、ブラックじゃないなら頑張れ
所詮他人事だから俺はこの店がどうなろうと知ったことではないかな >>319
1000円でできる外食なんてファストフードでなければサーヴィスランチくらいだろ？ 逆効果で閉店ラッシュまっしぐらだって言えるまともな社員が周りにいないんだろうな。まさに独裁暴君型社長にありがちな末路。 >>313
椅子は置いている。俺の行っている店は、女性もﾎﾞﾁﾎﾞﾁ入っている。 あの事件を徹底解明するべきだろう
社長がクレームは恥というなら
お店がんばってほしいからこその提言 >>338
300gで2000円なんて激安ジャン
マジで外食終わってるな チカラめしと同じような推移しそう
あそこもなんだかんだ生き残ってるし (´・ω・`)イキナリ強姦はお父さんを呼ぶのwww くつろげないのが一番の理由だな
なんか牛丼屋でステーキ食わされてる感じ >>346
店舗従業員なら自分で作れるよな
作り方ノウハウあるし 牛丼屋でも座って食べられるというのに、人気があった当時は何故か立ち食いを有難がってた意味が、今では分からん
勢いって凄いな >>342
あらかじめカットして並べておいて、客が選んだ肉を包丁で筋切りしてミートハンマーでバンバン叩くパフォーマンスの方がウケると思われ。 代わりの働き口なんていくらでもあるんだから安心して潰れていいぞ
いや、いきなりレイプを未だに続けてて
出来る場所がなくなったら困るだろ？という脅しかもな 半額でもいかないよ
マクバでサーロイン半額セールで買って焼く
５００円もしないし 糖質制限ダイエッターも離れたか
女客の半数はこれ。コーンをブロッコリーに変える層 >>319
一食2000～3000円くらい使っている。外食も飽きた。 たまに食う御馳走なら他の落ち着ける店に行くし、カジュアルな昼食にしては高すぎる >>343
だから、もともとは
オフィス街のランチ中心だったのにね 貧乏人の俺としてはステーキくらいは座って食いたい。 まず、イオンのフードコード全部止めてみな。
とにかく店を減らせよ。
もしかしたらこの社長、切るとか捨てるとかが出来ない人なのかな。
部屋の中にどんどん要らない物が増えてく的な。 大戸屋社長「あっはは、バカだなあ、料理出すのに時間かければ高級だと客に思わせられるのにwww」 大して美味くない割に高いからなんじゃないの？
飽きたのもあるんだろうけどさ あんまりおながいします言うから初めて行ってきたぞ
ワイルドなんちゃらを食ってみたが、うーんまあ、そんなもんかな肉だな
フィレステークにすればよかったな。それと、ワインのペアリングしたいから揃えといてくれ
そしたらもう一回行ってやってもよい。後コーンは要らん
スープはちゃんとブロードからやってくれ。トリッパの煮込みとかをアラカルトで準備しておいてくれ ポリスは表に出さないだけで真相知ってるのかな
近畿は恐ろしいと思った事件 >>362
わかる。二人でいったんだがテーブル席なのに真ん中にばかでかいついたてあってツレの顔まったく見えなくて二人で一緒のテーブル座ってるのに一人で飯くいにきたみたいな変な空気になった ランキングトップがドン引きしてたからなw
まぁ常連に良い肉出すようなとこだからどのみち将来はないな 一度行ったけどもう行かないわ。ガストのステーキと大して変わらん。肉が硬いしソースが辛いし。 自由経済社会なんだから、採算取れない店舗とっととたためばいいのに。 >>351
いや、普通の飯屋のランチってか定食は、1000以下も普通。
から揚げ定食700円、しょうが焼き定食880円とか。 スープににんにくやタバスコをぶち込んで喜んでいる味のわからない社長だからな
だいたい店先に写真貼るなよ
先ずあれで行く気が失せるんだから そばならわかるが肉を立って食べるとか自分には合わなかった >>356
社長が言うにはレイプ事件は「ちょっとしたミス」だそうだから、そんなことはしないだろ
潰れればスッキリするんだが こんな文章を考えてるヒマがあったら、
店舗行って、掃除して清潔にすれば良いのに >>397
おい、マジで逝ってきたんだよ信じておくれw >>301
俺もそう思う リーズナブルなステーキ屋行くぐらいならさわやか行ったほうが満足感がある >>358
だな。USA産の良い肉っぽいから、
500円/100gくらいするんじゃね？ｽｰﾊﾟｰでも。 ここがらみで三代目宏洋というユーチュバーがこっちのほうが良いといってた店
東京トンテキ 300gのトンテキをカレーソースで 2019.07.26
「東京トンテキ ヨドバシAkiba」さんです
東京トンテキは以前スタンダードを食べてますが今回は違うメニューを
色々そそりますがやはりカレーですな
「カレートンテキ(300g)」1,250円
300gなんで結構なボリューム感ですね
タップリのカレーソースを絡めて、ライスの上にワンバウンドさせてからパクッと
おぉっ、やわらか～い♪
低温のラードでじっくり火を通しているらしく、お肉が固くなるのを防ぐと共に旨味を閉じ込めるわけですね
https://nonde-tabete.com/wp-content/uploads/2019/07/002-5.jpg
https://nonde-tabete.com/tokyo-tonteki/ Twitterとかで#いきなりステーキ部とかって画像貼っ付けてる奴を見るけど、
よくあんな安くなくて旨くもないステーキをありがたがって金払うとか今までステーキ食べたことなかった人なのかと思うわ つか、とにかく肉が不味い
安くても不味いもんはイマドキは売れない ガイアで牡蠣売り始めたの流した時
もうヤバかったのねｗ 藁をもすがるってやつか
もうブランドイメージが底付きしたわ
もうむりだろ >>388
ちょっとずつ客に食わせていたとかじゃないだろうな
そんな気さえしてくる隠蔽っぷり 絶対に行きたくないわ
だって経営不振の理由を客のせいにしてるわけでしょ >>67
とりあえず３００ｇ以上がオススメですよって言われるからさ
「４００ｇで一番高いやつをください」って言えば喜んでくれる
店員にはノルマがあるからね
そうなると何も分からなくても親切に教えてくれるよ >>411
スーパーなら２００円切る
上手く焼けたら普通に美味いよ けっきょく立ち食いの理由は経費節減、
300gの理由は美味しさではなく売り上げのためだったのね
不味いのに安く無い、
根本的問題を放置してるわ 飲食店は安けりゃ良いってもんじゃない
価格と客の満足度のバランスが大切 ランチはワイルドステーキ300g税込み1000円にしろよ >>247
トヨタ以外の車乗って通勤してるトヨタ従業員は駐車場の端の方に置かされると聞いた
トヨタの車1台持ってて嫁が近所のパートにそれで通勤
距離があるからもう1台の他メーカーの軽でトヨタに通勤なんて人とか端に置けとか ステーキなんてたまの贅沢で腰を落ち着けて食べるから良いもんであって牛丼みたいに手っ取り早く毎週でも食べられるもんじゃない
そのくせ出店数が多過ぎたんだよ
好売上店だけ残して閉める良い機会じゃんか 米や野菜はフクシマ産他汚染地を避けて、肉も国産で、汚染されてないものなら
間違いなく流行るよ >>358
原価だけを考えたらな
店が提供する商品ってのはそこに雰囲気料やサービス料っていう概念が付随する
いきなりステーキの雰囲気料やサービス料を考えたら300g2000円は高い 社員旅行とかBBQとか掲載するってことはそれらがモチベアップに繋がると思ってるんだろうな >>428
ついでに、レアをやたらと勧める理由は回転率な 肉ばっか食ってたやつらの健康状態が悪化して遠のいたのだろう
肌にも頭皮にも悪いし体臭やばいし >>366
立ち食いスタイルは俺のシリーズをただマネしただけだと思われｗ >>373
ここは素人が自分で焼いたその辺のスーパーの半額肉と比べられているレベルだからなw フラチャ代払ってて潰れそうなだけでブチキレ案件なのに(自己責任だが)
さらにおねだりするのかww 仮に一時的に客足戻ったところで、それでどうにかなるもんじゃないだろ
根本的に経営見直さないと ★レイプしない。
★固い肉出さない。
★筋、脂身ださない。
★値上げしない。 従業員の家族にまで食べろと言い出したら、終わりの合図だわ
もう復活はない 「お前の母親と妹、締まりがよかったぜｗｗｗ」
とかされちゃうんでしょ？ >>442
ペッパーレイプのイメージ払拭するためにパクったんだっけ どこまで負債を少なくして終われるかだね
新しいフランチャイズはみんなこういうパターンだなあ せめて家族割とか用意すれば．．．行くかもしれない。 どっかのサイトがガストのステーキと比較してたけど
値段も内容も肉の質もいきなりの方が全部負けてた >>449
素人底辺外国人労働者が焼いてるだけだが 「デフレマインドを払拭していただき、年末に向けて財布の紐をぐっと開いていただきたい」 >>449
自炊と比べるなとか原価厨だとかいわれるが、比べられてしまうような、つまりその程度の店だってことだよな >>367
なんかのパフォーマンスか。クッキングダンスだったっけ？
日本人がアメリカでやって、馬鹿ｳｹしたステーキハウスだった気がｗ 現場立ったことないだろ
クレーム0は不可能だよ
接客業やってたやつでクレーム受けたことないやつなんていないレベル
しかも内容が理不尽なのが半分 この社長その内私は虚しいとか言い出すぞ
あれだけお願いしたのに成果は全然出ていない私は虚しいつってwww 俺の友、ブロンコビリーに勝っている点を言ってみろｗ ハンバーグでいいんだよなぁ
しかも合挽き肉から自作すれば４００グラムなら４００円くらいだろ >>252
関東に無いのは
やっぱり流通の問題なのかな スーパでアンガスビーフとか買うと1000円前後で500～600gくらい買えた気が
それでも儲けてるんだから大丈夫でしょお客が前より少なくなったって 初期のクオリティでもっと美味いソースで出せば
もう一回くらいは行くかもしれない 近くにあるから一度行ってみようと思ってたけど今回の件で行くの止めるわ
↑
当てはまるやつ多そう >>436
感覚的に吉野家だもんね
1000円までだよ
大阪トンテキとか丁寧な接客で、850円で美味いぞ >>427
今はそんなに安いのか、USAサーロインは。
また、自炊してみるかな。市価が良く解らなく成っているｗ >>1
↑
これ、資金繰りがそうとうヤバスなんじゃないのん？
(; ･`д･´) 一回だけ行ったが3人で酒なしで8000円
不味くて食えないという事はないが値段相応には全く思わない
同じ金額払うなら鰻でも食うよ
この店のポイントカードを貯めてる奴の気が知れん マジで倒産するな
いきなりステーキだけは
フランチャイズの皆様ご愁傷さまでした そもそも牛丼と同じどころか下手したら立ち食い、肉焼くだけなんだから
原価率ではなくて客一人当たりの利益で牛丼並みにしろよ、せいぜい200円でいい
300gの肉なら仕入500円として700円で出せ 西友とかで売ってるグラム200円くらいのアンガスビーフってスジが多いからスジ切りを丁寧にやらないと食べられるレベルではない 危機だから来てくださいなんて言ったら自爆営業じゃんアホ過ぎる 肉からラーメン屋まで最後に勝つ飯屋はいつも安心安全の最強安定の吉野家だなwwwwwwwwwwwwww トランプみたいだな
一個人の強制力で永久に国内雇用を継続できるわけないだろ >>491
うなぎだとその値段で2人だなあ 今はうなぎも高すぎ やわらか戦法やな…赤紙連発して資金に回す。
自転車創業といいます…
バンカーに貼られるぞ？ホンマの赤札
速く整理しないと…
ってすでに整理手続き入ったか？
泣きの入れ方がハンパないです… ステーキを食べるのは２、３ヶ月に１回か、下手したら半年に１回で良い。
贅沢な食べ物だし、しょっちゅう食べてたら感覚がマヒする。
こういう事態になるのは当たり前。調子に乗りすぎた結果。 >>436
手に汗握って行く客層には、店員の対応や店の雰囲気なんかも重要だろうけれど、
がっつり喰って、とっとと帰りたい常食層は、店員対応は普通で良いよｗ
注文間違えたりしなきゃOK。
兎に角ワイルドステーキとか、固過ぎて食えないから、ヒレ喰っている。 飯ってのは頼まれて食うもんじゃないからな。
値段と味、プラス雰囲気。それだけだ。 そもそもステーキって今の若者あんまり食べないじゃないかな >>491
テレビ番組で宗教みたいに煽っていたな
ポイント上位者
スタ丼や中本もそうだけど、アホだなー >>495
だよな
ますます客離れるわ
何食わされるかわかったもんやないし ＜クレームは お客さまの怒り、店の恥＞とのことで、ペッパーフードサービスでは「クレーム0」を目標にしているのだという。
客がいなくなればクレームもなくなるよ
よかったね cmの「いきなりステ～キ！」の声からして、あんまり賢くないのは分かる 安売りで売るなら
300g1000円ぐらいで出さないとな ギョスの特厚アンガスを
俺が焼いた方が美味いんだよなあ 話題狙いにしても悪手過ぎんかね
まあこうやってスレ覗いてものを書いてるだけでも宣伝と捉えてるんなら知らんけど ここ行く価値無しだろって事に社長が気付かないと駄目ですね いきなりステーキってどういう客層を狙ってんのか分からん
ジジババなんかは胃がもたれてステーキなんてあんま食わんだろうし
女性層は立ってなんて食わんし若い男性もそんな頻繁にステーキなんて食わん >>493
いや、外食産業って1000円売って最低で5割、嵌って7割の利益率。
じゃ無いと、家賃なんかの固定費・人件費・光熱費払えないｗ こないだ男と一緒に行ったけど
こんな店女と一緒には行かれへん >>470
自分がいたところは大きく分類すると製造業だったけどやはりミスはどうしても出る
社長が酔った勢いで声をかけて元取引先の他業種から来た業界未経験の人物がいきなり部長になって会社を仕切った
どうしても出てしまうミスでもミスを出した社員をボロクソに言い何かあるとすぐに始末書を書かせる
最後は社員全員辞めちゃったけど >>486
それでもまだ高く感じる
スライスして綺麗に飾ってある肉が一番安くて１００円切るけど
普通に考えて薄切りしてある方がコストかかってるだろ
なんで大雑把に切り分けたブロックが２００円で
精密にスライスされた薄切り肉が１００円なんだよ
絶対なんか騙されてる
もっと安くできるはず 社長が毎日家族や友人連れてきて手本見せればいいんじゃね？ 気持ち悪い。公明党への投票呼びかけみたいな気持ち悪さ。まるでカルトだね。 安くないし、美味しくもない、店舗のネーミングが当たっただけ。
閉店しても影響なし。 >>517
そもそも、ステーキの安物なんて食いたくない
店でステーキ食うなら、それなりの店でそれなりの金払って美味しいもの食いたい
カレーやラーメン食うのとは話が違うんだよ ここの300gても死亡がほとんどだから実質200gみたいなもんだ >>1
経営陣がお馬鹿過ぎて舵取り失敗しているだけ
特に社長は老害ゴミ
わざわざ現場サイドの従業員が犠牲を払う必要は無い
ＦＣオーナーも同様に他の企業へ逃げたほうがいいぞ こういうニュース見るとスーパーで肉買って帰りたくなる ブロンコ＜USじゃねぇだろ、アルゼンチンだろ！
と言う潔さ。 いきなりステーキっては行ったことないが、自分で作るって面倒そうだな。 >>523
むしろ、世間一般から行く価値無しだと思われていますと自ら宣伝してるんだぜ？これw 一人焼肉で話題の「焼肉ライク」！最高のおひとりさまデビューしてきました【東京】
自分のペースで！幸せな焼き時間
最強にコスパがいい薄切りカルビセット 200g（920円）を注文してみました。（なんと100gは最安値の570円！）
パネルでタッチして注文後、なんと、3分で焼肉が運ばれてきました！！
セットメニューには、ごはん・わかめスープ・キムチがついてきますよ。
焼肉ライクは、「焼肉のファーストフード店」をコンセプトにしているので、注文後3分以内にメニューがくるんです！
忙しい時に嬉しい！1人あたりの滞在時間は約25分と短いので、回転率もよく、行列ができていてもそこまで待つことなく食べられます。
まとめ：初めての一人焼肉は最高だった
1人1台の専用ロースターで、自分のペースで焼肉を楽しめる「焼肉ライク」で、最高の一人焼肉デビューを飾れました！
周りの人もほぼおひとり様なので、恥ずかしいという思いがなく一人焼肉をすることができます。
https://www.jalan.net/news/img/2019/07/20190722_yakiniku-like07.jpg
https://www.jalan.net/news/article/368389/ >>488
ガストに限らずファミレスでステーキセット、サラダ、スープバーとテーブルロールにバゲット。
日本人の胃袋で財布に優しい外食だとは思う。 >>514
不買運動ってのは、買う可能性が選択肢にあるものを買わないことを言うのであり
元から買う選択肢が無いものは不買運動とは言わないんだぜ 同じ本の宣伝があると言っても、食器置き場の傍に広告がさりげなく貼ってある丸亀製麺は上手くやっている。 >>532
安い肉なんじゃね？ｗ
肉なんてﾍﾟﾗﾍﾟﾗにｽﾗｲｽしてある方が、柔らかい。ex吉野家
良い肉は3cmくらい分厚くても、箸で切れるよｗ ex国産黒毛 お願いする前にソースの味は改善したの？
価格は安くもない
ソースは美味しくない
席はチンケな閉鎖されたテーブルで複数人で行きにくい
これじゃいくら近くにあっても一回行ったらリピートする気にならんわ とりあえず、どこかの大学に行って経済学の基本を勉強しようよ
需要と供給は神の見えざる手で決まる いきなりステーキ美味しいけど
そんなしょっちゅう食わんしなあ 消費税上げるって分かっててなぜ店舗増やした？いける思たんか？庶民なんてクーポンないと来ねえよ。 一応以前は繁盛してたんだから、業績が悪化した事をここまで全面に出すと逆効果なんじゃないの？
業績が悪化した理由について、｢高いからかな？｣とか｢不味いからみんな行かなくなったのかな？｣とか客が勝手に色々と憶測して余計に行かなくなるんじゃないかな。 行きたいけども場所が変なとこにあって行く気しない。 >>554
ざるにカビが生えてたってのすっかり風化したな 高いから行かないってそれなら最初からブームならないし
逆にいきなりステーキは高すぎる、時代に合ってないって
叩かれて終わると思うが単に店舗増やしすぎたのが原因でしょ
コンビニも馬鹿みたいに近場にポンポン建ててるし
金さえせしめれば店舗の内情なんてどうでもいいなんていつまでも続くわけない >>550
メニューが来るのに三分も掛かるのかよｗ
注文した品は何時届くんだろうｗ 安くしてみるとか
しろよ
只、来て欲しいとかバカなの >>541
だな。サーロイン頼むと、ごってり脂と筋がくっ付いてくる。
まともな料理人のいるステーキ店とかだと、きちんと脂・筋とってあるんだが。
結局残すから、ヒレ一択に成っちゃうな。 >>11
あの事件謝罪すらしてないってマジかよ
いくらそこの店長と従業員がマジキチだったとしてもそれは... >>488
ステーキガストも肉はいきなりと変わらんけどサラダバーやドリンクバーに豊富なソースの種類ですごい企業努力を感じる なんだろな高級化みたいなもんが組合くらいからの問題であって
大衆料理やんとかでサイゼリアとかの真似ができないとかが続いてるんだろ 少額でもいいから割引券と共に手紙を渡せばいいのに
何も無しで来てくださいと言われても
従業員にメリットないよ >>558
コンビニと同じ
客来なくてもこの社長は困らないんじゃね
直営店がどれだけあるか知らんけど
困るのはフランチャイズオーナーで死ぬのもオーナーだけ
社長 「次はあなたの番です」 >>554
トリドールってアイデアを資金力でパクってアイデア元を駆逐するやり方だけど、
あんな不味いうどんでよく騙せてるなと思う >>549
世間が行く価値なしと言っていて、それからなにも改善しませんが知人を連れてきてくださいということだよね やっぱりステーキは謎のテンダライザーで柔らかくしているけど、あの柔らかさは気味悪い >>507
みずほから資金移動さっそくしたわウチも
ソフバンショックきたらヤバいもんな。。格付けジャンク債だぜ？ もう二度といかんなこの店には
ステーキ食べるなら家で焼いて食べたほうがまし >>491
3人酒付き8000円は、中国鰻でもなきゃ無理だよ。まともな鰻は最低3000円からや。 純粋に肉、肉という感じが嫌いではない
むしろ好きなんだけどね
他のス 一度もいったことはないがブレイクした当時から怪しいとおもってたのを思い出した
特にグラム単位で注文してカットしてから焼く部分が
どうみてもコスト増になる仕組みだろ
定量で売るほうが無駄がないのに、売れてたほうが例外的だったんだろ 坂上＆指原のつぶれない店に出演してたくらいだから潰れないだろ
もし潰れるようなことがあったら、絶賛してたインチキ経済評論家の岸博幸は説明しろよなｗ >>563
とどのつまりは「飽きた！」んじゃ無いか？
まあ、手頃な値段でがっつり肉喰ってﾊﾟﾜｰ付けたい層が、常連客になる位で。
店舗数増え過ぎが敗因かなと。完全に自分の店同士ででキャパ食い合っている。 ターゲットであるステーキ300gを極力安く食いたい層がどれだけいるか評価せずに拡張したからだろ
閉店して適正な店舗数にするのが正解だろ 牛丼屋とちがってたまにしか食べないものなのに
店舗数が多すぎ
それに500円くらいの値段だとしても
健康上の理由でステーキそんなにリピートするもんじゃないだろ
要するに需要がないんだよ >>567
それは初耳……。
お昼に明太釜玉をいただいたばかりだから、背筋が軽く凍った。
>>583
店内に置いてある粉の袋とヌードルマシーンは客の印象を変えるよね。 >>569
>最初からブームならないし
過去のここ含めて大半のブームと呼ばれる現象は
メディアが付け火して、それに乗せられるアホが群がってるだけだぞ
有名なジョークにもあるようにみんなもう飛び込みましたよ？に弱い民族だからな
今やってるのはみんなもう店に来なくなりましたよと宣伝してる池沼采配ｗ 店の名前ちょっと替えるだけで客戻ってくるよｗ
ちょろいから やみつきにならなかったからリピーターが減ってる事に気づいてないんすね 駅近で客単価高くて回転率が早かったから儲かってたのに
それと真逆の事始めたからダメなんだよなあ 俺は好きだけど値段は高いと感じてる。だからよっぽどお金に余裕があるときじゃないと行けない バーカｗww
だから何回も言わせんな安くすりゃいーんだよ、高けえんだよ
なにがお値打ちお手軽だよ嘘ばっかいって洗脳しようとすんなよバカ社長ｗww
高すぎるから客がこねえんだよww
立ち食いとか客バカにしてるからよほんとざまあwww
いいからとっとと潰れろやゴミレイプ企業がよおw とにかくワサビつけて喰え！めちゃうまいから。店はコレをもっと押せばいいんだよ コレ聞いて逃げない社員
なんなの？
この後起きることいっさい同情しないよ？ １０００円以内で美味いステーキが食える店の方がいいわな
量はサラダバーで調整するようにしとけばあとは
肉は少量でもいいから美味いやつを出しとけば間違いない
そうすれば味と量と金額の全てで満足できるからな
いきなり肉を１ポンドも頼んでしまい最後ころには飽きてきて
見たくもないのに我慢しながら高い肉を食べてるとか金が
もったいないだけだ
そりゃリピートもしないだろうよ 昭和の俺の家族の家訓を教えてやる！
「立って食う子は乞食の子！」以上だｗ >>603
ワタミ商法かｗ
まあ、今のご時勢、赤ｺｲﾀ店は早めに〆た方が良いぞ。
黒の店の利益まで食っちまう。
年商数百億規模でやっているんだから、傾く時はあっという間。
社長が土下座して客呼ぶより、負債店は切った方が生き残る。 >>608
本来それで良いんだろうな。外食は。
特に高いイメージあるもんな。ステーキなんかは。 まぁでもたった10年で売上高10倍にしたのは凄い事だよ
飲食業あるあるかもしれんが... せめて社員割引、社員家族割引とかの手当てだしてやれよ >>11
蔵前橋通りと渋谷にあった店は良く行ってたんだがあの事件で両方とも閉店してショックだったなぁ
あれ以来なんか気持ち悪くて系列店にすら足が向かない。 いきなり！レイープの従業員ってことが親兄弟友人にバレると恥ずかしいだろ >>61
200g500円でうまいなら月に一度くらい食べてやる >>632
事件ではなく閉店したことがショックなのかｗ >>628
10年で売上高10倍して飽和したら潰して
次のフランチャイズ考えるかーみたいな。 >>619
それが嫌で持ち帰り頼むと遅いしね。
どっちにしても「食事の時間」を餌の時間くらいにしか思わない
商売のスタイルだなこの店。 でも従業員割引で格安で食べれるならいいじゃん、えっ？社割無いの😢 下に縋る会社とか3秒で辞表からの転職だろ
そもそも都合のいい時だけ頼ってるけど平時にこういう時に会社に貢献しようと思えるほど良い待遇していたのかね？ >>628
意外と、好きなだけ肉喰えるってのが当たったのかもな。
お値段比例して上がりますけれども。
何処の店も定量ステーキが多い。原価計算からｗ 社長がこのもの言いした時点で商売としてもう終わってるんだけど
気づいてないのか？ 何でこんな悪手連発してんだ 株主に逃げろアピでもしとるんか >>619
都心店だけじゃ無いか？立ち食いｽﾀｲﾙはｗ
郊外店は、のんびり座って喰える店が多い。 静岡のさわやかみたいにそこの地域限定とかにしときゃよかったのに
色気出して400店舗とか出すからこんな醜態晒すんだわ >>1
＞一瀬社長の自伝小説の連載、
打ち切り濃厚だなｗ あーあ
社員が退社して人員不足で潰れるパターンだわ 一般人がよっしゃステーキいくかって気軽に行けるのは1500円までだと思うんだけど
その価格帯のワイルドステーキがクソまずいんだ ステーキソースがまずいことは改善されたの？
2000円近く払ってステーキを食べることには抵抗感ないけど、当時のあのソースじゃ食べたくない
塩とコショウで食べれば美味しいことに気づいたけど、それを知らずにステーキソースで食べてまずいと思ってた人は多かっただろう いきなり店舗を作りすぎが原因なんだから大人しく再編してついでにリニューアルしとけよ。 ステーキなんて需要しれてるのに短期に何百も店舗だした社長の経営判断は
どうなのよ？
マクドナルドや吉野家のつもりだったのか？ 売れてきたチェーン店って同じ失敗するよね
悪い先例に学ばんなあ 泣き落としで１回いけば安泰になるわけでもなし
それでよくここまで大きくできたな 油がはねて洋服に付くのが嫌でちょっといい洋服着てる日は行かなくなったな
ちょっといい洋服なら毎日着てるから完全に行かなくなったけど 牡蠣ではなく、いきなりだごをセット売りするべきだった。 >>599
国民のほとんどが体育会系のガチムチマッチョ３０代以下で構成されてでもいない限り需要は減る一方だもんなあ
現実は腹をすかせた学生や新卒社会人が年々減って食の細いジジババが増えてるわけだしな >>666
うちはそうなるわけないっていう糞みたいなプライドと自信があるんだろうな
謙虚な店は現状維持最優先で派手に増やす事もしとらん 直営社員は辞めれば済むけど
FCオーナーはきついな と自画自賛したうえで、「従業員、皆元気よく笑顔でお迎えいたします」
「従業員一同は明るく元気に頑張っております」と従業員の健気さも伝える。
しかし、「社長のお願い」は逆効果だった。Twitterなどネット上で消費者は「ドン引き」しているからである。 気持ちは分かるけど、ここまでなったら立て直せんぞ。こんなやり方ずっとは続かない。 >>478
「いきなり～」が大量に潰れた後に居抜きで上手く入れればいいけどね
全国に好立地でたくさん出店してるからな
そうなると「やっぱり～」は安いから普通に気楽に入って食えようになるわ
しかし業態が全く一緒なのに売れていったら笑えるよな
つまりステーキ人気が落ちたのではなく単に経営がまずかっただけなんだから >>11
謝罪してないって初めて知った
こんな店利用してなくてよかったわ
これからも利用しないわ >>666
皆、何処も店舗展開やって後は頭打ちして終わりって感じだな。
昭和の右肩上がり神話でも、未だに信じているんだろうか？
毎年40万人ずつ人口が減っている（＝胃袋の消滅）んだから、
右肩上がりなんてありえないｗ
当たり前だが、絶頂は衰退への第一歩時代。
売り上げﾋﾟｰｸの年があったら、そこから下がるだけ。
長くやる商売目指すなら、赤字店舗は切らないと。 全ての原因は少子化やで？
ステーキなんて購買層は若者なのにさ
その若者が人口減少してるのに店舗増やすからだろ 行ったことないけど。
自分ならステーキを立ち食いするなんて嫌だな。
なぜマスコミが持ち上げるのか、不思議でたまらなかった。
どこが良くてブームになったのか、未だに謎だわ。 初見で2～4000円ぐらいのディナーを全国的に人気がない店に食べに行く勇気は湧かないわ
昼は社食だからわざわざ出ないしなぁ クレームなんぞ起きない方がおかしいわけで
表彰されてんのは隠蔽がうまい店ってこと
こんな社長だから落ち目なんだわ 店舗出しすぎたし、
経営方針がなぁ
お客は店を選ぶ権利あるし
上から目線は失敗するわ 付け合わせ選べるのに選択肢がメニューに書かれてないのな
店員さんも聞いてこないから知らない人はデフォの付け合わせしかないと思ってる 高すぎなんだって
１０００円以内でたらふく食えるようにしないと
倒産は必至 先人も言ってたじゃないか
満ちた月は欠けるのみって そういえば一時期、ゾゾ前澤と並んでキチガイ経営者として有名だった
ステーキけんのとこも店潰れまくって、最近事業譲渡したなｗ ここで食うくらいならもう千円足してスタミナ太郎で好きなだけ肉焼いて食うわ みっともねえ。
1回ぐらい行きたいと思ってたけど行くき無くした ペッパーランチはうまいの？
イオンモールで並んでいたが？ 不味いとは思わんけど値段が全くリーズナブルじゃない
ていうかペッパーランチの頃の方が美味かったわ ビッグボーイならバイキング付きだしね
ライバルに勝たないと・・・ >>697
社員に半強制で自社製品買わせる企業は終わり この社長、いろんな意味で前時代的というか
時代遅れというか
わかってないよね ソースが抜群に旨いとか、売りはあるの？
安さなら、ステーキ肉を買って自分で焼いた方が安いと思う。 安倍が「財布の紐緩めろ」「従業員給与上げろ」とか言ってるのと一緒 口先だけ 具体的施策が必要なのに ホントクズ馬鹿 >>692
値段は今のままで良いんじゃね？ｗ
あんまり安い肉だと、「がっつり喰いたい層」まで離れる。
結局、常連で持つのが飲食店だから、期待裏切ると、折角付いた客まで離れて、
あっという間に終るｗ
いきなりはきちんと仕込み処理してくれ。肉が脂・筋だらけだ。 >>1
ボジョレーヌーボーやクリスマスケーキを従業員に予約させて、ノルマ達成させようとする小売店より酷くないか？これ。 1000円以内でなら食べてみてもいいって新規はいるだろ
それで複数名優待券でもつけて家族連れを呼び込み、嫁さんの胃袋を捕まえられれば月1くらいなら来てくれるかもしれん ワイルドハンバーグの200gがあればいいのに。
量が多すぎるからよほど腹が減ってないと行けない。 ステーキガストもサラダ食べ放題か
ならいきなりが勝つ要素ないじゃん いきなりステーキの社長がうちの店で買い物してくれたら食いに行くわｗ >>715
ステーキ屋松も食べ放題
ポテトサラダ美味しい 注文の仕方がわからない
g計算めんどい
あんま美味しくない
高い
立ち食いとかお行儀悪い
ソースの種類少ない >>2
あるある
結局は人脈を金に換える職業だからね 働ける場所があることに感謝し、飲食代金を払うお客様に感謝し、
リピーター獲得のために笑顔の接客をしようと説いている
んん・・何か違うガスとでOK 肉の廃棄🍖🥓重くて大変なんだぞ
お前ら食いに行ってやれよ ステーキステーキ煩いからイオンでポンドステーキ買って来たわ 正直行ったことないけど、こんなの見たら今後も絶対行かないと思う
お前らの店が潰れようが知ったことじゃねぇし ねえ、アムウェイって知ってる？よりはマシなレベル。 そしてノルマが出来、自分が金払うからと自爆営業
まるでセブ・・・おっと誰か来たようだ 今回のはフランチャイジーに向けたアピールな気がしてならない
結構やばいのかね ワイルド以外の定量化やっとするのか
椅子はもう進んでるし次はソファー席じゃねえの？
ガストみたいな方針でいいだろ
あと脂身減らせ
赤身から落とすな せっかくペッパー監禁の後に奇跡的に社会に
受け入れられたのに出店しすぎで勿体ない お願いで売上上がる世界なら俺でも経営者になるわ
社長が社員にお願いできるのは繁忙期のシフトの追加だけだ
それ以外甘えよ いきなりファーストフード店級の怒涛の出店ラッシュだったけど
やっぱり無理があったよな
誰が２～３千円のステーキを頻繁に食いに来るんだよ
立ち食いやら量り売りの物珍しさが一巡して殺到してただけで
それが次のリピートには繋がらず終わっただけだろ
他店に比べて特に安い訳でもないしな
今では何が売りなんだってくらいだ このあいだ行ったらガラガラなのになぜか名前書いて待たされた
なんかホール担当で揉めてたみたいだが馬鹿みたいだった
まだ牛丼屋の方がマシだわ もはや宗教の勧誘やんｗ
そして従業員には地銀の行員に親族、家族から口座獲得させてるのと同じ手口やんｗ
完全に末期やん
でも全然同情できん
あの社長って死にかけたジジイのくせに承認欲求が強すぎてキモいし
もっと俺を褒めて、俺の凄さをクローズアップしてって気持ちがいつも透けて見える
そんなんだから自分大好きで部下が見えずに店内で拉致ってレイプさせてたんだよ 表に出てくるおっさんがほんと気持ち悪い
美女ならともかくあんなキモいおっさん見て誰がステーキ食べたいと思うねん 焼き加減がいまいちだな 炭火の網焼きでじっくり焼くなら３０００円払っていいわ >>740
都市部で300gからの肉の塊をランチで
って需要なら開拓成功したし存続可能じゃね
店舗数多過ぎてどうしようもないがな これ世間の話題にしたくてやってるんだろうな
コンビニで誤発注して大変なの助けてーみたいなのイメージして
もし本気で社員と家族を客にしようと考えてたらバカすぎて恐ろしいわ 社内報読んだけど
大した苦労人では無かったのと
社員か洗脳されてた >>745
社長家族も
オフロスキに負けないように食わせることだな まあこれは計画倒産の準備だね
社員の皆さんもお気を付けて 生命保険も親族に売って、最後に自分で契約して、
それでだめなら退職ってパターンがある >>11
要するに兄弟友人をターゲットにレイプしますって>>1で言いたいんかもねｗ スタートがさぁ「立ち食いステーキ」じゃん？
ウチみたいなキチガイ家訓（失礼）がある家はダメなんだわｗ 今朝、変態TVで、業務スーパーとびっくりドンキーをやっていた。
銭湯帰りに業務スパーへよってみた。
７割がた中国製品。二割その他の外国（ブラジル、タイ、南朝鮮）
確かに日本製品で安いのがあったけど、いちいち生産国を確かめる時間が勿体ない。
二度と行かない。
・シナ 毒
・南朝鮮 ふけタン、うんこ入り不潔。
ネラー歴１５年で、この２点がDNAレベルにまでに達した。 >>733
株で数百億以上手にした社長だが、フランチャイズもやっているのか？ｗ
揉めそうだなぁ。直営なら右から左に店のビルド＆スクラップ可能なのに。 なんで立ちながらステーキ食べなきゃいけないんですか？ うちの前の代の無能社長とやってる事がそっくりで笑う クレームで5chからきましたってみんなで書くお祭りしたら社内報のせてくれますか？ 肉の値段が高すぎじゃね？もっと安くしないと
質を多少落としても味付けとボリュームがあれば、大抵の人は満足するんだから
あるいは付け合せを多めにしてお得感出す。ポテトか焼き野菜を選べるようにすれば
カロリー気にする人もいけるだろ 郵便局もこんな感じで年賀はがきとかお中元お歳暮もノルマ制だよなｗｗ ざまぁｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
バカ舌トンキンｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
サックリ倒産しちまえよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
死滅しろよ東京鬼畜 >>748
史上最悪の遊園地！年増園！！ってのと同じ自虐ﾈﾀ系の広告だが、
高いし、集客には繋がらないわな。固定客大事にする経営方針に転換しないと。
子供の小遣いで喰える飯屋の肉なら、ゴムみたいな肉しか喰えないｗ
常連はそんな肉期待していないわな。 いきなり！ステーキのFCやった人はかなりお怒りみたいだよね。
ペッパーランチはまあまあ成功してたんだから、あれだけで良かったんじゃない？ ペッパーランチ系列なんだろ
未だにのうのうと経営してる時点で基地外 そのうち郵便局みたいに自爆強要しだすんじゃねぇのｗ おすすめは？
って聞いて「レアです」ってのにレアで出さない店には行かないよ？
まずはそこからじゃね？ >>1
自爆営業かよ
迷惑かけんなクズ
潰れて死ね 月給50万円で店長募集してたけど行ったやつ後悔してんだろうなあ いきなり！夜逃げ
ヤバい店はある日突然休業するよな >>779
おれは、絶対に行かないなあ
むしろ行ってる人が不思議だわ これは社員へのメッセージ。
「そろそろ店を閉めるので身の振り方を考えておいてね（社長）」 立って食うぐらいならならブロンコ（宮とかあさくま、びっくりドンキーでも良いけどさ）。 自分が悪いのに被害者ぶって関係ないやつをまき込んで大騒ぎ
バカチョンみたいで恥知らずでみっともない 手の施しようが無い末期患者と同じだな
反省なくして単なる延命処置では長く続かない
株主も従業員も逃げる準備しておいたほうがいいぞ あー店内に女性客閉じ込めて監禁レイプしまくったみたいな事件起こしたとこか
あんなんあったら女性客はまず不愉快で系列店には行きたくないだろ 床がぬるぬるでスタッフの掛け声が元気良すぎで雰囲気がいまいち 店舗数を拡大化しすぎたんだろ そんなに安くもないし
美味くもない スーパーで売ってる1000円くらいのステーキを
買ってきて家で焼いて食うのと大して変わらんし
それに消費増税になったしそこまでしていきたい店じゃない でもこれ各業界じゃ常識ってツラでやらせてるよね
保険とか
季節商品とか >>793
死ぬのは店長だろうな
出店ラッシュのときには景気のいい給金提示されてたが
今はそんなことないだろうから地獄やろ >>528
だから飲食店の常識的な原価率なんか関係ないんだよ
それは普通にサービスして昼に一回転しかしないような店の話
ここは立ち食いで回転率で勝負なんだから牛丼一杯と同じ粗利でいい 1234567891011
1000人集まったら1000まで点呼して社長が満足行くまで何十回もやり直し 飲食店として、というか、商売の努力の方向が根本的に間違ってるだろ。
従業員の身内だのみてちがうやろ。日本郵政かよ。 >>781
レアを頼んだら中が冷や冷やの生焼けが出てきたわ 同じステーキ屋でもサラダバーとかがあると、それを目当てに客が来たりすけど、いきステは肉を喰う以外には付加価値がなくて、コスパ悪いからもう行かないわってなる。 ロイドご飯だっけ？汚ぇ顔のYoutuberが実況してたヤツ。
アレみていきたくなくなったわｗ 立ち食い、サイドメニューなし、特化したスタイルなら、1000円から1500円ぐらいでおいしいステーキが食べられないと、存在価値がないよね。 クレーム0を目指しているのか？じゃ社長個人にクレームだな
会社の現状がわかっていないみたいだから 堀之内やヒゲ 沖縄のてぶ
みんな失敗したんだ
AVはAVを作るのが上手いというより
AVだから売れたんだ 独り行動であっても普通に宮とかフォルクスに行くわ、
サラダバーの威力は見過ごせないよ。 もう末期だと思うが
劇的起死回生も可能性はある。
一方で倒産の足音も近づいてる。
さぁ、経営者の采配や如何に？ 宣伝うまいよなぁ。相当金かけてるんだろうて。ここでも定期的にスレが立つ 店側の都合なんて客は知ったこっちゃ内のに張り紙とか飯まずくなるだけだろ下品だな
バックヤードに貼って従業員にカツ入れるならわかるけど客に強要するあたり監禁レイプから全く反省してねーな
そういうレイパーメンタルだから未だにのうのうと経営できるんだろうけど >>806
もともと立ち食いの高回転を売りにしてたからそれは難しいな。
ゆっくりステーキになる。
どれだけシンプルに安く早く美味しく出せるかが鍵だと思うんだが。 >>796
しゃぶでも喰ってるような、叫び系ラーメン屋の感じはあるなｗ
ガチでぶっ飛んでるラーメン屋とか、「らしぇえええええええええええええ！！！
ひょはしゃっせーーーーー！！」（いらっしゃいませ。今日は何にしますか？）
とか。日本語でOK 安倍の財布の紐を緩めてと通ずるものがあるな
誰の心にも響かない >>800
定番の薄利多売か。ブラックのまんまだな。飲食は。 つか、必ずスーパーで買った肉を焼いた方が良いってレスがあるけど、
外食と自炊の違いもわからないのかな？ 女は行かないほうが良いぞ、ここはレイプされるからな！全く反省しとらん。 今は何でも拡大路線
いけいけどんどんで、飽和点を判断できない無能経営者ばっかなのな
適度なところで出店をやめるってことが、どうして出来ないのか不思議 そんな尻に火がついたところにわざわざ食べにいくわけねえだろうに
どんな肉が出るのかすら怪しく感じるとは思わんのかな？ ガストくればいいよ。
ちーずいんはんばーぐ美味しいよ。
レシートで、店員さんの対応が素晴らしいって書けばより良い 「いきなり～」も原田商法のマネだからな
原田は回転率を上げるためにメニュー表をなくしたり
メニューも複雑でややこしく表示することでやむなく
店員に頼らざるえなくてオススメやいいなりでの
誘導注文をさせられて高くつくようにした 更には
根性論で１分で提供しろとか現場はメチャクチャに
ここも長居させないためにイスをなくしたり
ｇ換算で値段をすぐには分からなくさせて
高く売りつけてるのさ >>820
ここは薄利多売を売りにしたビジネスモデルだからな
しかし薄利に徹し切れていないので駄目になった >>800
牛丼はタマネギ増やせばいいだけだからな。こっちは肉しかないから安くしずらいと思う 東京駅の地下はいつも混んでるけどな
出店を決める担当がバカなだけでしょ >>823
まぁ、多くの日本人が焼肉とかステーキを
ただ肉を焼くだけで料理でないって認識してるって証明だよ。 >>823
そういう感想を否定はできないだろ。
そこまでの魅力がないってことだから。
吉野家をスーパーで材料買って作ったほうがいいって人少ないだろうし、それが需要ってもんじゃない？ >>823
そもそも外食嫌いで付き合いで仕方なく外食するときは罰を受けてる気になるよ 「生肉を㌘売りして売る」だけっしょ？
注文から10秒で出てくるわけでも無い。
弱いんだよ、マーケティングがｗ
肉マイレージ？お前んとこだけだろ？みたいなｗ 今日、いき○りステーキと大○屋行ってみた。
3年ぶりと2年ぶりに。どっちも高いねー、コスパ悪い。
同じ程度のものなら、もうちょっと、安く食べれるとこあるわ。
飲食は後だしで、体力ある所には敵わないよ！ 社割すれば、社員の家族も来てくれるよ。
50%引きぐらいで、福利厚生として原価割れは必須でしょ。 出店しすぎに加えて、他企業の同業店舗が乱立だから、
鳥貴族と同じ結果だよね。 献血ポスターに文句は言うけどここのレイプにはダンマリのフェミニスト >>1
生保かよ！w
