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【食】日本人がこれほど、旬の「サンマ」を愛してやまない理由 [みなみ★]
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0001みなみ ★2020/10/04(日) 09:02:50.79ID:63uE5WJU9
10/4(日) 8:10
https://news.yahoo.co.jp/articles/55429e6fc7c9d9bf76148e38da6ff3894e7ec80e

 ここ数年、秋の味覚「サンマ」の歴史的不漁が毎年のようにメディアで伝えられています。日本周辺における海水温の上昇など気候変動が要因とされていますが、現在のところ、はっきりとした理由は分かっていません。

 さまざまな魚には旬の時季がありますが、特にサンマの場合、全国各地のサンマ祭りがメディアで取り上げられるなど、日本人のサンマの旬に対するこだわりはとても強いように思います。なぜ、日本人の“サンマ愛”はこれほど強いのでしょうか。料理研究家で管理栄養士の関口絢子さんに聞きました。

「秋の訪れ」を感じる心情
Q.そもそも、サンマはいつごろから、日本人が多く食べるようになったのですか。

関口さん「江戸時代前期の1700年ごろ、和歌山県の熊野灘でサンマ漁が始まったとされており、その頃から、本格的にサンマを食べるようになったと思われます。当時は『下等魚』とされ、食用としては人気がありませんでした。サンマに多く含まれる脂は、あんどん(円形、または四角の木や竹のわくに紙をはり、中に油皿を置いて火をともした照明具)をともす燃料に使われていました」

以下ソースで
0002不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:04:12.78ID:4wqGB0to0
おいしいから
0003不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:04:19.03ID:8w0pGjfG0
言うほどでもない
0005不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:05:26.84ID:QkK4Wh0y0
安くて美味いからだったが
今はもう高くても食いたいだな
一匹千円でも俺は買うわ
0008不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:05:54.19ID:0nqLt99F0
食うところ少ない
0009不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:06:15.62ID:KAZM80wX0
食える部分少なくて苦いところもあるし魚の中では嫌いなほうだけどな
0013不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:06:57.70ID:pKMfUKNL0
冷凍・解凍・冷蔵技術の発達と交通網・物流の整備、値段の安さだわな
最近は値段高くてここんとこ食ってない
イワシが安いんで助かってる
0015不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:07:06.86ID:RDlbr6uW0
大根おろしとポン酢食べるため
0016不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:07:24.61ID:6pfpXODC0
いや、クソ高いサンマなど別に要らんけどな(´・ω・`)
0017不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:07:34.58ID:0nqLt99F0
サンマ食わなきゃ、うなぎ食わなきゃって洗脳されてる
0018不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:08:35.32ID:EnYBNkuz0
サンマの塩焼きジュウジュウ 大根おろしショリショリッ
炊きたてご飯パカッフワッ ポン酢トットットッ…

ハムッ ハフハフ、ハフッ!!
0020不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:09:24.90ID:LULApUvQ0
サンマの完全養殖は出来ないの?
0021不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:09:26.65ID:WaOWrElG0
あはれ
秋風よ
情〔こころ〕あらば伝へてよ
――男ありて
今日の夕餉〔ゆふげ〕に ひとり
さんまを食〔くら〕ひて
思ひにふける と。
0022不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:09:30.14ID:rGfMNXz00
安くて季節を感じれたから
0023不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:09:55.74ID:2DgL65TW0
腹部にある黒っぽいドロっとした部分は食べるものなのかな。
0024不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:10:13.46ID:JgQs8avi0
生サンマ食べたいなあ
刺身はもちろん、焼きサンマも解凍はいまいちなんだよね
0026不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:10:38.12ID:x/JAqiug0
料理の仕方が悪いのかもしれないけど
なんかパサパサしててうまいって思えないんだけど
0027不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:10:47.16ID:Qc600/zZ0
>>17
あとマグロw
テレビの害は大きいね。
俺はコイやニジマスみたいな川魚の利用を増やしていく事が日本の将来のためになると思っている。
ザリガニやサワガニもね。
0028不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:10:55.81ID:c6eMlJ1o0
酒の肴には最高だ
魚は匂いが残るから調理はしたくないけど
0030不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:11:37.99ID:+qkXn4Mp0
小骨が多くて食べにくい。
身がそこまで旨いわけでもない。
量も少ない。

ありがたがるようなもんではないよ。
一尾98円超えたら全く魅力のない商品。
干物ならワンチャンあるような気もするが。
0031不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:12:09.82ID:xU2MchV50
>>20
できたとしたら、一尾数千円とかになるんじゃね?
やろうとしているところは無いと思うよw
0033不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:12:34.59ID:r3sYhtIX0
目黒のサンマでPRしたから
電通案件
0034不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:13:18.67ID:LayJyS4L0
毎年旬の時期には一度は食べるけど一度食べれば今年はもういいかなってなる
味だけなら縞ホッケやキンメダイなんかの方が好きだわ
0035不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:14:02.27ID:djpn1hWR0
さんまは台湾と中国のせいでしょ。回遊魚だけど日本に来る前に公海上で根こそぎ獲られちゃってるわけで。
あいつらに脂がのる前に取るアホだから輸入してもどーにもならんw
0036不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:14:04.94ID:wuZ/fThB0
昔はこの季節コンビニの惣菜でもサンマの塩焼きがあってだな。
安くて、旨くてなあ〜。
必ず買ってたよ。
旨くて、旨くて。
季節も感じられて。
コンビニだよ、コンビニ。
それでもほんとに美味しいんだよ。
0037不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:14:15.68ID:ychkeJkq0
>>17
恵方巻もクリスマスケーキもハロウィンもみんなそうだよ
この時期になったらこれ食わなきゃって強迫観念みたいになってる
0038不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:14:38.67ID:exNdy72N0
サンマおいしいけど高ければ買わないね
他の買う
0039不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:15:24.21ID:owVSfYB70
庶民の風物詩だったからだよ
今は高級魚
もういらん
0040不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:15:29.46ID:JgQs8avi0
>>34
ホッケは知らないけど、キンメなんてそれこそ昔と違って今は高級魚じゃないの
0043不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:16:22.03ID:nTi8ZsVj0
新さんま高すぎ、何だよ300円って(´・ω・`)
0044不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:17:18.32ID:TTq1q9dZ0
新鮮な秋刀魚美味いからな。
はぁ・・・秋刀魚の塩焼きや刺身が食いたいな。
0045不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:17:25.05ID:nVeTDmlM0
マスコミが煽り過ぎたな
秋になったらサンマを食べないといけないみたいな強迫観念
0046不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:17:36.63ID:c5OFc0dW0
佐藤春夫の秋刀魚
0047不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:17:49.55ID:EOIYH4/Z0
>>35
もともと中国じゃ下級の魚扱いだったのが日本人がよく食うのを知って旨さに気づいたのだとか
0048不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:17:58.71ID:2LJ1KNJk0
残念だな
ジャップが見境無しに乱獲するから捕れなくなってきた
その上日本人は中国台湾が悪いと人のせいにすれば済むと思っている
0049不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:18:10.31ID:tppS4+Bf0
おいしいから

以外に何があるの?
0050不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:18:15.59ID:Qc600/zZ0
>>40
昔は『鯛は鯛でも金目鯛』なんていって馬鹿にしてたのにね。
0051不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:18:33.74ID:XzMJSNRP0
旬のサンマは本当美味しい
脂のりまくりでギトギトだけど
0053不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:19:13.79ID:LayJyS4L0
>>40
うちの地元だとなぜかホッケと変わらんような値段で売られてるんだよ
しかも結構大きいのが
0058不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:22:09.93ID:TCpzrQkV0
刺身がめちゃめちゃ旨い。
でも、すぐに鮮度が落ちるから回転寿司とかのサンマは激マズ。
0060不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:22:31.65ID:JXUKXCfu0
サンマの方で急なルート変更して近海まで来ると捕っちゃうな急に88円とかになるんだよな
0062不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:22:39.91ID:i8wwRd6w0
子供の頃、え~今夜もサンマなの?ってのが懐かしい
0063不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:23:19.10ID:Ypwenilm0
>>55
じゃあスレを開くな書き込むな。
芸能人のニュースに「誰?」って書き込む病気の類いと同じだな。
0064不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:23:43.38ID:rlPllhPW0
価格や味云々は置いといても
内蔵も食べられる数少ない魚という希少価値があるんだよなあ
0066不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:25:10.37ID:SZnTHd1K0
安いからでしょー
高くなって庶民の味方じゃなくなれば食べなくなるんじゃないの
0070不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:27:07.46ID:/YOsHcDR0
値段調べようとチラシ見たんだがイワシしか売って無かったわ
0071不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:27:31.10ID:RcoOfJDQ0
今や高級魚
0072不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:27:46.25ID:yvi/EQfj0
油の乗りがよい鯖なら焼いて食いたいがサンマは缶詰めでいいわ
0075不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:29:24.24ID:gTwSG7/y0
サンマ食う欧米人いるの

ちなニシンを世界一食うのはオランダ人
ニシンの御蔭でオランダ人の平均身長は世界一
0076不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:29:48.82ID:B04WASUQ0
> あんどん(円形、または四角の木や竹のわくに紙をはり、中に油皿を置いて火をともした照明具)

こんな説明がないと分からないほど忘れ去られたか
うちでは今でも使ってるけど
0077不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:30:05.48ID:VO4sb/V30
安く入手性高くて美味いからなあ
調理は焼くのが簡単で一番だけど調理方法が少ないのがちょっと難点だが年1なら全然問題ないしな
0078不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:31:08.43ID:owVSfYB70
中華思想にとっては他国や他民族の文化風習は野蛮な迷妄に過ぎない
この調子でどんどん塗り替えていく
それが蛮族のためだと
まさに野蛮な古代人の発想だ
よその国に手を出すな
0080不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:32:24.58ID:KOkr83KI0
ほとんど食べたことがないんだが
おかしいのだろうか?
0082不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:33:31.45ID:I4Okqp3c0
マスゴミが煽っているが、代替えとしての解凍さんまもあるし、全然困らんわ。マスゴミさんは中共から危機感を煽って、シナからサンマを買わせようとしているが、残念ながら冷凍品でもうまいんだよ。
0083不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:33:31.56ID:2RaBVM5T0
>>27
ニジマスは普通に旨いけど、コイは結構臭みが強いから、何かレシピ集作らないと無理じゃね?
0084不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:33:45.46ID:3N020yLI0
高い安い以前に売ってねえ
割と鮮魚に力入れてる店でもまだ2,3回しか見かけない
0086不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:33:51.35ID:vgF78pwc0
最近は犯罪民族シナチョン猿が稚魚の段階で乱獲してるから獲れないがな
0088不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:35:28.52ID:R+lGEHDm0
サンマって他の魚と比べてもそんなに美味しくないよな
旬でも
0089不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:36:07.49ID:R+lGEHDm0
>>77
美味いか?
冷静に考えて
0091不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:36:30.84ID:ZBVp4xNa0
瀬戸内民なのであまり馴染みがない
秋は太刀魚のイメージ
0092不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:36:46.00ID:P5XxB9Ij0
この時期に2〜3回サンマ食うともういいやって気にはなる、骨が多くて食べにくい
結局シャケかマグロに戻る
0093不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:36:47.05ID:gCXV5Uln0
生臭くて好きじゃないな
0094不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:37:11.20ID:exg9Qnxe0
昔寿司屋でバイトしてた時に
まかないで食ったさんまが最高に美味かったな
家で焼いても再現できない
活きと焼き方の違いか
0095不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:37:27.86ID:Wwb2jSu20
安くて美味かったからだろ、焼きたてが美味いんだよ。
0100不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:39:42.40ID:JXbcgTRQ0
安いからだよ
戦後どれだけ七輪で焼いて食べたか
ただただ安いと言う理由だけで
朝鮮戦争始まるまでは不況で魚売れなくて
魚屋が仕入れた魚をよく橋の上から川に投げ捨ててたよ
0101不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:41:26.54ID:R+lGEHDm0
>>95
風物詩だから美味く感じるだけ
サンマは雑味が多い
0103不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:42:16.33ID:uWPwVoi80
さんまは焼き魚の中でご飯に合うからだな。焼いただけで合うのもそんなに無い気がする。
0104不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:42:26.47ID:wd/B+mjv0
美味しいごはんと醤油、大根おろしがあって成り立つはなし。

きれいな水、間違いない流通がある日本人だけの特権。

支那チョンがわかる必要も理由もない。
0105不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:42:47.01ID:R+lGEHDm0
>>34
肉厚のホッケは美味いよな
0107不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:43:18.27ID:H/CGyz530
1年に1度食べるかどうかだな。
でもなぜか秋になると気になる魚だ。
0108不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:43:20.32ID:V6rXQdVU0
食費が毎月三万円でたまの外食や酒代を引くと一食百八十円〜二百円ぐらいで収まればなぁ
おかずがサンマだけってのも味気ないし
0109不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:43:41.32ID:Sns+5AKE0
美味いのに安かったから…高くなるといらんかな
これからはマイワシでいいかも
0110不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:44:07.19ID:R+lGEHDm0
>>107
そんだけ刷り込みが激しいってことよ
何せ漢字では秋刀魚って書くからな
0111不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:44:46.40ID:Jp5YOnZE0
>>109
それほどうまくない
0112不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:44:58.91ID:mOfGa84r0
目黒のサンマ祭りは今年はできるのかな?
0113不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:45:20.88ID:pun9KoJ50
>>53
それ輸入もの
0114不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:45:21.20ID:/HyATZWn0
漁港の街だけど、昔は値段の割には美味いって理由で秋刀魚を食ってた。
でも、これだけ高くなったら他の魚が選択肢に入ってくるから最近はあまり食べないな。
ちな、さっき魚屋のぞいたらそこそこの型の秋刀魚2尾で千円!だった。
0115不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:45:51.55ID:mOfGa84r0
>>100
>>102
クッソワロタwwww
0117不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:46:11.78ID:pun9KoJ50
>>64
内臓食べられない魚とか、河豚とか内臓に毒のある魚くらいやで。
0118不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:46:12.96ID:iCITuwpw0
昔はサンマもマグロも脂っぽい魚は敬遠されてたんだな
これが日本人の昔の好みだった?
0119不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:46:18.60ID:veV9u1VT0
サンマは胃がないからわたが食べられるとは言うけど
じゃあそこは何なんだ?口からすぐに腸なの?
0120不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:47:41.32ID:RGSHnEQG0
美味い焼き魚と漬物、味噌汁、ご飯。
うちのカミさんは、こういうの理解出来ないからキツいわ。
料理を洒落ようとすんだよ
0123不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:48:25.84ID:zYQXmo0p0
安くて美味かったからな
0125不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:48:54.15ID:pun9KoJ50
>>122
秋刀魚も臭いけどな。
0128不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:50:18.39ID:pun9KoJ50
明太子とかいくらとかの魚卵
のれそれとかしらすとかの稚魚

ここらへんを食べるのをやめたほうがええ。マジで。
日本人は馬鹿だから食ってしまう。猿並みの知恵しかないw
0130不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:50:26.30ID:WC2uXFCd0
サンマとサバの旨さわかってきた
昔はマグロとサーモン派だったのに
0131不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:51:10.82ID:wuZ/fThB0
>>100
90は越えてるよね?

戦後少し復興してきてもまだ肉は高くて貧乏な家はサンマでカレーライス作ってた。
0133不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:52:06.79ID:N3w+nBu30
小骨多い ちょっとエグ味ある たいして腹は膨れない
人気の割に残念魚だな俺的には
0134不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:52:10.32ID:AMNwHA340
内臓ではなくて卵巣がうまい

よいサンマなら1000円はする
0135不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:52:28.34ID:C0qSHNOd0
江戸時代のサンマは『下等魚』である
「サンマ愛」はデマ
0136不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:52:36.83ID:xmrwj9hk0
九州民だが東日本民のサンマに対する執着は全く理解できない
0138不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:53:13.07ID:P+kVTvC70
福島かどこかの水族館で養殖やってたけど
採算ラインにはならないだろうなあ
0139不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:54:01.44ID:pun9KoJ50
>>136
九州人は鋒鋩でも食ってれば良いと思うの。
0143不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:54:19.11ID:T/QfI+mU0
>>1
昔ビールのCMで美味そうな映像を流してたから
0146不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:54:55.14ID:wuZ/fThB0
>>136
なんかねえ。
涙の出るような旨さなんだよ、ほんとに。
詩があったけどね、俺は不倫野郎は嫌いだからあの詩には共感しないが。
0147不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:54:57.28ID:tLmBBW+n0
>>5
千円も出せばもっと美味いもの食える定期
0149不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:55:55.91ID:pun9KoJ50
そもそも、日本人が魚を食わなくなってきているのに。
必死に秋刀魚を獲りにいかなくてもいいような気すらする。
そんな時間なるなら牛や豚を育てろよ。
0151不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:56:59.14ID:T/QfI+mU0
今年はいわしの缶詰を食べた方がいいな
0154不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:57:47.03ID:V6rXQdVU0
需要が高ければ庶民は諦めて買える人に譲るよ
0155不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:57:48.36ID:G3L53DDs0
やまなくねーよ
安い魚だから食ってただけだろ
値段吊り上げやがって死ね
0158不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:58:08.56ID:pun9KoJ50
>>150
それなw

漁港とかいくと新鮮だから旨いというのも同じ。
新鮮な魚とか歯ごたえだけで何の味もしないのにw
日本人はマスコミにだまされた味覚音痴が多すぎてなw
0162不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 09:59:30.57ID:C0qSHNOd0
なんでサンマ愛なんておぞまし嘘までついて国民にサンマを食わせようとするんですか?
0163不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:00:17.35ID:Gm8oH5jK0
無かったら無いで別にいいな
1匹何百円も払ってガリガリのサンマは食べたくない
0164不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:00:36.96ID:ZBVp4xNa0
落語のネタになってるから過剰に露出が多いだけの気が
0165不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:00:41.27ID:pun9KoJ50
>>162
台湾や韓国が必死で漁したのに
日本人が輸入してくれなくなったら困るだろ。そりゃ死活問題やからな。
0167不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:01:07.87ID:Nh2io0GE0
松茸と同じで他に全く替えが効かない味だから、食えないとなれば200g級のデカサンマなら万札出しても食べたい奴はいる
0168不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:01:18.38ID:anEbHgqd0
安いからに決まってんじゃん。今はもう高いから食えないよ
0171不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:02:13.67ID:2RaBVM5T0
俺も安くて新鮮なのが出回ってれば食うが、無ければ他のにいく
鯖とか鮭とか
0172不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:02:24.38ID:pun9KoJ50
まあ、松茸とかうちの山でも採れるけど、松茸もたいしてうまくないけどな。
あんなのに万も払う味覚音痴とか小馬鹿の対象でしかない。
0175不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:02:59.95ID:V6rXQdVU0
>>167
松茸とか選択肢にすら入らないよ
0176不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:03:02.51ID:WfeKhw0d0
サンマ塩焼き定食1200円とかアホな値段つける店が横行してて困る
0177不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:03:12.51ID:/HyATZWn0
>>153
赤いのは寄生虫じゃないよ。
サンマが食べたアミか何かの破片。
ごく稀にアニキは入ってる。
あと、黒い針金みたいなやつも。
0178不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:03:29.58ID:XzMJSNRP0
美味しいと感じて食べてるって人が大勢いるのに、
わざわざそれ洗脳だからwとか必死に言ってる人いるけど
性格悪いな
0179不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:03:37.85ID:VhwdKmjT0
一尾〜100円の頃は争うように消えたサンマが半額(150円)でも売れ残ってるわ
0181不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:04:35.18ID:wjk88kK50
サンマなんかこれからいっぱい取れる、今月の中頃から生サンマが1匹100円台で買える様になる
0182不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:04:58.75ID:5DQnjabh0
焼き魚とみそ汁あれば
自然と「いただきます」「ごちそうさま」ってなるな
別にサンマじゃなくていい
0183不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:05:38.04ID:35w7gUkq0
>>6
生協だと冷凍のサンマを一年中取り扱ってるよ
企画回次第だけど
0185不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:05:56.55ID:d72C6EeC0
┏( .-. ┏ ) ┓
【case/一週間の謎/大統領暗殺未遂】


*事件とは、英語で「case(ケース)」

米国時間9月26日初期感染〜10月2日入院迄の七日間

--

*オハイオ州クリーブランド
ケース・ウェスタン・リザーブ大学

【クリーブランドクリニック】

この大学病院が、大統領討論会の会場である

--

※通称「Googleだって世界を支配したかったけど
 針を刺すのとコロナ渦も容認したけど
 自分達までブラックホールに落ちるとは思わなかった」

 ガイド役の子供魂が
 Googleの気持ちを伝えてくれた

ah8
https://mobile.twitter.com/prettypumpkin71/status/1312557906915586048
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
0187不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:06:01.82ID:FFsw2wmx0
>>30
は?秋刀魚なんて丸齧りで骨全て食べるわ
0188不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:06:31.01ID:V6rXQdVU0
>>181
最近は売り場を覗きすらしなかったけど、それなら覗いてみよっかな
0189不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:06:56.59ID:DgqV0l5L0
日本に美味しい部分取りつくされた残りカスしか来ないんだもの
0190不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:07:08.60ID:1ySil7VX0
東日本は魚も食えなくて貧しかったのか
0191不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:07:46.67ID:VhwdKmjT0
>>136
フグがわからん
0193不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:08:07.54ID:u6SrFm5+0
中津静流
0198不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:09:17.03ID:pun9KoJ50
>>178
100円だから旨いと感じた。
それだけだと思う、
0201不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:09:36.43ID:pun9KoJ50
>>195
焼けばいい。
0203不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:10:06.76ID:xmrwj9hk0
>>191
フグよりもアラ(クエ)が美味いんだけどね
おまいらは一生食えないと思うけど
0207不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:11:19.11ID:pun9KoJ50
>>203
ええええ
あらとかたいして旨くないよ。
あれこそ金持ちの道楽。
0211不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:12:50.79ID:sT91Dznv0
生、解凍さんま、塩さんまの順に安くて大きくなる
0212不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:12:55.32ID:LeulH5AB0
痩せてパサパサのじゃなくて脂が乗って太ったサンマが食べたいんだよね
高くてもいいから
デパート行けば買えるんかなあ
0213不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:13:05.28ID:RGr+D7Qc0
普通にうまいから
1尾で夕飯のメインとなるのに、
高いか?
0214不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:13:06.69ID:vGI6n1bN0
しかしもう食べる魚が無くなってきたな
全部高いわ
庶民は昔の目刺しとかに戻るんかな
0215不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:13:41.24ID:pun9KoJ50
三陸の秋刀魚が有名だと信じて生きてきたが・・・

単に、宮古や大船渡、女川から出港して、秋刀魚そのものは北海道で漁獲し、
また三陸の港に戻ってきているだけなのだと知って萎えたのは良い思い出w
0216不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:13:43.10ID:yXdVYOFi0
高くてちっさい魚に興味ない…今年はちっさいのしかないんか
0218不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:14:10.84ID:/8TotxNi0
旨いしワタも好きなんだけど
ワタにウロコが入ってて歯茎に刺さった事ある
0219不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:14:20.68ID:0K9cKneF0
>>1
>特にサンマの場合、全国各地のサンマ祭りがメディアで取り上げられるなど、

全国のサンマ祭りって言っても、伝統があるのは少ないよ?
西日本のサンマ祭りは特に、2011年以降の「東北復興支援」のサンマ祭りばかり。

東北支援名目のを除外すれば、牡蠣祭りの方が多いくらい、サンマ祭りは少ない。
0220不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:14:51.24ID:CHy/usrT0
アジの方が好きだが小骨が食べにくい。秋刀魚は食べやすい方だが、ここ5年で美味くなくなったと思ったら中国が脂乗る前取ってんだな。
0221不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:15:17.29ID:pun9KoJ50
>>214
魚は高い、それに比べたら肉は安い

3億円かせいでいいたころの三冠王落合の名言やで。
20年前でもそんな感覚。何をいまさら。
0222不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:15:40.59ID:VhwdKmjT0
>>198
すこし肌寒くくなった時分に食べるから、脂がのったのが美味いんよ

ちなみに自分は醤油かけて食べる
ちょっと脂が強いから醤油で落とすカンジ
0225不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:16:48.53ID:0K9cKneF0
>>223
台湾や中国も、同時に獲るのをやめてくれれば、、、ね。
0226不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:16:52.85ID:Vzjf5e3o0
塩辛ーい鱈の干したのを茶漬けで食べてもうまいですけどね。
0227不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:17:17.41ID:pun9KoJ50
>>223
2.3年、日本が秋刀魚輸入を禁止したら増えるかもな。
0228不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:17:24.85ID:5pNv6vsw0
安くてうまいから
でも今の値段じゃ食う気にならん
0229不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:17:47.29ID:Jp5YOnZE0
>>198
そのとおり
高くても食べたい魚ではない
0230不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:18:08.59ID:y97mjCrg0
冷凍サンマ1匹200円で売ってるやろ
0231不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:18:23.72ID:Jp5YOnZE0
>>228
安くて美味いのはむしろイワシだったろ
0235不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:18:58.49ID:52fxhVeG0
箸の使い方が上手い人は
好きだろうな
魚を食うのが下手な人は嫌いかもw
0236不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:19:10.96ID:Jp5YOnZE0
>>232
普通に焼き鮭のほうが合うだろ
サンマならではの特長ではないな
0237不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:19:18.47ID:pun9KoJ50
>>231
鰯は少し癖がある。
0238不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:19:23.41ID:CHy/usrT0
美味い脂の乗ってるサンマが安く食べれる時代は終わったんだな。中国なんとかしろ!
0239不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:19:24.31ID:nTi8ZsVj0
新さんま+大根おろしをアテに合う酒は日本酒一択
取り合えずビールとかハイボールとか頭がおかしいだろオッサン
0240不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:19:43.36ID:Jp5YOnZE0
>>237
確かに
で、サンマは?
癖があるだろ
0241不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:19:47.90ID:L8b/A5xE0
旨いから
0242不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:19:54.69ID:5pNv6vsw0
>>30
サンマのどこが小骨が多いんだよw
バカも休み休みに言えよ
0243不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:19:55.79ID:W+ZEPdDR0
安くて大量に出回ればそりゃ食う。高けりゃ食わん。それだけ
0244不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:20:07.11ID:pun9KoJ50
ご飯に合うのは秋刀魚よりはむしろ、鮭や鯛、鰈の塩焼きやね。
0246不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:20:20.88ID:c8m3jbYH0
>>238
はっきり言って脂の乗ったサンマはくどすぎる
0247不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:20:35.21ID:pun9KoJ50
>>240
そこまで癖はないだろ。
0248不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:20:39.37ID:QXUJkoEL0
寄生虫のアニサキス見たら、サンマに興味なくなった。
別に無理して食べなくてもよくなってしまった。
0249不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:20:43.74ID:q3EQ1Kkk0
>>30
魚の食べ方で育ちがわかると言うねw
0250不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:20:43.76ID:C63wrjmw0
美味しいよ。

魚焼きグリルで俺でも簡単に焼けるし、
皮パリパリ、身ホクホク、脂ジュワァの焼きたてを、醤油ちょっと垂らした大根おろしといっしょに頬張るシヤワセ。

でも、1000円の値札がついてたら、躊躇しちゃう。
出せて300円までだなぁ。
0251不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:20:49.52ID:Jp5YOnZE0
>>247
あるよ
0252不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:21:09.73ID:L8lunLiK0
サバの方が油乗っていて好きです
サンマは細長くてグリルで焼くのめんどくさいし
0253不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:21:46.44ID:Jp5YOnZE0
>>249
食べにくい魚であるのは間違いないんだが、それを言う奴の箸の使い方にすりかえるのかね
0254不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:21:56.66ID:Xle8LNfv0
秋に台湾産のさんまの開き干しや冷凍サンマを食べる屈辱
0255不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:22:03.34ID:j4U9xoeg0
>>1
サンマはハラワタもそのまま食べられるから
調理が簡単なのが理由なんだろうな
0257不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:22:35.74ID:pun9KoJ50
>>251
秋刀魚の塩焼きに鰯の塩焼きほどの癖があるなら
ここまで家庭に広がっていない。
0258不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:22:55.86ID:Jp5YOnZE0
>>246
旬は逆に脂が乗りすぎかもな
0259不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:22:57.01ID:O0n4rZpG0
安くてうまいから
安くないなら買わないよ
0260不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:22:58.80ID:xmrwj9hk0
今の時期
バーベキューする時にあったら場が盛り上がるアイテムではある
わざわざ家で焼くのは面倒くさい
コンベクションオーブンあるけど後始末が面倒
0261不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:23:26.07ID:CHy/usrT0
>>246
刺身はダメだがパリパリに焼いたら美味しいけどな。
0262不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:23:48.19ID:iR2omleM0
鰹とハマチが無事ならいいや
0263不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:23:49.33ID:Jp5YOnZE0
>>257
だからイワシは甘露煮などが美味しいわけで
サンマをそのまま焼いて癖がないわけじゃない
0264不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:24:01.78ID:XkxfQjuq0
そこそこの大きさで1匹50円とか安くて美味しいから人気だっただけで、高くなるならきんきとかのどぐろ食べるよ
0265不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:24:17.29ID:5pNv6vsw0
>>205
今中3の娘が小学生の低学年のころからワタごと食うぞ
0269不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:25:28.25ID:pun9KoJ50
>>263
癖のある魚だと、塩焼きと言う「調理法」そのものが家庭に普及しないけどな。
0270不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:26:09.42ID:18gRxFQG0
>>212
高島屋とか伊勢丹の生鮮売り場で売ってる
今年は1匹800円は覚悟しなくちゃいけないかも
0271不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:26:15.16ID:O0n4rZpG0
香り松茸味しめじ
松茸がしめじ並みの値段なら好きになってかもな
0272不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:26:37.92ID:pun9KoJ50
>>264
きんきやのどぐろほどは高くないw
0273不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:26:43.87ID:C63wrjmw0
>>260
なーにがバーベキューだ西洋かぶれめ。
コンペティションだかなんだか知らんが
中州に取り残されて泣き喚いてろパリピDQNが。
0274不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:26:43.91ID:3voUE8pa0
さんま激減はアウターライズM9の前兆で間違いない
1896年 明治三陸地震M8.5
1933年 昭和三陸地震M8.4
明治三陸地震の37年後に発生した昭和三陸地震がアウターライズ
最大余震
そのマグニチュードは本震と0.1しか変わらない
三陸地震は本震と最大余震がセットで発生する
http://blog.livedoor.jp/solartaro/archives/24323256.html

東日本大震災の最大余震は明治−昭和の37年よりも早く発生すると
考えられている

某大学教授(灯台のあほではない)は311後の三陸沿岸GPSデータが明治三陸地震後昭和三陸地震前に酷似しているとテレビで発言していた
これが何を意味するかと言うと最大余震が発射態勢にあるということだ

三陸にもう一発大津波を伴う大地震が発生することで東日本の載った北米プレートは
311以前の状態に戻るのだ
それからまた100−200年周期で三陸地震が発生する
0276不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:28:02.59ID:G5FOoJ/N0
中国と台湾の公海上の乱獲でサンマはもう高級魚

中国漁船は世界中の海で船団組んで乱獲しまくってる
0278不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:28:25.97ID:c8m3jbYH0
>>269
ならなんでサンマには大根おろしが付き物なのだ?
0279不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:28:29.23ID:pun9KoJ50
>>254
台湾産の秋刀魚を買う阿保が日本人には多いからな。
そりゃ台湾人も必死で根こそぎ秋刀魚を捕獲して日本に売りつけるだろうよ。当たり前だw
0281不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:28:57.70ID:C0qSHNOd0
ニシンの塩焼きの方がうまいぞ
今の冷凍ニシンは生ニシンとあまり変わらない
だから白子がうますぎる
サンマなんて要らないんだよ
0282不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:30:05.25ID:pun9KoJ50
>>278
まともな割烹や料亭では
鰤や鯛、鯖、きんき、のどぐろの塩焼きにも大根おろしは普通に付くけど。なにか?
0283不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:30:33.48ID:luhWWYsY0
鰻と違って高いならいらないわ
どんどん高くしていいよ
0284不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:30:59.20ID:18gRxFQG0
>>278
無くてもいいけど焼き魚には鮭だろうが鯖だろうが大概つかないか?
0285不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:31:08.03ID:pun9KoJ50
>>281
鰊こそ獲れないやんw
樺太が日本領だったらなあ。
0287不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:31:33.22ID:G3L53DDs0
秋刀魚はフライパンで焼けばいいのよ
後片付けが面倒って人は
揺すれば張り付かないしひっくり返しても崩れない
0288不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:32:09.19ID:iVbk3JFY0
干物がいい
でも干物ならさんまじゃなくていいよねとなる
0289不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:33:03.53ID:WfeKhw0d0
>>194
保存技術がなければ季節のもの食うしかないわけだが
特殊な文化だと思うなよwwww
0291不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:33:37.71ID:KNGIwCl/0
基本、青魚は臭いから嫌いなんだけど
でもたまに無性に食いたくなる
0292不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:34:18.02ID:XkxfQjuq0
>>272
そうなんだ
めちゃくちゃ高くなるってニュース見たからさ
0293不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:34:20.59ID:pun9KoJ50
干物いいけど高いよね
1匹700円の干物みて高いなと思ったけど
産地みたら海外でびっくりした。海外の魚でも干物にするとこんな値段なのかよw
0294不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:35:51.73ID:t8EbdRm70
食べたいけど煙がね
焼肉と同じで家でやるのはちょっとね
0295不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:36:01.25ID:h0COCdKp0
チャイナ進出の小売事業者が国内の
鮮魚商品展開フォーマットを
そのまま持っていったもんだから

買い負けから資源枯渇へのプロセス爆進中
0296不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:36:47.90ID:ocy3pLPh0
子供の頃わたが苦くて嫌いだったけど
年取ってからあの苦さが好きになった
0297不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:37:15.69ID:CHy/usrT0
おじいちゃん、秋刀魚なんてもう平成で絶滅したお魚でしょ。
0298不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:37:17.99ID:o021RBry0
もう日本人も刺身以外の魚なんて全然食べないよね
水産会社に勤めてるけど業界全体がそう感じてる
0299不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:37:27.89ID:OcD/3Ym30
旨いちゃ旨いけど安くないなら欲しくないな。
うなぎの蒲焼と間違えてサンマの蒲焼買ったとき絶望するレベルやし。
0300不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:37:52.05ID:eEDqGL8x0
昨今、サンマは缶詰で十分だ。痩せ細い一尾250円だと!?巫山戯るな!!
0301不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:39:09.71ID:W3toYH8F0
>>293
焼きさんま美味いよね
好き嫌いはあるけどさ
0302不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:39:35.16ID:pun9KoJ50
>>298
魚は高くて食えない。
0303不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:39:36.18ID:8g7CJerb0
嗜好の変化で油多い魚が好まれてるだけだな
サンマも油が大してない季節だと
パサパサ感があり、ハラワタの苦みの方が強い
油まみれだから好まれてるだけだろう
0304不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:40:34.50ID:lamvjQA60
秋刀魚は貧乏人が仕方なく食べてた魚だろ。
しばらく、捕らないで放置しておけば増えるから
その時に缶詰用に捕ればいい。
0305不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:41:04.02ID:5b9Uow3J0
すだちが有ると無いとでは全くの別物。
そんな俺の田舎は徳島
0306不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:41:42.39ID:pun9KoJ50
子持ちシシャモと同じで、数年後には家庭の食卓から消えるのが秋刀魚。
0308不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:41:43.24ID:lamvjQA60
まあ、ハラワタの苦味が美味しいと感じたら大人だ罠。
0309不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:41:45.23ID:ToHMmHBu0
さんまの塩焼きの冷凍食品ないの?
0313不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:43:49.56ID:rV2IceSn0
小ぶりで脂の抜けた寿司用のサンマばっかりやないか。
一昔前前なら一回りは大きくて脂ものってるのが普通に流通してたのに。
0315不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:44:18.13ID:pun9KoJ50
>>312
それを言ってるんだが。
0317不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:46:39.31ID:18gRxFQG0
>>303
油が乗るって油の量じゃ無くて背脂の事だけど
身が引き締まって油は背脂に集まるんだよ
天然のブランド魚とスーパーで売ってるやつ比べたら全然違うの分かる
秋刀魚は気仙沼産(宮城)、ブリは氷見産(富山)
0320不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:47:37.35ID:xmrwj9hk0
>>315
本シシャモを子持ちシシャモなんて言わないよ
お前雌のカペリンを本シシャモだと思ってるの?
0321不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:48:13.59ID:8t96T4st0
別にサンマを愛してはいない。
0322不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:48:26.02ID:Vzjf5e3o0
https://www.bing.com/images/search?view=detailV2&;ccid=X+s677S2&id=741991BA621A550CCB4A177B0240EA2CDCE41683&thid=OIP.X-s677S24Nuv5cwuUerf9gHaFj&mediaurl=http:%2F%2Fcuebizmdesign.com%2Fdonum%2Fphoto2018%2FV180725226_11.jpg&exph=563&expw=750&q=%E6%8E%9B%E3%81%91%E8%BB%B8%E3%80%80%E7%A7%8B%E5%88%80%E9%AD%9A&simid=608003194264094859&ck=F0FAD0FB3D263A0003B2A6682CAC8A08&selectedindex=5&form=EX0023&adlt=demote&shtp=GetUrl&shid=f41cfad0-eac8-42f1-9f69-b3e190f84a79&shtk=5pit5ZKM5pmC5Luj6aCD44O75o6b6Lu444O75pel5pys55S744O754Sh55%2Bz44O756eL5YiA6a2a57W1IHwgS2FrZWppa3UsTXVzZWtpLGNpcjE5NjA%3D&shdk=QmluZyDkuIrjga4gaHVtaS5qcCDjgavopovjgaTjgYvjgorjgb7jgZfjgZ8%3D&shhk=F%2FQWmRzsY3JGmiEcklzGKm2WwJ1Z50nU1zivTi7xibc%3D&shth=OSH.G8cvk0M98LcxsRCDETVFww
0323不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:48:31.97ID:c8m3jbYH0
>>282
サンマは大抵の家庭でも添えるじゃないか
家庭で鯛に大根おろしを添える割合はいかほどに?
0324不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:48:47.13ID:5b9Uow3J0
他の調理方法ではどうにもならんのに、なぜか焼き魚にすると美味い
0325不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:49:32.86ID:uPeIKKff0
ステマだから
そんなに好きじゃない
0326不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:49:37.73ID:pun9KoJ50
>>320
本ししゃもの子持ちも食ったことないのか?
0328不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:49:55.54ID:c8m3jbYH0
>>284
俺的には筆生姜とかのほうがええな
0329不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:50:10.52ID:hg5zgEvb0
脂が乗るタイプの魚だし、1人1匹がちょうどいいサイズ感だからね
別に愛してないよ
0330不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:50:21.21ID:QoJievrd0
ウナギなら年に一回とおもって5千円くらいなら出す。サンマも1000円くらいなら出すわ
しょっちゅう食うもんでもないし
普段はタイとかハマチとか食えばいい
0331不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:50:37.75ID:xmrwj9hk0
>>326
そもそも子持ちシシャモってカペリンの雌を指す言葉なんだぞ

お前バカだろ
0332不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:51:02.82ID:c8m3jbYH0
>>308
俺は好き嫌いはないがあれを美味いとは思わんよ
なんつーか食べづらいものを食べられることで得意になる奴を探り当てるには好都合だがな
0334不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:51:45.90ID:KKBn7Gpf0
実際、食べるより炭火で焼いてる匂いのが胃がキュンキュンしてヤバイ
0335不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:52:09.14ID:l/0xk+E/0
>>320
子持ちとカラフト間違えてねえか?
本シシャモを子持ちシシャモって言わないってどういう事なんだ
0336不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:52:10.00ID:P57OWhkY0
さんま好きな人は頭と背骨以外はキレイに食っちゃうよな。
0337不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:53:33.20ID:c8m3jbYH0
>>330
ウナギをご馳走だと思って大枚はたいてることを疑えよ
あんなの食わんでええわ
0339不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:54:15.82ID:e383dypA0
さんま一尾200円
ぶりの切り身二切れ200円
なんかおかしくね
0340不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:54:45.10ID:W3toYH8F0
>>336
俺だw
時期になれば夕食は毎日のように秋刀魚で良いが
今年は高くて無理っス
0341不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:55:02.89ID:xmrwj9hk0
>>335
子持ちシシャモ=雌のカペリン
一般的にこれで流通してる
メスの本シシャモは 本シシャモ(メス)で流通してる
0342不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:55:11.65ID:pun9KoJ50
>>331
本ししゃもの子持ちも普通に子持ちししゃもと呼ぶけど。
馬鹿はお前やろなw
0343不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:55:57.64ID:C63wrjmw0
>>337
テレビで、鰻の本当の旬は、夏じゃなくて晩秋ってのを見て、
本物の国産鰻を出す店を11月に予約して、2万円コース行ってきたけど、
脂乗りすぎて食えたもんじゃなかった。
胸焼けしまくってキャベジンのお世話に。
0344不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:55:58.69ID:pun9KoJ50
>>341
馬鹿ぽいな。お前。
0345不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:56:19.79ID:Xo6BPVQW0
今年の新物、細いよな?

去年水揚げの冷凍ものを、新物出回るちょっと前に買ったけど、今年のより明らかに太い
0347不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:56:51.85ID:pun9KoJ50
>>342
それ調理人の腕が悪いとしか思えない。
焼く過程で脂は適量に調整する。それが職人の腕。
0348不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:57:08.04ID:EkIAluCc0
秋刀魚の刺身食いてぇ
さしみで一番好きなんだ
0349不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:57:23.07ID:hXY0K6yu0
旬厨みたいな的外れではないが「旬」だけを過大視してる馬鹿がサンマのうまさを力説してそう
0350不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:57:36.12ID:pun9KoJ50
>>343の間違い
0351不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:57:52.86ID:xmrwj9hk0
>>344
バカはお前だよ
子持ちシシャモと言えば一般的にメスのカペリンを指す言葉

死ねゴミ
0352不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:58:08.11ID:hXY0K6yu0
てかよ
サンマが一番うまいのは本当に秋なのか?
0353不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:58:44.86ID:pun9KoJ50
>>336
俺、背骨も食うから頭と尻尾の先しか残らないよ。
0354不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:58:53.66ID:xmrwj9hk0
火病ってレスアンカー間違えてんじゃねーよゴミ道民が
0355不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:59:15.21ID:pun9KoJ50
>>351
はいはいw
狭い社会で一生生きてればええw
0356不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:59:19.74ID:NdN5bSVM0
単においしいからだろ

遠洋のパサパササンマを乱獲してる土人にはわからん
0357不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:59:47.06ID:DyIHV6GH0
炭火で焼くから一夜干しのほうがいい
0358不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 10:59:57.59ID:Yulc9keR0
>>5
最初に安く提供して生活に深く馴染ませ
後に数を絞り単価も爆上げしても中毒性で買わせるように仕向ける
まさに麻薬密売の手法
0359不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:00:09.25ID:hXY0K6yu0
>>356
いや、秋だからだ
秋だから秋刀魚
理解できるか?
0360不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:00:17.26ID:d/JAV/MD0
単に安かったのが理由じゃないの?味とか他の白身魚と大して変わんないじゃん
0361不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:00:25.93ID:pun9KoJ50
まあ、秋刀魚も一夜干しのほうが実は旨い。
0362不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:00:47.75ID:hXY0K6yu0
>>360
普通にさんまよりうまい魚などたくさんあるのにな
0363不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:00:56.87ID:omOqNXXO0
慣習とかたいていマスコミが必要以上に煽ってる面がある
0364不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:01:07.59ID:6D6vFU8i0
サンマは身が細いからそんなに好きじゃない…
ブリとかのが好き
0365不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:01:50.35ID:4iPmZ2u60
うちの近所のスーパー全然サンマ売れてない
焼いたやつ半額になっても売れ残ってるし
やっぱり小骨かな?
0366不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:02:19.76ID:pun9KoJ50
鰤の旨さに比べたら秋刀魚はゴミカスれべる。
0367不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:02:28.82ID:tnkT9G1g0
食べ方で、秋刀魚が好きか分かるわ
好きな人は、頭、背骨、尻尾
しか残らない
小骨や腸もそのまま食べる
0368不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:03:39.11ID:7qg5yoa/0
>>32
焼き魚が美味い魚は脂が皮と身の間に凝縮されてるんで
皮をパリパリに焼くと美味い、イサキとかね
0369不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:04:13.67ID:hXY0K6yu0
>>365
若い世代は「秋だ!さんまだ」と煽っても乗ってこないんだよ
物を知らないのもあるし賢いから飛びつかないってもある
秋の味覚ってちょっと喧伝しすぎ
0370不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:04:14.69ID:DyIHV6GH0
子持ちシシャモだけじゃ本シシャモか偽シシャモかなんか分からんけど、スーパーに売ってるシシャモっていうと偽シシャモのイメージだな
まあ偽シシャモは今でも普通に売ってるし>>306の文脈なら普通の日本人なら指摘しなくても本シシャモのことだと分かるけど
0371不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:04:44.27ID:Qt8Wvip70
食べるにはいいが調理はしたくない
0372不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:05:18.50ID:hXY0K6yu0
>>367
俺はありがたくワタまで全部いただくがそんなにはうまいと思わん
0373不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:05:25.97ID:d/JAV/MD0
身だけ食べてサンマ、アジ、イワシ、サバの区別付かない人多そう
0375不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:05:34.19ID:PiNMKmWa0
アジでも大して変わらん
イワシやサバはもっと美味いし
0376不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:05:41.60ID:6D6vFU8i0
太刀魚の塩焼きを高級寿司屋のつまみで食べたことあるけど、口の中で溶けてすごいと思った
0377不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:06:01.68ID:DyIHV6GH0
>>365
焼き魚をスーパーで買うやつの気が知れないわ
ああいうの買うのは、食べ物の味を気にしないやつなんだろうが
0378不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:06:07.43ID:GE0gALJV0
言うてそこまで愛してないだろ
別になければないでいい
0379不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:07:43.10ID:18gRxFQG0
>>366
食い方が違うんじゃね?
ブリって塩焼きであんま食わないだろ
鰤の塩焼きは食えたもんじゃないと思うけど
秋刀魚は煮付けにしても食えるけど煮付けるなら良いとこ無くすし
0381不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:08:37.88ID:TjMs3sHr0
日本食を広げるとかやって
シナ、朝鮮人にサンマをネギ底取られるマヌケ日本
0382不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:08:51.71ID:inC1Se5M0
>>3
いやおいしいよ
醤油かけて食ってみ
0383不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:09:19.89ID:s9t9MsuS0
スーパーで塩焼きが198円で売ってる。一時期の高い報道は何だったのか
0384不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:10:28.93ID:7ZI+X34F0
山岡「サンマが不味い?それは本当のサンマではない」
0385不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:11:42.95ID:5DQnjabh0
>>333
味そんなに変わらんと思うが
0386不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:11:52.14ID:7S8DICJF0
安い割に美味くて食べやすいからだろ
20年前に北海道住んでたときは3尾100円ぐらいで食べてたんだけどな
0387不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:11:52.81ID:inC1Se5M0
>>383
それ冷凍の古いやつだからさ
冷凍のでもそれなりにおいしいけどね
0388不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:12:10.55ID:DyIHV6GH0
>>382
俺は焼き魚に醤油はあんまり好きじゃないわ
たっぷりの大根おろしと庭でとった柚子だけでいい
庭で魚を炭火で焼きながらビール飲むのがこの時期の土日の夜の過ごし方
0389不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:12:58.34ID:ctYTyJy+0
>>15
なるほど。大根おろしが主でサンマが薬味ってか?
0390不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:13:57.81ID:+//G7X9y0
はらわた(内臓)は食べられないので、焼き魚なら開き、もしくは、寿司がいいかな
0391不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:14:30.63ID:+/i5iezC0
台湾中国韓国が三陸沖の公海で漁したのを買えばいいだろう
日本は沿岸しかやらないように設備投資を惜しんできたツケだし
0393不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:15:31.95ID:ebApkvIf0
昔はサンマ好きだったけど、最近食ってもなんかうまく感じない
0394不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:15:42.00ID:inC1Se5M0
>>375
アジじゃだいぶ食感違うくね
醤油に一番ぴったり合うのがサンマなんだよ
0395不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:16:03.34ID:hXY0K6yu0
>>374
さんまじゃなきゃいけないほどうまくないし
0396不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:17:09.33ID:26qaNU420
単にマスコミがあれこれ報道するのを見て洗脳されてるだけだと思う。
脂しつこいし、たいして食う所ないし。アジ食う方がいい。
0397不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:18:12.84ID:IdI9D3yM0
うなぎでもクジラでも食って落ち着け
0398不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:18:51.59ID:QVOnrXLV0
どっちかというと
俺はサバの方が好きだなあ

味もサバ上位じゃない?w
0399不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:18:52.92ID:inC1Se5M0
>>392
それはあるね
アジなんかだと骨がいちいち気になってぜんぜん楽しく食えないからアジはとても苦手
アジも美味いんだけどね
0400不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:19:08.36ID:Vzjf5e3o0
アジはフライにしてもウマいから、
ここでは選外。
0401不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:22:05.86ID:hXY0K6yu0
>>400
アジの干物のうまさは言うまでもないしな
0402不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:22:22.75ID:XbIuRd0R0
>>396
アジも大して歩留まり良くない、形の良いのは結局サンマの三倍ぐらい値段するし
0405不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:24:48.06ID:hXY0K6yu0
>>337
鰻が美味いかまずいかはどうでもいいけど
今時うまいもんなんていくらでもあるのになぜ鰻ってうるさいか
乗せられやすい人はそこに気づいてなさそう
0406不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:25:42.05ID:anEbHgqd0
>>76
うちにもいるよ。ひるあんどん
0407不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:26:26.49ID:KkhDXTmx0
実際サンマ以下の魚がほとんどだからな
フグとかサンマの何倍も出して食ってるが単に流通量の違いで高いだけでサンマの方が断然美味いからな
どっちが世の中から無くなって困るのはサンマ
0408不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:26:34.68ID:QVOnrXLV0
>>406
婿殿!
0409不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:26:39.59ID:5DQnjabh0
>>390
もし捨ててるならワタを麺つゆで軽く煮詰めて濾した肝醤油で刺身食べてみてもらいたいな
苦みより旨味が際立って好きになるかもしれん
0410不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:27:15.59ID:hXY0K6yu0
>>407
フグのほうがうまい
値段ではなく
0411不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:27:33.40ID:FJEuxRrk0
冷凍のぺらっぺらの秋刀魚わざわざ買う奴の気が知れないわ
0412不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:27:34.25ID:QVOnrXLV0
上位互換のサバが有れば問題ない!キリリッ

っても輸入品だけどなぁw
0413不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:27:36.47ID:DyIHV6GH0
>>405
鰻も結局、生のを買って自分で焼いたら市販の蒲焼きなんかと比べ物にならない味になるしな
0414不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:28:09.14ID:V6rXQdVU0
>>376
小骨さえなけりゃ旨いんだけどね
0415不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:28:20.47ID:nMnqgI+U0
近年のサンマは小さいしパサパサだね。冷凍モノしか食ってないからかもしれんけど。
漁港近くなんかの新鮮なのは違うんだろうか?
昔のサンマはもっと太ってて脂がのってた気がする。生サンマだけでなく開きもさぁ…思い出補正か?
0416不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:28:31.32ID:pUuJUsjX0
焼き魚だと

赤魚>ほっけ>さんま>あじ

だな

正直鯛はさして美味くない。
ほっけのが旨いな。さんまとたいして変わらない。
0417不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:28:49.36ID:5RAA0PZ20
>>410
フグは好き嫌い別れるね
ハマっちゃう人もいれば、何がうまいのか全然わからんって人まで
それにしてもづぼら屋が残念だ
庶民でも気軽に入れる店だったのに
0418不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:29:07.08ID:Vzjf5e3o0
>>401

米が引き立ちますねー
0419不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:30:34.62ID:18gRxFQG0
>>416
鮭はその格付けに入らんの?
0420不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:30:49.25ID:9CWyPDSW0
お財布に優しいから愛してます
0422不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:31:33.95ID:E86ZxSkH0
サンマは他の人と食べると内臓食えって言われるのがイヤ
0423不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:32:55.84ID:pUuJUsjX0
赤魚って

旨いんだよなぁ

定食屋では必ずたのむ。

アコウダイのことをいう。
スズキやカサゴグループになるそう。
0425不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:33:43.39ID:QVOnrXLV0
サンマもサバと比べると可食部分が少ない
小骨が問題ないのはメリットだけどね

総合力的にサバには敵わないよ
それとも、どうしてもお頭付きじゃなきゃイケナイの?w
0426不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:34:13.47ID:XIVTfLIK0
>>81
焼く前に塩を振っておくから醤油も要らない。ちなみに食べる時は頭から食うので、身を焦がさないように注意しつつ焼かないといけないが。
0427不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:34:24.57ID:iwIlnwu+0
諸君らが愛してくれたサンマが不漁(と)れなくなった。何故だ!?
0428不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:34:39.93ID:Ol+U8i6Y0
ジジイってサンマ好きだよなぁ
0429不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:34:49.79ID:b182IuNc0
>>30
アゴの筋肉が貧弱なモヤシ男でなければ
サンマなんて骨ごとバリバリ食えるだろ
0430不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:35:03.49ID:c8m3jbYH0
>>407
フグは毒があるから逆に珍重されたが、いい意味で淡白な味わいでサンマとは対極にあるわな
サンマが下等とされたのもサバなんかと同じで高級品ではなく庶民の味だからだよ
0431不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:35:17.94ID:wilUa07h0
好きだが
高ければ買わないでも我慢できる
0432不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:35:21.34ID:pUuJUsjX0
焼き魚
赤魚>ほっけ>タイ=さんま>あじ=サケ

ぶりはみりん・酒・砂糖・醤油につけて焼くと
最上位クラスだな。あれはたれが旨いんだよな。

煮つけはよくわかんないな。
ヒラメなのかな?

刺身はスズキかな?
0434不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:35:40.81ID:W3toYH8F0
>>398
それを言ったら身も蓋もないだろw
0436不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:36:17.88ID:DyIHV6GH0
>>425
焼き鯖って串打ちの浜焼き鯖のイメージだから
1匹買ってきても自分で串打って焼くわ
0437不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:36:39.61ID:WB/Wa31p0
やはり秋刀魚は目黒に限る!
0438不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:36:41.39ID:pUuJUsjX0
サバは大味なんだよな。

あの大雑把な味が好きな人も多いんだろうけどな。
味噌煮込みとか結構美味い。

男っぽい味だよな。サバ。
0439不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:36:41.85ID:m1CBptze0
>>142
えっ?コイツ本物なんだなwww
0440不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:36:47.26ID:pun9KoJ50
>>379
美味しい鰤の塩焼き食べたことないのか?
0441不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:37:09.07ID:/dh1sXbv0
秋刀魚は高級魚になってしまったもう無理だ諦めなさい
0442不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:37:45.15ID:pun9KoJ50
鯖は塩焼き、干物、煮物、酢〆、どのように料理しても旨い。
0443こんなに猫になっちゃっていいの?2020/10/04(日) 11:38:11.24ID:4RLKlaOdO
内臓から幾つか出てくる鮮やかな赤い唐辛子みたいなのが、
茶系のサンマ肉にバエるカラフルな感じで凄く好き。
0444不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:38:18.14ID:dMOtA1QU0
>>408
恥ずかしいから調べた方がいいよ
0445不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:38:39.76ID:UoDhyUSL0
単品では腹を満たすものではないな
0446不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:38:56.70ID:pun9KoJ50
>>432
煮つけは鰈か鯛やろな。
0447不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:39:02.51ID:6HMgiMvg0
安くて美味いから食われてただけで、高い今は誰も手を出してないだろ
愛してやまないってほどでもないと思うが
0449不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:39:41.38ID:18gRxFQG0
>>432
みりん、酒、砂糖、醤油
その味付けが嫌なんだよなあ
みんな同じになる
0450不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:39:43.82ID:pun9KoJ50
>>444
よう八丁堀
0451不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:40:20.61ID:pUuJUsjX0
カレイは

から揚げがめっちゃ美味い。

ヒラメと微妙に味違うよね。
0452不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:40:41.71ID:YAjHCkjb0
>>416
ホッケは生を焼く北海道や青森と干物を焼く地域で評価が分かれる気がする
0453不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:40:57.63ID:+cBICFLN0
秋刀魚苦いか塩っぱいか
0454不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:41:08.53ID:j93JxU1y0
ウナギ、マグロ、サンマ 日本人はすべてを食い尽くそうとしている
0457不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:42:05.14ID:pUuJUsjX0
ホッケは
干物しか多分食べてないな

生から焼いたのはない

刺身ってあるのかな?ほっけって。
0458不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:43:32.43ID:ziExevUH0
>>438
鯖は天日干しかな。沼津まで買いに行ってる。スーパーのは不味い。
0459不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:43:59.09ID:aHXCAcxH0
鯛の頭がうまい。最近高くなったな。昔は一尾分で150円くらいだったのに。
0460不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:44:29.70ID:YAw4wook0
サンマは絶滅するんだよ
今後はバッタやガのハンバーグでも食っておけ
0462不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:46:18.38ID:J4DSOtQM0
安くて美味いからだよ
この美味さを知らずに死んでくヤツらが可哀想
0463不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:47:07.75ID:v3G5AznE0
言うほど美味いか?
脂のきつい青魚で、下魚だと思う
廉価ならともかく、初物や高値で有難がっているのは、どうかしている
0466不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:48:37.63ID:KxToEiGw0
>>438
生の鯖は脂少なくてパッサパサなのも多いしな
ネコチャンの為によく買って無塩で焼いて人間がおこぼれ預かってるけどパサパサで不味いのがよくある
0467不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:49:04.78ID:pUuJUsjX0
寿司やのあら汁ってうまいよな

あれって魚を三枚おろしにした残りの部分、いわゆるアラを利用した汁物
だけど
安くて美味い

ただ寿司をたくさん食べたいときは、あら汁たのむと
腹いっぱいになっちゃうんだよな。
あら汁で満足してしまう。
0468不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:49:15.50ID:y45UpqHC0
旨いけど食べる手間もあって、プラスマイナスでビミョーってイメージ
0469不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:51:14.85ID:UoDhyUSL0
>>460
海洋汚染のこと考えるとそれもありだと思う
もちろん管理された昆虫牧場で養殖された虫に限るが
0470不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:51:30.59ID:hPuJpre30
庶民の味とほざく低能が哀れ
理由はどうあれもう暫く大量水揚げはなくて不思議ない
代替で安い魚はあるし、どうしても食べたい向きは対価払えばよいだけ
高騰した怒りを支那に向けて、ネットで吠える底辺が多くて困るね
0471不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:52:18.24ID:pUuJUsjX0
赤魚=アコウダイ=メヌケ

も昔は庶民的だったのに
今は超高級魚なんだってさ
0472不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:54:27.77ID:hPuJpre30
>>438
生の鯖を食べてないのなら、食してから意見言った方がいい
知らずに的外れな主張を披露すると嘲笑される事になる
0474不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:57:01.11ID:Nh6PG9SfO
サンマと大根おろし…
美味しいよな…
でも内蔵は苦いw
0475不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:59:48.91ID:AdAmOLL80
サンマ美味いけどサバのがもっと好き
0476不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 11:59:52.07ID:d/JAV/MD0
「日本人は秋のサンマが大好き」はマスコミが作ったただの演出という事が露見してしまったな
0477不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 12:02:14.06ID:sQcerh7J0
>>473
マダイかな
0478不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 12:02:21.37ID:1eOK2GCZ0
>>473
ブリだな
江戸時代の信州じゃ正月に金持ちが食うものだった
0479不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 12:03:37.17ID:UoDhyUSL0
>>476
言うほどでもないよな出されたらああサンマかあて感じで食べるだけでうんちくを並べるようなものでもないし
内蔵食えはあきらかに日本酒ありきの肴なだけだし
0480不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 12:05:03.92ID:RMjJzk/H0
>>1
これはニュースですか?
0481不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 12:05:56.73ID:18gRxFQG0
>>478
今はブリじゃないものまでブリにしてる地域が増えたから落ちたように思えるだけでは
スーパーで売ってるのとか養殖とかはブリとは呼ばない
出世魚なのはご存知の通り
0483不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 12:06:30.50ID:G5D4vxXf0
>>30
サンマで食べにくいで遠ざかってたら尾頭付きの魚料理全敗やろ。
0484不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 12:06:36.31ID:gRu4w5OI0
とれたての生秋刀魚食べたいけど
冷凍のしか買えないわ
0485不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 12:07:25.63ID:eNgaMonB0
日本食最高日本食最高と海外にアッピールしまくった結果
ジャップ自身が食う物奪われたというマヌケな状態
ジャップって本当に無能だよなw
0486不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 12:07:42.50ID:o8yrZaMb0
大トロもそうだけど昔の日本人は動物性の脂あんま好まないよね
これって食習慣から来る体質の違い?それとも味覚そのものが違ってた?
0487不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 12:08:18.07ID:1eOK2GCZ0
>>481
それを考慮しても
冬の日本海で命がけで水揚げして
命がけで雪山を越えて運んだ当時のブリからしたら
大暴落だわ
0488不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 12:08:25.95ID:RSsyl4qO0
サンマ臭い 目黒のサンマ祭に並んでる光景が
マスコミに取り上げられるが バカな奴ら
並んで食う物では無い
0489不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 12:09:35.92ID:H46V7uWo0
このままさんまが獲れないと、冷凍さんまの在庫もいつかは尽きるだろうし困ったもんだ
0490不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 12:09:38.90ID:Z53BB3EV0
>>486
流通と保存の変化のが大きいんじゃないかな
鰻やスッポンは愛されてたみたいだし
0491不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 12:09:42.60ID:/+BwulRo0
身は好きだけどハラワタが喰えないからアレ残すのもったいなくて喰う気にならん
0492不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 12:14:47.56ID:AcLYCWzS0
サンマは内臓ごと食べるけど、冷静に考えるとキモいな。
0494!ninja2020/10/04(日) 12:15:50.32ID:/KO56CXx0
サンマって漢字だと秋刀魚だろ?

魚へんの一文字の漢字はある?
0495不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 12:16:16.81ID:jw02HcHv0
普通に考えて安くてうまかったから人気あっただけで
まあさんまがダメなら焼いたイワシが十分に美味いと自分は思う
0496不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 12:17:54.27ID:1QFzXnnB0
年間を通しても

サンマとか ほとんど食べないし

安くても あんまり買わない
0497不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 12:19:02.19ID:hXY0K6yu0
さんまは蒲焼きの缶詰がいい
0498不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 12:19:37.08ID:sN5YUnBB0
メジロサンマン
0499不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 12:19:53.51ID:VC/CYH3s0
缶詰まで高くなりやがって・・・
0500不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 12:20:55.44ID:lS1XeWPO0
サンマって美味しく調理すればめっちゃ美味しいけど
でもそれができる人どれだけいるのよ

大抵の店とか主婦では生臭さが残って
大根おろしやらすだちで匂い消してるのが実際やし
0501不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 12:20:58.43ID:0XWZ5WFP0
サンマは刺身の方が美味い
塩焼きは自宅ではなくて居酒屋などで焼いてもらった方が美味い
0503不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 12:25:49.67ID:ZcGdt4v80
>>2
これ  
0504不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 12:26:41.61ID:p/ACr8Tt0
>>500
それで十分うまいやん
0505不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 12:27:24.23ID:ZcGdt4v80
>>382
秋刀魚に醤油と大根おろしにホカホカご飯
0506不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 12:28:15.65ID:1M5E4Uko0
なきゃないで誰も困らんから値上げすりゃ売れ残って平年よりちょっと高い程度に落ち着く
外国産のサンマの缶詰をよく見るようになったがあいつらが盗りまくってんだろ
0507不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 12:34:37.20ID:ln51Ah1F0
季節的に出回る、安くておいしい庶民の味方
サンマが高いならウナギを食べればいいじゃない?
アナゴも高くなってしまったよね、今や国内産かすら怪しい
0508不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 12:35:03.83ID:AcLYCWzS0
サンマに大根おろしとポン酢をビッチャビチャにつけて一味唐辛子を振りかけるのが好きだ
0509不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 12:35:09.08ID:AD+uAYCu0
>>506
いかにも外国人が横取りしてるような言い方だけど、これまで外国人が気づかなかったのをいいことには日本人が総取りしていたのでは?
0510不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 12:37:57.23ID:idxCPqsv0
脂の乗ったサンマの塩焼き本当に美味しい
0511不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 12:41:21.84ID:2/NwS3Xu0
秋は秋刀魚よりも鯖だと思う
by 福岡
0512不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 12:44:40.91ID:K0D6yDrm0
内臓食べるやつはさんまが好きだと発言してよし
0513不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 12:46:46.79ID:O2HbBm+e0
特売で50円のが100円か
高過ぎるわ
0514不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 12:47:24.00ID:M2JGf8oB0
ビルトインのコンロだと 買い換えも面倒なんで
焼き魚から遠のいた。
0515不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 12:48:33.65ID:/fMKVlKu0
すっかり高級魚になってしまって
しかも可哀想なくらいやせ細ったようなサンマばかり
0516不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 12:53:14.80ID:sBmRFEPH0
醤油がないと美味しくないからな
0517不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 12:54:58.93ID:WmjJ/HrX0
今年は全然売ってないよな、例年なら2-3日で1回ペースで食ってるのに
新物みかけたときも300円台後半ぐらいでめちゃく細くて、あれは萎えたわ
サイズのでかい解凍もの狙ってるけど全然売り場にないw
0519不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 13:00:30.95ID:NEQN52Pj0
>>514
グリルにたっぷり水入れて焼いても臭いが残るなら、
焼き魚専用ロースター買ったほーがいいね。
0520不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 13:15:46.57ID:V4SZ5h090
サンマとバナナはサイズからして
神が人間のために創造したとしか思えない
0521不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 13:17:38.13ID:V4SZ5h090
>>519
でもサンマは外で食うものだと思う
食べ終わりの美しさを店員や誰かに見せつけるのが極上の快感
0524不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 13:37:54.58ID:OtmtFftdO
目黒のサンマって噺を作った人は天才だよな

あれ聞いたら食いたくなるもん
0525不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 13:39:17.55ID:kmTQe6ng0
実際、さんまを塩焼きにして内臓と一緒に食べるのより美味い魚ってないよね
0526不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 13:39:25.92ID:BzjZOKnB0
サンマ食べろってしつけられたんだろ
洗脳とも言えるしおふくろの味、ソウルフードとも言える
俺はまずいから食わない
魚より肉だろ
0527不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 13:39:55.93ID:pun9KoJ50
秋刀魚がないなら、赤むつを食べればいいの。
0528不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 13:40:41.17ID:BzjZOKnB0
考えてみろよ
もし魚がほんとにうまいなら世界中の人が食べてるはずだ
それが肉食が圧倒的なのは比較すると味が落ちるからだよ
0529不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 13:40:52.60ID:X/X6nw370
魚に貴賎なし。何喰っても美味いしヘルシー
0530不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 13:43:11.56ID:zsPJmjtP0
>>528
魚も美味いけど、
小骨とかなまぐさいところがあるせいで

作るのが面倒
食べるのが面倒
ゴミ処理が面倒
0531不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 13:43:48.10ID:OtmtFftdO
>>528

逆に、そのまま外国人には肉だけ食ってて欲しい

僕たち日本人は魚が怖くて怖くて
仕方なく食べてるんです
0532不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 13:45:19.22ID:kmTQe6ng0
そりゃ世界的に肉食が圧倒的でしょう
新鮮で美味い魚を安定して漁獲、流通して、安価に庶民が消費できる国って少ないからね
0533不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 13:46:38.75ID:BzjZOKnB0
>>531
だよね、知ってる
アフリカからずっと逃げ回って一番端っこの島に逃げ込んで鎖国までしてたのに無理やり仲間入りさせたのは西洋人だしね
0534不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 13:47:00.56ID:b92dFi8M0
>>528
というか肉より魚の方が高い
流通コストも大きい
0536不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 13:47:58.30ID:2P3jHwI20
魚は旬がうまい漢字に春夏秋冬が付いてる魚はやっぱり旬がうまい
0538不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 13:48:34.20ID:BzjZOKnB0
こう考えると日本人とアメリカ初代移籍組は似てるな
耐えたり戦うことよりも、死を意識しながら逃げることを選んだあたり
0539不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 13:49:09.97ID:BzjZOKnB0
>>537
いや、サンマからどこまで思考が膨らむかの遊び
俺の2ちゃんの遊び方はいつもこう
0540不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 13:49:33.85ID:cR1ssVwf0
焼き魚としてホッケの下位互換
0541不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 13:51:07.14ID:/ZyBoUt90
>>24
冷凍の太い奴より細い新サンマのほうがうまいからな

なんで残ってるんだよ去年出しとけやなあ
0542不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 13:54:28.48ID:0gdSpKha0
白メシに合うからに決まってんだろ
0543不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 13:54:28.61ID:Nw2JHJ9s0
>>358
しかも!数百年越しの長期計画で!!

越後屋おぬしも悪よのうwww
0544不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 13:55:30.79ID:/ZyBoUt90
日本人のみみっちい買い溜め根性が冷凍技術によって促進されたわけです 去年の食おう魂
しかも素人目には冷凍なのか今年のサンマなのかわからない汚い自民党みたいな世界だよ
0545不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 13:56:07.41ID:0gdSpKha0
こいつ何言ってんだろう
ハゲてんのかな
0547不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 13:57:49.12ID:NTfUsBSF0
サンマは冷凍物になると極端に味が落ちるのが欠点。
生物はとんでもなく美味い。
0549不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 14:00:21.17ID:0gdSpKha0
>>546
悪い、誤爆してた
そうカッカすんなよ、毛根に悪いぞ
0551不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 14:03:07.45ID:BzjZOKnB0
毎年シャケもらって自分でさばいてたけど
近年は鮭が少なくなったとかでその機会も少なくなってきたわ
魚の生態数ってどうなってんだろね
俺含む肉好きは海に興味ないからイルカクジラ増えすぎて小魚減ってるとかかな
0554不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 14:21:45.25ID:UF7yW0sy0
魚の血合いがいいってね
黒いところ
風邪にもいいし
0555不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 14:23:29.45ID:8IO9Jqw80
生のサンマは一尾200円までが限界
それ以上ならいくらでも他に選択肢がある
どうしてもサンマでないとダメというわけではない
0556不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 14:26:24.05ID:Gj2rziHB0
>>553
>>555
これ
0557不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 14:26:31.60ID:k9YzNl9a0
>>550
若さやな
0558不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 14:29:01.96ID:UoDhyUSL0
どうしても食べたいかと問われたらそうでもないと答える
0559不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 14:29:45.21ID:hnab/za20
マグロ 値上がり
うなぎ 値上がり
えび 値上がり
いか 値上がり
たこ 値上がり
ホッケ 値上がり
アジ 値上がり
サバ 値上がり
サケ 値上がり
さんま 値上がり
0560不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 14:31:31.86ID:TES9s0gM0
松茸と同じ存在になるのか
それなりに美味だが、その割には高すぎると
0561不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 14:32:40.23ID:4gF6NAr90
食べにくいし言うほど旨くないし焼く以外に応用が効きづらいし
それほど愛している魚ではない
0563不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 14:38:44.48ID:2P3jHwI20
秋刀魚は焼き、刺し身、煮魚、ひらき、みりん干し、など多様に食されておるよ
0564不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 14:39:16.53ID:0gdSpKha0
松茸は美味ではなかろう
匂いも好き好きだし
俺は嫌いだわ
0566不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 14:45:53.46ID:pun9KoJ50
魚卵や稚魚を食べる文化を廃止する。

これが大事。
0567不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 14:46:45.26ID:XydPcfFN0
そりゃ美味しいけど釣れないなら残りを奪い合うほど食べたいとも思わないかな
0568不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 14:47:43.90ID:rFl7ur9i0
>>21
佐藤春夫がいるな
0571不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 14:54:25.09ID:pun9KoJ50
つい10年くらい前までは、今の季節は宮古から秋刀魚50匹入りの箱が送られてきて
近所の人をあつめて、庭で炭火焼きして、もうしばらく秋刀魚見たくねーよってくらい食ってたのにな。
0572不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 15:04:31.95ID:XydPcfFN0
>>571
JAが気候ネタを使って安い食材の高騰化に切込み始めたからね
その中でも一番許せないのが規格外ならともかく売り物として成立する農作物を出来すぎたって理由で廃棄させてる事だね
日本から豊作がなくなった理由
0573不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 15:12:17.37ID:0kDO8/7T0
油だけ搾ってポイは勿体無かったからだろ
後に行灯油は量産できたのだし
0574不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 15:12:26.39ID:mULgpKiM0
>>569
これがツンデレか
0575不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 15:14:09.68ID:WkFYyT+k0
>>569

日本人じゃないおまえには関係ないだろ。
0576不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 15:14:15.53ID:CYx7yByU0
手に脂がつくから、サンマは好きじゃないって言ってるだろ。
0577不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 15:19:30.95ID:vkUXjn1/0
別にサンマが取れなくなってるわけじゃないだろ、これまでは水温が下がり始める9月中旬から初物として取れてたのが水温が下がり難くなってたくさん取れる時期がズレてるだけ
水温が下がればガンガン取れる様になる、今月中旬くらいになればたくさん取れて安くなる、最近は毎年の事じゃん
0579不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 15:22:01.95ID:0D+JIwgE0
グリルで焼くだけでうろこを取ったり下ろしたりする手間がいらないからやろ
0580不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 15:24:44.06ID:DVDI16OO0
一匹250円くらいになってきたな。そろそろ食うか。
いつも焼きサンマは2匹食いしてる。
0581不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 15:25:11.55ID:9s0AaKcH0
何故かガスより炭火で焼くと美味くなる。
0582不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 15:30:01.51ID:C0qSHNOd0
“サンマ愛”なんて存在しない
アジ、サバ、ホッケを食ってて「ああサンマの方がいいなぁ」なんて思うか?
みんなサンマなんて完全に忘れた生活してんのよ
0583不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 15:30:34.74ID:YJIK4/gb0
数年前にガイアの夜明けでやってたな
北海道沖の公海まで中国と台湾の漁船が取りに来てる。台湾近海で撮れる時期の秋刀魚は脂がのってない
0584不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 15:34:04.84ID:ncdj8iJW0
個人的な感想だがサンマより肉とかハンバーグとかソーセージのが美味い
0585不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 15:34:53.22ID:wXYemV0Q0
油が多くて旨い
骨が外しやすい
安い
一匹で一人前のおかずになるちょうど良い大きさ
0586不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 15:35:19.22ID:qdCrXrXL0
旬で安いから食ってたけど、別にイワシやサバでもいいや
0587不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 15:36:14.78ID:wXYemV0Q0
>>582
アジは骨細かいしゼイゴとかあるし
サバも好き嫌いある
アジ・サバ・サンマならサンマを取るね
0588不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 15:39:49.52ID:KEJ/M66v0
殿様が目黒のサンマをネタにしたから目黒で祭りをしてるだけ
0589不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 15:39:57.67ID:1vJL2DxJ0
>>8>>9
丸かじりできる小魚はともかく、秋刀魚より可食部割合が多い魚って逆に何?
0591不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 15:43:46.90ID:R2MLXzDy0
>>511
鯵も
0592不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 15:44:49.42ID:AAf2fawU0
マグロ大トロ・・・脂っこいイラネ
鰯・・・取れすぎ邪魔肥料でいいや
サンマ・・・行灯の油←new

江戸時代すげえな
0593不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 15:45:04.12ID:Q4J8HdVB0
食べたくないやつは食べるな。その分買いやすくなる。
0594不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 15:47:20.40ID:R2MLXzDy0
>>582
なんかサンマって安いから買ってた印象
イワシみたいにね
まあ、考えたら青魚ってらみんなそんな感じかな
鯖にしろ鯵にしろ鮗にしろ
白身魚みたいなすっげーって感じは無かった。
0595不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 15:49:09.51ID:CYx7yByU0
>>592
鰯も鰊も、油を搾った粕は、木綿農家が肥料として買っていたね。
0596不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 15:49:11.44ID:R2MLXzDy0
>>592
逆に江戸時代の価値観からしたら今が意味わかんないだろうな
特に鮪
0597不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 15:50:28.13ID:nddGj/hc0
新宿伊勢丹で514円だったから3匹買ったけどまだ脂のってなくてイマイチだったな
0598不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 15:51:16.89ID:pun9KoJ50
>>591
九州だと鯵の旬は梅雨時じゃね。
0599不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 15:51:41.48ID:/RoQrmxG0
今日買ったら新物が398だった(´・ω・`)高いお
0601不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 15:53:33.64ID:UoDhyUSL0
秋刀魚より鰆が美味いよ
0602不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 15:54:12.12ID:R2MLXzDy0
>>598
よく考えたらそうだな
昼食べた鯵の干物が美味しかったんでなんとなく言った
0603不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 15:57:34.84ID:IEhcGMhQ0
安いから献立にしやすく庶民が食べ慣れてしまった魚で、異様に日本人食文化の素晴らしさとして持ち上げるほどのもんでもない
0604不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 15:59:19.41ID:tyH+BGNG0
いや2年くらい食ってないよ
0605不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 16:00:33.60ID:9qkf+GkP0
冷凍もんなら冷凍のままうってくれりゃいいのに
0606不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 16:05:50.41ID:ZpEMFk+h0
>>28
スチーム電子レンジで焼くとニオイ残らないよ
仕上がりも良いしマジオススメ
0607不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 16:08:32.47ID:wZoBWeLf0
日本人とか一括りにすんのやめてくんねーかな
サンマとか無くなっても何も困らないわ
0608不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 16:29:00.51ID:IriCLauW0
>サンマに多く含まれる脂は、行灯をともす燃料に使われていました

イワシもニシンも同じ。煮て脂をとって、身は丸めて干して肥料にした。
食う分はたいしたことない。
日本で魚食が日常食になって増えたのは戦後になってからだ。
0609不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 16:29:34.74ID:ZAqjt/EA0
よっぽど新鮮なやつを、握り寿司で食べたいです。はい。
(. ❛ ᴗ ❛.)
秋の鰯雲を見上げながらパックンしたいです はいw
 
 
0610不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 16:32:44.10ID:/fMKVlKu0
生は見かけないけど、解凍物は沢山売ってるんだよな
去年も一昨年も不漁だったけど、何時獲ったものなんだろうな?

どっかの業者が買い占めて保存してるんだろうな、クソが
0611不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 16:40:08.70ID:YCQKDl9u0
そりゃもちろん美味いからよ
焼きたてホカホカのとこにちょっと醤油垂らして
たまらんわ
0612不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 16:42:03.01ID:WkFYyT+k0
>>607

日本からお前がいなくたった方が困らないと思う。
0613不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 16:45:08.20ID:wjEFBx/10
目黒で水揚げされた特上サンマを食っちまったらもう他地域のは食えん
0614不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 16:45:41.66ID:6IHBMaE40
>>24
解凍したものでも生食用なら生サンマ
冷凍していないサンマは活サンマ
0615不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 16:46:43.22ID:Krsx2mzN0
希少資源になったらワタを食べる人間優先な。
0616不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 16:58:47.26ID:GTrkw/pG0
冷凍だけどいつも生協で3尾398で売ってるからそれ食ってる
けど塩サバのが好きだ
0617不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 17:00:06.37ID:K4uk8y8L0
「大人んサー」潟<fィア・ヴァーグによるサイト、初めて聞く
記事内容は女性に向けた内容っぽいね
印象を意識したかのような摩り替え論だな、反日勢力にイチャモン付けられるから?
もしくは日本人目線ではないのか?

秋刀魚が不漁なのは中国人(中国系移民を含む)に乱獲されてるから
で、国際的に規制された

サンマ漁獲、数量制限で合意 中国の乱獲に歯止め
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO47516640Z10C19A7EA1000/
日経 - 2019/7/19 0:16

で、規制されたらされたで、中華民国の中国系を経由するようになった

もはや高級魚? サンマ高騰の原因は「日本と中国の争奪戦」だった
https://gendai.ismedia.jp/articles/-/67673?imp=0
現代ビジネス - 2019/7/19
こちらには、ウナギの稚魚:シラスウナギと同じ乱獲のされ方、
及び中華民国の事も出てるね

需要と供給のバランスが崩れ、高騰化や入手不可能になる希少性を
秋刀魚という食材人気・入れ込みに摩り替えるような「サンマ愛」は詭弁を感じる
0618不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 17:05:38.46ID:F8bwcQzg0
鮭釣りの餌って認識の方が強くなっちゃったから
もう10年くらい食べてないな
なんか自分が鮭になったような気がして嫌になった
0619不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 17:07:27.80ID:uaBiASZN0
>>610
メディアが取れない時期に煽って、高値掴みさせようとしてるダケだろ
目黒のさんま祭りとか、旬じゃ無い時にやってるんだし
ふつうに、冬とか晩秋のが脂がのって美味いはずだけど
屋外で食べる季節じゃねーから
0621不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 17:08:54.16ID:K4uk8y8L0
ソースにも書いてあるけど、下魚なんだよ
青魚は腐りやすいから、本来高騰はしないんだ
動物性たんぱく質は〆てから時間を置いた方がアミノ酸に分解されて旨くなる
これは魚でも同じなんだけど、青魚はどうやら勝手が違うようなんだよ
もしかしたら分解されて腐敗に移る進行速度が速いのかもしれない

港の近くで秋刀魚の寿司を食べた事がある
今まで食べた事のある、最もおいしい物の一角に入るくらい旨かった
けど、スーパーなんかで販売されてるのは冷凍輸送なせいか、味が格段に落ちる

日本食で言うと鶏卵みたいな感じかな?塩鮭みたいな?
定番化したスタンダードなおかず
それも不漁が続くとまた変わっていくのかもね

秋になると食べたくなる季節の旬、これはその通りだね
炭火で七輪焼きみたいに、匂いで食欲が増進されるのは今では稀なケースか
0622不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 17:09:17.91ID:tIYDyFjK0
>>75
ニシンと身長に何の関係があるの?
0623不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 17:13:29.74ID:rZ9yQCXl0
サンマは頭からボリボリ食べる。それを見て惚れた女が今の嫁さん
0624不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 17:15:34.79ID:kdkEeZPe0
さんま刺、鮮度いいやつ肝醤油で食べる時、血合いの旨味もまた格別なんだよなぁ
0625不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 17:15:47.93ID:K4uk8y8L0
秋刀魚定食で千円2千円のニュース報道も過去あったと記憶してる
内容は「厳選素材を使い、調理法にも拘りました」でもない、普通のもの

馬鹿みたいだよね
外国に略奪されてるだけなのに「大人気だ!評判がいい!」とか騒ぐの
海外産の輸入物を宣伝したいステマの意図とか、やっぱり感じざるを得ない

ここのスレでも日本人を罵倒するかのようなレスが付いてる
責任転嫁したさの屁理屈
0627不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 17:22:20.37ID:AD+uAYCu0
>>625
外国人に略奪されてるというけど、そうなんだろうか?
資源量そのものが減ってる。
それに、これまで外国人が利用に気づかなかっただけで日本人が何の苦労も無く総取りしてたものを
中国や台湾はじめ外国時人が気づいたら「横取りだ!」と言い出すのも、向こうからしたらおかしな話じゃないか?
0628不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 17:25:44.29ID:OUKV7Tsh0
秋刀魚スレだけど無性にサバ缶が食べたくなったわ
0629不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 17:28:55.58ID:K4uk8y8L0
ID:AD+uAYCu0
http://hissi.org/read.php/newsplus/20201004/QUQrdUFZQ3Uw.html
言い訳要員回線かよw

育ち切る前に乱獲されてるのを略奪や横取りと言わず何と言うのか?
生態系が狂う程やりたい放題で暴れたら、そりゃ「資源量」って物そのものも減るわ

摩り替えの詭弁、言葉遊び
こういう者らに情報が歪められてる、その証明
0630不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 17:32:24.10ID:2Q35MJH30
サンマ食べたいなぁ
0631不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 17:33:18.21ID:d4V/IRYA0
和歌山県では🐡サンマ焼いても家焼くな🐡って放言があるよー
他様使用して良いよ
0632不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 17:36:54.05ID:sU+AkF9v0
>>621
> 港の近くで秋刀魚の寿司を食べた事がある
> 今まで食べた事のある、最もおいしい物の一角に入るくらい旨かった

気分的なもんです(バッサリ
ちなみに刺身は寄生虫対策でまず一旦冷凍
0633不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 17:37:24.03ID:K4uk8y8L0
成体になる前に捕獲してるから卵も出ない、
そんな事すら考えずに責任転嫁の屁理屈を条件反射で反応する

鰻と同じなんだよ
で、減ってきたら「絶滅危惧種を日本人が喰ってやがるぞー!」などと騒ぐわけだ

どれ程おちょくれば気が済むのか?
0634不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 17:39:06.44ID:NXF0Gj600
>>559
労働者の給料→値下がり
マイホーム→値下がり
日本の国力→値下がり
日本人の学力→値下がり
年金の支給額→値下がり
俺の持ち株→値下がり
プレステ5→値下がり(俺の願望)
0636不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 17:41:02.27ID:K4uk8y8L0
>>632
何?「(バッサリ」って?
揚げ足取りでもしたくなるような他意でもあったの?
何で他人が喰った物を「それは冷凍されたものだー!」と断言できるの?
老眼で寄生虫見えない自慢とか?

言論統制/情報統制の業務とか?臭過ぎるw
0637不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 17:44:19.75ID:AD+uAYCu0
>>629
日本人もマグロとをヨコワ、ブリをツバスといって幼魚獲りまくってるだろ。
それに資源減は乱獲よりも海水温上昇や海流の影響が大きい。
中韓憎しは分かるが、何でもかんでもそれに結び付けて情報を歪める程度の低い知性は国益を損なう。
0638不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 17:46:24.98ID:K4uk8y8L0
>>637
回線変わるがわる、組織的にあるいは複数回線を用いたお仕事だろ?
開幕責任転嫁で噴くんだけどw

「我ウリは悪くないアルニダ!ニポンジンが悪いアルニダ!」
てめーらが悪いんだよ、責任があるんだよ
0640不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 17:51:07.41ID:AD+uAYCu0
>>638
日本人だよ。
そういう程度の低い嫌韓嫌中ヒステリーがどれだけ国益を損ねてるか。
30代40代でその程度の知性は嘆かわしい。
ちょっとは勉強した方がいい。
0641不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 17:52:05.44ID:K4uk8y8L0
>>629で貼ったろう
「若者がアホになったのが悪い!団塊の世代が悪い!関東人(笑)が悪い!」
関西の反日シナチョン辺りか?

>>639
そっちの回線も貼っておこうか?
ID:sU+AkF9v0
http://hissi.org/read.php/newsplus/20201004/c1UrQWtGOXYw.html
「我ウリはお前の食べた者が冷凍ものだと分かるアルニダ!」
(ソース読んだレス書かず噛み付き
他意ありありでワロリンコw
0642不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 17:59:46.02ID:CxK0t+3M0
地域によって金額の差ってバラつくもんなの?
当方静岡県西部なんだが一匹170円だった
0643不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 18:01:28.22ID:K4uk8y8L0
今の市場価格は大体1尾200円前後かな?以前の約2倍ほど

>>640
特亜を中韓と書く特亜人?
北朝鮮も仲間に入れてやれよ、シャベチュいくないw

「お前は無知アルニダ!我ウリの言う事に従う権利を与えてやるアルニダ!
チュゴク様に見習え、チョセン様に学べアルニダ!」
「ネトウヨ(笑)はニポンの国益を害してるアルニダ!」
きんも!間違えた、キムチ悪い
お前らがガンなんだろうがw

序列(笑)のデッチ上げ業務に慣れてそうな物言い
今に始まったような屁理屈でもあるまい
0645不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 18:04:53.77ID:AD+uAYCu0
>>641
回線でレス抽出?
おまえ本当に気持ち悪い事するんだな。
ところで「若者がアホになったのが悪い!団塊の世代が悪い!関東人(笑)が悪い!」なんて俺どこのスレで書いてる?
0646不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 18:07:36.09ID:K4uk8y8L0
>>645
「我ウリの2枚舌3枚舌をバラすなアルニダ!
仮想敵をデッチ上げて責任転嫁すれば無敵ムテキアルニダ!」
単語変えてもレス内容が変わらない、末端工作員
0648不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 18:10:56.51ID:K4uk8y8L0
>>647
逆恨みで噛み付くならせめてageてくんね?勉強家と称した法螺吹きくん

「あー、鰻に続いて秋刀魚の乱獲を批判されたからゴネてやがるんだな」と、
通りすがりが分かりやすくなるだろ?
0649不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 18:13:17.48ID:tpetXXBl0
港町で食べるサンマの刺身はほんと最高だよね
0650不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 18:15:10.76ID:K4uk8y8L0
>>624 >>649
うん、あれは正に絶品だと思う
0651不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 18:18:01.35ID:ECMshETm0
ホッケや銀鮭の方が美味い
0652不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 18:18:36.72ID:gRu4w5OI0
秋刀魚は本当安いのに
高級魚的な美味しさだった
あの新鮮な生秋刀魚食べれなくなるのは残念だな
0653不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 18:19:01.14ID:R010VC+w0
ID:K4uk8y8L0
長々とセリフ書いちゃってまあ、コイツもう韓国大好きだろ
0654不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 18:19:39.64ID:gRu4w5OI0
この時期の脂が乗った生秋刀魚
本当最高なのにな
大根おろしと酢橘醤油紅葉
0655不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 18:21:44.36ID:kDWyCoqq0
大きいさんま何年か見てない気がするな
鰯が食えれば有難いわ
0657不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 18:26:12.19ID:K4uk8y8L0
今度はこの回線?
ID:R010VC+w0
http://hissi.org/read.php/newsplus/20201004/UjAxMFZDK3cw.html
南朝鮮はどこから出てきた?
宗主国様が批判されると万年属国が盾になる、いつものアレ?
まぁ日本捕鯨批判しながら南チョンも鯨を喰ってたがな

責任転嫁にやっきになって秋刀魚どこか吹き飛んじゃった?
中国系に依る秋刀魚の乱獲、迷惑だよな
0658不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 18:28:45.79ID:rnMkH2hi0
秋刀魚は白飯に合うから秋は週1くらいで食べるけど
大根おろしは、昔の辛い位の方がいいのに食べやすく改良してるのかマイルドに
なってしまった
0659不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 18:32:32.48ID:Irp2Fxkp0
秋茄子は嫁に食わすな
0660不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 18:36:50.18ID:qAoLhoch0
>>18
きめえ。しね。
0661不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 18:53:25.61ID:XgDsImxU0
コピペにムキになるなよ
0662不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 18:56:08.14ID:Kbnu/Wmv0
>>658

おろし方じゃね???
0664不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 19:23:26.87ID:yEs0jDpZ0
そうかなあ。サバもイワシもアジも平等に愛してると思うけど。
0665不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 19:26:47.80ID:nU59UgjB0
去年に続いて今年もまだサンマ買ってないけど、この季節は脂の乗ったシャケに限るね。
ちょっと奮発して良いところ買ってきたんで新米で食って皮をアテに晩酌だよ。
まぁ何だかんだでチリ産の養殖モノなんだがね。
0667不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 19:29:38.79ID:JjI2ywqU0
サンマ食えなかったら鯖でいいや。
刺身はハマチ、寒ブリとアオリイカあればいい。
0668不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 19:31:28.05ID:LayJyS4L0
>>640
そんなこと言ってもな、日本の漁師は獲りすぎないようきちんと調節してきたんだよ
獲りすぎて魚が減れば次の年から食べていけなくなるからな
それくらいの知恵はあるし、長年それで問題なくやってきたわけだ
実際獲れなくなったのは他の国が獲り始めてからだろう

国ごとの割り当て量をきちんと決めて各国がそれを守るようにしてもらわんと困るわ
0669不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 19:46:09.01ID:AD+uAYCu0
>>668
日本でも資源管理を真面目に考え始めたのはここ最近かと。
すくなくともトップダウンの発想で「昔から日本の漁師は・・・」といわれると疑問。
サンマは北太平洋広域で活動して秋に日本近海に回遊してくれるんだから
日本だけに優先しろというのも言い分としては勝手すぎるかと。
全世界が資源の利用に気づいた時点で魚種にあった資源管理してないのが間違い。
感情論で程度の低い発狂されたくないからこの程度しか言えないけど。
0670不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 19:47:16.83ID:5jFgMn690
でも親方と取ってるのは、ベトナム留学w
0671不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 20:08:26.26ID:LayJyS4L0
>>669
少なくともうちの地元の漁師は昔からきちんと考えながら獲ってたよ
小学生の頃、何年前か言っちゃうとおっさんだってバレちゃうから言わんけど、まあともかく昔漁協に社会科見学に行ったときに説明があった
あとは網の目を大きくして一定サイズ以下の魚は逃げれるようにしたりと結構工夫もしてる
お前さんこそイメージだけでものを言いすぎだ

あと俺は日本だけを優先しろとは言ってない
ルールをきちんと作ろうぜって話をしてる、でないと海流の都合で日本はどうしても不利になっちゃうからな
0673不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 20:29:34.95ID:PcuK+tYd0
>>1
ああ?別になくてもいいよ さんま ww
0674不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 20:30:59.19ID:eONMc+K70
はぁ?常食はカップ麺ですが?
サンマなんて高いし、チキンとか食った方が安上がりだろ

今どきあんな物有難がってる奴は、単なるアホ
0675不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 20:31:55.74ID:id60jX1B0
安いからだろw
値段が上がったら売れ残ってるわw
0676不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 20:32:24.42ID:kDWyCoqq0
>>658
気忙しくシャカシャカやると辛くなるよ
0678不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 20:38:18.79ID:Yq0uG38w0
漁れなくなってから
別に無くてもいいとか下魚だとか他に旨い魚があるとか言ってるのを見ると
”あのすっぱい葡萄に違いない”に聞こえちゃうw

そんなつもりはサラサラ無いんだろうけどね。
0680不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 20:40:56.01ID:tEmisFuc0
日本では「初物は寿命が75日伸びる」と言うからサンマに限った事ではない。
0681不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 20:42:02.81ID:2PaGHBg00
>>1
いや、秋刀魚だけじゃないだろ。
旬での食材がどれだけ季語であるんだよ。
0684不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 20:43:55.56ID:aeDhZni00
おれはマイワシのほうが100倍うまいと思うんだけど
採れない、減った、なら食わなきゃいいだけ
自然の摂理に逆らう事はない
0685不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 20:45:42.56ID:+vZyQQJI0
なんなんだろうなあ数十年の人生で2,3回しか食ったこと無い
焼きモンならブリサバ鮭とかはしょっちゅう食べてるけど
0686不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 20:47:55.50ID:oy9AGnFX0
今年はスーパーの総菜コーナーにサンマの塩焼きが無い
0687不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 20:49:47.32ID:kOt62/+M0
甘辛く煮たやつは好きだけど塩焼きは嫌い
脂多くて気持ちが悪い
0688不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 20:56:24.92ID:haZVTVlx0
サンマ美味いけど高いなら食わなくて良いわ
0689不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 20:58:45.19ID:CGYpm5XV0
旬のサンマは美味いけど、今年はホント品薄だよなぁ
近所の定食屋は去年の冷凍物を高値で売ってるし
中共や最近は中共に輸出する本省系台湾人の乱獲が祟ってるのは明らか

しかしこのスレは五毛の書き込みが酷いな(´・ω・`)
それだけ海洋資源を取り尽くしてる自覚があるんだろうな
中共漁船による日本近海の赤サンゴの乱獲は忘れないぞ(`・ω・´)
0690不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 21:06:33.30ID:xW7hFdSr0
>>288
さんまの丸干し旨いぞ。
半生のじゃなくてめざしみたいに乾いた奴。
0691不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 21:15:00.85ID:u9WiEcz00
>>27
コイコクうまいよね
0692不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 21:16:15.01ID:u9WiEcz00
サンマよりニシンの丸焼きが好きだな
食いでがあるし
0693不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 21:20:03.64ID:u9WiEcz00
>>669
中国人が、日本人の食い物を有り難がって食うからだよ
うなぎなんもかも
あいつらは伝統なくしてるから日本人の殿堂に乗っかってる
0694不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 21:27:35.60ID:AyrXEFcd0
>>88
え?お前美味いサンマ喰った事ないだろ
冷凍サンマは実際不味い
0695不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 21:44:51.70ID:m14U/K9v0
大根おろしとのマッチングが絶妙だからな。
0696不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 21:47:57.39ID:IQeSSg7M0
サンマに限らず焼き魚は骨が気になって食べる気にならない
でも最近は骨なしのサバがあったりと焼き魚が苦手な俺にも優しい商品が出てるからありがたい
0698不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 21:51:29.89ID:u9WiEcz00
>>696
しかし、それって中国人あたりが一本一本骨抜いてるんだろ
0699不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 21:52:02.71ID:tEmisFuc0
>>696
鯛じゃないのだからサンマなんて骨毎食べられる。
0700不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 21:54:49.10ID:hXd3zgGB0
ほえ?高いなら即諦めますが
0701不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 22:09:10.77ID:zwImxbg/0
>>30
サンマの小骨が気に食わないなら、日本人やめたほうが良いな。

あっ、そういうことねwww
0702不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 22:21:03.53ID:pun9KoJ50
>>669
いい加減、魚卵や稚魚を食べるのはやめないとな。
0703不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 22:39:58.58ID:oOX1AzZA0
中国人が美味しくいただきました
0704不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 22:44:18.46ID:PCgB3I/G0
去年今年と不良続きで解凍まざってもろくなもんがないから買う気が全くしない
0705不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 22:47:01.32ID:Pn25spgE0
サンマ嫌いなオコチャマでよかった
俺には苦すぎる
0706不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 22:50:57.26ID:HbbSxEBn0
秋刀魚どうやって焼いてる?
片面グリルで5分、ひっくり返して4分で
焼いてる。
0707不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 22:51:26.19ID:pun9KoJ50
普通、フライパンで焼くだろ。
0708不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 22:59:14.92ID:d/EMaU++0
>>707
そんな哀しい秋刀魚ヤダ・・・w

ガキの頃、実家の庭で(台所だと煙が凄いから)七輪で焼いて食卓に運んだが
あれが一番美味い秋刀魚の食い方だと思う。
0710不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 23:01:24.97ID:OpNMCBTk0
>>20
ウナギ以上に生態が分かってない
今までは沢山いるから獲ってただけ
0714不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 23:05:48.51ID:2Q8qEGNn0
価格の安い冷凍のサンマさんも愛してるけどね
0715不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 23:07:27.30ID:JJsmvHRU0
>>1
>日本人がこれほど、旬の「サンマ」を愛してやまない理由 [みなみ★]

これはスレ立て人の勝手な独断だな

サンマは食材として安価だったからずっと人気があっただけだよ。

生臭いから嫌いな人も多い。

実際のところサンマが不漁になろうと大衆には関係ない

困るのは漁師だろ
0716不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 23:08:25.26ID:fiWQ8ZYs0
>>5
今日デパ地下で買い物したとき生サンマ見たら1匹1000円だったぞw
0717不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 23:09:33.05ID:BHFA6Th40
>>714
冷凍だとワタが食うに堪えないので、丸の塩焼きなら、うーん。
ワタ抜きで煮てあると、そういうものだと冷凍ものでも美味しくいただける
0719不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 23:16:36.06ID:nRlyuDvz0
サンマもめんどくさくて
とうとうレンジでチンで食べるようになった。
0720不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 23:23:36.10ID:pun9KoJ50
レンジでチンだと生臭くないか?
0721不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 23:24:05.34ID:Ebg+Qnv00
この前スーパー行ったら鯛のほうが安くておいしそうだった
安くないサンマってあんまり意味がないような気がする
0722不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 23:27:33.60ID:+SAifTkk0
ご飯に合うんだよ
旬のサンマにはシャケや塩サバも敵わない
0723不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 23:29:17.27ID:d/EMaU++0
気になってるのが、スシローの生秋刀魚なんだが
あれって、どうやってるのかな?今年の国産を、百円で売れるとは信じられん。
https://cmsimage.akindo-sushiro.co.jp/menu/160819_143.png
0725不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 23:30:32.07ID:pun9KoJ50
>>723
100円鮨の秋刀魚は冷凍ものだよ。どこのチェーンも。
0727不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 23:31:23.45ID:yzExrOLp0
>>5
それは無い。
安くて美味しいから価値があるわけであって高くなった時点で無価値だよ。
捨て値とは言わんが100円なら嬉しいが198円が限界だな。
0729不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 23:35:36.94ID:d/EMaU++0
>>728
冷凍したら生じゃないだろw
0730不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 23:39:15.47ID:pun9KoJ50
生サンマ (解凍)

どこのスーパーでも表記されてる。
0731不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 23:39:16.10ID:DVDI16OO0
腹の苦いとこもつつきながら日本酒が美味しいな。
正直ご飯に合うかというと塩サバなんかのほうが好きだけど文句はない。
0732不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 23:42:35.90ID:QCHcQ4abO
>>568
「秋刀魚苦いか塩っぱいか」

これ最早日本人ですか理解できないんじゃ…
0733不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 23:43:58.71ID:d/EMaU++0
>>730
>生サンマ (解凍)
観たこと無いなぁw

書いてなきゃ冷凍ものだと思ってる。
実際、マグロでもサンマでも、生の時は大げさなくらい生を強調するからな。
0734不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 23:43:58.99ID:K4uk8y8L0
秋刀魚のかば焼きも旨いね
腹骨が付いた所、横隔膜ごとすいて、衣付けて少ない油で固めてタレ絡める

ソースでは汁物が書いてあったけどね、解凍秋刀魚では臭くて喰えないと思う
臭みが出るものを完全に覗いて、焼いた後に出汁を取るフォンドボー形式なら
どうにかこうにかなるかもしれない
0735不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 23:45:49.45ID:BHzZKFXl0
みなさん一家言あるようだが
サンマ美味しいよ

値上がりはしてるけど
他の魚に比べたら安くて美味しい

一尾で100円台だぞ
ありがてえ
0736不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 23:47:16.65ID:K4uk8y8L0
>>715
不漁で漁師が困れば、買い手である消費者もまた困るんだけどね

でも、安価な庶民的な食材だからこそウケてきたのは同意
それを人気とは言いにくいか、需要だね
0737不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 23:47:25.17ID:haZVTVlx0
生ってのは非加熱殺菌てことやないの?
0738不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 23:48:21.28ID:qzXB6u1a0
>>729
冷凍物でも生は生だろw
0740不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 23:48:55.28ID:iNhqhiYI0
さんまの腸が旨い
0742不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 23:49:43.78ID:+X19HAeLO
>>701
つうかサンマて手開き可能なレベルで骨離れええ魚やしな 小骨が気になるてどんだけぐちゃぐちゃにしとるねんて話や
0745不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 23:51:33.19ID:+X19HAeLO
>>723
去年の冷凍品でも解凍すれば生サンマや
0747不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 23:52:37.82ID:K4uk8y8L0
秋刀魚の身の太り具合もあると思うんだけど、小骨よけがかったるいのは分かるよ
「旬」っていうのはそういう意味合いも大きいよね
脂が乗った大き目な秋刀魚なら骨をどけやすい
0748不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 23:55:58.81ID:5RoEsOLy0
九州のわい
サンマくったの上京してからや。
最近はスーパーでもみかけるが

秋の九州だと太刀魚なんよね。
0749不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 23:58:09.35ID:BHFA6Th40
>>748
九州出身だが、上京する18の歳まで秋刀魚もホッケも食べたことがなかった
0750不要不急の名無しさん2020/10/04(日) 23:58:24.96ID:vyBg84UW0
焼いた時の皮のパリパリ感とふっくらした身は最高ですね。
残念ながら今年は家では食べてないが、先日に料理屋で食べたら美味かった。
秋刀魚の塩焼きが800円くらいだったが、二匹食べて満足。もちろん日本酒で!
0752不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 00:06:17.90ID:oTSthlGd0
メシ屋の原価率は30%前後でないと経営やっていけないって言うよね
(メニューを簡略化するとかあるけどな

1尾200円前後、ちょっと柚子付けたりすると
塩焼き皿に盛っただけでも800円欲しい(30%=240円
昼食ではなく飲み屋だと妥当なのか

鯖の味噌煮とかもあるけどな、
青魚は往々にして臭み処理がしっかりしてないとキツイ
痛んじゃうと生姜とか効かないし
0753不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 00:06:32.58ID:gUQcVNqb0
鹿児島の居酒屋でも普通に秋刀魚の刺身や塩焼きでてくるのに。
0754不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 00:08:23.16ID:lLK2iJtq0
別にそんなに好きじゃない
生の刺身とか寿司は美味いけど焼いてるやつはサバと大差ない
0755不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 00:09:22.07ID:oTSthlGd0
旬の秋刀魚を焼いたときの香ばしさ、あれ凄いね
思い出したらヨダレ出てきたw
0756不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 00:11:35.93ID:C6GEqGn10
堤防とかで釣れる?
0758不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 00:13:28.51ID:vhc/KP1c0
理由はもっと単純
魚嫌いでも苦も無く食べれる骨のシンプルさ
ニシンだとこうはいかなかった
0759不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 00:15:56.44ID:UTIgI7UR0
>>751
お言葉だが、サバは冷たい三陸の海が本場だし、
ブリも成魚は西のが多いが、ワラサは千葉で獲れたものも多かったりする。
0760不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 00:17:18.05ID:fVlS/ZLL0
今年はイワシが獲れるみたいだからイワシを多目に食べることにするか
0761不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 00:19:47.46ID:o4MUVN4K0
>>1
サンマとか大して好きでもないのに、日本人なら好きで当然でしょうか、そういう決めつけがウザい
0762不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 00:20:30.31ID:wZ9gWWle0
秋は
マツタケは1回
サンマは3回
これくらいは食べたいのよ
0763不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 00:21:55.51ID:6eHSMV7x0
>>758
内臓まで残さないで食うヤツあまりいないんだよな
内臓に大根おろし乗せて食う旨さは異常
0764不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 00:23:41.08ID:AMkcP/Uj0
>>754
サバほど脂っぽくないんだよ
絶妙なパサパサ感はサンマにしかない
0765不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 00:24:06.48ID:Us1CagOd0
デパ地下で二匹で700円の秋刀魚を買った
スーパーのと全然違って旨かった
油があまり出ず臭みもなくしっとりしていた
さすがだ
0766不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 00:25:51.77ID:A76JfEDZ0
サンマは旨いけど、そこまでだしなあ。 高いなら、食わないレベル
0768不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 00:27:27.06ID:UTIgI7UR0
>>764
そういうの脂の残し方による食感は調理法でかなり違う気がする
もちろん素材や個体によっても違うだろうが
0769不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 00:27:47.30ID:lG2RO1HoO
>>758
サンマとハタハタのアドバンテージはそこよね とにかく食べやすい
0770不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 00:28:38.96ID:uZ8ztDB50
>>724
めっかっちゃった
0771不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 00:30:08.33ID:gUQcVNqb0
中国も台湾も肥沃な土地なのだから
あえて海の魚を食わなくてもいいのになあ。
0772不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 00:40:14.76ID:UnHT8jpK0
サンマは絶滅に向かいました。すでに手遅れな状況です。
日本だけ熱心に穫っていた所へ、中共・台湾・朝鮮が参入
したので穫れる筈がないのです。
0773不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 00:43:06.45ID:oTSthlGd0
>>771
そこなんだよね

略奪にも色々あるが、食材に限っては海産物に特に執着してる
アメリカでは鮫を取ってもヒレだけ取って海に返して問題化してた

紫耳豚?広大な土地をいい加減にその場かりで使って来て信用ガタ落ち、
海への需要が高くなった、というより、多分安全性を確保したいんだろうね

だからと言って、他国民が迷惑するのは違う
0774不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 00:44:45.81ID:oTSthlGd0
<その場限り>で使って来て信用ガタ落ち、
0775不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 00:46:38.49ID:KedgUuUT0
>>773
全然、そこじゃないだろw
川魚が取れるなら海魚食うなということ?
日本だってその気になれば養殖魚でかなり賄えるぞ
でも、俺はサンマを食いたい
0776不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 00:49:35.56ID:/xNov14+0
焼いた後ご飯の上でほぐしたサンマ丼にしてを全力でかきこみたい
油と醤油の相性はそもそもいいけど魚の脂と醤油の調和はエグい
0777不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 00:53:26.25ID:A4p/9z5W0
シナゴキとウンコリアンの悪意を感じる
0778不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 00:53:35.80ID:NsyY7yst0
安いなら良いけど、サンマに1000円の価値はないかな。1000円出すなら、アジや金目の干物とかいくつか買ってもお釣り来るんで
0779不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 00:54:27.46ID:gUQcVNqb0
>>775
冗談抜きで養殖魚でまかなえるなら、マジでそれでいい。
0780不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 00:54:37.46ID:oTSthlGd0
>>775
ちょっと都合の悪い事を突っ込まれるとすぐ責任転嫁飽きたな
自己紹介からの責任転嫁、先に吹っ掛けた側勝ちみたいな、その物言い

中国が養殖でもなんでもすればいいんじゃないの?
ぶっちゃけ、味どうこう言えるような立場なの?
植物性成分の肉の開発なんて中国系には期待できんか?
自分たちで作ったものを毒にしてしまう、なんでそのツケを無関係な者に投げるの?
改善しなければならないのは中国系側だよね
0781不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 00:55:46.34ID:P218X1yG0
最近は、冷凍技術も上がって冷凍サンマでも十分美味しいけどなあ
痩せてあんま脂の乗ってないサンマ無理して獲るくらいなら、
ちゃんと旬に脂の乗ったサンマ獲ってくれ

サンマそのものは、資源回復力の早い魚種だから
節度ある漁で十分持続可能にできる
0783不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 00:56:20.72ID:MzUsLBCw0
新物が二尾700だったんで冷凍もんにしといた
それでも美味いすわ
0784不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 00:57:32.61ID:oTSthlGd0
>>782
反日無罪・愛国無罪もネトウヨ(笑)に擦り付け
自己紹介からの責任転嫁
0785不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 00:58:01.88ID:kYNjXh0G0
>>758
ちょっと小骨多いけど、鰊は小骨に沿って身をほぐせば簡単に取れる
大して気になるような太さじゃないし
あー鰊の一夜干し食べたい
0787不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 00:59:36.45ID:9Y/AOnzK0
サンマには大根おろしと醤油とスダチ。これが分かるのはオッサンになってからだな
0788不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:01:01.40ID:oQ+sQ85c0
昨日買った解凍さんまが150円で
焼くと腹が敗れてドロと溶けでた、干物の方がナンボかまし
0789不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:01:14.42ID:gUQcVNqb0
魚買いに行くときや、総菜で鯵フライ見るといつも思う。
鯵はもっと大きくなってから獲ればいいのにと。
0790不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:01:22.10ID:6eHSMV7x0
>>780
なんか異常過ぎて何ともだなw
中国は海魚食う必要ないが日本はその資格がある?
ちなみにインド、ロシア、アメリカあたりはどの国が海魚食う資格があるの?
0791不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:02:21.19ID:gUQcVNqb0
正直、秋刀魚に300円も使うなら
鰯を4〜5匹買って、3枚におろしてフライにするな。
0792不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:03:08.47ID:kYNjXh0G0
まあ、俺はサンマよりもイワシ好きだからいいや
今年の入梅イワシはイマイチだったから、これからに期待する

あと鰹も食べたいなあ
0793不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:04:03.52ID:Ib7+NmUA0
やたら塩辛くて脂も乗った焼きものが白飯に合うからだろうな
値段も安かったし
鮭やサバも割りと似たポジションだがサンマは季節性が強いから旬に有り難みがある
実際食べてる機会は鮭やサバの方が多いんだろうけど
0794不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:04:49.84ID:qTZ0Gr9P0
>>792
イワシも美味いが秋刀魚のハラワタが捨てがたい
身だけならイワシの方が美味いかも
0795不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:06:19.19ID:oTSthlGd0
>>790
自分たちは常に棚上げ、落ち度デッチ上げてはゆすりたかり
常に一方通行の寄生虫

わざわざ北米まで出張っておいて、ヒカヒレだけ取って知らん顔
ちょっと突っ込まれたら「差別ガー!多文化共生ガー!」と被害者ヅラの自演
他国民・他民族との摩擦ばかりなのにな
「我ウリに譲歩する権利を与えてやるアルニダ!」
中華思想で狂ってるのか

やりたい放題暴れたなら、てめーらでケツ拭けよ
0796不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:06:48.68ID:UJfh+AuV0
今年はサンマは食えそうにないな
缶詰で我慢するか
0797不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:07:28.28ID:oQ+sQ85c0
近年ハマチ、ブリが豊漁らしいね、スーパーじゃ値下げしないけど
0798不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:07:37.26ID:UJfh+AuV0
>>794
今年はイワシが大漁だとか
0799不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:08:02.76ID:7pyFrLxs0
ワタ食ったらウロコだらけだったぜ
イワシか何か食ってるのかな
0800不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:08:28.25ID:oTSthlGd0
話題逸らしも兼ねてるようだから再投下

>>771
そこなんだよね

略奪にも色々あるが、食材に限っては海産物に特に執着してる
アメリカでは鮫を取ってもヒレだけ取って海に返して問題化してた

紫耳豚?広大な土地をいい加減に、その場限りで使って来て信用ガタ落ち、
海への需要が高くなった、というより、多分安全性を確保したいんだろうね

だからと言って、他国民が迷惑するのは違う
0801不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:08:46.99ID:UJfh+AuV0
ぶりの照り焼きはいつ食べても美味しいね
でもサンマの旨さは格別なんだよね
0802不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:09:21.66ID:gUQcVNqb0
ハマチって魚は海にはおらんやろ。
0803不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:10:45.86ID:UJfh+AuV0
>>800
中国は松茸狩り自由なんだね
管理された土地以外
で、みんなが撮って売りに出すから松茸がだんだん取れなくなってる
0804不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:10:45.98ID:gUQcVNqb0
ぶりの照り焼きは調理人の腕が問われるからな。
俺は自分の腕だとまだまだかなと思ってる。
0805不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:11:06.56ID:kYNjXh0G0
>>798
マジか、ひゃっほぅ
0806不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:11:14.43ID:vhc/KP1c0
>>785
その小骨が大問題なんだよ
小骨もある程度一緒に食うってのがガキの頃は苦痛で仕方なかった
サンマはそういうことがないから、
普段焼き魚を食わない連中から持て囃されてるだけのような気がする
0807不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:11:26.17ID:UgB/g0Je0
ここ4、5年サンマ美味しくないな
箸を入れた瞬間プスッという感触と
反面食べて裏返すと脂びっしりが
最高なのに
そんなサンマにお目にかかってない
0808不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:11:45.91ID:s94kUvK50
>>796
でも、蒲焼じゃん?
シンプルに水煮、オイル漬け出して欲しい
0809不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:12:42.61ID:UJfh+AuV0
>>804
そこまで俺味はわからんから
くばらのてりたれ で満足してる
0810不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:14:23.44ID:6eHSMV7x0
>>799
たまにハズレがあるよね
ミドリ色のウロコがびっしりで泣きたくなる
0811不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:14:29.72ID:UJfh+AuV0
>>808
最近は缶詰の塩焼きも出てるけど
缶詰は缶詰だもんね
0812不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:15:23.88ID:gUQcVNqb0
秋刀魚は誰が焼いても美味いからな。食材として秀逸なんだよな。
鰯や鯖じゃこうはいかない。
0813不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:15:28.05ID:BjcgjkSf0
取れないという割にはスーパーには必ず売ってるしホクレン商法じゃないの?
ウナギも取れないという割には必ずスーパーに置いてあったし
取れないなら無理に食わないで資源回復したほうがいいと思うけど
まあ秋深くなれば安くなって一度は食えると思うしそれでいい
0814不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:15:46.94ID:0omZnUGe0
秋刀魚の塩焼きは頭から全部残さず食う。
刺しが食いたいなぁ。
0815不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:16:32.79ID:kYNjXh0G0
>>806
そっか子供はなあ
ホッケなんかも見離れはいいけど、ちょっと小骨あるね
小骨とかほとんど無いウマヅラの煮つけなんかが一番食べやすいかなぁ
アカエイなんかもいいけど、ちょっと苦みがあるから無理か
0816不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:18:05.19ID:UJfh+AuV0
>>813
それ冷凍か塩サンマじゃね
0817不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:18:37.66ID:oQ+sQ85c0
どんな魚でも、生なら鮮度が最重要
お目目パッチリウルウルのが良い
0818不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:18:38.63ID:0omZnUGe0
鰊も塩焼きにすると美味い。
0819不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:20:13.72ID:IEf2ZEbD0
魚は日本人の主食だからな
0820不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:23:09.33ID:IEf2ZEbD0
サンマもだんだん食べれなく
なるような気がする
0822不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:23:27.51ID:UJfh+AuV0
ニシンて美味いのかな
盛岡駅で初めて鰊蕎麦食べたけど
特に美味しくはなかった
蕎麦は美味しかったけど
0823不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:23:57.26ID:oTSthlGd0
>>803
日本でもセミを食用で乱獲して不気味がられた件、
東京都のどこかの区で条例違反との事だったけどね
「得」と見るや一斉に大勢で同じ事やって動くから、思想の統一は厄介だと思うよ
子供のサッカーばりに一斉に集中したら、すぐ枯れちゃうよね

事実、ウナギやサンマは成体になる前に捕獲されてる
あんなの、数年から何十年もやれば、すぐ絶滅しちゃうよ
0824不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:24:22.03ID:C0EFXxzH0
>>813
加工用の在庫がかなりあるんじゃないかな
まだサンマの缶詰は普通に流通しているからね

本当にサンマが無くなると、缶詰が消えると思う
0825不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:24:34.11ID:lG2RO1HoO
>>785
オランダ人はワタ取った生ニシン頭持って尻尾から口に入れて歯でしごいて身だけ食うからな
0826不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:25:45.76ID:UJfh+AuV0
>>821
800円でも買おうかと思ったら出てないね
九州だけど
0827不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:25:52.60ID:Cam60rpV0
>>822
ニシンはあまり好きじゃない
独特のエグみがあってさ
かずのこは好きだけど
0828不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:26:37.49ID:lG2RO1HoO
>>799
自分の鱗や 網の中で暴れて剥がれたんを飲み込んだんや
0830不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:27:16.13ID:hF2xGsNZ0
>>822
京都に住んでた時なんで鰊蕎麦が名物なんやと思いながら一度も食わなかったな
0831不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:27:30.96ID:C0EFXxzH0
>>780
中国は世界最大の養殖大国だぞw
世界の養殖生産量の半分ぐらいは中国が占めているはず

日本なんて中国の足元にも及ばん。
韓国以下の養殖後進国なんだぜw
0832不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:29:10.53ID:gUQcVNqb0
>>822
盛岡であえて鰊蕎麦食うとか、何で?
鰊蕎麦の盛んな地でもなければ、鰊の産地でもない。

食うなら京都で食えよ。せめて道南やろ。
0833不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:30:09.44ID:0omZnUGe0
>>822
鰊蕎麦大好き。
身欠き鰊を甘露煮にしたのと出汁が合わさった味で蕎麦を食う。
0834不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:31:34.39ID:UJfh+AuV0
>>832
そうなの
北の方の魚かと思ってた
盛岡らしいのかなと思ったけど違うのか
九州じゃあんまり食べないんで
0835不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:32:20.26ID:oTSthlGd0
>>831
はいはい、「序列(笑)が上なチュゴク様にニポンは従えアルニダ!」ね

>>823がキツかった?
自分たちの喰う分だけでなく、金の為に根こそぎ持ってく
損得勘定が暴走してるタカり屋
0836不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:32:27.39ID:lG2RO1HoO
京都と小樽とで鰊蕎麦の出汁が違うのが面白い 北海道だと関東風
0837不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:33:03.37ID:UJfh+AuV0
>>830
へー京都の食べ物なんだ
0838不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:33:28.28ID:ywLrGE6P0
サンマ大好きだけど内臓は食べない
通ぶって苦くてまずい部分食ってる奴の気が知れない
0839不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:33:29.46ID:gUQcVNqb0
>>834
北海道以北じゃないと獲れないよ。
0840不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:34:05.50ID:0omZnUGe0
>>837
金沢でもよく食うよ。
0841不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:34:10.25ID:RNa4lcFg0
>>834
北の魚で正解
北海道には鰊御殿とかあったからさ
何故、京都名物なのかは分からん
ググればいいか
0842不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:34:48.32ID:lG2RO1HoO
>>838
ワタは鮮度が命やからな 冷凍は論外
0843不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:34:53.89ID:WcgncbRq0
さんま無理してとることないよ
いわしがあれば十分。いわしもいないとなると困るけど
0844不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:37:44.97ID:gUQcVNqb0
因みに盛岡だったら「わんこそば」を食べたほうがええ。
そこまで旨いものでは無いが蕎麦好きなら1度は食べてみるべき。楽しいよ。

冷麺とかじゃじゃ麺はあんま旨くないし。他に盛岡と言ったら焼肉くらいしかねーし。
岩手は豚の産地なんだが、美味いとんかつ屋とか豚肉料理屋とか何故か無いんだよなw
0845不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:38:30.18ID:ywLrGE6P0
刺し身で美味いのはタイとヒラメ
塩焼きはやっぱりサンマ
白身の魚が一番うまい
マグロも好きだけどありがたがるほどではない
ポン酢好きの自分の好みの問題としてカツオのたたきぐらいだな
タイやヒラメの刺し身、サンマの塩焼きに匹敵するのは
赤身より白身
0846不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:38:43.61ID:lG2RO1HoO
>>841
内陸の京都では身欠鰊や棒鱈や塩鯖は貴重な海産物でございまして
0847不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:38:47.48ID:vkV1OuRv0
個人的には、秋の訪れを実感する食材は生落花生だな
枝豆が姿を消す頃に出回る大粒の生落花生を、シンプルに塩茹でするんだ
ホクホクした食感と独特の強い旨味を堪能すると、あぁ秋が来たなと感じる
0848不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:39:07.37ID:AoGovSlI0
この前スーパーで北海道産(解凍)と表示してあるさんまが
3匹299円で売ってたから安いと思って買って食ったけど
全然脂がのってなくて旨くなかった
0849不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:39:18.18ID:3hRyZe2k0
踊らされすぎる(爆笑)

メディアもまぁ飽きもせず毎年毎年この季節になるとサンマ特集・・・

だから高齢者がボケるんだよ。
撤退は報道したがF1で優勝したとは報じず、アゼルバイジャンの戦闘を大々的に取り上げ、韓国に備えるべき!と番組作れ!
0850不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:39:40.74ID:lG2RO1HoO
>>845
ハタも好き
0851不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:40:16.46ID:xU+CcZPl0
>>847
えっと
千葉の方ですかな?
0852不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:40:30.40ID:gUQcVNqb0
>>841
鰊は京都人の貴重な蛋白源だった。
北前で昆布と一緒に京都に入ってきたんだね。松前藩の貴重な財源。
0853不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:41:01.48ID:kYNjXh0G0
>>847
今日は街路樹で拾った銀杏の処理をしたわ
これをやると秋だなあって感じる
0854不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:42:40.00ID:UJfh+AuV0
>>845
タイとヒラメは当然旨いけど
ポン酢好きならフグもうまいよ
鰹のタタキは美味い時と旨くない時がある感じ
0855不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:43:37.58ID:vkV1OuRv0
>>851
埼玉南部
近年は秋になるとJA直売所で普通に売ってるよ
0857不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:44:13.83ID:vkV1OuRv0
>>853
イチョウの葉は体に良いお茶になるよね
0858不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:44:13.97ID:8A+/UecC0
>>853
子供の頃、銀杏拾いしたな
で、焚き火に投げ入れて破裂して飛び出してきたのを食ったわ
今は焚き火禁止だし良い思い出
0860不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:45:05.58ID:0omZnUGe0
>>853
うわー、ウンコ臭い。
0861不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:45:12.30ID:UJfh+AuV0
千葉の落花生はうまいね
他のと味が違う
0862不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:46:49.55ID:MLysIL/M0
>>847
オレは栗だな。
0863不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:46:52.09ID:1Qi/1nb60
10数年前の1匹100円で買えた頃に戻りたい
あの年はサンマ食べまくってた
0865不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:48:58.28ID:x/zs58Qf0
寄生虫だらけなのに。
サンマサンマ騒ぐ人は動いてるアニサキス、
見たことないんだろうな。
0866不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:49:01.15ID:UJfh+AuV0
>>863
久米宏がサンマ好きで週に3回は食べると言ってた
0867不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:49:39.62ID:0omZnUGe0
>>845
白身なら八角だな。鯛は昆布〆にして寝かした方が良い。
0868不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:50:10.66ID:Rbd84faf0
安いから食ってるだけで同じ値段ならブリや金目食うわ
0870不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:51:00.32ID:gUQcVNqb0
>>867
スーパーで売ってねええええええ
0871不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:51:53.66ID:c8tTq7p20
サバの方が美味いですけどね
0872不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:53:15.94ID:gUQcVNqb0
鯖を美味しく調理するには技術がいるからなあ。
0873不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:54:55.43ID:0omZnUGe0
鯖は藁焼きだな。
0874不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:55:08.14ID:BVa546Ak0
刺身はさておき、魚の塩焼きなんて世界中にあっても良さそうなのにあんまりないよな。
ムニエルとかフライとか煮魚みたいなのはあるけど。
なんでじゃろ?寿司・刺身が世界的に人気を得た今でも、焼き魚はさほど人気ないのかな?
0875不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 01:55:55.90ID:n/ODdhH30
内蔵ごと丸焼きしたサンマが最高
あの内蔵の独特の苦みがいいんだよ
0876不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 02:01:30.28ID:RMgMRkRN0
サンマは好きなんだけど
ワタが食えなくて怒られて以来
食わなくなったな

ワタ進めてくるやつなんなのよ。
0877不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 02:04:04.38ID:BVa546Ak0
>>876
そんなんで怒るヤツもアホだけど、怒られたから食わなくなったってのもアホらしいぞ。
0878不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 02:04:35.30ID:0omZnUGe0
>>874
ポワレは蒸し焼き、ソテーは炒め焼き、塩焼きみたいなのはグリエだね。
オーブンで焼くとロティ。
0880不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 02:06:25.49ID:RMgMRkRN0
>>877
一人では食べるけどね。
釣りもするし自分で捌くけど
どうしても内臓は食べれない
0881不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 02:07:53.71ID:RMgMRkRN0
>>877
ちなみに怒ったのは親と
親戚のおっさん、
酒の席とはいえマジギレされたよ
0882不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 02:10:42.37ID:0omZnUGe0
>>880
公魚なんて釣ってすぐ揚げて食っているけど、餌の糸蚯蚓も一緒に食っているよな。
0884不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 02:14:06.47ID:aQgyqZXk0
>>838
内臓食わない奴の気が知れない
0886不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 02:19:18.58ID:cid/jdLq0
放射脳だからもう10年食べてないな
もうそろそろ大丈夫かな?
北海道産選んだらいい?
0887不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 02:19:59.28ID:BVa546Ak0
>>880
俺は身とワタとどっちが好きかといったら身だけど、やっぱワタも好き。
味変じゃないけど、ワタも食べないと物足りないの。
でもグロくて食べられないという人がいるのも分かるよ。
鯛の煮付けの目玉なんかはどう?食べれる?
0888不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 02:21:16.94ID:1xYRHKLw0
ワタに寄生虫が居るって知ってから食えなくなった
0889不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 02:21:57.26ID:aQgyqZXk0
>>888
まあ探すよね
0890不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 02:22:12.60ID:12GI88gK0
飛び魚、ニシン、カマスの塩焼きも秋刀魚に似てるけど、秋刀魚には勝てないねえ
0891不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 02:22:50.36ID:R2zVKoGL0
サンマがないならイワシを食べればいいじゃない
0892不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 02:23:24.62ID:gUQcVNqb0
>>888
焼いてしまえばただの蛋白質だから問題なし。
0894不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 02:24:01.81ID:gUQcVNqb0
そんなにワタが好きなら鮎を塩焼きにして食べればいいと思うの。
0895不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 02:24:09.50ID:oTSthlGd0
>>849
>踊らされ過ぎ
その為のチョンバンクやライブドアURL、知ってた
0896不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 02:26:40.29ID:oTSthlGd0
>>883
なら、中国や中華民国から輸入された秋刀魚に要注意だね
絶対買わない
0897不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 02:27:42.03ID:QokDXa8U0
>>19
それ去年とった冷凍塩サンマだろ
0898不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 02:30:16.32ID:QokDXa8U0
>>894
鮎も高いのだが?
0899不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 02:30:57.78ID:oTSthlGd0
白身の刺身もおいしいよね
シャケも色素付いてるだけで白身らしい、旨味的にも一緒

マグロ・カツオなんかの赤身と白身、青魚の3系統は旨味の種類が根本的に違うか
0900不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 02:31:47.05ID:QokDXa8U0
>>893
だから 冷凍サンマだつうの
0901不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 02:31:55.86ID:mZqLs0dp0
サンマの独特の脂と旨味やっぱ好き
でも秋以外あんまり食う気がしない
0902不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 02:32:36.35ID:uw8KJ+rR0
シーズンになると食べたくなるけど、身が少なくね?
年1で秋に食べれればいいかな。
0903不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 02:33:45.93ID:7BkRoAVS0
>>888
知識先行が増えたよなあ
確率的に言えばおかしなことだぜ

条虫による寄生虫症例は
症例報告も含めて10年で430例ほど

平たく言えば、日本で普通に魚食って10年暮らして
寄生虫にやられる確率は0.000358%くらい

一方、交通事故で怪我したり死んだりする人は
1年で67万人くらい、0.558%

でも普段、交通事故が恐いから外に出るのやめよう
なんて考えるかね?
0906不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 02:37:07.17ID:BVa546Ak0
>>903
まぁ外に出なくちゃ生きていけないけど、ワタは食わなくても生きていけるべ。
0907不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 02:37:48.34ID:oTSthlGd0
だから鳥刺しはやめとけって言ってんだろ?また食中毒か
あれ?違ってた

鮎のワタはほろ苦い程度だけど、秋刀魚はワタはキツイな
0908不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 02:37:55.72ID:sYlDiD3r0
昨日食べたかったので買いに行ったら細いのが一匹398円
大根も欲しいので見たら細いのが半分で198円
さすがに無理
0909不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 02:39:58.23ID:Ho8FjLH50
箸で如何に美しく食べるか

でマウント取れる
0911不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 02:42:51.96ID:oTSthlGd0
>>902 >>908
なんか元気のない秋刀魚だよね
質は落ちてるのに価格は上がってる、あれ?ウナギ?
0912不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 02:44:49.93ID:/KTfGNPB0
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0914不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 02:57:36.14ID:gUQcVNqb0
>>898
養殖なら安いよ。
0915不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 03:01:12.17ID:/BOvIOMv0
サンマ細すぎなんで、戻りカツオのたたきで一杯やった
柵で買ったやつを、ネギとおろしポン酢で ウマー
0916不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 03:02:09.93ID:gUQcVNqb0
>>903
ヒント

寄生虫は報告義務がない。
0917不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 03:03:49.48ID:1+fIjvYr0
サンマ食べたいなあ
最近イワシしか食ってないよ
0918不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 03:28:08.75ID:2utQoZZI0
タモリ倶楽部でやってた食いかたが好きw
焼けたサンマを開いておろしを腹の中に入れて閉じる奴w
0919不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 03:31:01.82ID:F52c6e+d0
最近はスーパーでも全然売っていない
刺身用生400円、焼き用生150円、冷凍100円
焼き用の生だけは食いたくないな
出来れば冷凍の100円のが食いたい
0920不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 03:58:40.21ID:eQVZwC3y0
とうに旬を過ぎたサンマがテレビに出続けるのは如何なものか
0922不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 04:11:12.79ID:77o4MA430
今年は秋刀魚諦めたが
スーパー行ったら裁いてありで焼くだけの状態
3.びき400円だった、別に高騰ではないのでは?
今年が海水温が高くて全然獲れないと聞いてたけど
まだ食べてないから秋刀魚食べたい、別に冷凍で良いよ
0923不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 04:18:47.14ID:77o4MA430
釣りの事はわからないけど
釣り人は秋刀魚釣ってるのか?
外洋なイメージの秋刀魚だけど
実は国内でも釣れる箇所あるとか?
0924不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 04:30:14.64ID:WdoiT2iw0
あぶらの乗ったサンマは美味い。値段も安いし。
いつの日か、七輪で炭を使って焼いてみたい。
0925不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 04:41:01.26ID:/ATGnCG50
サンマの蒲焼缶詰もなくなっちゃうのかな
大学時代はそれとご飯と永谷園だけで暮らしてた
0926不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 04:41:44.95ID:sxgvNgN60
安いから以外ない
0927不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 04:48:35.83ID:qLKXEZGq0
>>874
どこにでもあるけど、料理屋のメニューとかにはならないんじゃね?
後、外国は塩では無くオリーブオイルとかトマトソースとかかけるみたい
塩だけってのは日本独特かも。秋刀魚は大根つくけどね
0928不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 04:50:52.16ID:77o4MA430
>>924
俺も雪降る山間部で
車内に七輪で秋刀魚食べて酒飲むのが夢
昨年は暖冬でどこまで北行けば良いのさアホらしと思って諦めた
理想はワカサギ釣りしながら車内で焼いて酒を飲む
今年は極寒であって欲しい、あくまでも事故に見せたいのよ
0929不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 04:51:49.63ID:npfsWKjI0
>>926
定価500円。売れ残って半額で250円でもまだ売れ残るからな。別にサンマが好きなわけじゃないわな
0930不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 06:52:50.49ID:9Lxcvta70
ここ2-3年のサンマは痩せ過ぎでアブラのノリも悪く全く美味しくない。
0932不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 09:09:15.81ID:CtgARbIX0
>>909
上級者は先に骨を抜いてるよね
0935不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 11:04:37.01ID:7BkRoAVS0
>>916
考えすぎだよ
5億年ボタンと同じ
ちょっと気味悪い話を見てしまって
必要以上にびびってるだけ
0936不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 11:07:03.87ID:7Z41vfGX0
いや別に安い旬のものを食ってただけだから
こんな高値の味はしてないし
今の値段ならオージービーフのでっかいステーキ食えるじゃないか
0937不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 11:18:35.52ID:63U+DOLX0
去年の冷凍でいいし
なんなら開きでも
0939不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 11:39:12.00ID:XZErLQk10
>>891
よその国の人には信じられない事かも知らんけど、日本人にとってそれは全く別物だぞ
代わりにはならん、もう言わない方がよい
0940不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 12:06:29.34ID:tQHgOEXW0
さばかなくていいし、小骨もないし魚グリルで焼いて熱々食べるのがたまらん
0941不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 12:47:45.74ID:QY6LQgxn0
アジ サバは好きだけど
サンマ イワシはそんなに好きじゃない
0943不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 13:40:52.74ID:hQfzVitE0
>>868
ブリも金目もいい値段するし、うまいの食おうとすると水揚げ地に行く必要まで生じるな
ホッケよりはましか。ホッケは北海道で花咲ガニと一緒に食いたいね
0944不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 13:58:21.38ID:enpp7XP20
>>929
どこよ?300円なら買ってるんだが、近所はそれでも争奪戦だから店を確保しときたい
0946不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 14:01:48.90ID:u6NrpJmJ0
>>865
そんな事言ったら鱈も鯖もイカも食べれないじゃん
カジカなんてうじゃうじゃぞ
0947不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 14:02:18.05ID:HkdfL8RY0
小さくて不味くなったよね
0948不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 14:02:35.94ID:NKZNW4ky0
正直ホッケは北アメリカ産の大きいやつの方がうまいよ
花咲も同じヤドカリならタラバの方が数段美味い
ウニだけは新鮮な地物が別格で美味いね
クロマグロも北海道で水揚げされたやつが割安で質もいいね
0949不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 14:08:16.66ID:7BppVzSx0
>>910
それ去年の在庫品。新物と違う。
0950不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 14:08:52.74ID:lq9xXR+A0
目黒区の陰謀
0951不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 14:15:37.51ID:u6NrpJmJ0
>>822
ニシン刺身うまいぞ
0952不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 14:17:11.74ID:BFlq7u070
>>923
基本沿岸部で狙えるものじゃない
数十年級のベテランでも他の魚種を狙っていた時にたまたま数回釣れただけってレベル
0953不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 14:22:46.22ID:XZErLQk10
>>822
俺も盛岡駅で電車乗り継ぎの空いた時間でふらっと近くのそば屋入って初めて
ニシンそばっての食べたけどうまかったわw
なんでニシンだけそばと合わさせたメニューあるのか謎だったけど食べて
納得できるぐらい美味かったよ
ニシンに味付けしてあったけどその辺手を抜かれたとかじゃないの
0954不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 14:25:38.20ID:0gnXegHD0
>>17
広告戦略
0955不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 14:42:11.50ID:2nOasP3Z0
>>17
鯖、鯵、鰯の方が好きだけど、確かに秋になると秋刀魚も食わなきゃと思ってしまう
0956不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 14:43:48.17ID:b0neYk5+0
「これほど」?いやそこまで大層なもんじゃないけどな
0957不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 14:46:05.94ID:lJglIb9v0
ワタがうまいって奴がいるが年をとって味覚が鈍ってるだけだよ
爺婆の味覚障害自慢
0958不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 14:46:27.51ID:b0neYk5+0
どうせ腹を満たすならホッケのほうがボリューミーだな
鰆も臭みを取ればなかなかなもんだし
0959不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 14:48:08.00ID:rRd5bPFO0
大根おろしとセットでこそ力を発揮する
0960不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 14:50:37.37ID:XUq5OfvP0
イワシもっと安くならんかな
養殖用のエサに使うから高くなってんのよね
0961不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 14:56:55.14ID:+vDdx/1O0
最近のは痩せてて食べるところがほとんどなくてめんどう
0962不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 14:58:56.53ID:Scp8O8k+0
汐さんまでいいや、
0963不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 15:01:27.75ID:F/5P3eR80
サンマが高すぎて売れないの 助けて!まで読んだ
0964不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 15:22:53.00ID:BFlq7u070
>>960
イワシはもう無理だろ
昔は激安の大衆魚だったのに今やちょっとした高級魚扱い
漁獲量の推移を見ても二度と浮上するとは思えない
0965不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 15:26:07.41ID:P1uPt0Zs0
>>1
旬のサンマ、初ガツオはともかく
今だにボジョレーヌーボーありがたがる意識高い系はいるのかな?
0966不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 15:40:48.57ID:HmvZrU900
近所の店どこでも生秋刀魚置いてあっても売れてないよ@都内
値段もそうだけれども今年も脂の乗りが極端に悪い
餌をあまり食べていないから細いままで身質が悪い
みんなおいしくないのは知っているので手に取らない
まともな秋刀魚は魚屋で1000円より上から
0967不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 15:55:25.95ID:2UHZGorI0
>>524
でも最近その辺で売ってるサンマって
そのまま焼いても殿様が普段食わされてるサンマくらいパサパサだから
特に食いたくはない
0968不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 17:08:01.53ID:6g9fc6Uj0
>>608
それはどうかな。目黒のサンマとかもあるし、日常食的には戦前(戦時中じゃないよ)の方がよく食べたんじゃないか。肉食は少なかったけどな。保存ができなかったから干物や塩漬け、焼き魚、寿司、天ぷら、竹輪、蒲鉾などだけど。川魚も食ったし。
0970不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 19:57:06.28ID:pFCP6Dal0
旨いやん。
0971不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 19:59:51.06ID:unGZ7/Bg0
>>5
貧乏舌
0973不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 20:03:52.82ID:unGZ7/Bg0
>>30
骨は柔らかい方だし食えるだろ。
骨が硬くて食べたら間違いなく
喉のどこかに刺さる系が嫌だわ。

1匹について食べれる量が少ないのは同意。
0974不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 20:04:45.40ID:yRQJ6x1J0
そんなに消費量あってみんな食べてんの?

小骨が多くて食べる気にならんわ
0975不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 20:08:00.57ID:CZC9bk8A0
さんまの骨ほど綺麗に取れる魚骨はないと言うのに…
魚食いの日本人としては情けないなコリャ(´・ω・`)
0977不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 20:16:39.10ID:Y8moTqen0
>>205
酒飲まないけど苦いの好きだよ
0978不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 20:19:58.69ID:jZQIK+sC0
高い秋刀魚とか別に食いたくねーわ
0979不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 20:35:15.72ID:HffH4bte0
サンマが生臭いとか骨が邪魔とか言うやつってココ数年のサンマ不漁関係なく
そもそも人生振り返ってほとんど食べてこなかったようなヤツじゃねーの?
0980不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 20:50:04.69ID:gSAaj2d10
サンマ食べるとこ少ない
0981不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 21:50:44.71ID:eay8+NIu0
サンマ1000円なんか
サンマは100円で旨いところが素晴らしいのに
今年はもう無理だな
0983不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 23:04:17.97ID:bEegMypZ0
>>980
肉食べた方がマシだよな
0984不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 23:07:32.02ID:ALKzGGBl0
秋刀魚の内臓で
寄生虫っぽい形状の部位があるけど
あれは誤解していた。
0985不要不急の名無しさん2020/10/05(月) 23:26:16.17ID:2FgSzH8N0
サンマが豊漁でも誰も食わないだろ
いつも大量に余って後で冷凍サンマが大量に売られる
冷凍になって消費されてる気配がますますない
0986不要不急の名無しさん2020/10/06(火) 00:01:28.65ID:ykyyJyVB0
味噌汁に異様に合うからだろ
0987不要不急の名無しさん2020/10/06(火) 00:05:32.53ID:nYGQW4Y10
>>985
安けりゃ食うよ
0988不要不急の名無しさん2020/10/06(火) 00:06:04.41ID:J8p2r70T0
安くて美味いから
たぶんウナギもそうだったんじゃないかな
0989不要不急の名無しさん2020/10/06(火) 00:32:05.16ID:u4vw/aNV0
ウナギは違うと思うぞ
あんな手間かけた調理法してんのに安いわけないわ
あれは高い金取るから出来る方法
0990不要不急の名無しさん2020/10/06(火) 00:44:46.97ID:E6vnfSCW0
地域によっては昨年水揚げの冷凍貯蔵品が底をつきそうな水産会社もある
特に三陸
このまま水揚げ低調が続くと台湾からの輸入を増やすしかなくなる
0991不要不急の名無しさん2020/10/06(火) 00:53:52.76ID:E6vnfSCW0
ロシアの海域まで行っても疎らでまとまった魚群がいないんだから
枯渇に近い状態だろうと漁師はもとより漁業関係者も感じ始めている
お金にならない夢を追いかけても意味がないとほかの魚に鞍替えする漁師も多数
0992不要不急の名無しさん2020/10/06(火) 01:02:43.97ID:Zxsa/Xx80
サンマは過去の魚になりつつあるんだから
最後に子持ちサンマ食べて締めようぜw
0993不要不急の名無しさん2020/10/06(火) 01:10:47.20ID:ADMIJVBD0
一宮の道の駅でイワシフライ定食と刺身〜そして竜宮城でアジフライ定食のバイキング欲しい〜
※本物レモン輪切りやらカラシやら柚子も┃〒
0994不要不急の名無しさん2020/10/06(火) 01:16:14.09ID:Z9x41Jg50
>>990
台湾でとれんの?
0995不要不急の名無しさん2020/10/06(火) 01:35:25.32ID:Zxsa/Xx80
>>994
台湾も北太平洋の公海上で獲ってるんだよ、大きな船で
台湾は今までの積み上げで倉庫に冷凍したサンマの在庫が豊富

そういえば今年台湾の船は
余りにもサンマが獲れないので早々目的をスルメイカに切り替え
そのあと日本の漁船が公海でサンマを獲り始めてからその近場へ向かいサンマを獲るなんてことしていたな
例年だと台湾はサンマをある程度獲ってからスルメイカに切り替えてるんだけど
それだけサンマがいなかったんだな

それより年明けたら子持ちサンマね
味?おいしくないよ
脂なんてのってないから
卵のプチプチを楽しむためのもの
0996不要不急の名無しさん2020/10/06(火) 02:01:45.04ID:Z9x41Jg50
>>995
でも生態系が乱れてたら予定通りの季節に卵持たないんじゃないの?
0997不要不急の名無しさん2020/10/06(火) 02:04:13.33ID:goDF5SAX0
もっと美味い魚あるからな
安くても食べないわ
1000不要不急の名無しさん2020/10/06(火) 03:30:28.79ID:T0Avc5DT0
1000ならサンマ
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