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【食】全農が「炊いたごはん冷蔵禁止令」を発出 冷蔵するとデンプンが劣化、ご飯の保存は冷凍で! [首都圏の虎★]
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0001首都圏の虎 ★2020/09/19(土) 21:08:35.68ID:C1mD0q2Q9
手作りラッシーや「スイカにレモン」など、おいしい情報を発信しているJA全農公式Twitterが「炊いたご飯の残りは冷凍保存で」と、強くうったえています。冷蔵ではデンプンが劣化するからと、「冷蔵禁止令を発出」とまで。

では全農が推奨する方法はというと、ラップに包んで粗熱がとれたタイミングでの冷凍保存。金属トレーにのせると速く凍るそうです。冷蔵庫で長く保存しすぎてパサパサになってしまっても、牛乳やコンソメを加えてリゾットにリメイクすればいいといったフォローも。

 ツイートは広く拡散され、「勉強になる」「冷蔵だとお米がまずくなるって言っても信じてもらえなかったので助かる」など話題に。「2回包むと冷凍焼けしないと教わった」「チャーハンをパラパラにするためあえて凍らせることもある」などと話はふくらみ、スレッドが盛り上がりました。

 その一方で、冷凍した場合は解凍後にラップのにおいや味がして気になるという人も少なくない様子。これについては、ラップを使わず「フタ付きのガラス容器に入れる」「冷凍用のタッパーやバッグを使う」といった助言が寄せられています。

https://news.yahoo.co.jp/articles/ffc2a834b3dc0aa7379485981dd1beef7279a116
https://amd.c.yimg.jp/amd/20200919-00000016-it_nlab-000-1-view.jpg
0006不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:09:50.41ID:FShavLne0
一週間分の飯を一気に炊いて
一碗分ずつラップで冷凍するのがマイ節約術
0007不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:10:30.27ID:Q+6GAmft0
俺はずーっとジャーに入れっぱなしで保温にしてる
最後はカリッカリになるけどおじやにしてる
0008不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:10:40.28ID:qpq9GY0A0
いつまで冷蔵する気だよ。
次の日には食い切るだろ
0010不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:11:06.85ID:Z0RsZ94h0
誰に命令しとんじゃ
0012不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:11:33.80ID:UH11CbpU0
夜の残り朝食う分には何でもいいだろ(´・ω・`)
0013不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:12:08.96ID:ZUwerRhC0
最近、何かで冷蔵で冷やしたご飯が
血糖値をあげにくいって見たような気がするんだけど
0014不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:12:21.89ID:1ibfNbrC0
┏( .-. ┏ ) ┓再重要【地球最後の日/C4】


*ヒアルロン酸が
C4爆弾(硬化プラスチック)に変化します

▪今日、私の左右の骨盤に
 骨盤割れを防止する為に、ヒアルロン酸が定着しました

 つまり、C4爆弾で両脚の爆破で死亡していた可能性
  →偶然に風呂に入り、ヒアルロン酸は体外に出ました
 (90%減少、残10%)

▪先程、室内にC4を流し込むと云われました
 水のC4を作れと、都内の工学院に強要した

【前提として、この最後の地球とは
 私の死亡時に
 「時空の穴・ブラックホール」に落ちる仕組みである】

ko6
https://mobile.twitter.com/prettypumpkin71/status/1307289975289831425

https://mobile.twitter.com/prettypumpkin71/status/1307283752167432193
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
0017不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:12:35.84ID:kdXEisdc0
冷蔵した後は、チャーハンやカレーで食べるからパサパサでも問題ない。
0018不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:12:39.45ID:B+hz0JbA0
これは知ってた
うちは昔から冷凍だわ
0020不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:13:02.57ID:NklCAE8u0
人は記憶型と思考型に大別できる

毎日炊くものだから余ったら取り合えず冷蔵庫だわな
0021不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:13:08.05ID:mfSKoIb/0
最近のレンジだと1日くらいは冷蔵でも充分美味しくあたたまる
0022不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:13:10.18ID:xsB/dUUn0
どうせ一日二日で食い切るし
冷蔵でいいよ
0023不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:13:13.90ID:dx9XRAFG0
冷や飯はデンプンがβ化して、難消化性になるから、むしろ健康に良いだろ。
暖かいα化デンプンは一気に血糖値が上がるぞ。
これからは冷や飯ブームが来る。
0024不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:13:33.94ID:7TKXOZA+0
食べる分だけ炊けば良くね?たいして時間かからんだろ
0025不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:14:16.50ID:lyzZCIYw0
冷凍したのを温めたら表面がカッチカチになるんだけど
0026不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:14:22.62ID:q9NnxSfr0
じゃあ常温で…って食あたりするやつ出そう
0028不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:15:24.46ID:/K4ZKaLm0
>>6
一食二椀としても一週間で42個だろ?
そんなに一度に炊けるか?冷凍庫に入るか?
0029不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:15:51.91ID:UyJl+lNg0
>>23
冷や飯のほうがカロリー低くなるって
ダイエット方法で一時話題になってたな
0030不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:16:02.52ID:w1YQNai/0
嫌だ!!俺は冷蔵庫で冷やしたご飯に熱々のカレーをかけて食うのが好きなんだ!
0031不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:16:06.52ID:18HBUoTq0
>>1 知らん奴おらんやろ
0032不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:16:19.88ID:jEYYu0SS0
>>27
冷蔵で2週間いける?
0034不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:16:52.35ID:1o7oCOJz0
え?
翌日食べる分も冷凍しろと?
めんどくせ
つーか普通に2日過ぎたら冷蔵庫でもアウトだろ
0035不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:17:03.00ID:y/pT/wpW0
マナー講師かよ
じゃあデンプンが超劣化した酒とか飲むなよ
0036不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:17:12.80ID:gdIqa1Ic0
なんで東京でビジネスマンやってる俺様が
百姓に命令されなあかんねんXすぞほんま
0037不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:17:13.60ID:+NhSXvl70
ラップの匂い?
どんだけ安物のラップ使ってんだ?
0039不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:17:42.75ID:kCfQu5GE0
>>24
即応性に欠ける
ベストは当日〜あさってくらい食べる分を炊いて、炊き上がったら湯気飛ばして、粗熱取れたら一食分ずつ冷凍
0040不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:18:00.67ID:Fevcov2X0
食う分だけ炊く

多く炊いて残りは冷凍とかやってる奴で
これがエコだとかボケたこといってる馬鹿

今すぐ死ねよ
0041不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:18:06.59ID:lWrfphRv0
うちのオカンは何べん言っても残ったメシを冷蔵庫に入れてパッサパサにしてたな
あれじゃお茶漬けにしてもチャーハンにしても不味くて食えない
0043不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:18:21.39ID:M90fKyVA0
炊き上がったらすぐに炊飯器の電源をOFFにしてるわ
その後冷凍
保温にしていると米が臭くなって冷凍とか無理
0044不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:18:28.92ID:C0CpEtD90
クレハのきちんとさんすげーな
全くご飯がこびりつかなくてびびった
0045不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:18:53.93ID:+Y8kQij30
>>37
本これ 貧乏人とは話が合わん
0046不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:19:09.08ID:jEYYu0SS0
>>38
まじ?
やってみるわ
0047不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:19:31.66ID:AEYqnYt20
>>19
電気圧力鍋ならモノによっては5分
0048不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:19:32.24ID:mP+gDzdx0
炊飯のあとそのまま冷凍しだす炊飯器が誕生したと聞いてとんできました
0049不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:19:43.98ID:uCHv/6Lj0
炊きあがったらお茶碗によそった残りは即冷凍だな
冷蔵はありえん
0051不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:19:53.79ID:hw2pqcEA0
>>41
時間節約の為だろ?
味は二の次
0052不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:19:55.44ID:g/nfhw1s0
冷凍をきちんと解凍したらそのまま白飯として食える
冷蔵はレンチンしても白飯として食えない
チャーハンにしかならない
0054不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:20:06.90ID:9FssydxZ0
え?
俺冷蔵庫で4食分冷蔵して1日1個食べるから、最後に食べるの4日後になるけど全然劣化してないよ
炊き立てほどじゃないけど美味しいし、腐ったことも一度もない
0055不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:20:07.29ID:B+hz0JbA0
ちなみに食べきれないパンも冷凍で
普通に焼くだけでOK

冷蔵するより断然いい
0057不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:20:15.91ID:2Fz1jIGk0
冷蔵して冷たくなったご飯食べるの好きなんだけどな
0059不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:20:42.86ID:+Pa7obYP0
マッマが生きていた頃は常時保温キーのガビガビとかだったのでお茶漬けが好きになりました
0063不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:21:03.97ID:5T7QlhD00
セラミックおひつで冷蔵レンチンうまいぞ
0065不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:21:10.20ID:AEYqnYt20
>>45
鼻が利く人間にとっては
タッパーもジップロックバッグもだめだったりするんだよ
0066不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:21:22.46ID:lWrfphRv0
>>43
出張で東北に行ったとき外で昼めし食ったらまさにその臭いメシが出てきて店員とケンカになった
コメどころのくせに保温した飯出すんじゃねえよ
0069不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:21:37.60ID:kCfQu5GE0
>>56
毎日のことだから、少しでも効率よくやらんと面倒になってくるんだよ
0070不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:21:42.41ID:lyx9qq9x0
奴隷に金払わないからな
0071不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:22:06.37ID:h7AJuaCF0
もう10年くらいずっと冷凍してるわ
一人暮らしだけど、5合焚の炊飯器で5合炊いて一食ずつラップで包んで冷凍
食べるときに3〜4分レンチンしたら、炊きたてとほとんど同じクオリティ
包んだラップのまま茶碗に広げて、食べ終わったらラップ捨てるだけ
茶碗は汚れないから基本洗わない
めちゃめちゃ楽
0073不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:22:33.17ID:1o7oCOJz0
パサパサになったら、お椀に入れたご飯に少し水ふって、ラップして長めにレンチンしたら復活する
0077不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:23:01.94ID:2Fz1jIGk0
>>38
あっコロ猫さんだ!
こんばんは〜☆
珍しい時間に見かけた気がする!
0078不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:23:17.21ID:ErWIgk3O0
コンビニ弁当とか冷蔵で運ばれてんぞ
0079不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:23:20.83ID:reW11ZE+0
そりゃそうだ 
冷蔵なんてしたことない
0080不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:23:24.71ID:lyx9qq9x0
日本国に奴隷入れた最先端
0081不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:23:34.19ID:mP+gDzdx0
冷凍がいいのは分かるけど食う分だけ炊くのとどっちが電気代かかるんだろ
0084不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:24:11.51ID:reW11ZE+0
冷凍して食べる時はスチーム温め
0087不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:24:24.79ID:8d8g1zay0
冷凍したご飯不味いんだけど美味しく解凍する方法ある?
0089不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:24:39.58ID:3BD76WQ40
プリン飯
0091不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:24:42.49ID:FgvYBiJM0
しょせん全農だなw
ここで電機メーカーとつながっといて
「瞬間冷凍-40℃なら一年たっても美味しさそのまま!」
って言やあ冷蔵庫やらストッカーが売れるのに
0093不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:24:52.39ID:tZT33PW80
炊飯器に冷凍モードがあれば解決するんだな。

商機あるんちゃう。
0095不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:25:06.30ID:18HBUoTq0
>>87 普通にレンチン
0096不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:25:15.73ID:Ejy6dfWE0
アフリカの子供たちは不味い米すら食えなくて苦しんでるのに日本人は贅沢な悩みをしとるね
0097不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:25:29.76ID:wJEojeIy0
>>6
同じく。容器に入れられる分は入れて残りはラップだな。もっとも俺が食うわけではないが。
0098不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:25:30.66ID:3/MAICkj0
大相撲力士の炎鵬は炊き立てのご飯のにおいがダメで、パスタ三昧。
0099不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:25:46.91ID:10mfmXD80
>>83
その日のうちに片付けるならいいんでない
熱いご飯を冷凍できる温度まで放置するのも時間かかるわけだし
0102不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:26:22.20ID:NP02+CEp0
解凍するのめんどくさがって冷蔵する人多いんだろうな。
0103不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:26:35.26ID:mP+gDzdx0
炊飯冷凍あたためまで炊飯器でやれるようになってくれ
0104不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:26:41.12ID:e6mpHlQr0
禁止令とか書くスレ立てた奴の馬鹿さに笑える
非推奨くらい書けないものか
0106不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:26:53.76ID:kCfQu5GE0
>>96
どうせコメを不味くしようが美味くしようが、アフリカにはそのコメは届かないんだから、日本人が美味しく戴いたほうがいいだろ
0107不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:26:56.11ID:UhBvEQjx0
全農はプロ農家の米にアマチュア農家の不味い米を混ぜて護送船団販売をするのをやめろ(´・ω・`)
0108不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:26:57.46ID:mMmLzdmp0
前納が言うより前からしってるだろ。
固くなって全然美味くないなんてこと。
0112不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:27:23.70ID:V6NOJ3lP0
一合余計に炊いて余ったら冷凍
週末に消費するサイクル
0113不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:27:25.43ID:lWrfphRv0
>>96
子どもたちが苦しむアフリカにしたのはイギリスやアメリカの列強諸国なんだからそいつらが責任とればいい
日本人が卑屈に感じる必要はないんだよ
0116不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:27:37.28ID:6uTQb87V0
翌日分だけ分けて後は小分けのご飯タッパーで即冷凍基本だろ
ラップは金もったいないぞ
0117不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:27:47.28ID:C0CpEtD90
炊飯器って炊けるまで1時間かかるけど
時間かかりすぎじゃね?
0118不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:28:02.66ID:fVi5SzrP0
一人暮らしで毎日炊くのはは経済だから
思い切って一升炊ける炊飯器に変えて
5合にモチムギ2合と雑穀セット6パック
炊飯してお椀型タッパーで冷凍保存してる
2週間は余裕で旨い。
0119不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:28:04.50ID:M90fKyVA0
高知に香り米ってのがあるんだが、これ混ぜて炊いた米なら冷凍しても香り保って美味しいよ
レンチン冷凍ご飯が新米炊き立てに感じるレベル
0120不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:28:12.47ID:NHKO95CY0
冷凍庫そんなに大きくねーから
他の冷凍で一杯なのよ
0122不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:28:29.65ID:tndxZhRE0
>>1
温め方が悪いだけ
冷蔵でも電子レンジで水蒸気がぶわーっと出るまで
加熱したらでんぷんの状態も炊き立てに戻る
0123不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:28:34.13ID:9QbXE8a90
うるせえよ
何でもかんでも規則つくんな
ほんとジャップって決まりごとつくるの好きだよなあ
0124◆65537PNPSA 2020/09/19(土) 21:28:40.34ID:5ogrGXnl0
でも冷や飯に一晩置いたカレーぶっかけて食うとむっちゃ美味いじゃん
0125不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:28:48.70ID:kCfQu5GE0
>>117
それ以上早く炊こうとすると、ブレーカーが落ちるかケーブルが火を噴く
0129不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:29:14.39ID:mMmLzdmp0
>>111
まあ、試したまえ
0130不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:29:30.65ID:6uTQb87V0
冷凍飯はタッパーに水満たして全部捨ててからレンチンするとふっくら熱々でうまいぞ
0131不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:29:33.12ID:lWrfphRv0
>>96
むしろ米不足の時に米をくれたのに「こんなマズイ米くえるか!」と文句つけたタイにこそ申し訳ないと思うべき
0132不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:29:36.02ID:ex3Ykkq+0
それが糖質の吸収を抑制するレジスタンススターチだろうが!
0133不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:29:49.02ID:MgHV5pG50
一週間分のご飯を炊いて100奄ナ売ってるタッパーに入れて冷凍保存。
あとは一食ずつレンチンして食べる。
こんな基本をやってない人いるの?
0134不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:30:04.02ID:p5qj+Ldf0
>>8
察しろよ。
独り身だらけなんだよ。
0135不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:30:08.69ID:C0CpEtD90
冷ごはんはダイエットにいいってちょっと前にみたのに
0136不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:30:32.07ID:8NmZx8mf0
>>19
生米から3分は無理だが
干し飯を水で戻すという手法が古代からありまして
今はその原理を現代的に応用したレトルトパックのご飯もあってだな
0137不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:30:36.60ID:GPf+U3Ac0
>>22
これ
冷凍庫は他のもんでいっぱいなんじゃ
0139不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:30:52.42ID:msoS89Tw0
>>6
米は朝食のみだから隔週で3合と4合を交互に纏め炊きして冷凍してるわ
0141不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:31:12.14ID:GIrQ6KAl0
>>117
家のIH炊飯器は浸水時間省けば30分強で炊き上がるよ
0143不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:31:21.98ID:lWrfphRv0
>>121
チャーハンのパラパラは火力の問題なのでコメを冷蔵しても無意味
まあ、多少は水分とんで「なんちゃってパラパラ」くらいにはなるが
0144不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:31:28.66ID:fVi5SzrP0
うちはデカい冷凍庫しか無い
保冷剤がたくさん凍らせてあって
何かを冷蔵する時はクーラーボックスに
保冷剤突っ込んで冷蔵庫にしてる
0145不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:31:35.36ID:phIfWsgL0
レンジに入れて解凍するのはいいんだけど
熱すぎて持てない
0146不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:31:37.48ID:sQy2gknU0
考えたことなかったけど無意識に冷凍庫に放りこんでたわ。
やっぱり直感で考えるの悪くないな
0147不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:31:40.91ID:mP+gDzdx0
冷凍炊飯器ほんとにいい気がしてきたわ
冷凍してあるのを忘れて新たに炊いてしまうこともなくなる
米も洗剤みたいに自動投入でいいんじゃないか
0148不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:31:42.30ID:ZqXfZvmV0
干し飯最強!
0149不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:32:00.23ID:Or1Xevb80
ガラス容器はタッパーみたいにきっちり詰めると割れるって書いてあるんだよ
0150不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:32:09.83ID:0lbe92u30
ダイエットのためには冷やしたご飯がいいというよね
まあ温めちゃうけど
好きに食えばよくね?
0151不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:32:15.22ID:ZqXfZvmV0
糒最強
0152不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:32:24.85ID:TcjXaXFA0
炊き終わってすぐ冷凍するのがいいとよく聞くけど、粗熱取れてからの方がいいん?
0153不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:32:34.71ID:47YxGoOD0
冷蔵したご飯にメロンソーダーかけて食べたら美味しい!!!
0154不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:32:53.80ID:m8bxAc450
冷蔵庫に2日くらい放置してカチカチになったご飯をほぐしてチャーハンにしてるわ
俺普通のご飯じゃパラパラチャーハン作れねえんだよ
0156不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:33:09.18ID:sQy2gknU0
チャーハンはパラパラよりもしっとりの方が美味しい。
中華のプロも思いの他しっとり派が多いんです。
0157不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:33:27.64ID:MWypTa1C0
ご飯は炊いても一日分だろ
冷凍保存するほど何日分も炊くのか
0158不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:33:32.91ID:lWrfphRv0
残ったメシとフライパンならチャーハンじゃなくてむしろキーマカレーだね
これはうまい
0159不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:33:49.22ID:fK6QhNOJ0
ごはんを保存するタッパは水切りになってるタイプであることが常識

レンジで温めてもベチャっとしないその差は圧倒的
0160不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:34:03.79ID:8dhHJs9U0
>>1
パラパラのチャーハンのコツは冷蔵させたご飯にあるんだがな。
0162不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:34:10.71ID:T7xwuUJs0
>>117
味は落ちるが圧力鍋なら20分
0163不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:34:12.23ID:8NmZx8mf0
冷やご飯も冷凍したやつもまずくてかなわんから
1合炊きの炊飯器でその場で食べる分だけ炊く

>>117
今の炊飯器は吸水時間込みだからねえ
機種にもよるが、米をといで10分間放置→急速炊飯だと少しは短縮できるかも
0164不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:34:19.27ID:MgHV5pG50
>>152
本当は炊き終わってすぐがいいらしい。
けどアツアツの炊きたてご飯をすぐ冷凍庫に入れると他の冷凍食品が解凍する。
電気代も食う。
という理由じゃね?
0165不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:34:25.37ID:GVQVPndj0
ニュースじゃない
0166不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:34:30.13ID:Wj/Fn3Ud0
2〜3日なら冷蔵で十分美味いけど
何日保存するつもりなのか
0167不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:34:34.71ID:AEYqnYt20
>>87
解凍なんかせん
普通にレンチンでうま〜

しっかり包まないと最悪だがw
0168不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:34:38.86ID:3/MAICkj0
お茶漬け
0169不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:34:56.61ID:l2JHACrJ0
冷蔵庫行きのはチャーハンになるだけだからパサパサで構わん
0170不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:34:57.82ID:uouqoM/10
>>156
しっとりというかぎっとりやん中華料理屋のチャーハン
0171不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:35:07.59ID:0lbe92u30
電子レンジ基本使わないし
ご飯は炊きたてしか食べない
0172不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:35:28.58ID:tkbubYIi0
温かいウチに急速冷凍すると味が落ちないって
ハナタカでやってたな
0173不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:35:34.77ID:lWrfphRv0
>>156
その通り
よく本場中国の炒飯はパラパラだとかいうけど
あれは火力が強いのと米の種類の問題
米はやっぱり水分のある方がうまいんだよ
0174不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:35:39.81ID:AEYqnYt20
>>166
まぁでも冷凍のほうが炊きたてに近い味
0175不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:35:46.21ID:s6apw94u0
>>96
そもそもなんの関係も悩む義理もないしな
誰がそんな無意味なこと言い出したんだろう
0176不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:35:48.39ID:30dQ9Or90
>>171
んまぁ贅沢〜毎日何合炊いてんの
0179不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:36:16.27ID:4oowMoT60
>>117
普通の炊飯モードだと吸水時間が加わるから1時間くらいになる
吸水が終わってるなら早炊モードでやれば40分掛からないよ
0180不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:36:22.99ID:GLNP7QRB0
少し余ったら、一食分だけ入るタッパーに入れて
次の日食べるなら冷蔵にしてる
真ん中に水蒸気が抜ける穴がある奴便利
冷蔵する時は穴塞いで、レンジ使うときは穴の部分の蓋外して温めるて
普通に上手いよ

冷凍庫はパンパンだから、ご飯そんなにストックできんし
0182不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:36:27.81ID:/ih5klrt0
一食180gでいいならパックのご飯のが安い
トライアルで、3パック税込199円
国産米・国産水炊き
特に味に不満はない
0183不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:36:34.99ID:ZRCerwzV0
冷凍ご飯、ほとんどはチャーハンか
オムライスだけど、たまに楽したいときは冷凍のまま炊飯器の保温にしてる
水は結構多めにいれると、普通に炊きあがったようにみたいな感じになるし
0184不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:36:40.85ID:J+rhcnHl0
バカヤロー ふかし釜でふかせばいいんだよ
0185不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:36:51.77ID:AEYqnYt20
>>165
うん

なんでこれがってなるわな
0186不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:37:14.49ID:imqwvcJx0
ご飯を冷凍する専用の容器も売ってるからラップなんか使わない
0187不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:37:15.92ID:Fj5bwPBs0
わりと常識
0190不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:37:43.97ID:xFzy7fmk0
ラップにくるんで、冷めてから冷凍庫よりも、ホカホカのまま冷凍庫の方が味がいいらしい。
0193不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:37:56.18ID:OaW+Oydh0
アベが悪い!
0194不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:37:56.69ID:3BV2TObt0
うちのズボラ母は炊飯器に入れっぱなしにしてる(´・ω・`)
0198不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:38:36.89ID:m8bxAc450
>>195
洗って乾かすのめんどい
0199不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:38:37.48ID:gfTiknQE0
どうせチンするし一日程度なら冷蔵庫でも構わんけど。
冷凍なんてスペースないよw
0202不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:39:14.84ID:4oowMoT60
3日くらいなら冷蔵でも結構美味しいけどな
でもちゃんと熱々になるまでチンしないと美味しくない
加熱が足りてないとポソポソ
0206不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:39:44.78ID:bIj5JCz60
>>189
炊飯器に入れたまま、保温時間が24時間いつも超えてるよー。でも美味しいよと友人に言ったら引かれたなぁ。余ったら炊いた日に冷凍にすれば良いのにって。

でも、2日位の保温なら普通に美味しいんだよなぁ
0208不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:40:27.21ID:2naN36oI0
冷蔵したご飯はダイエットにいいってテレビで言ってたもん!
0209不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:40:41.42ID:lWrfphRv0
飯を保温する奴はだいたいパソコンをシャットダウンせずにスリープしてる
0210不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:40:54.55ID:gVxyiMIT0
炊飯器か米がクソなんじゃないのか?
うちは余った米はそのまま常温
食うときにレンジ
夏以外は大丈夫
0211不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:40:57.64ID:rXbHGDa00
柔らかめに炊いて炊き上がったら蒸らさないで即ラップでくるむ
これで冷凍するとレンチンすれば炊き立て30分後の飯よりうまい
0212不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:40:57.92ID:GLNP7QRB0
一食分のご飯用のタッパー便利やで
0214不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:41:10.34ID:wLTbQAWB0
発芽玄米だからかもしれんが、冷蔵でも2日位は問題ない
5合炊いても3日も残ることは無いし
0215不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:41:12.37ID:UyJl+lNg0
>>119
人によっては匂いが受け付けないって聞くけどな
香り米は鼠米とも言われた過去がある
古代米の一種だし良い香りの米が選別されたら、多分バスマティライスみたいな位置づけになれるんじゃないかね
0216不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:41:34.12ID:KuV8VlU70
寿司が腐らないように冷蔵庫に一瞬だけ保存

それを忘れて放置しシャリがゴワゴワ
0217不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:41:38.38ID:mP+gDzdx0
非常用にサトウのごはん買っておくとサトウのごはんからなくなっていく法則
0218不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:41:42.93ID:UHi6hqA10
こういうのは鵜呑みにしちゃだめだ
両方試して自分の舌で判断しよう?
炊き加減だって固めが好きだったり柔いのが好きだったり人それぞれなんだから、冷蔵ご飯の方が口に合うかもしれん
0221不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:42:09.35ID:bIj5JCz60
保温は4人家族だと4号炊いても、どれだけ余るか読めないんだよなぁ。だから2日位保温で食べて、無くなりそうになったら炊く
0223不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:43:06.95ID:gfTiknQE0
一日以内なら冷蔵のがうまい
二日以上なら冷凍のがうまい
0224不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:43:08.16ID:P7MT66J10
夜炊いて夜と朝食うだけなのに冷凍なんてしてられるかw
0225不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:43:31.92ID:J+rhcnHl0
ご飯は作り置きしとけ。そのために冷蔵庫という
文明の利器があるんだよ
0226不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:43:58.69ID:+Oa4tRlK0
保温器に入れとけばええやん
一週間に一回炊いて継ぎ足しして食べてるわ
0227不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:44:05.08ID:DVS46AIk0
冷えたご飯の方がうまいんだけど
0228不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:44:14.06ID:lQTks9KM0
>>210
炊飯器が雑菌だらけだと冷蔵で味が悪くなるとか
そういえば洗うの面倒だからガス炊飯に切り替えて、冷蔵でも大丈夫になった
0229不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:44:55.89ID:2HVdop8p0
>>59
祖父母の家で暮らしてた時は毎回8〜10合くらい炊いて保温器で三日かけて食ったりしてたなあ
二日目の乾き気味のやつですらきついのに三日目の饐えた匂いのする米もじーちゃんばーちゃん平気で食ってて怖かったわ
0232不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:45:19.77ID:kbCDcgds0
ラップはおててがアチアチなのでプラスチック容器に入れてます
0234不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:45:59.03ID:tFu1UV900
>>6
何の節約になるのコレ
0235不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:46:26.04ID:bIj5JCz60
>>232
茶碗に2枚ラップを敷いて、ご飯をその上に乗っけて、上からラップを2枚載せて挟めば熱くなーい
0236不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:46:56.15ID:wOYWkgdT0
次の日のカレーも、危険が危ないって啓蒙しろよ
6時間で醗酵して泡が出始めて、腐り始めてたぞ
0237不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:47:07.93ID:IH7ioVCE0
昔はおひつに移して布巾を掛け蓋をして食べていたな
0239不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:47:22.85ID:mMmLzdmp0
そもそも炊いたごはんて、せいぜい3日までだろ。冷蔵したって変らん。
0240不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:47:50.37ID:fUTf9Eeh0
>>6
それのどこが節約なんだ?
電気代ってこと?
0242不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:47:55.98ID:hN2Ytgog0
みんなウチで炊いて小分け冷凍してるのな
なんで冷凍ご飯って売ってないんだろ
0244不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:48:16.19ID:t2P3ssX80
当たり前だろ、そんなの大学で一人暮らし初めた初日からやっとるわ!
一回水加減間違えてパサパサになったかは捨てるの面倒でトイレに流したら詰まってクラシアン呼んだわ!
0245不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:48:26.47ID:tu6TQMgj0
寿司とか食べきれないと冷蔵しちゃうんだよな
たしかにメッチャ不味くなるね
0246不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:48:33.80ID:Wj/Fn3Ud0
冷凍→解凍にどんだけ無駄なエネルギーを使うのか?
0248不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:48:58.96ID:U3vamLcc0
>>218
きのこの山対たけのこの里論争みたいに
何度蒸し返そうと結果は変わらん

チャーハンにするからとかは論外
0251不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:49:21.85ID:EaF1Sb5R0
こどおじこどおばだからいつでもホカホカご飯です(^^)
0252あみ(東京都)2020/09/19(土) 21:49:33.58ID:DAVMUSKE0
今頃何よ、、。
今、2020年なのよ。
新発見したみたいにドヤ顔でアナウンスしないでよ全脳バカ
0253不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:49:34.98ID:oRr1QEXv0
おにぎり冷凍庫は正解だった!
0255不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:50:03.28ID:qqy9p6at0
>>240
それ以外何があるんだ
0256不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:50:14.20ID:bIj5JCz60
コンビニおにぎりって冷蔵だっけ?
常温保存のような。。
0257不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:50:37.90ID:dJ/MpIfz0
>>242
まずくなるからじゃね。
冷凍ピラフとか冷凍チャーハンとかうってるけど、
ぶっちゃけまずい。
0258不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:51:05.68ID:cxx9tHSF0
>>23
毎日やってるわ
暖かいのは朝に一膳だけ冷やして昼と夜
けっこー痩せてきた
0259不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:51:13.90ID:YX9Ai/8U0
(´^ω^)お前ら毎回炊かないの?
毎回炊きたてウマイよ。
0260不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:51:15.93ID:ppOBNww/0
震災時に冷蔵庫が使えると思うなよ
食品保存とは常温でいかに保つかの創意工夫と戦い
0261不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:51:20.76ID:t2P3ssX80
>>243
熱々で冷凍するから美味しさが比較的保たれるんだろ、冷めたご飯冷凍したって不味いぞ
金属プレートの上に載せて冷凍するのが一番なんだろうけど
0262不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:51:26.90ID:2HVdop8p0
>>215
将太の寿司で見た記憶あるわ
一部の神社でしか作ってなくて探すの大変だったわーって試合中の将太に届けにきてた記憶がある
と思ったけど初代ミスター味っ子の味王との最後の料理対決の方だったかもしれん
0263不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:51:40.06ID:xPXBWDsr0
冷凍マジおすすめ
レンチン3分で解凍
0264辻レス ◆NEW70RMEkM 2020/09/19(土) 21:52:34.20ID:1aSFe47h0
>>1

冷凍しなくても、
ラップしておけば常温で案外いけるんと違うか?

冷蔵庫のない昔は
どうやってご飯を保存していたのだろうか
0265不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:52:46.92ID:QSggsRsv0
>>3
炊きたて熱々のまま小さいタッパに入れて無菌状態にする マジで冷蔵庫で数ヶ月余裕
0266不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:52:50.90ID:GLNP7QRB0
>>229
昔の炊飯器に比べたら
今の炊飯器て感動レベルだよな
ご飯黄色くない
0268不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:53:03.68ID:95Dw84cs0
ご飯でもパンでもなんでも冷蔵すると
めちゃくちゃまずくなるよな。。。前の晩の残り物とか
ラップで冷蔵とか一番やっちゃダメ。おえってなって食べなくなる。

手間でも、小分けにしてジップロックして、冷凍庫へ。
0270不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:53:39.13ID:gSI8tefO0
炊いた分は全部食っちゃうぜ
0272不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:53:48.39ID:t2P3ssX80
>>250
セブンイレブンの最大手で数年社員してたけど炊きたてご飯を真空冷却で一気に冷ましてる
だからゆっくり冷めたご飯とは違うよ、冷凍食品と同じ理由
0273不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:53:55.73ID:fVi5SzrP0
>>264
梅干し
0274不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:54:12.12ID:eAhzxFzF0
>>1 冷蔵の前に保温禁止令出すべきだろ。ばかか
0275不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:54:15.79ID:95Dw84cs0
ちらし寿司つくったんだが、大量に余ってしまい
綺麗に器にもってラップして冷蔵庫へ入れてたら、翌朝、ゲロマズで廃棄した。

常温で涼しい場所におひつで置いてたやつはまだ美味しかった。
0279不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:54:38.76ID:mMmLzdmp0
>>259
米は週1多めに炊いて3日
残りは麺類とかパンとか弁当
0281不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:54:56.65ID:fEzKvzwO0
圧力鍋で炊いたご飯が1番旨い
0282不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:54:58.09ID:95Dw84cs0
お寿司とか冷凍するとどうなるの?
そもそも解凍でレンチン無理だよね
0283不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:55:00.21ID:eAhzxFzF0
>>226 保温が一番劣化するんやで?
0286不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:55:09.94ID:bsetQEfm0
夏は水多めで炊いたご飯を1日冷蔵庫の冷や飯が定番になってる
冷やし味噌汁も
0287不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:55:11.34ID:anywpI8E0
冷蔵庫に入れるとパサパサになるのはデンプンが劣化してたからなのか!
0290不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:56:20.78ID:d6e85pHc0
冷凍庫より冷蔵庫のほうが広いんで

>>285
冷蔵も冷凍もレンジでチン
じゃないの?
0291不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:56:29.09ID:aOoCuZkG0
いやでもこれはガチなんだよな。冷凍ごはんをチンしても普通に美味いが、同じごはんを冷蔵して翌朝チンしてもマズイのなんのって。
肉でもなんでも「ナマ>チルド>冷凍」という固定概念に洗脳されてるからね皆。白メシだけは別よ。
0292不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:56:33.82ID:VAQRxtek0
冷蔵はまずくなるけど常温ならその日に消費しろよ
セレウス菌はレンジや加熱でも死なない芽胞菌だから下手すると死ぬ
0293不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:56:44.53ID:UyJl+lNg0
>>275
蒸籠に入れて蒸したら美味しく復活したかもな
そういう寿司料理もあるので
0294不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:56:50.62ID:tdbr/uOo0
体には冷えた米のほうがいいんだよな
冷凍なら温かくしないといけないからよくない
0296不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:56:58.09ID:FUXwk/z60
ラップって匂いすんの?冷蔵庫内の匂いが付いたとかではなく?
0297不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:57:32.50ID:HPbMmduE0
ごはんが炊けたら15分ほど蒸らすその後蒸気ごとラップに包む。
冷めたら冷凍庫に保存する。
んhkの料理番組ビギナーでやっていたわ。
0298不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:57:35.57ID:xwhIJs0M0
劣化したでんぷんの味が好きなんだほっといてくれないかっっ!!
0299不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:58:03.06ID:DzRRFP2g0
冷まして置いてたら麴カビとか生えてくるのかな?
0300不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:58:12.09ID:95Dw84cs0
小さな1人用土鍋とかで
毎日ご飯炊くミニマリストさんがいる
小さな手間と小さな贅沢なんだそうな

でも仕事が忙しい時は、
まとめでどかっと炊いて、ラップで小分けに包んで一週間分
毎日レンチン。さとうのご飯より経済的だし。

おかずはコンビニや冷凍食品でレンチン。
味噌汁だけ手作りとか。
0302不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:58:18.34ID:dJ/MpIfz0
別にチンしたら冷蔵も冷凍もたいしたかわらないだろ。まずい。
冷凍したら賞味期限延長できます、みたいな番組おおいけど、家の冷蔵庫環境では確実に劣化してるわ。
0304不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:58:20.88ID:R08bwB6S0
お茶漬けとかにするとあれがかえっておいしい場合もある
0305不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:58:21.30ID:O/HFioU00
冷蔵は聞いたことないな。最近やるやつが増えたってことだからなのか
0307不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:58:50.01ID:C0CpEtD90
>>296
スーパーのビニール袋はめっちゃ臭うな
ラップはそれほどでもないけど
0309不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:59:02.61ID:0QDoY6rz0
冷凍用のタッパーがあるだろ
玄関開けたら4分でご飯
0310不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:59:06.56ID:BFwc6PP80
>>303
それを普通に実家で食べていた話、のちに嫁の話から虫だと分かったとか
0311不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:59:19.56ID:J+rhcnHl0
>>270
腹八分が健康に良いこととされている
0313不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 21:59:56.08ID:sQy2gknU0
電子レンジのご飯おいしくない!
と言う人はちょっと手間だけど蒸し器で蒸すとおいしいですよ。
0315不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:00:33.69ID:cwd2AFDD0
>>310
何か見た覚えがある。嫁の飯がまずい、母親の椎茸ご飯がたべたい見いたいなやつ
0316不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:00:58.06ID:gfTiknQE0
>>264
せやで密閉すれば常温でも一日ぐらい余裕
さすがに真夏は無理だけど
0319不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:01:17.11ID:d6e85pHc0
>>300
昔2chで電気炊飯器より、鍋で自分で炊いたほうが絶対美味いと力説しても
賛同者のほうが少なく、今の炊飯器はおいしい厨が多くて辟易したものだが、
あれから数年、時代は鍋で炊く美味しさが理解される世の中になって
毎日土鍋で炊きます厨がドヤっとしている
0322不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:01:59.55ID:dJ/MpIfz0
 炊きたて =誰もが認めるうまさ
冷蔵庫にいれる、あたためる→まずい
冷凍する、解凍する     →まずい
最近の冷凍庫ブームはなんなの。肉も米も野菜もまずくなる要素しかないよ。
0323不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:02:07.73ID:PdohLvyj0
一日くらいならラップして冷蔵庫入れてても全然固くならない
冷凍したらチンする時間掛かって面倒くさい
0325不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:02:27.77ID:FIIpPAnW0
新米の季節がやってまいりました!( ・ω・)ヒャッホーイ
0327不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:02:32.63ID:8WPaPmSX0
>>53
チョコラBBあるから問題ないぞ
0328不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:02:47.39ID:oZBvplre0
余らせず 必要な分だけ炊くのが王道
0329不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:02:50.11ID:0HYQC9AH0
昔は冷凍してたけど今は炊きたてをご飯用の容器に入れて冷蔵にしてるわ
冷蔵でもカチコチになるし
>>265
数ヶ月はやったことないけどw10日くらいは冷蔵で違和感ないねぇ
0330不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:03:02.76ID:/Y+EqwOU0
冷蔵庫にアイス入れといたら溶ける、くらいの事を今更いうの
0332不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:03:13.50ID:eCLszl1v0
常温で2日ぐらい放置してたらめちゃくちゃ臭くなってびっくりした
やけにツヤツヤしてたけど腐ってたのかな
でも全部食べたけどね
24時間ほど経ったけど今のところ何の問題もない
0335不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:03:39.18ID:N2N4Ocnb0
雑炊にゃ冷やご飯を決めてるんだ俺ぁ!
0336不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:03:53.66ID:FIIpPAnW0
俺んちはガス炊飯器だぜえ( ・ω・)
電気なんぞで米が食えるかってんだ!てやんでい
0338不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:04:01.68ID:zZ4j4Q2M0
こういうの母ちゃんから教えられてるだろ、タッパーに入れて冷凍娘入れとけって
0340不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:04:30.85ID:aErc40h50
毎回レトルトパックご飯を加熱しないで食べる俺は最強
パサパサだけど慣れれば平気で食える
0341不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:04:33.84ID:/Y+EqwOU0
>>286
ミルキークイーンおすすめ
0342不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:04:50.68ID:MWypTa1C0
一日分なら常温で保存でいいだろ
0343不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:04:56.37ID:F9axVOHb0
>>1
益々冷凍庫のキャパシティが減るじゃないか・・・。
0344不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:05:04.96ID:qsMlUf2v0
冷たいご飯はデンプンがレジスタントスターチになって太りにくいって聞いたけど
0345不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:05:06.45ID:N2N4Ocnb0
こめおしだるま
0347不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:05:43.83ID:mK/lb33N0
>>317
ラップ代なんか大したことない
タッパだと不味くなるし場所も取るからラップが最適だよ
0349不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:05:50.63ID:4lgFE/pe0
ふむ。テレビで医者がご版やおにぎりを冷蔵庫で冷やすとダイエットになるとか
言っるのがいるけど、単なるバカだったわけか。
0351不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:06:02.39ID:C0CpEtD90
>>343
冷凍庫って無駄な食材が眠ってるよね
料理好きのかあちゃん死んでから
すっきりしたわ
0352不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:06:48.88ID:cERG0L+J0
炊いて茶碗に盛ってラップして冷蔵
これでいっつも4日分(朝しか食べない)やってるけど味は何の問題もない

まあ玄米&麦&雑穀で、卵&納豆かけごはんだからかもしれんが
0353不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:07:03.04ID:CbHi607R0
>>316
夏の夜に炊いたご飯をラップして常温放置で翌朝食った親子が食中毒になってたな
味は変わらないらしいから怖いな
0355不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:07:24.09ID:VAQRxtek0
冷蔵庫小さいから
マルチポットで1合炊いて二日で食べる
最近は100%麦飯にして二ヶ月で体重8キロ落ちた
0357不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:07:31.34ID:HPbMmduE0
土鍋のほうが後かたずけ楽だからずーっと土鍋を使って居る
0359不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:07:55.89ID:CyxSk2A20
冷蔵庫の冷やご飯はチャーハンにすると美味いぞ
0361不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:08:05.77ID:ZrwCxzZtO
2日以上入れとくならまだしも1日ぐらいなら冷蔵庫で保存してといても普通に美味しく食べられるでしょ
0362不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:08:17.43ID:xgeb+LHD0
画像のサムネがTバックはいたケツに見えた
もう寝るわ
0363不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:08:17.56ID:qpFfv+lk0
>>333
マジ
冷やすとレジスタンススターチってのができるらしい
それが食物繊維と同じような役割をするとか

血糖値が高めって診断されたから、次の検診まで米を冷やして食うようにしたって医者に言ったら褒められましたわ
実際に血糖値は正常値ど真ん中になってた
0365不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:08:29.65ID:x3XAmoLm0
>>1
> 冷蔵庫で長く保存しすぎてパサパサになってしまっても、牛乳やコンソメを加えてリゾットにリメイクすればいい

ふざけんなよダボが!
0366不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:08:32.56ID:D8zc1G8/0
今日お釜に入れっぱなしのご飯ちょっと酸っぱい臭いしてたけど食ったら胃が重くなったからキャベジン飲んだらスッキリした
0367不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:08:38.47ID:mMmLzdmp0
東南アジア行ったとき、一般家庭はどうやってるか見たけど、飯どんだけ炊くんだ?ほど朝炊いて、一日で使い切り。
残ったらペットのエサ。米はキロ80円から150円くらい
0368不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:09:18.61ID:gRCOYHPC0
遠洋漁業の急速冷凍やら物流トラックや保存倉庫個の保冷技術が進化した時代、
炊いた米もマイナス60℃で急速冷凍すればさらなるおいしさ保てるんだろうけど
まあ現行の家庭用冷凍庫だとまだそこまでいってないか。
0369不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:09:26.20ID:dJ/MpIfz0
>>331
チャーハンか。
炊きたてご飯だと、べちゃべちゃになりがちな感じもするし
程よく乾燥したほうがうまいかんじがしないでもない。
 白メシとしては、冷蔵、冷凍はどっちもどっちってかんじがする。
0371不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:10:08.98ID:P4dYo5y60
炊いた2合を4茶碗に分けて4日間で食べる
冷蔵で食べる時2分半でチンしてますが炊きたて以上に美味しいですよ
劣化なんて全然無いわ
0374不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:11:13.15ID:mP+gDzdx0
>>300
手間ないよ
コンロに炊飯ボタンついてるから
羽窯や土鍋に米水いれて点火して炊飯ボタン押しとけば勝手に消火して完成時間がきたら音鳴らしてくれる
0376不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:12:24.59ID:6U3xdcz20
電子レンジ無いから炊いて余ったご飯は冷蔵、次の日チャーハン。
ご飯チャーハンご飯チャーハンの日々。
0377不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:12:35.17ID:Ygf/AS710
一人暮らしなんで10合の炊飯器で18杯分の御飯を炊いて冷凍保存してるわ。
そんなんでひと月に数回しか炊飯器を使わない。
去年まで毎日ご飯炊いてたとかアレは正気じゃなかったわ。
電気代と時間と手間が恐ろしいほど節約できた。
0380不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:13:02.42ID:kWg9KM7h0
冷凍ご飯は、電子レンジの解凍時間がデリケートで毎度難しい

一部冷たいからちょっと時間伸ばすと今度は皿まであっつあつの地獄状態とか、いつもそんな顛末

冷蔵ご飯は暖めるときにそういうムラが出ない
0383不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:13:59.26ID:mMmLzdmp0
>>341
最初のうちは流行りだから食べてたけど
ベチャベチャ
0384不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:14:21.43ID:gfTiknQE0
>>349
なにもおかしくないと思うが

太りにくい=まずい
美味しい=太りやすい
0386不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:14:37.82ID:zXlN/BiQ0
ごはんは炊いて保存ではなく
さとうのごはんで十分だ
0387不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:15:13.08ID:xgeb+LHD0
>>363
美味しく作ったお米をちょっと不味くしてから食べれば解決みたいな感じか
もう何が何だか
0388不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:15:16.21ID:H5Mt7pRr0
レンチンするとブニャブニャになるしな
ちょっとかためのアルデンテくらいが好きなんだわ
0390不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:16:13.97ID:1o7oCOJz0
ラップラップいうけど、みんな食品用使ってるか?
サラン○とかクレ○は食品に直接はダメだぞ
0392不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:17:04.41ID:loyPRbgu0
ご飯は炊きたてをすぐタッパーに入れて保存すると食べたい時に温めるだけで炊きたてと同等の美味さになることを学んだ
ご飯の味が劣化するのって熱を加え続けるせいなんだと学んだ
0393不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:17:06.34ID:RoYKPWNj0
もっと冷凍活用を推進したほうがいい
冷凍マスターを目指せ
0394不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:17:25.11ID:CbHi607R0
>>379
うちの炊飯器は5合炊きだが何故か3合が一番美味しく炊ける 5合でも1合でもなく
0395不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:17:36.15ID:F6dsAdN80
>>338
どんな娘やねんw
0396不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:17:47.48ID:biODr7YH0
炊いたご飯を冷蔵?
そんな文化聞いたことないな、そんなことしてる奴ってバカなの?
0398不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:18:40.86ID:mMmLzdmp0
>>386
金持ちだなあ。
仮にそういうご飯買うならラ・ムーの
3食で198円だわ
0400不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:18:45.74ID:Ygf/AS710
冷凍ご飯をレンチンして不味くなったとは一度も思った事無いな。
決まった量を冷凍してるからレンチンに最適な時間も探り出せてるし。
何も問題ない。
0401不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:19:46.87ID:Ne9IjTZ50
俺は炊いてタッパに移して冷蔵庫で保存するが3日以内なら全く問題ない感じ
流石に味は落ちるがそんな慣れれば大丈夫少なくとも腹壊すなんてことはない
0404不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:20:18.41ID:+Oa4tRlK0
>>283,306
ほんとだよ、白米じゃなくて玄米な
保温3日目あたりから食べごろだけど継ぎ足していけば待たなくていい
0405不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:20:35.39ID:RO+5Bem+0
>>1
解凍に時間が掛かる。

バカ丸出しww
0406不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:20:37.37ID:cERG0L+J0
>>381
そうそう楽よね

朝は、お湯沸かす→味噌汁の準備する(生タイプインスタントに乾燥ワカメ・薄い高野豆腐・味染みお揚げ・キノコ入れる)
→その間に納豆混ぜる→お湯沸いたら注ぐ→ワカメとかが戻る時間も計算に入れ、ごはんレンチン→出来上がり
→(゚д゚)ウマー
0407不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:20:45.83ID:C0CpEtD90
>>389
米って高いのな。ラ・ムーの焼そばなら定価でも18円なのに
2割引きのときを狙って冷凍してるは
0408不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:21:08.22ID:cjMlGews0
>>390
食品に直接はだめって、ちゃんと科学的根拠あるんだろうな?
念の為言っとくけど、○つけてもはっきりどの商品と分かるなら問題になるぞ。
0409不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:22:37.06ID:wCYQoKqv0
知人の奥さんは
10年以上炊飯器を
使ったことがないらしい。
ご飯はパックで購入し
レンジでチン。

これなら余ることも
ほとんどないから冷蔵冷凍
関係ない。

我が家では、残らない
ように毎日少な目に炊飯する。
不足したらパンか麺類に
なる。
冷蔵は米の味が悪くなるし
冷凍は解凍が面倒。
0411不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:23:50.90ID:HPbMmduE0
ごはんを冷凍するときはご飯を包んだラップの中心に凹みを入れろよ。
解凍時間を減らせる。
0414不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:24:25.24ID:Ygf/AS710
ちなみにカレーも大量に作って冷凍保存してるから
最短8分で大盛りカレーライスが食べれるようになっている。
0415不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:24:40.96ID:DVS46AIk0
>>1
フツーに旨い水で炊いてそのまま食えば旨いんだよ アルファ化とかもあるからね
0416不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:24:52.91ID:v4wrkQVy0
コンビニ弁当どーすんの?
全部冷蔵やん

AMPMは消えたし、ポプラはあんまりないし・・・
0417不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:25:00.48ID:DOROhL4L0
ラップよりタッパーとかのほうがそのままポイってできるから楽だわ
0418不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:25:16.95ID:P4dYo5y60
>>373
熱々になったごはんに納豆かけたり塩辛乗せたりで
混ぜ混ぜしながらおかずなども合わせて食べるても米の味落ちた気しない
レンジした後は水分も滲み出てきたりでモチモチ感増すから
冷や飯で食べたら劣化に気付きかもな
0419不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:25:18.38ID:dJ/MpIfz0
 冷凍でどうこうできるのはネタにしかみえない。
真空パックでもされているならわかるけど、冷蔵でも冷凍でも劣化してまずくなるだけ。
0420不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:25:19.73ID:/4RkqODT0
冷凍してレンチンしたご飯全然美味しくないだろ
0422不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:26:17.70ID:XtppbTWX0
そんな頻繁に食わないからテーブルマークの10パック898円のやつ30日分をローテで済ませてるわ
0424不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:26:43.85ID:tdbr/uOo0
>>348
そう
血糖には冷や飯が一番いい
0427不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:28:09.01ID:zXlN/BiQ0
>>402
昔よりはだいぶ進化したね
少量の米を炊くとおいしくない
レストランとかで1升ガス炊きごはんがなんであんなにうまいのか
と思ってから少量なら妥協できたのがパックご飯だった
0428不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:28:21.26ID:V+fjrSHu0
炊飯器で保温するとごはんがまずくなるので、わしは炊き上がったらすぐにスイッチ切っている。
0429不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:28:32.03ID:bE6WT/4I0
炊き立てと同様とはいかんけど
それなりに食えるからね冷凍ご飯
少なくともアルファよりは美味いと感じる
0430不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:28:59.44ID:ny5VTDWF0
1日くらいだったら冷蔵の方がうまい
3日くらいなら急速冷凍でギリ食える
4、5日たったらどうやってもマズい
0431不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:29:21.52ID:hlkwV4OQ0
おいしさというなら冷凍だってよくないだろ
食べる分だけ炊いて毎回炊き立てを食べろってことになる
0433不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:30:01.14ID:eAhzxFzF0
>>163 冷ご飯に熱々のマーボ豆腐をかけてごらん。
熱いご飯にかけるよりも、少し乾燥した冷ご飯にかけたほうがうまいんだぜ
0434不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:30:08.93ID:zSpxYwF00
夜炊いて余ったご飯を次の朝に食う時も冷凍した方がええんかな
その場合は保温で良いのかな
0436不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:30:27.61ID:bjgAU56y0
コンビニ弁当全滅
0440不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:31:36.67ID:+Tw9xMeG0
炊き立てが旨いのは当たり前だが
冷やした飯も違った旨さがある
0442不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:31:55.59ID:mK/lb33N0
>>420
炊き立てとはいかないが保温のままや冷蔵庫に入れたのよりははるかに美味いよ
0443不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:32:05.42ID:DeRvr4K20
全農と言うより無脳だな
0444不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:32:24.89ID:i347fx6B0
これ夕方冷蔵庫入れて
明朝レンジで温めるでもダメなん?
0446不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:32:32.03ID:rwvpsAJ/0
冷凍と解凍する時に冷蔵の温度になるな。
0447不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:32:45.73ID:DnjjFpLN0
えー
冷凍すると解凍に時間かかるし面倒だよ
翌朝食べるくらい良いじゃん
0448不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:33:06.98ID:RO+5Bem+0
人の食べ方に文句言うんじゃねぇ〜
0449不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:33:17.92ID:ZTOSVtIz0
100均にご飯の冷凍保存用のカップがあるからさ
便利よ?
0452不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:34:01.59ID:2sYwVLap0
その都度炊くわ
0453不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:34:07.74ID:f3X3n35A0
>>428
保温ってせいぜい4、5時間だよなあ
朝炊いたのを夜食べる気にはならん
それなら最低限冷飯にしておく
0460不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:35:49.91ID:LSECgTDj0
冷蔵なんてまずくて絶対やらないわ。
炊きたて即冷凍が1番劣化しない。

炊飯器保温もまずくなるだけ。
それに気づいから炊飯器捨てて土鍋で炊いてる。
0461不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:36:15.88ID:uC0tACmk0
今年の7月頃からやってる。
5合のご飯を炊いて、出来上がったご飯を、その時食べた分以外は、全部冷凍して、2〜3日分の冷凍ご飯が出来る。
それなら、サトウのご飯とかでもいいかとか思ったりするが、自分で作った方が金銭的コストは若干だが安いらしい。
時間コスト入れたら同じくらいかもな。
0462不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:36:28.17ID:3QVwuxaE0
>>1、買い溜めで冷凍庫なんてパンパンだよ、まったくw
0463不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:36:38.59ID:dJ/MpIfz0
 24時間くらいなら保温したほうがうまさを維持できるだろうな。
冷蔵、冷凍は、お米をおいしく元にもどす方法をオープンにしてから推進すべき。
 なんなの最近の冷凍ブーム。たいていのものはまずくなるから。
0464不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:37:15.52ID:UHi6hqA10
>>248
はい?
別にたけのこが何連覇しようがきのこ好きはきのこ好きのままでしょ
食は好みの問題なんだから自分の舌で決めなよってだけ
0465不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:37:34.11ID:rut+DWt40
みんなご飯を毎日炊いてるの?
うちは2人だけど、2日に一回炊いて保温だわ
それでも不味くはならないけど
米どころだからよその米とは違うのかな
0466不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:37:51.11ID:eAhzxFzF0
>>460 炊飯器でスポンジケーキとかブラウニーとか作れたのに・・
0467不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:38:05.41ID:oAUwERuo0
やっぱり全農はバカだ。でんぷんが劣化するってどういうことか説明しなければ
なにを言ってるんか誰も分からんわ。
でんぷんが劣化=レジスタントスターチ=糖尿病に良い
0468不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:38:18.89ID:LnHznkAr0
炊いて2〜3日で食べ終わるからいつも冷蔵
冷凍すると解凍したときにベチョベチョなりそうだから
0470不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:38:49.12ID:+0VsGH7j0
まあ夜炊いた残りを朝食うなら冷蔵でいいんじゃないの
0472不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:38:52.06ID:nKbupbKP0
冷蔵より冷凍の方が不味いよ
0473不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:38:59.83ID:uVrYsQmR0
五合焚いて夫婦二人で3日で食べきるけど、炊き立ても冷蔵チンも、どっちも美味いぞ。
全農の米じゃないけど。

全農は古古米や古古古古米の処分に夢中なんじゃね?
それだと炊き立てでも冷蔵でも不味いわ。
0475不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:39:29.63ID:P4dYo5y60
>>386
冷蔵ごはんでチンの方が安くて全然美味い
ただ一週間も置くと上が乾燥してカチカチになるから
小匙2-3杯位ふりかけてレンジする
因みに佐藤のごはんはそれぐらいな味
0476不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:39:38.37ID:f3X3n35A0
いつ台所に行っても美味しいご飯がある家庭ってのは
誰か食べる前提で準備してくれてる人が居るってことだよ
感謝しておく事だ
そしてみんな一緒にご飯を食べるのは家事を減らすんだよ
0478不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:40:03.44ID:NofUfXHA0
冷蔵なんて親も含めウチの家でほとんどやったことない。
炊いてから半日以下なら保温、
それ以上なら冷凍。
0479不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:40:05.05ID:0FTOZSOL0
>>445
通常、炊いてから24時間で腐る。
高温多湿なら一気に加速してあっという間に腐る。
特に今の夏は昔の夏と違うから、残ったご飯は冷ましてから冷蔵庫に入れておいてその日の内に食べるのが一番。
基本、ご飯の長時間の保存は出来ないと考えた方がいい。
0480不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:40:05.13ID:3QVwuxaE0
すり鉢にといたコメ入れ電子レンジでチン♪

実にカマド炊きで美味しい、炊飯ジャーって・・なんだったのかw
0481不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:40:25.28ID:rut+DWt40
ご飯を冷蔵や冷凍した経験が無いわ
冷たいまま食べるの?雑炊にでもするの?
0482不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:40:49.23ID:mP+gDzdx0
>>461
いやコスパはかなり違った記憶がある
サトウは水分含むけど、炊飯側は米の重さだけで比較してるとかあるある
0483不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:41:47.99ID:f3X3n35A0
>>480
家族が多いと必要だったんだよ
核家族、個食になってからは余り役に立たない
0485不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:42:40.08ID:7GPXrHM10
冷えただけでも消化がゆるやかで健康的だが

さらに固くなったベータでんぷんは、低カロリーで
おまけに腸内で細菌の餌になって体内環境を改善する
0486不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:42:59.09ID:LSECgTDj0
冷凍がまずいと言ってるやつは、
炊きたてを冷凍してないんだろうな…
0487不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:43:11.42ID:rut+DWt40
>>484
うちには無いわ
0488不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:43:34.54ID:mP+gDzdx0
つか主食の種類が多いからいつのまにか古米化してることのほうが問題だわうちは
0491不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:44:44.03ID:zXlN/BiQ0
>>475
決め手はレンジする時間も大事だど思ったけどそこら辺はどんな感じなの?
0492不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:44:49.86ID:g49lBnaY0
こんなこと言われなくても日本人は全員知ってたんじゃないのか。
0493不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:45:04.20ID:rut+DWt40
>>489
母親が置き場所が無いと言って買わない
母親が死んだら電子レンジと自転車を買うのが長年の夢なんだ
0494不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:45:19.10ID:arYUtvB/0
>>465
でも実際、美味い米は炊き立てだろうが冷やだろうが温め直しだろうが、何しても美味い
それが分かってからは、米だけは信頼出来る所の一番良いやつを20年買っている
0495不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:45:42.77ID:e3DamABh0
今の炊飯器の保温はよくできてるけど、
それでも1日が限度。それ以上なら冷凍一択。
冷蔵なんて考えたこともない。
0496不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:45:46.78ID:Ytqwr/xN0
>>16炊いて直ぐ蓋付き容器に入れて冷蔵保存してるけど5日位大丈夫 

てか冷蔵でも味変わらないけどな
0498不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:46:23.71ID:3YR3NOcy0
スパゲッティはわざと冷蔵でモッチリ感を殺すことであの昭和の喫茶店の食感になる
0500不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:47:13.97ID:+Pa7obYP0
>>448
うちは最悪時カルフォルニア米を購入してきた世代なので婆ちゃん家の日本米で十分うまうまでしたわ
0501不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:47:15.83ID:ErWIgk3O0
米を炊くデンプンの結晶構造に水分子が入って構造がほぐれてαデンプンになる
これが美味い
温度が下がると水分子が抜けて元の構造に近くなる→パサついてマズくなる=老化
老化が激しいのが0-10度

逆にいうとチャーハンなら冷蔵飯のほうが良い
0502不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:47:29.92ID:g49lBnaY0
>>479
保温して腐らない(腐るのが遅い)炊飯器を開発したら、大ヒットするなと思う。
できないもんかね。
0503不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:47:44.60ID:DhFyTPpv0
>ラップのにおいや味がして気に

そりゃラップのせいじゃないだろ
0504不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:47:45.01ID:dJ/MpIfz0
>>481
冷凍うんぬんは忙しい人や料理面倒くさい人がやる手抜きそのものかとおもうが、
こういうのが主流になってきて、冷凍万歳、冷凍食品万歳みたいな、形でおかしくなってきているとおもう。

一度、冷凍した米まずい。冷凍冷凍いってるやつは、くったことないんじゃないかなとおもう。
0506不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:48:19.79ID:PzLrurmU0
ラップのご飯は温めるとベタっとするので
ご飯用のジップロックコンテナ使ってる
0507不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:48:36.24ID:mJdM3dL20
>>497
そう、それ。
最初から冷凍保存するんじゃなく食べ切れなかった余ったゴハンを冷凍保存する。
0508不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:48:46.16ID:DCkuEkqk0
ご飯3合炊いて1食食べて残り冷凍しているけどそれでも冷凍庫で結構スペース食う
本当なら4合ぐらい炊いて沢山冷凍しておきたい
0509不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:49:02.31ID:nRlFXoRW0
容器一杯に入れれば冷蔵でも全然気にすることはない
たくさん空気入ってるとチンしても別物って感じ
0510不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:49:07.71ID:mP+gDzdx0
一人暮らしで炊飯器にご飯があるのを忘れたままパスタうめーとか別主食サイクルにいくと地獄を見る
0511不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:49:18.62ID:zXlN/BiQ0
伊東家の食卓みたくなってきたなw
0512不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:49:47.54ID:v12nKFqR0
毎食炊くって、すくなくとも炊飯に一時間はかかるだろ。
そんな待てるかよ馬鹿
0513不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:49:58.65ID:UaRmxQkj0
ご飯は冷凍に限る
0514不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:50:01.68ID:2k38rEdR0
江戸時代は1日1回ご飯を炊くので、あと2食は、湯漬け、茶漬け、おかゆになります。
0515不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:50:03.25ID:nDppymKu0
炊飯器は洗うのが面倒だからな
ガスコンロのオートモード最強
0516不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:50:08.41ID:RO+5Bem+0
冷凍したほうが旨いのは当たり前。解凍に時間が掛かるからしないだけ。
人の食い方にケチ付けるなよ。

だから、コメ離れが起きるwww
0517不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:50:09.11ID:g49lBnaY0
>>500
カリフォルニア米にも、上中下いろいろある。
高級なカリフォルニア米は、日本の高級料亭の銀シャリと十分張り合えるような見事な米だぞ。
海外にいたとき通販で買って驚いた。日本のスーパーにあんな美味い銀シャリ売ってない。
農協、農林族議員が、必死で輸入に抵抗してるわけだと悟った。
0520不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:50:55.76ID:+0VsGH7j0
>>490
日々忙しい人とか、遅くに家帰ってからご飯たくの面倒じゃん
多めに炊いて残りは小分けにして冷凍はやってる人多いよ
0521不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:51:34.95ID:dJ/MpIfz0
 中華料理でくっているようなチャーハン食えます。冷凍チャーハン。
まあくってみたら、くそまずいしな。

お米と冷凍は相性が悪い。冷蔵のほうがマシ。
0522不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:51:47.45ID:aBxmDhTo0
へー知らなかった
0523不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:51:51.02ID:hig75IK20
>>6
同じく
冷凍おにぎりも作っておくと小腹が空いた時や弁当代わりにもなる
0524不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:52:25.67ID:zLBg7WrC0
>>117
ガスに変えなよ
15分で炊ける
0526不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:52:34.87ID:hql2UGoh0
炊いた肉は水没する
0529不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:54:21.69ID:XmnKRxXh0
でんぷんが劣化とな。
化学系の専門家には難解な話らな。
0532不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:54:32.79ID:v12nKFqR0
家庭用の冷蔵庫では冷凍力が弱い。
業務用のカチカチの武器になるくらいのなら劣化しない
0533不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:54:51.20ID:FqMY0Kl50
どっちもレンチ熱々で瞬間誤魔化してるだけのような
0535不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:55:59.18ID:P4dYo5y60
>>491
1/2合飯お茶碗1杯で2分半
熱めが好きなので
日が経ったやつも同じ
0536不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:56:29.22ID:Agez63Ce0
え、冷蔵保存するやつなんか聞いたこともないのだが
チャーハン用に冷蔵することは無くもないが
冷凍が常識だと思ってたぞ
0537不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:56:35.49ID:Hhu/lPYx0
冷蔵飯はパラパラチャーハンが何の工夫も無く簡単に出来るのが良い
冷凍飯は解凍するといい意味で炊きたてになるからチャーハンに向かないわ
0538不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:56:53.65ID:zXlN/BiQ0
>>535
ありがとう!
0539不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:57:07.43ID:KfC4tcmJ0
米なんて数年食べてないわ
皮膚炎悪化する毒の塊
0540不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:57:20.93ID:fAtsVYri0
>>8
それよな。
オカンが嬉々としてラップに包んで冷凍していたが、結局次の日むしろ次回の食事で使い切るのに。

自分が結婚してから数年間は冷凍を踏襲していたが、ある日無駄な手間と電気エネルギーを使っているのではと我に返った。3人4人いる家庭は冷蔵庫でも十分間に合う。
0541不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:57:24.93ID:uVrYsQmR0
いまどき保温してるとか、信じられないw  いや、マジでww
0543不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:58:07.67ID:+WPQanor0
3分で炊飯できるようにならないのか
保存したくない
0544不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:58:42.63ID:qzInV1yC0
>>265
>>329
自分も炊きたてを容量ぴったりの
ミニタッパーに入れて冷蔵してるけど
全く違和感なく美味しい。
ラップして解凍した冷凍よりも
おいしいとさえ思う。
流石に数日で食べ切ってるけどもw
0545不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:58:43.19ID:j6LE13IE0
好きにすればいい 赤の他人が何を食おうがこちらの知ったことではない
0546不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:58:53.36ID:juSBUw2O0
- 本当に米が好きな人は玄米一択!

と言う人がいたな
0547不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 22:59:08.56ID:utYEQ61O0
次の日には食べきるから平気
当分食べないなら冷凍するけど
0550不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 23:00:07.65ID:nDppymKu0
真空保存機能が実家のにあったな
その状態から食べたことがないから知らないけど
0551不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 23:00:10.30ID:bMqny53e0
ラップが接触している状態でレンチンするとラップの成分が移るって聞いたけど?
0552不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 23:00:26.66ID:nRlFXoRW0
>>117
一合を早炊きでやってみな
水少ないからすぐ炊けるよ
0555不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 23:01:58.47ID:++syV8KP0
冷凍した御飯チンするより、パック御飯の方が美味しくない?
0556不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 23:01:58.60ID:zTlI1IAU0
>>539
普段はどんな物食べてんの?
0557不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 23:02:35.90ID:JiaOUOHH0
冷凍ごはん嫌い
いろいろ試したけど無理
炒飯や雑炊にして何とか食べるわ
0558不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 23:02:48.17ID:/Hf3wrty0
おにぎり否定ワロタ
0559不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 23:03:18.88ID:RO+5Bem+0
>>551
俺はラップするときは、食材に触れないような深い容器で温めるよ。
ご飯でも。
魚とか肉とか油料理はラップが溶けるよ。
やばいよ。
0560不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 23:03:34.27ID:kBCAjN1z0
ところで外資に買わされたゴミ債権は大丈夫何ですか?全農さん?
0562不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 23:03:49.81ID:ErWIgk3O0
ご飯の一番良い保存方法はジャーの中で放置だな
炊くときに内部が殺菌されるから外に出すより菌が少ない
夏でも1日はもった
0563不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 23:04:16.58ID:CyxSk2A20
>>117
鍋で炊けば強火5分、中火5分、弱火5分の合わせて15分で3合炊けるぞ、しかも炊飯器で炊くより美味いよ
0566不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 23:05:19.66ID:zXlN/BiQ0
最初は冷凍だったが最近のパック飯美味しくなって移行した
でもこの議論見てコスト含めて揺らいでる
0567不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 23:05:28.77ID:JiaOUOHH0
>>555
確かに冷凍ごはんは無理だけど
パックご飯ならいける
メーカーによって臭いのがあるから要注意だけど
0568不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 23:06:27.14ID:dJ/MpIfz0
まあ冷凍はありだわな。米たくのめんどくせーし。
なんでもかんでも冷凍庫に放り込むのもわからんでもないが。
カホカの米じゃないなら米たく理由もないとおもうがなあ。
なんていうか、なんでもかんでも冷凍推奨するバカや記事やテレビ局は批判されたほうがいいとおもう。
0570不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 23:06:33.69ID:RO+5Bem+0
>>562
温度を一定に保ってるからだよ腐らないのは。
干からびるまで腐らないよ。
食べれるかどうかは別として
0571不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 23:07:44.25ID:zwhNk/6P0
ご飯専用の冷凍タッパーでも解凍したものはフツーにまずい
一度凍らせたら味は捨てるようなもの
0572不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 23:08:28.31ID:+Pa7obYP0
>>517
まぁ日本米は上手いとは思うが焼きたてジャパン曰く外人とは唾液の量が違うらしい読んだが
0573不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 23:09:21.65ID:S7MlGmZv0
冷蔵する時点でもううまいの期待してないしどうでもいいんだよ
0574不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 23:09:36.57ID:L6Z0Pcem0
新しく買った炊飯器が早炊きでも45分くらいかかる
吸水時間も入ってるんだろうけど、ほんとに余計なお世話だよ
吸水時間はこっちで決めるから好きにさせてくれよ

日本の家電は痒いところに手が届かないヤツばっかで嫌になる
0576不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 23:13:19.99ID:5T7QlhD00
>>563
火力調整が面倒だろ
炊飯専用土鍋あるぞ
0577不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 23:13:52.91ID:MZdMQszQ0
答え:入院患者の病院食は冷めているだろ
0579不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 23:15:42.22ID:FxGsVJfq0
やっぱ美味しいものってのはほぼ例外なく太るから
米は冷めても旨いよ
0580不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 23:15:52.45ID:mP+gDzdx0
旦那の糖尿気にして冷や飯だしたら離婚されたみたいな嘘松ください
0581不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 23:16:32.33ID:KXw45GVv0
冷蔵すると不味くなるもの

・ご飯
・寿司
・焼き魚
・揚げ物
・調理済みの肉(野菜炒めや生姜焼き等)
0582不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 23:16:54.59ID:pruXypg50
うちの炊飯器保温ついてない糞仕様だから毎回冷凍してるけど、冷凍するのも解凍するのもめんどくさい
冷蔵庫に20℃くらいの米飯ケースつけてくれればいいのに
0583不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 23:16:58.11ID:/jCTEVua0
禁止令だって? 本当に言っているねw
まあもちろんあからさまなネタな口調の話で
マジレスはそれこそ無粋なことは承知しているが
とにかく禁じられたり令されたりするのが嫌いな
ひねくれものの当方にとっては
そういわれたら冷蔵を継続したくなるのが人の情だわなwww
(もちろん上記は冗句でありますw 冷凍してるってwww)

ま、それはそれとして、電子レンジっていうのはほんとうに偉大な発明だよな。
そのままじゃ食えたもんじゃない冷や飯なんかも普通に復活するんだからねえ。
別に無理して茶漬けやおじやや雑炊、チャーハンなどに
転生させることもないっていうのは古老にとっちゃいつも画期的だと思うよwww
0585不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 23:18:15.55ID:Andawe/q0
>>517
日本人と外人は味覚が違うのでなんとも
和肉と米肉も全然違うし
0586不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 23:19:41.84ID:mbFIJgoG0
冷蔵しといてバリバリになったのは雑炊にしていただきます
0588不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 23:20:53.11ID:KyQPbG690
冷蔵でも普通にもつぞ
ほぼほぼプラシーボだろこんなの
0589不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 23:21:04.02ID:j8oMmKQm0
和牛はステーキに向いていない
すき焼きしゃぶしゃぶで食うべし
0590不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 23:22:40.55ID:OX/334M10
ラップの匂いなんて感じたことないわ
0593不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 23:25:02.40ID:G4T/sXYj0
冷蔵している人がいる事に驚いたわ


>>13
「ひやした」ではなく「さました」が正解
冷蔵する必要はない
0594不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 23:25:04.04ID:52chJnnj0
>>240
コンビニで買う代わりにレンジでチンできるからじゃない?
0595不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 23:25:16.62ID:DOROhL4L0
保温すると臭くなるのか
0596不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 23:25:22.58ID:+0R44ElU0
>>585
緊急輸入米の時に農林水産省で国産米の検査もしてる検査官による食味検査で新潟産コシヒカリと同等の成績を出したのはカリフォルニア米の高級品とオーストラリア米だけ
オーストラリア米は季節が逆転するので、国産米の食味が落ちる春に新米と比較した結果だが、それでもその二品があまりにも脅威なのが判明して日本ではそれ以降もミニマムアクセスとして輸入制限するようにした経緯がある
0597不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 23:26:53.57ID:KAxMIjV20
朝炊いたご飯をその日のうちに食べる
ぐらいしか冷蔵なんてしない
0598不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 23:27:41.66ID:BJxaG//10
冷やしたご飯には、冷やしたご飯の良さあるけどね
18時間なら固くならない
0600不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 23:28:49.09ID:LIcKZQRj0?2BP(1000)

冷蔵はないわな
必ず冷凍してるわ
0602不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 23:31:56.36ID:Kf9bpj7j0
最近保存には何でもかんでも冷凍がいいと言われるから
冷凍庫がもうパンパンで入らないんだよね…
冷凍うどんなんて買ったらもうね
0603不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 23:32:31.04ID:Andawe/q0
>>596
アメリカは輸入制限には無関心だぞ
TPPもそれで離脱したし
0606不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 23:34:12.39ID:WnzE6vI10
ラップせずに加熱可能なタッパーに入れて冷凍しているから不味かったのか・・・
カットねぎもラップせずに買ったそのままの容器で冷凍すると不味いものな
0607不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 23:34:37.74ID:Andawe/q0
>>605
チャーハンは基本タイ米
日本米だとねばつく
0613不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 23:40:44.10ID:BJxaG//10
>>606
米を拝み洗いをする。(米の表面に細かい罅入れるため)
水を大目に炊く(米4合だったら水4.5合)炊く前に炊飯釜ごと冷蔵庫に入れておく
レンチンする前にお湯をカレースプーン一杯注いでレンチンする(水でもいいけど)
0616不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 23:42:43.71ID:jcNxZhpi0
>>23 ふむふむ。冷や飯の方がよく噛んで食べるようになって適量を守れる。腹が出ることはなくなった
0617不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 23:43:05.94ID:zpVx+TnR0
ぶっちゃけ、おかまさんごとラップして冷蔵庫に入れたことがある
しんどくてたまらんかった夏の日
特に問題はなかったw
0620不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 23:46:01.80ID:Ninz5sf70
なお減量を気にするなら冷蔵して食う方がいい
0621不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 23:46:51.87ID:MvZZFq/D0
発芽玄米と白米が半々で炊いてるが保温してると急速にまずくなってくんだがなんなんだろうな
保温を止めてほっといてさました方がまし
0623不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 23:50:05.02ID:BJxaG//10
>>618
ひび
よーするに昔みたいに米を研いで洗いましょう(米粒を砕かないように)
0624不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 23:51:39.42ID:cBQ5wgVs0
以前は炊飯器使ってたけど、一合だと不味いから5年位前から土鍋に切り替えた
炊き上がり一膳食べて残った一膳分は冷凍
レンチンでも特に不味くないな
0625不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 23:54:10.72ID:W7YcyeGM0
100均で売ってるらしいご飯が美味しいザル付きのタッパ気になってる
普通のタッパよりご飯が美味しいらしいけど買うか迷ってる
0626不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 23:57:33.21ID:WsmTo68/0
>>540
2人だと冷凍は有効だけど4人になると意味ないよね
てか冷蔵じゃなくて保温でいいのでは?
0627不要不急の名無しさん2020/09/19(土) 23:57:57.28ID:gfTiknQE0
お米って値段と味が比例して面白いね
日本で最も高い米はさすがに美味しかった
高いと言ってもポテチより安いしコスパ高すぎ
0629不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 00:02:07.65ID:10g7zeQO0
独り暮らしだけど一人だからこそ冷凍庫メインの冷蔵庫買ったわ
だから作って冷凍して一週間チンで持つ
あとホットクック
食費2万弱で抑えられる
0630不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 00:02:49.01ID:JoiLW6EU0
ラップが臭うとか実は冷凍庫の中のニオイだったりしない?
冷凍庫の中のニオイを付けないように隙間無しピッタリ巻くとかで防げないかな
0631不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 00:03:44.90ID:dvnVno8I0
冷蔵保存するやつなんかおるか?
普通冷凍だろ
半日とっとくだけだしいいやって感じなの?
0636不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 00:14:04.58ID:YkGIDHTi0
>>631
ご飯専用のミニ容器で数日なら冷蔵で普通に美味しいしな
冷凍庫にご飯入れるスペースがない
0637不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 00:16:18.90ID:yBdi9Sc00
冷蔵してパラパラになったので焼き飯作ると、誰でもプロの味!ができますよん
0638不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 00:17:23.30ID:v5tfe+Du0
悪くなんない範囲の量炊いて
普段は保温切る
食う前に保温オンでちょっと温めるで食ってるわ
0641不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 00:22:42.22ID:Ioigl2r40
デンプンの劣化ってどういうこと??身体に悪いの?
0642不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 00:24:58.40ID:Can7bwq60
米は邪魔くさいな
俺は1日2食カップ麺だけどいたって健康やね
0643不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 00:25:20.84ID:S3fXpXVe0
>>279
(´^ω^)米もっと食え!味道楽を振り掛けてやんお
0644不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 00:26:52.08ID:8++5VxVY0
>>7
一番不味くなる食べ方
0646不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 00:30:16.38ID:NGE3K4FX0
ゴミみたいな炊飯器つかって保温は腐るとかいってる土人w
0647不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 00:30:22.83ID:EQn1zwIX0
冷蔵は米の水分が出てきてベチャッとなるから前から保存は冷凍だな。デンプンの劣化現象だとはここで知ったけど
0649不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 00:33:14.81ID:btBfthy80
米を冷蔵で保管できるって思ってる奴はパンも冷蔵で保管するのか?
0651不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 00:35:39.07ID:pDmd0Sqr0
>>1
JA全農は馬鹿だなぁ。
わ・ざ・と!冷蔵庫で冷やしてるんだよ!

> 冷蔵ではデンプンが劣化するからと、「冷蔵禁止令を発出」とまで。

それ!それを狙ってるの!

飯のでんぷんは、冷めることで【レジスタントスターチ(難消化性でんぷん)】に変化する。
このレジスタントスターチが食物繊維と同じ働きをして、糖質や脂肪の吸収を緩和する。
しかも、食物繊維は通常、ミネラルの吸収を妨げるが、レジスタントスターチは妨げない。

冷えた飯こそ、ダイエットの救世主なんだよ!
0653不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 00:39:28.90ID:VfAPiA2U0
>>1
精米したお米は冷蔵庫
炊いたお米は冷凍庫
これ常識な
0655不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 00:41:18.33ID:VfAPiA2U0
>>649
アホなのは君やで
生米の冷蔵貯蔵は常識
0658不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 00:43:37.69ID:btBfthy80
>>655
炊いた米だろ?
0659不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 00:44:17.49ID:VfAPiA2U0
>>627
安い米でもササニシキが一番旨い
体には悪いけどな
0661不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 00:45:44.35ID:Ot2Rkpjy0
デブりたい奴 ―― ご飯は冷凍庫へ
痩せたい奴 ―― ご飯は冷蔵庫へ
0662不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 00:45:49.13ID:iRxLzdSK0
冷凍してもまずく感じる
食うなら炊きたて以外無理
0663不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 00:46:43.47ID:VfAPiA2U0
>>657
玄米は敢えて書かなかった
普通はみんな米専用保管庫(冷蔵庫)に一年分玄米突っ込むよね
0664不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 00:48:30.79ID:Jtb29KIq0
1日か2日冷蔵したごはんをチンして食べても別にマズいとは思わないけどなあ
どうせ炊き立てと食べ比べればってレベルの話だろ?
そんな違いより腹が減ってるか?おかずは何か?自分が健康か?のほうが要素として上位に来るな自分は
0665不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 00:48:48.65ID:VfAPiA2U0
>>658
普通は炊いた米はごはんや飯に単語がかわるんだけどな
0666不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 00:51:32.47ID:F4uVUn6+0
うちは冷蔵
冷凍したご飯は苦手
0667不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 00:51:43.73ID:TloRlMy50
お前ら投資とかやってて凄い金持ちみたいな事書き込むわりに貧乏ネタ大好きだよな
0668不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 00:53:20.12ID:42rBzp3Q0
おいらは10食分をタッパーに入れて冷凍庫で保存してる。食べる時はレンジでチンしたら普通の炊き立てのご飯が出来上がる。
2週間は美味しく食べられるよ〜♪( ´θ`)ノ
0669不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 00:54:49.29ID:a4zsBRVW0
むかし「お釜にポン」っていうジェルポールみたいなのがあったな
0671不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 00:55:09.58ID:Ctxy/vFi0
冬場は常温で保存して翌日チンして食べてる
0672不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 00:57:01.81ID:sU8aNI0d0
炊いた飯を冷蔵する奴なんて
日本人にいるのか?
0673不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 00:57:49.47ID:gzjXsweS0
ラップの匂いじゃなくて冷凍の匂いだろうな
冷凍後、昇華で水分が飛ぶとその隙間に冷凍庫内の匂いが吸着する
容器の内側に霜が出来てると大抵そうなってる
防ぐには、臭いを通さない素材で包むか
冷凍後に上から水分(砂糖水)を振りかけてコーティングすると臭いがつかない
0674不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 00:57:57.57ID:uFZRDKov0
>>13
ベータデンプンだね。
0675不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 00:58:49.74ID:HvetdBEg0
>>324
350Lの冷蔵庫に最大25個程度入れてるけど冷凍室の占有率は3割程度
一週間で10個程度消費するから2、3週間に一度、5合炊きの炊飯器1回分を6食分に分割して3セット炊く感じだ
0676不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 00:59:13.25ID:btBfthy80
>>665
スレタイに生米なんて出てきたか?
0678不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 01:01:48.15ID:JawA8mkm0
どんどんパーツが増え複雑になる電子ジャーの扱いが面倒くさくなって
炊飯鍋で炊いて保温もできないから
冷凍→チンまでコースになっとるわ
保存はラップとチャック袋だな
0679不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 01:03:00.88ID:6ss4rKXa0
チャーハン作るなら冷蔵庫で保存してからが良さそうだね
チンしてからフライパンへ
0681不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 01:04:51.84ID:6ss4rKXa0
>>678
わかるわー
洗うのめんどいよね 炊飯器のパーツ
洗いやすく作れよって思う
山善とかのミニ炊飯器買おうかと思ってる 保温しないし
0682不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 01:10:35.80ID:iADFAfKY0
また温めればアルファルファするじゃん
冷蔵庫の袋うどん湯にさっと通すは嘘だからな、ぐつぐつやらんと食えない
0686不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 01:21:06.13ID:JawA8mkm0
>>681
買い替えを検討してるなら炊飯鍋も候補に是非
ガス台に炊飯機能があれば炊飯ボタン一押しで完了
洗い物は鍋と蓋だけ、丸洗い
下手な電子ジャーより上手く炊くで
0688不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 01:27:19.47ID:TIUyijxi0
>>6
ご飯おかわり自由の定食屋にある釜でも持ってるのかな?
0689不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 01:28:24.43ID:IOpDH/DY0
ほ〜〜ん デンプンが劣化ねぇ
初耳だが、まあそうなのかは知らんが
だとしても俺の舌ではその味の違いは分からん
よって、そんなものなんの関係もない
バカバカしい
0691不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 01:30:22.08ID:2/ohcuGq0
スーパーの弁当やおにぎり
一晩冷蔵庫入れたら
コメがボソボソになって
食えた文書じゃなくなる
0692不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 01:34:46.04ID:WcQnvl1U0
熱々の状態で茶碗に盛ってすぐラップで常温保存
なぜか真夏でも24時間経っても食べられる
40度近くなるような台所では無理だと思うが
0693不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 01:38:11.34ID:YQuVqhhv0
>>7
俺もそうしてるわ
なんでも米についてる菌が30度前後で繁殖しやすいそうで、
一度炊いたご飯でも死滅しないんだそうな
なので温度を下げないようにキープしてる
0694不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 01:42:54.87ID:WcQnvl1U0
>>689
わりかしすぐ食ってんのかね
米はアルファ化ベータ化つって冷蔵すると生米みたいにベータに戻っちまって違いはすぐ分かる
水加えて炊くとアルファ化する
0695不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 01:44:02.09ID:JawA8mkm0
>>690
甘ちゃんめが(´・ω・`)
まぁコンセントぶすりとさしてタイマーセットの方が
忙しい現代人の生活には合ってるのは確かだよな
0696不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 01:50:11.93ID:hSg0K3XN0
貧乏舌なので冷蔵でOK
ただしまっしぐらだけは冷凍だな
0700不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 02:08:11.36ID:UdWDVE/T0
誰かが書いてるが血糖値の上昇が緩やかになるだかカロリーも減るだとかだから最近は冷や飯食ってる。
でもほとんど米食わない生活になったけど。
0701不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 02:09:53.72ID:4TjwbJT40
そらそうやろw
もう20年くらい冷凍一本や
0702不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 02:12:21.53ID:qUy1j5CZ0
でもラーメンのおつゆに入れるんなら
どっちでもいい。
0703不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 02:12:35.30ID:B5JShmJJ0
全農もいよいよ仕事がなくなってきたかw
0704不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 02:16:16.58ID:pJoKGlE80
>>593
レジスタントスターチが一番出来る温度は5℃前後
冷蔵庫で冷やす必要がある
0705不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 02:16:51.25ID:jSZzD6Fh0
長時間保温もやめろと言って欲しい
食えればいいと思ってる人の多い事
0706不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 02:16:53.85ID:IOpDH/DY0
>>694
ほう、そうなのか
デンプンなんて多糖類という認識しかなかったが、そのような領域での何かも
あるのだな
勉強になるな
0707不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 02:17:30.89ID:bn5idosB0
電子レンジで1合だけたける容器使ってる
まあ、普通にたける
無洗米で手間いらず

余ったら冷凍するよ
0708不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 02:20:31.26ID:tnbZVRE40
>>363
押麦だけに水を体積の二倍量で炊いてみな
1カップに水360cc
カロリーが白米の半分で血糖値スパイクもないしいいことづくめ
0709不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 02:21:09.36ID:UCZqgtZh0
禁止令って何様だよ?
なんで命令すんだよ?
0710不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 02:21:46.85ID:bn5idosB0
ごはん専用の冷凍保存用の容器売ってるよ。
ドーナツ型と、平たいの。
0711不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 02:23:21.99ID:bn5idosB0
命令って聞くと途端に反応する人がいるのかな?

もう少し余裕がある方が楽に生きられるかと。

それとも、そういうフリをしてるだけか。
0712不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 02:24:06.23ID:vdtfYqeD0
レジスタントスターチダイエットとは
0713不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 02:24:12.07ID:IOpDH/DY0
>>705
俺も基本そうだと思ってる
だって冷やそうがどうしようが熱量は変わらないと思う
代謝に関わる云々には何か影響するらしいけど
でも基本手に植物が光合成で作った糖の量が変わるとは思えないからね
調理の仕方で何かに影響があるのなら、それこそ自分の生活習慣から改善しないと意味が無いと思うし
どうせここに居る連中何てあれwだし
0714不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 02:25:10.51ID:kFBO9S8Z0
>>47
圧力鍋の5分とか0分調理って表記って嘘だろ

圧力かるまでに最低でも15分以上はかかる
0716不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 02:25:33.29ID:qLib7vL50
日数によるだろ。バカか。
0718不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 02:26:19.26ID:bn5idosB0
っていうか、飯(白米)で取れる栄養は限定的だよ。
エネルギーは取れるけど。

戦後食糧難を知ってる世代はご飯食べてりゃ十分と思ってるけど。
0719不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 02:26:37.19ID:YkGIDHTi0
最近の炊飯器、朝炊いて保温で夜も余裕で美味しく食べられるから
長時間保温しちまうな
0721不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 02:27:07.23ID:bn5idosB0
>>715
そもそも無関係でしょ?
0722不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 02:27:10.77ID:ecKy1bkG0
保存が面倒くさいので食べきってしまうからデブになる
0724不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 02:29:32.38ID:qLib7vL50
うまさの定義による。
炊き立てが美味いとか主観でしかない。
0726不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 02:31:04.77ID:IOpDH/DY0
>>724
ま、気分の問題だよね
でもその気分は実に生きる上で大事な要素ではあるとは思う
でもあくまでそれは気分の問題だと
0727不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 02:32:11.46ID:bn5idosB0
>>725
電子レンジの炊飯容器だったら0.5合いけるかもね。
自分は1合でしか炊かないけど。
0729不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 02:33:49.21ID:bn5idosB0
>>725
ただ、結局労働コストなんだよね。
水吸わせる時間も。

だから、残るの前提でいっぱい炊いて、残ったのを冷凍、がコスト的にはましかと。
0730不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 02:34:57.14ID:R9oSV8muO
とっておいても2日が最長だから、冷凍はしないな。
ちな、夏の冷や飯は逆にご馳走なんで
昼食はわざわざ冷蔵庫で冷やすけど(冷やしても美味しい品種に限る)
0731不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 02:35:25.90ID:0aIgxO9O0
どう劣化するの
冷やしたおにぎりおいしいよ
0732不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 02:36:50.84ID:qLib7vL50
ご飯わざわざ冷凍するほうがアホだろ。
0733不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 02:38:02.53ID:qLib7vL50
冷凍なんかしたら腹が冷えるわ。
0735不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 02:39:01.95ID:Usv3BA7H0
>>731
それな
記事を読んでも何も書いてない
ガキのパシリかよと思ったw
今どきエビデンスの論文ぐらい教えてほしいわ
マスコミはは昭和の頃から全く進歩してないな
0737不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 02:39:59.09ID:Y3nwJskU0
炊いてササッとまぜて10分くらい
0738不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 02:40:47.84ID:mbyQc9CD0
>>693
それ正確なデータは知らんかったけど
菌が繁殖しそうで米セットして予約して炊飯するのが気分的にできなくなった
夜といで朝予約で炊いてる人多いだろうけど気持ち悪い
0739不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 02:41:31.63ID:IPPj2a3T0
>>22
てか冷蔵で2日以上経っても食べてる人がいる事に驚いた
0740不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 02:42:07.24ID:jSZzD6Fh0
>>713
水分量や炊飯器の種類とか炊き方とか
水と米は一緒なのに味が変わるからな
食感とか色々な要素で味として認識してるって事だろう
0741不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 02:42:08.01ID:t6bCTm5E0
専用のジップロックコンテナーがあるやないか
0742不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 02:43:03.22ID:Y5Q3Cb2z0
環境ホルモンの事を考えるとラップは食品に直接接触するような使い方はすべきじゃない加熱などもってのほかメーカーがいくら大丈夫といっても信用しないこと

ってのが21世紀の常識じゃないの?
0743不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 02:43:21.88ID:ecKy1bkG0
電子レンジで炊く奴はどうなんだ?
あれで食べる分だけ炊けば無駄が少なそうだけど
0746不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 02:43:33.37ID:jC953PDc0
冷めてもうまいならわかるけど冷や飯のほうがうまいはいまだにわからん
0747不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 02:45:12.55ID:mbyQc9CD0
>>695
レンチンで炊けるやつも手を出したけど浸水の時間が邪魔くさい
鍋もコンロ塞がるの邪魔だし洗うのも楽じゃないし
今は玄関開けたら2分でご飯系

洗いやすさを追求し、保温での劣化が抑えられる炊飯器でしかもコンパクトでスマートなデザイン
これ絶対ヒットすると思う
上部は必ず平らにすべき スペースの都合でちょっと物置いたりしたくなる時がある人もいるし
0749不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 02:47:02.84ID:IOpDH/DY0
>>740
それこそが文化としての「食」なんだろうね
おなじ食材でも火を通すタイミングで薫りが違ったりもする
それは俺でも分る
0750不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 02:47:36.63ID:mbyQc9CD0
>>705
飯屋は巨大炊飯器で炊くのやめてコンスタントに炊けよと本気で思う
特に定食を扱う某ラーメンチェーンとライスおかわり自由の店
0751不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 02:48:17.76ID:7gz4F8Hk0
レトルトご飯派だわ
高いけどいちいち炊くこともないしご飯の量が一定だから管理しやすい
0752不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 02:49:20.58ID:hSg0K3XN0
>>593
理由は簡単
冷凍は電子レンジでチンする時間が倍かかる
>>698
おコメの銘柄
ななつぼしがお高くなったので、いろいろ模索してる
今ははえぬき、コシヒカリより甘みが弱いが美味しい
0753不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 02:49:22.16ID:0t5/vygm0
冷凍をチンだとほぼ必ず硬いのがあるから
もっぱら冷蔵庫だは
0754不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 02:49:43.80ID:X/eGoeAZ0
>>54
冷蔵庫の質の問題なんだよ
0755不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 02:50:18.70ID:dOYXmSgc0
揮発性の香りについては理解できるが、冷蔵でデンプンが劣化というのがよくわからん
食べる前に加熱して再アルファ化させりゃ良いんじゃないの?
0756不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 02:50:22.70ID:mbyQc9CD0
>>743
プラスチックのやつはあんまり美味しくない
萬古焼?のやつは美味しいのかもしれないけど
0757不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 02:51:18.91ID:LyDZ5dMo0
その日の内に食べきるので冷凍なんかしたことない

ごく稀に余ったら冷蔵して翌朝食べるけど
0758不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 02:51:30.26ID:KYWZmEAW0
ラップに匂いあるの初めて知った 100ショの端っこどっかいってイライラするやつとかか?
0759不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 02:52:45.99ID:mbyQc9CD0
>>758
ラップって素材数種類あって耐熱温度違うんだよな
チンするものには絶対サランラップ使ってるわ
0760不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 02:53:27.49ID:A2JXOSUY0
冷蔵庫の冷やご飯に味噌汁かけてかき込むために味噌汁作って余らせるのが得意技
0762不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 02:54:46.92ID:uEYAAdzg0
ダイソーとかの100均に1合レンチンで炊けるマグカップみたいなの売ってるから
単身ならこれで良さそうな気がするんだけどどうだろう
0763不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 02:57:35.77ID:6ss4rKXa0
パックのレンチンご飯のメリット
早い
非常時にも便利

もう一つすげえ効果あるよ
痩せる
量が物足りないけど2パック食べるにはもったいないし1パックで我慢するから痩せる
ご飯炊くのやめたら痩せた
0764不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 02:59:17.94ID:IOpDH/DY0
>>755
あの、お尋ね申したいのだが
そのアフファ化ってなに?
基本的にデンプンって糖質であって分解されると甘味を感じる物質だよね
でもアフファ化したらどうなんの?
0765不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 03:00:00.57ID:K6bTNw2G0
マジかよ前は冷凍してたけど
レンチン時間かかるから最近は冷蔵してたわ
0766不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 03:00:46.25ID:0t5/vygm0
>>762
ダイソーに売ってるナカヤのふっくらパックはレンジでチンしても
結構うまく温めてくれるからおすすめ
0768不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 03:01:34.60ID:Usv3BA7H0
>>764
ググればいくらでも出てくるだろw
何のためにネット使ってんだ?ww
0769不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 03:02:22.89ID:cZut1E/F0
>「冷蔵だとお米がまずくなるって言っても信じてもらえなかったので助かる」
家庭内の力関係で、お前発は何言っても信じてもらえないだろ
0770不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 03:03:00.20ID:IOpDH/DY0
>>768
それ言えば身も蓋もねえよw
それこそいま俺たちはネット上だろww
0771不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 03:04:16.20ID:Usv3BA7H0
>>770
だからよw
ここで見慣れない単語見かけたら聞くよりググったほうが早いだろw
20年前なら詳しいやつが色々教えてくれるのがありがたいところもあったが
今どきレス待ちとかアホかとw
0772不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 03:04:40.82ID:gJ6DrJGG0
知っていたとしてもそれを実行する手間がどうにもならん
0773不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 03:04:55.65ID:JawA8mkm0
>>769
「うちはドコモもネットも使ってないから関係ないよ!」
って言われてるんだろうな
0774不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 03:04:59.72ID:IOpDH/DY0
ネットで知って ネットでマウント取って
小さな人生の幸せwww

かなwww
0775不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 03:05:31.20ID:JFeLPIxd0
>>758>>759
コンビニの弁当や惣菜を包んでるラップって
レンチンすると独特の臭いがして料理にも臭い移りする
会社の昼食とかで店で温めて貰う時は仕方ないけど
自宅で温める時は必ず外してから温めるよ

自宅ではサランラップかクレラップだけど
温めて臭いと思ったことはないかなあ
0776不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 03:06:09.26ID:IOpDH/DY0
>>771
はあはあww
ま、精々頑張れよww
付け焼き刃の知識でな
お前の人生の縮図じゃなww
0777不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 03:06:25.40ID:Usv3BA7H0
>>774
ちなワイはアルファ化β化の話とこの劣化の話が関係あるのかと思って調べたが
何も出てこんかった

この記事は役に立たないクソ記事だと思ったw
0778不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 03:07:50.60ID:0t5/vygm0
ラップに味や匂いがあるって知らなかったわ
海原雄山なみの味覚の持ち主かな?
0780不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 03:08:46.76ID:br2jHYBr0
冷凍用の容器はケチっちゃ駄目
薄くて開けやすいの買うべし!
0781不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 03:09:45.40ID:pGZJK1Ec0
冷蔵すると澱粉が難消化性澱粉(レジスタントスターチ)になる
これが腸内の善玉菌の餌になるので体には良い

と、どこかで読んだ気がする
0784不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 03:13:41.36ID:yribhvE60
ご飯の保存はセリアの「ふっくらパック」が最強であることは常識
0785不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 03:14:21.02ID:IXDYKnND0
冷蔵飯は不味いからね。
必ず冷凍してるわ。
0786不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 03:18:08.05ID:pGZJK1Ec0
全農のページでレジスタントスターチが有用だって書いてるのにな・・
https://noricenolife.jp/narukome/narukome04
0787不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 03:18:09.52ID:IXDYKnND0
>>778
味は確認しにくいけど匂いはある。
0788不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 03:20:15.30ID:YAqiJbMf0
それなら炊いたあと入れたまま冷凍できる炊飯器出せばいいんじゃね?
0789不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 03:22:12.27ID:IXDYKnND0
>>788
そりゃダメだろ。
急に客が来て、新たに飯を炊く時に困る。
100均の冷凍容器でも買っとけよ。
0790不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 03:22:20.22ID:tLax+9vV0
>>155
炊飯器買い換えたらご飯が美味しくなったよ
圧力かけるらしい
0792不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 03:24:11.89ID:vL5DfM640
うちのババアが冷蔵するから冷凍させるわ
0794不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 03:27:37.25ID:IXDYKnND0
>>791
炊きたての飯とは違う。
0795不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 03:28:43.62ID:IXDYKnND0
>>793
そりゃ、匂いが移らないような材料を使ってるからな。
0796不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 03:29:01.44ID:vL5DfM640
とは言え食う分炊いて食うのが1番やろ
0797不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 03:30:06.11ID:LW043viZ0
面倒だから冷蔵でいいや
すぐ食べるし
0798不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 03:30:52.28ID:LW043viZ0
>>678
凄くわかるわ
今の使い方ならただの炊飯鍋でいいじゃんって思う
0799不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 03:31:29.15ID:Wo+pixUl0
余計なお世話
0800不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 03:32:38.70ID:JawA8mkm0
そこで峠の釜飯の釜の再利用ですよ、と思わせるだろ?
近年の軽量化で薄くなって耐久性が落ちたから
再利用はニ〜三回程度までしかできないらしい
その都度峠の釜飯を買いに行かないとならない
0801不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 03:32:55.80ID:/XXcCCs60
霊能者視点で言わせてもらうと
仏壇に供えて、ご先祖の霊は、
炊きたてのご飯の湯気をいただいてる
お茶も湯気
気をいただいてる

炊きたては喜ぶよ

あと白米がいいよ

あとは炭水化物系の甘いものを喜ぶね
おはぎとか団子とか

あまったるい缶コーヒーとタバコ備えると
喜んで成仏するヤンキー系の霊とかもいるし
0802不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 03:32:58.02ID:5yLqOZ690
本当は圧力鍋で毎回炊くのがおすすめ
加圧時間は3〜5分でOK
0803不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 03:33:46.00ID:IXDYKnND0
>>796
飯はな、1合で炊くと不味い。
2合を炊かなくちゃダメ。
炊き上がった後、飯同士の蒸らしが大切なんだ。
0804不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 03:34:56.72ID:0t5/vygm0
ナカヤのふっくらパックは冷凍
ジップロックの四角い容器のとかは
レンチンでも硬い部分あるから冷蔵にしてるな
0806不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 03:38:32.19ID:pGZJK1Ec0
うちは玄米を三分搗きにして糠は捨てずに糠床にしてる
0807不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 03:39:48.52ID:fQ8LRy2d0
いや、もとから冷凍にしているやろ?
え?まじで冷蔵にいれているひとおるの?
0808不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 03:40:28.16ID:hSg0K3XN0
>>803
ごはんって中より表面のほうが美味しいよな
だから5合とか炊くより2合がBEST

自分は4合(1週間分くらい)炊いちゃうけど
0810不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 03:50:09.04ID:tb/0AjGr0
毎晩炊飯器仕掛けて1日分炊いてる。肉とか魚は冷凍するけど
0812不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 03:55:25.88ID:wnzyOJYy0
>>807
場合にもよるでしょ、朝、ご飯のあまりがちょうど一杯分だった場合
夕食用にとラップに包んで冷蔵庫なんてよくある話
0813不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 03:56:29.99ID:izmF0WVT0
>>317
電気代もかかるよね
0814不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 03:58:40.81ID:LX3eYDve0
いずれにしても常温でずっと置いとくよりは冷蔵したほうがいいのは事実だろ?
0815不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 04:01:17.40ID:9Kd/MgSF0
炊いたご飯なんて釜の中で常温放置して悪くなる前に消費するのが当たり前になってる
0816不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 04:02:02.65ID:rjvXwOQl0
変な水分の抜け方して悲しい食感になる
0817不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 04:02:13.92ID:czqhx9+o0
冷蔵ご飯、うまいよ。
俺は劣化したデンプンが好きだったのか。
でも旨くなるのに「劣化」という言葉は使いたくないなあ。
「熟成」だな。
0820不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 04:04:42.61ID:4RXw1kKN0
レンチンしたら不味くなる現象も解説してくれ
0821不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 04:05:58.14ID:LX3eYDve0
だいたい冷蔵なら最悪そのまま食えるけど
冷凍したらそのまま食えないだろ
歯が折れるわ
0822不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 04:08:37.51ID:dBsLFBiE0
俺も冷凍してるけど、ついタッパーに詰め込んでしまうと、解凍した時不味くなる
空気を含むように、ふんわりと入れてやるのが一番美味しいと思う

冷蔵? 論外だな
0824不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 04:10:03.54ID:i+iC3Zw20
チャーハン用の飯なら、1回冷蔵したヤツの方がパラパラ感増してウマイ
0827不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 04:12:46.94ID:tV649FLL0
てかよ、余ったご飯を冷蔵冷凍するのを避けたほうがいいぜよ
どうしても食味は悪くなる
サトウのごはんとか一人用の手軽な炊飯器で量を調節するとかしたほうがいいぞ
0829不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 04:16:16.85ID:JmmwQE+I0
サランラップの臭い付く?w
他の臭いが移るんじゃなくて・・・?

俺にはわからねーよ!
0830不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 04:20:16.94ID:mhccBwNA0
コンビニのおにぎりや弁当のご飯はレンチンしない方がおいしい
ソルビン酸だかを混ぜてるせいか知らんが温めるとなんか匂う
0832不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 04:22:23.57ID:hLgEqzP/0
一人暮らし
3合たいて一食分だけ食べて残ったのは全部冷凍してる
冷蔵すると味が落ちるのは誰でも知ってると思ってた
いや食べればすぐわかるんだから誰でも知ってるだろ
0834不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 04:31:06.60ID:LcQjua8p0
>>351
かあちゃんは冷凍しながらうまく回してたんでは
堅実な管理努力してたかあちゃんに無駄とか酷い
0835不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 04:31:41.45ID:s7KIR53f0
>>13
これダルビッシュが言ってたな冷凍の焼きおにぎり食べまくってるって
0836不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 04:32:02.96ID:LcQjua8p0
>>829
冷凍焼けのニオイと勘違いしてるんでは
よっぽど酷い品質のラップ使ってるとか
0837不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 04:33:04.11ID:E6GMzoxt0
冷凍なんて面倒なことはしない
パックごはんが常温保存なんだから冷蔵だろうとそれに比べりゃ大して変わりゃしない
もちろん長く保存は効かないけどそんなに保存するなら都度米を炊くべし
0838不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 04:33:32.90ID:dOOw8PZU0
冷飯でもメシはメシ
0839不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 04:33:42.06ID:LcQjua8p0
>>13
いも類(ポテトサラダなど)もそうだったっけ
発掘あるある大辞典?ためしてガッテン?何かの番組で見たわ
0842不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 04:37:28.39ID:3vIUET/j0
冷蔵だの常温だの謎レスしてる人は、
美味しいブランド米の新米を良い炊飯器で炊いて食べたことがないんだろう
同じ美味しさ再現するには冷蔵じゃムリ、急速冷凍に限る
0844不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 04:39:38.46ID:FV4bZ6G90
毎回食べる分しか炊かないわ
炊き立て以外は何やっても不味い
0846不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 04:43:31.59ID:pJP/CwDY0
>>830
20年くらい前の話だから今は違うかもしれないけど、夏休みにコンビニ弁当系の工場でバイトしてた友だちが、保存料なのか添加物の粉たっぷり振りかけてるからコンビニ弁当のごはん食えなくなったって言ってた
0847不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 04:44:07.75ID:g8CA6V+r0
そもそも冷凍と冷蔵は役目が違う

いちいち老害臭いアピールで白ける
0850不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 04:45:34.91ID:g8CA6V+r0
社会は老害との戦い中だ
0851不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 04:46:38.04ID:cwZmYXn10
>>832
炊きたてを急速冷凍すると、温めたとき炊きたてみたいだよね
冷蔵ごはんは湯気が旨味をさらっていくのか何なのか臭みもあって不味い
0856不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 04:53:21.84ID:dp4qXTEY0
>>123
韓国人は
・言葉使いが汚い
・「w」で意味なく嘲笑マウント
とってくる
からパワハラモラハラは悪、と
認識される時代は
すぐバレるようになったね
0857不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 04:54:04.01ID:mKE/NC8g0
ここで、
上手いこと一発かまそうと悩んでるオマエ、
俺もそうだw
0858不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 04:54:12.69ID:g97lzEqF0
>>844
俺もだわ。
炊飯器の速炊き機能なら1食分20分だから、先日から予約とかしなくても、料理する直前に炊き始めても間に合う。
0859不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 04:55:08.45ID:DSglhdYM0
>>842
レンジも冷凍庫も持ってなさそうなレス目立つから、美味しい米の味も知らないんだと思う
0861不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 04:55:18.26ID:dp4qXTEY0
>>852
パンパンなんじゃない?
冷凍野菜やらキノコやら果物やら
肉やらでご飯やらパンやらで
いつもパンパン
0862不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 04:55:24.05ID:0//rH39c0
えー
でもせっかくおひつ買ったのに
0863不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 04:56:24.11ID:DSglhdYM0
>>858
速炊き便利だよな
その20分の間におかず用意すればちょうどいい
でも速炊きだと味が落ちるから悩ましい
0864不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 04:56:36.70ID:0//rH39c0
>>842
土鍋で炊けよそこまでゆーなら
0865不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 04:56:55.07ID:ztj7Lfga0
俺は土鍋で3合炊いて7食分に分けて冷蔵庫で保存しているがしっかり美味しいぞ 劣化していると思ったことは一度もない
0867不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 04:58:23.14ID:Gc39wVSQ0
コンビニ弁当やコンビニおにぎりって何で冷蔵庫に入れるとカチカチになってクソ不味いんだろうね
レンジでチンしても柔らかくなるけどクソ不味い
家庭用冷蔵庫が性能悪いのかな、だってコンビニとか普通に冷蔵の棚に陳列してはるやん、製造工程もチルド10度の環境で作ってるし
0868不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 04:59:02.51ID:Lqc2y5ls0
家族が調子悪かったり飲み会だったりでメシいらない→ご飯残るって割りとザラだよね
まったく残らない人って何なのドスコイなの
0870不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 05:00:35.32ID:Lqc2y5ls0
土鍋ご飯おいしくて好きだけど
最近の炊飯器も負けてなくて凄いよね
0872不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 05:02:13.69ID:7w1lQJcf0
その日に食べる分だけ精米して炊けばよろしい。
手間がかかるから無職の犯罪も減って一石二鳥。
0873不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 05:03:35.80ID:Y8yHHkEo0
>>870
圧力炊飯がトレンドじゃないの
ダイアモンドコーティング釜とかアホの極みとしかね・・・
0874不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 05:04:35.11ID:jytxMwd70
食を楽しんでる人と
荒んでる人との差
0875不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 05:06:45.10ID:plo55Zts0
>>868
独り身なんじゃない?
0876不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 05:07:13.36ID:4pbwXcah0
なるほどね蔵と凍の違いか
何いってんだこれって最初意味わからなかった
0877不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 05:09:18.08ID:tjXiCWSy0
うちでは前日炊いたのを古米、一昨日のは古古米と呼んでるけど、
古米はセーフでレンジで温めて食べる。
余って古古米になるやつはおにぎりにして冷凍庫行き
0878不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 05:09:53.45ID:vYi1iAev0
おかゆも冷凍できるのかな
おかゆモードで炊いたのを6時間後に食べようとしたら流動食極まる感じのドロドロ感になってて悲しかった
体調が悪くてすぐ食べられなかったんだ
0879不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 05:11:02.40ID:svhAaxRb0
冷蔵庫に残ってる炊き込みご飯好き 炊きたてより好き
0880不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 05:11:35.07ID:vYi1iAev0
>>877
古米は新米の対義語だと思うんだけど
炊いたものは米ではなく飯になるから古飯…?
0882不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 05:16:42.77ID:ynfyoyj40
スタンテンジースだかいって
冷やすと脂肪になりにくくなるんやり?
0883不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 05:18:42.79ID:sHXiU/3F0
>>881
仲間内だけに留めておかないと脳足りんだと思われるよ
0885不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 05:23:39.51ID:2il2YHcD0
>>867
コンビニの冷蔵庫って細かく温度管理してたと思う
弁当コーナーは何度、乳飲料コーナーは何度、ペットボトル冷蔵室は何度、みたいな
家庭用冷蔵庫の性能が悪いんじゃなくて、温度が違うんじゃないかな
0886不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 05:24:35.70ID:2il2YHcD0
>>881
飲食店のバイトとか…?
0887不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 05:26:32.02ID:Fpk9iNR00
冷蔵にした場合の消費期限でどんなもんなん?

例えばこの話みたいにご飯冷凍したとして
二か月後でもおいしく食べられるの?

それとも二週間ぐらいが限界とかなん?
0888不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 05:28:15.87ID:2il2YHcD0
冷凍する食べ物は2週間くらいで食べきったほうが美味しいと思う
それを過ぎると、食べられないことはないけど冷凍焼けするよね
0889不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 05:29:18.28ID:2il2YHcD0
冷蔵ごはんは翌日消費用だなあ
2日後に残ってたら棄ててる
0890不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 05:32:57.65ID:NbcgHWnO0
ハンバーグみたいに真ん中を凹ますとレンチンしたときのムラがなくなるってばっちゃが言っててずっとそうしてる
0891不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 05:33:23.93ID:RxewKYJo0
独り暮らしで忙しかった時は、週末に炊いて小分け冷凍して、平日仕事から帰ったらチンしてすぐ食べられるようにしてたわ
0893不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 05:36:01.69ID:hLgEqzP/0
ご飯炊いて冷蔵するのってサトウのごはんのほうがむしろ安いんじゃないのかと気になってググったら
検証してるサイトがあってそのサイトによると自分で炊いて冷凍するほうがサトウのごはんの半額以下だった
0895不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 05:38:23.44ID:Rs6y+/eT0
>>155
10年前の炊飯器使ってるけど、早炊機能あるじゃん
0896不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 05:39:38.91ID:Y2OemS3G0
解凍する時電気代がかかるから嫌
0898不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 05:40:03.36ID:rB1tDqaQ0
粗熱取ってからしばらくは冷蔵してから冷凍してたけど
即冷凍した方がいいのか
0899不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 05:40:19.16ID:3DELVG1V0
一時期自炊ハマってたけど炊き立てのご飯の保存方法が
わからなかったな
ご飯を冷ますのに時間結構かかるしチンしたら不味いし
0900不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 05:41:36.96ID:X40nZMbZ0
>>898
ラップの上からアルミ巻いたり、アルミのトレーに置いたりして冷凍すると早いよ
CMでもやってるけど急速冷凍すると傷みにくいし美味しさ保てる
0901不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 05:43:43.23ID:5JvTk85M0
いまだに昔のマイコンジャー使ってる人は
炊飯器とっとと買いかえて新米を食べてほしい
去年ごはんが美味しすぎてびっくりした
0903不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 05:46:26.13ID:5756hd790
>>893
米の元値にも寄るのでは
つーか検証しなくても分かりそうなもんだが
0904不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 05:47:14.70ID:wKfBp33K0
>>883
親は家庭内隠語だって分かっているから良いけど、子供はそのまま覚えてしまうから、
一般社会では間違いになる隠語は、子供が小さいうちは使わない方が良いな。
0905不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 05:48:06.70ID:rB1tDqaQ0
>>900
ありがと
0906不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 05:51:07.94ID:vbift65b0
氷作らないからそこにまだ熱いラップだけごはん入れて冷凍してる
0907不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 05:51:49.16ID:uzOiJKQD0
>>904
飲食系のバイトリーダーが勝手に決めたナゾ呼称を他のバイトにも使わせてるのを想像した
0908 【中部電 - %】 2020/09/20(日) 05:54:04.75ID:FO6jUQFqO
>>1
わざわざ冷凍にしなくても、食う分だけ炊けばいいだろ。
0909不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 05:54:37.96ID:XTvh5cHa0
カッチカチに冷えたご飯すっきゃねん・・・
これまた冷えたタマネギの味噌汁とかぶっかけて
ゴワゴワほぐして食う
0910不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 05:54:49.70ID:aDT8cMG10
ガラケーが何か言ってる
0912不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 05:56:35.16ID:dWfOA05T0
>>908
生活の効率化
0913不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 05:59:28.29ID:VGsRqSaB0
>>910
ガラケー煽りなんて今更珍しいな
お前のリアルでは人に見下されてるだろ?
0914不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 05:59:49.26ID:tGH1zmIt0
>>912
ご飯はできればいちいち炊いた方が楽だと思うけどなぁ
容器にいれたりラップで包むのは手間だし
余った分はお弁当の時に使う用に冷凍しとくとかはあるけど…
0915不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 06:01:26.54ID:FnlIzjnH0
ワープアの時は食べれれば何でもいいって感じで冷蔵ごはんだった
美味しい保存方法を知らないからその味が普通だと思ってたんだよな
0917不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 06:03:58.69ID:FnlIzjnH0
>>914
横だが仕事から帰ってからいちいち炊くとなると待ち時間が惜しくて飯食わなくなるわ
ラップで包むくらいの何が手間なのか分からん
食後の食器洗いよりも楽すぎる行為だと思うが
0918不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 06:04:18.85ID:lZn2lERo0
サトウのごはんは大丈夫なの?
0919不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 06:04:46.79ID:KJYZSoUU0
>>918
えっ密閉されてるでしょ…?
0920不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 06:06:55.12ID:zQSxsd3O0
炊き立てのご飯が美味しいって世間的に言われてるけど個人的にわからない
熱いしバクバク食べられないし
常温で冷めたご飯が一番おいしい
味がしっかりわかるというか
0921不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 06:07:04.21ID:fgPPoy+b0
食通の魯山人は、いちばん美味い食べ物は、冷ご飯に冷水をかけてたくあんで食う茶漬けだって言ってた
0922不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 06:07:24.22ID:SLwsOFRD0
>>914
ただのラップやうつしかえの何が手間なんだろう
一度に炊いたほうが日々の炊飯器を洗う手間が省けて楽だけど
洗濯物もある程度まとめて回したほうが効率いいのと同じで
0923不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 06:08:42.84ID:lZn2lERo0
>>919
いや、デンプン劣化について。
0924不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 06:12:02.53ID:smrvtlE60
>>920
マジレスしていいのか分からないけど、炊きたてというのは炊き上がり直後の激熱という意味ではないからね
0925不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 06:14:49.42ID:QrAilfGw0
>>914
弁当こそ炊きたてじゃないのか…?
冷凍にしてもチンして粗熱とってから閉めるだろ?弁当まずくなんないの?
0927不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 06:16:10.86ID:+qbdiuwJ0
全農は、農民に命令を出す感覚で、全国民に命令出しちゃったんだろな。

こんな命令聞く必要ないし、ご飯を冷蔵しても逮捕されない。
この点はハッキリしておきたいね。
0928不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 06:16:17.71ID:Lh/QCxxG0
>>920
あったかいご飯とまた別に冷めたご飯って美味しいよね
焼き芋なんかでもそう、焼き立てのホクホクも美味しいけど
翌日の冷えた物の方が濃厚になってる
0933不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 06:17:15.28ID:/IjjrHbu0
最高気温が下がってくれば炊飯器のまま
保温無しの常温保存でも数日は大丈夫
0934不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 06:18:34.02ID:3iOtSgyS0
冷やご飯は難消化性デンプンに変化して太りにくいって散々TVとかでやったよね
逆に痩せたくないならダメだよって事かね??
0935不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 06:18:46.45ID:19RXZOQ70
>>921
おふくろの味ってやつじゃないの
人の好みは千差万別だねえ…食欲わかないメニュー
0938不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 06:21:44.39ID:C/x6TQby0
>>921
私のナギサさんていうドラマで
メシマズ母の作る味のない雑炊を「醤油とかで味付けして食べるの懐かしい」って言ってた
そういうアレじゃなくて?
0940不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 06:23:32.26ID:RJ35Ulnr0
冷凍庫のモノ腐らせて食中毒発生とかありうるな
粗熱とるって曖昧すぎんぞ
0945不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 06:26:19.41ID:XtEEGBY70
休みの日以外は体調管理の都合で玄米食ってるから何をどうしたって不味い
0946不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 06:26:22.50ID:9GVSWnRT0
>>939
>>943
つくづくうんざりするけど、自称霊能者やスピリチュアル系の人って壊滅的に学が無いよな
0948不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 06:31:41.23ID:a/otiQyx0
サトウのごはんで良い
割高だけど手間をかけず好きな時に食べられる
0949不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 06:32:58.64ID:J7tROr1g0
全農が全裸に見えた
0950不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 06:33:43.68ID:/GW3J96o0
>>877を読んで>>750を思い出しゾッとした
前日のご飯を客に出す店あるのか
おにぎりは賄い用か?まさか客に…
0954不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 06:35:18.35ID:/GW3J96o0
>>948
それで満足なら良いんじゃない
ただ自分の気に入っている美味しい米炊いて食いたい人もおるわけで
0956不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 06:37:05.94ID:i0erK9Hf0
個人的には冷凍も不味くなるから基本食いたいときに炊く派だな
まあ少し多めに炊くけど
0959不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 06:38:32.03ID:yKj4OLYz0
そもそも冷蔵に入れる時点で日持ちしないのわかってるし
0961不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 06:40:04.35ID:Ppz/n5fk0
でんぷんを難消化にするために、わざわざ冷蔵庫入れてから
食べてる人もいるみたいだが
そんなことしても影響は軽微
米は食わないのが一番だ
0963不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 06:41:00.64ID:SF/ao3JX0
>>961
炭水化物はある程度とらないと不健康ってさんざん周知されているのに
0964不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 06:44:39.00ID:PHrsTFzY0
冷凍おにぎりダルビッシュさんは
今年絶好調だけどね

なんか情報が二転三転し過ぎだろ
レジスタントスターチとかいう奴は
身体にいい言うてたやんけ
0966不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 06:48:04.50ID:M9FCX9cB0
>>964
だからそれはダイエットに効果あるかもって話であって美味しく食べられる話では無かった
0968不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 06:49:42.07ID:ZfU/meoA0
冷蔵だとデンプンが劣化って、アルファ化してたのがベータ化されるだけで
温めれば戻るんじゃないの?
0969不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 06:49:49.66ID:0Y2mC7Ua0
米は苦手
0971不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 06:51:05.38ID:Z4v0pNMh0
冷蔵して次の日までくったらええだけやん
0972不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 06:51:54.03ID:3yPI3YNv0
>>968
冷蔵ごはんチンして美味しいと思ったことある?
0973不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 06:52:18.89ID:4C/80OZc0
そういや冷凍はしても冷蔵の発想は無かったな
巷の常識になってたんだろうか
0974不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 06:53:16.05ID:xue5qUDk0
うちのじいさんは何回教えても
電子レンジの解凍の仕方がわからず冷蔵してるな。
もう好きなようにさせてる。
0975不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 06:55:09.93ID:lNGXgWvt0
年取ると考えや行動を変えられないから面倒だね
0976不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 06:55:53.17ID:ZfU/meoA0
>>972
俺は電子レンジじゃなくて蒸し器で温めるけど、そんなに美味しいとは思わない。
臭いが付くからかな。これは冷凍でも解消できないんじゃ?

炊いてすぐ程よく冷ましたご飯>そのまま常温でおいたご飯>冷蔵して温めたご飯

で、冷蔵するのは保存のためにたまにするだけで味には拘らないので、冷凍の方が美味しいよ
と言われてもわざわざやる気にならない。温めるのに時間かかるし。
0977不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 06:56:53.16ID:kMd8nEZ50
蒸し器w
しかも美味しくないならレンジ変えよw
0978不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 06:58:20.02ID:O5bJCHUm0
普段食べてるのほとんど冷凍ごはん
3分半加熱してる間におかず準備
0979不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 06:59:05.71ID:RI/oBgdo0
>>976
冷凍解凍の仕方が分かんないの?
時間かかんないよ、かかってもせいぜいレンジで3〜4分じゃない?
蒸し器で温めるほうが時間かかりそうだけど…感覚どうなってんの?
0980不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 07:00:12.73ID:IyH34IGg0
保温で12時間、冷蔵で12時間
その後一度温めて冷凍だわ
0981不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 07:00:34.20ID:RI/oBgdo0
>>975
ここ見てると確かに、冷凍を拒んでるのってお爺ちゃんか生活能力の幼い人って感じ
0983不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 07:04:16.26ID:JbX4E2LK0
>>960
どんなに工夫しても冷凍ごはんが苦手な人いる
自分もだけど、いろいろ試しても無理だった
0984不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 07:05:15.61ID:Pk2LI+7u0
>>828
10秒ってコンビニレンジのワット数じゃない?
家にレンジないよね?
0985不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 07:07:37.24ID:ZCork6vA0
>>811>>976は友だちになれそうですね
0986不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 07:09:03.52ID:75+QGjW70
冷蔵するやつなんておらんやろ
0987不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 07:09:36.18ID:QKKy1GbW0
レンジが無いなら無理に冷凍しなくていいし無駄に噛みつかなくていい
そんなに気にしてるなら買え
0988不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 07:10:27.42ID:b8sa5WpD0
デンブンが劣化w
ダイエットに良いとかっていう話も出てる時代なのに
0989不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 07:10:43.81ID:pDymyZGG0
>>915
それはそれで幸せじゃないか
0990不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 07:11:57.40ID:eUE0xYMo0
>>976
こだわらないなら、この記事に反応する必要ないし
このスレに来る必要もない気がするけど
0991不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 07:12:08.65ID:0rUsOv440
買ってきた弁当を冷蔵庫に入れておいてはいけないのか?
0993不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 07:12:39.73ID:9x1Of9Tn0
一人暮らしや一日の中で家を長時間あける家庭は冷凍。
宅内時間多め、家族多めなら冷蔵。

と思っていたが保温付けっぱなしの選択肢もあるのか。保温長時間は実家もやっていないしウチも炊き上がって蒸らしたら保温スイッチ切っていた。
連休でちょうど良いタイミングなので恐る恐る試してみます。
0994不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 07:12:48.33ID:b8sa5WpD0
>>986
コンビニ弁当冷蔵庫に突っ込んでるぞ
ミニストップの寿司は酷い事になるけど
0995不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 07:13:46.35ID:m/T0B76u0
>>1
うちの嫁は逮捕されるの?
0999不要不急の名無しさん2020/09/20(日) 07:15:08.60ID:ElkMMS3x0
炊飯用土鍋で米炊いて炊きたて食べて
余った分は冷凍が一番効率よく美味い米が食べれる
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