【蟹】上海ガニの密輸に困惑する米国、昨秋1万5000匹を押収 すでに野生化も [ごまカンパチ★]
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■昨秋1万5000匹を押収、ヨーロッパでは20世紀に大きな打撃
2019年秋、米国シンシナティの港で、毛深いハサミを持つ生きたカニが合計3700匹も押収された。
50個におよぶ積み荷は、それぞれ「Tシャツ」「ジーンズ」「自動車部品」など虚偽の申告がされていた。
これらのカニは、米国内で販売するためにアジア系の市場や食品卸業者が密輸したものだ。
中華料理で人気の食材で、一般に「上海ガニ」として知られるチュウゴクモクズガニは、在来の野生生物やその生息地を脅かす存在として
「世界の侵略的外来種ワースト100」に数えられている。
このカニは食欲旺盛で、野生に放たれると生態系や漁業に打撃を与えるほか、川岸のやわらかい泥を掘って浸食を加速させたりもする。
また上海ガニは、人間の健康を脅かすこともある。生で食べたり、火をしっかりと通さなかったりした場合、肺を攻撃する寄生虫を媒介することがあるのだ。
「チュウゴクモクズガニは法律で『有害種』に指定され、米国への輸入は禁じられています」と語るのは、米魚類野生生物局の野生生物検査官イバ・ララ＝フィゲルド氏だ。
「有害種は在来の生態系を脅かすものであり、公衆衛生上の脅威になり得ます」
カニが逃げ出して野生化することを警戒する当局は、密輸の阻止に力を入れている。
「チュウゴクモクズガニの市場は非常に大きく、その規模は年間115億ドルにもなります。多国籍犯罪組織が、カニを大量に密輸入しているのです」
■上海ガニ摘発作戦
2019年秋、米野生生物捜査官と国境管理当局は、「隠された上海ガニ作戦（Operation Hidden Mitten）」に着手した。
これは、アジア系市場に流れるカニを取り締まるための全国的な取り組みだ。
ニューヨーク、マイアミ、サンフランシスコ、シンシナティ、ロサンゼルスなどの港に到着する貨物を厳重に監視することで、当局はすでに数百個にのぼる偽の荷札が付けられた箱と、
その中に入っていた1万5000匹近い生きたカニを発見している。
「わたしたちはカニを密輸している多国籍犯罪組織を押さえようとしています。もしカニが野生環境に逃げ出して数を増やせば、その影響は甚大なものになるでしょう」
そうした事態はすでに起きていると、科学者は言う。
船のバラスト水に紛れ込んで運ばれてきたり、市場に流すために意図的に放流されたとみられるチュウゴクモクズガニが、米国の海や川にその爪跡を残し始めているのだ。
「チュウゴクモクズガニは生きたまま輸送されます。彼らは水の外に長時間留まっていても平気なのです」
と、米スミソニアン環境研究センターの生物学者で、市民から上海ガニの目撃情報を集めるウェブサイト「ミトンクラブウォッチ（Mitten Crab Watch）」を運営する
ダリック・スパークス氏は言う。氏によると、このカニは水中と陸上を行き来しながら、1日3.5キロもの距離を移動することができるという。
「もしカニを詰め込んだ荷がトラックから落ちて水に入れば、あっという間に大量のカニがすみつくことになります。一匹のメスは大量の卵を産みます。
チュウゴクモクズガニがほんの数匹いれば、すぐに相手を見つけて繁殖を始めるでしょう」
ハンバーグほどの大きさで、毛深いハサミをもつチュウゴクモクズガニは、中国や韓国などの沿岸部に生息している。
海水中で生まれた幼生は、河口から川へ移動し、そこで2〜5年間、川岸に穴を掘って、淡水魚や無脊椎動物を食べながら過ごす。
その後、海水域へと戻って繁殖を行う。
米国における感謝祭の七面鳥のように、中国では「上海ガニ」は秋の風物詩となっている。
秋は上海ガニの旬であり、長江のデルタ地帯を中心にいくつもある養殖場からは、旺盛な需要に応えるために大量のカニが出荷される。
このカニの本場と言われる蘇州市の陽澄湖畔には最近、巨大なカニの形をした博物館が建設された。
杭州市の路上や地下鉄の駅構内には、生きたカニを売る自動販売機があり、カニ酢と生姜茶2袋付きで3ドルほどで購入することができる。