なら毎日食いに行ってやるからおまんこ舐めさせろよ！ 少なくともここのステーキよりは家で焼いたほうが美味いぞ
家で厚切りを焼くときは回りを焼き固めてから内部にはじっくり余熱で火を通す
ここのは生とレアを勘違いしたインチキステーキだ
ナマを鉄板で食う時に過熱とかあり得んわ、そりゃ焼き肉だろ >>757
手間暇をかけなければ節約なんて出来んのだよ。
買う物の相場を把握してなければ、高いのか？安いのか？さえ分からなくなる。
スマホでいちいち調べるのはそれこそ時間の無駄 >>823
慎ましく自炊で賄ってるオレ・ワタシ、かこいい
なのに誰もわかってくれないから、ここでアピる >>1
ここで食うなら
スーパーで肉買って、家で焼いて食うわｗ って思う >>771
デフォの付け合わせはコーンとタマネギだけど、ほかにブロッコリーやポテトもあって言えば無料で変更してくれるよ
でもそれを周知してないから裏メニューみたいな扱いになってる 株価の推移みると来年が山場だろうね
どの程度店舗を残せるか、半分は撤退だろう たまには適量で良いので期間サービスで500円にしろ
そういうのが足りん会社 塩コショウして焼くだけだから家でもできるわwww
消費税増税で外食はやめたのよw >>45
テーブルがねとねとするよな。
油まみれのステーキ提供してんだから、
ちゃんと洗剤入りのフキンで拭けば綺麗になるのにね。 あからさまに客減少を公言する飲食店なんて
古い食材とか使ってそうなので避けるけどな。 クレーム発生件数とか貼り出し始めるとかヤバいだろ
晒しは士気は下がるしクレーム隠し始まるし絶対いい事はない これあかんやつや
この手のやり方迄行った会社は超絶ブラックで末期的て死んだじっちゃんが言ってた アメリカ進出から全てがダメになってるな。
宇多田ヒカルもそうだけど、なんで日式のパチモンが
本場で通用すると思うんだろ。 >>823
貧乏自慢したくて仕方がないんだろうなｗ 外食でステーキってそれなりの高級店以外食べないわ
昔いくら噛んでも噛みきれない肉を涙目で飲み込んで以来
外食時の肉はハンバーグ一択 >>1
こいつ、本物のアホなのか、それとも、「なんらかの」意図があるのか。
いや、１つの会社をここまで大きくしたからバカでは無いので、なにか裏の考えがあるのだろう。
そうじゃなきゃ、ここまで「恥」を晒すわけがない >>854
そもそも自炊が一番旨いとか言ってるキチガイを相手にしたらいかんぜよｗ 俺は健康上の理由で肉を食えないけどおまえらは値下げしたら行ってやれよ 社内報見たらカリーノ江坂店がクレーム入りまくってんな 同級生が会社始めてある程度大きくなって某所にインタビューが載ってた
これからも会社の規模や売上、社員を増やしていくのかと聞かれ、今がちょうどいい規模だからこれ以上大きくしたり増やしてもリスクが増えるだけだから今の規模で努力していくと答えてた
実際安定して会社やってる
ほとんどの経営者は一時的に儲かると勘違いして規模を広げすぎてここのステーキみたいな状態になって終わってしまう
同級生だからいいことを言うわけではないが、自分の会社の大きくする限界がわかってそれに合わせて経営してるのはすごいと思う >>861
味も値段もあるけど、何より遅い。
家なら雑用がいくつか済むレベルで遅い。
しかも汚い。
行く意味が分からない。 屋台乞食テキ屋のやりかたかわいそうだから買ってやろうか 自爆営業じゃないか
一回縮小して出直せば？間に合わないかもしれないが >>764
ガストとかの下民ファミレスのステーキの方がマジなレベル >>875
ステーキは好みの焼き加減があるから家で食うのが正解なんだよ >>875
キチガイとも言い切れないんじゃね？
実際は旨くないだろうが、少なくとも納得はできるからな自分で作ったんだし
他人に旨くないものを食わされるよりはいいだろうという意味と解釈している さすが食中毒出して名前変えてしれっとやってる店なだけはあるな 飲食店やってたけどここは
アンガス牛でももう少し熟成させればもっとマシになるのにな
アンガスは安いんだから熟成の費用をケチらずにしないとスーパー並みの肉質になってる >>888
ここに至ってはレアゴリ押し
しかもレアじゃなくて生焼けってだけ ここは、スープ、サラダ、ステーキ+ライス、デザートと
ワンセットになってるそれなりのステーキ屋を想定に
いきなりステーキのみを提供しますよがコンセプトの店だから、
ガストとかスーパーの肉と比較されてる時点で終わってると思う。 多店舗したら大体ダメになるよね。
希少性に価値があったけど、いつでも行けると思えば存外行かないもの。 >>806
ステーキけん「．．．」
ガストやあさくまのようなファミレスは成功しているね 欲に溺れた外食経営者の果て
いつもの光景だけど惨めだよな >>171
豊田の社長はマツダロードスターでレースに出たぞ >>889
誰が評価すんの？第3者の評価を持って「美味ぇ」が決まるんだがｗ 馬上行動www
元三洋社員なんだが、これ経営層の馬鹿一族が使ってた言葉だ。
懐かしいw >>896
10キロだか100キロだか忘れたが
トータルでそれだけの量食ったら粗品上げるみたいなのは
通りかかった時店のポスターで見た クレーム数で競ってるんだろうな、こんなとこで働きたくない 家族割引とかないんだろうな
昔某ファミレスでバイトしてた時は、給与明細に割引券3枚ついてきたぞ
25%引きをだったかな 郵便局の年賀状販売とか農協とか保険屋の保険やら共済の販売やらと似た嫌な感じだな
ほんとやめたらいいのに 西友のアンガスビーフ厚切り1ポンド超(500g弱)、ミディアムレア
スーパーでは1000円しないのを店で食ったら倍以上はとられる
焼くだけで食えるのに浪費以外の何物でもないよ
https://i.imgur.com/ruzBW7O.jpg ここまでハゲ社長が終わりっぷりをハゲ散らすとは、本気で今すぐ潰したい理由があるんだろうな いきなりステーキはもうオワコン
跡地に立つのは
やっぱりステーキ
千円でご飯汁サラダ付き
これからはやっぱりステーキの時代がくる 1度食べに行ったけど、美味しかったけど相席が窮屈で台無しだった。
ソースももっと美味しい店があるから1度きりだ。 １食1000円までだな
1500円になったら無理だ 保険の外交員はあれ、保険屋の従業員じゃなくて
自営業者だから、自爆するインセンティブはあるんだよね。 提供が遅い
スープが薄く 具もなくてまずい
肉は…まずまず
宮の方が よっぽど満足度高いと思うた >ご両親、兄弟、友人の来店を！
それは客じゃなくて、会社の人間がやるべきことだろ >>901
>第3者の評価を持って「美味ぇ」が決まるんだがｗ
そんなわけないｗ旨いかどうかは自分で決めるだろ
どうして自分が食うものの良し悪しを第三者に評価されなくちゃいけないのよ ここの名前入った冷凍ピラフ食ったら肉が食えたものじゃなかったので行かない >>909
オメェみたいのが一番邪魔ってのが分かってねぇのかｗ >>905
クレームがどのような形で本部に伝わってるんだろうか？
店の意見箱とかにアンケート用紙入れるものだと都合の悪いものは店員が本部に行く前に捨てる店があると聞いた
CoCo壱みたいに直接社長宛の葉書が置いてあれば本部に伝わるんだろうけど >>920
なら家から出るなよｗ
人にも勧めるな、そういう類のモノだ。 ちょっと高めのとんかつ屋の定食が1500円くらいだから、
まぁステーキ屋で1500円でもいいと思う。
まぁ、単に店舗が多すぎるわ。
とんかつ屋のチェーン店とか限られてるし。 いきなりステーキは肉はレア目で食べるのがベスト、そして勢いよく頬張る、肉との戦いだぜ('ω')ｂ >>913
ステーキを気軽に喰えるというコンセプト自体は悪くなかった
どうせやるならリーマン客等のお一人様狙いも悪くなかった
値段にお気軽感が消えたのがどうしようもなかった
メニュー絞ってコストダウンさせる方が重要だったのにね >>859
半分も残るかな？一見が去って、固定客だけの需要。
1/3くらいに成るんじゃね？
飲食なんてそんなﾓﾝ。世の中いろんな食いものに溢れている。
「ぁ、肉喰いたいな。がっつり。」と思う人にとっては、
脳内の店舗マップの一つには成ったろう。
それがいきなりの、真のニーズ層。 >>918
宮のタレ最強すぎる。店はファミリー向けになってから雰囲気悪くて行ってないけどスーパーでタレ買ってるw >>896
ゴールド会員になったらソフトバンク一杯無料とか色々特典があるみたい、ゴールドだけどいまだに恥ずかしくて頼んだことないけど(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ チェーン系はサラダバーパスタと米とかドリンクバー付きだからな
価格勝負だと負けるんだよ あのエラそーなバカ社長を露出させなければ話は違っていた可能性はちょっとあるかもな 足腰立たない両親を、立ち食いステーキ屋に連れて行くほど鬼畜じゃねぇんでｗ 海外進出したのが失敗だった。
立ち食いで回転率上げて儲けようというやり方は
東京の一等地しか通用しないだろ。 >>909
まあ、外食は上げ膳据え膳代が含まれているからなｗ
自炊にはコスパは勝てないだろう。どんな飲食も。 ステーキガストのほうが安いし、うまい店なら万世とか他にいくらでもある
誰が行くのか謎な店 >>926
コンビニとかでもちゃんと食べようと思ったら１０００円こえるからな、あれだけのお肉で２０００円以内に収まるのはコスパ高い 従業員の家族に要求する前にてめーが家族親類引き連れていけよ
もちろん経費でなく自腹でな >>921
そのとおり｡年間報酬の四分の一を店で使え。親戚にも頼め。役員なんだから。売上減を従業員でカバーとか最悪の経営者だな。 この先、伸びそうなのはバーガーキング。
韓国絡みで敬遠していた人も安心。
もう2年も前に経営権が移って今は香港の投資ファンドの
傘下。周知にもっと力を入れるべきだ。最近知ったよ。
バーガーキングっていつもお得なクーポンを出していて
マックよりは遥かにお得感あるので要チェック！ 全店着席できる時点で、立ち食いソバ的な回転率の利点は無くなってるな。 >>943
落ち目の飲食で飯食ってても
絶対雰囲気的にも旨くないって分かるからな このあいだ長野に出張に行ったら、長野駅前のこの店、夕飯時なのに一人しか客がいなくてガランとしていた
大都市の一等地でないととうてい成り立たないわな >>943
落ち着きがない店には行きたくないよね
居酒屋のあれは忙しいだから勘違いする人は出てくるかも このやり方って炎上商法を通り越して本当に燃えちゃってるんだよね
注目を集めたところで全身火だるまじゃ助からない 保険外交員はやめとけ
それで上手くやってる人みたことない ビフテキはやはり高級感ないと
お手軽に食うのはメリケンだけで十分 ハンバーガー屋はいろいろあって、マクナル一強で着地してるな。
まぁ、5chでマクナル倒産説でもりあがったときも
株価は史上最高値圏うろうろしてたけど。 ・肉は高くて固くて脂身だらけでまずい
・しかも高い
・くつろげないのが売り
・社長は脂ギッシュ甘ったれハゲ
・従業員に自爆営業強制
どうみても挽回する気ゼロなんだから、目的はただ一つ ステーキガスト撤退したしな
1200円でごはん食べ放題
サラダ食べ放題よかったけど >>953
その前に車社会だと駅前=1等地とはならないからな？ 「一回食ってみるか」って気にさせるのは上手かったんだろうけどな 保険屋はヤクルトのおばちゃんと同じで
自営業者だから自爆する意味はそれなりにある。 >>944
原価300円で800円の定食を出す代わりに
600円の肉を1100円で出せばいい、サービスに要する費用は同じ500円だ
それを原価率同じで1600円で出そうとするから客がこねえんだよ >>939
ワタミも社長が表に出て来て、大失敗した例だったなｗ
乞食客の金と数で数百億掴んだろうが、
乞食客にｼﾈｼﾈ言ってりゃ、不評も買うわなｗ >兄弟、親戚、友人の皆様にも『いきなりステーキ』へ行ってくれるようにお願いして下さい
従業員に割引券をばらまけばいいだけの話だ。 大塚家具の馬鹿女社長も、ファミリーセール来てくださいと、名刺交換した事ある人にメール送りまくったからな。
ダメ社長の行動って似てるね。 >>55 > セブンの自爆営業みたいなもんか 阿呆巻きとか
>>57 > さすがに自爆営業はヒドい
自爆テロ ＝ 手下も犠牲にするが 敵にダメージを与える
自爆営業 ＝ 手下を犠牲にするだけで 経営者が丸儲け
【結論】 テロ組織より ブラック企業の方が 悪辣 スシローも100円だから流行っただけだしな
あれが皿で値段変えてたら今ほど流行らないだろな
最近は特ネタとか槍放題だが ここの社長が動画で肉食ってるの見て
旨そうだと思ったけど、まずいのか 「社長ソース」なんてのがあるけど、要は甘ったれハゲ汁ってことだな 今日ランチにいってきた
悪評の原因であるワイルドステーキ食ってきた
まあ確かに肉質はイマイチ
だけど、文句があるなら一番安いワイルドステーキ頼むのではなく他の肉を頼めよとも思った
あの値段じゃあんなものだろ 「美味いから来てくれ」じゃなくて「潰れそうだから来てくれ」の時点で終わっとるがな。 普通に「社員無料」「家族半額」とかやって、なおかつ常識的な給料と休みがあるまともな自慢の職場なら何もしなくても普通にきまくりますよね
つまりブラック・・・ 小売りと外食は店舗増でしか成長できないから、
結果はダイエーかヤマダ電機みたいになるんだよな。 ペッパーランチ事件を逆手にとって
ステーキレイプ風風俗に改装しろよ >>969
言ってることは解るが、薄利なら多売やら無いと。
多売が効くのか？値段下げて。喰ってみて大した事無いｼﾞｬｯｼﾞ喰らって、
客が離れたんだろうに。 >>984
たまにはこういう硬いものも食べないと身体に悪いなとは思った >>985
で こういう経営者に限って
何人連れてきたかチェックして
従業員を査定してやるぜ
って態度なのな 経営がクソのくせに 並んでカットオーダーが面倒
重さ半端な料金を取られるから余裕が必要
ワイルドステーキが地味で不味い
肉追加注文しにくい
先に複数注文してステーキ皿だけで狭いテーブル
肉食のみ文化になれてない
ライスセットにすると割高感が増す
家族連れに優しくない
社長が問題 客のことを全く考えてない店
アメリカで失敗したのでわかるだろ
ビジネスモデルがダメ >>987
どう見ても本気で終わりを始めたいだけ
経営とはそういうものｗ このスレッドは１０００を超えました。
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