【外食】「いきなり!ステーキ」失速 相次ぐ値上げと大量出店の誤算
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一時はステーキブームのけん引役として拡大の一途だった「いきなり!ステーキ」(ペッパーフードサービス)だが、いまや客離れ・売り上げ減に歯止めがかからないほど苦境に喘いでいる。
なぜ同社はここまで失速してしまったのか──。ジャーナリストの有森隆氏がレポートする。
* * *
ステーキを立ち食いするスタイルが受けてきた「いきなり!ステーキ」が失速した。
11月中旬、「いきなり!ステーキ」を運営するペッパーフードサービスは10月の月次動向を発表したが、既存店売上高は前年同期比41.4%減と大幅なマイナス。客数の落ち込みも深刻で同40.5%減だった。
2018年の春先までは好調が続いていたが、4月から既存店売り上げが前年実績を割り込み、数字は月を追うごとに悪化。10月には、とうとう売り上げ、客数とも4割以上減少してしまった。
そもそも、外食業界が肉ブームに沸いたのは2015年頃からだ。輸入牛肉の規制緩和を追い風に、コンセプトも様々なステーキハウスが続々とオープンした。
そんな中、「いきなり!ステーキ」は、高級イタリアンを安く食べられるという謳い文句で人気を博した「俺のイタリアン」のいわば牛肉版。立ち食い形式でステーキを量り売りで提供するステーキハウスを立ち上げた。
まず2013年12月、東京・銀座に1号店を出店。「分厚いステーキをリーズナブルな価格で立ち食いする」ことにテレビなどマスコミが飛びついた。
口コミでの広がりもあって店舗網を拡大し、急成長を遂げた。2016年末に115店だった店舗数は、17年末に188店、18年末には389店まで増えた。
◆ステーキ文化を無視したNY進出で惨敗
2017年2月には、鳴り物入りでニューヨークに進出した。一瀬邦夫社長は「全米1000店舗展開を目指す」と高らかに宣言。
2018年2月16日、ニューヨークの中心部マンハッタンの5番街近くにオープンした4号店の開店イベントには、ニューヨーク・ヤンキースなどで活躍した松井秀喜氏も駆けつけた。
松井選手の背番号は55。gogoということだったらしい。一瀬邦夫社長は〈野茂(英雄)さんも松井さんも(米国で)大成功された。それにあやかりたい〉と語った。
米国で多店舗展開する資金を調達するため、2018年9月に日本の外食チェーンとして初めて米ナスダック取引所に米国預託証券(ADR)を上場した。
米国のステーキの値段は20ドル(約2200円)前後。高級店だと廉価なランチでも50ドル前後はすることを考えれば、「いきなり!ステーキ」は半額以下だが、その安さは武器にならなかった。
ニューヨーカーの低所得者は20ドルのステーキは高過ぎて手が出ないし、他方、金持ちは高級レストランで食べる。中間層だって自分たちのステーキ文化へのこだわりがある。そもそも米国人は立ってナイフとフォークを使うことを嫌がるのだ。
米国のステーキ文化を無視し、日本で流行ったからということだけで「立ち食い」を始めても客を呼び込めるわけがない。慌ててテーブル席に切り替えたが、オシャレな店舗でもないのでビジネスランチには向かず、若者がデートで使うこともなかった。
一時は11店舗まで拡大したが、消費者を掴み切れず店舗を次々と閉鎖し、赤字をタレ流した。
その結果、2019年9月、米ナスダック取引所の上場を廃止。米証券取引委員会(SEC)の登録もやめた。「いきなり!ステーキ」のニューヨーク上陸は惨憺たる結果に終わった。
◆各地に格安ステーキ店が登場
一瀬社長は国内でも1000店舗を目指し、アクセルを踏み続けた。2017年以降、3か月に2ケタのペースで出店を続け、1号店誕生からわずか6年で487店(2019年10月末、フランチャイズ店を含む)まで膨張した。
確かに肉ブームが去ったわけではない。焼肉ならびにステーキのジャンルは、依然として堅調だ。しかし、「いきなり!」だけが独り負けの状態なのである。
敗因のひとつは、「いきなり!」の快進撃を見て、各地にライバル店が登場してきたことも挙げられるだろう。
2018年1月、愛知県発祥のステーキ大手あさくまがメニュー構成や価格帯がほぼ同じの「やっぱりあさくま」を東京に出店。「3年で100店舗を目指す」と、一騎打ちを挑んできた。
その他、ファミレス系のチェーン店もサラダバーを武器に肉を売り込む。肉ブームを背景に、各チェーンがさまざま特色を出してきたのである。これで消費者の選択肢が一気に広がり、「いきなり!」は、いきなり埋没してしまった。
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20191204-00000008-pseven-bus_all&p=2
12/4(水) 7:00配信 未だに一度も行った事ない
飲食チェーン店で行った事ないのここだけ 食卓出現頻度考えたらリピートサイクルぐらいわかるだろうに ワイルドステーキを月に1、2回食べに行ってるわ
量り売りのは滅多に頼まないな
高いからw ていうか下手なバイトに焼かせてんじゃねえよ
不味くて食えねえよ 大量出店→大量閉店 で思い出すのは 東京チカラめし 東京チカラめしと同じでネタで行く店だぞ
リピーターが少ないんだから当たり前だろ
潰せばいいんだけどコンビニと同じでフランチャイズあるんだよな
そこは大量出店でもめるだろう
直営店とフランチャイズ店の比率どの位なんだろうか うまい肉食いたいなら奮発してステーキハウスのランチ行け 社長入魂の店頭掲示&従業員自爆営業強要が最期のトドメ刺したな >>13
結局父も弟も利用して金持ちに嫁いだ
明子が一番の成功者か 例の貼り紙、意外に効果あるのか、客が並んでたわw
表通る客も噂話してたし、判官贔屓の日本人にうまいこと通じてるみたいだ
あとは毎月閉店セール商法でも繰り返していくのかなw? 山形は3店舗同時閉鎖
米沢牛にケンカ売った末路がこれ 近くの店は続いて欲しい
450gの一枚ステーキ食べられるのここだけ
他のなんとかステーキは切れ端だからなぁ
満足度が違う ステーキって特に外食が馬鹿馬鹿しいメニューだしなぁ
こればっかりは自炊厨が正しい ワイルドステーキが200gで1100円以上とか普通に高いわ。
チェーン店で出す値段じゃない。
しかも食感と味はイマイチだし。 >>26
俺はビュッフェでステーキ食いまくってるときに、『焼き肉食った方がいいなこれ』って悟り開いた。 俺はこれを見て、いきなりステーキに行くのをやめた
https: i.imgur.com/HUq5Wua.jpg てかいきなりステーキの赤字記事はたくさん出てるけど、なんでこんな古いソースでスレ立てたの?
これかなり前の記事なんだが 気がついたら安くなくなって本来の魅力がなくなってたんだろ
近所にも座って食えるいきなりステーキがある ステーキハンバーグ&サラダバー けん
ここも店舗数10分の1になった上に事業譲渡したみたいだしね
チンピラのような風貌の社長さんみてる〜? どっちかというと
ちょっと前までいきっていきなりステーキで肉マイレージとか言ってたやつが
掌くるーしてるのが
最高にダサい 焼き肉屋といきなりステーキ。
どちら焼いた肉を食う店。
呑兵衛やファミリー層は、前者の焼き肉屋へ。
ボッチ飯は、後者の牛丼屋へ行く。 瀬戸と尾張旭の境にあった幸楽苑がいつの間にかいきなりステーキに化けた。
ステーキだとビールかワインかくらいは欲しいし、車でしか来れない所にいきなりステーキ作っても人来ないだろ。 >>20
回転効率悪くなったってことだろ
朝鮮人が無理してレスすんな日本語難しいんだから >>41
あいつ水商売系飲食事業で年収4億くらいで勝ち組という噂が
チンピラヤクザだけど商売うまいのは流石 焼き肉の方が色々な部位を食える
気を付けなければいけないのは朝鮮系じゃないところに行くこと 実際に行ったことある人に聞きたいんだけど、レイプ事件の事を抜きにしたお店の評価ってどんな感じなの?
美味しさ、値段、店内の快適さ、店員の接客態度等…の評価は? >>25
それな
>>27
お前は松屋で牛カルビ定食でも食ってろ >>1
ペッパーフードサービス <3053>
総資産 26031 (百万円)
自己資本 1250 (百万円)
利益剰余金. ▲ 1340 (百万円)
有利子負債 9283 (百万円)
( ゚д゚) ・・・
(つд⊂)ゴシゴシ
(;゚д゚)マジカヨ ・・・ 立ってなきゃならないのか座って良いのか、システムが分からないから行けない
サブウェイ並みに怖い ガテン系が食ってたが
俺たちカッケー気取りだったわ >>47
回転してればつける必要なかったってことは、回転が悪くなってたから椅子つけてみたってことだろ >>25
ここの糞マズ肉をよく450gも食えるな
自分で肉買ってきて焼いたら?
同じ金額でA5ランクが食えるよ >>1
ペッパーの従業員が無職に
なる日も近いな!www 旨くないしな…
しかも測り間違えるし
一度は行ったけどもういいかな 俺はいつもランチのカットステーキ300g まあまあいいよ 最初はこの肉がこの値段で食えるというお得感があったけど
肉の質も提供される料理もイマイチになればこうなるとしか >>26
たまに食うもんだから外食でもいいけどな
準備や洗い物とかないんだし
ここは客のターゲットがわからんわ
立たせることによって高回転にして早く帰らせるのが売りだったのに
家族連れもしたかったのが座る席用意したら他と変わらん
他と変わらんなら安くてサラダバーが充実した方がいい >>42
一時期、糖質カットでやたらにいきなりステーキ押しまくりだったFMラジオのパーソナリティさん
金の切れ目が縁の切れ目なのか見事な手のひら返しでパンケーキ押しになってたな
最近聞く機会が無いので今、なに押してるのか知らんけど あんなもの本物のステーキじゃないよ
アメリカで食ってみろ、もっと分厚くて
美味いステーキが何処でも食べられる
本場アメリカ進出は耳を疑ったわwww >>61
ワイルドならその通りだが
フィレは結構旨いぞ ペッパーフードサービスの株は
逆に今が買い時だよな >>68
おっと韓国推ししてたケント・デリカットの悪口はそこまでだ ときどき西友のレスを見かけるから
昨日行ってみたけどホント安いな 自分で焼いて食ったほうがいいわ ステーキじゃないけどさわやかでいいや、でも最近混みすぎて嫌だ 誤算じゃねえよ
これから逃げ送れるのが本当の誤算のほう 債務超過寸前だっけ?
身の程を弁えず大量出店して食い詰めるというお手本のような飲食店破綻だな >>76
ステーキにする?
お風呂にする?
それとも・・・・ 社長が社員を大声で点呼させるような会社でしょ?
で、途中で社員たちの声が小さかったり発音がちょっとアレだとやり直させてたしw
社長が一から全店舗の店舗運営をやり直しすればいいんじゃね?
(´・ω・`) >>81
毎食2000円は出せない
毎食炭火焼は必要ない >>58
これだね、システムが良くわからんのが最大の欠点
実際、希望したグラム数より多少多めに切られて承諾させられた
別に金が惜しい訳じゃないが、何か腑に落ちないから二度といってない ブロック切りにして串焼きにしたのを立食いで食わせれば回転率は上げられたはず。
テーブル使った時点で負けなんだよ >>67
ステーキハウスってたまに食うというか何かの賞取ったとか受験合格とか誕生日とか
何かのお祝いの時に行く店ってイメージ
中流家庭に育った俺の感覚では
そういう感覚の俺とは狙いがかけ離れてるからいきなりは行こうという選択肢にも入らない >>1
立ち食いが受けたとかリーズナブルな価格とか、事実と違うことを
かいちゃいけない。 なんでビジネスモデル変えたんだろ
都市圏でサラリーマン相手に商売しとけば良かったのに CMにシャチョさんが前面に出てくる会社だもの
察して差し上げてろ。 量が多すぎる
200c、もしくは300cからだが女性や老人は150で充分だ。 けっきょくここは何が美味いんだ?
トップリブはまあまあ食えた 目指してる方向が意味分からんよな
貧民切り捨てたのに貧相な内装とか誰が行くんだよ 何も知らない頃、入り口まで行ったけど、オーダーの仕方が面倒くさそうだったし、貼り出されたメニューも安く思えなかったし、店内も落ち着かない感じだったから引き返して別の店行った
それ以来行こうとも思わない
こんな奴は俺以外にも居るんじゃないか? いきなりには、話のネタに1度くらいとおもったが、行く必要なさそうだなw 300gの量り売りで40gも多かった。
客単価を強引に上げる企業方針なのかもしれないけど、いかにも素人っぽかった。
そう思うと焼き方も味も素人臭く思えてとても喰えたモノじゃない。
もし最初の量り売りで誤差がひと桁なら印象は全然違うんだけどな。
ちなみに二度目は無かった。 山形でランチやるならお金と時間のある主婦〜ばあさん集団を取り込まないと キオスクで立食いやれば勝てたはず
しかも即食えるブロックサイズ >愛知県発祥のステーキ大手あさくま
あさくまが大手? 元大手だろと思ったら盛り返して今69店舗もあるのか
いっとき残り2店舗まで衰退してたのにたいしたもんだ。 一度だけ行ったことあるが、肉の質や焼き方うんぬん以前に、
作業オペレーションが素人以下だと思った。
俺もオーダーしてから40分ほど待たされたが、隣の家族連れもやっぱり
オーダーして30秒でサラダが来て、その後やっぱり40分ほど肉が来なかった。
子供がマジでかわいそう。
で、焼き場見たら糞小さい鉄板に5〜6人が群がってて談笑してやんの。
「オマエラ真剣にやれよ!!!」と怒鳴りたいのをぐっとこらえて店を出た。 レイプしたあと大量に睡眠薬飲ませて
臓器ヤクザか中東奴隷商に売ろうとした店 一番の原因は美味しくないこと
最初は珍しいから行ってみるけど
良くなければ次は行かない うちのベランダからいきなりステーキの駐車場見えるんやけど
いつもガラガラや
前のうどん屋の方が車止まっとった >>109
そういえばドイツじゃ駅で焼きソーセージ売ってるもんな レイプ事件がなければここまで酷い風靡には至らなかったんだろうな
レイプ前まではアキバのペッパーランチは連日混雑してたのに、事件後はイメージダウンで微妙な客足になって週末のランチタイムでも列が無くなり、閉店に追いやられた
いきなりステーキなんてネーミングも失敗だった
そりゃ誰だっていきなりレイプとか思っちまうわ
立ち食い専門ステーキハウスとか無難なのにしておけば良かったのに ドライブスルーで電子マネー使える様にしなかったのが敗因だろ 立ち食いなら良いけど座って食べるのなら、サラダバーがないとダメだな >>63
多めに測り間違えられてかね取られるシステム?
