【食】コンビニおでん、終わりなき改善　いまだ実現できぬ具も

**首都圏の虎 ★** · 2019/12/23(月) 11:18:14.34

https://www.asahicom.jp/articles/images/c_AS20191220003110_comm.jpg

専門店があり、洋風居酒屋でも出されて、コンビニの定番。地域性を残す家庭料理で、Ｂ級グルメとしても人気。こんな日本料理、他にあるだろうか。歴史をひもとくと、いつの時代も暮らしの中にあるおでんの存在感が浮かび上がる。

コンビニおでん、危機の要因

　「コンビニおでん『曲がり角』」「冬の定番はこのまま店頭から消えてしまうのか」――。この冬、コンビニおでんの危機を伝える話題がメディアをにぎわせた。おでんの販売をやめたり、縮小したりするコンビニが現れたためだ。

　大手コンビニによると、その理由は主に二つある。一つは、オペレーションの負荷だ。おでんは、具材を追加する、つゆを足す、店によっては店員が注文を受けてカップに取る、といった手間がかかる。立地によっては、人件費を回収できないところもあるという。そもそも人手が足らず、そこまで手をかけられない店もある。

　もう一つは、食品ロスへの配慮…

2019年12月23日11時00分　朝日新聞
https://www.asahi.com/articles/ASMCW6604MCWUTFL012.html

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 11:18:49.48

1枚の女性の写真を「美しくしてください」と世界各国の人に修整してもらったらどんな差が出るのか？（画像)
http://5ch.cikande.com/newsplus/1576980406

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 11:21:22.10

言われてみれば
近所のコンビニどこもなくなった
買ったことないからええけど
あれ店内臭くてかなわんのよね

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 11:21:40.08

おでん自体大してうまくないな

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 11:21:40.53

先々週くらいの記事の焼き増し

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 11:22:26.29

実現出来ないってどんな具だろ
きりたんぽとか？

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 11:23:59.81

ホコリや虫が入らないように衛生面を改善しろよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 11:24:26.64

タコが無いだは。　
時間が経つと皮がボロボロになるし管理が難しく見た目が悪くなるから売れないだろうね。

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 11:25:11.52

一回も買ったことないわ

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 11:25:14.18

鍋が１/３ぐらいに変わったな。

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 11:26:12.70

で、実現できない具って何よ？

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 11:28:08.57

アイスクリームかな

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 11:28:46.80

もう個装のレトルトにして、温めるだけで販売しろや……

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 11:28:58.52

いろんなのありすぎるから手間がかかるんだよ。
チビ太のおでんみたいに、こんにゃく、がんも、ちくわぶだけで串に刺して
一本200円で売ればいいよ。

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 11:29:39.96

どんなに美味くなっても衛生面で無理
飛沫すごそう

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 11:29:52.47

そもそも埃まみれのコンビニのおでんを食べるとか、道端に落ちてるウンコ食うのと同じだからな。

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 11:32:51.47

コンビニに限らず、
お茶や料理持ったまま長々と喋る店員とかいると
ちょっとなぁ・・と思う

フレンチのような店なら皿を横にやって喋るけど
普通の店だと皿の真上で喋っちゃうんだよね

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 11:33:11.18

以前はコンビニの花形だったんだがな～。
夏でも店頭のお決まりは”おでん”ということになっておったね。
堂々とレジ横に来られる身分はそうそうざらにはない。
一番の稼ぎ頭のその主役を奪ったやつは一体なに者ぞ？

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 11:33:26.93

都内のコンビニだと黒や赤いはんぺんが無い

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 11:34:16.97

匂い関係はかなり改善されてきたと思う

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 11:34:17.28

>>11
じゃがいもだってさ。

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 11:35:13.80

>>19
コンビニに限らずそんなの見たことないわ

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 11:36:23.69

おでん吐き戻しだろ
気持ち悪い

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 11:36:54.24

ちくわぶって糞不味いな

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 11:36:55.52

おでんもパックをレンチンするやつでいいだろ

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 11:38:19.76

殺伐としたスレに

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 11:40:23.87

>>25
すでにどんぶりみたいな器に入っててチンするだけにしたら売れると思う

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 11:40:49.57

>>22
自分が知らないだけで存在しないと思わない方が良いぞ

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 11:41:48.05

おでん無断発注問題とか嫌がらせの道具につかわれたんじゃねえっていう
まあ唾入りでも構わないって支持してるやつ以外にはそんな認識だわな

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 11:41:57.98

ホコリが浮いてるもんな

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 11:42:25.74

ミニストップでタピオカミルクティー頼んだらスゲー時間かかってて申し訳なかった
もしも昼間の混雑時に注文されたらその時点で詰みだなアレは。
もうコンビニは最初から包装されてるものだけ売れば？

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 11:42:39.36

>>18
そろそろ冷やし中華の季節だからな

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 11:42:41.64

貧乏人向けなのでタネが圧倒的に不味い

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 11:44:19.17

しのだが無いな

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 11:46:39.50

コンビニおでんうまいよね

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 11:47:48.38

おでんはご飯のおかずにならない
それと全部同じ、しょっぱい味付けになる

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 11:50:03.78

レトルトでいいじゃん
レンジの熱で加圧されて蒸気が抜けるやつ

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 11:50:19.81

おでんと冷やし中華は外で自分からは注文しないなあ

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 11:52:33.11

コンビニのレジ周辺てやべぇよな
肉まん系、揚げ物、タバコ、おでん、ドーナツ、コーヒー、見切り品、くじ、なんかチャージする、チケット、焼き鳥、未成年者確認ボタン

異常じゃね？

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 11:54:11.93

不衛生に感じますね

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 11:55:52.64

>>16
最近は蓋してあるよ
透明のドーム状のさ
まあ俺も買ったことないけども

でもその点に関してはおでん屋さんのおでんも一緒なんだけどね

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 11:57:00.14

使わなくなったおでんの鍋で金魚やグッピーなどの熱帯魚を売ればいいのに。

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 11:58:42.57

一方、セイコーマートはレジまわりに商品置かないで浮いた人員で弁当を店内調理した

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 11:58:50.85

誰かの切り落とされた指が入ってたらいややな

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 12:00:18.92

外人アルバイトに管理は無理です

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 12:01:40.46

>>28
見たことがないを存在しないと解釈するお前がアフォなだけ

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 12:03:08.02

>>39
それに公共料金の支払い、宅配便、宅配の受け取り、ゲームやら予約と大変だよね

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 12:03:45.30

おでん置かなくなったコンビニが増えたな
置いてても、夜中は売ってないとか

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 12:03:45.65

セブンはソフトクリームかシェイクを復活させろ

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 12:04:47.62

最早あれだな
味がどうのこうのじゃなく信用性の問題だろうな

**巫山戯為奴** ◆TYUDOUPoWE · 2019/12/23(月) 12:05:09.35

店がウンコ臭えんだよ死ね。

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 12:05:19.88

日本人がおでんを食べる習慣が低下してるんじゃね
大して美味しくないし

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 12:06:04.13

後ろに行列できるのが怖くて買えない

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 12:06:19.14

トイレ掃除の合間に具を足してます。

**巫山戯為奴** ◆TYUDOUPoWE · 2019/12/23(月) 12:08:18.34

買ってる奴が明らかにDQNでカス、朝の混んでる時からおでんを頼んでたりして社会に対する復讐にしか見えない。

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 12:09:46.57

＞その理由は主に二つある。一つは、オペレーションの負荷だ。
＞もう一つは、食品ロスへの配慮…

ずっと昔から不衛生だと客が指摘してるのは無視ですか

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 12:14:45.97

コンビニおでんて、関西人には「関東炊き」で、本当のおでんじゃないんだろ？
関西のコンビニでは普通に売ってるの？

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 12:15:02.07

コンビニおでんにジャガイモって無いよね・・・

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 12:20:16.29

>>53
わかる

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 12:20:42.68

>>27
ファミマがどこかの店舗で試験販売してるよ
お客が求めるなら袋おでんから容器に入れてレンジでチンしてくれる

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 12:21:02.79

地元だとあちこちでおでん売ってるから、コンビニで買う必要ないわ

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 12:22:58.98

>>14
かつて、サークルKサンクスが、そのまんまの名前で売ってたな。

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 12:22:59.62

まぁ買ってるやつがそこそこいるとしてもなくなって困るやつはほとんどいないと思うわ

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 12:26:59.80

具材が6種類ぐらいしか入ってない
田舎だからかもしれんが

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 12:28:32.58

>>42
グツグツグツ‥

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 12:28:41.94

外国人にも不人気らしいね

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 12:29:21.89

おでんで一番美味しい具はハンバーグ

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 12:30:37.17

>>7
ファミマはフタ付いとるやろ？

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 12:35:02.65

コンビニおでんなんか不潔過ぎて喰えんだろ

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 12:37:38.82

コンビニバイトって覚えること多すぎで大変そう
やってる人尊敬するわ…

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 12:39:35.27

ファミマの袋入りのやつで湯煎するのがお気に入り

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 12:42:48.49

>>14
こんにゃくが要らな過ぎる

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 12:54:40.97

おでんのレトルトパックごと温めて売ってるコンビニもあるそうだ

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 12:57:12.55

バカ朝日はまた印象操作かよ
コンビニのおでんなんて要らない
レジが混むだけなので邪魔でしかない
おでん食いたきゃ他いけ老害記者

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 12:58:57.98

>>71
電子レンジに投入したことがある
切り込み入れれば卵も大丈夫だろうと思って温めたら、
ヤバイ音がしたので慌てて取り出した時に破裂したｗ

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 13:06:43.62

>>1
虫が入ってるコンビニおでんは食ったことないなぁ

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 13:10:31.37

DQNや団塊ジジイは自分でフタ開けて怒鳴りながら具を選ぶから
フタなんて意味ないよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 13:11:01.81

フタの無いコンビニおでんを買う奴の気がしれない
フタ付いてても買うのは相当勇気いるのに

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 13:11:53.14

オデン無くなったらいよいよ用がないわ

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 13:13:26.28

最悪なのはレジカウンターの客側にあるコンビニおでんな
蓋なしの奴なんか客が頭搔いたらフケがテンコ盛りで隠し味だ

コンビニ客なんかクソヨゴレみたいな奴大量に来るのによ
良く食えますね

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 13:13:37.87

くしゃみや咳を手で抑えないクズが多すぎ

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 13:17:32.07

つばが飛んで入ったやんけと客に因縁をつけて全部売りつけてください

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 13:20:14.93

>>21
佐賀だけどおでんにジャガイモじゃなくて里芋入れるわ

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 13:20:32.74

>>81
すでに風邪ひいてるならマスク
いきなりの咳やくしゃみが出る緊急時は腕にする
これ欧米では常識
手に咳してその手でドアなどに触れたらそのほうが迷惑

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 13:21:15.06

日が差してる店内をジッと見ると空気中にホコリが舞ってるの余裕で見えるよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 13:21:40.66

セブンのおでんパックは優秀

レジおでんは最低だけど

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 13:27:57.39

バイトしてたとき陰毛とか小石とか10円玉とか入ってたから食えなくなったな

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 13:48:38.35

レンチンでいいじゃん

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 13:52:04.31

衛生がどうたらとか言う奴はバカだろ
お前の手のひらや頬のほうがよっぽど汚くてバイ菌まみれなんだよ
浮浪者が一般人を見て汚いから俺に近づくなって言ってるのと同じくらい滑稽だわw
まあバカだからしょうがないのかなw

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 13:55:59.16

でも売れるんだよな

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 14:08:50.67

コンビニでバイトしておでん作ったことあるが、自分がやってたこと考えると絶対買わないわw

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 14:29:17.94

コバエと唾て埃の出汁が醸し出すハーモニー

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 14:29:53.04

コバエと唾と埃の出汁が醸し出すハーモニ～♪

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 14:30:07.14

たこ串売ってるの見たことない

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 14:30:58.08

>>92

金田一さんがガリガリガリガリしたのでしょうｗ

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 14:43:04.56

石焼き芋だけ売ればいい。

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 15:21:28.15

静岡のコンビニおでんはやっぱり色が黒いの？

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 15:43:13.48

>>92-93
祭りの露天の食い物なんか全部そうだぞ

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 17:00:58.14

ホコリが浮いてて食う気しない

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 17:46:45.11

>>16
一緒にコンビニ行こう！
オレはコンビニのおでん食べるから、君は道端に落ちているイヌのクソを頬張って！

でも、最近は犬の糞は落ちてないよなw

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 19:24:10.19

そもそもコンビニおでんなんて、他に選択肢が無い人が買うもんでしょ
いくら仕方なく「気にしてもしょうがない」みたいな言い訳を必死でしようが
そもそもまともなおでんを買える選択肢があるなら、衛生とか以前に箸にも棒にもかからないのに

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 19:29:05.25

部屋の埃や、スタッフや客の服についた汚れ等が沢山入っている可能性がある。

それでもよければ、食べればいい。

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 20:05:35.87

>>7
つんつん男「呼んだ？」

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 20:10:06.66

唾液たくさん

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/23(月) 23:02:14.82

>>83
美味しそう

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/24(火) 01:17:13.54

餅巾着とか鍋の中で煮込まれ過ぎて餅が溶け出してたりする
鮮度管理をしっかりやらない店舗のおでんはタマゴとか真っ黒だしツユも尋常じゃない色になってる

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/24(火) 01:28:21.83

まずはセルフをやめるべき
多少の値上げはやむを得なくなるだろうがそれだけでクオリティは劇的に改善するはず

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/24(火) 01:35:59.90

>>107
セルフ？
セブンは店員が入れてくれるでしょ