生きたチュウゴクモクズガニの輸入が禁止されている米国では、消費者は最大50ドルを支払って、非合法な市場からカニを手に入れる。
■ヨーロッパではすでに大きな影響
※続きはソースで ウンコ食う朝鮮人がホテルにウンコ持ち込みしてロビーで食べてるみたいな？ ネトウヨ「モクズガニもアメリカザリガニも移入種だから駆逐せよ」 >>1
シナの生き物美味いアルよ
二足歩行畜も料理の仕方アルよ
生かしておくと悪さするアルよ お台場でも一頃話題になってたが
その後どうなったんだろ まさか日本人で、おいしいと言って上海ガニを食す人はいまいなｗ へー、美味しそうなイメージしかなかったけどヤバいカニだったのね >中華料理で人気の食材
支那人が国内に居る限り(ry
支那料理店を許可制にしちまえば?W ＞このカニは食欲旺盛で、野生に放たれると生態系や漁業に打撃を与えるほか、川岸のやわらかい泥を掘って浸食を加速させたりもする。
だから早く三峡ダムのダム湖に放り込めって 中国人にルールを押しても意味がない
やつらは普段から、その回避手段しか考えていないからな >>1
フレンチやイタリアンにアレンジした上海ガニ料理考案しろよw
日本も上海ガニ使った日本料理考案して 美味いの？
上海ってだけでYouTubeで見たカラフルな水面を想像して食いたくないんだが 悪いことではあるけど意図的に野に放って殖やそうとはしないんだから良心的だと思う 二十年くらい前、香港の海上レストランで喰ったときは、
ヘドロ臭い海の匂いのせいかあんま美味くなかったな。
あと、ひとつひとつが小さくて喰うのが面倒くさかったような・・・
中国人はあんなモノを密輸してまで喰いたいもんなのかね？ ジャップの海草もコンテナ船にくっついて世界中に広まって迷惑かけてるんだってよ >>10
だから、こういう事してるんだろ、
>>市場に流すために意図的に放流されたとみられるチュウゴクモクズガニが、米国の海や川にその爪跡を残し始めているのだ。
やってるのは頭良いな俺・・・とか思ってるんだろうなw >>8
上海がに、食べたことないわ。
北海道で食べた焼きタラバが美味だった 中国人そっくり
なんで中国の生き物は繁殖と耐性に優れてるの？
そんですぐ生態系荒らそうとするじゃん
しかも寄生虫持ちで肺を攻撃ってもう… ＞チュウゴクモクズガニがほんの数匹いれば、すぐに相手を見つけて繁殖を始めるでしょう
朝鮮人かよ もう何年か前にベイエリアで野生化して穴あけられまくって大変とかニュース見たんだが。なぜ取って食わないと思ったのを覚えてる。
まだ闘ってる最中だったとは。 >>35
タラバの方が旨いよ
当たりハズレでかいしわざわざ食うモンじゃない >>9
エビもな
殻を剥いたらカブト虫の幼虫
シャコなんかもろに虫だ >>1
これやり過ぎると、中国積どころか輸入製品、食品から機械まで全て、通関時検査必須になるんだよな
そうなると輸入に掛かる期間も莫大に増える
当然検査費用が製品価格に転嫁される
米国の消費者にも、世界各国の輸出者にも損害だわ
中国人のやり方はいつもこれ、性善説ベースで運営されている自由貿易のシステムの穴を突き、真面目にやってる奴にコストを押し付けて不当利益を得る
彼らは一度市場から締め出されるべきだわ 上海ガニって美味いのか
毛ガニを100としたら80くらい？ タラバとは比較にならない。
新千歳空港の立ち食い寿司で食べたタラバガニは肉厚で美味しかった。
上海蟹食べるところがあまりない。 >>20
上海蟹とユーチューブで検索すれば、日本国内でも美味しそうに食べている動画はあるな。あと、数年前は香港や台湾で高濃度のダイオキシンに汚染された上海蟹が発見された事件があった。 繁殖力が高いから、完全な生簀で管理して繁殖させて、
豚の餌にするとか出来ないかね？
まあ、繁殖に使う餌をそのまま豚にやったほうが早いとか、
完全管理できる生簀の費用の方が高くつくとかなんだろうけど。 >>50
身なら毛蟹には敵わん
まあ毛蟹の味噌や子持ちも絶品
だが上海蟹の味噌はもっと美味い > チュウゴクモクズガニは食欲旺盛で、野生に放たれると生態系や漁業に打撃を与える
日本にも、野生化したのが結構いるらしいなｗ
モクズガニは、生きたまま３０分以上茹でると美味しい
生食は、寄生虫がいるから厳禁 >>1
アメリカで盛大に繁殖したら安く買えそうだな
タコも放てよw 中国に棲息する生物は、その強烈な捕食者との関係から、
サバンナに棲息する生物よりも過酷な生存競争を勝ち抜いてきた勝者なのさ >>44
北海道は、三回いったけど
かに、いか、ホッケ、スゲー美味だった
コロナ落ち着いたら、また行きたい！ 不味くはないけど小さいから食べにくいし、そもそも大して食べる部分ないよね
ダシとり用としては優秀 中国人が日本のモクズガニを河口近くで獲ってるの見掛ける
コイも釣って多分食べてるし、テトラや防波堤の岩ガキも勝手に食ってる おまえの国もブラックバス、ブルーギル、アライグマで散々日本に迷惑かけとるやん >>43
養殖してないと臭くて食べられたもんじゃないとか というか中国のナマズをアメリカに輸入してたのが
今やアメリカは世界最大級の中国ナマズの養殖国だろ 栗っぽい味がして旨いとか言うけどさ、じゃあ栗でよくね? ムール貝とかモクズガニなど、沿岸性の海洋生物は、バラスト水で移動してるんだし
どうしようもないでしょ
本気で規制するなら、バラスト水規制するしかないってことになるけど、
莫大なコストかけずに、そんなことできるの？ >>50
月並みな答えだが、ものによりけり
富豪のオッチャンが接待してくれた「共産党要人御用達のお店」（ホントか嘘かは知らんが）は滅茶苦茶うまかった
現地企業と晩飯食った街の飯屋のは、そこそこだ
相手の中国人が「これは正規の養殖品じゃねえぞ！偽物だ！！」とかキレてたw
どこの工場言っても「製品クレームで相手が乗り込んで来たらカニ食わせろ、食ってるうちは文句を言う暇もない」とかいう冗談いいよるよ お前らヘドロの溜まった河川敷のザリガニ食おうと思わんだろ 同属異種のツガニは西日本じゃ普通に川漁師の獲物だろ アメリカは密輸に対してザルザルなんか？
まぁ、日本はもっと酷そうだけどな
密輸どころか密入国すら横行してそう 上海で接待された時に食べた事あるけど正直そんなに…
日本人が求める蟹の美味さと違う気がする >>4
そこは「シナもチョンも」だろ、
正直にそう書けよ。 アメリカからきた「セイダカアワダチソウ」が日本では最凶の雑草なんだよな
逆にアメリカでは日本から言った「クズ」が最凶らしいが ベトナムのゲハップってのもかなり美味い
ワタリ系は大味だからそれほど美味しくはない
渡蟹なら朝鮮のが圧倒的に美味い 高級イメージだけど
日本のワタリガニの方がずっと美味い >>81
福岡でコロナ流行ってるな
水際がザルザル とにかく中国産のものは食べたくない
なにひとつ信用できない >>44
上海ガニは人間の死体を食って太った奴が美味いｱﾙﾖ >>38
日本発の世界の侵略的外来種100に選ばれてるのもいるよ 日本のモクズガニもおいしいよ。うちは北陸だけど、奈良の業者が密漁に来てた。 >>1
アジア系とかボカされてもw
具体的にシナチョンて書けば良いのにwww >>73
ムール貝は日本の漁師にとっては今では利益になる貝になったらしい。 >>59
味噌かあ、確かに蒸してるから濃厚なイメージ
>>74
面白いねｗ そういう経験は貴重だわ 上海蟹って高級なイメージあるけど、越前蟹より旨いの？ >>97
こういう取り締まりこれからもっと増えんだろな ＞ハンバーグほどの大きさで
食材を別の食材で例えるのは…一番よくない…
ハンバーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーグ ホンビノス貝とムール貝に関しては日本でも最初は害悪扱いだったけど
今は立派な商品になってるものな 中国人を入国させると災いしか持ち込まないことが証明されてる
マジで日本からも追放してほしい 中国で上海ガニよりワタリガニの方が美味いと言ったら、おまえは
上海ガニの美味さを判らないのかと中国人から怒られた。 日本では「鯉」が最大の外来種かもな。
日本原産の鯉も琵琶湖辺りに居るらしいが
日本に居る鯉の99%は中国原産。
大和時代、奈良時代には既に持ち込まれてたようだから