それわざとやろw そもそもステーキってそれほど美味いもんでないだろ
松阪牛で美味いと言えるレベル
それもすき焼きには敵わない 今年になって役員2人辞任してるんだな
泥船から逃げ出し始めてるしこれ本格的にまずい経営状態のような気が >>91
普通は切り直しか多いぶんはサービスだろうね 多分こんな感じだろ?
上場すると売り上げを伸ばさないとダメだから大変だよな
飲食は上場するべきでは無いと思う
株主から言われて売り上げ伸ばさないと
↓
オフィス街以外でファミリー層狙いたい
↓
ファミリー層狙う為に座り食い始めよう
↓
座り食い始めたら回転率が落ちて来た
↓
価格を上げて採算を合わそう
↓
価格を上げたら客が来なくなった いきなりステーキが何をやりたいのか
はっきり言って理解できない こんなの誤算っていうのか?
急拡大して失速したのなんかあまたあるだろ
誤算とか自分は大丈夫と思う過信だけだろ 安売り(イメージ)に技や能は不要なんすよ
行き詰まるまでどれだけ走れるか?
だけ。 神奈川県民だけどステーキといえばあさくま
愛知発祥と初めて知ったw マスコミ様への宣伝広告費をケチってんじゃね?
ケチるからネタにされる >>95
立ち食いだからリーズナブルってのは初期の頃はあったと思うよ 経営がヤバくなると、より多く借金するために大量出店するんじゃなかったっけ。
_人_
( ___)
( ___) >>123
<丶`Д´>_9m
/ _ ノ 最初は安さ手軽さがウリだったのに、高級感とか言い出して値上げしたのが運のつき リピーターが居ない程度ならここまでの落ち込み方はしないと思う
話題作りをしようとして完全に裏目に出た感じ
オリンピック後に潰れるだろな >>45
債務超過寸前の「いきなりステーキ」
「いきなりステーキ」を運営するペッパーフードサービス<3053>が債務超過寸前にまで追い込まれています。
通期の純損失は25億300万円の見込みとなっており、さらなる悪化が懸念されています。
いきなりステーキの過剰出店により、退店を加速すれば資産除去債務の特損、放置しても減損に陥るという
絶望的な状況に見舞われてしまいました。
15億2900万円の純利益予想を、一転して25億300万円もの赤字に。前期に比べて赤字幅は20倍以上にも拡大しています。
489店舗のうち44店舗の退店を決定しました。
https://maonline.jp/articles/papperfood_ikinaristeak_20191122 >>131
松坂を除けば長野以北の牛のが好きだな
すき焼きなら近江 3、4000円出すなら焼肉食べ放題でいいもんな
最近では肉以外にも種類豊富で大満足だもん >>122
肉食いたいなーって思ったときに真っ先に思い浮かぶのが牛丼
そしてしゃぶしゃぶ焼き肉すき焼き
ステーキは最後 元々はビジネス街にある狭い物件で、
立ち食いにして回転率をあげてって収益を上げるってことだったはずなのに
当たったからって、なんでそれからファミレスみたいに広げていったんだろう やっぱり成功するには「この店は良い」と客に思わせなきゃ
もし客がそう思えばリピーターになる
そう思わなかったら客は来ないよ 貧乏人は庶民向けのペッパーランチへ
ただし、夜間帯の女性一人はご注意を >>3
俺はこことスタバとコメダコーヒー
理由は、いきなりステーキはいい評判を聞かないから
スタバとコメダは注文の仕方が解らなくて緊張しそうだから 露天で焼いてホットドックみたいにラッピングして手渡しでガブリつける様なワイルドさで良かったんじゃね >>122
松坂牛とか、サシたっぷりの良い和牛はそもそもステーキに適さない
そのへんは薄切りにしてすき焼きやシャブシャブでどうぞ
ステーキはアメリカンビーフのテンダーロインあたりを塊でわしわし食う、
が正解だと思う ボコボコ開店させすぎなんだよ
家から車で15〜30分範囲で3軒も出店して1軒は開店時から閉店は時間の問題だった
案の定年明けの閉店 焼き牛丼といいコレといい店舗数拡大し続けなきゃ成長を演出できない企業って投資家にとってはラクなおもちゃだろうな >>145
いつまでも同じとこでうだうだしてたら
株価なんて上がりませんよ 昨日、リンガーハット食いに行ったら
ブロンコビリーってあったけど有名なん? 昨日、アメリカ産とカナダ産の450gステーキを980円でスーパーから買ってきて焼いた
いきなり旨かったよ
もう行かなくてよくなったわ 肉を塊で腹いっぱい食えるという
コンセプトはいいんだけど
令和の貧困ジャパンにランチ2000円は無理
社長は妥協して、肉100gにハンバーグ100g1000円ぐらいの
下流メニュー開発すべき >>54
あれは妙に脂っこくて無理だわ
豚バラ肉定食復活希望 並み以下の肉なら正直タレで食べるようなもんだから
スーパーの最安ステーキとかわらんのだよ うちの県から完全撤退する前に記念いきなりした方がいいのかな? 最初から、本場のアメリカへステーキで殴り込みは失敗するだろうと誰もが思ってたよw
早く見切りをつけるべきだったなw 多く店を出して
多く肉を仕入れないと利益出ないのだろうな
飲食って薄利多売で大変だな 言うほど安くないんだよな
もっと安くできるだろうに >>151
松坂で美味いのは赤身
とうか和牛で本当に美味いのは赤身が美味い 東京チカラめしってまだあんの?
店構えからしてブラック臭プンプンだったが >>34
こんな息苦しいとこいやだわ
セブンもガチガチすぎて墜落していったし、今の時代はゆるさが必要なのよ >>158
どこのスーパー?買いに行くから教えてくれよ
嘘なら書けないだろうけどさ >>156
ブロンコビリーはハンバーグ食ってサラダ食べまくる店 わいここのソース苦手
もっとレパートリー増やしてほしい そんな良い肉を安い値段で食いたいなら
成城石井でテキトーに肉買って自宅で焼いて食えよ。
安上がりだろ >>158
低音調理器で調理してから焼き目つけたら、もうグラム数千円の肉に変わるぐらい激旨。店では食べれなくなる。 こないだ、マックのチキンナゲット食ってたら、
くちびるを思いっきり噛んで巨大な口内炎になったからしばらく肉は食いたくない。 >>1
おい馬鹿どもどうしたもっと肉喰えや馬鹿w馬鹿が困ってるぞ類友の馬鹿がw ステーキ自体そんなに食うもんじゃないし
家でも食べられる >>176
昨日、多摩ニュータウンで見たが
結構、客が入ってたよ。 最近は輸入のステーキ肉が激安で買えるから宮のタレ買って自分で焼いて食ってるわ 身内を呼んで盛り上げろと文章送られてるらしい
https://i.imgur.com/TsBhben.jpg
お前らも応援してやれ >>180
脂身は和牛なら味の違いが少ないしな
違いは赤身で出る >>188
秋葉原に980円で1kgステーキ丼の店がある
ただし限定5名
大阪のステーキタケルって店の支店 >>171
海浜幕張にあるのは知ってる
相当店舗数減ったよね。プラスチック米って言われてたから食べたことないけど いきなりカレー作ってよ
カレーこそ価格破壊するべき店じゃん 肉のマンセーってまだあんの?
たしか凄い高いんだよな。 >>1
あさくまといったら
ステーキよりもコーンポタージュ >>1
いきなり倒産まっしぐら
ガイアの夜明け都市伝説 いきなり!肉棒、いきなり!スタンガン、いきなり!拉致、いきなり!レイプ!!!
いきなり!手足切断、いきなり!達磨、いきなり!中東売り飛ばし、いきなり!肉便器!! ペッパーランチが例のレイプ事件以降、名前と見た目を変えて逃げ切ろうとしただけの急拵えの店なんだし
むしろよくここまで持ったもんだと思うけどね
ペッパーランチのままのが今の時代にはマッチしてたろうけど
それを捨てなきゃいけなくなったのは、自業自得とはいえ致命的だったろうね >>194
別に?
そもそも外食のステーキなんてほとんど輸入だし 「この値段なら自宅で調理したほうがマシ」と思ったら行かないよ
競合は他社だけではない
消費者の自炊も外食にとっては立派な競合なんだけどな
しかも価格という点で太刀打ちできる余地がない
店を往復する時間も節約できる
クチャラーなど嫌な客と一緒になることもない
いいことづくめなんだよ
しかも昔と違ってレシピ情報はスマホで簡単に手に入るしな 平日ランチが300グラム1000円だから通ったのに、今や1390円だからなぁ 今住んでいる、チェーンの飲食店なんて一件もない、牛丼屋さえない、ような
ど田舎にも、いきなりステーキができて町民は狂喜乱舞したな
近隣からも客が押しかけて盛況だった
今はかつてほどではないけど、そこそこ客は入ってるみたいだけど、
もしかして閉店ってことなるのかな(´・ω・`)? 基本は高いからだよ
焼き肉3枚くらいをご飯味噌汁付きで600円で出したらいいんだ レッドオーシャンで勝ち残っても得るものは少ない。
撤退戦略を考えていない社長がバカ、普通のビジネススクールで習う基本ができない奴 >>183
尚、そんな高級肉は知らない模様。
焼き方と素材の違いとサービスは別問題なのに店で食べれなくなるだとw良い素材の味もサービス知らない知ったかぶりくん 注文が面倒くさい(なんでいちいち対面注文なんだよハードル高い)
タレがマズイ(あの酸味の強すぎるタレ、なんとかなりませんの)
テーブルと椅子が狭い(落ち着いて食べれない) 日本ではしゃぶしゃぶ、焼肉、すき焼きがなぜ好まれているのか
それを考えたらステーキに特化した経営がダメなのが分かるのにね >>214
千円の壁は大きいな
1390円は高すぎるわ >>196
あれライスや付け合せ込みだよ
肉の量は300gくらいだったと思う
それ以外でもフィレとかハラミとかいきなりステーキよりも安くて美味しいからいつも行列出来てるけどね >>193
従業員やその親戚に強制購入させるようになったら
商いとしては終わりが近いなw 日本人にはステーキがご馳走なんていう感覚は無いんだよ
だから高すぎるんですわ いきなりステーキに金払うより、
フォルクス、ブロンコビリー、あさくま、カウボーイ家族
とかで食べた方がええのとちゃうの そこまで高い金出してまでは食べなくていい、という消費者心理をもうちょっとよく勉強したほうがいい 100グラム1000円なら、スーパーでそれなりの良い肉が買えるからな >>139
>理論株価は136円です。
記事読んだけどここまで悪くなっていたのかよ
いかなりステーキを別の名前のステーキに代えればいいと思っていたが厳しいな
「いきなりステーキ」を運営するペッパーフードサービス<3053>が債務超過寸前にまで追い込まれています。
2019年12月期第3四半期に19億2200万円の赤字を計上。その影響で資産の合計額260億円に対して、負債が246億円に迫りました。
純資産14億円という首の皮一枚で債務超過を回避していますが、負債比率は1757%。
600%を超えると早急な経営改善が必要と言われる中、軽く1700%超えるという胃に悪そうな数字に。
通期の純損失は25億300万円の見込みとなっており、さらなる悪化が懸念されています。
いきなりステーキの過剰出店により、退店を加速すれば資産除去債務の特損、放置しても減損に陥るという絶望的な状況に見舞われてしまいました。
株価は11月15日に1397円の年初来安値を更新しました。しかしペッパーフードサービスのPBRは23.6倍と、いまだ高い水準を維持しています。
ブロンコビリーのPBRは2.3倍です。ステーキのあさくまも2.2倍と同水準。
仮にペッパーフードサービスのPBRが2.3倍まで下がったとすると、理論株価は136円です。 ステーキの焼き方なんて簡単だし自分で焼いたほうが安い
室温に戻した肉を肉汁が浮いてくるまで片面焼いて、ひっくり返すだけ
https://www.youtube.com/watch?v=g1ccDLQ43Ss A5やら松阪牛やら言ってるのは多分根本を間違えてる
世界中の人々はステーキを食べたいんだよ
日本のステーキはWAGYUであって
それはそれで美味しいよねって話 ステーキって、料理がでけん人でもええ肉買ってきて、
好きに味付けてただフライパンで焼けばフツーにおいしく焼けるからねえ
わざわざ外食で食べようってニーズが薄い思うんね
(´・ω・`) いきなりの魅力は300g1000円のランチ
それがないから駄目だぁ >>212
そもそもの話なら国産食材がないけどもねw
畑ww田んぼwwとバカにし続けた結果 IR見てみるとると売り上げの9割近くがいきなりなんだな
ステーキ需要がそんなにあるんだな >>210
ペッパーランチって名前変えれば
よかったのにね^^ ペッパーのレイプ事件
マックの緑肉事件
ゼンショーのワンオペ騒動
5chで壮絶に叩かれたときに株買って
3銘柄とも大勝利だった ここからどうやってアベのせいにするか
パヨクの腕の見せどころ 軍隊経営おつかれさんw
せいぜい朝礼で絶叫してろやw >>202
全体的にカレーは高すぎるよね
お玉一杯分の少量しかカレーソース入れないくせに
ちょっといい店だと1000円する
もっと安くするかカレーソースの量を増やせと思うわ >>196
あそこ11時に列になってるのはステーキ丼のせいか? 客単価高くて絶好調!大量出店で荒稼ぎしちゃうぞ!
↓
大量出店した途端に客来なくなって困った!なんで客来ないの、来ないなら店潰れちゃうぞ!
バカじゃねえの >>171
いける範囲の駅の近くに閉店ラッシュを乗り越えていつまでもあるかと思っていたら
去年閉店していたことに最近サイト見て知った 安さしか売りがねーのに
人気あると勘違いして値上げするから >>13
ほんの二ページでも
なんか引き込まれるな
さすが名作と呼ばれるだけある >>225
元々はステーキもどきを安売りする業態で大きくなった会社だけどね
結局、店ぐるみで集団レイプ常習してたイメージが強くなり過ぎて
本来の業態捨てるしかなくなった時点で終わりが見えてたというか ここは不景気関係なく単なる経営失敗だし、潰れるなり激安買収されるなりが順当だろうな >>234
東京でも、千葉や埼玉の農家生産の国産食材を
なんぼでもそこらのスーパーで売ってるんやけど・・?
中国や朝鮮半島から書き込みしてはる人なん?(´・ω・`) >>210
ペッパーランチ自体は今もあるよ
いきなりステーキは
ペッパーフードサービスが別ブランドではじめた >>1
今の少子高齢化、経済悪化、人手不足などは間違いなく日本の“無職女”が原因だからなw
.
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/gender/1571140707/
↑
このスレを見ればどれだけ日本の女が異常なのかよ〜くわかるww
夫と対等以上に稼ぐ妻の割合、日本は世界最低レベル(笑)たったの5%(失笑)
https://www.newsweekjapan.jp/stories/2018/11/21/maita181121-chart02.jpg
専 業 主 婦 は 紛 れ も な く 無 職 だ か ら な
男性は女と関わらなくても何も問題なし
男性に寄生できない女が一番ダメージを被るんだが?www
世界、そしてアメリカのメディアからも叩かれてる日本の寄生虫女たち
日本女は世界一の怠け者(寄生虫)だとニューヨーク・タイムズ紙に書かれたのを知らないのかな?
あの有名なニューヨーク・タイムズ紙に揶揄された日本の寄生虫女w
.
●先進国で唯一無職女が多い異常な国、日本(笑)
いつになれば男女平等とほざく女は外で働くんだ?w
産む機械以外になんの役にも立たない雌豚 w
【女が求める男女平等】→デート代は当然男性が負担!男性は女を養い、イクメンでも居てね♥家事も当然手伝えよ?レディースデイなど女が得をする制度には文句は言いません!
でも女にとって不利な事についてはどんどん文句を言います!
女は楽な仕事しかしません。だってか弱いもんw私は産む機械だから出産後は仕事やめます!だって社会が悪い!セクハラが悪い!
当然旦那が一家の大黒柱ね!でも財布は奥さんの私が全額預かります!
財布を渡さない男性は経済的DVで訴えます!
↓
寄生虫女お得意の被害妄想:「本当に日本の女は社会的地位が低くて困る(ドヤ顔)」 w >>204
カレー、サラダバー、スープでメイン食べる前におなかいっぱい >>3
同じく
立ち食いって聞いて萎えた
ごはんくらいゆっくり座って食べたいし、安いステーキならファミレスがある(しかも座れる)
あとはイメージが悪すぎる 東京でも地方でも
地元の元々あった他のステーキハウスチェーン店を見直してみて
どこでも2千円も出せばそこそこのステーキ・ライス・スープのセット食べられるでしょ
ちゃんと味もそこそこ美味しいはずだよ 元からそこまで安くはなかったのに
下級は昔は安いからと行ってたんか 残尿電気や残尿証券みたいだな。
時代の寵児扱いされた後消えた。 >>215
島根県の国道沿いに潰れたコンビニの跡地をリニューアルしたいきなりステーキあったけどそこ?
周りに何も無いだけに場違い感が半端なかった ステーキを注文通りの焼き加減で焼くって、一定の技術が必要なんじゃないの?
店の増殖が早すぎて技術を持った職人の供給が追い付かないと、質の低下は避けられないでしょ >>34
5ちゃんに登場するハゲはみんな悪いやつだから 全国で毎週ステーキ食いたい奴がどれだけいるか考えたらわかるじゃろ
不採算店舗はいきなりヴィーガンいきなりハラールにでも替えておけなのじゃ 暴力(放火)以外は何でもあり
https://www.youtube.com/watch?v=Yi0z-bVaBvI
タブレットで撮った写真って写りが変じゃないっすか。
ワイの性格だと精神病になるし変に試して余計酷く見せしめ状態になる。
美意識だとか危機感だとかは必要だなあと思う(戒め)
https://www.instagram.com/p/Bl5xWavBuOI/
wewewewew7867@gmail.com
避妊セフレ募集中です(未成年は駄目) >>243
まあこの辺はいかにもゴミクソ日本企業という感じだなw
一度これで成功体験しちゃったから一生変わらないと思うよw テレビとかでいっぱい宣伝してもらってたし大丈夫だろ >>2
いきなりステーキのスレで何回か見たことあるけど結構好き >>264
元サンヨーマンだけど、時代の寵児の時代なんて無かったよ〜w 元々のコンセプトが立ち食いスタイルで、回転率上げて薄利多売するはずが、
一般的な店構えにして、どうやって利益を上げるのか・・・値上げしかないw ステーキなんてたまにしか食わんやろ
たくさん店出してもいらん 吉野家みたいなカウンターにしてタッチパネルで選ぶ方式にしてサービスメニュー税込千円にすれば良いのに。
やはりランチでは千円の壁は大きい。
微妙なグラム差で値段が変わるのは鬱陶しい。
肉屋じゃないんだからほぼピッタリに切れますよみたいなパフォーマンスは要らない。
少し多いけど構わないか?みたいなやり取りも面倒。
あと付け合わせがコーンだけとかならいっその事無しにして、サラダの方にぶち込んでくれ。
一回、別店名でシンプルな安い店作ってみると良い。 どのステーキ―店にも共通するけど
ご飯とスープ頼んだら、支払総額が一気に高くなる いつか行こうと思ったのにもう閉めちゃうの?
まいっか 東京チカラめしって、近所の商店街に出店した思うたら、
半年もたたずに(5か月くらいやったかと)潰れてびっくりしたわ
あそこの商店街でも最短記録やね(´・ω・`) >>139
店舗拡大するのは銀行から金引き出せば良いだけだから簡単だもんなあ >>34
社員のモチベーションを下げる事に全力を尽くしてるなw
ただ仮に潰れても、経営者は痛くも痒くもなくて従業員だけ失業するのが辛い >>261
そもそもいきなりステーキで肉焼いてるのはバイトに毛が生えたレベルのやつだし
焼き方が上手いかというとそうでもないから、余計に高く感じる >>244
カレーはスパイスの安定供給が難しいみたいね
レトルト煮込むだけなら安くできるんだろうけど 焼き方が、やっぱりアルバイトレベルなのと
全然、安くないよねっていうw
イメージだけの騙し商売だと思うわ。
下火になっても、そりゃそうだろwって感じだな
社長テレ東の番組でみたけど、、ブラック臭満載だったしな 関税撤廃されるからこれから1グラム1円にはなるな
あとは店の利益やら人件費次第
ただ、アメリカの肉は何故安いのかと
和牛は正義なんだと思い込んでる生産者と消費者は注意したほうがいい 客がベルトコンベアで流されて強制退店する作りにしたらいい >>149
スタバもコメダも
「ホットコーヒーのS」って言えば通じる
でもスタバでコーヒー飲むくらいなら普通の喫茶店行く >>228
炭火の網焼きグリルの香ばしい焼きが出来ればね >>10
…とか言ってるヤツが焼いたのは、不味い。 オレも500円の肉を塩・胡椒とステーキソースで月一回自分で
焼いて食うことにしてる。
ステーキで2000円〜3000円て馬鹿らしいw 外食産業店舗を急速拡大する企業は、大体数年後に失速してる法則。 >>221
今では、公式な文書や公的なメディアでない限り、ら抜き言葉は認めていいって考えが広まってきているよ >>281
ランチに1000円近くも日常的に出せるのか
金持ちだなー
俺の壁は300円だわ >>173
福岡や熊本にある
フードウェイってスーパー
あとビッグっていうスーパーでも同じ価格帯で700gオーバーの塊ステーキ売ってる 安さで売ってたのに値段を上げれば、そりゃ客は来なくなるわ 過去
レイプして睡眠薬大量に飲ませて
臓器や奴隷として売ろうとした会社 >>20
こういうバカ見ると日本人の読解力が低下してるのが事実ということがよくわかる 飲食店ってこんなもんだろ
ヒットして異常に店舗増えても飽きられて終わり
飽きられる前に落ち着くと長いけど
流行りのチェーン店が2年程度でコロコロ変わるなんて普通 社長が偉そうに椅子に座ってオーナーみたいな連中100人に大声で点呼させてる糞動画見てしまったのでいきません しかしなんでテレビって、あれだけ取り上げまくったんだろ?
プロデューサーに裏金渡してたとか? いきなりレイプ事件って他の被害者(犠牲者)もいそうな感じだったのに
続報無いまま有耶無耶で終わったよな あさくまやチムニーが同じような業態で参入してたけど
店舗数あまり増えてないんだよな
絶好調だったブロンコビリーも息切れ気味
ステーキそのものの需要がそんなに増えてない気がする
味どうこうよりもう絶対額でステーキ食えない貧困層が
日本に増えているんだと思う ググってみたけど
リブロースステーキ
300g定量カット × 6.9円 =2,070円(税抜き)
400g定量カット × 6.9円 =2,760円(税抜き)
もうね、これだけでアホか、と >>282
その仕組み作ったのはたぶんファミレスだよな
そこら辺の旧弊ぶっ壊すとかだったら支持もされたろうに いつか行こうかなと思っているうちに
なんだか行きたくなくなっちゃった
ほかにステーキ屋いっぱいあるし >>281
付け合わせはブロッコリーやポテト、大根おろしとかに変更できるよ
一時期芸能人がブログなんかでチェンブロで頼むといいよ!とかステマしてたやん >>300
そうなのか
私は肉を食べないのでサラダバー、スープバー、
ブレッドバー(フォルクスはパン食べ放題もある)
を食べる >>210
ペッパーランチはまだ130店舗ほどある
しかも意外と儲かってる 例の事件が怖すぎてトラウマで入れません。
むしろ未だに倒産していないのが不思議。 >>318
リブ300だと1500円ぐらいで安いかなという感覚なのにね >>47
客が立ち食いじゃ来ないから椅子をおいたんだけど、日本語は難しいな あーステマも酷かったな!
やっぱカスだわ、この会社 >>34
いまどきこんなもん自慢げにTVでひけらかす神経が理解できない
日本のゴミ経営者の曲がった根性は例話になっても全く変わらないんだなぁ >>325
安いからねえ一食1200円くらいかな。 >>325
ぶっちゃけペッパーランチのが儲かるよね
変に本格路線にするより、ガストくらいの感覚で肉食える方が気軽だし あんなに出店拡大してたらそりゃ縮むわ
田舎であんなの需要なんてないのに 突如ステマで溢れかえる、マスコミが過剰に取り上げ出す物にロクなのはない 田舎で最低1000円超えるランチなんて考えられないし
最初は物珍しさから行くけどリピートは無いよね >>340
なでしこ寿司「うちは東京オリンピック開会式で紹介されるの決定してるんで!」 >>40
毎月29日に1万円をプリペイドみたいなのにチャージすると3000円ボーナスが付く。
また、メンバー登録して累計で3kg喰うと、以後は喰うごとにソフトドリンク1杯無料。
累計20kg超すとビールも1杯無料。
年1回(自分の誕生日)にはステーキ1枚無料。
こう考えると、けっこうコスパ良い。 例の事件からして、この系列店はああいう質の人間を従業員にするって事だからな
怖いわここマジで >>231
>世界中の人々はステーキを食べたいんだよ
社長さん?www 伝説の難波店
韓国でもないんじゃないの
店員が店で客をレイプ 行った事無いけどゴミ肉の分際でクソ高いんだろ
潰れろやカス >>213
いっとき外食でステーキのないとこに単身赴任で住んでた。
切り売りしてくれる肉屋はあったから、ネットで色々調べて、フライパンでステーキ焼いてみたけど、やはり炭火の網焼きには敵わないね。
あと、単価もヒレでグラム9円って、肉屋で買ってもそれぐらいするから、
後片付け不用で調味料とソフトドリンクついてること考えると、
いきなりステーキが近くにあれば自分で焼くってのはないね。 ペッパーで色々不祥事あったのによく行ってたよなあと思うけど、行ってた奴は不祥事なんかは関係ないのかなw >>67
郊外店出し始めたあたりからもうダメだと思った >>341
リピートはあるよ
でもやはり平日はただでさえ
人がいない田舎にも出店してたのがね
特に東北辺りはひどかった
西では慎重な出店なのにね なにが2番が遅いだ
そんなもんどう経営に関係ある
経営者は経営の数字きちっとしろや >>3
1回だけ行ったな、立食いじゃなかったのもあるがこの値段なら焼肉食べた方がいいと言う結論に至った >>344
ステーキ食べるのにコスパ考えるとか寂しいことしたくないなw >>347
伝説の心斎橋店な
従業員じゃなく店長な 食欲なくすハゲのポスターをべたべた貼ってる時点で全然ダメ そもそもいきなりステーキって、いきなりは食えないのがね
目の前で肉を切るとかの余計な手順が邪魔
入って注文したら、同じ金額で、だいたい同じ量の肉が出てくるくらいでいい もっと広告代理店にお布施しておけば流行ってる風が継続できただろうに
もうそっぽ向かれて潰しにかかられてる 安くてボリュームあって、それなりに旨いが最初のコンセプトだった気がしたけど、普通に高いもんな。行く理由が何もない。 少子高齢化で老人ばかり増えるし
若者はヴィーガンに傾倒していく人が多くなって肉を忌避する
数十年まで当たり前にみんな吸ってたタバコみたいに肉は悪になるんだよ へぇ人気なんだ、試しに行ってみよ
安いイメージあったけど意外に高い
あーこれなら食い放題行くわってなった >>350
彼らは単なる嫌がらせで
レスしてるだけだからね
自分で作った方がマシってならなんでも言えるわな
車だってそうだし 1回だけ行ったことある
回転率云々の店だったらもっと安くないとダメでしょ ペッパーフード株価
2017年2月 583円
2017年11月 8230円
2019年12月 1360円
いきなりステーキ店舗数
2014年末 30店
2017年末 177店
2018年末 397店
2019年末 489店
これだけ店増やしても総売上で前年比2割減
1店舗あたりだと驚きの4割減
ヤバいと思って行かなくなった人も多いんじゃ 1!2!さぁああああん!!!!!4!5!6!7!8!9!10!
11!12!じゅうさぁああああん!!!!!!! いきなりステーキを叩く人って、ステーキを気軽に食べられない層? >>362
ワイルドステーキは200/300/450gあるのに
知らないでレスしてるの? 平均収入高い都内中心に手堅くやっておけば
赤字にはならなかったと思う
都心の金持ってそうなエリアの店は変わらず繁盛してる
足引っ張ってるのは地方に大量出店した店
最低賃金1000円以下なのに、ランチ2000円とか逆立ちしても無理 ずっと宮に行ってたけどお得なランチが消えてだんだん高くなっていかなくなった
近くのイオンにいきなりが入ったから行列が減ったころに行ってみたら
ただの硬い肉でおいしくないから二度と行かなかった
最近やっぱりができたのでそこに行ってる >>347
文京区の千石店なんか2回閉鎖したんだぞ(笑)すぐ近くに住んでたからよく行ったけど。
今は巣鴨駅のすぐ南に巣鴨店有るのかな? 鳥貴族 粗利70.1% 営利 3.3%
サイゼ 粗利63.5% 営利 5.6%
大戸屋 粗利56.8% 営利 1.6%
スシロー粗利51.9% 営利 6.7%
いきなりステーキ 粗利41.1% 営利 0.1%
日高屋 粗利率73% 営利率11.3%
王将 粗利率70% 営利率8.5%
CoCo壱 粗利率45.2% 営利率 8.8%
串田中 粗利率 48.5% 営利率 5.8%
らしい本当か知らないが 行ったことないけど、サラダバーとかないんだよな?それならステーキガスト行くわ >>92
ブラジルのシュラスコ風だな。
ここじゃないけど、シュラスコのチェーン店もあったんでね? お前ら、肉が美味いの不味いの高いの臭いの言ってないで そろそろ輸入肉の実態考えた方が良さそうだぞ
安いし早いしそこそこ美味いしついつい食っちまうのはわかるが、育成環境とか過程なw
少し考えて、口にして良いもんかどうかなw
もう、朝からマックで行列作ってるミニバンDQN一家は問題外として、せめてお前らだけでも手遅れにならないうちにw >>354
札幌だけど居酒屋で、でっかい生ガキ150円
とかだよw
そもそも肉が不味すぎる
リブロース4000円払ったが一口目が
噛みきれなくて怒りとともに全部残したわな [焼き加減でレアをオススメするのは約時間が短いから」という話を聞いたが
意思表示が苦手な日本人だとレア嫌いでもレアで頼みリピートせず…とかありそう 多店舗展開の典型的な失敗だな
野望を優先して生き急いだ末、体力に見合わないハイペースな出店 >>376
え、知らないけど?
テレビではそういう売り方しか宣伝してこなかったし >>349
ほんとそれなんだよね、昔はそんなことなかったのに、地方の店が乱立して、その店で食べて驚いたのが、脂身とか筋をごっそりつけたまま出してくる。
ブヨブヨの牛脂の塊なんて食えない。
さらに、筋なんて完全にゴミなのに、バッキバキなのを平気でつけてくる。
流石に二回目にそこの油の塊は切り落とせといったら、脂身の割合は決められてるのでできないって。食いもできないものを切り落とさない決まりってなんだ? 出店ラッシュで失敗なら畳むしかないよ
最初からそういう戦略かと思ったわ
売り上げ高い店だけ残せばいいだけ >>344
悪くはないなw
しかし、みんな言ってるようにステーキってそんなにしょっちゅう食いたくないだろ。焼肉ならいいけど。
あと、値段上げて肉質落として出店過多で飽きられてんだからその逆をやるしか起死回生の方法はないだろ。小学生でもわかること。 >>381
いきなりは原価率高いから
客数減ったら行き詰まるのが当たり前
常に行列してないと保たない経営
それなのになぜあそこまで鬼出店したのか
株価釣り上げのためもあったんだろな >>375
安く食べるなら自宅でいいんじゃね?って層かな? >>386
どこの居酒屋?店名ないと単なる嘘だよね >>375
価値の釣り合わないゴミ肉に金払って食うバカとは違う人 >>395
若い人は肉自体を忌避してるよ
回転寿司が人気 >>269
島根県ではないが、
国道沿いの潰れたコンビニ跡地ってのは同じだわ
そういう物件を探しては店オープンさせて店数稼いでたんだろうか リブロース1g5円から6.9円と4割値上げ
どこの世界に40%も値上げする業界があるんだよ
これがすべて >>195
豚もそうだが、ハーブ喰わせてるとか、特別な飼料を喰わせてると、脂身の味も違いが出てくる。 立ち食いである分、まともなステーキが安価に食べられると思った
が、そうではなかった
そうジャッジされたんだろ ヒレ以外のがガッチガチに固くてまずいのか理由でしょ
あんなのに2000円弱もだす理由がない >>396
原価率高いって優良店舗じゃん
応援したくなってきた >>303
フードウェイか、行けない距離じゃないけど遠いから
来週確かめてみるね >>375
もっといい肉食えよw
立ち食いてお前
それでよく上から目線になれるなwww >>326
本気で頭悪いみたいだから理解できるかわからんが、
回転率命の店で、ただでさえ回転率が悪いのに、さらに回転率を悪化させる椅子の設置という悪手に出ればそりゃ失速すると言ってるんだよ
つまり業績悪化の原因は座る座らないではないということ
そりゃそうだ
座らせることで客が来てくれるならとっくに業績は改善してるはずだからな
ここまで説明してもわからない? >>355
ふぐすまで二軒できたうちのラーメン屋まみれのほうの近くに住んでるけど休みの日の夜もがら空きだよ
ファミレスたくさんあるし ビッグボーイも宮もある(宮→けん→宮w)から
肉が好きな住民はちゃんといるんだけどやっぱり高いよね あのクソ狭い店内で、従業員が小走りで熱々の鉄板運んでるからな、普通の感覚なら行かない >>401
札幌だと別に珍しいことじゃない
まあ安いほうだとは思うけど 最近田舎に店できたけどそこも立ち食いなの?
立ち仕事が多い地域で立ち食いしろってアホなの? >>387
単純にバイトが焼くとレアとウェルダンにしかならなくて
ウェルダンは焦がす危険あるからレアが一番楽ってのもありそう
ミディアムとミディアムレアを焼き分けられるバイトはそうそうおらんだろうし いきなりステーキなんかなくても激安ステーキ店なんていくらでもあるじゃん昔から
ファミレスタイプのステーキ店
激安ステーキ店
高級ステーキ店
の三局
ファミレスタイプにも負け始めてる そもそもステーキってコース料理の最後にちょっと食べるイメージやったわ
安いならまだしもあんな中途半端な値段で食うもんじゃない >>350
炭火の仕上がりにまでこだわるならフライパンじゃダメだろうな
そのこだわりが一般消費者の感覚水準なのかどうかは知らんが。
大量出店する以上、そういうセンスを大半の想定顧客が持ってないと商売にならない >>406
調子乗ったよな、しかもバイトが焼いて、鉄板は好みの焼き具合になる前に冷える。昔はもう少し鉄板熱々だったがな >>145
それな。
ランチ1000円以下で昼休み中に短時間で喰える。
これが訴求ポイントだったのにな。
通勤客や通学中の男子学生向けの立ち喰い蕎麦屋が家族向けにきりかえるようなもんだよな。 もうあのレイプ事件の時死んでたんだ
ゾンビとして彷徨ってただけだ >>2
消費税10%になってからの変わりようが凄いもんな。
しかも、ポイント還元が終わった7月からが本番という。 そこそこの肉をそこそこの値段で食わせてればよかった >>365
そんで回転早いで男性お一人様相手
最近は某立ち食い焼肉だが、観光客とカポーはうざいな >>387
余熱でかなり焼ける
足りなきゃ店員呼んで再加熱してもらう
普通にみんなやってるよ 千円以下で満足できるメニューが提供出来なきゃ
潰れるだろうな。 厚切りステーキが売りとか言うけど厚切りステーキなんて昔からあったじゃん
1年で閉店しておきながら「文化を作ったいきなりステーキ」とかアホ 企業は一時的な儲けより、いかに長く続けられるかが重要なのにな
特に飲食は競合がすぐに湧いてくるし、無計画だと景気関係なしに簡単に足元をすくわれる >>399
価格気にしないでステーキを食べられない層だよそれは。
何で自分の家で焼く必要あるの? >>344
なるほど
それで、突然閉店しますよっていうオドシが効くわけだ 値上げ前しか行ったことないけど
値上げ前の時点でコスパ悪かったと思うぞ
だからリピーターがいない。
客層が一周してオワタだけでは >>417
宮はいっとき、イキナリと比べ物にならないくらいゴミな肉出してたけど、今は改善されたのかな?
ヤングステーキだったか、薬漬けでブヨブヨの肉だった >>445
しつこい豚やの
お前は黙って立ち食いで生焼けの固い肉食ってろ豚 まあ社長も幹部も朝鮮系だからな
客をレイプするなんて発想は古来から朝鮮の発祥だったから >>416
それは結果論だし、回転率上げて儲けるには限界が来たから、次の手を打って、椅子を置いたりファミリー向けの店舗を出したってことだろ
後からたらればはいくらでも言える >>403
外食するのに、いちいち価値なんかを考えるんかよ。貧乏臭いな。ステーキ食べたいから、いきなりステーキ入るんでしょ? >>439
出てきた料理を店員呼んで再調理してもらわなあかんの?
そりゃ流行らんわね >>425
流石にファミレスよりはイキナリの方がうまいわ >>410
ランチのハンバーグとセットのステーキほんと硬かった、なかなか噛みきれない。質の最低な肉だと思った。
あと、オーダーいろいろめんどくさい。 有名タレントが毎日食いに行ってるってよ。
店に行けば高確率で会えるはず 今まで5回の大きなピンチを切り抜けてきたとか社長がドヤってたけど、今後はどうなりますかねえ ステーキ店で、ミディアム・ウェルダンって注文していいの?
レアは苦手、ミディアムも時々生焼けあるから躊躇する
よってウェルダンのちょい手前みたいなのが好きなんですが >>415
いきなりステーキ叩いてる奴はステーキを気軽に食えない層だ。貧乏人は自分で焼いて食ってろ。金持ちは自炊なんかせんのだよ。 >>414
1ポンドステーキの焼き方はこれを参考にしました
そうだステーキを食べよう
https://youtu.be/vk4UwKJzn1E >>459
ハンバーグならジョナサンの和牛100%というのうまい。和風ハンバーグ あの筋だらけのワイルドステーキを前面に推してたのが敗因じゃないか?
アレ食ってから二度と行かなくなったよ。 繁盛してないのにすぐ近くにまた出店してんだもん。そりゃ潰れますって 仙台で食ったときはうまいと思ったけど
地元にできたのは クチャクチャして水っぽかった >>428
それで、サラダとかスープとかでお腹が膨れてからステーキよりも、最初に腹ペコで肉食った方がうまいって話でしょ。 >>454
そんなバカでも分かる結果が読めないバカって読解力も無いバカと同じやんな 453名無しさん@1周年2019/12/22(日) 11:17:15.43ID:0raqTMjL0
まあ社長も幹部も朝鮮系だからな
客をレイプするなんて発想は古来から朝鮮の発祥だったから
まぁこれが浸透しちゃったからじゃない?
スマホランクでgalaxyが消えてることから
朝鮮人は生理的に受け付けなくなってきてる
これはヘイトじゃなく反日教育の成果である >>465
そりゃ結構なこと。で経営は? その話をする場所だろうここは >>251
いや引き込まれるってよりセリフ多いから読んじまうだけちゃうか? >>468
歯が丈夫だからワイルド以外の選択肢が逆にないw 40%減ってw
もう無理だろ
増税で外食自体が斜陽になるのわからなかったんか >>431
それ、焼き加減も下手な奴がいるし、肉の筋とか脂身を外すのが下手なやつもいる。そいつらがクオリティ下げてるのは間違いない 某ステーキ屋に行った時にハンバーグを注文したらソースが少ししか付いてなくてハンバーグを1/4個食べたらソースが無くなったわ いら付いたからもう行ってないわ どんなに安くてもどんなに旨くてもあの事件の系列店には行きたくない レアと生焼けは違う。
分厚い肉をレアに仕上げるのはそこらのバイトには無理
表面だけ焼いて中は冷たい生肉を食わしても、それはステーキではない このパターンで出店したとこは大抵滅びるよな。
チカラめしとか破綻したときの吉野家とか。
なぜかドラッグストアとスタバはそうならないけど。 こんな店どこにあるのか
わざわざ遠方まで行く気ない うわ美味い!ボリュームもあってお腹いっぱいになる!
というステーキ店があれば5000円でも行くけど
ありそうでない >>465
おいおい火病発症かよ豚在日
トンスル飲んで寝ろや鬱陶しい 2枚で2万5000円の松坂牛サーロインをもらって
焼いて食ったが確かに柔らかかったが
いきなりのアンガスのサーロインの方がうまかったわ >>464
いつもミディアムウエルダンで焼いてもらってるよ >>443
立ち食いなのは初期の話。今は椅子に座って食べる。
知らないなら口出すなゴミ屑 >>455
はいこれは貧乏人の意見
資産家程物の価値に当然こだわる
ゴミ肉に金ドブのアホが必死になっても醜いアホを晒すだけ >>475
一回目でキチッと指定の焼き加減で持ってくればすむ話なのに
再加熱挟むのめんどうすぎでは
一応ちゃんとステーキの調理法として基準が存在する焼き加減なんだし >>438
ほんとに店行った上で言ってるのかと、、ってか家で焼いたことすらないだろう 夏頃1度家族5人で行ったけど客の入りは普通だった
家族でまた行きたいって言ったのは1人も居なかった
来年前半まで持たないだろう
倒産後も空き店舗のまま放置されそうだ >>464
いきなり〜では、レアお勧めを無視してウェルダン頼んでる。
提供までに時間を要するが。
なお、家系ラーメンでは「麺やわ」を頼む。こちらも出てくるのに時間がかかる。 >>495
今は椅子に座って食うニダ
って当たり前やろボケ! ネット情報を鵜呑みにして、あの店に行けば処女が捨てられるとか期待して行った女がなんもなかったから悔しくて二度と行かないとかkな >>474
それを言ったらそれまでだけど、全ての経営者が正しい選択を出来る訳がない >>465
金持ちしか行かないのに全国展開したんだ?
君言ってること苦しいね ステーキガストの方がお得だって
スマートニュースが言ってた 朝鮮レイプ が周知されてしまったんだろ
生理的に無理 米国産牛肉の関税が下がって安くなるから、いきなりステーキの株を買えば
値上がりしそうですね >>8
ワイルド慣れたら不味くない?
量は400逝けば満足だけど
ここにきて肉質が落ちた気がする。 >>496
仕事上A5の肉ばかり扱うが、ありゃ油の塊だからな ビクトリアくっそ不味かったんだけどいきなりはマシなのか? >>34
CMとかポスターのシェフって社長だったのかよ
雇われ社長の分際で本当に偉そうだな
さすがはレイプ企業の関係者 >>482
ランチの 乱切りステーキ
端とかだが、ワイルドよりは良い肉使ってる。 >>508
そもそも金持ちが雇われ店長のチェーン店で飯食うんだろうかw >>465
これだけ見事に経営失敗したら叩かれて当然だろ まあ客単価はあるからなあ
客単価300〜1000円未満のハンバーガーや牛丼屋ならともかく
ステーキ屋はどうしても1500〜2000円くらいを想定しているだろうしそうなると中々気軽にはいけない
それでここまで過剰な出店をしても限界があるだろう 自分で買ってきて焼いてますわ
滅多にしないけどね
金ないもん >>464
当たり前だろ
そりゃ店からすれば面倒だけどな
焼きなおしてもらったこともあって
ウェルダンどころかさらに血が見えないようにと頼むw
ブーツのように >>387
オープン当時はミディアムレアを勧めてたよ。300グラム超えると、レアだと生肉っぽくて美味しくない。だからミディアムレアでうまかったんだけど。
地方のヘタクソが焼くとガッツリ中まで焼けたヒレが鶏肉状態になって出てくるからレアで言うしかない。 >>497
焼き加減で文句言う奴がいるから
これでいいんだよ
自分で身で自分で決める
その方が効率的
理解できるかな? 飲むならケネディはコスパ良かった気がする
潰れたのこいつのせいなんだよなあ >>491
旨い5千円のステーキを腹一杯まで頼めば良いじゃん いきなりのスレで、お前らがやたら西友のアンガス牛を家で焼いたほうが旨いって推すからやってみたが、
確かに100g200円弱で味は塩コショウで遜色なくコスパもよかったぜw >>473
そう言う意味のコースじゃなく本格フレンチとかの話な 閉店したら食えなくなるから食っとけ
【いきなりステーキ】41店舗が来月末までに閉店
新橋店
銀座6丁目店
国立店
我孫子店
静岡駅前店
フレスポ大町店
浦和埼大通り店
フレスポ一関店
苫小牧店
行田店
足柄店
福井種池店
新潟青山店
石岡店
フレスポ西条店
フレスポ大洲店
虎ノ門店
佐倉店
山形東根店
横手店
飯田店
鶴ヶ峰店
米沢万世町店
千葉こてはし店
千葉誉田店
川中島店
山形江俣店
横浜元町店
大分駅前店
倉敷中畝店 いきなりステーキで肉食った量、日本一を目指すって
くだらないバラエティ番組はどうなったん?
番組まるごと、いきなりのCMで吐き気がした そもそも本体のペッパーランチ自体が統制がとれてないでねえかえ。
あの事件は極端だが、その後はおばはん部隊と外人部隊になってるが
開店時間を守らねえ店舗あって、11時過ぎても10分ぐらい店の中が
薄暗いままだし。最初は臨時休業かよ!と近所の天丼のてんやに回った。
そのうちなぜかてんやに行くことが多くなった。今も開店時間がルーズなんで
ふらりとその駅に来て事情を知らないであろう客はてんやとか餃子の王将に
回ってる。あんなの積み重ねの逸失利益多いだろうが。 >>513
牛肉のランクも、霜降り度合いと、色合いと、見た目のキメで、味は関係ないからなぁ。 1000円程度なら、
焼き方やスジくらいで文句は言わない
肉300g食えることがすべて帳消しにする
何回も値上げして2000円になって
ランチに出せる限界値を突破したことで
今までの品質に対する不満が一気に出たな >>509
ステーキガストは店舗数が少なすぎる
まぁステーキ主体のビジネスって厳しいんだよね現実は
他のチェーンもあちこち縮小してるしね >>451
わしはけん潰れたあとにまいどおおきに食堂できてほしかったわ(´・ω・`)大戸屋でもよかったけど
農家と工場だらけの田舎街やとパワー系の飯屋おおくてふつうの定食を食えるとこ少ないのよね >>528
理解した
その上で非効率だと思いました
まぁバイトが焼き焼きしてるだけだし、技量としては自分で焼くのと大差ないから
それが限界なのかもな 近所の格安の食べ放題焼肉屋は連日満車になってるわ
貧乏人が増えたから皆安くてたくさん食べられる店に行くんだよ >>512
カット場で確認できないから、筋と脂身の温床 そりゃそうだわ
なんで失速かというと22時30分くらいに錦糸町のいきなりステーキ入ればわかる
23時閉店だから閉店準備して座席清掃して座らせないようにしてるんだから
座席空ければ座れるのに今座席ないからと寒空の下に店の外に出させて待たせるんだから
しかも22時30分以降に店入ると嫌な対応される
肉なんか雑な焼き方で出されたからな
レアなのに焦げてるとか
そりゃみんな行かなくなるわな レイプ犯罪企業に行く客って頭おかしい人たちですよね >>512
乱切りがいいぞ
日によって、アタリ/ハズレも大きいが >>468
あれで高級肉ってイメージがダウンしたな
なんだステーキガストでもええやんってなる >>482
歯が丈夫とかのレベルじゃないだろ…脂身纏ったあの筋だぞ?
色々食い比べてみろよ…
推すだけあって流石に、と思ったぞ。 ペッパーは人身を売る会社ですついでにステーキも売っています。 一瀬クンニ王 >>548
こういう店あるよな
あと客追い出す為に煩い音出して清掃するとか
2度と行かなくなるわ >>526
会社は同じだけどペッパーランチはペッパーランチでまだやってるみたいだな
国内に100店ぐらいある 折り込み済なんじゃね?
ひとつの業種がいつまでも続くわけない。
牛丼チェーン、ハンバーガーチェーンどれも隆盛衰退を繰り返してるだろ?
企業体力があればの話だけど....... ガストって山盛りポテトのイメージなんだが
ステーキ美味しいんか? 焼いて粗塩をまぶせばおしまい
ステーキ肉も焼けない方が問題 錦糸町店の22時30分以降は雑
客席も空ければ座れるのに座らせない
閉店前だから早く店閉めて帰りたいのだろう
だったら22時閉店にしろと
客を馬鹿にしてやがる >>544
俺関西人だけどすき焼きも豚肩ロースで作ってるわ >>468
ペッパーランチの方はカットしてあるし柔らかいよね そもそも
米国出店も
日本が不調やからやろ
こんなわかり易いのある? 今の時代はいきなりハンバーグの方が金額安くて良かったんじゃ無いか? 最近苦戦してる飲食チェーンのパターン似てるよね
大戸屋なんかにも共通するけど、バイトに技術や経験を要する事をさせてる
最近は人手不足でバイトの移り変わりが激しくて練度も上がらないから、そういう店ほど質の低下が顕著だよね >>552
触れてもらうために、が触れたが故にとなるわなぁ。 >>544
マック「ちょっと何言ってるかわかんない」 ステーキタケルもつぶれそうやな
夕方なったら店員が通りにでて客引き
しかしほとんどガン無視ww 飲食って本当に薄利多売で安定しないな
飲食だけはしたくないわ 貧乏人便所のせいか!!!!
嫌カス便所が!!!!おめーらみたいな底辺はなあ!!こなくていいんだよ!!!
俺ら愛国者はなあ!!ここでステーキ食えるから勝ち組なんだ覚えとけ!!!!!!! >>555
22時から清掃している
そして22時30分には奥の方から座れないようにしていた
5人は座れるのに座れないとか
是非一度錦糸町のいきなりステーキへ22時30分に行ってみてくれ
片付けて座れないから
俺はもう二度と行かないが 昼時の混雑で仕方なく入ったけど、子供の背がテーブルに届かず断念。
結局一度も食べたことないし、行くこともないだろう。
俺のイタリアンみたいにあくまで飲ませて取る前提の格安店じゃあるまいし、ファミリー排除してる時点で終わっとる。 そんな事より、ビッグボーイのカレー食べ放題が無くなった方が痛い。
正確にはカレーはあるけど、ライスのお代わりが出来なくなった。 記事は上手いこと書いてはるわ
急成長とか
拡大とか
好調とは違う >>550
乱切りの2百ってグラム数あってるか?ってくらい少なくない?測って出してもらえるのかな? >>548
客のいない閉店時間間際に入ると嫌な顔されるのはどこでも一緒だぞw
ニコニコしてても内心腹わた煮えくり返ってる
そりゃ帰宅時間が半時は伸びるんだから 前に居抜きの店舗でたくさん出店してた店があったね
そうなりそう
出店しすぎでクオリティー下がれば客も減る 新橋店は真夏にエアコン切ってた。回転をよくしようとしてたのか?故障なら入店時に告知しろや。遅かれ早かれこうなると思ったわ。客を馬鹿にするのが経営方針なんだろうな。 >>568
マックも変化してるよ
ヴィーガン向けの商品出したり
そもそも今の子供や若者にハンバーガーは人気でもなんでもない
子供が好きなのはハッピーセット ヒレ400gで3600円くらい払ってた記憶
当時は並んで入って食べたものだ
今は空いてるけど一回行けば充分だねぇ いつ頃辞めるのが「もっとも得をする(or損が少ない)」と思う?
一番待遇(退職金が高いとか)が良く辞められるタイミングを見極める自信ねーわ >>571
閉店前22時から突然閉店準備にかかるから22時から超雑になる感じ
21時まではまともにやってるっぽいけどそれでももう信用と信頼はない ここ汚いんだよなぁ
床は滑りまくるしナイフやフォークもテーブルの入れ物に無造作にあるだけだからホコリついてるし >>493
油みをさしにする飼育法だと、肉のみ旨味がなくなるんだよ
見た目優先のランク付けだからな 空売りすると超絶踏み上げられるやつ
こういう記事が出るってそういうこと >>576
店舗拡大しすぎて店員の教育が追いつかなかったのかな
接客態度って大切だよな
俺はコンビニも接客態度悪ければ行かなくなるわ この前初めて料理しました!ってバイト君が鉄板の上に肉を所定時間置いただけで
その辺の店より高い金を取るんだからなぁ
一応高級肉と言っても調理するのは料理経験数ヶ月(作った事あるのはステーキのみ)のバイト君
王将どころか日高屋のバイトのがまだ調理スキル高そうだ >>573
このレベルで勝ち組とかwどこにでもあるファミレスだぞ(笑) >>553
300頼んでも50グラムくらい食えない部分が入ってるね >>454
物を知らないというのは幸せだな
立ち食い蕎麦みたいな原価率の低い店は立ち食いにして回転率を上げることがセオリーなんだよ
席がなければ客が長居しないことは常識中の常識
いきなりステーキはそれに倣って薄利多売路線で出発したわけだろ
そんな店に席を置けばさらに回転率が下がることは明らか
結果論じゃない >>385
裕福じゃない家族でも人気は回転寿司だよ >>465
金持ちは立ち食いステーキなんか行かないw もうすぐTPPでラム肉が安くなるから、
ジンギスカン・チェーンとか行けるかもね。 >>558
ファミレスは全てチンだぞ。美味いわけない。 >>563
あそこは道義的に行かないようにしてるが2〜3センチ角ぐらい刻めば何とか…いや
使ってるのがワイルド系の肉なら水肉とは言わんが噛み締める楽しみのないグズグズになるんじゃないか? ステーキだから金額が高いのもわかるけど
チェーン店なんだかだから、安くしないと >>595
他のは逆パターンになってたな
一般人が食いつきそうなニュースを昨日出した途端
2%以上上げて、最後は5%安になってた
個人投資家にはほんと罠仕掛けまくりねw >>610
回転寿司ならいいけどステーキはないね
そもそも胃にもたれるでしょう 肉の品質を落とさずステーキの味を保つためってなら値上げも仕方なかったし、理解もできた。
でも実際には既存店まで肉の品質も味も落ちてるし、値上げも単に店舗を増やす資金にしかなってなかったからなぁ。 こーいう社長はすでに隠し財産作ってるから
いつでも倒産して逃げれるんだよね まーどこの店舗かは言わないが、近所の喫煙所でタバコ吸いながらパンツに手を突っ込んでチンコポリポリ掻いてる店員見てから衛生面は全く信頼してないw とーほぐの田舎なんかに出店するからだ
あいつらには羊肉でも食わしとけ やっぱりあさくまもランチはそれなりに客入ってるけど
夜はさっぱりだったぞ
客いなさ過ぎて店閉まってるのかと思ってしまった
さっぱりあさくまだったわ >>396
いきなりの原価率って30%でしょw普通でしょ
原価率の問題というより、出店攻勢と短期間での店舗の再改装費用、海外進出失敗が原因だと思うけど? ペッパーランチレイプの闇が深過ぎるからな
ガチで人身売買の可能性もあるのに
なぜあんな事件の直後に大量出店出来る金を得たんだ?
