【食】コンビニおでん、終わりなき改善 いまだ実現できぬ具も
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https://www.asahicom.jp/articles/images/c_AS20191220003110_comm.jpg
専門店があり、洋風居酒屋でも出されて、コンビニの定番。地域性を残す家庭料理で、B級グルメとしても人気。こんな日本料理、他にあるだろうか。歴史をひもとくと、いつの時代も暮らしの中にあるおでんの存在感が浮かび上がる。
コンビニおでん、危機の要因
「コンビニおでん『曲がり角』」「冬の定番はこのまま店頭から消えてしまうのか」――。この冬、コンビニおでんの危機を伝える話題がメディアをにぎわせた。おでんの販売をやめたり、縮小したりするコンビニが現れたためだ。
大手コンビニによると、その理由は主に二つある。一つは、オペレーションの負荷だ。おでんは、具材を追加する、つゆを足す、店によっては店員が注文を受けてカップに取る、といった手間がかかる。立地によっては、人件費を回収できないところもあるという。そもそも人手が足らず、そこまで手をかけられない店もある。
もう一つは、食品ロスへの配慮…
2019年12月23日11時00分 朝日新聞
https://www.asahi.com/articles/ASMCW6604MCWUTFL012.html 1枚の女性の写真を「美しくしてください」と世界各国の人に修整してもらったらどんな差が出るのか?(画像)
http://5ch.cikande.com/newsplus/1576980406 言われてみれば
近所のコンビニどこもなくなった
買ったことないからええけど
あれ店内臭くてかなわんのよね タコが無いだは。
時間が経つと皮がボロボロになるし管理が難しく見た目が悪くなるから売れないだろうね。 もう個装のレトルトにして、温めるだけで販売しろや…… いろんなのありすぎるから手間がかかるんだよ。
チビ太のおでんみたいに、こんにゃく、がんも、ちくわぶだけで串に刺して
一本200円で売ればいいよ。 そもそも埃まみれのコンビニのおでんを食べるとか、道端に落ちてるウンコ食うのと同じだからな。 コンビニに限らず、
お茶や料理持ったまま長々と喋る店員とかいると
ちょっとなぁ・・と思う
フレンチのような店なら皿を横にやって喋るけど
普通の店だと皿の真上で喋っちゃうんだよね 以前はコンビニの花形だったんだがな〜。
夏でも店頭のお決まりは”おでん”ということになっておったね。
堂々とレジ横に来られる身分はそうそうざらにはない。
一番の稼ぎ頭のその主役を奪ったやつは一体なに者ぞ? >>25
すでにどんぶりみたいな器に入っててチンするだけにしたら売れると思う >>22
自分が知らないだけで存在しないと思わない方が良いぞ おでん無断発注問題とか嫌がらせの道具につかわれたんじゃねえっていう
まあ唾入りでも構わないって支持してるやつ以外にはそんな認識だわな ミニストップでタピオカミルクティー頼んだらスゲー時間かかってて申し訳なかった
もしも昼間の混雑時に注文されたらその時点で詰みだなアレは。
もうコンビニは最初から包装されてるものだけ売れば? おでんはご飯のおかずにならない
それと全部同じ、しょっぱい味付けになる レトルトでいいじゃん
レンジの熱で加圧されて蒸気が抜けるやつ コンビニのレジ周辺てやべぇよな
肉まん系、揚げ物、タバコ、おでん、ドーナツ、コーヒー、見切り品、くじ、なんかチャージする、チケット、焼き鳥、未成年者確認ボタン
異常じゃね? >>16
最近は蓋してあるよ
透明のドーム状のさ
まあ俺も買ったことないけども
でもその点に関してはおでん屋さんのおでんも一緒なんだけどね 使わなくなったおでんの鍋で金魚やグッピーなどの熱帯魚を売ればいいのに。 一方、セイコーマートはレジまわりに商品置かないで浮いた人員で弁当を店内調理した >>28
見たことがないを存在しないと解釈するお前がアフォなだけ >>39
それに公共料金の支払い、宅配便、宅配の受け取り、ゲームやら予約と大変だよね おでん置かなくなったコンビニが増えたな
置いてても、夜中は売ってないとか 最早あれだな
味がどうのこうのじゃなく信用性の問題だろうな 日本人がおでんを食べる習慣が低下してるんじゃね
大して美味しくないし 買ってる奴が明らかにDQNでカス、朝の混んでる時からおでんを頼んでたりして社会に対する復讐にしか見えない。 >その理由は主に二つある。一つは、オペレーションの負荷だ。
>もう一つは、食品ロスへの配慮…
ずっと昔から不衛生だと客が指摘してるのは無視ですか コンビニおでんて、関西人には「関東炊き」で、本当のおでんじゃないんだろ?
関西のコンビニでは普通に売ってるの? >>27
ファミマがどこかの店舗で試験販売してるよ
お客が求めるなら袋おでんから容器に入れてレンジでチンしてくれる 地元だとあちこちでおでん売ってるから、コンビニで買う必要ないわ >>14
かつて、サークルKサンクスが、そのまんまの名前で売ってたな。 まぁ買ってるやつがそこそこいるとしてもなくなって困るやつはほとんどいないと思うわ 具材が6種類ぐらいしか入ってない
田舎だからかもしれんが コンビニバイトって覚えること多すぎで大変そう
やってる人尊敬するわ… おでんのレトルトパックごと温めて売ってるコンビニもあるそうだ バカ朝日はまた印象操作かよ
コンビニのおでんなんて要らない
レジが混むだけなので邪魔でしかない
おでん食いたきゃ他いけ老害記者 >>71
電子レンジに投入したことがある
切り込み入れれば卵も大丈夫だろうと思って温めたら、
ヤバイ音がしたので慌てて取り出した時に破裂したw >>1
虫が入ってるコンビニおでんは食ったことないなぁ DQNや団塊ジジイは自分でフタ開けて怒鳴りながら具を選ぶから
フタなんて意味ないよ フタの無いコンビニおでんを買う奴の気がしれない
フタ付いてても買うのは相当勇気いるのに 最悪なのはレジカウンターの客側にあるコンビニおでんな
蓋なしの奴なんか客が頭搔いたらフケがテンコ盛りで隠し味だ
コンビニ客なんかクソヨゴレみたいな奴大量に来るのによ
良く食えますね つばが飛んで入ったやんけと客に因縁をつけて全部売りつけてください >>21
佐賀だけどおでんにジャガイモじゃなくて里芋入れるわ >>81
すでに風邪ひいてるならマスク
いきなりの咳やくしゃみが出る緊急時は腕にする
これ欧米では常識
手に咳してその手でドアなどに触れたらそのほうが迷惑 日が差してる店内をジッと見ると空気中にホコリが舞ってるの余裕で見えるよ セブンのおでんパックは優秀
レジおでんは最低だけど バイトしてたとき陰毛とか小石とか10円玉とか入ってたから食えなくなったな 衛生がどうたらとか言う奴はバカだろ
お前の手のひらや頬のほうがよっぽど汚くてバイ菌まみれなんだよ
浮浪者が一般人を見て汚いから俺に近づくなって言ってるのと同じくらい滑稽だわw
まあバカだからしょうがないのかなw コンビニでバイトしておでん作ったことあるが、自分がやってたこと考えると絶対買わないわw >>92
金田一さんがガリガリガリガリしたのでしょうw >>92-93
祭りの露天の食い物なんか全部そうだぞ >>16
一緒にコンビニ行こう!
オレはコンビニのおでん食べるから、君は道端に落ちているイヌのクソを頬張って!
でも、最近は犬の糞は落ちてないよなw そもそもコンビニおでんなんて、他に選択肢が無い人が買うもんでしょ
いくら仕方なく「気にしてもしょうがない」みたいな言い訳を必死でしようが
そもそもまともなおでんを買える選択肢があるなら、衛生とか以前に箸にも棒にもかからないのに 部屋の埃や、スタッフや客の服についた汚れ等が沢山入っている可能性がある。
それでもよければ、食べればいい。 餅巾着とか鍋の中で煮込まれ過ぎて餅が溶け出してたりする
鮮度管理をしっかりやらない店舗のおでんはタマゴとか真っ黒だしツユも尋常じゃない色になってる まずはセルフをやめるべき
多少の値上げはやむを得なくなるだろうがそれだけでクオリティは劇的に改善するはず >>107
セルフ?
セブンは店員が入れてくれるでしょ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています