【ローソン】大豆ミートの「かつバーガー・おにぎり・から揚げ」21日発売 [WATeR★]
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ローソンは7月21日、「大豆ミート」を使用したカツのバーガー、メンチカツバーガー、おにぎり、から揚げ合計4品を発売する。
＜大豆ミートの「バーガー・おにぎり・から揚げ」＞
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近年、大豆ミートなどの植物性原料を使用した代替食品は、地球温暖化の抑制を目的とした「環境保護」、｢健康意識の高まり｣などの観点から注目を集めている。国内の大豆ミート市場においては、2017年から2019年の2年間で商品アイテム数が1.6倍に増加し、取り扱うメーカー数も年々増えている８マクロミル資料「QPRから見る大豆ミート」より）。
また、将来的には世界の人口増加による食糧危機の視点からも、植物性原料を使用した代替食品は、タンパク質の不足を補う食材としても注目されており、今後ますますニーズが高まると考えられる。
今回、同社は、「DAIZUMEAT かつのバーガー」（税込378円）、「DAIZUMEAT メンチカツのバーガー」（360円）、「もち麦入 生姜とDAIZUMEAT そぼろのおにぎり」（135円）、「大豆ミートのから揚げ 4個」（200円）をラインアップした。
「かつのバーガー」は、肉を使用せず、大豆等の植物性タンパクで肉に似た味わいと食感に仕立てた大豆ミートのカツを使用したバーガー。野菜果実入りソースとキャベツを合わせ、マスタードソースがアクセントとなっている。
「メンチカツのバーガー」は、数種類の大豆等の植物性タンパクと豆乳を使用した大豆ミートで、肉に似た食感を再現。大豆ミートには玉ねぎを加え、野菜の旨みと甘味も感じられるという。
「もち麦入 生姜とDAIZUMEAT そぼろのおにぎり」は、白だしで炊いたごはんに、甘辛く濃い目に味付けをした大豆ミートのそぼろと生姜をたっぷり混ぜ込んだ。
「大豆ミートのから揚げ」は、数種類の大豆等の植物性タンパクを使用し、肉の食感を再現したから揚げ。醤油・生姜・黒胡椒で味付けした
https://www.ryutsuu.biz/commodity/m071619.html アメリカ産の大豆消費を拡大するキャンペーンかよ。
どこまでも売国だな。 モスのソイパテとか食べる限り大豆ミート自体はあっさりしてて美味しいんだけど、わざわざ肉じゃなくて選ぶチョイスするかな
健康上の理由とかか ビーガン（）って何でわざわざ植物を肉モドキにするの？ 糖質厨理論によれば、ラード１ｋｇは全く無問題だが砂糖ひと舐めは万死に値する >>1
・・・あのさぁ。
食物危機の観点から穀物不足の方が心配されてんのに大豆ミートって変じゃね？ ついにうなぎフリー！皮までリアル！うなぎのようでうなぎじゃない！ >>8
そういう疑問も今だけだよ
あと20年もしたら確実に人工肉が主流になる
コスト次第だからな 少なくとも唐揚げだけは大豆肉の方が全然うまかった
これは入れ替えが進むだろうな 今は肉より高いんだよな
豆腐の加工品ではインパクトないし
海外展開で大儲けできるかどうかの勝負 >>16
＞大豆ミートって味は本物に近いの？
味付けでその品目に近くするだけ。
大豆ミート自体はそれ相応の味しかしないよ。 大豆は枝豆でも豆腐でも厚揚げガンモでも納豆でもうまい、肉もどきにする必要は無い
肉が食いたきゃ肉食えばいい とりあえずアメリカで大流行とかフランスで人気とか売り文句にしとけば
日本にいる白人好きな猿が釣れるから
大麻依存になるのもそういう層 三大イミフな例え
・畑のお肉
・森のバター
・海のミルク
・天空の城 どん兵衛に入ってた大豆ミート
避けて食うほどマズかったけど
これは大丈夫なのか？ むしろ、大豆そのままのバーガー作ってくれ。
枝豆パンとかあるし、いけるよ。 >>12
どうなんだろうなぁ。
素人考えだけど、これから起こる穀物戦争は間違いなくまた白人vs黒人（てか、アフリカの人々）の対立を生むとしか思えんのだが。 >>19
そういう予測はまず外れる
40年前の予測じゃ今頃石油は枯渇して代替エネルギー使ってるだろうってことになってたんだから 全然安くねーな。ぶっちゃけ今、
冷凍庫に大豆入り肉団子２０キログラム５６００円
１キログラム辺り２８０円の肉団子が大量に入ってるから
>>1 こんな高い肉買わねーよｗ 肉食うわｗ
レジ袋で金とるコンビニとか行く必要がなくなったしな 乾燥してる奴は煮て戻して豆臭さを洗い流してうまみを補って・・・と手間かかりすぎるし
加工済み製品は割高でスパイスきつめでごまかしてる感じあったりするし
現状大豆ミートって肉避ける目的がなければ「ふーん、肉でいいわ」なんだよな 大豆は糖質オフには持ってこいなんだけど不味い
お好み焼きくらいにしか使えん >>16
たぶん大豆が使われてるなんて普通の人には気づけないよ。
日清カップヌードルの謎肉に大豆が含まれてるのを気付けるかな？ これだけ少ないレスでも散見してるように、不味いよりもむしろ「高い」が敬遠されてる原因なんだよな。
今の段階では単に意識高い系しか選ばないのは目に見えてる。
で、その状態で食糧危機に、とか言われても首を傾げるよな。
ちょっと前の昆虫食みたいに。 大豆ミートのカツはなんか違うな
だったら肉食えばいい 某バーガーチェーンのソイパティ
パサパサで二度と食わんわ >>23
おまえは今の大豆ステーキの美味さを知らなすぎる。
俺は肉のステーキだと思って食べてたら、大豆だと言われて
ビックリしたし、あれは言われなければわからない。
>>16
食べ比べても動物の肉のステーキとの違いがわからない。
そのくらい今の大豆ステーキは進化している。 >>1
>「大豆ミートのから揚げ 4個」（200円）
ローソンの鳥から美味いよ。あれと同じやつが
大豆バージョンで出てくるのなら食べてみたい。 将来的に大量生産可、味の改善で定着しそうな気はするけどな 大豆は発酵させないと体に悪い説もあるし
キノコで人工肉作れよ
キノコミート 糖質制限してる人にはその回りのパンや米が厳しいんじゃない セブンイレブン・ファミリーマート・ローソン・サークルK・ミニストップなど
結局、今はどこの弁当がマシなの？ローソンやファミマはまずいとよく聞いたが 頭のオカシイ連中を相手にしないと需要が伸びないとかメーカーの怠慢だな >>33
それは石油採掘技術の発達が想定を超えるペースだったから。
畜産の環境負荷を下げるのは至難なので、あんたの陳腐な予測は的外れもいいとこ。 大豆を餌にして肉を作ってるくらいだからな。
その餌から肉もどきが気軽にできれば、そりゃ広がることだろう。 これは今後どんどん発展するだろうね
どちらかというと応援してるかな モスがかなり前からソイバーガー出してるけど
さすがに肉とは全然違う
不味くて食えなくもないからダイエット食としてならと思ったけど、それほどカロリーも糖質もoffじゃない
中途半端 ああ なるほど。
昨今の洪水や豚の病気やらイナゴやら何やらで
今後は中国から豚肉のような食材は入らなくなるってことだな。
世界各地も かなり酷い状況のようだし
秋以降の今後の食生活について ちょっとだけ覚悟しておくか。 レンチン商品増やすんじゃねぇよ
もっとうんまい飯用意しろん >>56
20年後お前は同じこと言ってるよ
想定外の技術革新で環境負荷が下がり人工肉は普及しなかったとねｗ >>46
知ってるのは本物の肉以上の値段がする、て事だよ。
それ以上の金を払ってそれ以下しか出来なかったらタダのゴミだろ。
ヴィーガンの人の選択肢が増えたのは良かったな、とは思うけどね。 >>1
ソイミートは価格が高い
インドネシア食材の“テンペ”ぐらいの値段が適正価格だと思う たけぇｗｗｗｗｗ
つーか、油ものばかりかよ！！！！ 病気で肉が喰えなくて、大好きなからあげくん
を見て涙目の生活を過ごしていたのだが、
ローソンでまた唐揚げが食べられるようになる
と言うことでマジで泣きそうなくらい嬉しい。 >>21
ナチュラルローソンだけでやってりゃよかったのに 日本人は昔から普茶料理や精進料理を食べてるし
今更、大豆の代替え料理なんか特別な事ないだろ >>72
・・・そういう病気なのに揚げもの大丈夫なのか？
他人事ながら、ちと心配だぞ？ DAIZUMEATｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
DAIZUMEATｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
エイブラ・エイジ再来か？ モロコシに続き
アホシンゾーが米国大豆買わされたんか？ 植物しか食いたくなきゃ大人しくそのまま食ってればいいのにわざわざ肉料理に擬態させるのはどんな意味があるんだ >>17
肉はその穀物を餌として比較にならんぐらい使うわ
少しは頭使えよ
ただ肉好きだからな知りつつ適度に食うけどね しかし、このスレはニュー速か？
ビジネスニュースだと思うし、
完全に宣伝記事だよね なんか中途半端な感じ
なんでバンズをブランパンにしないの？ >>52
ファミマのレンジで温めるラーメンは美味いぞ せっかく名前表示になったんだし、
WATeRで見えなくしとくわ >>1
大豆で健康志向アピールするのは勝手だが
ナチュラルローソンの惣菜とか添加物が結構入ってて、買うのやーめよ
ってなるんだが 結局 肉の味求めてんじゃんw 塩でその辺の草でも食ってろよ >>5
いや・・・大豆ミート使ってても酸化油の揚げ物だとかショートニング含有のバンズとかで意識高い系とか言われても・・・ﾀｼﾞ >>82
その穀物マイレージの件は人がそのまま食える穀物だった場合、の話だろ？
遊牧民がヤギ飼ってるが、ヤギの餌である草が人間に食えるか？
あのなぁ。
穀物マイレージやそれに伴う食糧危機の話の土台は
「商業主義一辺倒の食肉市場に警鐘を鳴らそう」
という所から始まってる話なんだぞ？
単に「食肉全部ダメ！穀物に転換！転換！」なんてやらかしたら今度は穀物以外の緑が無くなる方の危機となり、結果の砂漠化となる訳だ。
お前さんこそ、もっとよく見ろよ。 >>88
実際のニューススレ建てれない板だしもうどうでもいくね？ 例のポカホンタス女が好きそうなデザイナーズパッケージといい、
迷走感がすごいな
例のデザインは社長の肝いりだったと聞くが、これも同じで社員は意見できなかったのかな >>16
ここで発狂してるバカウヨに食わせても本物と区別が絶対に付かないくらいには >>95
ナチュラルにグルタミン酸を使っているのかな？ｗ 大豆ミートの唐揚げは美味しい
でも肉の変わりになるわけではなく全然別の食べ物 >>68
どーやって畜産の負荷を下げるんだ？笑
端的に、牛豚に食わせる穀物と水は減らんぞ。
その穀物と水を人間に回す方が100倍効率がいいわけ。 大豆ミートって肉食いたいけど食いたくない中途半端なヴィーガン用だろ
添加物盛り込んで加工されてるから健康的な食べ物ではない >>107
不健康な食生活は脚気のもと〜♪餓死はしにくくなるレベルだろ >>1
> 「DAIZUMEAT かつのバーガー」（税込378円）
１回はお付き合いするがその後は旨いかまずいかだけだ。 インドのベジタリアンは野菜果物を素直にカレーにして食べる。それがおいしい。
中国とかのはやっぱり肉に未練がありそう。なんとかして肉の味食感にたどり着こう
とする。 大豆ミート使用のツナマヨ風パンを食べた 美味しかったよ
もう一度食べたいけどどこにも無い 巡り合いたい ディストピア飯みたいでヤダな。
ヴィーガンにこだわるならメシくらい自分で作ったらどうだ。 ペヤングの具の犬のエサみたいなのは不味いから除けて捨ててる 大豆ミート、食べてみたかったから、近くのコンビニで買えるのはいいな
おにぎり以外は高いな >>120
それは普通に相性良さそうだな
食べてみたいわ 肉禁止にしてんのに肉風のものを食べるって、それもう禁止してないじゃん 最近のコンビニは調子に乗りすぎ、なんだあの
惣菜パンの小ささは。いい加減にしとけよ。 大豆ミートは試食してみたが、油揚げの味だった。
油揚げの材料は大豆だもんな、それは当然だわ。 自分は肉嫌いだけどフライの衣は好きだから衣だけバーガー作って欲しい。
これなら価格100円位のが作れるだろ >>98
ヤギとか特殊すぎだろ。現在流通している食肉は慣行的な飼料飼育の鶏、豚、牛だぞ。
面積あたりの収量は人間用に比べて飼料用品種が多いけど、
それでも重量、熱量単位のどちらで見ても肉の方が、穀物より必要な土地は多い。これは紛れもない事実。
ただ、その上でどういう選択をするかや、様々な環境への影響評価は別の話。 なんで飼料で作った肉が本物の肉と同じ値段なんだよゴミが 普通に豆腐バーガーとかがんもどきでいいような気がするがな そぼろ状になってる鮭フレーク(もどき)も
殆ど大豆加工品が混ぜられてたりする
でも美味しい 代替食品だから肉よりも安い、半額！てなら試す気にもなるが全然安くないじゃん
普通に肉を選ぶわ 夕飯決まった、ヒレカツ、茄子と薩摩芋の天ぷらに、大和芋のとろろざる蕎麦ｗ
じゃけん、作るのが面倒クサイー >>16
言わなければばれないし
クズ肉よりうまいわ いづれも電子レンジに向いてないから半額にせんかぃー 大豆ミートなんて50年も前からあるんだけど、知らない奴多いんだなあw
昔は缶詰で、餃子の餡とかハンバーグの材料にしてたな
油脂使ってるからカロリーは低くない
高いし、自然食品コーナーとか自然食品専門店しか置いてなかったよ
当時の計算方法ではアミノ酸スコアも牛肉や玉子、乳製品には敵わなかった
今の計算法ではアミノ酸スコアは満点なんだけどね
最近のレトルトは絞ったり、洗ったりする手間がかかるけど、少し安くなってる
味は大して変わってないようだけど
でもビタミンやミネラル、脂肪酸が大豆プラス植物性油脂だからな
こればかり食ってれば良いって物でもないが
コレステロールが気になる人くらいにしか意味がない
環境負荷を言うなら、畜肉を食うよりはずっと低いからエコでサステイナブルだww
けど家禽類と比べたら微妙かな
加工が必要だからね
ついでに言うと、抗コレステロール薬飲んでる人はコレステロールなんて計算して食わなくても、いくら食ったって薬がコントロールしてくれるでしょw
毎日玉子6個食ってもコレステロール値は上がらないよな どうしても本物の肉じゃないと死ぬわって人以外
わざわざ殺生に手を染める必要ないなって思うくらいにうまい >>145
調理法を選ぶけどな
肉料理すべての代替に成り得る物じゃない、まだね >>3
健康上の理由で選びたい人はコンビニで買えるなら嬉しいだろうねえ これが環境にいいの？
野菜だけで人類養おうとしたら土地が足りないって聞いたことあるんだけど 汁なし担々麺の底にたまった肉味噌
全部食べると血糖値が悲惨なことになりそう >>41
その時になったら食べるから研究頑張ってね、くらいしか思わないよね
まあ一回は食べてみたいけど カツのバーガー、メンチカツバーガー
大差はない感じだが
両方必要？？ 肉は使ってないが添加調味料が豚肉由来とかじゃないよな？ >>149
肉の生産量を減らせば畜産の飼料分の農地が浮くんだから計算上は問題ないよ
牛が特に効率が悪い 数十年前に仏教会館で昼飯食っていたことを思い出すな。
ニセ肉料理結構美味かった。 >>156
なるほどね
あの話はもう古い話だったか
牛はげっぷも害だとか聞いた 普通の肉の方が美味しくて安いんだもん…買わないよな。値段が同等なら味の好みですむけど 近所のスーパーの惣菜で大豆ミートの麻婆豆腐があったんで
買って食ってみたけどかなりのレベルで肉を再現できていると思う コンビニ売って貰えると助かるわ。
太り気味で節制してるかこういう食べ物はありがたい。 天ぷら蕎麦改め、マスクメロン、食パンにデルモンテ、チーズ、ピーマン玉ねぎ（50度洗い）
セブンのカルパス >>162
節制の意味もわからないデブ
ポテトでも喰ってろ >>78
思ったw
エイブラエイジの悪夢を繰り返してはならない(´・ω・｀) アルコール大嫌いな人がわざわざノンアルコール買うようなもんだなｗ
何考えてんだよ・・・ >>114
脚気はビタミンB製剤で事足りる。
ビタミンB12なら、そもそも土中の微生物由来なんだよ。
現代は、牧草の土中にも安定して存在しないので、食肉用の動物の飼料にサプリを混ぜて食わせてる始末。
普通に人間がB12サプリでとればいいだけ。
しかも必要な摂取量を摂る分にはコスト的にも爆安。 香料を工夫して牛肉、豚肉、羊肉、鴨肉風くらいはつくらないかねぇ
ローストしても面白いけど 旨味たっぷりｗの有機野菜で満足できたのだから肉味いらんだろ? 個人的思想とか宗教上肉食べない人向けなんだろうが筋トレブームで需要は高そう >>173
ノンアルは酒飲んだら健康に影響でたり車の運転するヤツとかがガマンして飲んでるのがほとんどだろ。 >>181
肉類から解脱出来た人間が肉求めてどうすんだよ?って話だろ 本当にたんぱく質含まれてると思ってんの？
いまどき一枚肉しか信用できないよ？ まぁ今の時代になってまで無駄に穀類を牛に食わせてメタンガス放出させて残酷にも殺してわずかな肉を採取するとか狂気の沙汰だからね >>176
乾燥しいたけと昆布だしで爆ウマになる。
大豆ミートで牛丼風に作ると病みつきよ。
乾燥大豆ミートはアマゾンでキロ1700円。
お湯に3分つけて水に晒して絞るだけ。
コスパもむちゃくちゃいいよ。ローソンのは知らんけど。 >>95
大豆ミートの惣菜パンも添加物たくさんだからな
まあそうせんと商品にはならんが ローソンは客を考慮しない糞パッケージを売る糞企業と擦り込まれたからしばらく無理だろ 大豆って4割くらい脂肪でしょ？
だったらロース肉を食ったほうが健康的だろ？ 大豆ミートって安いのが売りじゃなかったか？ｗ
普通の肉のカツの価格と変わらないな 割高になるなら 普通の肉を選ぶな
安いならべつにだけど >>186
環境負荷の点でいえば本物肉も代替肉も変わらないって話を聞いたぞ
ヴィーガンは生き物を殺すなって考えが多いだろうから関係ない話だが 大豆ミートより
神戸物産の業務スーパーの納豆が安くておいしい。
技術革新で大豆ミートが安くおいしくなってほしい。 ホントは野菜が嫌いだから肉に見せ掛ける必要があるんだろうな カロリー低いなら気になるな
糖尿病の家族に買ってあげたい >>56
確か石油の埋蔵量も、当時より多い事が分かったりしたよな。
ある程度未来予測はできても、技術の進歩で変わることは多い。 自宅で乾燥大豆からミートって作れるのかね
ググったら豆腐を使ったのばっかりだったわ オシャレスーパーで偽物肉買ってたべたけど激不味だったぞ ベジタリアンはともかく、ヴィーガンはカルトで基地外だろ
話題性で一時的に売れるだろうが半年ほどで終売するよ 偽肉は発展途上じゃね
味も商品によってはまだ全然だめなのもあるし 【陰湿・いじめ・超拡散希望】
マスコミの取材で有名な新宿区超有名
ゲーセン店員が女性客を匿名掲示板で
ネチネチとイジメ続ける！！
被害女性は連日消えろ消えろと言われた
ので本当に消えますとツイートして・・・
https://medaka.5ch.net/test/read.cgi/gecen/1594558405/l50 大豆なんか
体に悪いわ
サラダオイルも体に悪い
肉が体に一番いい >>187
肉と違って常温で長期保存出来るのは便利だよね
うちは菜食じゃなくてミンチタイプを肉に混ぜて使ってる
特に牛挽肉はそのまま炒めると硬くポロポロなりやすいけど
大豆ミンチ足すと適度な弾力と食感が出て肉だけより断然美味しい
キーマカレーやタコスミート作る時はむしろないと困る
大豆肉そのままなら厚揚げやがんもどきでいいやと思うけど 加工品だからその大豆の生産地や遺伝子組み換え状況がパッケージから分からないんでしょ？
輸入の遺伝子組み換え品が一番多く使われてると思うけど 大豆ミートって謎肉寄りなのか豆腐ハンバーグ寄りなのか分からない 宗教とアレルギー以外で食事バランス取ることに屁理屈で抵抗する人って大概精神病患ってるか既往歴ある んな事よりPBのパッケージ見直せよ
二度と買わんぞ アメリカ産の大豆なんてきっと危険な農薬どっぷりだろ
健康意識があるなら避けるべきだと思うんだが 大手ハムソーメーカーのを食ったけどあんまおいしくなかった
個人差ならいいけど ローソンって以前は大豆由来のドーナツ売ってた
意識高い系は相変わらず というか無理に謎肉にしないでいいから
豆腐ハンバーグや豆腐唐揚げでいいんだけどな
豆腐唐揚げは手間かかるが 米国のスーパーじゃ大豆ミート製品いっぱい売ってる
その流れが来るのは嫌じゃないけど 大豆ミートは水に晒して絞ると大豆臭さが消えて美味くなる 大豆のスナック菓子は低糖質なので食べる機会が増えている >>106
別の食べ物ってほど酷くはない
鳥のナゲットと同じような歯応えと味
何も言われなかったらわからない人も多いと思う
それに惣菜ハンバーグなどには既に肉より多く大豆たんぱく質が使われているよ
みんな知らないだけでもう口にしている ダイエットに良いかな？
それとも添加物ばかりでダメなのかな？ 匂いが違うんだよな。
肉エキスが入っていても、どうにも違う。
ヴィーガンはそれしかないから喜んで食うけど、俺は本物の肉の分厚いステーキが良いな。 
からつバーガーだったら食べたい くず内臓肉と大豆タンパクだったらどっちがいいんだろうな >>1
こんな下手物を開発するぐらいなら、炒り豆と豆腐と湯葉を売れ！ 環境とか健康とか関係なく肉が好きでは無いので大歓迎 昭和の頃からあったよなぁ、肉もどき。当時、
とりのから揚げ風のを食べたけど、スナック菓子みたいだったような。 「包丁人味平」に出てきた包丁貴族団英彦の人造肉に憧れていた 代替やまがい物じゃなくて大豆ミートならこその料理が出てこないとな >>250
味平は料理とは技術と説いた
山岡士郎は料理とは素材の良さと説いた
味っ子は料理とは心だと説いた
味沢匠は何も語らない
ただ依頼を忠実にこなすだけである >>3
爺になると牛脂はもたれる
豚でいいんだけどね 大豆に無理に肉の味を付けるの辞めて欲しいな
味が嫌いな人も居るんだよ 石油タンパク聞かなくなったな、石油から作った人工肉を
給食に出すことの是非が問われたころも有ったが、大豆ミートに置き換わってもう作って無いのか >>3
本当に無意味だよね
健康や宗教で肉を食わないのなら肉のようにする必要は全く無いしね ま、環境保全、効率の良さからみても肉は必要ないと思うかな。
別に大豆や、野菜ベースの肉でも全然良い
反対してるの老害しかいないんだろうね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