こんな店行く奴は確実にあほ >>596
これかもね
でも店舗自体で従業員が閉店と同時に早く帰ろうと一致団結してるのだろう
客きてるのに客席つぶしたままで座らせないで外で待たせて諦めて帰ってもらうの明らかに狙ってる
それを見ている従業員誰一人この清掃した席に座らせようと誘導しないからな >>599
200gでもそんな感じだったから300gになれば…
本来整肉のため削ぐ部分が含まれるんだろかね? 郊外型だと立ち食いじゃないから回転率悪いし家族4人で夕飯食べに行ったら軽く1万超えるもんな >>611
あれバイトなのかね?
バイトに肉焼かせてるの? >>558
ステーキハウスとは別物
ファミレスの寿司セットが寿司ざんまいに遠く及ばないのと同じ。
ファミレスの得意な料理はパスタとかでしょう 座って食べれてここより安くてサービスの良い店なんかいっぱいあるからね 近所のステーキ屋は150gで15000円だから
いきなりステーキはかなり安いよ >>544
マジでこれ
タバコと肉は昭和で終わりだよね
肉はなんとか平成まで持ったけど
肉の魅力なんてもうかさ増しくらいしかないしね
令和がはじまり完全に終わるよ >>537
マジか
それで社長が客に来てくれアピールとか死ぬ程バカやな >>635
社員だけで調理して、これだけの店舗数展開できるのかな? 是非一度22時30分の錦糸町店へ行ってみてくれ
清掃して客席つぶして座れないから
だからみんな行かなくなる STEAK THE FIRSTがうまいわ。いきなりとか何の価値もないだろw >>529
ケネディ、安かったけど肉の質が低すぎたよな
まあイキナリが良い訳では無いがw
支店少ないけど西新宿とかにあるルモンドが肉質・焼き方・コスパのバランスとれてる >>486
その心理は大きいのかも、ステーキの魅力より。 東京チカラめしに続いてここも行かないまま消えそうだわ だいたいデートでいきなりステーキに連れて行かんやろ
だっさいんだよw >>599
肉ってそういうもんだよ
全部トリミングしてたら値段はかなり高くなる
ヒレなんか特にそうだよ
ヒレにも筋あるからそれを取りまくったら
1/4くらい減るし、シャトーブリアンのとこなんかは
ほんと数人分だけ
だからクソ高い >>644
なるほど
だからレアなのにあんなに焦げていたんだな
納得した
ありがとう
それともあれかな22時30分だったから嫌がらせされたんかな この前行ったらもう目の前で肉切るシステム無くなってたよ ソースが不味い。炭酸水が高い。調味料テーブルが掃除常にしてないからか汚い。社長が前に出すぎで不快。 >>455
どっちつかずで微妙なのよ
大していい肉でも安くもないし
それなら8千円出してもう少しいいお店行く方が満足度が高い
手軽に行くならステーキガストのが安いしいい 大量出店の誤算というか
最初からそういうビジネスだった気がするけどな
1店舗の儲けは少ないかわりに
薄く広くやるみたいな感じやったやん あの手書きみたいな文句もねwステーキ文化なんて別にお前が作ったんじゃねーよ全くってねww社長が癌やなぁ 以前は厚木からわざわざ長い行列のあった町田のいきなりステーキまで行ってたんだけど、
厚木に2店もできてみると、どの店舗からも行列が消えたどころか昼間でもガラガラになってて、大丈夫かと思ったら本当に大丈夫じゃなかった >>635
社員だとしても腰掛けだろう。客を歓迎しないのは売り上げが多くても忙しくなるだけで給料関係ない人間の仕業。 >>34
笑った
無能がハゲるのか
ハゲだから無能なのか >>3
そもそもステーキなんて肉を焼くだけの料理だからな
流通してない肉を提供するか、手の込んだ料理提供してないんだったら行く意味がない >>653
牛肉は特に歩留まり悪いらしいなw
豚肉鶏肉を食えってw ステーキというと車屋や今半系が日本だと老舗
アメリカ系だとウルフギャングとか
チェーンって実はあんまり美味しいの無いよね >>619
てんやは確かに店で食うと上手い
お持ち帰りは爆死するけど アメリカ進出も完全失敗w現地で勝てるわけがないのにアホ社長ww
肉文化舐めてるよね。 店大杉だろ吉野家・松屋よか多いってどう考えてもおかしい バイトがいきなり肉焼くからな
肉の中が冷たい時有るよな けっこう行ってたけど店増やしすぎだよ
近くにできるとそっち移るだけだし
あんまり近くていつでも行けるようになったら行かなくなってしまった ペッパーランチの内蔵売買事件って表ざたになってない被害者大量にいそうだよな >>509
カレー食い放題パン食い放題だからな
腹満腹になる 儲かっている時は役員報酬と新規出店にお金を使って従業員に還元されない
儲からなくなったらとりあえず従業員切り捨て >>654
一種のバイトテロかもねぇ
そういう事の積み重ねもリピーターいない原因のひとつなのかもね 誤算って、どうせ社長が数字ぶちあげたから、下は仕方なく出店したんだろ。
マーケティング担当してる社員は内心こりゃヤバイって思ってたはず。 >>34
めっさバカやん
笑い飯哲夫七変化思い出したわ テレビCMで
いきなり!ステーキ
〜お席をご用意しております〜
こうなった時点で終わったわ コンビニはチキンばかりだけど牛肉ステーキありだと思う
1500円以下なら買うよ 値段不相応に高くて硬い肉をアルバイトがテキトーに焼いたのか火入れもダメダメ
全然美味しくないから失速して当たり前
やっぱりステーキには興味あるが宣伝通りなのかね いきなりレイプで 報道自体が無くなって謝罪もない時点で終わってる
こういった企業 多いよね
その企業の株価とか見たら 案の定w 売上も株価も下がってる
セブンイレブンもアート引越センターもアリさんマークもw
そして異例なのがNHK これはw 批判が高まってる 3000円くらいだと最近高い鉄板焼きの店でもランチで食べれるからなぁ >>680
まじか
ガスト10年以上行ってないけど久しぶりに行くかな 立ち食いだけと安く早くを売りにしてリーマン向けだったのに
椅子つけて回転率落としてメニューそのままなのに家族向けに郊外店を増やすなんてコンセプトぶれまくり 2000円出して立ち食いしたいの?
むしろ今までどんなやつが行ってたんだろって思う 店舗型じゃなくて、いきなり家にあらわれる派遣型にしないからだよ
経営者頭硬すぎる まーでもお前らの言うとおりの経営とか死亡フラグだからw NY店舗の赤字を国内の黒字で補填しててワロス
とりあえず1店舗だけにしとけば良かったのに。 >>3
では、チェーン店のステーキで一番旨いのはどこ?
チェーン店でステーキなんて食わないという逃げか? セブンイレブンもそうだけど
値上げも影響はしてるが最大の理由は味だろ >>34
パワハラだよな
こんなの放送されても
社員やっているってバカだろ
みじめな姿全国放送されてさ ところで一時期1人焼肉店がクローズアップされてたけど、実際のところ流行ってんの? アメリカ人相手にステーキ店出すとか、何かよほどの秘策でもあるのかと思ったら
何もなかった・・・という嗤い話 店を広げすぎ
あんな張り紙したり、スタッフの身内や知人に来店するように頼むとかもうやばすぎるよ
経営方針がヤバイよね 近所のペッバーランチなくなっちゃったんだけどいきなりに全店変えたのか? 似た時期に肉バル系が乱立し、クオリティの差が出易かったってのもあるだろうなぁ。 >>703
まぁロッキー青木に憧れてたから
夢を見たんだろなぁ 2000円−3000円だとロイホ超えるし
少し高い鉄板焼きの店のランチも食べれるしなぁ・・ ブラック企業というより単に経営者がスーパーアホウなだけの「いきなりステーキ」
https://i.imgur.com/NWyEb8J.jpg 急激な店舗拡大で店員教育が追いつかず優良食材確保もままならずに質の低下で客離れ
外食業界でいくらでも繰り返されてきたパターンなのになんでまた同じことを繰り返してしまうんだろう
この社長も外食業界でやってきた人なんだよね? >>706
セブンの弁当おにぎりはおいしい
って書かないとダメだぞ 差別は良くないが、彼差別の連中がそれを逆手に一種の特権を握っているのを嫌悪する層は少なくない 日本も同じよ
ファストフード、B級グルメ嗜好の低所得層には高いし、
大して美味しくもないから高所得層は高級店へ、
中間層は別のものをチョイスする
クオリティを上げるか、値段を1000円前後にするかしかない >>720
大半はFC契約でしょ。
多店舗出せば本部は儲かる。コンビニメソッド。 忙しい人が、安価にサクッとステーキを食う
ってコンセプトが受けたのはいいけど
基本的に何度もリピートする客って
ジム通ってるとか、糖質制限してるとか、大食いデブとか
そこそこ収入のあるお一人様向けだよな
どう考えても都心でしか成立しないビジネス
地方のロードサイドやフードコートでは一度行ったきりって人多いと思う >>509
スープ二種類飲み放題、サラダバーつけたらサラダ、果物、寒天系デザートも食い放題 >>1
なんで、1名様向けの店で、たまに2名みたいな店だったのに、ファミリーから金を巻き上げようと思ったのか?
頭が悪すぎる
1200円くらいで済むのに、6000円とか8000円かかるなら誰もいかないだろ そういや会計するときにくじ引けて、当たると社長と一緒に写真取る権利あげますとかもやってなかったっけ?
単に社長がアホなだけなのかな・・・ 要するに市場調査をろくにやらず、勢いだけで無計画に出店した結果だろ。
組織として機能してないということ。 >>720
松屋でも食べられるようにして欲しいなぁ
新規店だと貧乏臭くない店も多いから
さすがに焼き定の脂がキツくなってきたお年頃
脂比率50%以上のカルビなんてとんでもないw >>721
店員育成に関しては
店ぐるみで女性客を監禁レイプしちゃうような店長作っちゃうくらいだから
もともと人を育てる、というか人を見極める能力が決定的に欠けてるんだろう アベノミクスで中間層が増えるとサバ読んだのか・・
確かにスタート時期から中間までは景気がちょいよかったので
デパートも外食も強気だったけど
最近増税で縮小傾向 >>727
飲食ビジネスって、スタイルが確立したら、本部はそのスタイルをFCに売りつけるのがメインの商売になるからね。 >>724
彼ではなく被ね
被差別とかいて
ひさべつ
と読むよ >>735
独裁は拡大面では強いけれどねw
負け始めるとヒトラーw ステーキが好きだから週一でワイルド450グラム食べるのが習慣だったけど、不味いからとかじゃなく気がつけばペースが半分以下になってしまった。
やっぱりステーキは通うには飽きるんかな。 >>709
流行ってるか知らんけど会計のときたまに独り客とバッティングするな
どこも半個室みたいな作りになってから増えてる気がする >>734
ちょっとしたブームに乗ったバカ社長が調子に乗って会社潰すよくあるパターンか >>719
アホウじゃなきゃブラック企業にならんだろ
ニコニコで番組でてるあたり真性のアホウではあるけど 高いし、手間なのかやたらミディアム薦めてきて生肉みたいじゃねえか >>737
あれは大阪だからな
他県では起きてない
俺は大阪では行かないわ 「飯くらい座って食いたい」ていう根本的なところをみんな思い出しちゃったんだろうな 外食はどんなに常連でも3年以上通い続けるといきなり行かなくなるもんなんだよ
そこが最初の山場 軽減税率が存在しなければ
外食産業へのダメージは軽微だったと思う 上場してるし増資すれば取り敢えずはなんとかなるんじゃない?
株主は希薄化してたまったもんではないが いくら安くても立ち食いでステーキ食べたくないわ。
座れるようになったから行ってみたら
値段上がってるし、肉質もよくないし
お得感、満足感全くなくてがっかりした。
ステーキガストでいいよ。 店内食でも立ち食いは軽減税率、となっていれば事情は違っただろう。 >>746
ソースの種類ないしね
フライドガーリックや大根おろしに変更してもソースはあの味だから
変化に乏しい気はする ネットでのランキング取り入れたのだけで客が集まっただけだったのかもね
お客の競争心煽って集客してた新しいタイプだと思うけど続かなかったなw ステーキは日常的に食うもんじゃなくて、時々ステーキハウスに行ってそれなりのものを食うのがいいよな
安いステーキならハンバーグ食った方がうまいからな ガイアのブラック会社アピールは致命的
これは逆転の目は一切ない 海外進出の失敗も客のせい
戦略がないのが痛手だと思う
あの事件もあったしあえてそこで外食したいと思わないし。
なぜここまで広げたのか疑問 >>724
どうやって被差別を誤変換したのか知りたいわ。
マジで読み方知らなかった?、 >>752
あの一件を大阪の地域性で片付けるなら
この会社は大阪に出店すべきではないね
サービスの質が維持できないとわかってる場所に出店するのは客への冒涜
犯罪すら防げないというなら反社会的な経営と言ってもいい >>755
ほんと
三年こえたら安定するのが経営のパターンだったのに
近年は3年もっても5年もたなくなってるね
まぁこれだけデフレで原価人件費税金高騰したら無理
安倍晋三は鳩山行きを超える悪魔だなw >>726
大塚家具といい
失敗から学ぶことは多いな >>744
変換ミスはどうでもいいけど、日本語すら出来ない馬鹿が増えたよなあ いきなりステーキって行った事ないけど
店の名前どおり注文したら数秒でステーキが出てくるの? 旭川の田舎のイオンモールの中にも入ってるけどオープン当初は混んでたけど半年経った今では全然
イオンモールと言う家族連れが多い所なのに子供連れで入りにくい営業展開というはちょっと合わないと思う 壁や天井に若き日のプロレスラーの写真貼ってなきゃ、ステーキ屋行く意味無いな。 >>770
俺個人の意見だからいきなりは関係ないけどね
俺は大阪は信頼するとこにしか行かないわ
怖いからね、たこ焼き屋が億超える脱税してたり ペッパーの頃から一度も使って居ない、カスゴミの持て囃す店には近付かない事にしてる。 >>1
値段見ると言われてるほど安くないんだよな。
マスコミが伝えていない日本の現状は不況なのに庶民が1食に2,3千円も出す訳ないだろ。
男が腹満たすくらい食ったらサイドメニュー入れて5千円くらいになる。
そんな価格帯のチェーン店を急激に約500店舗も作るとか経営者の頭がおかしい。
経営陣は日本の景気は好調だとか言ってる安倍自民党政府の大本営発表とか
安倍ちゃんとべったりのマスコミどもの提灯記事を鵜呑みにしたのだろうか。
明らかに庶民が気軽に立ち寄れる価格帯の店では無い。 >>726
200店舗時で80店舗が直営だったらしい >>765
当時標語を作ってスレに載せてた。
気をつけよう
閉店間際の
ペッパーランチ >>761
おれは塩胡椒だけだから、むしろ塩と胡椒ミル使い放題なイキナリがあってる。あのタレは甘すぎて無理だ。タレなら宮の方が断然旨い。ちなみにイキナリで味変するときは、ニンニクと醤油を皿の端で混ぜてチョンチョンつける、ころはこれで旨い 調子に乗って出店しすぎたのが原因かな。細々やってりゃよかったのに。 とにかく高いし
牛肉ばかりで飽きる、ポークやチキンのメニューもない
消費税も上がって さらに割高
これじゃ、たまーにしか行けないよ 経済事情以前に味とサービスが悪ければ行かないというだけの話。 ハンバーグ屋にしたら
価格下げられるだろ
いきなりハンバーグにして低価格で売れよ 先人からなにも学ばない
出店を急いで潰れたチェーンなんて腐るほどあるのに トチ狂ってアメリカに出店したダイナミック自殺だったな >>781
結構多いな。
もーこの会社何やりたいんか分からんw ここはランチ食う所だな
たいして美味くないけれどw ロードサイド店出しまくりが失敗だろ
田舎民は貧乏だからガストやジョイフルくらいの価格でないと常連にならんよ >>786
ポークやチキンは食中毒あるからね
生半可な管理や調理だと食中毒騒ぎになるw 競う相手がいない段階で先のことをあまり考えずについ調子に乗ってしまうのはよくある話やな >>3
立ち食いイメージが先行して新規客が来ないんだろうなと思う
別に立ち食いなわけじゃないから行ってみろよ
脂の旨味が少ない普通の赤身肉だ
金払えばボリュームのある見た目がワイルドなステーキが食えるだけの店
つまりな、日本人にはキッズくらいにしか受けない >>788
びっくりドンキーに対抗するのは難しい。 一番手っ取り早い業績回復方法は
いきなりに、ペッパーランチの安いメニュー入れることだろう
とにかく客を店に入れること
そうなるともう何の店かわからなくなるけど
倒産するよりマシ 立ち食いだから安いんだろうと思って行ったら、高くて驚き。
和牛以外はゴム底食ってるみたいで、柔らかい肉が好きな日本人の好みじゃない。
あれなら、サラダバー付きのステーキガストでいいやって思うのが普通の感覚、そりゃダメになるでしょうよ。 >>795
ジョイフルが安いのも今は昔らしいね
人件費まともに払わないといけなくなった途端
高くなったらしい
国会議員さんになったから >>790
アメリカの出店は1店舗だけにしとけば良かった。
アメリカ上陸って謳えるし、1点とだけなら黒字だったらしいし。
考える前にドーンとやっちゃう企業姿勢なんだろうな。 単にブームになったから客足が増えて、ブームが終わったから落ち着いただけだよ。
ちゃんと終着点を決めてないからおかしくなる。 株式市場の評価は1年以上前からダダ下がりでとっくに終わったチェーン扱い
テレビで目立ち始めてコンセプト変えた時点で終わりと判断されてる >>27
そら赤身肉なんて味と食感は終わってるよ
味はともかく、200gの肉をその値段ってスゲー安いんだがな
普通の大人なら200gは多いくらいだ
キッズや高校生で丁度よい量 誤算じゃないよ
こういうビジネスモデルは話題で人を集めて短期間で収益あげて
客が現実に気付いたころに撤退するのが常道
短期間で儲けるので店も大量出店する
もう店じまいの時期なだけ >>70
確かにNYのピータールーガーで食ったステーキの旨さには衝撃受けたな >>801
びっくりドンキーって昔安いステーキ屋として有名で
それこそいきなりステーキみたいだったのに
今はハンバーグ屋なんだよね
行ったことないんだよなーなんか怖くてw すぐそばにあるんだけど早く閉店して欲しい
次にどんな店が来ても楽しみやから ステーキってそんなに頻繁に食べるもんか?
最初は物珍しさもあったけど >>802
すでにビーフペッパーライスとかメニューにあるよ
トッピングにカレー・トッピングハンバーグ・生牡蠣とか迷走してる いっそのことフーターズみたいに店員が若い女の子しかいないグリル店にすれば
なんとなくむかしの悪いイメージと調和して男性客がやってくるのでは(´・ω・`) 行った事ないからHP見たけど
炎で豪快に焼くというのがねぇ
うまみが逃げそう
肉の歯ごたえとコゲが好きな人ならいいだろうけど。 あの事件て不自然に報道が止まったのはなんで?
真相がとてつもなく恐ろしいからか?
店で提供してたとか 肉を食べたいけど金がない高校生、大学生を取りこぼしているからな >>801
ファミリー層は負けるよな
オフィス街では勝てるかも >>804
そしてジョイフルは一気に深夜営業をやめたからな この社長って確か同じこと繰り返してるでしょ。
たまたまこれが一瞬当たっただけで。
この社長がこれからはオイスターだ!って暴れてる番組見た人いる?
あれは密かなネガキャン番組だったw
制作側は下げを意図しているようにしか見えなかった >>1
なぜ高くて硬い肉を立ったまま食わなきゃならんのか
しかも肉を焼くシェフを募集するさいの条件は60歳?以上
白髪頭だと、本当は数週間の研修を受けただけなのに、客がこの道何十年のベテランシェフが焼いてくれる、と勘違いするからだってさ >>704
同僚はブロンコビリー押してたわ
行ったことないけど アメリカはインフレしてるしステーキも4000円以上するの多いけど
量も半端なくね?400gとか600gとか平気で出してくるよな ペッパーランチ事件や不可解な報道たち消えが頭をよぎって入る気になれない
しかもあの事件の後で肉屋なんて嫌すぎる
よくみんな行くよな 単に高いから
最初は1000円くらいで食べれてたと思うんだが、今は倍以上だからね ペッパーフードサービスは
ペッパーランチ
いきなりステーキ
以外にもいろいろやってるんだな
https://www.pepper-fs.co.jp/product/ >>834
アメリカは基本的にビッグサイズで出してくるから何とも。 閉店を惜しむやつなんかおらんやろ
楽しみなやつはおるやろうけど 何でもそうだけど、手を広げ過ぎて「安く」なっちゃダメなんだよ
賢い人なら分かると思うが、「安く」とは、価格の話じゃない
ブランド価値な
ある程度の店舗数で抑えてブランド価値を高めるか、価格を下げて広げるかだろ
厳しい目が常に行き届くシステムがないまま調子に乗って広げたら、色んな面で品質が落ちるのは当たり前のお話
どっちつかずが、失速の原因
しかも、商売とはおかしなもんで、いきなりステーキが今から素晴らしくなったとしても、その名前で売れるのは奇跡的に難しい
人のイメージってそういうもん
「いきなりステーキ」という名前のままで、世の中を巻き込むのはもう無理と言っても言い過ぎじゃない >>829
なにか戦略があってオイスターじゃなく、自分が食べたいからオイスターって感じじゃなかったけ? >>828
ピータールーガーとジョイフルとか
ニューヨークと別府を行き来するオサレさん >>6
回転椅子は安っぽいからな
位置調整もできないし >>833
ブロンコもバイトみたいのが焼いてるから当たり外れある >>825
育ち盛り部活帰りならいつの時代もマクドとかそこらの肉屋のからあげとかになるよね
家の手伝いで買い物いったことあるやつは素直にスーパーのお惣菜で安くたくさんたべてたけど >>481
なにこれ、サラダとかライス入れたコスパとかどうでもいい、ステーキのうまさで比べろよ。 >>814
ワンデイッシュにハンバーグやらソースやらでくちゃくちゃになるから好きじゃないわ 旨いなら高くてもいいけど不味いからなあ
ガストのステーキの方が旨いわ ステーキみたいなそこまで技術差がでない料理なら肉屋で買って自分で焼いた方がいいだろう
ザブトンとかの雑魚部位なら松阪牛でもc7円くらいだし >>814
何言ってんだ
昔からハンバーグ屋だけど? >>837
昔は牛丼屋以外のチェーンって少なかったから
御徒町店利用してたなぁ
酔っ払ったおじさん入ってきてテキトーに注文して
ペッパーランチ出てきてこれ生じゃないか!
って怒ってたなw シニア急増の現在において
ステーキブームなんて長続きするわけないんだから
大量出店なんて無理って読めなかったのか
こじんまりやってりゃ結構儲かるのになぁ >>517
雇われじゃなくて創業者だぞ
だから暴走しても誰も止められない >>392
フツーに考えたらコストダウン策か
悲しいね 一度話の種に行ったけど、薄っぺらいハムステーキにちょろっとなにかついてただけで、とても千円以上出して食べに行くところではなかった。
あんなのだったら近所のレストランで食べたほうが美味しいし。
つか、肉ももう少しいいの使わないの?使えないの?
もう潰れるなこれは…と思って帰ってきたのを覚えてる。 安かろう悪かろうが武器だったのにそれを捨てちゃったからねぇ 外食とか車とか落ち目な業界ほど軽減税率でむしろ食品より低くして5%くらいにすべきなのに
外食なんて食品より高くしたら、上級国民がターゲットの店以外ますます衰退するのはわかる
外食が衰退すれば従業員の収入も少なくなるし景気も悪化する
安倍は退陣覚悟で増税は中止すべきだったな お前らの死体叩きぶりは凄いなw
やはり朝鮮人と大差ないじゃんwww >>854
そうだっけ?かなーり昔の話だから
勘違いしてるかも
でも行った先輩が油臭くて食えたもんじゃないわ!
って怒ってたからなんか怖くて今でもいけてない >>833
どっちも行ったことあるけどステーキ自体はイキナリの方がうまいな。サラダバーとか好きならブロンコビリーもいいだろう。 >>844
お前何いきなり意味もないバカレスしてんの?w 経営者がバカでしたね。やるのは良いけど安易に店舗を増やすべきじゃなかったよ。 >相次ぐ値上げ
原因が分かっているのに、なぜ下げないの?
ごめんなさいって値段を元に戻せばいいじゃん >>814
昔からハンバーグ屋だぞ
25年前の学生時代によくいったから
むしろステーキあった記憶がない >>814
は?
何かその情報
北チョンの人?
的外れにもほどがあるけど
最近の意味わからん情報で一番ビックリしたわW >>869
意味もないこともしたいのよ
ピータールーガーは現金は受け付けません 立ち食いであの値段は高いわ。
あの値段なら普通に座ってゆっくり食べれて美味しい店いくらでもあるし。 カウボーイ家族に勝ってるのはリブロースの質のみ
あとはコスパで完敗 >>756
本来の制度自体は良い筈だったが、
設計内容がゴミだったな >>806
それな
個人の何十年と営業してる小さい店でも一度テレビで放送されると2週間くらい過去最高売り上げを更新すると聞いた
それが終わればいつも通りの営業に戻るわけで一時の売り上げ計算だけで何店舗も出せばそりゃ潰れるわな ステーキを外食で食べに行くのは年に1,2回だけど
回転ずしは月1くらい 今は月一くらいでステーキに多くの人らは
食べに行くのか 焼き肉のほうがいろんな部位食べれて正直そっちが好きだけどな まずいとまでは言わんがいちいち肉切るの見に行ったりするのがめんどくさいんだよな 立ち食いにさせて、回転率を上げることにより
低価格で提供している当初の営業スタイルをしなくなったから
支持を失っただけだろ >>780
そうだね
中途半端な店なんだよな
金持ちには物足りない店だし、庶民には高い
しかし正月とかに庶民が行くにも物足りない感じするしな どこの店なら本物を食べさせてくれるのかな。
カワムラ?
万世?
3万も5万もするのならいらないけど。 >>387
それは嘘だな。
レアが一番時間がかかる焼き方。
自分で焼いてみれば分かる。
肉の味が一番分かるのがレアなんだよ。
レアを薦める店は自信があって良心的な筈だ。
もっとも聞かれもしないのに、押しつけるのはどうかと思うけどw
ステーキを焼くこと自体は熟練のコックでなくとも、火加減と時間を管理すれば難しくない。
室温に戻した肉の片面に塩胡椒、返すのは一度だけ、蓋ををして焼きあがったら火から降ろして少し休ませる。
これだけだよ。
何度か食べたけど、フィレは美味いし火の通し方も完璧だったな。
サーロインは好みもあるだろうけど、肉自体は悪くない。
ただ筋切りがちゃんとできてないので、食べて楽しい気分になれないw
リヴが一番肉々しい部位だと思うけど、やっぱり筋切りがダメ。
それと鉄製の熱々のプレートのせいで、肉にどんどん火が入ってしまって大きな肉だと食べきる頃にはウエルダンww
この店の良い所は、アメリカンな厚切りステーキが好きな量食べられる所。
450gとか300gとかね。
アメリカなら1ポンドとか11オンス。
日本の他の大衆向けステーキ屋じゃ厚切りステーキも、200gを超えるようなボリュームのステーキもなかったから。
今はライバルも似たようなボリュームの肉を出すしな。
それと付け合わせはともかく、サイドディッシュがしょぼ過ぎ。
客の回転とオペレーションを考えての事だろうけど、種類がないしハッキリ不味い。
それこそ肉だけを食って、腹一杯で出てくる店。
ご馳走感は無いね。
低糖質で売ったら客も増えるかなw >>881
300gで注文したら350gで切られて650円も余計に払わされるやつだろ がっつりしたステーキなんて月に1回も食えば十分だろ
毎日食うやつはめったにいない
需要を見誤ったな
ワンコインランチなら週に1回くらいは食うだろうから次はそうしろ いきなりステーキは絶望的に女ウケが悪いんだよな
周りの女友達だと「この店行くくらいならブロンコビリーでハンバーグ食べたほうがマシ」って人ばかりだし 980円で200グラムの肉とライス、スープ、サラダで肉が柔らかいなら
行くけどな夕食で >>853
簡単な調理法だからこそ技術と経験の差が顕著に出るのさw
特に肉なんて焼き加減や下処理の有無でまったく別物になるよ
ただいきなりステーキの調理は素人がやるので、素人と同程度の不味い仕上がりにしかなってないけどなw あそこは社長がシェフの格好して
美味いステーキの焼き方なんてYouTubeで実演するなど
悪ノリしすぎ
典型的な出しゃばりワンマン社長
自分がジャパネットタカタの社長とかアパホテルの女社長みたいに広告塔とでも勘違いしてる
昔の事件を有耶無耶にするために
いきなりステーキなんで店の名前と業態を変えただけで好感度ゼロ >>874
その通り
北海道発祥の店で、札幌生まれ札幌育ちの中年オヤジが、子供の頃からハンバーグ屋だわ
スゲーな、ネットの嘘って 自滅だな
最初の5店位が流行ったからと言って ろくなマーケやらずに 店を増やしまくった結果だろう
さらに最悪は 途中から中途半端な立ち食いのビジネスモデルを変えたこと と値上げした事
いきなり って座れるのかどうかも未だに不明確、結局値上げしたいきなり に立ち食い覚悟の奴しか行かない
結局 ステーキ ガストに行くことになる いきなりステーキが静岡にあるのかは知らんが、さわやかとは勝負にならんやろ >>891
カワムラはいきなりより安い
安くていい肉、プロのシェフだからうまい
学生の時は毎週通ってたわ 社長の独断で牡蠣売らされてたあの店長はまだいるのだろうか >>843
そうそう。すべてが思いつき
しかも抜擢()された若い店長に全部押し付けて、
開店前に皆の前でありえない売上目標宣言させられ、
酷い未達で苦悩させまくるという。
社員は駒以下なんだなって思った。 TSUTAYAじゃないけど高給路線にするなら別ブランド作ってやればよかったのに
被るようなチェーン展開したのはなんでやろ 拡大期に、リブロースステーキは300gを客に半強制するような印象の看板だしてただろ。
あれで、なんか1度いって行く気が無くなった。
東京以外は、もはや超高齢者社会だからな。 女性の半数が50歳以上なわけだ。
高齢者社会なのに、客が肉300グラムなんか喰える量じゃないって気づかなかった、
マーケティングが狂ってる会社だなって思ったよ >>899
昔は税込1080円で300g、スープサラダライス付きだったからな
200gはもう少しやすかったかな?
破格のコスパだから行列できてた
今は値上し過ぎで同じの1529円だからな
4割値上したらそりゃ人離れるわ
外国産牛肉安くなってるのに >>903
だよね。ネットの嘘情報が発生するのを食い止められてよかったわ。 >>916
俺の勘違ぃを食い止めてくれてありがとう ガッツリ喰いたいならビックリドンキーの300gのハンバーグで良くない? 部落民はここまでイキリ立たない限り同和特権でそこそこ小金貯められるから本人たちは商才あると勘違いしてる奴たくさん居るよ
大舞台に打って出た結果、商売の基本も分かってなかった事がようやく分かったかもしれんな 日本が終わったからな。
近いうちに離婚率50%。
極貧シングルマザー。
いきなりのリストラ。
うつ病患者の急増。
熟年離婚。
派遣切り。
ネットカフェ難民。
ゆとり世代のやる気のなさ。
孤独死。
アル中。
無機質な死役所。
日本は終わりなんだよ。 肉の質は現状維持でいいから平日限定ランチ800円、通常2千円で腹一杯食べられるなら流行ると思うよ 典型的な飲食チェーンの潰れるパターン
多分、銀行におだてられて融資を受けまくり
で、行き詰まる
金融屋の餌食 >>913
52歳だが1ポンドステーキ普通に食える
もちろんメタボだ んだよなサスペンス映画みたいな状況に置かれてて、100分目くらいの修羅場があの
後ろの取り合いがピークだったんだろ知らんけど 日本でだって安くないしな。
その値段出すなら座って食う店選ぶし。 ざまあ!
こういうブラック企業はどんどん消えてくれ 牛肉自体TPPやFTAで安くなってるからなスーパー安売りしなくても100g200円とか出回り始めてる
出店増やして資金乏しいから値上げって悪手すぎる
びっくりドンキーは最初からハンバーグ屋じゃなかったけ
只メニューにステーキはあるよ万年ワーストワンだけど何故かメニューから
外されない >>884
偶々TVの取材受けてそれから行列の出来る店になって店主が勘違いし手抜きし出し
昔からの常連客が一気に逃げて軈て俄かも潮が引く様にいなくなり・・・てのはラーメン屋だと
昔からありふれたパターンだからね フランチャイズやってるかは知らんが
店の人もこんな流行りもの5年も持てばいい方だと思ってるでしょう
まさに閉め時ですよ ここはワイルドステーキが一番安い設定だけど
これが美味しくないと評判になってしまった
安いからと頼むやつが多い分まずいと広まるのも早い
もう少し上のランクの肉は柔らかくて美味しいそうだが
ワイルドは筋が多くて固いから評判を下げるばかりで
むしろ出さないほうが良かったくらい
他の肉は2000円以上するしで高いからついワイルド頼むんだけど
それでも1500円は取るんだから客からすれば2度と来ないだろう
類似店では1000円ほどで美味しいステーキが食べられるからな
勝ち目はもう無い 来年で終わるんじゃねえのか 閉店も金かかるし
安くない 焼く店員が素人 量の設定が多すぎる
家族で行くには不向き いいとこ一つもない >>892
たしかにレアは余熱で中を熱することで、ジューシーさが失われないよう、カスカスにならないギリギリで熱するやり方だから本来は難しい。ただ、中が冷たいナマ肉のままで出してくる店員もいる。
筋をつけたまま出してくることでゴミ肉感が出てるのは同感。
鉄板皿がが熱すぎて、火が通ってしまうあるあるは、玉ねぎとコーンの上に避難させておくことで解決。鉄板皿が薄いせいか冷めるのが早い気がする。 なんでも損切りって大切なんだないつまでも抱えるから 焼き牛丼の時と同じパターンよな
イケイケ急拡大のピーク過ぎて落ち目になると、
それみたことかと悪いところばかり注目されて
没落加速してしまうんだ。 >>813
その一方で、アメリカにはタッズもあるんだけどね。 >>928
また業務提携したからね
ラーメン屋 → ステーキ屋 → 唐揚げ屋
幸楽苑HD、アークランドと提携 唐揚げ店FC展開
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO49396070U9A900C1L01000/
ラーメン店展開の幸楽苑ホールディングス(HD)は4日、とんかつ専門店「かつや」など揚げ物料理店を手掛ける
アークランドサービスホールディングスと業務提携すると発表した。
幸楽苑HDがアークランドの唐揚げ店「からやま」についてフランチャイズチェーン(FC)契約を結び、ラーメン店の一部を転換する。 原価1000円の肉を2000円で出して、原価率が5割で外食では割安ですってバカにしたことやってるからだよ
店構えからしてペッパーランチなんだから一食の利益はせいぜい300円でいい、1300円で出していれば勝算はあった 大量出店して材料費を大量購入で安価にして出店すればするほど
安く提供できるならともかく、出店費用賄うためにメニューの値段上げて自分で
店の優位性 殺したからね 8月に歩いて5分のところに新規開店したけど、
あのお値段だったら、他の店に絶対かてない。
だから一回も行ってない。
今後も行く予定も無く、来年の今頃は倒産していると思う。 同じステーキ食うならロイホの方がゆっくりできるし良い。 >開店イベントには、ニューヨーク・ヤンキース
>などで活躍した松井秀喜氏も駆けつけた。
>松井選手の背番号は55。gogoということだった
>らしい。一瀬邦夫社長は〈野茂(英雄)さんも
>松井さんも(米国で)大成功された。それにあ
>やかりたい〉と語った。
チョンか?この社長w
イチロー嫌いみたいだしw 初期に マスゴミに 新ビジネスモデルとか チヤホヤされて勘違いしちゃったんだろうな
FC展開したらしいが マスゴミに踊らされて、わざわざ場所を借り手 開店した奴の顔が見たいわ 父さんしそうから 奇跡の逆行高までが
一つのパッケージやろ いい肉を安くってコンセプトなんだけど安くないんだよな 俺のイタリアンとか フレンチは上手く言っているのかね
いきなり よりは無茶な開店していないとは思うが >>957
俺のフレンチは今のところ順調かな? と。
心斎橋で偶然見かけたけれど、席は程よく埋まっていた。 とりあえずペッパーランチのレイプ事件のイメージが悪すぎる 私が行った店は普通に座って食べた
立ち食いのテーブルがあったかは覚えてないけど
やっぱり座って食べたいかな
ステーキは蕎麦やらと違って時間かかるから 厨房にネズミが何匹もいる動画まで公開されてしまったしな 単純に高い
所詮ファミレスなんだから、1,500円以内に抑えろよ
今の値段じゃ話しにならん >>954
せっかく開店したFC店の近距離に別のFC店を作られたりとかはさすがに応募した時点では予想も出来なかっただろうからな 最初は物珍しさで受けただけなのに調子に乗って店舗増やしまくって傲慢に値段上げちゃった結果 ひとりで数十レスもしてる奴って早くスレを埋めたいんだろうなw 外国産肉にしてはぼったくり
この値段ならあと1000円だしてブランド国産黒毛和牛の食べ放題だろう 安くない うまくない 残る客は肉だけ食いたい一部だけ
赤字垂れ流し状態で値段は下げれないだろうし負のスパイラル突入してね? >>972
食べ放題にある肉は本来捨てる部位のゴミ アメに11店も 出したのか
イケイケどんどんで 最初に1,2店で まじめにマーケやる 考えは無かったんだろうな 高い!
遅い!
固い!
不味い!
脂身だらけ!
よくみんな喰うよなぁ あの筋っぽい固い肉にワイルドステーキと名付けるセンスは嫌いじゃない
たまに無性にああいうのが食べたくなるから時々行ってる
でもお値段が良く行く店の、ビフカツのスープサラダセットと
ほぼ同じだと考えると、高い餌だなーって思ってしまうw ID:qJXnNHIl0
ID:sVft4pXE0
胡散臭い奴らだな 話題にもならんが、ステーキのけんも死んでるのがワラタw >>34
さすがレイプ犯を取り立てた社長はやることがセコいな。 それよりステーキのけんってどうなったんだ?あの偉そうなヤンキー社長のところ全く見なくなったんだが 値上げの説明してないじゃん?w
なにこれ?
値上げは一番の悪手なんだよ。
サイズを下げるか、売れ筋は据え置きが辺り今江 >>984
逆だろ
id変えてレスしてる奴の方が
胡散臭いわ
で、お前誰だよw タンパク質ダイエットとかそういうの打ち出すしかないな >>979
そんな大衆焼肉行かないよ
農場直営のローカル店舗 地元民だけのサービスもちろんナンバー入り 残念でした 新しいく出来た店は、座席をご用意しました
と、入口に貼ってあるで
(^。^)y-.。o○
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