抹茶ブームも追い風にならず…「お茶の専門店」倒産が最多、 若者の「急須離れ」やPET緑茶の普及で苦戦 ★2 [ばーど★]
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お茶本来が持つ味や香りを説明できる「お茶の専門店」で倒産が増加している。帝国データバンクの調べでは、日本茶をはじめリーフ茶を取り扱う茶専門店の倒産が2019年に12件判明した。この水準は16年以降4年連続で増加し、過去最多の件数となった。
近年は「抹茶ブーム」も手伝い、スイーツや菓子などに抹茶が使用される機会も増えるなど、その魅力が見直されてきた“茶葉”。それでも専門店が倒産する背景には、個人消費の「茶葉離れ」や販売チャネルの変化などが進行。需要が戻らないなかで、高い品質や伝統、お茶に対する知識の豊富さといった、専門店が得意としてきた強みが生かせない経営環境にある。
■「PET緑茶」「ティーバッグ化」など “消費の変化”についていけず苦戦
専門店が主に取り扱うリーフ茶の消費量は、近年減少傾向が続いている。リーフ茶とは、急須に入れて飲むお茶のこと。総務省によれば、2018年における一世帯当たりの緑茶消費量は798gで、1993年の1335gに比べ約6割程度の水準に留まるなど、リーフ茶全体では需要の低迷が長く続いている。大きな要因はお茶の「あり方」が変化したことだ。実際に全国清涼飲料連合会の調査では、2018年の緑茶飲料の生産量は296万klに拡大。3年連続で過去最高を更新している。
代わって緑茶飲料の需要拡大を後押ししたのは、近年急速に普及が進んだ「ペットボトル入り(PET)緑茶」の存在が大きい。ノンカロリーかつ手軽な飲料として親しまれるPET緑茶は、安価で手軽に飲むことが最大の利点。幅広い世代に飲用され、喉の渇きや食事の場のみならず、会議などフォーマルな場でも用いられるなど、活躍の場所を選ばない点も魅力だ。
最近では緑茶など定番商品のほか、17年頃から火が付いたほうじ茶人気の拡大、日本茶を採用したミルクティーなどの派生ジャンル、特定保健用品(トクホ)対応のPET緑茶など多種多様な種類も登場。PET緑茶にとって追い風となる状態が続いている。
対するリーフ茶では、PET緑茶など既製品に比べ、消費者に接する機会が少なくなった点が最大の弱みだ。大手ネットニュースのしらべぇ編集部が昨年、全国約1700人を対象に実施した調査 によると、「急須でお茶を入れて飲む人の割合」は全体で約3割にとどまった。年代・性別でも大きく差があり、女性では60代で約6割が急須でお茶を飲む一方で、30代では約3割、20代では約2割にとどまっている。男性でも60代は約半数、30代からは3割を下回る水準。職業別でも差があり、会社経営者が約5割となった一方、学生は2割にも満たなかった。
消費は比較的年配者を中心とした消費に偏る一方、若年層や一般家庭での「急須離れ」が大きく表れている。
■お茶の流通経路も変化、 購入先は専門店から量販店にシフト
お茶そのものの流通の変化もある。総務省の「全国消費実態調査」では、1979年における消費者の緑茶購入先は、専門店が6割超を占めるなど高いシェアを有していた。しかし、以降は専門店の占める割合が年を追うごとに縮小を続け、2009年以降は3割を下回るなど低迷ぶりが顕著に見られる。お茶を買うために「専門店に出向く」という購買行動がなくなり、専門店にとっては新たな販売機会を見つける事も難しい。
一方、専門店に代わる購入先として台頭したのが量販店。特にスーパーの占める割合は年々増加傾向で推移し、2014年には34.4%と全購入先のうち最も高い水準となった。通販による購入も近年急拡大の傾向にある。そもそも、近年は同じリーフ茶でもティーバッグ型や粉末型など、手軽さを売りにした量販加工品が主力なため、日常的にお茶を買うにあたり高度な知識などが必要ない。中元や歳暮、冠婚葬祭の略式化が進み、進物用や贈答品用の緑茶ニーズも先細りしており、あえて専門店へ行く必要性が無くなった点も大きい。
お茶の個人消費が多様化したことと流通の変化。二つの大きな変化が専門店の経営を大きく揺さぶり、市場退出が増加した大きな要因となっている。
以下全文はソース先で
7/28(火) 14:39 帝国データバンク
https://news.yahoo.co.jp/articles/c126287ad598fc6a5f47d77c99420051641e4d99?page=1
https://amd.c.yimg.jp/amd/20200728-00010001-teikokudb-000-2-view.jpg
★1が立った時間 2020/07/28(火) 23:51:42.51
前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1595947902/ あかんか
抹茶系のデザートも緑茶も好きなんやけどな よくニュースで自民党の会議の様子が映るけど
だいたい机の上にペットボトルの中国産緑茶が1人1本ずつ置いてある
日本政府が日本文化を守ろうとしてないんだから倒産は当然 やぶきたばっかでワシ好みの渋いお茶が少なくなったの おーいお茶とか綾鷹あれば十分
お茶専門店て
そんなのいらんわ コロナのせいで季節限定の抹茶味のお菓子が売れ残りまくってるな 伝統に甘えて向上心が無かったからだろ
同じお茶でもイギリスはかなり初期からティーバッグがメインだったりと創意工夫してきたから今でも存続してる 昔の人は、出し終わった茶殻を畳や玄関に散らして
箒で掃いて掃除した。汚れを吸着してくれたから
二次利用できたんだよね。 ストレーナをきれいにするのは飲むより時間がかかる
今は粉末かティーパックのやつしか買わない 急須はちょっと洗いづらくて水を切って乾かすスペースとかも要るから少し面倒
この時期に熱いお茶はちょっと手が進まないし
冬場になったら需要は上がると思うんだけど 知覧茶に負ける掛川茶を見ていると、島津に負ける徳川を見ているようだ。
大消費地をすぐ近くに抱えて向上を疎かにする当たりとかも。 店に入ると必ずサービスでお茶入れてくれるけど凄い美味いんだよな
さすがプロって感じ 勘違いしたカフェ風のお茶屋とか絶対に違うわ
そんなもの、お茶好きは誰も求めてないっつうの! >>13
緑茶のうがいは効くよ。コロナもインフルも。 ティーバッグ化して売れば?
ボトルで水出し出来るやつで種類豊富なら色々楽しめるし。 麦茶用のポットに茶葉と氷だけ入れてほっとくと、それはそれは旨いお茶ができる どうせ茶葉の質が味の99%なんだからイギリスみたいに高級でもティーバッグにして売れば良かったんだよ オシャレな和風でそれなりの茶葉売ってるチェーン店や紅茶その他を扱ってる今風の店があるから
昔ながらの古臭いパッケージや売り方の店には行かんだろうからなぁ
お茶ガチ勢も管理適当な店では買わんし 名古屋、茶葉の産地もろくに答えられない専門店ばっか
ブレンドは仕方ないけど、自分とこの商品知識が弱すぎ
産地と製法で味に辺り着けて買うんだから、もっと詳しくなってくれ
後、静岡茶罠過ぎる >>13
以前効くってなかった?
免疫UPだったかな? やっすい緑茶を粉末にして抹茶とか言ってるのが多いとおも >>8
今の人はお茶漬け=永谷園だから。
お茶をかけて食うことはあまりないんじゃない
居酒屋メニューなんかにあるし存在は流石に知ってるとは思うけど… とりあえず若年層のせいにしとけばいいかという風潮
どう考えても少子高齢化社会でこの展開はおかしいw コーヒーと並んでカフェインを摂るのは抹茶が一番
でも高いのは買わない ここだけの話し
農業高校の生徒が実習で栽培して収穫したお茶が一番おいしい 山本山・永谷園といえば海苔のイメージだがルーツはお茶屋さん 店先でお茶煎ってるの匂いよくて好き
飲むのより好きだからスーパー内の店つぶれないでほしいけど買ったことないもんな 静岡だとかの中部地方の高地でとれる普通の新茶は日頃楽しむには値段と味と香りのコスパ最強だぞ 器は拘ると初期投資に金はかかるけど生活は潤うと思うんだけどな。。 >>30
地元の茶葉がほぼ全て県外の茶所に買われて行くというのを知って以来、
茶所を冠した高い茶葉を買うのが馬鹿らしくなった 急須離れって、家で飯食うときもペットボトルの茶飲むのか?
味気ないしつまらん食卓だな。 甘い抹茶デザートはいけるが
外人好みの甘い緑茶飲料は気持ち悪くて飲めん 一度専門店でお茶を買うと病みつきになる。
本当のお茶の味を知らないのは可哀想だ。 >>41
緑茶は鮮度が命だし実習なら畑も手も掛かってて手摘みとかで絶対うまいだろうなぁ 子供の頃から毎日夕食後に緑茶出てきたから一人暮らしになっても自分で煎れてしまうな
お茶は習慣になると面倒臭いものでもない
一人分なら急須使わなくてもストレーナー着いたカップで淹れると洗い物も楽 きゅうすが山積みになってワゴンセールになってたけど、
1個1500円とかワロタ >>26
水だとタンニン抽出されなくて不味いんじゃないか? 抹茶もいいけど八女の煎茶も好き。いれるの面倒なんだよね、特に急須洗うのとか。おいしいお茶をかんたんにいれられるようにしてくれんかの。正しいお茶の入れ方とかみょーなこだわりはどうでもいいから。 贈答品を当てにした商売でもあったわけで、それが廃れると厳しくなるわな ずっと茶道やってたからもちろん抹茶は好きだけど抹茶味のものは別に好きじゃない コロナ禍の中では事業所内の勤務者や来客者が減って、お茶消費量も落ちるし
B2Bも細ることになるな おとなりがチャノキを生け垣の一部にしてた。
茶葉もよくもらってた。
寒くなると白い花が咲き、綺麗だったわ。 >>60
水出しだとカテキン類は抽出されにくいけど甘みや旨み成分のテアニンがよく抽出されるから苦味の少ない旨味のある冷茶になるで 高い茶も買うけどなにも茶葉専門店でなくてもいいんだよな
自分はカフェイン取らないようにしてるので薬局でお茶買ってるし
いまは通販とか選択肢もある 法事や葬式でもらったお茶飲んでるよ
今の時期はお茶パックに入れて冷蔵庫で水出しが美味しい
買わなくていいくらいだわ 安いお茶飲むなら、コーヒーのペーパードリッパー使うのが簡単
穴の小さいやつなら、十分味が出るし、後片付け簡単だし、ティーバッグより安い 急須は他のことに使い回せないし洗いにくいし
茶葉は高いし美味しいやつはティーバッグになってないし
まぁ売れないだろうな… そもそもくっついてないのに離れっておかしくないか? 専門店側にとにかく知識と提案力が足りない
後、家庭で飲む程度なら、お作法や専用の道具がいらない事も喧伝すべき
ブレンドを産地名押し出して売るのやめろ
おいしくても騙されてるみたいで不愉快だ
それより配合比やブレンダーの名前押し出せよ 粉末茶の使い勝手はいいね
熱いのが飲みたいならお湯入れればいいし
冷たいのだと冷水筒や水筒に水と粉いれとけばいつでも飲める
薄くてもいいなら粉を底に沈殿させたまま濃くするなら振って粉ごと飲む
急須は香りが段違いだけど洗うの面倒だから廃れるだろうね 専門店ってどうせ年寄りがやってる何時辞めても良いような店だろ うまい煎茶は本当にクソうまいけどな
昔、京都で飲んで煎茶の概念ひっくり返ったわ >>50
昔イタリアに行ったときに店でグリーンティーのペットボトルが売られていて
喉が渇いていたので購入したら激甘でがっかりした 未だに若者の〜離れとか言ってる馬鹿は四次元殺法コンビに説教でも食らっとけ そもそも若者は急須に近づいていて、そこから離れたのか? >>1
お茶を楽しむ文化が淘汰されようとしているのが残念
コーヒーや紅茶とかと同じで、奥の深い文化は時間と手間がかかるもの
忙しいビジネスマンが増えすぎているのが悪い >>82
その味を知ることが第一歩だろw
作られた味に慣れすぎ >>82
静岡県民だけど中学の修学旅行で泊まった京都のホテルのお茶が不味くて皆びっくりしてた
翌年後輩が集団食中毒起こして全国ニュースになったからそこのホテルがヤバかっただけなんだろうけど いまだに放射性物質が検出されてる国産のお茶飲んでる馬鹿の気が知れない 面倒くさい、お湯沸かして急須と茶碗用意して。
ペットボトル捨てるのよりめんどくさい 前にケンミンショーで取り扱ったが
静岡県民が5〜6月に味わう新茶の一番搾り
そんな旨いんか? お茶屋なんてジジババしかそもそも行かないし
スーパーでも売ってるから苦しいなあ 文化とは庶民の財布と時間に十分なゆとりがあって初めて生まれるもの。
過重労働と重税に苦しむ庶民が多い現代日本では失われる一方。 静岡県民だが、家庭科の調理実習の時にお茶の淹れ方の授業があった
自分の家がお茶屋さんの倅が最高級の茶を持ってきてだが、クラス全員が白目剥いてひっくり返るくらい美味くてワロタ 冷茶は結構面倒だからな
ハリオの籠付きの瓶じゃないと上手く出ない 京都は高い金払わないとマズイお茶しかでない、高い金払うとそこそこのが出てくる
静岡、鹿児島辺りは無料で美味しいお茶を自慢気に出してくる
おだてるとさらに色々出てくるが、高い金払おうとすると拒否される 緑茶好き
冬は特に飲む
夏は水出し
ティーパックどんどん出してほしい
今選択肢少ない 急須めんどいからなあ
専門店が出してたほうじ茶アイスはめちゃくちゃ美味しかったけど 沸騰させてから温度60度とか80度に冷ますのが面倒くさい
美味しいお茶は好きなんだけど、コーヒーをハンドドリップするより面倒くさい おーいお茶濃い味2Lペットを大量備蓄に落ち着いたわ スーパーでもお茶っ葉はそんなに売れない。
ジジババもペットボトルで買っていく。 ペットとか缶のお茶は美味しいとは思えないからなんで売れてるのかいまだに謎 お茶を主役に引き立てたいのなら脇役の菓子が重要だな >>109
水はガブガブ飲めないだろ?
0kcalでジャンジャン飲めるのは麦茶と緑茶くらい まず卓上ポットがないと
一々湯をわかして、急須用意して、茶葉入れてってなるからなぁ 抹茶味な物ってたくさん出てるし好きな人多いけど、
実際に抹茶飲んでる人ってあんまいないよね 烏龍茶が最もおいしいししゃぁない
中華料理はすごい ブームって言うか皆普通に口にするようになただけでしょ
変な色気出すからこういう事になる ルピシアだっけ、専門+おしゃれ感、カジュアル感で展開してるの。
高いのは事実。
そして試飲や巷のペットボトルのように
程よい濃度というのを作るのが
お茶はエラいこと難しい。 抹茶好きをしつこくアピるくせに全然飲んでないメンヘラコジキ女なら知ってる 若い人はデザート系の抹茶が好きなんじゃないの
わざわざ抹茶の葉とか粉なんか買わないでしょ >>38
確かになあ
老人も急須使ってまで飲んでないんだろね
洗うの面倒だし だめだ、暑いからと夜に緑茶をガブ飲みすると小便が近くなって眠れなくなる >>113-114
お菓子は好きなんだけど飲むのは面倒だよね なんでもかんでも抹茶とかわさびをブッこんでくるのやめろよ 会社で客にお茶出す文化もなくなりつつあるからなあ
コロナで壊滅かな
客用に高いお茶買うってのも昔はたくさん需要あったんだろうけど 何で似たようなスタバは潰れないんだろ。コーヒーなんか急須以上に面倒くさそうなのに 抹茶のアイスクリームとかかき氷とかヤバイほど美味しいと思うのはオレだけか??? デジカメが普及して現像で食ってたような小さい写真屋が次々と消えていった時を思い出すな 実際にまともに入れたお茶はペットボトルやティーバックと比べるのもおこがましいくらい旨い
でも面倒なんだよ
そこまで手間暇かけられない
たまになら良いけど開封して暫く経つと味落ちるし
一般家庭で手軽に買うもんじゃないわ 抹茶ブーム(にわかはやり)は外人の話し。インバウンド需要ってやつ。国民には定着してない。 だいたいのペットボトルのお茶は好きだが、生茶たけはどうにも好かない。
なんか独特の風味が苦手。 夏場は水出しで緑茶作りたいから
そういうの特化してれば買うのに。麦茶ばかりでも飽きるし >>135
わかる
洗っても急須に残っているし
洗い場にも漂っているし きちんと茶葉の分量をはかって、お湯の温度を適温に下げて、程よく抽出なんて、好きな人じゃないとね >>1
日本にまともな文化が無くなる一方な訳だわ
コーヒーも紅茶も日本茶も手間暇の時間と心の余裕が無いとつまらない
>>83
エスプレッソの醍醐味は砂糖をじゃりじゃり入れて飲む事だからな
イタリア人は激甘好き
>>119
伊藤園はまともな茶の販売もしているのに、ルピシアはいかんだろと思う
現代の味知らず達がアレらを本物の茶の味だと思ってしまう 紅茶をリーフで淹れる人よりも少なそうね
ルピシアの日本茶ティーパックはよく買う お茶は好きだけど「美味しい煎れ方」とか何しろ面倒なんだよね
家ではティーポットの中に電気ケトルで沸かした熱湯を入れて、
ティーパックに入れた緑茶を放り込んでグルグル回して煎れてる
「美味しくない」とか「邪道」とか関係無い
家庭ではこれ以上の味は求めてない お茶に限った話でもないな
今どき日用品を態々専門店まで行って買う人は少ない ルピシアの本社がルスツになったのは経営的にいろいろあるのかな 結局マジで旨い日本茶を飲んだ事があるかどうかなんだよな
そういった原体験があればお茶が不味いなんて言わない
ここを読んでいると本当にもったいないと思ってしまう
まあ、余計な世話だがな お茶葉高いからね
急須で入れて片付けするのもめんどくさい。
あまりうまくはないけど冬は粉茶をコップにスプーン1杯入れてそればかり飲んでる。
夏はティーバッグの水出し。 京都の老舗茶葉店で飲んだ玉露
笑い出してしまうぐらいウマかった。
でもバカ高いしイベント的に飲むものだよね。 品質に期待がなくなりゃ量販店で安物を買うようになる。当たり前。 庶務のおばちゃんが、昔は全員にお茶出してたと言っててびっくりした
全員の好みのお茶の濃さや、コーヒーのミルク有無などを把握してたんだとか
今は来客でもペットボトル出してるからな 和モダンなパッケージにして、レモンとかの適当なフレーバーつけて、贈答用として頑張るしかないのでは なんだよリーフ茶って
小規模の専門店なんてどんな業種でも淘汰されてるだろ
お茶に限らない 大阪人だが緑茶は無くなったらその都度宇治田原辺りに探しに行く
序にもう少し足を延ばして信楽で酒器やら茶器を探しに行く 良い暇つぶしだぞ〜
本当は備前焼の方が好きなんだけど ちょっと遠いしな〜 入りにくいんだよ
音なども見てると奴ら別にお茶離れしてないし
ルピシアなんかいつだって混んでるし
あそこ日本茶普通に売れてるよ
商売が下手なのを商品ジャンルのせいにするなと思う 音などもってどんな誤字だよ
女どもって打ちたかったんだよ >>151
喫茶店で茶菓子つきいくらで楽しむ人はいても
茶葉買って帰って自分で上手にいれようかって人は少ないわな >>158
俺の地元の狭山じゃそんなことしてなかったのに…
今はそんなんになってんのかな
そんなことしてるから売れねーんだよ
ほんとセンスねーな つぶれたの、ブームに乗ってできたにわか店だけで
老舗が潰れたわけではないんでは? 面倒だし水分含んだゴミが出るからなあ
インスタントのコーヒーになってしまうw 茶葉買ってきてミキサーで粉末にしてお湯入れて飲んでる。洗い物も楽でいい。
急須はどうしてあんなに洗いにくい形してるんだ・・・ 網もめんどくさい 急須もみんな宝瓶みたいに洗いやすい形でカゴもついてなければいいのにね
宝瓶便利だから形はあのまま、熱いお茶用に大きく取っ手つきにならんかな コーヒー、カフェイン中毒性あるんだよやっぱり
ユダヤはコーヒー、カフェイン禁止
なのにスターバックスはユダヤが経営 まずお茶って聞くと玉露とかのお茶をイメージしてしまう
抹茶がブームなら抹茶専門店としないとだめだったんじゃ 中国人観光客に抹茶やら日本茶が売れてただけじゃん
抹茶ブームなんて無いよw 茶殻の始末がめんどくさい
でも茶葉を湯の中で躍らせないと美味くない 当方新潟人
遙か昔だが、新茶の時期になると祖父が村上まで茶を買い求めるのが一大イベントだった
それくらい北端国産茶を気に入っていた
親父はサイフォンコーヒー毎晩淹れてたし茶葉を口に含んでは旨い不味い云々
学童保育代わりに預かって貰ってたお宅では週一でお抹茶を点ててたからそこで味を覚えさせて貰った
独り暮らし始める時には来客用も考えて急須やら豆挽きドリップ一式揃えたくち
茶やコーヒーは日常は安茶、インスタントでたまに手間と金掛けてじっくり付き合う嗜好品として付き合ってる
ジジババ親が側で嗜む家庭環境はデカいと思う
日々の近所付き合いで『もてなしの茶をいれる』光景が当たり前だった俺は昭和中期生まれのオッサンだからそう思えるのであって、今時の若い世代は離れる以前にそもそも馴染みが無いだろに
散々書き込まれているけど伝統に胡座かいてた自業自得では、と思う
生き延びる為に時代の変化に合った手の打ち方があったはず
伝統格式は尊重する、でも『手間暇金掛けるのは当然イケてる、気軽に手間暇金掛けなくてもイケてる、健康におけるメリットデメリット』をもっと喧伝すれば少しは…無理かなぁ 前スレにガラスより陶器の方が温かいお茶は美味しく淹れられると書いた者ですが
理由を聞かれてたけど、お茶のカテキンが陶器に反応してまろやかな味になるそう
ガラスだと吸水性が無く、そういう作用が働かないと
ワンカップティーメーカーっていう大きめの茶漉しと蓋が耐熱ガラスマグにセットになってるのを使ってたけど
ガラスマグを割っちゃって、陶器のマグで代用したら同じ茶葉なのにずっと美味しくなって違いに驚いた お茶淹れて飲むの大好きだけど
急須のふただけ何べんも割らかしてしまう自分だったり家族だったり
で、ふたの別売りがないから新しい急須を丸ごと買うしかない
けどもう五個も本体だけ残ってしまって
茶碗蒸しのふたで代用している >>182
急須の蓋ってすぐ割れるよねw
以前急須の取っ手だけ割れたこともある そもそもわざわざお茶の専門店でお茶買おうなんて思わないしなぁ 紅茶中国茶ほうじ茶は毎日リーフで飲むけど日本緑茶はお湯冷ますのが面倒で毎日は飲まない
日本茶は緑茶もほうじ茶も一煎しか入らないけど中国茶は三煎まで香りと味の変化を楽しんで飲めるのがいい
でも日本緑茶のぬめっとした甘みも大好き >>28
は?管理が適当ならそれに越した事はねえよ。
不適当な管理の方が上手い理由は? 抹茶とか飲む物じゃなくて食べる物だからな
抹茶味さえあれば十分 ダイエットに効く コロナに効く
とテレビで放送されれば馬鹿主婦が飛びつくぞ
あいつら学習能力ゼロだからw コーヒーメーカーみたいに水と茶葉入れてボタン一つで出来るようなのダメなのかね カフェインは毒って聞いたから
森永乳業 リプトン ハーブティー 5種アソート アルミティーバッグ 60P を常飲してる 全員とは言わないまでも国民の多くが必ず口にするものだからな
やり方次第で面白い分野かと >>50
静岡の『うす茶糖』『うす茶アラレ』は駄目かね? >>169
商店街が潰れてるのは不景気じゃなくて後継者がいないため定期 ネトウヨ底辺は海外の反応のペットボトル緑茶でホルホルしてるから
別にペットボトル以外の茶の樹なんか引っこ抜いていいだろ
日本の鼻つまり専用緑茶とか中国の龍井より圧倒的にレベル低いし >>186
適切なの意味合いではなく悪いニュアンスの手抜き、いい加減の意味合いでの適当だからなんか気に触ったなら知らんがすまんな 急須でお茶をいれるのが当たり前なので、急須離れなんてびっくり
静岡の牧之原のお茶屋さんから通販で買ってるけど、おいしい
京都に住んでたけど京都のお茶はほうじ茶が好きだった >>196
なぜ後継者(実子に限らず)がいないの? 脱サラして外国人相手に日本茶と和菓子専門の茶店やろうと思ったけど危なかったわ。 実家でティーバック使ってルイボスティー、麦茶、緑茶のうち2種が大きい容器に入れて冷蔵庫に常にあった
親はペットボトルを買うのを高いと言ってたし家は貧乏な方
家でお茶作らないとお金かかると思うんだけど気にしないのか? 会葬御礼や法事のお土産でもらう分で間に合ってしまう>リーフ茶 >>182
わかる
最近はティーポットで入れてる
たくさん飲むから楽ちん うちはテレワークになってからは急須やな
ファミリーサイズ500円弱の茶葉で数か月飲めるで 通販で広告大々的にやってるとこの
茶葉買ったら うまみ調味料まぶしてた。
ありかよ >>3
中国産緑茶なんてあるとしても無名メーカーのだろ
わざわさそんなの買ってるとは思えんが ペットボトルのお茶系は絶対ないな。
あれは中身見ちゃったら無理だわ。
一生飲まないと思う。 急須使わずに普通断熱カップだけで飲む方法を普及すれば良いのに 日本緑茶は蒸してるせいでヘナヘナベタベタで網に引っ付いて腐敗するから後始末も面倒
一人負けのお茶界の敗者 >>181
陶器が何に反応するって?
こんな人がいないと売れないわな ここ数年でボコボコ出来た日本茶カフェとかそら潰れるだろ
安易すぎる商売
屋台でいいんだよ屋台で 別に舌が肥えてるわけじゃないがペットボトルの緑茶は不味い
変な味するじゃん酸っぱいようなしょっぱいような
あれなんのせいなんだ 茶畑は福島のセシウム吸収してヤバいって聞いたことがある 急須ってめっちゃ楽じゃん
急須に茶葉いれてお湯入れるだけ
家でペットボトルの緑茶飲むやつがアホに見えるレベル ハーブティー飲むようになってから緑茶って大してうまくないんだなって認識したわ
今の時期は家の庭から取れたての生のハーブティーが飲み放題だわ、これが旨すぎる
お前らも鉢植え栽培でもいいからやってみ、明らかに生活レベルが上がるで >>190
全然飛びついてないからこんなことになってんだろ
カテキン茶のペットは売れても茶葉は買わねえんでしょ >>1
抹茶は茶筅が緑茶は出がらしの茶葉がそれぞれ面倒でな 緑茶は風邪ひきにくくなるとかインフルエンザかかりにくくなるとか効果有ったような
ひょっとしてコロナ感染予防効果若干有るんじゃね ポリ茶瓶の緑茶が好き。
駅を探してもないのだが、どうしたんだ?
昔は土瓶もあったよな。 >>201
そういうのいちばんダメなやつ
脱サラでコーヒーとかみんな持たないのが定番みたいね >>223
それマトモな緑茶飲んだことないから
茶葉はハーブ中のハーブだよ
庭あるなら茶の木植えろよ楽しいぞ >>171
宝瓶とはなんだろうかと思ったら絞り出しみたいな感じなんだね
使いやすいわな >>231
>茶葉はハーブ中のハーブだよ
そんな事ドヤ顔で言われなくっても知ってるわ
ドクダミだってハーブなんだし
ハーブって言ったのはミント系とかラベンダーとかレモンバーベナみたいな世間一般的に言われてる奴な
緑茶は祖母がいた頃は結構高いの毎年飲んでたんだが >>1
どのくらいの規模の店まで言ってるのか知らないけど
むしろ日本茶飲まないと一日が始まらず終わらない団塊の世代もどんどん減っている今
年間12件ですんでるなら少ないくらいじゃないの? >>223
ハーブティー好きな自分でも馬鹿舌過ぎて驚くわ >>235
馬鹿は理由の言わず人格攻撃鹿できない典型例だな スーパーで買ってるな
コメなんかも専門店があるが入ったことない コーヒーみたいにカプセルで淹れるやつつくればいいじゃん >>236
そんな顔真っ赤にしてレスつけられても
日本語苦手なのにお金持ちのお祖母様がいてよかったですね >>239
アホな人格攻撃しかできない奴に言われたくないね 温かい飲み物自体飲まない
冬でもココアをアイスで飲む
お茶も出されたら飲むし美味しいとは思うけど自分で買って淹れて飲みたいと思った事は無いな
温かいお茶淹れるくらいなら水道水に氷淹れて飲むわ ついでに買うみたいな感じじゃないと難しいんだろうな 煎れたお茶、美味しいんだけどなあ。家じゃ落ち着けないんだよ。離婚したらお茶に切り替えるわ。 抹茶味のフラペチーノやお菓子は好きでも家で茶道の道具使ってまで抹茶を飲んだりしないだろうしなぁ
茶筅とか今は中国製になってて驚いたわ >>228
プラ茶瓶の茶はここ数年、旭川駅とか静岡の伊東駅で買った覚えがあるな
あと愛知土産で汽車土瓶もらったこともあるや
土瓶の駅売りとか風情あるから出くわしてみたいなあ >>135
茶こしに残ったやつをきれいに取るのが地味に面倒くさい >>247
中が琺瑯びきしてある鉄急須ってのがある 急須は茶葉を捨てるのが面倒って人はだしパックを使ってみたらどうだ
これはこれでパックに詰める一手間が面倒だろうけど
でも急須にお湯を注いだ時の茶葉の対流?が無いからやっぱ邪道かな >>13
緑茶にだけ含まれるカテキンがコロナにいいらしいよ >>168
あれを材料にする料理を考案すればいいのに
>>238
ネスカフェドルチェグストになかった? 最近は何でも紙パック式だよね
急須に入れるのも紙パック式が売ってる
もちろんティーパック式も >>185
煎茶も温度を次第に上げていけば3煎ぐらいはいけるだろ。
まあ品質にもよるけど。 >>36
ん?
永谷園にお茶をかけて食べるのがお茶漬けだと思ってたが違うのか >>258
クッソ安い煎茶でもない限りテキトーにいれても2煎はいけるし
そして2煎目こそがうまいな うちはお茶屋さんで購入してるわ
やっぱり香りが良いし違うんだよね コロナでティー・セレモニーも息も絶え絶えじゃないかな
とくに回し飲みはもう絶滅するしかないだろう 最近店先で、ほうじ茶を焙煎させて、いい匂いをさせてるお茶さん見かけなくなった気がするんだけど、やっぱりクレーマーに臭いとか言われるのかね 海外の人が日本は美味しいコーヒーはどこでも手軽に飲めるのに、日本茶を飲むところがないと言ってたな。
コンビニで100円なら需要あると思うんだけど。 >>259
永谷園のお茶漬けの素には
抹茶だか、お茶の粉末が混入されてるから、ご飯に振りかけたら、白湯をかけて食べるのが正解らしいよ。俺は毎回お茶かけてるけど 食材としての抹茶は人気だが抹茶そのものはまだ敷居が高いというか 時代に合わせた売り方しなきゃ淘汰されるのは当たり前だろう
お茶自体は今も日本人にとって身近な飲み物なのにな >>266
抹茶飲むための茶筅で気軽に買えるものが中国産ばっかり
中国産竹のはエグい某カビ剤が染み込んでそうで使いたくない
同じ理由で中国産の割り箸も一切使いたくない
茶筅も消耗品らしいけど純国産のなんて使い捨てできねえよ
いっそステンレスとかで作れないもんかね >>263
お茶の香りにクレームつける人なんかいるのか
通りすがりで店先にずっといるわけじゃないだろうし、自分はお茶の香り好きだけどなぁ >>269
臭いは人それぞれだしなぁ
俺はコーヒーの臭いで吐きそうになるからコーヒー屋の前は出来るだけ通らないし >>268
ステンレスで作れたとしても茶碗がボロボロになるんとちゃうか? 茶は虫歯予防になるとか
茶はダイエット効果があるとか
茶は美白効果があるとか
茶は頭をよくするとか
マスコミを使ってそういう話題作りしないのが悪い
納豆なんか定期的にマスコミが持ち上げるたびにスーパーで売り切れる 抹茶アイスとか抹茶チョコレートその程度しか興味ない 濃い抹茶アイス食べたい
今年は10個くらい食べたけど 中国茶はバッタの大群で
農薬まみれだから日本茶に
回帰するだろ ほうじちゃと麦茶の区別しかつかない俺が専門店に行っても何もわからない 手軽な紙パックが好まれるようになったんだろうな
本当のお茶好きに言わせると邪道なんだろうけど ペットボトルのお茶嫌い
急須は持ち運び出来る瀬戸の一人用小さめがあれば欲しい 高級なのは美味しいけど安いお茶はペットボトル以下だし >>271
しまった
そりゃそうだ
でもプラスチックは嫌だしなぁ
詰んだな 自分は抹茶が好きで抹茶味のスイーツはあまり好きじゃない(期待してない)んだけど
サーティワンの抹茶アイスは甘苦くてイイと思った
サーティワンは期間限定品より定番商品の方が味が濃くておいしいと思う
サーティワンじゃないけどほうじ茶アイスなんかは何がよくて食べるのかわからない
それなら自分はほうじ茶飲むわ
つまり何がいいたいかというとお茶を使ったスイーツがお茶の衰退を招いたのではないかと ふるさと納税で銅の急須もらった
夏は暑いから出番無い >>284
そもそもお茶は衰退してるのだろうか
お茶っ葉全体の一部のリーフ茶の消費量が減ってるだけでは >>103
煎茶は急須をあっためてなかったら100度そのままで行けますよ
高温だと苦味とか渋みが若干勝ちやすいところは少しあるかな だから高いお茶1500円/100gや玉露はあんまり勧めないけど普段飲みなら十分 >>95
商売上手な若旦那だな
お茶も一度旨いのに出会うともう後戻り出来ないんだよなあ 辛気臭い婆がやってるイメージだったが潰れてんのか
あまり近寄りたくない気配を出してるからな >>283
ささらみたいな構造にすれば簡単に自作できそうだけどね。
というか昔は色んな地方で作られてたわけだし、
そこまでクオリティを求めなければそんなに難しくは無い。ちなみにハチク推奨。 冷茶はハリオのフィルターインボトルで水出し
あったかいお茶は急須がいらないカップで飲んでる
そうでもしないと茶葉が減らない >>271
茶碗もステンレスにすれば良いのでは 金臭くなるけど
それならラテ用の泡立て器で充分行けますよ
昔面倒いから泡立て器で抹茶泡だててた記憶がありますが >>293
金臭い抹茶なんて飲みたくないわいw
まだチタンで作れば臭いはなんとかなるかもしれんが、
クッソお高くなるんだろうな・・・。あと茶碗はどうしようもないな。
チタンだと茶碗に傷が付く、というより茶碗に削れたチタンが付着して
剥がせなくなる(チタンの耐食性の高さ)だろうから。 抹茶不味いんだよ
なんにでも入れるなよ
ケーキとかアイスとかチョコとかクッキーとか抹茶入ってると台無し 抹茶は健康に良いってのが無かったら進んで飲もうとは思わない お寿司屋さんの粉末茶を日常用に愛用。
めっちゃ便利で緑茶飲む回数が増えた。 地元の狭山茶飲んでる
熱くても結構すっきりした後味が好き そやぁただお茶の葉の袋を店頭に並べているだけの茶の店は
潰れるさぁ 贈答品もごっつお便みたいなのになってるしね
葬式でも最近目にしないしな 今の一人暮らしの若者って急須って持ってるのか?
友人の家で急須で茶入れてもらった記憶ないわ >>284
基本「抹茶味」が好きなだけで自分で緑茶入れて飲むまではしない人が多いのだと思うな。 おっちゃんの年になると「○○健康茶」に目がいくんよ
スーパーにいっても買うのは大阿蘇健康茶
コンビニにいって買うのは爽健美茶、16茶
どう健康にいいのかわからないが(^_^;) 自分は抹茶味のスイーツと好きではないけど、緑茶は飲む。ペットボトルも飲むし。
夕飯の後は必ず緑茶入れて飲む。 うちは、お茶の葉を専用のミルで粉にして飲んでるわ
急須のお茶みたいに、出がらしの茶葉を捨てる必要ないし
急須すら必要ない
お茶のカテキンやビタミンも全部体に吸収できるし、
これは楽だよ
ただミルで粉にするのがめんどいw >>309
なお産地によってはセシウムさんも100%吸収できるもよう。 急須茶の方が比べ物にならないくらい旨いのにな(´・ω・`) 個人相手なんて消費量がたかが知れているし、値段の吟味をされるんだから
大量に消費してくれる法人や高いものほどよく売れる贈答品目的じゃないと
会社としてやってけないだろ。 緑茶生産で日本一は静岡
抹茶生産で日本一は愛知
茶は東海エリアが一番生産に適してるのかね 24時間労働の社会じゃカフェインは安眠妨害になるから朝しか飲めないんよ >>268
泡立て器使えば?
茶碗が駄目になりそうだけど なる訳ねえ
カラダには麦茶が一番だと証明されている 普通のお茶は好きなんだけど 時間が無いんですよ。。
代わりの物なんて無い 水道水を飲んだりしてる それかパックの牛乳とか
富裕層の奴らは1日30分も働けばいいのかもしれないけどおれは
1日の半分を他人の為に浪費してる 茶を淹れるのも面倒になる 葬式の小規模化が進みすぎてて香典返しの需要もなくなりつつある 急須は洗うのが面倒くさくて茶こしでいれてる
茶葉が蒸れなくてよくないんだろうけどさ 抹茶アイスとかが好きなだけで、抹茶を飲むのはべつに好きじゃないからな なんでも〜離れとかバカじゃないの、若者が急須に親しんでた時代なんてあるのかよ 粉末のお茶は湯呑に入れてお湯注ぐだけで良いから茶葉のお茶は買わなくなったな
>>3
無名メーカーの安物ですら国産使ってるのに態々中国産なんて使うところがどんだけ有るんだよ 玉露とかいいお茶はコーヒーと同じで鉄分阻害するから食後30分以上経ってから飲め 茶葉捨てる作業がほんとイヤでイライラするからミルサーで粉末にして飲む それと茶葉はティーバッグ化を進めるべき 別添付でもいいからセット売りして好きな量をバッグに詰めて飲めるようにとか お茶って安くないのに、茶葉を買ってみるまでマズイか美味しいかわからないじゃん
で、もしまずかったとしても、一袋もあると我慢して飲まなきゃいけない
飲みたくないからそのままで、古くなってくるとますます敬遠
新しいお茶を買い直すにも、古いのがまだあると思うと買う気にもならず
もうお茶なんかいいや、コーヒー飲もう、となる >>259
即席茶漬け、お茶漬けの素は
お茶がなくてもいい状況を想定して
粉末茶まで含まれている商品 >>335
それコーヒーも紅茶も
味噌も醤油もみんなそうじゃね 有名観光地ですら平日はガラガラなのに、普通のお茶屋が生き残れるわけがない
ネット販売が好調とかでないかぎり >>43
あの匂い大嫌いw 暑い日とかおえーってなる 抹茶をブームにするのやめろ
ブームってのはすぐ廃れる物で、抹茶に流行り廃れは無いから 日本人の間で抹茶ブームなど存在しないので
インバウンドのガイジンが消えたらおしまい お茶の入れ方教室で教わった通りに淹れたらビックリする位美味しかった!出汁の味がした。
あの味を出すには急須がいるけど面倒なんだよね。 >>1
金物屋もなくなったよな。
ホームセンターで買ったほうが良いから。 緑茶飲んだあとの、ノドがガラッてなる感じがあまり好きじゃない。
だからだんだんとウーロン茶派に変わったなあ。あと麦茶とか。 ペットのお茶は作り物の味だけど
良いお茶が高価なのは確かだと思う
一定のランク以上のものじゃないと美味しくないし 緑茶を飲むと頭が重くなるから玄米茶か麦茶か水にしている。 折角カテキンがコロナに効くって研究結果(インド)出てるのに緑茶をプッシュしないからだよ
馬鹿なんじゃねぇの? 急須に入れて飲む生活のゆとりが必要
上流の飲み物やな、もはやw おいしいお茶を飲んだことがない底辺が多いことに驚く。
絶対にそんなところまで落ちたくない。 茶葉の量とか湯温とかおおざっぱすぎる
茶葉の保管状態もわるい
数年前の香典返しとか飲んでるのが信じられん 主に紅茶用の耐熱ガラスにフィルター付きしこしこ棒の付いたのしかないから、緑茶もあれで淹れるか? 専業主婦が減ったからな
親も子供も在宅時間は少なくて、飯用意して片付けるだけで時間も体力も精一杯だろ
のんべんだらりん湯を沸かして蒸らして注ぎ分けて急須洗えとか貴族の遊びかよ 緑茶、ほうじ茶、玄米抹茶など毎日食事に合わせて茶葉からのお茶飲んでるよ >>359
台湾烏龍は茶葉を細断せず丸のまま乾燥させてるから濾さなくても沈む
マグに数粒放り込んで湯を注ぎ葉が開いたら飲み、濃くなったら湯を足す、という横着な飲み方もアリ
楽だし福建の烏龍よりも旨いから台湾行くたびに問屋でたくさん買う 午前中にスーパーに行くけど、特売のPET茶をケースごと買ってくのは年寄りばかりだぞ。 >>361
深蒸し茶などは粉々の部分が多くて盛大に濁るけどな
茶葉をふりかけや佃煮にして食べることもあるくらいだから
ワイは気にせずに飲んでいる カンケー無いが、昔、夏休みに祖母ちゃんが朝から麦茶をやかんで沸かしてた。
ティーバッグじゃなくホントの?粒のムギのヤツ。
それを冷まして冷蔵庫に入れてやっと飲めるんだが、
あの沸かしてる時の香ばしい匂いがたまらなく懐かしい。 ペットボトルのお茶には、綺麗な発色のために、ビタミンCが添加されてるよ
添加物としてのビタミンCは、有害な場合があるらしいよ >>1
茶葉はもともと売れてないぞ?
お茶の専門店で流行ってるとこは 抹茶アイス 抹茶かき氷 とかやってる店 >>358
コーヒーなら豆挽くところから始めるおとっつぁんがいるのになあ
あれに比べたらずっと楽だよね 若者の急須離れとか言うが最初から触れてさえもいないだろ 俺の兄貴が「抹茶のアイスとかスイーツに金出す奴の気が知れない」って言ってたけど、少なからずそういう人が居ることが問題なんだろうな 50グラムで2000円とか上限はないくらい高いから
そんなにたくさん売れるもんじゃないよ でもね、緑茶は口臭にすごく効くよ
まあ歯磨きフロスすりゃいいんだけどね >>60
水出しは、お茶だけじゃなくコーヒーもそうだけど 全く違う味になる 甘さが強く出る感じ 美味いよ >>358
これな
女性の活躍推進とか言って、文化破壊して、少子化促進しただけ 近くの商店街のお店は、煎茶を買おうにも深蒸ししかない。
どうも東京のお店は深蒸しばっかりのようで、
普通の煎茶が欲しい人はデパートとか通販になっちゃう。 >>355
水羊羹とかしっかり冷やして熱いお茶と合わせたら美味い >>259
俺も毎回緑茶を急須で煎れていたんだが、先日お湯をかけて食べたら全く違いが分からんかった
驚いた ルピシアは拡大してるみたいだから、紅茶は大丈夫なのか?
商店街とかにある日本茶の専門店はやばそう。 ペットで玉露とか抹茶うれよ
値段高くてもいいよ手間暇を買うんだから 抹茶のペットボトル
きれいな泡が立つ添加物とか入れられたりして >>160
紅茶はエピガロカテキンガレートではない。
効き目は緑茶のが上 >>114
茶道人口意外と多いような
習ってなくても好きで適当に立てて飲む人もいる お茶っ葉も高いからなぁ
寿司屋の粉末とか安いのは味しないし >>283
カクテルシェイカーで立てられないかなw 葉っぱから入れる緑茶は安くていい味を楽しめるから好き
喫茶店で何か飲むとなると味の濃いコーヒーじゃないと満足できないんだろうな 上野の君野園で抹茶ソフト食べると一緒にもらえるお茶が美味いけど茶に疎くて銘柄がわからん
次回また飲めたら買ってみようと思う ペットボトルのお茶が旨くなりすぎてプレミア感がなくなったもん仕方ないよ 若者の急須離れ言うより老人の急須離れでしょ
昔から若いのはお茶なんかいれんし
専門店なんてよういかん
せいぜいスーパーで麦茶くらいでしょ
老人が悪い 抹茶ブームにあやかれてる茶葉の小売店とか無さそうな?
そもそもシャッター街の片隅とかビル街の合間にポツンとあって、開いてるのか閉まってるのかわからないようなお店が、今まで何故生き残れていたのか不思議 回転寿司店にある粉茶をスーパーで探すげど、中々同じように溶けがいいのがないんだよなぁ >>399
スーパーじゃなくて回転寿司屋に売っとるやろ 文化的に広まってないだけで、広がる余地はある気がするがなぁ
言ってる俺45歳だけどな
家飲みも、カフェ需要も、お茶に関しては全然掘り下げられた感じがしない >>41
ステマしたいんだろうけど
そもそも土地の力にもよるところが大きいのに
実習用にそんないい場所を架してもらえないからね 総数が把握できてないのに致死率も糞もないのだよ
てかまだまだバシバシ感染者増えてるんだから致死率なんて下がってく一方でしょ日本の場合は >>49
茶こしをマグカップにダイレクト。
急須いらんやろ。 ペットボトルお茶買ってるやつは情弱中の情弱
パチンコやってる(ムダ金使ってる)のと変わらない コーヒーみたいに
世界的メジャーな飲み物だったらなぁ >>367
だよねえ。
抹茶スィーツの通販とか、
むしろ若い顧客を獲得してるとこしか生き残らないのは
お茶業界に限らない。
緑茶はフクイチ後にベクれているのがバレたり
黄砂で汚染されたりしたのに、よく10年持ってると思うよ。 >>354
5ちゃんに書き込むとか最底辺だぞ
すでに落ちるとこまで落ちてるから気にすんな その辺で出来上がってるのが買えるのにわざわざ自分で作ったりしない >>407
無駄無駄うるせえな糞サヨクは
何に金使おうと勝手だろ
何が情弱中の情弱だよ
てめえのことだろバカタレ 金出してお茶と水を買う意味がおそらく死ぬまでわからん
気を効かせてお茶を買ってこられたら舌打ちしたくなる >>405
ばかだなあお前は
世界だって同じじゃん 最近、急須買って飲むようになったけど、いいもんだよ コスパ、コスパとせわしない世の中
また復権することもあるだろう >>411
ペットボトルなら、100g300円の2番茶でも全然味が違うわな
ただそれが周知されていない
あとペットボトルの茶は国産なんて謳っててもえげつないくらい安い茶葉を原料に使ってるから
そのまま普通の温度で入れたらエグい味になる
渋みが出ないようかなり低温で、しかもめちゃくちゃ少ない葉の量から絞ってる(急須で淹れるような抽出なんて全くしてないので
本来急須で入れたとき取れるものが取れてない
それは「お茶のような何か」を飲んでるだけという そう言えば、外国人の元夫は日本食は好きだけど、日本茶が嫌いだった。
フレーバー緑なら飲めるらしい。 商店街のお茶屋さんの抹茶ソフトクリームは何であんなに美味しいんだろう
通りかかったらつい買ってしまう 良い急須が無いんだよね
茶こし分離型の場合、急須の内底からちょっと浮いてるから茶葉が浸るくらいまで
お湯入れないといけないし 抹茶入り緑茶葉パックを100均の茶こしでいれて飲んでる
水でも十分おいしいし経済的、わざわざ毎度重いペット
ボトル買う必要も無いし 無店舗ECのみにしたらいいんじゃない
コーヒーも個人で焙煎して通販で売るケースあるし
今は消費者の選択肢がありすぎて、才覚ないと商売成り立たたない 物を作らない人がローンしてるからこの国は物が減っていくよ
実際、内容量が減るという形で物価高くなってるからね >>417
文化が消えていくのって寂しいよね
舌が変えられていく
マクドナルドはそれをうまくやって、ハンバーガーを母の味に変えた 各国のお茶が手に入るなら需要はあるかもなぁ
カレー粉屋と同じ感じにすりゃいい 一世帯当たりの緑茶消費量の798gとか1335gとかいうのは、月?それとも年? >>417
だったら美味しいペットボトルやボトル缶のお茶作ればいいじゃない
数年前キリンが200円のボトル缶のお茶出してたけど大したことなかったよ
シリーズ自体消えたし 抹茶ブームに急須は関係ないやろ
記者自身が人生において一度も抹茶を飲んだことがなさそう 中間層が無様に転落していく姿を見るのは実に実に楽しい v(*^。^*)v
家を手放し車を手放し子供は塾習い事をやめペットを手放し貧相な食事 イライラ100倍 じつにいい気味だ v(*^。^*)p ペットボトルは今の値段じゃないと売れないでしょ
その値段で利益出そうと思ったら今の品質になっちゃうだろうし
そもそも美味しくて高いペットボトルほしい人がいるのか?
きっと抹茶のペットボトルを作ったら中身はクソ苦い抹茶のような何かになってしまって
将来的には抹茶のイメージガタ落ちになるだろう >>430
あれは何故200円なのかという味だったのでしょうがない
正直ペットのコーヒー紅茶緑茶で美味い奴なんかない
水に味がついてるから飲みやすくてノンカロリーだから買ってるだけじゃないの 山に登ってコーヒーを淹れるのは定番だが、
緑茶は聞かないもんな。ましてや抹茶なんて。
抹茶(てん茶)の産地、愛知県ガンバレー。 緑茶は好き。しょっちゅう飲みたいのに、急須で入れるのこそが緑茶!
って未だにやってるから、廃れていく。
良い茶葉を買っても、入れ替えのめんどさや茶殻の処分など、生ゴミが
増えるのはよくない。
良い茶葉も粉茶やティーバッグで手軽に楽しめるようにしてほしい。
売る方の努力不足もあると思う。 そういえばネスレのTもカプセル製造中止のお知らせが来てた コーヒーの方が簡単だったりするもんな
デロンギさいこー >>437
>>434
ペットボトルで販売無理ならコンビニコーヒーみたいに手軽に買えればいいのにね
ただファミマでティーパックでいれる方式で紅茶売ってたけど最近売ってないから客にひと手間かけさせるのはダメだと思う
おいしい緑茶をコップに注いだ状態で提供できないと >>63
キミ猿並みの知能しか無いでしょ
中国の緑茶は文化では無い 急須や網ボール?は面倒だからね。実は保温マグに茶葉を入れてお湯を注げはお茶を飲めるのだ。茶葉を沈ませるのに少しコツが要るが
こういう淹れ方を知らないお茶業界は知恵が足らない 真面目に緑茶好きな人たちが案外多いんだなここ
紅茶党の俺には発言権はないんで失礼するわ 浅蒸し、中火入のストロングなお茶しか飲まん
夜はやぶきた品種のほうじ茶
中毒なのでお茶が無いと死ぬ 親類が陶器店をやっていた関係か急須に不自由しなかったが
一人暮らしをするということで東京で買おうとしたら、けっこう高いんだね
近場にお茶専門店がなかったので、西友でちゃんと日本製のを買ってきたが、○○焼きの○○の名称が悪いのはなんとかしてほしい 高価なお茶というのが、あんまり感動しないっつーか言うほど美味しくないというか……
違いの分かる人が価値を見出しているんだろうけど、まあ少人数だわな 紅茶はやっぱりティーポット中心
まんまるのティーポットを見るとおいしそうだなと欲しくなる(丸い形のがおいしくなると言われている)
忙しい時にティーバッグを使う
ティーポットに割くお金を考えると急須にお金を割くのもおかしくないんだな
湯冷ましを使うとおいしいお茶になるらしいね
お茶屋さんの家の男性(商社勤め)の人が淹れるお茶がおいしくてやり方を見ていたらしっかり湯冷ましを使っていた
と親類が言っていた 皆様おすすめの茶葉って何?
西東京に住んでいるから狭山茶のプッシュがけっこうある
生まれ故郷の長野にお茶屋さんがあって冠婚葬祭の時にそこから頂くお茶はとてもおいしい >>268
>茶筅も消耗品らしいけど純国産のなんて使い捨てできねえよ
Amazonには何でもあるな
日本製 樹脂製 だと
評価は低いな、柔らか過ぎだそうだ
薄茶なら何とかなるかも? >>443
紅茶党だよ
でも日本茶も飲む
日頃は緑茶よりもドクダミ茶とかハト麦茶を飲んでいるけど
コーヒーは便秘対策とか、食事におフランス感を入れたい時と、あと外食時
外食でおいしい紅茶を出す所は限られているから外ではコーヒー派 抹茶は高くて一缶1500円のしか買ったことがない
うんと高いのってさぞおいしいんだろうな 紅茶はティーバッグでも美味しいのがあるのに緑茶は余りないよね
もっとティーバッグで美味しいお茶出してほしい
急須で入れるの面倒くさいから茶葉全然買ってない 冷えたお茶をガブガブ飲みたいから急須なんてめんどくさい
ペットボトルでいい 紅茶は水との相性も大きいね
ロンドンだとそこらのスーパーやM&Sで買ったお徳用のティーバッグでもおいしい
でもフォートナム&メイスンもハロッズも昔ほどおいしくない気がするんだけど
昔は感動的に美味しかったから高くても買ったけど、今はそれほどでもないので
もっとお手頃なものを買っている 仕事の相手先から毎年お中元でお茶いただくけど
専属農家のティーバッグに入ったやつだな
逆にそういう需要はまだあると思う
有名どころや名産地でも柔軟に時代に対応してる所はあるんじゃないか 宇治の茶団子は何個でもいけますし
中村藤吉の抹茶スイーツも病みつきになる味
飲料意外にもヒットするポテンシャルは十分に有ると思いますね >>452
美味さは値段にはあまり関係ない
合組は難しいらしい
香りや色を突き詰めると苦くてあまり美味い茶にはならん >>141
ルピシアもそうだし伊勢丹で売っているような一見お洒落そうな茶葉も
独特のクセがあって雰囲気だけでおいしくないものが多い
紅茶をおいしくいれるのは簡単だけど、緑茶は温度を下げるという手間が面倒だ
お茶の量も紅茶より緻密そうだし 近所のお茶屋さんが数年前に4階建ての新しい店舗を建てたので、景気がいいなーって思ったら
去年家族葬専門の葬儀所に変わってビックリしたわ そら面倒だしな
品質はおいといてコンビニやスーパーで100円少々で買えるもの
お湯沸かしたり急須の始末も面倒だしそこまでするメリット無いのよね >>1
タピオカ屋は?
鳥取だか島根の嫁が合法ロリのアニヲタお茶屋は大丈夫かな? 昭和のジジババ頼りな個人商店はみんなこんなもんだろう コンビニで売ってる100円の茶とちゃんとした店でしか売ってないお茶が同じものだと
思ってる馬鹿がいるな >>457
フォートナム&メイスンはなんだかんだで濃厚さが段違いだと思う
高いけど1缶は常備してちびちび飲んでるわ
普段使いは他のメーカーのだけど
どこも色ばかり濃くて味がすぐ出なくなるから物足りない >>433
ペットボトル茶に品質の悪い茶葉をドーンとぶち込めるから、安物の並品の茶葉もそこそこ品質良いんだよねえ。
150グラム300円くらいのヤツ、平成頭の頃よかずっと品質良くなってる。 >>63
中国での緑茶は直接コップに茶葉入れるだろ。
釜炒茶で揉捻が不十分だから、出が悪いんだよね。あれはあれで悪くは無いんだが、見た目悪いし飲みにくい。
日本の嬉野とかの釜炒茶は急須ですぐ抽出出来てすぐ美味しいよ。 俺みたいな素人には緑茶は難しいんだよなー
玉露とか高級茶葉の見分け方とか、淹れ方にしてもあら熱を取って冷ました湯とか
デパートの物産展コーナーとかで見ても高いし、ブランドの区別もつかない
要するにハードルが高いんですよ。
紅茶だと、基本沸騰した湯を入れれば済むし、ブランドも上で挙げてる人もいるけどハロッズとか、フォションとか明快に分かるんだけど
そして分かるから、色んなメーカーを「コンプリート」するのも楽しい。
寿司屋も回転から高級店まで普段全然行かないし、茶漬けも消化に悪いんで食べない
最も身近な緑茶体験は(オバマじゃないけど)抹茶アイスクリームな俺には緑茶文化の衰退を憂う資格はないわけだが、緑茶の見分け方飲み方を広める営業努力が足りないんじゃないか、とは言わせてもらいたい >>447
マリメッコの高いティーポット、ぱっと見は、肥前吉田焼の急須(町内会とか宿直室とか社員食堂とかでよく見かけるヤツ)と
さほど違いが無いような…… >>452
それって20グラム入りくらい? 50グラムぐらいか?
重量を書いてくれないと分らん
淹れ方でも変わるぞ、味 >>390
それでたてられるならやりたいw
茶道の人にはぶん殴られそうだけど >>2
辻利にアラブの王族連れて行ったけど、主婦とか子供とかでガッチャガチャのせわしない店内のイートインにもかかわらず
毎日スイーツ食べに高級ハイヤーよせるようになったよw
辻利の人も抹茶だけじゃなくおいしい煎茶があるって毎回いろんなの淹れてあげて、抹茶道具から煎茶まで山のように買わせてたし
商売の仕方だと思うんだけどね
高級路線は保存しつつ、ちゃんと底辺も受け入れないと業界は伸びないんだよね…… >>268
自民党政権下の検疫や食品衛生法を信用できないのか >>479
以前、創業300年超えの超老舗が行っていた抹茶を身近にPR
↓
1.マイボトル(マグボトル)に抹茶を適量入れる
2.水なり適温なりの湯を適量注ぐ (抹茶、湯(水)の量はお好みで)
3.フタを締めてシャカシャカと振り捲る → 出来上がり >>475
良い悪いではなく好みが分かれるんじゃないかな
自分は八女茶がお手頃だし飲みやすいけど、うちの母はもの足りないと言うし。 >>385
伊藤園が出してないか?
本体には水、蓋に抹茶が入ってて飲む直前に混ぜる奴 >>436
田部井淳子が抹茶愛好家だったな。ヒマラヤでも抹茶たてて飲んでたとかw >>474
日本茶がそうであるように中国緑茶も種類や品質は千差万別
中国緑茶だから出が悪いってのは乱暴だな
淹れ方にしても蓋碗やグラスだけでなく、茶壺や急須も使うよ
>>485
自分んちは安価な嬉野茶をよく飲むな
夏場は氷入れたコップに濃い目の嬉野茶入れてガブガブ飲んでいるw 抹茶自体は普通に飲めるけど
抹茶味のアイスとかお菓子とかは
ガチで不味い 緑茶は好きだけど、急須の手入れが面倒臭いな。頻繁に水洗いしても茶渋が蓄積してくし、定期的に漂白しても注ぎ口は専用のブラシ使わないとキレイにならん。
抹茶は好きじゃないな。抹茶スイーツはむしろ大嫌い。何でブームなのか俺には全く分からん 茶葉は100g800円以上を選べば失敗が少ない
玉露と煎茶は淹れ方が違うから美味しい煎茶を飲みたければ玉露は選ばない方がいい
茶葉の良し悪しと味の違いはまた違う
煎茶はコーヒーと同じで売られているのはブレンド済み
産地や製法、できれば販売元も変えていくつか飲んで好みのを探すといいよ
湯温は一回湯飲みの注いでみて「あちち、でも何とか持てる」位が70度で適温
湯温調整めんどくさな人はほうじ茶おすすめ
急須の手入れが面倒な人は三角錐のティーバッグのやついいよ
ぺったんこのティーバッグは茶葉が良くてもおいしく淹れられない >>484
伊藤園で売ってた抹茶がそんな感じだった そもそも近所に専門店なんかないわ
お茶が趣味という人なら遠出して買うだろうが >>490
嬉野は自分も母も好きだなー。
夏は冷蔵庫水だしと、たまに急須で入れている。 和風スターバックス
コーヒーのかわりに、こだわりの緑茶を出す店
誰もが思い描くけど、結局うまくいかないんだな >>495
そんな地域あるの?
田舎でもショッピングセンターの中にあるから買い物ついでに買えるじゃん 粉茶を買ったらいつまででもある。なかなか減らない。
ゴミも出ないし最高。
でももうからんか。 >>497
抹茶の店は結構あるよね
老舗お茶屋が出してるオシャレなカフェとかよく見かける
お茶を飲むんじゃなくて抹茶スイーツ食べるのが目的だけど 日本茶をライトに楽しむ層がいないんだよね
早急にペットボトルと急須の間を埋めないとマジで趣味の人しか居なくなってしまう
業界全体がもっと危機感持つべきだよ 大きな公園の一角に茶店設けたりしたらいいのにな
お茶や菓子を味わいながらのんびり過ごしたい
花見や紅葉の時期とか特にそう思うわ
酒盛りじゃなくてお茶会になったらいいのに 和風スタバみたいなのって、六本木にあったけど、
コーヒーはいいけど、お茶を使い捨てで出されてお金を出すのに、もったいない気がしてしまう。
ただで貰うイメージがあるからかな。 >>316
煎茶用で良ければ売ってるよ > 左利き用 イギリス人なんか今でも紅茶めっちゃ飲むけどアフタヌーンティー(ビクトリア時代の)みたいに優雅に
ティーポットに茶葉で淹れてるわけじゃない、大部分お手軽ティーバッグていうもんな
日本の茶業界ももっと気軽簡単に飲めるようにティーバッグ化をおしすすめないと イギリスのティーバッグは糸付きのもあるけど大衆的なのは糸無しで紙パックの中に茶葉が入っているもの
メーカーにより丸だったり四角だったり
ティーポットの大きさに合わせて、ひとつなり3つなりポットに入れてる
直接マグカップに入れたりもするけど >>486
ああ買ったような気もするが印象に残ってない
箱根か伊豆だかのどこかの一流旅館でだされたペットの抹茶は旨かったが
どこのかわからん >>508
それがダメだ!と排除してきたからだろうね、お茶屋自体が。
で、単なる形骸化した店舗で廃れる事になっただけ。 >>511
伝統()にこだわって進歩を止めてるから自殺と変わらないよね 前住んでた家の近所にあったお茶屋さんは
会計のとこにお茶パックやティーバッグ置いて
日常のカジュアルな飲み方提案してたな
でも、ご高齢の方の中には苦言を呈する人とかもいて
なかなか難しいもんだなあと思ったりしてたわ 自販機に抹茶ラテってのがあったから、昨日初めて飲んでみたけど、
思ってたよりうまかったわ。
今日も飲んでる。 NHKの「美の壺」で日本茶関係をいっぱい扱ってもらえば?
コーヒー関連はけっこうあったよね >>482
それすごいなぁ。商売の仕方で全然ちがうのね 静岡の生まれだもんで毎朝お茶を淹れて飲んでる。物心ついてから30年以上続けてるルーティーン。
ただ、嫁さんは飲まないから一人分(笑) >>409
黄砂で汚染されるなら九州から関東までの農作物全部汚染されてるな
なんなら海産物も水飲んでる家畜(牛・豚・鶏)も全部汚染されてるわ >>482
どういう経緯でアラブの王族を案内したのか気になる 外人と老人しかそもそも専門店では買わないやろ。両者ともコロナで消えた >>422
底まである茶こしの急須あるよ
お茶屋さんか大き目のスーパーとか売ってるんじゃないかな お茶で客をもてなすことがめっきりなくなった
自分が客としてよその家に行くときもお茶よりコーヒー紅茶出してもらったほうが嬉しいし
ただコーヒー紅茶ならやれミルクだ砂糖だと用意するものが多いのに対し
お茶は大抵の人がそのまま飲んでくれるから手間いらずなんだよね
だからもっと活用しようと思えばできると思う >>528
緑茶にミルクや砂糖入れたらどんな味になるんだろう 抹茶つってもスイーツとかの抹茶味で抹茶がブームな訳じゃないからな。
ペットボトルのお茶は手軽だしわざわざ急須で淹れようとは思わないよな。
味は比べ物にならないが。 昔は会社で来客があると
商談とか金儲け話のなじみ客だと喫茶店に出前頼んでコーヒー
一見さんやとびこみ客だと給湯室備え付けのお茶を女の子がいれてた 「不味い煎茶」のせいもあると思うんだけどな
不況のせいで激安スーパーの購買行動が増えたけど、
扱っているのは不味い煎茶なんだよね
飲料水はドラッグストアでの購買行動も多いけど、
扱っているのは不味い煎茶なんだよね
コンビニは意外と不味くない煎茶が扱われているのだけど、
お値段が高いんだよね
つまり、美味しい煎茶や抹茶を楽しむ生活習慣が消失していく
まともな抹茶が比較的安価で購入できないと継続的な購買行動に続かないよ >>529
緑茶とミルクは合う
渋い茶を甘くするには牛乳割がいい >>530
抹茶増産してるらしが薄茶濃茶の抹茶は相変わらず高止まりしてるなあ
40g 2700円以上でないとコクなし甘味なしなのが悲しい >>536
比較的安価で味もそれなり、日常使いに必要十分のコスパいい煎茶
そんなお茶こそ町のお茶屋さんが取り扱ってんだけどなあ
まあ、急須持ってない層がそういった日常使いの茶を買うために
わざわざ専門店に足を運ぶか?というと運ばんよなってジレンマ >>538
でもあれ、ほうじ茶アレンジだから煎茶や玄米茶のサッパリ感がないし ペットボトルのPBは静岡茶風味ばかりでガッカリする
これは好みだけど >>540
街の茶屋はポッタクリすぎる
2番茶ブレンドを100g 1000円以上とか、どんだけ 玄米茶ティーバッグ置いてないから袋入買ってつくってるよ
水出しでもちゃんと味出るのな >>436
モンベルが出してる野点セットが結構良い 俺も専らティーバッグだな。ただねぇ、地元のスーバーはどこの店舗も伊藤園のもの
ばかりなのが問題でねぇ。伊藤園のティーバッグは不味くて嫌い。東京に居た頃は
山本山のものを買ってたんだが、こちらではほうじ茶しか売ってない。 お茶がコーヒーや紅茶より格下扱いは違和感だな
高いお茶あるし良いお茶は相当美味しい 急須でいい茶葉を適温で入れると確かに旨いんだが面倒なのよ・・
コーヒーミルで豆からと同じで趣味人のものだよなぁ
倒産が相次ぐとはいうが需要がそこまでしかないってのが本音 >>542
その店がそうだというだけで
すべての町のお茶屋さんがボッタクリってなわけじゃないだろ >>544
あれいいよね
山だけでなくキャンプとかにも持っていってる >>548
コロナでインバウンドが消えたのが大きいだろうな。日本茶ブームだったのに
外人客が消えてしまった。 お茶はペットボトルともティーバッグとも相性悪いけど
水も悪いからしかたなくペットボトル飲む回数増えた 若い時はお茶淹れないだろどんな世代も
老人がお茶淹れなくなっただけじゃないか >>519
フクイチ後のお茶っ葉のセシウム残留量をよく調べてから書け。池沼。 >>554
昔はいれてたんじゃない?
若い頃いれてない人らが高齢になったからじゃない? 日本人が当たり前にお茶を消費するようになったのは豊かになってからだからね。
それまではお茶はぜいたく品。
原発ができるまで(町にお茶の葉を買う予算がなくて)客にお茶も出せなかった町もあったから、つい最近なんだよね。
最近になってまた日本人は貧乏になってきたから、茶葉を買うなんて贅沢はできなくなったんだと思うわ。 >>446
お茶は値段方 同じ店の安いのと高いのは入れ方同じでも全然違う 高いのは適当に入れても甘くて美味しい
全く解らない舌なら逆に安くて良いとは思うけど 本当に良いお茶を知らない可能性の方が高いのでは そもそもお茶の専門店とかで茶葉を買ったことがほとんどない気がする
何度も買ったことあるの抹茶ソフトぐらいだろうか コーヒー抽出を豆挽いて手間暇かけてこだわる人
コーヒー抽出器具揃える人
沢山いるのに
ワインの銘柄やぶどうの種類勉強して
細かな香りや後味分析して
花開かせるためのポアラーやらカラフェ集める人
沢山いるのに
煎茶抹茶だって工夫次第でできるだろ? >>560
宇治茶。お茶壷道中というのがあった。静岡茶は明治以降の武士の失業対策と輸出用。 >>564
お茶の先生のごひいきの店以外は
インバウンドと抹茶ソフト需要でもっていたのかもだな 知覧茶が好きで新茶の時期を毎年楽しみにしているので
あんまりつぶれると困る
最近は、茶園直送で買ってるけど ハリオとかのガラスの急須なら
若い子も気軽に買ってくれるだろ
もっと宣伝しないと 紅茶と兼用でもいいと思うけど、小さい急須でいれると味がちがう >>3
小渕恵三が現役の頃は党本部でのペット茶は伊藤園一択だったが、さいきんは違うのか
それとも、伊藤園を中国産緑茶としているのか ペットボトルのお茶、ほうじ茶、むぎ茶は良いんだけど、何で緑茶はあんなに不味いのか?
みんな旨いと思って飲んでるんだろうか? ペットボトルのお茶で好きなのは
十六茶と、ダイドーのジャスミン茶
上等の緑茶はおいしいよね
日頃食事などと一緒に飲むお茶は、ドクダミ茶系の健康茶やはと麦茶だけど
麦から似た麦茶もおいしい >>529
東南アジアやヨーロッパだと、緑茶に砂糖を入れるのが一般的だな。
普通にペットボトルに入れて売っている。
ちょっとした清涼飲料水みたいな感じになる。 >>366
私は不眠症になるので分かる
その日に飲んだものを思い出すとやはりあのペットボトルかなと 抹茶なんて大した値段じゃないのだから若者離れは関係ないと思うな
アプローチの仕方が下手なだけで
スタバでもシェイクイン抹茶ラテとかだ出してるし >>581
それは単にカフェインで眠れないだけでは?
コーヒーよりも玉露の方がカフェインが多いから、玉露入りのペットのお茶とかヤバいよ かなり昔、日本茶ソムリエとかいうのがやってる茶舗に行って
「人に贈りたいんですけど、予算このくらいでお勧めありますか」って聞いたら
「あのねえ、お茶って言ったって苦いの甘いの色々あって、好みもわからないのに勧められるわけないでしょ」と鼻で嗤われた
若いお姉ちゃん達にアレコレ蘊蓄語って「すご〜い」って言われてるのを邪魔されて機嫌悪かったのかもしれないけど
クソの役にも立たないソムリエに意味あるのか?と思って「じゃあいいです」と帰ってきた
本出したからって第一人者気取りのあのクソジジイむかつく >>577
まずいお茶を買っているだけじゃないか? 葉っぱのお茶も安物だとティーバッグの味に負けるもんなあ レジ袋の次はペットボトルを禁止すべし!
環境を守れるしお茶の店も救われる >>585
そういうの嫌だね。
老舗の味噌屋でどれがいいか悩んでいたら、何を具にしたいか聞かれて、色々味見させてくれて(それはそれで困るけど)、ありがたかったよ。
自信があるんだとおもった。 >>268
奈良産茶筅88本で3000円くらい
高いか相場かは本人が >>585
そこで言い返さないと
玉露の甘味と煎茶の爽やかさと薄茶のコクがあるおすすめの○○○○円前後のお茶 >>577
そもそもでペットボトルの緑茶てあるんだろうか?
名前が緑茶ていう 一人暮らしだと別に急須必要ないなぁ
あっても邪魔だし
ってか緑茶飲むとカフェインのせいか体調悪くなるから杜仲茶ばっか飲んでる >>585
日本茶もインストラクターだったり、煎茶道だったり色々あるから、他の方のお店だったら良かったかもね。飲み物も食べ物も生産者は一生懸命育てているのにね。 >>593
神戸茶房「緑茶」ていうのがあった。
コンビニの100円のもお茶の名前そのままじゃないかな。 >>582
まぁ、もともと茶菓子とともに味わうものだしなーとは思う。抹茶の苦味と和菓子の甘味がセットというか…四季折々の和菓子のためにお茶があると考える人もいるくらい。 何故コーヒーとこんなに差がついてしまったのか
慢心・環境の違い・・・・ 底がV字になったマギッソとかスリッティーだといちいち急須を用意しなくていいから気軽に飲めていいぞ 一年中麦茶だったのを冬緑茶にしてみたけど、
急須が形状的に洗いにくくて、一冬限りだったわ 急須を使わずにどうやって温かいお茶を飲んでるんだろう ここ数年「濃い味」系の緑茶じゃないとお茶の感じがしなくなってきた
冷えた濃い味は最高にうまい。風呂あがりの1杯が至福
1日2L飲むようになったけど、健康上プラスではなさそう… >>600
玉露用で逆台形の急須だと洗浄は楽
>>601
湯呑に茶こしをドブ漬け うまいお茶缶もペットボトルもほとんど無い
綾鷹も伊右衛門もお〜いお茶もまずい
唯一美味しいのが、お〜いお茶の缶版。
コップに出して並べたらペットボトル版とは中身が全然違う。 >>601
ストレーナー付のマグカップとかもあるけどね
そもそも家で緑茶を淹れない、ペット緑茶で済ますって人も多そう 葉が張り付いて洗うのがめんどい
なんか工夫した商品出せ
茶自体は牛乳割りで飲みまくってるわ 高校の修学旅行で萩行って、坂高麗左衛門の茶碗お土産に買ってきた
以来ずっとそれで緑茶のんでる
器の方を流行らせるとおのずとお茶も飲まれると思うよ >>484
やってみた。
抹茶ミルク
ウマー(・∀・)だった。 >>608
葉っぱが流行らなければ器を流行らせろか
逆転の発想面白いね 香典返しで箱入りのお茶を配らなくなったせい
大口の注文先がなくなった 若者の急須離れは笑った
急須で茶を淹れる20代とか渋すぎるやろ、絵面が想像できんわ 最近色々あって落ち込んでた時に
カーチャンがアパートきて急須買って
お茶入れてくれたけど
美味くて涙出たな
ほっとするのよ
茶葉の始末が面倒だけどお茶は美味いぞ >>612
え、年齢一桁から普通に使ってるけど・・・ >>580
タイに行った時にペットボトル入りの緑茶を買って飲んだら砂糖ドバドバだった
あれは日本人の感覚からすると脳みそが混乱すると思う >>520
ある国際競技の名誉職がアラブの王族(どこの国かは勘弁)で、奥さんのエスコートを頼まれた
毎日、ランチ〜スイーツ〜料亭寿司を王室アメックスブラックカードで梯子w
>>516
お店の人にお金は持ってますよっては言っておいた
抹茶体験してすごく興味を持ってて抹茶道具も欲しがってるので、いろいろおすすめしてくださいって言ったら奥の店員さんが
餅と抹茶とか食べてる席に追加でいろんなお茶を持ってきてテイスティングさせて興味を煽り
食べ物終わったら奥の販売席(静か)に移って改めてお茶入れてお勧めを実演
営業を頑張ってるお店は頑張ってる 実家が茶舗だったけどお袋が体を壊して25年前に畳んでしまった
お茶は畑単位で味が違うから、生産者と繋がりの強い小規模な老舗は面白いよ
大きい店はどうしてもブレンドになるから、味は安定するけど特徴が消えやすい
スーパーで売ってるレベルになるとほんとにカドがない、日々の消費ならそれで十分ではあるんだけどね
ともあれみんなもっと緑茶を飲むといいと思うよ >>620
ワインのようにテロワールとか特級畑とかやったら
売れるんじゃなかろーか? >>585
>「あのねえ、お茶って言ったって苦いの甘いの色々あって、
>好みもわからないのに勧められるわけないでしょ」と鼻で嗤われた
前にルピでもそういう対応されたわw
だからお茶離れが進むのよー
急須やガラスのティーポット、飲み口がいいティーカップや湯呑みを使って、お茶をするように
なったら、ステイホームが苦痛じゃなくなった
夏は水出しや氷出しも美味しい!! ペットボトルのお茶が飲めなくなるぞ
本当は試飲できるお店でお茶を選べるといいんだけどね〜
近所の店はコロナの影響で試飲できなくなったよ… PET緑茶ねえ。
よくビジネスの俗流本なん書かれているけど、
80年代だったかな、缶やペットボトルのお茶が出たとき
世論はそうとう冷めたものだったんだよな。
それこそ「冷たい茶なんて飲めるか」ってw
「お茶は家で煎れるものだろ」「煎れたてがうまいんだ」
そして「売れるはずがない」って大抵の人や企業も思ってたんだね。
まあしかしわからないもんですな、蓋を開ければこの通り。
むしろペットボトルなんかのお茶が本家本元の専門店を喰っちゃうんだから
パラダイムシフトっていうんですかね。価値観の変動って起こるんだよなあ。
それいったら水も普通に買うもんな今。 茶葉は緑黄色野菜だと未だ周知されてないだろ
茶葉食う方向で売り込めばいいのに
夏場は冷や飯と冷水でそのままぶちこみ茶漬けとかさ 近所にもお茶ソムリエとかいってる店があったが蘊蓄が多くて客が寄り付かない 抹茶はけっこうきついからね
そんなに飲めないんだよ
気持ち悪くなる人もいるし
目の病気の人なんかは制限されてることもあるし >>619
ハンドボール?
違うか…(´・ω・`) 安い茶葉でも急須でちゃんと淹れるとおいしいな
でもやっぱり急須って面倒なんだよね お茶ソムリエとか胡散臭い肩書の店員は避けたいな
茶師や茶商、茶匠とお話できる機会のあるお茶屋さん選びたい >>623
好みの味や香りの方向性聞くにしても
「他に聞き方あるだろ」って対応されることあるよね
お客様に適したお茶選びで大切な欠かせない情報なんだから
もっと上手に聞きだせばいいのにって残念な気持ちになるわ >>611
むかしバイトで百貨店の中元歳暮配りやってたとき
お茶と手ぬぐいのお返しはありがたかったな
あんな軽くてちっこいのもビールや醤油や日本酒でも
一個100円扱いだったから
配送担当地区で葬祭があるとラッキーだった >>631
新設の肩書でも、紅茶の方の監修なさってる先生はとても良い方だと聞くよー(´・ω・`) >>635
タピオカ入り飲料のバリエーションは結構あるよね
コーヒーや抹茶ラテほうじ茶ラテなど見かける
急須を持ってない人たちはどうやって自宅で温かいお茶飲んでるんだろうって疑問に思うけど冷たいお茶で平気なのかな?
コールドのペットボトル茶に慣れるとお茶は温かいものという価値観も遠くへ行っちゃって冷たいのが普通って感覚になるのかも パン食が増えたのも関係してるかな。
パンと緑茶は絶望的に合わない。
合うとしたら小倉トーストくらい。
パンに合う緑茶を開発してくれ。 >>636
ティーバッグ利用かペットボトルの中身をマグに移してレンジアップかなぁ?麦茶みたいに薬缶で沸かすかチャイみたいに鍋使うか…
お茶っ葉捨てるのってそこまで面倒とは自分は思わないのだけど…まぁ人それぞれか 上等な緑茶はいいなーと思うけど、高いだけでなく淹れ方に手間がかかる
温度下げなくちゃいけないし茶葉の量も適切でないといけない
不謹慎ながらお茶屋さんをやっている親類の冠婚葬祭では
上等なお茶がいっぱい頂けるのが楽しみ >>633
お茶・手ぬぐい・洗剤・醤油
ここらあたりは嬉しい お茶をテーマにした漫画・ドラマを作ればみんなお茶マニアになるのと違うか >>634
それはその先生個人が良い方なんだろ?
通信や5日程度の受講で誰でも取れるお茶ソムリエって資格関係なく
一方>>631で挙げられてるのは日本茶のプロ中のプロが名乗るもの
専門度が全く違うって話 >>585
まぁ……専門店てのは専門知識を売ってるわけで
勉強してからおいでっていう対応する店があってもいいと思うよ
あくまでそのお店の方針だからさ
中途半端な店は生き残れないっていう世知辛いご時世なんで
店もマニア向けと二極化してるんでしょう マイボトルを持ち歩く人が多くなったからそれに合わせてお茶も売り出すとかね
今は大学でも授業中に机に飲み物を置けるのが普通なんだね >>624
過程と選択肢数の遷移ってやつよなぁ・・・
お手軽と他候補に押されとるだけやん インスタントコーヒーが優秀すぎるからな
紅茶は砂糖甘味料無しで作ってくれたら良いのに
そしてお茶は粉が残るのばかり作ってないで粉が残らない物を作れ 本場の京都の和菓子とかのお茶って滅茶苦茶旨そうだな
今は京都外人少ないから行ってはみたいな 抹茶ってティーバッグ売ってないの?気軽に飲んでみたい 一見さんお断り的商いとアピール不足な弱点がもろに出てる品目の大元感
一歩使用者目線でアレンジしたものに取って代わられるだけのこと 帝国ホテルなんて格式高いけど、敷居は高くないんだよね
客商売が格大事さに人を遠ざけても損だもんね >>650
抹茶なら匙で掬ってお湯を注ぐだけだろ
フードプロセッサーがあれば茶葉を粉末にするんだけどな PETお茶は量販店で箱買いしても安いし、建設関係、農業関係はたくさん買っていく >>119
ルピシアってあんなに種類用意していて絶好売れなそうなのもすごくあってよくあんな路面店構えてデパ地下にも入ってるなと思う
ちょっと買うとずっと試飲入りの結構立派な小冊子送ってくるし
いつつぶれんのかなって思うわ 買うのは粉茶ばかりだな、抹茶も水と一緒に100均のウォーターボトルに入れてシャカシャカ 地方の商店街のお茶屋なんて、全部潰れろ。ろくなやつおらん。 >>656
ルピシアはフレーバードティーで儲けていると思う
余ったら福袋やアウトレット行きだからお茶の種類が多くても大丈夫なんだろう
ルピシアのアウトレットが近くにないから、近くにある人が羨ましいよ
>>659
ごめん
若いときから急須使ってた
こだわりはなくて適当な急須だけど >>613
ティーバッグの緑茶で美味しいのがあれば解決するんだけどないからな
色々試したけど茶葉で美味しいのはそこそこあるけどティーバッグで美味しい緑茶が無い
紅茶は安くても高くても茶葉でもバッグでも味はほとんど変わらないけど >>119
前身の「レピシエ」「緑碧茶園」の頃はよく通ってたなあ
今のルピシアは若い人がお茶に興味持つ入り口として、丁度いいカジュアルさよな
日本茶でも同じような形態の店があればとも思うけど
「おしゃれ感」の演出やイメージの定着が難しいのがなあ
このスレでも散々日本茶はジジ臭いだの言われてるし 京都の催し物でお茶屋さんによるお茶の入れ方の説明会があった
丁寧にいれたお茶は美味しくてほっこりした。
入れたお茶は5回は注ぎ足しできて茶殻は料理に使えると教えてもらった。
ペットボトル買うよりよっぽど経済的なんだわ。 >>489
実際に出が悪いからなー。
1公斤4千元とかのクソ高い龍井の高級品でも、抽出に時間かかるぞ。 >>666
よほど淹れ方が下手かボッタクられてるかでは?
龍井茶は中国茶の分類で緑茶
そのため、適切な淹れ方をするなら抽出目安時間はT分程度だが
淹れ方 日本中国茶普及協会
http://china-t.org/make/
中国茶の種類 お茶百科
http://www.ocha.tv/varieties/chinesetea_varieties/
あんた、中国緑茶の繊細な味や香りが理解できないから
抽出時間長くして無理やり渋みや香り出してんじゃないか?
だとすれば、好みの問題であって茶には非はないぞ
まあ、あんたがID:21sj7UO50だとすれば
レス遡る限り、茶に関する知識が浅いのがよく見て取れるけどな
ついでに、現地で1キロあたり約6万程度ってのは別にクソ高くない
つまり、お土産品レベルで高級品ってこと
現地人相手の本物の龍井茶の高級茶であればその10倍でも安いぞ >>585
そういう時は万人受けするのを勧めてくれればいいのにと思う
時々そういう失礼な店員いるけど何日後とか何年後とかに言われたことふと思い出してしまって一人悶々としてしまう
精神に良くない >>667
中国や台湾で本当の意味でいうところの高級茶買うには
店主と交流深めて信頼勝ち取らんといけんもんなあ……
この辺は、日本のお茶屋さんにも通じるけども
また、近年は富裕層からの需要が高くて値段高騰気味なのもネック
とはいえ、観光客・一般向けでも高品質の美味しい茶は沢山あるし
値段で品質はかるのではなくて
お財布事情に合わせて好みの茶を買うのが得策よな >>666
龍井茶は日本茶同様、雑に入れてもそれなりに飲めるけど
手間かけて淹れることで味も風味も立って美味しくなる
前準備で蓋碗や茶壺、茶海を湯で温める
湯を適切な温度(70〜80度)にする
蒸らし・抽出時間を守る
これだけ守るだけでも、葉の開きや出方は結構違ってくるのでは?
コップでしか飲まないというなら仕方ないけども 2020.07.31掲載
【とらのあな 仙台店 横浜店 町田店 京都店】閉店のお知らせ
平素は、とらのあな各店舗をご利用頂きまして誠にありがとうございます。
6月・7月と既に「新潟店」「福岡店」「静岡店」「三宮店」の閉店をご案内させていただきましたが、
8月には「仙台店」・「横浜店」・「町田店」・「京都店」を閉店することもお知らせさせていただきます。
店舗においてはご利用頂くお客様に対して大きなサービス転換にいたれず、今年の3月以降においては新型コロナウイルス感染症(COVID-19)による影響を受け、
ご利用のお客様が大きく減少いたしました
同店舗におきましては、長きに渡り多くのお客様にご愛顧頂きましたが、
こういった状況下での運営継続は難しいと判断し、誠に残念ながら閉店させていただきます。 ペットボトルでは出てる体脂肪を下げる かもみたいなお茶葉って出てるの? >>585の質問はさながらとらのあなに行って
「プレゼントにお薦めありますか?」って聞いたようなものだったのかもしれないね
普通よりはややマニア向けの店だったんだよ やっと、お茶は急須でいれるのが常識、ペットボトルお茶を買う人が信じられないって言う人への説明の言葉が思いついた
料理が、出汁をとるところから出汁パックや味の素を使うようになった様に、料理の簡略化、簡素化がおきている
更には、レトルトやスーパーの惣菜を買ってくる様な中食が増えている
これと同様なことが、お茶をいれることでもおきてると考えればいい
箇条書きにすると
・ひと手間かけた料理やお茶のいれ方が常識から趣味や教養の域へアップ(あるいは常識から外れてきてる)
・趣味や娯楽の多様化と限られた時間
・幼少期の家庭での、知識や興味をえる機会や時間あるいは習慣化の喪失
ザッと書くとこんなもんだね
だからといって昔は良かったと言うより、茶道みたいに教養あるいは高尚な趣味になったことを誇りに思ってみては 急須云々言うが 今時茶葉から紅茶を出す奴 コーヒーを豆買って入れてる奴がどれだけ居るのか
殆どが缶やペットか外飲みだろ 入れるのも趣味娯楽的な要素が大きいし茶道と似てるよな
急須で入れなくなったら緑茶もそれと同じになるよ 今外飲みが流行らないのは家では水並みの飲料に何故金を出すのかって層が結構いるから
文化が無くなるというより変わるんじゃないの >>639
それな
お茶の専門店に行かなくてもスーパーで買えるもんな >>625
お茶の葉の佃煮おいしいよ。
お茶の産地の和束町で食べたけどあれはうまい。 >>656
紅茶屋鬼やで、サンプルは買ったヤツよりちょい高めのヤツ >>669
美味い不味いの話でなくて、簡単にすぐ抽出できるかという話なんだけれどね。
仕立の差だろ。日本のはアホみたいに早いし。 紅茶好きだけど上等な緑茶も飲んでみたい
親戚からの頂き物で飲んだ上等な緑茶はおいしかった
大学院入ってお金かかるから今贅沢できないんだよね
近くの高級スーパーで売られている緑茶を昨日も眺めてしまったw
紅茶は輸入品ブランドでも国内ブランドでも後味が悪いのがけっこう多い
好きなのはペニンシュラだけど馬鹿高いのでなかなか買えないw
F&Mは昔ほどおいしくなくなった気がするしたまに買うとやっぱり後悔するけど
>>470みたいな書き込みを読むとまた買いたくなってしまうw
ここら以外は、無難にアーマドとか、キャピタルコーヒーが売っている紅茶とかであとは気合を入れて淹れるw
つまり高くてうんと美味しい茶葉は経済的な余裕がある時に
それ以外だったら、変な後味や変な癖(茶葉そのものの香り以外の癖)のない紅茶を
気合入れて淹れる感じだ お茶は八女茶が美味しい
ペットボトルのお茶ってまずい
あれ飲むくらいなら水飲みたい このご時世でのんびり院生なんかやってると
将来仕事にあぶれて茶飲みどころか生活保護待ったなしだぞ >>642
おお、賢い
朝ドラでやるとブームできるよね >>683
しずく茶美味い
もうお茶じゃない、あれは出汁の味がするw 知覧茶と八女茶は好きだなぁほかに美味しいお茶無い? >>688
苦味と甘味のあるお茶が好きなんだね、私も同じ
静岡のお茶はあっさりしたお茶って聞いたことはある 結局お茶なんて道楽の一つなんだから、それなりに美味しいものを飲もうと
思ったら手間暇掛けないとダメ
今のご時世に、一般人がそこまで拘れるかって事 コーヒーの専門店は美味いコーヒーを入れてくれるのに、お茶の専門店は茶葉や茶器の販売だけだからな。
そりゃ潰れるだろ。 なんで品種改良してノンカフェインのお茶作らないの?
茶葉は嗜好飲料だけではなく野菜として活用すべき
あれほど栄養のあるものはない ・・・といいたいんだが
お茶はセシウム137を吸収するんだった
すまん >>14
土間だからかな?
タイルだから毎日水ぶきで済むよ
畳みも水ぶきだから茶葉まくほうが違和感あるな インフルでも新型コロナでも、緑茶とR―1で最終的に体内消毒できるから心配ナイサー!って、
誰かちゃんと言えよ。 俺は小さい擂り鉢で茶葉を2g入れて擦って粉にして
抹茶飲むあの器に500mlのお湯とそれを入れる
さらに小さい湯飲み数個にそれをそそいで
神棚や仏壇に上げながら
祝詞やお経を上げながら茶をたしなむ…
100g500円なら50回分一回500mlは10円だからペットボトルより安いよ… >>150
深蒸し茶がお茶の文化を破壊したんだよ。
浅蒸し茶の香り、甘みなど知らない奴が多すぎる。 緑茶はコーヒーよりカフェインの持続力があるのか、
コーヒーより眠気が起きないことが多いわ
だから昼食後に1杯飲むと全然違う >>692
だから、九州産ばっかり選んでる。
鹿児島県なんて新興産地なのに頑張ってるよな、品質良いよ。 普通に売ってる茶葉のお茶ってハッキリ言ってあまり美味しくない
特に抹茶の入ってる物はマズい、美味いお茶を飲もうとすると金がw お茶飲みたくなって伊勢茶飲んでる。ホテルにあったやつ。
関係ないけど、TWGのエンペラーセンチャはダージリンの味がするw
ホテルのお茶、面白いよ >>689
あっさりしていて、香りと甘みがあるのは浅蒸し茶だよ。
山間部の本川根町あたりではまだ作っているが、
静岡茶の大部分は深蒸し茶、色が濃くて、味が濃い。茶葉がこなれているので
湯呑に茶葉が残る。 急須のお茶なんてもう何年も飲んでない
ペットボトルだな
またはティーバックで冷蔵庫で水出し
日本の文化は変わった 確かに急須は茶葉の後処理が面倒…
その点から擂り鉢で茶葉を粉にすると茶もよく出る
最後は粉まで飲みほせる…
小さな擂り鉢を買いながら使う時がなかったが
茶葉を擦ることを閃いた時は衝撃的だったなあ 水に混ぜるだけで急須で入れたお茶並のが出来る粉を
ペットボトルのお茶の1/4くらいのコスパで売れば全然戦えるだろ >>705
茶葉の始末は確かに面倒だけど、スーパー茶こしがついた急須を買ったら格段洗うのが楽になった お徳用の煎茶500gを産地から通販で買う
スーパーは良くないIY以外 30年位前に東京の皮膚科医がアトピーに効くという触れ込みで
粉の茶を入浴剤として売っていたな。テレビでも紹介してた。
伊藤園が作っていると聞いたので電話を掛けたら、東京の医者と
提携しているので直接は売れないという返事だった。大した効き目もなくて
いつのまにかその話も聞かれなくなったな。 >>706
日本の農家も食品加工業者・食品流通業者も雁首揃えてアホなので、経営的なセンスがありません。
従前の茶葉よりも手間をかけて便利なんだから、値段が高くて当然、ってな思考で居るから、消費量を増やしてそこから加工費を取っても利益が出るような商いをしよう
なんて思いも至りません。 紅茶やコーヒーほど産地や製造
過程による違いが分かりづらい。
フレーバーも一般的じゃない。
価値が伝わってこないんよ。 今のお茶屋さんってお茶を買うところというよりもお茶スイーツ買うところだからなあ >>710
ファンケルとかヤクルトの青汁の溶け良さは本当に素晴らしくて
初めてそれを見た時に思ったのが、これでお茶作ったら?
だったんだよなあ 先ずコップに満タンの氷を入れて半分まで水を入れて
そこにコーラを入れて飲むと美味しいけど 静岡で育ったからお茶なんて毎日飲むものと思ってる
小学校の家庭科でお茶の淹れ方やるしね お茶の葉って農薬の残留が半端じゃないんだろ、でも葉を食べるわけじゃない
と云う事で規制を逃れてるらしいが茶葉に粉末を混ぜてるのはヤバいな デニーズの抹茶アイスがめちゃ美味かった
あれどこの業務用だ? >>711
味わいや産地ブランドも後付けでブランディングして確立したんだよ
古くはフランスワイン、コーヒーや水に至るまで
日本茶でも静岡VS愛知とかキャタ立たせてやれば廃れなかっただろうけど
現地の農家は既得権益守ることばかり .
ペット茶の品質が年々向上してるからな。
特に抹茶、麦茶、玄米茶、加藤茶
この辺の向上は著しい。 日本茶は会葬御礼でもらう茶葉を消化するので手一杯で買うまでに至らない ワイドショーで抹茶はコロナに効くってやればすぐ売り切れる >>259
CMを見るとわかるが、
急須から白湯が出てる 2リットルのペットボトルに入ったお茶が特売で100円くらいで売られてるからな。
特にこんな暑い時に態々入れる訳無いじゃん。
若者じゃなくてもペットボトルのお茶を買うよ。 >>717
日本茶の農薬規制は世界で一番ゆるい。
ただ、農薬使いまくりのインドですら世界で一番厳しい
EU規制を余裕で抜けてしまうので
お茶に残留農薬が残りやすいから規制が甘いという説は根拠ないな むしろいままでお茶屋なんでつぶれないんだろうねっていう >>729
そういう話じゃないと思うw
それが通るなら、午後の紅茶があればよいって話になる
宇治の茶団子すきー ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています