【食文化】今のうちに習っておきたい、日本のお寿司の正しい食べ方
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
2020-04-17 11:12
http://news.searchina.net/id/1688661?page=1
現在、日本を含めた世界では新型コロナウイルスとのなかなか先の見えない戦いが続いている。感染拡大の影響により、観光業や飲食業を含むありとあらゆる産業がダメージを受けており、一日も早い感染状況の収束が待たれる。元の日常が戻った暁には日本に行っておいしいお寿司を食べようと考えている中国の人も多いかもしれない。
中国メディア・東方網は１５日、日本の寿司を食べる時に知っておいた方が一層おいしく食べられるルールについて紹介する記事を掲載した。
記事は、寿司が日本の伝統的なグルメであり、寿司を愛する中国人も多いと紹介。新鮮でおいしい寿司を一層楽しむためには、寿司の正式な食べ方を知ることも大切だとしたうえで、代表的な食べ方についていくつか挙げている。
以下ソースで 一週間で大五郎2.7Lまではセーフ
がぶがぶ君4Lから黄色信号な印象だな >>1
▼武漢コロナ汚染死亡国 世界トップ
＃中国・・・・・・８２,７１９人 死 ４,６３２ (？)
＊アメリカ・・・７３６,７９０人 死 ３８,９２０
＊イタリア・・・１７５,９２５人 死 ２３,２２７
＊スペイン・・・１９１,７２６人 死 ２０,６３９
＊フランス・・・１５１,７９３人 死 １９,３２３
＊イギリス・・・１１４,２１７人 死 １５,４６４
＊ベルギー・・・・３７,１８３人 死 ５,４５３
＊イラン・・・・・８０,８６８人 死 ５,０３１
＊ドイツ・・・・１４３,３４２人 死 ４,４５９
＊オランダ・・・・３１,５８９人 死 ３,６０１
＊ブラジル・・・・３６,６５８人 死 ２,３５４
＊トルコ・・・・・８２,３２９人 死 １,８９０
＊スウェーデン・・１３,８２２人 死 １,５１１
＊スイス・・・・・２７,４０４人 死 １,３６８
＃韓国・・・・・・ １０,６５３人 死 ２３２
＃日本・・・・・・ １０,４２１人 死 ２２４
＃ダイプリ・・・・・・ ７１２人 死 １２
昨日
https://i.ibb.co/6nz2Bkj/2020-04-17-Coronavirus-Update-COVID-19-Virus-Pandemic-Worldometer.png
▼国内武漢コロナ【検査数106,372 退院1,069】
*東京都・・ ２,９７５人 死 ６８
*大阪府・・ １,１６３人 死 １０
*神奈川県・・・７５２人 死 １７
*千葉県・・・・６６４人 死 １０
*埼玉県・・・・６２７人 死 １３
*兵庫県・・・・５０２人 死 １７
*福岡県・・・・５０２人 死 １０
*北海道・・・・４０２人 死 １８
*愛知県・・・・３９５人 死 ２５
*京都府・・・・２４２人 死 ３
*石川県・・・・１７３人 死 ４
*岐阜県・・・・１３７人 死 ２
*茨城県・・・・１３５人 死 ５
コロナ感染予防の観点から、外で買った冷えた飯を食うかね。 今のうちって
今は食事の際に箸等使わないと危ないと思うわ 屋台食に正しい食いかたもへったくれも有るかよ。くだらねぇ。 寿司ってもともと立ち食いのファーストフードだぞ
握り飯の一種だから手づかみですきなように食えよ カウンターにお寿司が出されたら、
持参したマヨネーズをネタの上に、
むちゅ〜ってします。 なんでこの時期にこの記事かと思えばサーチナかよ。
チャイナ ノーウェルカム。 元々屋台で出してたもんだろ。正しい食べ方とかあるのかよ l"ジェンキン寿司 l
,､_lー-―――――‐--、/l
i ﾄ､ﾐﾐ ,r‐- ､｀`'ニ=‐、.彡ﾘ.
ヾ,iﾊ゛.´ _,,､_ i.; _,. ｀ 彡'i)
｀､j,' `ﾟ''´:.ﾉ i::<･ゝ) .ﾊン へいらっしゃい!! 死者 4月18日正午
米国 36727
スペイン 19478
イタリア 22745
ドイツ 4326
フランス 18681
英国 14576
中国 4632
イラン 4958
トルコ 1769
ロシア 273
韓国 232
日本 154
日本凄い
俺凄い
ありがとう安倍政権 好きに食えばいいけど
手掴みでクチャクチャ言わせながら食うのは底辺の下衆の食い方やからな そばの食い方にさんざ能書きたれてた江戸っ子が病気になって、明日とも知れぬ身となった
見舞いにいった友人が、「なにか、言い残すことはねえか」と問えば
「たった一度でいいから、そばに、つゆをたっぷりつけて食べたい」と答えたって小話あるけどさ
正しい食い方なんてそんなもんだよ 蕎麦にも正しい食べ方あるらしいから寿司にもあるんやろなあどうでもええけど 日本人の感覚なら寿司なんて好きなように食えよ、で済むかもしれないけど中国人だぞ
何するかわかんねぇよ 高いところは予算とお酒のあるなしを伝えたら予算内で握ってくれるよ もう手で握った寿司なんて安心して食えないんだ
そういう時代になってしまったんだ 次のネタ違うネタを食べる前に
お茶飲んで口つか味覚をリセットする？ 時価の表示がされている寿司は危険
極めて高額な可能性が高い コンベアに乗っかって流れてくるファーストフードに作法もへったくれもあるかよw スレタイからして中国メディアか？と思ったがやっぱりそうだった
少しは空気読めよ
寿司屋なんてコロナ蔓延しまくりだぞ >>42有る有るｗ
極端に高いか安いかバクチだね
まあ、店も客を見定めて
トータルの値段でまとめてくれたりする
品切れとか言って断られたりもｗ 別に汚く食わなきゃどんなふうに食べてもいいよ
西洋人がフォークで刺して食べても良い 正しい食べ方って何？そもそも握り寿司が全国に広まったのって戦後の配給体制下で営業出来るのが寿司だとこれしかなかったからだぞ(店に米持ち込んで交換) 上から目線と敵視しないで
美味しく食べるテクニックと思えばいいんじゃね？
軍艦巻きにガリを刷毛みたいに使って
醤油を塗るのが一時期、流行ったね >>40
もともと寿司は雑菌対策で酢飯使ってる
安心して食え 中国人向けに指南してるのに
日頃寿司すら食えない層がしたり顔で噛みついてるな >>21
お前の血は元々朝鮮半島の出なのに
なんで日本語使ってんの？ 手掴みで食べてコロナ感染リスクを上げる馬鹿ども
手で口や鼻を触るなと言っているのに手で触った食べ物を口に入れて、ほんと馬鹿じゃないの >>64
あるよ。お点前みたいなのとは性質が違うけど。
粋に、とか、野暮にならないように、みたいなメタ・マナーが日本にはあるんです。
あと二、三年日本に住んでるとなんとなくわかってくると思います。
頑張れ！ 未だにファーストフードっておばあちゃんみたいなこと言うやついるんだね。うちのばあちゃんデニーズのことデーズ二ーって言ってるw コーンマヨ軍艦やサーモンを食べればある程度その店の実力が分かる 軍艦巻きに
醤油を付けたい時は
ガリを醤油につけて
それをチョンチョンと
軍艦の上から塗ればいい、
みたいな事を言う奴が居る。
小籔とか、竹田恒泰とか、、、
甘酢に浸ってたガリを
醤油の橋渡しにするのは
なんか嫌なんだよね。 >>56
つうか最初は飯と一緒に乳酸発酵させた漬物なんよね パンにハムやハンバーグを挟んだ
サンドイッチやハンバーガーはウンチク語らない
握り飯に生魚乗せたジャンクフードは大袈裟 ワサビを溶かしてはいけない
米につけてはいけないなど
日本の食の聖典
美味しんぼに全部書いてある 初めて回転寿司行ったら目の前に手洗いがついてたけど結構熱かったな
消毒のためなんだろうな 公共のルールやモラルは軽視するくせにこういうのだけにはうるさい奴らって正直なんなのと思う >>30
＞そばの食い方にさんざ能書きたれてた江戸っ子が病気になって、
＞たった一度でいいから、そばに、つゆをたっぷりつけて食べたい」と答えたって小話あるけどさ
＞正しい食い方なんてそんなもんだよ
一応言っておくけど、それって江戸時代の蕎麦屋に馬鹿にされてるよ・・・
盛りソバのツユはあったかいソバよりも材料も時間もたくさんかかる
そんな貴重なツユをガバガバ消費されたらたまらない と思った蕎麦屋が考えた
ソバはツユをちょっとつけてソバ自体の味を楽しむものだ！
通はソバツユ使わずにソバ自体の味と香りを楽しむんだぜ〜
とね・・・
俺はたっぷりツユつけて食うぜ
お前らは江戸時代の蕎麦屋にコケにされてなよ >>83
そう、屋台で出してたモノを
調子に乗らせ過ぎ しかし、コロナは終息せず
人々がお寿司を食べる機会は永遠になくなってしまったのです・・・ >>76
そんなことに影響されないで好きに食べればいいんだよ
おれはそれと真逆だ
ワサビ溶かすしシャリに醤油をつけて食べる
美味しんぼはいちいち講釈垂れるからきらいだ
周りからどう見られてるかなんて気にする必要はない
お前は気にするようだから美味しんぼに従えばいい
それも自由だ 愛の貧乏脱出大作戦(テレビ東京)
寿司修行
放送日98/12/07
依頼店舗 大阪泉大津 まつ元
(貧乏脱出では珍しい現在も営業中)
修行店舗 東京神宮前 おけいすし
最初音大きい注意
https://m.youtube.com/watch?v=LQV52bc-FR4 でも日本人の半数以上は他人の握った寿司なんか喰いたくないと思う。
つかすし食えないくらいの潔癖症ならコロナには感染しない。 箸は使わず手でつかみネタの先端を軽く塗る程度に醤油を付けてべちゃべちゃに濡らさないとかそういうやつか？なんかこだわりが強そうな奴が美味しい食べ方みたいな語りしてたから多分勝手に自分で作ったと思ってるけどアホなんだろうなとスルーした。 >>80
ところが箸はロクに洗っていないんだよ。
消毒剤どころか熱湯消毒すらしていない。
樹脂の箸は洗剤使ったり高温で何度も洗ったりすると
次第に変色して交換の必要があるから
ぬるま湯にしばらく漬けて布巾で拭くだけ。
バイト先のチェーン店では会社の指示でそうしている。
だから外食の時用に割り箸を持ち歩いている。 手づかみに拘る奴は、いまだに江戸時代のおにぎりサイズの立ち食い寿司くってるつもりのアホ
醤油のつけ方に拘る奴は、江戸前の仕事の意味すら理解できないアホの中のアホ
マナー講師さんこれ↑使っていいですよ！ >>70
そのしょっぱくなったガリを食べるんですか？って聞いてみたい >>77
あれは寿司をつまんだ後に指先だけ洗うやつ 中国本土の奴らは、国を民主化させるまで日本へ来るな 似ているようで違うもの
寿司とおにぎり
餃子と焼売
カレーとハヤシ
広い世界にたったこれだけ 靴下4回切るだけの超簡単マスク「目から鱗」「これが優勝」「断トツ簡単」「頭いい」「ブラの次は靴下」
http://xconiy.limnet.org/sz?wwzs48lf8t/j1teg2532h1j.html
トイレットペーパー品薄が解消されつつある今、買い占め品を持て余し返品を求める人がいる？店側が返品を断る事例が国内外で発生
http://xconiy.limnet.org/vb?eyky7hct/qoge2m6a533q.html 寿司食い終わったらちゃんと暖簾で指拭って帰れよ。
魚触った儘じゃばっちいからな。 日本の寿司の食べ方云々ってマナー言うなら
インドに習ってカレーも手づかみで食えよ 作法はどうでもいいが、サーモンを置いている寿司屋は有り得ない！
回転寿司ではサーモンが人気らしいが、淡水魚だろう？
脂分の多い餌と抗生物質を摂取しているサーモンは食べなくていいかな。 トイレで手を洗ったら、一旦外に出て、暖簾で濡れた手を拭くんやで >>70
好きに食えば良いと思うがこれは味が変わるからダメだわ
こんな事するくらいならシャリに醤油付けて食え 箸でネタ剥がして両面に醤油つけてシャリに乗せ直してから箸で頂く。手づかみなんて野蛮 >>64
板前さんが言ってた特に無い
気楽に食べるものだから自由にやってもらっていい
けどやっぱりお箸は使うべきだな 日本食だからって何でもかんでも作法がある訳じゃないぞ >>3
いやアウトだろｗ
1.8lパックでもギリギリだと思うぞ 寿司は寿司に食えばいい
箸使うし ひっくり返さないでシャリに醤油付けて食べてるし ワサビが効いてないときは醤油にワサビ溶かして食べてるし そんなの勝手だ 自由に好きに美味しいと思った食べ方でいい
美味しんぼは大きらいだ
もちろん原作者は誰か知らんが大きらいだ 寿司なんて所詮ファーストフードなんだから好きに食えばいい。 おいしんぼでも逆さにして食ったりそのまま食ったりしてたな ネタを下にして食べるの好きだわ、みんなに行儀わるいって言われるけど >>94
箸に限らずスプーンでもフォークでも同じ。
スプーン・フォークは金属だから樹脂箸と違って高温消毒が可能だけど、
それでもご飯がこびり付いていたら完全に落とし切れないこともあるね。 連投でごめん。
あまりこだわらないな・・・
好きに食べて美味しければいいじゃん、と思います。 チョンチャンコロはワサビをつけ過ぎなんじゃ
そこから改めろや 江戸前寿司の起源は
町人の立ち食いのおやつだぞ
正しい食べ方もくそもあるかべらんめぇ！
あるとするならぐずぐずしないで
出されたらすぐに食べる
これだけ
素手、箸、スプーン、蓮華何で食っても問題ない 飲食でウンチクの多いところはレベルが低い
具体的には鮨屋とラーメン屋
鮨屋がしてる事はマックのバイトと同じ
大人が一生する仕事ではない 寿司とか
未開な食べ物なくなれよ
気持ち悪い
生ものを手づかみで食べるって！
不衛生すぎる！！！ 寿司とか
未開な食べ物いらない
生ものを手づかみで食べるって！
土人かよ！！ このご時世に
寿司とか！！ありえんだろ！！
生ものを手づかみで食べるって？？
感染したらどうするんだ？？？
コロされるぞ！！ 寿司屋の大将が
トイレで自分のイチモツを握った手で握った寿司を食べるって！！
気持ち悪すぎ！！！
不衛生すぎ！！！！！
よくあんなの食えるよなお前ら！ >>128
うーん。魚がさばけるようになってからそういう偉そうなことは言って欲しいな。 寿司の食べ方云々よりも早急に地溝油問題を対象すべきだろう? まあ、今回のコロナショックで
寿司みたいな
不衛生きまわりない食文化は
壊滅的打撃を受けるだろうな
ざまーみろボケ
ボッタクリの寿司屋は全部滅びろ！ >>81
この小噺はもともと、汁をたっぷりつけて食う方が旨いのはみんな知ってるのに
変な能書きの奴が、ってところから始まってるわけだが。 >>56
菌には効いてもウイルスはなあ
俺もお気に入りのカウンター寿司屋あったんが、二度と行けないんだなと思ってる。 本来ワサビはシャリに塗ってあるもので、
サビ抜きはワサビが食べられない人のために特に握ったものだから、
ワサビを醤油に溶かすなんてあり得なかった。
ところが回転寿司が広まるにつれて寿司が一般的になり子供も普通に食べるものになって、
スーパーでパックで売られるまでになると、むしろサビ抜きが普通になり、
ワサビはどう処置すべきか新しい問題が生じた。
これについて醤油に溶くかネタに乗せるかという馬鹿馬鹿しい議論が延々続いて収まらない。
まあ難しいね。
昔は寿司を箸でつまむなんて行儀が悪いと怒られたものだが、今じゃ箸でつまむほうが多いかもしれない。 >>138
そのシャリに塗ったワサビの加減でその店の腕がわかったもんだよな
ほんと、そうだった。
今自分でワサビつけるやり方は最近の物だわな マナー講師の私がお答えしましょう！
寿司を食べるときに箸を使うのはマナー違反です。
箸でつまむ行為は寿司に対する侮辱なのです。
かといって手掴みにするのも大変失礼にあたります。
ではどうすればいいのでしょう？
寿司に手を触れず直接器から食べる！
これが正しい寿司の食べ方マナーです。
いかがでしたか？参考になりましたか？ オッサンがチンチ○触った手で握った江戸前寿司とかマジで食えないわ。 >>138
･･･元々刺身食うときの話だろ醤油と山葵の話って･･･ 寿司を
手で掴んで食う奴 → 土人癖だがまだ許せる方
逆さにしちゃう奴 → 真性のバカ ２度と食うな
ちゃんと箸を使って食え！醤油は上からネタに掛けろ！ ┏( .-. ┏ ) ┓
【アメリカ合衆国がコロナを撒いた証拠】
*アメリカ合衆国の一ドル札💵である
通称【コロナウイルス通貨】
*コロナウイルスの図案に
今回特に重要視されている、DNA塩基の配列が見え隠れしている
--
*今回のコロナウイルス騒動で
アメリカ合衆国の巨大IT企業のみが一人勝ちをしている
yf
https://mobile.twitter.com/prettypumpkin71/status/1248027036737630209
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 金だしてんだよ客の好きに食わせろクスマヤー
俺様は橋で食う(べりべりー 限度はあるが基本的には自分が一番美味しい食べ方でいい 自分の味に自信が無い店ほどに
常連とツルンでは初見の客に絡むからなぁ
「ここの店はこうなんだよね」とか
味の独自解釈や独自のルールを作ってウゼェ
極めて品の無い低級店って常にこんなのばかり
自信が有るなら黙って味で勝負しろ！
すべては客側が決めることだ >>152
おまえが>>146で押し付けてることは何なのよ？ >>105
そんなもの時代の変化だろうに
昔は流通とかに各種の事情が有っただけで
今は何らかの制約なんてものがほぼ無い時代だ
なのに素人の時代錯誤者がピーチクパーチク太鼓を持って
大将に媚びへつらっちゃてｗ 媚びて食う寿司は美味いかい？
今の時代に外せない寿司といえばまずはサーモンだよな
この旨さを知らないなんて可哀想
置いてない店って変化に付いて行けないゴミな寿司屋なんだよね
むしろ技術も知識も努力も無いって事が逆に良く分かるのさ ｳﾘは寿司は原則手づかみ派なんだが、
まあ昨今食べる機会なんかあんまないけど
時節柄、今食べるとしたら期間限定で箸派に改宗転向かなあｗｗｗ
まあ作り手がプロとはいえ手づかみだから何をかいわんやって感じだがｗ
ん？ ｳﾘが食うような街場のスーパーのパック寿司はシャリは機械でつくられ
ネタのっけはパートのおばさんのビニール手袋からの御業だって？ｗ
そりゃそーなんだけどさーｗ だからこそだよｗｗｗ 我が家では回転寿司でも雰囲気を味わう為に箸は使わない もともとファストフードから来てんだから、
小難しい食べ方なんてない
さっとつまんで、さっと食えばいいんだよ ところでこのスレをつらつらみて思ったんだけど
このスレで暴れているような日本ネット論壇悪の枢軸
ネトウヨ、ネトウヨ軍オタ、これはイシキタカイ系を入れてもいいだろ？
こいつらさあ、絶対、寿司屋でイキって符牒隠語をドヤ顔で使うよなｗｗｗ
「大将、ガリ大目で」とか
「ムラサキがないよ〜」だの
「あがり、アツアツでな」つったり
「おあいそ、早くしてくれや」なんつったりなｗｗｗ
普通に野暮天の振舞いビヘイビアなんだが、
本人は粋の極みと信じ込んでやまないからいとをかし（）
普通に回転寿司屋の兄ちゃんの顔や
周囲の客のシラケた顔をみれば
なにをかいわんやってわかりそうなもんだけどなｗ
もちろんそんなふいんきアトモスフィアに
気が付ける器量があればネトウヨにならんよなｗｗｗ 汁ツユをシルとしか理解出来てない？
でも地方テレビ局の食レポでも
ラーメンで、このシルが複雑とか濃厚とか言ってたりするね もう日本という国は滅びるからそんなこと学ばなくていいよ 軍艦巻きはガリに醤油つけて云々とか逆に通ぶってるみたいで恥ずかしくてできないw >>167それ流行ったよね
自分も試したけど難易度高いよね 靴下4回切るだけの超簡単マスク「目から鱗」「これが優勝」「断トツ簡単」「頭いい」「ブラの次は靴下」
http://bzq.senaputra.com/sz?z8jmv32ipwpp/61adxqjlc414.html
トイレットペーパー品薄が解消されつつある今、買い占め品を持て余し返品を求める人がいる？店側が返品を断る事例が国内外で発生
http://bzq.senaputra.com/vb?6v4vv/vy1bvjg51ntj.html 「正しいマナー」ってだいたい数年経って嘘だとばれるよな。 老舗の寿司屋の大将が、食べる順番とか呼び方とかそんなん気にしないで好きなもの食え言ってたが。
あと食通ぶるのはいいがタバコ吸うやつは寿司食う資格ないとも。 貧乏人は素手か箸で、富裕層はオブラートのように金箔に包んで食する
ま、お前らにゃ一生無理な話だけどな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