どうしようもなかったけど これの亜種みたいの、日本中の河口に居るだろ？
釣りしてるとイソメ食っていきやがる モクズガニは味噌が絶品と聞いた事がある
てか味噌しか食うところないけどw
ギャラリーフェイクの主人公が好物な設定だたよな？ 日本でも九州とかだと食べる
これから６月はホワイトシェルで皮も食べられる
貴重な時期
中国人はこのホワイトシェルが好き 現在、日本のいたるところで見られる薔薇はイギリス原産なんだよな。
モダンローズと呼ばれる品種。
でもそのイギリスのモダンローズもイギリス、フランス、中国、日本その他の国に
元からあった薔薇をイギリスに持ち帰って掛け合わせて作ったから言うほどイギリス原産ではないけど 「アジア系」って表記するの、止めてほしいなあ。
はっきりと「中国系」って表記しろよ。 >>123
ほぼ9割は中国人のくちにはいるものだけど
日本料理でもモクズガニは味噌を使う高級食材
まぁ高級日本料理店で密輸入はせんだろうけども >>123
>>125
日本にもモズクガニは自生してて
ふつうに食べられてるよ >>73
バラスト水は規制されてて一回洋上で捨てて
入れ替えてるんじゃないの？ 母親の友達の弟さんがガニ汁作るのに生で潰してて飛び散った汁から寄生虫入って脳やられた。
元々日本にいるのも住宅街の側溝から出てくるときある。 伊豆の天城らへんではモクズガニを生きたまま粉砕して食うとか そうか養殖すればいいんだ。
秋はうまいわな。
>また上海ガニは、人間の健康を脅かすこともある。
生で食べたり、火をしっかりと通さなかったりした場合、
肺を攻撃する寄生虫を媒介することがあるのだ。また上海ガニは、人間の健康を脅かすこともある。生で食べたり、火をしっかりと通さなかったりした場合、肺を攻撃する寄生虫を媒介することがあるのだ。
淡水のカニを生で食うやついんのか？ タラバガニってカムチャツカ半島原産で太平洋にしか生息してなかったんだけど
旧ソ連が大西洋に持ち込んで野生化し大繁殖し北欧では普通に食されるよになったんだよな >>135
日本でも多摩川とかにいて普通に食ってる
天然では高級品やね >>109
数年前は高濃度のダイオキシンに汚染された上海蟹が香港や台湾で大量に見付かったしな。 そもそもアメリカ大陸には牛が居なくて（アメリカンバイソンなどは居たが）
ヨーロッパ人が持ち込んだのが南米のパンパで野生化し数千万頭まで膨れ上がり
アルゼンチンを一気に世界一金持ち国家にしたこともあったよな そんなに移動するなら豊かな日本の沿岸まできて繁殖しそうなものを。
もういる？ 日本種のモクズガニは、子供頃に近所の川で捕まえたことがある。
でも、海の物なら食べてもいいが、池や川で育つ魚類は食べる気が
起きなかった。
もう20年くらいは、近所の川でモクズガニを見たことがない。
恐らく絶滅したのだろう。アユやヤマメ、イワナはいるみたいだけど。
秋になると、橋の上からスズキを釣っている人が結構居る。 >>146
江戸川の河口でとれるよ
日本のモクズガニ 日本のマスゴミはこういうときだけ「中国人」じゃなく「アジア系」ってするよな >>133
その食文化は日本各地（寒いところは無理だろう）あるよ。
小型のカニを生きたまますり鉢に入れつぶす。みそ汁に入れる。このあたりの料理法が基本。 >>106
ホンビノスは、あんなもの売るなよと思う。
固い・味あまりしない・殻ばかり厚くて思い。邪魔だからうってるだけじゃないのかい？ 世界中にいる中国人。
だから世界中にある中華料理とチャイナタウン。 オイラが上海万博に行ったときは、
上海ガニは人気がありすぎて、品不足だったよ。
日本人客も、競って食べまくっていたな。
まあ、バリバリ食って、凄く美味しかった印象があるが。 美味しい蟹
北海道の丸々太った毛蟹
大きめの上海蟹雌
ベトナムのソフトシェルクラブとゲハップ
韓国の質の良いカンジャンケジャン
タイやベトナムの河海老
ん？ 日本は美味い蟹が多いから
日本ではあんまり広まっていない >>156
ホンビノス貝は味が濃いとされる貝だけど？
味覚障害があるんじゃない？ 大雑把な中華は綺麗に洗うとかしなさそうなのに殻ごと炒める料理とか嫌だよ >>135
生のまま紹興酒に漬けて食べるみたい
普通はアルコールで寄生虫死ぬけど、部分的に染み込まなかったり薄まったりすると残存するとか ミソが栗みたいな味がする。
身はほとんど無い。
美味いが日本にはズワイガニや毛蟹が高級品としてある。
モクズ蟹は高級品にはなれない。 >>20
上海ガニは身じゃなくて蟹味噌を食うカニ
身なんて殆どないぞ、味は日本のモズクガニと一緒 >>1
上海ガニってそんな特別うまい蟹ってわけでもないよね 臭くて食えない。
素直に海のカニ食ってるほうが正解 >>67
茨城県の霞ヶ浦や北浦に行くと、アメリカナマズを釣ってる中国人やベトナム人をよく見かけるぞ
勿論食用として 最初にカニを食った奴は偉いよ
よくあんなもん食おうと思ったよ by魯迅 キャビアとか、小金持ちが有難がって食ってるけど、あんまり美味いもんでもないよな >>100
なんか正式な奴は当局のお墨付きとして甲羅に番号書いてあって？
そこが偽物と見分けるポイント
だか説明された事あったな
それからほどなく、その番号ごと偽造する奴がいたとかなんとか聞いたww
揚げ物大好きで、毎回揚げ物ばかり頼む工場のオバチャンが
排水溝油の一件以来「ワタシ揚げ物とか食べたことないね〜」とか言って全く頼まなくなったのには苦笑したわ >>174
言われてみたらモズク蟹も食べた事ないな〜
毛ガニとタラバだけしかないかも
北海道の毛ガニは美味だった 中国は酒に漬けてから味付け火入れする。
韓国は、辛いのに漬けて生で食う。
ヤンジャンケジャンだっけ？ 意外とかわいかったんだよな
貧困のガリガリ感がなかった >>186
蟹の王様、松葉ガニは食べたことないの？ 魚・クジラと同じ。味を覚えさせない方が良い
貴重な食糧。 増えたら獲って食えばいいじゃん
絶滅するまで
そういうのお前ら得意だろ？ >>182
臭くないのは美味いかな
シャンパンに合う >>12
あなたと食べたいよ 上手に割れたらいいな カニが旨いけど高いというのは全人類共通だろう。
カニカマがヨーロッパで大人気なんだし >>183
面白いｗ
レコードチャイナに対抗して記事書いちゃいなよ！ 大阪なんか焼いただけのカニカマが1本500円もするんだから上海ガニだったらもっと高値がつくのでは？ たらば蟹は蟹じゃねーを置いといて
たらば蟹、ズワイガニ、毛ガニ、上海がに 良い勝負してるで 蘇州にしばらく居た時に食うたような食うてないような
食ってないはずはないので食ったはずなんだが
明瞭な記憶がない
たぶん食ったとしてもその程度の味だったんだろな
でも蘇州庭園の門前で買ったマグカップはお気に入りで１０年以上使ってる
頑丈で全然壊れねぇの
鉄粉が練り込んであるんだろう、電子レンジにかけられない >>165
ん〜味濃いかな〜
固いしハマグリと比較にならないと思う >>190
あ、ググったら取り寄せのおせち料理に入ったやつかもw
でもたぶん食べなかった
王様だから美味いんだろうね〜 田舎で食べるんだが、煮て身を食うんじゃなくてすりつぶして汁を絞って味噌汁にして食べる。
煮て食えない事もないが、小さいんでめんどくさい。 アメリカ大陸には似たような蟹はいなかったのか
それならいつかは侵食される運命だろう 日本だってホンビノスがアメリカから来て繁殖始めたけど日本の漁師は嬉々として売り出したやん
アメリカの漁師はカニダメなの？ 水害増えてる日本はこれを本気で警戒しないといけないんだが、昨今の無能っぷりじゃ何もしてなさそう >>1
モクズガニって淡水生でしょ？
アメリカ人は川で釣りをする事はあっても淡水蟹を捕って食べる風習なんかないだろうから公衆衛生的には大丈夫なんじゃないの？ 外国でチリソースみたいので蟹を炒めた料理ってあれはもっとどうにかしないもんなのか
蟹の殻ごとだから食べにくいのなんの >>1
香港の専門店で食ったが、上海ガニはあまり美味しくなかった。
食べるところが少ない。
タラバガニや松葉ガニの方がはるかに美味い。 >>217
トムソーヤの冒険とかで、ナマズやザリガニをとりまくっていた気がする。 >>221
南部だとナマズやザリガニ食べるらしいね
大昔、大阪にあったアメリカ料理の店でナマズを
食べたな
揚げてたけど、やっぱり泥風味… >>190
蟹の王様はタラバやで
キングクラブっつーくらいだから >>210
シカゴから贈られたのは上皇陛下だが
たくさん居る理由は各地の水産試験場や自治体が迂闊に流出させたり放流したせい 戦争後の上海蟹は絶品だったって話は聞いた事ある
蟹なんて何食ってるか分かりゃしねぇ 上海の何か有名店で食べさせてもらったが、重金属にでも汚染されてるんじゃないかという気分が先に立ってうまいとも思わなかった
バンコックで連れて行ってもらって食ったカニ味噌の辛い炒め物がうまかった 最初だけ輸入して米国内で繁殖するから問題ない
ていうかこれ食うの中国人だろ ヨーロッパだったかな。
それもドイツとか。
記憶が不確かだが。
川の堤防(コンクリートではない)を上海ガニがグズグズにして弱らせるとかあったな。
崩れていくとか。 >>20
90年代初頭、チャイナの汚染が今ほどでない頃に友人が香港で食べたら
旨かったとか。
食いたいと思っているうちに
チャイナは川が虹色に・・・。 >>221
補足訂正ありがとう
ナマズ等淡水魚を食べる事があるのは知ってたけど、エビやカニは海棲のものだけかと思ってた
トムソーヤ子供の頃読んでおくべきだったと反省 まあでもアメリカならブラックバスとかカミツキガメとかに食われるだけで
そう大した問題にはならないんじゃねーの
大抵こういうのは天敵が居ない場所で問題になるもんだし 生きたカニでないと紹興酒づけにできないからだろうな。 >>221
ナマズはCAT FISHと呼ばれて
イメージとしては黒人が好んで食べる魚らしいね。
ザリガニも南部の名物らしいし
北部のエスタぶりっしゅとは大局的な食べ物でしょう。 >>186
モズクがにはスーパーで売ってるけど
本来の味とは全く違う。
おそらく井戸水とか上水で飼われてるからだと思うけど
野生のモズクガニとは全く別物。
自分で取ってくるのが一番だけどなあ。
あの独特なむせるような匂いがなければなんの魅力もないよ。 野生のモクズガニ捕ってきたら、カボチャ食わせながら毎日水換えしつつ１ヶ月くらい泥抜きするといい 上海ガニと暴れジャコが〜
って、なんか歌があったような >>233
安心しろ
アメリカでは鯉や鮒が大繁殖しているから 神保町の新世界で食ったけど面倒なだけで
うまいかどうかはいまいちわからなかった ネトウヨは食べた事ないだろうな
日本のカニと全然味が違ってめちゃうまいぞ
といっても身を食べるんじゃなくて卵と蟹味噌と甲羅の裏の脂を食べるんだけど
すんごく濃厚で甘い 中国で一匹600円くらいで食べたけど上海産では無かったけどめちゃくちゃうまかった
12月が旬 剥くのは面倒だが、高級な店では剥いてくれるんですよ >>252
ネトウヨだけど近所の道の駅で一匹250円くらいで売ってるモクズガニ旨かったから
近所の川の3150円の年券買って捕りに行くようになった
漁期10〜11月で12月に食えんが 上海ガニなんて出汁代わりやと思ってたよ 食ってるんかい ワタリガニって最近食べないのかな
子供の頃にちょくちょく食卓に上がってた気がする コタイも好きだけどなグラムあたりで考えると一番高級だろね 脱皮直後の殻がまだ柔らかい状態のをブツ切りにして揚げたのは好きなんだけど
固いのは鍋にでもして煮て食うくらいだな
ワタリガニ自体出汁はうまいけど身はそれほどでもないし食いづらい >>242
アメリカにも押収物をキレイに並べる文化があるのか 上海蟹はミソが素晴らしく美味い
だがミソ以外はさして美味しいとは思わん
食べにくいし
身が美味しいのはやはりズワイ・毛蟹
タラバは食べやすいというだけ
食べ比べると分かるよ >>261
これモクズガニですけど？
何言ってんの？ 料理にならワタリガニだし
鍋ならタラバだし
ボイルなら毛蟹だし
モクズガニの出番は無いなー 東京の中華料理店で一杯5000円くらいで食べたがうまくなかった
ズワイ、タラバ、毛ガニどころかワタリよりも劣る
長年の希望が達成できたので満足だったがもう食べることはない >>275
何月に食べたの？
時期を逃すと脂の量も卵の量も減って味も落ちるぞ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
